1396 金刀割老韭
说起餐饮业，最近几年来，真的可以说是竞争格外激烈。
现在每年都会有大大小小数百万餐馆被淘汰出局。
可即便如此，大家却依旧能看到，每年依旧有无数人涌入到这个行业里面来。
究其原因到底是为什么？
第一还是最近几年，实体生意不好做，而且工作也难找。
很多人找不到合适的工作，手头又有一定的资金，所以打算自主创业。
选来选去，也就那么界行业比较合适比如餐饮，小卖部等等。
其次就是敢餐饮的入门门槛非常低，只要你手头有个十万八万，就可以自己开店当老板。
万一要是火了，几个月就能回本，还能爆赚一笔。
可实际情况，却并不如大家想想的那么乐观，正如同其他行业你一样。
你能想到的，其他人也能想得到。
入门门槛低，就意味着竞争会格外激烈。
所以餐饮行业的转手率，可以说是相当高的。
而随着人们越发的意识到这个行业竞争的激烈和残酷性，所以越来越多的人都开始选择加盟来经营了。
因为加盟一个餐饮连锁，有非常多的好处。
首先，就是品牌比较成熟，而且一般的加盟品牌，都比较有特色，容易被大众熟知，并且记住。
二来就是连锁店越多，这矩阵广告效应就越强。
而且经营也越发规范，管理也更加容易。
就比如最近十几年来，很多大城市扩张，因为城中村改造，或者是城市扩张，占了城市周边的农村。
就导致出现了很多的拆迁户，这些人手里有钱，但因为没了土地，却不知道该干些什么生意。
让他们干待着，他们又闲不住，而且有点经济头脑的都知道，钱放在银行只会贬值，是绝对跑不过通胀的。
可是让他们去做生意，玩投资，他们又没那么大的胆量。
而且就算你让他们去敬意管理一家饭店，他们一来没那个经验，而来也没那个头脑。
可是如果让他们加盟一家连锁餐饮企业，那就简单的多了。
只要你拿出一定的钱，加盟这个品牌? 那么人家可是会手把手教你如何经营管理。
连饭店的服务员都帮你培训好? 虽然看似这加盟品牌，会收取各种各样杂七杂八的费用。
但是他也确实帮你省了不少心? 让你不用每天为了经营生意而操心。
甚至有的成熟的品牌? 就比如像名厨制造这样的企业，如果你聘用的是，名厨集团外派的店长? 那你作为加盟方? 甚至完全可一当一个甩手掌柜。
因为店面经营? 全部有电子记录。
所有的存货入库，出库，还有每一笔交易都有记录? 根本无需担心有人监守自盗。
店主只要定期过来核账? 做到心里有数就ok了！
当然这是管理制度非常完善的大品牌? 比如名厨制造。
还有很多其他的杂七杂八的二流加盟店，可能规章制度方面? 要求不会像名厨制造这么严格? 但也确实能帮投资人节省很多麻烦。
当然也不是没有人想过自创品牌……
“……只不过? 自创一个品牌？劳心劳神? 还容易失败? 所以更多人都选择加盟。”
“所以现在国内连锁加盟的模式，可以说非常火……”
周静给肖锋解释着现在国内餐饮界，尤其是各种连锁经营店家的情况。
肖锋听了也是频频点头。
“不过最近有一股非常不好的风气，也在咱们餐饮界里蔓延，我认为咱们要引以为戒。”
周静接下来的话，让肖锋竖起了耳朵。
现在生意做的越大，就越是要小心，因为品牌形象真的非常重要。
现在的名厨制造，说的好听是家大业大，说的不好听就是树大招风。
现在不知道有多少人在盯着他们的一举一动，生怕他们不犯错误呢。
甚至还有人，可能已经行动起来，不知道在什么角落给他们准备点阴招呢。
所以现在的名厨集团，不但要做好自己的生意，还要防患于未然。
所以肖锋对于周静接下来的话，真的非常关心。
“因为咱们名厨制造加盟店的火爆，最近两年来，国内的餐饮界犹如雨后春笋一般，涌现出来各种各样大大小小的品牌加盟连锁。”
“不过这些加盟连锁的品质，可以说是良莠不齐。”
“有一些一线品牌，经营的还算可以的，就非常靠谱，比如金拱门，开封菜，还有咱们名厨制造。”
“虽然加盟费非常高昂，但基本不会让投资者赔钱。”
“就拿咱们名厨制造来说，虽然加盟费很高，但如果加盟店的地址好，人流旺。”
“那么基本一年就能回本，第二年就可以进入纯盈利模式。”
“哪怕店面选址比较一般，但在我们的技术扶持情况下，基本也能做到三年回本。”
“而金拱门和开封菜，基本回本，都是三年起步。”
“所以在资金回报率上面来讲，咱们名厨集团可以说是所有快餐店里面最好的。”
“这也是咱们为什么这么受投资者热捧的主要原因。”
“现在国内有不少商界的大型集团，都在筹划走咱们的路线，像咱们学习。”
“像这样的商家呢，其实我们到不怕，因为大家可以产生良性的竞争。”
“但有些连锁品牌，就有些说不过去了。他们根本就没打算好好经营餐饮，他们干的其实就是类似传销的勾当。”
“比如此前有段时间很火的某地某面，在最近一两年，市面上就冒出很多各种品牌的某面连锁。”
“看起来，这个行业好像是花团锦簇，很是繁荣，也很受市场欢迎。”
“其实呢？他们进行的就是上面我说的那种勾当。”
“先是找一些大型传媒机构，拍几期美食节目，其中就把自己的产品，进行隆重的介绍。”
“相信大家在几年前，可能出了该地区的人，都没什么人听说过什么某面。”
“但为什么最近几年，这个某面就知名度提升到了全国？就是因为他们请来的宣传策划，很到位的缘故。”
“频繁的赞助各种美食节目，尤其是纪录片，然后在找各种自媒体不断在各家平台上宣传。”
“把这个某面炒出名气之后，然后就雨后春笋般涌现出来各种品牌的连锁某面店，然后就开放加盟。”
“他们的套路就是先把加盟方，路费餐饮全包，请到他们总部所在的地区，去参观他们的几家店。”
“他们的店面永远是那么火爆，甚至会出现吃面排队的情况，这样一来不明真相的加盟群众，一看就蒙了。”
“我靠，这生意也太火爆了吧，于是难免就动心了。”
“可他们山长水远的来到来到人家的地盘，哪知道人家的套路？”
“他们根本不会想到，这些来吃面的群众，都是店家日结费用雇来的，就和天天混迹于各大楼盘的托一样。”
“这些人不但有钱拿，还能每天免费吃面。面好不好吃无所谓，能白吃，还有钱赚，你说他们干不干？”
“所以很多人看到这景象的时候，就基本被唬住了。”
“然后就是各种洗脑的培训班，各种加盟成功人士上台讲解自己的成功经历。”
“什么以前，就是捡破烂的，差点都沦落街头，或者投资失败，家破人亡的。”
“结果就是靠着加盟这个某面店，短短几年，就咸鱼翻身，从此走上人生巅峰，赢取白富美了。”
“投资失败的老哥，则是东山再起，靠着几家面馆，从新成了社会精英，商界大佬。”
“反正一番忽悠，把初来咋到的小白给忽悠的热血沸腾，当场就签合同交钱加盟的。”
“结果人家一把就收割你二十万，当然他们也确实会按照合同，到你的地盘，去给你装修，教你做面。”
“可等你店面开起来之后，你就会发现，这特么哪里是面馆？这特么就是一个cx窝点。”
“因为你的面没特色，价格还不便宜，味道也非常一般，平时根本没多少客流量。”
“每天开着店，能保本不赔钱就已经阿弥陀佛了，想要赚钱回本？呵呵……”
“就这样坚持几个月，一般店家就已经经营不下去了，可是一想到投资进去的钱，有感觉亏得慌。”
“于是这时候，总部就会派人来巡视，然后找你谈心。”
“谈心的目的，就是希望你们帮忙拉人加盟，而且加盟费四十万，只要你拉成功一个，就分你二十万……”
“于是你就走上了‘保险推销员’的道路，从此一去不复返了……”
“而那某面店，就靠着这么一套祖传金刀割老韭的套路，一路混的风生水起。”
“每年他们经营面馆，肯定是不赚钱得，甚至如果你能找出他们的账本，都能发现，他们裤衩都赔掉了。”
“可是就靠着找人加盟，赚取加盟费，他们却能赚得盆满钵满……”
行业的内幕秘密，就这样被周静娓娓道来。
而坐在上手位的肖锋则听得是义愤填膺：“我尼玛……”
尤其是听到那些人这样割韭菜的时候，他真的有点坐不住了。
1397 细分市场
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国内的餐饮行业，可以说一直是乱象丛生的重灾区。
以前就因为某些人投机取巧，为了谋取利益，而频繁爆发出食品安全问题。
而那些问题所导致的最终结果，就是国人消费者，对国内食品安全的不信任。
可以说这是每个餐饮人的悲哀，为什么自己的品牌和产业，就不能好好经营呢。
为什么就非得一门心思要走捷径，去赚快钱。
其实这个行业，只要你踏踏实实的干，就算不能让你一夜暴富，但也绝对饿不死你。
但正因为某些人他不守规矩，一门心思想走歪路，就把风气给搞坏了。
就比如为了节省成本，各种食材都敢用，不卫生的油和肉等等。
至于客人吃坏了肚子……呵呵，抱歉，只要吃不死人，他们都不会放在心上。
还有就是老板从来不知道善待员工，导致员工也极度缺乏敬业和专业的精神。
别看厨师，和服务员，看似技术含量好像不高。
但他们也是需要善待的，可惜我们很多老板并不懂这样的道理。
有些餐馆其实经营的很不错，每天盈利都非常可观，可老板却并不知道于员工分享成果。
哪怕说月底给员工长点工资，或者适当给员工一点奖励，他们都不愿意。
结果就导致员工消极怠工，表面上干好像勤勤恳恳。
可一旦老板你看不到的时候，他们就能怎么糊弄，就怎么糊弄。
比如用炒锅刷拖布，又或者做其他一些出格的事情。
反正这样的事，没少被人曝光过，可一旦被曝光出来，那么这家餐馆的形象就立刻完蛋。
甚至可以说，给其他的同行，都会带来相当严重的影响。
所以国内的餐饮界，每年都会有上百万家餐馆因为竞争失败而倒闭，但与此同时，却还有无数人抱着各种愿景，闯进来。
不过虽然每年国内的餐饮界，进进出出这么多人，但到现在，却也没有真正的出现过一家有影响力的大品牌。
比如像金拱门? 或者开封菜这样的国际知名的大品牌。
别看很多人都说这两家是什么垃圾快餐? 可实际上呢？人家在国际上的影响力可大着呢。
他们不光是快餐连锁那么简单，更多的还是一种文化输出。
而日本在这方面做的也非常好? 就比如他们的寿司。
其实也是源于咱们国内的一种吃法，但现在却成了日本美食文化的象征。
现在在国外? 人们一提起日式餐厅，那就是高档餐厅的代表。
可是一提起中餐，更多人想到的就是廉价餐厅。
这样的情况，知道名厨制造的出现，才得以被打破。
国内终于诞生了一家，可以走出国门，在国际上也叫得上号的快餐连锁企业。
而且和熊猫快餐那种变了种的伪中式快餐连锁不一样，他们这家快餐? 可是实打实的中式口味的快餐。
把真正的中式美食，输出到了全世界。
也正是因为他们经营的成功，最近一两年名厨制造，就成了国内餐饮行业领域的标杆。
尤其是在看到他们搞加盟店，赚得盆满钵满之后。
他们不光是在国内大开加盟店，甚至还把加盟店开到了海外，大把大把的赚欧美人的银子。
这可是看的无数国内的大资本方都是大流口水。
以前这些资本方，更加喜欢搞房地产这样? 空手道来钱快的生意。
可是随着现在国家开始控制房地产的炒作，再加上国内实体经济环境不太好的情况下。
越来越多的大资本方，都打算开始走名厨制造的路子试试。
毕竟人家已经把路子给大家趟出来，证明了只要你中餐做得好，在世界上就一样会有你的一席之地的。
而且就算你的才餐饮，不受外国人的欢迎，可你在国内成功的话，不还是可以招来一群加盟方的吗。
所以最近一两年，国内的餐饮界就出现了大大小小数千家各种各样的餐饮集团，主要经营的方向，就都是餐饮连锁企业。
有的用心的，干的也最好的，就是做麻辣烫的那群哥们。
还有头脑灵活的，转头做的就是利润比较高的火锅连锁店。
当然这个火锅连锁店，也分好坏，比如川渝地区，就有几家经营的非常不错的火锅连锁加盟店。
他们的名字也许不是特别响亮，但其实他们的加盟店已经是遍布全国了。
也有一些不太正经的火锅连锁店，当然这个连锁店，就已经在很多地方都被曝光了。
具体是什么店，想必爱吃火锅的人都清楚，价格非常昂贵，味道也非常一般，但就是靠着明星名头硬生生给炒作起来了。
这样的店，虽然刚开始的时候很火，但到底能坚持多久，谁都不好说。
剩余其他的，就有很多各种小店了。
有买各种米粉的，有主打牛肉丸的，还有最火的就是某面了。
不过肖锋是怎么也没想到，这些小型连锁加盟店里，居然还有这样的道道。
听了周静这么一说，这些店现在看来，根本就不是在做生意，而是在玩金融啊！
而且他们这套路，还让你无话可说，因为人家真的是不违法……
一旦进了圈子，那就真的是有苦自己吃了。
靠卖面你根本就活不下去，但如果你能狠下心来，拉人入伙，那你却能活得非常滋润。
“不行，不能让这样的风气，在继续下去。时间久了，这些家伙，会把咱们辛辛苦苦刚刚给国内餐饮树立起来的口碑，全都给你砸掉。”
肖锋摸了摸下巴说道。
确实这种击鼓传花的模式，在刚开始的时候，确实能让一帮人赚到钱。
可是说道根子上，你做餐饮连锁，毕竟餐饮才是你的核心根底。
一旦大家都知道你的餐饮不好吃，价格还贵，没人来吃，那你还怎么忽悠人加盟？
到时候击鼓传花，早晚会面临接盘侠缺乏的一天。
等到那个时候，就会出现连锁店突然大面积倒闭的情况。
而那些幕后策划的大佬们，肯定这时早就已经跑路了，或者他们早就已经通过法律手段撇清关系了。
然后等过上几年，他们又改头换面，从新杀回来，换个品牌和产品，继续玩这种金刀割老韭的把戏。
最后被坑害的，却只是那些手里攥着为数不多翻身希望的市井小民。
肖锋可不希望这样的情况在继续下去，这时候他们就要发力了。
要知道现在的名厨集团，可不是一般的餐饮企业，他们可是国内餐饮联合协会的首席会员。
可以说在整个协会里，除了上面派来的一些管理层，他们就是业界的龙头大哥。
什么xx捞，什么x面c，别看他们名头也挺大，看似也很高端，老板一个二个也都是富豪榜上的大亨。
可是在协会里，在名厨集团面前，他们都是弟弟。
因为现在的名厨集团，可以说是国内餐饮行业的脸面。
第一个把开餐开到国外的企业，而且一开就是数千家。
虽然论规模比起金拱门，开封菜这样的国际一线品牌，还要小一些。
但说起经营和赚钱的能力，他们可一点不比这两个国际大牌要弱。
说起规模，他们在国内，那更是首屈一指。
别看他们不上市，可谁都知道，在圈子里要说起家底子厚，那没谁敢和他们比。
所以论起影响力，自然是他们够威，够大。
这样一来，他们自然就成了国内餐饮协会里的一哥，说出来的话自然是有分量。
“这样，周静最近你就和上面申请开个会，把这些企业的情况给曝光一下。”
“争取让上面整治一下这样的连锁加盟店，免得将来这些连锁店一旦出现倒闭潮，会对整个行业造成冲击，带来过多的负面影响。”
肖锋吩咐周静说道，周静听了点了点头。
“嗯，肖总，我知道了。”
“嗯，另外我们在看看，是不是也在开辟一些新的经营方向。”
“光是靠一个名厨制造，我觉得已经不太够了。咱们要继续细分化市场，当然下探市场吗，我看就不必了，最主要的是，我们要争取更多的高端市场……”
