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作者:绅士东     食戟之冒牌小当家txt下载     食戟之冒牌小当家最新章节 收藏本书

第一百八十一章 故地重游

    “确定不明早再走?”

    “不了,我晚上就赶过去吧,还可以休息一下,之后上午十点再参加‘招聘考核’……明天早上出发的话,时间有些赶,也休息不好。”刘昴星说道。

    现在正是三天连休中,最后一天的傍晚,刘昴星已经准备坐上学院与远月度假村之间,定时往返的长途巴士离开了。

    “你……真的有钱在远月酒店休息一晚?”绘里奈古怪的看着刘昴星。

    显然潜台词是,之前不是和木久知园果“私奔”的时候,都没钱开房的吗?

    “没有……但我可以找堂岛学长商量一下!”刘昴星硬着头皮说道。

    如果是已经入职之后,远月酒店自然会安排房间住宿,但是现在刘昴星还没有开始实习啊……

    绘里奈白了他一眼,故作不屑的说道:“别给远月学院丢人了!之后会把钱打到你卡里,到时正常办理入住吧!”

    “这算是包养吗?”

    “没错,你要展现下尊严吗?”

    “不,我选择接受……”

    刘昴星毫无节操的应下之后,就带着行李上了长途大巴。

    下车的时候已经夜里11点多,正常在远月酒店前台办理了入住手续,果然刷卡的时候余额充足!

    “中百舌鸟那家伙……第一笔钱什么时候能给我?‘实地研修’又都是没有薪水的,天天靠人‘包养’不是办法啊!”刘昴星暗自嘀咕道。

    不过总算现在除了中百舌鸟那边之外,在四宫那里也会有一份收入,按照shino\'s的规矩,员工的新菜被选进菜谱之后,每次被客人点餐后,都会有一定数额的分成……

    虽然刘昴星现在已经不是shino\'s的员工,但是四宫说这份钱依旧会每月到账的,即使考虑到对锅巴的适口性的问题,只加入了shino\'s·tokyo分店的菜谱,不过至少也能有些零花钱才对!

    这也给了刘昴星启发,大部分高级餐厅,都有类似的制度,这也是许多流浪厨师,能不在固定的餐厅工作,还可以到处浪的原因……

    除了偶尔的暂时入驻厨房的收入之外,还有这种菜单收入。

    只是高级餐厅通常对流浪厨师的料理入选,要求会比自家厨师要很多,毕竟肥水不流外人田,像是shino\'s这种级别的餐厅的话,通常外来厨师,只有拿出简单易学、还符合餐厅氛围的虎级料理,大概四宫才会将其选入菜谱。

    刘昴星这次因为属于特殊情况,一来是刚好是“实地研修”,当时刘昴星还是算shino\'s·tokyo的实习生的,二来……估计四宫也有些不好意思,连手机话费都没报销!

    一道料理的菜谱,被餐厅选入菜单之后,也会在三大组织注册,不能重复投递,但是像城一郎那种级别的流浪厨师,大概什么都不做也够浪了。

    “或许我也应该找机会,找餐厅挂靠些料理菜谱?”刘昴星暗自嘀咕道。

    这话他可不敢和绘里奈说,不然绘里奈又会埋怨他不务正业、作为远月的精英学员,应该专心提升厨艺,而不是去想赚钱之类的,然后一把钞票砸在他脸上……

    刘昴星休息了一晚,第二天起床之后,换上了厨师服,破天荒的九点半的时候,就带着厨具,在“招聘考核”的地方等着了。

    虽然仅仅提前了半个小时,其实大部分应聘的料理人都已经到了,不过以刘昴星的性格,居然知道“提前”到场,也够不可思议的!

    当然,刘昴星也是无事不起早,之所以提前到场,也是为了先知道一些远月度假村的情况……

    刘昴星忽然眼前一亮,见到了堂岛银的助手,博巳副料理长正在现场了。

    “博巳学长!”刘昴星见博巳也只是在观察在场的料理人,没做什么正事儿,便大大咧咧的走了过去。

    周围其他的料理人,原本见到刘昴星时还有些奇怪,毕竟与其他应聘的料理人相比,刘昴星实在太年轻了。

    如果是在初试的时候,或许他们还会认为,是刘昴星初生牛犊不怕虎……但是现在已经是最后的面试了,他是怎么样入围前面的考核的?

    直到这时,见到刘昴星去和博巳打招呼,不少应聘的料理人,这才明白原来是“走后门”的!

    “刘昴星同学,又见面了,堂岛先生说要你来远月酒店‘实地研修’的时候,我可是吓了一跳啊!”博巳感叹道。

    他也是远月学院出身,自然知道“实地研修”的规矩,而清楚在“实地研修”时,来到远月酒店将意味着什么……

    至少博巳觉得,换做他在学生时代的时候,来远月酒店进行“实地研修”的话,十有**要打七天的酱油,不拖后腿就算幸运了,至于如何完成“眼见为实的成绩”,根本没有把握。

    “我也想不到,仅仅时隔半年,我就又要参加一次招聘考核了,而且这次是作为应聘者……对了,博巳学长,上次我客串评委的时候,那位叫做‘乔亚’的很厉害的料理人,现在怎么样了?”刘昴星问道。

    博巳猜出刘昴星应该是知道什么,犹豫了一下之后说道:“乔亚现在是负责第四vip自助厅的晚餐时段的主厨……”

    “主厨……啊。”刘昴星略微皱眉道。

    不过也难怪堂岛银会这么安排,虽然他是远月度假村的总料理长,而且还是远月董事会成员,但毕竟还要考虑其他股东的看法!

    如果仅仅因为怀疑乔亚与薙切蓟有关,就强行压制他的话,恐怕会适得其反,反而令堂岛银的在远月度假村的威信受损。

    之前刘昴星就已经发现,在度假村中,已经有不少在职的料理人,以睿山为掮客,与薙切蓟集团有关联,甚至可能乔亚本来就是吸引火力的,故而堂岛银也没有太过激的反应。

    不过虽然将他任命为主厨,却只是负责管理一个vip自助厅的晚餐时段,这大概也是主厨中作用最小、职权最低的位置了!

    vip自助厅,就是刘昴星之前在“住宿进修”时,“刷经验”的圣地!

    每周七天供应不同的自取菜品,每天100道,都是高级四五星的料理,并且当时刘昴星去的那间vip自助厅,是有76道点膳的特级一星到特级三星的料理……

    vip自助厅一共六间,点膳料理的数目或许有差别,但也不会太大!

    换而言之,最高也只是“特级三星”的料理而已,对于远月的学员、甚至是对于外面绝大多数料理人来说,这已经是令人高山仰止的水平。

    对于半年前的刘昴星来说,也同样是如此,虽然那间vip自助厅的特级三星料理仅仅三道,也令当时刘昴星满足不已。

    但是对于主厨来说,这种地方实在太“清闲”了!

    对于最高掌握了“虎级”料理,在擅长的菜系上,至少也可以稳定发挥出“特级五星”实力的主厨来说,在vip自助厅中,根本不需要自己动手……

    负责vip自助厅的主厨,主要的职能是负责考核手下厨师,通常一个vip自助厅,在一个用餐时段,会配备两名二等厨师作为副手,十名三等厨师,准厨师、厨工若干,连一等厨师都没有!

    而主厨的任务,就是发掘那些进步、或者有潜力的正式厨师、准厨师,为他们申报升级、转正。

    即便是现在的刘昴星,都已经不是十分看重特级三星的料理了……当然,如果有扫荡机会,刘昴星已经不会放过!他的厨艺要升级,必须要雄厚的积累才行,这些“经验瓶”虽然在对他来说很小,但也不喝白不喝!

    至于亲自出手,在vip自助厅,做一道“虎级”料理震撼全场?

    这种扰乱远月酒店正常经营秩序的行为,只会给堂岛银发难的机会而已!

    堂岛银将乔亚“发配”到vip自助厅,也是相当于将他隔离起来了……

    十点的时候,堂岛银和另外六名远月度假村的主厨、还有三名正式厨师,准时走进了招聘考核的大厅,刘昴星也马上找了一个工具趁手的料理台。

    六名正式厨师,也同样各自选了一个料理台……

    堂岛银也说起了招聘的规则,和半年前一样,还是不限菜系的各自准备一道拿手的料理,之后应聘者的料理,将与远月度假村派出的三名三等厨师、两名二等厨师、一名一等厨师的料理进行对比,确定是否入选,以及入职后的职称。

    此时远月度假村派出的六名中,有三名刘昴星还眼熟,正是半年前时也出现的三位。

    不过因为出场的料理人,都是各职称中垫底的,连续两次垫底,也不是什么光荣的事情,所以都装作不认识刘昴星的样子。

    堂岛银解释过规则、介绍了包括自己和博巳在内的五位评委之后,便宣布道:“……料理开始!”

    刘昴星看着自己选中的料理台,不由得暗道:虽然没有菜系、食材的限制,但也并不是纯粹的自选菜品……至少“天雄灸鱼”之类的就做不了!

    毕竟每个人的料理台就这么大,刘昴星想要在这儿点把火,恐怕堂岛银会第一个把他扔出去……

    不过刘昴星毕竟半年前做过评委,对此时要使用菜谱自然早有准备……(未完待续。)

第一百八十二章 面试

    “恩?那边的那位了料理人好年轻啊……有二十岁吗?”

    “的确,这么小的年纪,居然就能走到最终面试这一步……是远月的应届毕业生吗?”

    “这样的年纪,即便料理技艺稍微差些,看在他的潜力的份儿上,也十有**能够被录用吧?”

    “没错,就算这次没被录用,磨练个三五年,也可以独当一面了……”

    果然,刘昴星鹤立鸡群的年纪,吸引了不少人的主意,不少人对刘昴星的年轻艳羡不已。

    考核的三十多人中,是以三十岁左右的青壮年料理居多的。

    “这届考核的应聘者,年纪还是有些偏大啊……”评委席上,一名和堂岛银坐在一起的主厨说道。

    毕竟远月度假村的体系,很适合料理人磨练技艺,虽然不是学院,但也偏向于培养在职料理人。

    所以对于很多在料理界整体来看,算得上优秀、但是与真正顶尖的精英相比,还有一定差距的料理人来说,远月度假村绝对是好地方,毕竟可以一展所长,而且在远月度假村的培养下,或许能够追上那些顶尖精英也说不定!

    因此这些主厨,心中是希望能来些有潜力、而且更年轻的人入职……

    “恩?等等……那个三十五号,年轻的过分了吧?”另外一名主厨狐疑的说道。

    堂岛银之前只将刘昴星的事情,告诉过博巳一个人,还有另外一位担任评委的田中,则是认出了刘昴星,所以隐隐有所猜测……

    田中在大半年前,碍于面子被睿山利用了一次,现在居然在堂岛银的选定的“招聘考核”的评委之中,也不知道是已经在堂岛银心中洗清了嫌疑,还是另有什么安排。

    虽然上次在不完全清楚事实的情况下,“坑”过刘昴星一次,不过田中的本意,还是很看好刘昴星的。

    堂岛银也没有有意隐瞒,开口解释道:“他是远月92届的学员,现在是一年生,正在‘实地研修’之中,也就是在这一周,将在远月酒店实习……当然,如果他无法通过考核的话,诸位也不必顾忌什么。”

    不过在堂岛心中,显然不认为刘昴星会连招聘考核都过不了……

    “恩?‘实地研修’怎么会定在这里?”令一名主厨疑惑道。

    远月度假村虽然也是远月的下属机构,但可不是给“小孩子”胡闹的地方,往常也没有这种先例……

    田中则是猜测着说:“应该是堂岛料理长主动申请的吧?刘昴星……的确是潜力很大的学员!”

    之前疑惑的主厨,此时眼前一亮道:“堂岛先生是想要特招他来远月度假村?”

    “一年生就谈特招的问题……会不会太早了?”

    堂岛银微微一笑道:“没有横沟主厨想得那么多,只是先试一试他的潜力而已!”

    “堂岛先生还是这么率性啊……”横沟无奈道。

    除了田中一郎和副料理长濑人博巳之外,另外两名作为评委的主厨横沟悟、李源,显然都上了些年纪。

    其中李源看名字就知道是华人,听到刘昴星的名字之后,就有些天然的亲近,此时很担心刘昴星信心被打击的样子。

    两人显然都是度假村的老牌主厨,否则也不会被堂岛银委以重任,从两人对堂岛银的称呼也能看出一些……都是称呼“堂岛先生”、而不是像田中一郎那样称呼“堂岛料理长”。

    “不过其实来度假村也好,还是去远月的其他机构也好,也未必就是好事。”堂岛银意有所指的说道。

    许多虽然从远月学院毕业,放诸整个料理算的上英才的,但是在远月毕业生中,却并不出众的料理人,有些宁愿延迟、甚至放弃在家中继承产业,也会来远月度假村就职,就是为了能够继续提高。

    但是对于真正顶级的毕业生,尤其是在十杰中名列前茅的,比如四宫小次郎、水原冬美,甚至毕业不久的木久知园果、角崎泷来说,毕业后来远月度假村入职,属于没什么出息的表现!

    真正的一流毕业生们,追求的就是拥有自己的餐厅,像四宫小次郎一样,让自己的名字出现在各种料理杂志上,而不是给远月学院打工……

    除非是像堂岛银、博巳濑人这样,属于是远月度假村特招,之后会重点培养,作为远月的骨干力量,对他们才会有些吸引力。

    像是四宫小次郎毕业的时候,远月的各部门就曾经想要特招他……因为四宫当年是十杰第一席,而且最重要的是,他家里并没有什么料理产业要他继承,几乎是堂岛银的缩水版,所以当初有不少人看好他。

    不过四宫当年也心高气傲,拒绝了远月的特招,毅然单身赴法,在料理界豪雄辈出的巴黎,经营自己的餐厅!

    他的选择也谈不上是对是错,如果接受远月的特招,或许就没有机会获得“普鲁斯普尔勋章”,巴黎料理界也会少一位“蔬菜料理的魔术师”……

    但与此同时,如果四宫选择加入远月,现在的厨艺很可能会比现在更高,有远月的培养体系,不会像近年来这样踟蹰不前。

    当然,多了一番磨练,也就多了一番经历,虽然暂时受阻,但是这番经历却会成为未来更进一步的养分也说不定!

    堂岛银想到锐意十足的四宫小次郎,曾经讽刺他入职远月度假村“养老”,此时早已经释怀,不过却忍不住淡然一笑,暗道:或许那个毛头小子是对的也说不定!

    刘昴星不知道评委席上的人,在“八卦”自己,还按部就班的提前将选好的食材、自带的厨具,一样样取出来,放在了料理台上顺手的位置……

    自然也有之前看到刘昴星和博巳搭讪的一幕的人,这时迫不及待的小声揭刘昴星的“老底”了!

    “嘿嘿,这你们就不知道了,人家可是有门路的!别说下次,这次就肯定能录取!”

    “门路?不会吧?堂岛先生亲自坐镇,还有人敢假公济私不成?”

    “我亲眼所见!之前他还和副料理长说话来着……”还有人言之凿凿的作证。

    毕竟两个小时的时限,对一些不太耽误时间的料理来说,还是很充裕的,而且料理台距离评审台还有很远的距离,一些料理人底下小声谈论了起来。

    也有人对这种说法很不屑:“说话能代表什么?我也和濑人先生打了招呼,我和他还是同届生呢!怎么?我也走后门了?”

    “呵呵,那你这位远月的高材生觉得,他才十几岁,是怎么入围到最后一轮的?而且有人在前几轮的选拔中见过他吗?不会就巧到了他那一组在预选时全军覆没了只剩他一个吧?”

    这位和博巳同届的料理人,支吾了半天,不知该如何反驳。

    尤其是一句“远月的高材生”令他觉得分外刺耳!

    他和博巳确实是一届,但也只是一届入学,又没说自己毕业了……

    以远月的高淘汰率,许多被退学的学员,其实天赋也都不错,加上他又自认在被退学之后,更加潜心料理,四处拜访名师,自问不比同届普通毕业生差太多,所以才来面试远月度假村。

    一来以他的天赋,在远月度假村可以更好的提升,二来也是为了弥补一些当年没能在远月学院毕业的遗憾。

    以刘昴星的耳力,这些议论声自然都听到了,不过却并不在乎……

    毕竟此时考核大厅中这些人,虽然年纪一个个都不小,而且一个个自负“通过了重重预选”的光环而来,但实际上厨艺别说与刘昴星相比,巨大部分连绯沙子、爱丽丝的水平都不如!

    厨艺最高的几个,恐怕也就和因为刘昴星的到来,而强化了的水户郁魅、美作昴差不多,只是因为毕竟年纪大了,有几人掌握了“必杀料理”而已,勉强可以在度假村做个三等厨师的水平……

    而且真正有水平的几位,也同样懒得和其他人一起八卦刘昴星“走后门”的事情!

    这一刻刘昴星直观的意识到,远月学院的水平还是很高的,尤其是顶尖学员,放在学院之外,也足以一鸣惊人。

    刘昴星不愿意屈就与他们理论,但是不以为着会让他们继续以背后诋毁自己为乐……

    只见刘昴星将食材拜访好之后,站在料理台前,深呼吸了几次。

    这是在四宫的shino\'s·tokyo养成的习惯,在正式开工前一分钟,先平静一下思绪,之后更好的投入到料理中。

    刘昴星还只是深呼吸,换做高唯的话,喜欢在这个时候抚摸自己的菜刀,琉诗则是会趁这功夫祈祷……

    “嘁,装腔作势!不会是太紧张了吧?”

    毕竟刘昴星的年纪,和疑似“走后门”的背景,成为了很多人眼中的黑点,依旧有人在喋喋不休。

    不过就在下一刻,近三分之一的应聘料理人,手中动作一滞,不可思议的看向了刘昴星的方向,而其余三分之二的料理人,也纷纷感觉拿着菜刀的刘昴星,身上的气势完全变了!

