第二千二百四十一章 闻风而动
刘文辉是看过比赛视频的，他跟那些外国人一样惊呆了，如果不是看评论，他都觉得这是摄像机卡了。
在这个场合，刘文辉直接问出了这个只要是看过视频的人都会疑惑的问题。
袁州倒是很直接道：“其实这些菜都很简单的，国人基本都会，因为第一次参加欧洲大赛，我是想从基础做起，第一道菜白玉无瑕，就是化用自川菜当中的鸡豆花……”
比较简单。
国人基本都会。
刘文辉按照袁州的话，得出了一个惊人的结论，他不是人！
他也是见过大风大浪的，瞬间回神接着问：“那对其他参赛的外国主厨，袁主厨有什么在意的事吗？”
“无论是朱利安主厨的月亮人的确是别出心裁的淋酱手法，还有波德拉科主厨古典中又汲取进步，是少见坚持着传统还不停进步，除此之外丝特勒主厨对美食的理解，也非常优秀。”袁州道。
刘文辉并非美食节目主持人，但来前也肯定做了功课，这三人的确是欧洲名厨。
他忍不住接话：“但袁主厨你还是赢了。”
袁州点头：“嗯，我赢了，用华夏菜。”
话分两头，在袁州接受采访的时候，有的人正在急急忙忙地赶往机场。
“小王，你买的票是几点的，买到了几张票？”一个一米六几的老头，走在宽阔的机场里，别看一头白发，似乎年纪很大，但是手脚利索，拖着个行李箱也是脚步如飞的，根本不输年轻人。
“要得急只买到了三张票，是十点半的，还有一点时间，您跟副会长一人一张，然后丁理事一张，他们已经快要到机场了，会长您需要等等才行。”电话那边的小王事无巨细地交代道。
“也行，我们先过去看看，跟袁主厨约好时间，才好进行下面的事情，不过小王我们都走了，选拔的事情也不能停下知道吗？”老头想了想直接交代道。
“放心，会长我会每天都跟您报告情况的。”那边小王一口应承下来。
两人再说了几句以后就挂断了电话。
老头是湘菜协会的会长孟广平，这次是要跟协会里的人一起出发去蓉城的，说起来这件事也跟袁州有关系。
孟广平挂了小王的电话，看了看周围并没有看到副会长杜云东的影子以及丁洋的踪迹，想了想就再次将电话拿出来拨通了一个电话。
“嘟嘟嘟嘟”
电话响了几声就被接了起来，“会长，您到机场了吗，几点的票，我好来接您。”
电话那边是个年轻的声音，听起来大约是个二三十岁的小伙子。
“小于你确定袁主厨今天就出湘菜吗？”孟广平十分严肃地问道。
那边的小于一听是这个问题立刻道：“没错，我刚收到消息就确认过了，我还亲自跑了一趟，虽然没吃上早餐，但早餐时确实是湘式早餐，而且我还跟店里的服务员确认了一下，袁主厨确实说了今天上湘菜。”
“那真是太好了，终于等到袁主厨上湘菜了，看老宋那些再在我面前嘚瑟。”孟广平一听立刻笑逐颜开。
说起来也是一笔帐，之前袁州为了发展各个菜系大举收记名弟子，只要是他上了菜单的菜系都收，因此以粤菜，川菜，鲁菜为首的几个菜系受到的关注立刻上升。
最主要的是袁州厨艺是真的高，任何问题都能解决，因此即使是记名弟子，时间也不长，但也有进步了。
其他还没有轮到的菜系都是心痒难耐的，天天打电话问周世杰，袁州其他菜系钻研得怎么样了。
要是搁在两年前，说袁州擅长好几个菜系，还门门精通，孟广平绝对能够直接打击得人怀疑人生，但是现在袁州的各种表现已经说明了他在厨艺方面就是权威。
精通一门菜系的时间极短，为了不错过袁州上新菜系的时间，孟广平直接在周世杰面前撒泼，好不容易将他们湘菜协会的小于安排到了蓉城的厨联去工作，他的主要工作就是盯着厨神小店，看什么时候上新菜，好及时通知他。
不得不说也是孟广平运气好，小于才去了蓉城三个月就有了好消息。
一会的功夫孟广平就跟小于约定好了相关的事情，得到消息比较晚午餐时间肯定是赶不及的，但是晚餐必须赶到。
孟广平等了没一会就等到了杜云东和丁洋两个人，三个老头，平均年龄都在六十岁左右的人，一起出行，还没有人跟随，也是奇葩了，不过三人虽然年纪不小了，但是脑子灵活，动作敏捷根本不受影响。
说是二十分钟的时间，就是二十分钟，刘文辉专业技术过硬节奏把握得相当出色，很快就在时间范围内结束了。
“感谢袁主厨今天的配合，到时候播出的时间我会提前通知您的。”刘文辉客气道。
“谢谢。”袁州点头道谢。
这还是第一次直接露脸采访的，其他的一般袁州也就是接受录音采访的比较多。
当然一共都没有答应采访几次，要分清楚就很简单了。
采访结束，小郭和汪旭等人都上前来跟袁州打了招呼，就收拾东西打算走人了。
袁州将他们送到门口，看着他们融入人群里不见了身影才回到店里去二楼洗漱换衣服然后进厨房继续切萝卜，最近已经小有点成就了，他打算趁热打铁。
“刘主任，我们现在就回去吗？”等到回到车内将器材那些放好，小郭问道。
小郭这么问是有原因的，先前采访的时候，袁州曾经详细描述了他做的菜，然后她就可耻地想要吞口水了，要不是当时正在摄像，说不定就干出这种不雅的事情了。
“当然不，好不容易来一次蓉城，怎么也得吃一顿厨神小店才回去，我们现在就去排队。”刘文辉道。
一点不带犹豫的，显然是之前就已经打算好了。
“我听说小店的菜特别好吃，好多菜系的菜都有。”汪旭的助理是个二十多岁的大小伙，很是爱笑，也很活泼。
“确实，袁主厨之前就擅长六个菜系，我们可以随意挑自己喜欢的菜吃，不过我只能每人请你们吃一个菜，其他的想要吃自己负责，没办法兜里穷。”刘文辉很是大气道。
“你请一个菜就可以了，我听说并不便宜。”汪旭道。
“就袁主厨这个名声，菜能便宜才怪了。”老薛也凑了过来。
于是一群人就商量好了午餐的去处，秉持着不落人后的原则，立刻从街对面的停车场出来打算去桃溪路排队。
因为他们收拾整理花了不少时间，到的时候桃溪路的人流量明显增多了，已快到午餐时间排队的时候了，今天上新，正是人多的时候。
……
第二千二百四十二章 我肯定能坚持！
“不是说营业时间是中午十二点开始吗，怎么现在不到十一点就这么多人？”小郭细长的眉毛都皱了起来。
显然是被桃溪路这里人山人海的景象吓了一跳，人确实太多了，反正一眼看过去满眼都是人，感觉堪比春运了。
“之前桃溪路的排队现象，还上了新闻，人不多才是不正常的吧。”老薛也是啧啧称奇。
“我之前看了很多主播探店的视频，是要提前排队的，所以现在应该到了排队时间。”摄像助理小伙猜测道。
“我们赶紧过去吧，看这架势说不定一会就排不上队了。”刘文辉直接带头朝着小店的位置走去。
其实也是他们来得不凑巧，正好赶上袁州休假结束以及上新菜，确实要比平常多一些人流。
“以前都说袁老板多厉害，我还没有直观的感受，今天我很直观了。”说话者是地摊老板老赵，三十多岁。
“的确自从袁老板从法国回来，人流量肉眼可见的提升，也难怪街上的店铺老板这么敬重，我现在都挺尊敬袁老板的。”隔壁老王，准确说是隔壁摆摊的老王接话。
最直观的是人多后，很多人排不上号，就地选择其他餐厅，说起来李立喝汤是真的喝得胀鼓鼓的，作为主厨他的西餐厅也是连锁式的，但桃溪路总店，营业额远超其他分店。
视线回到采访小组，汪旭几个跟着刘文辉在他后面挤进人群，如同一尾进入大海的鱼，顺着人流走动，看那灵活的身形多半是跟大爷大妈们一起抢东西练出来的。
等到一行人到了小店门口附近的时候那里已是十几二十多个人在了，一看就知道是排队的。
几个人也不啰嗦，赶紧先上前去排在了队伍里才算是松了一口气，心里都默默生出了一种想要吃一顿袁州做的饭实在是太难了。
当然也是值得的，几个人虽然都没有吃过袁州做的菜，但不管是之前的采访还是收集的资料都显示着肯定很好吃，当然这个好吃的程度，以他们目前的想象力还是想象不出来的。
“袁老板一回来，就是规范的起居，不行！我也不能堕落下去了，从今天开始，我要早起早睡，然后每周阅读一本书！”
如此斗志激昂的话，说话者叫老卢，四十岁的年纪有年轻人一样激昂的冲劲，看上去还不错。
“厨神小店真是正能量十足啊。”刘文辉听到了都忍不住点头。
当然会这样想，是因为刘文辉是第一次来，而常客想法完全不同，比如排老卢身后的赵英俊，就冷漠一笑。
“怎么回事，不相信我？”老卢看着赵英俊道。
“我记得你上次听人说，袁老板有腹肌，你就说要减肥，每天早起跑步，然后坚持了两天。”赵英俊不留情地开口：“还有一次，我听方恒说，老卢你看剧说自律的人最帅，用不来小酒馆不喝酒来培养自己的自律，我记得是坚持了十三个小时？”
“对了对了，还有前段时间咳嗽，决定戒烟，坚持了两天。”赵英俊嘴还是一样的毒，他虽说近年来小店次数减少很多，但经常在群里发红包，一发就是1块一百个，因此大小事情比较熟悉。
“停停停！”老卢不愧是老油条没有一点脸红，直接道：“我给你说，我这次是认真的，铁定能坚持！”
赵英俊不置可否，也没再拆台。
今天赶来吃午饭的食客很多，新的老的，来旅游撞上的，各种各样的都是一个目的那就是吃袁州做的菜。
队伍越排越长，当然大家都很有秩序只在一定范围内排队，不会影响到桃溪路的正常运转，加上还有排队委员会时不时调解些小矛盾，能够得到最文明食客称号，算是厨神小店实至名归的事情。
时间过得很快，没有等待多长时间就到了午餐开始的时候。
“午餐时间到，请前十六位食客进店用餐。”苏若燕站在门口说出惯例的台词。
然后话音一落，乌海就跟毛熊一起率先蹿了进去，每天只要他们在，就是这样的造型，排在后面的食客早就已经见怪不怪了，镇店神兽的美誉大家都是心里有数的。
刘文辉他们来得较晚一些，排在了第二梯队中间的位置，还要等上一些时间才能进店用餐。
“要是袁主厨的店再大点就好了。”汪旭看着店里的人豪放的吃饭方式，口水都要下来了。
虽然闻不到香味，但是看那吃相都可以窥见一二了，加上肚子造反，已经开始‘咕噜噜’叫了，那就更抵挡不住了。
“应该快了。”小郭也不顾不得形象，时不时就垫脚看一下店内有没有谁吃好了。
就在焦急地等待中，刘文辉他们硬生生等了半个多小时才进去了，也是运气好，有五个人似乎是一起的同时出来他们才能一起进去。
等到一系列点餐完以后，又被迎客套餐给圈粉了。
“这水味道真不错。”小郭眯了眯眼。
“我觉得这个开胃糖很好，我更饿了。”老薛别看年纪大，但是心不老。
也没有等待多长时间，几个人的菜都陆陆续续上来了，浓郁的香味，勾引着几个饥肠辘辘的家伙，顾不得什么形象，只有吃到嘴里才是真的。
