第一千三百二十三章 遇见
“不介意就好,谢谢小袁主厨。”刘喜和刘建都笑了起来,连连点头道。
袁州问:“不知道两位住哪里,这样我好安排在哪里交流。”
“不远不远,离这里走路也就十分钟。”刘喜道。
袁州沉吟了一下,然后道:“那不如明天下午两点半,我请二位喝茶吧,就在我这小院里如何?”
袁州这么一说刘建和刘喜都有些意动,但还是有些犹豫。
“会不会太过麻烦小袁主厨?”刘喜道。
“不会,两位远道而来一杯茶水是应该的。”袁州认真道。
“那行,那我们就打扰了。”刘建首先答应了下来。
“不麻烦,明天见。”袁州道。
“好,明天见,那我们就不打扰袁主厨做生意了。”刘喜和刘建一起道别。
“明天见。”袁州点头。
目送两人走出大门,袁州露出小小的笑容:“没想到有人主动来找,还真是幸运,传说中的欧皇体质,就是那么强。”
自从和大师交流后,袁州发现这对厨艺确实有增加,见识更多。
是以现在不光是为了任务,即使是为了厨艺提升,袁州也是非常愿意的。
“看来这次交流的东西消化完,应该找别的大师了。”袁州暗道。
“说起来张会长还不知道碗架的事情。”袁州想起川菜大师也是川菜会长张焱。
因为有了刘建和刘喜的到来,袁州连晚餐都想好吃什么了。
准备就用柯林送的糟辣椒来做个糟辣蟹,味道应该不错。
袁州这里高高兴兴的,而对面二楼,乌海的画室里乌海却捧着手机正打电话。
“那个模型你用好了吗?用好了你记得销毁,那可不是画作。”乌海摸着小胡子,焦躁的说道。
电话那头不知道说了什么,乌海紧皱的眉头松开,答应道:“好,那你晚上送来,直接送画室来,别去其他地方。”
乌海拿着手机认真听着,然后点了两次头后就挂断了电话。
“不该一时冲动的,下次一定要殷雅把她的饭分给我才行。”乌海叹气。
其实这电话是打给殷雅的,因为乌海被殷雅说动然后帮了个关于袁州的忙,而且还是关于画画的忙。
另一边的殷雅看着快速挂断的电话有些好笑,摇了摇头然后继续工作去。
最近她可是非常忙的,出差能去就去,加班这些也积极。
殷雅工作如此积极却不是为了升职,而是为了那些津贴,为了攒钱。
是的,因为殷雅知道了袁州送的那木簪和木盒子的用料。
本来于心不安想要退回去,但一个是因为这是袁州送的,二一个这是生日礼物,如果退回非常不礼貌。
最后就是因为殷雅自己非常喜欢,在这样的情况下,殷雅就想着在圣诞节的时候回送一份价值高些的礼物。
那自然现在就要努力工作多攒点钱了。
早晨有了两位大师的拜访,虽然其中一个是还是黔菜,但袁州还是非常高兴。
袁州这种高兴是意言语表的,是以食客们都纷纷猜测袁州高兴的原因。
甚至唐茜小迷妹还在美食群里弄了个选择袁州高兴原因的投票。
而其中以袁州研究了新菜这个选项被最多的人投票。
至于一旁默默窥屏的乌海则是摸着小胡子,高贵冷艳的自言自语道:“当然是出了新菜,实在不好意思,我都已经吃过了。”
说完,乌海直接在新菜选项上按下了投票,并且还砸吧了一下嘴,回味了一下昨晚那蟹黄大包子的味道。
“唔,又有点饿了,可惜距离晚餐还有好几个小时。”乌海叹着气摸了摸自己的肚子。
这么说话的时候乌海完全想不起他刚刚才吃了午餐,并且是半小时前才吃的。
下午,袁州没有雕刻,而是在看滇菜的各种笔记和记载,为明天的交流做准备。
“蓬蓬”指节叩击小店木门的声音响起。
这还是有人第一次在袁州开着门的情况下敲门,袁州抬头看去,门口站着一个穿灰色运动衣的女孩。
女孩脸色微微苍白,但额头有些微的汗意,乌黑的头发在脑后扎成了马尾,虽然穿着宽松的运动衣但看起来却依然有些单薄。
看起来是一路走过来的,但整个人身上的衣服却丝毫不乱,给人一种漂亮精致的感觉。
这人就是昨晚没带钱,吃了包子阮小青。
袁州心里微微松口气,脸上还是一脸严肃的说道:“来还钱?”
“嗯对,来还钱。”阮小青已经摆脱了昨晚的尴尬,认真的点头。
“现金还是转账都可以。”袁州一板一眼的说道。
“转账,这次我带了手机的。”阮小青微微一笑,从自己上衣口袋里摸出了一个手机。
“多运动还是可以的。”袁州看着低头付账的阮小青,突然道。
“嗯?对,多运动确实会好些。”阮小青开始有些迷茫,反应过来后点了点头。
“我以前会在早上时间充足的时候走路去公司,感觉还不错。”阮小青接着道。
袁州点了点头,表示听见,然后看了自己的手机道:“钱收到了。”
“那就好。”阮小青点头。
“我做菜非常好吃,蟹黄大包子对我来说小菜一碟。”袁州突然认真又严肃的说道。
“我知道,我昨晚回去查了一下,袁老板你很有名。”阮小青道。
“晚上来吃饭,可以早点来排队。”袁州接着道。
阮小青抿了抿嘴,然后点头:“好,我会的,本来就打算今晚来吃的。”
听闻阮小青这么说,袁州认真的看了看她的表情,确定是真的后,心里更加放松下来,然后袁州开始赶人。
“中午营业时间已经过了,晚上的还没开始,晚餐再来。”袁州道。
“好,谢谢袁老板。”阮小青认真的微微弯腰道谢。
“嗯。”袁州懂阮小青在谢什么,点头接受了她的道谢。
“晚上见。”阮小青道别。
“晚上见。”袁州点头。
说完,阮小青面色放松的转身准备离开,这时候有人急步跨进店内。
两人一个转身,一个进门,差点就迎面撞上。
“不好意思。”凌宏微微侧身,让开路。
“不碍事。”阮小青摇头,然后走出店内。
……
第一千三百二十四章 滇菜交流
阮小青的声音很是温柔好听,引得凌宏忍不住低头看去。
一眼看去,阮小青穿着运动鞋,正好到凌宏的肩膀位置,这么看下去正好看到她灵活的马尾。
然而阮小青对凌宏的视线并不在意,脚步灵活的走出店外。
倒是凌宏看了一会才转回头看向袁州。
“女孩来找你?”凌宏挑眉问道。
“嗯,来还钱。”袁州淡然道。
“你借钱给她了?”凌宏问到。
“不是,你找我什么事?”袁州摇头,然后道。
“没什么就是大家让我问问你今天怎么这么高兴的事情。”凌宏见袁州没想多说的意思,也就直接说出自己的目的。
“因为明天下午要和两位大师交流。”袁州道。
“不是因为新菜?”凌宏道。
“也算,最近会出新的早点。”袁州想了想,然后说道。
“那行,知道了,我去找乌兽有点事情。”凌宏点头,然后转身离开。
对于凌宏的问题袁州都很配合,因为他也知道凌宏是帮那些食客问的。
这边给完袁州钱的阮小青却没有回去,而是站在桃溪路的路口,等待着。
阮小青看着一辆辆过去的出租车,心里默念着昨晚的车牌号,一辆辆的对比着。
是的,阮小青在找钱师傅,因为没留下联系方式,她只能以这样的笨办法找。
毕竟昨晚她依稀记得钱师傅说过他常常会来桃溪路等生意。
这一等就等了一下午,早就辞职的阮小青时间空了下来,这么空等一下午,她面色不变,直接去了袁州小店等吃晚餐。
因为那个蟹黄大包子的原因,阮小青这次没有犹豫,直接点了她曾经爱吃的菜,还是一荤一素加一碗白米饭。
“唔,太好吃了,就是有点贵。”阮小青满足的赞叹了一声,然后暗自嘟囔。
虽然是极品美味,但价格也确实贵。
“算了还是不想这个,反正只有两个月,就是天天来这里吃,一日三餐吃两个月我那存款也够了。”阮小青半是自嘲半是无奈庆幸的想着。
作为一个有规划的,曾经的白领,阮小青也是自己存了一笔钱的,开始看病的时候花了些。
自从知道生存率极低后,她利用一个月处理好了身后事,昨天本打算离开,但因为钱师傅和袁州没走成。
“没走成也好,吃两个月美食也够本了。”阮小青边想边走出桃溪路。
当然沿途的时候还不忘观察路过的出租车。
只是直到到家,阮小青也没遇到钱师傅。
不过决心找人的阮小青在昨天同样的时间再次去了昨天打车的地方,想看看会不会遇到钱师傅从那里路过。
然而阮小青还没走到那里,就看到了钱师傅的车停在路灯边,看到这一幕阮小青忍不住露出笑容。
而再次看到阮小青的钱师傅也憨厚的笑了。
今天的阮小青打扮的也精致,但却干净利落没有昨天的绝望和仪式感。
“闺女这么晚还出来?今天去哪里玩?”钱师傅招呼人过来,然后说道。
“不去什么地方,就是来告诉您,我很好。”阮小青露出一个大大的笑容。
“那就好,那就好。”钱师傅更加开心了。
“我决定好好吃饭了。”阮小青道。
“吃饭好,能吃最好,你不用学那些小姑娘减肥,胖了好,胖了有福气。”钱师傅乐呵呵的说道。
“嗯,我今晚吃的袁老板的饭。”阮小青坐上钱师傅的车,然后接着道。
“那感情好,那袁老板做的好吃的很。”钱师傅边发动车子,边道。
“确实好吃,我决定以后都去那里吃饭,这样能多吃点。”阮小青笑着说着积极的话。
“好,多吃好。”钱师傅连连附和。
“麻烦师傅送我回家。”阮小青这次说的回家比昨晚更加真心实意了。
“好咧,马上送到。”钱师傅应了一声,车子立刻开动,又快又平稳。
到了昨晚的小区,钱师傅还是看着阮小青进去的,而这次阮小青回头做了个再见的手势。
“还是袁老板的饭好啊。”钱师傅感慨了一句,然后拿出钱包里夹着的全家福看了看,这才满意的开车离开。
边开车钱师傅还自言自语的一句:“闺女我可是帮你尝过了,那袁老板做的饭那是真的好吃。”
另一边被频频念叨的袁州还在看滇菜的厨艺资料,为了明天做准备。
睡前,躺下的袁州突然对着空空的天花板说了句谢谢。
“谢谢系统你让我喜欢上当厨师。”袁州心里默念了这句话,然后闭眼睡觉去了。
因为睡眠时间短,袁州现在已经能秒睡了。
一夜好梦的袁州再次起床晨跑,当然在路过面汤的时候照例和他打了个招呼。
“面汤今天去看兽医吗?”袁州轻描淡写的问道。
“汪汪汪。”面汤龇牙了解声,表示了他的坚决。
“讳疾忌医不好,米饭你劝劝面汤,我跑步去了,明天再问你们的决定。”说着袁州快速跑走。
没办法要是不快点跑走,袁州怀疑面汤会来咬他。
“俗语有狗咬吕洞宾,今天有面汤咬袁州,都是不识好人心啊。”袁州面无表情的心里吐槽。
还好面汤不知道袁州心里所想,不然可能真的会让袁州知道他狗嘴虽小,但咬人还是一样疼的。
“早。”
“早袁老板。”
“又跑步呢?”
