254章养地
晚上吃的热锅子，巧兰自己炖的高汤，用家里的鸡熬得汤，鸡肉被剃下来做了凉拌白切鸡，骨头炖汤，放了一根大骨，玉米水萝卜梨还有干贝海带野蘑菇，炖了一天汤十分鲜美，因为有蔬菜和梨子等，鸡汤的油脂都被吸收了，汤一点都不油腻。
今儿就吃三鲜锅子了，巧兰提前调好了料汁，有李母做的韭菜花和泡椒，还有蒜蓉辣酱芝麻酱等调味。
传虎拿了一块新鲜的羊腿肉过来，将肉片的如纸一般薄，关键是肉并没有上冻是软的，软肉非常难切，但传虎手艺很好，每一片肉都薄如纸整齐的码在盘子里。
家里烧的是铜制的火锅，放了热好的木炭很快汤汁就滚沸了起来，巧兰做在边上嗅嗅小鼻子，露出心满意足的笑容。
李母端了冻豆腐，豆皮，还有一些蔬菜和传虎拿来的海里的干货泡发的，各样菜肴摆了一圈。
李老太看着巧兰可爱的模样也笑了，“把那腊肉也切一盘让他们吃吧。”
“好，奶奶先吃羊肉，一边吃我一边片着，尝尝兰子做的汤好不好。”传虎讲羊肉放入锅中烫一下。
自己尝了一下，微微点头，“不错，这汤头做的不错。料汁调的也好。”传虎忍不住给巧兰伸大拇指。
巧兰得意的夹了羊肉涮锅子，给奶奶放入料碗，邀功似得露出献媚的笑容，“奶奶快尝尝看，今儿有高手给咱们片羊肉呢。”
李老太微笑着尝了一口，也点头，“嗯，确实不错，兰子这汤熬的好，不油腻还很鲜美，料汁味道也很好。”
“嗯，我将来不能绣花了，我就去开馆子，肯定也能红火呢。”巧兰十分得意，她喜欢美食也爱琢磨，这里的东西都是原汁原味，没有添加剂什么的，滋味不要太好了。
“这也不错，不过干馆子倒是很辛苦呢。”李老太一边吃一边笑着点头。
“在家做就行了，又不缺钱花，你没必要那么累。”传虎却不赞同的摇头，他又不是废了不能挣钱靠老婆养了么，没必要把媳妇往死里挣吧。
李母和李老太对视一眼满意的笑了，不求大富大贵只求传虎能真心待兰子好就足够了。
“张嫂，你们也下去吃吧，不用管我们了，锅里还有汤呢，那柜子里有个小铜锅呢。”巧兰对还在忙活上菜的张嫂嘱咐了一句。
“好，不用管我们，你们吃你们的。”张嫂乐呵的笑着。
“今儿就咱们几个了，清远跟清刚去庄子上玩了，学文他们去帮忙了，小玲子回家吃去了，把这些菜都吃了，最后在下点面条。”李母念叨着。
“嗯，婶子也吃，羊肉够吃么？不够我明后天在拎一只过来。”传虎一边吃一边问。
“够了，先别拿了，够吃呢还没吃完呢。”
“学武走的时候说，荒山先养养地，种点苜蓿草，我想着要是种了草料就再养些牛羊，从西北那边弄一些过来，反正有草料不缺，养着咱们自己吃也不错的。”
“那感情好啊，别的也就罢了，牛可是好东西啊，自己养的也可以吃，这个朝廷也不限制，你不知道每回杀牛多少人排队等着买一点子牛肉，还是他们西北人吃牛肉方便呢。”李母笑着点头赞同这个主意。
不用来耕田的牛是可以杀的，但农家人不养这种牛，大部分都是用来耕田的牛，朝廷并非一概不许杀所有牛，只是限制杀耕田的牛。
在西北不属于耕田的牛是可以随便杀的，也有馆子专门做卤牛肉的生意，但得有门道才行。
水牛和黄牛用来耕田是不允许宰杀的，杀了要提前报朝廷衙门说明理由才行，但其他的不属于这个范围就可以宰杀了。
“嗯，我也是这么想的，养好了可以拿去卖，卖不掉自己吃也不亏，不是还有店子可以销掉么。”传虎也点头。
“行啊，不过这些东西产出该怎么结账你们说章程了么？还有威子的地也在里头，还有兰子和老二的，好几家弄在一起，要定个规矩，鸡鸭鹅附带产出归属怎么结账要提前说明明白，不能最后闹意见就不好了。”李老太提前提醒孩子们一声。
“放心吧娘，都说好了。鸡鸭鹅这些东西产出的送店里就按市场价低一成给算钱，结的账算您跟爹的，钱用来买庄子和地里的种子等等需要用的东西，剩下的用来买庄子上需要的，这些钱就不用自己掏了。再有多余的就是孝敬爹娘的，最后算兰子的。虎子说威子只要粮食和酒其他不要，就都给兰子得了，她的地多需要买的东西也多。他爹和老二都商量好了。东西也写好了。”李母乐呵的说道。
老二觉得他们在庄子上纯粹是占便宜了，啥都不用操心也不需要他们掏钱啥的，李青山说种子什么的他就掏了不用弟弟出钱了，连村里地上需要用的种子钱等等开支都从庄子上就能都打发掉了。
老二很不好意思，给店里的东西也比市场价要低，觉得自己占了便宜了，白拿钱所以这些琐碎附带的钱就不要了，给了兰子了。守正和仁立小玲子他们是一致同意的。
老二一家子从来也不小气各色，兄弟两个有商有量不在乎吃亏占便宜这点东西，很好说话。
“那就好，你们兄弟妯娌处的好有商量，我们两个百年后也能安心闭眼了，可不能学的小家子气，打虎还要亲兄弟呢，给底下孩子们做个榜样，人心散了家也就散了。”李老太很满意他们和睦相处的态度。
“娘您放心吧，我们不会那样的，这都多少年苦过也享福过，这么好的日子哪能不珍惜呢。”李母点头认同婆婆的话。
“最后还是我占便宜了。”巧兰嘻嘻一笑，插科打诨。
“嗯，就是让你给白占了，你嫂子的店以后你可得多操点心啊。”李母也不忘了提醒闺女，人家感恩对你好，你也不能忘本，亲戚有事需要帮忙别当看不见了。
“放心吧，我晓得呢。”巧兰点头。
吃过饭传虎和巧兰说说话，“你打算种苜蓿草么？”
“嗯，学武说的要养地，头几年先养养地，地养好了不管干什么都是好地了。我就想着干脆从西北弄点牛羊过来养着，卖了也是钱，哪怕卖肉也不会赔本的。你觉得么？”
“可以啊，要是养了牛，就让嫂子做卤牛肉，肯定不愁销路。”
“嗯，这个倒是可以，我特意问过了，西北的牛不属于耕牛，朝廷允许宰杀，完全没问题。”传虎是个谨慎的人特意查阅了律典，问得很清楚才有这个想法的。
255章下雪
巧兰一听顿时安心了，“那就没问题，反正头几年肯定是要投入一些的，那些荒地白放着也是可惜了，不如种了苜蓿草养养呢，我们家买的这些荒地也只种一茬粮食，开春种的也是苜蓿草，只种冬小麦，我爹说不能可劲的造会把土地弄毁掉的，要养上几年呢。”
“确实是这样的，那咱们也买点苜蓿草籽种上？”
“种呗，开春就种，人手够么？”
“够了，不着急全部种完，弄一点是一点，先开上几亩再说，一点点弄，全都弄出来人手钱也不少，反正荒地也不急着干啥，就慢慢弄种草籽不用那么费心。”
“也是，那你看着弄吧，头先开始别着急弄那么多牛羊，先养一些看看再说。”巧兰提醒道。
“放心吧，我晓得呢。”
“虎子哥，我觉得蓄水池应该在挖一个吧，水渠也要继续再挖，荒地一旦开起来就要引水渠呢，这些工作要提前规划一下，别到时候手忙脚乱的也不好了，这个庄子我特别喜欢，想着好好弄起来呢。”巧兰跟着去过一次看了一回，天然条件非常好，她确实很喜欢。
“嗯，我知道，等咱们钱再多点人手在多些时候，我就把后面那些荒地和林地都买下来，弄成一个大庄子。”传虎心里有自己的野心。
“好啊，现在不着急。”
传虎和巧兰说了一会子话，气候冷了天黑的也就早了，传虎不得不起身准备回府了，临走前还盼着等开春兰子嫁了就不用这样来回天天惦记着跑过来了。
送走了传虎巧兰又开始了蜗居的日子，天越发冷了，忽一日清晨醒来，就见到满天都是雪白了，皑皑的铺天盖地，天空还在飘着大片的雪花。
巧兰楞了许久，才反应过来，这一片刺目的雪白是下雪了，“下雪了。奶奶爷爷，下雪了。”她咋呼着就跑了出来。
“早就知道了，真好，等了三年终于下雪了，再不下雪水渠的水就真的不够用了。”李老太欢喜的叹息一声。
县太爷干了件大事，就是给个村落都修通了水渠，别说真的缓解很多地方的缺水危机，保住了粮食的产量，立了不小的功劳。
他们这几个村虽然没什么大事，但山那边有几个村已经缺水十分严重了，粮食产量下降了很多，村民要去山里抬水喝，地里也开始龟裂了，但大家还是想要在坚持一下，轻易不愿意就这样卖地远走，离开家是一件大事。
虽然他们村影响不太大，但大家都看得到水渠的水位下降的已经十分惊人了，在降下去真的要缺水了。
“太好了，这下不用担心缺水的问题了。爹，咱家是不是也在荒地旁选块地方盖个蓄水池啊。”巧兰问道。
这次缺水危机确实很吓人，看到庄子上有蓄水池，所以巧兰也想给家里弄一个。
“也行，挖个池子而已，倒也不是难事。”李老头想了想挖个池子也是个好事，总有用得着的时候。
“那就开春挖。”李青山也点了头，总有旱涝的时候，多留一手是对的。
“外面好多人呢。”巧兰在院子里往外瞅，就看到了很多人都在外面玩闹，许久不下雪大家的心情都十分雀跃。
“你可不许出去闹，快进屋在冻病了可了不得。进屋把褥子拿出来烤烤，给你奶奶铺上。”李母站在门口吆喝女儿不许她出门混闹。
“哦，知道了。”巧兰一步三回头，依依不舍的进了屋，本来还想着去堆个雪人呢。
李母看他那个样子忍不住拍了她一下，“不许闹，明开春就要嫁了，可不能在病了，太不吉利了。”
“哦，好吧。”巧兰撅撅嘴无奈点头。
跟着李母把大毛衣裳都拿了出来，得亏准备的早，棉袄和皮衣都翻找出来，放在熏笼隔上慢慢的烘烤，去除凉气给老人换上。
再把皮褥子也给老人重新铺上，老人怕冷所以早早就准备好了。
巧兰用剩下的羊皮做的褥子，有盖的还有铺的，李老太喜欢在堂屋躺椅上靠一靠，冬日不盖个小被子会着凉，李老太腿有风湿不敢凉着，所以巧兰用剩下的羊皮和狐皮凑成一个小被子给老太太随身盖着保暖。
上次去城里特意买了一个大号的熏笼，也是烤炉，这种是铜制的，有专门的一个架子，夹在铜制的圆形镂空炉子上架子上有个铜的平台，可以放一个木板，转门用来冬日里烘烤衣服的。
架子去掉就是一个取暖的炉子，是镂空的，有个罩子，去掉罩子就可以添加木炭了，一般巧兰家都会加一点她自己做的熏香或是一点子陈皮，或是一把子山里的香草熏熏屋子。
李老太就坐在熏笼旁边，得空心情好就会用织布机织布，或者在躺椅上迷瞪一会。
因为屋子大了，一个熏笼有点不太暖和了，巧兰就又买了两个，专门放在堂屋里，剩下一个给了张嫂他们，他们那个屋也蛮大的显得有点空荡冷清，多个炉子回暖和些。
“嗯，这个被子好暖和。”李老太盖着孙女新作的被子笑着点头。
“爷爷，你也试试这个皮衣，我做的长了点可以把膝盖也盖住，这样就不太冷。”巧兰拿了大毛衣服出来熏烤好给老人试试，不合适可以再改。
李老太试穿了一下，满意的点头，“暖和，合身呢。”
“嗯，鞋子也穿上试试。”
靴子也是新做的，用羊皮裹的多做了护脚脖的，穿上不漏风很暖和。
“好嘞，暖和舒服的很。”李老头穿上走了两圈，十分高兴。
“你的衣服呢，也拿出来烤烤要穿了。”李母忙乎着给家里人烤衣服。