    令他们不由得想起了,一些自己见过的老牌主厨……

    没错,刘昴星正是使用了“食御”的力量,感觉较明显的十一名料理人中,其中三人是入门了“食感”,其他八人都是借助“必杀料理”,才能够临时发挥“食感”的力量……

    至于另外二十多人,也隐约能够感觉到了气氛的变化,而最惊讶的,反而评委席上的几位!因为他们同样拥有“食御”,也明白这意味着什么!(未完待续。)

第一百八十三章 活着的传奇

    “这是……食御?怎么可能?”横沟主厨不敢置信的说道。

    “酒店的主厨中,很多都没能拥有‘食御’吧?”李源也面色古怪。

    堂岛银也眼前一亮说道:“食御……的确超乎我的预期了!当初我也是在三年生的时候,才掌握了食御的!”

    “……”博巳等人不由得无语。

    三年生……那不也只比刘昴星晚了一年多而已吗?

    不过堂岛银毕竟是远月立校九十年来,最优秀的毕业生、号称“活着的传奇”,刘昴星能够打破他的记录一年半,也已经很不可思议了!

    “堂岛先生觉得,刘昴星的厨艺,比您当初如何?”博巳开口问道。

    “比起‘实地研修’时候的我,应该略强一些,不过比起升入三年生、刚刚掌握‘食御’的我,就要稚嫩许多了!”堂岛银认真的说道。

    虽然博巳渐渐也看出,刘昴星的厨艺,距离星级厨师还差许多,只不过是提前掌握了“食御”而已,但是即便如此,也足够惊人了……

    尤其是堂岛银还亲口承认,在同样年纪的情况下,刘昴星是超过他的!

    然而堂岛银却还有一句没说,不过心中却在考虑着:比起中村一年生的时候,恐怕也在伯仲之间!

    中村蓟,也就是绘里奈的父亲,在入赘薙切家后,改姓薙切蓟。

    堂岛银、才波诚一郎升入三年生的时候,中村蓟是一年生,然而仅仅一年生的中村蓟,已经是紧随两人之后的十杰第三席!

    以一年生的身份,占据十杰的第三席,即便是拥有“神之舌”的绘里奈,也做不到的事情……

    而且堂岛银也并不妄自菲薄,他和城一郎实力,绝对是超过往届学员的,也就是说如果中村蓟再晚一年入学,或者再早几年入学,说不定能够创造真正的奇迹,以一年生身份登顶远月?

    当然,如果没有三人的纠葛,或许中村蓟也不会是那个一年生第三席的中村蓟!

    横沟主厨也渐渐看出刘昴星的厨艺,并没有想象中那么高……

    旋即自己也摇头苦笑,暗道:还只是个孩子罢了,现在已经很惊人了,我居然不由自主的用考核主厨的眼光来评价他了吗?

    没错,从这点来看,刘昴星现在的小试身手,已经十分成功……

    “堂岛先生当年一毕业,就通过了三星厨师的考核……刘昴星,还嫩!”田中说道。

    他也很看好刘昴星,所以不希望他被捧杀!

    当年堂岛银在一、二年生的时候,表现出的天赋、实力,就已经足以在远月学院的历史上留下一笔,然而真正令其登顶成为“活着的传奇”的事迹,却是毕业前的一年多的时间。

    虽然因为堂岛银没有自己开设餐厅,所以没有经历过星级餐厅的评审,但是却在刚刚毕业的时候,进行过个人星级的评审!

    十八岁的三星厨师,在当年也震撼了整个料理界……

    否则仅仅是史上毕业成绩最高,也还不足以被称为“活着的传奇”!

    当然,并不是说堂岛银在刚毕业的时候,就拥有和现在的四宫相仿的厨艺,只是两者的拿手料理,能够给人带来的打动人心的效果差不多而已……

    四宫是纯粹凭借厨艺、食御达到这一点,他的料理很纯粹,而堂岛银当时的厨艺、食御都不如现在的四宫,不过却掌握了“厨心”,所以料理更容易打动人心,也为其摘得了“十八岁的三星厨师”的头衔!

    准确的说,堂岛银在二年生时,就已经领悟了“厨心”,比领悟“食御”更早。

    或者应该说,正常料理人都会先领悟“厨心”,之后才会“食感”蜕变,包括shino\'s·tokyo的亚伯也是,反而是刘昴星的情况特殊,堪比田所惠的无“食感”、先“厨心”了!

    “等等!刘昴星在做的,似乎是‘必杀菜品’!提升幅度还不小……”李源忽然说道。

    “恩?”其他几人连忙看了过去。

    怎么感觉有些奇怪?堂岛银心中暗道。

    的确,刘昴星忽然厨艺有所提高的样子,通常来说这应该就是“必杀料理”的结果!

    但是“食御”已经臻于巅峰的堂岛银,却敏锐的感觉到,似乎有些不对劲儿……

    通常“必杀料理”,是相当于特定的某道料理,可以提升“食感”或者“食御”的境界,像是堂岛银,就已经无所谓“必杀料理”的说法,因为他的“食御”平时也接近极限。

    因此堂岛银能够敏锐的感觉出,刘昴星的状态不太对,普通人很难将“厨艺”与“食御”叠加之后的效果,分得那么清楚,但是堂岛银因为“食御”已经接近巅峰,所以察觉到了一些,刘昴星的“食御”似乎并没有增强……

    也就是说……是厨艺本身不稳定?怎么可能?堂岛银疑惑的皱了皱眉。

    通常只有初学者,才会有这种不稳定的情况才对!

    不过堂岛银也不敢肯定自己的判断,所以也没有太过深究。

    如果刘昴星知道堂岛银现在所想,一定会对这位“活着的传奇”学长再高看一眼。

    这应该第一次,自己使用“一次性菜谱”之后,被人看出些端倪,虽然对方自己也不敢肯定……

    没错,刘昴星之前的厨艺波动,是因为激发了“一次性菜谱”!

    “一次性菜谱”的增幅,与“必杀菜品”不同,是单纯的提升厨艺……

    也正是因此,刘昴星一开始的时候,犹豫了一下,想要看看凭自己“特级四星”的厨艺,能够完成到什么程度。

    但是之后却发现有些力不从心,虽然通过考核没有问题,但是距离预期的效果,却还差一些!

    因此刘昴星还是决定,使用“一次性菜谱”,而且是最高的“特级五星”的一次性菜谱。

    如果可以的话,刘昴星是想要省下这些珍贵的“特级五星”的一次性菜谱的。

    伴随着刘昴星的厨艺提升,特级一星、二星的“一次性菜谱”,已经失去作用,完全没有提升,三星、四星也作用不大,因为刘昴星在“食御”状态下,已经可以完成这些料理。

    但是因为“一次性菜谱”,是纯粹的提升厨艺,所以相当于是额外又在三星、四星厨艺的基础上,附加了“食御”,作用还是有些的。

    也正是因为如此,刘昴星对于仅有的几种“特级五星”的一次性菜谱,也比较珍视,毕竟从现在的情况来看,自己的“食御”提升速度还不用担心,而厨艺想要提升,却太难了!

    不过也还没有“珍视”到,令刘昴星放弃这次机会而已……

    即便厨艺提升到“特级五星”,也不意味着刘昴星就能够发挥出“虎级”的料理,因为“一次性菜谱”的特殊性,刘昴星一旦使用食御的力量,与菜谱赋予的力量配合来进行改良,马上菜谱就会失效。

    所以想要改良的话,必须使用本身的“特级二星”的厨艺与食御配合,也就是相当于,用“特级四星”的厨艺进行了部分改良的“特级五星”料理,论成品的级别,依旧只是“接近”虎级。

    大概和刘昴星半决赛时的水平差不多,比预赛时的麻婆豆腐还要差一些!

    不过那道三合一的麻婆豆腐,步骤太过繁琐,不适合在这种情况下料理……

    两个小时转眼过去,已经到了料理审核的环节,依旧是先审核了六名度假村的正式厨师的料理,排出了顺序,之后逐一审核其他应聘者……

    “认为十九号应聘者的料理,超过了远月度假村第六位料理人的,请将面前的‘红酒烩牛尾’向前推一步。”

    这一幕在刘昴星看来,倒是很熟悉,半年前自己也见过一次,不过那时自己是坐在评审席上……

    或许是因为加塞的原因,刘昴星排到的是三十五号,要知道半年前那次“招聘考核”,最后一个呈递料理的乔亚,也只是三十三号!

    每次“招聘考核”的人数虽然不是一个不差,但也不会有太大出入……

    至少刘昴星没有发现号码比自己大的,而且刚刚也默数了一遍在场的应聘者,确实包括自己在内,只有三十五人!

    不出意外的,十九号应聘者的“红酒烩牛尾”,同样无人问津,很遗憾的没有通过。

    不过十九号应聘者没有马上离开,而是依旧留在现场,一来是看看其他同行的料理,能不能给自己启发,二来也是看看,能够通过审查的,都是些什么料理,以后也有努力的目标。

    半年前刘昴星做评委的那次,除了乔亚之外,一共只有四人通过,这届看起来也差不多,现在呈递料理的料理人已经过半,也只有两人通过。

    不出意外的话,轮到刘昴星之前,应该也只会再有两名料理人能通!

    虽然现在都盖着餐盘盖,但是之前刘昴星已经用“超嗅觉”,帮他们鉴定过了……

    “认为三十四号应聘者的料理,超过了远月度假村第六位料理人的,请将面前的‘奶酪茴香小龙虾’向前推一步。”堂岛银的声音,似乎比之前有信心不少。

    的确,这位刚好排在刘昴星前一位的,也刚好是之前替刘昴星说过话的那位博巳的同届,也是刘昴星的超嗅觉判断下,自己之外最后一位能入选的料理人……(未完待续。)

第一百八十四章 真鲷中华图

    不出预料的,在刘昴星之前的“奶酪茴香小龙虾”,获得了五名评委的一致认可!

    这位“博巳的同届”暗暗欢呼一声,虽然只是超过了最后一位的远月度假村的正式厨师,不过能够以正是厨师身份入职就足够了!

    虽然能够入围最终面试的料理人,都可以选择成为“准厨师”,但准厨师的待遇且不说,培养力度远不如正式厨师,以他的年纪,根本不可能去申请准厨师。

    “三十五号应聘者,呈递料理吧!”堂岛银宣布道。

    只见刘昴星单臂展开,擎着约摸一米直径、带着餐盘盖的餐盘,走到评委席上,一脸轻松的微笑,令人忍不住怀疑他的臂力!

    “恩?好大的一盘料理,是……只有这一份?”横沟疑惑道。

    “没错,这可是多人份!请五位品尝吧!”刘昴星微微一笑道。

    之前五名评委,也大概看了刘昴星的料理过程,不过多半都中途有事离开过。

    只是隐约知道,刘昴星的料理应该很复杂,蒸烤烹炸各种手段都用上了,而且是鱼料理!

    毕竟他们不是专门负责品尝料理的美食家,几名主厨也都有自己的工作,像是半年前那次,堂岛银邀请了其他毕业生,甚至在料理完成后才过来。

    刘昴星说着,将餐盘盖取了下来,只见包括五名评委,在场绝大多数料理人,都情不自禁的眯了眯眼睛。

    只觉得餐盘盖下,入目之处精光一片……

    刘昴星现在“食感”已经蜕变为“食御”,如果有心的话,任何一道料理,都可以能够绽放出料理之光!

    而在精光散去之后,评委们也看到了餐盘中的料理,赫然是一整尾七八十公分长的鲷鱼!

    鲷鱼各部分的鱼肉,已经“绽放”开来,呈现出了中华地图的模样,几乎占据了整个盘子,周围还有些点缀作用的酱料,标出了宝岛的位置……

    “欢迎品尝我的料理,真鲷中华图!”

    “这可真是……虽然猜到了,应该会是中华料理,但是本来我们还在猜会是哪个菜系的……”李源咋舌道。

    没错,刘昴星使用了的“一次性菜谱”,正是中华一番时期,小当家在与雷恩的对决中,所采用的“真鲷大陆图”!

    选材一整条鲷鱼,用中华料理中各个菜系的手段,分别进行料理,之后拼出当时清政府地图的模样。

    对于刘昴星来说,这道料理的最难之处,不是将一整条鲷鱼分别料理,而是如何让它成为“一道料理”!

    当初小当家进行料理时,是算作了四道菜,与雷恩的迷幻生鱼片、砂锅鱼头、刷鱼片、清蒸鱼头四道料理比拼的。

    但是现在刘昴星要做的,却是不求将它们统合起来,至少也要让它们有承接之处,能够让自己有硬着头皮说这是一道菜的机会……

    而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”,也已经有很大区别!

    最明显的地图的样式,已经不是当初清政府的地图,而在菜系选择上,当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制,还是其他什么原因,只选择了四种菜系……

    中华料理在清末的时候,已经有“八大菜系”的说法,不过小当家的“真鲷大陆图”,更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”,也就是川、鲁、粤、苏,其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼,因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭,也可以算作是鲁菜所属!

    而现在刘昴星的“真鲷中华图”,却完全重现了“八大菜系”,只是另外四菜系的部分,只是使用自身的厨艺进行烹饪……

    如果不是时间不够的话,刘昴星甚至想将中华料理中,赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系,也全部实现出来。

    不过只有两个小时的话,不可能完成全部二十菜系,所以刘昴星也只完成了八大菜系,即便如此,也足让人震惊他的速度了!

    “鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分,这边闪亮一些的是蚝油鱼片,另外半面是……西湖醋鱼?”

    “没错,这种酸辣相佐的口感,实在刺激得人的味觉欲罢不能!”

    “再上面一些的中间部分这些,是用鱼皮将鱼肉包了起来,油炸之后淋上了红油……创意是来自川菜的红油炸饺吧?虽然同样是辣,但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣,既截然不同、又相互承接着……”

    “还有鱼头部分,这是湘菜的剁椒鱼头,带着温软的辛辣,同样令人沉迷……仅仅是这三道料理,就已经构成辣之三味了!”

    “醋鱼上面的这块,带着薄饼的烤鱼肉,应该就是‘北京烤鸭’的手法了吧?居然将鱼肉,真的烤出了类似与烤鸭的口感……之前我似乎看到,是用泥炉来烤制的?这种火功的确令人惊叹。”

    “没错,因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味,酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味,果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺,也十分相衬……”

    “还有这边的鸡汤氽鱼片,完美的用鸡顶汤为底,配合各种香料,体现出了鱼片的淳美,给人以耳目一新的感觉!”

    “鱼尾最劲道的部分,是做成了生鱼片,而且……还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄,很久没有尝到过了……淡水蟹独有的蟹黄鲜味,与生鱼片的口感结合了起来,而且这是‘花切’吧?居然在这么短的时间内,完成了这么精致的刀功!”

    “最后的沙滩鱼肉,也为品味了各种美味的舌头,提供休憩之处……而且这蛋黄羹中,加了蛋黄酱?真正的沙滩鲫鱼,这么做的话会过于腻口,不过放在这道‘真鲷中华图’中却刚刚好!”

    五名评委产生了一种,刚刚在那片美食的帝国周游,享受了各地的美食之后,正在沙滩上晒太阳的感觉。

    徐徐的海风、暖暖的太阳,还有时从海面而来的恰到好处的凉意,以及口中尚未散去的各种美妙滋味,此刻完全融汇一体!

    “太、太夸张了吧?堂岛先生和几位主厨,吸吸,怎么都这幅样子了?”

    “你的口水才夸张吧?离我远一点!”

    “没办法啊……看起来就好有食欲的样子……”

    “他真的不到二十岁?不会只是长得年轻吧?”

    “没错,我在一本料理杂志上,看过香料大师汐见教授的一篇论文,似乎是经常吃香料,会令人看起来年轻!”

    其他应聘者,虽然没有亲身去品尝,但是也都能够感觉得到,他们与刘昴星之间的差距!

    就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子,肯定要试过之后才知道谁胜谁负,但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话……看一样就知道是不可能的!

    “还有之前他料理时给人的感觉,让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊……”

    “没错,居然连这么恐怖的家伙,都来面试远月酒店?”

    “的确有这种实力的话,别说是优待让他直接面试,就算是专门面试他一个人也很正常!”

    在其他应聘者们的小声议论之后,五名评委渐渐从“旅途”中回来了。

    “认为三十五号应聘者的料理,超过了远月度假村第一位料理人的,请将……请举手!”堂岛银宣布道。

    因为面前只有一个盘子,所以换成了举手表决,不过对于结果是没有任何影响的!

    无论是堂岛银,还是濑人博巳,五人全部举起了手……

    “果然……超过了第一位啊!”

    “也就是说,一入职就是一等厨师?”

    “未必,说不定……说不定会是……”

    “别、别开玩笑了,难道还会任命这么年轻的主厨不成?”

    其他落选者们的好奇心,并没有得到满足,堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思,而是说道:“感谢各位对于远月度假村的厚爱,在场各位都是料理界的中坚力量,相信不在远月度假村,也能够有自己的广阔未来!

    当然,如果将来还愿意再次来面试的话,我也代表远月度假村所有员工表示欢迎!祝各位食运昌隆!之后入选的五人跟我来……”

    说着堂岛银和其他三位主厨,便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室,而濑人博巳则是留下组织其他人散场。

    到了办公室中后,堂岛银将刘昴星扔在了一边,对其他四人说道:“那么接下来,首先欢迎四位,加入远月度假村!和之前说的一样,度假村会和四位签订一份三年的合同,细则你们之前应该就已经看过。”

    刘昴星也不在意,算起来自己还没毕业,和远月度假村还算自己人,这时候当然是先人后己,刘昴星随便在旁边一站,如果不是还有另外三名不熟的主厨在场,可能他就自己找沙发坐下了……

    另外四人短暂的疑惑之后,也反应了过来,大概……这种天才和我们的合同,是不一样的吧?不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。

    却不知道其实堂岛银,也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星……(未完待续。)

第一百八十五章 选择

    “刘昴星,你的表现很令我惊讶!已经超出我的预期了……”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲,直言夸奖道。

    另外四人,这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。

    但是见过刘昴星的厨艺之后,却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”,甚至反而认为,大概正是因为堂岛银和刘昴星认识,所以才会请他来远月度假村!