“早上好,小袁。”
“还是这么早啊。袁老板。”
遇到的人纷纷和袁州打招呼,而袁州也都一一点头回应。
跑完步,神清气爽的袁州回店里洗漱一番后就开始准备早餐。
早餐时间结束,袁州放松的雕刻了一上午然后接着准备午餐。
这天袁州并没有再查看滇菜的事情,毕竟该准备的昨天已经准备好了。
等到午餐时间结束,袁州洗漱完毕,然后在酒馆的院子里备下一壶茶水和茶具,等着刘喜和刘建的到来。
为了认真交流厨艺,袁州并没有选择系统供应的极品龙井,而是用的祁门红茶。
对,就是那个用来煮茶叶蛋的茶叶。
交流厨艺自然不能被茶水抢了风头,至于好茶那是要用品的,不适合交流厨艺的时候喝。
真是这样,绝对不是袁州小气。
……
第一千三百二十五章 张焱到来
“万事俱备。”袁州起身走到门口,等着人到来。
袁州刚刚走到门口,刘喜和刘建就联袂而来,两个长相相似的老头,走路的步伐都很相似。
“两位好。”袁州招呼道。
“袁主厨下午好。”刘喜和刘建异口同声的说道。
“里面请,茶水已经备好了。”袁州伸手示意两人进来。
“麻烦袁主厨了,下次袁主厨去云省就由我们做客。”刘建道。
“那去贵省就由我这个老头子带路。”刘喜也接着说道。
“好的,到时候就麻烦两位了。”袁州也应声道。
“客气什么,交流厨艺对大家都有进步,这是好事。”刘建口气很是爽快。
“没错,袁主厨不用客气。”刘喜也摆手说道。
“那我们这就进去,然后开始吧。”袁州打开樱虾墙景门,然后道。
门一打开,就露出那株海棠树,上面自己挂满了青绿的海棠果,叶子略带红色,树枝伸展很是好看。
往里走去,院子不大,但却布置的巧妙而典雅,屋子侧面向阳的地方摆着一张石桌,上面的红泥小炉里正冒着白色的水蒸气,显然它里面的水已经开了。
小炉子边上还有分茶杯,喝茶的小杯子,放置茶叶的茶盒,小竹夹,还有三个配套的紫砂杯子。
桌子边上的石凳上铺着编织细密的茅草垫子。
这样的环境配着这样的茶水炉子,让人看了心情舒畅,很有几分交流的感觉,很是不错。
“袁主厨前面地方虽小,但一进门却别有洞天。”刘建道。
“这里面的二楼是酒馆,晚上他们在那里喝酒。”袁州指着二楼被竹林包裹的地方。
“妙,袁主厨这设计妙。”刘建夸奖道。
“确实心思奇巧。”刘喜也连连点头。
“咱们就在这里交流。”袁州带着两人往桌边走。
“好。”刘喜和刘建点头,然后跟着袁州来到桌边。
“请坐。”袁州伸手示意。
“一起坐。”刘喜道。
然后三人这才一起坐下。
坐下后袁州亲自演示了一番简单的茶道,最后行云流水般的给三人都倒上茶水。
“请喝。”袁州放下分茶壶。
“想不到袁老板年纪轻轻厨艺这么厉害不说,这茶道也不差。”刘建感慨道。
“茶道我并不精通,只是略会些,只能润润喉咙。”袁州认真的说道。
边喝三人边聊了几句茶叶,直到第一杯茶喝完,袁州给两人倒上茶,然后才再次开口。
“我先抛砖引玉,先说说滇菜。”袁州道。
“客气话就不说了,袁主厨直接说吧。”刘喜和刘建坐直了身子,脸上露出认真的表情。
“好,那我直接开始。”袁州点头,然后不慌不忙的开口。
“每个地区的菜系都和当地的自然环境有关,而滇菜自然也不例外。”袁州道:“所以我大致将滇菜,按地域分为五个类别,滇东北、滇西、滇西南和滇南地区,中央区。”
刘建聚精会神的听着,这分法到也奇特。
“滇东北因为接近内陆,交通相对较为便利,从古至今就与中原交往较多,还和川省接壤,所以那里的烹调、口味都与川菜相似,以沾益辣子鸡、曲靖蒸饵丝、辣炒野生菌这些辣菜为代表。”
“而滇西、滇西南则是少数民族聚居地,在我看来,因为于与藏省毗邻与缅甸、老挝接壤,是以其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,但又各自保留了自己的特色,以自家民族菜为主体发展,其中大理乳扇就是其中的一个代表。”
袁州顿了顿继续道:“最后滇南,那里则是自然资源丰富,物产丰富以及气候温和,主食是糯米,风味更加偏向东南亚的风格,比如菠萝饭等。”
“而最中间的滇中地区则是兼容并蓄,博采众长,汇聚了诸如刘建大厨你这样的名厨,对吧。”袁州最后总结性的说道。
袁州说完后,刘建神色复杂的看了看袁州,又看了看自己的哥哥刘喜,然后才开口。
“一开始我哥,也就是他,”刘建指了指刘喜接着道:“说袁主厨你精通川菜、黔菜和滇菜,还会一些江南那边的菜,甚至还是个面点大师,甚至和那冰雕界的大师比较冰雕,我当时是不信的。”
袁州和刘喜静静地听着没说话,等着刘建继续说。
而刘建叹了口气继续道:“我知道世界上有天才,但人的精力毕竟有限的,哪里能在这么年轻就做到这么多事情。”
“老头子我说句自夸不要脸的话,滇菜我钻研了一辈子,现在也只能说是其中的大家,而袁主厨你呢?你倒好都是三个菜系的大家,这人和人确实不能比较。”
刘建说了长长的一段话来感慨。
因为是夸的袁州自己,袁州只能板着脸让人夸,也不好打扰人家夸人的性质,毕竟被夸也挺舒服。
倒是一旁的刘喜严肃的脸上露出温和的神色,调侃道。
“怎么样?听了这么点你就服气了?”刘喜笑道。
“可不是服气,虽然袁主厨只是简单说了说滇菜的味型,但从这深入浅出的话,能听出袁主厨是对滇菜非常熟悉,并且有了自己的理解的。”刘建道。
“我还在学习中。”袁州道。
“袁主厨太谦虚了,是我们这俩快入土的才要学习,来交流是来对了。”刘建摇头道。
“咱们继续,我知道前段时间柯林那老不死的也来了,他擅长味道方面,咱们今天说说黔菜的做法方面。”刘喜迫不及待的说了自己想交流的东西。
“那我们就交流整个滇菜,这滇菜袁主厨还没和人交流过吧。”刘建也连忙说道。
“好的。”袁州直接点头应下。
反正袁州准备充分,完全不在怕的。
就在气氛热烈,三人你一句我一句的时候,门外传来一个中气十足的声音。
“小袁,袁老板,袁主厨,袁州你小子那碗架真是黄花梨木的?”这声音由远及近,很是清晰,三人不约而同的停了下来。
“踏踏踏”随着一阵重重的脚步声,张焱出现在三人眼前。
以前的张焱对着袁州那是能有多温和就有多温和的,直把袁州当成宝贝疙瘩,是个标准的袁吹。
这还是头一次对着袁州这么大吼,今天他风风火火的过来主要是有两件事,第一件就是碗架的事,至于第二件……
一看到和袁州坐在一起的两人,两件事先不重要,张焱立刻收敛了气急败坏的神色,严肃有防备的看着刘建和刘喜两兄弟。
“你们一个黔菜一个滇菜的大厨,跑我们小袁这里来做什么。”张焱严肃的问道。
没办法,张焱对于不是自己本省的厨师有着天然的戒心,谁让现在连做木匠活的都要来他们川菜厨师界抢人了呢。
……
第一千三百二十六章 教学视频
刘喜和刘建自然是认识张焱的,还知道他的脾气,是以听闻这样的言论,也就直接回道:“自然是来和袁主厨交流厨艺的。”
“交流厨艺自然是好的,但别的就不要多“”想了。”张焱谨慎的说道。
“有什么事情小袁你就告诉我,我老张说话还是有用的。”张焱转头温和的看着袁州说道?
“张会长放心,确实是来交流厨艺的,张会长找我有事?”袁州略有些无奈的说道。
“我也是来交流厨艺的,上次周老,周会长和你交流鲁菜的事情我知道了,所以就过来自荐了。”张焱本想称呼周世杰老头,想起有外人在又改了口。
“张会长凡事有先来后到,这次可是我们先来的。”刘建皱眉道。
“不错,张会长你可不能独占袁主厨。”刘喜也点头说道。
“我又没说不让你们留下,我说的是我要加入。”张焱没好气的说道。
“那就好,不过张会长不是擅长川菜吗,我记得小袁的川菜早就是大师级别的了。”刘喜刺了张焱一下道。
没办法,谁让张焱一副防贼的样子防着他和他弟弟刘建,这样子实在是让人不爽。
虽然他刘喜确实动过挖袁州去贵省的心思,但这不是还没说吗。
“小袁写菜单子上的,有哪样不是大师级别的厨艺。”张焱闻言直接翻了个白眼说道。
“……”刘喜。
“……”刘建。
袁州则是淡然自若,并没有开口。
“行了你们的事情一会说,我有重要的事情找小袁呢。”张焱摆了摆手,然后转头看着袁州。
“张会长你请说。”袁州直接道。
“是这样的,我想着既然是交流,咱们这些人的交流就和那华山论剑一样,都是有干货的。我就想着拍视频留下来,然后用做厨师的内部交流,小袁你看怎么样?”张焱一脸期待的看着袁州问道。
张焱补充道:“也好让那些小辈们见识见识。”
袁州心里认真的思考着,没马上回答,毕竟在心头他真只把自己当做单纯的厨师。
“小袁你好好考虑,不用太在意,我就是提个建议。”张焱道。
“主要我想着你小子不喜欢讲课,就想了这么个主意,成不成万事以你为主。”张焱怕袁州多想,又解释了一句。
这种重视程度也没谁了。
“谢谢张会长,我认真想想。”袁州摇头表示没得多想,然后认真的说道。
“那行你想想。”张焱点头。
这边张焱和袁州是挺和谐的,不过一旁的刘建和刘喜就不高兴了。
“张会长你是不是忘了交流的人里还有我们两个。”刘喜语气不满的说道。
“没错,张会长你不觉得应该问问我们的意见?”刘建也开口说道。
因为张焱的无视,刘喜和刘建的脸色已经很难看了。
但张焱听到这问话还真的想说不在意他们的意见,不愿意可以走之类的话。
“别以为我不知道你们两个想挖人。”张焱心里暗道。
但转头看看袁州,张焱又咽下了这样的话,唐僧肉谁都想咬一口。
“要是小袁不同意,也拍不到你们。”张焱神色淡淡的说道。
对意图挖自己川菜宝贝疙瘩的两人,张焱可没有什么好脸色。
不等两人发火,张焱又继续开口:“若是小袁同意了,到时候视频拷贝一份给你们。”
“错,是两份,我们两人一人一份。”刘建摇头道。
“嗯,两份。”张焱点头。
听见张焱同意,刘喜和刘建也都安静下来,现在就等着袁州回答了。
说实话,不是刘建和刘喜好哄,实在是张焱捏住了他们的七寸。
作为大师,他们除了对厨艺的追求,自然也想为所在菜系培养更多优秀的厨师,以及自己的后继者。
哪怕有些因为性格原因,没收徒,也不想收徒的。
但就算这样,他们也想把自己的手艺流传下去,就好像是种本能。
而和自己一样的大师交流,这样的视频流传厨师内部,他们还是很高兴的。
是以,张焱一说他们就同意了。
不过现在就看袁州是否同意了,只是他们和张焱一样,袁州能同意最好,不能同意就算了。
本来互相交流也能进益很多了。
而袁州在认真的思考后,点了点头道:“张会长,我同意拍摄,不过不能打扰我们交谈。”
“放心,肯定不打扰,就弄的像会议记录一样。”张焱欣喜的说道。
“好的。”袁州点头。
“那我打个电话,让拍的人直接进来。”张焱摸出手机直接说道。
张焱的速度很快,对着电话那头说了两句就挂了,而这时候桌边就剩下刘喜、刘建和张焱三人了。
因为袁州去给张焱拿茶杯去了。
“你一早知道袁主厨会同意?”刘喜问道。
“不知道。”张焱摇头。
“那你让人等在外面?”刘建指着扛着摄像机的年轻男人说道。
可不是等在门口的,不然哪里能张焱刚刚挂电话,转头人就进来了。
“对啊,如果小袁同意,那就进来,不同意他就回去就行了。”张焱淡淡地说道。
张焱从一开始就没想过要告诉袁州拍摄的人就在门外,以此来达到目的。
对于袁州,从厨艺上张焱是当做平辈论交的,而因为年龄,张焱对袁州又有点爱护小辈的意思。
是以,张焱和周世杰一样做事都是按照袁州的习惯和意愿来的。
比如张焱的是对大师的尊重,周世杰的帮忙处理杂事。
张焱这做法两人听明白了,由衷的开口道。
“张会长厉害。”刘喜认真道。
“确实。”刘建点头。
内部视频交流,以后云贵川三省的厨师后辈们,将生活在袁州阴影之下。
就好像小伙伴们在周树人阴影下。
可以想象,袁厨这个颠勺有什么内涵,代表了厨师怎样的思想……
这时候袁州那些洗干净的杯子回到了桌边。
“张会长你的杯子。”袁州把杯子放到张焱面前。
“谢谢小袁,那咱们就开始吧。”张焱也没介绍那边存在感很低的摄影师,直接说道。
“对,开始吧。”刘建和刘喜异口同声的点头。
“好的,那先继续刚刚的滇菜。”袁州道。
“这么说,咱们这里也是集齐了云贵川三省菜系了。”张焱笑道。
“可不是,但咱们三个老头可不如袁主厨,袁主厨现在是身兼三省菜系不说还在不断进步。”刘建叹道。
“哈哈,那是,不过小袁在咱们川省,是咱们蓉城人。”张焱得意道。
对于张焱的炫耀,袁州能怎么办呢,当然只能任他说了。
不过张焱一向有分寸,炫耀完毕后就开始说起了正事。
三省菜系交流正式开始……
第一千三百二十七章 最有名
说是交流,自从正式开始后,四人围坐一桌,你一言我一语说的都是和三省菜系有关的东西。
从食材的产地到具体哪道菜需要配合什么的刀功才能做的最好,到菜品的味道讨论,整整两个半小时,四人都没有停止过讨论。
而这些都被那个年轻男人的摄影机忠实的记录了下来。
这样的视频也许在外行看来有些枯燥,但在厨师眼里那就是极难得珍贵的经验总结,毕竟现在喜欢教人的都是半桶水响叮当的人。
时间到了四人还有些意犹未尽,但都清楚不能打扰袁州晚上开店,是以都直接道别离开了。
当然离开前刘喜和刘建还不忘让张焱记住拷贝视频的事情。
张焱很是的敷衍的答应了,然后美滋滋的和袁州道别,他是完全忘了他来的时候是准备问两件事情的。
而袁州看着张焱走远后也想起了张焱开始问的话:“说起来张会长刚刚好像问了黄花梨木的事情,要不要提醒一下?”
