伊河团队和整个漂亮姐妹公司，不仅缺员工，也缺管理人员，尤其当张瑰丽放弃助理刘婀，又对营运总监王博不满时，感觉自己没有左右臂了。当务之急是招高管。
缺人就是缺人才。张瑰丽对人才的理解是，即专业又敬业，并且家里事情还要少。
她认为去人才市场上找工作的人都是垃圾，有本事的人不会一直闲着。人才只有靠挖，途径二个，一是通过猎头，另一个是自己挖。
她常参加全国性的厨艺大赛和餐饮总经理培训班，去那里实际是挖人的。
今年有几家猎头推荐了一二十个高管人选，她一一面试都没有看上。她有10个不要：
1、在外地大城市干过的不要，那种人维权意识特强，比如靳雪，漂亮姐妹吃的亏还小吗？
2、有房贷的不要，因负担重总嫌开的工资少；
3、有孩子2个的不要，理由同3；
4、女士二十四岁以上未婚的不要，因随时会因结婚而离职；
5、男士28岁以上未婚的不要，因这个年龄还单身一定是不优秀；
6、男士有姐姐的不要，从前一个主管有八个姐姐，那孩子废了，因为从小到大被照顾的很好，不会自立自强。
7、当过老板的不要，因为自己肯定创业失败了。另外，就像三陪小姐很难干一般的工作一样，当过老板的人是打不了工的。
8、开着汽车上班的不要，因为这样的人家里条件较好，吃不起苦时随时有退路。王博虽也是开车上班的，但他那辆车很破。
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猎头排除了张瑰丽招聘10个不要后的结论：离异不带孩子28岁以上事业心超强的女性是首选。
有一天，张瑰丽在伊山市一家五星级酒店吃饭，见一个四十多岁的餐厅女主管服务很到位，她的一笑一颦无不散发着成熟稳重职业女性的魅力。张瑰丽要了一张她的名片，后约出来喝咖啡。
她叫唐吉，做酒店二十多年了，曾在深圳一家连锁餐饮企业任职，多次被派往国外工作，离异不带孩子。
张瑰丽当即决定挖她来漂亮姐妹，并安排王博与女土见面。
王博听唐吉谈吐，感觉她在接人待物和对客服务方面应该有优势。但了解到她己45岁，目前在供职的酒店基层仅做一个主管，才拿4500元+500元的工资，以她的年龄和资历，今天应该做到高管的位置。
王博引用从网上抄来的一句话说，一个人现在的人生，都是他（她）过去一切选择和努力的总和。
他向张瑰丽建议先不让唐吉辞掉原单位的工作，可以请几天假来漂亮姐妹上班体验一下，给员工讲一堂课，看看她的能力。
唐吉跳槽心切，干脆辞职直接来漂亮姐妹上班了 。王博安排她去一家店实习，几天后组织好伊山市全体员工，听她讲服务。课上的很一般，感觉她不善于培训。
王博又给唐吉安排一个店实习，问离她住的地方远不远？她详细介绍，步行有三条路，走不同的路线各需要多长时间，骑电动车，走不同的路线各需要多长时间，坐公交车有四趟，不堵车的情况各需要多长时间，堵车又各需要多长时间，就差说坐火车需要多长时间了。
唐吉讲述她现在住房的来历，是她一个同学小姑子的大姨……王博不好意思打断她，关于那套住房扯了一个多小时。
王博给唐吉介绍漂亮姐妹的组织架构和店长岗位职责，边画思维导图边让她把相应的文字添进去，她竞然不会写如下常用字：
盈利的盈、基石的基、决定的决、因素的因、营销的销、关键的键、必然的必、岀品的出、验收的验、储存的储、能耗的耗、质量的质、容易的易.....
王博向张瑰丽汇报，说这些很常见的字，连小学生都会写，说明唐吉没有上过多少学，还可以判断，她不是有学习力的人，业余时间和节假日，没有读过多少书....
张瑰丽则不以为然，说许多成功人士都没有文化，其实也包括她自己。
王博还发现唐吉对一些经营数据没有概念。问从前任职的店，一般毛利率控制在多少？她说40%～45%。王博说：“你们老板还不赔死？”
又问人力即工资费用能占营收的多少？她说占25～35%，还问能耗占营收多少？她说不知道啥是能耗，想了想说，餐巾纸.....
由此判断，王博对张瑰丽说，唐吉显然没有独立带过店，换句话说没有搞过经营。
还说南建老师从前的老板考察人，有三条经验，一是同打一次扑克，看看智商，二是同吃一顿饭，看看情商，三是同出一趟差，看看对方所有不经意的表现，是不是一个靠谱的人。
张瑰丽还是不以为然，说考察人没有那么复杂。
王博说通过以上了解，唐吉不宜做高管，伊河市区域经理或负责人职位还应暂时空缺，最好调唐吉来中州市的店实习一段时间，在眼皮底下再观察一下。
张瑰丽说不用这么麻烦，伊河区正缺人。王博说唐吉也不适合当店长，咱们年龄最大的店长36岁，都整天喊累，只有让她先做督导了。
张瑰丽同意了，但那天在咖啡屋初次见面时，给她谈的是区域经理的月工资6000元。
王博安排公司总部的督导，专程去伊河带唐吉如何开展工作。一周后唐吉上任了。
唐吉工作很认真，发现了许多产品、环境和服务等方面存在的问题，包括消杀不力，出现蟑螂......