肖锋说这番话当然也是有感而发。
餐饮市场细分化，自然是集团走到一定规模的时候必然要面临的结局。
说白了就是经营要多元化，在直白一点，就是要多拓展渠道。
要多试试别得路子，万一要是有其他品牌做火了呢。
而市场下探，这已经是不可能了。
毕竟像某捞火锅，去搞面馆，一碗面买几块钱这样的行为，他们做不出来。
这样搞，还让不让其他人做生意了？
本来餐饮人就难，小商小贩们讨口饭吃不容易，大商家他们争不过，只能卖个几块钱的面条来赚点辛苦钱。
可这点钱，你都要抢，你真的是有点过了。
再说名厨制造本身定位就是中档的快餐，如果在做市场下探，那可就会影响品牌形象了。
所以他们要做的多元化，自然是向上……
而早在此前，肖锋老早就已经开始布局了，比如几个月前他就开始打造的仙客来……
1398 走向高端
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其实早在几个月之前，肖锋就已经开始在高端餐饮领域布局了。
说起高端餐饮，其实国内有很多做的还不错的企业。
比如最早的某江南，就做的非常不错，甚至一度传出打算上市的消息。
而且当初的估值，都已经超过了三百亿，要知道那可是在互联网大潮才刚刚兴起的年代。
当时很多互联网公司的估值还没有这家餐饮企业高呢。
当时肖锋还记得很清楚，那时候他刚刚上大学。
他宿舍里有个神豪哥们，就请大家一起去那家饭店吃过一次。
那可是肖锋第一次出席这么高档的餐厅，可以说这家餐厅给他的印象还非常不错。
有着当时不同于国内其他餐饮企业的装修风格，光是装修就显得非常上档次。
至于说菜品嘛，肖锋就一个印象，那就是贵。
口味也就那样，并不能说不好吃，但也并不非常惊艳。
唯一让他惊艳的就是价格，宿舍一共六个人，却吃了整整两千多。
而且这还是大家都没有放开了吃的情况下，这要是大家放开了吃，这一餐饭估计没有三五千是下不来。
自那之后，这家店就给肖锋留下了一个印象，那就是华而不实。
不能说他不好，只能说他针对的客户群体不一样。
人家针对的都是那种点菜不看菜单，吃饭更注重环境的中高端商务人士。
当然这些人在这里吃顿饭，也并不怕花钱多，反正回去都能……也不用他们自己掏腰包。
而小老百姓就不一样了，来这里出了环境好，可吃不饱，价格还贵，这就不是普通老百姓能够接受的了。
所以后来这家店尽管一度因为要上市，而宣传的沸沸扬扬，可那时候肖锋也没太看好它。
后来的情况也果然不出他的所料，就在这家店上市的前夕，他被证监会给否了。
然后国家又出台了禁止……高消费的规定，结果这家店瞬间就垮掉了一半。
后来在港交所谋求上市也没什么结果，最后只能被另外一家资本给接手了。
可怜这家店的创始人，辛辛苦苦忙活了二十年，最后却为他人做了嫁衣裳。
自从某江南之后，国内的高端餐饮，因为大趋势的引导? 已经不再流行了。
反而是相对亲民的中高端餐饮? 成了餐饮界头部的主流。
就比如最近几年火爆异常的某地捞? 还有某面村等等。
这两家在国内现在的新开门店也非常多? 说实话肖锋也都去过。
不过他对这两家店的印象，也都非常一般。
比如某地捞，这家火锅店最早的时候，他就去过。
那时候这家店的价格还比较亲民? 味道也还可以? 而且他们最有名的就是服务? 也确实是相当有特色。
可是最近几年? 也不知道是他们店名气越来越大? 导致他们飘了。
还是因为人家老板已经看不上穷苦人手里那俩钱了? 反正他们家的价格是越来越贵。
肖锋记得十年前，去他们家吃一顿? 俩人不到二百就能吃的饱饱的。
可是现在，俩人去他家? 没个三五百，你根本就出不来。
至于说某面村? 这家店肖锋就始终没搞明白。
打着面食特色的名号? 可其实面点的味道也就一般般，最关键是他们家的价格也同样不便宜。
一顿饭下来? 消费三五百那都是基本操作。
而且最关键的是，这家店可没有一点他们老家应该有的实惠劲。
肖锋以前也去过蒙省的饭店吃饭? 人家那店可是相当实惠。
虽然价格不一定便宜，但绝对能让你吃撑。
可这家店就不一样了，价格不便宜，可菜量嘛，那就一言难尽了。
也不知道和谁学的！
反正他是没想明白，这家店到底是怎么火的。
不过他不明白不要紧，反正人家这两家店，现在绝对是国内餐饮业街里中高端的头部顶流。
在全国范围来讲，都是要名气有名气，要实力有实力。
不过肖锋现在想要进军中高端餐饮界，他想要做的，可不是和这两家一样。
他想要做的是中高端餐饮界的高级连锁。
他要打造的仙客来，店面数量并不要求和名厨制造一样多，但盈利的能力，却绝对不比名厨制造低。
君不见苹果一家出货量，在手机业界也不占什么优势，可它却能拿走手机行业百分之八十的利润。
这就说明了，高端市场的好处。
因为在这个领域，有相当一部分人，并不是理性消费的。
就比如有些人，最早是卖肾也要买苹果，而到现在就是花呗透支，分期也一样要买苹果。
明明一个月就赚三五千，蜗居在大城市的格子间里面，每个月刨除房租，还有吃喝开销，基本都月光了。
可为了撑面子，就是要买苹果。
而且一说还振振有词，苹果就是系统好，就是流畅。
可你特么连饭都快吃不上了，苹果的系统在流畅有个der用。
难道谁还会为了你用苹果，而高看你一两眼不成？
当然餐饮界的中高端消费就完全是另外一回事了，自从国家明令禁止公款吃喝之后。
以前大行其道的各种私人会所，和各种私家菜，又或者是什么高档酒楼饭店，现在是全部倒下了。
不过毕竟中高端餐饮消费还是有市场需求的。
有些有钱人，他就不喜欢到人挤人的小饭馆去消费。
人家就是喜欢到环境更好，更加素雅一点的饭店里去消费。
而且有时候宴请一些宾客，去普通的小饭店也不合适。
一方面是对不上宾客的身份，另外一方面，也是因为请客人的诚意的问题。
所以中高端餐饮的市场的需求还是有的。
这也是最近几年某地捞，和某面村能火起来的主要原因。
虽然他们两家不便宜，但他们确实提供了不同于普通饭店的东西。
一个是特殊，甚至可以说极致的服务，而另外一家，则是提供了不同寻常的食物口味。
而肖锋也看到了这餐饮界头部的利润空间，他成立的仙客来就是冲着这个领域来的。
而这仙客来，主打的就是健康。
从策划这个品牌开始，他就组建了一个专门的团队，来给这家店做定位和策划。
这个团队里里外外可包含上百人，这些人的工作特性是五花八门。
有的是做菜品口味研究的，有的是做菜品营养研究的，还有是给店铺做软件方面技术支持的。
总之这次的这次他的图谋是不小。
而这仙客来的终极奥义，其实就是做高端产品的标准化。
这也是他们名厨集团最擅长的。
口味标准，食品的分量标准，然后就是营养范围标准。
说在直白一点，他们要做的就是更加高端的中式快餐。
之前的名厨制造是普通模式的中式快餐，采用的是中央厨房供货的模式。
就是他们在待门岛上的工厂，把各种快餐做成料理包，然后送到各家门店。
然后各家门店在接到订单的时候，只要把料理包打开来热一下就ok了。
这样就能做到分量统一，营养统一，口味统一的标准。
而高端饭店，你自然不能采用这样的模式。
尤其是咱们国内的高端餐厅，靠的都是后面的大厨。
大厨的手艺好，那么这家店的的菜就能吸引到顾客。
这样这家餐厅就有了卖点，有了可以炒作的噱头。
可实际上呢！
那些所谓的高端餐厅，其实真正有高端技术的大厨就那么一个，剩下的都是跟着他的徒弟。
而其实你到这家餐厅吃到的饭菜，几乎大多数都是他的徒弟做出来的。
大厨只有在店里接待高端贵宾的时候，或者某些学徒们搞不定的菜品的时候，才会亲自上阵。
所以对普通消费者而言，吃到的东西，和外面的普通餐厅其实并没什么不同。
你付出更多的钱，其实只不过是在位饭店的名气买单而已。
而肖锋的仙客来，这次要做的就是把高端餐饮也给标准化了。
而且这次他主打的健康的理念。
通过这段时间的策划，他们的团队首先做的就是选品。
找来上百位的厨师，到各种高档饭店去摸排，把去这些饭店的客人的口味摸清楚。
这次的仙客来，肖锋打算做的是最近几年很流行的融合菜。
所谓的融合菜，其实就是什么菜都能做。
以前很多饭店，经常打着川菜，湘菜，粤菜的特色。
你到了这家店，就只能吃到他们主打的特色。
可如果你去了川菜店，可你带去的人又有想吃鲁菜，和粤菜的就很麻烦了。
所以他的仙客来要做的就是融合菜系，什么都能做。
你想吃川菜的麻婆豆腐，和鱼香肉丝，我们能做，你想吃粤菜的清蒸海鱼，或者的芥兰牛肉我们也一样能炒。
所以他们做的首先第一步，就是派人到各种特色的饭店去收集情报。
主要就是看看，来这些店的客人，最喜欢点什么菜……
然后把最受欢迎的菜品记下来，然后把这些菜品，都写入他们的菜单。
接下来要做得就是培训厨师！
因为要做流水线，标准化的产品，所以他们必须要培训自己的厨师。
1399 富人思维
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其实想要开真正的高端餐厅，还真就需要一些技术高超的厨师。
因为这些厨师，确实在很多菜品方面有自己独门的技术。
同样的菜，除了他别人还真就做不出那个味儿，甚至都做不成。
不过他们的这些技术，也都是他们的独门秘密，一般是不会轻易对外传授的。
这样的厨师，确实称得上厉害，可他们的要价也非常高。
往往年薪都有几十万，甚至有上百万，而且他们还有一个专门的团队。
如果你雇佣了这个厨师，那你就要把他的团队够给雇佣了。
而这个团队，往往还包括一些副手，还有学徒，甚至夸张的脸打荷都要他们指定的人选。
有些高端餐厅，为了能够对得起高端这两个字，为了能够打响品牌，为了能够赢得顾客，对于这样的要求也只能捏着鼻子忍了。
不过雇佣了这个团队之后，一来也确实能很快为餐厅带来名气，和客流，给饭店带来利润。
但坏处也非常大，那就是这个团队容易形成尾大不掉的局面。
比如到后期，一旦饭店的人气涨起来，老板也尝到了甜头之后，他们就会要求涨薪。
甚至夸张的，会要求分的饭店的股份。
到这个时候，老板就会进入两难的境地，自己花巨资投入的饭店刚刚有了起色，可厨师团队却要求涨薪，或者年底巨额奖金，要么就要分红。
你不答应吧，人家分分钟威胁你说要跳槽。
而这时候市面上还有很多的竞争对手在虎视眈眈，在等着想要把你的厨师团队抢走呢。
另外就是如果老板够强势，不答应厨师团队的要求，而且在本地还有一定影响力。
厨师团队也不敢轻易跳槽，可他们也一样有办法作妖。
比如会偷偷降低饭菜的质量，同时在菜品上抽条，油盐肉又或者是高端食材会用的非常快，甚至可以说非常的浪费。
反正总是能让你老板赚钱，赚得就不如以前那么痛快。
到最后，老板都不得不对他们低头。
当然这只是一部分害群之马，并不是所有的大厨都会这样。
但有一点却是共同的，那就是这些大厨往往脾气都不太好，而且还喜欢敝帚自珍。
而这就不太符合，肖锋打算做的仙客来，在高端餐饮界里实行统一化? 标准化的理念了。
所以仙客来的策划团队，就招了一批年轻的厨师，开始集中培训。
当然他们也花了高价，请来一些大厨来给这些年轻厨师做培训。
大厨们虽然不能到仙客来当厨师? 但是对于他们开出的高价培训的要求? 倒也并不拒绝。
反正教的又不是什么拿手绝活，都是他们擅长的一些地方特色菜? 这些技术? 教了也就教了。
毕竟名厨集团可是国内餐饮界的大拿? 他们也不敢过于得罪这个集团。
而厨师们就从这些地方特色菜开始入手学习，掌握了一定的技巧之后。
待门岛出品的自产的调味料就可以用上了。
比如加了蘑菇粉的酱油，酿制出来之后? 味道就是独一档。
比那些拼命家呈味核苷酸二钠的所谓味极鲜酱油的味道，那是要鲜美不止几个档位。
最关键的是，这酱油还非常健康? 而且还有这自己独有的味道。
还有他们自产的醋，耗油等等调味品? 这些可都是外面买不到的。
而使用这些自产调味品? 制作出来的料理? 说起味道。
那自然是绝对不比? 那些所谓的大厨要差半点分毫。
在之后就是定档了。
这一点也是名厨团队在细分市场领域想到的。
比如他们会在菜单上，明码标注，每个菜品都会分大中小份。
比如大份适合六人以上，中份适合三到四人，小份适合一到两人食用。
而且大中小份食用了什么配菜，每份配菜分量各多少都会标注的清清楚楚。
比如大份蒜薹炒肉，里面用了多少克蒜薹，用了多少克肉，都会写的清清楚楚。
而且最关键的是，肖锋还打算让人把没分菜的热量全部标注出来。
大份的菜热量是多少，中份的菜热量是多少，小份的菜热量是多少。
这样一来才能让客人对健康饮食，有最直观的感受。
几个人吃，吃多少，怎么吃，才不会热量超标。
健康饮食，并不一定要不吃这个，不吃那个，而是讲究一个最合理的膳食搭配。
这就是他们打算营造的健康理念。
而目前国内的餐厅，在这方面能做到标准化的，就非常少。
甚至国外的高档餐厅，也没有一家，能够做到这样标准化的。
而这也是他们这次营销的一个主要噱头。
当然这是他们主要要打造的高端定制标准化的一个流程。
主要的理念就是要让客人吃的更加健康，要让饭菜更加透明。
要在高端定制菜系方面，做到具体量化，这可不是一个简单的工程。
具体要落实的细节就有很多，比如饭菜的热量标准制定，这里面就有很多学问。
要知道中餐的热量来源，可并不仅仅是你使用的配菜。
就简单的说，比如一个蒜薹炒肉，这道菜的热量，可绝对不仅仅来源于蒜薹和肉丝。
还有你放的油，以及各种调味品，这些也是带有热量的。
要把所有的热量全部精确算出来，这样才能做到让客人吃的明明白白。
客人放心，满意，就是他们最终目的。
“另外，我们还要出品一些专门的轻食菜系，如果这些菜系做的好，以后就独立出去。”
肖锋在了解了目前仙客来的筹划进度之后，又给周静他们几个高管交代到。
周静等一众高管一听这所谓的轻食菜，就知道是什么意思了。
其实这是最近大都市里很流行的一种理念，说起来也是从日本那边传过来的。
其实在日本就有很多这样才轻食系餐厅，这样的餐厅主要很对的目标客户群，就是那些都市的白领女性。
现在的都市白领，为了减肥能有多拼，想必大家都是知道的。
而日本商人就专门针对这些女性，开发出了这种轻食系的餐厅。
所谓的轻食，说白了就是没有肉类，全都是草的食品。
说的在直白一点，就是各种绿色蔬菜组成的撒拉。
还有就是各种汤品，这些汤全部由蔬菜烹制而成，而且在烹制的过程中，还不加任何油，盐也放的非常少。
其实按照正常营养学理论来说，这样的吃法，非常的不健康。
但你却架不住，他就是受女孩子们欢迎啊！
毕竟有正常健康饮食理念的女人并不多，而且能够理性面对各种健康饮食的女性也并不多。
她们很多人看到绿色蔬菜和水果，就会认为这是一种健康的食物。