“我的也准备好了。”
巧兰做了一身长斗篷，白狐皮的兜帽一圈是白色的狐皮，很可爱漂亮，面子用的是湖绿色缎面绣宝相花的样式，另一件是短款的斗篷，海棠红亮锻绣缠枝莲的花色搭配上湘裙也十分好看。
“嗯，这样式真不错。”
“嗯，我还做了个长筒棉褙子在家穿呢。”巧兰得意的把自己喜欢的新衣服都拿出来展示。
“嗯，出门该做两身衣服的。”李老太看了眼点头，却觉得衣服有点少了。
“也不常出门用不着，我做了一身冬日的湘裙和棉裙呢，够用了。”
“也罢，等你嫁了自己再做去吧。”李老太点点头，想着离出嫁也不远了，不宜出门了。
“嗯。”巧兰也是这么想的。
256章牛肉
下了雪更没法出门了，巧兰只能在家里绣花画画，不过这会可以画雪景图了，她打算画几幅雪景图，另外从李家拿来的几幅真迹欣赏临摹的很不错了，这回就手把自己的雪景图填上让人一起给李家送了回去。
正好仁立哥把马车做好送了过来，二叔把驴也买好了，巧兰包好了字画，还有一些香薰丸子和胭脂，准备给李家送过去。
“娘，我给李素媛送点东西过去，人家给我看的字画我都临摹差不多了，要不要再添点农货？”
“哦，是那个丫头啊，要添点啊，给拿点她爱吃的小菜，还有咱家新磨的新粮还有水酒都给装上点，另外从县里回来的时候再给我买点小坛子，我做小菜用。”
“成，我都记下来了，还需要别的么？有没有要带去卖的东西？”
“有呢，等会我拾掇一下，鸡蛋差不多了，还有兔子也够多了，还有宫花也扎的多了，另外买点盐糖回来，油家里有你带回来的素茶油不用买了，你奶奶说吃着茶油挺香的。”李母在厨房转了一圈说道。
“行啊，我爷爷才拿回来的一头整猪，也不缺肉吃了，有个庄子真是好啊，想吃啥都有了，一年也省不少钱呢。”巧兰念叨着笑道。
李母也仰头满足的笑了，“可是呢，庄子地方大，不愁养不下猪牛羊，以后吃啥都有，行了也不缺啥就这么些了。”
“成，让我张叔给送一趟。”巧兰把东西整理好贴上条子，要买的东西也写好了装上马车。
张叔看了一眼知道自己要买什么东西，要送什么心理就有数了，点点头驾着马车就走了。
张叔到了李家把东西交给李家的人，李素媛的丫鬟亲自过来接的东西，张叔很仔细问了名字才把东西给了人家，又把送的礼卸下来，李家人挺高兴，给还了些礼，是京城带过来的新款绫罗绸缎，李素媛也用不完，本来就想着给巧兰一些呢，正好人就来了。
张叔在县里逗留了一会子把事情办完该卖的都卖了，该买的都买上，看了一眼儿子嘱咐了几句，小玲子给带了两只烧鸭回来，让加个菜。
巧兰这回重新画了几张雪景图，果然比之前的要好很多了，那股子韵味也出来了，得到了李老太的赞赏。
绿萼梅的炕屏也已经绣好了，巧兰打算没事干在家绣这个雪景图了，外带屏风也绣了一扇了。
仕女图是带人物和景色的，有簪花的，有玩耍的，有扑蝶的，还有看景跳舞的，景色各异，且还是双面异色绣。
目前巧兰只绣好了其中一扇两面，难得给自己家绣一副，自然是要弄最好的给自己了。
要真说起来还真是干什么没什么，绣娘的家里没有摆件没有屏风，这东西花时间巧兰自己也没给自己折腾过，以前总想给自己摆一二个，刚摆上被人看到就要走了，钱直接划账了，家里就放不住来个朋友看见直接抱走了。
这回自己成亲，也想摆一个在家里，难得有机会绣个屏风，所以一心要弄个精致好看的，拿出了自己全部的本事，也是想趁机突破自己。
冬日里忙活了起来，下雪了，大家都忙着开始存储冬日的菜和粮食，有些家里已经开始杀猪了。
他们家的东西已经不需要在弄什么了，小菜干菜李母和婶子张嫂他们已经预备了很多东西了，自己吃外带送店里也足够用了。
庄子上养的有猪羊和鸡鸭鹅等东西，不缺肉吃，李老头前些日子让儿子孙子一起，带着佃农一起忙活，做了很多腊肉存上了，还酿了很多酒水进地窖，万事俱备什么都不缺了。
巧兰在家一心开始绣炕屏和屏风，玲玉在旁边打下手劈线，干的越来越老，也越来越细致了，就连绣的荷包都越发精细了几分。
巧兰给玲玉买了纸笔开始练字画画了，玲玉在画画上很有天赋，字虽然练的还不像样，但画却很有样子了，连李奶奶都说她是吃这碗饭的人，这让玲玉特别开心。
穷人的孩子早当家，玲玉深知自己得了好机缘，越发下苦功夫一心要学好这门手艺，将来也是自己吃饭的本事，下的苦功夫比别人多很多倍这份毅力和坚持就比很多人都强。
春妮不常来了，大概是摆摊很辛苦太累了吧，或者是王嫂子不愿意让她来了，偶尔来家玩一会却也不提学绣花的事了，巧兰每次都笑脸相迎，再也没问过这个事，大家当邻居处着就可以了。
她现在越发觉得师傅说的是对的，奶奶他们眼力更老辣一些，时间能帮着他们淘汰看清很多人，不需要自己表态结果就出来了。
其实她没有生气或者怨愤什么的，不学也不能勉强，只是觉得有点可惜是真的，不过这里的人女孩子确实对认字读书不是很在意，能赚钱能拿得起家务活就是好姑娘了，没必要学认字啊。
巧兰也不强求，每个人有自己的生活和想法，都应该尊重理解，他们和王家的关系依旧还是不错的，王嫂子也常来遛弯说笑，但没有刚开始那么热切了。
今年还算丰收吧，王家按照契约给了粮食了，他们家也能过得富足的年，气氛也是十分高兴的，特意带了些礼物过来算是感谢他家，李老太笑着收了，按照合约依旧是十年，给粮食就成，不用掏钱了。
王嫂子见李老太特意重复了一遍，心里这才踏实了些，虽然情况好了些，但真要给钱还是困难的，她想让儿子去做学徒，学医有点花钱，还要认字读书啥的，投入不起，还是得根据自家情况来，这次也特意给李老太唠唠嗑，说了说自己的想法，算是说开了吧，李老太表示了理解和认同。
大牛被送去县里学铁匠学打铁了，也是手艺活，大牛力气大人也憨厚，学着打造工具还是可以的。
春妮依旧跟着王嫂子卖东西，离不开人，王嫂子不让她学绣花了，没时间还要卖肉赚钱呢，春妮有些失落，几次来家玩都坐在一边帮李母扎花，那认真劲就别提了，但巧兰却不好说什么了，只是教了她扎别的样式的花，也能让她换点钱。
传虎这些日子挺忙的，隔几天才来一次，前些日子又过来了，给送了些羊肉和牛肉，说是西北军船送了些牛羊过来，知道他想养这个人家就给送了一些过来，传虎已经送到庄子上去了。
257章火锅
“咋弄这么多牛肉啊，这要吃到啥时候啊？”巧兰帮着一起整理牛羊肉。
“这都是牦牛肉，抗寒，吃着对身体好呢，你们吃着吧，今晚上还吃辣锅子？我给你们片牛肉成不？”
“成啊，虎子哥，你给多片点肉呗，我拿去冻上，吃的时候化开一些就成了，还得帮我把骨头棒子都砍断，肉剃下来，我熬点骨头汤，回头你也来喝一点成不？”巧兰笑着说道。
“中，我来干。你去弄点汤和调料，整点菜，我来弄肉，拿几个筐子来。”传虎干脆的点头，拿了匕首就开始剃肉了。
“成，还吃冻豆腐不？”
“吃。”
巧兰去厨房把家里的调料拿出来，准备炒上一大锅麻辣汤锅的调料，然后冻到外头，冻硬后取回来切成小块拿油纸包好在放入容器里保存，吃的时候那一小块出来化在汤里一熬煮就成，方便又美味。
还要在做一点炒花椒和辣皮子，放在汤锅和麻辣鱼上头热油淋上去，味道就呲出来了，提前做好放在罐子里，就不用每次麻烦的去炒料了。
张嫂给巧兰帮忙打下手，巧兰炒料，不一会麻辣的味道就出来了，满院子都是香辣酥麻的味道，让人直流口水。
传虎在院子里弄肉，闻着味就笑道：“我本来不饿的，闻着味都觉得肚子在叫唤了。”
李青山也帮着弄肉剁骨头，听了这话哈哈大笑，“兰子，你多弄一点，我叫你二叔他们也来吃辣锅子，他们也爱吃这一口。”
“哦，知道了，让清刚去喊人，不然一会就做饭了。”巧兰在厨房里喊道。
“姑姑，我去。”清刚高兴的蹦了起来，一溜烟就跑掉了。
事过境迁，清刚在学堂里交到了新的朋友，清远屡次得到夫子的称赞和辅导，二人的生活注入了新的活力，相互影响，两个孩子心情开始回转，家人的关爱和学文时不时的谈心说话，把清远当成了半个大人一般对待聊天，孩子们也恢复了欢声和笑语。
不一会二叔抱着包裹的严严实实的东子就过来了，身后还跟着婶婶赵氏和小玲嫂子，外带守正和仁立，今儿仁立回来的早，也没什么事就回来了。
“呦！这味道真是勾人呢，正。”二叔闻着赞不绝口。
“爹娘，我给你们拿了点杂粮过来，你吃着，别人给了点藕，正好加菜了。”赵氏把东西放下，洗了手帮李母弄菜。
“哦，家里还有粮食没吃完呢。”
“留着吃吧，我哥没种那么多杂粮，我怕你们不够吃。”老二接过大哥的斧头，在墩子上剁了起来。
“一会拿点牛肉回去，那堆你嫂子都弄好了，兰子做好料了你端点回去吧。”李青山比老二大好几岁，剁了点肉累的直喘气。
“好，正好我说炖点骨头汤给孩子和他们娘们吃吃呢，虎子我们占你便宜了。”老二冲传虎笑了笑。
“叔，这说客气话了，都是自己人，这点子肉算啥呀。”传虎不由得失笑一声。
“还是兰子做的料味最正，也不知为啥我每次做了麻辣料都不如兰子得好，那会子卖这个锅子也不如兰子的好。”小玲子忙着切肉分装。
“她喜欢吃爱琢磨，可不是比我们弄得好么。没干别的就喜欢琢磨乱七八糟的东西，都说我把孩子养的太娇了。”李母无奈的笑了笑。
他闺女不像农家孩子，地里的活不大会干，也就做饭还行，但也不会做大锅饭，就会弄个巧。
“谁说的，我觉得兰子可好了。咱老李家就这一个闺女，养娇点咋了，兰子多懂事乖巧啊，大小就知道心疼人，干啥都能拿得起来，也不爱多嘴多舌，走到哪都是文文静静的，谁不夸啊。”赵氏立刻反驳，不觉得娇气点咋了，又没吃别人家饭。
“我只求着她日子过得好，过得安稳我就别无所求了。”
“可不是么，咱们不就图孩子们能过得好，平安就知足了。”赵氏理解的点头。
“汤现在炖么？”传虎把肉都剃了下来，开始弄羊肉了。
“你不管，一会吃完了饭我在弄，放到熏笼上慢慢的炖着去。对了弄点药材进去防风防寒的，学武给我弄好了的，我去找找。”李母又想起了肉汤里应该放点药材滋补一下。
“儿子不是给你写了本子么，东西呢？”李青山问道。
“找到了，你吼啥，我找找么。”李母不乐意的白了老伴一眼。
学武给李母写了一个小本子，上面是熬药膳的方子，需要那些药材多少克，怎么熬都写的可清楚了，药材都分门别类放好贴的条子，不会弄错。
李青山夫妻只有李青山认字还多些，李母认得字有限，所以习惯了把东西都分门别类的放好整理利索，不然李母就不记得是啥了。
年纪大的人记性就越来越差了，孩子们体贴家里有老人，不管是吃的还是药材，都习惯了要贴条分开装好，一包肉就是一顿的量，取了就走不用一大块去化冻，那样肉来回上冻化开就要坏了，药材也是一样全都写了条。
