回到家中将那批赏赐的金银绢帛全部拿出来细细清点了一下然后再折算成铜钱刚好五万三千贯。(全文字小说阅读尽在文学网)
看着这些钱张允文知道还差得远。
除去买房子的五万贯还要除去装修用的费用还有酒馆营业的费用最后还有保持现今宅子开支的费用。那五万三千贯哪里够用。
要不找人借钱？遍观张允文熟悉的朝臣武将他们现在也是靠赏赐和俸禄维持生活的就算有闲钱也不好意思找他们借！毕竟一个才入长安没多久的游击将军这般快的买房置地实在说不过去。
忽然张允文灵机一动要不找长孙氏去让她往里面投些钱对外就说是调查院总部的产业。
想到这里张允文便兴冲冲的来到秦王府见了长孙氏把这事一说那长孙氏一双眼睛顿时笑成弯月：“呵呵允文倒是会想！不过你那酒馆到底能不能赚到钱呢？比之那醉云楼又如何？”
张允文顿时拍拍胸脯：“娘娘放心微臣开的这家酒馆定能赚钱！那醉云楼不出三月便可让它倒闭！”
长孙氏道：“允文啦可那醉云楼也是秦王府的产业诶！”
张允文一滞：“呃那算了不让它倒闭！”
长孙氏掩嘴笑道：“允文真是有趣！你说不让它倒闭就不让它倒闭难道允文真有这般大的本事？”
张允文见长孙氏置疑顿时道：“请娘娘给我一个月时间微臣定让娘娘知道什么叫做真正的酒！”
回到家中张允文便考虑起制作蒸馏酒。)
现今大唐的美酒多为曲酒酒质混浊味道甘甜度数很低到有些像是醪糟。而蒸馏酒则是晶莹如水酒香醇厚度数较高喝在嘴中犹如烈火。在这关中地区这种蒸馏酒应该好卖吧！
张允文前世所在部队便有自己的酒坊。)那个时候允许军队兴办产业驻扎在广西地区几个月便是酿酒无数而张允文也有幸参与酿造过程学了一套制酒方法。
先是花了近十天的时间在周铁匠处打造了一套酒具然后再蒸煮粮食拌匀酒曲密封好等待酵。每日查看酒糟温度时时关注酒糟情况。终于过了数日那酒糟吃起来略带甜味便又将酒糟蒸煮。一根铁皮管子在锅盖顶上接通蒸出来的蒸汽便顺着铁管子到冷却罐中在冷却罐中冷却之后便化作美酒汩汩流出。
一百斤多斤粮食最终化为八十多斤酒。而这八十多斤酒多半进了刘氏兄弟和杨常的肚子张允文只带着一瓮十斤的酒去见长孙氏。
长孙氏看着张允文解开酒瓮上的封泥问道飘散出来的酒香：“咦这味道好香啊！”
接着张允文轻轻的倒下一碗酒出来。看着透明如水的酒长孙氏不由吃惊的问道：“这这是酒？”看见张允文点点头长孙氏小心的端起酒碗轻轻的抿了一口但觉口中全是火辣辣的感觉。当下道：“允文你这酒可不适合女子喝啊！”
张允文拱手道：“娘娘说得对这酒味道浓烈的确不适合女子喝！不过那酒馆开张前来喝酒的多是男子可以符合他们的口味！”
长孙氏点点头：“好吧本宫便代王爷做主出资五万贯。一切操作尽由允文进行到年底之时分出一半利润便是！”
张允文算了一下这十万贯除了买下那栋楼之外装修等其他费用也绰绰有余。另外看那酒楼够大可直接在后面生产酒供应前面的销售。
当下张允文找到王屈以五万贯的价格买下原来是多间商铺的整整一栋楼然后请来木匠大刀阔斧的按照自己的想法进行装修。
先是最下面的底层张允文讲原先隔成几间店铺的墙统统打掉连成一间非常宽阔的大厅。如同醉云楼那样这大厅是供应三教九流前来喝酒和买酒的。二楼则是张允文附庸风雅所作。从二楼的门口一直往里走只见一间间装饰豪华的包厢门口悬挂着一副灯谜或半句诗词只有猜出灯谜或是对上诗词才能进入包厢。当然包厢提供的酒可比大堂里的酒要好得多。而最上面的三楼张允文大笔一挥直接拨给刘氏兄弟和杨常居住。
自从三人看到张允文筹钱酿酒便知道这酒馆是开起来了于是死皮赖脸的要到酒楼里去住说是每日闻些酒味也比呆在家里强。于是张允文只好让他们去酒楼居住。
然而面对空荡荡的宅子张允文不由有些郁闷了这宅子够大可只有自己一个人住实在是孤单啦！
从准备到最后完工足足花了三个月时间。当然这三个月里张允文在酒楼后面建起了一个小型的酒坊每日可产酒近两百斤。这些酒肯定不够卖的于是张允文一面筹划在长安城外建一个大型酒坊一名利用调查院的网络四处寻找酒源。山西杏花村便是他盯上的一个。
虽然忙于自己的酒楼建设然而醉云楼那里和城外庄园还是会抽空去一趟这毕竟是他的本职。在一次提着蒸馏酒去之后许辰松苦着脸对张允文道：“院长你做其他生意行不？你开酒楼不出三月我们醉云楼便要关门啦！”
而那些侦察营士卒尝了一遍这种酒之后全都围在张允文身边七嘴八舌的想要他再多带一点酒过来！张允文道：“要不等到我开张的那一天你们几个长安的地头蛇都过来庆祝庆祝再给兄弟们带点酒回去？”
于是刘诚、吴鹏之类的长安游侠儿顿时大喜恨不得抱起张允文亲上两口而那些不是长安本地的士卒则用一种幽怨的眼神看着张允文。看得张允文毛骨悚然。
张允文酒楼开业的日子便定在六月二十二这天。
这一天历书上记载：“宜开业伐木沐浴忌嫁娶出行。”