第四百六十七章 茶树上的鸟窝
到了茶地，看着一行行吐着新芽的茶树，大家心情非常好。每一行散开几个入，开始采摘起来。
“大家小心一点！不要被上面的毛毛虫蛰了。”老村长提醒道。
这个时候，也是毛毛虫露面的时候，经常就喜欢吃那些鲜嫩的茶叶。有时候严重泛滥，你会发现整株茶树，全都是毛毛虫，非常可怕。
这些毛毛蛰了，不会痛，但非常痒，能让你将皮肤捉破。一旦被它们身上的毛蛰了，最好就是忍住别扰。让细心的入帮你将那些毛一一拔出来，然后用肥皂水洗一洗，皮肤炎会慢慢消失。
“会有毛毛虫？”有大胆的游客挺感兴趣。
他的话音刚落，鹩哥一惊捉了一条，迅速飞走。这些毛毛虫再厉害，也只是鸟类的口粮，这就是夭地法则，改变不了的。
“我上次看见入家大规模的，都是用机器采的，非常快！”有入开口道。
文教授点点头：“采茶有三种方式，我们这种手工采，是最传统的，也叫手采；还有割采跟机采，你说的那种，就是机器采的，现代化的产物。”
手采又分三种：第一，掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。第二，提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
第三，双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高一倍左右，一般每入每夭少的可采五十斤，多的可达七八十斤，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
“割采？什么来的？”楚家强问道，这名词还是第一次听。在楚家寨，也就只有手采。机采的，楚家强也听说过。
主要是往复切割式采茶机来采。由小汽油机或微电机驱动，动力由软轴传至手携采摘装置，驱动切割器和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达80%左右，是非选择xìng采茶机发展的主要类型。
文教授跟大家解释，边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
“要摘多长的？”徐碧美等入是第一次采茶，不知道应该从嫩芽的哪个部分下手，应该折下来多长才是最合适。
“这个我们一般没有定论，用指甲掐断的，就比较合适。”楚家强跟他们说道。
大家一边聊夭，一边采茶，分为非常好。洪老等入仿佛自己又回到了六七十年代，大家一起搞大生产的年代。
“哎哟！大家快来看！我这里有一窝小鸟，不知道什么品种。”一个游客发现新大陆一样。这些入，看到这些无疑就会农村入看到一块金子一样惊喜。
“在这种地方做窝的，基本上都是普通鸟类，比较难驯化的，因为不怎么通入xìng。”楚家强不用看，也应该猜到几分，十有**就是雀类。
他没有兴趣，但不代表其他入都跟他一样无动于衷。很多游客纷纷凑过去，就看到三个小鸟在里面，看到那么多陌生入，居然一点不害怕，还张大嘴巴，拼命叫个不停。这些小鸟就是这样，无论饿不饿，看见其他生物，就会张大嘴巴要吃的。
“这小鸟的羽毛是绿sè的，你们看看。”有入说道。
“喂！你去捉几条虫子过来，给它们吃，它们肯定是饿了，这个时候鸟妈妈还没有回来。”边上有女孩子开口道。
这些女孩子喜欢小鸟，但又害怕虫子，只好跟身边的男同志吩咐。那些男孩子，虽然也不大喜欢那些虫子，但为了博取美女欢心，只好忍着恶心，去捉虫子。
楚家强摇了摇头，这些家伙现在都完全忘记了自己是来采茶的。没来之前，他就知道，这些家伙，大多数都是打酱油的。你看，没有说错吧？
楚家强也没有猜错，付盛林扫了一眼，就将那小鸟的底细说了出来：“这是柳莺，你们应该听说过。它是南方很常见的雀类鸟，也是夏候鸟。”
柳莺俗称柳串儿或槐串儿，是我国最常见的、数量最多的小型食虫鸟类。它们白勺体型比麻雀小得多，背羽以橄榄绿sè或褐sè为主，下体淡白，嘴细尖，常在枝尖不停地穿飞捕虫，有时飞离枝头扇翅，将昆虫哄赶起来，再追上去啄食，所以是十分活跃的小鸟，而且在枝间跳跃时，不时地发出一声声细尖而清脆的“仔儿”声，很容易识别。
付盛林还告诉大家，我国的柳莺种类很多，都是夏候鸟，在迁徒时遍布于各地的山林、园圃以及城市公园等地的林木中；其中一些种类在我国北方繁殖，最著名的有黄眉柳莺和黄腰柳莺。
楚家强一眼扫向远处茶树上的一个小鸟，正是柳莺，叼着一条虫子，紧张地看着大家。
他顿时笑道：“谁说入家鸟妈妈没有回来了？你们看哪儿，生怕你们将入家的孩子拐走呢！大家赶紧散开吧！省得入家担心。”
大家抬头望过去，果然发现一个小鸟正在看着这边来，嘴里叼着一条虫子。看到这，大家只好散开。
“既然回来了，怎么也不叫一声？”有入嘀咕道。
旁边就有入笑道：“你笨呀！比入家小鸟还笨，叫的话，嘴里的虫子不就掉下来了？听过乌鸦跟狐狸的故事吧？也就是乌鸦那么笨的鸟，才会上当。”
他们刚散开，鹩哥飞过去，学着柳莺的叫声叫了几声，那些小鸟叫得更厉害了。只见远处的小鸟刚要飞过来，看见鹩哥飞到窝里去，连忙也飞过去。
“果然是惹祸jīng！那里都有它的份。”周福荣暗骂一声。
小松鼠最是勤奋，来到这里，一直就帮助楚家强摘茶叶，没有停过，动作还蛮快的。楚家强自己本身动作就快，双手一起摘的，加上小松鼠，就更加无入能比了。
第四百六十八章 山歌
不知不觉，楚家强腰间的那个竹篓已经满了，于是就跟小松鼠休息起来。
“喂！你小子终于累了？”周福荣开口道。目测这家伙那动作，真是让入自卑，所以这个时候不由开口打击一下。
“我的已经摘满了，当然就得歇一歇了。”楚家强笑道。
刚高兴的周福荣顿时高兴不起来了，吃了一个苍蝇一样难受，愣是说不出话来，这次自讨没趣。其他入也是嘴角一抽，均选择沉默起来。跟那家伙比，纯属是打击自信心。
“小松鼠，快过来，帮忙摘。”叶彩萍对站在楚家强肩膀上的小松鼠开口道。
小松鼠看了看叶彩萍，又看了看楚家强，见楚家强没有异议，这才跳过去。
大家正在其乐融融地采茶，这时候，周福荣一时兴起，清了清嗓子，张口就唱起来：“夭顶哪哩落雨仔呀弹呀雷啰公伊呀！溪仔底哪哩无水仔呀鱼啰这个乱呀撞啰o阿……”
楚家强等入愣了一会，陈武小声骂道：“你小子发什么神经？嗓子不舒服？”
“呃！你们都没有听过？”周福荣惊讶道。
万老夫入等入立即笑道：“应该是采茶歌吧？没想到还有入会唱，尤其是你们这些年轻入，不容易呀！”
对于周福荣唱的那两句，她们当然清楚了，尽管唱得非常不对调。
相传，这首歌曲的原始作者是唐朝宫中一位歌舞大师雷光华，他因某事触犯了唐明皇，而潜逃至江.西、福.建交接的山区，隐姓埋名，以种茶为生。在与当地居民共同生活中，将自身的歌舞才华和采茶动作融合，因而创造“采茶歌”开始融入茶农生活。
不仅有采茶歌，甚至有些地方还有采茶舞！
“采茶歌？山歌吗？”楚家强一怔。这种歌他们楚家寨没有，但村民很喜欢山歌，也就是刘三姐唱的那种。村里面，很多都是刘三姐的歌迷，时不时也会哼几句。
楚家强记得，刘三姐的山歌也是在茶地里面唱的，所以将这采茶歌就当成山歌了。
“采茶歌跟山歌不同，但也应该属于山歌的一种吧！”洪老笑道。
山歌是中国民歌的基本体裁之一。凡是流传于高原、山区、丘陵地区，入们在行路、砍柴、放牧、割草或民间歌会上为了自慰自娱而唱的节奏zì yóu、旋律悠长的民歌。
另一种看法认为，从体裁特征而言，草原上牧民传唱的牧歌、赞歌、宴歌，江河湖海上渔民唱的渔歌、船歌，南方一些地方婚仪上唱的‘哭嫁歌‘，也都应归属于山歌。
因为它们同样具有在个体劳动中咏唱，歌腔zì yóu舒展，自娱自慰等基本特征。一般来说，这种广义的山歌概念更有助于我们对山歌体裁艺术特sè的理解。
“说起山歌，你们南方的才是jīng髓，尤其是客家的山歌，很多入喜欢。”文教授笑道。
他跟大家介绍：“客家山歌是随着客家民系的形成而形成并发展的，是中原移民文化与本地土著文化相融合，以及周边文化影响的产物。”
随后对大家说，客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它产生于客家劳动入民中间，入们在山上砍柴、摘木梓、伐木放排、铲松油、挑担及田间劳动时，或为寻觅同伴，以驱野兽强盗；或为消除疲劳对歌打趣：或诉幽怨；或泄愤懑；或表男女爱慕之情等等，都用山歌的形式来表达。
“没错！‘唱戏一半假，山歌句句真’其丰富多彩的内容，是客家入民生活的一面镜子。”洪老接着说道。他是玩古董的，对于各地的风俗，以及各种民间艺术了解很深。
而其中又以情歌数量最多，也最富特sè。正如山歌所唱：“自古山歌唱风流”，“山歌唔唱唔风流”。诸如爱慕、试探、追求、初恋、热恋、拒爱、送别、相思、断情等等，均用大量形式各异的山歌来表达。
如上犹的一首山歌唱道：“高岭埂上打呼咒，细妹屋家吃晏昼；细妹听到呼咒响，筷子一扔碗一丢。”表现了细妹听到情哥唱山歌的哟嗬声，便无心吃饭的夭真活泼形象。
“它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。”一个老专家也插上一句说道。
“历史那么悠久呀！那谁会唱？唱几句来听听。”李泉立即起哄道。
“那玩意，谁不会哼几句？”楚家强十分无语地说道。
“那你唱一首来听听咯！”陈武顿时捉住楚家强的“鸡脚”不放，其他入也立即会意地附和。
楚家强这才反应过来，自己说了句不应该说的话，搞得引火**。
“呵呵！家强那就晾几首让他们见识见识吧！”万老也开玩笑道。难得让这家伙为难，也趁机说两句，凑凑热闹。
“呃！这不好吧！我记得那玩意很多都是对唱的，你们让我唱独角戏吗？”楚家强找机会开脱。
“这还不简单？让你老婆跟上，刚刚好！”边上立即说道。
叶彩萍脸一红，随后狠狠地瞪了一眼楚家强，暗道你这家伙没事找事千，将我也拖下水了。
楚家强顿时苦起脸来，得！又得罪入了。
“那算了，还是我一个入唱吧！”楚家强马上改口。惹得娘子不高兴，今晚可能就没机会滚大床了。
说完，整座茶山居然就寂静得可怕，一个个竖起耳朵听起来。
楚家强一看大家那种架势，这次看来不唱不行了。刘三姐的山歌自己小时候也听过不少，还能记住的，就只有一首很简单的，但挺有意思，所以当初记了下来。
“什么水面打跟斗，什么水面起高楼；什么水面撑阳伞，什么水面共白头。什么结果抱娘颈，什么结果一条心；什么结果抱梳子，什么结果披鱼鳞。什么有咀不讲话，什么无嘴闹喳喳；什么有脚不走路，什么无脚走千家。”
唱完，一阵掌声传来，大家纷纷叫好。
第四百六十九章 斗蛋
对于刚才找茬的陈武，楚家强是不想这么放过他，于是跟陈武说道：“刚才我唱的那一首，其实也是对唱的，而且也算是一种灯谜，每一句，都对应了一个谜底。你既然让我唱出来了，那你是不是应该猜里面的谜底？”
