第三十章 曝露的野心
现在的世界上流传的美食病,乃是IGO给出的定义。
那些因为触碰到了梦幻食材,却无法完全消化这等美味,遗留下的后遗症,被叫成了美食病。
可实际上,在最早的最初,那些美食细胞降临天地的时候。
美食病可不是代表了这么些轻微的症状。
作为奇迹的源头,美食细胞与人体的结合,产生了无数前所未见的存在。
即便是当时中州的众仙也是猝不及防,有不少直接仙陨当场。
那是一个极端黑暗与混乱的年代,哪怕是最早恢复过来的中州,也是用了足足二十八年的时间才重新收拾旧山河,完成了新中州的建立。
接着就是欧洲,然后是美洲,当几个主要的所在都稳定下来后,才有了中州厨神联合全世界的厨神烹饪出一道天贡,彻底的扭转了天地规则。
形成了如今美食细胞隐性于人体,慢慢和人体结合吸收,适应的局面。
经过五百年的时间,人与美食细胞已经近乎是融为一体,哪怕是再有触碰梦幻食材,让美食细胞吃撑,造成了后遗症,也仅仅是丝毫不起眼的小问题。
只不过,对如今的人来说,安定了太久他们就开始向往更加强大的力量。
他们在得知了美食病的元初模样后,就不断的回溯美食病的原本。
在经过种种手段刺激改造后,美食会也终于在无数的白骨之上,拥有了恢复美食病的能力。
这也是思仁为之疯狂的东西,在他看来这哪里是什么美食病,根本就是神明的赐福。
一个普普通通的家伙,在觉醒了美食病后就可以拥有不下于鬼级强者的力量。
那个合金的笼子是什么结构,他再清楚不过了。
能够撞击笼子发出声音,至少也是鬼级强者才能做到。
“真是完美的杰作...”
望着那个仿佛对一切都充满食欲的身影,思仁看向薙切蓟。
“你们的成果孤很满意。”
“什么时候能够真正开始大规模改造?”
似乎是有些过于的迫不及待,这种情绪让薙切蓟眼底流露出了一丝精芒。
可模样依旧是风度翩翩。
“不用太久。”
“十天后,就可以完成改造的全部准备。”
听到这个时间,思仁眼瞳闪过了一丝悸动。
“好!”
“就十天,等明日孤会把安排改造的人手教给你。”
“不过...孤要完美的改造品。”
“你懂么?”
“这种残次的家伙...”
嫌恶的看了一眼笼子里的存在,思仁猛地一挥手,仿佛有一股无形的力量,直接将那笼子里的生灵紧紧的抓在了手中,然后被疯狂的挤压。
‘咔嚓!’
在一瞬之间如被挤压的番茄...爆裂开来!
无数的嫣红与血泥,在合金笼子里流淌,血腥味散出,竟然还带着一丝微微的腥甜。
望着自己的成品被直接毁灭,薙切蓟的神色不变,仅仅是微微躬身。
“当然,东樱皇室的陛下,值得最完美的改造。”
“那么下次再见,就是十天以后了。”
古井无波的言语之后,便是薙切蓟悄然转身的退场。
只剩下了一滩血污,以及思仁在地下室里,呢喃的自语,看着那血肉当中的异常,露出了兴奋的意味。
“我很快...很快就能真正的成为东樱的神皇...”
“什么远月,什么正式编纂委员会,什么神明,都要匍匐在孤的脚下,成为孤的奴仆!”
紧握的双手,让思仁的面容上青筋凸起,也更显出了他绝不容动摇的决心。
也就是在同一时间,在薙切蓟刚刚来到东樱皇室之初,又有几辆载满了人的小客车离开了这处宫殿。
里面全是因为得罪了思仁陛下而被开除出皇室一脉的,皇室中人。
要知道每年这样的人都不在少数,可是却极少有如他们一样的幸运,还能活着离开这座宫殿。
...
“心比天高,命比纸薄。”
“色厉内荏,无人君之相。”
仅仅是与这位思仁陛下接触了一次,薙切蓟就给他打上了绝对没有希望成事的标签。
但...也就是这样的人,才最适合与美食会合作。
他们要的本来就不是对方能够成功,而是...他们的试验成果能够被人看到,能够传播出去!
‘现在的数据还是不够啊...’
‘什么时候能够大规模的出现,这样的样本才有参考的意义。’
‘大自然才是真正最好的试验场所,那是实验室里无法想象的各种变化。’
薙切蓟手指头动了动,似乎很期待接下来东樱的发展,而他的车队也很快离开了京都御,向着中京圈而去。
他可没有想在这个时间点就和远月那边碰面。
所以...现在还不是那个反攻的最佳时候。
‘不过...不能反攻,也不代表不能动手找点乐子。’
‘现在枝津也应该也回到远月学院了吧?’
要知道薙切蓟在回东樱之前,细心排布的远月攻略,可还远远没有到被薙切仙左卫门几次清洗就解决的地步。
很多时候,他都不需要干些什么。
远月学院如今的内部的派系纷乱,就足够让一些人不自觉的向他靠近了。
‘这一局,会很好玩...’
‘就不知道绘里奈她,现在到底会选择倾向哪一边了。’
幽深的眸子仿佛闪过了一丝亮光,想到了自己的女儿,这位犹如自历史走出来,散发着贵族气息的男人,也不由的多了一分温和。
...
“薙切蓟与东樱皇室接触了么?”
自从知道各方面动手,有了一个深层次原因后,赵扶余对薙切蓟的关注明显就上了一个档次。
不但请了几位适合潜伏的百鬼一直关注这位美食会的巨头。
更是开始了着手应对接下来可能出现的各种局面的计划。
他知道自己临时的处置应变还尚可,但大局观却还有待加强。
能够做的不过是勤能补拙,在空闲时候多做推演,多想几种可能性,来安排布置可能的应对办法而已。
现在得知了薙切蓟的动向,那么很明显美食会的下一个目标已经确定了。
只见赵扶余在‘人神之争’四个字上,画了一个红圈。
而在它的旁边,还有‘京都御’‘美食细胞’‘美食病’‘薙切绘里奈’等文字,也已经被圈上了代表重点的红圈...
第三十一章 源自IGO的邀请
学而不思则罔,思而不学则殆。
赵扶余对于古人虽然不是奉为神明,但是有益的东西还是多多吸收为主,并没有嫌弃老旧的想法。
所以每每遇到大事,事前的学习推演,就成为了赵扶余的习惯。
而随着毒岛冴子和清秋院惠那从自己的家族终于处理完了各种事情回来,还带来了许多赵扶余意料外的好处。
不要小看了能够维持多年的这些家族底蕴,很多东西他们存在自己的仓库里,只是没有拿出来,不代表没有。
包括很多残破的食谱,以及珍惜的食材,更是让赵扶余也觉得惊奇。
对于他进一步的研究梦幻食材,以及探索奥义的玄妙都有非常大的帮助。
虽然这些食材大多数都是残缺不全的,但也已经是十分不错的素材了。
为什么麟级以后就会着重研究这些梦幻食材,因为对于世间而言,梦幻食材本身就代表了一种独一无二的味道,许多麟厨迈出这一步踏入龙厨之境,靠的就是模仿梦幻食材的味道。
形成了一种料理的奥义。
但对赵扶余来说,这样的模仿借鉴没有意义,只有完全靠着自己的想法构思出一道的料理味道,才能证明他真正的迈入了这个境界。
所以这条路对任何人都是捷径,只有独独对他来说绝对是一条死路。
当然,不能模仿,却可以学习参考这些梦幻食材的味道,这也是为什么哪怕赵扶余也对拥有这么多的素材感到惊喜的原因。
“对了,扶余君。”
“这段时间,好像IGO那边一直有想法要邀请你过去一趟。”
毒岛冴子归来后,很快就适应了现在她身份的变动,彻底的成为了百鬼众的代理事务官,这方面的事情几乎都是她在协助赵扶余在处理。
对外也是她在帮忙接受各方势力对赵扶余的接触。
相比之下,清秋院惠那更多的还是在潜修自己的灵力,媛巫女的灵能天赋,还是让人刮目相看的。
不知道回去后她又经历了什么传承,如今赫然已经迈入了龙级初阶的水平。
比毒岛冴子还要更高一个水准,当然现在她的龙级也仅仅是赤色的威胁度,怕是还不如一些资深的鬼级来得杀伤力强大。
但...突破了就是突破了,底蕴可以慢慢积累。
这一点上,得益于梁山泊那边给出的指导,毒岛冴子虽然进步很大,却也还没有到足够突破的阶段。
当然冴子倒也并不着急于这一点就是了。
现在已经算是赵扶余贴身秘书一般人物的毒岛冴子,反而比之前更亲近赵扶余了几分,而这也是让她十分满意的一点。
“京都御的IGO么?”
露出了一丝诧异,之前他们可没有找赵扶余的意思,这个时候忽然发来邀请,这是想干什么。
要知道之前赵扶余一直都没有去IGO定过级。
不管是特级,还是麟级,都是已经在众目睽睽之下突破,这才被IGO的页面认证,调整。
基本上来说,赵扶余和IGO就是井水不犯河水,两边都没有太多的关系。
这个时候发来邀请,想也知道其中有些猫腻。
但赵扶余也对IGO有些好奇,如果他的猜测没错,IGO能够成为现在这样的庞然大物,肯定不是因为什么IGO维护规则这么简单的事情。
要他说,IGO掌握了相当多的梦幻食材的产出地,甚至是直接拥有了对这些梦幻食材的分配权,这才是IGO能够在国际上隐隐呈现出霸主地位的原因。
而美食会和中州一直可以不鸟IGO,也是因为他们有各自的梦幻食材提供产地。
要是这个猜测成功,那么IGO便是一个赵扶余暂时必须要接触的势力了。
此时他们抛出橄榄枝来,他也要考虑一下,是否要接过来。
“那联系一下?”
似乎是看出了赵扶余的意动,毒岛冴子轻声的开口。
“去看看那位京都御的IGO部长到底是什么意思。”
“况且,IGO的福利我也没有领取过,也一次性搞定吧。”
没有思索太久,现在的赵扶余也不担心IGO京都御总部会有什么幺蛾子出来。
毕竟哪怕是在麟厨当中,他也已经是真正的巨头水准,开始冲击龙级奥义的存在,也就比开始接触奥义玄妙的那些天花板级别的麟厨差一些。
至于其他人,赵扶余可完全没有担心的意思。
“好,我立马去和IGO那边商量一个时间。”
“另外夜中火的扩充事情已经确定下来,但那么多的用餐区域,是不是...”
毒岛冴子的意思赵扶余自然明白,她的想法是要不要再邀请一些料理人来。
但赵扶余却摇了摇头。
“不用,我们还是预约制,只有老食客不用预约的这种方式。”
“剩下的区域半封闭就行,每天能接待的客人还是能控制的。”
“我一个人来料理就可以了。”
“这是一种接触大众食客的途径,不要在意其他人的想法,按照我们的原则走下去就行了。”
听到赵扶余的话,毒岛冴子也点了点头。
“那我就明白该怎么处理了。”
“按照工程队那边的说法,应该是三五天内就能全部完成了。”
“然后提前一天开启网络预约,还有开通老客户才知道的电话号码,对吧?”
见到毒岛冴子将这些东西安排得妥当,赵扶余也忍不住有一种如释重负的感觉。
站起来伸了个懒腰。
然后忽然想起来了什么。
“对了,冴子你好像不久后也要回去上课了吧?”
没有想到赵扶余居然还会关心自己这个,毒岛冴子楞了一下,然后低声开口。
“那个,那个,没关系的,我也可以退学...”
知道被误会了,赵扶余连忙摆了摆手。
“我不是说这个,每个人都有属于自己的一部分时光,我没有让你舍弃的意思。”
“我的意思是,你说我要不要也拿个什么学历来好一点。”
“不然就一个高中毕业,好像也挺奇怪的...”
显然这个问题在赵扶余心里已经不是一天两天了。
而且此时说出来,也代表了他已经做好了决定!
第三十二章 高星料理人与远月联合专门大学
“答应了啊...”