在作死的边沿疯狂试探。
“算了还是不要说了。”
想了想,袁州小幅度摇头,然后转身回了自己店内开始准备起了晚餐的食材,当然在这之前他还是再次洗漱过才开始准备的。
袁州忙碌,另一边也有人因为新店开业的事情忙碌的很。
这人就是周世杰最宠爱,天赋最好,年纪最小的弟子刘同,他现在自己开了家美食会馆现在已经到了最后快要开业的时间。
这不,刘同正坐在会议室主位上,正把刚刚拟定的菜单收好。
而会议室的其他位置上也坐满了大半,这些人都是会馆的管理人员,都在为了开业做准备。
“刘主厨开业剪裁的人选我们已经拟定了,就在这份资料的下面。”靠近刘同的一个中年男人,推了推眼镜道。
“对,主厨看看咱们邀请几个。”中年男子对面呢年轻女人点头附和。
这两人一个是后厨总管,一个是大堂经理,都是刘同自己找来的人,并且这么称呼也是刘同要求的。
这家店就是刘同自己开的,名字就非常有自信,叫刘同美食会馆。
他不喜欢人家叫他老板,本想让人叫他馆主,只是被周世杰嫌弃,所以才直接叫主厨的。
“啪”刘同合上装菜单的文件夹,但却没有打开下面剪彩人员的名单。
刘同年轻的脸上已经褪去了曾经的骄狂,变得沉稳了些,当然满脸的自信还是没变的。
“你们说这蓉城,现在谁的厨艺最好?”刘同开口问道。
“那自然是刘主厨您的师傅周会长先生。”后厨总管立刻道。
“没错,不过刘主厨您的手艺也只在会长一人之下。”年轻的大堂经理直接诚恳的说道。
“对,就是。”
“刘主厨的厨艺就是最好的。”
有几人附和了几句,刘同笑眯眯的没说话,等大家停下后,他才开口:“不,还有很多人的厨艺都很好。”
这话一说会议室安静下来,大家没有无脑吹捧,而是静静等着刘同接下来的话。
“既然是我刘同开的那自然要邀请最好。”刘同掷地有声的说道。
“可是您不是说过周会长不会参加这样的仪式吗?”后厨总管中年男子疑惑的问道。
“对,我师傅自然是不参加的。”刘同点头。
“那您是准备一个人剪裁吗?其实也够了,毕竟刘主厨身份厨艺都是顶级的。”大堂经理反应极快的说道。
“不,这云贵川三省要说厨艺最顶级可能有不同的意见,百菜百味,但是说厨艺界现在最有名的就没有争议了。”刘同摇头道。
“刘主厨是说袁州?”会议室的人一下子反应过来。
会议室里除了刘同和另一个主厨是厨师界的,其他人都不是,但也能第一时间说出袁州的名字,可想而知袁州的名声有多大了。
“对,就是他。”刘同点头。
但刘同一点头,本想纷闹的会议室一下子没声了。
他们知道袁州自然也就知道原因从未为别人站台过,袁州有多难请和他的厨艺名声是差不多的。
早知道曾经有酒店开业,出价五百万来请袁州去站台剪彩,袁州直接一口拒绝,连考虑都没有考虑。
会议室里的人觉得请袁州的难度和请周世杰的难度是一样的,甚至于更难。
是的,按理来说刘同作为周世杰疼爱的入室弟子,他开新店周世杰作为师傅理所当然应该来的,但周世杰偏偏不能来。
别说刘同,就是当年李明辉这个大徒弟开店,周世杰也是没去的。
没有别的原因,只是因为周世杰不光是他们的师傅,还是华夏厨师联盟的会长,而这是公职。
只要他还没卸任,他就无法来参加自己徒弟、亲人、朋友的这样公开聚会,周世杰自己给自己定下的规矩。
按照周世杰的说法是,公职人员,一定不能以法律为最低标准要求自己。
这点刘同自然知道,是以他只告诉了周世杰他的开业时间,根本没有邀请周世杰。
“可是主厨,那袁老板听说不好请。”大堂经理小心翼翼的提醒道。
“我知道,我会亲自去请。”刘同自信道。
大堂经理噎了噎,心里直吐槽:“现在请袁老板的谁不是亲自上门的,不也都没成功。”
虽然大堂经理和其他人都没明说,但刘同明显发现了大家的疑问。
刘同直接道:“别想了,我没有特殊的邀请姿势,只是因为我是周会长的徒弟。”
这话刘同说的格外骄傲,当然这也确实值得骄傲。
“你们只知道袁老板难请,却不知道袁老板是很纯粹的人,他和我师傅关系非常密切,严格来说,算半个师兄弟,所以我成功的几率非常高。”刘同认真地说道。
这么一说,在坐的人都想明白了。
可不是会来,剪彩站台说大也大,说小也小,而周世杰和袁州关系极好,这是许多人都知道的。
“明天我直接去请他,剩下的就没有要交代的了,好好准备,开业时间将至,散会。”刘同道。
刘同说玩完散会就直接离开,这时候会议室的人也纷纷站起身开始道别。
不一会偌大的会议室就空了。
“这办法不错,我真是聪明,剪彩人谁能有袁老板更有牌面。”刘同暗道。
话说回来,刘同和袁州年级上差不多,但两人的差距……嗯说太多容易引起不适。
反正周会长天天在徒弟们耳边念叨“你要是有小袁的一半天赋就好了”、“对于厨艺不能有一点敷衍,不然菜品也会敷衍你”等等。
周世杰让所有徒弟,将目标定为袁州。
“虽然暂时赶不上,但现在走出了第一步,多用点时间,距离一定会更近一些!”刘同信心满满的想到。
……
第一千三百二十八章 刘同的鲁菜
刘同的打算袁州自然是不知道的,甚至周世杰也不知道。
毕竟现在的周世杰有多为袁州打算,刘同是知道的。
是以,第二天一早刘同直接就开车去了袁州小店。
来的时间很早,店里的早餐时间都还没过,门口还排着人,并且早晨的桃溪路也一样热闹。
“还好来的早,不然一会早饭时间结束了,还得等着袁州他雕刻完。”刘同慢慢悠悠的往巷子里走去。
早餐时间还没过,但刘同现在也轮不上了,是以直接在外面买的早餐。
“一个馒头一杯豆浆。”刘同直接对着边上的老婆婆说道。
是的,挺巧的,刘同买馒头的地方就是老婆婆摆摊的地方。
老婆婆还是一如既往的打扮的很干净,头发一丝不苟的梳在脑后,身上穿着浅色的长衣长裤,还围着一个白色的围裙。
并且现在老婆婆也带上了口罩,整个人看起来就清爽而干净。
身前还是和往常一样摆着两个木质的保温桶,上面盖着厚厚的棉絮用来保温。
现在的保温桶已经改良过了,下面加装了木质的轮子,专门用来给老婆婆推的,这样比较省力。
“好的,稍等一下,小伙子现在吃还是一会吃?”老婆婆问道。
“现在吃。”刘同道。
“那行,豆浆馒头拿好,还热着的。”老婆婆递出两个东西。
一个大大的成年男人拳头大小的白面馒头,用油纸包裹的刚刚露出一个可以吃的角,豆浆也是用的纸杯,吸管就在边上。
并且无论是豆浆的温度,还是馒头的温度都是正好能够入口的温度,不冷不热的。
“谢谢。”刘同两手接过,点头道。
“不客气,吃吧。”老婆婆笑眯眯的说道。
“多少钱?”刘同咬口馒头,然后问道。
“不着急,吃了再给就行。”老婆婆摆手道。
“那行,我吃完了给。”刘同看了看两手不空的自己,点了点头。
“慢点吃,那豆浆还有点烫。”老婆婆嘱咐了一句,然后继续做自己的生意去了。
因为这时候又有人来买馒头豆浆了。
刘同吃着馒头豆浆,然后时不时的关注着袁州小店内的情况,准备等着时间一结束他就上去和袁州说开业的事情。
是以一口馒头一口豆浆的刘同吃的很是惬意。
其实老婆婆的馒头味道很一般,但非常干净,豆浆也是偏淡的。
然而就是这样刘同还是认认真真的吃完了馒头和豆浆的。
作为一个大厨,还是一个很有天赋的大厨,还是一个自己从事了很多年厨师的大厨,刘同的口味和其他厨师一样。
习惯自己吃的清淡而简单,所以早餐吃馒头豆浆对于刘同来说是常态。
而看着刘同认认真真吃完的老婆婆则非常高兴,笑眯眯的再次开口:“小伙子吃饱没有,这里还有。”
“饱了,谢谢。”刘同摇头,然后摸出零钱递给老婆婆。
刚刚吃的时候,刘同顺便观察了老婆婆馒头和豆浆的价格。
“刚刚好,谢谢小伙子。”老婆婆认真的收好钱。
“不客气。”刘同摇头。
说完后,刘同脚步快速,目标明确的往袁州小店走去。
因为刚刚付钱的时候刘同已经看到最后一个食客出来,而周佳和程璎也在告别准备出来了。
“踏踏踏”刘同走进小店的时候正好和周佳、程璎擦肩而过。
周佳和程璎下意识的回头看了看刘同,但刘同却是目标明确的直接走向袁州。
而这时候的袁州则是正在洗手,看见人进来下意识的看过去。
刘同穿着正式的西装三件套,打着领带,一看就是很认真来拜访的样子。
袁州不动声色的看过去:“脸还是熟悉的,周叔的徒弟,不过他叫什么同来着?”