“我来，又不认得字也不会看秤。”李青山抢过东西，自己拿了小秤开始弄药材，倒在一堆，准备好晚上洗好了骨头就熬点汤给全家人喝。
“嘿，还嫌弃我呢，别吃我做的饭啊。”李母气的眼睛瞪的溜圆。
李青山讨好的嘿嘿一笑，也不辨嘴，只是个笑，李母没好气的剜了他几眼。
“伯娘，你看虎子切得肉好薄啊，切得真好。”小玲子称赞的笑道。
“嗯，是好，这不兰子给的任务，让把好肉都切成薄片装盘，吃的时候直接化冻就成，瞧瞧都懒得不愿意干这点活，分配给虎子了。”李母知道闺女偷懒呢。
“伯娘你可别管，人家虎子切得高兴呢，乐意着呢。”小玲子朝厨房努努嘴，调侃传虎。
传虎耳朵微微有些发红，不好意思的笑了笑，手里的活却没停，媳妇说切就切呗，听话就有好吃的呢。
李母摇头失笑，也不说什么，忙乎着把骨头一堆一堆的拢起来装进小篓子里，回头挂在地窖里，吃的时候好取。
火锅弄起来并不复杂，就是把能涮的菜都切一切，人多干得快。
“婶子，王叔王嫂他们干的咋样啊？”
“挺好的，人老实会干活也有眼色，帮我不少忙了，我如今就闲得多了，抽空帮着他们做个衣服弄个鞋子，一点都不累了。”赵氏满意的点头。
她现在多是跟孙子玩，不用支应两头闲工夫多了不少，家里的活他们帮着干了不少了。
258章转变
兰这才放心的点点头，他们是农家不用摆老爷太太的谱，但也不能让人欺负到头上来，只要老实本分自然也少不了他们的好。
要知道他们家给的条件也是可以的，不打不骂也不用你自己搭钱人情往来，吃食都是新鲜的，我们吃啥他们吃啥也没有区别对待过，一年四季衣裳也是两身，零嘴也常给孩子买着吃。
外面情况并不是都这么好，有些地方还是很苦的，而且大户人家规矩很多，奴才还分三六九等呢，人情往来必不可少，真正赚到自己兜里的不一定是原先那么多，最要紧的是随时有可能丢了性命。
就如玲玉一家子，那也算有手艺有本事的人了，可还是得罪了人被再次卖掉，这算好的了，没打死你已经开恩了，主要是主家想留个好名声而已，也并非真正的慈善。
所以他们吃饭的时候都是和他们分开的，便是玲玉也不和他们一起吃饭，但吃了什么都会给留一份，这是奶奶坚持的。
巧兰弄好了锅子还需要熬煮一会入入味，自己在院子里就写了条挨个贴在装肉的篮子里，二叔还要带回去一些，也写了标签，吃的时候好找好拿。
“还是兰子细心，上回给我的药忘了写条子，好么不知道哪个是哪个了，还是玲子回来看了才认出来给我贴上条了，不然我都不敢放了。”赵氏一摊手无奈的笑了。
好多药材切了片长的都好接近，药材放在一处不写名字不认识了。
“呵呵呵，人老了就是记性不好，学武拿回来的药茶都是给我包好的，一小包就是一壶，刚好不用我自己再弄，这样好，不然我就不乐意喝了，忒麻烦了。”李母也点头认同，人老了记性差了，往往转身就忘记了。
传虎把羊肉也都剃了下来，骨头砍断堆成一堆，巧兰把骨头分开挨个装入篮子，给二叔他们也带回去一些，可以给东子熬汤喝。
“羊肉要切片么？算了我给你切好吧，省的你再弄了。”传虎想了想又开始切了。
“你切好了我就不用弄了，炒菜下锅子都特别好用。”巧兰也是图省事。
“成。”
“兰子，装点牛羊肉分两份，给村长和里长送一点过去，快到年节了该回礼了，人家老是给咱帮忙呢。”李母琢磨了一下，心里算计着还有几家要送一点。
好在东西多，传虎考虑的周到，给了一头牛一头羊，羊一头其实也没多少，但牛肉可就多了。
“成，那我在包几分小的，用这个小篮子装上一点，你好送礼成不？”巧兰拿着李青山编的小巧精致的篮子说道，小篮子巴掌大点造型美观精巧，装不了多少东西也显得很好看。
肉装多了也不够送，用这种小篮子装一块也是个意思，农家人不讲究什么，看的是个情分。
“成，还是兰子聪明，我就说大哥做的这个小篮子平时用着也很可心，装个小零碎好得很，这会子送多了显得摆阔，送少了不够吃一顿，这个就刚好，一顿两顿是足够了。”赵氏也高兴地点头。
“那成，我算算，给我装上四份，不算你村长叔和里长叔的，你李叔给咱们盖了房子没少帮忙，得送一份表示一下，还有你李掌柜的老是照顾你呢，也得来一份，隔壁你李婶子，上回也是她几个小子给撑得场面，那回也没少他家小子给壮胆呢……。”李母掰着指头算了算。
“是呢，那我装上再填几个梨子中不？”
“再给一点干海带，咱家还多呢。”李母多加了一句。
“成，我来包。”巧兰把东西包好码好，看着好看也讲究，肉用油纸包了。
“行，包好你放那一会子我忙完了去送。”李母点点头。
“伯娘，锅子好了，吃饭吧。”小玲子从厨房忙乎完出来了。
“成，吃饭了。”
今天做的辣锅子，不过给爷爷奶奶是单独弄的三鲜汤，他们吃不了这么辣的汤，料汁略微辣点还可以，太辣肠胃会受不了的。
“这牛肉真新鲜，对了，虎子你那牛还有么？快过年了我估计想买的人也不少呢。”
传虎眼睛一动，点头道：“行啊，还是有几头打蔫的，运送的路途太远了，牛有些受不了但是没什么病，怕养不好了所以想杀掉，正好要是有人要我就杀了。”
“成啊，这算啥事啊，你等着我信，我给你问去，有多少人要我给你货，说不定咱村就能分几头呢，前儿还有人问哪个村有杀牛的呢。”赵氏很热心的要给帮忙，没少占人便宜，出力的事咱还是可以的。
“成啊，那就谢谢婶子了，荒地还没开起来，牛拿来日日要吃草呢，这些都是钱钱呢。”传虎也担心这个。
“放心吧，你留上好的种牛，剩下瘦的不好的都杀掉，不行店里做卤牛肉也是行的，是吧小玲子？”赵氏也在帮着想办法，毕竟那个农场他家也有一份呢，赔了钱等于全家赔钱。
“嗯，我回去就弄一点卤牛肉先试试味道啊，我也想弄这个呢，咱们县里那家专门做卤肉的不干了，没人卖这个了，我想弄起来呢，专门有不少人打听问我卖不卖别的肉呢。”小玲子急忙点头。
“嫂子，我知道一个酱牛肉和酱肉的配方，回头我告诉你，你来家咱俩一起试试味道。”
“成啊，我就怕忙不过来，到时候哪个都抓瞎了，一直心里有点犹豫呢。”
“不怕不是买了人么？干啊，为啥不干，干的好了在盘个店呗，你不希望东子将来上好学堂啊，还有不是要盖房子么？要弄就弄个好的啊，仁立哥成亲也就是这几年了，添丁进口的院子不够大多挤得慌啊，给东子盖个书房，分前院后院，跟咱家这个似的多好啊。可是这些都要钱啊。另外有钱可以在买点地啊，这些都是根啊。”巧兰掰着指头给他们算着要干的事，其实也不少呢。
小玲子一听真是都说到她心里去了，频频点头，“说实话，盖房子还有就是等东子大了，我要让他上清远学的那个学堂，人家是举人有身份的人，见过世面眼界不一样，我就想让他学那个，就算不成才也长见识了。那行，回头咱们试试问道，现在人多了也能干的过来。”
“依我说，你考验一会几个孩子，还有那个海子他岁数略微有点大，在上学来不及了，但可以认字算数，如果人品好完全可以培养起来当学徒啊。”巧兰觉得手底下有人干会更方便一些。
“那配方会不会泄露出去？”小玲子担心的是这个。
“不会，关键的地方你捏紧了就行。”
259章回礼
小玲子沉吟了一下看了下自家爷们守正，守正想了想说道：“不着急，你自己先学会了，等人都吃的说好了，在考虑其他的，现在才刚来，孩子都还小呢，不急着干，路遥知马力日久见人心么。”
巧兰也微笑点头，“对，我哥说得对，不着急先看看，就是心里有个想法罢了，能不能行还要看人怎么样呢。”
“成，咱们先学会了再说。”小玲子很高兴。
腊肉烧饭一直很稳定，但也不如刚开始那么火爆了，趋于了稳定客源，不过因为比较单调所以还是需要考虑其他的品种。
巧兰考虑的是小玲嫂子在卤肉这方面很有天赋，做的酱鸭味道十分好，自己都模仿不来，确实有独到的地方，他觉得可以从这方面发展一下，慢慢的把做菜去掉。
经过这么长时间开店的经历来看，他家人在做菜上并没有太多优势，一个刀工不如传虎好呢，二个没有经过专业的训练和学习，别看古代的厨子也是要跟着师傅从小开始学把式的，颠勺刀工上锅那个环节都不能省了。
他们做的菜只能算是家常菜，确实不出彩，在这个时代大家的起步点是一样的，都是天然食材拼的是各自的手艺和绝活。
这样一比较小玲嫂子他们就失去了天然优势了。
“嫂子，你好好学这个，这个配方还是很好的。”巧兰说的是酱肉将牛肉的配方。
这个配方是无意中得到的，师哥的发小跟师哥合作开了食铺，发小出菜谱和配方，师哥出钱，巧兰把师哥当亲哥的，自然时日长了就知道了配方，这个是百年配方，味道一绝的，关键是酱肉凉了吃味道更好，生意十分火爆，顾客也是赞不绝口的。
“你的意思是让咱们把炒菜这一块就彻底去掉是么？”小玲子嫂子家里以前做过小本生意，对这方面更敏感一些。
巧兰点点头，“嫂子也感觉出来了吧，咱家炒菜生意越来越差了，不行了吧。”
“嗯，确实是这样的，一开始做烧肉饭的时候人家都来咱家打听，后来没打听出来就不来了，人家隔壁饭馆有自己的手艺，出了几道新菜咱学都学不会，刀工手艺都比咱好，那会我就意识到咱家炒菜可能早晚要完。”小玲子也经常去周围看着打听着，吃着人家的菜也要品品味道，一看那手艺就知道自己拼不过。
萝卜丝切的像头发丝，这个没有三五年刀工你根本学不会呀。
“是呢，我也是这样考虑的，所以想着咱家在卤肉上面有点起色和水平了，我想着以后就专门做这个了，以后腊肉烧饭就定量了，卖完就不做了。”巧兰琢磨着烧肉饭可以算是一个宣传的意思，以后就不用做那么多了。
“成，我听你的，增加几个别的品种，以后咱们专门做卤肉。”小玲子对卤肉还是有点信心的，从小就耳濡目染，她比别人更清楚这个东西，有一种天然的明了。
“嫂子信任我，我肯定给你好好的弄。”巧兰高兴地笑了。
她觉得自己和小玲嫂子相处的更自在，什么话都能直说，小玲嫂子也不介意，就算生气过会就忘了，也不记仇，性子大大咧咧的，好相处。不像张氏和她说句话要先自己心里掂量一会，这话合适么？会不会又炸了她的心了等等，很麻烦。
“那我不信你信谁啊，这店能这么好你费了多少心力啊，容易么？”小玲子嫂子确实心知肚明的，这个店没有巧兰根本起不来，凭她俩那点水平还想像如今这样日进斗金根本是做梦呢。
可惜张氏身在福中不知福，一直对巧兰有点意见，背地里也没少挤兑人，她不愿意掺和不大吭声，但心里确实不愿意和她苟同的。
当初在码头摆摊多苦啊，那风吹得脸都木了，也没见你娘家人过来帮你啊，还不是小姑子帮忙出钱想办法么？到现在那个店的钱他们都没有挣出来呢。