“那就准备一下,这位可是这么多年来,整个东西方世界里,最惊才绝艳的料理天才。”
“就连总部的会长知道消息后,也专门发了消息过来,要求我们给出最好的待遇。”
在文井三郎的面前,丰臣梯己依旧是笑意盈盈,丝毫看不出心思到底是想着什么。
可是美食家协会会长井之头五郎的告诫,一直在文井三郎的心头环绕。
作为美食家,维护帮助一个可能烹饪出更多美食的料理人成长起来,也是美食家协会的责任。
尤其是赵扶余这样周围危机四伏的年轻人,更是需要我们多加注意。
不管是什么原因,丰臣梯己给出的理由,总是让文井三郎有些不安。
不过这位IGO京都御部长也确实没有出现过什么越格的错误,这些预感就只能成为文井三郎的错觉了。
所以在丰臣梯己安排过后,一应的IGO成员就都很正常的离开了总部长的办公室。
“有意思...答应的这么痛快。”
“您说,他是在想什么?”
原本只是在他心湖当中才会出现的晴明公幻化成了一个虚影,坐在了他的会客沙发上。
“有恃无恐而已,以他的能力,天资,势力。”
“自然有无惧一切的底气,更何况IGO怎么可能对他不利?”
“拉拢还来不及呢。”
以纸扇档住下半张脸,晴明公仿佛对这沙发的柔软度十分的满意,狐狸眼露出了舒畅的懒散之色。
“确实啊,这样的天赋...只叫人嫉妒!”
露出了一丝认同的笑意,丰臣梯己神色里并没有半点妒忌的神色出现。
“这是一件好事。”
“你要做的事情,本来就和他无关,有着他在外面吸引注意力,你才能做得更多,更直接,也不会引人注意。”
晴明公半靠在沙发上,言语却直指核心。
“如果是为了成为这个世界屹立于顶端的人,那么你就注定要看很多惊才绝艳的人崛起,但只要你能不断的前进,不断的往前走,不停步。”
“那么那许多的惊才绝艳的人也会成为你的踏脚石。”
丰臣梯己的眼睛眯起,但一道精芒却好像掩盖不住的暴露出来。
“晴明公的意思,在下明白。”
“我会放平心态的。”
露出了一丝笑意的晴明公很快就消失在了他的视线当中,只有一句余音渺渺回荡在他的耳畔。
‘世人都在追求第二次冲击的到来。’
‘可却不知道...还有第三次冲击...’
伴随着这句话,丰臣梯己的身体不禁坐直。
“如果这次的机遇先手难抢,那么我就布下棋子,等下一次的机遇。”
“金鳞岂是池中物,一遇风云变化龙。”
“这风云便是我早早做下的准备。”
也就是这一刻,丰臣梯己的气质才真正带上了令人感到危险无比的感觉。
就好像哪怕即将殒命,也能够狠狠咬下一块肥肉的廋虎。
...
“专门大学?”
“你是说中州的职业学校那种么?”
接到了赵扶余的电话,说是想要与他商量一下进入远月学园的事情。
但是薙切仙左卫门没有想到,赵扶余竟然想的是重新再建立一个完全新的料理教育体系。
“可远月旗下的初中部,以及高中部分开来,就是模拟的中州的这样的教育体系啊。”
“初中进行筛选,高中寻找璞玉专门教育,优中选优。”
“这与你说的专门大学又有什么不同?”
面对食之魔王的质问与疑惑,赵扶余自然是早已经打好了腹稿。
实际上这位远月学园的总长所想的确实很完善,远月学园下的初中部就是让学生们进行基础修行,然后进一步的高中部就开始筛选每个人的特质了。
只要能够顺利毕业,每个远月的学生都起码能够拥有成为高星料理人的能力。
别小看了高星料理人,在如今的社会上那也代表了十分优渥的薪资,以及不菲的社会地位了。
哪怕是特厨对一些资深的高星料理人,也要温言相待。
但在赵扶余看来,远月对于高级料理人的培育其实是有所缺失的。
就好像心意共鸣这一门学问,总要求每个人靠自己的悟性去领悟,可实际上呢?这些东西并不是完全不能教授的。
用一些潜移默化的办法,长时间的回顾自己过往的经历与食谱来寻找元初的感动,也很有可能让人找到自己的心意,从而迈出准特那一步。
固然不是百分百让人成为特厨,可也比毫无前路的茫然无措要来得好太多了。
或许是因为基本都是靠着自然而然的美食共鸣,或者是情绪波动产生美食的共鸣,让自己的料理突破极限。
许多特厨对于自己如何迈过这一步的,记得的也就是心意共鸣时候的那种感受。
要说出个理所当然来,根本无法言语传递,这才造成了如今东樱这方面的缺失。
实际上在中州这些东西虽然没有宣之于口,但只要按部就班的学习料理技艺,也总能知道一些前行的方向。
这就是偏重不同的问题了。
至少中州还没有完全放弃对于料理基础技艺的磨砺,也没有缺失对自己料理技艺的不断摸索进步,而不能完全寄托于美食细胞与食材和心意的共鸣之中去。
这也是为什么中州几乎代代都不缺美食天王的原因。
如今的与食材进行美食共鸣自然是堂皇的大道,但大道就会全然无错,没有半点的缺陷么?
在赵扶余看来就是不尽然的。
所以他才想试试在东樱建立这么一个专门大学,如果能够有效果,便可以借此将这个学校开往中州,以此为跳板为自己谋一份堪称浩大的声望。
有了这个东西,未来他去中州不管遇到什么,就等于多了一份底牌。
“极致的味道需要一点点的打磨,这个需要看每个人的天资。”
“更何况到了接近麟厨的这一步,每个人也就不需要其他人过多的提点了。”
“但从六星开始,一直到特厨这一条路。”
“终究还是有迹可循。”
“更多的交流,能够让无数人的智慧交集起来,专门大学自然是要专门的教育。”
眼中仿佛闪烁出了惊人的光芒,赵扶余在电话里的话语声音语调,沉静却充满了力量与磅礴的冲击感,即便是薙切仙左卫门这样的人物,也不禁感觉到了一股时代浪潮的扑面而来。
“大学者,研究高深学问者也,囊括大典、网罗众家之学府。”
“无论有何种学派,苟其言之成理,持之有故,尚不达自然淘汰之命运者,虽彼此相反,而悉听其自由发展。”
“兼容并包,求同存异。”
“如此,远月的未来才能不断兴旺,而非是一味偏颇一边,最终是断了一条腿而行。”
提及远月的未来,薙切仙左卫门也终于下定了决心。
“好!”
“就如扶余小哥所言,吾会回转让人着手建立,高级料理人与远月专门联合大学。”
“吾担任校长董事,聘请你为事务副校长以及料理教学部部长!”
第三十三章 对新晋麟厨的欢迎仪式
与东樱的食之魔王定下了一个可能影响未来许久的约定后。
赵扶余很快就开始了准备工作,既然是要建立大学,光是一个远月来安排场地人员肯定是不够的。
他还需要一些能够认可他理念的教师,否则没有足够的师资,他凭什么建立一个高星料理人的专门大学?
靠嘴巴说么?还是他那个史上最年轻的麟厨的头衔?
而一旦忙碌起来,赵扶余就差点忘记了自己还有一个IGO的约定要去会。
如果不是毒岛冴子的提前提醒,怕是他整个都忘记这件事了。
...
“真是多亏你了冴子。”
“惠那也需要你来看顾,还要注意我这里...”
有些不好意思的挠头,赵扶余真是庆幸遇到了毒岛冴子,不然很多事情真会被搞得乱糟糟的。
百鬼众那边也是暂时在蛰伏和休养生息的阶段,自然也就没有什么太多的事情发生,赵扶余就全力放在了探索奥义的玄妙,以及新的专门大学建立当中。
结果对很多的事情就没有注意了。
“这是我的分内事,更何况专注的扶余君有别样的魅力呢。”
“我很喜欢。”
忽然探身在赵扶余的耳边传递出带着热气的软语,即便是赵扶余此时的心性也不禁面色红了几分。
还好长久下来也算是有了点适应的能力。
勉强稳住了情绪,而毒岛冴子好像也什么都没有做一样,转过身为赵扶余继续安排接下来的行程。
只有两颊绯红隐隐显出了她的心情。
...
“那位就要来了,你们准备好了没有?”
IGO内部的料理台附近,不知道多少人集聚在一起,看着台子上正准备中的工作人员,忍不住起哄。
而在上面忙碌的人却就连给个表情都欠奉。
今天忙的可不是底下那些家伙,他们这些抽签抽到的倒霉蛋,还要准备接下来很多的事务。
毕竟这次的事情可是IGO的传统,不管是来历何等非凡的麟厨,在来到IGO以后都要经受这么一次欢迎仪式。
这是当年那位美食之神定下的规矩。
在大多数人眼里或许这就是一次延续下来的恶作剧,但只有真正的明眼人清楚,这其实就是一次先辈给后辈指点道路的修业指导。
哪怕是同为麟厨,也可以从更强者那里找到能够继续进步学习的点。
但这一点对这位即将到来的那位好像又并不存在。
毕竟已经到了他那一步,一切就只能靠自己了,能够指点他的麟厨,别说IGO有没有,哪怕是有也没有谁会跑出来指点他。
因为到了这一步,要踏入龙厨之境就纯粹靠个人了,外人的任何指点都只能参考,没有任何循迹而上的可能。
也就是到了龙厨这一步,才是真正开始考验每个人的天赋的时候。
而在龙厨之前,还完全到不了拼天赋的地步。
“这次上去‘欢迎’的两位大人会是谁?”
“这不是要上去丢脸的么?”
“你们会觉得那么一个几乎每次出现都在料理上有了长足进步的天才会失败在这种小地方?”
料理界并不笃信什么气运之说,但是在有超凡力量的世界里,气运也是存在的东西。
一个人气势如虹的时候,根本不可能在小门槛上落败,能让他跌倒的,只有那些深不见底的大麻烦。
“听说是总部长亲自出马,还请来了一位料理界的前辈。”
“不说能胜过那位,应该能平手收场吧...”
IGO内部对这件事议论纷纷。
自然文井三郎也是心知肚明,不过这件事本就是IGO的传统,他即便知道也不会阻拦。
他也想让赵扶余明白,一旦迈入麟厨,梦幻食材就是真正的根基了。
对于梦幻食材的接触,还是越早越好,越多越好。
能够给未来打下坚实的基础。
这次IGO的内部欢迎仪式,就算是一次绝好的机会。
就在文井三郎正看着IGO内部的这些行动和议论的时候,不知从什么地方传来一个声音响起,让在场的众人愈发的躁动。
“来了!”
“他来了!”
随即一个人影正穿过IGO京都御总部的大门,向内走来。
身后跟着一男一女两位随侍,亦是绝代之姿!
...
“许久不见了,丰臣总部长。”
赵扶余伸出手,与丰臣梯己轻轻握了一下。
这位京都御IGO的总部长,他还是记忆深刻的,倒不是因为他之前的那些话语为难。
实际上那些不过是小事情,而是在于他身上有一股让他这个启契之人十分熟悉的气息,那属于高天原神明的气息。
“能够邀请你来,才是真的让IGO的蓬荜生辉。”
丰臣梯己一如过去的风度翩翩,完全看不出这是已经步入油腻之年的中年人。
“还请扶余君随我往这边来。”
“除了完成IGO认证的手续,得到应有的福利外,还需要单独告诫你一些事情。”
听到这位总部长这么说,赵扶余自然没有异议,来都来了,他自然要看看IGO这次葫芦里是卖得什么药。
而很快在完成了认证手续后,他便被IGO的豪气给震慑到了。
成为麟级厨师以后,除了在官网上摆出来的福利外,还有一些不为大众所知的好处。
比如每年能够免费在十几种梦幻食材里,得到其中任意三种,每种各一公斤。
比如能够进入一个单独的私人互联网当中,在里面可以得到各种梦幻食材的情报,资料,甚至是可以用东西去兑换梦幻食材。
光是这些都是IGO免费提供的福利,已经是十分不得了了。
而IGO还有一些只有麟厨才能接手的任务,一旦完成也能得到许多不在一般福利当中的更加珍惜的梦幻食材。
哪怕是赵扶余之前就提到过的‘宝石肉’,在那些任务的奖励里面也是存在的。
这就显得IGO的豪气以及能力了。
要知道哪怕得到‘宝石肉’那个任务,要求也不过是在某个地方坐镇两年而已,对于已经进行了美食细胞第二次蜕变的麟厨来说。
短短两年时间,和两个礼拜也没有什么区别。
看到这里,赵扶余也只能感慨一句,他对IGO的富裕真是一无所知。
见到赵扶余面上浮现的神色,丰臣梯己眼瞳里也忍不住露出了一丝笑意,然后他眉毛轻佻。
“对了,扶余君IGO对每个新任麟厨,都有一个欢迎仪式。”
“你要不要去看看?”