“赵钱孙李,周吴郑王同?”袁州面上表情没变化,但心里却在默默匹配着刘同的姓氏。
只是还没等袁州想起刘同的姓,刘同就自己开口了。
“袁老板早上好。”刘同直接开口打招呼。
“嗯,你好。”袁州选择了最保守的回应方式。
“袁老板的生意还是一如既往的好。”刘同道。
“嗯”的一声,袁州应答。
“袁老板,我是刘同,周会长最小的徒弟,我跟着师傅来吃过饭,前几次袁老板你和师傅吃饭的时候我也在。”刘同开始自我介绍。
“我记得。”袁州严肃脸点头。
“今天冒昧来打扰袁老板是想请袁老板帮个忙。”刘同说请帮忙的时候很是认真而礼貌。
但袁州并没有一口答应,而是道:“说说看是什么事情。”
袁州语气平静,听不出愿意还是不愿意。
刘同在心里组织了一下语句,然后才开口:“我现在准备开一家美食会馆,马上就要开业了。”
说道这里刘同顿了顿,看向袁州,而袁州只是点头表示知道了,接着说的意思。
刘同只能再次开口:“我想请袁老板在三天后早上十点来剪彩,只剪彩,别的不会让袁老板你操心的。”
因为刘同深知袁州是个厨痴,麻烦的事情一律会拒绝,特意加上了这句话,就怕袁州觉得麻烦。
袁州静静听着,没说话。
而说完后的刘同沉默了一会后,又主动说道:“我也是做鲁菜的,这次会馆卖的也是鲁菜,如果袁老板愿意,希望袁老板也能留下开宴。”
这次说完后刘同是彻底没话说了,毕竟两人真的称不上熟悉,哪怕刘同其实知道原因很多事情,但这样面对面交流的时候太少了。
刘同的了解不过是来自于美食群的了解。
是的,刘同信奉知己知彼,百战不殆,是以在意识袁州很厉害后,偷偷摸摸加入了美食群。
不过刘同是属于万年潜水党,基本不发言只窥屏的那类人。
然而有什么关于袁州的新消息,刘同还是非常关心的。
正因为如此,知道的袁州太多事迹之后,刘同才从开始的想要打败袁州,变成了更实际的距离袁州手艺更进一些的目标。
袁州正认真思考着去还是不去的问题,店里一时之间就安静下来。
好一会,就在刘同想要再说一次的时候,袁州轻轻点了点头道:“嗯我会到场。”
这就是答应的意思了……
第一千三百二十九章 面汤的求助
袁州轻嗯一声,刘同听在耳里却兴奋起来,连忙确认道:“袁老板你这是同意的意思吗?”
“同意了。”袁州点头。
“太好了,谢谢袁老板。”刘同道谢。
哪怕刘同心里对袁州感觉矛盾,但看袁州同意,心里还是很高兴的。
要知道这可是袁州第一次参加私人的店铺开业剪彩,就刘同所知,别人花几百万的钱都没请来袁州。
“不客气。”袁州道。
“那我到时候安排人来接袁老板。”刘同连连点头,然后道。
“可以,不过开宴我会参加。”袁州认真说道。
“求之不得,求之不得,到时候还希望袁老板不吝赐教。”刘同谦虚地说道。
“好的,我会的。”袁州点头应下。
“那就麻烦袁老板了,谢谢。”刘同道。
“嗯。”袁州点头。
看袁州这么应下,刘同总觉得哪里不对,但也说不出来,只能心里怪怪的道别,然后离开。
直到走出桃溪路,坐上自己的车,刘同才反应过来。
“刚刚我说麻烦袁老板,然后袁老板直接点头了?!”刘同惊讶的自言自语道。
这话明明是客气客气的,哪里有人就这么直接说嗯的。
刘同忍不住扶额,然后摇头叹气自嘲:“难怪我厨艺还没有袁老板厉害,就从这耿直的说话方式来衡量,就不如了。”
最后看了眼桃溪路,刘同心里想着开业那天要好好露一手,然后开车离开。
倒是袁州没有想过他只是认真的回应麻不麻烦这事会让刘同联想那么多,因为店里又来了人。
来的人不是别人,而是刚刚明明已经离开的程璎。
“师公,要我帮忙吗?”程璎从门外探进来一个脑袋,笑吟吟的问道。
“进来,扒门口像什么。”袁州道。
“像乌兽。”程璎下意识的吐槽,反应过来后偷偷在心里吐了吐舌头。
但程璎还是乖乖的走进店里,双腿笔直的站在袁州面前。
“你怎么还没走。”袁州语气平板的直接问道。
“因为我看到有人找师公,然后就留下看我能帮什么忙。”程璎老老实实的说道。
“周佳也在?”袁州问道。
“没有没有,我让她回去了,她下午要看书,快考试了。”程璎道。
“这里不用帮忙,你快回去。”袁州道。
“可是我回去太早我爸会说我的。”程璎道。
“那你就告诉程招妹我可不负责给他带女儿。”袁州道。
“……师公,我这么说明天您就看不见我了。”程璎一脸无奈的说道。
“行了,别贫了,快回去。”袁州严肃道。
“好吧,那我回去了。”程璎蔫蔫的应道。
“嗯,路上小心。”袁州照例嘱咐了一句。
程璎点头,然后往门外走,只是刚刚走出店门,就看到一只灰色的长毛小狗蹲坐在袁州小店的侧边。
“咦?是面汤啊,你今天怎么坐这里了。”程璎上前两步,站在面汤前,然后蹲下准备摸摸面汤的头。
面汤这狗和程璎也是很熟悉的,平时也会让她摸摸头,毕竟面汤在外人面前一向是卖萌求生的。
但这次却反常的在程璎伸手过来后直接呜咽一声往后退了退,躲开了程璎的手。
“怎么了?”程璎收起手,疑惑的看向面汤。
这一看就看出问题来了,面汤作为给袁州小店看家护院的狗,因为看的饭店,他一向很爱干净,这点从程璎时不时的见面汤去不远的河里洗澡游泳就知道了。
而且面汤身上的毛呈现灰色,还比较长,但却一直很干净。
毛色发亮,四只爪子也很干净,甚至面汤还会自己磨长长的指甲,稍微脏一点的地方也不会坐,可以说是很爱干净了。
但现在的面汤却可以说是很狼狈了。
面汤灰色的长毛上蹭了很多的灰尘,还有褐色呃呃呃泥土,嘴上的毛也沾了泥水。
最严重的是他的四只爪子,看起来肉肉的爪垫指甲外翻,前爪上有块毛都秃了,露出里面嫩红色的嫩肉。
就连平时欢快摇动又蓬松的尾巴上也糊在了一起。
“这是怎么了?面汤你打架了?”程璎担心的问道。
然而回应程璎的只有面汤乌溜溜的眼睛,以及小小的呜咽声。
这下程璎更加担心了。
程璎担心的原因一个是因为面汤白天从来不来店铺的正门口,就是卖萌要吃的都是在桃溪路口。
二一个就是这还是程璎来小店半年来,第一次看见面汤如此狼狈的样子。
“怎么了。”袁州的声音从程璎身后传来。
这时候的袁州已经洗漱过,换过衣服了。
本来告诫程璎快走后,袁州就上楼洗漱换衣服去了,但等他洗漱完毕下楼后一眼就看到还没走的程璎。
等到走近一看,就看到了一身狼狈的面汤。
这样子的面汤袁州除了在刚刚发现生病的面汤的时候见过就再也没见过了。
是以,袁州眉头皱起,直接问道。
“师公,我也不知道,就是刚刚一出门就看到面汤坐在这里,看起来像受伤了,但他不让我摸,也不让我看。”程璎担心的说道。
然而就在程璎说话的时候,本来一直安静坐着的面汤直接起身,快速的跑到袁州脚边叫唤了起来。
“汪汪汪。”面汤的声音听起来很是哀泣并且交集。
“你找我?”袁州微微蹲下,看着面汤的肯定的狗脸问道。
“汪汪。”面汤像是肯定般的再次叫唤了一声。
“有什么事情,或者你带我去看看,毕竟我听不懂你说的语言。”袁州再次道。
“呜呜,汪汪。”面汤呜咽两声然后又叫唤几声。
这一人一狗好似在交流一般。
而一旁的程璎忍不住开口:“师公,您说得这么复杂面汤能听懂吗?”
“可以,面汤能听懂。”袁州肯定的点头。
就在这时候,面汤好似真的听懂一般,开始往前跑了两步,然后转头看着袁州,好似在等他跟上。
而程璎也下意识的想跟着一起,却被面汤龇了龇牙,直接赶走了。
是的,袁州跟上的时候面汤往前跑带路,但程璎只是抬了抬脚准备跟就被面汤拒绝了。
“我去看看,你回去吧,面汤不会有事的。”袁州说完,然后径直跟着面汤走去。
……
第一千三百二十九章 答应了就要做到
“可是……”程璎犹豫的看着袁州,脚步抬起还是想跟上。
显然程璎是既担心袁州又担心面汤,但显然面汤还是不愿意她跟着。
“呜,汪汪。”面汤的声音里充满了催促和焦急。
“你留在这里看店,没事。”袁州果断道。
“师公要是有事一定要叫我,我还是会很多东西的。”程璎对着袁州和面汤的背影大声说道。
袁州没有回头,但还是点了点头,接着就快步走出了程璎的视线。
是的,袁州和面汤都走的很快,面汤在前面跑着,袁州在后面大步跟上。
开始还有人看到袁州和他打招呼,但看他脚步匆匆许多人也就默默地让开了路。
这也算是来桃溪路的打卡,逛街的默契了。
那就是不打扰袁州。
不过很快,一人一狗就走出了热闹的桃溪路,来到了桃溪路的路口,靠近后巷的位置。
因为这里是堆放垃圾的地方,平时除了扔垃圾或者捡垃圾以及打扫的人以外自然是没有人过来的,现在自然还是没人来。
但米饭却趴在那里,就是袁州第一次发现面汤的位置。
米饭整个土黄色的身子都横趴在那里,脑袋埋在自己的前爪下方,直到听到脚步声才抬起头。
那平常看起来傻乎乎的狗脸上带着可怜个无措,湿漉漉的黑眼睛里也流露出悲伤的感觉。
而面汤也快速跑过去,用脑袋拱了拱米饭的下巴,然后两只狗就那么并排站着,然后看着袁州。
“这是怎么了。”袁州眉头皱起,出声问道。
“汪汪。”面汤叫唤了两声,然后和米饭一起让开了身子。
这下把注意力一直放在两狗身上的袁州才看到两狗身后还卧着一条更小些的黑色的土狗。
这土狗乍一看全身黑色,就连摊开的四只腿上都黑不溜秋的。
但细细看去就会发现那黑色上面沾染了许多的灰尘,还有那奇怪的卧着四只完全摊开的姿势让袁州有不好的预感。
“你让我看这个?”袁州上前了两步,试探性的蹲下身。
“汪呜。”面汤叫唤一声,然后上前用自己的头拱那卧着的狗。
然而那黑色的狗无论面汤怎么弄就是没有反应。
拱到后来,面汤甚至凶了起来,叫声也大了起来,还围着黑色的狗四处转,而米饭就现在旁边哀伤的小声叫唤。
“停下,面汤。”袁州第一次伸手摸了面汤。
袁州伸出手直接按在面汤的头上,面汤瞬间就停下了,僵着身子站在原地。
“我来看看。”袁州说完放下手,直接探向那黑色的狗。
虽然以袁州的耳力,在这么近的情况下早就听见了这是一具没有呼吸的狗尸体。
但袁州还是郑重的伸出双手仔细的摸了摸黑色狗子的心脏和呼吸,还试探了一下他的脖子。
然而那黑色的狗子浑身僵硬,皮毛摸着有些刺刺的,触手的温度甚至都已经冰冷了。
显然这是一只死去多时的成年狗,看起来比面汤这个混血的泰迪还小的原因是因为他浑身骨头,没有一两的肉。
而那磨损并且脏污的四只爪子也说明了这是只流浪狗。
“面汤,米饭,他已经死了。”袁州收回手,认真的看着期盼看着自己的两狗,认真的说道。
“汪汪汪,呜呜呜。”
“汪呜……”
面汤和米饭一起哀鸣起来,袁州也不打扰,就那么静静地站着。
直到两狗发泄完毕,这才开口:“你们叫我来是我把他妥善安置吗。”
面汤顿了顿,然后开始用自己的爪子在水泥地上刨,那架势很是用力,不过几下就能看到地上出现了划痕和淡淡的血迹。
显然面汤的爪子受伤了,想要在地上刨坑,将黑狗尸体埋起来?