    “关于之后一周‘实地研修’的安排……”

    “啊?”加纳照也惊呼道。

    堂岛银疑惑的看了他一眼:“怎么了?加纳先生对合同有什么疑义吗?”

    “没有……刚刚想到了一些其他事情而已。”加纳照也有些尴尬的说道。

    原本另外四个人,都是表面在看着合同,实际上支着耳朵在听旁边堂岛银对刘昴星的安排。

    而加纳照也正是那位“博巳的同届”,在听到“实地研修”的时候,情不自禁的惊呼出声……

    作为远月的学员,虽然是肄业生,但是加纳当年也坚持到了二年级,自然知道“实地研修”是什么东西!

    听到堂岛银说起这个词之后,加纳马上明白,原来刘昴星不是吃香料吃多了、或者其他什么原因而看起来年轻,而是真的只有十五六岁,是远月的在校生。

    回想起自己“实地研修”的时候,加纳甚至有种心灰意冷的念头,想要放弃远月度假村合同,听从家里的安排,回老家老老实实的结婚生子、继承父辈的餐馆……

    不过最终还是勉强定下心神,完成了签约,暗暗鼓励自己“晚成也可成大器”!

    四个人出来的时候,另外三个人还疑惑的对他问道:“你之前是发现什么合同有什么问题吗?”

    “当然不是,只是听到堂岛先生说‘实地研修’……那名少年居然是来‘实地研修’的?”加纳此时语气中,依旧带着些不敢置信。

    “实地研修?什么意思?是和实习差不多吗?而且听堂岛先生的意思,似乎要只先安排他一周的工作?”另一名入选者疑惑道。

    “不是先安排一周,恐怕他只会在这里实习一周……‘实地研修’是远月学院一年生在后半学年所面临的一次考验!连续一个月,每周在一处餐厅或者其他餐饮相关的部门进行实习,通过的唯一标准为‘取得眼见为实’的成绩……”加纳说着眼中浮现出追忆的神色。

    “等等!你说……一年生?”

    “取得眼见为实的成绩?”

    “你当初是怎么通过的?”三人忍不住开口问道。

    “没错,远月学院的规矩没有改的话,应该依旧是这样。至于我当初……四周中有三周被安排到了一些小餐馆,在经营上多半都有可以改良的地方,平时实习时努力观察、结合课上学的知识,一周中都能取得些成绩!

    最后一周被安排在了食品检验部门,同样完善了一些十几年没有更新过的校验标准,也就合格了……”

    其实加纳很想说,这些其实并不容易,他当初也是走着钢丝挺过来的!

    但是现在因为有位来远月度假村实习的一年生,使得他不好意思往自己脸上贴金,反而故作“轻松简单”的语气,着实委屈的男默女泪。

    同时加纳也不由得心中想着,如果当初远月学院对自己也这么严格,会不会现在……加纳又摇了摇头,当年如果将他派到远月度假村来,他就连升入二年的机会都没有了!

    加纳自己也觉得奇妙,当年被自己和无数同学诅咒的过于严苛的淘汰制,自己现在居然会怀疑,会不会还不够严格?

    而在他们离开之后,堂岛银也继续安排起了刘昴星的去处,但也就在这时,办公室中几人的意见,出现了分歧……

    “这一周刘昴星同学就交给我来带好了,我想我和刘昴星同学会有更多共同语言,而且……我也很擅长中华料理!”李源说道。

    横沟却打岔道:“不不不,正是因为你擅长中华料理,所以才不应该给你带!刘昴星同学在中华料理的八大菜系上,都已经有一定的火候。现在又是在最佳上升期,需要的是触类旁通、增加自己厨艺的广度,而不是精研一种菜系。

    如果是在七八年之后,我一定不和你争了……哦,对了,差点忘了,再过七八年你也教不了他了……”

    横沟和李源是远月度假村,资格最老的两位主厨,现在都已经年逾六十,算是远月度假村“特聘”的主厨,两人共事三十年,也经常斗斗嘴。

    不过这次李源还真的词穷了,因为横沟说的确实有道理!

    现在刘昴星不是专精一门的时候,再过七八年……恐怕又是一名青年时代的堂岛银,自己更没有什么教的了。

    横沟打击完李源,之后将对着刘昴星,笑得仿佛一朵雏菊:“我就不同了!我擅长的可不是本国的和式料理……我在年轻的时候,周游西方各国,有米其林美食联合会授予的七大不同菜系的三星评定!年轻人就应该多学些东西,这样才能提升自己潜力,而不是顽固一隅……”

    的确,横沟的话有一定道理,其实这也是远月学院现在教学理念。

    初中部的学员以打基础为主,高中部的学员,在绝对精英教育的残酷淘汰率下,鼓励学员全面发展……

    “等等,横沟主厨、李源主厨……”

    “恩?怎么?田中你小子也有意见不成?”

    “你也只有面点还看得过去,而且……也就仅仅是看得过去!”

    明显资历较浅的李源,一开口就被横沟和李源双重嘲讽……

    “不不不,我只是想说,堂岛料理长还没有说对刘昴星同学的安排,究竟是一等厨师还是主厨呢。”田中一郎苦笑道,不过面对两位前辈,他也不敢还口。

    田中说的确实有道理,虽然他们两人资历老,但如果堂岛银将刘昴星任命为临时主厨的话,那就没有“跟着”他们两个谁的说法了。

    “主厨……还有太早!”

    “没错,而且主厨也不是有厨艺就能够胜任的。”

    横沟和李源这时统一了战线。

    几人现在争论也不是全无道理,刘昴星之前做出的“真鲷中华图”,水平本来就在一等厨师与主厨之间……

    “那道‘真鲷中华图’虽然很不错,但也仅仅只是在相邻的两种菜系之间,过度不算太生硬,如果间隔品尝的话……真的是在星级评定中,通过的几率不大。”横沟不愧是身兼七国菜系的三星厨师,一眼看出了关键。

    如果间隔品尝的话,那就根本不能算是“一道”料理了,刘昴星现在也只能做到这种程度!

    厨师个人的星级评定,与餐厅星级评定不同,因为有些餐厅不仅有一种菜系的主厨,所以星级餐厅不硬性规定一个菜系,而个人参评的星级厨师则不同,从二星开始会标明菜系。

    而且考核形式也与餐厅评级不同,不再是自选料理,而是根据申报的菜系不同,而由三大美食机构出题!

    也是在分菜系的评级中,三大机构的认证权限出现差异,像是中华料理的八大菜系,在三大机构中的任何一家都能够进行认证,但如果要申报中华料理中的东江菜系之类的小菜系,就必须由“龙厨师联盟”来评级,相仿的如果要申报一些西方的小菜系,也同样只能像“米其林美食联合会”申报……

    理论上一名料理人,可以不仅有一个星级厨师的身份,像是横沟的七大菜系三星,就属于十分博学的料理人了。

    “的确,‘真鲷中华图’并非没有缺陷,到没到主厨标准,也在两可之间……所以不妨听听刘昴星同学自己的意见吧!”堂岛银说道。

    “哈?”刘昴星惊奇出声。

    原本他还在看热闹,对于两位主厨的爱才之心,他也都报以感谢的微笑,却没有轻易开口,而是交给堂岛银安排的,想不到他居然会给自己选择的空间?

    “我可以给你两种选择,一是作为一等厨师,托管在横沟主厨手下一周,二是作为主厨……刚好最近有一个暂时的主厨位置空缺,你可以顶替一周!”

    “堂岛先生!你说的不会是‘那个’位置吧?”横沟惊声道。

    李源和田中也有些无法理解的看着堂岛银,令刘昴星知道,堂岛银说的这个“空缺”,绝对不是打酱油的位置。

    “怎么样?你选择哪种?”堂岛银说道。

    而横沟则是又插了一句:“你来我这里的话,我可以帮你写给学院的回执……当然,我会做到公正无私的!你们俩看我干什么?有意见?”

    李源和田中不由得无语的看着横沟,这厮分明就是在暗示“我这里包及格”!

    不过刘昴星抱歉的看了横沟一眼,之后对堂岛银说道:“我选择后者……作为主厨完成这一周的‘实地研修’!”

    “哦?这么快就决定了?”堂岛说道。

    “那个……堂岛学长上次答应我,我能做主厨的话,就可以在高级vip餐厅免费用餐一周……还算数吧?”

    李源闻言畅快的大笑道:“哈哈哈,横沟失策了吧!你还不如答应这小子,请他吃饭一周呢!”(未完待续。)

第一百八十六章 老狐狸堂岛银

    “好吧,那这一周,我就任命你做远月度假村下属远月酒店的主厨,暂代请假的小岛主厨的职务……”堂岛银说到一半,办公室的电话响了起来。

    “好了,具体职务事宜,你可以去问李源主厨,下午四点开始进入工作岗位。”堂岛银说着先接听了电话。

    而其他三名主厨和刘昴星,见状也先离开了办公室。

    “李主厨,堂岛先生说的小岛主厨的职务,究竟是什么?”刘昴星好奇的问道。

    “小岛主厨平时是负责1201到1220房间的点膳类房间服务,也就是这二十间房的客人,如果叫餐进房间的话,就是小岛主厨的团队负责……”李源显然有种话犹未尽的感觉。

    “二十个房间?不会就我一个人吧?”刘昴星追问道。

    万一这二十个房间的人一起点膳,他累死也完成不了啊!

    “当然不是,小岛主厨手下还有一位一等厨师,二等、三等厨师还有厨工共计十人,而且那二十个房间的入住率应该稳定在百分之六七十……其实小岛主厨两天前就请假了,那位一等厨师代理他的主管二十个房间的点膳服务,也没出什么纰漏。”李源说道。

    “还是闲差儿咯?”刘昴星眼前一亮,决定那就先去吃饭了!

    反正距离下午四点还早……

    “不过主要是这三个月,轮到小岛主厨做月底职称评审的评委了……”李源凝重的说道。

    “月底职称评定?”刘昴星感觉到了“阴谋”的气息。

    “没错,每月的月底,主厨可以申报手下正式厨师升级职称,也就是三等升二等、或者二等升一等,至于准厨师、厨工或者正式厨师晋升主厨,是在年底堂岛先生负责审核的,每次月底晋升由三位主厨进行评审,每三个月轮替一次……”

    “等等,也就是说这周五的时候,就是月末评审了?”刘昴星反应了过来。

    “的确如此……而且三个月中,前两个月是预审,第三个月是对预审通过的料理人进行终审,而这个月就是终审了!”李源强调了一下这件事的重要性。

    刘昴星不由得无奈的说道:“堂岛学长还真是‘信任’我啊……”

    “其实月末评审的主厨,虽然是三个月轮替一次,但也都是从资深主厨中选出的,不过听说你拥有和薙切家的大小姐一样的‘神之舌’?我想堂岛先生也是出于这种考虑,才会让你代替小岛主厨的吧。”李源说道。

    刘昴星却暗暗感觉出,堂岛银的用意不仅如此……

    这个月申报升职的料理人中,只怕有不少都会是和薙切蓟有关的人吧?

    难道堂岛学长是因为不好自己强压他们,所以交给自己来做?不过他们的厨艺如果真的合格了,我也不会强行压低他们的评价啊!当然……被我找到合适的借口的话,那就两说了!刘昴星心中暗自嘀咕着。

    就在这时,刘昴星的肚子咕噜噜的响了起来。

    “对了,李主厨,高级vip餐厅在哪个方向?”刘昴星赧然问道。

    李源他们刚刚试吃了不少道料理,而刘昴星可是一直饿着呢!

    现在才两点多,刘昴星决定先去高级vip餐厅,之后再到12楼的厨房报到。

    按照李源的指引,刘昴星来到三间高级vip餐厅中的西餐厅……

    三间高级vip餐厅,分别偏向于法式菜系,中华菜系和土耳其菜系,与三大美食评定机构对应。

    “您好先生,请问是一位吗?”马上有侍者迎了上来。

    “没错,帮我找个僻静的位置就可以。”刘昴星说道。

    “先生是第一次来我们餐厅吧?”侍者有些为难的样子。

    高级vip餐厅顾名思义,只接待远月的高级会员,所以三间餐厅都不大,而且这位侍者又确定自己没见过刘昴星,显然想要验明一下身份,但是又不好直说。

    刘昴星也听懂了他的暗示,直接说道:“我是这周来实习的刘昴星主厨,你让负责人去咨询堂岛料理长或者李源主厨、横沟主厨、田中主厨都可以。”

    侍者闻言愣了好一阵,似乎是同样没有想到,这名看起来也就十六岁的少年,会是“主厨”!

    在整个远月度假村,主厨也已经算是高层了,尤其是资深主厨,已经是决策层,比如刘昴星提到的横沟和李源两位主厨……

    “好的,先生,您先点膳吧!”侍者先将菜单递给了刘昴星,之后旁边的另外一名侍者离开似乎是要去验证刘昴星的身份。

    不过见到刘昴星说得有理有据的样子,他们虽然惊讶,但也不是很怀疑其中真假,毕竟只要一个内线电话就能验证的事情……

    刘昴星看了看菜单……准确的说,是数了数菜单,虽然每道菜后面,都标注了菜品特点、优势等等,但刘昴星没有去仔细看,而是数了数二百多道菜,一半是主菜。

    这间高级vip自助厅,菜品以西式为主,自然也都是逐道上菜的套餐形式。

    主菜有一百多道,鱼、肉各半,至于其他前菜、汤料理、甜点之类的,则要少很多,因为毕竟主菜才是重头戏……

    刘昴星在心算了算,另外两间vip餐厅的情况还不清楚,不过平均下来,在一个餐厅只能吃两天!

    “你们营业时间是几点?”刘昴星问了侍者一句。

    “我们24小时营业,不过不提供早餐,24小时都只有菜单上这些菜品……”侍者回答道。

    “恩,那这样吧!你告诉厨房的诸位同僚,帮我准备随便20道主菜,之后你帮我把这二十道主菜记下来。”刘昴星微笑道。

    “二十道……只要主菜吗?”侍者闻言一滞。

    “当然,每道尽可能小份……收费的问题,你们上报给堂岛料理长就可以!”刘昴星说道。

    并不是所有主厨,都可以免费用餐的!最多也只是有优惠而已……

    一时间餐厅中的几位侍者,不由得都暗自用怪异的眼神看着刘昴星。

    当然,都十分隐蔽,不过刘昴星虽然没有超视觉、超听觉,但是耳聪目明也远超常人,所以才发现了。

    大概是因为他们实在没见过,这么“多吃多占”的人!

    足足二十道主菜,即便再小份,也够十几人份了,即便考虑到只有单一的主菜,也足够七八个人吃饱了……

    刘昴星之后也展示了他的“大胃王”潜质,这相当于七八人饱餐一顿的分量的主菜,居然被其一扫而空、丝毫没有浪费!

    之后看了看时间,已经三点半了,刘昴星又要了纸笔,写了好几份不知道什么东西,全都叠好了之后这才满意的起身。

    “先生慢走,欢迎下次光临。”

    “恩,对了……晚上七八点钟时候,你还在班上吗?”刘昴星问道。

    “在的,先生要预约?”

    “预约就免了,我也不知道具体几点能下来,但晚上我肯定还会来,你先帮我选好二十份主菜,要和之前不一样的……你应该也认识厨房的料理人,要他们拿手的料理,不要‘代工’的!”刘昴星拍了拍他的肩膀说道。

    “先生放心,我会安排好的……即使先生晚上十点以后来,我已经下班了,也会安排好之后记录下来,在下班前交给其他人的!”

    “恩,另外这些小笺,你帮我交给上面标注了菜品名字对应的厨师,不许其他人打开看!”刘昴星说着将一大把叠好的纸条,交给了侍者。

    每个纸条外面,标注了菜品的名字,都是些之前刘昴星所吃的主菜。

    没错,刘昴星决定前两天的每日三餐都在这里解决了,每餐二十道主菜,刚好可以在两天中尝个遍!

    没有早餐?没关系!营业就可以,谁规定早餐不能大鱼大肉?

    因为考虑到厨师也有轮休,一些菜品的拿手厨师如果休息了,会由同事代劳,虽然不会有太大区别,但是为了达到最大效果,刘昴星还是嘱咐了一句。

    至于其他前菜、汤料理之类的,就只能再找机会了……

    刘昴星对于高级vip餐厅的料理,还是比较满意的,二十道主菜中十三道“特级四星”、六道“特级五星”,还有一道赫然已经达到了虎级!

    而且刘昴星估计,之后菜品的质量肯定会上升。

    以己度人,厨房的料理人们,在怀疑刘昴星有为了多吃多占,而浪费食物、牛嚼牡丹的嫌疑,虽然即便出于料理人的尊严,没有在菜品上偷工减料,但肯定也都没有拿出最拿手的料理!

    唯一一道“虎级”料理,估计还是看在堂岛银的面子上,才勉强端出来的……

    不过现在他们应该都已经知道以刘昴星的饭量,不会认为他是浪费,尤其是后面刘昴星托人交给他们的纸条,相信他们看过之后,下次会打起精神来的!

    没错,那些纸条上写的,正是用“神之舌”品尝出的,菜品中疏漏的地方!

    有些太细微、无法改进的不计,其他刘昴星都记录下来了,之所以叠起来也是为了防止这种东西被其他人看到,厨师面子上可能不好看,有种被指手画脚的感觉……

    而此时高级vip餐厅的厨房里,在班的正式厨师几乎每人都收到了纸条,有人还不止一张!

