徐掌柜算过了，一盘不等于一斤，加上配料七七八八的，顶多三两。
他五文钱一斤带壳买的，就算六斤才出一斤肉，成本是三十文，除掉配料，他一斤最少赚五十文。
这还只是开始，之后，他不用收苏清晚的。
就去乡下找人收，五斤一文钱，不对，十斤一文钱，相信也多的是人帮他供货。
到时候，他不是赚疯了？
徐掌柜脑瓜子，疯狂的计算着，自己要赚的钱。
脸上的笑容，也不自觉地加深了。
苏清晚和萧长河两个，在厨房里，忙了个热火朝天。
原本以为，两锅就够了。
谁知道，竟然用了三锅，幸好萧长河动作快，煮的过田螺，他抓一手，一眨眼的功夫，就将里头的肉，给挑了出来。
三十文一盘，一桌最少点两盘。
苏清晚都怀疑了，这镇上的有钱人，是不是太多了。
徐掌柜在酒楼大堂，看着坐满了的客人，差点喜极而泣。
这都多久了。
自从一品居来了，他这里的人，一减再减。
虽然好不容易出现这么大的盛况，靠的是一个菜谱，但是有钱赚，徐掌柜，就很高兴了。
有了这菜谱，他非要将一品居打的趴下不可！
……
徐掌柜这边是春风得意了。
一品居那边，却是暴风雨来临。
以往坐满了人的一品居，这一次竟然空了一半不止。
人都跑到对面的福同酒楼去了。
当初邵清风将酒楼开在福同酒楼对面，目的就是为了借福同酒楼的东风，抢占福同酒楼的食客，谁知道，如今竟然被自己想的招儿，给反噬了。
邵清风一张脸，冷得跟千年寒冰似得。
刘采办也是一脸郁色。
他的人，刚刚从对面回来了，说是那田螺的配方，徐掌柜花了四百两买下来。
刘采办刚刚将这事儿，告诉了邵清风。
“哼，一个菜谱，竟然花四百两，姓徐的，怕是老糊涂了！”邵清风阴沉着脸，冷冰冰的道。
“事到如今，客人都被他抢了去，三公子，我们该怎么办啊？”徐采办的目光，稍稍向下，看着邵清风胸口的位置。
邵清风不喜欢底下的人，和他平视。
平日里，从刘采办，到下面的伙计，厨房的厨师，等等，和邵清风说话，都是像徐采办一样，低着头的。
这样一来，两边身份就区分看来了。
“你问我怎么办？我让你查的身份，你没查出来，我让你去买配方，你也没有买到！徐掌柜，我现在真的怀疑你的办事能力，我是不是也要另外找个采办，代替你的位置？”邵清风瞪了一眼刘采办。
只一眼，徐采办的后背，都冒起了冷汗。
“三公子，小的知错了，我……我这就派人过去偷师学艺，一定要将炒田螺的办法，偷学回来！”
听到这里，邵清风的脸色缓了缓。
“这样也好，他姓徐的，花四百两买菜谱，我们就从他这儿偷学！到时候，一分不出，照样将他打的没有招架之力！”
“是是是！”刘采办连连点头。