“停下。”袁州轻轻按住面汤的头,然后叹气道:“面汤我知道你难过,但是小黑狗已经死了,虽然我不认识他,但是他是你朋友吧。”
“汪汪。”面汤有气无力的叫唤了一声,然后趴下不动弹了。
而米饭则靠过来紧紧挨着面汤,像是在安慰他。
“面汤你还有米饭,剩下的交给我。”袁州道。
“汪汪汪汪。”面汤第一次主动把自己的脑袋挨近了袁州的手掌,并且轻轻的蹭了蹭。
其实狗对人类的情绪非常敏感,比如不用袁州说,面汤就知道袁州从来不会摸他,也不能摸他。
但现在面汤显然很伤心,第一次主动靠近袁州并且蹭他的手。
而今天也是袁州第一次摸面汤,并且还摸了三次他的头。
袁州轻轻的摸了摸面汤的脑袋,没说话。
一人两狗,一狗尸,就这么安静的待着,好一会面汤重新站起,走到那个小黑狗那里,再次拱了拱。
这意思是放心交给袁州,可以拿去埋葬了。
“好的,面汤你放心,我会拿去火化并且安葬的。”袁州认真的冲着面汤说道。
袁州上前两步,准备一把托起那黑色的狗,就在这个时候程璎突然出声:“师公,我来吧。”
是的,程璎终究是因为不放心而跟来了,她来了一会了,也看到了袁州安慰面汤的那一幕。
但程璎一直没出来打扰他们,而是静静的看着,甚至期间有人丢垃圾都被程璎接过说她一会帮忙丢。
直到袁州要亲自抱起那只黑色的狗,程璎才忍不住站了出来。
程璎在袁州小店半年已经深刻的知道袁州是多么的洁癖,一天换三套衣服,洗澡的次数起码超过五次以上。
开始程璎不能理解,后来才知道袁州是为了保证自己身上随时随地都是没有杂味灰尘,为了食材的纯粹和食客的健康以及口感。
对于入口的食物,卫生的重要性还在味道之上,程璎跟着袁州越久,才越发现,一个人的优秀,真的没有偶然,都是一点一滴累计。
是以袁州从来不摸他很喜欢的面汤,米饭,但现在却要抱狗,程璎自然要站出来。
“不用。”袁州并没有转头看程璎,也没有问她为什么跟来,而是直接拒绝了。
“可是师公你……”程璎焦急的上前两步想阻止,但却没来得及将话说全。
因为袁州已经直接抱起的黑色的狗子,然后起身认真的看着程璎说道:“这是面汤拜托我的事情,答应了就要做到。”
……
第一千三百三十章 乌海的哄狗方式
袁州说这话的时候表情严肃,神情认真,见状程璎后退了半步让出位置。
“好的,师公。”程璎低头应道。
“走吧,面汤、米饭。”袁州点头,然后侧身说道。
然后袁州平稳的抱着黑色狗,脚边跟着面汤和米饭起身走了。
当然,袁州是从后巷走的。
而程璎则认认真真的跟着一起离开,不过手上的垃圾程璎也没忘记扔掉。
袁州一行人一路走回去,路上两人三狗都很安静。
直到到了后巷酒馆的后门,程璎才再次开口:“我来我来。”
程璎上前两步,抢先打开后门,这次袁州没有阻止,毕竟他现在两手不空。
袁州冲着程璎点了点头,然后直接进门。
因为后院不远处还有食材,袁州没有直接带着手上的狗子进去,而是转弯去了拐角处。
那里堆放着一些杂物,袁州走过去蹲下身,直接一手抱着狗一手拿起一个棕褐色的木质盒子,小心的把黑色的狗子放进去。
并且在放进盒子前,袁州从袖袋里掏出自己的手帕垫在了黑色狗子的身下。
袁州做这些的时候程璎全程看着,就等袁州有事能叫她帮忙。
但直到袁州封好盒子,并且再次抱起盒子都没叫她。
程璎不禁有些忐忑,就怕袁州一会追究她跟着的行为。
“璎璎你得车可以带狗上去吗?”袁州抱着木盒子认真的看着程璎问道。
“能,没问题。”程璎立刻抬头,斩钉截铁的说道。
“好的,那就麻烦你送我们去金鸡山吧,把他安葬在那里。”袁州点头道。
“好的师公,我去把车开到路口来。”程璎点头,然后边说边快速跑走。
“去吧。”袁州点头,目送程璎离开。
等她走后,袁州再次蹲下对着面汤和米饭说道:“把小黑送到金鸡山那里安葬,那里专门提供宠物的入殓和安葬工作的。”
不论面汤和米饭能不能听懂,袁州都认认真真的解释了一遍。
而面汤和米饭听的也很认真,乌溜溜的眼睛盯着袁州,等他说完后还叫唤了一声。
那样子好似听懂了在回答袁州似得。
然后袁州才带着盒子和两狗走出后门,去了桃溪路路口,刚到就看到程璎开着车等在那里。
等人一走近,程璎快速的打开后座车门让人上去。
因为这里车子不能久停,一人两狗上车的速度很快。
而从来没做过车的面汤和米饭则是有样学样,跟着袁州一起坐到了车上。
只是袁州是坐的椅子,而他们坐的车厢地上。
车子一路疾驰去了郊外的金鸡山,袁州带着盒子径直进去了。
那里的服务很是到位,还询问了袁州这黑色狗子的名字,要给他写名字。
袁州询问了面汤的意见然后告诉工作人员他叫小黑。
从进门后的专业入殓到最后的焚化,袁州都带着两狗一直跟着。
在进宠物专用焚化炉前告别的时候,袁州也告诉工作人员这是面汤的朋友。
是以,袁州和程璎并没有进去告别,而是把地方让给了面汤和米饭。
直到最后骨灰也交给殡葬专业的处理完毕后,袁州才带着两狗和程璎一起回去了。
回去后的袁州看着蔫蔫的面汤和米饭并没有出声安慰,而是最后摸了摸面汤的脑袋,然后就洗漱去了。
因为距离中午的午餐时间就只有半个小时了。
这次袁州洗了个时间特别长的澡,期间的仔细消毒清洗就不细说了。
只是这次洗漱完的时候,袁州堪堪赶上中午的午餐时间。
从袁州伸出的双手可以看到,那里的皮肤都已经洗的发白了。
当然全神贯注准备食材的袁州是不在意这些的,并且因为时间的关系这次袁州的速度再次攀上了一个顶峰,那是快到了极致。
保持这样的巅峰速度直达午餐时间结束,袁州稍稍松了口气。
午餐时间一结束,袁州也没立刻换衣服,而是拿着一些本来给自己准备的食材直接去了后院,架起一口小锅在锅里熬煮了起来。
是的,袁州早晨就注意到到面汤的狗碗里还满满当当的装着早餐的食物,并没有动一口。
可能是犹豫那只小黑狗的原因,面汤有些吃不下饭。
而现在袁州正在给面汤做些汤羹,这样能好消化一些。
这些食材都是袁州自己买来的,都是一些蔬菜和鱼肉,熬煮了二十分钟后袁州端起小锅直接打开了后巷的门。
面汤和米饭正互相依偎着趴在门口,而他们面前的狗碗已经空了。
“倒是我忘了面汤和米饭以前是流浪狗,哪里会剩饭。”袁州这才反应过来,心里暗道。
可不是,身为流浪狗哪里会因为心情不好就不吃饭,他们吃饭是为了生存而不是其他。
“面汤你们的午餐。”袁州端着锅,准备往狗碗里倒那锅浓浓的蔬菜鱼肉汤羹。
听到袁州的声音,面汤和米饭站起身看着袁州,等他投喂。
“还有点烫,凉一会再吃。”袁州蹲下身,边倒边说。
然而狗碗还没装到一半,一声大吼就传来:“住手。”
“踏踏踏”一阵飞快的脚步声由远及近,能准确预知袁州做菜的人除了乌海别无他人。
直接乌海穿着一身蓝色的家居服,脚上一双拖鞋,肩膀上一只四爪爪的紧紧的奶猫,疯快的从小巷子里飞奔过来。
“这是什么?”乌海指着袁州拿着锅问道。
“狗饭。”袁州言简意赅的回答,同时也没有停下手里的动作。
“圆规你等等,我和面汤商量商量。”乌海严肃的制止袁州动作,然后一脸严肃的蹲下身,认真的看着面汤。
“mdzz。”袁州心里无奈扶额,脸上一片淡然。
而乌海却真的开始和面汤商量起来。
“喏,她给你玩。”乌海先是把自己肩膀上的奶猫提溜下来,直接放到面汤的身上。
“这个鱼汤和我换,我给你高级狗粮罐头十罐。”乌海大方的说道。
“呜汪汪。”面汤蹭了蹭奶猫,然后转头不理会乌海。
“这样你和你老婆一人十罐,我是很大方的。”乌海再次抛出价码。
并且在说话的时候乌海试图去拿袁州手里的锅,那锅里还剩了半碗淡绿色的汤羹。
“汪汪。”面汤开始龇牙。
乌海则放下手,再次开价,而面汤则是严肃的拒绝。
袁州看着活泼起来的面汤,心中安稳些许,直接起身道:“你和面汤商量,我去雕刻了。”
“去吧去吧。”乌海头都没抬的挥手。
……
第一千三百三十二章 初识
“吱呀”袁州关上酒馆的后门,而乌海还兢兢业业的和面汤商量狗罐头换菜的事情。
“这下面汤没时间伤心了。”袁州摇头失笑,然后安心的雕刻去了。
毕竟雕刻这事是一天不做就会手生的。
是的,乌海从程璎那里知道了面汤的事情,这才会特意带着奶猫过来,然后和面汤抢食的。
目的自然是来看看面汤的,抢食只是刚好附带的,是这样没错!