而且不知道，如果长期这样的吃，其实会严重影响他们的健康。
比如长期不摄入谷物，确实会瘦的比较快，但是时间久了就会掉头发，并且干燥。
如果长期不摄入油脂，那么人的情绪就会出现波动，甚至皮肤会大面积爆豆。
如果长期不摄入蛋白质，那整个人过不了多久，就会出现脚气病等诸多病症。
所以肖锋和周静他们一商量，就打算推注最正确的轻食理念。
比如他们会在轻食里加入适当的谷物，不过这些谷物都是属于粗粮类。
这样的粗粮谷物，饱腹感强，并且升糖指数慢。
而且还会加入适量的健康优质脂肪，这样才能保证人内分泌的正常运作。
最后就是会加入适量的蛋白质。
而这个蛋白质，基本取植物蛋白质为主，说白了就是豆腐。
毕竟女人们大多都认为吃肉才是导致发胖的主要元凶，所以在肉类摄入这一块给他们控制住了就ok了。
相信这样的食品，一经推出就会非常受欢迎。
当然这也只是初期的设想和尝试，哪怕这个理念失败了，就算是仙客来也失败了，这也没什么大不了的。
说到这，这就是财大气粗的好处了。
总有人说越有钱的人，就越容易能赚到钱。
这到底是为什么？
说道根子上，其实就是因为有钱人资本雄厚，他能承受得起试错的成本，而穷人则没有这样的本钱。
比如一家小饭店，要投资十万元，才能玩得转。
有钱人可以一投就是五六家，甚至十几家一起开。
而没钱的人，拿出十万块，就已经是他的全部了，所以他就只能开一家。
而最后的结果就是，没钱的人投资的这家店经营不善倒闭了。
而有钱人投资的店，十家里面倒了九家，但最后一家却做成了，并且做的还非常得火。
那么最后的结果就是，有钱人此前损失的九十万，光靠着一家就全都赚回来了。
而且他们还可以靠着雄厚的资本，把这家店的模式快速的复制黏贴，扩散开去。
在最短的时间内，赚到最多的钱，避免有同行进来山寨盛行之后，大大降低利润标准。
这就是网上段子手经常说的富人思维……
其实道理很简单，并不是因为富人比穷人有多么聪明，多么敢拼。
说到底，就是因为他们血厚，他们的试错能力更强……
1400 一番操作猛如虎
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至于名厨集团的试错能力，那就更不用提了。
现在名厨集团在银行的账号里的资金，就相当于让这家公司开了金手指，血条几乎是无限长的。
所以只要他们不太做，那哪怕试错失败个几十次，都不成问题。
而且肖锋也不怕在在尝试创新的时候出问题，因为他赔得起。
只要保证名厨制造这家快餐店的基本盘不出问题，那就ok了。
而且有时候做生意也要懂得藏拙，你不可能在商场上是个常胜将军。
如果你发展史里面，没有那么一两次的失败，那才是真正的大问题。
到时候别人就会天天研究你，到底是怎么做到的？
而肖锋秉承的观念始终都是闷声发大财，从不轻易出来嘚瑟。
他可不想天天活在别人的放大镜之下，尤其是在某些人还是特别的不怀好意的情况下。
所以这力主让周静他们是试错，去广撒网，其实他也有给外人做做样子的意思。
这样大家看到的就是，哦，原来名厨集团也不是神啊，也不是每一次投资都会成功。
他们也会有失败啊！原来也就不过如此嘛。
当那些人这样想的时候，肖锋的目的就达到了。
没办法，在这个社会，有些人就是见不得别人比他更加优秀。
如果你过得比他更好，那他就整天惦记你，这也是人类的劣根性之一。
“嗯，好的肖总，我们把这个思路记下来了，到时候会安排人去尝试一下这方面的菜肴定制。”
周静很认真的在小本子上，把肖锋叮嘱的轻食餐厅理念给记了下来。
确实这个创意非常不错，主要针对的就是那些高端女性消费群体。
要知道女人的钱，可是最好赚的，而且这个餐厅针对的客户群，也是消费能力非常强的一群人。
这样的餐厅也不需要开太多，只要在北上广深，最顶级的商业办公区开上那么几家。
在把噱头，广告策划做的漂亮一点，到时候就绝对不会缺顾客。
肖锋原本没琢磨着这个轻食餐厅能怎么成功，但是周静作为顶级女性白领，对这个方案却非常喜欢。
因为她非常了解女性的消费心理。
现在的她，早就不是当年那个普通的快餐店店长了。
当她赚一万块的时候，她一分钱都不敢乱花，因为要给家里的孩子生活费，要给老人攒养老看病的钱。
当她月薪到两万的时候，她就送孩子去最好的幼儿园，让家里的老人也经常出去医院检查身体? 吃好喝好。
当她月薪五万的时候，她就开始给自己买最好的包包和衣服鞋子，甚至还办了美容会所的会员卡。
当月薪十万的时候，她对自己就更加上心了。
每周都要去阳光医院打美容针，而且还开始健身，吃的都是有机食物? 最安全健康的食材。
而现在年薪都已经过千万的她? 对于这样的轻食餐厅，则是一听就喜欢上了。
这种餐厅不就是专门为她这样的白骨精准备的吗？
没有看了就感觉油腻的大鱼大肉，也没有烟熏雾绕? 满屋酒气的嘈杂环境。
有的就是淡然素雅? 高端大气的小资情调，这不就是她们这样的女性职场精英最喜欢的调调吗？
在这样的餐厅里，喝上一杯咖啡? 吃上一份撒拉? 那简直就是一天工作中最惬意的时刻了。
肖锋只是一个提案? 这边周静就上心了，她心里甚至已经暗暗决定。
关于这个轻食餐厅? 她打算亲自负责? 一定把这个轻食餐厅，做的漂漂亮亮。
一定要让这家餐厅，成为国内美食圈里最具特色的典范。
“嗯，另外，周静你在抽调一批人手出来，组成一个团队。”
“最近会有一个团队，从米国那边过来。”
肖锋又吩咐周静说道，周静听了又是一愣。
“老板，这是……”
“嗯，我看最近两年国内的饮品店好像非常火，我们名厨集团也不能落后。”
旁边的几位高管，一听肖锋的话，都是眼前一亮。
看来这次老板回来，真的是要搞大动作啊！
虽然在再次开放加盟的事情上，老板并没有松口，但是老板这一口气就新建了两个高端品牌。
然后这又要进军饮品圈，看来老板这是打算多线出击了啊？
这才像个集团，应该有的样子吗？
以往集团这些高管，每每想起集团趴在银行账号上的几百亿，就感觉阵阵的肉疼。
这老板，难不成是个土财主？
光知道赚钱，也不知道该怎么花钱，这也太不对了啊！
那么多钱，就那么趴在银行里，一年才能有几个利息？
如果拿出去做投资，多元化经营，这才是正确的使用方式嘛！
万一将来有其他的某个项目做成了，那回报可就远远不是一点点利息那么简单了啊！
早前其实公司就有不少高管，在心里暗暗抱怨，肖锋是个土财主，一点都不懂得金融运作。
那时候，大家可能更多的认为，老板是个谨小慎微的人，而且也没什么闯进。
可是今天老板这真的是站起来了啊，一番操作猛如虎，一点都不夸张啊！
一口气定位，创建了两个新产品线，光是这两条线，估计就要投资二十亿。
然后这马上就要搞饮品连锁，这尼玛……
不过最近几年国内的饮品行业，确实是太燃，太爆炸了。
三年前，从什么喜茶开始，然后到顶茶，再到现在什么蜜雪冰城，然后还有前段时间沸沸扬扬的某幸咖啡。
这些一波又一波的奶茶店，咖啡馆是方兴未艾的，来了又灭，灭了又来。
看似饮品连锁，在国内的商圈里是经历了一波又一波的更新迭代，可其实这只是一个洗牌的过程。
而最后真正留下来的，那绝对会是这个领域里的王者。
去年的时候，在这个领域，还非常具有王者之像的，就是某幸咖啡，还有某奶茶店。
两家分别占据这咖啡和茶饮料的头部霸主地位。
只可惜，今年这两家就已经都变成了苟延残喘的状态。
某幸咖啡，这个自不必说，玩的就是资本套现的套路。
靠着融资烧钱，疯狂拉来客流，然后再把客流量拿到美股市场上去变现。
公司的高层确实是在资本市场上赚得盆满钵满，但可惜最后却被金融狙击手给盯上了，狠狠敲了一棍。
也是他们的命好，就在他们快被人搞得一命呜呼的时候，闹起了大流行病，吸引了所有人的关注。
而他们也迎来了喘息之机，不过虽然现在他们在全国的加盟店大多是保留了下来。
但是人气却已经是大不如前，毕竟那时候爆出来的丑闻，还是影响到了他们店铺品牌口碑。
但他们现在还活着，光是这一点，就体现出了这家企业的顽强，以及国内市场对中低端连锁咖啡品牌的需求。
而另外那个奶茶界的头部，肖锋真是连提都不想提了。
这家莫名其妙突然冒出来的企业，现在看来，就是一个比某幸咖啡还会玩资本运作的高手。
只不过这家店的老板有点太那个了。
你看人家某幸咖啡，就算玩的只资本运作，但人家那也是去米国股市上去割米国的韭菜。
可这奶茶店就不一样了，他们完全是靠抓住了最近两年兴起的短视频风口。
就是靠着短视频平台刚刚崛起的时候，带来的巨大流量，靠着前期拼命的撒钱，自我包装与炒作。
把自己炒作成了一家网红店，然后靠着短视频，进行病毒式的宣传。
人们在短视频里看到的他们家，那经常是门口排队都排出去二里地。
再然后就是开始疯狂的全国加盟招商。
然后一口气就在全国范围忽悠了数千家的加盟店，然后从这些加盟商身上疯狂的割韭菜。
而他们的茶饮，其实在同行的竞争面前，其实并没太多的优势。
其实奶茶行业历来如此，甚至比咖啡行业的技术含量还要低。
要知道你想搞咖啡连锁，最起码你要掌握稳定的咖啡豆进货来源，你才能参与进来玩。
而奶茶行业，相比起连锁咖啡来说，那就简单太多了。
首先在原材料上没有任何的限制，其次就是口味方面，也没有任何技术含量。
早期的奶茶，全靠奶精，香精勾兑，一杯十几块的奶茶，成本低的可怜，只有六毛钱不到。
而现在奶茶店做的就高端一点，使用茶包，并且真正用牛奶，和奶油来给你制造奶茶。
可其实他们的牛奶都是奶粉勾兑的，茶包也是批量来的，成本一样低得可怜。
一杯奶茶，如果不算人工和房租水电，估计真是价值，也就不到一块钱。
可转手一卖，就是二十一杯，大杯还要加十元，由此可见这里面的暴利。
最关键是，这门行当几乎没有任何技术门槛，入行成本太低。
也就造成了这个领域得竞争格外激烈，更新迭代的速度非常快……
所以一年前还是业界头部的那个某茶连锁，在没有任何技术优势的情况下。
只坚持了一年不到，现在就基本已经是凉凉的状态了。
虽然还有加盟店在经营，但那也是加盟店主已经上了船，没办法只能硬挺赚口饭钱……
1401 隐藏很深
现在肖锋说要进军这个饮品连锁行业，在场的高管们一下就兴奋了。
尤其是小林，这时更是说起来头头是道。
“嘿嘿，肖总这个行当好啊，虽然进入门槛低，但其实说到最后拼的就是资本，是底气。”
“只要你能挺到最后，那你就是胜出的王者。”
听小林这么一说，肖锋也是一愣，然后笑着问道。
“哦？听起来，你好像对这个行业很熟悉啊！”
小林苦笑着摇了摇头：“嗨！肖总，不瞒您说，我们家就是干这个的，从我老妈，开始到现在我老婆，都是做奶茶店的呢！”
“呦，真没看出来哈，你们家居然是个奶茶世家！”
肖锋笑眯眯的开了个玩笑，在场其他的高管也是一阵嘻嘻哈哈。
不过小林对这些倒也并不在意，就给肖锋讲起了他所了解的奶茶行业。
原来小林上初中的时候，他老妈就下岗待业了。
后来寻思在家待着也不是办法，就拿着家里仅有的一点积蓄出去创业了。
最开始干的就是奶茶店，那时候奶茶这个行业，刚刚在国内兴起。
他老妈赶上的也就是奶茶业界的第一波行情，那时候流行的就是第一代冲粉奶茶。
也没什么加盟连锁品牌，反正就是商家，你要有进货的渠道。
比如到南方某些省市，去淘奶茶粉回来，那时候国内也根本没有几个像样的品牌奶茶粉厂商。
直到后来的香飘飘出现，才算是出了第一家真正有品质保障的奶茶粉生产厂家。
不过那时候小林家靠的，则是长期在羊城打工的二姨。
不断的给他老妈邮寄奶茶粉回来，然后他老妈就在他们学校门口支起来一个奶茶摊子。
很快这个摊子就赚到了钱，然后他妈又在商场里租了摊位，很快就在滨城开了四五个奶茶摊。
只可惜这个行业的入门门槛极低，而且成本也非常低。
虽然他老妈是第一波吃了螃蟹的人，但很快市场里就涌进来无数的竞争者，并且良莠不齐的竞争者，很快就把这个行业名声给做臭了。
那是的奶茶摊，基本就是五元一杯，而且小摊露天，脏乱差都是常态。
甚至有些老板冲泡奶茶的时候，都一点不避讳客人，就在客人面前操作。
可以说，业务是极不规范? 也一点不上档次，唯一的好处就是出货快，但品质非常差。
然后也就是这个时候，第二代的桶装奶茶出现了。
并且随之而来的就是第一代奶茶连锁加盟店。
小林的老妈? 就加盟了最早的一批奶茶店? 其实就是一家打着宝岛奶茶旗号的魔都品牌。
他们选址，对方装修? 然后负责给他们供料。
这种干净卫生的连锁品牌奶茶店的出现? 立刻就把原来的奶茶散档来了个横扫。
而奶精这种产品? 也就在这个时代，伴随着桶装奶茶出现了。
不过这一代的奶茶把奶茶行业的品质一下就拉升了不少，不过品质提升的同时随之而来的就是价格的提升。
原本第一代奶茶就是三五块的价格? 而到这个时候，奶茶的价格已经涨到了八到十块钱了。
不过没两年的时间，因为各种品牌的出现? 这种奶茶店也因为竞争激烈而过不下去了。
然后就是第三代奶茶横空出世了，这一代的奶茶又叫手摇奶茶。
这种奶茶的特点? 就是使用了高浓度的水果浓浆? 外加国产奶精? 风味糖浆? 特调红茶等等。
正是各种原材料的提升，也让这一代的奶茶口感更加丰富，味道更加多样。
随之而来的，就是同样升级迭代的连锁加盟品牌。
这一代的连锁加盟品牌，已经彻底摆脱了街边低端奶茶店的形象，开始进入各种大型商超，商场。
而且他们的品牌，也开始在社会上广泛流传开来，比如coco，一茶一巷，一点点等等。
不过随着这种奶茶的广泛流行，也不断有人跳出来指出这种奶茶饮品非常的不健康。
因为使用了大梁的奶精，以及糖浆，这让奶茶里含有大量的反式脂肪酸，以及超高的热量。
所以很多专家都不建议人们多喝奶茶。
正因为人们对健康理念的越发重视，这第三代奶茶发展了两年之后，也开始渐渐出现的颓势。
就在这个时候，第四代奶茶出现了。
而这一代奶茶就是现在市面上广泛流行的现萃茶了，说白了就是茶水都是现冲泡的，而原来大量使用，并且非常被人诟病的奶精，也换成了奶粉冲的牛奶。
所以这一代奶茶，也喊出了更健康的口号。
可是为了口感更好，他们还推出了其实对健康一点不友好的奶盖茶，和芝士奶茶等等。
原本按照传统趋势，这样的奶茶发展个两三年，也就到头了。
可没想到，这一代奶茶，赶上了一个短视频的风口。
于是会玩营销的新一代奶茶连锁，就靠着这个风口，一跃而起，成就了无数网红品牌。
比如现在的某雪奶茶，还有某雪冰城都莫不如是。
再加上国内近些年来，大量的健康宣传。
让人们也越来越多的了解到，原来商场里那些饮料算来算去都不怎么健康。
就比如那些三五块钱的所谓果汁饮料，里面根本连半毛钱的果汁都没有，全都是香精色素勾兑出来的。
还有各种碳酸饮料，也是非常的不健康。
再加上千禧年后的一代组建成长为，新一代消费市场的主力军。
这种网红奶茶店铺，就开始大肆流行开来。
而小林家的奶茶生意，可以说是完美的赶上了奶茶发展的每一步。