    “我也有份?这小家伙究竟要做什么……”金发碧眼的异国主厨托马斯嘀咕道。

    料理人们纷纷将纸条打开,看了片刻之后,却都愣住了……

    与他们同时愣住的还有已经在电梯中的刘昴星!

    “我怎么感觉我又上了堂岛学长的当了?他不会早就料到这些,让我来做免费的品鉴师了吧?啧啧,这家伙看起来好像肌肉都要长到脑子里了,但却是十足的老狐狸啊……”(未完待续。)

第一百八十七章 姐妹

    “请问这里是121厨房吧?”刘昴星敲门之后进来说道。

    酒店内部的厨房编号是三位数,而房间编号是四位数,以免混乱……

    厨房倒是很大,其中各种设施、厨具也都齐全,不过人却不多,居然只有四个人在?

    之前李源主厨告诉自己,应该有11人才对……难道是因为小岛主厨不在,就散漫成这个样子?

    刘昴星暗自狐疑,不论怎么说,一大半的人都逃班,也太诡异了吧?

    难道是之前带班的一等厨师,要给自己下马威?

    更没可能了!自己只是来实习一周,况且一等厨师和主厨之间,真正不可逾越的是厨艺,而不是管理经验……

    不可能因为让她代班,代着代着就升职了……用得着给自己下马威吗?

    “啊!你就是来接替一周主厨的刘昴星吧?你终于来了!”一名看起二十五六岁的女厨师,马上对刘昴星的到来表示欢迎……

    但是……她的语气却听不出热情,也不是冰冷,而更像是疲惫和松口气的样子。

    “那个……请问您就是户田贵和子主厨吧?”刘昴星迟疑的问道。

    女厨师一瞪眼道:“是‘代’主厨!不对,你来了我也不用再‘代’了……快,你还有什么疑问的话就现在快问,之后我要休息休息了!”

    “哈?”刘昴星有些不解她的态度,怎么好像一副和“主厨”两个字有仇一样?也看不出是反义……

    “哈什么哈,麻烦你体谅一下已经三天没见到天日的‘少女’的苦楚好不好?”贵和子瞪眼道。

    刘昴星四处看了看,这才确认她说的“少女”,就是她自己!

    “三天没见到天日?”

    刘昴星疑惑的看了看眼前这位“大龄少女”,发现的确她已经有些黑眼圈,之前刘昴星还以为是天生的,就像曾经在长途巴士上,瞪了自己一下午的贞冢奈绪同学一样,天生长得就很沉郁的人也不是没有。

    从厨师帽下面,露出来的部分中,还能见到挽在厨师帽里的长发似乎乱糟糟的,似乎也很不修边幅,只是草草塞在里面,而且也没有化妆的样子……

    虽然一些味道很重的化妆品,会影响料理人对菜品的判断,在厨房中是绝对被禁止的,但是淡妆并不影响什么,也并不是一定要“素颜朝天”。

    一开始的时候,刘昴星还以为,这位“户田贵和子”是属于那种不修边幅的类型,不过现在看起来似乎还有“隐情”?

    “当然了!不然你以为,在小岛那个混……小岛主厨请假之后,一直是谁在代班啊?”户田贵和子抱怨道。

    “难道你这三天,一直在厨房?”刘昴星震惊道。

    “那倒没有,之前申请了报销款,在1201开了房间,晚上的时候我会在那里休息,值班的厨师有事的时候会来叫我……真是的,你们还敢吐槽我年纪大、没人要?让我天天闷在这里,鬼能找到男朋友!”贵和子不爽的说道。

    当然,她的不爽不是因为刘昴星,而是因为那位请假小岛主厨……而刘昴星现在可是她的救星!

    “贵和子,这么说就是你的不对了,不是还有我们吗?”厨房里另一名看起来三十岁上下的男厨师开玩笑似的说道。

    “闭嘴!二货,连菜刀都拿不稳,老娘怕娶了你夭寿!”

    “喂喂喂,反了吧?怎么变成你娶我了?而且关‘夭寿’什么事儿?我做的菜还不至于折寿吧?”

    “呵呵,我是说怕你夭寿。”贵和子冷笑一声,对方马上不敢在搭话,专心致志的继续做起了几种食材的预处理。

    刘昴星不由得心中暗道:有些人没有男朋友,是因为工作太忙……但你绝对不是!

    贵和子之后也迫不及待的将这间厨房主厨的职责,介绍给了刘昴星。

    刘昴星也终于明白了,为什么现在厨房里除了他和贵和子,只有三个人……

    的确除了一等厨师“户田百合子”之外,厨房中任职的还有十名料理人,但是刘昴星之前却本能的忽略了一件事情!

    那就是远月酒店是正规经营!不像某个四眼扒皮仔,一周七天、每天营业的十二个小时都用同一批料理人,而且连“童工”都要克扣、电话费还没给报销!

    平时不算户田贵和子还有十个人没错,但是却分成了三个人白天班次、三个人晚上班次,一个人值夜班,三个人休息……以大概这样的人力分配,来维持运行的。

    也就是说这间厨房中的人力,远没有刘昴星想象的那么充裕……想想也是,二十个房间,已经入住的只有十三四间,而且不是每间的住客都需要在房间内用餐,怎么可能永远保持十多人的人力?

    不过小岛走后,其他料理人的班次还没有太大变化,而户田贵和子却倒霉了,她虽然在远月厨师中年纪不大,但是已经接近主厨,小岛主厨这次也将她上报到年底大晋升的审核名单中了……

    所以平时她也能当半个主厨用,小岛不在的时候,她就是主厨。

    但是现在小岛“彻底”不在了,除了厨房内的事务,其他包括对厨师、厨工的排班,食材的预定,厨房设备检查等等……这些也都由她负责,马上就开始玩不转了!

    为了防止出现纰漏,她已经三天没离开远月酒店的十二楼了……

    虽然厨房内侧自带一个小的休息室,不过她还是又将1201房间开了,这样至少晚上能稍微休息的好一些。

    所以看到刘昴星,她才好像看到救星一样!

    贵和子将主厨需要的负责事务交接过之后,刘昴星在脑子里过了过,感觉也没什么困难的,便说道:“……好了,贵和子主厨快去休息吧。”

    “那就交给你了,明天晚上我回来接替你!对了,这是1201的房卡、有事打电话!”贵和子说完便转身离开了。

    刘昴星看着手里的房卡愣了半天,之后才反应过来,贵和子的意思应该是自己晚上也可以去1201休息,因为距离厨房就几步距离,有突发状况的话,可以尽快赶过来……

    不由得在心中暗道:你倒是说明白了啊!哪有一言不合就塞房卡的!

    之后刘昴星也觉得有些奇怪,又对一边正在准备食材的二等厨师大谷、也就是贵和子口中的“二货”问道:“平时房间服务的厨房,对的主厨安排这么紧?那小岛主厨和贵和子平时不休息的吗?”

    “那倒不是,正常会有两到三名一等厨师的,不过之前三名一等厨师中,一位在年初升职了,还有一个……调任了。”大谷有些犹豫的说道。

    “调任?”刘昴星不由得暗道奇怪,本来人就不够、还调任?

    旋即看大谷的表情也明白过来,八成是与贵和子性格不合吧!

    就在这时,又有人敲门,刘昴星并没有说请进,而是直接过去开门……

    因为这时不是交接班的时间,平时应该没人会来才对!

    即便是有人叫了料理类的房间服务,也会打服务部的电话,之后服务部的人对厨房下单。

    毕竟远月酒店也要服务质量的,而像是贵和子这种张口就是“老娘”的料理人虽然不多,但是指望他们对人柔声细语那就要求太高了。

    所以刘昴星的第一反应,是有人走错了……

    “恩?”刘昴星一开门,两个人都吓了一跳。

    刚开门的时候,只见门外的人正一只手状似妖娆的搭在门框上,另一手性感的扶在嘴唇上,同时全白的上衣穿的也简单中带着妩媚……

    上面露着沟、下面露着脐,右肩与肚脐左侧还能看到各一枚纹身,下身也是未及膝盖的白色短裤。

    从现在已经深秋的时节来说,这身打扮过于清凉了,可见对方之前肯定不是从外面来的!

    正当刘昴星想要说“客人您是不是走错房间了”的时候,忽然发现原来这位不是别人,正是刚刚离开的户田贵和子……

    “咦?化了妆之后,还真有些认不出了!”刘昴星感叹道。

    那么问题来了……为什么去而复返的贵和子,会因为刘昴星的开门而吓一跳?

    只见“贵和子”一阵皱眉,之后说道:“你是谁啊?新来的?之前怎么没见过你……”说着还自己自顾自的走进了厨房。

    “美和子回来了?你妹妹……咳咳,我是说贵和子刚走,应该回家休息了吧。”

    “呵,没累死她真是遗憾……她就这么走了?那你们……”

    “咳咳,我是新来的临时主厨刘昴星。”刘昴星这才知道,原来自己认错人了。

    而且从另外三人的反应来看,这位贵和子的双胞胎姐姐,十有**就是之前调任出去的那位了!

    难怪大谷欲言又止,从美和子的态度来看,两姐妹的关系似乎并不好,很可能就是因为这个才调任的。

    “原来是新来的主厨……你还真年轻啊!”美和子的声音,比贵和子要性感得多,说着居然还一副要伸手摸刘昴星的脸的样子,不过被刘昴星不着声色的躲开了。

    “咯咯咯,没关系!小弟弟,你要是有什么麻烦,可以去隔壁厨房找人帮忙,提我的名字就可以,如果是我当班的话,不忙的时候帮你看一会儿也没问题的……”

    美和子的话,更加印证了刘昴星的猜测,因为隔壁就是负责1221到1240房间点膳服务的厨房!十二楼也只有这两个厨房……

    看来贵和子差点忙死,可能也有这方面原因!虽然121厨房人少,但平时小岛在的时候,可以和122共用些人手的,但是贵和子却因为美和子的关系,小岛一请假,她就只能咬牙硬挺了,所以才一直孤军奋战。

    不过还好,美和子看起来至少没有给刘昴星添乱的意思……(未完待续。)

第一百八十八章 新的“宝藏”

    “咦?今天不是我晚班吗?”

    “没、没什么!你刚到,休息休息吧!我再帮你看一会儿,没关系的!”

    “你不会是想要借钱吧?”

    “你们怎么都没走了?到底发生什么了?”

    “不会是堂岛料理长晚上要来吧?不对啊……往常堂岛料理长来,也没见你们这么主动。”

    在远月酒店的三间高级vip餐厅中的西餐厅,此时发生了有趣的一幕,明明已经到了晚上十点换班的时间,但是前一班的厨师,居然都扭扭妮妮的,甚至有些两三个小时之前,就应该下班的厨师还没走!

    按说深夜之后,来高级vip餐厅的人,应该并不多,所以往常这个时候值班的厨师是最少的,不过现在本来宽阔的厨房,却显得有些拥挤了……

    之前帮刘昴星送纸条的侍者也暗暗疑惑,心中猜测可能和他送的纸条有关。

    就在这时,刘昴星进到了餐厅之中,刚好赶在这名侍者下班之前!

    之前刘昴星在121的厨房中,也“忙活”的一晚上……

    期间有一次是1213房间的客人,所点膳的料理,当时在厨房当班的两名正式厨师都不是很拿手,厨工就更做不了,所以刘昴星亲自动手!

    当时大谷和另外一位厨师,也颇有些心惊胆战,像是房间服务的厨房,通常都是任命全能型的主厨,随时补漏,而刘昴星的年纪……令两人不得不担心!

    但是现在刘昴星在“食御”的作用下,已经拥有“特级四星”的厨艺,厨房中的菜谱刘昴星也已经都看过,即便是最难的几道,以自己的厨艺也应付得来。

    想要更美味的?那就去vip自助厅或者高级vip餐厅吧……

    对了,一般人还去不了!

    而在房间中点膳,如果只是些厨工也能完成的高级料理还好,一旦涉及特级料理,都贵的惊人,原本远月酒店的开放餐厅中,就也有些特级料理,但是价格却令人望而却步,现在房间点膳还要再加价50%,着实黑得惊人……

    还有两次是因为房间服务频率过高,厨房产能不足,刘昴星亲自出手之后,也马上稳定住了局面。

    大谷在内的两名正式厨师和一名厨工,这时对刘昴星的厨艺,与对料理的熟悉程度,也已经大为叹服!

    晚上十点到早上六点,就已经是宵夜时段,只需要一名正式厨师当班就可以,理论上主厨、或者一名资深一等厨师,这时不用当班,但必须随叫随到。

    本来刘昴星还有些不好意思,但是隔壁今晚刚好是美和子当班,这位与贵和子性格截然相反的女厨师,主动在十点之前,和刘昴星说可以帮他兼顾一会儿……

    刘昴星这才得了空闲,来到顶层的高级vip餐厅,准备继续完成自己的计划。

    不过这时刘昴星对于这个“计划”,已经没有之前那么热衷了!

    虽然刘昴星早就已经猜到、也发现了,厨艺的提升是非常困难的,仅仅靠品尝特级料理,需求只能用“海量”形容。

    但是因为远月酒店是刘昴星厨艺第一次飞跃的地方,所以刘昴星一直在内心深处,将这里视为“大宝藏”,认为这里即便不能让自己的厨艺再次飞跃,也一定能令自己有所进境才对!

    然而之前下午时的二十道主菜,虽然叠加到一起,也十分可观,但是相比升级所需比起来……便需要大量积累了!

    甚至刘昴星估计,自己即便这周达成了扫荡“高级vip餐厅”的目标,也只是令自己更加接近“特级三星”而已。

    不仅是因为升级的需求量更大,也是因为现在刘昴星自己都已经“特级二星”,所以“特级三星”以下的料理,对他全无作用,特级三星、四星甚至五星的料理,作用也微乎其微……

    难道“远月酒店”,也要变成“儿时的糖果”,只在记忆才是最美味的,真的在长大后再买来吃,便索然无味了?刘昴星心中暗自叹息。

    除非有大量的虎级、麟级料理,否则自己的厨艺很难有飞跃了……

    “我中午说的,都准备好了吧?”刘昴星虽然有些失望,但也明白“不积跬步、无以至千里”的道理。

    慢慢积累虽然缓慢,但是放弃的话就永远也达成不了目标了。

    “刘主厨放心,您的纸条厉害,我本来还准备了一份点膳单,不过现在却用不上了……托马斯主厨他们,要主动给您准备一份晚餐!”

    “托马斯主厨?就是午饭时候那位?他还没下班?”

    “自愿加班……”

    “好,那就告诉他们开始吧!”刘昴星本来不在乎是不是菜单上那些,只要能提升自己的厨艺就可以。

    不过一开始,结果却令原本心情就不太美妙的刘昴星,更加有些着恼,那侍者也发现,二十道料理,刘昴星这次只吃完了其中五六份,其他都是浅尝即止……

    不是因为别的,而是这些料理,都只有特级一二星的程度,而且漏洞百出!

    分明就是还没有完善的料理,用自己的当试金石呢!

    但是如此一来,对刘昴星的作用就减少了,对于这种行为刘昴星自然心中不满。

    “刘主厨……怎么了?”侍者不由得问道。

    “呵呵,高级vip餐厅的午夜班次比下午班次水平未免差太多了!”刘昴星不爽的说道。

    “刘主厨不必置气,那……不吃就是了!这些也不是菜单上的料理,也并没有走账……”侍者宽慰了一句。

    刘昴星闻言却眼前一亮道:“等等,你说什么?”

    “这些不是菜单上的料理,属于私人行为……”

    “不不不,我说前一句!”

    “不吃就是了?”侍者疑惑的说道。

    “对呀!我生什么气啊?”刘昴星闻言又让侍者取来纸笔,将料理中需要改进的地方全都写了下来。

    并且告诉侍者,转达给那些料理人一件四个字:我没吃饱!

    如果是用餐,刘昴星自然不会浪费食物,不过现在变成了对方请自己品尝料理,那怎么不浪费食物,就是对方要考虑的了……

    哪有品鉴师品尝料理,就自己往死了吃的道理?

    要是帮人品鉴料理,都一样要吃完的话,那绘里奈现在恐怕比美作昴还壮了。

    刘昴星之前微愠之色尽去,忽然明白过来,自己之前视“高级vip餐厅”、或者说是远月酒店为大宝藏的想法大错特错!

    但是这“大宝藏”的确存在,不过却不是“高级vip自助厅”,而是远月酒店的料理人们!

    如果是做品鉴师的话,能够品尝到的料理数量,远远要超过做一名“白吃”……

    将远月度假村中的料理人“榨干”,绝对比仅仅扫荡菜谱,收获更加喜人!

    而且如果能够像绘里奈一样,将名气打出去的话,将来更会有无数料理人主动求着刘昴星品鉴料理……

    这也是刘昴星在穿越之初,最希望做到的事情,然而因为一开始的时候,刘昴星的神之舌虽然只要尝过料理,便能够解析出菜谱,而且对味道的观察细致入微,但是因为自身厨艺太差,虽然能够发现纰漏,但面对特级料理却只能泛泛而谈,指导不到重点。

    按说当初刘昴星的“超神之舌”胜于绘里奈“神之舌”,但是真的去品鉴特级三星的以上的料理,刘昴星也只能说出味道上的缺陷,而无法一语道破疏漏之处或改进之法,比如在“住宿进修”时,做招聘审核的评委时,便是如此。

    往往需要语言引导,令对方自己想到自身存在的问题……

    可以说当时刘昴星,作为裁判足以令人心服口服,但是作为教练的话,就还差许多了。

    当然,即便如此,也已经超过了绝大多数所谓的“美食家”,毕竟像是绘里奈这种拥有“神之舌”,十岁时厨艺达到高级,就可以指(du)点(she)特级料理人、自身达到特级之后,连星级厨师都求她品鉴的存在,在刘昴星之前,也只有一个而已!

