厨房里，周舟把草虾倒进木桶里，问道:“小三，这草虾怎么清洗啊？”
小三僵住了，问他，他哪知道。
周助说道:“先往桶里加水，水的用量刚好淹没虾，用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出桶。活得草虾会游到水面下，然后将漂浮的脏东西倒掉，再加些清水搅动搅动把草虾捞起来，剩下的是沉在水底的脏东西，也倒掉，再重复洗几遍，然后加上清水静置一个时辰。到时候，虾内部的脏东西就会吐出来，你再按上面的方法多洗几遍就干净了。”
周舟怀疑道:“这样草虾真会把吃了的泥吐出来吗？”
小三笑道:“会的，你赶紧洗吧!”
大妞在一旁忍不住说道:“小三啊，这虾还是剁了喂**，很脏的，别吃，待会儿喝肉汤。”
啥？把他的大草虾拿去喂鸡？谁敢动他的大草虾，打屎他!
小三愤怒道:“不行!谁敢动我的虾，我跟谁急!”
周舟拍了拍小三的肩膀说道:“好了，好了，我们不动你的虾，走，继续玩去。”
小三他们刚从厨房出来，妞妞就跑了过来，小脸激动道:“粮价真降了，降了一文钱，表姑奶奶他们还有我爷爷他们都去买粮食了。”
周舟高兴道:“真降啦，那太好了!”
小三说道:“等下我姑父回来拉货，妞妞你叫他帮我们买一百斤的白面粉回来。”
妞妞惊道:“白面粉很贵的，怎么要买这么多？”
小三说道:“有用。”
周助说道:“和我姐夫说清楚点，就买白面，不是粗面。”
以他家人的尿性，要是知道他们要买这么多面粉，肯定会怂恿他姐夫给他们买粗面回来。
这古代的白面粉，都是小麦磨成的，分为粗面、白面、细面。粗面粉里面掺杂了麦麸磨成的粉，口感粗糙。白面粉好点，虽然不及细面粉，但至少没掺杂麦麸，只是没有细面口感细腻。
妞妞皱着眉头道:“那好吧！”
这时，周老大回来了，说道:“小三，你们要建的鱼塘，我已经带人找好了，就在去月亮湖那径上的一个湖泊附近，那边是壤土，圈了五亩地，已经按照你们的要求开挖了。”
小三说道:“圈的地，买下来吧。”
周老大皱眉道:“小三，就交点钱租就行了，买下来要花不少钱呢。”
周助说道:“大哥，还是买吧。万一今后养鱼成功了，那边的地，村长要给我们家涨价怎么办，买了好，可以一劳永逸。”
周老大劝道:“小弟，小三，这鱼真不好养，村里人也有人试过，一个鱼塘里放了好多鱼呢，结果鱼要么死了，要么长不了多大，能活下来的鱼只够家里吃的。养鱼，还不如去湖里捞鱼呢。”
周助说道:“没事，大哥，买吧。你去鱼塘附近再圈块地挖鱼塘，也挖两米深，我们用来养虾。这两个鱼塘隔远点，分开来。两块地，一起买。”
他们这边养鱼都是没啥技术性的，就是挖个鱼塘，放水放鱼，喂草，就想着有大肥鱼收获，哪有那么容易，这样啥都不懂，佛系养鱼，结果当然是低产。
在进行混合养殖的时候，是需要条件的，不是说什么样的鱼都能进行养殖。
因为有些鱼它是会把刚出生的小鱼吃掉，那么这一年差不多就没有小鱼的存在了，也就是为什么鱼变少了的原因，这就是很多人在混合养殖时候的误区。
不像他们现代养鱼，在淡水鱼混养中，依据不同鱼种间的栖息习性，将淡水鱼按照上层、中下层及底层鱼种三类进行混养。还有按食谱分类的，什么都研究得清清楚楚，产量自然也高。
周老大哭笑不得道:“还养虾啊？”
小三说道:“是啊，用来养草虾，到时候咱们家天天吃大草虾。”
周老大真被他们给气着了，有这么闹的吗，养什么草虾，那玩意儿是能吃的吗!
周助继续说道:“大哥，鱼塘挖好后先暴晒三天，然后去郭师傅那买些生石灰撒鱼塘里消毒。”
“养鱼的鱼塘消完毒后，池塘每亩用发酵后的禽、畜粪肥500公斤，均匀铺洒池底，随后注水会生长出浮游生物。”
“之后就可以放鱼苗了，鱼苗放下去后，每天喂的嫩草要充足，不然它们饿了会在水里打架，会死的。”
“对了，除了给鱼吃嫩草，还可以加些艾叶、还有蚯蚓。”
“还有，鱼塘每隔半个月用换一次水，顺便用生石灰消毒。”
“养草虾的鱼塘，和养鱼的一样，不用换水，但是要种上水草，然后就可以直接放草虾了，虾苗我们自己去抓。平常喂些昆虫、蚯蚓、野菜叶子就行。”
养鱼好啊!老人总说，吃鱼的孩子更聪明，这话一点不假。鱼肉含有丰富的动物蛋白和钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂等，对人类体力和智力发育起到了关键的作用。
他们家这些小萝卜头确实该多吃鱼。
草虾也不错，草虾比普通的虾生长速度要快，而且产量也比普通虾的产量高，它的营养价值也很高。
周老大认认真真听完后，觉得还挺有搞头的，于是说道:“那行吧，就都买下来。”
周助说道:“大哥，爹那边的木床劳力帮工是不是有的快到期了，你和杨大哥说一下，要是到期了，有力气的就去安排做建筑帮工，没力气又不会推销的，先统计下来，我们再看看怎么安排。”
他爹那个奴隶主，把那些人骗了进来，还愿意花钱雇佣他们才怪。他们家的生意和工作安排需要细化一下，要人手，还有培养人才，今后成立各个部门，比较好管理，这些人都留着吧！
周老大笑道:“这事我刚想说呢，确实第一批的都到期了，我跟爹提了一下，他也没给个回复。我正想着该怎么办才好呢，里面挺多人干活手脚利索勤快的，留着挺好。”
周老大又去忙活了，周助问道:“周舟，这边做菜就没有那种辣的调味料吗，就是那种吃在嘴里火辣辣的东西？”
小三对辣味也不死心，双眼亮晶晶的看着他。
周舟说道:“小叔，你说的是辛味吧，有啊，姜蒜、紫苏就是，但是我们农家人很少用到姜蒜，买不起。”
小三急道:“不是，除了这些，有没有其他的，吃到嘴里非常辣的。”
周舟茫然的摇了摇头。