“是嫂子们的辛苦和坚持才有今天的，嫂子你放心吧，咱们的日子会越来越好的。”巧兰低下头嘀咕了一声。
“那是自然的。”小玲子爽朗的笑了，也是打起圆场，免得再想起不必要的人，坏了这么好的气氛。
“来，吃菜。”李母笑眯眯的招呼着大家把桌上的菜都干掉。
人多吃锅子最好，十分热闹都能多吃几口菜了，虽然冬日里菜比较少，但也算不错了。
吃过饭传虎就要回去了，人家可以猫冬传虎却忙得厉害，庄子上的事还要铺子里的事都要他忙呢，不能整日都陪着巧兰。
“我回去了，过两日来看你。”传虎揪揪巧兰的大辫子，眼里有着依依不舍。
巧兰捏着他的袖子低着头点了点，“嗯，你去忙吧，我在家绣花呢，绣个屏风摆摆，你别惦记我，我在家好着呢，在忙也要记得吃饭啊。”
“嗯，忙过这阵子就好了，甭担心。”传虎拍拍她的头会心的笑了笑。
“行了，我走了，得闲了就写写字画画，别光绣花，别把眼睛在扣了。”
“嗯，多穿点衣服别冻着。”
“知道了，回去吧。”传虎坐上车就走了。
巧兰叹口气，传虎很忙但她不能拦着，男人有事业心其实也算好事，何况他也没忘了自己隔三差五抽点空也要来看看，虽然不会说什么甜言蜜语来哄自己，但做人做事都是让她十分踏实很有安全感，实实在在的就很好，甜言蜜语也不能当饭吃，更不会把产业写你的名字，那些虚假的东西有什么用呢。
虽然她这个人有点现实了，但人活在世上还是现实点好，少做点不切实际的梦，会让自己活得好一些。
叹口气，算了还是去绣花吧，今儿的画作还没画呢。
巧兰进了屋，李母问道：“人走了？”
“嗯呐，走了，估计是去忙乎了。”
“嗯，等你嫁了就好了，一摊子事都要他忙活，也是辛苦他了。”李母也叹口气。
“我去把配方写下来，琢磨着跟嫂子弄卤肉吧，闲着也是闲着了。”
“成，这会子天色还早，我去送礼去，隔了夜就不太好了。”李母让清远清刚陪着自己拎着篮子挨家去送东西去，也趁机让孩子们学学眉高眼低，人情往来该怎么说话。
“那去吧，扶着奶奶，长点眼色多听少说话，捡了长辈要喊人，知道不？”巧兰不忘嘱咐一声侄儿们。
“放心吧姑姑，我们会礼貌待人的。”清刚小大人似得点头保证。
巧兰满意的笑了，摸摸清刚的头拍了拍以示鼓励。
260章教女
李母将礼物给各家各户送去，也没忘了问问人家要不要牛羊肉，传虎弄来的想要卖，负责给宰杀剁骨，但一字也没提庄子的事。
买庄子的事村里人不知道，大概只有村长里长知道一点，因为买庄子需要村长出具户籍证明，是哪个村的人是不是外来人口等等，需要查验的。
联络了好几家家境不错的村民，都很想要些牛羊肉，尤其是牛肉，十分难得，他们这里多是耕牛，不常吃到是真的。
李母高兴的回来了，清远和清刚还各自装了满满两兜子的零嘴花生什么的，都是人家婶子大娘看他们懂事有礼貌嘴甜，硬给赛的。
“娘，你回来了，什么事这么高兴啊？”巧兰看李母一脸喜色好奇地问道。
“我联系了几家环境好的人家，他们都要牛羊呢，我这头差不多需要三头牛两头羊，回头我问问你婶子，她那边需要多少？”李母拿起杯子灌了一大杯水，这才算解渴了。
巧兰失笑，“娘，你不用着急的，传虎说了，咱们村优先卖，卖完了再去别的村转转，争取年前卖掉一批，暂时不留那么多牛羊，因为吃草料也需要不少钱，咱家自己又没种那么多苜蓿草，所以不能养太久，开春还有牛羊要运送过来呢，不用担心不会赔钱的。”
李母笑着点头，“我不担心，这不是有点事干心里就高兴么？我喜欢数钱，数钱我心情就很好。”她不好意思的呵呵的笑了。
其实李母很节省，虽然家里有了奴婢干活，但自己依旧坚持做饭缝补衣服，伺候老人不假手他人，干了这么多年，其实已经形成了习惯。
家里人也不觉得有什么不好，农家人干活习惯了，突然不让干也会出问题的，干活也是一种锻炼，不让李母干活她就没别的事好做，也闲得无聊没意思。
如今李母手里也有不少钱了，但她都是攒着，也是给儿女们孙子们留着，并不是为了自己。时不时就拿出来数一数，还是来回的数，数数钱心里就很痛快，觉得有钱有地家里粮仓都满满的，这心里就觉特别踏实，农家人大概就是这么淳朴吧。
巧兰笑了，“要不我把我的匣子给你，您数着玩。”她眯着眼笑容带着幸福安宁。
李母笑着摇头，“不要，你奶奶嫌我心软，再说你也大了该自己掌钱了，要学会算计过日子，不能手太松了，那不是过日子的样，就算传虎有本事能挣钱，你也要踏实点，这日子过的和美与否还要看你自己呢，钱从来都是夫妻感情是否和睦的重要因素，固然它不能去缺少，但穷人家的夫妻也有自己的幸福和坚守。”
巧兰认真点头，觉得李母虽然没什么文化却很懂得生活哲理，说的话句句在理，能不能把日子过好，其实和钱关系不大，非要说没钱日子过得不好，那些摆摊的种地的，人家照样也有过得特别亲密和睦的呢，这又该怎么说呢。
“娘，我明白，我会珍惜的。”巧兰望着李母含笑点头。眼里充满了感激和幸福。
“嗯，你能明白就好，别学你嫂子，她走歪了路。哎！其实我不是为了几件衣服和鞋子才容不下她，是她心歪了，老是挑别人的刺一点委屈受不得，只能占便宜决不能吃一点亏，频频从别人身上刮油，你们兄妹虽然嘴里不说，可学武不常回来能躲就躲，你也摁着脑袋低着头的吃亏当便宜占了，低三下四的出主意掏钱开店，我知道你们都是为了不让我和你爹为难，希望你哥能省心夫妻和睦，可我不能这么自私，三个孩子都是我身上掉下来的肉，不能太偏心了。我和你爹商量了很久，还决定张氏留不得，时日长了你们兄妹要因为她反目的，李家就要散了，她不像个长嫂的样子。我们没法容她。”李母提起张氏还是伤心难受的。
作为女人她知道和离对女人伤害是很大的，学文是男人，其实不会吃大亏，可是张氏真的让李母很伤心很失望，孩子们开始慢慢离心了，感情也不如以前亲了，再这样下去等不到他们闭眼就要离心离德了。
当她自私吧，她宁可对不起张氏，也不能让李家散了架子了，如今张氏跟人走了，她反倒松了口气，这样也好，以后也不要来往了，就这样各自安好吧。
“娘，都过去了，是他们缘分浅薄，同样是苦日子，你看张家嫂子日子还不如咱们家这么好呢，地也没咱家多呢，可人家对待小叔子是个什么样呢？张氏的陪嫁金三样可是他嫂子的嫁妆呢，做到这个地步，真不能说不好吧？人怎么做还要看自己的良心呢。据我所知张家嫂子在张家也是很得尊重，就连小叔子都说了将来娶的媳妇一定要让嫂子看一眼才成，这是多大的敬重啊，是真暖化了人家的心，可张氏呢？太自私了，您别想那么多了。”
“我知道，可我就是觉得有点对不住你侄儿们，有时候想起来还是会很难受的。”李母叹口气，人老了总是心软，希望都和睦美满，可现实总是有些不如意的。
对于一个家庭来说，要紧的不是钱，而是遇到苦难和危机的时候，当断则断，学会止损，这个才是最重要的。
“都过去了，你看清远也懂事多了，何况我心里是赞成和离的，清远很有天赋，若有一天真的考上功名了，以张氏的性格，恐怕咱家她要当祖宗了，到时候您连站的地方都没有了。这也是我特别担心的地方。”
也许正是因为聪明人才会愿意吃亏，尤其是面对自己最亲最想守护的人，吃点亏怕什么呢，这大概就是巧兰频频吃亏的原因，看似有点过了，可她却是为了维护李母和李青山，他们给予了巧兰第二次生命，值得她用任何代价去守护。
李母拍拍她的手，叹口气，“我知道，所以我才同意了，就是害怕会有那样的一天，真到那一天不但是我们没地站，恐怕你们兄弟都要被她祸祸了，李家真的要大难临头了，其实说来说去我们还是自私的，先保护了自己。”
“是啊，谁不自私呢，但凡事都有个度，太过了就会被所有人排斥，那就得不偿失了。”
“翻过年你就要嫁了，别的我也不多说了，把你公爹和威子照顾好，别把钱看太重了，传虎有本事能挣，该给威子的别忘了，刘家人口不算多，就这么几个兄弟，你对人家好，人家将来也能对你和你的孩子好。”李母在提点巧兰要学会眼睛放远些。
261章准备
巧兰靠在李母肩头，一脸的小女儿娇态，“我知道娘的苦心，我不会学张氏那样小家子气的，该给威子的不会少他的，包括将来我们奋斗的产业，威子看上哪个也可以拿去，兄弟连襟才是正理，将来我也会有孩子，说不得等我的孩子长成正是需要威子提携照顾的时候呢，我不会干那样顾头不顾腚的事，您放心吧。”
“嗯，你明白这个道理就好，要记在心里。我和你爷爷奶奶为什么容不下张氏，因为她让你们兄妹离了心有了隔阂，这才是最主要的问题，几件衣服几双鞋子都不是事，是她不配做长嫂，太自私太独了，把所有人都关在了门外，这一点你要谨记。一个家不是只有你们那小家，还有兄弟妯娌亲戚叔伯，处的好了将来都是给自己孩子积德集福呢。”
李母语重心长的教导女儿，离孩子出嫁的日子不多了，该教的一定要教会她，不能让她重蹈张氏的覆辙，按说张家人也是品性正派的人家，但孩子自己把自己给宠歪了，能怪谁呢。
“嗯，我记在心里了，不会忘的。”巧兰十分认真的点点头。
心里也觉得母亲说的是对的，这里的人对家族有着异乎寻常的归属感，为了家族甚至可以放弃自己的妻儿，这都不是没有发生过的事。对于现代人是根本不能理解的愚蠢，可就是这个时代，庞大的家族甚至让衙门都要避让三分，如果是家族的孩子出了事，家族完全可以亲自处理掉，只要知会一声衙门就可以了。
这里的人离开了家族几乎没有办法生存，去别的地方只要知道你是被家族逐出门墙的人，谁都不要你，会远离你，甚至连科举都会把你剃掉，家族的影响力远比她想的还要深远。
他们李家村就等同于李姓家族，村长和里长还有年纪大的老人们是有很高的话语权，谁要是做了丢李姓人的事，村民们就会反弹要求轰出李家村，以免带累自家，这和现代人作壁上观看戏的心情是完全不一样的。
巧兰也是来了这里才明白，为什么她能有女户，最重要的原因是一她爷爷在村里很有一点子威望，为人处世非常公平公正，二就是她有那么点能耐算是长脸的孩子，所以村长才同意了她立女户，不然村长不答应，你就甭想立了，这个需要村长出面活出具一字文书的。
这让她想起现代一些新闻，尤其是拐卖人口的，为啥卖进山村就查不出来了，因为一个村的人都在为他们掩护啊，山村通信又不是很方便，整个四里八村都不配合办案甚至是包庇掩藏，一时半会也是找不到的。
虽然是反面例子，但这就是真实的融合向心力。
“娘，你说我二哥该找个啥样的媳妇呢？”巧兰和李母聊天想起了二哥的事。
大哥目前是没戏了，但二哥也会成亲的，早晚的事。