    加之刘昴星不像绘里奈,有薙切一族在身后为其造势,而名声一直局限于学院内……

    如今不考虑食御、食感,刘昴星本身的厨艺,也已经并不逊色绘里奈太多,加上刘昴星的“超神之舌”在品鉴敏感性上一向略胜一筹,而且还有超嗅觉可以观察香气、超触觉品味口感、香料多元不等式指导香料的使用……

    刘昴星的指导能力,只比绘里奈更高!

    现在又有一个机会,可以令刘昴星将名气也提升上去,刘昴星决定以此为契机,引来远月度假村的料理人们,让自己品鉴料理!

    甚至一周后离开了,他们也会将刘昴星的名声宣扬出去……说不定能够以此为契机,一举摆脱被包养的现状!

    “难道以后要和绘里奈抢生意?不行、不行,回去得和绘里奈商量一下,我们两个统一定价!不能低价竞争,便宜了外人啊!”

    曾经觉得绘里奈要价好黑的刘昴星,直接光速堕落到了绘里奈一边……

    至于远月度假村这边,自己还在实习,肯定这一周不能收钱了!

    刘昴星愈来愈觉得,上了堂岛银的当。

    不过想想看远月度假村也不是空手套白狼,虽然利用刘昴星,加速麾下料理人的自创菜谱完善,但是也付出了食材成本且不说,而且也会帮助刘昴星打出名气!

    毕竟刘昴星没有薙切一族那样的后台,不可能在名气上一蹴而就……

    想通了这一点,刘昴星心情大好!

    十一点多离开餐厅的时候,也已经吃到了八分饱,而且与下午时候不同,刘昴星这次后半程每种料理只品尝一口!

    现在刘昴星收集的菜谱,在这一个多小时中,增加了八十多种,平均一分钟一种。

    而且都能够准确的指出问题所在……

    不过其中经过“米其林美食联合会”认证的二星厨师托马斯主厨,他的几道虎级料理却令刘昴星有些“头疼”,按说即便是四宫小次郎的料理,刘昴星也能够指出纰漏、甚至改进之法……

    但是却没有用!因为那些改进之法,只有他本人或者绘里奈,大概还有叶山亮,这些有独特的料理的观察能力的人才能用!

    普通人没有神之舌、超嗅觉,误差在所难免……

    因此刘昴星发现,自己可以指点虎级料理不假,但前提是这虎级料理还有潜力可以挖掘!

    如果已经改良到了“普通人”的极限,除非进行大幅度的改动,否则没有潜力可以挖掘的话,那刘昴星就爱莫能助了。

    说到底刘昴星的指导,只是帮助菜谱完善,无法直接提升厨艺……

    而在特级之后,创造新菜谱,也正是提升厨艺的主要手段之一,间接还是能发挥作用的。

    而对于经营的帮助就更大了,可以缩短新菜谱的研发周期!

    “这只是一个开始!”刘昴星心中暗道明天自己品鉴的料理会更多!

    同时刘昴星之前狠下心来,对特级二星、一星的料理,完全不置一词,示意自己的“底线”。

    毕竟这些料理对自己完全没用,现在又不收费,没道理让这些还没有开发完的料理,占用自己的宝贵时间……和饭量!

    不得不说,刘昴星的饭量是他对比绘里奈的又一个优势,刘昴星真的胃口全开,一次品鉴数百道料理也不成问题……

    回到121厨房之后,刘昴星感叹实习的第一天就快过去了的同时,也暗暗疑惑……

    “这份堂岛学长安排的‘本职工作’,未免太顺利了?果然重点还是在升职评审吗?不过……为什么总觉得我好像忽略了什么重要的事情似的?”刘昴星暗自嘀咕道。

    刘昴星先回到厨房,告诉值班的厨师,自己已经回来了,有事情去1201找自己就可以,不用麻烦美和子了,之后自己也准备稍微休息一下。

    毕竟四点就已经来厨房了,还要一直“奋战”到明天晚上贵和子回来……

    嘟……

    “咦?这是……”

    嘟……

    刘昴星的房卡在电子锁上刷了刷,却都是识别错误的声音!

    刘昴星这才发现,自己拿的房卡,是之前自己还没退的那张,而不是贵和子交给自己的1201的房卡。

    暗道一声“马虎”,正想回厨房去取正确的房卡的时候,房门居然自己开了!

    虽然是一样的五官,但刘昴星这次认了出来,对方是贵和子的妹妹美和子。

    应该是在厨房中,发现自己落下的1201房卡,所以才进来的?

    然而接下来的一幕,刘昴星摸不到头脑了,美和子居然什么也没说,既没有问刘昴星为什么有她姐姐的房卡,也没有解释为什么自己在这儿,就这么转身直接回去了……

    仿佛只是听到声音,来给刘昴星开门的一样!

    而且似乎还刚刚洗完澡似的,头发湿漉漉的,全身也散发着湿气,还、还换上了睡衣……

    喂喂喂,这一副好像我们两个本来就住一起似的即视感是怎么回事?你们姐妹俩够了吧?一言不合就塞房卡还可以说是大大咧咧,现在这又是哪出?

    “那个……你是借下浴室?”刘昴星帮她想了一个勉强说得过去的理由。

    “可以这么说。”

    “‘可以’这么说?”

    “连同里面的床也一起借我吧!”

    “……”

    毕竟是她姐姐的房间,她要占着刘昴星也没意见……但是那放自己进来干什么?

    “咳咳,那你也先休息吧!我告诉122的厨师,有时先来找我,实在没办法再麻烦你了!”刘昴星说着便逃了出去。

    刘昴星走后,美和子不由得自语道:“咯咯咯……识时务的小家伙,看来之前的准备用不上了啊!”

    看来刘昴星要是自以为有什么宴遇的话,估计要有些苦头吃了……

    其实刘昴星在第一次见到美和子的时候,虽然没认出她与贵和子的区别,但是她的反应却还记得,那时便知道两姐妹只是都性格怪异,而并不是真的有多“开放”……

    因为一开始美和子见到刘昴星开门的时候,明显是吓了一跳,可见她摆出的妩媚造型,是故意给她姐姐看的,所以发现开门的是男人之后,才会吓了一跳!(未完待续。)

第一百八十九章 麻烦

    刘昴星来到远月酒店实习的第二天,用完午饭……或者说是白天的料理品鉴会结束时,已经四点了。

    作为料理人,反而自己的用餐时间是最不规律的,毕竟午饭、晚饭的时候,料理人都在为食客准备料理……

    要不然专心做个品鉴师或者美食家算了?

    这种念头在刘昴星心中,也仅仅只是一闪而过。

    如果是在刚刚穿越的时候有这种机会,刘昴星肯定会选择这条短期来看,比较轻松的路,但是现在却毫不犹豫的在心中否定了这种念头!

    刘昴星已经品尝过托马斯主厨在内,高级vip西餐厅六名主厨的多道料理,其中不乏“虎级”之作。

    但是刘昴星也已经发现,对于成品菜谱,自己的“超神之舌”也不是万能的!

    只是在远月学院中,学员们自己开发新菜,通常都算不上成品,即便是十杰级的必杀菜品,也未必都是成品!

    像是比赛、食戟中,大家呈现出的新料理,只是初步完成而已,仍有很大的完善空间。

    一名星级厨师,要开发出一道特级新菜,也要数月之久进行完善,而如果是虎级的新菜,年许、甚至数年完善都有可能……

    而品鉴师的作用,就是可以令这个时间缩短数倍,对于那些星级厨师来说,节省几个月的研发周期,会相当于多少无形的收入?会令自己的厨艺,进步的更快多少?

    这也是拥有“神之舌”的绘里奈,定价百万而且还毒舌、傲慢,却依旧被无数星级厨师趋之若鹜的原因之一。

    另一重原因,自然就是因为绘里奈,也是一名享誉世界的美食家,有她的评语、哪怕只是不褒不贬的中性评语,也足以为自己带来额外的名气……

    通常品鉴师中有很多也是美食家,但是美食家却没多少能胜任品鉴师,在料理界前者比后者要珍稀许多,因为美食家只能够判断出味道的优劣,但是只知道“为什么美味”,而不知道“如何能更美味”,有名气的美食家,相当于是活着的广告位。

    远月学院每次大型比赛,都会邀请不少知名美食家作为评委,三大料理评定机构的认证师,也都是美食家。

    而品鉴师除了敏锐的味觉,与对料理的鉴赏能力之外,还需要至少对料理理论有极深的理解……

    通常品鉴师与料理人一样,都有擅长品鉴的菜系,像刘昴星这种全系品鉴师,还是十分罕见的!

    美食家则不同,需要在品尝料理时,淡化主观意愿上的口味趋向,对各系料理一视同仁,能够品味各菜系的美味与否,否则最多只能做单独某种菜系的美食评论员,不敢自称美食家。

    而专精一系的品鉴师,因为有味觉辨别力、美食鉴赏能力的优势,对其他系料理即便没有太深的研究,但仅仅是品尝的话,通常都可以做到。

    如果说料理人是将军的话,那么品鉴师就是谋士,出谋划策是一流,但是让他指挥一场战役大多也会傻眼。

    当然,也有些品鉴师能兼职料理人,就像是武侯诸葛亮,既能够出谋划策、也能够统帅三军……

    “不过绘里奈应该也是全系品鉴师,只是品鉴能力略逊于我……”刘昴星心中猜测着。

    毕竟“神之舌”在这方面的优势得天独厚,不需要额外做任何味觉方面的强化,就已经在味觉识别方面比最强的品鉴师还要强!

    同时绘里奈现在也没有专精什么菜系,所以也可以算是“全系”品鉴师。

    虽然品鉴师在料理界的地位也很高,但是刘昴星却并不打算专职品鉴师!

    既然已经知道“传说中的厨具”的存在,那么刘昴星自然对于传说中它们具有的“长生不老”的能力垂涎,即便那些传说中的厨具,现在都还不知道在哪,而且还不知道自己能不能使用,但是终归是有希望的……

    而且肯定要自己的料理技艺越高,希望才越大!

    虽然刘昴星因为系统的存在,作为品鉴师,也会令厨艺不断提高,但是在虎级之后,“料理技艺”就已经是由厨艺、食感或者蜕变而成的食御,还有厨心,三者构成。

    前两者即便达到巅峰,也只能和四宫小次郎一样,达到三星厨师的程度,也就是能够做出虎级巅峰的料理“而已”。

    想要更进一步,“厨心”必不可少,像是高级vip西餐厅的主厨,就有几位掌握了厨心的,虽然不像城一郎的厨心那样具有明显的特性,但是却能够令他们在厨艺、食御和刘昴星差不强太多的情况下,料理出虎级料理!

    而“厨心”只能靠刘昴星自己了,甚至食御也不是系统能够强化的,同样要刘昴星自己钻研……

    所以刘昴星并没有忘记初衷,已经在之前通知了高级vip西餐厅的人,晚上是他在这周,最后一次去那里。

    这令高级vip西餐厅的料理人惊讶、也失落不已,他们原本以为,刘昴星一周都会去那用餐呢!

    “什么?今晚是最后一次?不是要实习一周的吗……”

    “堂岛料理长能将他直接聘用就好了……”

    “别说傻话了!直接聘用的话要多少钱?现在要不是实习期的话,也不可能会无偿的进行品鉴!”

    “但是之后不是还有五天吗?难道是去其他高级vip餐厅?”

    “怎么可能!他才十六岁,能到还不仅擅长一种菜系的品鉴?”

    “对了,托马斯主厨,你不是横沟主厨的学生吗?横沟主厨应该知道刘昴星的情况吧……”

    毕竟刘昴星这种大师级品鉴师十分罕见,而且越是品鉴大师,越是应该专精一系才对,因为他们的厨艺未必能比肩专业料理人,但是理论知识却势必精深!肯定是“纸上谈厨”的高手。

    之前他们完全没有想过,刘昴星会去另外两个高级vip餐厅……

    直到他们问起横沟主厨,才知道刘昴星之前一直的“宣称”的是,对于中华料理最为擅长!

    托马斯等主厨在震惊的同时,也都开始准备,晚上的最后一次“品鉴盛会”,到时“高级vip餐厅”的十二名主厨都会到场……

    毕竟是最后一次机会,所有主厨都不想错过,至于之后就只有三十几位“一等厨师”可以每人出两道料理,其他人就没有机会了。

    毕竟他们也已经摸清楚,刘昴星的饭量虽然异于常人,但是一次品尝300道左右料理,也已经是极限!

    且不提高级vip西餐厅这边,在“瓜分”最后的品鉴名额,刘昴星在回到厨房时,发现贵和子也已经回来了。

    果然在平时的时候,贵和子虽然不像她妹妹美和子,总是故作妩媚的样子,但是也有化上淡妆,没有初见时那么邋遢……

    不过现在贵和子却在厨房中眉头紧锁,似乎有在头疼什么事情,刘昴星一开始还以为,她在为美和子昨晚住她房间的事情生气,不由得一阵心虚。

    毕竟是因为他将房卡落在厨房,美和子才有机会捡到的……

    谁知道贵和子一见到刘昴星,却并没有提这件事情,而是严肃的说道:“阿星,你是不是得罪了什么人?”

    “哈?这个……有点多!”刘昴星有些不知道贵和子是什么意思。

    贵和子解释道:“因为现在你来了,我本来想办理1201退房,但是却发现在前台,一直有人盯着我……我就在退房之前,又查询了一下12楼的入住情况,结果发现现在四十间房已经全满了!”

    “什么?全住满了?是……公司或者学校集体出行?”刘昴星也感觉奇怪,现在又不是什么旅游的季节,怎么会一下子突然冒出这么多客人?

    “不是,都是个人名义登记的,而且我发现原本的客人中,有超过十间都在这两天退房,之后马上有其他人入住……我怀疑那些盯着我的人,也是想要马上入住1201房,所以我索性又付了五天的房费!”贵和子觉得这里面有阴谋。

    不然为什么全都盯着12楼的客房入住?

    而如果是来找麻烦的,那对方报复的对象,最有可能的就是刚刚来这里的刘昴星!

    刘昴星这时也反应过来,为什么之前会有种不妙的感觉!

    如果这些人真的是冲自己来的……

    那么不用想,肯定之后会突然集中点膳!

    而121厨房,根本没有同时面对二十间房的客人同时点膳的能力,在排定人力的时候,根本就没有考虑到这种情况……

    尤其是对方还可能突然袭击,必须刘昴星白天安排人加班的话,让他们空坐一天、预处理的食材也只能到期废弃,之后在三更半夜突然集中叫餐厅服务,并且找茬之类的。

    就算121、122两间厨房加在一起也不行,何况对方是有备而来,将整个12楼的房间全都订下了,到时候122厨房恐怕也会受到连累。

    如果说贵和子只是怀疑的话,那刘昴星就已经在心中确定了!

    而且猜到了应该会是薙切蓟的势力的手笔……(未完待续。)

第一百九十章 有志不在年高(多么正能量的标题)

    “等等,我先给前台打个电话!”刘昴星还有最后一丝侥幸的说道。

    刘昴星本来想通知前台,12楼如果再有客人退房,直接将房间以他的名义预订下来,但却被告知早就已经有人先预定了……

    “那帮我查询一下,这两天十二楼退房的客人,又有新的入住记录吗?”

    “抱歉,刘昴星主厨,这属于客人的个人**……”

    “那你就现在去问堂岛料理长之后回答我!只是问你有没有入住记录,又没有让你查询具体房间!现在有人想来远月酒店捣乱明白吗?”刘昴星故作强硬的说道。

    果然前台的人员犹豫一下之后说道:“大部分都是换到其他楼层的客房了……”

    刘昴星放下内线电话之后,有些头疼的说道:“这下有些糟糕了,看来对方是给了12楼原本的客人什么好处,并且帮他们调换了其他房间,恐怕不久之后四十间……阿不,三十九间房都会住满捣乱的家伙了!”

    贵和子的1201号房肯定不会再退,也就是保住了一间……

    “对了,我和其他一些远月酒店的厨师关系不错,能够找到他们帮忙,是不是可以……”刘昴星忽然眼前一亮,用品鉴料理来换人来帮忙的话,对他来说并不难。

    贵和子想了想却说道:“虽然不是不可以……但是你应该也注意到了,每个楼层提供的客房料理服务的菜单是不一样,也就是说在远月酒店,只有122隔壁的厨房与我们是同系统,按照远月度假村的规定,不同系统的料理人不允许私自条换岗位、替班,必须向酒店报备……不到万不得已,你也不希望在实习中留下这样的记录吧?”

    不仅是刘昴星的实习,贵和子与美和子,在年末也有晋升主厨的考核,同样不想给其他人留下一个“需要别人帮忙才能度过困难”的印象。

    “还需要报备吗?”刘昴星眉头一皱,显然也马上将这当做是最后的办法了……

    就在这时,美和子也不请自来,而且这次是直接推门走了进来。

    依旧那身短衣短裤的装扮,刘昴星现在也知道,这身白色的短衣短裤,就是她在厨房时的工作装!

    “爸妈没教过你敲门吗!”贵和子怒道,看来果然和美和子看不过眼。

    “爸妈没教过你,出门在外不要乱得罪人吗!”美和子反唇相讥。

    美和子显然也已经发现,12楼的房间被异常预定的事情,不过她马上想到的是贵和子得罪了什么人……

    其实大部分人知道这个消息,首先的怀疑的都是贵和子,毕竟她大大咧咧的性格,的确有意无意中得罪了不少人。

    刘昴星这时主动开口道:“美和子小姐误会了,这些人……应该是冲着我来的。”

    “咦?真是你……咳咳,我是说果然是你。”贵和子生硬的改口道。

    刘昴星无语的看了她一眼,看来贵和子也就是诈诈他,一开始也以为是她自己得罪了什么人的!

