第二千二百零七章 提前到达
当然其实袁州不用这么小心翼翼也没事，因为乌海不在家。
作为一只有家室的乌兽，已经懂得什么叫未雨绸缪，此次袁州的行程其实没怎么保密的，前期准备工作很多，并且博古斯世界烹饪大赛的事，在官网一查就知道。
所以乌海早就已经宣布，在法国办七场画展，而对于这位欧洲的希望，法国画坛是非常欢迎。
因此在袁州离开的前一天晚上，没有抽到小酒馆名额的乌海，当即就和毛熊坐上了去往法国的飞机。
连酒店都不用自己订，法国那边有人都定好了，乌海和毛熊还比袁州先到。
这些袁州现在是不知道的，坐在去机场的车上，袁州闭目养神，脑子里过的都是西班牙菜系的知识。
这是袁州找到的新型休息方式，反正也睡不着，温故而知新才是至理名言。
如此还有一个好处那就是时间过得特别快，在袁州复习五六道菜式的功夫，就已经上机场高速了。
“马上就到机场了，小伙子是在几号门下？”司机师傅开口道。
虽然目的地是t1航站楼这个没说头，但是停在几号门还是有些区别的。
袁州闻言睁开眼睛远远望去一下子就看到了程招妹胖乎乎的身影，看了看他旁边的2号门直接道：“麻烦师傅就在2号门下就好。”
“好的。”司机师傅答应了一声，车子就平稳地朝着2号门而去。
“吱嘎”
车子停稳以后，本来就眼观六路耳听八方的程招妹立刻看到了袁州的身影，几步上前打开车门，十分恭敬地问好：“师傅，您来了，这边慢点。”
作为弟子，程招妹一举一动做得十分到位，即使看到他和袁州的年纪会觉得有点违和，但是他认真诚挚地态度说明了一切。
后来的记名弟子都在这个名副其实大师兄的影响下，礼仪蹭蹭蹭就上了一个台阶。
“招妹来得也挺早的。”袁州顺着程技师的动作下了车。
行李都不用袁州自己去，司机师傅已经拿下来交给程招妹以后就直接告别离开了，这里不让久停车。
“应该的。”程招妹一边推着师傅的行李箱一边拿着自己的行李箱，很是轻松的样子。
作为顶尖大厨臂力肯定是没问题的，加上跟着袁州训练以后，力气也越发大了，拿两个箱子完全没有问题。
接下来就是一系列取票安检托运行李等事情，因为是出国，过边检的时候尤其长。
也因为杂事都由程招妹包揽了，袁州还是比较轻松的，大约过了四十分钟左右，两个人就进了候机室。
除了随身携带的小包，其他的行李都办了托运。
“对了师傅，这边有一件事需要跟师傅说一下。”程招妹坐了一会突然想起一件事。
“什么事？”袁州有点疑惑。
“就是大石他们也想去看师傅的比赛，所以买了明天的票。”程招妹直接道。
之前大石伤好以后就立刻到了华夏，时不时去袁州面前刷刷存在感，也确实提过想要跟袁州一起去法国的事情，其他弟子也纷纷表达了想要去的意思。
袁州考虑了一下，觉得一次带十几个弟子过去可能有砸场子的嫌疑就拒绝了，没想到他们还是买了票想要去。
用大石他们的话说就是“师傅去虐菜，他们这些弟子就算不能增强气势，也可以在一旁喝彩，这必须去。”
现在听到程招妹的话，袁州倒是没有什么太大的反应，都是成年人了，都有自己的想法。
他道：“去倒是没有问题，不过这次比赛，肯定会出现不少名厨，到时你跟大石他们说，回来的时候，一人交三篇针对不同菜系厨师的分析文章。”
顿了一下，袁州才继续道：“字数也不用多，五千字就行，毕竟我也不是什么恶魔。”
袁州一直觉得劳逸结合才是最主要的，他的徒弟不光是动手能力需要强，动笔能力也要过关才是。
大石他们自从成为袁州的弟子以后，不管是要动手还要动笔，都是常事了，文化水平那是蹭蹭蹭就往上涨，所以程招妹十分习惯这样的命令了。
