颁奖仪式结束后，秦川自掏腰包在尼亚加拉河上包了艘游艇。
另准备了一大堆新鲜食材准备来次野味美食之旅，譬如麋鹿排和野牛骨髓，从加拿大鱼商那里买了条一米多长的大海鱼用于料理大餐。
烹饪大师麦克·凯利要给大伙露一手他在这方面的才能，那些食材多半都是按照他的建议购买的。
今晚颇有加拿大风味，秦川花2.7万美金租的这艘游艇就是加拿大Tactical公司制造的豪华游艇，只是名字很奇怪，叫做“非洲一号”。
秦川内外打量了一周也没找到任何的非洲元素，本以为进到里面会见到非洲传统装饰品或者干脆弄一个狮子脑袋挂在墙上，结果除了名字之外跟非洲毫无瓜葛。
全场47米的“非洲一号”有6个船舱以及餐厅，酒吧，热水浴缸和小型影院。只是让几个取向正常的男人享用有些浪费，尤其是那几张柔软的大床。
“BOSS，介绍下前面是哪里。”古斯塔沃道，这家伙一整天都是醉醺醺的。
秦川看了眼地图，“前面是多伦多岛，但不是加拿大的多伦多，而是一个普通的旅游小岛，有人在上面住，还有学校。”
尼亚加拉河是美国纽约州跟加拿大安大略省的届河，其中世界著名的尼亚加拉大瀑布就在这条河上。
有意思的是，两个国家在瀑布两侧各建了一个叫做“尼亚加拉瀑布城”的姐妹城，一个隶属于安大略省，一个隶属于纽约州，两城隔河相望由彩虹桥连接，桥中央飘荡着美国加拿大以及联合国的国旗。
两个国家在此不设一兵一卒，人民自由往来不需要办理任何过境手续。
秦川偶然得知尼亚加拉瀑布曾经用灯光点亮“中国红”，庆祝中国农历春节。
渔夫少不了钓鱼，这是他们生命中离不开的两件事之一，另外一件就是喝酒。
尼亚加拉河里生存着不少白斑狗鱼，它们身上有着亮闪闪的白斑，看上去很漂亮。
秦川亲眼见过一条大家伙从“非洲一号”左侧船舷游过，他立刻叫凯利兄弟去后甲板甩杆放线，尽管淡水鱼味道比不上海鱼，但垂钓的乐趣永远是别的事情无法媲美的。
红色钓饵在水面迅速拖动，看上去就像一条活跃的美洲红点鲑鱼。
开始工作，大伙显得很高兴，这要比潜水寻找宝箱有乐趣的多。
麦克显得信心十足，他决意要在今夜的食谱上添加一道白斑狗鱼，偶尔尝尝淡水鱼也是件不错的事。
“麦克，你需要多久？”秦川探出头去问，他可不想因为钓鱼浪费太多时间。
他是唯一一个三周比赛全勤的人，现在更需要坐下来好好品味美食而不是继续追逐淡水猛兽。
实际上水牛城的公园里很方便，水岸旁边摆放着很多小烧烤台，抓几根树枝就可以烤鱼了。之前见过一些年轻人在那里聚会，吃着烧烤喝啤酒，边唱边跳。
十分钟后无功而返，麦克收回了钓线，他也不想为此浪费太多时间。
秦川把良机号停在了一处平静水面，然后关闭发动机开始今天夜晚的水上派对。
第一道是烤虹鳟鱼，这是种较为名贵的食用鱼类，体长在一二十公分左右，很适合摆上烧烤架。
麦克处理生姜的样子让秦川觉得他是个东方人，很像自己老妈平时在厨房做饭的样子。
而且这家伙还使用刨丝器，也就是那种带着小孔的不锈钢板，拿着食材在上面来回擦就能磨成泥。
“麦克，你让我想起了老妈。”秦川说。
“你是在夸奖我对么。”
“没错，我老妈的厨艺很棒，不知道你们以后有没有口福。”
接下来送上案板的是大白萝卜，依然削皮磨成丝。
伊万看的入迷，他想要试试拿着萝卜在刨丝器上来回摩擦，然后看着萝卜丝从另一端掉出的感觉。
但是伊万的手太大了，以至于刚磨两下就把自己的手指擦出了血。
老古大笑：“Wow！如果今晚谁在餐盘里发现了一根手指，千万不要觉得惊讶！”
伊万满脸尴尬，“你最好赶快闭嘴，老古，否则我会把你扔下去喂狗鱼。”
老古摆出一副苦闷的表情，“因为我开了个玩笑就要把我扔下去喂鱼，BOSS，他当时到底是怎么通过你的面试的。”
秦川正在二层的露台上跟莱安娜视频通话，顺便吹吹风，他才不管下面到底发生了什么。
麦克拿着纸巾在虹鳟鱼身体上来回擦，这么做的好处就是烤的时候不会粘到架子上。虽然他不知道什么原理，但是看祖父制作烤鱼的时候都会这么做。
还要撒上一定的盐来调味，同时能让鱼皮变脆。
而且盐也可以让鱼片不粘粘烤架，双层保护。
“好了伙计们，马上就可以吃到凯利牌烤鱼了，让我看看你们兴奋的脸！”麦克把切好的鱼片小心翼翼放到了烤架上，下面烧的木炭，看上去很不错。
秦川很快闻到了鲜味，他侧身往下看了眼，鱼肉已经变的焦黄，很是诱人。
拥有一艘游艇的确很酷，现在秦川有了足够资本去让生活变得更加美妙。
回家后奖励自己一辆豪华跑车是必然的，至于游艇则要看改造完渔场还能剩下多少钱。
秦川决定把自己的渔场环境打造的更适合金枪鱼产卵，朝着金枪鱼乐园的路线发展，以后就可以靠着它们发家致富了。
“BOSS，这一片属于你。”麦克指着卖相最好的那一块说。
他从秦川的手机中看到了莱安娜，马上改口说这一片属于钻石渔场未来的女王。
逗的莱安娜哈哈大笑，不过她也的确被烤虹鳟鱼吸引，尽管晚上吃了不少仍然觉得饿。
麦克边操作边说：“现在我要翻面了，再有十分钟里面就会熟透，下面准备盘子然后加上些点缀。”
之前的萝卜丝跟姜丝派上了用场，西方人做美食肯定少了柠檬，还有几个剔除了核的梅子。
萝卜丝浇上酱油染色，也在烤鱼片上滴几滴。
好了，这道美食成型了。
“完成了？”
秦川原以为后面还会有操作，比如让姜丝再跟鱼片产生某种关联，但麦克就直接摆在了餐盘里，看上去色泽很不错。
“开动吧伙计们，尝尝我的手艺，我可以接受任何评价，尽管向我开炮。”
说着，麦克掂了掂手里的切鱼刀。
大伙心头一颤。
“很美味。”
“美味又清爽。”
“吃的时候味蕾尝到了不同的味道，我替它谢谢你。真的，麦克。”