几个人拿起筷子就开动了，第一口吃到嘴里，都是眼睛一亮，可算是知道了原来之前所有的想象都抵不过真实吃上一口。
“索索，哐哐”
几个人风卷残云般挥动筷子吃了起来，平常的什么淑女，绅士架子都不见了，眼睛里能够看到的就是美食。
“嗝”
小郭用手捂着嘴，这是她吃得特别饱的一天了，似乎自从开始注意身材以后就再没有吃过这么饱的时候了。
其他几个男士也是一副餍足的表情，一看就吃得特别饱。
当然几个人吃完并没有停歇，赶紧走出店门，好让后面排队的人能够快点进去吃饭。
“要是袁主厨能够去京城开店就好了，那我肯定是天天去才行。”汪旭摸着肚子觉得他的胃好像战斗力不行？
完全忽略了已经吃了比平常多四分之一的事实了。
“我们还有没有其他的任务在蓉城的？”还是小郭年轻脑子转得快，一下子想到了最好的办法。
“好像没有？不过可以问问。”刘文辉皱了皱眉道。
“这个可以有。”老薛表示赞同。
助理也在旁边猛点头，一看就知道是个什么意思。
……
第二千二百四十三章 看看什么地位
在刘文辉他们吃完走出小店的时候，有人刚好风风火火到了蓉城。
“哎，果然是年纪大了，想当年就是站在锅灶边一整天都觉得倍有精神，现在不行了。”丁洋感觉腰被放了钢筋似的，锤了锤自己的老腰，感觉精神好了一点。
“这不是老不老的问题，坐飞机久了年轻人也受不了。”杜云东安慰了一句。
“老杜你还不服输啊。”丁洋不由道。
“我这一辈子只服输过两次，一次是我没考上大学，第二次是我不会用刀叉，至于服老，老是谁？我为什么要服他？我现在都可以站在锅台边一天，这很多厨师都不行。”杜云东先道。
丁洋还没说话呢，旁边孟广平直接开口道：“你那是站在那里一天，让你甩一天锅试试，年纪大了就得服老。”
一副义正言辞的样子，完全忘记了几个月前，自己因为还想要多多练习厨艺，一不小心按照年轻时候的训练时间来，直接进了医院，养了好几天才算是缓过神来，毕竟汪季客在厨坛只有一个。
闲聊结束，孟广平谈起了正事：“你们说这次去见袁主厨能顺利吗？”
他们这次来一个是想要亲口尝尝袁州做的湘菜，想要从中看看能不能寻求突破。
别看他们最大的已六十三了，但对于厨艺的热情一点也不输给年轻人，认为他们还能进步。
这三位是少有的到了这把年纪，还在坚持做菜给食客的厨师，虽然不是每天都做，但是一个月总会有那么几天做的。
第二是希望能够从袁州口里得知确切消息，湘菜的记名弟子什么时候可以收，不能鲁菜，粤菜那些都有了，独独落了他们湘菜。
柯森和鲁伟目前是黔菜协会主席团委员。
李有才和曾有为，一个是滇菜副会长，一个是荣誉会长。
王明捷和罗晴，前者为苏菜副会长，后者是苏菜主席团委员。
程招妹是川菜协会会长，曹知蜀是川菜协会常务副会长，张鹤是川菜协会常务理事。
黄刚和张龙全，目前在竞争粤菜协会会长的职位，因为宋铭准备卸担，不光是粤菜会长，连厨联副会长也准备卸任。
庄磊和顾其，都是鲁菜协会的常务理事。
你瞅瞅，你说袁州在华夏厨坛是什么地位。
当然孟广平他们已经选择性的忘记了秦菜，浙菜这些小可怜了。
因此一听到袁州出湘菜几个人都坐不住了非得第一时间来确定不可，这可是关系湘菜的未来。
虽然他们也知道这样袁州会很累，心里过意不去，但为了湘菜的发展，他们也只能豁出去了。
“应该会顺利的，袁主厨是少有的德艺双馨的顶级大厨，你看他之前做的那些都是为了咱们华夏厨艺界。”杜云东一脸认真道。
“袁主厨这种厨师，千百年来也没有出现一个，实在是我们厨艺界的幸事。”丁洋也有些感慨。
想当初，袁州刚刚横空出世的时候，丁洋不过是觉得厨艺界多了一个手艺不错的小辈，才过去多久的时光，就已经到了他都需要抬头看的地步了，真是时代出英雄呀！
“那我们得好好准备，争取能够帮忙减少一些麻烦事，不要让袁主厨费心。”孟广平想了想道。
“没错。”丁洋和杜云东也很赞同。
“会长，副会长，理事这里，我在这里。”小于一眼就看到了，正走出来的三个老头。
一个头发花白，两个头发灰白，很是显眼。
小于接到人以后就直接将三个送到了他定好的酒店里了，当然桃溪路附近的酒店已经没有空房了，还是找了一个在三公里以内的酒店才算是解决问题。
“现在小店午餐时间已经结束了，晚餐时间还早，会长你们可以先休息一下，下午四点我来接你们过去排队吃晚饭怎么样？”小于看了看表，建议道。
“没问题，我们休息一下就好，你到时候准时过来，出新菜肯定人多，我们早点过去。”孟广平道。
“好的，会长。”小于应道。
几个人商量好时间以后，小于就告辞离开了，而孟广平他们也是直接回了房间想要小憩一会。
几个人都是精神奕奕的样子，但毕竟年纪大了，身体有点受不了，需要休息恢复一下的。
而袁州这里午餐时间结束以后，将厨房收拾出来以后，就开始继续练习刀工。
经过几天的练习袁州现在已经可以将萝卜切成一样厚度的薄片了，虽然这个薄片可以说是厚片了，大约有一指厚的样子。
“这个厚度肯定还不行，得多多练习才是，不过我倒是有了一些其他的想法。”袁州挥了挥左手感觉了一下，才继续练习。
“咄咄咄”
菜刀和菜板相接触发出沉闷的声音，厨房里很安静，只有这个声音，以及萝卜发出的细微的声响。
午后的阳光偏烈，米饭娘几个，吃完午餐就翻着肚子在房檐下乘着凉，很是悠闲自在的样子，罗密欧不来抢食，米汤和面条的零食都多了不少，当然还要防肉肥肥和肉多多。
大概真的是宠物肖主，因此自从肉肥肥长大以后，就跟肉多多合伙开始打劫米饭他们的零食，跟乌兽那是一模一样的。
时间就这样在袁州练习厨艺中一点一滴过去，很快就到了要准备晚餐食材的时候。
“叮铃铃，叮铃铃”
熟悉的铃声响起以后，打断了袁州想要继续练习的心思。
“原来已经这么晚了。”袁州从沉醉中醒过神来，看了看时间。
已经四点半了，确实不早了。
将厨房收拾妥当以后，袁州就上楼洗漱换衣服，然后下来准备晚餐需要用到的东西。
就在袁州准备晚餐的时候，孟广平三人在小于的带领下已经赶到了桃溪路，也是赶巧了，来的比较早，差点就直接抢了乌海他们的第一第二了。
人多差点直接包揽了前四的位置，也是这时候乌兽展现了真正的实力，直接凭借敏锐的第七感和灵活多变的身手，保住了头名的位置。
午餐时间人已经很多了，但晚上的人更多，毕竟中午有时间出来吃饭的是少数，晚上才是重头戏。
比如说漫漫，她白天是要看着蛋糕店，晚上马力全开赶来了，但是也是排在了老后面了。
人又多又井然有序，看得孟广平他们也是啧啧称奇，没有见过哪个餐厅的食客还会自发维护秩序的，也就只有厨神小店可以见到这样的场景了。
他们是排在第一批的位置，因此晚餐时间一开始，孟广平他们就进去了。
为了能够看清楚袁州的动作，三个人有志一同的选了毛熊旁边的位置坐下，至于小于，已经被三个人忘记了。
孟广平他们一进店就盯着袁州看了，袁州五感敏锐自然是一早就发现了的，但像他们目光热烈的不在少数，尤其是乌海那杀伤力不是盖的，因此只是看了一眼孟广平他们，觉得有些眼熟也就没在意了。
……
第二千二百四十四章 剁椒鱼头
这也能在此看出袁州烹饪的时候，大半心思都在食材上，否则著名的湘菜三剑客，孟广平、丁洋、杜云东，还是肯定能认出来的。
组庵湘菜的传人，也就是孟广平，丁洋还被称为湘江名上厨，杜云东的外婆菜有段时间被称之为全国最下饭的菜。
据说是用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫炒的家常菜，杜云东让一个厌食症的人吃下了饭。
真的很厉害了，但和袁州比起来吧，差亿点。
三人在湘菜的建树傲人一等，但袁州还真没想到孟广平他们会在湘菜上新的第一天就千里迢迢地跑到蓉城来吃，这毅力也是没谁了。
“还是年轻呀，也不知道袁主厨这手是怎么长的，怎么就那么快呢？”孟广平仔细看了看袁州的手。
也就是白一些，细长一点，骨节分明一点，其他的并没有什么不同，怎么就会使用出如此完美的刀工，他是百思不得其解。
孟广平说的是之前里昂比赛的视频，他也是仔细研究了的，作为湘菜刀工界的no.1可以说他的刀工是相当不错了，但和袁州比也只是不错而已。
“袁主厨不是年轻有为，是年轻宗师，简直让同时代的厨师都望尘莫及。”丁洋开口道。
“袁主厨优秀不是都知道的事吗，我们还是想想一会点什么菜吃吧。”杜云东脾气稍微急躁一点。
在他看来袁州的优秀那是有目共睹的事，再说人家还是优秀，吃东西才是关键。
“你不是早就想好了吗？”孟广平反问了一句。
没错作为湘菜大师，心里肯定有数，就是菜单都不用看的那种。
“确实。”丁洋也心里有数了。
几个人正在小声嘀咕的时候，苏若燕走到了面前，稍微慢了几分钟只是因为乌海两个点的东西太多了，写完都得花不少时间。
“请问几位要点点什么？”苏若燕是看着四个人进门的，因此她问的就是四个人。
正在努力缩小存在感，弱小可怜的小于简直觉得苏若燕就是小仙女，终于有人注意到他了，真是太不容易了。
之前三位大师窃窃私语的时候，小于一句话也插不上，简直跟王多鱼似的特别多余。
“我要一个金鱼戏莲，一个永州血鸭，再来一份米饭就好。”孟广平点菜很是保守，毕竟他年纪大了，怕吃不完。
更怕的绝对是上黑名单，小店的一些规矩不光是食客们耳熟能详就是一些大厨们都是知道得清清楚楚的。
孟广平是刀工大师他点的菜自然是刀工卓越才能做出来的菜。
“我要一个剁椒鱼头，一个网油叉烧洞庭桂鱼，再来一份米饭。”杜云东是第二个点菜的。
他喜欢吃鱼，因此点的都是跟鱼相关的菜肴。
而丁洋就更绝了，他直接道：“一个姐妹团子，一个冰糖湘莲，一个鸳鸯酥盒。”点的都是一些点心，而且都是有名的点心。
确实丁洋在湘菜点心方面那是一绝，想要点这个也是正常的。
而小于早就已经摩拳擦掌了，虽然来之前孟会长曾经说过他今晚请客，请他吃饭，但是作为属下，自然也不能得寸进尺。
小于想了想道：“我要一份外婆菜，一份花菇无黄蛋，一份米饭。”
都是简单但是也是具有代表意义的菜，可见也是费了一番心思的，不愧是能够被派到蓉城守株待兔的人，很是机灵。
孟广平一行四人都是点的湘菜一点也不突出，因为大多来吃的食客都点的是湘菜，第一天上新，大家的热情还是很高涨的。
“好的，请各位稍等。”苏若燕下笔如风，很快就将菜单写好了。
因为位置近，直接就递给了袁州，再去给其他食客点菜，此时袁州已经在厨房里忙开了，毕竟乌海他们点的菜那是真的有点多。