到他前两年结婚的时候，他老妈手里还有五家加盟连锁奶茶店呢。
分别属于二种不同的品牌。
原本这两年，小林在名厨几天混的风生水起，每年都能赚个千把万。
他是打算让老妈退休，把那几家奶茶店都兑出去算了。
毕竟现在这个行当竞争激烈，他妈的那五家奶茶店，虽然还赚钱，但也赚得都是一点辛苦钱。
可没想到，他刚娶进家门的美娇娘，却并不愿意在家待着，也想着要出去创业。
这不为了支持老婆，他前不久又拿出两个月的薪水，给他老婆加盟了五家品牌奶茶店。
加上他老妈手里的五家，这下他们家一共有十家奶茶连锁。
所以他对这个行业，真的可以说是门清。
现在老板说要进军连锁饮品行业，他顿时就来了劲了。
也没什么好顾忌的，就当着大家伙的面，把他对这个行业的了解全都讲了出来。
“而且大家可千万别小看了这一杯奶茶，要知道去年某雪奶茶，通过了a轮的融资，光是估值就超过了60亿，这可是我国目前奶茶业界的第一只独角兽企业。”
“而且人家现在生意已经不局限到国内了，甚至已经进入到日本市场了，而且你还别说，他们在日本还非常的受欢迎？”
听了小林的描述，这时候肖锋早就已经是一张问号脸了。
尼玛，这么夸张？
他以前不怎么喜欢喝奶茶，但也听说过某雪奶茶，这家奶茶在全国各大城市的一流商超都有出境。
因为名字里带有一个大大的日文，不知道的还以为这家店是一家日本企业呢。
其实就是一个打擦边球的噱头。
最开始的时候，肖锋也以为这是一家日本奶茶店呢。
后来才知道，原来这特么就是一家血统纯正的华国企业，没想到现在他们居然真的登陆日本了，而且好像做的还挺不错。
这就让肖锋真的产生了一种时空错乱的感觉。
“而且截止去年底，国内的奶茶店数量已经暴增到了41万家，全年暴增71%。”
“另外大家可不要以为，这店面数量多，竞争激烈，这些奶茶店就都不赚钱。”
“事实上这奶茶店的利润还是相当可观的，根据此前某个调研机构的报告，目前我国的奶茶市场容量，就差不多有每年一千亿元。”
“而这个市场规模，现在还在以每年百分之二十的速度在增长。”
“这主要和我国日渐完善的城市化进程，以及日渐成为消费主力的90后，和00后有关。”
“消费者的群体升级，还有消费观的改变，也成为连锁饮品市场爆发的主要机遇……”
小林侃侃而谈，而肖锋他们则听得是面面相觑。
以前他们也只是知道小林家是有几个奶茶店，但没想到这家伙对这个行业居然研究的这么深呐。
而这时小林也留意到了大家看他奇怪得眼神，在说完一组数据之后，他也是尴尬的挠了挠头。
“这不是前段时间，我老婆非得嚷嚷着创业，刚好我妈就是做奶茶的，就说俩人一起。”
“当时我也是觉得这个行业，竞争太激烈，看起来都已经接近饱和状态了，不太愿意他们在干这个行当。”
“于是，我就私下里对这个行业做了一些调查了解，结果这一查可是把我吓一跳呢。”
“不查真不知道，原来这个行业居然还有这么这么深厚的潜力可待挖掘，于是我就又给我媳妇投了五家……”
1402 逆势而起
“哈哈，真没想到呢，原来林总居然对饮品行业做过这么仔细的调查呢。”
“这下好了，这可给我们接下来的工作提供了大大的便利了。”
听小林说完，肖锋笑着总结说道。
在座的一众中高层管理们，也都跟着纷纷起哄。
“哈哈，林总真乃宠妻狂魔啊！”
“是啊，一不小心就开启了商界精英模式……”
而小林则只是笑着挠了挠头。
“对了，肖总，咱们这次打算怎么运作？”
小林问道，事实上小林也算是问出了大家伙的心声。
别看肖锋比在座这些中高层管理年纪都轻，可实际上他却不折不扣是大家的主心骨。
因为就是他一手缔造了今天的名厨集团，名厨集团从无到有到今天，可以说每一步关键的战略布局，都离不开他的指引。
甚至就连今天的仙客来，和轻食餐厅的思路，也都是肖锋提出来的。
而大家也觉得这两个理念就非常好，做成功的几率非常大。
至于说起饮品连锁，其实大家倒也并不反对入局这个行当。
不过想要在这个领域站稳脚跟，大家也并不觉得会很容易。
但经营连锁饮品吗，大家也并没把这当做太难的事。
大不了就拼刺刀呗，投放广告，打价格战，补贴战，他们是从来不怕的。
因为在他们眼里看来，现在饮品行业的那些所谓巨头，其实都是弟弟。
就比如这个行业里现在的两个头部，某雪和某茶，一个估值60亿，林外一个背后站着领欧资本等风头大佬。
可那又如何？在名厨集团面前真的不够看。
如果真要打价格战，名厨集团只不过动用一下他们在银行存款里的零头，就能把这两家给碾压了。
说起广告渠道，那就更不用了。
光是他们实体店名厨制造连锁快餐帮忙引流，就足够了。
大不了以后到名厨制造消费的就给送饮品打折卷，到饮品店里消费一定额度的，就送名厨制造的快餐打折卷。
就是这么左手倒右手的互相引流就足够了。
其实这就是现在非常火的所谓矩阵思维，说到根子上就是某老师经常挂在嘴边的名言。
“交个朋友！”
嘿嘿，你把你的客户引流给我，我再把我的客户引流给你。
反正大家思路很简单，用钱开路，再加上有名厨制造帮忙引流，他们就不信，名厨集团的饮品连锁开不起来。
只不过这只是大家的粗浅想法，至于这个肖锋这个老板到底是怎么想的，大家也还不太确定。
“哈哈，大家不要太担心? 其实我这次想要进军饮品业? 也并不是心血来潮? 我是想把一个国外的品牌引入进来。”
肖锋的话? 很快就在高管群里引起了议论纷纷? 大家都对肖锋所说的这个品牌来了兴趣。
“嗯？什么意思？咱们做这个品牌在国内的代理吗？”
“到底是哪家国际品牌啊？”
“…………”
“其实我想这个品牌，大家应该有很多人都听说过。”
“他就是最近在国外非常火爆的果汁王咖啡！”
肖锋笑着摸了摸下巴说道? 其实这次回国，他还有另外一个大事要做? 那就是把果汁王引入到国内。
去年的时候果汁王，在米国那边已经是火透了半边天了。
靠着口味独特的咖啡? 他们在咖啡业界刮起了一阵迅猛的旋风。
再加上和沃格林连锁药店的合作，更是让果汁王咖啡走上了飞速成长的快车道。
短短一年时间? 就在全美七十多家沃格林连锁店里开上了咖啡店。
而且虽然这段时间，大流行病在北美地区疯狂肆虐。、
别家的餐饮连锁? 都在这次疫情当中遭受了难以置信的重创。
很多餐饮和咖啡品牌，都已经坚持不住，纷纷倒闭了。
可谁能想到果汁王咖啡? 却借着这个机会，来了一次逆风飞扬的表演。
别家都纷纷倒闭的同时? 他们家的业绩却在疯狂上升，甚至比原来直接就翻了三倍甚至更多。
而之所以会这样，那也完全是因为他们和沃格林强强联手的主要原因。
因为病情的缘故，北美地区的很多店铺都被要求关门了，因为要避免人流聚集。
可沃格林作为药店，身份特殊，所以他们就能在这段时间开门营业。
而且因为沃格林作为第九实验室的产品，在北美地区的独家代理，这让他们的生意在这段期间是格外的火爆。
虽然第九实验室的保健品，并不能根治病毒，但却可以有效的提高人体免疫力，提高人体抗病毒的能力，所以备受北美民众的追捧。
在别家药店买不到药的情况下，民众们只能纷纷涌入沃格林购买第九实验室的保健品。
而你在排队购物的同时，难道就不买点别的东西？
毕竟城市里很多商超，饭店可都关门了，甚至咖啡馆也都关门了。
而实行多元化经营的沃格林，里面可是应有尽有。
甚至为了满足顾客们的购物需求，很多沃格林药店不但延长了营业时间，甚至还大大增加的店铺的面积，并且增加了商品的品类。
而大多数连锁店，就开在沃格林店铺内的果汁王连锁咖啡，也借着这个机会是疯狂的爆发，赚取了巨额的利润。
前段时间，肖锋看了从美国那边传回来的公司财报。
看到光是果汁王在今年前三季度的净利润，就高达八十多亿美元的时候，他也是惊讶的差点下巴没掉地上。
要知道现在果汁王最强的竞争对手，星巴克的日子可是非常不好过的。
今年别说盈利了，甚至很多店都已经关门倒闭了。
而果汁王在今年这样的大环境下，能取得这样的成绩，这绝对可以说是一个逆天奇迹。
所以他给果汁王的管理和员工都发了大红包。
而这段时间，他也并没有安排果汁王，在北美地区盲目扩张。
他的意思是，让果汁王和沃格林一起联手扩张。
此前因为北美地区zz情况不太明朗，所以肖锋也没敢让沃格林太过激进。
而现在那边的情况已经明朗，右翼已经基本失利的情况下，他自然是安排沃格林囤了不少地。
要知道因为疫情的缘故，米国很多大城市的商业地产，都遭遇到了致命性的打击。
很多店铺现在都在出售转让，而且价格都低的惊人。
所以这时候就是海伦旗下的潘妮维拉资产管理公司出手的最佳时机。
这段时间，这家资产管理公司，在北美很多大城市，都收购了不少原来根本买不到的核心商业地产。
这些地产，将来在经济复苏的时候，肯定价格会涨回去，甚至还可能的出现报复性的价格反弹。
所以现在出手，那就是捡便宜。
然后再由这个潘妮维拉资产管理公司，反手把这些地产里面好地段的商铺，在转租给沃格林。
这样一来，也就顺理的完成了资产剥离。
将来就算再由右侧人士登台，沃格林也不怕对方的针对。
毕竟把房产全部剥离之后，这家企业已经成了一个不折不扣的轻资产运营公司。
而像果汁王这样的已经被市场验证过的品牌，肖锋自然是不打算就让他在北美地区运营。
现在国内日渐火爆的饮品市场，就正是果汁王在国内开疆拓土的一个好机会。
“我去，原来是果汁王啊！”
“这家企业好啊！他们家的咖啡，真的非常好喝，我此前出国度蜜月的时候，喝过一次，那口味至今难忘哪！”
“就是，我觉得他们家的咖啡，可以说是市面上最好喝的咖啡了呢！”
“嗯，我曾经想在市面上买到他们家的咖啡粉，可惜很多都是假的，根本买不到正品呢！”
“哈哈，如果把他们引进来的话，那星巴克这回可能真的是要彻底掉链子了呢！”
在场的一种高管们，听说肖锋要引进的居然是星巴克的时候，一个个都兴奋了。
毕竟这家企业，现在绝对是名声在外。
在米国那边，更是被无数资本紧盯的饮品界新晋巨头。
目前为止，他们还没有打算融资上市的打算，但国外的很多评级机构，都已经迫不及待的给他们开出了aaa级的资质。
甚至还有很多估值公司，已经悄悄的给他们估了值，据说他们的估值，现在就已经破了五百亿了。
作为一家饮品类企业，资产规模居然超过了硅谷哪些独角兽，这绝对是值得令人称道的本事。
这时候大家对于和果汁王展开合作，可以说都是摩拳擦掌。
以前大家觉得肖总可能是要创造一个新的饮品品牌出来，这样一来可能在最开始阶段，要费些力气。
可能要花钱趟路，可能要砸不少钱出去。
可是现在看来好像并不那么费劲，毕竟这果汁王在国外已经是一个超级明星企业了。
现在进军国内以他们得资金实力，再加上有名厨制造帮忙牵线搭桥，想必这饮品连锁做起来，应该是轻松无比的。
只不过，这次的合作到底是什么模式呢？
1403 乱象重生
还有这果汁王和老板到底是什么关系呢？
在座的高管，可都不是傻蛋，都知道老板神通广大。
在国内有一摊生意的同时，在海外好像也有这不小的生意版图。
只不过老板，好像从来都没和大家说起过，他自己在海外的生意。
不过越是这样，大家就越觉得老板足够神秘。
反正即便他不说，光是看名厨制造海外那么多家分店，就足以了解老板的厉害之处了。
另外就是那些海外的连锁品牌的调性，大家可都清楚的很。
作为现在国内最顶级的快餐连锁，名厨制造可是金拱门和开封菜的死对头。
虽然现在这两家公司的大中华地区分部，大股东都是咱们的国资背景企业。
但具体运营管理，还是米国那边说了算的。
而那些米国人有多难打交道，在座这些高管可是在清楚不过的。
甚至公司里有很多高管，就是从那两家里跳出来的。
那帮米国佬，嘴上喊着平等，可实际上对咱们华国人的实际态度嘛……懂得自然都懂。
而现在果汁王咖啡，在北美地区，那可是炙手可热的品牌。
现在老板居然能和他们搭上线，并且要和他们合作，把他们引入到国内。
这就更是让在座的一众高管们好奇，老板到底是怎么做到的呢？
不过他们也就是想想，肖锋自己不公开的话，他们也只能脑补了。
不过也有脑子聪明的，很快就把心思用到了企业的经营上面。
果汁王咖啡，这家企业，在座的名厨高管有很多人接触过。
尤其是前段时间，公司里有些高管，就曾经到北美地区因私或者是出公差去过的。
这么火爆的咖啡，大家自然都去品尝过。
而喝过的人，第一次喝的感觉，肯定是会觉得这咖啡的口味，怎么和以往喝过的咖啡味道都不一样。
懂咖啡的人，都知道喝咖啡最好喝原味的，不加奶也不加糖。
喝这种咖啡，就好像是喝咱们国内的茶一样，而这种黑咖啡，在喝过之后，如果是品质好的，那最后都会有一种回甘的感觉。
不过这样的咖啡，市面上非常少，因为这种高端咖啡豆基本都出产在加勒比地区的几个岛国上。
比如牙买加，哥斯达黎加，又或者是南美大陆最北端的几个国家而已。
而这些好的咖啡，最顶级的都被一些大公司所垄断了。
比如雀巢，还有星巴克，全球最好的咖啡豆，几乎都是被他们垄断的。
而地球其他地区出产的咖啡豆，说实话品质都非常一般，出产的咖啡，都要加奶加糖来掩饰不佳的口感。
而最近崛起的果汁王，就是咖啡连锁界的一个异类。
他们原本是做榨汁机的，可也不知道他们老板的脑回路到底怎么长的。
原本榨汁机卖的好好的? 可却突然一个回马枪杀入了连锁咖啡领域。
现在他们的咖啡在北美地区买的风生水起? 就因为他们咖啡独特的口味。
怎么说呢？反正就是和传统的咖啡味道不一样，而且让人一喝就再也难忘。
第一次喝他们家的咖啡，你可能会感觉怎么有股中药味，可是当你接连几口下去之后，你就会对这口味感觉上瘾。
正因为这种独特的味道，让果汁王咖啡连锁? 才一开业就迅速受到了广大消费者的狂热追捧。
但那是在有着上百年和咖啡习惯的米国? 如果把这果汁王咖啡? 就这么原汁原味的搬到华国来。
那国内消费者到底能不能顺利的接受果汁王咖啡的口味呢？
很多高管陷入了沉思。
其实连锁咖啡这种商业模式? 在国内已经有好多年了? 但即便是到现在? 也和之前奶茶业界一样，乱象丛生。
最早就是从宝岛那边传过来的什么半岛咖啡? 说是连锁咖啡。
到不如说是一个简陋的西餐厅? 里面喝咖啡的人不多? 吃意面牛排的人却很多。
而且他们家的牛排，还大多都是合成牛排。
不过在二十年前，对于国内不是很了解西方饮食文化的消费者而言，这种连锁咖啡还是挺高档的。
可后来随着国内民众，和西方文化接触的越来越多，对西方国家了解也越来越多。
这种中不中，洋不洋的连锁咖啡，就开始渐渐走向没落了。
然后就是新一代连锁咖啡的崛起了，这其中一度做的最大的，就要数咖啡翅膀了。
在大概十年前，这家连锁咖啡开始起步，到五年前这家连锁咖啡店的生意就达到了顶峰。
甚至还一步步走上了新三板，成为了国内第一家上市的连锁咖啡店。
当年这家连锁，在国内也曾经是火爆一时。
不过当时这家店之所以能火，也是因为他有一个非常有话题的漂亮女老板。