当然,这场抢食大战最后还是以面汤吃完饭后追着乌海咬为结束。
这一追一咬的时间很快就到了袁州该准备晚餐的时间了。
一般来说袁州会提前一小时开始准备晚餐食材。
而这个时间也是阮小青从家里走路出发的时间,步行到袁州小店需要三十分钟,还剩下半个小时晚餐时间开始,这样固定的时间能保证阮小青能吃到袁州做的饭。
虽然阮小青出门的时间是固定的,但轮到的位置却不是,有时候会靠前些,有些时候会靠后些。
是的,阮小青自从还了包子钱后也就想通了。
“反正还有最后两个月,手里也还有些存款那就直接吃完喝完,正好可以无事一身轻。”阮小青脚步轻快的往袁州小店走着。
不打算出门旅游怕死在外地的阮小青决定把最后的钱都用来满足口腹之欲。
正好胰腺癌让她没有胃口,只有在袁州小店的时候才能吃下些东西,是以阮小青从那以后也开始了一天三顿都在袁州小店解决的日子。
虽然她还是照例吃的不多,但总比以前的一天一顿好得多了。
并且因为心情放开,又能吃得下东西的缘故,阮小青漂亮的脸颊都恢复了些光彩。
哪怕她穿着一身灰色的运动衣也能看出曼妙的身姿和都是丽人的气质。
阮小青走路的时候没有习惯东张西望,而是认认真真的走路,直到旁边传来一声轻微的喇叭声,她才习惯性的偏头看去。
那是一辆低调的黑色商务型奔驰,车窗摇下露出凌宏那张帅气的脸。
“常客,我也去店里,送你一段?”凌宏自然的招呼道。
凌宏对店里的常客一向慷慨大方,有时候还会送伍洲夫妇。
“谢谢,不用了。”阮小青微微点头,然后拒绝。
“那行,那我先走了。”凌宏也不多说,摇上车窗就要离开。
“再见。”阮小青道别。
车子速度开始恢复正常,但那车刚刚往前开了五十米又倒了回来,照例还是凌宏那精神的脸,他道:“对了,我叫凌宏,你叫什么。”
也是幸亏这里被吴云贵承包下来建设美食城,主干道被封这条路上已经没有车子,不然凌宏这个动作还是挺危险的。
“阮小青。”阮小青道。
“再见。”凌宏点点头,然后挥手离开。
这次就是真的开走了,没再回头,而阮小青也不在意,她本来走路就是因为以前上班时候养成的习惯。
只要早起时间充裕她都习惯走路上班,反正公司距离她家走路二十五分钟,不算远。
而早餐走里锻炼有助于她这个精算师的头脑清明。
等阮小青走到袁州小店门口的时候,刚刚好碰到停完车的凌宏,两人简单的招呼了一声,然后就默契的排队等吃饭去了。
当然,这个插曲袁州是不知道的,不过再次看到阮小青来吃饭,袁州心里更加安稳了一些。
店里就袁州一个人知道阮小青的情况,能天天吃饭就说明还不错,说明那晚的烧烤和包子还是有效果的。
“看来我得延缓出蟹黄大包子的时间。”袁州心里暗道。
在阮小青再次询问蟹黄大包子什么时候出来后,袁州的心里再次推迟了包子上菜单的时间。
“多惦记惦记是好的。”袁州心里认真的想着。
时间过得很快,一转眼就到了三天后的早晨,袁州照例起床锻炼然后准备早餐。
早餐时间开始后,阮小青再次到来,而且进来的第一句话就是轻声的问袁州蟹黄大包子的事情。
“袁老板,那个什么时候出?”阮小青客气有礼的问道。
“还不是时候。”袁州一脸的高深莫测。
“好吧。”阮小青耸肩人,然后坐下准备吃今天的早餐。
“你肯定能吃到的,多来几次。”袁州肯定的说道。
“能再吃一次就好。”阮小青笑道。
“不止一次。”这话袁州说的很轻,轻到除了袁州自己谁也没听见。
早餐时间一过,袁州就立刻上楼洗漱,然后换上了一身非常正式的汉服。
这是一件窄袖直裾,上面用金丝银线绣着暗纹的荷花,下摆和袖口处用同色的藏蓝色滚了边。
因为袁州脊背笔直,一米七五的身高硬是发挥出了气场两米八的效果。
这让亲自来接人的刘同都惊讶了一下。
“袁老板今天很精神。”刘同道。
“我每天都很精神。”袁州纠正道。
“对对对,袁老板今天特别精神。”刘同笑着改了口。
“走吧。”袁州没再多说,而是径直往前走去。
“等等,袁老板你还没关门呢。”刘同指着大门大开的袁州小店提醒道。
“我不用关门。”袁州头也没回,直接向着路口走去。
“啊?”刘同有些懵,但看着袁州一路走过去所有人都在和袁州打招呼的样子又隐约明白了什么。
“邻里关系和声望这种东西还真是奇妙。”刘同落后袁州两步,心里感慨道。
等两人走到路口,刘同带来的车已经等在路口了。
虽然今天刘同才是主角,但给袁州开门的还是他,让袁州先行进门后他才进去。
“回店里。”刘同直接对着司机说道。
司机点了点头,然后开始开车。
车里的气氛很是安静,袁州在外面的形象向来是不多话,而刘同则是隐隐有些面对自己师傅周世杰的错觉,不太敢说话。
就这么一路沉默着到了刘同新开的店铺,刘同美食馆。
因为叫美食馆,门口装修的很是古色古香的,上面的招牌已经用红布挂了起来,边上也装修的很是新颖。
门口看起来古色古香的,但一进门却发现里面极为现代化又高档,看起来亮堂的很。
“再有十分钟就可以剪彩了,到时候就麻烦袁老板和我一起上去了。”刘同指着门口的台阶。
“嗯。”袁州点头,然后袖手安静坐在刘同准备的椅子上。
……
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第一千三百三十三章 赛螃蟹
今天刘同开业,中间因为特意去接袁州,现在回来后自然要去招呼那些到来的客人和媒体记者们。
而袁州的性格刘同也是知道一些的,并且因为承诺他还特意没介绍袁州,把那些想来攀谈的人直接挡住。
十分钟很快就过去看了,到了剪彩的吉时,袁州按着按着流程上前说了一句好好做菜,然后开始剪彩。
袁州虽然年轻,但因为全程保持着一种严肃的样子,看起来倒是比那些来道贺的中老年厨师们更加具有大师的气场。
剪彩完毕,刘同简单的说了说话,然后就带着人开始往主厅里走,那里还摆着今天的开宴席。
主厅里一共就布置了一桌,剩下的都在包厢里,能坐在主厅的自然是在厨界有名有姓的厨师,其中就有刘同的大师兄李明辉。
“那各位先行就坐,我去亲自炒几个菜端上来。”刘同笑着说道。
“去吧去吧,我们也正好见识一下刘大厨的鲁菜。”
“就是,估计比起周会长也差不了多少了。”
“可不是,咱们这些人吃不到周会长的鲁菜,能吃到刘大厨亲自做的鲁菜也是很好了。”
“对对对,刘大厨快去吧。”
在场的人连声催促,刘同也就是顺势去了厨房。
“袁老板好。”一进主厅就站在袁州不远处的李明辉则是在刘同进厨房后,才上前打招呼。
“嗯。”袁州点头。
“没想到那小子把袁老板请出来了,多谢袁老板了。”李明辉道谢道。
“时间短,不影响,没事。”袁州道。
“那就好,不然师傅要是知道我们打扰了袁老板恐怕得发火。”李明辉无奈的说道。
“不会。”袁州肯定的摇头。
“哈哈,袁老板的规矩我知道,那我就过去了。”李明辉很是识趣的就走了,同时还把要过来打招呼的其他人架走。
直接说袁老板不喜欢交际,真有事去找厨联报备。
就像刘同保证的,宴席的全程袁州都很安静,除了在开宴的时候说了几句冠名堂皇的话之外,剩下的就是吃了。
刘同亲自去厨房做了几个鲁菜的代表菜,因着上次在袁州那里的夸口,这次做的都是费工夫的菜。
有在清朝光绪初年,由济南九华林酒楼店主首创的,最受文人雅士喜爱的九转大肠,有始于黄河重镇泺口镇的糖醋鲤鱼,有传遍济南、青岛、烟台等地区的佐酒美味香酥鸡。
最后一道菜就是看起来简单无比,实际却极其考验巧思、技巧、以及调味的赛螃蟹。
这几个菜都是鲁菜的当家代表,一道道端出来的时候香味四溢,闻起来就勾人食欲。
“不错,这香味闻着就让老夫我口水直流。”
“没错,这九转大肠色泽洪亮,看起来软烂鲜香。”
“这糖醋鲤鱼也不遑多让,鱼身完整,造型美观,香气扑鼻。”
“你们闻闻这道赛螃蟹也是一丝腥味没有,却有螃蟹的鲜美味。”
因着刘同是周世杰的最喜欢的小弟子,并且他厨艺本来就不错,再加上想在袁州面前露一手的心思,这次做菜可是用来十二分的心思。
是以,也难得这些平时谁也不服气的大厨们,纷纷开口夸赞起来。
而袁州则是从头到尾的一个表情,严肃而又认真,当然也就很少开口说话。
这让不经意看向袁州的刘同心里有些挫败,但开席后看袁州每一道菜都认真品尝的样子,又有些忐忑起来。
只是瞬间又镇定下来,他可是知道袁州并不会做鲁菜,只是前不久和自己师傅交流过。
“我可是从十五岁就跟着师傅,要说交流袁老板自然是没我多的。”刘同这么一想自信起来。
“别的我没你厉害,但这鲁菜我还真没有怕过谁。”刘同看袁州吃了口赛螃蟹,心里暗自肯定道。
说这话的时候刘同显然是忘记了自己师傅。
而袁州自然是不知道刘同的这番心理活动的,他只是认认真真的每样菜都尝了一口。
作为五感敏锐异于常人的人,每一道菜一入口,那用料火候也就自然而然的在袁州心里付现。
但宴席场合,袁州并未开口评价这个菜品的优劣。
吃席自然是不会像平时吃饭一样吃完就算结束的,席间大家还得喝酒聊天。
这也叫华夏人的酒桌文化,但显然袁州是没有陪他们喝酒的意思。
是以,等吃的差不多大家都开始喝酒后,袁州就起身直接道别离开了。
期间有人挽留,但被李明辉一句话压了回去。
作为周世杰的大徒弟,李明辉的话还是很有用的,何况袁州要走他们也不敢真的拦。
毕竟袁州现在的厨艺已经被称之为西南三省第一了。
这样的情况下,在坐的各位厨师都有些怵了袁州。
刘同亲自把袁州送到门口,然后道:“今天多谢袁老板。”
“不客气。”袁州道。
“那我送袁老板回店里还是哪里?”刘同道。
“店里。”袁州道。
“恕我不能亲自送袁老板回去了,下次给袁老板赔罪。”刘同客客气气的说着。
“嗯,下次再说。”袁州点头道。
“……”刘同。
深吸一口气,刘同再次亲自给袁州打开车门,然后把人送进车里,看着车子开远,才进门陪客去了。
而袁州一坐进车里,眉头就微微皱了起来。
“这赛螃蟹有些问题。”袁州回味着嘴里的味道,然后心里模拟了一番赛螃蟹的做法。
要知道最近袁州常常用系统提供的胜芳蟹来练习,对于螃蟹的滋味可以说是了如指掌,但今天这道赛螃蟹却让袁州觉得味道不对。
其实赛螃蟹这道菜的名字就很简单通俗易懂,就是用山东渤海一带的黄花鱼为主料,配以鸡蛋,加入各种调料,炒制而成的菜肴。
因为黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋又金黄如蟹黄,吃起来鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,所以名字才叫赛螃蟹。
“看来这刘同的鲁菜比起周叔来说还是差了一截,是直接告诉他还是告诉周叔呢?”袁州心里默默思考着。
“有了,可以这样。”袁州转念一想,瞬间就有了主意。
……
第一千三百三十四章 特别想法
回到店里的袁州对于中午菜品的事情心里有了决断,但还没有付出行动。
倒是另一边的凌宏鬼使神差的再次开车从前几天遇见阮小青的路经过。