说实话要不是乌兽堪比饕餮的进食速度，就他们点的那些菜，能从营业时间开始一直吃到营业时间结束才能吃完，一个人少的时候十几二十道菜，两个人加起来就不老少了。
也不知道到底应该庆幸乌兽吃得快还是该感慨他吃得多了。
“咄咄咄”
菜板发出急急的声音，袁州手里的菜刀简直快出了残影了，一举一动，不明觉厉。
“是大家！”孟广平几个人心头火热，更是眼睛直直地盯着袁州。
眼神都不挪动一下，就盯着他的动作了，至于他做的是什么菜，根本没注意，光是刀工，还有那绚烂的火功就够看了，菜什么的，脑子暂时不够用，没办法。
孟广平觉得他们也就是才看了一会就被一阵香味吸引了，尤其是杜云东，抽了抽鼻子，一股鲜辣的滋味一直往鼻孔里钻。
“剁椒鱼头这就好了？”杜云东虽然闻到了香味，还有点茫然，怎么这么快。
感觉才刚刚点完菜呀，就做好了，就是法术变也就是这个速度了吧。
刚才袁州至少同时做的有五个菜，因此眼花缭乱的，根本没注意自己的菜是啥时候做好的。
“哐”
等到盘子放到了面前杜云东才算是真的意识到菜确实是好了。
剁椒鱼头是湘菜里面的基础菜色，基本上每一个湘菜厨师都会做，不说孟广平他们三个人熟悉，就是小于都很熟悉的，虽然他是文职人员。
剁椒鱼头作为湘菜的蒸菜代表，自然是用蒸的方式，因此熟成速度很快，而且最正宗的肯定是用的鳙鱼鱼头，大大的鱼头加上红艳艳的辣椒，那颜值绝对出彩。
但是普通的蒸鱼头的话，端出来以后里面肯定会留有水渍，这是蒸菜水蒸气冷却以后回流的原因，还有就是酱料这个腌制以后也会有汤汁，这都是常理。
但现在放在杜云东面前的鱼头却没有这样的顾虑，除了黑色和白色的鱼头，也就是红色辣椒当道了，完全没有其他的东西，干干净净的样子，要不是还冒着热情，都让人觉得是不是还没有下锅蒸。
“这份功夫比不了。”杜云东感慨。
他爱吃鱼自然也爱做，不过杜云东却是做不到这样蒸鱼没有一滴汤汁的效果，最多就是残留的少一点而已。
“确实。”
孟广平和丁洋也很惊艳，普通的家常菜都是这样的水准，不用说其他的大菜了。
……
第二千二百四十五章 湘菜香
辣味混合着鲜味一直往鼻孔里钻，杜云东等不及再细细观察，直接拿起筷子拨开表面一层厚厚的辣椒，露出里面已经被微微染上红色的鱼肉。
夹起一块腮帮子那边的肉，鱼皮黑色带着红色，鱼肉洁白如玉，微微冒着热气，不光是香，而且特别好看。
直接塞进嘴里，先是一股极辣的味道在舌尖化开，不过没有过多停留立马被鲜甜的滋味取代，刚刚经过辣味洗礼的舌头，迎来清润的鲜甜，辣意凸显了这种鲜甜，将鱼肉的鲜美滋味带到了极致。
“鱼肉和辣椒结合太符合我心意了，不管是多一分还是少一分，都会有喧宾夺主的嫌疑，现在相辅相成，既辣又鲜，味道好极了。”杜云东吃完第一口立刻就去夹第二口，筷子根本停不住。
孟广平和丁洋就看着杜云东一口接着一口的，十分投入，两个人对视一眼，直接悄悄拿起筷子，趁着不注意，就夹了一块鱼肉放进嘴里。
两个人表情一致，眼睛一亮，确实相当美味，然后不由自主地再伸出了筷子，速度也加快了。
最旁边的小于也是看得那叫一个眼红，但是没有胆子去抢领导的菜，只能在那里干咽口水。
鳙鱼鱼头再大也禁不住三个人这么吃，没一会就只剩下一副空的鱼骨头摆在那里，几个人丧心病狂的，最后的那些辣椒都被蘸着肉吃掉了，辣的直喝水也舍不得停下。
“怎么这么少？”杜云东看到啥都没剩的盘子有些傻眼了。
他刚才吃的太投入了，那是真的没发现孟广平两个人吃了他的鱼，也是位置好，杜云东坐中间，孟广平和丁洋分别坐他两边，伸伸筷子的事情，隐蔽一点确实很难发现。
“确实份量不多。”丁洋跟了一句，心态稳如老狗。
就在几个人心里遗憾的时候，孟广平的菜上来了，先来的是永州血鸭。
这也是一道湘菜的家常菜，几乎在永州家家户户都会做的一道菜，说真的这道菜因为是要用鸭血整个炒制的，算起来应该颜值肯定不高的，因为鸭血受热会变色，直接变成褐色，看着有点发黑，黑乎乎的菜哪里来的颜值。
但是苏若燕端上来的血鸭就很出乎人的意料了，除了鸭子颜色跟正常炒制的焦黄不一样，而是深褐色的颜色，其他的跟别的炒鸭子似乎没有什么不同的地方，在红绿辣椒的映衬下反而很好看。
“这鸭血炒制得相当好。”孟广平仔细瞅了瞅才发现鸭血都包裹住了一块块鸭肉，因此才没有那些血块黏糊着，影响美观。
夹起一块放进嘴里，最先感受到的自然是鸭血，本来孟广平以为鸭血已经被炒成这样了多半是干干洒洒的，但是不然，黏在鸭肉表面的鸭血，一咬先是细细微小的颗粒，每一个都带着水润的感觉。
而鸭皮紧致，鸭肉软嫩，加上辣椒的辣味，感觉层层递进，一重感觉还没有完就开始另一重体验，轮番上演，精彩万分。
“不愧是血鸭，融合得恰到好处，每一步都算到了，火候把握到了极致，我是不如的。”孟广平道。
“是吗，那我也尝尝。”不等孟广平说话，早就想吃的杜云东就动筷子了。
而一旁的丁洋自然也是伸长了筷子去夹鸭子了，没道理刚刚吃了杜云东的，而不吃孟广平的，这不是瞧不起小伙伴嘛，厚此薄彼是要不得的行为，他丁洋坚决不干这种事情。
鸭肉一入口，杜云东就知道孟广平说的不错，确实相当不错，跟刚刚的剁椒鱼头简直就是两个体验，相同的是都很好吃。
“你们吃慢点！”孟广平本来沉浸在美味里眨眼间就看到两个没脸没皮的老头运筷如飞，鸭肉肉眼可见的减少，立刻叫出声。
可惜没人理会，孟广平只能自己加快速度就怕吃少了。
别看一盘血鸭看似很多，但是也禁不起三个人吃，而且速度极快，没一会就没了。
大约是丁洋开始走运了，接下来上来的是丁洋的东西，他的这个菜没有什么香味，是等端到了面前才知道菜上来了。
青色的碗里，一颗颗白嫩嫩的莲子漂浮在面上，铺满了整个碗面，看不清楚下面的情况，而隐约露出来的汤则是带着点点褐色的，并不是无色或者白色的，而且细细看来在白嫩的掩映下还有点点黄色和肉色的果肉，应该是菠萝和桂圆肉了。
这冰糖湘莲其实也算是属于点心甜品的范畴了。
刚刚吃完两个口味很重的菜，现在上的是甜蜜的甜品，自然是舌头的享受。
丁洋顾不得其他，直接拿起旁边的配套青色小勺，舀了一勺放进嘴里，他先吃的是莲子。
莲子已经去芯蒸制过之后才放入冰糖水里浸润了汤汁的，因此刚刚放进嘴里的第一感觉就是水润，然后牙齿一咬绵糯的口感，带着点点清荷的香气，不愧是‘心清犹带小荷香’的湘白莲。
莲子去芯以后并不苦，反而带着点点清香，而且加上冰糖以及新鲜水果和桂圆的调味，让人觉得甜蜜软糯。
“莲子鲜嫩软糯，汤甜而不腻，菠萝带着特有的一点点果酸，加上上好的桂圆肉中和，每一样的比例都是适中。”丁洋一边吃一边说。
还细细描述，每一样食材的感受，就怕旁边的两位不知道一样，没办法就一个小碗一把勺子，就是孟广平和杜云东想吃都没有办法，又不好放下架子去抢，这实在是有**份。
当然要不是心里还牢牢记得等会晚餐结束以后还要跟袁州商谈事情，想要保留一个好点的印象，抢不抢什么的，绝对是两说的事情。
不说孟广平两个，其实最惨的绝对要数小于了，本来就弱小可怜了，现在更是嘴里的口水都要包不住了。
“咕咚，咕咚”
只能看着丁洋一口一口的吃，他就喝喝水就好。
本来一下子是灌了一大口的，但是等到喝到嘴里以后才发现了水的不同。
“这水好像不便宜，还是慢慢喝好了。”小于心里道。
虽然是个文职但是经常跟厨师打交道，眼力劲还是有几分的，不知道这个水的具体情况，但金钱的味道还是十分明显的。
就这样连水都要省着喝的小于，在千呼万唤中终于等到了他的菜上来了。
小于激动得简直是要热泪盈眶了，真是太不容易了。
他先上来的倒不是外婆菜，而是花菇无黄蛋，这是星城的名菜，而小于就是地地道道的星城人。
他除了喜欢吃星城街头巷尾都有的臭豆腐以外，就是喜欢这道菜了。
……
ps:外卖走起！
第二千二百四十六章 会错意
花菇无黄蛋听起来似乎挺简单的，好像就是花菇和没有蛋黄的蛋一起的，但是实际上一点也不简单。
这道菜对于火候的要求尤为高超，反正以小于吃了这么多年的经验来说，做得好的没有几个。
当然能够做出来的人还是不少的，至于能不能达到蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩就是两说的事。
要将鸡蛋里的蛋黄，在还是生鸡蛋的时候就要倒出来，迅速在里面加入其他同等重量的配料，再倒回蛋壳中，出锅蛋必须完整。
小于闻到一股熟悉的味道就知道是花菇无黄蛋了，期待感拉满，等到了面前才发现颜值也相当高。
造型十分美观，白玉般的盘子里，中间的位置有着围成一圈的六个白白嫩嫩的鸡蛋，即使有淡黄的薄芡勾过了，但是却越发显得它本身颜色的白净，没有一丝一毫的瑕疵，就像白玉一般，浑润通透，没有一点点不好的地方。
被切成花瓣形状的花菇，层层叠叠地铺在蛋围成的中间，仿佛是深色的花蕊一样，白色的鸡蛋就像是浅白色的花瓣，最外面还有一层翠绿欲滴的青菜，除了染上一层芡汁，其他的并没有什么变化。
“咕咚”
小于咽了一口口水，有些舍不得吃，这是第一次吃到这么好看的花菇无黄蛋。
“小于？！”孟广平也看见了颜值颇高的菜品，立即矜持地叫了一声。
至于什么意思自然是不言而喻的，菜么就应该大家一起分享，一起吃才香。
完全忘记了刚才的菜，根本没有给人家存在感极弱的小于分。
在孟广平看来美食面前，尤其是袁州做的美食面前其他都是小事。
“嗯？”小于依稀听到会长在喊自己，茫然地抬起头看了一眼孟广平。
突然灵光一闪，仿佛是知道了一样，小于握了握拳头直接道：“放心吧会长，这道菜我一定认真品尝，然后说出自己的感受的。”
没错小于是真会错意了，因为他之前吃东西有些囫囵吞枣，所以理所应当的以为会长是提醒自己，袁主厨的美食需要认真品尝，不能辜负。
“不愧是会长，就是周到。”小于心里感慨，动作却是不慢。
直接拿起筷子就动作小心地夹了一颗鸡蛋，生怕看起来白嫩嫩的鸡蛋就被夹破了。
当然小于的担心是多余的，虽然筷子已经凹陷进去了，但是表面并没有破损。
牙齿咬上去，刚一接触，首先感受到的就是细嫩，那是真的很嫩，虽然表皮有些韧性，但是咬进去以后，就能感觉到鲜嫩的感觉。
代替了蛋黄味道的鸡清汤以及其他调料的味道，极致的鲜美。
本来鸡蛋是白嫩带着一点点蛋腥味的，但是经过鸡清汤等调味料的调味以后，只剩下鸡蛋的香味细嫩以及鲜美了。