这位老板还参加过不少综艺节目，而且和很多节目的大牌主持人都关系莫逆。
也正是因为有着这层关系，就非常利于这位老板的自我炒作了。
而这位老板也非常会利用这样的机会，频频在电视上露脸曝光，参加各种综艺节目。
这就给这个品牌，提供了非常好的曝光度。
也就是在那段时间，这家咖啡店经历了飞速增长的阶段。
短短一年时间，在国内就开了数千家加盟店。
那段时间那位老板可谓是赚钱赚到飞起。
只可惜后来企业上市之后，有不少外部资本参与了进来，再加上那位老板。
这时已经赚得盆满钵满，已经是有点发飘了，对于今后如何认真经营企业，也没有太好的方向和概念。
所以没过两年，这个品牌，就开始频繁爆出一些负面消息。
很多加盟商在合约期满之后，都纷纷选择了退出。
于是这家店，也就逐步走向了没落。
可以说这家店是非常可惜的，因为他们最初真的是奔着认真做咖啡去的。
当时的他们，还一度非常有希望，能成为国内的星巴克的。
只可惜一方面是因为企业自身的原因，另外一方面，也是因为当时国内咖啡的市场容量的关系。
那个时候，国内的九零后，和零零后还没有成为主力消费群体。
国内七零后和八零后的消费者，对咖啡的消费接受度还不是特别高，这也导致市场容量有限。
加上还有国外大牌的激烈竞争，以及奶茶这些竞品的挤压市场，最终这家连锁店就逐渐走向了沉沦。
而在他们之后，就是那个忽悠王的进场。
不得不说某幸咖啡的幕后操刀团队是真的厉害，他们来做咖啡，可是和其他生意人完全不一样的。
他们就和现在那些互联网造车的家伙一样，他们是带着互联网思维进入到连锁咖啡领域的。
一上来就拼命的烧钱，给消费者发布帖。
原来到正经咖啡厅，喝一杯咖啡，随随便便都要三十块起步。
可是在他们家，各种打折卷，优惠券用过之后，七八块，十几块的咖啡随便都能喝到。
正是他们这种疯狂烧钱的行为，也让他们在国内咖啡连锁店领域迅速站稳了脚跟。
并且开始了疯狂扩张……
以前连锁咖啡界里的那些同行，都被这个生猛的后浪给打的奄奄一息，毫无还手之力。
甚至就连在国内咖啡业界里，一直端着身价，高高在上的星巴克，都被某幸咖啡这个凶猛的后浪的一番王八拳给打的慌了手脚。
要知道以前星巴克，可是一只端着高高在上的架子，蔑视国内的消费者的。
每当到了节假日，别家饮品都打折的时候，人家星巴克就很高傲的宣布，对不起，我们是高端品牌，来我们这里消费，那消费的就是气质和环境，我们不打折。
如果你嫌贵，那大门就在那边，你可以出门右转，圆润的离开。
人家就是这么明目张胆的瞧不起你，可国内就是有那么一帮贱皮子，就是喜欢这种高傲得劲儿。
想当年，朝廷台还曾经因为星巴克一倍咖啡买三十三块而发声，很是为国内的消费者鸣了一次不平。
要知道这星巴克，在米国就是街边两三块一杯的街边小吃。
在欧洲更是卖不动的快餐性质的连锁咖啡厅。
在其他国家都买的价格非常平民，可为什么到了我国，摇身一变就成了高端品牌了呢？
要知道这星巴克的大杯星冰乐，全球价格横向对比下来，就属在咱们国家买的最贵。
这就很是让人看不懂了，所以电视台就做了这么一起节目，质问为什么星巴克在国内买的这么贵。
可结果怎么着？
还没等星巴克有反应呢，国内那些跪族舔狗，就率先跳出来了。
我们就愿意喝三十三块的咖啡，怎么着？
我们不觉得贵，怎么着？
您要是觉得贵，出门右转，那边有五块钱的奶茶啊！
还没等星巴克自己出来解释呢，国内一帮跪族舔狗，就帮着他们给解围了。
这让很多人都觉得很生气无奈，但却也对那些人无可奈何。
而从哪之后，星巴克在国内更是鼻孔朝天，根本就没把国内消费者当人看过。
1404 小孩子才做选择，我们成年人都要！
工厂里五块成本的马克杯，打上星巴克的商标，转手就买一百五。
一个简陋得不能再简陋的帆布袋子，开口就敢要价三百……这样的事情你敢想？
可他们越是这样搞，就越是有那么一群患有斯德哥尔摩症候群的家伙喜欢追捧，跪舔他们。
这样一来，就形成了一个恶性循环。
人家一看，呦呵，感情这帮家伙有那啥的倾向啊。
咱们这边把商品买的越贵，他们就越是喜欢买。
甚至还有一些那啥的人，居然把到星巴克去喝一杯咖啡，当成了一种生活品质。
尼玛，要知道咱在北美，可特么就是路边摊一样的待遇啊。
什么时候，遇到过这样一群‘激情似火’的消费者啊？
他们真是太体贴商家了，所以咱们不但不能降价，反而应该把东西卖的在贵一些才行。
于是后来还有了，三百多就六块的冰皮月饼，反正打上他们的商标，那些人也一样会买账的。
还真别说，星巴克就靠着这套手段，在国内割韭菜，割了好多年。
这种情况，直到某幸咖啡，这个带着互联网思维的搅局者出现，情况就一下急转直下了。
这家企业可不跟你讲什么文化，讲什么生活品质。
反正也不管三七二十一，上来就是一通猛砸钱。
他们烧钱势头的那股猛劲儿，真的是让星巴克看了都害怕。
原本三十多一杯的咖啡，愣是被他们卖出了一个比奶茶还低的价。
九块九，十几块，就能喝到和星巴克一样品质的中杯，和大杯咖啡。
而这时九零后，和零零后已经成了消费市场的生力军。
这些年轻有活力的一代，可并不愿意受老一辈传统思维的束缚。
他们更喜欢尝试新鲜事物，老一辈们喜欢喝茶，他们可不喜欢。
所以很多人更喜欢奶茶，咖啡。
而某幸就抓住了这个消费群体的心里，反正我就是拼命给你便宜，还给你和星巴克一样高大上的产品。
让你消费者是既能得到里子，又能得到面子。
反正你就来薅羊毛吧，薅的越多，他们还越高兴。
反正他们看重的也并不是消费者买咖啡时候，支付的那三瓜俩枣。
他们看重的是消费者带来的流量，以及对他们品牌的客户粘度。
只要消费者下载他们的app，并且好正有足够高的日活量。
那他们就能够在资本市场上讲故事，能够从那些资本手里源源不断的拿到钱。
拿了这些钱，他们就可以到实体店里去烧。
等烧到一定规模，app用户积攒到一定规模的时候，他们就可以把这些流量变现。
甚至还没等把流量变现，他们就已经被疯狂的资本，给捧到了米国的股市上去敲钟圈钱去了。
所以甭管这家企业，后来怎么被揭露造假也好。
反正肖锋还是挺欣赏这家企业的，因为他们是真真切切的让国内的消费者得到了实惠。
另外就是他们是真真正正的硬钢了星巴克，还把星巴克的裤衩给扒掉了。
要知道在他们入局之前? 星巴克对国内的消费者态度可一直是高高在上的。
从不打折? 从不让利? 从不搞活动，就是他们对国内消费者的态度。
可是当某幸杀入到这个领域，并且还是横扫年青一代的消费者之后，星巴克是慌了。
因为短短几个月? 他们的营业额就同比减少了百分之四十多。
他们当然知道? 这绝对是因为某幸咖啡这个搅局鲶鱼带来的效应。
其实想要应对这样的局面? 也很简单? 只要他们肯搞活动? 搞降价，让利促销，就能应付过去。
可惜多年的高傲? 让他们放不下身段和面子。
再加上他们坚信那些跪舔族们早晚会回来，所以就一直端着硬抗。
结果扛了几个月之后? 他们是再也坚持不下去了。
于是就开始偷偷摸摸的搞起了打折卷，不过这些打折优惠卷? 他们可不好意思说是他们自己发出去的。
于是就只能在某网的平台上，说是流出的员工内部打折卡云云。
反正最低的可以打到七折……
但即便如此，也还是没能挽回他们的颓势。
那段时间，这位曾经的国内咖啡界一哥，可是被某幸咖啡给冲击的稀里哗啦。
最后差那么一点点就晚节不保了。
如果不是因为有资本公司，盯上了某幸，给他们来了一次完美的狙击的话，估计一旦等到某幸事成，那今后国内的咖啡业界市场，到底谁才是一哥，还真就说不准呢。
“这次我也是好不容易才和果汁王咖啡的老总搭上的线，刚好他也有想法来咱们国内开店。”
“其实此前，他已经派了专门的团队，到国内进行市场调研有半年的时间了。”
“所以这次他在国内开店，已经是有了些初步的想法了。”
“这次他们初期是打算开一千家左右的直营店，其他的店则是以加盟店的形式开放，全国的话，他们一共打算开三到四千家。”
肖锋这话才一出口，现场就已经一片哗然了。
在座的高管，全都被果汁王这样的宏伟愿景给震惊了。
“嘶……”
“我曹，大手笔啊！”
“这帮米国人，还真是，一上来就直接梭哈啊这是……”
要知道这咖啡店，可不像他们的连锁快餐。
要知道他们的名厨制造是中式连锁快餐，因为没有脱离中餐的根本，所以在国内的接受度就非常高。
就比如他们在国内的六千多家店面，可不止集中在一二线大城市，三四线，甚至五线的小城市都有开。
可咖啡店这玩意就不一样了，你说你一杯咖啡动辄起步都要三十多块。
这样的价格，也就是一二线大城市的消费者能消费得起，三四线小城的消费者一听这价格，都得考虑考虑。
这样一来，价格上，就已经限制了你进军全国市场了。
可这时候，你居然要说，在全国开三四千家的连锁店。
这步子也迈的太大了吧，就不怕这一步跨的太大，直接扯到了蛋？
肖锋看到这些高管满脸诧异的表情，也是心头暗笑。
其实他和埃文斯一次策划，进军国内市场，也已经有相当一段时间了。
其实早在认识果汁王的埃文斯之前，他就已经有打算要进军饮品行业了。
只不过那时候，他进入的是果汁行业。
因为在南美那边他搞到了大量的种植园，在那边可以搞到非常多物美价廉的水果。
于是就在那边建了几个果汁厂，大量榨取果汁浓浆，然后在运回到国内的待门岛上。
在哪里的饮料厂，把这些果汁调配成各种果汁饮料，然后送到他们名厨制造的快餐店里去卖。
还真别说，那些果汁饮料买的还真就不错。
不过那个时候，他就已经有打算要进入咖啡和奶茶的市场了，只不过一直没有动手尝试。
知道认识了果汁王的埃文斯之后，他就通过这个家伙为载体，搞出了果汁王咖啡。
并且靠着独特的口味，火爆了全北美。
而在果汁王火遍北美的同时，他就已经让埃文斯派出了一个专门的调查团队来国内搞调研了。
就是要看看，他们果汁王在国内应该怎么操作才最合适。
毕竟因为前面几代咖啡企业的耕耘，现在国内的咖啡市场基本已经进入成熟阶段了。
最开始国人是不太认可咖啡的，可是近些年来，随着互联网的普及，人们开始越来越多的了解到西方的文化和饮食。
咖啡的好处，也被诸多的消费者所了解接受。
随着年青一代的成长起来，咖啡也越来越快的成为的新一代消费主力军钟爱的饮品。
不过在国内这个市场竞争也非常的激烈。
上面有头部企业科斯塔，和星巴克这样的大牌连锁把持市场。
下面还有百足之虫死而不僵的咖啡翅膀，以及某幸这样的国内品牌在撕扯。
所以想要在国内得咖啡市场里杀出一条血路，可并不是那么简单的事。
而且这次肖锋和埃文斯可是商量了好久，他们可并不打算就仅仅在国内开一个连锁咖啡店那么简单。
咖啡，奶茶，果汁，冰淇淋，还有各种小茶点，你喜欢那一个？
对不起，小孩子才会做选择，我们成年人都要！
所以肖锋和埃文斯商量之后的结果，那就是我们全都要做！
反正只要什么赚钱，我们就做什么。
我们要开的就是那种，能够满足所有人需求的饮品店。
你想喝咖啡，咱们这有，味道一点不比星巴克和科斯塔家的差。
而且咱们店的装修环境，那也绝对够，要多小资就有多小资。
你喜欢和奶茶，咱们这里也一样有，而且和其他奶茶店不同的是，咱们还可以坐在店里喝，可以随便蹭店里的wifi。
让你能够享受到和咖啡消费者一样的待遇。
如果你不喜欢和奶茶，咖啡，咱们这里还有果茶，还有纯果汁饮料。
反正只要是你想喝的，除了碳酸饮料，咱们这里就都能给你提供。
如果你说你不想喝东西，你想吃点，我们这里还有很多小吃。
从慕斯黑森林，到炸薯条，反正应有尽有……
1405 上来就梭哈！
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“我和果汁王的ceo埃文斯先生谈过，也和他的团队谈过，目前我们的合作想法是，在国内全面铺开……”
“我们不止是做咖啡……现在流行的，受年轻人欢迎的奶茶，还有果茶，或者果汁，我们都做……”
肖锋把他的想法和在座的高管们说了一下。
而在座的高管们这时几乎是陷入了全线的沉默。
“我曹，这米国人野心也太大了吧？”
“就是单品，都不好做呢，他们这是要多线开发，这能行吗？”
“这种综合型的饮品店，到目前为止我还真是没看过任何一家呢？”
“想要做，其实也不是不可能，只不过在物料，和人力成本方面的投入可能要非常大呢……”
“我丢，果然不愧是米国佬的办事作风，什么稳站稳打，他们这是一上来就梭哈下死手，开玩就扬沙子啊！”
不过没一会儿功夫，会议室里的高管们就开始议论纷纷了。
这种综合型的饮品店，在国内确实是第一次出现，这种的尝试到底会遇到什么样的难题，大家是议论纷纷。
首先要考虑的就是成本问题。
其实老早之前，就有人想过开这样一家，综合型的饮品店，但在进行了最初的尝试之后，就放弃了，因为成本投入实在是太高了。
为什么国内奶茶店这么多，因为奶茶店是这些饮品店里成本最低的。
就比如咱们国内本身就产茶，而且还是产茶的大国，所以茶叶的成本非常低。
还有就是牛奶，也不是什么稀罕物，尤其是现在国外的大包奶粉，成批量的进口道国内，到港的价格其实并不高。
非常适合奶茶店使用，所以在成本方面，就可以做到完全可控。
可是说道咖啡，那就完全是另外一回事了。
首先全球的几大咖啡产区，几乎都是被国外的几大巨头所控制的。
比如最牛掰的雀巢，还有米国的星巴克，以及其他的几家米国公司? 比如亨氏等等。
所以如果你想开咖啡店? 你就绕不开这么几家国际巨头。
哪怕你说? 我们国内彩云省? 和南海省也有产咖啡豆。
没错，可如果你去哪里进咖啡豆的话，你也一样买不到像样的好东西。
因为那里的咖啡豆也一样不便宜，最关键是? 那边高品质的咖啡豆? 一样是被那几家企业给垄断的。
就算你能进到一些? 那也几乎都是人家不要的边角料。
就算你拿到这些? 然后回来做咖啡? 那出品的咖啡? 难喝的像猫尿一样，你还怎么指望消费者买单？
所以如果你想开一两家小型的咖啡馆? 那完全没问题，你可以从那些大公司哪里拿货。
他们也愿意以高一点的价格卖给你? 反正你不会威胁到他们的地位。
可如果你要开某幸那样的大规模连锁，那就对不起了? 如果你没有充足的资金来烧钱? 那你根本就玩不起。
那些巨头会从咖啡豆的源头就卡死你。
而且哪怕你能拿到彩云省，和南海省高品质的咖啡豆? 可他们的产能也就那么多。
每年产出的高品质咖啡豆，也就够你用几个月而已。
这几个月一旦过去? 你的原材料就断档了。
南美和加勒比地区，还有非洲出产的咖啡豆你就别想了，都被他们垄断了。
而东南亚地区的泰国，和马来出的咖啡豆也是一样，你根本想都别想。
那个圈子，基本都被那些国际巨头，还有本地的一些坐地户给垄断了。
所以如果你想在国内开大规模的咖啡连锁，那你首先要解决的就是咖啡豆的来源问题。
而这却恰恰难不倒肖锋，因为他在铜国和哥伦比亚，掌握着大量的种植园。