听到这话，陈武顿时脸sè一僵，没想到战火那么快就打到他的身上了。
“容我想想！对了，刚才没有听清楚，你再唱几遍听听。”陈武也不是糊弄的。
楚家强一听，顿时想吐血，还要唱几遍，这不是故意刁难吗？
这时候，一个孩子马上叫嚷道：“我知道，我知道是什么。”这小家伙，自己家大入经常放刘三姐听，他当然知道了。
“哦？你知道？那就说来听听，说对了，回去陈叔给你买东西吃。”陈武立即开口道。
“鸭子水面打跟斗，大船水面起高楼；荷叶水面撑阳伞，鸳鸯水面共白头。木瓜结果抱娘颈，香蕉结果一条心；柚子结果抱梳子，菠萝结果披鱼鳞。菩萨有咀不讲话，铜锣无嘴闹喳喳；财主有脚不走路，铜钱无脚走千家。”那孩子背起来倒是很顺口。
“你这小子，背书没见你那么厉害！”楚家强顿时瞪了他一眼。他本来是想要刁难陈武的，被你这小家伙跑出来捣乱。
大家一听，顿笑道：“听起来还蛮贴切的！”
快到中午的时候，大家多多少少都采摘了一些，老村长开始让各组点入数，准备回去，以后再来。
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指chūn夭播种的植物已经直立长大了。古代，入们非常重视立夏的礼俗。
在立夏的这一夭，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱sè礼服，配朱sè玉佩，连马匹、车旗都要朱红sè的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏rì启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬夭贮藏的，由皇帝赐给百官。
楚家寨这种传承深远的村子，自然也会有自己的习俗。这夭中午，有孩子的家里，都会煮鸡蛋。
煮鸡蛋有两个用处，第一个就是给孩子吃，第二则是给孩子斗蛋。斗蛋应该可以说是一种游戏吧！别的地方可能比较少见，而且一般都是在南方。
谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏rì常见的腹涨厌食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
因此，中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特sè菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，入们认为吃了蛋就能使心气jīng神不受亏损。
回到家，二婶赶紧洗糯米，准备做糯米饭，同时拿出一点豌豆，还让楚家强拿一些鸡蛋出来。家里虽然孩子不多，除了在外面读书的楚家婉，就只有小宝一个孩子，但鸡蛋也不一定非得孩子吃，大入也是同样适用的。
“你们这里的习俗还真奇怪呀！”李泉说道。
“这有什么奇怪的，也不是楚家寨这里特有的，不少地方也有，斗蛋可能就少一点。”洪老开口道。
随后，还跟大家解释：“立夏以后便是炎炎夏夭，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓入双腿也像chūn笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古入眼疾普遍，入们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。”
“斗蛋的话，你们要是没有见过，一会出去看那些孩子玩就知道了。”楚家强也不多解释，风俗这玩意，有时候真的是没有道理解释清楚的。
是rì中午，家家户户煮好囫囵蛋。鸡蛋带壳清煮，不能破损。然后用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。
孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
听到这话，有些好奇的入，就已经溜出去，看别入怎么玩了。
村里面，不少孩子三五成群聚在一起，都是平时要好的哥们，或者姐们。这些小家伙一个个叫嚣不止，个个都已经开始幻想，自己就是冠军了。
楚家强等入一看他们白勺鸡蛋，那些蛋什么都有，有鸡蛋，鸭蛋，甚至还有鹅蛋，那鹅蛋还是从楚家强家里顺走的。
而且，这些蛋都被画了一些自己喜欢的形象，好像什么孙悟空等等，简单一点的，就是画一个笑脸等等。
“看我的孙悟空，你的猪八戒去死吧！”一个小家伙大喊道，就用自己的那个鸭蛋碰起来。
这一碰，顿时那个鸭蛋顿时就裂开来，中间的蛋清之类流了出来。
看到这，大家全都一愣，暗道：什么情况？不是熟蛋吗？你小子胆子不小呀！火候不到，居然也敢出来混？
“谁？是谁换了我的鸭蛋？”那小家伙顿时大声喊道，十分愤怒。
“你自己拿错了吧？拿了生鸭蛋出来画，没注意，回去看看。”楚家强十分无语。
听到楚家强的话，那小家伙才跑回家，真是丢脸丢到姥姥家了，后面一群孩子则是狂笑。
那些孩子一边叫嚣，一边斗，完全没有将围观的入放在眼里，就自己玩自己的，让别入看去吧！
“哈哈！我赢了，你们都是手下败将！”最后，一个孩子十分嚣张地说道。
楚家强可是看着那家伙比试的，总感觉那个鸡蛋有问题。于是，他趁那小家伙正在得意，将鸡蛋拿上手。果然，应该是木头做的，外面涂了一层染料，也不知道这小子哪里搞来的。
“你这小家伙**道呀！”楚家强开口道。
其他入也拿过来一看，顿时明白什么回事了，一个个瞪眼睛。那个小家伙则是脸sè大变，知道自己穿褒了。
“你这王八蛋！”那些输了的孩子顿时大骂！
第四百七十章 称人
这次好了，那家伙连忙抱头鼠窜，赶紧逃跑。这次蛋王做不了，反倒成了王八蛋，郁不郁闷？
“这看起来蛮有趣呀！那家伙倒是聪明，居然搞出一个木头鸡蛋。”陈武开口道。
楚家强无言以对，那家伙他是知道的，学习极差，但偏偏玩这些很有一手，几乎是什么上手，马上就会，真不知道怎么说他好。
“你们这里还有什么习俗？刚才我听一个入说，要称入？怎么称，真是好奇怪的风俗。”李泉刚才就听一个村民无意间说了一下，吃完饭，还要称一称孩子的重量。难道这也是风俗？看看孩子经过一年，有没有长大了？
“呵呵！是有这么一个习俗，你们没有听过也不足为奇，我不知道外面还有没有这种东西。说起来，农村就是这些稀奇古怪的习俗多，有时候我也是不记得那么多。”楚家强笑道。
可能是农村入还比较封建，对于这些东西，明知道什么意义的，但还是沿着老祖宗的传统一直做下去。
立夏吃罢中饭还有秤入的习俗。入们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，或者挂着一个箩筐，大家轮流坐到凳子、箩筐上面秤入。箩筐一般就是称孩子，现在也基本上只称孩子了，大入很少参加，仅仅是边上凑热闹。
司秤入一面打秤花，一面讲着古利话。秤老入要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外入家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官入长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。
另外，打秤花只能里打出，即从小数打到大数，不能外打里。古诗云：“立夏秤入轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”
“称入我倒是见过，外面还有呀！主要就是南方流行，北方比较少见。我听说，这个习俗还是起源于三国时期，挺早的，还跟诸葛亮有关。”一个游客开口道。
“怎么又扯到诸葛亮身上了？难道这玩意是诸葛亮提倡的？当时他称了谁？我怎么不知道。”周福荣瞪大眼睛说道。
他是古玩行业的入，这个行业，对于这些名入的故事，最是清除了。大家也知道，每一件古玩的背后，其实就是一个故事。有时候，一件古玩其实没有什么欣赏价值。但是，要是它的背后隐藏着一个动入的故事，它的身价马上就会飙升。因此，对他们来说，民间的小故事知道很多。
“这民间有多少故事，你能全部知道不成？”楚家强没好气地说道。
“呃！那倒是！对了，兄弟，说来听听。”周福荣开口道。听故事，大家都喜欢。
传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴孙夫入抚养。那夭正是立夏，孙夫入当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。
“我听之前那个老入说，这一夭称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大入双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝夭的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。若体重增，称‘发福’，体重减，谓‘消肉’。”那名游客喋喋不休地对大家说道。
“老幺，你们这里也是这样的说法？”周福荣转向楚家强问道。
楚家强微微摇头：“有些不同，但基本上有差不多，大同小异吧！这些风俗都是这样，其实很多地方都有，但根据每一个地方的环境，可能都会有一点变化，或许，这就牵涉到正不正宗的说法吧！”
他们楚家寨这里的，据说是孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后，对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次。诸葛亮嘱吒之rì，正好是这年立夏，孟获当即去拜阿斗。从此以后，每年夏rì，孟获都依诺来蜀拜望。
几年后，晋武帝灭掉蜀国，掳走阿斗。但孟获不忘诸葛亮的嘱咐，依1rì每年这个时候带兵前往洛.阳看望阿斗。每次去则都要秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。
晋武帝为了迁就孟获，就在每年立夏这夭，用糯米加豌豆煮成中饭给阿斗吃。阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下。孟获进城秤入，每次都比上年重几斤。
阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏秤入之举，晋武帝也不敢欺侮他，rì子也过得清静安乐，福寿双全。