“好吃，这个事还真挺魔幻，在蓉城吃到了最好吃的湘菜，而且这是我吃过的最嫩的蛋。”小于边吃边摇头。
有的人吃鸡蛋喜欢吃嫩蛋，这里的嫩蛋是指煮得半生不熟，只有外表的蛋清凝固了，里面包括蛋黄都没有凝固的蛋，只要开个小孔轻轻一吸就能吃完一整个蛋。
小于说的这个嫩，跟这个嫩完全不一样，那是咬上去就觉得嫩的感觉，小于觉得自己愧对小学的语文老师，语文没有学好，找不出一个合适的词来形容。
当然感慨并不能阻止小于极快的动作，本来孟广平还在等着小于邀请他一起尝尝的，毕竟平常小于就是一个机灵懂事的人，然后就没有然后了。
也就是孟广平出声之后的不过三四分钟，一盘菜就直接见了底，除了丁洋利用地域之便，趁着不注意拐了一个蛋细细品尝以外，都进了小于的肚子里。
看着光洁如新的盘子小于摸了摸肚子仿佛没有吃东西的样子，舔了舔嘴唇：“好像跟刚才没吃差不多，要不要出血自己点两个菜吃一下？”
小于有些犹豫，倒不是他舍不得小钱钱，主要是领导请吃饭，然后你还自己买单吃一份，这不是明摆着说领导抠门没让你吃饱吗？
一边是领导一边是美食，小于觉得他遇到了世纪难题。
“？”孟广平不知道该说什么。
好在及时雨来了，菜来了，先上来的居然是孟广平点的金鱼戏莲，这道菜既是一道功夫菜也是一道象形菜，很是形象生动。
每一条金红的金鱼面前都有一个小**真的莲蓬，一共是八条活灵活现的金鱼加上八个小小的莲蓬，而整个盘子中间还有一个巨大的莲蓬，整个盘子仿佛就是一个大型的莲花池，里面无忧无虑地游着数条金鱼一样。
精美大气，灵气逼人，能够让以精致出名的法餐都甘拜下风的摆盘雕工自然不同凡响的。
“这个真是太精致了，学不会啊。”孟广平都有种揉眼睛的冲动了。
如果说之前看过的袁州使用庖丁解鹅的技巧是神鬼莫测的神秘的话，那么眼前的金鱼戏莲，就是鬼斧神工，化腐朽为神奇的典范。
作为组庵菜的传人，又是以刀工见长的孟广平觉得他以后再也不说自己刀工好了，这根本不配。
“确实不愧是袁主厨就这一手，咱们湘菜都找不出半个来，不光是现在就是你往前数百年，也没有。”杜云东也是一眨不眨地盯着看。
“我觉得还是吃比较重要。”丁洋现在已经是个彻底的吃货了。
他现在看到菜的第一反应就是往自己嘴里塞，不然光是看肚子又不会饱，吃到嘴里才是自己的。
就在三个人因为金鱼戏莲陷入新一轮的感慨和抢菜中的时候，袁州也正在使用新的工具做菜。
袁州现在做的菜是杜云东点的网油叉烧洞庭桂鱼，这个菜需要用到新的工具，因此才会将它放在稍微后面的位置。
其实从菜的名字就可以看出这个菜需要用到的方式和辅食材了，就是猪网油和炙烤。
当然这个烤的话，就跟之前的烧鹅和烤鸭这些不一样，并不是用炉子来烤的，因此自从领取了湘菜以后，袁州的厨房里就多了一个新的做菜厨具。
虽然厨房小，但是只要是系统想要安排就没有问题，不用问，问就是系统黑科技！
……
第二千二百四十七章 不会脱离
这个新的东西其实也不需要特意关注，普通的一口大缸，要是硬要说它有什么特色，大概就是花纹好看一点。
为跟店里的店花统一，虽然是土褐色的颜色，但是上面的白莲还是显得格外生动，仿佛给厨房里都添了几抹亮色。
白莲缸体积不大，直径也就是半米的样子，高约一米，传统网油叉烧洞庭桂鱼离不开这个口缸，此时缸里已经准备好了烧着的炭火。
袁州用的桂鱼也是鳜鱼，是洞庭湖里野生的品种，质地细嫩，营养丰富，当然肯定不可能是从别处运来的，而是系统在洞庭湖水质最好的地方包了一个鱼塘。
要知道洞庭湖本来就是旅游名胜，养殖的区域本就不大，而最好的一块，属于袁州。
所以别和袁州说什么钱不钱，主要是产业多。
言归正传，这鳜鱼平常是吃什么长大的，袁州一点也不关心，因为之前刚刚看到这个鱼明显就跟普通鳜鱼不同，就知道肯定不一般。
但系统还是抓紧时间秀了一波，即使袁州不问，系统摸黑也要秀。
“此鳌花鱼名蓝鳌，因在阳光下，腹部有一条隐约可见的蓝色条纹而得名，是鳌花鱼中的王者，肉质清甜细嫩，营养价值丰富，因为生长条件苛刻而数量稀少，属于珍惜物种，本系统用古蓝鳌品种为第一代进行培育，采用科学喂养的方式，为了保持其常年的活性，水温终年控制在24摄氏度，特殊地形来喂养蓝鳌花鱼……”
“……”袁州心中道：“虽说可以科普，但没必要。”
“说起来，系统你助我成为厨神后，不会就脱离离开了吧。”袁州突然想到，系统现在话这么多，是不是知道要离开了，多说两句？
严格来说，袁州还真是舍不得，心里想着，如果真是如此，是不是步伐放慢点。
“不会。”系统现字。
袁州闻言松了一口气，继续烹饪。
“唰唰唰”
拿起刀处理鱼动作很是干净利落，很快就将鱼处理好，加入作料，挂好蛋糊，裹好猪油网用夹子夹住就放进炭火里炙烤了。
“刺啦刺啦”
很快猪网油跟高温的炭火一接触就开始滴油出来，渐渐从白玉般的颜色转成焦黄的色泽，至于里面的鱼暂时还看不出别的不同。
在做鱼的同时袁州也并没有闲着而是继续兼做其他的菜，看起来说是生了八只手也不意外，完全快得都起残影，很多人表示手速分三层。
单身十年——单身半辈子——袁州！
至于单身一辈子的情况，物极必反，没手速了。
时间一分一秒的过去，孟广平四人每人点的两道菜，已陆陆续续上完了，现在桌上除了空盘子就没有其他了，就是晶莹剔透的米饭都吃完了。
说起来也是一件乐事，孟广平三个因为吃菜吃得太快，完全忽略了米饭的存在，因此等到吃完菜看到香喷喷的米饭还在就傻眼了。
因为袁州技艺高超，根本就没有菜汤剩下，只剩下米饭了，然后三位大师体会了一把吃白饭的待遇。
当然米百做的白饭也是不错的，即使不用菜，吃个两碗下去完全不是事，软糯香甜，也没有过于硬朗，而是软硬适中，米香浓郁，所以才会有不少人自带榨菜，然后来吃白饭的。
“你吃饱了吗？”杜云东皱了皱眉，摸了摸肚子觉得好像没有饱。
肯定是被孟广平和丁洋偷吃了很多菜才会出现这样的情况，杜云东是这样想的。
刚开始他确实是没有发现孟广平和丁洋在吃自己的菜，他一直以为是自己占了两个人的便宜，很是沾沾自喜。
直到网油叉烧洞庭桂鱼上来以后，拢共就那么一条鱼，而且一条也就是一斤半左右的重量，整个都在盘子里装着，想要偷吃不被发现很难，杜云东就知道了。
当然孟广平和丁洋没什么反应照吃不误就是。
“没有，感觉份量有点少，可以再吃一个菜。”孟广平估摸了一下食量道。
他倒不是觉得肚子还饿，而是嘴里还馋，肚子最多还能装下一个菜因此只能再吃一个菜，心里不是不遗憾的。
“我也差不多还得一个菜才饱。”丁洋附和了一句。
小于也颤巍巍地表示没有饱，多半还得一个菜才行。
“你个大小伙子一个菜怎么够，还是再点两个菜吃吧，我请客得吃饱。”孟广平若有所思地看了一眼小于道。
心里想的是，不能吃完一整盘的菜，但小于点了以后可以适当尝一点，这样既可以吃到更多的菜，又不用担心上黑名单，完美。
而小于心里很感动，觉得孟会长真是一个好领导。
这次小于点了三个菜，孟广平他们一人点了一个菜，同样点的有家常菜也有功夫菜，比如组庵豆腐，农家小炒肉，东安鸡等等。
新点的菜上来的速度也是很快的，没有过多长时间，几个人就已经吃得肚儿圆了，确认是再也塞不下一点东西以后，四个人才从小店里出来。
此行主要是找袁州有点事情，孟广平一行人并没有离开，而是就在门外的房檐下站着等待营业时间的结束。
上新的第一天晚上，人数众多，即使袁州的速度已够快，但是也满足不了众多吃货的嘴。
孟广平他们站在门外等候的时候，那是真正见识到了何谓人多，说是磨肩继踵，人山人海那是一点也不夸张。
不过再多的人，营业时间也是只有两个小时，很快就到了结束的时候。
“晚餐时间已结束，明天早餐时间请早。”袁州站在门口送所有的食客离开。
一下子就看到了孟广平几个人的身影，此时已经是天色暗了下来了，虽然并没有全黑，但是也是灰蒙蒙的，桃溪路上的灯笼都点亮了，倒是还看得清楚。
已没有做菜了，袁州的心神自然是集中的，多看了孟广平他们几眼就认出来了。
还没等袁州上去问好，孟广平他们一看只剩下袁州一个人的时候，就急急忙忙上前来。
“袁主厨你好，你好，我是孟广平，湘菜的会长，很高兴能够见到袁主厨。”孟广平伸出双手，很是客气道。
一是有求于人，怎么也得有礼貌才是，二是袁州的厨艺值得他尊重！
……
第二千二百四十八章 同意
很多人都会说不忘初心，但有关初心，真是太难定义了，什么时候是初？
拿厨师行业，是进入行业时，还是学会了几道菜时，又或者主厨提点明白了道理时。
很难界定，看自己所想。
反观袁州，无论在官方来说还是从民间来说，都是公认的华夏厨王，但袁州对厨艺前辈的尊重一点未变。
伸出双手握住孟广平的手，袁州开口道：“很高兴认识孟会长，孟会长的火方银鱼，和金鱼戏莲做得相当出色，尤其是莲蓬的精巧细致屈指可数，可以说是当代组庵菜的创新。”
“都是以前的事，现在没有以前的灵敏了。”孟广平回道。
“孟会长谦虚了。”袁州道。
“杜主厨的东安鸡也是一绝，丁主厨的鸳鸯合酥也是相当不错，尤其是新改的配方，在湘潭地区无人出其左右。”袁州转头看向杜云东和丁洋打招呼道。
袁州的夸人，和普通的夸是不同的，普通人的夸可能只是嘴上说说，但他夸是了解清楚后的夸奖。
“哈哈哈，袁主厨客气了，客气了，比起袁主厨的东安鸡来说，我这个还需要改进，今天就给我了不少的灵感。”
“也难得袁主厨知道，但今天吃过袁主厨做的鸳鸯合酥以后，我觉得我的配料里面的糖盐配比应该重新调整一下。”
杜云东和丁洋脸上笑容那叫一个灿烂，被袁亚峰夸那真是很有面子的事情。
湘菜三人组在心里同时感叹，和袁主厨相处是真的舒坦。
三人就厨艺交谈，袁州畅所欲言。
说起来袁州自己都没发现的一个小变化，随着他厨艺提高，他所需要的时间会相应缩短，掌握一道菜的时间也会变短，这样造成了每领取一个新菜，融会贯通的时间也会相应变短。
四个人谈性正浓，日常被忽视的小于只能尽力缩小抱住瘦瘦的自己。
其实袁州是看到了小于的，但是小于真不是厨师，他还真不认识，刚要打招呼，就被孟广平他们三个的问题砸到了，一沉浸在厨艺里，其他的基本都忘记了。
等到他们再次稍稍回神的时候，已经过去了二十分钟了，这下子孟广平他们不好意思了。
“不好意思袁主厨，耽误你时间了，我们这次来是有点事情想要问问袁主厨，不知道有没有时间。”孟广平还算记得自己是会长，终于将最主要的目的说了出来。
