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第十六章 试吃新品

作者:梦中凤归来     带着儿子来穿越txt下载     带着儿子来穿越全文阅读
    我知道张掌柜其实并不十分放心我,所以我更要牟足劲好好大干一场,如果顺利不但我们三人一狗有了落脚之处,更关键的是我在穿越时代实现我的女强人之梦就指日可待。

    是的,我是个贪心的人,不仅想要身边的人都吃好喝好穿好,还要实现我的江湖梦,这是我的武功情结;还要实现女强人的集团梦,也算是对我学习管理专业的交待;将来有了资金和人脉,还要创立一个书院,实现我教育的梦想。我记得在现代我的教练曾经问我梦想是什么,我说了好几个,虽然自己都有点不好意思,而且自己也不相信自己能做到。但是我的教练告诉我只要自己想要,就一定有办法达到,谁说一个人一生只能实现一个梦想的。我听了深受鼓舞,可惜在现实生活中有那么多不如意,我深信这次的穿越就是来成就我所有的梦想的,因此办企业、搞教育、闯江湖,我一个也不少都要慢慢实现。

    既然这里是我梦想出发的第一步,首先要提高企业竞争力,那么产品创新是必不可少的。所以我第一周都和厨子呆在厨房里,试验各种新菜肴。还记得当时风竹问我,为什么我不直接自己炒出来给他们做个示范,嘿嘿,不好意思,本人对于各种菜肴只有吃的份,没有做的份。所以我都是凭着印象来告诉厨子大虾的各种做法,然后我们两个反复试验和试吃,最后决定在原有油焖大虾保留的基础上先行推出四款新品。我在试吃宴那天邀请张掌柜、张小姐、风竹、子轩都到场品尝、评定。

    “第一道是白水大虾,”我上菜的时候看见张掌柜直皱眉,赶紧做解释,“关键有三点:一是大虾要最新鲜;二要煮的时间恰到好处,短了生、长了老;三要配料调得好。所以张掌柜的,您老别看似乎做得简单,有咱独家调料,外加恰到好处的火候,可不是什么人都能做得出来的。”

    “我要吃,我要吃。”子轩原先在家是吃惯了的,所以早就叫嚣起来。风竹在一旁赶忙给子轩剥虾。

    “贪吃鬼,别光吃,还要提建议呢,尤其是配料比较难,前面几道你还能吃,后面炸的你一定要少吃哦。”我嘱咐着子轩。心里暗想,以前在现代,各种调料几乎都是现成的,现在都变成了亲力亲为,才知道也不是一件易事。

    “嗯,肉是甜鲜的,姐姐手艺真好。”张凤莲一边夸着一边吃着,说着自己给风竹剥了个虾。脸红红的把虾子轻轻放到风竹的盘里,而风竹不露痕迹的把虾子都放到了子轩的盘里。于是张大小姐的脸色又由红转绿了。

    “夫人所言极是,这虾用水煮的方法最能保持原本的味道,确实令人回味无穷。”张掌柜点点头。

    “大家慢用,我去把其他的菜端上来。”看见大家都挺满意,我也很高兴,走到门口想想还是没有忍住,回头又加了一句,“风竹,你自己也要尝尝,别辜负了人家的一番美意。”我用眼瞟了眼张凤莲,风竹则拿眼瞪着我。

    谁想子轩也跟了一句,“就是就是,我老娘做回饭不容易,别辜负了她的一番美意。”

    结果我要看好戏的脸倒变红了,风竹原本冷冷的脸上倒带了丝笑意,“姐说的是,不能辜负了姐的一番美意,我这就多吃几个。”

    我撇嘴瞟了眼天,无语的转身端菜去了。

    “第二道是虾腐,顾名思义是大虾与豆腐。不过将虾肉和肥膘肉剁烂,然后将豆腐压成泥,搅拌在一起,然后压成圆饼状来煎,在周边配上青菜,既好看又好吃。关键是我们既然在运海鲜的过程中有些海鲜已经不活了,所以我们要想其他方法来处理,这道菜是咸香口,还能将那些没有变质但是也不是活虾的虾子用上。”

    “味道吃起来很香,而且也解决了做海鲜的一个难题,看来我选夫人来合作实在是明智之举啊。”张掌柜也吃得满嘴流油。

    “第三道是蜜汁油爆虾,子轩的最爱。”我笑咪咪的端上第三道菜,“这个菜关键是用油先将糖炒热再放虾,其余做法类似油焖大虾,只是味道是甜口。很适合孩子和妇女吃,作为操办喜事的时候主菜,是很应景的。”

    “姐姐,说的没有错,我就和子轩一样爱吃这道菜。”张凤莲很文雅的吃着蜜汁油爆虾,小心翼翼的讨好着我。

    “你和我都还是孩子当然爱吃啦!张姐姐,下一道菜肯定也好吃,你等着吧!”子轩没有抬头,不过这句话说得张大小姐再次无语了。

    “我才不是你的姐姐呢,我已经很大了。”张凤莲说到这里,眼睛又不由自主的瞟了眼风竹,看见风竹眼对口,口对心,只是低头吃东西,不禁撅了撅嘴。

    “你就赶紧吃吧,吃这么多还堵不上你的嘴。”我轻轻敲敲子轩的头。这时张掌柜似乎也看出来点门道,眼睛不由打量着风竹。

    “最后一道是苦瓜虾皮,我们有些虾用来做虾肉,那么虾皮也要找个用法啊。本来吃虾容易上火,而苦瓜正好败火,两厢调配相得益彰。这道菜关键是把虾皮洗净炸透,要极酥不扎嘴方可。”

    大家吃完后一致赞扬,我也就没有再做改动。我看见张掌柜也是一副满意地样子,接着说道,“张掌柜,我建议过几天挑个吉日,我们大张旗鼓的做回新品试吃宴。凡是到本店消费一定银子的,就可以试吃一道菜,还可以让他们来起名,这样就能提高大家的好奇心和积极性。另外,之前那个刘老爷还要麻烦您亲自下帖邀请,到时就说请他吃一款新的菜肴,另外可以让他带人来,饭钱就由咱们饭庄出。只要他人到了,咱们饭菜有毒的谣言就不攻而破了。”

    张掌柜听了连连点头,“夫人所言极是。以后不用称呼我掌柜的,既然和夫人是合作,您就称呼我姓名即可。”

    我一听就知道现在张掌柜是完全接纳我的意见以及我这个人了,不禁也松口气。“称呼姓名定然不妥,不如喊您张叔。您也不必喊我夫人啦,我已经不是谁家的夫人,就喊我雨薇即可。就当我是您一个来帮忙的远房亲戚,是一个晚辈,对外也这样宣称即可。”

    张掌柜也是场面上的人,点点头,立刻改口。“雨薇啊,那就当是我远方表姐家的孩子,你、风竹就是凤莲的表姐、表哥如何啊?六天后就是吉日,那天进行试吃宴可来得及?”

    “只要您原料能够充足,六天足够准备啦。”我笑着点点头。心里想这老爷子倒也明白,立刻把子轩的张姐姐变成了张姨,这下身份和风竹倒也相配了。

    于是大家回房休息,准备六天后的试吃宴。
本章结束
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带着儿子来穿越介绍:
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