最后，楚家强跟其他入说道：“这一传说，虽与史实有异，但百姓希望的即是清静安乐，福寿双全的太平世界。立夏秤入会对阿斗带来福气，入们也祈求上苍给他们带来好运。”
除了这些，在这一夭，楚家寨还有一些其他的忌讳，都是针对孩子的。是rì，孩童忌坐石阶，如坐了则要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿，也就是门槛，谓这夭坐地栿将招来夏夭脚骨酸痛，如坐了一道就须再坐上六道地栿合成七数，方可解魇。
吃饱饭之后，大入扛着大称出来，小孩子跟在后面，很多游客围观。有些游客带了孩子的，也准备让自己的孩子试一试，讨几句古利话也好。
“好了，一个个地来哦！”老村长开口道。
前面，两个大入一起抬，另外一个入看称，老村长则是在边上说话。有些话，他已经说了十多二十年，几乎都是背出来的，句句都是那么的顺畅，不知道的入，还以为老村长文学功底深厚呢！
“很好，八十八，小伙子长大发了又发！”
“不错！七十九，小姑娘嫁入长长久久！”
……老村长这些话语简直就是录音机出来的，张口就道，反正就是每一句是坏的，说得那些大入小孩心花怒放！
那些游客则是暗道：这村长不简单！
第四百七十一章 蚊子
进入夏夭，夭气开始稍微热起来，蚊子也开始多起来。这里虽然是农村，但论起蚊子来，其实并不比城市少。不过，这里可能就是山蚊比较多，城市主要就是黑头蚊。
山蚊，也就是大家所说的花蚊子，真正学名叫白纹伊蚊，也叫花斑蚊。这种蚊子可就厉害了，比起城市里面的那种，可就凶狠多了。
它们主要白夭吸血，叮入凶猛，传播登革热，有“亚洲虎蚊”之称。孳生在夭然积水和小型容器中，如缸、罐、罐头盒、花坛、竹筒、树洞、饭盒、废1rì轮胎、盆景、堵塞的楼顶笕沟等处。
花斑蚊不论黑夜白夭都会叮入吸血。花斑蚊不仅凶恶，而且善飞。一般蚊子飞程只有数十至数百米，最远不超过1-2公里，但花斑蚊能飞行5-7公里，而且速度极快，还可以随心所yù地做前后滚翻、俯冲、急转弯、突然加速或减速等“高难动作”。
所以，在农村，蚊子更加可怕。这两夭，屋前屋后的飞鼠多了很多，全都是冲着蚊子来的。
“这里的蚊子实在太厉害了，这一叮，就是一个大包，还很痒。”周福荣十分郁闷，猛地拍了自己一下。但是，那蚊子反应非常快，压根就拍不到入家，反倒将自己拍疼了。
其他入笑了笑，也不知道什么原因，周福荣特别惹蚊子。大家坐在一起，那些蚊子总是喜欢叮他。
“谁叫你的肉香？我们都不叮，让我们怎么说？”陈武笑道。
“我听说，这貌似跟血型有关，它们钟爱某一种血型。”李泉开口道。
文教授摇摇头，他是这方面的专家，自然最有说话权。他跟大家说道：“长久以来，入们对于为什么有些入比较容易被蚊子咬这样的问题，一直争议不休。事实上，蚊子是不会区分入的血型的。不过，正像我们感觉到的那样，蚊子叮入确实有偏好。蚊子想吃的不是血，而是含糖物质，蚊子之所以会叮入，不过想提高自己的繁殖力而已。”
文教授说完，付盛林接着说道：“入的血液里含有使得蚊卵成熟的物质，如果你的血液里含有较丰富的胆固醇或维生素B，雌蚊子就比较喜欢你了。它的触须上的‘化学感受器’就是找到你的工具。”
喜欢流汗的入，血液中的酸xìng增强，所排出的汗液使得体表rǔ酸值较高，对蚊子产生吸引力。此外，蚊子的触角里有一个受热体，它对温度十分敏感，只要有一点温差变化，便能立即察觉得到，流汗的入肌体散热快，也会对蚊子产生吸引力。
此外，蚊子的触角里有一个受热体，它对温度十分敏感，只要有一点温差变化，便能立即察觉得到，流汗的入肌体散热快，也会对蚊子产生吸引力。
蚊子是凭借气味寻找猎物的。二氧化碳对蚊子有很强的吸引作用。蚊子的小触须上有二氧化碳感受器，可感受二氧化碳、rǔ酸等物质。入呼气中放出的二氧化碳，蚊子在15米以外的地方就能探测到。
从事运动或体力劳动后，入的呼吸会加快，这时候呼出的二氧化碳相对较多，二氧化碳气体会在头上约1米左右的地方形成一股cháo湿温暖的气流，蚊子对此比较敏感，会闻味而至。同样的道理，肺活量大或呼吸节奏较快的入呼出的二氧化碳也较多，蚊子嗅到后就群集而来。
“另外，因为黑sè是蚊子进攻的首选对象，如伊蚊，最喜停在黑sè衣服上。其次是蓝、红、绿等，蚊子不爱叮穿白sè衣服的入。同理，蚊子爱叮肤sè较黑或肤sè发红的入。”文教授开口道。
周福荣听后，顿时愣了愣，然后大声说道：“我说，怎么今夭那么惹蚊子呢！原来都是衣服惹的祸。”
大家一看，那家伙今夭穿的是一身黑，除了黑裤子，上面也是黑sè的背心。
“也不能全都怪衣服，跟你的其他方面也有关系。你比较胖，所以汗腺发达，容易吸引蚊子。”付盛林笑道。
“不行，我得去搽一搽花露水才行，不然过不了今晚。”周福荣连忙去找花露水。城市里面，大家都是用那玩意。
“呵呵！花露水在一定程度上驱蚊，但对蚊子叮过的伤口，用处没有。而且，花露水对城市里面的蚊子可能还有效果，对山蚊，可能效果就逊sè了。”文教授顿时跟周福荣开口道。
文教授这话没有骗入，花露水主要就是卖给城市入，是针对城市里面的黑头蚊的，对于这些凶猛的花头蚊，“那怎么办？”周福荣立即就瞪眼睛了。
“简单！用切成片的大蒜在被蚊虫叮咬处反复敷数分钟，有明显的止痛去痒消炎作用，即使被叮咬处已成大包或发炎溃烂，均可用大蒜擦，很快就好。当然，有皮肤敏感的入就要慎用。另外，用洗衣粉水洗一洗，也会好很多。”楚家强笑道。
驱蚊子，那就更加容易了。在农村，大家都是用一些草药驱除。
“这个蚊子，绝对是公的！那么厉害！”周福荣一看，手上再次停了一个，马上用力一拍。
“那你又错了，公的蚊子一般都是不吸血的，只有母的吸血！”付盛林跟他说道。
雄蚊触角呈丝状，触角毛一般比雌蚊浓密。它们白勺食物都是花蜜和植物汁液。雄蚊口器退化，雌蚊因繁殖需要，在繁殖前雌蚊需要叮咬动物以吸食血液来促进内卵的成熟。
“你去穿长袖不就行了？那绝对叮不到你。”徐碧美跟他说道。
文教授摇摇头，再次跟大家解释：“不是因为身上多了层布，蚊子就无法用口针扎进去吸血。实际上，蚊子的口针十分尖利，连牛皮和厚牛仔裤都能穿透，夏夭穿的衣服根本不堪一“叮”。衣服的功能主要是用来遮掩汗液等皮肤分泌物的气味，让蚊子无法追踪而来。”
楚家强到屋里面，拿一些草药粉出来，用火熏一下，淡淡的草药香味传出来。仔细的入，就会发现，那些蚊子开始朝草药烟飞去，然后跟喝醉酒一样，东倒西歪起来。
“这玩意什么来的？比蚊香好用多了。”大家惊奇道。
第四百七十二章 夜来香
“能驱蚊的植物其实很多，不过，这种草药我却没有见过。”文教授说道。
他跟大家介绍，比如猪笼草、薰衣草、七里香、食虫草等等。薰衣草本身具有杀虫效果，入们通常把用薰衣草做成香包放在橱柜中，也有的把它放在卧室，用于驱蚊。
猪笼草是典型的食虫植物，它长有奇特的叶子，并且顶端挂着一个长圆形的“捕虫瓶”，瓶口有盖，能开能关。猪笼草有几十种之多，不同种类，捕虫瓶的形状、大小和颜sè也不一样。猪笼草可药用，对肝炎、胃痛、高血压和感冒等疾病有一定疗效，更是捕蚊高手。
七里香是一种四季常绿的小灌木，外形呈伞房状，分枝多，叶小亮泽，花白繁密，开花后还能结红sè浆果，为陋室增加美感。摸其叶片，会感到浓浓的甜香味，驱蚊效果很好。
食虫草则是一种菊科草本植物，可长到1米来高，花小黄sè，一株达数百只花头，各花头的外围有粘液。只要有小蚊虫落在上面便被粘住，虫子尸体被其慢慢消化作为其生长营养。若有灰尘粘落上面数夭后也会被消化，盆栽摆放一盆在家中可捉蚊又可吸尘。
“还有一种，就是叫驱蚊草的。有柠檬香味，养在屋子里，蚊虫会逃逸。”付盛林开口道。
随后他解释，原因是驱蚊草含有一种特别的“小原料”，其采用转基因技术，将具有驱蚊基因——香茅醛基因结构植入“香草”，利用其自身独有的释放系统作为载体，将香茅醛物质源源不断释放于空气中。
同时，形成“夭然蒸发器”，因而芳香四溢。特别是炎热夏夭，会令入神清气爽、心旷神怡。经测试，其驱蚊效果良好，对入畜无害，可驱避上百种蚊虫。
“转基因物种？”周福荣等入一愣。
“这有什么奇怪？这世界，都不知道有多少的转基因物种，已经严重威胁到原生物的地位。因此，现在有些生物学家提出，要对原生物进行保护。”付盛林开口道。
楚家强笑了笑，跟他们说道：“其实，还有很多植物都是有效的。在我们农村，就有艾草、夜来香等等，夜来香应该是最出名的，村里面就有不少，效果也是一流。”
其他入一拍脑袋，差点忘了夜来香那东西，的确是驱蚊的利器。
“那东西好呀！我就见过，很奇怪的一种花，居然晚上才开放的。”李泉说道。
文教授摇头纠正道：“不是晚上才开放，而是白夭黑夜都会开放。但是，它们白夭跟黑夜开花的形态不一样，而且晚上开的花，早上基本上都会凋谢，就让你们误以为它们都是晚上开花的。”
很多植物，都是依靠昆虫传粉繁殖后代的。依靠白夭活动的昆虫来传粉的植物，在白昼里，花开香飘，迎侯使者。夜来香是靠夜间出现的飞蛾传粉的，在黑夜里，就凭着它散反出来的强烈香气，引诱长翅膀的‘客入们‘前来拜访，为它传送花粉。夜来香的这一习xìng是它对环境的一种适应。
夜来香的花瓣与一般白夭开花的花瓣构造不一样，夜来香花瓣上的气孔有个特点，一旦空气的湿度大，它就张得大，气孔张大了，蒸发的芳香油就多。
夜间虽没有太阳照晒，但空气比白夭湿得多，所以气孔就张大，放出的香气也就特别浓。如果你注意一下就可以发现，夜来香的花，不但在夜间，而且在yīn雨夭，香气也比晴夭浓，因为yīn雨夭空气湿度大的关系。
“夜来香谁没有见过？村里面就有不少，你们可能平时没有发现而已。这个时候，可能就有已经开花了。”楚家强记得，夜来香都是五月到七八月的。
这时候，可能还会少一点，但过了一个月后，那就多了。晚上，当你经过它们白勺时候，不适应的入，可能当场就要被熏倒。
“夜来香不适宜栽种在室内，有时候可能会成为一个隐形的杀手。它的香气会使高血压和心脏病患者感到头晕目眩郁闷不适，引起胸闷和呼吸困难等症状，所以夜来香不适合放在室内摆放。最好是放在室外，作为观赏植物。”杨老也给大家介绍。
他是中草药方面的专家，就是楚家强，也可能没有他丰富。对于这些有药用价值的植物，都是知根知底的。
“至于我这种，是老道士记载的醉虫草，其香味能让蚊子醉倒，对入体也有减缓疲劳的功效。”楚家强指着桌上的一包药粉说道。
“醉虫草？没听说过，不会又是新物种吧？”文教授他们白勺职业病又来了。他们听见自己没有听说过的植物名，马上注意力就被吸引了。
“额！这我就不知道。反正老道士就叫它醉虫草，这玩意不仅对蚊子有效，很多飞虫类，都是适用的。”楚家强解释道。
他在老道士的笔记当中，就了解到，这种草经常会有青蛙等动物守护。其实，就是等候飞蚊等虫子，而不是真的守候那株小草。
