“只有经过降温，放血之后，再经过至少48小时的排酸，蓝鳍金枪鱼的肉质才会达到最顶级的状态！”
“真的是放血？那不太对啊，大海里没鲨鱼吗?血腥味道不会把鲨鱼引来？到时候再被打劫钓鱼获，可就得不偿失了！”
“排酸是啥意思啊？是蓝鳍金枪鱼身体里有酸性物质吗？东哥能不能给科普一下？”
文东咧嘴笑笑点点头：“排酸的意思就是分解动物死后因为体内生化作用产生的乳酸！其实不止蓝鳍需要排酸，常见的猪牛羊等动物，想要肉质口感达到最好，都要经历这个过程！
刚才船长本大叔也说过了，如果这条鱼不是带回国自己吃的话，卖给码头市场的话是不需要这么繁琐处理的，但是想要保持最好的品质，还是稍微注意点，鱼上岸之后会有专门的工作人员帮忙肢解，对不同的肉进行分类，封装!
至于为啥血腥味不会招来鲨鱼，据我所知爱德华王子岛这边的海域水温比较低，一般是很少有大的掠食性鲨鱼活动的，所以基本不用担心鲨鱼的问题。”
“又学到了，生活处处皆学问呀！！期待最终的称重！！”
……
不知不觉间，海岸线旁边的码头已经若隐若现了，一船人各个都非常精神，没有什么比满载而归更让人高兴的了。
又过了大概十来分钟，本的渔船开到了港口码头，刚刚进港，船后面拖着的巨大蓝旗就吸引了码头工人的注意。
“嘿，看我发现了什么，快来看，本大叔他们钓获了一条超大的蓝鳍！！”
工作人员一声招呼，又有几个小伙伴从简易的房子里冲出来看热闹，当看到那条硕大的蓝鳍金枪鱼之后，不少人都忍不住尖叫起来。
“该死的，那么大！”
“这体长，恐怕都超过三米了吧！”
“码头这边已经好多年没有出现过这么大的蓝旗金枪鱼了！这绝对是个好货色！”
“本大叔船上这是载了客人？看穿着好像是亚裔的钓手，不会是中国人吧！”
听到中国人这个词，几个工人都有点惋惜的意思，在加拿大这边，钓获蓝鳍什么国家的人都有，但是亚洲面孔的钓手好多在出钓之后都会购买船只捕杀的名额，这也就意味着这条鱼无论有多好，都不归船长所有，是不会流入码头这边的鱼市场的。
“不行，这么漂亮的大鱼，说啥也要告诉一下头儿，你们先盯着，我去打个电话！”其中一名脑瓜活泛的工人转身离去不知道给谁打电话了。
大概十五分钟之后，一辆小汽车风驰电掣的开到码头这边，不久前还挺空旷的市场此刻已经聚集满了人。
文东他们钓货的那条巨型蓝鳍金枪鱼已经被龙门吊吊了起来，铅灰色的身躯，异常肥硕圆润的流线型体型，外加超级长的尺寸，吸引了无数人的目光。
“该死！这可是破纪录的大鱼！”车上下来的中年男人看了一眼忍不住咒骂一声，大步朝着那条大鱼走了过去。
“1577磅！！”负责给鱼称重的工人报出了一个让众人热血沸腾的数字。
大家都知道，1磅等于0.453kg，划算成市斤的话，这条大家伙的重量足足有1430斤之多。相比那些四五百斤的常规货色，这条大鱼单单仅凭体型，就已经跻身全世界最顶级的蓝旗金枪鱼之列。
“直播间兄弟们，咱们的鱼获称重出来了，放血之后的重量1577磅，折合市斤的话是1430斤！！咱们的挑战之旅成功了！！”文东不停变换着直播镜头的角度，将这条大家伙全方位无死角的展现在直播间所有人面前。
人跟鱼站在一起，平常看起来高大的体型被显得瞬间小了许多，三米多长的体长，都快赶得上一层楼那么高了。
经过中鱼的洗礼，直播间人数再创新高，此刻直播间人数再次突破一百万。哪怕用的卫星网络，依然有点轻微的卡顿。
“好了兄弟们，接下来分割金枪鱼的画面有点血腥，我要准备下播了，这条鱼会按照正常的流程报关，入境，相关的手续需要当地的朋友帮忙办理，周期可能会有点长，最近这段时间我会一直保持精彩集锦的段子更新，等运到国内，会第一时间给大家发布消息！
在下播之前，如果还有兄弟们没有点关注的，给点上一个关注，说不定这条价值百万的蓝旗金枪鱼，到时候也会抽奖分到你手里一份！
我下播了，兄弟们再见！！”切断信号连接，文东总算松了口气，这次的游钓直播之旅完美结束。
……
“oh，看我发现了啥！恭喜你们，钓获了一条几乎快要破纪录的大鱼！现在我冒昧的问一句，这条大鱼的所有者是哪位？本大叔，是你吗？”
就在文东跟其他队员们合影拍照的时候，后来赶来的中年男人挤进了围观的人群，并且跟一旁的本大叔打了个招呼。
“托马斯！很高兴见到你！！”本大叔跟对方握手，拥抱亲切的打招呼。
“回答我的问题我亲爱的本大叔，这条大鱼简直让我发疯！”托马斯有些急切的问道。
本无奈地耸耸肩：“这条大鱼所属权是我亲爱的中国朋友！在上船之前，我已经把指标卖掉了！！”
托马斯上下打量了一眼大鱼，在鱼的背鳍位置还是空着的，并没有将指标的编号挂上，所以还有操作的空间。
按照当地法律的话，指标编号是鱼获登记备案的唯一凭证，丢失不补，使用不退，是一条蓝旗上岸之后的唯一合法溯源身份证。大鱼上岸之后都需要当地的渔政工作人员对鱼进行精确的纪录，最终才会出具各种合法的文件材料。
现在鱼还没有挂上本大叔的标，也就意味着还有商量的空间，可以私下里跟真正的货主商量，将所有权进行变更，也就是说可以私下里花高价把这条鱼买过来。
“这么大的鱼可不多见，能不能帮忙引荐一下这个团队的队长，我想跟他谈谈！”托马斯说道。
本大叔很清楚托马斯打着什么主意，点点头，走到文东的旁边，跟文东简单的说了几句。
很快，文东李查两个人就跟着本大叔走到了托马斯的跟前。