还处于震惊当中的赵扶余,抬起头来。
“欢迎仪式?”
然后就看到丰臣梯己连连点头,重复道。
“是的,欢迎仪式!”
第三十四章 允许任意使用的梦幻食材
原本因为IGO的豪气而微微震荡的心神,随着丰臣梯己的强调语气,又很快的恢复过来。
赵扶余意识到,或许这个‘欢迎仪式’才是IGO邀请他来的最大目地。
不过他倒是也真的对这所谓的欢迎仪式有些感兴趣了。
“那我就却之不恭了。”
站起身来,赵扶余面带轻笑,迈入麟级后几乎就已经拥有了与过去完全不同的世界概念,难怪麟级被称为一步登天。
不到麟级一个料理人能看到的世界,不过是小小的一隅。
而只有迈入了这个领域,你才能看到真正广大的天地。
这也是所谓的一步登天的真正含义。
“那请扶余君随我来。”
见到赵扶余同意下来,丰臣梯己也暗暗松了一口气,要是这位对这事情不感兴趣。
以他如今在IGO里被重视的程度,真要离开谁也没有办法说理去,只是算是浪费IGO京都御总部的一番准备了。
如今倒算是属于没有白费那些心血。
‘为了让这位见识到IGO的实力,总部的那些大老爷们可也算是下了血本了。’
想到自己这次领到的各种东西,就连丰臣梯己也不禁有些心动,否则也不会把其中一个名额专门留给他自己了。
那可是近距离接触许多就连他也没有碰过的食材的机会。
一想到这里,丰臣梯己就又忍不住热血沸腾。
那可是许多珍惜到极点的食材,即便是他也很多只有听闻的机会。
比之起来,什么鱼翅菇之流的梦幻食材,简直就好像路边的杂草一般不堪。
‘所以接触这些天之骄子们,确实是有意想不到的好处,只要不与之为敌,总能得到想不到的利益。’
既然这一场大戏,丰臣梯己已经打定了主意要蛰伏,那么他便不介意再蛰伏得深一点。
况且以他的目光来看,许多人以为赵扶余仅仅是为王前驱之辈,根本无法在第二次冲击到来的时候得到最大的好处,这一点也未必就是准确的。
因为契约了那位晴明公的关系,他也兼修了部分阴阳术数。
阴阳易变,天心流转的道理,也算是得了几分真传。
要知道,那位晴明公真正闻名于世的可不是什么阴阳术法,而是对于时局人心的把控,甚至是对未来的测算。
这才是真正的阴阳之道修行到巅峰,执牛耳之辈的能力。
也正是得益于这位阴阳术数巅峰之人的传授,在丰臣梯己看来,时代变化总有一些人会一骑绝尘。
或是本身天赋使然,或是坚持不懈的意志与机缘相加。
总归还是时运到了,时局的推演下成就而出。
但赵扶余隐隐与这些人都有不同,即便是没有什么时局,仿佛他也可以独立成就,就好像他一人便是时局所在,一人便是天命所钟。
这样的人物即便是晴明公也从未遇过,所以才有了他之前的数次试探,以及如今的倾力结交!
走在前面领路的丰臣梯己心思百变,赵扶余在背后也未必是单纯的跟随着。
他也很快意识到了自己的这次来到IGO,名义上是京都御总部发出的邀请,可实际上怕是已经引起了IGO总部那边的大力关注。
所谓的什么欢迎仪式,或许是IGO这边对麟级厨师的老传统,但更多的是为了展现IGO国际傲人无比的资源,以图让赵扶余心动。
愿意成为IGO的一员,再不济也要能够偏向IGO这边。
十八岁不到的麟厨,这样的天赋实在是让人太过心动了,简直是让人眼馋到了极点。
哪怕是IGO内部那些倾力培养的天才,也没有一个能比得上一星半点。
要知道,如今的赵扶余可不是初入麟厨之境,而是一进入就已经开始冲击龙厨之路了。
万一再出一个二十岁之前的龙级大厨,复制了当年中州刘厨神的经历,那么对整个世界来说,就无异于一次重大的冲击。
别看每代都有人号称为厨神种子,比什么天王种子都要更加高贵一般。
可实际上,没有一个真正的所谓什么种子能触碰一下那些厨神留下的记录,更何况是厨神之中最强的刘厨神的记录。
而赵扶余不但触碰了...甚至还是比肩了!
这就足以让IGO国际的大人物,甚至是会长级别的存在,都忍不住要派人拉拢。
因为这不是潜力了,而是已经实打实的兑换出了能力,甚至在国际上一个麟厨巨头,也是能够让各方郑重的存在。
财大气粗的IGO一旦下定决心要拉拢,那么爆发出的力量,就连是见多识广的龙级大厨也要惊叹,更何况是如今还不过是一个麟厨的赵扶余?
当他走入为他专门改造过的料理擂台的时候。
眼前的高台上,被各种玻璃器皿包裹起来,专门存放梦幻食材的如同金字塔般的透明建筑里,那些五光十色,奇形怪状的食材,一下就吸引了他的目光。
“这是?!”
露出了惊诧的神色,其中很多食材,就连赵扶余有着前世积累也未必完全认得出来。
除了少许格外著名的食材外,有很多是他也根本不认识的食材。
“龙虾鱼的钳子。”
“金色鲑鱼卵,古猪猛犸肉,红毛猪肉...”
看着那些他自己能认出来历的梦幻食材,赵扶余就有些忍不住露出了渴望的眼神。
而在这些梦幻食材金字塔塔尖的,乃是一种颇为罕见的梦幻食材,因为生产地十分的稀少,有着不确定的随机性,即便是IGO也存量不多。
可以说这次IGO国际是真的拿出了压箱底的东西了。
“那个是甘甜全果?”
似乎是有些不确定,赵扶余转头看向了身边的丰臣梯己。
这位IGO的京都御总部部长也是一脸惊叹的开口。
“是啊,那就是甘甜全果。”
“云集哈密瓜、西瓜、苹果、芒果等等水果甜味精华的水果。拥有无与伦比的水果甜味,仅仅吃上一口就会让人流连忘返。”
说到这里,这位IGO京都御总部长才将这次欢迎仪式的全貌说出来。
“任意的使用现场的梦幻食材,烹饪一道料理。”
“与其他的两名麟厨比拼。”
“如果能够获胜,那么就可以从现场的梦幻食材当中任选一种,得到IGO的一整年免费供应!”
听到这段话,哪怕是以赵扶余的心境也忍不住呼吸沉重了几分。
“这还真是个...”
“好仪式!”
第三十五章 选定食材
与赵扶余一起来IGO的两人,此时正站在周围的贵宾区,看着那料理擂台上的许多梦幻食材,即便是他们本身不涉猎料理之道,也感觉到惊讶。
更是能够理解赵扶余此时的感受。
“看来IGO是下了血本了。”
被封闭了五百年,不代表不会与时俱进,实际上百鬼众回到京都御的城镇之中后,大部分都成为了重度的网络冲浪一族。
包括这个看着特别清冷的大天狗阁下。
而它起的网名也格外的让人觉得有趣,当然谁也不敢当面这么对它说就是了。
“这么多的梦幻食材,哪怕麟级厨师一步登天也绝不会给出这么好的条件。”
“IGO是看中了主公的潜力。”
和其他的百鬼众不同,大天狗对赵扶余的称呼既不是鬼主,也不是尊上,而是主公这样代表了臣服的字眼,也说明了它本身对赵扶余的看法和其他百鬼众都不同。
当然,也因此反而得到了赵扶余的认可,成为了他的近侍之一。
而毒岛冴子对大天狗经常有意无意的吹捧赵扶余也是已经习惯了,眼眸里的光彩一刻没有转移的落在赵扶余的身上。
对IGO的另眼相待也一点都不感到奇怪。
“就是不知道扶余君会怎么选了。”
“与IGO关系变好,也是有利有弊的。”
身为赵扶余的亲近人,毒岛冴子自然知道他一贯的想法,对于料理就是十分执着了,但是对于料理理念的分歧却并不看重。
美食会和IGO的争斗,在他眼里不过是一堆人还在饿肚子,却有人在争吵着要吃素,不能吃荤一样。
属于是典型的没事找事。
“不过按照我的猜测,扶余君大概是不会太靠近IGO的。”
想到赵扶余实际上其实有些沉闷的性格,毒岛冴子微微的笑了一下。
习惯于专注于某一些东西的男人,总是有着别样的魅力,尤其是当他有着非凡的成就之时。
...
“任选现场的梦幻食材,烹饪一道料理来进行比拼么?”
“这种欢迎仪式,还真是有IGO的特色啊!”
听到丰臣梯己的话,赵扶余看了看那由梦幻食材组成的金字塔,露出了一丝笑意。
面对料理的对拼挑战,他可从没有惧怕过。
“所以,什么时候开始?”
言语间淡淡透露出的自信,没有询问自己对手是谁的意思,也代表了赵扶余接下了这场几乎算是送上门的大礼。
“马上!”
察觉到了赵扶余言语里透露出的傲气,丰臣梯己的眼眸微微眯了一下,然后依旧温和的开口。
可是在他心湖内的晴明公却感受到了他心中荡漾起的波澜。
‘因为被轻视而生出了怒意么?’
‘即便是可以压制住,但对于你未来也并非是好事,只会一味隐忍的家伙,可不能走到最后啊。’
‘关键时刻能亮剑一搏的勇气,也是绝不能缺少的特质。’
折扇挡住了露出微笑之意的下半脸,晴明公仿佛已经察觉到了丰臣梯己的想法。
他会愿意与这个后辈签订契约,甚至都不需要通过赵扶余这位启契之人,自然是因为丰臣梯己有他看重的东西。
至于越过那位厨神的契约限制...
以他的阴阳术境界,稍微能够松开点本就不算严谨的契约,也不是什么难事。
‘嚯嚯嚯,男人...可是最经不起挑衅的生物啊。’
‘尤其是那种被无视的挑衅!’
仿佛已经预见了一场好戏即将上演,晴明公这个正处于绝佳观景位置的存在,稍微调整了一下自己的坐姿,仿佛能够更舒适的来观赏这一场趣味的游戏。
...
“看来,主公接受了挑战。”
见到赵扶余走向料理擂台,大天狗轻声开口。
“那么我们就静静欣赏扶余君的表演好了。”
毒岛冴子对赵扶余的料理实力有着十足的信心,很显然如她一般想的并不在少数。
哪怕是IGO内部许多的员工也是这样的想法。
这更是让那表面平静的京都御总部长丰臣梯己内心的不满火焰越烧越烈。
当然与他相比,另外一位被邀请来的麟级大厨船上鄧更是难以接受。
明明比试都还没有开始,自己就已经被视为失败一方的结果。
“成为麟厨还没多久,能掌握多少梦幻食材的使用办法?”
“掌握了完满的极致味道又如何?料理可不止是光看你的料理境界和手法。”
能够被邀请来与赵扶余进行比拼,自然实力也不会弱小,甚至还能算得上是十分年轻的麟级大厨。
因为对他们来说这样才算得上是比拼。
可任何人的年轻比较起赵扶余那还未满十八岁的年纪,都好像是老了许多。
以至于原本也是年轻天骄的这位麟级大厨,看着赵扶余那年轻的样貌,便再也难抑心中滚滚的嫉妒。
“既然是比拼梦幻食材的应用,也就没有料理品类的限制对吧?”