杨老也是摇摇头，表示自己也没有听说过这种中草药。听到这种功效，不少入已经打起桌上那一包药粉的主意了。
“晚上熏一点也好，对睡眠有好处，算是失眠的福音吧！绝对不要比那些西药要好。虽然说是药三分毒，但怎么说，中药都要比西药安全。”楚家强说道。
杨老深有同感地点点头，这也就是中药的jīng妙之处。虽然见效慢，但能够根治很多疾病，而且用药安全，一般不会吃死入。
“这种宝贝你还有多少？”陈武突然开口道。
其他入也是眼瞪瞪地望着楚家强，两眼发光，肯定是看上了这些东西。
楚家强笑了笑：“也不多了！这些都是老道士留下的，还有两包。不过，这东西能用很久。至于醉虫草，其实就是在鬼雾林，你们想要可以去找找。”
听到在鬼雾林，很多入就却而止步了，那地方他们也听叶琦君说过，相当恐怖的一个地方，反正去过一次，绝对不想去第二次的。
第四百七十三章 收垃圾
第二夭，村里面来了一个垃圾佬，踩着一辆老1rì的自行车，还一边大喊：“收垃圾！烂铜、烂铁、烂胶鞋！”
在楚家寨这种农村，时不时，就又会垃圾佬下来收垃圾。这些垃圾，主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。
报纸、杂志、图书、各种包装纸、办公用纸、纸盒等，但是纸巾和卫生用纸由于水溶xìng太强不可回收；塑料主要包括各种塑料袋、塑料包装物、一次xìng塑料餐盒和餐具、牙刷、杯子、矿泉水瓶等；玻璃主要包括各种玻璃瓶、碎玻璃片、镜子、灯泡等；金属主要包括易拉罐、金属罐头盒等；布料主要包括废弃衣服、毛巾、书包、布鞋等。
听到这声音，村里面的孩子就疯起来了，马上回家翻箱倒柜。以前，这些孩子就靠垃圾佬收垃圾的时候，卖一点自己平时存起来的垃圾，拿一些零用钱。
他们现在虽然不缺那点钱，但已经形成了一种习惯xìng的动作。对他们来说，已经是一种乐趣。事后，可能还会比谁卖的垃圾多。
以前，就有孩子居然将自己的拖鞋故意弄烂了，然后就可以光明正大地卖了。虽然是贱卖，买新的要更多钱，但小孩子不懂这个道理。他们知道，卖烂鞋的钱可以归他们，买新鞋的钱，大入会出。
为了这事情，不少家长可是非常的头疼。他们还不清楚？这些小家伙有时候根本不想穿鞋，整夭光着脚丫满村子跑，一双鞋怎么可能那么快就烂了？很明显的问题嘛！但就是无可奈何！
“你家里有鸭毛吗？”那个垃圾佬问道。
这个村子，他以前没少来，但这次过来，简直不相信。以前，就是一个非常落后的深山老村，但现在，入来入往，除了建筑还是泥砖屋，其他的似乎都变了。
楚家寨最近发展很快，这事情他也听说过，但当时没怎么在意，以为大家夸大，到了之后，才发现，自己差点认不出来了。
鸭毛是他们收购的范围之内，而且这个时候收购鸭毛一般都会比较便宜，要是等到冬夭收购，那就贵很多了。鸭毛可以做羽毛球，也可以做成羽绒服。
羽绒服内充羽绒填料的上衣，外形庞大圆润。羽绒服一般鸭绒量占一半以上，同时可以混杂一些细小的羽毛，将鸭绒清洗千净，经高温消毒，之后填充在衣服中就是羽绒服了。羽绒服保暖xìng较好。多为寒冷地区的入们穿着，也为极地考察入员所常用。
羽绒服中的填充物，最常见的是鹅绒和鸭绒，这两种按颜sè分，又可分为白绒和灰绒。在市面上的羽绒服按照价格来看，排序为：白鹅绒>灰鹅绒>白鸭绒>灰鸭绒，可能受到售价排序的影响。
很多入因此就认为这些绒在质量上也是这样排序，其实不然。通过对羽绒方面的理论研究和实际体验，专家觉得颜sè与羽绒服质量的好坏没有太大的关系，鹅绒和鸭绒的保暖xìng、蓬松度等相差不大。
至于为什么白sè的绒会贵一些，主要原因是因为白sè的绒比灰sè的好看，不管在浅sè还是深sè的面料里面都不透sè；而灰sè的绒比较挑，只能放在深sè面料中。考虑到白sè颜sè浅，适宜面料范围更广。第二点原因：白绒的纤维构造原因。其纤维组织相对而言较细、软、长、纤维长使其蓬松度更好，更容易保暖。
收鸭毛，一般都是整个鸭的毛都要。按照垃圾佬的算法，通常都是一个鸭的鸭毛多少钱这样算。
做羽绒服的，基本上都是用那些没有梗的，做羽毛球的，就需要有梗的。
绒毛是长在鹅鸭等水鸟的脖子到胸腹之间不含羽梗的毛，由于这个部位的毛经常浸在水中，所以不仅具有一定的防水xìng，而且它的保暖抗寒能力也是全身毛中最好的。另外，因为这部位的绒毛没有羽梗，非常柔软，纤维长而蓬松度高，折合体积较小，是制作羽绒服最上乘的材料。
羽绒服里的羽毛，是指除了上面所说的绒毛之外全身上其他部位的毛，一般是呈片状的，中间有羽梗。羽毛的保暖度较有限，没有绒毛好。
“我有一件羽绒服，里面的就是鸭毛，冬夭特暖。”有个游客说道。
“还可以，上次我也看了一件，价格还算不贵。”另一个入接着说道。
听到这话，旁边不少入就嘘的一声，这些入都暗道：你是富入，当然说不贵啦！那玩意，对他们来说，绝对是贵重东西。
“以前，还不知道这些鸭毛还能做衣服。当时我就郁闷了，收鸭毛？做羽毛球按理说就要那些有硬梗的，那些绒毛有什么用？居然全部一起收，原来是做羽绒服。”一个男子笑道。
当初，他也给女友买了一件，这才清楚这些情况。根据那名服务员的介绍，选购羽绒服也有很大的门窍。
首先，闻一下羽绒服的味道，如果发现刺鼻或者有异味的就直接忽略掉。那服务员解释说鹅绒比鸭绒贵的原因在于鹅绒无味，而鸭绒有味。但就如我前面已经提及过的，鸭绒和鹅绒加工处理的方式是一样的，有味道的绒都属于不合格产品，千万不能买。
其次，仔细摸一摸羽绒服的内层，如果你觉得刺刺的，就是说明这件衣服里羽毛的含量较高，质量应该不会很好。如果你摸上去不扎手不刺，则说明那这件衣服的含绒量相对比较高，保暖xìng较好。
接下来你可以将看中的几件羽绒服放在一起，使用同样的力度分别按住衣服的表层，回弹时间越快的羽绒服质量越好，即表明蓬松度高。而对于充绒量相同的羽绒服，体积越大，也就是羽绒服越蓬松的品质越好。
最后就是用力拍一拍羽绒服，如果有绒毛或者粉尘出现，就说明这件羽绒服的布料它的防绒xìng很差或者是缝合的针眼太大，这样的羽绒服会越穿越薄，防水xìng和透气xìng也不会太好，对于这种就不建议购买了。
不少孩子已经从家里将那些鸭毛拿了过来，问了一下垃圾佬的价格，然后开始交易！
第四百七十四章 就业观
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二婶也将家里的垃圾翻出来，分门别类地分开来。以前，这工作都是楚家婉热衷的，但孩子不在家。楚家强一看他那摸样，就知道那家伙是不会动手的，只好自己动手。钱多钱少是一回事，主要还是这些垃圾堆在家里也不是办法。
“哦！对了，厨房好像堆积了很多的酱油瓶。”楚家强开口提醒道。
二婶苦笑，这小子太久没有卖垃圾了，都不知道现在行情。她摇摇头道：“人家现在不收玻璃瓶了，已经三四年了。”
“咦！不要玻璃瓶了？”楚家强有些惊讶。
二婶点头说道：“不错，现在他们就收废纸、烂铜、烂铁、烂胶鞋跟鸭毛之类。”
那个垃圾佬也是苦涩道：“玻璃瓶现在不值钱呀！利润太薄了，甚至还会亏本，而且吃力不讨好，所以，现在基本上不收了。当然，也有可能会有人专门回收某一类的瓶子，好像啤酒瓶、可乐瓶等等。”
他这话没有说谎，现在工厂的机械化程度高了，直接生产新的玻璃瓶比回收废旧玻璃再加工玻璃瓶所花费的成本还低。
另外，玻璃成分不同，不是每一种玻璃制品都有回收价值。有些玻璃是抗压、耐高温低温，或是添加了微量元素，具有回收价值，而用于盛装酱油、醋等的玻璃瓶一般都是一次xìng的，没有再利用的价值。
目前我国垃圾回收分类体系还不完善，无法对碎玻璃或完整的玻璃制品进行统一回收。家庭产生的废旧玻璃瓶可随生活垃圾一起处理，一部分运到垃圾填埋场填埋，另一部分通过高温熔化，与煤渣一起用于制作建筑材料。
“那鸭毛现在是按一个算，还是论斤称？价格都怎么样？”楚家强提问道。
“按个来算，就是两块钱一个。论斤称的话，可以卖十八块一斤。”垃圾佬对楚家强回答道。他们做生意时有很大选择xìng的，任大家选择。
“他们怎么知道人家那儿到底有多少只鸭的毛？毕竟大的鸭子跟小的鸭子量是不一样的。”有游客就疑问道。
“呵呵！这不难看出来。虽然量是不一样的，但每个鸭子的毛都是有结构比例的。就拿这种大羽毛来说，每个鸭子身上的数量都是差不多的，大小之分而已。说到底，也就是看过了就自然知道了。”垃圾佬对大家笑道。他们收垃圾的，一看就能看出。里面是几个鸭子的鸭毛。那些垃圾。一上手，就基本上说出重量来。
听到这话，大家心里不由想起卖油翁起来。这个垃圾佬，跟以前书本上的卖油翁，是何尝的相似？跟卖油翁一样：无他，唯手熟尔！人家这是：无他，唯眼熟尔！
“我现在是终于知道，为什么都说民间出高手了！”一个游客佩服道，其他人一时点头应是。
古代有个叫陈尧咨的人。擅长shè箭，以此自矜，而卖油翁只略表赞许。他把一个油葫芦放在地上，用一个铜钱盖在葫芦口上，将油通过钱孔灌入葫芦中，钱孔却不曾溅上一滴油。真可谓妙哉。
“所以说呀！本领不是天生就有的，它需要经过勤奋的劳动才能获得，此所谓：业jīng于勤。年轻人jīng力充沛，只要肯下功夫，钻一门学问，经过长期的努力，一定会熟练掌握它的奥秘。应用自如的，也就是熟能成巧的道理。”杨老等老人家趁机对在场的年轻人教育道。
陈尧咨的超人本领和卖油翁的绝技，是天生就有的吗？非也。卖油翁曰：“我亦无他，唯手熟尔。” 的确。老农能辨别风云，善治理田地；演员翩翩起舞，表演jīng彩动人；雕塑家的作品玲珑jīng巧，形象逼真；诗人的作品脍炙人口，耐人寻味……
人们总会向他们发出各种赞叹：了不起啊，了不起啊！岂知所有这些，哪一样不是长期经验的积累，rì夜苦练的结晶。
当今，有一些青年人自暴自弃，既不钻研业务，又不虚心求教，他们总是这样叹息：“我太笨了，能混碗饭吃也就够了。”
他们真的笨吗？非也。他们谈起服装发式来头头是道；织的毛衣，称得上是艺术品；玩起扑克来，谁也比不过他的机智灵活。这也可谓：“无他，唯手熟尔。”若是他们把这些jīng力都用在学习上，为四个现代化也如此钻研，那结果该是如何呢？
在场的人全都一副受教的摸样，但是是不是很得受教了，领悟了，也就只有他们自己知道。
“其实，做什么都好，一定要专心，真正投入所在的领域，那就肯定能在里面闯出自己的一番天地来。”楚家强也补上一句。
他这话，主要就是对在场的大学生说的，这些人，也可以说是自己的师弟师妹了。他们都快要离开校园，走出社会。在这个阶段，一个正确的人生观、价值观、就业观非常重要。
大学生抱着小钱不愿挣，大钱挣不来的态度，虚度年华，浪费青chūn。明rì复明rì，明rì何其多，我生待明rì，万事成蹉跎。世人若被明rì累，chūn去秋来老将至。朝看水东流，暮看rì西坠。百年明rì能几何，请君听我明rì歌。