“马上就是小店酒馆时间，需要再过半个小时我才有时间，几位要是没事可以进来喝点茶等一等，要是有事咱们可以改天再约。”袁州转头看了看店里的大钟道。
时间确实不早，毛野都已经来了，只是看到老板在跟人聊天就没有打扰，而是安静地去到酒馆的二楼开始打扫起来。
其实有系统在，二楼是很干净的，但是毛野已经形成习惯，来的时候就会先擦一遍桌椅板凳和吧台。
孟广平几个人闻言对视了一眼直接道：“没关系，没关系，是我们打扰了，我们等等就好。”
为了早日落实心底的想法，自然是不介意等等的，而且说不定一会还可以和袁州再交流一下，这就很吸引人了。
“请三位主厨来这边坐一下。”袁州将孟广平他们引到小院的石桌那里，就下去泡茶了。
等到安顿好四个人以后，袁州才先去洗漱换衣服，然后到厨房里准备酒馆的菜品。
而期待了很久袁州小店酒的酒客们在早上的时候就已经上演了一出“八仙过海，各显神通”的戏码了。
毕竟酒虫造反，大家都想要喝酒，但是这个能不能喝到就不是人说了算，是人品说了算。
早上抽到喝酒名额的人那真的是万众瞩目，大家都想要套近乎，就是想要能够带上自己就好。
这晚来的人，就没有低于三个的，大多都抹不开面子带了四五个人，也是现在酒馆里的酒实际数量不少，不然估计也就是每人沾一口的结果。
“叮铃哐啷”
袁州很快就将下酒菜那些准备好了，有毛野在他也不用操心别的，因此直接就去见了孟广平四个。
“袁主厨这茶了不得呀，好多年没有喝过这么好喝的明前了，味道真是不错，非常正宗。”孟广平细心地放下茶杯道。
刚刚袁州没来之前他们正在细细讨论茶的香味，虽然湘菜不擅用茶，但是厨艺到了他们的地步，多多少少还是通一点的。
至于小于照例是个没的感情的喝茶机器。
“一点点茶而已，没什么。”袁州摆摆手道。
孟广平几人听到袁州的话没有过多纠结，而是将注意力都拉了回来，成败在此一举了。
“袁主厨之前收记名弟子的时候，还没有湘菜，现在店里已有了湘菜，我们就是想要问问您还收不收湘菜的记名弟子？”孟广平三人对视一眼以后，由他先开口了。
“没错，其实咱们湘菜也有一些好的苗子，可惜就是没有像袁主厨这样大……厨艺圈的山脉来教导。”杜云东紧随其后道。
丁洋见大家话都说完了赶紧点点头表示赞同。
孟广平三个人要是不说的话，袁州可能还真就短时间内忘记这件事情了。
最近的事情特别多，秦菜奖励他都还没有开始领呢，回来以后就忙着开店到如今，确实没空想这些事情。
更忙的是周会长，现在还在法国没有回来呢，自然也没有想到。
“这个收肯定是要收的，而且还得按照之前收记名弟子的章程，一个菜系两个名额，这个湘菜没意见吧？”袁州道。
“没有，能够成为袁主厨的记名弟子都是天大机会了，哪里能够挑三拣四。”孟广平实话实说道。
就袁州目前的地位，孟广平这话说得一点不掺水分。
“那记名弟子比赛选拔的事，还是得劳烦孟会长和湘菜协会负责了，到时候人选报给我就可以了。”
袁州解释道：“最近是这边的确太忙了，我确实没办法去湘省，马上也是小店五周年了，还一点没准备。”
“没关系，袁主厨繁忙是应该的，而且拜师肯定是需要徒弟来拜见师傅的，袁主厨放心这件事情我们湘菜协会尽快安排，不会耽误袁主厨的时间。”
三个人异口同声斩钉截铁保证道。
……
第二千二百四十九章 如果不满意呢？
本来袁州刚想说，选拔的事急不来，慢慢办就行，但杜云东他们立刻就表了态，也不好多说什么。
摆事实讲道理袁州这边一松口肯定是马上得办起来的，这可是湘菜的头等大事，不急才怪。
来前孟广平三人组知道以袁州的为人以及处事风格，想来这事没多大问题，但没有落到实处，也不可能完全放心。
现在终于可以把心放回肚子里了。
接下来的时间，得知袁州并没有什么事情以后，几个人就着袅袅的茶香开始了湘菜交流。
刚开始时，小于还能听得津津有味，虽有听没有懂，但不妨碍他听热闹，可随着时间的推移，四人的交流已不局限于菜品，反而是改良的事。
“我和很多厨艺前辈聊过，其实所有厨艺上的变化，都是食客需求的变化，比如黔省缺盐，黔菜酸味当盐，而现今不缺后，黔菜就开始往多元发展，酸为辅。”袁州总结。
甭说小于了，到后来连孟广平三人组都只有听的份，因为袁州并不是光说一道湘菜，而是更深入的说起湘省的历史，然后以及现在改良的一些问题。
小于就只剩下‘我是谁，我在哪里，我在干什么’的三连问了。
几个人一说起来就没有完了，话题永远不缺，这个聊完了聊下一个，气氛十分热烈。
时间不知不觉就过去了，直到二楼小酒馆的声音逐渐变大，有人走下来的时候，几个人才算是回了神了。
孟广平几个这才意犹未尽的住了嘴，眼睛亮晶晶的，根本没有已经说了好几个小时的疲惫感，反而觉得时间过得太快了。
“不好意思，今天耽误袁主厨这么长时间，今天能够跟袁主厨交流我收获不小，谢谢。”孟广平诚挚道谢。
不光是他就是杜云东和丁洋都收获相当大，尤其是到了如今他们还坚持在灶台前忙碌，可见对于厨艺的喜爱了，因此更是受益匪浅。
“孟会长客气了，我也收获很多，以后有机会我们可以再一起交流，互相进步。”袁州道。
“哈哈哈一定，一定。”
孟广平三人见时间不早不好多留，只能告辞离开，第一次生出了自己怎么不是蓉城人的感慨，这样就可以长久住在蓉城了。
“本来还想……”丁洋欲言又止。
杜云东也点头：“我也想。”
孟广平打断两人的话：“别想了，袁亚峰，不是夸张的称呼。”
三人打哑谜，其实具体来说，三人都不约而同地点了自己的拿手菜，大概是想湘菜整体厨艺就不比了，甘拜下风，但拿手菜应该还有一拼之力，所以……
惨烈的情况也就不用过多回忆了，但是他们能够走到今天也是有实力的，因此确实从袁州的菜里得了一些启发，这倒是真的。
回到厨神小店，送走孟广平几个人以及酒客以后，袁州照例站在窗边目送毛野坐上最后一班车离开才开始干自己的事。
组庵湘菜也是湘菜的一个重要组成部分，而且组庵湘菜有一个显著的特点那就是很多菜都是十分名贵的鲍参翅肚，因此都需要提前一天或者几天泡发才可以。
当然本来系统是可以提供刚刚泡发好的这些干活海货的，但是袁州觉得自己泡发更容易掌握食材的变化，以及根据天气温度那些进行调整，这样才更有意义。
对于厨艺袁州一向是十分严苛不敷衍的。
“吱嘎”
袁州打开写着鱼翅的小门，露出里面的内容，鱼翅，大大小小的鱼翅在不大的柜子里占据了大半的位置。
“系统小同志，之前两周年礼包，是云贵两省完整的菜系，然后三周年、四周年没有礼包，所以这五周年的礼包，不会太寒酸吧。”
系统现字：“肯定会让宿主大人满意。”
“要是我不满意怎么办？”袁州一边翻检燕窝一边日常调戏系统。
可惜只要是不是关于厨艺的问题，系统就跟六月的天一样，时晴时不晴的。
“哗啦，哗啦”
先用清水冲洗，然后用干净没有油腻的碗盆装起来，然后再用东西盖起来就好。
袁州花了不少时间才泡发了相当的数量，基本可以供一天的量了，而且袁州习惯性地多准备几份，这样的份量只多不会少，当然有多的，自然就是进了他和殷雅还有米饭他们的肚子里。
再不济还有时不时来打秋风的乌海，自从乌海和毛熊合体以后，再来就是两个人了，都是无底洞的胃，剩饭剩菜什么的，完全不用想。
米饭他们因为伙食好长得绝对是毛发油亮的，就是时不时来蹭吃蹭喝的罗密欧都膘肥体健了不少，然后宗默又搬了两个古董过来，美其名曰是罗密欧的伙食费。
现在宗默塞古董的技巧已经是炉火纯青了，就是袁州不想要都没有办法，因此博古架上又丰富了不少，当然宗默在价格上拿捏的也很恰当，属于那种再贵一点点袁州就死活不会要的那根线。
很快就到了第二天，经过忙碌的早餐以后，袁州并没有进行刀工的练习而是干起了别的。
湘省因地势较低，气候温暖潮湿。新鲜的肉类食品不宜储存，但经烟熏后的腊肉却能防腐耐贮，所以当地的人就养成了吃腊肉的习惯，什么腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭等等，只要是肉食几乎都可以做成腊味。
继山城万物都可烫火锅，以及鲁菜万物皆可拔丝后，湘菜是万物皆可熏。
熟悉湘菜时，袁州是做了不少腊味的，但就冲昨天点腊味合蒸的人数，袁州觉得他需要未雨绸缪多多准备一些才行。
将新鲜的鸡鸭鱼肉这些准备好，清洗以后，沥干水分，就开始调配独属的调味料进行腌制，然后再用松枝梨木等进行熏制。
当然熏制的材料自然还是系统提供的，只要是关于厨艺方面的，系统绝对是土豪界的大拿。
要熏制腊味花费的时间也是不少的，因此袁州每一道工序都是慢慢来，细细把控。
“不知道我上次酿制的酱油怎么样了？”袁州突然想起了这件事情。
这还是之前酿酒的时候，袁州突发奇想，想要试试自己酿制一些调味品，当然虽然他厨艺冠绝，但是说实话对于酿制酱油这些还真的只是门外汉而已。
……
第二千二百五十章 新人出场
当然像蒋开元老爷子这样的不在少数，就是之前的几位总酿都是已经打定主意要常驻蓉城了。
因此以葛干事为首的一群人那是高兴坏了，这可不是简单的什么gdp增长的事情了，于是越发地勤奋管理桃溪路，就是王主任都从一天三趟巡视改成了一天六趟了，就怕有人在他们不注意的时候来挖墙角。
毕竟自从蓉城有了袁州以后，其他省市简直就跟得了红眼病一样，死死盯住了蓉城和袁州。
保护好袁州这个招牌宝贝已经是下至桃溪路上至蓉城川省一件重中之重的事情了。
不过大家不管怎么闹都很默契地没有先去打扰袁州，毕竟他是真的忙。
一个上午的时间，袁州能够做的事情还是比较有限的，只是将需要腌制的东西全部腌制了起来，至于其他的还不能做，因为腌制转化是需要时间的。
很快就到了需要准备午餐食材的时候，袁州开始忙碌起来。
小店里开始忙碌，自然想要来吃饭的人自然也是十分忙碌了，上班的需要提前完成自己的工作量，好留出时间去排队，在家的需要提前出门，不然绝对吃不到美食。
最便捷的绝对是乌海和毛熊，滑滑梯直接滑下来就可以了，因此他们比较从容。
当然还有同样买了房子在对面的姜女王他们，偶尔也会住在桃溪路就是为了方便用餐。
越是临近中午就越是有更多的人盯着闹钟或者手表看，就跟集体中病毒了一样，当然要不是工作已经做完了，就这摸鱼的行为绝对会被扣小钱钱的。
丁韶就是其中盯着手表最勤快的一个。