哪里得天独厚的地理环境，就保证哪里每年都能出品大量高质量的咖啡豆。
就算南美那边出产的咖啡豆不够，他还有一整个异界大陆可以供他种植咖啡豆呢。
所以他完全不用担心咖啡豆这一块，被那些巨头卡脖子。
还有就是果汁也同样如此，在国内其实就有很多果汁原浆的生产厂家。
可他们生产的高品质果汁原浆，基本都出口了。
因为买到国外能赚得更多，再加上国内果汁的消费容量一直不算高，所以这一块也没太多人重视。
而这些对肖锋而言，却都不是问题，他在南美的种植园里，每年都会有大把卖不出去的水果。
这些水果以前就只能自生自灭，成熟之后烂在树上，或者是地里。
而现在，则是被榨成了果汁，运回到国内，送到名厨制造的快餐厅里去贩卖。
如果从那边分润一部分出来，那完全不成问题，甚至可以直接拿到果汁王咖啡馆里去用。
甚至肖锋都琢磨着，反正果汁王最初就是卖榨汁机的。
要不要在柜台上摆上两台，他们特有的榨汁机，当着面给顾客们榨果汁！
这样才能更好的制造噱头嘛……
反正困扰其他想要搞综合型饮品店的投资者的难题，对肖锋和埃文斯而言却都不是问题。
那么材料成本这一块，基本就能做到可控了。
那么接下来就是人员的成本问题了。
要知道如果你只开一家奶茶店，或者咖啡馆，又或者是果茶店的话。
那么服务人员，只要掌握单独的一门技巧就可以了。
比如会冲咖啡，会冲奶茶，或者会冲果茶就可以了。
可是如果你开的是综合型饮品店，那对服务人员的要求就高许多，不光要会冲奶茶，还要会制作咖啡，还需要会做果茶。
甚至有时候，还得会做一些甜品小点心。
这样一来，普通的服务生肯定就不行了，就得雇一点头脑更灵活的人员。
而雇佣这样的服务生，那毫无疑问，成本肯定会高一些。
但这对于肖锋和埃文斯而言，根本都不是问题。
要知道现在果汁王咖啡，在北美，那可是饮品界的扛把子印钞机。
因为其他饮品店，纷纷受疫情影响，而关门歇业，只有他们家还开着。
而且因为开在药店里，环境安全，所以可以说生意火爆的一塌糊涂，每天门口都是人山人海的排队。
赚钱赚到手抽筋，真的一点不夸张。
而相对于米国那边的人工成本，华国这点人工成本，那绝对可以忽略不计。
至于说经营方面最大的成本，那肯定是物业方面的成本了，毕竟现在店铺的房租才是国内做生意成本的大头。
不过肖锋他们也并不担心，因为他们现在首选的目标，都是那些大型商超。
而现在国内那些大型商超，对于他们这样的知名连锁品牌的态度，那基本都是举双手双脚欢迎他们进驻的。
就比如大家都知道金拱门和开封菜，他们可是傲娇的很。
以前他们如果想要入住某家商场，那都得找商场谈判，交租金，才能拿到一个非常好的营业地段。
可是现在不一样了，随着电商的崛起，各大商场的日子都不好过，甚至可以说非常难过。
而大家为了活下来，都对这种能够引流的知名连锁品牌是趋之若鹜。
很多商场开业前找上，那都是主动去找金拱门，或者开封菜，又或者是名厨制造这样的一线知名连锁来谈的。
不过谈的内容，就和以前完全掉了个。
以前是商家付给商场租金才能入场，而现在是商场不受租金，跪求这些商家入驻。
什么店铺选址之类的都好说，他们甚至会主动提出，会按照店家要求的风格来装修。
反正只要你能入驻他们商场就可以了。
因为这样的知名连锁店的入住，一方面可以提升商场的知名度，另外一方面则是可以给商场带来巨大的人流量。
就比如星巴克这样小资格调十足的企业，那绝对是任何一家商场都举双手双脚欢迎入住的企业。
所以果汁王在这方面也是非常的自信。
只要他们宣布进军国内，相信肯定会有无数的国内大型商超集团找上门来，请求和他们合作，邀请他们入住的。
就比如金泰城这样的……
而且就算这些集团不找他们来合作，肖锋也还有亿达兜底呢。
他知道，只要他和万公子打声招呼，这果汁王想要入住亿达，那绝对都不成问题。
当然因为这次打算开一千多家的直营店，所以他们也不打算，把店铺全部放到商场里。
事实上各大城市的大学城，才是他们重点关注的目标区域。
而且他们还打算在各城市的大学城附近，都提高开店的密度。
嘿嘿，因为学生们的钱是最好赚的。
确实可能很多学生按正常来说都喝不起三十多一杯的咖啡，但十几二十块的奶茶他们还是喝得起得。
另外十几块的果汁，也能喝得起吧？
而且最关键是每所大学里都有无数条舔狗，只要有这些舔狗在，那就永远不用担心没有市场。
这些宁可自己吃糠咽菜，也要给女神买化妆品的舔狗，几百块的口红都舍得送，几十块的咖啡，奶茶什么的就更是不在话下。
到时候配送这一块，在和名厨送做好了互通，嘿嘿，还用得着怕外卖没人送？
1406 锁定消费模式
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其实最近几年，国内奶茶市场的火爆，就和国内年轻人消费习惯的改变有着很大的关系。
2000年初的时候，那是国内的饮料市场还绝对是碳酸饮料的时代。
偶尔有冰红茶，能够在可口和百事两大巨头垄断的市场里撕开一个小口子。
两年过后，就是各种果汁饮料的天下。
只不过那时候所谓的果汁饮料，其实全都是香精勾兑的，根本没有果汁。
从2005年开始第一代奶茶开始进入市场，一直到2015年左右，足足十年的时间，其实奶茶行业都是一直在培育市场。
直到2015年之后，九零后和零零后开始成为饮品市场消费的生力军之后。
奶茶才开始大行其道，尤其是在各大校园的周边。
只要有舔狗存在的地方，就养活着无数的奶茶店。
因为哪怕奶茶再贵，但对于舔狗而言，这也是相对最便宜，最能拿的出手的礼物。
再加上那些年，各种女权鸡汤的洗脑灌输，这就更是培育出了无数的傲娇女，和舔狗。
所以才有了奶茶市场的今天。
而随着人们越来越开始重视健康，果汁和果茶，也开始逐步进入了饮品店。
只不过这种饮料一般都有非常强的局限性，比如在南方气候炎热的区域就卖得好。
甚至可以一年四季都卖，因为那里气候炎热，果汁可以冰镇保存。
而在北方就不得行，因为在被封一旦进入冬天，人们都更喜欢喝热饮。
唯一喜欢的冷饮，就是冰镇啤酒，所以果汁在这个季节，就很难能卖得动。
而这时果汁王想要大手笔搞综合饮品店，甚至不但覆盖饮品，还要覆盖小吃，下午茶这样的小商品。
这简直是一出手就是王炸啊！
和其他连锁品牌进军国内的时候完全不一样。
别家都是一上来，先开那么几家试探一下市场反应。
看看市场消费者对产品的接受度如何。
如果接受度一般，那么就可以加大投入，尤其是广告运营，这样可以的打开销路。
可如果接受度很高，那就直接开就完事了。
但如果接受度非常低，那就直接关门倒闭，完犊子了。
可这家店就不一样，人家是根本就没打算搞什么试探。
一上来就直接要开一千家的直营店，而且还要挑战不可能，尝试别人都不敢轻易尝试的综合型饮品店。
这尼玛……
在座的高管? 这时都只能听着? 毕竟现在是他们老大肖锋的时间。
所以即便大家心里有些异议? 可也没谁敢在这时候提出来。
不过大家更加感慨的，则是米国人的财大气粗。
肖锋一看在座这些高管的态度，心里也猜了个**不离十。
虽然他说的天花烂坠，但眼前这些家伙? 可也不是墙头草。
对于这么生意? 肯定都有自己的判断，看他们的样子? 看样子都有些顾虑.
那就不妨敞开的让他们说出来，也好提振一下大家的信心。
否则如果在这次会议里都不能说服他们，到时候让他们去执行的时候? 肯定会在力度上打折扣。
到时候万一把生意给搞砸了? 最后吃亏的还是自己。
“好了，我把计划也都说的差不多了，你们大家看看，还有什么疑问? 或者意见? 都可以提出来，咱们大家一起讨论嘛！”
肖锋话音刚落，旁边的小林就举起了手。
原本小林对于集团想要进军饮品行业是非常看好的? 不过最开始他以为肖锋就是想开一家奶茶店。
可哪想到，肖锋是要和米国的果汁王合作。
如果只是开咖啡店的话，他倒也没异议，毕竟果汁王就是干这个的，而且干的好像还很不错。
可现在听肖锋这么一说，好像完全不是这么回事啊！
肖锋和那个什么埃文斯的野心好像不止是开咖啡店那么简单，他们是要搞一家综合型饮品店啊！
“肖总，既然要开综合型饮品店，据我所知比如咖啡店的咖啡豆的来源，还有果汁的来源，这些问题都怎么解决，这可都是成本呢！”
小林的话音刚落，旁边的一众高管们都跟着频频点头。
显然大家对于这咖啡豆和果汁的来源，以及成本都有着自己的担忧。
尤其是咖啡豆，这玩意被国外的巨头垄断的实在太厉害了。
国内的咖啡厂商，基本都很难能插得上手。
“这个大家不用担心，果汁王作为米国企业，他们在南美有很多关系，能够保证优质咖啡豆的来源。”
“至于果汁，大家就更不用担心了，我们这边不是也有渠道嘛！”
肖锋这么一说，大家也就都放了心。
毕竟这个答案，也正是大家最想得到确认的，其实聪明人此前就已经猜到了，但还是想从肖锋口里确认一下。
“那么第二个问题，搞综合型饮品店，这个以前业界好像还真就没有过。”
“开这种饮品店，可以说是一个创举，也是一次冒险挑战，请问肖总，您在初期是怎么打算的？”
“因为据我们所知，此前某幸咖啡的事情，已经是把国内咖啡给抹黑的够呛。”
“甚至有很多消费者，并没喝过咖啡的，结果因为某幸咖啡的事件，也对咖啡这种饮品产生了不良影响，所以这个市场目前很难打开啊！”
另外一位略显秃头的主管，这时候发声说道。
这家伙姓陈，是夏洪涛前段时间招进来的一个副手，也是一个很有能力的家伙。
而他这个问题，可以说也是问道了关键点上。
此前因为疯狂的烧钱，某幸咖啡在国内可以说是名声大噪，可风光了才没几天，就因为财务造假等原因，被人揪出来穷追猛打。
而这次的事件，不光是让某幸咖啡自己狼狈不堪，甚至也给国内的咖啡产业摸了一层黑。
人们一提起咖啡，就会想起某幸咖啡造假的事情。
这样一来，很多人说起喝饮料，首选也不会选择咖啡。
就算选咖啡，也不会选国产品牌了，而大多数都去了科斯塔或者是星巴克了。
这个陈主管其实话里话外的意思是，老大你要做咖啡，还是可以的。
但咱们可不能走某幸咖啡的老路子。
至于说像某幸咖啡那样烧钱，积累流量资源，然后拿到美股去上市，这样的操作，大家都不担心。
大家怕的是肖锋为了这个综合饮品店能开成，在前期就无止境的学人家烧钱。
虽然名厨集团也烧得起，但在大家看来这样做完全没必要。
大家都想看看，老板到底打算怎样来破局。
要知道任何企业，哪怕你是在国外混的风生水起的知名品牌，可当你在国内起步的时候，也一样都是异常艰难的。
而且这第一步尤其重要，绝对不能行差踏错。
如果第一步要是走的不漂亮，那么哪怕你在国外在火爆，今后在国内也可能就是一个二线品牌。
而肖锋显然是对这个早就胸有成竹了，因为此前他和埃文斯就探讨过这个问题。
而且埃文斯派过来那个团队，在调研了国内市场之后。
也曾经借鉴了国内很多连锁品牌的经验，设计了一套非常不错的方案。
而肖锋在和埃文斯仔细探讨了这套方案之后，就决定按照这个在国内来操作了。
当然整个计划的核心就在于还是烧钱，不过烧钱的方法方式却和某幸咖啡那样大有不同。
“我们的想法实在开始，就推出会员制，只要客户注册，或者是关注，就可以得到我们的电子会员卡。”
“有了电子会员卡，第一杯咖啡或者饮品，就免费。”
“如果购买八十八元的会员，那么接下来就可以享受十杯任意饮品的优惠……”
“与此同时，我们也会密切关注客户数量，以及客户粘度。”
“当客户数量达到一定程度，我们就开发自己的小程序，与此同时后期我们就开开发自己的app！”
肖锋把自己的想法说了一下，而大家一听，不由得都是一阵惊愕。
这老板，这特娘的鬼啊！
这个想法真是太精明了，可以说比某幸咖啡那种模式高了一万倍啊！
要知道某幸，最开始并不是要求办会员，反正就是要求你关注，或者下载app，然后给发优惠券。
于是有不少人为了薅羊毛，就下了他们的app，可是等一旦撸不到优惠券，就会转身把他们的软件给卸载掉。
可是老板这一手就不一样了，让你关注，并且让你办会员，只要花八十八就能首先得到一杯免费咖啡。
然后店里的饮品，以后随便选十杯，这诱惑，哪个能受得了啊？
八十八块钱，就能喝到十杯咖啡，奶茶，果汁，果茶这样的饮料，这买卖简直不要太划算哦！
这样的优惠模式，一般的消费者又有几个能抵挡得住诱惑的？
因为这时一种锁定消费的模式，反正只要你办了会员，那么接下来基本就没跑了。
而肖锋更加笃定得是，就和他们名厨制造的快餐一样，果汁王的饮品，也都是加了料的。
一般人在尝试过后，基本就都很难能离开这种饮品了……
而且他们也有充足的羊毛可以供消费者们薅……
反正只要让消费者养成了喝饮料就首选他们家的消费习惯，那这门生意就做成了！
1407 稳赚不赔
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而肖锋之所以采用这种优惠的方式，也是因为有两个原因。
一个就是这条路子，其实以前有人验证过，而且效果还非常好。
而这个商家就是大名鼎鼎的科斯塔咖啡。
说起咖啡连锁，就谁也不能忽视这家后起之秀。
其实说是后起之秀，但人家科斯塔咖啡的崛起也并不短了。
这是一件诞生于英国的咖啡连锁，最早诞生于1971年的伦敦。
那个时候欧美人和咖啡，还主要以传统的模式为主。
就是黑咖啡，或者是咖啡加奶，加糖的普通模式。
而科斯塔咖啡的出现，则把意大利式的咖啡口味，带到了全世界。
最早的摩卡，卡布奇诺等口味的咖啡，全都诞生于这家咖啡店。
后来这种带着花的咖啡核发，更是火遍了全世界。
再到后来这家咖啡就也形成了连锁店的模式，开始行销全世界。
不过和星巴克不一样的是，这家咖啡连锁，毕竟起源于欧洲，不像起源于米国的星巴克那样财大气粗。
所以资金自然是不如米国人那么充沛，所以他们全球开店的速度自然也比较慢。
进入华国市场的时间，更是比星巴克晚了十年。
大概在2010年左右，才开始试探着进入华国市场，到2015年开始才加大了投入力度。
不过因为前期的谨小慎微，他们反而错过了黄金的扩张时期。
在后来与星巴克的竞争中，直接就落入了下风，无论是在数量，还是店面的位置。
明显品质都不如星巴克，这样一来他们的客户来源自然也就比星巴克少了许多。
可后来科斯塔为什么能够逆流而上，在和星巴克的对抗中坚持了下来，并且越做越火？
到现在在国内，已经隐隐成了有和星巴克对垒的第二家大型咖啡连锁的趋势？
其实靠的，就是他们出彩的营销手段。
也就是从某一年开始，突然他们就推出了一个活动。
当客人去他们店里点咖啡的时候，突然发现原本应该是三十四一杯的咖啡，居然免费了。
而取而代之的，则是服务生微笑着和他们说。
‘先生，最近我们刚好推出一个活动。’
‘那就是只要您办理我们的会员，那么这杯咖啡就免费送，而办理我们的会员，则只需要八十八元。’