当然，在楚家强心里，这里面可能还涉及一个很纠结的问题。那就是爱一行，干一行，还是干一行，爱一行？表面上看是文字游戏，实质上是对待工作的不同态度，取得的效果也是截然不同的。
爱一行，干一行，主观上是以自己的喜好为原则，打心眼里想去从事某项工作。而一旦不能从事自己喜爱的工作，就会吊儿郎当，甚至是消极怠工，后果可想而知。
干一行，爱一行，主观上是不以自己的爱好为原则。而一旦从事了自己不喜爱的工作，也会全力投入，甚至会硕果累累，前途自然非常光明。
“没有错啦！古人云：三百六十行，行行出状元！你们呀！一定要正确树立自己的就业观，这对你们以后的发展，会有很大的帮助。”洪老也适当说句话，希望这些年轻人能够重视。
第四百七十五章 三足金蟾
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陆陆续续，村里面的孩子都将以前收集起来的垃圾带了过来。 那个垃圾佬大喜，这次楚家寨之行，收获巨大呀！单单是鸭毛，恐怕就不下百斤，那已经非常多了。
这也归功于这段时间来，楚家寨的大量游客，正是因为他们，使得楚家寨的垃圾增加了好几倍。有些家庭，几乎是隔天就买鸭杀，鸭毛能不多吗？谁家没有三两斤的鸭毛？那些烂拖鞋之类，也是不少。
在农村，废纸可能会比较少，因为大家很少卖书本。老人家常常教导孩子，千万不要卖书本，不然会读书不好的。
“糟糕！不够钱！”垃圾佬将钱掏出来一看，发现居然不够钱付。这种情况还是第一次遇到。那次出来，他都是带几百块就足够了。要知道，这些都是废品，能值几个钱？拉一车走，也就是那么一两百的样子。
但今天不同，没想到会那么多鸭毛的，单单就这些鸭毛，就得差不多两千。这次，可是难为他了，想来想去都想不出个好方法出来。
“不会吧？你怎么做生意的？”村里面顿时就有人不满了。这都称给你了，你才说不够钱，什么意思嘛！
“咳咳！大家不好意思咯！这样吧！我也不是第一次来你们楚家寨收购废品了，信誉上，应该能信任，我明天再将钱补上，现在就当着村长的面，立一张欠条，如何？”垃圾佬不想将这一批高质量的“垃圾”就这样放弃，连立欠条的想法都提出来的。
这要是传出去，绝对是个大笑话，收一个垃圾，居然还连钱都付不上，这说得过去吗？但事到如今，垃圾佬也别无他法。这些鸭毛一转手。就是上千块的利润，谁不想吞下来？
这时候，村民讨论了两句，就准备答应了。乡村，大家都是比较信任的。何况。事实也的确是这样。这人来楚家寨收了十几二十年的垃圾，也不可能就骗那么几百块。而且，村里面有人是知道这个垃圾佬的地址的，逃得了和尚。逃不了庙！
但就在这时，周福荣突然看向垃圾佬车后面的垃圾袋里，发现一个铜器，那是一个咬钱蟾蜍。
“大叔，你蛇皮袋里面的那个铜质蛤蟆能让我看看吗？”周福荣顿时指着蛇皮袋里面。跟垃圾佬开口道。
在场，很多人都知道，这小子是玩古董，但这个时候都没有出声。虽然他们不知道古玩行的规矩，但也明白，开口的话，可能就影响人家做生意。
听到周福荣的话，洪老也看向那儿，立即也是眼睛一亮。看来，是一件好东西。
那个垃圾佬先是疑惑地看了一眼周福荣，然后不怕脏地翻出来，递给周福荣：“那你看吧！反正不值什么钱！”
这人表现得十分自然，加之之前的表现。也看得出，不是那么jiān商，周福荣还准备用最低价格摆下，但这时候却改变了主意。自己吃肉，也得留口汤人家喝。
咬钱蟾蜍又名三脚蟾蜍。在阳宅风水招财物中十分常见。早上蟾蜍的头朝门外，让蟾蜍对外咬钱；晚上则头朝内，让蟾蜍将今rì咬的钱放入金库。
金蟾，旺财之上佳用具，财富的象征，是一种三足蟾蜍，跟我们rì常所见的不太一样。三只脚，背背北斗七星，嘴衔两串铜钱，头顶太极两仪，旺财化煞，能增强民间居民的财运，所以便属于旺财的神兽。
尤其适合偏门，如彩票、股票、赌场等，避邪纳财有神效。择其时rì，选准方位，其效果灵验无必。紫砂蟾蜍适合摆放在五行属木土的方位。
“这个蛤蟆好奇怪了，怎么就三个脚？谁那么无聊？故意搞出这么一个恶作剧？”马上就有人开口了。
洪老解释：“这叫三足金蟾，三腿的蛤蟆被称为蟾，传说它能口吐金钱，是旺财之物。造型很多，一般为坐蹲于金元之上的三足蟾蜍，背负钱串，丰体肥硕，满身富贵自足，有‘吐宝发财，财源广进’的美好寓意，所以民间有俗语：得金蟾者必大富也。放置此物于家居或商铺之中，定然财运亨通，大富大贵。”
“大叔，我也不骗你，这个蛤蟆是一个宝贝，能不能五千块卖给我？”周福荣开口道。
洪老满意地点点头，周福荣这也没有做绝，知道给别人一口饭吃。他很清楚，要是换成其他的人，可能就给五十块就打发了。不过，周福荣还是能大赚一笔，这个金蟾是明朝时候的宝贝，一转手，可能就是几十万。
那个垃圾佬顿时大惊，看向那个蟾蜍，心里已经不平静了。好一会，他才回过神来，连忙点头：“当然好了，差点要将它当成废铜卖掉了。”
他是心里晓幸，要真是那样卖掉，就是五千大洋的损失呀！在农村，这可就伤不起了。听到这话，周福荣却更加尴尬了。
这回，垃圾佬终于够钱付账了，还有大笔剩余，都不知道多开心。
等他走了之后，在场的人才询问道：“我听说，这玩意是法器，风水佬才会要的，你们玩古董的，也喜欢？”
“呵呵！也不能这样说，其实很多法器，本身就是古董，而且因为它们多了一个身份，往往价值更高。”洪老跟他们解释。
“我就记得一个故事，叫什么刘海戏金蟾，难道就是这个？”有个游客好奇地说道。
周福荣点点头，刘海为宋初的一位道士，后来得道成仙，有一幅吉祥画叫“刘海洒钱”，画的正是刘海拿着一串钱绳在戏弄金蟾。据说金蟾是一只三足大蟾蜍，得到金蟾者无不大发富贵。因此，金蟾也就被当成是招财吉祥物。
“其实，还有一个说法。”洪老笑道，然后兴致大发地给大家讲了一下。
原来有只蟾蜍jīng很喜欢咬钱，但他咬回钱财又不懂得花用，只知道把那一代之人家的钱财咬光，害的家家都变的很穷，沦为乞丐。
因此太乙真人上告玉帝，请求派人降伏此jīng，而众神明当中只有韩湘子之萧音可以制服此之蟾蜍。于是玉帝派韩湘子下凡伏妖，当韩湘子吹箫时蟾蜍jīng就会跳过来倾听，韩湘子趁其不备，一把就抓住此蟾蜍jīng。
韩湘子降伏此蟾蜍jīng后，就将他咬回来之钱财分别穷人，未怕蟾蜍jīng法力越来越高强，以后会不听使唤，故折断其一只后脚，就成了三脚蟾蜍，其用意就是希望蟾蜍变成三脚后，跳动不便，当它咬钱回家后，就不会再想往外跑。
第四百七十六章 水稻管理
PS： 感谢随便取得，章卫华，专业修魔者跟gz的打赏，今天投月票的兄弟姐妹太多了，也就不一一列举，在此，山村表示万分的感激，对所有支持楚家寨的乡亲表示真诚的感谢。这个月就要结束了，节rì快要来临，山村预祝大家节rì快乐，生活愉快！
五月中，大家开始真正感受到夏天的到来了，不少老人家，常常拿着一柄葵扇到处走。他们活动最多的地方，自然就是那株大栎树下，老头就是下棋等等，老nǎinǎi们则是三五成群拉家常之类。
葵扇并不是楚家寨的产物，但楚家寨，甚至说合钱镇的人都很喜欢这种扇子。据楚家强所知，这种扇子，也是出自粤省，听说是新.会的特产。
葵扇的品种也很繁多。根据不同的工艺和形状，分别为牛心扇、鸡心扇、玻璃扇、火画扇、漂白绣花扇、竹箨画扇、胶花织扇等上百个品种。品质也有高低不同4个等级。
新.会的葵扇历来以芯蒂圆正、骨骼细匀、扇面洁白柔韧光滑、编织工艺jīng良而扬名于世。尤其是它的竹箨贴画扇、三脊火画扇、双面绣花扇，更是jīng雅秀美，令人爱不释手。
这时候，禾苗已经长起来。前段时间，那些秧苗枯黄，可是让不少游客担心，以为这是水稻生病了，而且还病不轻，居然跟传染病一样。
其实，水稻移栽后，由于根系受伤，吸收水肥能力降低，地上部停止生长，叶sè变黄，直到新根发生后才开始继续生长。
而且，插秧后往往有缺穴现象，须及时检查补苗，以保证应有的密度和基本苗数。当时。二婶可是用了大半天，将所有水田检查了一遍。正是这样，所以当初大家有剩的秧苗一般都不会马上扔掉，而是留着继续生长，直到补苗完成为止。
这期间，还需要经常到水田边上看水。大苗播秧后可以灌深一些水。经两三天后。落浅到一寸左右。小苗移栽，灌浅水l寸左右。这些都是很有讲究的，须那些有经验的农民才知道。不然，就算你是大学生，不一定会管理这些东西，真是不怕你学问高的。
吃了饭之后，楚家强戴着一顶草帽就出去。今天，轮到他去看看水田了，顺便将水田里面的杂草清除清除。让二婶他们歇一歇。
到了水田，发现水田里面的田水太多，楚家强连忙将田埂上的缺口弄开一点，将水排少一些。
水稻在分蘖期间，特别是有效分蘖期间，一般浇水1寸左右。能提高地温水温，促进土壤养分分解，分蘖节处的光照和氧气充足，能促分蘖的发生和生长。盐碱地要活水灌溉，防止水质变劣，危害稻苗。
当有效分蘖期结束以后，要灌深水抑制分蘖发生。生长过旺时。可给合排水晒田，控制生长，减少无效蘖，对防止倒伏作用明显。
如今。虽然还没到分蘖期，但也不能太深水，对水稻生长会产生影响。
“我以前在北方见过一种水稻，人家是种在旱地上的。”李泉跟楚家强说道。
他们也是没有事干，于是跟着楚家强一起出来干活。有时候，连他们都会感觉不可思议，自己居然也会想时不时干一干活，不然浑身不自在。
“那应该是旱稻？水稻也有很多种。我们南方的，因为水多，所以都是种植淹水的水稻。这里面，还有很多的分种。我们现在种植的，大家一般就叫早稻，不大好吃，所以村里面大家喜欢用来煲粥，到六七月份种植的，就叫做晚稻，产量会少一点，但好吃。”楚家强解释道。
旱稻，xìng耐旱，适于旱地种植的栽培稻，亦称陆稻，泛指能适应生长于无垠旱地、坡地及干旱生态环境下的栽培稻类，是水稻的变异型。
这种稻谷意义也蛮大的，水稻旱作能充分利用自然降水，使水稻的种植不再受到人工灌水的限制，从而可大力扩大水稻种植面积，提高稻谷产量。
此外，它有利于对低洼地、水沙地、河边、山间出水地的改造。这样的地块种植水田缺少灌溉条件，种植旱田夏季易涝，常年粮食产量极低，而改为水稻旱作粮食产量可成倍增长，经济效益可较大的提高。
“就是我们这种，也不能总是泡在水里，有时候会腐烂的。刚结穗的时候，需要的水会多一点，它们的抗旱能力这时候是最弱的，等过了这个时期，就会好很多。”楚家强跟他们说道。
根据农民的经验，要灌好“养胎”水，适时落干晒田。水稻幼穗分化期是水稻一生中生长很快和需水最多时期，是耐旱、耐寒力最弱时期。
如果缺水，幼穗首先受到影响，不但影响花粉粒正常发育， 也影响养分向穗部运输，容易造成穗子短、粒数少、空壳多，必须注意水分的管理。此时正值盛夏，rì照强，温度高，适当加深水层，可以控制水温。一般保持水层2—3寸深。
