在中国古代的各种工匠中，最受人尊崇的，就是战国时代吴、越两国的铸剑师。他们不但名留史册，甚至许多刀剑，都以他们的名字命名。在现代，也有一位祖籍浙江的台湾商人，他以三年的时间回到历史，重新扮演了一次铸剑师┅┅。铸剑名工干将被楚王召见进宫，据说王妃生下一块纯青透明的铁，大王知道是异宝，便决计用来造一把剑。将铁块捧回家後，干将与妻子日日夜夜地锻炼，费了三年时间，铁块未鎔，铁水不下，夫妻俩剪下头发、指甲，投入火中，铁水终於流出。最後开炉时，哔啦啦地腾上一道白气；漆黑的炉子里，躺着通红的两把剑，干将用井华水慢慢地滴下去，这样七日七夜，就看不见了剑，仔细看时，却还在炉底，纯青的，透明的，正像两条冰┅┅。精气遥指斗牛间这是鲁迅在小说集《故事新编》中的“铸剑”一篇。关於造剑，自古就有许多引人的神话故事，不但铸剑过程惊天地、泣鬼神，故事中的宝剑甚至还有“神性”。
在《吴越春秋》和《越绝书》中，越王句践就曾请名剑师欧冶子为他造了五把宝剑，後来越国战败，只得将三把送给吴王夫差求和。然而吴王无道，其中的湛卢剑竟“自行而去”，到了楚国。一天楚王醒来，发现身边多了一把宝剑，十分惊异，就请来当时着名的剑师风胡子来评剑，问他这把剑值多少钱？风胡子告诉他，无法算出它的身价。当造这柄剑时，赤堇山裂开，现出锡矿；若耶溪也乾涸，露出铜矿；雨神降下大雨洒扫、雷神拉动鼓风炉、蛟龙捧着熔炉、天帝装炭，由通晓天机的铸剑师欧冶子经过千锤百炼，才作成鱼肠、湛卢等这五把宝剑。古代炼一把宝剑名刀，是要山崩水枯、诸神出动，还要出现一位上通天机的铸剑师.日本的武士刀在国际市场上最有价值，被公认为艺术极品.因为日本刀的技术，是从中国传过去的。
日本刀最早仿自我国西汉，到了唐朝又模仿“唐样大刀”，其後便以此为蓝本，对冶炼方法、淬火技术、造型变化等发展出自己的风格。日本对於历代刀工名录、各系锻造方法都做了极有系统的整理，因此技术一脉相承下来。为什么中国古代的刀剑铸造技术却失传了？“还在刀剑等『冷兵器』的时代，每个政权都不喜欢人民拥有刀剑，不是没入，就是大量摧毁”古书记载，干将为楚王炼成世间无二的剑，却因楚王怕他再去给别人炼剑，便把他给杀了。在《列异传》及《搜神记》中，就有干将之子持“莫邪”剑为父亲复仇。为了掌握“军事机密”，锻冶刀剑的资料，中国书籍出现得不多，可以说是很禁忌的话题。道家由於炼丹，对中国早期的化学及冶金技术发展，有很大贡献。南北朝的道家学者陶弘景就在《刀剑录》中说过：“刀剑之由出久已，前王后帝莫不铸之”，可惜古代文献中“不甚详录”。百炼钢化为绕指柔中国刀剑工艺最高水准，在史料上有详细记录的，应该是东汉时代出现的“百炼钢”。日本在三十五年前出土一把中国的钢刀，上面的错金铭文中，有“中平”、“百炼清刚”等字。而中平，就是东汉灵帝（西元一八四年）的年号。百炼，则是反覆加热、折叠锻打一百次，使得杂质尽出，最精纯的钢。可惜这样的技术太费工，动辄耗费数年，才得宝刀三五把。
到了唐末“安史之乱”，社会大乱，十室九空，百炼钢的技术就逐渐失传了。到了北宋，当时的大科学家沈括曾在《梦溪笔谈》一书中说到他造访磁州锻坊，观看炼铁，才认识所谓“真钢”。他还记述了当时的一把宝剑：有人将十支大钉钉入柱中，挥此宝剑一削，钉子全部截断，剑锋却纤毫无损；用力弯曲，剑身如勾，放开来铿然有声，又如箭弦一般平直。
到了明朝，更是每下愈况。戚继光在《练兵实纪杂集》中指出，当时的工匠不肯好好磨刀，结果“砍入不深、刀芒一秃，即为顽铁矣。”清朝的乾隆皇帝是非常重视文治武功的一位。他尤其喜爱刀剑，从乾隆十三年到二十二年，不惜人力物力，制作了一批带款识的精美刀剑。由於“今上”的重视，当时冶炼刀剑的技术又大幅提升。花纹钢就是百炼钢？根据中国自唐朝後就少有刀剑着作、墓葬出土来推测：百炼钢的技术，唐以後可能就失传了。“清朝扣鸣刀上花纹钢的技术，很可能是从日本、东南亚、中东、印度学习的。”世界上最好的花纹钢不在中国；我们古代刀剑的铸造技术，没有流传下来。
中国的百炼钢就是一种花纹钢,大马士革刀上的花纹，是钢铁坩埚铸造时结晶的天然花纹；日本刀上的花纹，则是局部淬火法形成的温度线；中国的花纹钢，是百炼钢制作过程中不断折叠锻打後出现的纹理。魏晋时代的文学作品“魏都赋”就形容当时的宝剑“流采之珍，素质之宝，乍虹蔚、波映，或龟文、龙藻。”“古代对於花纹的形容，如雨、如云、如流星。以前看到这些文字，觉得古人真是夸张，後来看到刀剑上的纹路，才知道真有其事”中国的百炼钢之所以会发展出各种花纹，是因为可以从花纹的排列整齐、细密与否，鉴定工匠锻造时所花的心血与其功力。淬绿水，鉴红云刀胚完成後，要用锉刀小心地锉出平而直的“荒面”，再刨出血槽、继续刨光。刀身打造好之後，还需要经过入水“淬火”。金属经过急遽冷却，可以增加刀的硬度，而变得锋利异常。据《太平御览》记载，三国时代蜀国有一位着名的兵器制造家，名叫蒲元。
有一次诸葛亮命他在斜谷造钢刀三千把，蒲元嫌汉水的水质“钝弱”，不适宜淬火之用，就派人到成都，取来“爽烈”的蜀江水。结果士兵取回水後，蒲元一淬火，就发现不对劲，找来取水的人问道：“这水里怎么掺了涪江水？不能用了。”士兵不肯承认，蒲元再问：“掺进去八升，是什么原因？”那人知道再也瞒不住，赶紧叩头认罪：“我过涪江时，背的水桶翻了，我怕回来交不了差，只好掺进八升的涪江水。”蒲元能够分辨水桶里有多少比例的蜀江水与涪江水，或许过於神话；但是用什么水淬火，在科学上确实有讲究。北齐时代，分别用牲尿和牲脂淬火。牲尿含有盐分，淬火时比水冷却得快，淬火後刀刃钢质坚硬锐利；用牲脂淬火冷却慢，因此刀背钢质柔韧，可以抵销刃口受到的冲击，以免折断。
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上面的资料来源于网络，小P看了也觉得触目惊心，但不敢大段的往文里抄，这里算是解释了。谢谢大家。