这个时间正是店里午餐快要开始的时候。
果然,阮小青今天再次穿着条纹运动衣在路上走着。
阮小青身高腿长,长发扎成马尾在脑后一晃一晃的,略带苍白的面色,唇色也很淡,但眼睛却又大又明亮,看起来别有几分气弱的美丽。
但靠近说话的时候又能感觉到阮小青本身的有力和温和,额头微微的汗意也丝毫不损这样的清丽。
“吃午饭?”凌宏慢慢降下车速,打开车窗自然的问道。
“嗯,吃午餐。”阮小青点头。
“送你一程?”凌宏道。
“不用了,我喜欢走路去,这样消耗多些。”阮小青微笑道。
“好吧,那我走了。”凌宏耸肩,然后道。
“再见。”阮小青挥了挥手道。
“应该是店里见。”凌宏纠正了一下,然后开车离开。
阮小青则是从善如流的点头,然后继续不疾不徐的走着。
两人似曾相识的对话结束。
等到了店外,阮小青直接上去排队,然后才从背后的小包里拿出了保温瓶。
“其实你可以点店里的桂圆红枣茶,很好喝。”就在阮小青慢悠悠的喝热水的时候,她前面排队的人忍不住出声道。
这人不是别人,就是非常显眼的夏瑜,当然她显眼在她鹤立鸡群的身高,平底鞋一米八的女孩子确实是很显眼了。
“可是还有四十一分钟才能轮到我进门点餐,点完后还要四分二十秒才能端上来,但我等不了那么久。”阮小青笑着说道。
“你计算时间很准确。”夏瑜顿了半响,然后道。
“我只是对数字比较敏感。”阮小青道。
“我也对数字很敏感,不对应该是对统计学敏感。”阮小青身后也是一个妹子。
这个妹子就是一个月会来袁州小店几次的那个买彩票的妹子,刚好今天又是她来的时候。
听到有人说对数字敏感忍不住就接了话。
“我只对计分板敏感。”夏瑜耸肩道。
“对了,我叫夏瑜,老家是蓉城的,在美国长大。”夏瑜因为身体开始朝着好的方面发展,开朗的性格又回来了,直接自我介绍道。
“我是阮小青,就是蓉城本地的。”阮小青道。
“陈吉,我是陈吉,但我不是蓉城本地的,而是盐城的。”另一个买彩票的妹子也推了推眼镜自我介绍道。
“既然介绍过了,那就算是认识了,以后有事可以找我,我就住那里。”夏瑜遥指了一下自己的家,豪爽的说道。
“我不是常来的。”陈吉犹豫了一下道。
“只要来店里,就可以找我。”阮小青顿了顿也开口说道,如果是还在工作,铁定没有这么自由。
“不知道袁老板今天做什么吃的,感觉好饿。”夏瑜摸了摸自己的肚子,然后道。
“每次来袁老板这里都感觉好期待。”陈吉点头道。
“袁老板的厨艺确实非凡。”阮小青也附喝了一句。
女孩子的友谊有时候就是来的这么突然,在某个瞬间三人互相看顺了眼,再加上各自性格都还不错。
接下来的等待时间阮小青第一次不是安安静静的等,而是和夏瑜以及陈吉聊了一路。
到轮到三人的时候,感觉时间都比平时快了些。
一路进门三人从自己的工作聊到了逛街吃饭运动这些种种,只有在菜品端上来的时候,三人才停下认真的吃饭。
而看到这一幕的袁州则是心里暗暗疑惑:“这三人什么时候认识的。”
至于停完车的凌宏则愣是没找到阮小青空闲的时候,是以两人在进店后反而是连一个招呼都没打。
时间进入十一月中旬,因为临近双十一的单身狗节,婉姐和陈维因为擅自脱单,然后被袁州小店的众位食客联合宰了一顿,吃饭的地点自然还是在袁州小店内。
做饭的时候,袁州心里不无遗憾的想着,今天他是厨师没法一起吃的忧伤。
还好,食客们都很有分寸,只是一人点了一个菜而已。
一过双十一,阮小青来到店里已经有整整十四天了,袁州心里是一直记着这事的。
“明天就是正好半个月,过了十五天第十六天,也就是后天就可以出蟹黄大包子了。”袁州心里暗道。
“正好可以找周叔了。”早餐时间结束后的袁州一边洗手一边回忆着自己的备忘录。
一点点的擦干手后,袁州才摸出电话直接打通了周世杰的电话。
袁州打的自然是周世杰的手机号,刚刚响了两声那边就接了起来。
“也是巧了,小袁我还正要找你呢。”周世杰道。
“周叔什么事情?”袁州问道。
“那姓柯的又给你寄东西了。”周世杰的语气里充满的无奈。
“谢谢周叔代收。”袁州道。
“你们两个还真是,把我当中转站了。”周世杰抱怨道。
“不,您是我和柯林大师友谊的见证。”袁州笑道。
“你小子是笑话我吧。”周世杰没好气道。
“这是我和柯林大师的默契。”袁州很是认真的说道。
“得了,还不是那老头自己别扭,你小子也滑头。”周世杰接着道:“你是不知道,柯林那老不死的从蓉城回去后就开始操练他手下的徒弟,连他自己儿子都没放过,据说操练的后果是欲仙欲死。”
袁州还能说什么?作为善良人的他,只能是心里默默哀悼。
“我看那老小子就是妄想,算了不说这个,你打给我是有什么事情?”周世杰吐槽了几句,然后就回到了正题。
“我想请您吃鲁菜,自从上次和您交流后略有些心得。”袁州道。
“可别了,你小子一说有点心得那就是厉害的不得了了,这么谦虚听得老头子我牙疼。”周世杰这是真的无语了。
没办法,每次袁州说略有心得,或者厨艺不精,稍微会一些,到时候做出来的就是已经大成的菜品,这已经不是一次两次这样的。
是以,周世杰早就不相信袁州对自己的自我评价了。
“不是,对于鲁菜我确实还不精通,只是会做几道菜。”袁州重申道。
“行了行了,来吃饭是吧,这没问题,我顺路给你带柯林寄的东西。”周世杰连连挥手打断了袁州的话,然后直接应下。
“那就麻烦周叔了,”袁州道:“只是我还有个想法。”
……
第一千三百三十五章 师傅还是爱我的
“想法?什么想法?”周世杰疑惑的问道。
“我希望周叔你能带刘同一起来吃饭。”袁州干脆的说道。
“这没问题。”周世杰立刻应下。
“但周叔也不用告诉他是我邀请的,直接带来就好。”袁州嘱咐了一句。
“行,我知道了,那就谢谢小袁你了。”周世杰感。
“周叔,你之前说过,不再说谢谢的。”袁州直接道。
“行,不说谢谢,那明天下午等你午餐时间结束了,我就带那小子过来。”周世杰道。
“好的。”袁州应道。
“对了,张焱那视频很不错。”周世杰突然道。
“那个讨论视频?”袁州道。
“就是,我准备下次厨师大会的时候用来当做内部研讨的内容。”周世杰道。
“要是有其他的你交流的时候愿意录下来也记得给我。”周世杰叮嘱道。
“好的,我会记得的。”袁州点头。
“那行,明天见。”周世杰首先道别。
“明天见。”袁州说完也直接挂断了电话。
“嘟嘟嘟”直到电话里传来忙音,周世杰才放下手机。
“这个臭小子,看来还得加练厨艺才行。”周世杰翻到刘同的电话,边打边念叨。
是的,周世杰一听袁州的要求几乎是秒懂了袁州的意思,作为老江湖,这点阅历还是有的。
而刘同请袁州去剪彩这事,周世杰后来自然是知道的。
毕竟这是袁州第一次参加这样的活动,整个蓉城的报纸都有报道,网上也是一片的好奇,顺带刘同的美食馆都把蓉城的报纸轮着上了一遍,还在网上小火的一把,成了新的网红店。
还好,夸奖的居多,偶有不和谐的也因为刘同和周世杰的关系,说得很是隐晦。
至于针对袁州的则是直接被撤下了。
身为全省会长,在自己的大本营周世杰这点权利还是有的,何况本来就是子虚乌有的猜测。
“嘟嘟”电话响了两声就被接起了,刘同亲昵的声音从电话里传来:“师傅找我什么事情,是不是几天不见想我了?”
“滚,一天天没个正行。”周世杰笑骂道。
“那还不是您惯的,谁让您就疼我呢。”刘同笑嘻嘻的说道。
“可不是疼你,明天和我一起去吃饭。”周世杰道。
“还真的有好事找我啊?”刘同惊讶的问道。
“这话说的,我什么时候找你不是好事了?”周世杰语气不好的问道。
“那当然没有,只是没想到这么巧。”刘同嘿嘿一笑。
“别贫嘴了,明天下午一点半你来协会接我。”周世杰直接吩咐。
“是的师傅,保证完成任务。”刘同道。
“要准时。”周世杰道。
“那是肯定的,您徒弟您还不知道,那从来都是守时又听话的人。”刘同自夸的同时又夸了周世杰。
倒是让周世杰有些哭笑不得,只能板起脸声音严肃的开口:“既然这么听话,怎么瞒着我去找人家小袁?”
“那不是袁老板厉害能压得住场子,您徒弟我又太年轻。”刘同话是颠三倒四的,但意思倒是很清楚。
归根结底就一句话,那就是请袁州和请周世杰一样的,都是为了才镇场子的,他自己虽然身份高,但确实年轻,还是不能压住人的。
而周世杰自己不能来,刘同就能去请袁州了。
当然,其实要是没有袁州这两年的横空崛起,请他自己的大师兄李明辉就是非常好的人选了。
年纪够,而且身份也高,厨艺也不错。
但现在有了袁州,李明辉自然就不够看了。
“下不为例。”周世杰严肃的警告道。
“那是肯定的,这是第一次保证也是最后一次。”刘同认真的应下。
“那就行了,明天去小袁那里吃饭,你记着时间来接我。”周世杰最后嘱咐道。
“好的,那我就跟着师傅你去吃白食去了。”刘同应道。
“嗯。”周世杰难得没训斥刘同,而是嗯了一声然后挂断了电话。
挂了电话的刘同松了口气,他是知道自己师傅周世杰这几天肯定会因为袁州来剪彩这事打电话给他,但没想到还有意外惊喜。
“看来师傅还是最看好我的嘛,去袁老板那里吃饭都不忘记带上我。”刘同美滋滋的想着。
刘同心里的得意,袁州是不知道的,他正在准备明天请客的菜单。
还好,就像袁州自己说的,自从和周世杰交流后,他就自己开始试着做鲁菜。
现在不说多厉害,但还是能够见人了,是以才有了今天这场邀请。
等准备好了菜单,袁州又再次开始练习起了刀工。
鲁菜以精工细作为主,是以袁州现在每天都在练习基本功,说起来其实也就是两点。
实际上这两点也是所有厨师最基本的两点,那就是技术方面的刀功,以及个人方面的吃苦。
是的,刀工和吃苦就是袁州天天在练习的基本功。
时间按照袁州自己制定的表格过去,很快就到了第二天的下午,午餐时间结束,袁州就再次洗漱换了衣服,然后开始继续做菜。
这次做的就是一会请客用的菜肴。
做菜之前,袁州特意把门都关的严严实实的,以避免乌海的突然闯入。
然而袁州不知道的是,乌海吃完午餐就被自己妹妹乌琳拖走去了医院。
嗯,这个拖就是字面的意思,没有引申,或者是代指。
做检查这个事情是因为乌海画画吃饭没有规律,在以前有非常严重的胃病、胃反流、胃溃疡以及十二指肠溃疡这些综合性的病症。
虽然去年在检查的时候已经好得差不多了,那时候乌海才刚刚在袁州小店吃饭一年。
这也是乌海从婴儿时期过后吃饭最规律的一年,而今天又是这一年检查的时间。
至于说乌海的确好转了许多,不想检查?乌琳表示她有她自己的办法。
是以,乌海完美的错过了加餐的机会,当然现在乌兽还不知道这个残酷的事实。
因为袁州说了这不是什么正事的宴请,是以为了方便周世杰和刘同是从酒馆的后门进来的。
两人一进来就看到院子中央摆放的冒着热气的几道菜。
……
第一千三百三十六章 小机灵鬼
“小袁速度很快,这就都做好了?”周世杰笑道。
“嗯,因为我还没吃午餐。”袁州道。
“身为厨师你应该多爱惜自己的身体,以后吃了午饭再做生意。”周世杰叮嘱道。