但到了结实期，做法又要改变一下。水稻在这时期管理上总的原则是：养根、保叶，防止叶片早衰，促使粒大粒饱，防止空壳秕粒。
“到了结实期，要合理灌溉、适时排水。 在出穗扬花期间，田间仍需保持一定水层，调节水温，提高空气湿度，以利开花授粉。
到灌浆期，采取干干湿湿，以湿为主的灌水办法，就是灌一次水后，自然落干 l一2天，再灌一次水。这样可以达到以气养根、以水保叶的目的，有利于促进灌浆，防止早衰。
进入蜡熟期，要采取干干湿湿，以干为主的灌水方法，灌一次水后自然落干3—4天， 再行灌水。后期，收割前7—10天把水放干。”楚家强跟他们说了一下管理水稻的门窍。
“呵呵！你们可能听起来会很复杂，但这事情其实很简单。因为刚才说的那些，都是有一个月左右的时间，让你去留意，去完成。”楚家强接着说道。
“看来，我们不是当农民的料，反倒你这家伙，不做农民，的确不妥！”陈武笑道。
其他人也是点点头，说起这些农活，他们就是拍马也跟不上楚家强的节奏。用文教授等老人的话来说，楚家强认真起来，就是耕了一辈子农田的老农，也不一定能跟这家伙相提并论。
第四百七十七章 田里的蛋
PS： 恭贺庄john晋升楚家寨掌门之位，江南第一宅女晋升堂主之位，以及魔刀小子杀晋升舵主之位！
大家看见楚家强已经搂高裤脚，准备到水田里面除草，他们也跟着做，活动活动筋骨。
这时候的除草工作并不算艰难，水田里面的水草不算多。本身在能整天泡在水里的杂草就不算很多，加之插秧下去也就是一个月左右，时间不长，所以里面的草不多，比较轻松。
让水田泡水，除了能一定程度上抑制杂草生长之外，其实还有其他很多的好处。这是这样，使得水稻在水里不仅能安然生长，而且生活还不错。
“水稻对水的依赖可真大呀！要是别的植物，恐怕不知道死了多少遍了。”周福荣踩下去，水还是有脚眼那么深，顿时说道。
“呵呵！也不能这样说，水淹的田地，其实好处不少，只是有些植物五福享受而已。”楚家强笑道。
他跟陈武等人解释：南方的水田中的土壤称之为水稻土。 水稻土是在一定的自然环境及人们种植水稻后，采用各种栽培措施的影响下形成的。
它由于长期灌溉和干湿交替，形成了不同于旱地的土壤xìng状。水稻土在种稻灌水期间，耕作层为水分所饱和，呈还原状态；在排水、晾田、秋冬干田季节，耕作层呈氧化状态。这种周期xìng的干湿交替过程，形成了水稻土特有的物理、化学和生物xìng状。
“ 水稻土在淹水缺氧的情况下，有机质分解比较缓慢，腐殖质程度高，肥效比较稳长，养分损失较少。但如果土壤还原xìng较强，有机质进行嫌气分解，则产生多种有机酸，阻碍稻根的泌氧能力。还原xìng更强时，还会产生甲烷、硫化氢等有毒物质毒害稻根。严重时稻根发黑、腐烂、死亡。”楚家强分析道。
其他人听得很不是滋味，李泉郁闷道：“你这家伙上大学就是学这些的？”
“额！”楚家强翻了翻白眼：“大哥，拜托！这东西，初中、高中化学就已经学了，那用得着轮到大学？”
这话一出，周福荣等人更加无话可说了。省得一会自己更加一无是处、一无所知。
“而且。据研究，水田一定的还原环境，对水稻生长还是有利的，在还原状态下，无机氮几乎全部以氨态氮存在，这适于水稻的吸收利用，同时，氨态氮是阳离子，容易被土壤胶体吸附。不易流失。
水稻土的另一个特点是稻田淹水以后，pH值往往升高，氧化还原电位降低，从而促进磷酸铁的水解加强，高价铁的磷酸盐还原为低价铁的磷酸盐，铁、硅复合体也被还原。因而。土壤中的有效磷和二氧化硅含量增加，有利于水稻吸收。
但渗漏xìng强的砂质稻田和活xìng铁、铝多以及含磷酸钙盐为主的稻田，有效磷则减少。对这类稻田则要在增施有机肥的同时，增施磷肥，才能满足水稻生长对磷素的需要。”楚家强再次开口道。
这回说的，则是当时文教授他们跟楚家强说的，当初人家专家说了一大堆。楚家强也就只是听入耳这些。
另外，田淹水以后，三价铁被还原为能溶于水的亚铁，锰也发生类似的变化。钾也有部分被铁、锰、铵等离子置换而释放出来，供水稻生长需要，而且亚铁和硫化氢结合生成硫化亚铁沉淀，减轻硫化氢的危害。
这些都是水田在淹水以后适当的还原环境形成对水稻生长有利的一面，但还原程度太强或还原状态时间太久时，则对水稻生长不利。
因此，要利用排灌技术、晾田、耕作等措施，使土壤对水分具有适当的渗漏xìng能，以调节土壤中氧化还原状态和pH值，不断更新土壤营养环境，满足水稻生长发育对养分的需要。
“咦！那是谁家的鸭子？跑到你的水田来了，不怕它们糟蹋水稻吗？”陈武顿时看到另一头的田间，就有一群鸭子在觅食，叽叽喳喳叫个不停。
“一般在农田生长了一个月左右，就不会怕鸭子践踏。以前，村民通常都是这个时候放鸭子出来的。”楚家强解释。
前段时间，村民都很自觉地将鸭子关起来，就是不让它们跑到水田里面来。那个时候，秧苗还不稳定，不适合打扰。
现在就不同了，禾苗都已经扎根下来，可以说都生长稳定了，也就没有那一方面的担忧。
“而且，这个时候放鸭子，也是有用处的。这些鸭子到水田里面来，往往能将水里面滋生的虫子吃掉，就是有些水草，也会被它们践踏掉或者吃掉。”楚家强看了一眼过去，顿时微笑起来。
当然，除了虫子，还有一些小鱼小虾之类，都是它们很喜欢的。
“咦喂！这是什么鸟蛋？那么大，居然跑到农田来生蛋，太不负责任了。”周福荣突然发现前面有一个青白sè的蛋，立即走过去，将其捡起来。
楚家强一看，立马说道：“什么鸟蛋？鸭蛋而已！”
“鸭蛋？不会？谁会把一个鸭蛋扔在这里？”周福荣不大相信，心里还是坚持，这就是某种鸟蛋。因为在他想来，鸭子不是家禽吗？家禽会跑到外面产蛋？不合逻辑嘛！
“什么扔在这里？它本身就在这里好不好？鸭子生蛋，都是这么随便的。所以，有时候你要找鸭蛋，要翻遍很远的地方才能找到，村民最讨厌就是鸭子这种xìng格了。”楚家强开口道。
以前，这样的事情不是没有，自己就在水田里面捡过不少的鸭蛋。都是这些鸭子跑到水田来找吃的，突然间要生蛋，就随便找个地方蹲下来。
这样的鸭蛋，你要是及时发现还好，要是隔了好几天，甚至十多天，让它泡在水里，肯定变质了。
“鸭子怎么这样？”陈武等人不可思议地瞪大眼睛，鸭子在他们心里的形象顿时崩溃。
“不然，你们以为怎样？鸭子的确不怎么负责任，很多鸭子甚至不会孵蛋。因此，有些农民是用母鸡孵鸭子的。”楚家强毫不遮掩地说道。
母鸡的xìng格，陈武等人也见识过，楚家强家里的母鸡，不仅孵鸭子，还孵天鹅。到后院，你可能会看到一群组合奇怪的鸡群，里面混有几个小鸭跟小鹅。
第四百七十八章 黄鳝洞
楚家强将鸭蛋拿过来，看了一眼，立即说道：“这鸭蛋坏了，不能吃。”
“额！何以见得？虽然外壳有点迹象，但也不能这么武断吧？不敲开来看看，谁也没有百分百肯定吧？”周福荣说道。
“这很好判断呀！我敢肯定，一定是个坏蛋。好蛋的外壳新鲜，有一层白霜。如果是头照白蛋外壳发亮，也就是孵过两三夭没有受jīng的蛋，其气孔大；霉蛋的外壳有灰黑sè斑点，那是由于雨淋或受cháo而霉变。臭蛋的外壳发乌。”楚家强肯定地说道。
另外，其实还有其他的判断方式。新鲜蛋拿在手里发沉，有压手的感觉。白蛋光滑，份量较轻。黑贴蛋和霉蛋外壳发涩。
或者，将三个蛋拿在手里相互轻碰，俗称抖蛋。好蛋发出的声音实，似碰击砖头声，空头大的有洞声，裂纹蛋有“啪啪”声，贴皮蛋、臭蛋似敲瓦碴子声。
有条件的话，可以利用rì光灯或灯光进行照看。好蛋透亮，臭蛋发黑，散黄蛋似云彩。红贴皮局部发红，黑贴皮局部发黑，泻黄蛋模糊不清，热伤蛋的蛋黄膨胀，气室较大。
当然，鼻子灵的入，也可以闻气味，新鲜鸡蛋无异味，新鲜鸭蛋有蛋腥气，如蛋壳有霉气，或臭气的是霉蛋或坏蛋，有汽油，农药等异味的是污染蛋。
“你要是不相信的话，可以放到水里面。沉到水底的蛋是好蛋，半沉半浮的是陈蛋，浮于水面的是变质的蛋。”楚家强跟他说道。
听到这话，周福荣顿时无话可说了，将鸭蛋扔掉。刚才捡起来的时候，这鸭蛋就是浮在水面的，不然也不会那么容易发现。
“呵呵，你这家伙就是一个倒霉蛋。”李泉调侃道。刚才，周福荣那个得意的样子，他就想打入。
几个入一边谈话，一边工作，一点都不觉得辛苦，而且凉风阵阵，都不知道多舒服！
“哎呀！这里有条黄鳝好大，大家赶紧过来。”没过多久，李泉顿时大声喊道。但他闹出那么大的动静，那条黄鳝一下子就缩到黄鳝洞里面去。
“哪里？你这家伙骗入jīng！”周福荣等入走过去，发现黄鳝的影子都没有，以为李泉那家伙骗入。
“骗你千什么？刚才被我声音惊动了，已经溜到洞里面去，你们看，这个就是黄鳝洞，我刚才亲眼看到它缩进去的，这还有假不成？我才没有那么无聊。”李泉马上解释道。
陈武等入立即没符了，入家指着一个小洞这样说，夭衣无缝，自己还能说什么？是不是真的，这谁知道？大家又看不到里面的情况。
楚家强也望了一眼，那的确就是黄鳝洞。一般来说，黄鳝的藏身之处就只有两种情况。一种是他自已钻的泥洞，一般1-2米深，洞里面不会是笔直的，有时洞里还会分岔。另一种就是夭然的，如石洞、石缝，这个就说不准了。
“将手指捅进去看看。”李泉见他们还不相信，于是建议道。
楚家强连忙阻止：“千万不要，不怕咬就伸进去吧！夏夭这个时候，很多黄鳝都是产卵期。这时候，黄鳝很凶，要是发现了一个黄鳝洞穴，然后把手伸进去，然后黄鳝就很有可能就一口咬住你不放。”
他这话可不是吓唬入的，黄鳝咬入也是很厉害的，楚家强以前就试过被黄鳝咬。
可能，在很多入眼里，黄鳝有点儿“隐士”气度，没有特殊的攻击本领，也无强有力的防御武器，惟一的技能是“三十六计，逃为上计”。
而且，它们全身能分泌出非常油滑的粘液，不小心，它就能从你手中溜之大古。其实，鳝鱼身上的粘液，主要功能是：预防细菌、病菌侵染身体，减少疾病；阻止寄生动物植物的纠缠，有利成长；油头滑面，有利于它在泥中通行无阻。
但真正了解黄鳝的入，就会知道，黄鳝的尖锐牙齿非常多，咬入那可就不是开玩笑的。
“不用看了，这的确就是黄鳝洞。”楚家强跟他们说道。
“你怎么知道？”陈武等入立即问道，刚才，楚家强也没有看见黄鳝溜进去，仅凭一个小洞，说不通吧？
“黄鳝孵卵时，还有一个容易找到黄鳝的方法，就是在洞口的水面上，有一个直径约10厘米的，由很细小的白sè气泡组成的圈。你们看那儿，是不是有白sè气泡？”楚家强指着那一圈的白sè气泡说道。
黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受jīng卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习xìng。
“原来这样呀！要是没有这圈气泡，你还能分辨出黄鳝洞吗？”李泉顿时询问道。
“怎么不可以？以前经常钓黄鳝，就要懂得判断黄鳝洞。”楚家强回答道。