李母仰起头想了想，“我觉得一般的姑娘你哥估计看不上，他呀在外面跑的时日多，长了见识心也就野了，村姑不识字估计不喜欢，要不然也不会看不上秀花，你当他傻不知道呢，就是纯粹看不上干脆装不知道了。我估摸着他是想找个想你这样识文断字能跟他说上两句的，所以赵大妞这样的他压根就看不上。”
“那将来他是不是就在城里那块过日子了？”巧兰歪着头问母亲，其实是想问母亲能舍得么？
“你是怕我舍不得他吧，其实也是舍不得的，但孩子大了总有自己的想法，真要有能耐当爹娘不会拦着的。何况儿子还是我的儿子，还能不孝敬我了。其实我还是希望他们分开生活的，就像咱家和二叔家这样，离的不远却又各自独立，这样不远不近的才能处好关系，有句俗话叫：‘远香近臭’。”
虽然李母没什么文化，但生活赋予了她同样的智慧，生活的苦难让她比别人看的更透彻，这大概也是李老太为什么独独宠爱李母，维护李母的原因，她称得上是一个合格的长嫂，母亲，妻子和儿媳。
李母好似李家最不可或缺的润滑剂一样，离了他李青山兄弟可能不会这样亲密无间，但有了李母很多事都能顺遂的度过，没有隔阂。看似李母在生活中好像是一直吃亏的角色，付出的远比赵氏要多很多，可她也同样得到了很多赵氏得不到的东西，夫妻多年来很少红脸，也是村里少有的恩爱夫妻，婆婆从来不为难还处处护着，在村里也是就这独一家了。
再亲的婆媳关系没有不训你两句的时候，但李母则很少有，李老太拉个脸的次数都很少，一般训斥都是嫌李母心软老吃亏，老太太一辈子刚强见不得自己人吃亏，护短的厉害。
便是婶婶赵氏，李老太都没有为她打算太多过，但唯独对李母处处上心，甚至为她安排好百年以后的生活，是否安稳，将一切不利因素都要提前掐灭，便是亲娘也不过如此了吧。
谁又能武断的说李母不幸福呢？
巧兰想到这又笑了，“那倒是，我哥要是学得好了以后自己开药铺都不是什么不能想的事呢，我觉得我哥应该找个城里的大户人家姑娘，起码也要识文断字温柔懂礼的姑娘，以后夫妻二人琴瑟和鸣，小家小户的姑娘好像秀花这样太没见识了，真不合适。”
“嗯你说得对，我也发现了，日子越来越好，咱家接触的人也变了，这有些时候就真的显得不合适了。不过你二哥是个心里有主意的人，这亲事还是要问问他的，不然过得不美也是白搭了，我都怕了，可不能再像你大哥那样了。”李母又是一声叹息。
“嗯，在多看看，兴许别人还能给介绍呢，反正现在也不着急，等我哥真的事业有成，能独当一面了，到时候自然有火眼金睛的人主动上门递话的，您说是么？”
李母又自信的笑了，“那是，当初咱家日子好了，你大哥就是别人给递话的，不少介绍人家姑娘呢，我是儿子成亲我不发愁。”
“娘，您真棒。”
“伯娘，伯娘你在么？”小玲子跑了回来。
李母二人迎出门，李母问道：“这还早着呢，你怎么就回来了？出啥事了？”
“没有，店里不算忙，学文和守正在忙乎呢，海子在前面打饭收钱，我闲了下来，回来说着兰子弄卤肉呢。”
“哦，对，弄卤肉，配料我都准备好了呢，走咱拿肉去，这就洗洗准备上了。”巧兰一听这是正事。
262章牛肉面
“你们俩能行么？”李母还是很怀疑巧兰的配方从哪里来的。
“娘，不试试咋知道呢，弄得不好全家分了吃了就得了呗。”巧兰得的是人家家传的秘制酱肘子酱肚子，酱猪蹄等配方，经过反复研究后成功的配方，顾客广受好评呢。
“那就试试吧伯娘，现在炒菜都卖不动了，我一天也卖不上几个炒菜，大哥不来我就在后院烤烧鹅了，也不咋做菜了。”小玲子也赞成试试新菜。
“那成，你们弄吧，要弄肘子么？昨儿从庄子拿来的新鲜肉呢。”李母给他们张罗着把东西预备上。
“嗯，要个肘子，我们先试试。”
“行，肘子要烧烧吧，还没烧洗呢。”李母坐在院子里开始给院里的炉火点起来。
“伯娘，你歇着，我来弄，这点活我自己干就行，兰子你指挥。”
“行，你先烧着，不能烧糊了，慢慢匀着烧，烧毁了皮相可就难看了，颜色不红亮，烧一边洗一遍，再烧再洗，一共要烧三次刮洗三次。然后洗完你告诉我。我去秤配料啊。”巧兰进了屋去拿配料，要严格称重，不能多也不能少，这是有要求的。
还拿了个本子出来做记录，每一次的所有程序都要严格记录下来，不好吃欠一点味道该怎么改进，记录下来才好找到原因，就跟做实验需要记录是一个道理。
“行，你去吧。”小玲子一看这认真的架势，心里就觉得踏实很多，不怕成不了，兰子做啥事都特别仔细较真。
小玲子开始烧猪肘和猪蹄，反复的刮洗毛茬，一次不行要三次，这样才能洗干净油腻，不然也是不入味的。
巧兰按照配方的料挨个称重，酱肘子要求并不算难，原料是经过精选的肉膘丰满的猪肘子。炮制前要反复刷洗，拔净细毛。每十斤肘肉配以大盐四钱、桂皮二钱、生姜五钱、大料一钱、糖色八钱、料酒八钱、花椒一钱。下锅，用旺火煮一小时，煮出油来以后，取出肘肉，用凉水冲洗。同时，把锅内的浮油舀起，把汤过两次罗，把锅底的肉渣取净。接着，把已经煮过一次的肘肉放在原汤里，用更旺的火再煮四小时，最后用微火焖一小时。经过这样长时间的煮焖，汤已变成汁，煮出来的油都已渗入肉内，酱肘子就制成了。
附记：原料必须新鲜，不然腥味去不掉。最好的是，花椒，姜和桂皮能够选用固定产地的，不要混用，避免混杂味道。
肘子的时间一定要喂够时间和火候，不然出来的肘子不是太肥油腻就是肉太柴了过了火候，这个度一定要掌握好。
用这个原汤卤猪蹄也是极好的，猪肚记得要最后下锅，不然会让猪蹄等东西也有一些异味。
小玲子和李母一起动手，把一套肘子猪蹄和一副猪肚都洗吧干净了，特意按照巧兰的要求，全部分开清洗，不能混在一起洗，生怕污染了彼此的味道。
巧兰烧了一锅开水放入了黄酒，生姜和陈皮煮沸三分钟后，放入肘子焯水，去除腥味，然后捞出依次放入猪蹄和猪肚焯水，将水倒掉猪肘等全部用凉水清洗干净去掉血沫子。
这才开始按照上面的程序煮肉，趁这个煮肉的时间，巧兰把牛肉拿了出来，家里是传虎拿回来的牦牛肉，就现用这个试试味道。
“咱们今天现用这个牦牛肉，回头传虎说等开春会送草原的牛过来，那个牛肉味道会更好吃呢。”巧兰一边弄一边说。
“行啊，听说草原的牛味道特别好是吧，做酱牛肉最好了。”小玲子也笑着点头。
“是呢，等咱家种了苜蓿就可以养着了，以后也不愁吃不到牛肉了。”巧兰高兴的笑了笑。
酱牛肉的做法又是另外一套，主要用的是腱子肉，要紧的是每隔一个小时翻一次锅，要经常查看，因为是拿去卖的东西所以最好是单独卤，不要和其他东西放在一起，味道混杂就不太好吃了。
“这个汤回头可以留着不？”李母站在旁边给帮忙，闻着开锅的肉香觉得味道很好。
“当然要留着了，这多弄几次就是卤汤了，今儿我给大家弄牛肉面，张嫂您给帮忙和点面成不？”巧兰看到牛肉汤想起了牛肉面。
“我已经准备上了，不用担心，我闻着味就觉得特别好，忍不住就和了点面，哈哈哈！”张嫂已经在那边和面了。
“太好了，今儿看我的手艺，给你们做点红烧牛肉面。”巧兰和大家一起弄反倒十分高兴。
酱牛肉的做法也很多，但每家都有自己独特的配方，她的是根据师哥发小的菜谱上来的，他家老人一辈子就做这个生意的，店面小位置偏，但生意几十年如一日的红火，源于老人的精益求精，对品质和味道的执着追求，对这个工艺要求老人非常苛刻，那么大年纪了还要死盯着发小每一个步骤，错一下都不乐意呢。
她做的就是这个方法，第一次的卤水是要倒掉的，因为去除了肉的腥味和血沫等杂质，清洗干净再弄第二遍，这才是留下的卤汤，还要每个小时给肉翻一次身。
最后卤汤要过罗，撇去渣滓和肉末，只留下上面的清汤，最后将汤汁撇去油花淋一勺浇在出锅的牛肉上，这就得了。
三个人在厨房忙乎，肉的香味飘了满院子都是，李青山兄弟二人从地里回来了。李老头也从菜地里忙乎完了。
“呦，今儿弄肉呀？真香啊，吃面不？”李青山爱吃面，啥面都成，爱这一口。
“嗯，今儿弄的卤肉，你闺女给你做的牛肉面哦，快来洗手，爹茶给你泡好了。”李母算着点烧水泡茶，刚弄完爷们就进家门了。
“太好了。”李青山高兴地直点头。
“爹，今儿和的面特别筋道，您尝尝啊。”巧兰从厨房冒出头来笑眯眯的跟老爹夸耀。
“好，还是我闺女懂我。”李青山像哄孙子似得哄着闺女。
巧兰在面里放了鸭蛋，让面条更加劲道，下锅清汤，张嫂和李母用竹子压面，不然一个人还弄不动呢。
肉还没好，但牛肉汤却已经卤出了滋味，巧兰弄了一点在锅里加了点水，下了点挺括的青菜，略微调了下味道，将煮好的面条入卤汤，放上葱花香菜，和两三片青菜，捞了点牛肉给他们尝尝。
李老头的面是单独和的，他吃不得鸭蛋和的面，太硬了，张嫂给他们单独做的软面条，利于老人消化。
“嗯好吃，肉还没进味，但汤的味道十分好呢。”李青山吃着伸大拇指称赞。
263章肥年
“火候不够，肉还差点劲呢，下午肉就能吃了。”
“嗯呢，肉不拿去店里，搁家吃了，后头还要弄呢，一次两次弄的肯定不如意，要弄好了才能拿去店里卖呢。”小玲子笑着说道。
“晚上就能吃了，吃肘子么？”李老头爱吃肘子。
“嗯呐，爷爷，晚上就能吃到肘子了，兰子特意给弄的。”小玲子高兴地点头。
“嗯，那我少吃点晚上我要吃肉呢。”李老头吃了一碗面条就不吃了，平时可以吃两碗的。
李老太无奈的笑了，“你晚上也不能吃那么多肉睡觉啊。”
“我少吃点么。”李老头像个老顽童似得，遇到好吃的也不愿意放手。
“少吃点啊，油大。”李老太警告的瞥他一眼。
吃过中午饭，李老头和李老太睡午觉去了，下午起来把兔子窝在重新搭一下，这几日每日都要飘点雪花，下的还挺大的，也越来越冷了，家里的家禽棚子也需要重新加固保暖，不然会死。
李青山下午要去地里在看看去，不放心呢。
下午和巧兰和嫂子继续研究他们的肉，争取晚饭的时候能给家里人吃上。
赶下午饭前东西全都弄好了，小玲子看了看牛肉挺多的，就说道：“给传虎和刘家送一点过去尝尝吧，也是咱们的心意。”
“行啊，那让清刚去送。”巧兰不好意思去。
小玲子却认真的看着她说道：“你去送刘家，一起送过去，威子下午下了学堂会回来的，自然就带回去了。”
“唔，好吧。”巧兰摸摸鼻子不好意思的点了头。
“肘子太少就不装了，牛肉装一点吧，我在切块肚子，给小刘叔弄个下酒菜。”小玲子体贴的想到。
弄好了东西用油纸包了装进小篮子里，递给巧兰，“去吧，嘴甜点就是了。”
“嗯。”
巧兰拿着东西往小刘家去了，小刘家的院门以前就是刘叔兄弟两个置办的家业，后来都要成亲了，刘叔自己又去了打仗，再回来就留给小刘叔了。
“刘叔，刘婶在家么？”
“在呢，是兰子来了，快屋子里坐，外头冷。”小刘婶从屋里冒个头看见巧兰欢喜的朝她招手。
“婶子，我家弄了点卤牛肉，我娘让我拿过来给你们尝尝。”