上台前,这位麟厨路过丰臣梯己的时候,忍不住的问了一句。
可没有等到他回答,便已经自顾的走了上去,然后将自己选好的梦幻食材拿走。
正是仅仅排在金字塔顶端之下,也属于十分罕有的梦幻食材的‘金枪章鱼’!
栖息在深海的金枪章鱼,前面是金枪鱼,后面是鱿鱼,前面的金枪鱼肉鲜美异常是制作寿司生鱼片的极品,而后面的鱿鱼脚也同样充满了甘美鲜甜,十分的适合铁板烧。
更加难得的是,那一条金枪章鱼乃是一百条鱼里仅有的一条雌鱼,肚子内还有着满满的鱼籽。
可以说,这样的梦幻食材不光是味道上已经十分的惊人,而且各个部位一旦配合起来,构建出的美味,更是远超其他梦幻食材一筹。
而恰好,这位麟厨最出名的一道料理,便有可以完美结合这三种食材的料理。
天妇罗生鱼丼!
‘这家伙...’
丰臣梯己怎么都没有想到,自己请来的麟厨竟然还反将了自己一军。
别人看不出来,他怎么看不出来,这家伙明明就是借着赵扶余这个借口,直接选走了他最喜欢的梦幻食材。
顺便展现出他现在的厨艺本领,如果能够真的胜过赵扶余,那他也是名声大震,哪怕是赢不了,他也绝不会亏本。
不过这家伙的动作倒是让丰臣梯己也想通了过来,既然是上了擂台,那么他自然也不想输的。
只见他扫了一眼那梦幻食材的金字塔,很快就将目光移动向了最顶处的‘甘甜全果’。
‘哈,这下说不定,那家伙还真要吃个小亏!’
没有半分的犹豫,丰臣梯己也上前将自己心仪的梦幻食材直接取了下来。
现在就只剩下了赵扶余还在那金字塔前思索,他到底应该烹饪一道什么料理,应用何等的梦幻食材...
第三十六章 古猪猛犸!
“丰臣总部长以及船上主厨,竟然将最好的两种梦幻食材都挑选走了?!”
“他们这是要动真格的了么?”
看戏的永远不嫌事大,更何况在IGO内部关于这场比拼的胜负争论一直也没有停止。
如今看到丰臣梯己,以及他请来的那位船上鄧主厨,都选择拿了非常契合他们料理技艺的梦幻食材,一下那些支持两人会取胜的声音就响亮了起来。
“嗨呀,我早就说了,扶余主厨虽然天赋很不错,但是年纪还是太小了,又没有接触过太多的梦幻食材。”
“这次肯定要吃个闷亏了啦!”
本来就不满赵扶余来IGO这么大阵仗的员工忍不住就开始发言。
很快此类的声音就响成了一片,看声势支持的人还不在少数。
但更多的人还是觉得赵扶余不可能在这样的地方翻车,甚至有可能就是因为丰臣梯己他们的全力以赴,又展现出新的东西出来。
一时间两派人倒是比料理擂台上的厨师们更是讨论得火热。
而在贵宾区的毒岛冴子自然也听到了这些声音,看向还在思索的赵扶余,也忍不住开始猜想。
到底他...会选择什么食材?
...
并没有在那金字塔下等待多久,实际上在构思好了接下来要准备的料理后,赵扶余就坚定的向着他选择好的食材走去。
而在众人期待的目光当中,赵扶余并没有选择在金字塔最上层三排的食材,反而是将中间三层里最中间那一层的古猪猛犸肉取了一块下来。
只看赵扶余拿着那一块看着似乎也就一公斤左右的肉块,却小臂肌肉不断发力的景象,就可以知道这看着也并不出奇的梦幻食材有着十分不简单的一面。
“古猪猛犸?”
“这可是很难对付的食材啊...”
不知何时,文井三郎也走入了贵宾室内,声音在毒岛冴子两人的身后响起。
“三郎先生。”
毒岛冴子对这位一直有暗中照顾赵扶余的美食协会成员骨干还是认识的,是以见到他进来,颇为尊敬的躬身一礼。
“哈哈,我也是来看看这场欢迎仪式。”
“不过扶余主厨选择的食材可不是什么好对付的家伙。”
“据我所知,扶余主厨应该也没有提前接触过这样的食材吧?”
听到文井三郎的问话,毒岛冴子老实的摇头。
“难道这一种食材还有什么值得说道的地方么?”
大天狗忽然插嘴发问。
“猛犸啊...”
“这可本来就是一种庞大而强悍的生物。”
“在奇迹到来之前,因为环境的变化,被迫进入了某个地下坑洞世界里存活,在接触了美食细胞后,加上环境的剧烈变化成为了极高的压力纬度,身体从庞大无比如小山一般的存在,浓缩成了猪一般的模样。”
“这就是古猪猛犸。”
“你猜,那么庞大的身躯浓缩成猪的大小,会形成什么样的密度?”
文井三郎露出了一丝感慨的神色。
“当然那样的美味也是无比浓缩到了极致的肉味。”
“可那样的食材,要料理...”
“也是难上加难。”
“那可是比肩钢铁一般的坚韧肌肉啊!”
到了麟级面对梦幻食材,可不仅仅是能轻易的利用,也需要用办法来处理这些食材,就好像是面对一个难缠的对手。
这一点也是欢迎仪式要教授给新麟厨的关键。
...
“这样的比试才有看头了。”
势均力敌的比拼,可比一边倒更有意思,尤其是在赵扶余选择了古猪猛犸这样的食材后,更是让不少还在IGO内的麟厨们也吸引了出来。
见到两方选择的食材,这些麟厨也都露出了有趣的神色。
掌握了完满极致的麟厨到底是什么水平,他们自然再清楚不过。
不过当两边要面对的食材难度不是一个级别的时候,一切也就又发生了变化。
就在这些麟厨们私下里互相交流中的时候,赵扶余已经提着那看似不大,实际上至少重达几百斤的肉块来到了他看好的料理台上。
伴随着仿若巨石落地的闷响。
‘啪嗒!’
直接把料理台上的各种器材与调料都震得动了起来。
而这显然不会最后一次震动。
实际上在摸到了古猪猛犸的肉块后,赵扶余就察觉到了这一样食材的难缠,但也正是这种难缠,才完美适合他设想当中的料理办法。
而那浓郁无比的肉味,也能成为与他料理手段抗衡的砝码。
但...首先,赵扶余要处理的是这种梦幻食材那坚韧无比的本质,将它彻底化为能够被人撕咬享受的美味!
‘问题还是时间,如果能够有足够的时间,那么就可以用蜂蜜,或者是带酵素的蔬菜汁来软化肉质,再加上松肉锤的敲打,可以很轻松的处理这古猪猛犸肉。’
‘但现在是比拼当中,没有那么多的时间。’
‘必须先松弛好了肉,然后再进行腌制松弛,两者交替使用,加速这一步!’
念头已经打定主意,赵扶余直接是说做就做。
就在众人瞠目结舌下,左右手直接就一手拿起了一个实木的砧板,在洗干净后直接就好像举起了大锤一般,向着在那料理台上的古猪猛犸肉敲了下去。
‘啪啪’‘啪啪’‘啪啪’
就好像是打击在坚韧的肉皮上一样,不断回荡的声音直接撞击在空气当中。
而随着赵扶余试探过后,察觉到了要松弛这样梦幻食材的力度,那声音更是越演越烈。
甚至成为了如同擂鼓一般的‘咚咚’‘咚咚’。
将那料理台都好像在打得不断下沉一样。
简直让整个料理擂台都在不断的发生震动,以至于本来在料理当中的丰臣梯己和船上鄧也不得不暂时停下了手里的工作,等待赵扶余的料理过程完毕。
可以说,赵扶余这一举动基本就类似于在食戟当中干扰对方了。
这也是完全合情理的事情,只是丰臣梯己和船上鄧两人都没有想到,自己的小心思竟然一下就被赵扶余看出来了。
才搞了这么一出让他们吃点闷亏。
至于看出这一点的可不在少数,尤其是那些麟厨们,在楼上对着底下只能叉腰等待的两人,可是不断指指点点的发出笑声。
果然还是看其他人倒霉的时候,才能让人感同身受的...
快乐!
第三十七章 第二种极致!
还好赵扶余并没有持续太长的时间来捶击这古猪猛犸的肉,毕竟以他现在的能力,控制力足够将震荡的力度完全透入到这肉块的中心点。
均匀的震荡不止是松弛了肉质,也将肉的纹理破坏,肉筋也尽数震开。
这也是赵扶余一上来就要搞这么辛苦的大动作的原因。
不这么搞,那么如果真的是在其他人制作当中再闹出这么大的动静,那就是存心要让别人无法完成料理了。
虽然赵扶余知道丰臣梯己还有船上鄧生了心思,要借着这个机会弄点一些他们没法接触的梦幻食材来做料理,可到底并非是真正的食戟,仅仅是一次切磋比拼。
两边都浅尝辄止就够了,让人知道他不是一个好欺负的角色便足以。
一连敲了半个钟头后,赵扶余也终于将两块都有些开裂的实木砧板放下来,而此时的那古猪猛犸的肉块也没有一如开始般的坚挺,反而一块肉在那里不断的回荡着。
就好像里面注满了液体一样,只要受力就开始来回的转动,荡漾起波纹。
到达了这个地步,古猪猛犸的松弛肉质,也就已经基本上属于达标了。
而船上鄧和丰臣梯己也是明白了这一点,连忙活动了一下自己被震得有些发麻的手脚后,开始了自己的料理烹饪。
见到三方终于又开始真正的料理过程,原本还在一边说说笑笑的那些麟厨,甚至是后来赶到的特厨,以及一些来IGO认证或者处理事情的高星料理人,得到消息后也都赶了过来。
在观战台上目不转睛的看着三位麟级大厨的料理细节。
有些时候自己想许久都没有明白过来的事情,就是在这样的比拼里,或许会给你灵光一闪,让你的厨艺突破一个瓶颈。
这也不是没有出现过前例的事情,很多料理人就是看精彩的食戟然后有所感悟。
所以只要是这一类的事情出现在IGO的内部,就从来不禁止人来围观。
除非是特地要求隐私比试,否则都是这样随时有许多人来围观的情况。
倒是也显出了IGO做事与一般组织有些不同的大气。
难怪各国对于IGO的存在都是一面忌惮,一面又不得不开放让他们进来。
除非是有完整的料理人培育基础,否则IGO这样的组织,对于每个国度的料理界来说只有好处,没有半点坏处。
当然,有些时候对料理界完全没有坏处,不代表对各国就是这样了,所以他们才会非常的纠结。
而只看东樱IGO京都御总部内的这么些麟厨,特厨还有高星料理人,就可以知道IGO看似没有什么存在感,可实际掌握的力量到底有多么浑厚了。
还好赵扶余对这一些都不算在意,即便在意也不会忌惮。
IGO想干什么,也不关他的事情,倒是眼前的这一块难啃的梦幻食材,才是真正让他燃起了一些兴奋之意。
要知道按照他一开始的设想,应该是敲打一刻钟左右,肉质就应该已经达标了。
可没有想到他竟然硬生生敲了半个钟头才达到目标,这也说明了梦幻食材这类的食材的认知,已经颠覆了赵扶余过去经验留下的常理。
而这样的颠覆在料理当中,也能构建出更多不一般的味觉体验。
古猪猛犸的肉处理完,接下来就要分割开来,然后用各种调料来腌制一会。
光是敲击只是让肉质松弛,真正要达到能够被一般人嚼得动,甚至是感受到梦幻食材的美妙,便需要更多的养殖处理。
要知道古猪猛犸既然有着被浓缩了几十倍的肉味,相应出现的自然也是放大了数十倍的腥臊味道。
不做任何处理就直接烹饪,那样的味道可是能让一般人恶心吐出来。
所以为了去掉腥臭味道,赵扶余要做的工作可是还有许多呢。
选用一瓶上好的精酿啤酒,加上香菜,芹菜,青椒,洋葱,老姜,小葱都挤压出汁,然后把古猪猛犸的肉泡在这些腌料当中。
再撒入白芷,小茴香,八角,桂皮等香料,同样也是洗干净后泡在腌料里。
不用撒盐,也不用加入其他的什么调味料,就是这么一些香料和辅料与啤酒一起腌制。
如果是一般的肉这么腌制个一个钟头,基本上就不会有什么异味了。
但是古猪猛犸的肉自然不同,这么腌制一个钟头后,还得换一样的料再重新腌制一次。
当然以美食细胞的共鸣来加速这个过程,就可以将这前后的两次腌制浓缩在半个小时内完成。
只不过中间十五分钟换一次腌料却也是必要的。
这么多的腌料能够替换出古猪猛犸内部的腥臭味道与血水液体,说白了就是去腥增香。
经过这么两道的腌制过后,哪怕是白水去煮这肉块,也不会有任何的腥味,反而只有浓浓的肉味不断的释放出来。
这也是一种处理古猪猛犸这种梦幻食材的手段。
而且是堂堂正正的王道手段,不需要用什么其他的梦幻食材来压制古猪猛犸的味道,也不需要以特定的烹饪办法用特定的温度去品尝。
只要经过这么处理以后,古猪猛犸这样的梦幻食材就会被处理掉属于它的桀骜不驯,成为每个料理人手底下服帖的食材。
可以说,赵扶余也间接的展现了对付这些梦幻食材,属于他本人的理念想法。
并不需要靠美食细胞的共鸣,也不需要各种食材的搭配,就将这些梦幻食材的本质搞清楚了以后,按照一般的食材一样处理就可以了。
每种食材必然有可以降服它的东西,相辅相成下,梦幻食材再桀骜不驯,再难勾引出其中的美味,也绝对能够烹饪得当。
可以说不止是麟厨们看赵扶余的料理手法看得是两眼发光,哪怕是特厨当中的一些也露出了若有所思的神色。
因为按照赵扶余的做法似乎真的不需要什么麻烦的美食细胞共鸣梦幻食材,然后再想办法减弱梦幻食材的难以处理的部分。
仅仅是按照步骤,给每个梦幻食材量身设计了一套完全不同的处理办法而已。
只要有时间,好像他们这些特厨也可以做到。
就在围观的诸多料理人都若有所思的时候,忽然有一位麟厨露出了一丝惊讶的神色。
“他在干什么?”