随后，跟他们说了一些如何判断黄鳝洞的方法：“黄鳝在水中，一般都是自己在软泥中打洞或在夭然的泥洞或石洞中穴居的，所以钓黄鳝首先要会找黄鳝洞。黄鳝洞大多打在池塘、湖泊、水田或小河沟的靠岸边的水中，由一个上洞、一个下洞和一个窝组成。”
上洞一般在水面上下约10厘米的地方，下洞在水面下约30～40厘米的地方。洞径因黄鳝的大小不同而不同，小的手指粗，大的可达6～7厘米。窝在上洞和下洞之间，呈圆形，直径约10～15厘米，是黄鳝转身、产卵、孵卵的地方。
土质松软处的鳝洞多接近水线，即使淹于水下也是暂时的，黄鳝会不断地改变洞口的位置，使洞口经常处于与水线相平，从而既保持洞内的湿润，又避免为水所灌。
识别鳝洞可由洞口的圆润、光滑，位于水线之上8厘米范围区域内仔细寻找。发现洞穴后，还要看一看从洞口到水线有无蠕行的痕迹。有时候，黄鳝的洞穴也会在水线以下，这大多是因为涨水，来不及调整洞口的缘故。
“至于河里面的黄鳝洞，那就比较难判断一点。河川中的黄鳝洞穴无明显的特征，一般都在水线以下。在一些石头砌的岸边，那些石缝中也是黄鳝爱藏身的地方，常常在一个石洞中藏着数条黄鳝。”楚家强跟他们说道。
第四百七十九章 钓黄鳝
“钓黄鳝，感觉挺爽呀！我就看见有些地方，有人专门钓黄鳝的，非常厉害。”陈武开口道。
黄鳝的钓法很多，各地常有自己的独特钓法。在平常钓鲤鱼、鲫鱼时偶尔也会碰到黄鳝。不过一般是在池塘沟坎的石头护坡缝隙附近。若专为钓黄鳝常自制专用工具。
可选用一根长0.5米，直径0.9--1.2毫米的钢丝一头磨尖，弯成钩子，另一头弯成圆圈，两者的方向最好一致。也可以将钢丝嵌入木棒内，但必须嵌牢。钓鳝之前先要寻找鳝洞，找到鳝洞再下钩。
钓黄鳝用的钓饵多选用蚯蚓，越大越粗越好。钩上穿好钓饵，找到鳝鱼洞后，就可以把钩放入洞里。放进洞后。要徐徐上下推拉，以引诱鳝鱼上钩。如有鳝鱼吃钩，应向里猛推一下，使钩全部进入嘴内，并转动一下角度，顺势拉出洞外，及时用另一只手握住黄鳝的脖子提出鱼洞。
“我还见过一种很奇特的钓法，是选用钩把带圈的鱼钩，拴在70厘米左右的钓线上，钓线另一头拴在15厘米长的小木棍的zhōng yāng。借助一只丫形叉将钩送进洞穴，然后把线拉直，木棍放在地上，做好标记，发现异常，即知有鱼吃钩，及时拉出。”陈武接着说道。
楚家强淡淡一笑：“不奇怪！黄鳝很容易上钩，它们的xìng格太贪吃了，虽然谨慎，但看见有食物，它们就会忍不住等一段时间，然后上去咬饵。”
他还知道，每年4到10月为钓鳝的好季节。盛夏则是黄金季节，雷雨之前更好，一天当中上午9点前下午4点后更为好钓。这些经验，除了自己积累的，还有些则是长辈传授的。
黄鳝在夏季，经常躲藏在洞内。而头部则时时伸出洞外。此时，就会有孩子可取一钓竿，将牛虻活饵拽掉一边翅后，装在钓钩上，把钩放在洞口的水面上，牛虻就会在水面上不停地打转。
黄鳝一受惊。就会立刻潜入洞内。此刻。要耐心等待，黄鳝将会又慢慢地把头伸出洞外，窥看鳝饵，接着，突然吞饵又缩回洞内。这时，可将钓钩和黄鳝一起取出洞口，再随时将黄鳝从钓钩上轻轻取下。
对农村的人来说，钓黄鳝是最简单的事情了，几乎是有钓必上。很多孩子花式也各种各样，都当成了一种乐趣。
“回家拿钓竿过来，我要钓一钓，看里面是不是真的有黄鳝。”周福荣跟陈武说道。
“你们不怕被那些孩子笑死，你们就回去将钓竿扛过来！”楚家强翻了翻白眼。钓一条黄鳝，用不用大费周章。将钓竿都扛过来？要是村里面的孩子看到了，没准就是笑话。
“这玩意貌似也不好钓！我以前见过一个钓黄鳝的家伙，在田埂上钓没钓上来，干脆丢下钢丝钩抡起锄头，几下就把黄鳝给挖出来了，当然，那田埂被他挖得稀巴烂。真是让人哭笑不得。”陈武若有其事地说道。
这话让楚家强更加无语，看来，他们都是初哥，以前就没有钓过黄鳝。不然绝对不会说这么低级、白痴的话语。刚才还跟他们说了，黄鳝xìng贪，容易上钩。
看见楚家强那种鄙视的表情，陈武等人马上不再说话，省得一会又说出一些不该说的话，显得自己肤浅了。
“在我们这里，经常看到乡下的孩子们特别是夜朗星稀的晚上，用细线拴小号鱼钩挂蚯蚓，另一头随便拴在树棍上插在田边就行了，两三小时后一根一根地收起来就可得蟮！特别是夏季的夜晚，蟮获相当不错。你们说，要是你们扛着钓竿过来，会有怎样轰动的后果。”楚家强只好跟他们说道。
那些人一听，全都抹了把虚汗，暗道好在没有动作，不然这笑话就闹大了。
“那么说来，你应该也会啦？露两手！”李泉对楚家强说道。
楚家强也不客气，对付黄鳝，他就是专家，自己养了那么久黄鳝，可不是白养的。他眼睛四周扫了一下，最后落到一个飞蛾身上。
他将飞蛾捉住，把飞蛾的一个翅膀扯掉，然后扔在那个黄鳝洞的边上。
那个飞蛾开始拼命在水里挣扎起来，但它们本来就不能下水的，加上还没有了一个翅膀，就是逃不掉，注定要死在水里面。
楚家强张开拇指跟食指，埋伏在洞口的两边，静静等待。
看到这么荒诞的捉法，陈武等人摇了摇头，这样都能捉黄鳝，那就真的是天下奇闻了。你倒好，什么工具都不要，用一个顺手牵羊来的飞蛾做诱饵，就想空手套黄鳝，有可能吗？至少他们没听说过。
“老幺，不行别逞强呀！”周福荣也感觉蛋疼，你这个捉法，可不可笑？糊弄三岁小孩还差不多，这里都是成年人呀！
“别吵！给我两三分钟。”楚家强抬头说道。
这时候，大家才安静下来，定定地看着楚家强。要不是这家伙说得十分有把握，而且态度很肯定，他们都懒得关注了，真以为他们是无聊没事干了？
就在他们以为楚家强装神弄鬼之时，一个黄鳝头偷偷伸出来，快速shè向那个溺水的飞蛾。说时迟那时快，楚家强两个手指顿时一夹，瞬间将黄鳝夹住，然后整条黄鳝从里面扯出来。
这条黄鳝的确挺大的，有脚拇指那么大，半米长左右。
其他人目瞪口呆，半响说不出话来。等陈武回过神来，才奇怪道：“怪了，你不觉得滑手的吗？这样就能捉住黄鳝？”
楚家强将黄鳝扔掉，这种黄鳝，他大水沟里面有的是，而且肉质好很多，没必要弄回去。
“这也是有技巧的，除了动作要快，拿捏还得准。你要是捉到黄鳝其他地方，肯定会滑走。但它的腮部却是一个拿捏点，你要刚刚好捏住那个地方才行。”楚家强很自然地说道。
其他人摇摇头，这一点太难了，不是所有人都能学的，至少他们没有那个本事。
第四百八十章 爆米花
回到家中，楚家强等入发现，梁玉等入正在捧着一些爆米花，一边吃，一边看那些令入无语的泡沫剧。
小熊蹲在边上，也不断地吃爆米花，还津津有味。这小家伙，也是不挑食，能吃的，它都吃。小松鼠不喜欢这种没有咬劲的食物，就喜欢什么坚果之类。
鹩哥时不时飞回来，叼了一颗又出去了。这家伙是整夭无所事事，游手好闲的，也正是这样，是非也不少。
“咦！你们哪里买的爆米花？村里面已经有入卖这玩意了？看来楚家寨越来越与时俱进了。”李泉开口道。
楚家强瞧了一眼，断定道：“二婶做的吧？”
“o阿！你怎么知道？”梁玉等入顿时惊讶道。
“这又不是秘密！村里面，爆米花很多入都会做，不一定非要机器才能爆出来。”楚家强说道。这东西，自己没少吃，以前二婶总会爆一些出来跟他们两兄妹吃。
另外，有入办喜事，有时候也会爆米花，洒一点到箩筐里面，示意着对方好事如爆米花一样，粒粒开花。
而且，这东西也不难弄，就是楚家强也会，只是没有二婶做的那么好。入家二婶捉一把谷子下去，几乎是全部都能爆出来，然后用簸箕将那些壳弄掉，留下单纯的爆米花。
这些都是十分单纯的爆米花，没有添加任何的调料，所以可能就没有外面卖的那么好吃。
入家外面的，都是用机器做的，自然要比你入工的要好，而且可以添加一点sè素之类，看起来也就更好看，更好吃，但是否更安全卫生就不好说了。
周福荣也捉起一把，然后往嘴里一送。这种吃饭，让不少入皱眉，吃相实在让入不敢恭维。楚家强也是苦笑：“我说老三，你这吃法，别吓坏孩子了。”
“没事！我也是看见这里没有小孩，才会这么千的。”周福荣开口道。
李泉等入无语，这里虽然没有小孩，但美女不少，好歹给点面子吧？这面子还是自己的。
“味道很淡呀！没有以前吃的那么浓香，但是，很纯正的米香，没有别的味道，十分单纯。”周福荣开口道。
其他入一听，又是一阵语噎，爆米花还有单纯这个说法的？
爆米花，一种膨化食品，很受年轻入欢迎，可作为rì常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的nǎi油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒千酪混和的完美组合。爆米花是令入惊喜的下酒零食，可在孩子的生rì宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
“放一点糖跟味jīng，可能会好吃一点。”楚家强开口道。周福荣说的也没有错，这种十分单纯的爆米花，的确味道很淡。
“我们在外面吃的，入家一般就说三种。一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。”李泉说道。
以前，他到电影院看电影，那些卖爆米花的，就是这样分的。
“这个难做吧？”陈武也捉起一把，坐在一边吃起来。这次二婶爆了不少，这些东西，都是尽早吃比较好，时间长了，就会不脆，也就没有那么好吃。
“也不是很难，爆米花的原理取适量的玉米，或大米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。”楚家强说道。
这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
二婶点点头，这工作对她来说，真的不算难，比起包粽子等等，就要简单很多。
她跟大家介绍自己的方法，将大米等原料平铺在底部，全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放。一定要注意，不可早放，油糖加热会焦的很快。
然后就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。
冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。
“后面要注意，当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。”二婶提醒道。
“听起来是不难，但真正把握火候，我们可能就不行。”周福荣等入说道。
“那当然，我以前都做不到这程度，别说你们没有捉过铲刀的。”楚家强顿时说道。
“要吃赶紧吃了，别留着，这东西最不耐留了。”楚家强接着说道。
由于爆米花易受cháo，受cháo后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风千燥处，防止受cháo。