    “这些人到底是什么目的?就是为了让你的实习成绩不及格?”美和子疑惑道。

    刘昴星沉吟一番,觉得毕竟远月酒店中,哪些料理人与薙切蓟有关还不清楚,所以并没有多说其他的,只是推说自己和乔亚主厨有矛盾……

    “乔亚主厨?就是半年前一入职就被任命为主厨的乔亚?他胆子也太大了吧!”贵和子怒道。

    本来她还以为是外人做的,毕竟远月酒店也不只经历过一次恶意投诉、骚扰了,但是却没有想到,居然酒店中的主厨做的!

    “传闻堂岛料理人,似乎对乔亚主厨有些偏见……而且这只是他猜到的而已,没有证据又能怎么样?”美和子对姐姐的问题很不屑的样子。

    就在这时,美和子的手机响了起来,接听过之后,美和子的脸色更加阴郁起来。

    见到美和子的脸色,贵和子正想训斥她“不要在厨房里开手机”的话,一时也没有说出口……

    “前台的领班是我朋友,刚刚告诉我,12楼剩下的十几个房间,之前也全都换了一遍住客!而原来的住客,不少都只是换了一下楼层,之后继续入住……显然有人开价‘买了’他们的房间。”美和子说道。

    “也就是说现在39间房,随时可能会‘偷袭’我们?”贵和子揉头道。

    不过现在对方一点动作也没有,刘昴星三人自然也没有商量出什么应对的法子,只能先以不变应万变!

    眼看已经晚上九点半,马上就到宵夜时段了,到时每个厨房只有一个人值班,贵和子忍不住说道:“要不然我们叫些人加班吧?”

    “等等,先别急……现在还不清楚对方的意思,贸然找人加班,到时对方要是没有叫房间服务呢?不能空耗人力,我们两个厨房的人力安排本来就是正好的,现在找人加班,之后的班谁上?总不能让所有人都24小时在岗吧?”刘昴星反对道。

    旋即刘昴星又沉吟道:“而且对方要是突然点个几千人份的房间服务,无论如何我们半小时之内,也准备不出来啊?”

    “当然不可能,一次房间服务的费用超过十万円,服务部就会直接转给后勤部解决,和我们没看关系了!”美和子说道。

    刘昴星说着又看了看菜单,暗自庆幸还好房间服务的料理,没有一种是便宜的……

    十万円用来点那些花费和复杂程度的性价比的料理,大约也就是两三人份左右,也就是说集中点膳不会超过一百人份!

    有薙切蓟做后台,对方或许不在乎资金的开销,但是超过了限额,自动就由其他部分接手了。

    “一百人份的话……美和子,122厨房最多能在半小时之内完成多少份?”

    “我也加入的话,大概三十份。不过在宵夜时间,因为厨房只有一名二等厨师在,虽然宵夜时间提供的料理大多简单些,但是加上我也最多也只能完成20份!”美和子说道。

    如果是在平时,这已经相当于保证了,最糟糕的情况,也只是美和子需要动手而已!

    刘昴星估计对方如果宵夜时来的话,122号厨房能完成20人份,121号厨房估计也差不多是这样,另外60份……这可不是60道料理,而是60人份的套餐啊!

    虽然一旦“求救”的话,对于远月酒店,这三十九间房再怎么无理取闹,也只是送钱的而已,但无论是“实地研修”中的刘昴星,还有升职考核在即的户田姐妹,都不想这么做。

    不过情况虽然严峻,但是见到对方迟迟没有动作,晚上十点的时候,刘昴星还是说道:“我觉得我们应该劳逸结合一下,千日防贼只能把自己累死!”

    “哦?小弟弟,你想怎么劳逸结合?”美和子诱惑似的语气。

    然而刘昴星早已经识破她,每次她叫“弟弟”之类的称呼时,都是想调戏自己,大概是觉得这样“调戏”他比较好玩?

    刘昴星也索性微笑道:“我们三个一起去隔壁1201房间,做些爱做的事情吧!”

    美和子闻言一滞,旋即露出了危险的笑容:“咯咯咯,我觉得也是个好主意,我这刚交的好弟弟还真是聪明!”

    而贵和子则是已经怒目而视……

    趁她还没有爆发刘昴星马上打了电话,告诉高级vip西餐厅,让他们直接将料理,送到1201房间来……并且每份分成三小份!

    “恩?你在给谁打电话?1201的房间服务,不就是我们负责吗?”贵和子疑惑道。

    “不,我叫的不是房间服务……总之我们一起去等着就知道了!”刘昴星说道。

    正常这时也不是三人上班的时间,自然在嘱咐了两个厨房中,唯二的两名宵夜时段值班的料理人后,贵和子、美和子就同刘昴星一起在1201等着,看看他究竟在搞什么名堂。

    不过这次嘱咐值班人员的,不是出现意外再找他们,而是只要有任何一间房叫了房间料理服务,就马上找他们!

    因为除了大量点膳之外,对方还很可能会鸡蛋里挑骨头……

    只有户田姐妹、刘昴星亲自出手或在场,才可以将对方找茬的可能性降到最低。

    至于无故找茬,三人反而不是很担心,酒店自然有投诉仲裁部门,到时候对方被拉进黑名单的话,三人乐得轻松了……

    美和子已经利用自己和前台的一名领班关系好,将三十九间房后面全都预定了,确保对方没有换人的机会。

    而在1201房间,户田姐妹终于知道刘昴星之前是在哪里叫餐!

    贵和子与美和子怪异的看着高级vip西餐厅的人,不断像1201推进来餐车,高级vip西餐厅的人,也怪异的看着和刘昴星同坐的户田姐妹……

    户田姐妹想的是,高级vip餐厅那些眼高于顶的家伙,不是一向自视比其他部分的人高上一等吗?怎么会这么迁就刘昴星?

    不对,已经不是“迁就”能形容的了!

    居然还送餐上门?而且……这究竟是多少人份?怪不得刘昴星之前说他能找来人帮忙!

    而高级vip西餐厅的人,想的则是怪不得刘昴星这次要在房间内进行品鉴!难道已经将12楼的姐妹花拿下了?不会吃完之后,还要做些爱做的事儿吧?

    啧啧,这厮明明才十六岁的样子,还真是有志不在年高……

    如果刘昴星知道他们所想,少不得要变相收点费用了!(未完待续。)

第一百九十一章 坚定信念

    “是不是……有点浪费?”

    当然浪费,对于刘昴星来说的刚刚好,那就是普通人的七八人分量,加上刘昴星是在品鉴,每种料理大多只尝第一口,只有一些味道比较复杂,或者根据位置不同,味道会有变化的料理,才会多尝几口。

    这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了……

    不过两女虽然性格迥异,却都能够恪守料理人应有的操守,比如对食材的尊重。

    料理人在尝试新菜时,往往需要浪费大量的食材,这是不可避免的,不过在料理界却有不成文的规定,那就是在创造新菜谱时,“附带”的种种残次品、半成品,也必须尽量交给其他人食用,而不是全部倒掉。

    通常很多情况下,料理人都不希望自己研发新菜的过程,被外人知道,如果“内人”又不够分食那些失败品的时候,往往还可以选择“回锅”,也就是将失败品作为食材,重新再料理一次……

    到时自然面目全非,就算施舍出去,也不担心被发现自己新菜的秘密了。

    当然,如果是正常的营业损耗,那就没有办法了。

    比如今天三十九间客房,没有一间叫了“房间料理服务”,偏偏预处理的食材,又不能不准备,结果快超过最佳赏味期时,户田姐妹也只能联系其他部门,有需要使用的,就将这些预处理过的食材送过去,剩下没送出去的,也只能扔了……

    不过这是出于对食客的负责,不得不出现的损耗,自然不能算是浪费食材!

    平时在生活中,很多料理人也不会在食材上浪费,大多经常会为了犒劳自己,而料理种种珍馐,但是却不会吃不完扔掉……

    即便是刘昴星,在不做品鉴师的时候,也不会为了多品尝些料理,而浪费食材,最多是仗着自己饭量大,来增加品尝食材的数量,或者与其他人分享!

    中华一番时代的雷恩,甚至有在烹饪肉类食材之前,为其超度的习惯。

    至于现在……刘昴星是以品鉴师的身份,在品鉴料理,那剩下的食材,怎样才能不浪费,就是对方的事情了。

    户田姐妹也同样如此,她们二人不是品鉴师,只将自己作为普通食客,在吃了前几分料理之后,便不让高级vip西餐厅的人再送了。

    至于之后这些料理怎么处理,一样也是对方的事情了!

    贵和子、美和子中道退场时,也发现高级vip西餐厅的人,看自己两人的目光怪异,不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼……

    不过毕竟吃人口短,也不好当着其他人的面说什么,贵和子冷哼一声离去,同时留下一句:“刘主厨,我去厨房检查一下预处理食材的准备情况!”

    而美和子在最初的恼怒之后,马上又换做了展颜一笑的妩媚神色,虽然没有开口,但是却令人感觉她仿佛是在说:好弟弟,你等着!

    刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后,这才拿起纸笔,有条不紊的写了起来……

    其实高级vip西餐厅的人也着急,生怕刘昴星这样会记混了,或者忘了哪道料理。

    平常的品鉴师,都是尝过一道料理之后,马上给出评语,就算有多道料理等着,也不会连续品尝。

    但刘昴星这是足足二百道料理,居然依旧要一口气吃饱了,在开始抬笔……

    通常来说,这样还记得清楚每一道料理,才是奇怪的事情吧?

    如果不是之前几次,刘昴星也都是这样做的,而且没有任何疏漏的话,恐怕高级vip西餐厅的人也不会放心他这么做。

    之后刘昴星也用事实证明了,至少在料理上,自己的记忆力是不会有任何疏漏的!

    连续品尝二百道料理,之后再抬笔将二百道料理中,有可以改进之处的一一列出、加以斧正,其他臻于成品的,也都大概写出了可以再进一步的大方向,虽然只是“纸上谈烹”,但是这跨过零点的三个小时,却足以为这些料理人,节省一年、甚至数年的时间,这也是品鉴师的价值所在。

    绘里奈一次品鉴,也足以令一名星级厨师,节省数月、乃至年许的时间,星级厨师、尤其二星、三星级的厨师,数月光阴值不值一百万円?当然值!

    “好了!你都带回去吧!”刘昴星说着将手中的一摞纸,直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。

    这次没有折起来……

    被前两天还默默无闻的新晋主厨,指出菜品中的疏漏,自然有伤颜面,不过现在刘昴星可是品鉴师,他们也就是来求刘昴星找出疏漏的,没有隐藏什么的必要。

    所以说,料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好,而找美食家则是希望将自己捧得越高约好!

    与面子无关,只因为前者是帮住自己斧正提高,要是只夸奖自己,那佣金不是白花了?

    而找美食家,多是为了宣传自己,被知名美食家在美食杂志上,写上些褒扬之词,对于料理人的名声大有帮助!

    “刘昴星同学的天赋,的确得天独厚,薙切绘里奈的神之舌,也不过如此了吧?”托马斯感叹道。

    刘昴星则是半开玩笑的说道:“我比她能吃!”

    “不仅仅是能吃,其他品鉴师我也见过不少,他们在一段时间内,能够品尝料理的数量,与他们的食量没有关系……甚至很多品鉴师,都习惯在品鉴前一两个小时先用餐,之后再最多浅尝寥寥三五道料理,如果不是一套料理的话,中途还要净口。

    绘里奈小姐我没有见过,但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。

    其实这些刘昴星也知道,无非就是担心饱腹感会影响自己的判断,还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏……

    相反美食家、或者作为评委的时候,不用在意这些,如果真的被影响了,那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢!

    不过神之舌也好,半超味觉也好,对味道的感知都可谓是“明察秋毫”,所以无论是绘里奈还是刘昴星,都不在乎这些,就连大部分品鉴师,都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理,刘昴星和绘里奈也都并不抵触!

    因为“神之舌”对于品鉴师,或者说是对于人类来说,实在太得天独厚了。

    “多谢托马斯主厨夸奖,不过我现在还在实习,托马斯主厨称呼我‘刘主厨’才对。”

    刘昴星的显然是一句玩笑话,但是托马斯却真的叹息道:“哎,其实我倒是希望,刘昴星同学,能真的做‘刘主厨’……不过我相信刘昴星同学,将来一定会有比‘刘主厨’更广阔的空间!”

    就在这时,托马斯明显面色有些犹豫,不过最后还是说道:“现在刘昴星同学,似乎遇到了一些麻烦?这种小麻烦,我们都可以帮你解决,但我相信你是不希望这样解决,来给自己的实习留下污点的……”

    “没错,多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。

    “其实……我觉得乔……咳咳,是对方未必是为了要难为刘昴星同学,或许只是希望刘昴星同学‘帮忙’之类的。”托马斯说完便离开了。

    而托马斯的话,却给刘昴星提了醒,也为那三十九间客房,一整天非但没有突然袭击,而且平静的仿佛死水,找到了一个合适的理由!

    “难道……他们只是来吓唬我的?”刘昴星自语道。

    的确,或许乔亚的目的,只是为了在之后的“季度升职评定”中,刘昴星不会给他捣乱,所以才先吓唬自己一下……

    如果是这样的话,应该明天对方就会有下一步的动作了吧?

    同时从托马斯的态度中,刘昴星看出了远月度假村中,绝大部分主厨的态度……中立!

    毕竟以他们的才华,无论是自己经营餐厅,还是却其他大型酒店,都可以一展所长,而留在远月度假村,多半是为了能够在技艺上更进一步,所以他们中很多都和田中一郎一样,不愿意拉帮结伙。

    boss是谁,他们根本不在乎,只要远月度假村还是远月度假村就可以了!

    但是刘昴星却知道,以薙切蓟的野心,一旦他上位,远月学院的教学宗旨都将改变,远月度假村根本不可能还是现在的“远月度假村”……

    现在的“远月度假村”,相比于其它商业机构,其实要更偏向与督促入职的料理人,进一步提高的,所以在权衡录取人员时,“潜力”的占比才会很大

    至于薙切蓟那种可以让其他人,做出自己的必杀料理,而且似乎还拥有相同的加成效果的“邪门外道”,刘昴星倒是很感兴趣。

    “乔亚居然会为了一次季度评定费这么大力气?不对!就算这个季度,乔亚指导的正式厨师,升职的人很多,他又能够在薙切蓟的计划开始前,升职到什么程度?肯定不止是为了乔亚的手下,这次季度评定,也许会有很多薙切蓟的人要崭露头角……”刘昴星暗自点头道。

    “那就让我看看,你们的‘邪门外道’的真面目吧!无论如何,我的底线是不会变的!如果真的技艺过关,我不会因为他们是薙切蓟的手下就加以阻挠,但如果真的‘有诈’,我也绝不会因为这点威胁就屈服!”

    刘昴星暗自决定了下来……与此同时,在不知不觉间,伴随着刘昴星对料理的尊重,他的“食御”也越发的稳固、强大的起来。

    在大量品鉴后,厨艺的增长也令刘昴星悲喜交加。

    喜得是现在看来,同样的品鉴的力度的话,再过三四天,自己应该就能够提升到“特级三星”,而“悲”的也是这件事……

    看来在特级之后,每一星的提升难度的增长,都相当于之前的一整级了!

    难怪从特级开始,每一星的提升都有超感知的额外奖励……(未完待续。)

第一百九十二章 不满

    “刘主厨,今天还正常进行食材预处理吗?昨天一整天都没有房间叫点膳类的客房服务……”大谷有些犹豫的问道。

    刘昴星周一来到远月学院,周二下午的时候,贵和子、美和子发现12楼的客房异动,现在已经是周四上午……

    周三一整天,三十九间房的客人,没有任何一个叫了点膳类的客房服务,仿佛是暴风雨前的宁静。

    “正常准备!”刘昴星毫不犹豫的说道。

    虽然预处理后,食材的保质期会缩短到几十分钟到几个小时不等,但是完全不准备的话,到时肯定会应付不来,刘昴星也只能小心戒备。

    “不过……所有预处理食材,保鲜期超过一半时,就联系其他部门,有需要就调换出去。”刘昴星又补充了一句,算是减少些损耗。

    “还真沉得住气,看来是真的在等明天的季度审核结果了……你准备怎么做?”贵和子问道。

    明天就是季度审核的日子,显然到时刘昴星的态度,会决定之后12楼会继续平静,还是黑云压城!

    刘昴星最后这一周的实习,是到周日晚上才结束,也就是说很可能从周五晚上开始,之后连续两天,会经受狂风骤雨般的打击。

    “准备怎么做?没有准备!作为料理人,是不会对料理说谎的。”刘昴星说道。

    “如果真的有那么简单的话,小岛那个混……我是说小岛主厨就不会这个时候请假了。”贵和子白眼道。

    “恩?什么意思?”刘昴星似乎听出了贵和子意有所指。

    “具体我也不知道,但是如果真的参加季度评定的人,厨艺明显的可以通过、或无法通过的话,我想小岛主厨不会为难到要请假的程度,乔亚也应该明白,如果真的厨艺真的能够通过,不需要使用什么其他手段,五位评审主厨也不会强行因为其他原因压制他的人,如果明显通过不了,使什么手段都没用!”贵和子说道。

    “难道说……对方的厨艺,刚好在通过与不通过之间?”刘昴星疑惑道。

    “一个人有可能如此,但是看这阵仗,应该……不会是一名待审核人员有这种情况。”贵和子说道。

    “的确不太可能这么巧……”刘昴星在贵和子的提醒下,也反应了过来。

    “没错,也就是说对方的厨艺应该不是高低上有什么可以指摘的,而是……有问题!而且这‘问题’还令五名评审的观点分化了。”贵和子说道。

    刘昴星不仅想到,在原本情节中,薙切蓟组建的“美食中枢机构”的成员,除了本身厨艺高超之外,而且人人都有“必杀料理”,但是所有人的“必杀料理”又都是令食客心中,浮现出薙切蓟的面容……

    按照之前城一郎为自己演示的料理来看,那应该就代表着“厨心”了吧?