她今天倒没有盯着办公室的那个特意买的挂钟，而是盯着自己纤细手腕上的腕表。
今天是丁韶休息日，按照她平常的作息现在快要十一点了，应该早早就出现在桃溪路了才是，但不然今天她有很重要的事。
约好了，今天是丁韶的好基友宣萌来蓉城的日子，没去机场接她已经是不对了，要是还没有等她，估计要被锤死。
“怎么还没到，不是说五分钟吗？”丁韶再次看了看表还差三分钟就到十一点了，本来急躁的心情越发急躁了。
要是再晚一点就赶不上排队了，赶不上排队就意味着不能吃小店的菜，简直不能忍。
就在丁韶浮想联翩的时候，“刺啦”一声刺耳的刹车声响起，一辆酷炫的红色跑车应声停在丁韶面前，巨大的声响引起了丁韶的注意，抬头就看到了熟悉的人。
柳眉凤目，腰细腿长的，满身的御姐气质不是宣萌又是谁，准确说是女王气质，但很显然宣萌在气势上是不如姜女王，因此从女王气质降级到御姐。
毕竟，厨神小店的食客很多，但女王只有一个。
说起来宣萌，如果只听名字的话绝对以为是个软萌可爱的妹子，但是作为宣萌二十几年的好基友，丁韶是知道自家基友是多“暴力”的人。
说说她的职业和兼职就成了，宣萌主职工作是心理咨询师，兴趣爱好是mma综合格斗。
有时候怀疑，宣萌那顶好的心理咨询效果，是不是靠拳头……
“韶子想死我了。”宣萌力气真不小，一把把丁韶抱了起来，就跟大人抱小孩，要知道宣萌力气可不小，因为长期进行对抗性训练，是真有“川”字腹肌。
“都迟到了，再迟到就吃不到了。”丁韶挣扎了一会，发现压根没用。
“韶子声音真是音控福利啊，就你这声音不是最佳客服谁是？”宣萌是个音控。
“对面停车场停车，我们要快去排队了。”丁韶顾不得其他连平常的吐槽都先放在一边了，立刻先说出自家早就安排好的路。
丁韶指向了街对面的停车场，只有那里还有停车位，就目前的情况来看，周围的停车位置早就被占领了，要不是二十几年的教养使然，丁韶能让宣萌直接将车就停在路边，先去吃饭最重要。
宣萌也没有废话，上车轰油门，车子就动了起来，根据前方的指示牌转弯进入那边的停车场。
说起来原来对面是没有停车场的，只有一个临时停车的地方，但厨神小店越来越火以后，有人看准了时机立刻修了一个二层的大型停车场，地面一层，地下一层，只要是厨神小店开门，停车场都能被停得八**九，这还是因为许多人觉得不开车，打车来吃饭更加方便的原因。
可以说当初力主修建停车场的人绝对是赚得盆满钵满了。
“踏踏踏踏”
宣萌踩着十厘米的高跟鞋跟走在平地上一样，一阵风似的就刮到了丁韶面前。
“韶子，有没有想姐姐我呀。”宣萌以前是称呼小丁丁的，在丁韶强烈不满下，改了称呼。
丁韶比起宣萌来本来就要矮上几公分，一个一米六五，一个一米七，加上高跟鞋的差距，确实还有点身高差。
丁韶直接翻了白眼，“你比我小一个月，谢谢。”
“嗯？”宣萌揽住丁韶，威胁之意不言而喻。
“宣姐姐，我们可以走了吧，再晚就赶不上袁老板做的菜了。”丁韶是真的急，已经十一点零五了。
最近又是湘菜上新的日子，昨天她就是比往常慢了几分钟，就直接没有吃成，今天要是再吃不到，大概肚子和胃就要私奔了。
宣萌闻言，拉起丁韶就往桃溪路里冲，不用跑很远，就可以看到排成长龙的队伍了。
“先排上，也不知道能不能吃上。”丁韶眼疾手快地拉着宣萌排到了队伍的末尾。
“生意真好。”宣萌看着眼前的人山人海由衷感慨。
“那当然，袁老板做的菜，绝对值得等待。”丁韶一脸骄傲的样子。
本来就被袁州的厨艺圈了粉，后来加上宋铭和她爸一起来的蓉城，她虽然没有一起去见见袁州，但是也是自动把自己和袁州归成了一国的，那叫一个与有荣焉。
“那我等会需要好好尝尝了。”宣萌也有些期待。
她是听过袁州的名声的，两年前她在蓉城担任心理咨询师时，厨神小店还在争川省示范店，没这么出名，所以也没来。
等出名后，宣萌又调去了外省，自然也吃不到了，这次来蓉城看丁韶，也是存了想要好好尝尝的心思。
“保证让你大开眼界。”丁韶信心满满地道。
不知道的还以为一会是她掌勺呢，看得宣萌都有点忍俊不禁了。
第二千二百五十一章 熟人
“好，那我期待一下。”宣萌点头道。
主要是她就算是不相信基友家学渊源养成的刁钻舌头，也得相信那些官方背书的报导。
“耗子？”宣萌在排队时，遇到个熟人，准确说是以前的病人。
宣萌两年前在蓉城当心理咨询师，耗子就被家人带来咨询过，二十多岁的人，像个小孩样怕生。
家人带耗子来做心理咨询是偷偷摸摸的，言语间透露着觉得耗子给他们家丢了脸，然后会带着耗子来，也是因为觉得在亲戚面前丢了脸。
宣萌经过了解，耗子是有严重的抑郁型自闭症，最大的特点就是惧生，这个生并非是生人，包括陌生环境。
“怎么了？”丁韶注意到姬友脸色突然凝重了。
“没什么。”宣萌摇头，尽量的不出声了，因为耗子会出来排队，并且这么多人，在她看来已是很神奇的事，她怕破坏了这个氛围。
时间一分一秒的过去，也是丁韶她们今天运气爆表了，虽来得比较晚，但还是拿到了最后的几个名额，可以吃上饭。
拿到号码牌以后，丁韶明显松了一口气，虽然在最后面，但是有的吃就很好了。
说实话，等待美食的时间真的挺难熬的，尤其是空着肚子等待好吃的，连口水都得管住的时候，简直就是锻炼意志力的绝佳方式。
时间再难熬也是有尽头的，很快随着午餐时间接近尾声，也轮到了丁韶和宣萌一起进去。
要说丁韶的身高是不错，再加上高跟鞋，在南方有点鹤立鸡群的模样，不过跟她差不多高的，队伍里排队的也不是没有，之前就在她们前面十几个的位置就有三五个跟她差不多高，甚至还要高一点的妹纸。
那些是小慧、筱筱一群人，她们以前可是模特，身材没得说，厨神小店已经成为了她们小联盟的聚点了，就没有来店里胃口还不好的。
丁韶和宣萌走进小店的时候，宣萌眉毛一扬，之前没注意现在才发现这个小店是真小。
正好两人桌空了下来，两个人就径直走了过去，正好离耗子距离挺远。
“这菜单有点厚。”宣萌一眼就注意到桌上的两本存在感超强的菜单。
“袁老板擅长七，八个菜系，这么厚很正常，你打算吃点什么？”丁韶淡定道。
她虽然驻扎小店的日子还不长，但是已经自诩是老人了，自然得带带新人了。
“我你还不了解吗，当然还是吃那些菜了。”宣萌直接道。
宣萌有一个不为人知，也跟她的形象和性格不符，但是跟她名字符合的喜好，喜欢荔枝。
作为土生土长的粤省人，宣萌喜欢荔枝的程度，已到了丁韶都无力吐槽的地步了。
水果只吃荔枝，其他的也会尝试，但是一般都是一锤子买卖不会有第二回，荔枝永远占据她水果榜的榜首，而且吃菜也非要吃荔枝做的菜，荔枝做的甜品，荔枝做的点心，不然都觉得没滋味，只要是有条件，必须得有荔枝做的菜才可以下饭。
丁韶经常嘲笑宣萌说她是荔枝成精了，不然就是上辈子是一颗荔枝。
一听宣萌的话，丁韶就直接无语了，但是自家的好基友还能说什么呢。
想了想丁韶道：“那你可以看看粤菜以及滇菜，这两个菜系用水果做菜的比较多，你可以看看荔枝类的菜。”
宣萌想了想觉得很有道理，伸出手指就翻开菜单看了起来，说起来仿佛过了很久，实际上，从她们进来坐下到现在不过是两三分钟的时间罢了。
苏若燕已经点完前面进来的食客的菜，到了丁韶她们面前。
看到丁韶就觉得有点眼熟，毕竟是最近基本天天来刷存在感的人，面熟也是正常的。
“我要一份红烧寒菌，一份板栗烧菜心，一份酸肉再来一个米饭就好。”丁韶是个跟着时代走的人。
最近上湘菜她自然吃的是湘菜了。
而宣萌也是速度极快地翻了翻菜单，找到自己想吃的几个菜就没再看了，先点菜才是最重要的。
“荔枝酿虾球，荔枝炖羊肉，香酥荔枝丸子，再来一个荔枝银耳甜汤。”宣萌很开心，一口气报了几个菜都是跟荔枝有关的，很少有饭店有这么多关于荔枝的菜。
这下子苏若燕在写的同时都看了几眼宣萌，这还是第一次遇到全点跟水果有关的菜品的人，还是一个漂亮而又野性十足的妹纸，这么漂亮是吃水果吃的？她有点开小差。
不过专业素养过硬，很快苏若燕就写好了菜单，走到隔断那边等着递给袁州。
等到菜单到了袁州手里的时候，袁州突然有了点灵感。
“上回给小雅做了一个鲜花宴，现在正是水果当季的时候，正好等小雅这次出差回来可以给她做个水果全宴，让她高兴高兴。”袁州心里转着念头，手里动作不慢开始准备食材。
虽然用水果，鲜花这些入菜肴古来就有，但也是直到近现代才开始兴盛发展起来的，很多有名的水果菜都是近代才出名的。
袁州这些肯定是研究过的，不过小店还没有人点过这么全面的，但是偶尔也是有人会点个一两道来吃的。
比如粤菜最著名的一道水果做的菜就是菠萝咕咾肉，这是相当受欢迎的一道粤菜，而且从中还延伸出了荔枝咕咾肉这个品种，味道也是相当不错的。
但荔枝的品种很多，各有各的味道，选用适合的品种来做菜是关键。
比如袁州现在在做的这道香酥荔枝丸子就是采用的桂味荔枝来做的，他手下的速度很快，不过就是炸几个丸子罢了，因此才不过是五分钟，香酥荔枝丸子就被端到了宣萌面前。
“这个速度，老板单身？”宣萌琢磨。
她是真的没见过热菜上这么快的，上菜快的，也有但是上来的是凉菜，那是提前准备好的，一点了就装盘上自然快，但是现在是热菜这个速度就很惊人了。
眼前的香酥荔枝丸子颜值还相当高，是一个浅白的小盘子，里面整整齐齐摆着五颗焦黄冒着热气的大丸子，比起鲜品的荔枝要大上一圈，中间一颗周围围着四颗，虽然是裹着东西炸过的，但是一看就知道大小惊人的一致。
冉冉升起的白气伴随着浓烈酥香的气息，不停地往人鼻孔里钻，引诱着人想要吃它的冲动。
……
第二千二百五十二章 美味荔枝！
不吹不黑，油炸过的自然会显得很油腻才是，但宣萌看着眼前的香酥荔枝丸子，却没有这样的感觉。
除了表面看起来金黄，有油经过炸制后散发出来的特有香味就没有其他，至于普通油炸过的食物会沥出来的油什么的，根本不存在。
“真香。”宣萌抽了抽挺翘的鼻子很是喜欢这股味道。
用水果入菜，很少有厨师会选择用炸水果的方式来进行，这对于火候的要求太高了，一不注意就会让水果缩水或者膨胀，影响口感。
宣萌不知道这些个厨艺门道，但是她很少吃炸制的水果，尤其是她最爱的荔枝。
因为总觉得炸过以后会变得很油腻，没有水果的清甜了，根本不像是在吃水果了。
不过现在不一样，漂亮的色泽，独特的香味直接吸引了她全部的注意力，宣萌直接拿起筷子就夹起一颗丸子，在筷子与丸子接触的时候，她似乎还听到了一些清脆的声响，但是不注意转眼就没了，也就没在意。