“好的我知道了，那我需要写几篇？”程招妹十分老实地问道。
“这次过去你处理的杂事比较多，就跟他们一样也写三篇吧。”袁州考虑了一下道。
“好的，师傅。”程招妹一口应下。
蓉城还没有直飞里昂的飞机，此次是需要转机的，这也是袁州会出发这么早的原因。
闲聊几句的功夫就到了要登机的时候，袁州领着程招妹朝着登机口而去，一系列动作以后，就坐到了飞机上。
很快飞机起飞，在天际泛白的时候离开了蓉城的天空。
这次因为转机袁州将目的地定在里昂罗纳的格勒诺布尔机场，转机耗费的时间长，到达地方的时候已经是晚上六点了，当然这是法国当地的时间了。
“终于到了。”袁州伸了个懒腰。
十几个小时的飞机坐下来，简直比做那么长时间的菜还要累。
“真应该买架飞机，转机太麻烦了，而且这样小雅想要去哪里就去哪里，也不用跟别人挤飞机。”袁州心里默默算着买飞机的可能性。
过法国安检的时候就看到了来迎人的奥古斯特和他的秘书，有了当地人的引导，流程走得就很快了。
“yuan，欢迎来到法国。”奥古斯特十分热情道。
“奥古斯特主厨好久不见。”袁州打招呼道。
就是后面的程招妹也是见过奥古斯特的，紧随着其后跟他打招呼，不过他执的就是晚辈礼了。
作为师傅的袁州跟奥古斯特算是平辈论交，那么程招妹是弟子自然就矮了一辈了。
秘基姆还是第一次见到自家顶头上司如此热情，而且还是对一个这么年轻的东方男人。
心里对于袁州的重视立刻又加重了三分，本来因为奥古斯特亲自来迎接，哈基姆就已经十分重视袁州了，如今看到奥古斯特的态度，心里就更是小心了几分。
几个人寒暄了一下以后，奥古斯特就率先发挥了主人翁意识带着袁州和程招妹朝着大赛组委会安排的酒店而去。
……
第二千二百零八章 赛前准备
大赛正式开始的时间是在后天早上九点整，采用的是一天两场的赛制。
详细的说是首日二十进十强，次日是十进八，第三天决出冠亚季军了。
其实真要比，如此大的场地和规模，第一天就能比完。
但在城市办了这么大的一个场地，一天就比完岂不是亏本？
如果不是赛程实在不能再拖延，都想五天。
言归正传，博古斯烹饪大赛还有一个最著名的奖项，是全场最受欢迎菜品，但这个奖励需要全部评委的一致满分通过。
如果达不到条件，就空选，如此规则也可以预料该奖项在历史上寥寥可数。
袁州提前一点时间过来是想好好熟悉一下里昂当地的环境，最重要是当地才有的食材。
其实不止袁州，还有世界各地其他地方获得优胜的人这几天陆陆续续来里昂参加比赛，毕竟整个赛区不止法国这边一个，光是欧洲就有三个赛区，不可谓不多。
也就是袁州特殊一点是属于直接邀请参加决赛的人。
到达酒店以后，奥古斯特并没有久留，而是在将大赛的流程以及相关的事情告诉袁州以后就启程走了，他们刚刚到达地方，肯定是需要好好休息的，这一点奥古斯特还是懂的。
即使再想和袁州进行交流，也打算等比赛完了以后再说。
“也不知道这个华夏厨师到底水平有多高，之前波德拉科先生拜访都拒绝了，反而老板这么重视这位。”哈基姆心里存了这样的疑问。
要知道波德拉科是欧洲名厨，并且还是最有希望能够接替法餐协会会长的人。
哈基姆准备比赛的时候好好看看袁州的表现到底是有多惊艳，来了这么多参赛者，只有袁州能够让奥古斯特亲自来接，这肯定不一般。
哈基姆不知道的是，来接袁州，还是奥古斯特抢来的。
从高斯那边抢来的，高斯和奥古斯特一起来太高调了，为了不给袁州添麻烦，两人争论了一番，最后的结果肯定是奥古斯特技高一筹。
袁州是不知道的，他正在整理带来的东西。