    虽然有很多疑惑,但是想到明天就能窥其一斑,刘昴星索性也先不头疼,准时回到1201房间,等着高级vip中餐厅的人送来料理了!

    因为之前两天,在高级vip西餐厅,刘昴星已经小试身“舌”,所以昨天去了同等级的中餐厅之后,马上对方便奉上了品鉴盛宴……

    对于双方来说,都是盛宴!

    刘昴星可以借机提升厨艺、收录对方的菜谱,而高级vip中餐厅的料理人,也借机通过刘昴星的帮助,极大的缩短新菜谱的研究周期……

    当然,这些菜谱收录之后,刘昴星也不能直接使用,最多是加以借鉴。

    因为这些绝大部分,都不是普通菜谱,而是料理人们自己研发出来的新菜谱,从规则上受三大料理组织的保护,而道义上刘昴星作为品鉴师,也不好直接夺人菜谱。

    所以这些新菜的菜谱,在平时刘昴星自己使用还没什么,但是绝对不能用来赚钱的。

    当然,截其精华、加以融汇,才是这些收录菜谱的最大收获,刘昴星本来也没用夺人菜谱的方式来赚钱。

    今天的品鉴盛宴,明显比昨天的品质更高,刘昴星暗自估计应该是自己的暗示起作用了……

    因为品鉴师的主要作用,是为了缩短新菜品的研发周期,所以前两天在高级vip西餐厅的时候,刘昴星品鉴的料理,就大多都是臻于成品的半成品!

    虽然最终有十二名主厨出手,但是虎级料理的占比却并不大,这还是因为最后一次的时候,高级vip西餐厅的主厨门占用了绝大部分的名额,之下只有一等厨师也能各出两道料理……

    有些主厨完全是为了“多吃多占”,将一些已经臻于完善,甚至已经完善的拿手菜谱都拿了出来。

    虽然有些浪费机会的意思,但是同时也算是对无偿品鉴的刘昴星的犒劳了,刘昴星自然也乐得如此。

    而在高级vip中餐厅,这些主厨相比于西餐厅的人,倒是虚怀若谷,将大部分机会都让给还有新菜谱没有完成的正式厨师……甚至准厨师!

    不过如此一来,他们的品质值得肯定,但是刘昴星却不乐意了……一开始绝大部分都是“特级三星”的料理,居然还有特级一星、二星,还差好多的半成品!

    虽然这样的确将“品鉴师”的作用最大化了,但是刘昴星大为不满……本来你们就没花钱,还这么折腾我、还没有任何好处?

    所以昨天刘昴星最后连特级四星的料理,都没有给出任何评语,只有为数不多的特级五星、虎级的料理,才加以指点。

    当时一位中餐厅的主厨,还有些不满找刘昴星理论了几句:“刘主厨,为何您对这些更容易看出改进之处的料理,反而不发一言啊?”

    刘昴星则是“呵呵”一声,只回答了一句:“谁说我是品鉴师了?你们谁请我来的?至于为什么都只品尝一口……这不是我想浪费食物,是你们非要给我料理这么多的,怪我咯?”

    “刘主厨,您擅长中华料理,而且又是华人,按说我们关系应该更近的,但是……我也和西餐厅的人打听了,您前两天的评判标准,不是这样的啊……”

    的确,高级vip中餐厅的十二位主厨中,有四位都是华人……

    刘昴星却暗道:那你们也不能杀熟啊!虽然现在用我的确是白用,但你们也不能抱着不用白不用的心态啊……

    有两道还是高级五星的料理、连半成品都算不上的料理,虽然从料理人的角度来说,这样的确对“品鉴师”的能力利用最大化了,不过却令刘昴星产生了未被尊重的感觉。

    即便是花钱请的品鉴师,很多也都不愿意品尝太差的料理……

    虽然西餐厅的人,多半也不是为了关怀刘昴星,而是几名主厨“多吃多占”,但是对于刘昴星来说,中餐厅主厨们的“虚怀若谷”,连厨工都有“使用”一下刘昴星的机会,无疑令刘昴星更加不爽……

    “是啊,西餐厅的人都知道用些完成品犒劳我一下,啧啧……明天如果还要这样的话,我还是改变一下行程吧!”刘昴星当时说完便离开了。

    果然今天他们也对刘昴星的底线已经有了了解,品尝的料理中都是在几道特级料理之间,穿插了虎级料理,有些明显已经是完善过的成品、算是犒劳。

    刘昴星这才将品鉴的标准,下调到了特级三星,至于再下面的特级二星、一星已经不多,但是刘昴星却也依旧不管不顾!

    让人将评语都带回去的时候,刘昴星也提醒了一句:“今天晚上是最后一次为高级vip中餐厅……咳咳,我是说在高级vip中餐厅用餐。”

    刘昴星生怕说成了是“品鉴”,对方又“不用白不用”了……

    然而刘昴星却不知道,他这几天的行为,在不少料理人感激他的同时,也的确也引来了不少料理人的愤愤!

    感激他的自然是那些在他的品鉴下,新菜谱有了大幅度的进展,甚至厨艺有所提高的料理人,这些人多数是主厨、一等厨师之类的。

    而愤愤不满的,则是被刘昴星“抛弃”,拒绝品鉴的料理人,多数是三等厨师、准厨师之类的……

    毕竟三等厨师的拿手菜通常也只有“特级三星”,如果是半成品,多半是不到特级三星的,刘昴星当然不会给出评语。

    其中后者以高级vip中餐厅的料理人居多,因为他们是在主厨给了自己机会的情况下,被刘昴星拒绝品鉴,而在西餐厅,这些人是直接被主厨们剥夺了呈递料理的权力,自然怪不到刘昴星身上。

    刘昴星此时还没有意识到这一点,潜意识中并没有意识到反而会有人怨愤自己,毕竟还只有十六岁,参透不出人心的复杂……

    毕竟在刘昴星自己看来,他本来就是帮忙免费服务,被帮助的应该感谢自己,没有被帮助的也不至于愤恨才对!

    至于之所以有些人的料理,明显可以轻松指点,但是他却没有这样做,则是因为如果他指点了这些人,恐怕之后为了“效率”,摆在他面前就都是特级一二星、甚至高级的料理了……所以刘昴星必须让他们知道自己的底线!

    却还不知道,已经有人去李源那里告状了,虽然李源已经不在高级vip中餐厅任职,但是许多中华料理专精的料理人,都算是他半个学生。

    当然,李源并没有找刘昴星,而是直接将告状的人训斥了一顿……

    人家来实习一周没错,但是人家的职位是“主厨”,给不给你们品鉴,是客房服务厨房的主厨的义务吗?这算哪门子“玩忽职守”?

    总之在刘昴星不知不觉中,潜在的“敌人”又增加了……(未完待续。)

第一百九十三章 诡秘的终审

    “虽然还差一点点,但也仅仅是一点点!”午夜十二点时,刘昴星在1201客房中感叹道。

    此时最后一次在高级vip中餐厅用餐已经结束,之后周五的时候有“月末评审”的终审,也就是每季度一次的最终评定……

    刘昴星也已经拿到了参评人员资料,参加评定的三等厨师五十人、二等厨师也有五十多人,整个评审从早到晚,堪堪一整天,刘昴星自然也没机会再去高级vip餐厅品尝料理。

    好消息则是,到时121厨房的事情,在周五这天会另有人代班支援,刘昴星倒是不担心,对方会在这一天有所动作。

    至于周六、周日两天,如果有可能的话,刘昴星是计划是去以地中海、东南亚一带料理见长的三间高级vip餐厅的最后一间的,不过现在看来,到时未必有时间了!

    很可能周六开始,就要迎来狂风骤雨般的挑战……

    刘昴星也已经暗暗准备好了,周末两天兵来将挡、水来土掩!

    至于错过了两天享用高级vip餐厅的机会,虽然可惜、但是刘昴星也已经释然了。

    因为现在他的厨艺,就已经接近“特级三星”,应该在明天的评审中,就有就能够达到“特级三星”。

    从特级二、三星之间的跨度,比之特级一、二星之间的跨度,刘昴星也已经发现,特级之后每一星都犹如天堑,如果是在“特级三星”之后,将现在这四天重演一次,只怕对刘昴星来说提升幅度仅仅只能说差强人意,距离四星已经遥遥不知期……

    至于不依靠食感、食御的厨艺巅峰“特级五星”,想必更是漫漫长路。

    由此也可见“厨艺”越是到高处,就越难以进境!

    刘昴星现在甚至怀疑,即便是四宫小次郎,如果不使用“食御”的话,厨艺又真的到了特级五星吗?

    所以现在既然确信明天能够达到“特级三星”,那现在刘昴星要做的,就是回到自己的房间,好好休息一晚,准备第二天的“季度评审”。

    与此同时,因为之前刘昴星坚定信念,“食御”也有所进步,相信厨艺达到“特级三星”之后,整体大概可以达到木久知园果的水平!

    也就是特级五星的料理完全难不倒,各种绝技拼上一次的话,可以达到“虎级”的程度,从这点来说,可以比只有一道料理达到“虎级”的木久知园果做的更好……

    “而且明天很有可能还会觉醒一种超感知,十有**将是‘超听觉’,到时不仅对料理技艺会有直接的提升,应该对‘食御’也有促进作用!”刘昴星心中暗道。

    他之所以能够快速入门食感,之后又蜕变为食御,而且食御也不断增强着,就是因为自己有超嗅觉、超触觉以及半超味觉……

    不过……特级三星时,觉醒的真的会是“超听觉”吗?

    刘昴星也只是猜测,或者说是一厢情愿的认为,超味觉之外、最强大的是超视觉,应该会最后出现。

    虽然超听觉的拥有者,是被亚刊称为“黑暗料理界最强料理人”的浪子颜先,而超视觉的拥有者,则是在五虎星中地位较低的密拉,但是拥有者的实力,不代表能力的强大与否……

    密拉和拥有超嗅觉的朱七,虽然也都是五虎星的成员,但是却依旧只像是黑暗料理界的工具,而亚刊、颜先还有凯由,尤其是后两者,才是黑暗料理界的统治者……

    从出身上,密拉和朱七都是黑暗料理界收养的孤儿从小培养,至于培养的过程……大概残酷程度与薙切蓟“培养”小时候的绘里奈差不多。

    而作为boss的凯由且不说,亚刊和颜先也都是带艺投靠黑暗料理界,故而可以说密拉和朱七虽然是五虎星,但是凯由对于两人的定义也只是“工具”。

    甚至刘昴星认为,两人身上的弱点,也是凯由有意“培养”的结果,就好像绘里奈见到薙切蓟后,会因为从内心而生的恐惧,而情不自禁的听从他的命令一样,是一种控制手段……

    朱七拥有超嗅觉,但是味觉却全失……准确的说,他的口腔中没有任何感知,连口感也考虑不到,一旦全力料理,掉链子的几率极大!也是原著中,少有的被人将菜品评价为“难吃”的料理人!

    而密拉的弱点更加明显,那就是在只会模仿,而且不知道是模仿的时候无法思考、还是她真的没有常识,在与雷恩对决时,直接被摆了一道,将炒过的料理又用水泡……之后雷恩在暗中完成了另一道料理!

    而密拉则是和朱七一起成为了五虎星中,获得了“难吃”的评价的二人组。

    作为黑暗料理界的顶级战力,朱七和密拉的蹩脚表现的确并不尽如人意!

    但是从密拉百分之百复制解师傅的无影面,并且用“香料不等式”令自己更胜一筹来看,“超视觉”被刘昴星在内中认定成是超越其他三种超感知的神技……

    或许其中也有刘昴星“前世”时候,受到另一部更知名的动漫“火影忍者”的影响有关,见过火影忍者的人,想来都对于其中写轮眼印象深刻,而“超视觉”就仿佛是料理界的写轮眼!

    当然,万一“超视觉”必须和天然呆属性一起出现的话,那确实就坑爹了!

    不过刘昴星推测,密拉的天然呆应该是在从小接受残酷的特训时,落下的心理阴影,并不是超视觉的副作用……

    所以刘昴星在内心深处,将“超视觉”放在很高的位置,暗自觉得以系统往常的特性来看,应该会放在后面!

    第二天一早,刘昴星便来到了远月酒店顶楼的一处评审大厅,不过比起招聘考核的大厅似乎也没大出多少,一样只有三十多个料理台……

    刘昴星正疑惑的时候,发现另外四名作为评审员的主厨也到了,然而看到其中两人的时候,刘昴星却更加疑惑!

    “横沟主厨?李源主厨?您二位也是评审?”刘昴星疑惑的说道。

    几天前他们和自己解释此事的时候,可完全没有透露啊……

    李源和横沟相视苦笑,之后对刘昴星说道:“我们可不是有意瞒你,而是我们……也是临时负责这件事的!”

    “临时?那之前的评审主厨……也请假了?”刘昴星凝重的说道。

    看来这次评审还真是诡秘,居然在小岛主厨之后,又两名主厨“逃避”作为评审。

    同时刘昴星也放心了一些,李源主厨和横沟主厨,作为远月度假村的老牌主厨,想来都是中立派,而且也能够做到秉公评审,在加上刘昴星本人,五占其三、到时不怕薙切蓟在评审主厨上动什么手脚。

    “对了,不是说今天有申报升职二等厨师、一等厨师的各有五十多人吗?怎么只有三十多张料理台?”刘昴星问道。

    “哈哈,一百多道料理,你要品尝多久?要是一起进行,后面岂不是要隔几个小时才能品尝了?”横沟笑道。

    刘昴星这时也反应过来,的确,即便是自己在高级vip餐厅免费品鉴料理的时候,也对方也是一批批呈递料理,显然不是一起完成的,而且现在也不可能像刘昴星品鉴的时候一样,连续不断的品尝的料理……

    每审核一名料理人,都要商量是否给予通过,还要给出评语,足足进行一整天的时间,如果不分批的话,后面的料理人就要哭出来了!

    像是秋季选拔赛预赛的时候,每组不也就只有三十人吗?这个数量大概也是比较合理的同时料理人数……

    “上午的时候是三等厨师晋级二等的审核,等会儿会有几名真正的二等厨师,先奉上几份料理,之后以此为基准进行比较。”李源叮嘱了刘昴星几句评审流程。

    “李主厨,往常每季度的终审,通过率大概是多少?”刘昴星疑惑道。

    在他看来通过率不会太低才对,因为这是“终审”,是前两个月的预审中,脱颖而出的料理人。

    之所以有一个终审,也只是为了公平起见,如果通过率极低,岂不是说明之前的评审主厨假公济私?

    “如果是‘往常’的话,终审应该有八成以上的通过率!”李源的回答无疑再次证明了,这次的终审不同寻常。

    但看他的态度,不像是之前的评审主厨假公济私,而是评判的标准存在分歧!

    “那……往常也有这么多人晋升?”刘昴星看着名单上密密麻麻的人名、所在部门说道。

    “三等升二等大抵每次都有这么多人,但是二等升一等……平时应该只有现在的三成人数才对。”李源说道。

    看来主要纷争的焦点,就在这些二等升一等的厨师身上了。

    “不过远月度假村的升职率还真高啊!每个月一次招聘考核也就招聘到四五名三等厨师,平时一个季度居然有四五十名三等厨师升职……”刘昴星感叹道。

    “当然,远月度假村也是倾向于培养料理人的机构,与普通单纯看中盈利的营业性料理机构是不同的!不过并不是每个月都录用四五人,一般在年末毕业季的时候,会在远月学院吸收一部分毕业生……而且因为远月度假村在同级别厨师的待遇上,其实是偏低的,往往没有潜力的料理人,每年会主动离职。”李源说道。

    刘昴星这时也渐渐明白,如果说远月学院是从小培养料理界顶端人才的学院,那包括远月度假村在内,远月下属的不少部门,就是培养次一等的人才的成仁学院了……

    李源这时也小声嘱咐道:“上午的这些评审还好,主要是下午那些……哎!到时你就知道了,看你自己的选择吧!这件事情……我也说不好谁对谁错!”

    看到李源也一副为难的样子,刘昴星越发的好奇起来,同时也越发肯定,这件事或许与薙切蓟的“美食中枢机构”有关……(未完待续。)

第一百九十四章 超视觉?

    “呼,已经是晋升二等厨师评审的最后一人了……各位觉得数内秀和厨师,是否可晋升?”

    坐在五名评审席位正中间的横沟在品尝了“前半场”最后一道料理后,开口征求包括李源、刘昴星在内的,其他四人的意见。

    不过就在这时,却发现最年轻、也最有体力的刘昴星,此时不知是不是倦了,右肘支在桌子上,食指、拇指隔着眼皮在揉着眼睛。

    “恩?刘昴星主厨,你没事吧?”横沟疑惑的问了一句。

    刘昴星忍不住站起身来,右手的食指拇指依旧在揉着眼球,同时说道:“抱歉,我眼睛有些不舒服,数内厨师的料理,我觉得可以胜任二等厨师的位置。”

    横沟没有阻止刘昴星离去,现在是下午两点,之后本来也有一个小时的休息,三点的时候将开始晋升一等厨师的审核……

    不过倒是有些担心,刘昴星不会也想逃避审核吧?

    但是横沟和李源交换眼神之后,又纷纷都摇了摇头。

    刘昴星的实习想要通过,这“季末评审”便是他唯一的机会,连这都逃了、还怎么及格?

    而刘昴星也正如两人所料,并不是想要离开,只在尝了最后一道“特级四星”料理之后,恰好冲破了“特级三星”的关卡,令刘昴星的的厨艺有所突破的同时也觉醒了“超视觉”!

    没错,并不是刘昴星之前预料的“超听觉”,而是被他高看了一眼的“超视觉”!