“一般情况都是,这次是例外。”袁州点头道。
“不知道袁老板今天做的什么菜?”刘同好奇的伸脖子看过去。
“吃吃吃就知道吃,问好了吗。”周世杰转头不满的瞪向刘同。
“明明师傅你带我来就是吃饭的。”刘同偷偷摸摸的小声哔哔。
当然这小声的声音小到袁州都没听见。
“这是柯老头那里寄来的包裹,给你放在什么地方。”周世杰从刘同手里拿过一个快递盒子问道。
“给我吧。”袁州接过,然后转身快步放到了酒馆一楼的架子上。
袁州放快递的速度很快,不能让人久等,三分钟不到就出来了。
总的来说,袁州在一些事情上很注意,比如和人网上聊天时,突然有事,一定会跟正在聊天的人说清楚,有事要离开会。
事情处理完,袁州也会发回来了。
这时候的刘同已经观察完整个院子了。
“袁老板也开始卖螃蟹了?”因为真话不能说出口,刘同只能转头看向一旁的两个大池子。
一眼就看到出来晒太阳的大螃蟹。
“还没开始卖,只是养着。”袁州道。
“这什么螃蟹,看起来成色很好。”刘同作为一个顶级厨师,自然是认识食材好坏的。
这螃蟹大爪有力,小爪攀爬快速,个大体肥,母蟹肚脐饱满,公蟹两腮肥厚,显然是公肥母黄的顶级螃蟹。
“胜芳蟹,确实不错。”袁州直接道。
“胜芳蟹?现在不是没有正宗的了吗?”刘同惊讶道。
“我的是正宗的。”袁州淡淡的说道。
“这……”刘同一脸不敢置信,但想着袁州厨艺,又不敢表露,只能好奇的看看螃蟹又看看自己师傅。
盼着周世杰能问一句,然后给他解解惑。
“行了,别一来就盯着别人的食材看,让你来干什么的?”显然周世杰没有点亮他心通的技能,扯过刘同就去小桌那里就坐了。
“……”刘同只能无语的跟过去坐下。
“周叔,刘同请,今天做的是鲁菜中的几个家常菜。”袁州伸手示意。
“居然是鲁菜?”刘同好奇的看向桌面。
果然,桌上是几个鲁菜的经典菜色,有著名菜色油爆海螺、清蒸加吉鱼和一个赛螃蟹。
其中赛螃蟹上次刘同才亲自做过给袁州吃,就是剪彩那次。
“香味含而不露,好菜。”周世杰直接夸道。
是的,袁州做的菜虽然在冒着热气,但菜香味却没有飘的满院子都是,而是包含在菜里,空气里只有淡淡的香味。
这也是开始刘同没发现袁州做的是鲁菜的原因。
“菜不多,最后还有一个点心菜拔丝山药,吃完再上。”袁州道。
“够了,就咱们三个人,刘同你小子少吃点。”周世杰先是和蔼的对袁州点头,然后转头很凶的警告刘同。
刘同看着变脸堪比川剧的师傅,心里一阵无奈。
这应该就是传说中的没有对比就没有伤害了。
毕竟周世杰对他和对袁州的态度区别太大了。
“那就开始吃吧。”倒是袁州一点不受影响,直接伸手示意道。
“好,老头我可是连早饭都没吃,就等着小袁你这顿。”周世杰拿起筷子,笑眯眯的说道。
“那我也不客气了,袁老板。”刘同也举起筷子准备开吃。
“请用。”袁州点头。
刘同的第一目标自然是前几天他自己才做过的赛螃蟹,他想看看他做的赛螃蟹和袁州做的有什么区别。
顺便看看有没有什么可以偷师的余地。
是的,刘同就没想过,自己会弄得比袁州好。
他也并不像周世杰所说只是来吃饭的,刘同是抱着来偷师的心情的。
毕竟袁州的厨艺即使你不会喜欢他,也不能否认他的厨艺。让刘同自己来吃是拉不下这个脸,只不过收到师傅邀请,带着来吃那就不同了。
刘同早就打算好了,准备认认真真仔仔细细品菜,看有什么可以化为己用的东西。
这就叫,吸纳百家之长。
刘同感觉自己真的个小机灵鬼。
又看到桌上的赛螃蟹,刘同感觉这简直是瞌睡来了枕头,得来全不费工夫,相同的菜那是更好比较更好对比琢磨。
是以,刘同直接一筷子就冲着赛螃蟹去了。
看到这样的刘同,周世杰和袁州互相看了看,都没说话,认真的开始吃了起来。
一旁的刘同已经塞了一口赛螃蟹进嘴里。
赛螃蟹本来就是用不是螃蟹的食材炒出螃蟹的鲜美味道,其中最重要的主料就是黄花鱼和鸡蛋。
这次袁州并没有用系统提供的食材,但在刘同一入口的时候他还是发现这赛螃蟹与自己做的区别。
袁州所做的赛螃蟹入口的瞬间因为温热的口腔刺激,一下子就激发了一股浓烈的香味,像是刚刚下锅的鸡蛋的香味。
“吧唧吧唧”咀嚼起来后,却完全吃不出鸡蛋的味道,而是好似蒸的刚刚好的螃蟹剔出的肥嫩蟹肉,只稍稍一咀嚼那鲜美中带着微微甜意的口感就充满的口腔。
软软嫩嫩的蟹肉咀嚼起来既滑且嫩,却完全没有一点点鸡蛋的腥味,甚至吃完吞下后,嘴里残留着蟹黄的味道,就好像真的吃了一筷子螃蟹肉。
并且这螃蟹肉还是拌着蟹黄一起炒的,那滋味鲜美极了。
“怎么会这样?”刘同吃完一口后不敢置信,呆愣了半响后再次夹起一口一把塞进嘴里。
速度很是急切,刘同也顾不得其他,直接开始咀嚼起来。
“好吃,太好吃了,怎么会有种吃到蟹黄的感觉,不论是味道或者香味都是地地道道的蟹黄,难道这里面加入了蟹黄?”刘同心里疑惑又纳闷。
但碍于自己厨师的颜面,刘同心里抓耳挠腮,面上却没有询问的意思。
就在这个时候周世杰开口了:“小袁这赛螃蟹里的鱼子加的巧妙,没想到上次还只是讨论,这次就已经做出来了。”
“是的,我实验了一下用大黄花鱼的鱼腹加入挑刺过后的小黄花鱼脊背肉,最后是处理过的三月鱼卵做这道赛螃蟹是最好的。”袁州点头道。
“居然是两种鱼合用,也是大黄花鱼虽然肉质粗糙,但鱼腹比起其他部位更加软嫩,并且比小黄花鱼肥嫩,小黄花鱼虽然肉质细嫩却差了一丝螃蟹正当时的肥美。”
刘同瞬间就明白了袁州这样料理的用意,毕竟是周世杰的徒弟,举一反三还是会的。
“看来今天来的值得。”刘同心里暗喜,面上淡然的吃着菜,实际耳朵却竖的老高听着袁州和自己师傅的对话。
只是后来周世杰却和袁州聊起了个人厨艺展的事情。
……
第一千三百三十七章 偷师成功
等到周世杰和袁州确认了一番厨艺展的事情后,桌上的菜也吃的差不多了。
而说的最多的周世杰这次却是吃的最少的,这不一低头,桌上的菜就剩些残羹了。
“你这个臭小子,平时干啥啥不行,吃的时候到是嘴快手也快。”说着周世杰就直接用力的拍了刘同的肩膀一下。
“师傅,我没吃多少。”刘同立刻叫冤。
“这不都是你吃的,你个猪。”周世杰指着桌上快要空的盘碗道。
“周叔,我去端拔丝山药。”袁州适时的开口道。
“好的,小袁去吧。”周世杰立刻声音温柔的说道,但转头就对着刘同凶恶的开口:“一会的山药你只能吃一块,多一口都不行”。
“……”刘同。
“这变脸的速度也太快了。”刘同心里暗道,但面上还是露出恭敬的神色认真听着周世杰的话。
还好,没等多久袁州就端着一盘拔丝山药来了。
刘同发现袁州一向喜欢用平坦的盘子来装菜,这次又是一个平盘,上面杂乱而有序的堆着一堆切成菱形的山药。
山药本身是白玉般的颜色,现在它的外面却裹着一层焦糖般的棕红色,甜蜜的焦糖色里透出白玉般的颜色,色彩是非常好看的。
只是熬到焦糖色的糖吃起来会略微发苦,本来这也是属于焦糖的一种风味。
但拔丝菜色显然是不适用的,拔丝吃的就是一个食材本味和糖分的融合,这样的菜色通常是作为小吃上的。
“请慢用。”袁州放下盘子道。
“我先试试。”刘同心里好奇,忍不住拿起筷子就开口道。
“只准吃一块。”周世杰在一旁凉凉的提醒道。
“是,师傅。”刘同无奈的应声,果然只夹了一块拔丝山药。
“嘶”刘同夹起山药,那看起来块块分明的山药被一夹就拉出了一条长长的晶亮的糖丝。
刘同兴起,也不扭断糖丝,就顺着那么站了起来,直直的往后退,直到糖丝拉出了两三米的距离才罢手。
“真长。”刘同道。
“确实很长,不过你得把这全部吃了。”周世杰捋着山羊胡道。
“额……”刘同看着长长的糖丝,这才无奈起来。
虽然糖丝拉的很长,实际却不多,毕竟这糖丝就好似丝线一般极细,但这么长吃起来却不美观了。
要是这里只有师傅,刘同那自然是毫不犹豫不要形象,还会表演的滑稽一些引得周世杰发笑。
但刘同看着对面端坐,脊背笔直,面色严肃,光风霁月的袁州就不愿意了。
袁州可是他将来要超越的对象,怎么能在他面前不要形象甚至丢脸。
偏偏袁州还出口补上了一句:“确实,店内不允许浪费。”
这下好了,彻底堵死了刘同的路,刘同只能别扭着一步步的吃下了两三米长的糖丝。
期间刘同经历的艰辛自不必提,反正刘同决定以后再也不干这么傻的事情了。
显然周世杰和袁州都不关心刘同的心路历程,而是就着这个拔丝山药再次聊了起来。
“甜而不腻,脆中带软糯粉质,味道和甜度刚刚好,小袁你的手艺还是一如既往。”周世杰道。
“不,鲁菜我还不够火候,只是刚刚能见人而已。”袁州摇头。
“才学做,不够火候是正常的,慢慢来以你的天赋根本不用着急。”周世杰心里无语,面上还是宽慰道。
“我会多加练习的。”袁州认真的应下。
“好,小袁要多努力,将来咱们的华夏菜还是得走上国际的。”周世杰拍了拍袁州的肩膀。
“我会的。”袁州点头。
而一旁听着这些话的刘同却觉得牙疼。
“这tm叫能见人,那我做的是什么?不能见人还是喂猪的?”刘同心里mmp,面上憋着气不敢插嘴。
还好周世杰和袁州并没有多说什么,只是认真的吃完桌上所以的菜后就开始道别。
“今天多谢小袁的饭。”周世杰道。
“不客气。”袁州摇头。
“去,道谢去。”周世杰看刘同杵在自己身后,没好气的踹了一脚过去。
“是,师傅。”刘同再次无奈,但还是上前一步准备道谢。
“谢谢袁老板进的款待,非常感谢。”刘同认真的鞠躬谢道。
这个谢谢刘同说的是既心甘情愿又有些窃喜,毕竟他可是偷摸学到了好几个小技巧的。
“感觉这次回去,我的厨艺又能提升一些。”刘同心里暗道。
最后小机灵鬼刘同就带着这样美滋滋,好似偷了油的老鼠般快活的心情跟着周世杰离开。
走到车库里刘同的车边上,周世杰看他那得意的样子就来气,忍不住再次踹了一脚道:“不成器的蠢蛋。”
周世杰是谁,那是教了刘同十几年的师傅,自然是了解的刘同的,一看他这样子就知道他完全没明白今天这场饭局的意思。
还好是学到了东西,不然周世杰都要考虑这徒弟是不是学厨都学傻了。
而莫名被踹的刘同则是笑呵呵的回头道:“师傅,不用劳动您,我自己能上车的。”
“滚,送我回去了你就给老子滚远点。”周世杰一脸嫌弃。
“那哪能啊,过几天师傅等我给你做几个菜消消火。”刘同笑眯眯的说道。
“哼。”周世杰冷哼一声,却没有拒绝。
“那师傅,我送您会协会还是回家?”刘同笑呵呵的转头问道。
“回协会,事情还没做完,以为谁都像你一样天天闲的蛋疼?”周世杰看刘同嬉皮笑脸的样子忍不住骂了句脏话。
“师傅你又骂脏话,会崩人设的。”刘同道。
“去去去,走了。”周世杰骂出口就意识到不对,立刻摆手道。
“好吧师傅。”刘同转头开车去了。
袁州自然是不知道因为他的优秀,让刘同再次被周世杰嫌弃,他现在正忙着剥螃蟹。
已经再次洗漱换完衣服的袁州,准备今天最后练习一次如何完整的剔出螃蟹肉。
毕竟明天就要做蟹黄大包子了,而蟹黄大包子最重要的就是剔出完整的蟹肉和蟹黄。
“明天就是第十六天了。”袁州心里暗道。
……