“咔擦”
用牙齿咬了一口丸子，立刻就被味道吸引了，表面金黄的是面包糠，带着蓬松酥脆的口感，再进去一点是清香的蛋液的滋味，然后是软嫩的荔枝的味道。
荔枝本来就丰沛多水，前面两层还是干爽的味道，下面一层立刻就加入了丰沛的甜润汁水，然后里面又是丰腴的肉馅，味道层层递进，每一层都有差别，好似潘多拉盒子一样，谁也不知道下一层是什么口感，只能继续咬下去才能知道。
不管是外面炸得金黄的面包糠，还是最里面嫩滑的肉馅，其实都是为荔枝服务的，非但不会抢夺荔枝甜蜜的口感，反而更加凸显荔枝的完美。
“甜而不腻，水润多汁，有着隐隐桂花味，是极品的桂味荔枝，真好吃。”宣萌是个荔枝控，自然对荔枝多有研究。
不说大众的品种都是经常吃的，就是一些稀有的品种，比如挂绿什么的，宣萌也是时时尝试的，她吃过的荔枝连起来绝对可以绕地球好几圈。
“有那么好吃？”丁韶看着一脸陶醉的宣萌内心很是意动。
跟宣萌相反，丁韶实际上不喜欢吃荔枝，原因是见多了……就看腻了。
有个荔枝精在一旁，能不腻吗？
因此平常丁韶是能不吃荔枝就不吃，更不用说荔枝做的菜了。
但现在这菜是袁州做的那就另当别论了，再加上看着就有食欲，而且她从来没有看到过基友吃得这么香甜的样子，心里十分蠢蠢欲动。
也就是几句话的功夫，咔擦几下，盘子里的丸子就下去了三个，总共就五个丸子，现在只剩下孤零零的两个丸子可怜兮兮地呆在盘子里。
听到丁韶的话，宣萌停下动作，在美食和基友之间摇摆不定，天平左摇右晃的，不知道应该选哪边。
最后宣萌深吸一口气，眼睛一闭，夹起一颗丸子就塞进嘴里，然后伸出手就将盘子推到丁韶面前含糊不清道：“这一颗就给你了，看在我们二十多年的交情份上给你一颗，别的人可没这待遇。”
看着宣萌肉痛的表情，丁韶不知道为什么感觉好感动？
也不多说，先夹起丸子就塞进嘴里咬一口，省得有些人反悔。
清脆的咀嚼声就像是咬在自己身上一样，宣萌别提多心疼了。
而丁韶第一口咬下去的时候，就是浑身一震，这是她第一次吃水果做的菜，没错她连菠萝咕咾肉这个传统的粤菜她都没有尝试过的。
现在却被一颗小小的荔枝圈了粉，本来以为荔枝也就是甜甜水水的，跟喝糖水也没什么区别，但是直到吃进嘴里，丁韶才知道想象和现实差距是十分大的。
外壳香酥脆爽，荔枝水润甜蜜，内馅丰腴多汁，组合在一起美妙极了，反正丁韶很后悔，明明知道袁州的厨艺的，为什么不在上来的第一时间就开始吃，白白浪费了那么多颗。
“你点了那么多菜，刚刚应该少吃一点的，不然吃不完会上黑名单的。”丁韶忍不住道。
“没关系，我能吃！”宣萌一脸骄傲。
还没等丁韶继续跟宣萌进行友好交流，就被另一阵浓香吸引了。
跟油炸过的香味迥然不同，而是带着一股大自然似的鲜香，又似乎是经过炖煮以后肥腴的香醇。
转头就看到是自己点的菜上来了，红烧寒菌，作为湘省的风味名菜，确实有其独到的地方。
为了一会可以再吃上一点荔枝做的菜，丁韶故作大方道：“这是我点的，不过我们可以一起吃，没有关系的，我是很大方的。”
丁韶这么做的原因很简单，宣萌对于不是荔枝做的菜一般都是浅尝辄止的，根本浪费不了多少就可以换回来多多的荔枝做的菜，没有比这更划算的买卖了。
但是丁韶将所有的情况都想到了就是没有想到这是袁州做的菜，就算是不喜欢吃的人都能吃上一盘子的。
接下来她就有种搬起石头砸自己的脚的感觉，宣萌吃起寒菌来并没有比丁韶慢多少，完全没有平常只动一两筷子的意思，刷刷刷往嘴里塞。
丁韶看到这种情况只能默默加快速度，就是开口说话都觉得会少吃一口，感觉亏。
两个人速度极快，很快就将一盘菜吃了个精光，一点汤汁都没有。
因为吃得过于快了，下一个菜还没有上来，借着这个空档，宣萌有意识地看了看店里的其他食客，主要是耗子。
其实作为心理咨询师，宣萌很好奇，以前的耗子那真的是胆子比老鼠小多了，一点点改变的环境都能让他惊慌失措，虽然脸上不会有太大变化，但却会心跳加速。
要知道这小店里，人来人往，可是一直在变化，并且客人有熟客，有新客，甚至于还有外国人。
“是病情有缓解吗？两年时间病情有所缓解也正常。”宣萌迟疑，她给耗子咨询时，因为耗子家人的障碍，并没有给予多少帮助，最后宣萌还把电话给了耗子，说有什么问题可以打给她，但后者从来没打过。
店里就那么大，耗子吃完后起身，也看见了宣萌，虽然后者马上低头躲闪，但还是看见了，耗子明显一怔，然后默默离开小店。
……
第二千二百五十三章 异样的幸福
“我遇到个熟人，我先出去一下。”宣萌急忙给丁韶说了一声，然后就跑了出去。
追上了耗子，她道：“这两年还好吗？”
“挺不错的，宣医生。”耗子回答。
“我是被朋友邀请来小店，吃饭如果打扰到你了，我很抱歉。”宣萌道。
“没事，我把宣医生当成宣食客就没事。”耗子回答。
这回答没头没尾的，宣萌却懂了，耗子习惯了厨神小店人来人往的环境，有食客进出没问题。
“那就好，你叫我小宣，把我当做食客就行。”宣萌点头，道：“很喜欢袁老板的手艺吗？”
“嗯。”耗子点头：“我每次吃一道菜，都会记在本子里，我记得越多，感觉就会挺幸福的，然后平时我可以在家画图挣钱。”
“那就好，我可以多送你几个笔记本，写完了接着写。”宣萌道。
“我买了很多。”耗子道。
“那行，我回去继续吃。”宣萌离开，虽说耗子早就不是她病人了，但耗子能找到一件喜欢且坚持的事，也挺让人高兴的。
人有时候，真的会为陌生人的幸福感到开心。
宣萌风风火火跑回店，菜已经上了，浓郁扑鼻的香味袭来，立刻将宣萌的注意力转移了，眼睛里只有美食，没有其他。
埋头就是一阵猛吃，加上基友的加入，一顿饭吃得也算是有些热闹了。
抢菜，菜鸡互啄也有其观赏性，当然比不上乌兽他们的风起云涌。
等到终于捧着肚子瘫下来时，两人感觉要走也只有扶墙走了。
丁韶道：“怎么样，很好吃吧，就说让你早点来，你还不信。”
“确实非常好吃，袁主厨做的菜，真是一绝，感觉没有人会不喜欢，之前太忙了，不过放心接下来的一段时间我会很闲。”宣萌心里已经打好了主意了。
“袁主厨是我们华夏乃至亚洲的厨王，我觉得其实欧洲那边也差不多了。”丁韶道。
她现在就是一周至少有三顿饭是在厨神小店吃的，其实也不多，平均下来，一顿饭一个人三百左右，以她的工资来说还是能够供得起的。
“不知道有没有荔枝宴，要是有的话肯定很美味。”宣萌一脸的向往。
宣萌说的是一桌子菜都是荔枝做的，跟她今天点的全是荔枝菜，有异曲同工之妙，但是又不同。
因为宴席基本都是统一的，从小菜凉菜到最后的甜品都是荔枝做的，想想宣萌就想要流口水。
宣萌也觉得这里其他的菜味道也是相当不错的，但根深蒂固的习惯是不好改的，她最喜欢的还是荔枝做的菜。
“我倒是知道店里是有宴席的，好像得提前预定，我们可以问问。”丁韶道。
她们两个基本是最后的两三位食客了，因此现在店里都有些空了下来了。
宣萌一听就来了精神，只是看着袁州好像还在忙碌知道此时不是最好的时机，就没有多说。
最后在袁州送她们出门的时候，宣萌终于找到了机会。
“请问老板，你们这里有荔枝全宴吗？”宣萌问道。
“有的，有滇式和粤式两种，需要提前一天预定才可以，而且需要有正当理由。”袁州很是专业道。
“正当理由？”宣萌有些懵。
吃饭还得有理由，不愧是有手艺的大厨，规矩就是多，但宣萌没觉得有什么，大师都是有个性的。
“我朋友刚来蓉城，我想为她接风洗尘，定个粤式的荔枝宴，就明天可以吗？”丁韶灵光一闪道。
清甜软糯的声音，放佛含了糖似的，在这夏季的傍晚给人一种耳目一新的感觉。
袁州听到这个理由直接点头道：“可以，请问是定在明天中午还是晚上？”
“就定在中午吧。”宣萌看了看丁韶直接道。
她是知道丁韶明天就要上班了，而上班以后丁韶只有中午可以准时而且吃饭的时间比较长，晚上的话，大多得加班，肯定是来不及的。
“没问题。”袁州直接记录下来。
丁韶两个见搞定了明天的午餐，很快就识趣地告辞离开，正午的太阳，白花花的，晃得人有点眼晕。
但是桃溪路上依旧熙熙攘攘的，因为摊贩们都有顶棚可以遮阳，基本都是没有休息的，络绎不绝经过的人还是带了不少生意的。
而袁州在洗漱以后，就直接回到了厨房，上午腌制的腊肉，腊鱼这些已经可以进行最后一步熏制了。
熏制也是需要分步骤的，现在袁州做的就是初步熏制，用的是橘子的枝叶根茎之类的，还有干爽的橘皮，这样可以让肉类有些橘子的味道，也更加能够储存时间长一点。
这个熏制就是在厨房里进行的，在里侧靠墙的角落位置，被系统隔离出了一个一米的地方，上面有可以挂的支架，下面是可以烧柴的那种全开放的简陋灶台，正是可以熏制腊肉的地方。
“噼里啪啦”
将肉类挂好以后，袁州直接手脚麻利地将柴点燃，因为有油脂那些存在，柴发出噼啪的声响，没一会，就有浓浓的白烟冒起来，直接包围了所有挂着的腊肉，腊鱼腊鸭等等。
有系统的黑科技在，这些烟只会围绕着这些肉类熏制，不会跑到其他的地方，更不会扰民，简直就是居家旅行野炊的必备。
当然外人也买不到。
在袁州忙碌的时候，店门外传来一阵脚步声，接着程招妹熟悉的身影就出现了，后面还跟着一个眼熟的身影，高高大大的，背着阳光，有些刺眼，他一时没有看清楚。
“师傅，没有打扰您吧？”程招妹一进来就看到袁州站在厨房里，便小心地问道。
他是算准了现在基本是营业时间刚刚结束，还没有到袁州开始练习其他的时间中间空闲的半个小时来的。
谁知道袁州今天为了熏制腊肉，早早就进了厨房，也是程招妹失算了。
“没有在忙，招妹过来有事吗？”袁州直接从厨房里出来站到了隔断那里。
程招妹自从法国回来以后，这两天还没有来过厨神小店，实在是太忙了，不光是店里的事情，还有川菜协会的一些事情，堆积在一起，那是恨不得长出八只手来帮忙才好。
当然今天程招妹来小店，也是因为有正经事的，不然他还窝在协会里看文件呢。
……
第二千二百五十四章 只是普通厨师
和袁州说话，程招妹从不敢故弄玄虚，在行完礼后，开门见山的道：“确实是有事，这个不知道师傅您还记得青城山的黎师傅吗？”
后面的黎师傅听到自己的名字赶紧跨进来几步，整个人从阳光笼罩中走了出来，五官清晰地暴露了出来，袁州一眼就看出来是谁。
当初招妹第一次找到自己面前，说是要帮忙一个厨师特训，而且将前因后果讲得十分清楚明白，袁州听了都不觉同情了几分，主要是将心比心，倘若自己的店要被拆，那会是什么感觉？