“哎呦！这还想着我们呢，谢谢了。兰子喝茶。你上回给做的衣服好的不得了，我穿着回了娘家吃席，都说我衣服好看呢，婶子谢你了。”小刘婶子满脸笑容，显得很和善，她微微有点发福，圆圆的脸很喜庆和善的面相。
“不用客气，虎子哥拿来的皮子挺多的，我就顺手的事，我给端了点卤汤过来，晚上可以下个面吃，这份是给威子的。”巧兰微微红着脸将两个小篮子推了过去，还拿了一个大海碗装了点卤肉汤。
“哎呦！真香啊，太好了，还是你想得周到，兰子在家吃饭吧？”小刘婶子对巧兰印象十分好，乖巧懂事从小就知道孝顺疼家里人。
“不了婶子，我要回去了，我娘做好饭了等我回去呢，有事您让威子说一声就成。”巧兰起身准备回去了。
“好嘞！好孩子那我不留你了，得闲了就来玩啊。”
“嗯，肯定来，婶子外头冷，你别送了。”巧兰笑着出了门。
等巧兰走了好一会，小刘叔从地里回来了，看到屋里的东西问道：“哪来的？虎子过来了？”
“不是，兰子卤的肉给送了两份过来，这份是给传虎和威子的，这汤味道十足，我弄了点面，晚上吃面条中不？兰子弄得肉可好吃了。”小刘婶子等人走了偷尝了一块，赞不绝口。
小刘叔露出笑容来，“兰子是个好姑娘，这门亲结的不错，兰子弄饭也是非常不错的，他家玲子的店都是兰子给出的主意，弄饭菜啥的。”
“是，兰子是个能干的巧手姑娘，以后就不用担心虎子了，兰子这孩子也是个和善的，对威子也不错，将来也不用太担心了。”小刘婶提起传虎，也是很心疼的。
“是呢，就等明年出嫁了，以后兰子有啥事你多帮着点，大嫂走的走，孩子身边也没个老人给支应下，我就怕他们成了家周围邻居见兰子一个小妇人面皮薄了就欺负，你没事就多去看看。”小刘叔想着大嫂死得早，身边也没个脸皮硬的人给撑腰，大哥又不管屋里事的，有些娘们的嘴仗还得娘们来。
小刘婶子眼眉一挑，显出了几分凌厉霸道的气势来，“我看谁敢欺负我刘家的媳妇？我不把她脸撕烂。”
“就是这话，兰子我瞧着是个和软脾气的人，你忘了学武学医的时候，兰子为了他哥可没少被赵家那个姑娘欺负呢。”小刘叔还记得当初兰子小，没少被赵大妞欺负，挨打挨掐都是常有的事。
“还真是，你放心，家里有我呢，错不了。”小刘婶子挺喜欢巧兰，乖巧文秀的样，跟谁也不会大嗓门，就喜欢这样的孩子。
“嗯，我就是提醒你一声，威子他们也该下学回来了，吃饭吧。”
“成，我去下面，你先吃着，喝一盅？”小刘婶见今日有下酒菜，就问爷们一声。
“嗯，喝一小杯吧，把学武送来的药酒给我倒一杯，喝了我就睡了，明儿还要下地。”小刘叔眯着眼笑眯眯的点头，心情很好。
“中。”
晚上巧兰家里也吃上了第一次弄得卤肉，味道还是不错的，入口即化不油不腻，口感还是不错的。
“味道还是不错的，不过有点略甜了，糖好像放得有点多了，还有就是不放拿点辣皮子可能更好。”李老太品了之后说道。
“中，我记下了。”巧兰也觉得和自己以前吃到的味道不一样，少了点什么。
“看来还是要在研究，还是有点对不上。”小玲子也觉得好是好，但缺了点东西。
“嗯，牛肉还是不错的，不过下次别用牦牛肉了，这个肉会有点柴，用草原的牛可能就更好了。”
“您说的是。”
“咱家也该准备年货了吧，离过年也没多长时间了。”
“嗯，咱家今年花钱的地方少了，有了农庄了，家里吃肉也不稀罕了，小菜你母亲也弄好了，其他的也不差什么了。”
“嗯，弄点猪头膏啊，想吃那个呢。”巧兰想了想说道。
“还有血肠，要弄点呢，就想吃这个。”小玲子也插嘴道。
“中，给你们都弄一点。”李老头高兴的点头。
264章送礼
孩子们要吃东西李老头高兴的让张叔去了庄子上准备杀两头猪，肉给他们佃农们留下过个好年，猪头和下水拿回来给孩子做点菜吃。
佃农们显得非常高兴，直说东家是个好人，心善，庄头也十分开心，以前的地主不给这么好的吃食，如今换了人反倒日子好过了，他也更愿意用心给主家干活，干的好了还给奖励呢。
庄头很有眼色，知道李家人要吃个猪头膏，特意让几个娘们把猪头洗吧干净了，下水都清理的干干净净的打包好给张叔带了回来。
李母拿着一看乐了，“这弄的还挺干净的，再洗一道水就行了，省事多了。”
“那是，人指着你给多发点银钱呢，自然干的卖力了。”李青山失笑。
“那是。”李母很高兴。
“你现在也是地主婆子了。”
“嗯啊，我养的孩子孝顺，你不服气啊。”李母得意的拿着东西去了厨房。
李青山摇头失笑，回屋编筐子了。
李母和张嫂一起把几个猪头都下锅煮了再次清洗，然后卤上准备做猪头膏，回头再把下水也卤上，血肠是人家做好了拿过来的，直接切盘就成了，人家佃农自己吃的给他们匀了一点过来。
巧兰这几日都忙乎着跟嫂子不停的在弄猪肘和牛肉，牛肉倒是差不多了，但是肘子似乎还差了点味道，找不到方向。
看来任何事都不是那么简单的，哪怕是给你秘方你也不一定能还原出原汁原味的东西来。
“哎呦喂！这可怎么办啊？我吃肘子都吃腻歪了呀。”小玲子坐在屋里实在受不了了。
庄子上也在杀猪出售，肘子一律不卖都留给他们造了，他们也吃的受不了了。
“嫂子你不是过年准备回娘家么，咱们吃不了就不吃了，都冻起来给你娘家亲戚拿回去，这也是个实惠东西成不？”巧兰也吃恶心了。
小玲嫂子不得不点头，
“行吧，昨儿我娘还说让我拿回去当礼算了呢，要不留着送礼。”
他们是在是吃不完了，而且家里人也不爱吃了，尝一口给他们品品味道就放筷子了，是在也受不了了。
“也成吧，我都冻上了给交好的人家都送一点过去尝尝味吧，虎子哥也说不想吃了，太多了，衙门也送了一圈了。”巧兰也抱着头郁闷了。
没能做出她想要的那个味道，入口即化微甜不腻口，凉了吃更好吃，略带油像果冻一样筋斗好吃，这才是她吃过的赞不绝口的酱肘子呢，但现在他们做的一凉了有点油了。
“再来，我就不信了。”巧兰撸了袖子气势汹汹的样子。
“还来啊，都造了多少东西了？”小玲子也觉得很心疼了，幸亏是快过年了，各家各户都在走礼，他们就把肘子都送人了，再搭点别的也挺好看的，虽说人家吃了都说不错，觉得礼给的也实诚实惠，可他们还是造了不少。
“再来，一点点琢磨，我就不信了。”
“行吧，幸亏牛肉是妥了，不然我真的要放弃了。”小玲子仰天长叹一声，把肘子吃恶心了是什么感觉呢。
传虎知道他们在弄酱牛肉，正好那边又给拉了一些草原牛过来，反正一边卖着一边也给他们送了一点过来，换了牛的品种，果然酱牛肉的味道十分好，大家都赞不绝口。
这几日已经在家卤上牛肉拿到店里开始尝试着卖了，没想到买的人挺多的，因为刚开始实验弄得也不多，几乎不到下午就卖完了。
传虎见生意不错，觉得牛肉不缺销路了，就写信给西北，说是这边找到销路了，准备种点苜蓿草，让明年开春化冻了再弄点牛过来。
那边也挺高兴，种了苜蓿草就可以养牛，他们也能得一些草料，一口就答应了下来。
传虎这阵子忙得很，赶着快过年的光景，各个村落杀牛在卖呢，因为庄子上没有种那么多草料，不能把牛全部养着，那样每日吃草料就要吃掉不少钱，所以牛拿回来就要赶紧联系着卖掉换成钱才成。
传虎把休息的时间几乎都干了这个了，带着牛子给的人，各个村落去转悠，码头也支了个杀牛摊卖牛肉，现场宰杀剁骨，不少人都在买呢。
草原牛也有，牦牛也有，李家村已经有不少人买了牛肉了，都挺高兴，价格也不算贵要紧的是很新鲜。
传虎拿回来的价格不高，临到过年前又给他们送了一些粮食顶账，给结了一些银钱，那边心满意足，粮草比钱金贵，他们也不光是为了挣钱，主要是为了有长期供应一少部分粮草的人。
忙乎到临近过年的时候，巧兰和小玲子二人在大家合力出谋划策的努力下，终于研究出了最好吃的酱肘子，入口即化，凉了成果冻状，滋味绵长不油腻厚重，十分美味。
二人都长出一口气，终于不用再吃肘子了。
商量好了新菜，该怎么弄，把一些料在家里弄好了在带过去卤，小玲子几人商议好之后，在店里开始正式推出酱肉系列，酱肘子酱猪蹄，酱猪肚，和酱牛肉等，可以切片秤，也可以整块卖。
肘子一经推出就得到了顾客的好评，关键是凉了吃更美味，这是大家都没想到的，新菜刚推出很受追捧，大人老人孩子都能吃，也不忌讳什么，喜欢的程度远比烧腊还要好。
小玲子高兴地合不拢嘴，越干越有劲啊。
因为张氏离开了，几个孩子的月钱小玲子主动承担了下来，说孩子们是给她干活了，这个钱该店里出才对，最后商议的是用店里的钱支付孩子们的月钱和逢年过节的打赏，四季衣裳，算是店里支出的一部分，不分你我了，守正和学文都没意见。
“兰子，谢谢你，要不是你一再帮我们，我和你哥也不能这么有奔头，我们打算再攒点钱就能还上你的钱了，然后就给家里盖房子呢。这个金簪子是我和你哥的一点心意，你别推辞，我知道你不缺这个，这是嫂子我的一片心意。”小玲子和家人商议后，觉得巧兰明年就要嫁了，做嫂子的怎么地也要给个压妆的首饰才成。
因为小玲子没啥私房钱，店里的钱都交给婆婆要还账的，所以这个簪子是二叔他么商议后给买的，算是当叔婶哥嫂的一点心意。
簪子做工精美，镶嵌了红宝石，是一对待在发髻上，非常精巧好看。
265章红火
巧兰看着眼里一对簪子，有点不敢置信，这一看就是从首饰楼里定做的，款式以前都没见过，该是定做的才不一样呢。
这定做是要另外加钱的，要加师傅的手工钱，越精美的首饰越麻烦，掐丝累丝都要求金子拉成丝在做成各种形状，这要手艺，不能白给你做要掏钱的。
价格有时候远比金子本身的价值还要高一些，因为这是手艺活。
“这……，嫂子这也太贵重了，不是……，咱都是一家人，你们没嫌我多事就很好了，我不能要。”巧兰退了回去，觉得这太贵重了，不能这样。
小玲子笑的舒心又温柔，“兰子，你要是当嫂子是自己人就收下，这是我和公婆商议后一起给你买的，想着你要嫁了，我们实在没啥送的，绣花吧手艺不如你，其他的被褥也不稀罕都弄好了的，银钱你也不缺，我琢磨了好久，觉得送首饰还行，能拿得出手，女人家么谁还没几件首饰呢，你要是看得起嫂子就留着吧。”
巧兰很感动，低下头眼泪掉了下来，这是她来到李家这么久，除了爷爷奶奶父母以外，第一个对她付出的好意和关心投以回报的人，虽然东西不算贵，但她却觉得很暖心，起码证明她付出的是值得的。
小玲子见她哭了，忍不住也红了眼圈，将她一把搂进怀里，长长的叹口气，“哎！嫂子也有不对的地方，早看出她那样我该出声说一句的，可我又害怕搅合进别人夫妻的事里去，不太好，有那么点私心没说话。我知道她伤了你的心了，也伤了很多人的心，可我们不能因为她就不信任所有人了，不是所有人都像她那样不知道好赖的，起码嫂子是真心感激你的，也是很需要你给嫂子出出主意，说说话的，咱姑嫂两个以后还要好好处呢，是不？”