    令刘昴星也不好确定,究竟这超感知是随机开启的,还是“超听觉”有什么自己没有预料到的神妙之处……

    同时与刘昴星“超嗅觉”觉醒时鼻腔酸楚难忍,“超触觉”觉醒时全身忽冷忽热相仿佛的,刘昴星的“超视觉”觉醒时,双眼也一阵奇痒,只得先借故离去。

    还好刘昴星在之前的评审中,已经小试身“舌”,令在场所有参加评审的料理人,都对刘昴星的品鉴功夫佩服不已,无人敢小视他年少……

    否则如果第一道料理就这样,别人还真道他是心虚而走!

    到了卫生间的洗手台时候,刘昴星已经忍不住“泪流满面”起来。

    “还好还好,要是之前真的硬挺着,到时被人以为我被一道‘特级四星’的料理,感动的内牛满面,那可就砸了招牌了!”刘昴星自语道。

    同时也打开水龙头,往脸上扑着水,令人分不清他是流泪还是在洗脸……

    不过渐渐的,眼泪的颜色却越来越污浊,到最后甚至已经漆黑颜色。

    还好顶楼的洗手间,这个时候没人进来,才没有被人发现异状。

    而且这异状也如前两次一样,来得快、去得也快,刘昴星没几分钟就恢复了过来,在双眼中奇痒尽去之后,刘昴星又用水流冲了会儿眼睛,之后才缓缓睁开。

    此时刘昴星照着镜子看了看,只觉得第一次看自己看得如此“精细”,尤其是细细凝视之前还奇痒难忍的双瞳,只见此时在黑色中,隐隐还能看到些红光……

    但是远不如薙切一族,那火红色的双眸明显就是了!

    这个世界的人的发色肤色,的确与刘昴星“前世”不同,和“中华一番”中倒是相似,各种发色、瞳色层出不穷,反而“老老实实”的黑发黑瞳、金发碧瞳才少见。

    “视力的确有所提升,不过完全模仿的能力……还要试一试!”刘昴星自语道。

    刘昴星在走出洗手间之后,在走廊里远远看到前面一名正推着餐车的酒店员工,刘昴星死死盯着他,不知道的还以为他有什么龙阳之好。

    不过如果有人仔细在一旁看起来的话,就会发现刘昴星凝视的同时,双目居然渐渐失去了焦距,变成了无神的样子……

    而与此同时,刘昴星在那名员工十几米的身后,用与他相同的步调,甚至双手也虚抬着,仿佛也在推着餐车一样。

    情形说不出的诡异!

    还好前面的员工,并没有发现异状,否则现在回头非吓自己一跳不可。

    如果远月学院的人,或许会觉得刘昴星现在的样子,与美作昴“追踪”别人时有些相似……

    刘昴星却在模仿了一会儿之后,眼中渐渐重新出现神采,站定不动、不再模仿前面的人。

    同时心中却已经掀起了惊涛骇浪,只觉得这“超视觉”比自己想象的还要恐怖!

    “早就猜到超视觉应该可以‘模拟’出被‘模拟’对象的厨心,但是却没有想到,居然是这样的原理……”刘昴星对超视觉的能力,也不由得一阵咋舌。

    同时暗自猜测着,如果这四种超感知,真的是按照由弱到强的顺序苏醒,那最强的“超听觉”又会是什么样子?

    而刘昴星之所以如此震惊的原因也很简单,那就他在模仿那名侍者的动作时,心中居然也荡漾起了对方心中所想!

    “厨心、厨心,重点自然是在一个‘心’字上!难怪‘超视觉’可以模仿厨心,原来连心都可以看破!”刘昴星暗自咋舌。

    但也只是咋舌,而没有过分震惊……

    如果这是在种种奇幻世界中,也属于高等技艺的“读心术”之类的,刘昴星肯定要惊上一阵了,但实际上却并非如此!

    与“超触觉”在觉醒后,自带一套可以凭借内力,调节自身体温的技能一样,“超视觉”也有具有一种特殊技能,那就是可以在凝视对方动作的同时,凭借对方的一举一动,瞬间推理出对方心中所想。

    在心理学上,一个人的动作、眼神,都可以反映他的内心,只是平常即便是精于心理学的大师,也难以把握这些细微的变化,最多是在对方无意提防、自己又引导成功的情况下,看出对方的一些心理趋势而已。

    而“超视觉”与这种被刘昴星命名为“瞬间内心推定”的技能结合,即便是对方有意掩饰,也可以从对方每一个细致入微的动作,解读出对方心中的念头……

    如果是在料理人进行料理的时候,自然就相当于是将对方的“厨心”,直接映照在自己的内心之中了!

    刘昴星不由得为解鲁默哀,有一个可以读懂自己心事的老婆,看来解师傅的后半生在坐拥美人的同时,恐怕也有其他人想不到的苦楚啊……

    也难怪一向没什么情感波动的密拉,会对解鲁非同常人的在意,大概是看出了解鲁的真心实意。

    恐怕凯由号称拥有四种超感知,但是却并没有“瞬间内心推定”的能力,超触觉也不像亚刊那般融进化铁,不然也未必会输给刘昴星。

    “雷恩那么容易就骗过了密拉……原来不是她的常识不足,而是雷恩的厨心,实在太克制她了!”刘昴星眼中也闪过了然之色。

    在中华一番时代的“传说中厨具藏宝图”的纷争中,密拉挫败解鲁之后,自持自己的“超视觉”与“香料不等式”、“瞬间内心推定”结合,其他料理人……除非是拥有其他“超感知”,硬件条件超过自己,否则在“料理对决”中便先利于不败之地了,因此又接受了雷恩的挑战。

    当然,也有很多人认为,是因为解鲁失败后跳崖,对于这个曾经向自己表白的男人,密拉当时心中恐怕也正微乱,所以才会同意雷恩的挑战。

    还有人认为,是因为密拉心头大乱,才会中了雷恩计策……

    也就是表面上故意做一道难吃的料理,之后背地里用散碎的时间,完成了一道真正的成品料理,完败密拉,也令密拉随之跳崖、被解鲁所救,为钢棍解抱得美人归打下坚实的基础。

    “不过密拉既然有‘瞬间内心推定’的能力,肯定不会因为自己内心之乱,就被雷恩所迷惑……本来我就觉得奇怪,这个世界既然有‘厨心’这种直接令料理人的心意,呈递于盘中的特殊力量,那雷恩这个‘反骨仔’,是怎么反出黑暗料理界而没被提前发现的?现在看来……”

    刘昴星估计,雷恩应该是拥有至少两种厨心,一种从他年幼时,便打下了基础的,偏向于慰灵、慈悲一系的厨心,另一种则是因为堕入黑暗料理界后被洗脑,又在自认为杀死了铸造七星刀的罗歇之后的极度愧疚之心下,在理念碰撞的痛苦中,变异而成的一种厨心!

    这种厨心应该极具迷惑性,不仅令凯由没有发现雷恩真实的内心已经脱离了黑暗,而且在与密拉比试的时候,骗过了密拉,而令自己本心而成的另一种“厨心”暗度陈仓,取巧的击败了密拉……

    “这样算起来,密拉败给雷恩也在情理之中,不算运气不好!”

    同时刘昴星也在期待着,“超视觉”模仿厨心的能力,真的能够将厨心彻底的固化下来吗?

    如果是这样的话,自己直接复制堂岛银、城一郎等人的厨心,不是就直接无敌了?

    不过刘昴星想想也就知道不可能,如果真的这么变态,那密拉何必模仿雷恩?自己几十种“厨心”爆发出来,凯由也要跪下唱征服了……

    “恐怕还有我不知道的弊端……对了!之后的评审!美食中枢机构的人的料理中,似乎就包含厨心,现在有了‘超视觉’,我不但可以更直观的观察他们的料理情况,而且还可以测试一下‘超视觉’!”

    刘昴星眼中充满期待之色的,回到了评审厅中。(未完待续。)

第一百九十五章 一样的厨心?

    “刘主厨,你已经没事儿了?”横沟见到刘昴星之后问道。

    “没什么,昨晚没休息好,让两位见笑了。”刘昴星自然不会对横沟、李源说自己的眼睛“觉醒”了。

    “没事就好,之后就是二……晋升一等厨师的考核了!”横沟略带凝重的说道。

    本来他本能的想说,是二等厨师晋升一等厨师的考核,但是刘昴星也已经看过名单,明白这次考核的暗潮汹涌,五十五位待审人员中,有三十人是直接从三等厨师申报一等厨师的晋升!

    越级申报在远月度假村的历史上,也十分罕见,更何况一次三十人。

    刘昴星的注意力,也都在这三十人身上……

    不过横沟与李源、刘昴星等人,却都心照不宣的“跳号”点出了另外二十五位料理的名字,将那三十人留在了最后一批……

    在横沟宣布“料理开始”之后,刘昴星的双瞳便渐渐散去了神采,仿佛是在没有主观意识的再看这些人料理。

    刘昴星也已经发现,现在自己的“超视觉”,一次只能锁定一个目标,只要看过料理的过程,就可以完整的解析出菜谱,如果自己的厨艺满足条件的话,可以随时“复制”对方的菜谱。

    不过仅仅如此的话,自然不足以令密拉,“复制”出解师傅的无影面,她的面点造诣远远达不到那种程度的,即便知道菜谱也没用!

    而这与“超视觉”的另一种能力有关……直接复制对方的厨艺、食感!

    但是最多保存十五分钟左右,也就是说如果对方停止料理,或者刘昴星无法再看到对方料理,那就只能再使用十五分钟这种“复制”来的厨艺。

    而且在使用“复制”能力的同时,刘昴星本身的厨艺、食御将无法使用,一旦动用便会打断“复制”的状态,必须再重新用“超视觉”复制……

    至于超视觉对于“厨心”的作用,因为刘昴星现在还没有成就“厨心”,对方这二十五人也没有厨心,所以还不得而知。

    只是刘昴星推测可以“复制”……

    最终这二十五人的表现,倒是很正常,其中二十人通过,有五人紧张之下有所失误,再次申报就要明年了。

    之后真正的重头戏也来了,另外三十名料理人,进入到了各自的料理台中,开始了料理……

    “恩?这是……厨心?薙切蓟的厨心?”刘昴星心中微微一动。

    刘昴星的内心中,已经映照出了这三十人的内心,在“超视觉”之下,仿佛看到了在了他们身后,有一道巨大的半身人影,仿佛巨大的恶魔,像是提线木偶一样,操纵着他们在进行料理,而三十人正在进行的,也是相同的“法式羊鞍扒”……

    没错,明明是同样的菜谱,在三十人在这一刻,仿佛都将这道“法式羊鞍扒”作为自己的“必杀料理”了一般!

    明明在“食感”下,也都只有特级三星的厨艺,但是在进行这道“必杀料理”时,却迸发出了“厨心”……

    虽然刘昴星怎么看都觉得,这不是料理人在控制“厨心”,而是“厨心”在控制人!

    拥有“厨心”之后,料理人在进行烹饪时,意志的力量将会融入到料理之中,不仅能够在被品尝时,打动食客的心,在料理的时候,也会被感觉到这种意志的力量。

    只不过平常人感觉的很模糊,刘昴星第一次见到城一郎料理时,就只感觉到对方身上的气势令人感觉很有压迫感,在品尝的时候才“看”到了那道修罗的身影与面庞。

    而拥有“食感”的料理人,则已经能够更清晰的感知到这种意志,至于拥有“超视觉”的刘昴星,更是直接“看”到了!

    横沟和李源已经面色凝重,另外两名评审主厨,似乎早就知道什么,此时颇有几分老神在在的意思。

    “果然和小岛他们说的一样,一模一样的‘必杀料理’、一模一样的厨心!”李源沉声道。

    必杀料理,指一名料理人发挥出超越自身能力的料理,可以算作是一种料理技艺的“前哨兵”,不断地研究“必杀料理”,距离厨艺的整体提升也就不远了。

    如果现在是只有一名三等厨师,拥有了可以展现出“厨心”的必杀料理,横沟和李源高兴还来不及,因为这意味着远月度假村又发现了一位值得大力培养的人才!

    但是现在一下冒出来三十人,而且还都是一样的必杀料理,更诡异的是“厨心”给他们的感觉都一样,这他们就开心不起来了……

    因为作为远月集团的资深主厨,他们知道在十年前,“那一位”曾经有过类似的“妄想”,虽然那个人的名字,现在已经是远月的禁忌,但是他们却还记得那个“妄想”!

    “难道他……真的成功了?”李源不敢置信的问道。

    “速成厨心?怎么可能!”横沟看起来坚决,实际上却少了几分底气。

    刘昴星忽然开口道:“若以‘触动人心’的程度看来说,这三十道‘法式羊鞍扒’应该都有一等厨师、甚至是超越了普通一等厨师的料理的水平,两位主厨觉得,这种程度能够算是合格吗?”

    料理的等级,是对食客的内心触动程度的等级,虽然他们的“法式羊鞍扒”本身只有特级三星,甚至两星的程度,但是一旦“厨心”发挥作用,便将有质的蜕变,论对心灵的触动,甚至直逼“秋季选拔赛”预赛时刘昴星的三合一麻婆豆腐。

    “既然水平已经到了,自然就是通过,这有什么需要议论的?”

    开口的不是横沟,也不是李源,还有另一外负责评审的江原主厨,虽然没有李源、横沟资格那么老,但也是远月度假村的资深主厨之一。

    “江原主厨觉得,‘厨心’与一双懂得千般厨艺的手,哪个对料理人来说更重要?”刘昴星没有反驳他的话,而是反问过来。

    江原不知其意,想了想说道:“料理人要是没有手,自然是不成的……不过若是单单从料理技艺的角度,到了我们的层次,应该都能明白,‘厨心’往往比双手更重要!”

    之后又补充了一句:“哦,对了,刘主厨是品鉴师,在料理一道上还没有成就‘厨心’,可能有些无法理解……”

    没错,品鉴师只能帮人完善菜品,而这是厨艺、食感方面的事情,与“厨心”无关。

    而对于虎级、甚至虎级以上的料理人来说,厨艺想要提升,难度远远大于食感、食御,而食感、食御的提升难度又远远大于“厨心”!

    “厨心”虽然难以入门,但是一旦掌握,料理技艺马上便将踏入一个新的层次。

    “恩,那么问题来了,审核的时候……如果有人手把手的帮他们完成一道料理,那可以算作是通过审核吗?”刘昴星紧接着问道。

    江原感觉自己似乎上当了,但还是马上说道:“当然不算!但是现在刘主厨看到有人手把手的帮他们了?”

    “咦?江原主厨刚才不是了,‘厨心’对料理人来说,比双手更重要吗?那现在有人用厨心帮他们的话,岂不是比手把手更过分?自然更不能算是通过了吧?”刘昴星故作惊奇的说道。

    “一派胡言!‘厨心’哪有借给被人使用的?”江原驳斥道。

    而横沟和李源这时再次相视一眼之后,却双双点头道:“恩,刘主厨的话有道理……如果他们的‘厨心’是暂借其他人的,那自然就是不通过,甚至应该取消正式厨师资格,开革出远月度假村!如果真是他们用什么‘窍门’掌握的……也可以算作是他们的真实实力!”

    不错,横沟和李源已经有了决定,那就是对这诡异事情,再做以探寻,而不是直接按死……

    在两人心中,早已经没有什么门户之见,如果薙切蓟真的研究出了什么速成“厨心”的办法,那他们两人也无话可说。

    他们热衷的是料理,不是拉帮结伙,薙切蓟如果真的有能力……那能者上、庸者下他们也能够接受。

    不过若只是某种取巧的办法,那他们两人也不怕得罪人,肯定将这三十人全盘否决。

    虽然三十名料理人,意味着背后推荐他们进行审核的主厨,至少也有十五人!

    而刘昴星拥有“超视觉”,却已经八成肯定,这种“厨心”不是什么速成的方式,而是薙切蓟的“厨心”的一种特殊功能。

    “厨心”的特殊能力千奇百怪,中华一番时代雷恩的“厨心”可以连自己都骗,之前见过的城一郎的“修罗厨心”,更是可以令品尝到的人,暂时忘记其他料理的味道……

    现在薙切蓟成就了一种可以控制其他料理人,并令被控制者,使出零星一点自己厨心能力的特殊厨心,也大有可能!

    料理完成后,刘昴星无人面前,各自摆放了一份“法式羊鞍扒”,想到后面还有二十九份,五名评审也不由得感觉有些腻歪。

    对方不可能没有想到这一点,而是自忖这道料理的水平,可以无视食材搭配、评审的主观波动……

    “咳咳,横沟主厨,如果一时决定不了的话,那不如先品尝其他二十九份料理吧!或许会有线索!”刘昴星忽然说道。

    其他主厨也没有反对,现在他们已经将分歧,集中在了这种厨心,究竟是用特殊方式自己速成的,还是薙切蓟的厨心的特殊能力……

    不过现在横沟和李源,一时也无法判断,听了刘昴星的提议之后,自然也都同意,而刘昴星则是双眼微微闪动,暗道:这超视觉来的还真及时,薙切蓟……算你倒霉吧!(未完待续。)
本节结束
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与小当家同名同姓的刘昴星,穿越到了“食戟之灵”的世界…… 为了维持“超神之舌”对身体的消耗,不得不以料理界的巅峰为目标进发! “泡面级”厨艺的刘昴星,只好一边使用系统附带的“一次性菜谱”来渡过难关,一边提升着自己的真实厨艺。 从黄金炒饭、梦幻麻婆豆腐、柿酱青椒肉丝……到不死鸟蛋、凤凰水晶、真鲷大陆图……“中华一番”的菜谱,一一在远月重现着!食戟之冒牌小当家已经完结,情节跌宕起伏、扣人心弦,食戟之冒牌小当家,各位书友要是觉得村食戟之冒牌小当家最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!