当然即使是拆迁队来，能不能拆那还是两说，真当地下埋的钢板是豆腐？
袁州对于黎师傅倒是很有印象，主要是见惯了程招妹和其他记名弟子这样聪明伶俐的徒弟，突然来了一个几经点播都不算开窍的，当然印象深刻。
尤其是白果炖鸡，末了是袁州自己做了一遍，黎师傅还录了个视频，来回去反复琢磨，才有了之前青城山俞三直吃到的0.45个袁。
严格来说，黎师傅厨艺是不错的还有有家传厨艺加持，不过人最怕的就是比较，看看袁州的徒弟，以及记名弟子都是些什么人。
而且黎师傅这样的其实就是大多数普通厨师的典范，天分普通，自身也很努力，袁州非常有同理心，毕竟没有系统，他也是天赋普通的厨师。
哪怕现在，也最多是比常人更努力一点点。
黎师傅：“？？？”
一进店门，黎师傅立刻弯腰行礼道：“袁主厨下午好，打扰了。”
“黎师傅好久不见，不知道饭庄生意怎么样？”袁州问道。
“挺好的，自从有了白果炖鸡和蒜苗腊肉回锅这两道招牌菜以后，不光是困境解决了，而且还有了不少固定的食客，游客很多都慕名前来，十分好。”黎师傅说起这事，目光中都是感激。
他这次亲自前来蓉城就是为了谢谢帮他特训的程招妹和给予他点睛指导的袁州。
别看黎师傅厨艺天赋似乎不高，但是是个明白人，知道不管是少了程招妹和袁州哪一个人都不会有今天的结果，因此他特意来谢也是正常的。
“生意好就好，黎师傅还是要继续琢磨，怎么做得更好，不能就守着两个招牌菜。”袁州勉励了一句。
“谢谢袁主厨，我会继续努力琢磨。”黎师傅发自内心道。
暗暗平复了一下自己的激动心情，黎师傅从后面拉出来一个口袋道：“这次来给袁主厨带了一些我们青城山的特产，希望袁主厨能收下，都是我自己做的。”
说着黎师傅就“嘶啦”一声将深色长方形的包包打开，一样样拿出里面的东西，先是从里面抱出一个小陶瓮，大约也就是小泡菜坛子那么大，不是透明的，而是不透明的棕褐色陶瓷瓮，放在地上以后，继续抱出来一个坛子，这一个略微要大一点，颜色比起之前的要鲜艳一点是红棕色的。
然后继续往包包里面掏，没一会就掏出一个几十公分长表面用报纸包裹着的东西，看那样子还是有几分重量的，最后掏出来的是一个巴掌大小的小罐子，这个罐子也是陶瓷做的，但是跟刚才的就大相径庭了，是乳白色的，一看就比之前的陶瓷瓮高级。
不似之前的是粗瓷，这个就细腻多了，颜色一看就知道是个好罐子。
“难道黎师傅祖上卖罐子的？”袁州看着好几个罐子心里嘀咕。
“袁主厨这个是我自己做的道家老泡菜，用的方法是青城那边的土方法，这个是我自己酿的洞天乳酒，选用的方法是我家里传下来的土方法，这是老腊肉，我自己熏制的，这个是白背龙芽，是我家屋后有一棵老茶树，长得虽然不如以前的贡品茶树那么好，但是胜在年龄大，我学着自己炒制的，手艺不佳，希望袁主厨不要嫌弃。”黎师傅一个个指着放到桌子上的东西介绍了起来。
好早之前黎师傅就想要过来谢谢袁州和程招妹对于他和龙跃饭店的帮助的，但是一个是因为通过官方的事情，很多地方需要他亲自出面实在是忙，再加上袁州也忙，最后还出国了，因此一直拖着，这次还是提前联系了程招妹以后得知袁州有空了才决定要来的。
“黎师傅太客气了，正好我今天也在做湘西那边的腊肉，一会你可以带点我之前做的回去试试，看看跟青城山当地的有什么区别。”袁州想了想道。
本来袁州是不想要什么礼物的，但是黎师傅都点明了是他自己做的，那就是心意，直接拒绝，肯定是不好的，因此礼尚往来一番就很有必要了。
“这…这怎么好意思？”黎师傅搓了搓手，有些不知所措。
说实话，虽然袁州一直表现得很亲和，但是黎师傅就是感觉到他气场很强大，他不自觉就有点紧张。
“没事，眼见为实，相互比较才能进步。”袁州道。
这下子黎师傅不好拒绝了，他是很好奇正宗的湘西腊肉是个什么味道的，比起他们青城山的老腊肉来说又是什么风味。
反正袁州给的肯定是最正宗的，根本不用怀疑，黎师傅对此十分笃定。
“谢谢袁主厨，我一定会努力分辨提高的。”黎师傅信誓旦旦道。
袁州点点头没再多说什么，而是转头回了厨房，去包腊肉去了，他取的是出国以前就做好的腊肉，今天做的还没有好，才是初次熏制，后面还需要二熏和三熏呢，需要时间。
腊猪肉，腊鸡，腊鱼，腊鸭，等等每一个品种都拿了一点，一种一点点加起来一下子就很多了，最后黎师傅拿来的大包包直接装满了，胀鼓鼓的，搞得黎师傅十分不好意思。
这是知道的是回礼不知道的还以为他专门上门来打秋风的呢。
程招妹见黎师傅的事情办完以后，这才从璧花状态解除，刷起了存在感，打算办自己的事情。
程招妹将自己带来的东西放到一边空置的桌子上。
这次来他带的是一个编制很精致的竹篮子，黄绿色泽，有盖子盖着不知道里面装的是什么，但是袁州隐隐闻到了一股粽叶的清香气，心里已经有数了。
……
第二千二百五十五章 情商和年龄无关
前天端午节时，程招妹和程璎前来送年节礼，袁州惯例回了一些自己做的粽子给他们的，当时程招妹还说，他回去吃了以后，如果有灵感就做一些粽子送来，看来这个就是了。
补充一句，端午节送节礼的事，不光是程招妹一个人在做，袁州的其他记名弟子，能够赶来的都亲自上门送节礼，人不一定到，但礼肯定到。
对了这期间发生了一件事，张龙全和黄刚的争夺落幕了，宋铭正式将粤菜会长让给黄刚。
宋铭只担任厨联副会长的职位了，而周世杰看到这一幕，也有把鲁菜会长传下来的想法。
继续说粽子，不止是回礼粽子，端午节还做了一千个粽子发给食客，甜的、咸的、南方粽子、北方粽子，应有尽有，虽说一千个不算多，但都是袁州自己包的，食材是找系统提供的。
收到粽子的食客，那真的是开心，迫不及待拿到就吃的也不在少数，比如乌海。
袁州也意识到了一件事，有些人情商高，那是从小情商就高，说的是熊能熊。
熊能熊也得到了两只粽子，然后找到了乌海和姜嫦曦。
“多谢乌海哥哥平时的照顾，这个粽子送给乌海哥哥。”熊能熊道。
乌海闻言立刻把粽子放回自己小兜兜里，他穿的还是睡衣，脸上笑嘻嘻地道：“哈哈哈，那怎么好意思。”
即使有了女朋友，乌海一样会穿着睡衣出来，毛熊到是每次出门都漂漂亮亮的，让人感觉不搭。
但毛熊一点也不说什么，用她的话来讲：海哥都有女朋友了，还打扮那么帅干什么。
“没什么不好意思，这也是袁州叔叔送给我的，我也是借花献佛，而且我也应该感谢袁州叔叔的，但这粽子就是袁州叔叔自己做的，所以想了点其他办法。”熊能熊道。
“什么办法？”关系到袁州，乌海还是多嘴问了一句。
“我准备送给袁州叔叔一万八千八百八十八个千纸鹤，祝愿袁州叔叔心想事成。”熊能熊道。
“多少千纸鹤？”乌海呆住。
熊能熊又说一遍：“18888只千纸鹤。”
“这花费不小啊。”乌海不会认为这千纸鹤都是熊能熊折的，他和熊孩子好歹也是朋友，自然熊孩子肯定是用某些方法，请了廉价劳动力，比如同学，让他们帮忙折，但千纸鹤折纸的纸18888也要花不少钱。
“用不了多少钱，我举办了一个多校园联合的千纸鹤比赛，然后我们这边四五个学校都参与了，在规定时间内能够折最多千纸鹤的人，就可以获得冠军，就有两百块的奖金，参加的人还挺多。”
熊能熊道：“其他没获奖的同学也折了很多，但千纸鹤除了送礼也没用，很多人放一段时间就会扔掉，或是被压坏后扔掉，所以我就买了些小零食进行等价交换，整个花费不到五百块。”
“比起袁州叔叔帮我的，这点不算什么。”熊能熊总结。
乌海摸了摸下巴，本来以为未来奸商熊孩子只是会压榨劳动力，没想到原材料也是压榨的。
弄个噱头，吸引同学自己买材料然后自己折，最后再以极低价格回收，因为对很多人来说，折千纸鹤最重要的是过程。
其实乌海没有细想，熊孩子最厉害的不是这个方法的运用，而是能够轻松的在几个学校发起这样的活动。
“太麻烦了。”乌海瘪嘴，即使千纸鹤一块钱一个来收，对于乌海来说也不贵。
熊孩子默默走开，自从上次“数学好不好事件后”，他再也不会跟乌海提钱的事。
乌海后是姜嫦曦。
“姜姐姐这是袁州叔叔给我的粽子，我借花献佛送给姜姐姐，谢谢姜姐姐给我的投资。”熊能熊拿着另一个粽子对姜嫦曦说。
“那我就不客气了。”姜嫦曦笑盈盈地收了粽子。
当天端午节，乌海粽子吃得最多，因为郑家伟的一份也给了他。
当然除了平辈之间送礼，还有就是给长辈送礼了，袁州也亲自给连木匠和麻先生他们送去了节礼。
过节自然是节日气氛浓厚的。
程招妹小心地打开竹篮的盖子，露出里面的内容，果然是被煮熟的粽子，现在还冒着热气，显然是出发之前才做好的。
看形状，这次包的是三角粽。
“师傅，这是我今天做的粽子，不过比起之前送过来的有所改良，是吃了师傅的红豆如意粽有的灵感，您给尝尝？”程招妹小心道。
“好，我看看。”袁州对于徒弟的请求一般都是有求必应的，因此十分爽快的答应了。
之前的节礼就是程招妹自己做的粽子，泡的咸鸭蛋，还有其他的一些菜，都是心意。
得到袁州的回应，程招妹立刻熟练的从旁边拿了一副干净的碗碟过来，将粽子小心地剥了出来。
里面圆润的糯米冒着微微的热气，并不是莹白色的，而是沾染了酱油的微微带着点褐色，点点棕香也飘了出来，在糯米里还夹杂了一些红皮的花生，不过花生似乎有些多，几乎可以和糯米平分秋色了。
袁州接过筷子然后将粽子直接从中间开始分成了均匀的两半露出里面的内容，是传统的蛋黄肉粽，一颗蛋黄，一块酱色的五花肉，也被刚刚这么一分，变成了两半，就像是看着切的一样，刀工可见一斑。
黎师傅在旁边见到都忍不住差点惊呼出声，其实似乎看起来分粽子很简单，不就是平分嘛，但是实际上很难，粽子不是自己包的，不知道布局，能够轻而易举分成均等的两份的，反正他是没有见过的，这是第一次。
“闻香气还不错，粽叶煮的时间恰到好处，花生太硬了一点影响口感，不过亮点很大，蛋黄用之前腌制了吧。”袁州看了看直接张口就道。
程招妹早有准备直接掏出准备好的笔记本在旁边认真记录下袁州所说的每一个字。
黎师傅就有点着急了，他没有带本子的习惯，最后只能小心地掏出手机开启录音功能，打算回去以后再进行誊写。
夹起一口放进嘴里，袁州第一感觉是软糯，糯米的清香和粽叶的味道相互融合，清新中有点厚重的感觉。
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