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第一百四十一章 荤香却需跳墙来

作者:随波逐一     龙爸皮娃乡村乐txt下载     龙爸皮娃乡村乐全文阅读
    早上给孩子们准备好早餐,于乐又开始准备佛跳墙的食材。已经通知丛老和皇甫老爷子他们中午到云龙观。自家老爷子这段时间一直住在云龙观和老道切磋武艺,这么大年岁了,折腾起来比年轻人都欢实。

    昨天晚上准备的食材打包装好。于乐开着电动摩托车来到云龙观。“臭小子,怎么来得这么早!”于爷爷正在练功,看到于乐一早上就大包小卷儿的往云龙观里送东西。“爷爷,我这不是要给道长准备食材吗!要作好这道菜,起码要准备四五个小时才能完成。”“小子不好好研究医道,竞整这些吃食过,荒废大好光阴。过来陪我练练。”老爷子这几天和长青道长练功有些心得,正好于乐赶上,便想检验一下。于乐挥动拳脚迎了上前去,一个老当益壮,一个风华正茂,一老一少,在云龙观里你来我往的走上几趟拳脚。这可不像和老虎之间的对抗,砰砰的拳拳到肉。于乐和老爷子点到为止,稍一接触便分开了,像两只蝴蝶在院中飞舞,或分或合,辗转腾挪。“小子,又进步很多吗!”老爷子活动开拳脚后,坐在石墩儿上休息。于乐自前一段儿时间在海底播种练功,也感到自己的功力似乎深厚了许多,便笑嘻嘻的说道:“老爷子,咱是谁呀。老于家的嫡长孙,那天赋还有谁能比得过。”听到孙子又要吹牛,老爷子笑骂道:“滚进厨房,准备中午饭菜去。”于乐腹议:这老爷子,用人朝前,不用人,都把人丢到墙外都去了。

    云龙观的后厨房,于乐摆开了架势。鸡汤先前已经吊好了,这时候只需要把各种食材码放进绍兴酒坛里就行了。云龙观是使用大柴锅的,没有液化气,不过木材这里确实不缺的,找砖头石块垒起了两个土灶,下面点燃木炭。于乐把其中的一个酒坛子码放好后,放入适量的鸡汤和绍兴老酒,大火烧开十几分钟后,逐步抽出一些木炭,改成小火开始焖制。再做了点米粥,煎了几张蛋饼,配上小菜儿,给爷爷和老道提了上去。“老哥,你这个大孙子真不错!”老子道边吃边夸赞道。刚才他可看到两个人练功,那是一个忌妒羡慕恨呐,自己想和于乐伸手称量称量,可人家都不给面子。要不是自己脸皮够厚,想来这顿美食都不可能吃上。于老爷子听到老道的夸赞,心里那叫一个美呀,夸自己的孙子能不高兴。

    忙完老爷子的早点,于乐又开始在厨房里准备几样素菜,老道的道观也没有什么,平常都是钱旺家的帮忙送过一些柴米蔬菜什么的。不过时间充足,酒坛现在只需要小火慢慢闷煮就行了,佛跳墙的食材还有些剩余,做几个菜品还是够的。再蒸上一锅米饭,作为中午的主食,其余的交给时间即可。

    快到中午的时候,丛老和皇甫一家子都过来了,萧冰也带着两个孩子来到了云龙观。小家伙已经是第三次来到这里了,前后大殿都非常熟悉,带着皇甫林在这里跑前跑后的捉起迷藏。原以为从立言那小子也能跟着过来,一问才知道,被丛老赶回家去了。这小子开始还跟老虎混吃混喝了几天。十一长假结束后,老虎忙着付家庄的事,他也就无所事事,让丛老看着碍眼给赶跑了。

    在众人陆陆续续过来的时候,于乐的第二个酒坛子也放到火上。不过,并不像第一个坛子那样,需要用那么长时间,不到一个小时,于乐便熄火了炭火,靠着坛子自身的温度,对里面的食材做着最后的入味儿处理。

    桌子已经摆放好了,于乐把先前准备的几样小菜端了上去,米饭盛好。把绍兴酒坛摆到桌子的正中,将贴在坛子沿儿上的封纸撕开,香气也随着坛子口散发出来。当坛子彻底打开后,人们的目光都集中到坛子里的食材上了。“大家先吃,还有一个菜没上来。”又反身走回了厨房。

    当众人吃到第一口菜后,几个老人相互看了一眼,菜中的味道口感还是相当不错的,可是又有一些的不同,也说不来上来是什么。皇甫静天和丛老是吃过这道菜的,今天吃的有别于以往,有些差异,却是清淡了许多。“老皇甫,这个佛跳墙滋味如何?”丛老还是提出了心中的疑问。不过这时的于家爷爷和老道却吃得香甜。皇甫静天也在细细的品尝每一层的食材,羹勺调起鱼翅看得仔细,“鲍鱼过于绵软,缺少韧性。五花肉细糯软嫩,但缺少肉的质感。尤其鱼翅,好像处理的大了易折,缺失了其中的爽滑,不过味道还是不错的,却也有些遗憾。”于家爷爷哈哈大笑:“什么鱼翅,不过地瓜细粉丝而已,你们这些人吃个菜也高这么多名堂。”自己还纳闷儿呢,常年吃这个,吃到嘴里就能尝出来,这些人还要研究半天。其他的老几位听了大吃一惊,难怪吃的有些似是而非。