但无论大小问题，她都拍照片向老板汇报，张瑰丽就在锤锤平台大骂一通。
有一个店长因父亲住院请假一周，唐吉去顶岗带店，她发现“今天中午哪桌蔬菜没有下单，饮品是赠送的，糍粑小油条没有下单，有一个更奇怪的，两个口味的鱼全部都是2.5斤，种种的问题我不得不怀疑前厅后廚....”
以上问题都向老板反映。
唐吉发现员工上班吃东西，玩手机等违纪行为，也拍照发给老板。
王博说：“你现在带这个店，解决以上问题是你职责范围的事，你不能只会发现问题。”
又给她打比方，小俩口过日子，闹点小矛盾，双方都回家告状，丈母娘和婆婆一起掺和，反倒容易把事情搞复杂。同样，发现伊山存在的问题，尽量自己能解决的，不必让公司出面。
唐吉又做了一个多月的督导，她与各店的关系很紧张。她在工作日志里写道，员工们把她看成恶魔了.....
王博专程到伊河与唐吉谈话，说：“员工应把你看成知心姐姐才对，他从前在原公司就有一个这样的管理人员，住在宿舍，员工的存折都让她保管，谁失恋了抱着她痛哭.....”
王博还强调，作为督导的职能，是检查、指导和服务，不能只会检查，要帮助下属做好，不犯错或少犯错，帮助就是指导和服务。
店长们都纷纷找王博，说唐吉就会找问题，查监控，拍照片，然后向老板汇报，实际刷存在感......
她超级啰嗦，东拉西扯，废话多没句号，别人插不进去。三句话能说清的事，她10句还没说清......融入不了团队，大家说都不想干了要辞职。
王博为防止偏听偏信，专门找几个员工，听他们对唐吉的看法，也都说她不行。
王博又特意找出纳小红，问目前伊河市的状况，与前四任区域经理主政时相比如何？小红愤然说，是最差时期，快崩盘了，主要因为唐吉。
从前在上一任区域经理主政时，王博问过小红同样的问题，她评价很谨慎，生怕哪句话说的不客观，而今天像打开了阐门的洪水.......不吐不快。
小红说现在店长、主管都不和唐吉说话，她管的很多是小事，比如杯子必须放在她认为合适的地方，办公室有个架子，非放在一个店的厨房，本来地方就小.....
还有办公室改造，她把好多货架都放在大厅.....我接她的电话就怯，说话长的没完没了……
王博向张瑰丽汇报。张瑰丽说，公司要支持唐吉工作，她按高标准检查是对的，我们的人不适应，就抱团施行职场软暴力排挤唐吉……对这种行为要坚决打击。
又过一周，真的有一个店长离职了，一时招不来合适的人，王博通过考察，让这个店的一个叫楚楚的姑娘做代理店长。楚楚才二十岁，王博又向张瑰丽建议，让唐吉去带楚楚如何当店长，女老板同意了。
唐吉带楚楚不到一个月，楚楚坚决离职，王博拦都拦不住，楚楚说跟唐吉学不到东西，啰嗦的让她的头都要炸了，且唐吉光代替她当店长。
王博同唐吉谈，现在只有你亲自带这个店了，一定打造成样板店！让全公司的人来向你学习，不要只会当教练员，现在你是运动员。
同时在会上宣布，别的店长都可以在任何时间，检查唐吉店的工作，并且像唐吉从前检查别人一样认真和严格......
会后王博又同唐吉谈，这样做实际是帮助唐吉树权威，经历了这个过程后，她就可以做伊河市的区域经理了，其实这也是老板的意思。
唐吉亲自带店，并没有哪个店长去检查她的工作，就问题百出了。首先厨房主管和几个员工与她合不来，先后离职；她挖隔壁自助餐厅的员工，惹得人家的女老板去店里闹事；一桌客人发现蛙锅里有二个创可贴，赔偿了1500元才摆平.....
有一天王博带公司督导巡店，发现非常多问题：
蛙缸脏的不透明了，摸上去粘乎乎的。厨房极其脏乱差，冰箱、冷藏柜及洗碗机上尽是污渍和浮尘，沉淀池多日没有清理，散发臭味。
土豆小的像鸡蛋一样，莲藕都是把子，洋葱上有不少泥土....显然原料进货时没有验收。生姜和剁椒料头、猪油、茶树菇等晚间未入保鲜柜储存。物耗品与食材混放。
还发现青线椒、红线椒发霉1.07斤，小米辣椒发霉0.48斤，老豆腐过期半盒，冰箱有十四只死蛙.....存在严重的食品安全隐患。
外场问题也很多，橱窗玻璃不干净，门头logo灯有蜘蛛网，收银台发票章未存保险柜。
餐中还发现客人点单，服务员不重复经确认。
张瑰丽这天也来伊河市办事，中午同王博和督导等一行人在店里吃饭，点了二个全公司卖的最好的蛙锅，没有一点滋味，完全不是爆款产品的感觉。
王博进厨房了解得知，该店厨房就剩三个人了。上灶台炒料的员工，入职才20多天，另一个工龄也就是三个月。还有一个就是刷碗大姐了。
王博找唐吉谈话，还没张口，她先说辞职.....一旁的女老板当即批准。
唐吉走后，前时离职的员工纷纷都回来了