大赛主办方这次还是很大方的，为了让每一位来参加比赛的大厨能够安心参加比赛，在比赛之前也可以自己有空间练习，房型都是豪华套房，有全套厨房设备的那种。
都知道，极少有酒店可以让住客自己做饭。
当然举办这次大会，吸引来的游客，带来的经济效益，不会让组委会亏本就是了。
“师傅，这些调料需要拿出来吗？”程招妹正在整理的是袁州带来的一些惯用的调料以及特色的酱汁，当初为了申请带这些东西出来，钟丽丽也是着实费了一番劲的。
“不用，到时候直接拿到场地去就好。”袁州直接道。
听到师傅的话以后，程技师直接将手挪开不再碰那些东西，直接将包拿到那边的架子上放好。
而袁州看看时间还早就打算跟程招妹说说前两天他交上来本月的作业的修改情况。
“招妹过来，前几天不是跟你说了一下牛杂的处理方法吗，你回去以后有没有仔细琢磨过？”袁州朝着程招妹招了招手道。
刚刚将行李放好就听到师傅的召唤，程招妹立刻走了过去随着袁州的示意坐下，开始老实讲述自己的做法。
这边袁州正在考察徒弟，而另外一边的一些参赛选手就没有这么悠闲了，而是气氛略显紧张。
“咄咄咄”
菜板跟菜刀接触发出响声，裴罗曼一边仔细关注食材与刀之间的切口一边努力控制刀的速度，他在练习刀工，希望可以在大赛来临前有一点点进步。
作为欧洲第一赛区的冠军，裴罗曼一直都是不骄不躁的性格，随时随地都希望做到最好。
当然也有三两个关系比较好的聚在一起相互讨论印证的，看起来还是挺热火朝天的。
也有像丝特勒和朱利安这样对面而坐，有些面面相觑，但是脸上又带着兴奋表情的。
当然有这表现的，也是独此一家，别无分号了。
“听说今天那个叫yuan的厨师已经到了，你说我们要不要去看看？”丝特勒有些不确定道。
自从上次跟朱利安一起被袁州的做菜视频给荼毒以后，跟朱利安就莫名有了一些同是天涯沦落人的感觉，因此倒是一改往日互不搭理的样子，变成了有事没事就坐在一起论袁州。
“我觉得反正后天比赛就可以看到了，现在还是不要去了，免得乱了心境。”朱利安的想法却是不同。
从草根奋斗到如今的情况，朱利安十分懂得心境的重要性，以及该如何保持平静的心境。
“你说的也有道理。”丝特勒若有所思道。
其实他也不太想去，虽然这次杀出重围可以杀进决赛了，但是当初袁州惊艳厨艺留下的印象太深刻了。
法国这边很热闹，华夏国内也是不遑多让。
“丽丽，都通知好了吗，我们明天上午出发，酒店定好了吗，是定在会场附近了吗？”周世杰一连问了几个问题。
“放心吧，会长，已经通知了交流团的人明天早上九点机场集合，酒店已经确定了波斯科罗酒店，就在举办会场的旁边，是法国那边的奥古斯特主厨帮忙的。”钟丽丽严肃道。
为了给袁州加油，庆祝此次亚洲第一次有人参加博古斯烹饪大赛，周世杰是决定提前带着交流团的人去加油的。
这样提前过去就需要解决住宿等问题，但是这边钟丽丽跟奥古斯特那边对接的时候，那边主动提出可以帮忙解决，有了地头蛇的帮忙，钟丽丽自然是很轻松了。
“那就好。”周世杰转了两圈发现好像没什么需要嘱咐的事情了。
刚要挥手让钟丽丽赶紧下班，突然就想起了一件事，“许班那边有没有通知到位，他那边是几个人一起去？”
袁州将许班等人的问题托付给了周世杰，自然周世杰是要尽心尽力的，其实只要是袁州的事情，他都会认真对待。
这次博古斯世界烹饪大赛连着中法交流，是华夏菜扬名的好机会，准备工作自然需要面面俱到。
“会长放心，已经通知好了，许秘书那里一共三个人，都没有问题。”钟丽丽说起正事来绝对的雷厉风行。
“那就好，辛苦了，可以下班了。”周世杰看看时间不早了，直接挥手让钟丽丽下班。