小玲子何尝看不出来张氏把巧兰的心伤了，那样把用心的帮衬他们，最后还落个埋怨和怨恨，任谁轮上这事心里都不舒坦，她回家和娘家人说，他娘也是一脸看不起，还警告她别干丢人的事，把人都想窄了，好日子过多了欠抽，这是他哥说的，早该摁在地上很抽几顿说不得还不会这样张狂了呢。
娘家人都让好好和小姑子相处，这样不为难人还真心待你好的小姑子真心不多，你满村找找，哪个嫂子不用伺候公婆小姑子，给你脸色都是轻的了，别身在福中不知福，人家也不缺你伺候。
“嫂子，我们自然是要好好处的，咱们俩一直好着呢，我哥的事你也不合适插嘴，不关你的事。”巧兰偷偷擦干了眼泪笑着说道。
“那你就把簪子收了，这是嫂子一点心意呢。”小玲子也爽利的笑了。
李老太看了看笑着点头，“你嫂子疼你就收下吧。”
“那我嫂子不是还想盖房子么，这个多花钱呀。”巧兰有点心疼，嫂子的钱来的也不容易，起早贪黑的，小玲嫂子一直对他不错。
“不差这一点，收着吧。”小玲子含笑点头。
巧兰这才点头收下了东西，“谢谢嫂子，我好喜欢这个样式，特别精巧。”样式不复杂却是她喜欢的样，戴上也显得俏丽不张扬，是她喜欢的款式。
“你喜欢就好，我想着你肯定不爱特别大的花样，就选了这种小巧精致的，人家说这个是新款，京城来的大户人家小姐多用这种小巧的，显得雅致不媚俗，我也不懂，我就选了这个。”小玲子呵呵的笑着。
“谢谢嫂子，我特别喜欢，就爱这样的款。”巧兰是真心觉得嫂子眼光挺不错的。
“嫂子肘子卖的好不？每天大概能卖多少，你要记个数，大约每日就弄这么多，多了也不弄，吃恶心了就不好卖了。”巧兰和嫂子亲热的聊天。
“嗯，我也是这么说的，就是猪肉还有剩下的，因为我只要肘子猪蹄之类的，其他的不要，所以你哥找了卖猪肉的，跟人家长期定了合约，他收咱的猪肉，把肘子留给咱，如果量要是再大了就只能去外头订购肘子了。”
“嗯，先这么弄着，咱们县里水平也就是那么多，再多也不合适了，回头我再想想，不行跟别人联系着定肘子也行。”
“是呢，都杀咱们自己庄子上的，我觉得也不合适，那肉没法处理了，咱们做哦烧肉也是选用特定的部位，好多还是会剩下一些，所以我跟人家卖猪的定了，有猪就先送他那卖去。”
“也行，平时多给人家一点好处也就是了，做生意么难免都会有来往的，别在乎吃点小亏。”
“是呢，你哥也是这么说的，那个卖肉的说想卖咱家的牛呢，他杀他卖，传虎答应了，先给一头卖着，好了在多拿。”
“那也是好事呢。”
“王嫂子昨儿也说想卖肘子，但目前我还没答应，我想着肘子就咱们家卖得了，让她卖猪蹄和牛肉怎么样？这个肘子味道极好，我还是想和烧腊一样做成咱家的招牌菜。”小玲子也有自己的想法。
“成啊，这个嫂子自己做主就行了，就一点，和王嫂子一定要签订合约，说的清楚明白，人情是人情赚钱是赚钱，说不清楚将来邻居没法做了。”巧兰不忘提醒小玲嫂子，别到时候让嫂子里外不是人就不太好了。
小玲子舒心的笑了，“放心吧，我懂你的意思，这点事我还是能拿下的，我会跟他说明白的。”
年根越发近了，小玲嫂子和学文几个人却越来越忙了，年根下大家都想订购几只烧鹅烧鸭和肘子拿回家吃，就不用自己再做了，因为人多学文提出提前订购，到年三十就截止关门了，不然原料也不好进货了，人家也要过年回家呢。
这几天快到年三十了，几乎是全家老小齐上阵，卤肉的清洗的忙的一塌糊涂，店里的生意因为一年多的努力，质量和原料都严格把关，大家都很认百味居的烧腊和卤味了，纷纷来订购一些回去过个好年。
幸亏有了驴车，这回送货就方便多了，尤其是肘子订货的人特别多，这个不在乎冷热，凉了吃有凉了的口感，味道十分美味不讲究冷热也不用你再加工什么的，拿着加个馍就能吃，买回去过年的人十分多。
学文和守正都改在家里卤了，弄好了放凉拿油纸包好装入漂亮好看的小篮子里直接送去店里，海子他们守着店门，挨个对条子发货，店里已经不开火了，烧腊饭也不卖了，实在忙不过来了。
266章过年
忙到大年三十终于全部忙完了，连年夜饭都是二叔二婶他们合力完成的，几个重劳力全部都用来帮忙店里了，做到桌上吃饭的时候，大家还蒙着呢，累的晕头了。
“哎呦！我的天，明年不行接这么多单子了，这是要钱不要命啊，我的腰啊。”小玲子扶着腰累的脸都白了。
就连李母都忙的团团转，也累的浑身上下酸疼的厉害。
“行了，如果明年生意再好一点，我就再去买人回来行不？今年我也没想到会这样啊，伯娘，您喝茶歇一会，我给您捏捏吧。”守正看到老娘和伯娘都累的脸发青，心里也很不好意思。
李母摇摇头，“没事，没那么娇贵，反正是过年，歇几天就没事了，你也累了一天了，快坐下歇一会就吃饭了。”
“真没想到这个肘子竟然这么受欢迎啊，真是没想到啊，我们千里迢迢花钱求人去学手艺，结果竟然还不如我们的肘子啊。”巧兰也灌了一口水，才笑着说道，虽然确实很累，全家人都忙乎的团团转，没一个是闲的，连奶奶都坐在那里洗肘子了。
“多亏了你啊兰子，要不是这样为我们忙里忙外，也许不能有这样的好日子呢。这肘子也是你的配方，店里你也该分一分钱才对。”小玲子在斟酌了很久后，和丈夫公婆商议了此事。
做人不管怎样要有一分感恩之心，不能把别人对自己好当成理所当然的，那样会寒了亲人的心，张氏的下场何尝不是太理直气壮了，把别人的好都认为是应该的，寒了大伙的心，到了决议和离的时候，没人帮她说话了。
说真心话小玲子自己也是媳妇，她也不想帮她说话，她太自私了，对兰子对自己都是这样的，让人心里特别不舒服，不愿意和她深交，有事也得避讳着些。
“不用啊，嫂子，我不要，不缺钱。再说了这里头已经是两家合作的了，我再搀合进去确实不合适了，而且那庄子上我也是占大头，猪牛羊这些给我了，你们很多东西都是从庄子上拿货给钱的，我真心不能再要了，一个食铺那么多手都伸进去不合适。”巧兰哭笑不得，心里却很暖和，店里的钱她不会要的，但要的是一个态度，一句让人暖心的话。
除了爷爷奶奶爹娘，李巧兰我不欠你们任何人的，你们没有资格让我无止尽的付出，做人讲究个有来有往，只付出没有回报的行为是不长久的，没法相处，咱不缺钱，但有个态度心里就觉得自己没帮错人。
二叔了然的笑了，“我就说兰子肯定不能要你们的钱吧，成了，兰子说得对，我也觉得店里不适合再增加人了，那么多手都伸进去确实不合适。这店是兰子为了大哥大嫂晚年能有点进项添置的，你们生意做得好也别忘了这一点，别亏了长辈就行，其他的都不重要。”
小玲子立刻认真点头，“爹您放心吧，我们拿东西都签订的有合约，是我要求的，我想着店里人手越发多了，时日长了会有些变化，我觉得还是立了合约更好一些，不然时间一长被人说三到四的反倒不美了。”
一开始其实没有合约，只是跟王嫂他们有合约，给李母的钱没有合约，但经过了张氏的事后，小玲子第一次提出要立一个进货的合约，因为张家有点不服气觉得他们欺负张氏，说李母挣了张氏的钱还不乐意挑刺啥的。
这让小玲子都觉得十分难以接受，这话她娘家人都听到了，就是瞒着李母一个人，连奶奶都知道了，奶奶说你伯娘心软一辈子与人为善，宁可吃点亏也不坑人的主，别跟他说了，她心里已经觉得很对不住孩子们了。
娘家人都觉得张家人做事有问题，不让和这样的人在接触了，说狼心狗肺，把别人的好都当成理所当然的，特别看不起张氏这样的。
小玲子也觉得说这话不合适，这店本来就是为了李母兰子才买的，在一个就是为了帮助他们，孩子们都想上学，好学堂太贵但为了不耽误孩子，才帮助他们干这个店的。
你就是去外面买小菜买酒水，难道不用掏钱呢？老人的辛苦在你眼里就一文不值么？小玲子生的也是儿子，如果将来我的儿媳也这样对我，把心都挖出来还觉得血没榨干，她也会觉得寒心齿冷。
也为了防止自己将来心思也会有变化，就和守正说了，签了订货的合同，让李母摁了手印，有了这个东西对彼此都是一个约束，主要的是保障了伯娘他们的利益不会再有人说嘴了，万一孩子长大了也学歪了，你们是靠我爹娘养着的，是同情可怜你们老东西没用才给你们钱的，这样的话小玲子无法接受，也不愿意把自己孩子也给养歪了。
二叔听后点点头，“也是对的，免得别人再说嘴的，你们也有孩子，不能把孩子教坏了，都养成了白眼狼将来后悔的可是你们自己。”
这话也是提点，别觉得张氏委屈，她自己把自己的幸福作没了，怪谁呢。
家里没人替他说话，村里人也没有人替她说话，这难道都是别人的错么？连隔壁婶子都不替她说话，也是别人的错呗，你自己做人失败到什么地步，大家都视而不见不愿意替她求个情呢。
“爹您放心，我晓得呢。”小玲子点头笑道。
有章法才能长远，当初他家做生意也是兄弟合作，也是请人写了东西摁了手印，怕的就是将来扯不清楚妨碍了兄弟情分，正是因为奶奶坚持要亲兄弟明算账，看似有些冷漠不近人情，可是这么多年他爹他叔几个从来没为钱红过脸，正是因为公平公正没啥好嚼舌头的地方，都算的明明白白的，大大方方的让婶子们没话可说，自然不需要吵闹。
“谢谢嫂子这样通情达理，我就是怕我爹娘年纪大眼神也不好使了，干不动了，手里能有几个活钱让他们心里高兴踏实的，其实我知道他们留着钱也都是给了我们儿女用了，可我这不是就想让老人高兴呗，谁有都不如自己有心里踏实么。”巧兰真诚的跟小玲嫂子道谢，谢谢她理解支持自己的举动。
“傻丫头，我高兴还来不及呢，要是我有个闺女这样孝顺我，我都能乐颠过去呢，支持咋不支持呢。我将来也这样干，不能白出力，时日长了都觉得理所当然习惯了，掏了钱就知道别人也是辛苦的，不容易。”小玲子对娘家一说，她奶奶也直点头，认为这样做在合适不过的了，凭啥你们年轻人的辛苦是汗水不容易，我们老年人出力就不值钱啊。
267章归拢
换成是自己的儿子一脸老娘为我累死都是应该的，养这样的白眼狼，谁心里都很难受的吧。
“谢谢嫂子。你们好好干，一定要把好味道关，东西一定要新鲜味道好，不能偷懒耍滑用次品的东西省钱，那样就把牌子做坏了，等你们干的再火一些，就再买一个店，到时候就把烧腊和酱肉分开卖，制作这两样，不做炒菜什么的了，专心干这个，也能省些力气。”