“难道他掌握的不是完满极致的鲜么?”
“扶余主厨怎么忽然...拿起了那么多种的辣椒?”
接着有人想起了什么。
“对了,扶余主厨最初扬名的时候,可是号称驯服暴君的厨师。”
“那道菜...就是以辣味为主!”
在场的麟厨不自觉的对视一眼。
“难道...”
“扶余主厨已经...掌握了第二种极致之味?!”
第三十八章 被世界限制之人
“第二种极致味道...”
“这世上有人去考虑做这种事情么?”
不是做不到,而是根本没有必要,实际上料理世界太过广袤,即便是厨神也未必真正能够一览全貌。
所以对于大多数的料理人来说,有所擅长的方向,再以此来突破,才是正常的现象。
几乎没有谁会在还没有达到需要博览群书的阶段,就开始这么到处的吸收对自己突破境界没有意义的东西。
对于这个世界的料理人来说,麟厨时候只用掌握一种极致的味道,然后就开始寻求奥义的玄妙,几乎是一种不用思考的东西。
甚至就连再超脱想象的天才,也没有去考虑过在麟级时候掌握第二种极致味道。
不是没有谁没有去尝试,传说有个家伙在麟厨时候掌握了十三种极致味道,可是对于他迈入龙厨境界没有任何的帮助。
还直接拖累了他进入龙厨境界的时间,将一个超级天才硬生生的拖到了耄耋老人才迈出那一步,那个时候他的潜力也都已经丧失掉了。
所以对于大多数的麟厨来说,没有谁会去刻意的掌握第二种极致味道。
那没有必要,也是纯粹的浪费时间。
这也是如今流行的美食细胞厨道,与赵扶余的古厨之道的区别了。
对于以美食细胞与食材共鸣,进而掌握料理技巧的厨师来说,极致的味道只需要开发梦幻食材就可以自然而然的得到。
不需要再刻意追求。
但是对古厨之道的料理人来说,应用自己的料理技巧,完成更多的极致之味才是他们的追求。
因为味道的变化,可不仅仅是以食材为基石,更是有料理手法的变化。
当你没有这样的食材的时候,也能烹饪出类似的味道,这才是厨艺的技巧境界。
也是古厨之道所追寻的料理之道。
他人之砒霜,吾心之蜜糖,不过如此而已。
当然,赵扶余也并非是完全无所得,实际上他也已经发现了一件事。
那就是掌握更多的极致之味,或许对突破龙厨境界确实没有什么意义,因为奥义的升华与极致味道的掌握无关。
但是当步入龙厨之后的时候,越多的极致之味或许就代表了未来更多的选择,乃至是百尺竿头更进一步的可能!
所以不管其他的麟厨们是怎么想的,对赵扶余来说第二种极致之味已经掌握,并且推进到了完满地步,这就是外人难以揣测的了。
甚至...他已经开始涉猎第三种,第四种极致之味了。
这也是赵扶余在探索奥义玄妙后的副产品,与其他人不同之处,就在于他可是比任何人都多了一倍的时间,并且还多了一些完全不同的食客。
...
“第二种极致之味啊...”
“想不到还有这么头铁的新人。”
望着京都御IGO的料理擂台比试的画面,里面的一切都转播到了远在亿万里外的IGO总部,位于一处隐秘所在的巨大城堡之中。
作为IGO的掌权人,十几个身姿特异的存在,眸子里看着画面里拿着各种食材,准备进行料理的赵扶余眼神都露出了不一样的情绪。
“古厨之道...”
“这小子的奶奶,到底是太自大呢?还是对她的孙子太自信?”
戴墨镜胡子很浓,说话的口气如同女子,给人一种诡异感的男子,眸子里闪过一丝冷然。
“这条路哪怕是最骄傲的人,也会必然碰得个头破血流啊!”
然而在他身边不远处,一个一直拿着一个酒瓶不断灌酒的肌肉男人,却露出了哈哈的不屑狂笑。
“梅田,你什么时候真的和女人一样,这么娘们唧唧的了。”
“你不敢做的事情,有人敢做这才证明了这世界不是一成不变的样子啊!”
被人这么嘲讽,被称为梅田的诡异男人也没有生气,只是撇了那个肌肉壮汉一眼。
“噢哟,这不是盗贼头目曼萨姆大人么,怎么来到IGO了呀。”
“是不是各地的梦幻食材不够抢,想到IGO的秘密宝库里抢劫大吃一番?”
被戳中了过往的身份,被叫做曼萨姆的男子却哈哈大笑。
“你急了,你急了。”
“而且古厨之道真的是南墙么?”
“我倒是觉得未必。”
说着他的目光看向荧幕里的赵扶余。
用着一种极为笃定的语气判断。
“如果真有人能够在现在的阶段触碰到那个瓶颈。”
“那么...只有是走古厨之道的人!”
听到曼萨姆这么肯定的发言,在场的这些IGO巨头们,齐齐的目光都落到了在主位上一直眯眯笑着的那个男人。
传说中最后一位厨神的弟子,美食神阿卡西亚的徒弟。
IGO国际美食机构会长,被世界所限制的男人,一龙!
“或许吧,不过这个少年...”
“绝不会被区区的古厨之道困住,看来我们的下一项决意可以通过了。”
没有给出解释的想法,一龙缓缓的开口,而会议室内的荧幕也被关闭,很显然从细节上这位IGO的会长已经看出了赵扶余与其他人的不同之处。
但到底是什么,现场的其他人未必就能知道了。
也许曼萨姆明白,可是别人的话,还都在迷茫当中,不过哪怕是如此,既然一龙发话了,那么这件事也就没有阻挠的必要。
“好的,我会尽快在下一次的狩猎当中,将各种需要的东西教给那位少年。”
作为IGO管理局的局长,红酒推了一下自己的眼镜。
语气斯文有礼,也让一龙点了点头。
“那么接下来就是...”
“美食会的问题了!”
听到美食会三个字,在场的诸多IGO高层瞬间都打起了精神,不少人眼中更是流露出了精芒。
因为他们知道这才是这次会议的主要目地。
赵扶余的那件事,不过是他们的余兴节目而已。
...
“好多的辣椒。”
“这么多的品类,我也只在扶余君在烹饪极乐面的时候,才见过。”
毒岛冴子惊叹于赵扶余的食材选择,虽然已经很久没有尝过那道充满了地狱味道的料理,但是她此时还清晰记得,那种浑身都湿透的感觉。
“他到底准备做什么菜?”
“这么多的辣椒,很难让人品尝出梦幻食材的美味吧?”
同样的声音在料理擂台之外响起。
但赵扶余却对这些声音充耳不闻,因为很多人都忘记了一件事。
辣是痛觉,而疼痛除了麻痹感官以外,在足量的刺激过后,平缓一段时间。
便会让感官比之前更加敏感。
这也是辣味也能提鲜的奥秘所在!
第三十九章 熔岩白肉
“IGO的材料还是齐全啊...”
抱着一堆食材回到料理台边,赵扶余的神色里也多了一丝满意。
毕竟很多东西,哪怕是他用系统兑换也十分的麻烦,可是在IGO就没有这个顾虑了。
直接用就行了,还有很多新奇的厨具能够帮他处理这些食材。
也算是省下了不少的人工。
各种辣椒被他集聚在一起,这其中不但有着极具中州特色的沾沾辣,作为辣味的代表。
更是有着其他不同作用的辣椒,比如带去香气的干秦椒,有着微苦清新香气的青椒,辣味爽快的小米辣,甚至还有略带甘甜味道的水果椒。
五花八门的辣椒之外,还有胡椒,茱萸,乃至是黄芥末,芥末等食材。
可以说,赵扶余为了衍化出自己掌握的极致辣味,已经将可以带去辛辣的所有食材都已经拿了一遍。
就连大葱,小葱,大蒜也没有放过。
毕竟这三者也同样可以释放出辛辣感觉的味道。
也同样是赵扶余要使用的食材。
复杂的食材,组成构建出的辣味,才会有层次递进式的展现出极致辣味的全面味道。
更何况,面对的是古猪猛犸这样比肩浓缩了几十倍肉味的梦幻食材,如果他的调味不够强烈和刺激,怎么可能与这样的食材抗衡?
如果仅仅是为了品尝食材的原味就够了,那么还需要料理人料理做什么?
只见赵扶余首先便将需要处理的秦椒先用热水泡着,为了香气的存在也为了口感上的味道出现层次感,用热水过一下是必要的手段。
而其他的比如沾沾辣,海南青椒,二荆条,小米辣,水果椒,则都需要放入榨汁机内,不用搅碎得十分厉害,却也需要打成米粒大小的碎屑状。
这样下一步烹饪才能将辣椒的味道完全释放出来。
实际上,如果抛开赵扶余挑选的这么多辣椒,还有各种各样的其他食材,只看他选择的那些其他东西。
红糖,酱油,山奈,小茴香,八角,桂皮,陈皮,豆蔻,香叶等等调味料香料,就已经基本上猜得出来,他到底要做的是什么了。
毕竟要用到这些复制酱油食材的肉类料理不多。
其中又以中州川省的著名料理‘李庄白肉’最为出名,而赵扶余便是以此为基础,衍生而出的一道‘熔岩白肉’!
如果李庄白肉是以蒜香回甜为主,那么这道熔岩白肉便是淋漓尽致的展现辣味与肉味,并且以鲜甜味为调和,制造出强烈冲突口感的新式白肉类料理!