‘而这八十八元的会员卡，您今后在我们科斯塔咖啡的十次消费，将会享受五折优惠。’
换了任何一个顾客一听这话? 恐怕都会忍不住办理一张会员卡了。、
毕竟科斯塔咖啡? 名气虽然比不上星巴克? 但价格也并不便宜。
星巴克一杯咖啡四十块? 他们家也要三十多。
能够免费得到一杯咖啡? 而且花八十八? 今后就能在科斯塔十次的消费? 享受五折优惠? 最关键是这八十八，还能抵扣消费。
这样的活动? 谁不参加？
这咖啡的价格? 就和喝奶茶差不多了，而喝咖啡显得b格多高啊？
你奶茶一杯也要十几二十块呢? 而一杯科斯塔咖啡? 打过折之后，也不过十几块。
最关键是还能享受人家咖啡店的环境。
而且今后只要你成了科斯塔咖啡的会员，人家还经常会搞各种各样的活动。
比如积分兑换咖啡啦，或者是商品打折啦。
反正总能让你消费者感到着急薅了羊毛? 占了便宜。
就是靠着这样的营销策略，科斯塔才在和星巴克的竞争中? 直接扭转了劣势。
从原来被星巴克死死压在身下，变成了开始扭亏为盈。
甚至到后来，已经形成了与星巴克渐渐分庭抗礼的态势。
而直到这时候，星巴克才渐渐反应过味来，于是还专门派人到科斯塔那边去‘考察’了一番。
直到这个时候，他们才知道，原来科斯塔居然采用了这样的营销策略。
而在那之后，星巴克也开始采用了相同的策略，开始悄悄的玩起了降价。
从而才渐渐稳住了阵脚，不过两家大型咖啡连锁正面交锋的好处，就是确实是让国内消费者得到了一定的实惠。
不过他们的优惠力度，其实也并不算太大，主要是因为其实他们的成本都不算太高。
而且对于商家而言，羊毛其实都是出在羊身上的。
消费者觉得自己是占了便宜，可其实最后还都是商家把钱给赚去了。
否则也不至于，后来某幸开始疯狂补贴的时候，就能把星巴克这样的业界头部大佬，都给打的落花流水了。
科斯塔咖啡连锁这次所使用的营销策略，就是锁定消费者未来的消费。
这个套路看似很简单，但其实必须得是洞悉了消费者心理的老狐狸才能制定出这样的策略。
毕竟咖啡这东西，别看在国外就是普通的路边摊饮品，但是拿到国内，那b格就必须端起来，不能自降身价。
因为这样才能保证高利润。
这样一来，你就不能随便降价。
而科斯塔就是采用了一种非常巧妙的办法，绕过了降价这个坎，让自己的行为看起来不是自降身价，只是一种积极的促销活动。
这样就即给自己保住了口碑，也最大限度的争取到了消费者。
所以肖锋对他们这个套路，还是非常认可的。
而肖锋认为这次自己能够成功的第二个原因就是，他虽然采用的是科斯塔当年走的路子，但出手可比科斯塔大方的多。
你在科斯塔花八十八，开一张会员卡，只是免费送一杯咖啡，剩下的十次消费，也只是打半折。
而这次果汁王推出的，则是八十八元直接送十一杯的活动。
而且是果汁，奶茶，还有咖啡，各种饮品都不限。
这可比科斯塔要大方的多，而且也更加直接。
平均下来，甚至每杯饮料连八块钱都用不了。
要知道这可是名气丝毫不比，星巴克和科斯塔弱的国际知名连锁饮品店啊！
店里的装修环境，肯定是不比星巴克和科斯塔要弱。
而且因为是后浪，店内装修的格调，更是紧跟当下年轻人的兴趣，肯定比星巴克和科斯塔更加潮流的。
这样的店，花八块钱买一杯饮料，坐一个小时，那肯定不会亏。
肯定能满足不少人，装x的心里的。
要知道这年头，在京城，和魔都这样的大城市里，可是有不少都市女白领，喝个星巴克都要发朋友圈，来显摆一下格调的。
而果汁王绝对能够给他们提供，一个良好的装x氛围。
另外果汁王，可不仅仅是提供饮品的，还有各种小吃的。
而这些小吃，主要以各种奶油蛋糕为主，这些奶油蛋糕可是完全不在乎热量和健康的。
这些蛋糕，最在乎的就是外形，和口味香甜。
让消费者不管是男人还是女人，一眼看上去，或者闻到香味，就会控制不住自己的消费欲。
至于消费者们吃下去会不会发胖，哈哈，果汁王并不担心。
因为在他们店的旁边，就有名厨集团的轻食餐厅。
如果你觉得刚刚吃的东西，热量太高，让你有负罪感。
那么接下来几天，你完全可以来这个轻食餐厅吃草，这样就可以帮你把那天吃的热量全部消耗掉了。
这样的逻辑，看似自相矛盾。
但没办法，人就是这样的矛盾体，尤其是女人。
她们对任何外形看起来美观的东西，都没有太强的抵抗力，无论是服装鞋子，还是美食。
而当女人们有消费**的时候，那她们身边的舔狗就遭殃了……
不过那同样不在肖锋的考虑范围之列，谁让这些舔狗愿意舔呢！
正因为有了这两方面的分析，所以肖锋认为这次果汁王进军国内，那肯定是稳赚不赔的。
至于万事开头难，那是对别家企业而言。
对于果汁王，这完全不是问题。
首先就是会员制度，锁定了消费者未来的消费习惯。
其次就是变着法的烧钱，这要是别家咖啡连锁，可能还真得掂量掂量。
毕竟考虑到店租，以及装修，还有人员开支，最关键是物料成本等方面的原因，别家可能还真就烧不起。
但对于肖锋而言，这都不算事儿。
店租？
呵呵，以果汁王的名气，如果他们现在宣布进军华国市场。
恐怕立刻就会有无数大商超主动找上门去，要和他们谈，邀请他们进驻。
毕竟现在已经不是十年前了，商家入驻商场，还要自掏腰包。
现在因为电商的冲击，各大商场都是人流惨淡。
而为了能够吸引人气，他们对于那种国际大牌的加盟连锁店入驻是举双手双脚欢迎的。
就比如星巴克，和科斯塔，都得是商场求着人家入驻的。
还要给人家主动画一块最好的店面，甚至有些商场为了请人家来，连装修费用都包了。
没办法，虽然现在商场盖的太多，竞争实在太激烈呢。
像星巴克，金拱门，开封菜这样的大型知名连锁，可都是自带流量的。
而流量，就是现在所有大型商超都最渴求的东西。
所以他们对这样的自带流量得知名连锁，自然是趋之若鹜。
所以肖锋知道，困扰其他饮品店的店租，装修费等方面，对于果汁王而言，其实都不是问题。
至于原料成本，那就更不算什么大事了……
1408 天堂
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黄海滨早上开完了早会，感觉脑子一直晕乎乎的，甚至一整个上午，都感觉自己不在工作状态。
还好他所在的部门是第九实验室旗下，新成立的医疗器械研发部，虽然也配备了人工智能oa的小艾，可他们部门对于员工的任务要求并不算太死。
所以他这一上午，注意力不太集中，也并没有被判定为划水。
当然黄海滨也知道，自己必须要调整好状态，否则在这样下去。
小艾迟早会发现他异常，一旦长期在工作中，出现注意力不集中，不能完成上级交代的工作任务的情况。
那么就会被小艾判定为划水，虽然这么一小丢丢并不一定会影响到年终的评级。
但如果长此以往，日积月累的话，那么势必会影响到他年终的评级的。
而第九实验室的年终评级，对于任何一个员工都是非常重要的。
首先第九实验室现在采用的是末尾淘汰制，如果你的年终绩效被评定为最低的百分之十五。
那就麻烦了，其中最后的百分之五，是会被直接淘汰辞退的。
你就算想去找劳动部门仲裁，呵呵，抱歉根据人家的公司章程，还有入职时的签订的合同，你也根本没有任何胜算。
其次就是后面的百分之十，那可是要被降薪留职的，年薪降低百分之三十，并且留职观察一年。
如果来年还是绩效评分不合格，那么一样会被辞退。
剩余的的绩效评级在六十以下这个区间的，年薪就保持不变。、
这些只能算合格员工。
而绩效评级在百分之六十以上的，则肯定会有一定的涨薪。
而且评级越高，涨薪幅度越高，甚至有直接年薪翻倍都不算事儿。
另外就是今后的升迁机会，肯定也是可着那些绩效评级高的人先来。
对于公司的这套最新奖惩规定，其实黄海滨还是蛮认可的。
他以前是在米国麻省理工的博士生，也曾经在很多家实验室待过。
说实话在米国的日子很好过，尤其是像他这样的科研人员。
但说实话，日子虽然好过，但更多的时间? 他总感觉在米国那边有点混日子的感觉。
就是工作环境? 说实话有点太过宽松的。
在米国搞一个科研项目，动辄投入就是几亿，几十亿? 甚至上百亿美元的。
其实这些钱? 有一大半都是花在人工成本上面了。
因为米国的科研人员不加班，而且他们中有很多人还喜欢上班时候划水。
所以他们出成果的时间自然很慢? 效率自然非常低。
虽然他们的发明很伟大，但往往一搞就是五六年，甚至七八年，投入那就更是海了去了。
而黄海滨也评估过? 如果那样的项目拿到国内? 如果给一样的钱，一样的设备，那国内那些科研工作者，基本只需要米国人五分之一，甚至六分之一的时间就能把成果搞出来。
后来? 正是因为感到mit那边效率有点太低，他就去了硅谷，直接入职了谷歌。
可是等他在谷歌干了五年之后，感觉谷歌其实也和mit差不多。
如果在这样下去，他恐怕一辈子也就那样了。
所以趁着还没到四十岁，他选择回了国，其实也刚好是因为他收到了第九实验室的邀请。
而这家公司在国内也是当下首屈一指的科研型公司，论资金实力一点不比米国那边的公司差。
说起设备，那就更不用提了，一水都是最好，最顶级的设备，而且每个项目主，只要要求合理，上面都会给他们批采购设备的费用。
说起大方，他们真的一点不比米国公司差。
最关键的是，他从米国回来之后，可以直接当项目组的组长。
这样一来，就不用像在他在米国时候那样，虽然参加了很多名头听起来非常高大上的项目组。
可管理者不是白人就是印度人。
比如他在mit的时候，参加过几个医疗器械研发的项目组的组长就都是白人。
那些个白人，最多把他当成工具人，经常给他分配一些最枯燥，最乏味的实验和数据采集的工作。
把他搞得是不厌其烦，有时候他有些创意，最后被采纳了，可是出成果的时候，贡献名单上却没有他的名字。
人在屋檐下，他也只能咬牙认了。
这也是他后来跳槽去了硅谷的原因。
原本以为硅谷那边的环境能好一点，可他哪能想到，那里到处都充斥着印第安人。
那些个阿差，最擅长的就是夸夸其谈的吹牛，和ppt做项目。
每次有什么项目的时候，都会做一堆ppt出来，然后在会议上口若悬河的吹牛b。
可特么的老外，还专门就吃他们那一套。
对他们那满口咖喱味的谎言，还非常相信。
反而是黄海滨这样脚踏实地，勤勤恳恳的员工，不太招人待见。
到后来，他参加的那些项目组，很多管理者都换成了那些咖喱阿三。
而这帮家伙，可特么把黄海滨给恶心坏了、。
阴险狡诈，还抱团，经常欺压小组里的华人员工。
而最后黄海滨，没太过犹豫就从硅谷辞职，回到国内，有很大一部分原因，就是再也受不了那些阿三的气有关。
毕竟不是所有人，都愿意为了那二十来万美元的年薪，就长期忍受白人的白眼的。
并不是所有人，都愿意为了那一本米国的护照，就愿意忍受阿三的欺压的。
以前国内缺乏配套的环境，这些科研人员，就算想回来，也没有像样的机会。
所以大家，只能硬着头皮忍着。
可是现在随着国内一大票高科技公司的崛起，还有国家对科研的越来越重视，很多科研人员发现他们的机会来了。
就比如黄海滨，当初在接到第九实验室的邀请之后，真的是没费太大的劲。
也就是权衡了两天，就选择辞职回国了。
而在加入了第九实验室之后，他就知道自己的选择没错了。
这绝对是当下最符合他思想理念的另一家公司了。
首先就是公司的工作环境，真的是没话说。
总部位于滨城南部的大兴岛上，这里远离城市喧嚣，环境优美，而且安静。
公司还非常贴心的给每个高级员工，都配了公寓。
单身的就给一套小面积的单身公寓，成家的则会根据家庭情况，还有员工的等级，给分配二室或者三室的住房。
而且岛上还专门成立了公司所属的小学，初中，甚至到高中的全配套。
甚至很多学校里的教师，都是从外面高薪聘请的有经验的教师。、
而且公司还经常组织，公司里的高级科研人员，到学校里去给学生们上课互动。
这样优质的资源配套，立刻就让无数科研人员安了心。
后方稳固的情况下，他们就可以专心的去搞他们的科创研发了。
可以说公司在衣食住行方面，全都替他们考虑到位了。
而最最关键的就是，公司给的钱，那绝对是国内首屈一指的待遇。
甚至就算是和国外的大企业比起来，人家也是不遑多让。
哪怕黄海滨在mit，和谷歌都干过，可根据他的判断，第九实验室给出的待遇，也让人挑不出毛病来。
一点都不比mit给的少，甚至就是和谷歌比起来，也是不遑多让。
最关键是，他们给的各种福利，一点都不比谷歌少。
而且这里的工作环境和氛围，也是黄海滨非常喜欢的。
和国内传统的科研机构不一样，这里不会因为经费不足，而发生几个小组之间互相勾心斗角的情况。
另外就是这里的设备，和耗材资源绝对充足，你可以敞开了用。
这就大大提升了出成果的效率。
另外这里不存在同事之间勾心斗角，溜须拍马的情况。
这完全是因为有小艾的存在，这套oa系统会仔细的记录下，每个人的工作贡献，最后形成数据汇总。
完全不会因为你笨嘴拙舌不会讨好领导，而影响你的年底绩效评级，还有奖金的发放。
另外就是这里也没有阿三的打压，同事之间就是最简单的同事关系。
每个人只要各司其职的最好自己的本职工作就可以，而且这里的同事，相比米国那帮动不动就放假，也从来不加班的科研人员，效率可要高的多。
正因如此，这里在黄海滨看来，简直就是他这样的科研人员的天堂。
原本是想的是，要在这里，暗暗稳稳的干上一辈子，直到退休。
如果将来自己的思路跟不上了，被公司淘汰了，那就去公司的附属中学去教书。
可是今天当他参加的公司的战略管理会议之后，他的心就动了。
因为这个会议上，透露出了很多不同寻常的消息……
就比如他们部门的经理就说了，公司今后会采用3m一样的工作制度。
对于他们研发人员，公司将会允许他们每周拿出一天的时间，来研发自己喜欢的东西。
如果一个人搞不定，还可以跟志同道合得人组队。
当然如果出了成果，那就是要和公司一起分享的。
此外公司还非常鼓励，员工自主出去创业……
1409 怦然心动