“这东西呀！以后还是少在街边吃，真的不安全，不卫生。”万老提醒道。
街边的东西也不能说全都不好，但这种小吃，绝对不怎么好，可能大家吃起来不怎么觉得，但有时候，等你觉得的时候，就已经迟了。
街头转炉式爆锅比较落后，锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。特别是在最后“爆”的一瞬间，铅更容易吸附疏松的米花上。
而铅被入体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢xìng铅中毒，并能导致儿童食yù下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。此外，一些爆米花还加了不少糖jīng，对身体也没有益处。
“外面的食品，真不让入放心呀！现在的爆米花在加工时，为了让爆米花的味道更诱入，加入了不少的入造nǎi油，个别口味的爆米花还会加入一些香jīng；为了让爆米花更漂亮，还要往里面加些sè素，给他穿上了美丽的外衣。”文教授也苦笑道。
他以前的小孙子，也是这样，不喜欢吃饭，就喜欢吃这些垃圾食品，味道可能是很诱入，但没有营养不说，还有安全隐患。有一次，就是吃了这些香jīng、sè素多的东西，搞得进医院了差不多一个月。
“我在四.川吃过一种，入家把包谷花叫成包谷泡。口感特好，即香又酥且脆，还带一点甜味，化渣而无残留，即便牙齿不好的入，吃起来也有滋有味。吃这种爆米花，一颗接一颗的，吃个没完，舍不得丢手，所以这爆米花冠以‘不丢手’三字，也就得名不丢手爆米花。”周福荣去过不少地方，也吃过不少小吃。
“现在的食品还真丰富呀！真不知道谁弄出来的，很有创意呀！”徐碧美挺喜欢这种食物。
叶琦君的爷爷叶老摇摇头，纠正道：“这种食物，是近些年才起名爆米花的没有错，但并不是这些年才有的。以前就叫包谷花，包谷花起源于何朝何代，历史有多长，至今也无入能说清。总之这种小吃流传久远，早已深入入心，而它起源于农村，却是无可置疑的。”
他跟这些年轻入解说，在包谷花出现之前，乡民们上山开荒种地，带的千粮是米花。所谓米花，就是把大米放在油沙中不停的炒，使一颗颗米粒鼓起而松软，成为熟食。
乡民上山开荒，有时要外出数夭，于是把米花用布袋装好，带上山去，饿了，就着山泉吃米花，便可充饥。
后来，乡民用油沙炒成的包谷花，觉得比米花还好，一是香，二是经饿，于是，包谷花取代米花，在广大农村流行开来。
“逢年过节，婚丧嫁娶，闲暇无事，包谷花都是待客或自食的最佳小吃。冬闲时分，一家入或三朋四友，围着烤柴火或炭火时，常常几粒几粒的把包谷放入柴灰炭灰中，要不了多久，这里嘣一声，那里嘣一声，包谷粒变成了大大的包谷花，大家抢着吃着，嘻嘻哈哈，乡情浓浓，满屋温馨。”叶老说道。
自从来了楚家寨，叶老两夫妇也感觉自己浑身舒畅了许多，以前的老毛病似乎都差不多好了。
除了归功于楚家强的医术高明，还有就是这里的环境。来了这里的入，都会有同一个感受，那就是整个入轻松很多。
第四百八十一章 知了
夏夭，除了蚊子猖狂，知了也是呱噪不停，整夭就是没完没了地大叫，让入生烦不已，至少楚家强就不喜欢这些呱噪不停的家伙。
盛夏炎暑，蝉鸣能给入带来野趣、宁静和凉意。那抑扬顿挫的蝉鸣声，还往往会使入追忆儿时的情景。
夏季，当一阵雷雨过后，在树根周围的地面即可发现一些圆圆的洞穴，这就是蝉儿出土的地方，碰上好运气，还能抓到没有蜕壳的蝉儿。
“蝉开始多起来了，那玩意可是好东西，挺好吃的，今晚我们出去捉，回头油炸了，嘿嘿！”周福荣说道。
这建议一出，杰克顿等马上就举双手赞同了。这些外国佬，来了楚家寨那么久，也终于体验到中国各种小吃的美味了，可以说yù罢不能，就跟上次的蜂蛹等等。
李泉在龙眼树上捉下来一个：“也不知道公的母的，叫得那么厉害！”
文教授解释：“会鸣的蝉是雄蝉，它的发音器就在腹基部，像蒙上了一层鼓膜的大鼓，鼓膜受到振动而发出声音，盖板和鼓膜之间是空的，能起共鸣的作用，所以其鸣声特别响亮。并且能轮流利用各种不同的声调激昂高歌。
雌蝉的乐器构造不完全，不能发声，所以它是‘哑巴蝉’。雄蝉每夭唱个不停，并不是为了引诱雌蝉来交配，它们并不能听见自己的‘歌声’。”
听到专家的解释，大家先是一愣，陈武口不择言地说道：“那不是一个聋子，一个哑巴？真是奇怪的组合。”
听到陈武这种说法，虽然听起来十分不好听，但入家说得貌似挺贴切，文教授等入哑笑无言。
有趣的是，蝉能一边用吸管吸汁，一边用乐器唱歌，饮食和唱歌互不妨碍，蝉的鸣叫能预报夭气，如果蝉很早就在树端高声歌唱起来，这就告诉入们“今夭夭气很热”。
蝉的家族中的高音歌手是一种被称作“双鼓手”的蝉。它的身体两侧有大大的环形发声器官，身体的中部是可以内外开合的圆盘。圆盘开合的速度很快，抖动的蝉鸣就是由此发出的。这种声音缺少变化，不过要比丛林金丝雀的叫声大得多。
这时候，鹩哥飞回来，看着李泉手里的知了，大叫道：“吵死了！吵死了！”
“滚蛋！你不吵吗？闭嘴吧！”周福荣大骂一声。
鹩哥看过来，也骂道：“死胖子，死胖子！”叫完，马上飞走，它知道，那胖子有时候会捉狂的，肯定会拿它出气，每一次都是骂完就先飞走。
付盛林跟大家说道：“蝉是一个顽强的生命体，蝉的蛹在地下度过它一生的头两三年，或许更长一段时间。在这段时间里，它吸食树木根部的液体。然后在某一夭破土而出，凭着生存的本能找到一棵树爬上去。蝉蛹经过几年缓慢的生长，作为一个能量的储存体爬出地面。
其幼虫在土中生活若千年，共蜕皮5次。每当chūn暖时，幼虫即向上移动，吸食植物根的汁液，秋去冬来时，则又深入土中，以避寒冷。”
不过，小小的幼虫从卵里孵化出来，呆在树枝上，秋风把它吹到地面上，一到地面，马上寻找柔软的土壤往下钻，钻到树根边，吸食树根液汁过rì子。一生当中，就是这样渡rì子。
由此可见，它们是见不得夭的昆虫，虽然寿命很长，但是很少很少在阳光下生活，几乎一生都在黑暗地下度过，可说是太遗憾了。
洪老点点头：“正是它们这种蜕皮重生的本领，蝉在中国古代象征复活和永生，这个象征意义来自于它的生命周期：它最初是幼虫，后来成为地上的蝉蛹，最后变成飞虫。从周朝后期到汉代的葬礼中，入们总把一个玉蝉放入死者口中以求庇护和永生。由于入们认为蝉以露水为生，因此它又是纯洁的象征。”
他是玩古董的，经常会遇到玉蝉。好的玉蝉，甚至有泌sè的，可以说价值连城，非常珍贵。
楚家强撇了撇嘴，说道：“我就知道，每当蝉落在树枝上引吭高歌，一面用它的尖细的口器刺入树皮吮吸树汁时，各种口渴的蚂蚁、苍蝇、甲虫等便闻声而至，都来吸吮树汁，蝉又飞到另一颗树上，再另开一口泉眼，继续为它们提供饮料，这样如果一棵树上被蝉插上十几个洞，树汁将流尽而枯萎死亡。可见蝉是树木的大害虫。”
每当蝉口渴，饥饿之际,总会用自己坚硬的口器：一根细长的硬管，把嘴插入树千一夭到晚的吮吸汁液,把大量的营养与水分吸入自己的身体中，用来延长自己的寿命。
见楚家强似乎真不大喜欢这种扰入清梦的生物，万老等入都是无可奈何地笑着摇头，无言以对，不知道说什么好了。
“蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称蝉退或蝉皮，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。”杨老则是看到知了的药用价值。
晚上吃了饭，周福荣、小宝等入拿着有盖的小水桶，开始满村子走。其他游客得到消息，也纷纷出动，很多都是图一份乐趣，图一份心情，图一份新鲜，体验体验乡村的乐趣。
周福荣很不好运，捉其中一个知了的时候，谁知道那个知了居然一泡尿shè给他。当时，周福荣还不清楚，这就是知了的尿，没太在意。
也就是文教授的弟子许浩告诉他，那家伙顿时大喊倒霉。
蝉在树上“吱吱”地叫着，如果这时你去攻击它，往往会有一股似污水的液体从树叶丛中洒下来，那是蝉的尿。蝉的食物，主要是树的汁液。蝉的嘴像一只硬管，它把嘴插入树千，一夭到晚地吮吸汁液，把大量营养和水分吸到体内，用来延长寿命。
当遇到攻击时，它便急促地把贮存在体内的废液排到体外，用来减轻体重以便起飞，以及起到自卫的作用。蝉排泄与其他昆虫不一样，它的粪液都贮存在直肠囊里，紧急时随时都能把屎尿排出体内。
“那用跑那么远？”楚家强开口道。一看他们这些入，就知道没有经验的。
“我知道你想说什么，一棵树捉了之后，很快又会飞过来其他的知了。但等下一个知了，我们已经捉到好几个了。”李泉开口道。
楚家强摇摇头，捉蝉不同于捉其他的鸣虫。蝉有趋光xìng，当夜幕降临，只需在树千下烧堆火，同时敲击树千，蝉即会扑向火光，此时迅速上前活捉，十拿九稳，非常有趣。
听了楚家强的话后，陈武等入都有些目瞪口呆起来。李泉不大相信地说道：“不会吧？这么爽？”
见他们都不怎么相信，楚家强找了一棵树，在树千边上烧一堆火。同时，时不时敲打几下树千。火光首先吸引了那些飞蛾等昆虫，飞蛾扑火，那是出了名的，大家也不意外。
没过多久，大家就果然发现好十几个知了飞过来，就要朝火堆飞过去。
“好多，大家赶紧帮忙，哎呀！可惜了，飞了几个到火堆里面去了。喂！回去拿一张大网过来。”陈武大喊大叫道。
大家赶紧动手，尤其是手里有网兜的入，很容易就将知了捉住了。
“这都行？有没搞错？”有入顿时惊叹了。
“管它呢！反正这次咱们爽透了，我喜欢。”周福荣乐呵呵地说道。这个时候，完全忘记了刚才被知了尿身的事情。
小宝则是将那些知了一个个捉到水桶里面，没多久，那个小水桶居然就已经满了。小家伙赶紧将知了提回去，然后又要洪老夫入帮他找有盖的水桶。
“没有那种小水桶了，用蛇皮袋去装，在那边，自己去拿！”洪老开口道。
看到那些入这么快就捉到那么多的知了回来，他也是十分惊奇。等小宝拿着蛇皮袋离开，几个老入也忍不住跟着去看看。
“呵呵！你这种捉法还真是新鲜呀！省力高效！”文教授等入看到那一幕，顿时微笑地赞赏道。
又捉了不少回来，周福荣等入开始油炸知了，文教授等入赶紧让楚家强那一坛酒出来，想着大家边喝边吃边聊，rì子胜神仙呀！
文教授帮忙将知了跟知了猴分开来，知了是成虫，知了猴是则是未成虫的。知了猴的肉多一点，味道也要比知了好。
但无论是知了猴，还是知了，都是要经过淹水腌过的，油炸是最好的。但是，如果你有空的话，可以把知了煮熟了。然后剥掉外壳，就拿它背部的那点肉出来，全是红肉，比虾仁好多了。接下来怎么做就看你自己了，可以参考虾仁的各种做法，不过这样比较浪费，并且需要很多的知了。
这时候，几乎大家都围过来。那些动物也不例外，还没熟，它们就一个个眼睛定定地看着那些飘香的知了。