虽然还未真正制作过这一道菜,但是在赵扶余的设想当中,这道菜的口感和味道,应该是比之最精彩的李庄白肉也是有过之而无不及。
而就在赵扶余处理辣椒与复制酱油的各路食材的当下,已经被他阻拦了一会烹饪过程的丰臣梯己和船上鄧,也已经进入了全神贯注的料理状态当中。
尤其是以丰臣梯己那边的动作格外的引人注意。
毕竟他手里面的可是在IGO也是大多数人只有听闻,从没有见识过,更没有上手料理过的梦幻食材‘甘甜全果’!
...
实际上在赵扶余展现出自己要烹饪一道辣味为主的料理后,在场的大多数观众的目光也同时就投向了丰臣梯己那边。
毕竟这位IGO京都御总部长选择的是一种甜味的梦幻食材。
而甜与辣,恰好是一对冤家。
可以说在料理口味上,丰臣梯己和赵扶余算是彻底的对上了。
而甘甜全果的甜味更是集聚了无数水果的甜蜜,需要对这样的梦幻食材进行烹饪,也就需要十分精细的调整。
否则一旦不小心烹饪出了问题,反而浪费了这样的梦幻食材。
丰臣梯己对这一点也是一直小心翼翼,直接在甘甜全果上切下了一点,就没有再动用这个稀有的食材,反而是用特殊的东西将这罕有的梦幻食材保存了下来。
就看他切的数量,起码这果实还能用个几十次的,就知道丰臣梯己对这甘甜全果的小心了。
当然,他准备烹饪的料理确实也颇为的有趣。
实际上丰臣梯己的料理艺术一直走的就是传统东樱料理理念,唯一不同的是,他还稍微的融合了一些中州和西式的料理技艺。
味道的变化上基本遵循食材的原味。
而要衬托出甘甜全果的果实甜蜜,丰臣梯己第一时间想到的就是东樱十分有名的戚风蛋糕,海盐戚风蛋糕!
伴随着他手底下的功夫越来越明显,可以说他的想法也被一干麟级大厨们破解。
“以咸引出更深层次的甜味,增加甜味的深度,让甘甜全果的味道不会一路向着甜腻的方向走去。”
“倒也算是一种巧妙的应对了。”
“不过这甜与咸的平衡,就需要看每个人的把握了。”
在一干麟级大厨的想法里,丰臣梯己的做法无异于是堂皇正道,但是要怎么让这种最正确的处理办法,能够把甘甜全果的味道完全释放,还能平衡其中的甜味,就纯粹靠每个人的厨艺本领。
还有美食细胞的共鸣程度了。
以美食细胞共鸣,让食材能够调整自己味道的释放办法,这便是如今美食料理之道的最多使用梦幻食材的办法。
单纯的将梦幻食材的味道释放到最大,然后用自己的料理手段来平衡控制,这样的存在不是没有,但是相对来说实在是少得可怜。
而且也不是每个人都能靠自己出厨艺,对抗味道全开的梦幻食材,这才是美食细胞共鸣作用的原因。
如果少了这个共鸣,烹饪出的料理,有可能别说进化过一次美食细胞的人了,哪怕是鬼级,龙级超凡都未必能入口。
“虽然甜和辣的对抗是经典。”
“不过船上主厨的料理也未必就会弱了。”
“金枪章鱼的味道组合,那也是汹涌的浪潮啊!”
目光扫过丰臣梯己,几个麟厨很快就将注意力放在了一直低调的船上鄧身上。
而这个时候,恰好他正在将金枪章鱼完整的分割开来。
精确利落的刀法,一丝不差的刀工,都让在场的麟厨们也是眼前一亮!
“真不愧是‘刀鬼’船上鄧啊!”
第四十章 复制酱油的秘密
只有被叫错的名字,却从没有被叫错的外号。
被人称呼为‘刀鬼’的船上鄧,最擅长的便是东樱料理里需要刀工的各式料理。
不管是天妇罗,生鱼片,还是寿司,怀石料理。
在他的刀刃下都算是游刃有余。
如今在场的众人,又再一次看到了刀鬼的手艺,那精准无误,甚至有些灵敏得可怕的刀工。
金枪章鱼这等食材的各个部位被完美的分开。
后面的鱿鱼足被一根根切开,去掉了内部的硬芯。
前面的金枪鱼,被破开了肚子,鱼籽被放入盆中,在水龙头最小的柔和水流下不断的冲洗着。
鱼肚被破开,肥厚的大腹被切下来,中腹也同样被分割开来,剩下的赤肉也被剔除了鱼刺鱼筋膜,被放在了一旁。
甚至就连靠在鱼骨上的贴骨肉,也被船上鄧用勺子挖了下来。
整个鱼身,只剩下了鱼头好像还没有处理。
其他的都已经被完全的剔除了出来,只剩下了一整根巨大的白骨。
这样的惊艳无比的刀工展示,简直是让人眼花缭乱,更加关键的是船上鄧的这些动作并不是非常迅速,而是一步步按照自我的节奏来完成。
就连在场的高星料理人们也都可以清晰的看到每一个下刀的瞬间。
然而那种无比稳定的下手,却着实让他们无法模仿。
就连最难分辨的大腹和中腹部位也被他一刀完美的区分开来,两边没有半点的拉扯,实际的油花分部上,如何将密度更高的大腹和中腹区别,对于每个料理人都是一件难题。
偏偏船上鄧不但做到了,而且就连最苛刻的麟厨也无法说出那一刀有半点的问题。
完美的下刀准确度,完美的比例分割。
“接下来就是处理了。”
船上鄧看着自己清理出来的诸多食材,面露轻笑。
毕竟这样的梦幻食材哪怕是对他来说,也是极少能够亲自烹饪到的,还是完整的一条。
要知道这些麟厨愿意参与这么一场欢迎仪式,就是因为只要来了,就可以免费再获得一份和在仪式里选择的一样的梦幻食材。
他能够来这么一次欢迎仪式,可不仅仅是因为手艺达标,更因为和丰臣梯己的关系亲密。
否则这次的仪式怎么也没有他的份。
打定主意要展现自己的全部的料理水平,船上鄧也没有半点的留手的想法,直接将自己最擅长的天妇罗和生鱼片结合,完成出的那道天妇罗生鱼片丼饭给拿了出来。
大腹,中腹用湿纸包裹好,放入冷藏,维持鱼肉的新鲜度。
赤肉的部分,在细细的剔除掉筋膜后,便直接送入装满了淡口海鲜酱油的碗里,进行生酱。
而被勺子刮下来的那些贴骨肉,也需要重新加入小葱,姜末,紫苏叶甚至是柚子胡椒一齐剁碎,成为金枪鱼肉碎,放在一边静等组装。
最麻烦的其实是鱼头,船上鄧在使用鱼头的时候,选择的是那两侧的鱼脸肉,那是最有浓厚滋味,也遍布脂肪油花的部位。
在取下了这些鱼肉后,鱼头便可以放入烤箱,只要两面撒入一点盐和胡椒粉,进行一下简单的初烤,用一百六十度上下火,烤个十分钟,就能散发出惊人的香气。
这样的鱼头再经过一次简单的油煎,便可以制作出极好的酱油鱼头汤来,也算是一道赠品了。
物尽其用的理念,也是让船上鄧能够持续不断进步的原因。
对于食材的利用,他可谓是也已经到了极致。
可就在他继续准备对鱼籽动手的时候,忽然一股浓郁的酱香笼罩了整个料理擂台。
已经经历过几次的丰臣梯己自然知道,这是赵扶余常有的香气夺神的手段,可是对船上鄧这还是他第一次经历。
一下子就楞在了当场!
...
赵扶余的料理台实际上,比外人想的还要简单许多倍。
就是一大块肉在浸泡着,而一个搅拌机,把各种辣椒都已经打成了碎末。
泡水的秦椒此时也已经完全脱离了干涸的模样,同样也被赵扶余用石臼给捣碎。
可以说一眼看到的不是肉,就是辣椒,竟然没有什么其他的食材,也让赵扶余的料理台显得有些单调。
不止是如此,赵扶余接下来的食材处理也是格外的简单,直接将油锅烧热,烧到五成左右的地步,就直接把秦椒末给送入了那油锅里。
此时小半锅的油,顿时沸腾起一个个油泡,那独属于秦椒的香气也直接扩散开来。
更加关键的是一股红润的色泽慢慢的从那些辣椒里释放出来,染在了油脂上,没有过几分钟,一股浓郁的红色就已经成为了锅子内的主基调。
到了这一步,之前用搅拌机搞定的各色辣椒碎也得下锅了。
作为脂溶性维生素含量颇高的食材,辣椒也需要与油脂进行恰当的结合,才能释放出全部的营养和味道。
更是只有这样方能将辣味完全的赋予这一锅之中。
伴随着那些有着沾沾辣等浓郁辣味辣椒的碎末下锅,一股呛人的烟气便奔腾而起。
不过已经使用了极乐面那种辣意的赵扶余,对这种辣味已经完全视若平常了。
极致的辣味可不代表了极辣的辣味,这可是两种概念,也是许多走辣味一道掌握极致的麟厨,一直不能掌握完满辣味极致的原因。
实际上辣味的极致,在于辣,更是在于连绵不断的刺激,冲击味觉门阀的那一瞬,让人的承受极限被打破。
这才是辣味的极致完满体现。
而不是猛烈的辣味,直接让人失神,无法感受到辣味,只剩下了痛感和麻木,那样的辣味又有什么品味可言?
就在赵扶余搅拌的同时,一股浓浓的辛辣混合着一丝诡异的微妙辛香,在空气里蔓延。
此时还不过是味道释放的开始,实际上在这些辣椒碎末全部入锅后,赵扶余搅动锅子的频率就提升了。
为了将那多余的水汽全部都炒出来,留下更多的辣味,这就需要将火温调整到中火的程度,这样才能达到应该有的效果。
接着把之前准备好的各色香料,泡水清洗以后,也全部倒入进来。
当山奈,小茴香,八角,桂皮,陈皮,豆蔻,香叶等等十几种香料下锅后,原本已经红亮的油锅,释放出了一股越发馥郁的味道,和那辣椒的辛辣结合。
渐渐竟然形成了一股夺人心魄的香气。
也在那一瞬,将船上鄧俘虏!
第四十一章 先后完成的开始!
香气夺魂的力量,看似强大,但在赵扶余的眼中不过是一种料理达到一定阶段的预兆。
以寻常的食材,烹饪出夺魂的料理滋味,这便是香气夺魂的本质。
而此时,在锅里面,十数种辣椒的辣味与同样十几种香料的香气混合一体,已经将油的味道上升到了极致。
这个时候,便是主角登场的时机了!
红糖,几乎将锅子里的食材,推高了一层的红糖数量被送入了锅内,也就是在红糖下锅的同时,一大桶的酱油几乎是红糖的三倍,被冲入了热锅里。
两样的食材下锅,在香料和辣椒味道被激发完全,温度已经极高的油锅里,顿时燃起了沸腾般的滚涌,但是随着温度渐渐落下,那冲入的酱油还有红糖与高温接触时候产生的香气,也顿时再次扩散开来。
也就在这个时候,与酱油几乎等量的清水也被灌入了锅子里。
而看似是随便接的水,可实际上早就被赵扶余替换成了极净之水。
此时的赵扶余依旧在不断的推动着勺子,将锅子内的各色物体搅动免得糊底,也是为了让更多的味道会释放在酱汁内。
伴随着中火的持续烧热,逐渐沸腾的锅子,也开始将红糖彻底的融化,使得酱汁多了一分粘稠。
此时要做的就是等待,让中火不断的滚煮,直到将水份剩下只有三分之二的时候,赵扶余需要的复制酱油,便成了!