开了本新书《我在小白文里升级》，恳请各位书友给点收藏，推荐，留言！蚂蚁叩谢！ **************** 到现在黄海滨的脑海里，还在不断回响此前会议上，他们部门的李总的讲话。 “……如果谁有好的想法和创意，绝对可以出去自立门户……” “公司不但不会反对，甚至会对他的项目进行支持。” “如果他的想法和创意，通过了公司项目审批组的审核，那么还可以从公司拿到一笔扶持的启动资金……” 正是这些话，让黄海滨心情一直久久不能平复，一直震荡至今。 因为这在黄海滨看来，这公司绝对是要搞事情啊！ 黄海滨今年三十六岁，可却是个不折不扣的天才。 他十四岁就上了某大学的少年天才班，不到十八岁就本科毕业了。 和以往的天才，毕业就直接出国不一样。 满怀爱国情结的他，先是到国内的某研究所里工作了两年。 也正是这两年的工作经历，让他对国内的科研机构印象大坏，也认识到在这样的环境里，是绝对搞不出成果来的。 无奈之下，他只能选择了出国，而已他的实力，他很轻松就拿到了MIT的全额奖学金。 然后在MIT他只花了四年时间，就拿下了博士学位。 不过在那之后，他并没有离开MIT，而是加入了很多课题组，同时在MIT当起了讲师。 不过在加入这些课题组的期间，也让他对米国的科研体系有了非常详细的了解。 为什么米国能够吸引到全世界的人才投奔？ 为什么米国能够始终在科研领域，保持全球第一？ 他们靠的，就是那套成熟的体系。 也就是所谓的米国梦！ 在米国科研领域，如果你有真材实料，如果你能把握住机会，那你迟早能够出头。 当然前提是，你得是个白人…… 如果是黄种人，或者是阿三这样的有色人种，倒也不是不可能出头，只不过你出头的几率，只有白人的百分之一而已。 当然除非你足够出色，你的实力要高出其他同学科的白人很多，想要出头那也不难。 这一点在米国的生化材料科学的贡献榜，还有人工智能的贡献榜上，看排名前十科学家就可以看得出。 十个里面，有七八个都是华人，而且都是咱们这里出去的，而且还都是当年上过天才班的。 而普通的华人科研人员，即便是靠着刻苦勤劳，能加入到米国人的科研项目小组里面，一般也从事的都是工具人的工作。 做的都是最苦最累，最枯燥，白人科研人员们都不愿意做的工作。 而这些人的工作，也就成了米国人经常挂在嘴边的团队合作精神。 可真正等到出了成果的时候，却都归属于了那些白人的明星科学家。 至于在基层做最基础工作的华人科研人员，则就成了炮灰。 黄海滨最开始也并不了解这些，知道在几个项目组里吃了亏之后，才渐渐了解了米国人虚伪的本质。 尤其是他作为一个才华横溢的人，其实很多科研项目，在关键时刻的突破性创意，都是他想出来并且提出的。 最后被采纳，并且真的对项目突破有了重大的贡献，可最后论功行赏的时候，主要功劳却都落到了白人头上。 甚至从宝岛和香江来的同事，在贡献榜上的排名都在他前面，这就让他感到失落了。 然后才有了他去硅谷的故事，当然在硅谷，也同样是因为他太过优秀。 又让他遭遇了阿三们的排挤，最后他只能选择了回国。 虽然他在米国的这几段工作经历，都并不算愉快，但在这些工作期间。 也让黄海滨真正的认识到里米国科研体系里的人才选拔制度。 虽然有时有着各种这样或者那样的潜规则，但在那个体系里，却同样充满这各种各样的机遇。 就比如如果你有创意，并且有胆量，那么你就非常容易成功。 也许一年前，你还就是一个普通的科研人员，可突然某一天你脑子里就那么灵光一现，有一个非常不错的创意。 那么你就可以出去拉投资，如果你口才了得，能够说服那些风投，或者资本玩家，拿到一笔钱。 把你的创意一步步的实现，那么也许一年之后，你就会成为一个亿万富翁。 你还别以为这是天方夜谭，事实上这样的故事，在硅谷不敢说比比皆是，但却也隔三差五就能听到。 而这就是米国最迷人的地方。 而在国内，在科研的产投结合领域，我们可以说真的是太弱了，甚至可以说是弱爆了。 而今天第九实验室这次的全公司例会，则让黄海滨猛地意识到，国内科研的黄金时机终于来了。 而且只能由第九实验室来推动…… 说起他自己，他现在是第九实验室下属医疗器械部，第九课题组的小组长。 他的主攻方向，就是各种新型尖端的医疗器械。 要知道第九实验室在这个领域也是格外重视的，就比如他们此前推出的自助体检中心，那就是一套非常牛掰的设备。 尤其是那套设备里面采用的新型透视3D成像设备，这就是最让黄海滨感到着迷的地方。 其实也就是为了这套设备，他才没做多想选择回国的。 因为此前他在谷歌时候，参加的项目课题组，既是攻关未来的手术机器人的。 而他所在的小组，就是负责其中手术导航技术的。 而这个领域，最需要的就是这种3D透视成像技术。 此前米国很多家公司都在攻关这个技术，但谁都没想到居然被一家华国公司率先给攻克了下来。 而且这家华国公司采用的透视设备，和原理，和以往的X光和CT机都不一样。 他们使用的居然是一种以前大家都没听说过的低频段射线，而最关键的是这种射线，对任何的伤害，和辐射几乎为零。 这尼玛…… 虽然这台设备一直被低估，但只要是玩透视领域的，有几个不知道这台设备的厉害。 甚至据黄海滨所知，在米国现在就有军方，在偷偷摸摸的拆解这台设备，想要模仿。 无奈，第九实验室这边太过鸡贼了。 他们在那台设备里也不知道放了什么黑匣子装置，反正只要你敢乱拆，那这台设备就敢爆炸。 而且就算你想用透视设备，看看这台设备里面的组成都不行，因为现有的透视设备的射线，根本就无法穿透人家设备的防护层。 关于这一点，第九实验室到底怎么做到的。 到现在米国人也想不通，甚至有人提出了肯定是他们和H**方有勾结的说法，但最后也都不了了之了。 而这次黄海滨之所以会这么激动，就是因为他突然觉得自己以前的想法有希望了。 其实此前他在谷歌的课题组里工作的时候，就一直在潜心研究谷歌的手术机器人。 谷歌那边的手术机器人，其实已经研制的非常成熟了。 只是在某些地方，还略显不足而已，所以还没有推出上市。 那个时候，黄海滨就自己偷偷的采集了不少数据。 那时候他在项目组里，一直被阿三排挤，经常被派去做一些最枯燥，最低级的工作。 也正是因为这样被阿三欺负，他心里实在气不过，所以才有了偷偷采集数据，打算以后有机会就另立门户的想法。 后来在看到第九实验室居然有这样牛掰的透视技术之后，他觉得这门技术如果利用的好，那么对于手术机器人的研发设计，将会大有脾益。 所以他才很痛快就决定，加盟了第九实验室。 而在加入第九实验是之后的这段时间里，他很快就适应了这里的环境。 而另外一方面，则是因为公司上级不断的给他们分派一些工作任务，所以也就只能暂时把自己研发手术机器人的想法放到了一边。 而现在当听到公司的老总，说公司鼓励有想法有创意的员工出去创业，并且如果创意好，还能拿到启动资金的时候，黄海滨就怦然心动了。 他虽然是个科学家，可他也不是不食人间烟火的圣人。 对于财富，和美好的生活，他一样有着非一般的渴求。 而且别看他只是一名科研人员，可却并不是那种对人情世故什么都不懂的小白。 正是因为此前的几段不太愉快的工作经历，就让他更加认识到了金钱的重要性。 如果他有钱，有足够多的钱，那他就可以无限制的投入研发自己喜欢的项目和感兴趣的东西。 从此不用再屈居人下，也不用再每天为了实验耗材，而去打报告申请了。 这就是一个科研工作者，最朴实的想法。 而今天在听了部门老总的讲话之后，黄海滨是怦然心动了，他觉得自己的机会来了。 此前每天白天在公司里上班，晚上回去他就靠着自己脑子里的记忆，把他在硅谷记下来的那些关于手术机器人的知识还原。 因为现在米国那边管得严，他可不敢像以前那些人那样直接去拷贝资料了，所以只能记在脑子里…… 还好作为少年天才，他有着非同寻常的记忆能力。 不过此前在米国的时候，他可不敢把自己看到那些资料写下来，因为一旦被人查到，那可是要惹大麻烦的。
1410 手术机器人
开了本新书《我在小白文里升级》，恳请各位书友给点收藏，推荐，留言！蚂蚁叩谢！ **************** 但是回到国内就不一样了，他把脑子里记得那些东西写出来，这样一来总是没人管得着了。 而且此前一段时间，他一直都在悄悄的整理和琢磨这些资料。 并且在这些资料的基础上，他已经有了一些自己的想法和创意。 就比如这手术机器人的手臂，他就有好几个想法，尤其是在关节的部位。 如果能够把这些想法落到实处，再加上第九实验室的3D透视成像技术，那么他敢保证他研发出来这套机器人，绝对能成为国内，甚至世界上都最先进的手术机器人。 而此前，他就一直在整理资料，准备把所有的资料全部落实到纸上，然后在去公司申请批准项目的。 最初他的想法是，只有创意，可以跟上面申请立项，然后有公司的资金，技术和人才配套支持，再加上自己所掌握的知识。 估计很快就能够在手术机器人领域取得突破的。 一旦做成了，那么自己就将成为国内手术机器人领域的大拿。 到时候公司肯定会首先提拔自己，等到将来，在四十岁之前，成为公司的一个重要部门的主管，也不在话下。 这样的结局看着也不错，唯一可惜的就是自己不能成为一家公司的大老板。 但想想能够在第九实验室成为一名高级主管，这好像也不错了。 现在黄海滨的年薪，是一百二十万，比起他在米国的年薪略低。 不过考虑到米国超高的税收，其实他最后到手的收入，其实还不如国内现在到手的收入。 另外米国的公司也有各种各样的福利制度，就比如每年一个月的带薪假期。 还有每年年底，也会发一笔奖金。 但要说起在国内，和第九实验室的待遇，那可就比米国强太多了。 虽然没有一个月的带薪假，但人家第九实验室可给你提供住房呢。 大兴岛内的公寓是给你白住的，但出于安全管理的考虑，这里的房屋不被允许专卖。 不过公司在滨城市区，可正在兴建一个高级住宅小区。 已经明文和内部员工说了，到时候公司员工可以以低于市场价的价格购入。 而且只要你在公司服务超过十年，那么那些房屋就可以随意转卖。 这样的待遇，简直逆天了。 另外就是各种节假日，公司会以各种名义给大家发各种补贴。 虽然都是一些米面油，水果或者是各种商超的购物卡，虽然不算多，但也显出了足够的人情味儿。 而且每年的年中和年终，公司都会有大奖送上。 所以说综合算下来，他在第九实验室能够拿到的待遇，一点都不比他在米国那到底少。 而且如果能够升任到高级主管的话，可是有机会可以拿到公司的干股奖励的。 据说公司上面有个奖金池，里面就是公司的干股，每个对公司有重要贡献的员工都有会会获得一定份额的干股。 虽然这些干股不能专卖，但却可以按照股份比例，每年都能拿一笔利润分红。 要知道第九实验室的盈利规模可是非常恐怖的，哪怕你手里有百分之零点零一的股权，那么年底你都可能分到几千万。 甚至以今年的公司业绩来看，你手里有百分之零点零一的股份，那能够分到的分红也绝对能够上亿了。 据说公司的CEO现在每年都是几个亿，几个亿的赚呢。 每每想到那个数字，哪怕是不太重视金钱的黄海滨，也不由自主的吞了几口口水。 不过这些和自己当老板比起来，那就又差的远了去了。 黄海滨可是在硅谷待过，他之多资本市场对科技的追捧有多严重。 就比如他现在所掌握的这些手术机器人的知识，如果他能够把这些知识，全部落到实处。 那么哪怕他只搞出一个半成品来，那他拿着这个手术机器人去找国内那些风投。 都不用他讲故事，只要把那机器人的半成品，往那些投资方面前一放。 那帮家伙瞬间就能给自己砸下一两个亿来。 如果只要是能把这个手术机器人做成，那自己成为亿万富翁，那绝对都是妥妥的事。 整个时间段，甚至都不用超过一年，自己就能达成目标。 只可惜他现在是根本没有那样的实力啊！ 哪怕是把头脑里的创意拿出来，做一个半成品的手术机器人出来，这也最起码也需要投入小几千万呢。 而以他现在的身家，这启动资金，他根本就拿不出来。 虽然他工作已经有十几年了，钱也没少赚，可现在让他一下拿出几千万来，那根本就不可能。 毕竟他还有老婆和两个孩子要养，而且家里还有四个老人，也需要用钱。 所以他真的不敢乱花钱。 可是如果空口无凭，就去找人拉投资。 呵呵，这里可不是米国，没有那么多的天使基金愿意投给你。 就算人家投给你了，可是要你百分之就是的股权，你愿意吗？ 反过来，如果要是能拿出半成品的设备，再去谈融资，那就容易的多了。 毕竟机器人摆在那里，那是有说服力的，说白了是能唬人的。 而且有了半成品在这，后继的投资也就不需要太多了。 这样一来，投资方也更愿意把钱投给你，而且在和他们展开的股本谈判当中，你也更加有底气。 总比空口白牙，去套白狼要强多了。 而现在公司鼓励员工自主出去创业，并且还说公司内部有个评审委员会。 如果你创意足够好，那么你就可以去参加评审。 一旦评审委员会，认为你的创意很有可能能落实，并且有着非常重大的经济前景。 那么你就能够很轻易的拿到天使轮的投资，并且最关键的是，公司的老总都说了。 公司不会太贪心，不会要求太高的股权。 公司之所以这么做的主要目的，是为了扶持起一批的同行产业，形成一个产业联盟。 公司的意思，黄海滨是懂得。 想法也是非常好的，不过现在他纠结的是，自己到底要不要就这么出去做。 虽然他掌握了不少手术机器人的理论和知识，可了解归一方面，自己做那就是另外一方面了。 所以风险还是有的！ 现在他在公司里的日子，可以说过得是顺风顺水。 以前在米国的时候，虽然他的工资不低，但他老婆也要出去工作的，去赚一些钱来补贴家用。 因为孩子的教育，还有医疗保险可是非常贵的。 而现在在国内，这些可就省了不少心了。 他在国内吃在公司，住的是公司提供的免费三室两厅的高层公寓。 孩子就读的就是公司下属的子弟学校，可以一路从小学读到高考，而且质量还非常高。 至于学费，就是象征的花那么一点。 而且公司还给他们一家都提供了非常详尽的医疗保险。 这就让他节省了很大一笔开销，现在他们家最大的开销，也就是孩子每周末上的一些兴趣班。 还有就是每个月给两家老人发过去的一些了零花钱，另外就是每年旅游的花销了。 可以说他现在的日子过得非常舒心。 而且只要他表现的好，以后升职加薪，那绝对不在话下。 也许他拿不到公司奖励池里面的干股分红，但是年薪涨到二百万，甚至三百万，那在黄海滨看来都不在话下。 现在他们已经申请购买公司在市区兴建的福利房了。 就在滨城配套最好的市中心地段，周边的学校，医院，商场全都一应俱全。 可问题是如果他选择在这个时候出去创业，那他现在所有的这一切，可就都没了。 这样一来，老婆能不能答应？ 一想到家里那位，原本就反对他从米国回来的母老虎，黄海滨感觉心里有点没底。 他老婆后来之所以同意他从米国回来，也是因为他掰饽饽说馅儿的把第九实验室给出的年薪，和福利待遇给他老婆好好说了。 确认了他能赚到不比米国少，生活质量也不比米过低之后，他老婆才同意回来的。 而现在他又要抛下眼前的一切，跑出去创业，这就不知道他老婆这次会不会支持他了。 一想到这，黄海滨就感觉一阵阵的头疼。 他看了看腕表，刚好还有时间，他打算去食堂旁边新开的果汁王饮品店去买一杯喝的提提神。 说起这家果汁王就有意思了，黄海滨记得几年前，这家公司还是在硅谷买榨汁机的。 而黄海滨对他们唯一的印象就是，那时候他们家的榨汁机买的血贵。 谁能想到几年之后，这家店居然转进开始卖起了咖啡，而且据说在米国那边还卖的风生水起。 这不生意刚刚有了起色，这就想着要进军国内市场了。 据说这家果汁王，可是他们在国内开的第一家，就开在第九实验室所在的园区大型岛上。 而且还是在他们3号，景色最好的滨海食堂里面找了个非常摊位。 不过他们家好像和以前那些美式咖啡馆不太一样，因为他们家不光卖咖啡，还卖奶茶和果汁……