距离阿贝一家离开已经过去了三个月，这段时间福源酒家又恢复到了原来的样子。
母亲却在这段时间神秘的离开了，父亲给出的解释是母亲要回娘家取一样十分重要的东西，但是当李寒询问父亲是什么东西时父亲却三缄其口。
李寒问不出一个所以然便没了兴趣继续磨练着自己的厨艺，三个月里李寒凭着记忆将谢师父的黄金开口笑、小当家的升龙饺子这些有趣的菜式复制了出来也感慨未来这些高手们的无穷想象力。
李寒开始不满足于闭门造车的模式，在取得父亲的允许后他在龙泉镇的集市附近摆了一个小摊每天供应一个菜式，来往的人们一开始都不怎么注意这个小摊子，但是当有人第一个客人走进这个小摊子并且一脸满足的走出来后就有了第二个第三个，渐渐的李寒的小摊有了名气每天来到摊位上的食客越来越多。
当然也不是所有的菜式抖受到大家的欢迎，李寒经常会在传统菜式上加入自己的创新有些创新让食客们大饱了口福而有一些却是被无情的倒掉了。
在实际cāo作中李寒每天都在进步，一些喜爱美食的商客有时也会专程绕道来李寒这里吃上一顿。
李寒良好的口碑，jīng湛的厨艺，还有不到6岁的年龄这些元素让李寒开始有了一定的传奇xìng，同时天才的称号也随之流传了出去。
这天李寒和往常一样来到摊位上开始今天的特sè菜品的烹饪，很快就有了第一个食客的到来。
李寒的吸引力也被他拉扯了过去，因为这人实在太惹人注意了。高大健硕的身体，一脸张狂的络腮胡让人有种不得不多看他两眼的独特魅力。
魁梧大汉道“老板我可是听朋友说这里供应的饭菜十分可口，今天我可是专程过来品尝你的手艺，看你到底有没有传闻中那么优秀。”
李寒“些许微名只是大家的抬爱罢了上不得台面，不过今天的特sè菜味道还挺不错的要尝一尝吗？”
“当然我的目的就是来一尝天才厨师李寒的特sè料理的，那么请开始做菜吧我有些等不及了。”
不久李寒端着一个大砂锅来到了大汉桌前说道:“今天的特sè菜香辣鱼丸！”
大汉看着没有揭开盖子的砂锅内心充满了期待，他可是看到了李寒烹饪的全过程。
新鲜的河鱼剔除了鱼刺将鱼肉剁成肉末加入鸡蛋料酒制成鱼丸，用爆炒葱姜蒜之后的油将鱼丸过了一次油给鱼丸表皮穿上了一层黄金的外衣。
用鱼骨头熬出的高汤加入辣椒酱花椒等调料制作成的辣汤加入黄瓜莴笋等蔬菜一时间辣汤的味道就散发了出来。
最后将鱼丸加入了辣汤一起烹煮将两者完美的结合到了一块。
大汉揭开了盖子红光闪烁白烟翻滚香辣味扑鼻而来，大汉情不自禁的吞了吞口水。
李寒在一旁说道“这道香辣鱼丸是我根据吃香喝辣这句话创作出来的，那么请慢用了。”
吃香喝辣吗？真是有意思！
大汉用筷子夹起了一块鱼丸放进了口中，鱼丸入口既化里面的辣汁连同鱼丸一块汇聚成了一种令人触电的感觉。香辣鲜嫩麻烫！各种滋味融入在了一块小小的鱼丸中，大汉发誓他从来没有吃过这么好吃的鱼丸。
他又夹起了辣汤中的蔬菜，黄瓜和莴笋都吸入了汤汁的味道配合本身的清脆简直是无懈可击啊。
几颗鱼丸几根蔬菜下肚就让大汉无比满足他大喊道“老板！快打点米饭来！”
一大碗米饭端了上来大汉将辣汤倒入了米饭中夹上鱼丸和蔬菜大大的吃了一口米饭，这种无与伦比的满足感让他找不到用什么词语来形容了。
一口气将米饭吃完他大喊一声“爽！”
这种感觉完全停不下来啊，他再次要了一碗米饭，他不知道自己已经多久没有像现在一样有食yù过了，不过在他看来什么鲍鱼鱼翅都不如眼前的这锅香辣鱼丸。
大汉将一锅鱼丸吃了个干干净净满足的喝了一口热茶又回味起了那种无懈可击的滋味。
大汉招了招手示意李寒坐下，李寒迟疑了片刻还是在大汉对面坐了下来。
大汉开口说道“李寒你知道吗？本来这次我到你这里并没有抱太大的期待，我以为你最多也就能做出我认为不难吃的菜，却没相到竟然可以吃到这样的佳肴。”
“李寒你有兴趣听听我的故事吗？一般人我可不会告诉他们。”
李寒也对这个大汉的来历很感兴趣点了点头。
大汉开始说起了他的故事，他名叫张成武一个地道的川中汉子，15年前开始做起了生意，一开始他为了可以迅速的发家便加入了一个马帮开始了从川中到云南边境的马帮生意，在进行两地交易的途中他们必须穿越樟气密布的原始森林很多人倒下了可是张成武坚持了下来。
让他坚持下来的原因很简单就是很俗套的出人头地，荣华富贵，吃香喝辣。
如今他早已是川中有名的大豪商家中颇有财产前两个目标他已经完成可就是最后的一个目标一直没能达成。这些年他走南闯北也吃过不少美味可是这些最多只能算大吃大喝远远不能达到他心中的吃香喝辣。
直到今天张成武终于吃到了心中完美的食物，心中多年的遗憾就此烟消云散了。
听过张成武的故事后李寒不禁也对眼前这个豪气的大汉另眼向看原本以为他不过是市侩商贩中的一员怎知道他居然是马帮出生。
张成武拍了拍李寒的肩膀说道“小老弟感谢你完成了我多年的心愿，我有一样东西送给你。”
张成武从怀中掏出了个用油布包住的东西递给了李寒。
张成武说道“这是我一个马帮的兄弟临死前交给我的，据他说这是他祖传下来的一张菜刀的制作方法，听他说这把菜刀有着很神奇的功效，他知道我喜欢吃所以临死前托付我找到一个好厨师让他家祖传的菜刀重现光辉，在我看来你就是最合适的人选。”
李寒接过油布说“张大哥你放心如果能顺利打造出这把菜刀我一定不会使他蒙尘的。”
“哈哈哈！我相信你！”张成武大笑道
“我说小老弟再给我来一份香辣鱼丸实在太好吃了！”
李寒“好的！马上就来！”