“你说的对，我就打算明年开春不卖酒了，也不卖炒菜了，一个是卖酒水确实能赚几个，但是有酒水就要吃菜而且喝了酒的人容易闹事，我们也有点害怕这个，得罪人吧惹不起，不给喝也不对。所以干脆就省了，在一个爷爷年纪大了，这样常年供应确实受不了，倒不如自己家喝一点送个礼啥的就够了。烧腊这一块顾客也很稳定我也想好好地做下去，所以开春我就不想搞闲杂了，菜也不卖了，如今早餐也不卖了，就专心做咱们的手艺。”小玲子干了这么长时间，也在不断地总结经验，根据市场和自身条件进行微调。
“嗯，嫂子想的是对的，专心才能做的更好，争取把牌子做起来，那小菜还做么？”
“做啊，就是不吃菜伯娘的小菜也有人单独买回去吃呢，我想着光买烧腊有点腻口，烧腊是热着吃更美味的，有一口小菜清口特别好，所以和你哥几个商议了，等年后调整一下，不做菜了，在烧腊旁边摆上一流小菜就跟烧腊一样展示出来盖上纱布，称重卖。这也多一个品种，选择也多顾客也愿意留下看看。”小玲子不想放弃小菜，自愿帮李母代卖，自己也能赚点差价，最主要是多个品种，顾客点名要小菜呢。
李母露出骄傲的笑容，“那伯娘可让你受累了，你也要赚一点，别那么实诚，摆出去秤重也要自己往上加点钱，不然你不是吃亏了么。”
“是呢，我都往上加了一点，比人家的小菜还略微贵一点点，但是买的人还是多，以前是吃饭的时候给单独配一点，都不够可劲挖呢，后来我就开始卖了，没想到买的人还挺多呢，这不就一直卖着小菜呢。而且小菜和切片的烧腊一起买，特别好卖，价格不贵都买得起还能吃到肉，大家都愿意这样搭着买。”
做生意也是这样慢慢积攒经验的，小玲子很聪明在不断地调整方法，十分灵活。
“只要不妨碍你们就成，来咱们干杯喝一口，祝店里的生意红红火火，咱家的日子越来越好。”巧兰举起酒杯跟大家共贺。
“来，干杯！”
这个年李家过得十分富足，虽然不是尽善尽美，生活还是有点遗憾的，但总的来说大家都觉得很知足了。
“爹，大伯，我们打算把后院整理一下，因为不炒菜了也不卖酒水了，屋里的桌子就不用了，回头我打算先摞起来放后院去，然后在弄两个锅台，好卤肉，冬日里东西拿过去也要热一下的，顾客多炉子不够用呢，再就是我想在后院水井那里在弄个水池子，洗碗啥的方便些，晾肉的架子在弄一个，院墙我也想在弄高点安全些。”小玲子根据自己的情况提了一些小意见。
“可以，我过几日就找人给你弄好，争取年后开张不影响你们。”
“嫂子，要是彻底不卖菜了，就把前头弄成他们卤肉店那样搞成一排柜台，盖上盖子写上条，方便顾客选择观看，回头我给你画个图，你看看能不能用。”巧兰也很喜欢小玲嫂子的爽利劲，有啥说啥直来直去，交流起来很愉快，也可以尽心帮她。
“行啊，你的主意肯定好，我就等你的图了。”小玲子嫂子痛快的点头应了。
过年期间老人们就歇下了，但是小玲子嫂子们却没闲着，趁这会不用开张，就打算把铺子里在重新弄一下，不用大装修，但也要重新鼓捣一下才好。
巧兰给画了图，按照现代卖卤肉那样摆了柜台，贴着墙走了一圈柜台，成L型摆放，另一边空位就放了几把椅子一张小桌子，可以让年纪大的顾客坐那等，也方便单独打包什么的。
厨房的门朝后院开了，就把朝店里的门给堵上了，这样空间就宽敞了，方便摆一圈柜台椅子可以尽情摆放。柜台后面摆了一排柜子，在靠墙的位置还重新打了柜子，好放一些杂物。
进出厨房就从后院那门走了，这样味道也能轻一点，整个空间宽敞通透明亮干净，视觉效果就更好了。
弄好后小玲子嫂子特别满意，不仅有了很宽敞多的柜子可以放杂七杂八的东西，店里也不那么烟熏火燎了，因为做烧烤烟火气很重，顾客排队等候都熏得慌，这样一改就没有那么多烟了，也显得店里更加干净整洁了。
墙两边贴了大大的菜牌，上面明码标价，写明了酱肉等价格还有小菜的价格等等，切片怎么秤多少钱，时令价格会不会变动等写的十分清楚明白，让人一目了然，心里很踏实也方便顾客选择不会尴尬。
巧兰还贴心的写了一些混搭菜的价格，例如酱牛肉和烧腊小菜搭成一份是多少钱，一般来说肉和小菜大概是多重都写得很清楚，柜台上会摆上几分做样品，这样方便第一次来的顾客选择品尝，如果我都想尝尝可以这样选择这样的套餐，不用花那么多钱还能都品尝一下。
这样一弄方式花样多了，店里也敞亮干净了，小玲嫂子特别满意，一个劲的称赞，他们弄好后晾干了就开张了，来的顾客也发现店里大变样了，都纷纷夸赞，这样弄看着特别爽利干净，价目牌写的一目了然很仔细，方便顾客选择，不至于因为钱少什么的弄得很尴尬。
开年的生意就不赖，小菜卖的特别好，还有套餐也卖的十分好，大多都是码头干活的人买的。
套菜是用油纸包的，本来巧兰想用篮子看这好看的，因为没有一次性餐盒所以想找个东西代替，但最后小玲子说麻油纸最方便也节省成本，而且方便他们带走不用归还，最后巧兰觉得嫂子想的更周到，就改用了油纸一包，有肉有菜，工人们买个馒头就是一顿很美味的午餐了。
这个套餐得到了王嫂子的一直夸赞，每日都从店里拿不少套餐去码头卖，不到下午就卖完了，店里也能卖掉不少。
巧兰看嫂子生意确实不错，不需要自己担心，暂且就忙乎自己的事情了，等到三月份春暖花开她就要嫁了，李母和奶奶赵氏忙着给巧兰把嫁妆装箱呢，箱子早就打好了，是黄花梨木的箱子。
268章备嫁
李母把准备好的东西都装进了箱子里，赛的满满当当，还觉得箱子太小，往衣服的空隙里也塞了不少东西进去。
她的嫁妆在村里也是很丰厚的了，一些常用的换季衣服八成新的都已经打包好，要等着传虎过来，提前拿过去才好。
传虎得了信就驾着马车和威子一块过来了，“来了，喝水不，给你们泡好茶了。”
“嗯，谢谢婶子。”兄弟两个接过大碗灌了一大碗茶，抹抹嘴开始干活了。
“婶子，都要搬那些东西，我来，我力气大。”传威很有眼色主动把东西就接过来了。
“这些包袱还有那些零碎东西，这都是你兰子姐的东西，那些书要小心抱，可不能损坏了那是她的宝贝。”李母挨个交代着。
“成嘞，我来，您站边上指挥，这出力的活我来就行。”传威把李母让到一边，自己一手一个大包袱拎着就走，一点不费力。
“哎呦！小子长大了，能帮忙了，真是好孩子，中午婶子给你们做好吃的，炸酱面中不？”李母高兴地一个劲点头。
“太好了，我就爱吃炸酱面。”传威高兴了，干活更有劲了。
“嗯，用牛肉炸的酱料，你兰子姐做的。”李母笑呵呵的点头，给他们填上热水一会渴了好喝。
巧兰的一些换季常用的东西，玩意书本都要带走的，会留一些家常旧衣服在这边，回娘家时也好用。
“威子，我的书放好了，不行给我弄烂了啊。”巧兰担心的跑出来再次提醒，什么都能烂唯独书不行。
“知道了，放心吧，我放最里边了。”传威赶紧点头。
东西多零碎也多，传威和张叔要驾着两辆马车要先跑一趟，把东西都放下才成。
“用我过去给你拾掇么？”巧兰问传虎。
“不用，我慢慢拾掇，不用你来回跑了，书都放绣房的架子上，我让人来按了玻璃了，我从西北那边让人带回来的，专门找的人按上，屋里就亮堂了。这两天就能搞好了。”传虎担心巧兰的眼睛，特意求了人从西北那边找了些玻璃过来弄上。
玻璃在这里还是个稀罕物但京城那边有人家已经开始用了，城里见过人家屋里用玻璃，但很少个别几个窗户弄，这个还是很稀罕的，也很贵。但巧兰不知道是不是哪位穿越大神给发明出来的，反正她是不知道玻璃配方的，也没关注过这方面。
“那很贵吧？其实没必要，我都是白天太阳好的时候才绣几针的。”巧兰担心太花钱了。
“没事，你那绣房我特意让人有一整面都用的窗户，但是我担心冬天窗户太多会冷，所以按上玻璃，加上地龙能好的多。”
传虎各方面考虑的都很周到了，巧兰窝心的笑了笑。
“行，那你弄吧。回去给我把书先摆好，其他东西倒不要紧呢。”巧兰抿嘴笑了笑。
“放心吧，不会把你的书弄坏的。”传虎无奈的笑了笑。
二人一起把东西送了回去，传威特意把书的包袱拎了出来，给一本本摆上，害怕混成一堆再给书弄坏了估计新嫂子肯定会不高兴的，噶小子挺有心，花了点时间给摆上了。
中午在家吃的炸酱面，巧兰自己做的牛肉炸酱，微微有点辣非常合口，面条筋斗爽滑，兄弟两个吃的很饱，歇了会子才把剩下的东西一起拎上车。
传虎把东西弄好，“爷爷奶奶，叔婶子，兰子，我走了，回去拾掇一下。”
今儿没时间和兰子腻歪了，快要成亲了忙乎的事还多着呢，要把玻璃按上，房子拾掇了打扫了，还要去处理店里的事情，开春了各种货物也开始重新往来了，他又开始忙乎起来了，而且庄子上要开荒了，冬日里开了一些但不算多，打算种苜蓿草呢，今年就要开始养牛了。
传虎的意思是头一年稳着来，一边养牛羊一边拿去卖，这样不浪费过多草料，铺子那边生意挺好的。
尤其是一些货物走西北，那边说好得很，可惜这没有咱自己的店面，不然还能更好，这让刚子动了心，传虎跟总兵他们商议了，让娘们出面弄个店面，传虎负责发货，他们负责销售，大家有钱一起赚。
总兵和上峰的商议后，由两家媳妇出面赚点女人脂粉钱，这样也不妨碍他们，开春就打算弄起来，所以传虎忙得厉害了。
“成，你回去吧，路上注意安全啊。”巧兰叮嘱了一句。
“成，回去吧，我过几天来看你。”传虎点点头走了，过几天就能再结一大笔钱了。
“你也去拾掇一下，不是说有些花要带过去么？苗子都给你分好了，你选一选弄好回头就给你一点点搬过去。”李母拍拍闺女，这事还多着，且要忙呢。
“知道了，我这就去。”
巧兰的院子里种满了奇花异草，如今有些花已经开了，已经有了点样子了，但是果树还没不太像样。
因为不急着住，所以家具还没弄好，有些还需要晾一下，但传虎新家那边的家具是先弄的，已经全都弄好了。
衣柜是按照现代款式打造的，十分方便好用，这家具也成了仁立好卖的东西之一，也赚了点钱，仁立的店面生意现在很稳定了，收入也十分可观，慢慢的就能把钱都还上了。
学文这几日没去店里，和村里的小伙子一起进了山，再给巧兰弄点香草苗子回来，有些要进深一点的山里才会有，这样的香草香料的材料其实山里都有，就是要花点时间找找。
春天是移栽的好季节，所以学文进山看看，弄点花苗回来给巧兰种上，好看也能当药材培育上，这也是收入之一。
别人都忙这准备巧兰嫁的各种准备事宜，但巧兰自己却没啥事，整日的弄些香膏子，香薰给自己做个保养护肤，剩下的送了点给李素媛和李慧兰，再有就给学武送粮食的时候一起拿去城里卖掉了，换回来的钱孝敬老娘了。
一切准备就绪，终于等到了巧兰要嫁的时候了，巧兰在这一天早早的被人从床上薅了起来，洗澡梳头等等一系列繁琐的讲究，迷迷糊糊的被喂了一碗汤圆垫肚子，就开始各种折腾了。
巧兰被一个大婶摁着开脸，那叫一个疼啊，疼的眼泪花花直冒，还不能吭气，这个是必要程序，有讲究，她心里吐糟，咋那么多讲究和礼节啊。