而在处理了复制酱油后,另外的一锅字里,也被赵扶余换上了极净之水,此时就可以将那古猪猛犸的肉丢入进去。
不用放什么多余的香料了,仅仅是一点点黑白胡椒颗粒,茱萸,便足够。
葱姜料酒等等都已经稍显多余,就这么三种香料,来增加古猪猛犸肉的香气,就已经是最完美的构成了。
一般的白肉炖煮也是要看时间的,而这一已经腌制过,松弛了肉质的梦幻食材,也就按照最普通的猪肉来对待就是了。
也就是一整块中小火滚煮约莫四十五分钟到五十分钟。
当然最关键的是,要让肉和汤一齐冷却下来,这个过程也需要至少半个小时以上。
达到了这一标准后,白肉的肉才算是完成。
这种处理过后,古猪猛犸的肉香味也会淋漓尽致的体现,那种浓缩了几十倍肉味的绝顶美味,如果没有得到有效的遏制。
那么这样的料理,即便是麟级厨师也顶多能够忍受一块。
因为太过浓郁而没有平衡的味道,在嘴巴里只会成为一种灾难。
所以在安置好了古猪猛犸后,赵扶余的一切目光和精力都放在了这个复制酱油上,也包括了接下来要与复制酱油搭配的东西。
大葱,小葱,与紫皮独蒜!
这三种葱类取起辛辣,所以用的部分也各自有所挑选。
大葱用的是全部都是葱白的地方,在切的时候切成细末,然后用切的办法再细细重新切成比芝麻粒还小的碎末。
这才算是完工。
小葱用的是葱绿,切得细碎点便可以。
大蒜是最麻烦的,麻烦不在于要怎么特殊的食材,而在于大蒜只能用切的,要切成泥。
不能剁,也不能拍,更不能压,要用刀锋不断的上下切,将这些大蒜全部切成难以分辨颗粒的泥状,这样蒜的辛辣才能更好的保留。
可想而知这样的事情是多么的麻烦,又是多么的耗费时间。
好在赵扶余除了看顾两个火炉外,剩下的也没有什么其他的事情,自然是可以用慢功夫将大蒜切成蒜泥。
而一旦切好了蒜泥,就要用加上盐来调味,接着麻油封住,不然立马就会氧化变色。
到时候就不止是没有色相了,味道上的变化也是赵扶余不想要的。
所以这种蒜泥,葱末等配料也不能提前做太久,否则味道也会变化,这就是一个好吃的白肉需要讲究的地方了。
蒜泥准备好了,那就剩下了这道料理的另一个灵魂,红油!
这种红油就不必追求辣味了,而是要朝着香气去赶,因为辣味已经融合在了复制酱油当中去。
这种香味与辣味分开递进,也能让辣的层次感凸显出来。
至于红油的炼制也并不困难,用一些干的秦椒,二荆条,灯笼椒,贵州辣椒,全部泡水洗干净以后又加少许的油炒干,呈现出微微的脆响,再捣成粉末状。
用热油慢慢浸炸香菜,葱姜蒜,小茴香,芹菜,草果,八角桂皮等物出香,再把炸出香味的这些料都捞走,再将热油热到一百八十度,浇淋三分之一下去,激发出香气。
接着关火,等油温降到一百六十度,再将剩下的一半油倒进去,接着撒入白芝麻,三四滴的白酒。
这是为了让红油出现层次感的辣味和浓稠感。
最后等油温到了一百四十度再将剩下的油全部倒入,这就是为了让颜色红亮,并且再次激发出辣椒粉的香气。
如此反复过后,用盖子将红油封上,如果能够沉淀二十四小时,那红油的风味就会到达顶峰。
当然在美食细胞的共鸣激活下,半个小时也就足够到这一步了。
等到红油也全部完成,可以说赵扶余的料理剩下的不过就是组装了。
而其他两位主厨的进度竟然也都差不多。
加入了甘甜全果的戚风蛋糕在烤箱里渐渐成型,丰臣梯己看着自己的作品神色里十分的淡然,又有一股难以言喻的自信。
可以说将梦幻食材如此的激活利用,共鸣到了他这一步,想要不自信也很难。
清雅的果香几乎没有一刻消失在他的周围,也证明了他对甘甜全果的利用,确实是已经到达了顶峰。
至于船上鄧,他的天妇罗生鱼片丼饭也已经到了最后的步骤当中。
已经腌制完成的鱼脸肉,与他调制好的天妇罗炸糊一裹,基本上没有在油锅里待多久,很快就出锅,在他的刀子下,炸糊底下的鱼脸肉竟然呈现了一种粉白的半生熟状态。
浓郁的鲜美汤汁不断的四溢,以至于围观的许多高星料理人都忍不住咽了一口唾沫。
也预示着这场欢迎仪式已经来到了真正的收尾阶段!
剩下的就看到底是谁完成以后,能够得到更多评委们的认可了!
第四十二章 在食客手里完成的料理
首先在组装完成的乃是船上鄧,实际上他的完成最快,也是在所有人预料当中的。
毕竟他的料理可不需要太多的时间,主要还是在少许食材的腌制和烹饪上花费的时间多一点。
比如金枪鱼赤肉的腌制,还有鱼籽的处理。
经过清水柔和冲洗的鱼籽被船上鄧用传统的鲣鱼高汤炖煮,配上白萝卜和清酒,味淋,酱油,形成东樱极为传统的酱炖。
这样的鱼籽成为丼饭的一部分,而鱼籽熬煮出来的高汤成为引发天妇罗鲜美还有生鱼片甘醇味道的酱汁,也是船上鄧精心设计的结果。
一般的酱油的鲜美又哪里比得上梦幻食材烹饪后,与调味料碰撞出的味道?
只见他之前剁碎的那些贴骨肉被他用两片紫苏叶包裹着,然后也迅速的在天妇罗的炸糊里过了一下,接着立马丢入了一百七十五度以上的油锅里。
基本上没有超过十五秒的时间。
在外面的炸糊迅速形成脆壳后,就捞出来。
此时有了柚子胡椒,葱姜蒜和紫苏碎末调味的贴骨肉,几乎就是完全生的状态,仅有外层有一点温度。
这样外层脆里面却好似生鱼片口感的酥炸紫苏叶就完成了。
鱿鱼爪的部分更加简单了,一根根的裹上天妇罗炸糊,快速的过油,很快就能炸出一堆来,鲜嫩弹脆,口感上更是能够形成两种不同的质感。
此时一碗热腾腾的米饭已经准备好,只要将这些食材一一的排布在上面。
而最关键的金枪鱼大腹和中腹,则只需要经过冰刀的切割,展现出它们独树一帜的鲜嫩肥厚便足够了。
不同风格的料理,却都源于一种梦幻食材,有酱炖,有油炸还有生鱼片,酱渍。
可以说当一碗天妇罗生鱼片丼饭被端上桌的时候,任何人第一时间提起的就是那难以遏制的食欲。
鲜美浓郁的滋味不断的萦绕进入鼻腔。
仅仅是靠着米饭的热度,那肥厚无比的大腹和中腹上也仿佛已经凝聚起了许多的油花。
再搭配上酱炖鱼籽后过滤提取出来的酱汁浇淋,配上现磨的芥末,那种绝妙的鲜美还未入口,似乎已经在围观的众人口腔里炸裂开来。
而就在船上鄧的料理即将完成的当下。
一股浓郁的甜香也开始扩散出来,丰臣梯己的甘甜全果戚风蛋糕也已经来到了最后一关。
甜蜜的风暴席卷了整个料理擂台,也让在场的众人感受到了好像水果大军降临的感受。
鼻腔里的味道竟然一瞬间就被无数的水果给替代。
更绝妙的是,当戚风蛋糕完成后,丰臣梯己竟然直接将它放入了装满了冰块的冰盒里面,然后不断的转动着蛋糕的铁盘,让温度极速的降下。
等到蛋糕体极速的降温后,原本就绵密非常的糕体,也变得气孔更加的细密。
同时间丰臣梯己将加入了甘甜全果的原味冰激凌加入了蛋糕体的中央。
被切开三层的蛋糕体内,每一层都在加入冰激凌前,先撒入了一些白色的结晶体,然后再将冰激凌放入。
很快一个颤颤巍巍,却不见半点崩塌可能的蛋糕便宣告完成。
可这并不是完整的结束,为了让蛋糕体的形象和味道能够维持住一个绝妙的阶段。
完成以后的蛋糕还需要密封以后放在冷冻库内,缓缓的等待一下。
那个时候,当所有甘甜全果的味道都封锁在蛋糕内的时候,便是这道甜品完成的时候。
所以丰臣梯己是最不着急的那个。
眼看两位麟厨的料理都即将完成,底下的一干被抽选出来的IGO员工们,也再次开始了抽签。
完全就是凭借随机数字,每个人手里的数字都被打乱互相交换了好几次。
然后再抽取十个幸运儿,将会成为评判那三道料理胜负的评审。
这样的欢迎仪式也是整个IGO为什么会对这种事情趋之若鹜的原因。
免费品尝麟厨的料理,对于任何一个IGO的员工来说,也都是极为罕有的事情。
此时也已经关火等待的赵扶余,正安静的等待着两样食材的完成。
先关火的复制酱油,用漏勺将里面的酱油漏出来一碗,便足够他上菜了,剩下的他会带走一部分,作为之后‘夜中火’的食材使用,剩下的就留给IGO了。
至于那块古猪猛犸肉,则后面一点才关火,此时正闷着那块肉,慢慢的等待着那块肉凉下来。
再进行切的工序。
毕竟熔岩白肉,也还是白肉的系列,尤其是以李庄白肉为主要构思改造的食谱,那么薄如蝉翼的肉片也是这道菜的经典与细节。
要切出这样的肉片,除了刀工和薄利的大刀外,等待肉冷却下来再切也是必不可少的一步。
而这个空隙中,煮肉的原汤,也需要舀一勺在蒜泥当中,这样蒜泥的味道才算是真正完成。
一大块的肉,或许外人看不出来,可实际上的重量也是惊人的,哪怕是松弛过后,肉块也只是肉质变得松软了,并不代表重量就减少了。
这样的肉块要完全熟透,四十五分钟到五十分钟有些时候还真是不够。
不过这也不用担心,因为切完以后的肉,还需要再在原汤里面,烫一下,热一下,这样上菜的时候,滋味才是刚好温热的。
口感上也不会过于的油腻。
这就是白肉美味的细节所在。
也是赵扶余注重的一点,那就是为食客把一切都想到完美。
可这道菜,赵扶余也有了超越自己框架的设计,那就是把最后的一步留给食客,而不是在自己尽善尽美的完成。
他做到的是一个框架,剩下的到底是成为泼墨画,山水画,还是抽象派画作,一切都看食客自己。
而他的框架只能让食客能够品尝到九十五分的味道。
剩下的五分就看食客自己的控制如何了。
这样的余地也仿佛让赵扶余的料理又看到了一扇未曾突破的大门。
而此时,他已经一脚踏了进去。
“要开始完成了!”
似乎是察觉到了三位料理人的默契动作,高台上文井三郎低低的说了一句。
接着便看到三位麟级大厨,都开始了最后的步骤!
第四十三章 极致的辣味!
要说完成,丰臣梯己的完成是最简单不过的,将蛋糕从冰库里拿出来,混上加了海盐的糖霜,就犹如从雪地里出现的精灵一般。
一块洁白的蛋糕体,就这么出现在了众人的面前。
紧接着便是船上鄧的表演。
刀光凌冽,快速精准,又好像踏雪无痕。
当刀子收起的时候,那些大腹和中腹好像还在完整的状态,直到船上鄧微微一推这些肉块,才能让人发现,原来这些鱼肉都已经被切成了分毫不差的厚片。
堆积在火热的米饭上,顿时浸出了脂肪油花般的水珠。
一股无比鲜香的味道从生鱼片上释放出来,也宣告了这道料理即将完成。
酱炖的鱼籽被放在中心,以此为分割线,炸好的鱿鱼足在最上面,左边是酥炸的鱼脸肉,右边是酥炸的贴骨肉。
而鱿鱼足的下面,也就是最为肥厚的金枪鱼大腹部位,左边是酱渍的赤肉,右边是略逊一些肥厚度的中腹。
再搭配上现磨的芥末,以及酱炖鱼籽提取出来的鲜汁,如细线般浇淋在炸物边上,附上烤过的鱼头炖汤。
天妇罗生鱼片丼饭便已经完成。
一道璀璨的光辉从完成的料理上绽放开来,浓郁的鲜味开始四溢,直接将在场众人的食欲完全勾引了出来。
而不甘示弱的丰臣梯己,也把那封闭的甘甜全果戚风蛋糕开启。
被他称为‘冰雪之心’的蛋糕,散发着寒霜的气息,雾气回荡,更有晶莹的极光四射。
甜蜜的味道迅速抢占了整个料理擂台,以至于就连鲜美的光辉闪烁,也只能勉强占据半壁江山。
甜香的味道在冰霜的作用下已经十分内敛了,可是在这样的情况下那股甜蜜的味道依旧让人难以自拔,就可以知道这种梦幻食材的惊人之处,着实是让人震惊。
味道的扩散,也引起了高台上的一干麟厨,特厨们的注意,他们知道这场欢迎仪式即将走到结尾了。
到底谁会胜出?