    于乐已然把最后一道大菜端了上来。这时候坛口一经打开,顿时香气四溢,沁人心脾,天上飞的,地上跑的,水中游的每种食材的本味被激发出来,各种味道便如教科书一般,每翻开一页边有不一样的内容,引起了人们无数的遐想。在座的人自觉不自觉的都有些口齿生津,大家下意识的拿起了手中的餐具。“妈妈给我。”奶娃把手中的小碗,递给了有些痴迷的萧冰。纳兰奶奶也忘了给宝贝孙子夹菜了。“不知荤香何处,却需跳墙逆寻。”于乐嘻嘻的笑着,把人们从美味中唤醒过来。

    皇甫静天恍然,笑指着桌上的两坛菜:“小乐儿,搞出两道佛跳墙?”众人的表情,让于乐十分的满足。也不枉他花费心思忙活了这老半天,“是的,皇甫爷爷。一道素食的佛跳墙,海鲜和肉类都是以豆制品做出的形状,通过蒸压炖煮主以及热胀冷缩的原理使其入味儿,只不过,这些毕竟是豆制品,要保住它们各自的味道,就不能长期炖煮,火侯儿上就出现了欠缺。我最后端上来的才是材料齐全的正宗佛跳墙,一十八种美食,接近本味又相互融合。炭火上进行了五个小时的焖制炖煮,可以达到引人入境的效果。

    老道这时才有所反应,笑骂道:“这小子坏的很,先用一道菜填饱我们的肚子,又拿出美食让我们享用,让人不能尽兴。”老道的话引起了两个小家伙的不满,“爸爸不坏,都做好吃的。”“叔叔是好人。”小家伙的反驳让几个老人哈哈大笑,萧冰掩口娇笑不已,也算是知道于乐忙活一宿豆制品的原因啦。

    “冤枉啊!我只不过想让大家好好品尝美食,要知道这道菜虽然食材众多,但是每一层都有各自不同的精华,只有细细的品味才能层次分明的尝尽此菜之中的滋味。开始的素菜只不过让各位打了一个底儿,作为前菜铺垫,不然哪还有机会品尝到这么美味的佳肴珍馐,别样风味的菜品呢!”于乐乐看到众人饭菜已经过半边,便探底儿取出了冬菇冬笋这样的蔬菜。“现在的锅底儿已经完全吸收了上面几层食材的精华,虽然有蔬菜之行状,却已经饱含着各种食材的综合味道,冬菇有着吃肉吃海鲜的感觉,这才是打开你们味蕾的真正钥匙。

    几老听到于乐的话,取出坛中蔬菜,细细的品味。一时间,不同的味道在口腔里爆开。千般滋味,万种变化。有肉的肥美,有海鲜的甘甜,尽皆汇于口腔,只是一个好字了得。便是丛老这样的老饕,亦是不断的点头称赞。自家老爷子也不说自己不务正业了,美酒佳肴,吃的快活。老爷子,老道,老皇甫都是练武之人,敞开了饭量也不差于年轻人,一时间推杯换盏的,让丛老好生羡慕。

    纳兰奶奶则在一旁和萧冰聊着学习的要点,两个小家伙儿满院子的乱跑,云龙观的后院儿也算是开阔了。小家伙的玩闹让院子里充满了笑声。皇甫林最近的状态老皇甫看在眼里,喜在心上。尤其是在吃饭前知道孙子修习了自家功法竟然有了气感,更是大为欣慰。他为老伴儿决定来龙家沟这一英明决定,而点赞。这下皇甫一脉可是后续有人了。至于拜于乐为师的事情还需要慢慢的图谋。看样子,于乐也逐渐接受了皇甫林这个尾巴。
本章结束
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内容:于乐原本就想做个快乐的厨子,一次意外三年后收到一个两岁半的奶娃,什么?自己有儿子了?没办法带着奶娃回家乡,深山密林获得意外传承,开始了一段乡村传奇的生活,种菜,出海,自家娃带着一帮小弟:大花狗,金钱猫,梅花鹿,大乌龟,小鹦鹉上山惹祸下海捉鱼!看个娃真累!“小子回来背弟子规”“小岩儿背下这段汤头歌爷爷带你出去玩!”当家才知柴米贵,养儿方知父母恩!看于乐如何挺起这个家,如何带乡亲走向富足。龙爸皮娃乡村乐情节跌宕起伏、扣人心弦,龙爸皮娃乡村乐,各位书友要是觉得村龙爸皮娃乡村乐最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!