黄暖已经被扶到了台下，正由医务官细心地贴着绷带。疼痛之余，她还不忘找寻着台上余简的身影，见阿简终于投来视线了，连忙抬了抬手，做了个口型：“我没事。”
余简脸色缓合了两分，对着她露了个笑容,示意她赶紧休息一番。
“你说的公平是什么？是在得知天然气管道损坏的时候没有跟随你们的步伐一起等待？是我想到了去拿碳炉碳包你们没有想到？还是……我即将完成这最后的六道菜，而你们还都只有半成品？”
一连几个问题，字字句句打在在场每一个人的心上。
余简绕到一边，指着香园饭店冒着红光的碳炉，厉色一收，又恢复到平静神情：“我提醒过你们。可只有方子律听了我的建议。让我想想,那时候,你们是什么样的态度……”最后的“态度”两个字尾音拉长，犹如辇车一般再次碾压住江城的心。
“你们的江大厨冷冷地看了我一眼,而你，从你那粗壮的鼻孔中狠狠地喷出了两道浊气。”
“噗——”在场的工作人员没憋住，偷笑了出声，被负责人两眼一瞪，连忙掩住了笑意，哀怨地看了看余简。
这小姑娘，都是什么鬼畜般的形容词，还惟妙惟肖地学着死胖子的动作。
有些话，其实并不应该她来说。但这辈子她最珍视的就是亲朋好友，她对每个人看似和其，但这恰恰也正是冷漠的最高表现，能进入她内心的就那么几个人。
谁敢伤害的朋友,她必然不会轻易放过她！
穿越到现代,和睦的氛围让她忘却了大唐的纷扰,她越发平和起来。但并不意味着,她就可以随意被别人拿捏。
“我承认,广陵宴做的菜肴确实能算得上数一数二,你们的淮扬刀工、菜式的改良都让我为之钦佩。但作为一个大厨,你们仅有技术，却没有……脑子！”她轻声道，“这场比赛的选地、食材、评委，哪一样不是最顶尖的？怎么可能会出现天然气管道破裂这样最基本的问题？明显就是主办方的测试内容而已。”
海城酒楼的几人脸色一变，连着陈阿春都露出了吃土的神情，扭过头避开摄像机的怼脸拍摄。
“可你们还天真地以为，自己是重要参赛选手，可以拿捏住主办方。公平二字，在你们高高在上鄙视他人的时候，天枰就已经有了偏颇。不过这偏袒不在主办方这里，是在你们的心里。”余简的声音清晰平静，却在整个会场中回响飘荡。
最后，她似笑非笑地道，“所以，你们注定是要输的。”
“余小丫头说得没错。”香园饭店的方大伯出声，“其实我早就知道了这是主办方的计谋，我相信,你们也都能猜的出来。我没有先发制人，是因为我在衡量,这到底是试探，还是在测试。但余小丫头提醒了我，做人还是不能存在侥幸的……”说着，还是有点不是滋味，“也没想到主办方真的那么狗，竟然只准备了一支队伍用量的碳。”
但是好歹，他们也算是有所得，至少还能做成个三道菜，不至于弄个零蛋收场。
这下，连着二厨也噤了声，只是喘着浓重的粗气，显示出内心的不服。
余简不再分给他一丝视线，走下台察看着黄暖的伤势。摔倒的时候她有意避开了碎片多的地方，只是轻微的划伤，流了点小血，不算大事。
“阿简，你好霸气哦~”黄暖贴在余简的肩窝处，扑棱着如蝶般的羽睫，诉说着心中的崇拜。
余简捏了捏她的鼻子：“平时挺机灵的一个小姑娘，怎么就不知道避开呢？”
“那不行，那些可是我们三个辛辛苦苦弄出来的，这都是辛勤劳动的成果！”黄暖信誓旦旦地说道，转瞬又可惜，拉住余简的袖子，“我跟小辫子保护了半天，还是被他打掉了一半，还来不来得及？”
她眼巴巴地看着，说实话，当时也没有太大的心思，只是有一种信念支撑着她，就不能让那个大傻逼过来。
摸了摸她毛茸茸的发丝，余简微笑：“来得及的，但是——你得在下面休息了，手上伤口虽然不大，但不能沾水。”见她跃跃欲试又想说什么，压住她的肩膀，偷偷地凑到她耳边，“你不是想吃浑羊殁忽吗？乖乖听话，等会我给你留一半！”
这下，千言万语汇成了一句：“成交！”
陈心怡要跟着余简一起上台，又被她制止安排陪伴黄暖，看着余简坚定的目光，小辫子心念一闪，忽而笑了笑：“好，等着你大杀四方回来庆祝！”
余简重新到料理台前。
二厨早就被押着带走，徒留江城站在原地发呆。同样神色呆滞的还有海城酒家的三位厨师。
微微一笑，余简清点起受影响的食材，鳗鱼滑溜溜地不知道滚到了哪里，菠菜也被踩得稀烂，鹌鹑蛋左一个右一个。不过好在，重要的材料基本都已经入了锅。
既然谁都觉得她不行，轻看她，那她就让众人看看，什么才叫做大家风范！
重新水缸里捞出鳗鱼，手起刀落，去头放血，剔尾剖成两半。柳叶细刀一手一柄，第一刀从尾步起，拉出血条；第二刀从背部划出，扭动鳗鱼身的同时，刀尖不停地抖动。
仅仅两刀，便是整骨取出，扔到了一边。
这是……淮扬三刀？？
不！这不是淮扬三刀！这是比淮扬刀法更精湛的不知名刀法。
江城瞳孔一缩，视线中满满的不敢置信。这小姑娘怎么也会淮扬刀法？难道她也是淮扬菜的传人？？
古有庖丁解牛，刀法精妙不可知。从古至今，“刀法”二字便是厨师的根本，就“切”一字，就有二十余种不同的方式，更别提什么月牙片、凤眼片、刨花片什么的了。
余简使的这一招，叫做骨牌片。鳗鱼骨和鳝鱼骨一样，呈现交错的三角形状，传统的切，只能取表皮之肉，但骨缝之间的碎肉才是最嫩。用骨牌片出来的鳗鱼骨，连一丝肉渣都不留，干净得如同包浆过后的象牙，骨头尖冷，却又由荧光闪出。
余简拿出精钢大刀，马步站起，手腕翻飞，刀刃从晾干的鳗鱼肉中滑过，瞬间便起了一起糜烂的鱼肉泥——