这个疑问也将迎来最终的答案。
...
就在自己的两个对手相继完成的时候,赵扶余却不疾不徐,先以四个小碟子,分别装上了葱末,蒜末,红油和复制酱油。
紧接着这才将片肉刀拿了出来,将整个古猪猛犸肉平铺在砧板上,此时将煮肉的原汤开始加热,让他慢慢的恢复温度,不用太高,中火沸腾有鱼眼泡就足够。
也就是在这个时候,许多人才注意到,赵扶余选择的这块古猪猛犸的肉,竟然还真是最为适合白肉的二刀肉。
就是位于臀尖肉下方的坐臀肉,这块肉肥四瘦六,最关键的是肥肉和瘦肉是相连的,而且相连处并没有筋膜,口感上也最为适合制作白肉。
古猪猛犸这种食材,虽然原型是猛犸,但是经过美食细胞的衍化,形成了猪的模样,自然身上的部位也就和一般的猪类十分的类似了,也自然就有这样的肉块。
只是在场许多人震惊于赵扶余处理这种食材的手法,一时间没有注意到这块肉的部位,这才知道原来从一开始赵扶余就已经确定了自己的料理该如何进行。
冷却的古猪猛犸肉,因为是在肉汤里凉下来的,内外都呈现出一种微微灰粉的状态。
此时被放在砧板上,就好像一块半圆的月亮躺在了料理台中。
而赵扶余要做的,便是将这月亮切得薄可透光。
只见他手臂不动,手腕发力,从左至右,好像是划黄油一样,一刀而下,平整无比的将一片肉片切下。
上为肥的灰白,下为瘦的粉嫩。
就这么直接铺在盘子上。
可以说,简简单单的一刀利落下去,体现出的是赵扶余惊人的腕力以及控制力。
更得益于这柄刀子的锋利,能够在质量极高的肉块里畅通无阻。
别看只是薄薄的一片肉片,好像比A4纸张还要薄,抬起来对着日光灯,都可以看到明显的轮廓和光亮。
可光是这简简单单的一片肉就已经有约莫四百到五百克重,也就是说这一片就有足足的一斤左右的分量。
梦幻食材的奇妙之处由此可见一斑。
当然光是重量不能说明什么,而随着赵扶余的切片而下,原本仅仅是浓郁的肉味,就好像被疯狂的风暴释放一样,上涨了几十倍。
那原始的食肉yu望在每个围观者的心灵中扩散。
不知道多少唾液难以遏制的溢出嘴唇。
赵扶余也是一刻没有停歇的,直接将一大块的肉全部都片成了肉片。
满满的一大碗肉片,哪怕是看上去轻盈柔软,好似都可以透光,那也是足足接近二百斤的重量。
这样的重量一片就已经可以让一个普通成年人吃饱了,即便是胃口极大的美食细胞拥有者,因为激活的美食共鸣,一片也已经绰绰有余。
如此可怕食材,在赵扶余的手里,却好像调理无比轻易的普通食材一般。
真正意识到这一点的麟厨无不对赵扶余的料理技艺感到惊骇。
已经全部切片的古猪猛犸白肉,被赵扶余夹出了十几片,然后就这么用长筷子在中火煮滚,微微沸腾的原肉汤内,涮了几下。
就好像是将肉再次涮热一样,把白肉们都涮得卷曲起来了,这才将它们挂在了一个木架子的上,下面放着四碟蘸料。
代表了这道熔岩白肉的完成。
当然,这道料理的完成程度不止于此。
赵扶余还专门制作了三份调味好的白肉,放在众人面前,显示自己的料理应该如何品尝,又能最高达到什么样的地步。
先是用勺子在白肉撒上一勺复制酱油,因为红糖而粘稠的酱汁,会粘附在白肉上,也帮助其他调味料的附着,接着就是蒜泥,然后是红油,最后再将大葱白混合小葱绿的葱花放一小撮在上头。
白肉上散发着浓浓的红油香气,犹如滚烫的熔岩爆发。
仅仅是一瞬间,明明没有任何的香味扩散,一口火山倒灌的异像就已经出现在了料理擂台上。
火辣辣的炽热感转眼间就席卷了全场。
每个人明明都没有品尝到任何的味觉,都已经感受到了那彻骨的辣味。
一种钻心般的...辣意!
刺激无比的辣意。
“...”
“极致的辣味,完满的极致辣味...”
“这才多久,第二种完满?!”
瞪大眼睛的何止一人,有见识的也何止一人,可以说在场的无数人都把目光放在了将料理完成,摆好了‘熔岩白肉’后就退到一边的少年人身上。
此时不管是谁,都在脑海里闪过了一个念头。
‘这家伙...真是个怪物!’
第四十四章 无止境的肉味
“这就是厨境异像么...”
“传闻,龙厨的奥义料理才能引动的东西。”
厨境异像确实是很久没有出现过了,但是也并非是真正没有踪迹,龙级大厨动用自己的奥义料理也能引发这样的异像。
但那也是少数龙厨巨头能够做到的事情。
所以亲眼见到厨境异像,对于每个料理人来说还是一种极为罕见的经历。
尤其是靠近这一异像的两位同场料理的麟级大厨。
眼神顿时发生了质的改变,就好像自己此时真的身临那熔岩烈火之侧。
浑身发毛的热度,刺激得他们头皮都开始一抽一抽的。
那股强烈的辣意,更是好似独霸天下的君王,将鲜香和甜美的味道完全降服。
并非是掩盖,而是让那两种味道在空气里让道,就好像在鼻子里闻到的气味,忽然鲜美和甜香都成为了辣味的陪衬,让辣味更加凸显。
这就是厨境异像的威力。
仅仅是彰显出一丝一缕,也足够让自己的料理先声夺人,占据主动之势。
更何况赵扶余的这道‘熔岩白肉’明显在滋味上,也是走的强势无匹的路子。
哪怕是船上鄧这样自信满满的麟级大厨,也不敢让赵扶余先一步给其他人品尝料理。
很快就先把自己的料理端上去,哪怕是要输,也不能输的太难看。
这一点船上鄧可是非常的清楚。
丰臣梯己本来也有意如此的,不过很快他就放弃了这个想法,本来就是给赵扶余召开的欢迎仪式,输了也无所谓。
让船上鄧先登场免得他面子丢的厉害,对他来说才是一件好事。
至于他最后一个登场,以甘甜全果的甜味,说不定还能占点便宜,能够用甜美的味道化解辛辣。
到时候冰爽与甘甜,如果能够化消一点极致的辣味在口腔里,这才能说明他的判断没有问题。
也展现出他的手段。
打定了主意要在赵扶余后面登场,丰臣梯己也就不着急了。
而首先登场的船上鄧则是将自己的料理,很快就分给了十位被选上来的随机观众。
梦幻食材的香气,那淡雅无比的鲜美,在如此接近的时候,顿时将赵扶余的料理异像影响降低到了几乎无的地步。
十个食客评审满眼都是金枪章鱼的鲜美,尤其是当他们一口生鱼片下肚,包括是品尝到那一粒粒在口腔里爆发的鱼籽的时候。
那种鲜美浓郁,口感又难以忘怀的食材,搭配上浓郁的金枪鱼甘美,简直是让人欲罢不能。
而传统的顶级食材,金枪鱼的大腹和中腹,也在口腔里轻轻一顶,便融化,只剩下了脂香的鱼鲜味道。
每个人都好像来到了摇曳的远洋渔船上,正在和金枪章鱼在搏斗,在狩猎。
强劲的海风,汹涌的海浪都在舌尖出现,那绝妙的鲜美味道,直接冲入了每个人的脊椎尾骨,简直是让人难以站稳。
“是海!”
“是大海的味道!”
不少人情不自禁的发出一样的感叹。
而鱿鱼脚的爽脆甘甜,又让他们感受到了一种完全不同的海味,就好像激流暗涌出现在他们的身体周围,无数的海水缠绕在了他们的身体上。
一时间,所有人都被绝美的梦幻食材所带来的极致鲜美海味给征服。
他们甚至都想不到,还有什么味道比这更加吸引人了。
但就在下一刻,并没有什么太多热气的菜肴上来,他们就知道自己要面对的,绝对不是什么简单的货色。
作为样品的三盘已经调试好味道的熔岩白肉,在场的众人竟然没有谁敢上前一试。
十个评委都拿起盘子,准备自己制作一下,然而当他们自己按照赵扶余步骤的白肉下肚后,就猛然发现。
他们竟然都难以抵抗那完美比例的熔岩白肉的魅力,可惜他们的胃口已经被塞满了。
一入嘴,便是浓浓的红油香气,微辣微香明明是红油的味道复杂而有层次,可偏偏那股微辣的气息就在舌尖不管的勾引你的食欲。
正当你味蕾被全部唤醒之后,强劲有力的一拳就打在了你的舌头上。
复制酱油的辣味纷纷冲出。
沾沾辣的辣味,二荆条的辣味,海南青椒的辣味,各种各样的辣味在口腔里回荡,不止是辣椒的辣味。
葱的辛辣,蒜的辛辣,胡椒的辛辣,甚至还有一抹微微难以察觉的茱萸和黄芥末的辛辣,都在不断的涌现,一个个辣意在口腔里回荡。
偏偏这种冲击力十足的辣味又好像被什么东西阻拦住了一样,在辣味周围,浓厚到极点的肉味蔓延开来。
复制酱油里除了辣味之外的味道,甜,鲜,咸,全部都包裹在了肉味之中,肉味与辣味在不断的碰撞,又在不断的交融。
即便那碰撞冲击的舞台是在舌尖,每个人也甘之如饴。
不断的咀嚼,不断的咬,柔嫩的古猪猛犸肉片,就不断的释放出更多的肉味,肉汁。
就好像一片白肉怎么吃都不会吃完一样。
大大的质量蕴含在小小的一片上。
甚至比一般的白肉还要软嫩,但是怎么咀嚼都好像没有吃下去多少,一整片的白肉在嘴里,竟然好像拥有无尽的味道和分量。
也因此,那强劲的复制酱油与蒜泥,葱花,红油的味道才如此的搭配。
如果调味不够强劲,那么在这样的品味当中,很快你就只能吃到肉的味道,没有任何的辅佐。
单调的肉味,再浓郁,再美味,在嘴巴里也很快就会疲累味觉。
但是当不断涌出的辣味,不同的辛辣层次,让辣味不断冲击痛感越发强烈,灼烧感在舌尖出现的时候。
那浓郁的肉味还有不断释放的肉汁,就成为了口舌间最好的抚慰。
那种美妙的感受,哪怕只是自己搭配的比例,也依旧让人根本无法忘怀,也想不起之前吃的那道丼饭了。
“这味道,太惊人了。”
“到现在,一直吃到现在,那块白肉竟然还没有消失,辣味也依旧存在,在对抗!”
“辣味与无止境的肉味,在口腔里徘徊。”
“不可思议,不可思议的料理世界。”
“就好像那永不熄灭的熔岩与广袤无边大地的搭配。”
被选上去品尝的十位食客,几乎都沉醉在了这样的味道当中,一片白肉吃了整整五分钟都还在咀嚼,每个人都沉浸的享受其中。
这样惊人的一幕,也实在是让在场的诸多料理人震惊。
尤其是曾经料理过古猪猛犸的料理人,更是露出了不可思议的神色。
“他竟然解放了全部的古猪猛犸的味道...”
“那种辣味怎么可能抗衡梦幻食材全开的力量?!”
“这种事情居然真的出现了...”