钟丽丽也觉得事情处理得差不多了，打了一声招呼就下班了，毕竟还有行李那些需要收拾的。
……
第二千二百零九章 为什么没人告诉我
当然其实蓉城今天一天也并不是风平浪静的，自然指的就是桃溪路了。
首先早起的街坊邻居，没有看到袁州锻炼的身影，先是猜测袁州是不是病了，琢磨着是不是该去看看的时候，就听到嘈杂的声音。
众多食客，看到那张熟悉的白纸脑中浮现出不好的记忆。
“袁老板又请假了。”
“正好可以攒钱，等袁老板为国争光回来后，一定要好好吃一顿。”
“啊啊啊啊，总觉得差了点什么……对了为什么乌兽没有嚎？”
一语点醒很多人，大家突然发现没有毛熊和乌海的身影，要知道平时这个时候，呼喊声最嘹亮的必须是乌海了。
在疑惑之间，熊能熊突然道：“换个思路想，乌海哥哥是不是已经到法国里昂了。”
有道理，最后有个食客通过周希的口，实锤了乌海已到里昂。
这也太鸡贼了吧！
“这乌兽说走就走，也不知道通知一下，其实我的书应该也可以拓展一下海外市场，说不定行情也不错。”王鸿说着就摸出手机打算找找机票信息，打算明天就走。
陈维是好不容易来吃个早餐就遇到了这样的情况，简直就是晴天霹雳。
“这八天都看不到小店开门，真是感觉浑身都不得劲。”
脑袋都理解袁州的请假理由，但肠胃不理解啊。
不到一刻钟，袁州请假八天的事情立刻传遍了整个桃溪路，不止应该是传遍了整个吃货圈。
速度之快，简直堪比蝗虫过境，可见袁州的影响力。
“你们怎么感觉好像不是很伤心？”王鸿订完票，有些疑惑地看着漫漫和唐茜总觉得她们的态度有点诡异。
平常要是来吃早餐遇到袁州请假就算不会鬼哭狼嚎一番，也会不开心。
但是今天王鸿觉得漫漫她们看起来似乎都是一副果然如此的样子，感觉有点奇怪。
“哦，没什么之前就知道袁老板要去参加比赛了，所以我们买了今晚去法国的机票，准备去给袁老板加油打气，哈哈哈哈。”可把唐茜牛逼坏了，想要叉会腰。
她真是太机智了，作为首席迷妹，袁老板这么重要的时刻她肯定是要在一边见证的。
一旁漫漫也点了点头，其实不止他们几个，还有几个人也跟漫漫他们商量好了，组成了一个小店食客拉拉队，有空有闲有钱的都去，吴云贵和姜嫦曦友情赞助了一些，都是为了厨神小店和袁州，大家才这么积极。
“怎么没人通知我？”王鸿觉得整个人都不好了。
作为排队委员会的一员，他觉得他受到了歧视，这个事情必须上诉，维护自己的合法权益。
“你不是说你过两天要去泉城那边开签售会吗，正事要紧，告诉你了也去不成，不是让你白伤心？”漫漫直接道。
“签售会什么时候都能办，袁老板的事情哪里是小事，你们买的几点的票，我看看还有没有，我也买一张。”王鸿一脸严肃道。
其实订票之前，王鸿就先跟泉城那边联系了一下，只卖签字书，不开见面会了，本来就是他去那边给个惊喜的，现在有了袁州的事情，肯定是这件事更加重要，惊喜可以等到下次再说，王鸿说起来才这么理直气壮。
这边小店的食客商量着他们自己拉拉队的事情，那边在法国的殷雅也在忙碌之余跟袁州聊着天。
袁州刚刚抵达法国的时候，就已经跟殷雅报备过行程了，不过殷雅并没有告诉袁州她是在里昂，这个地方，之前只是跟他说她去法国出差，就是想要给他一个惊喜。
“现在的工作已经做的差不多了，后天应该可以空下来了。”殷雅翻了翻桌子上的报告那些，觉得她的工作已经做得差不多了，很快就会有空闲的时间了。
这次来的一个团队，殷雅负责的就是文件的校对以及起草等杂事，不算很重要，但是特别杂，相对于其他需要跑出跑进的工作，自然是要轻松不少的，当然功劳也不会那么大，付出和收获都是成正比的。
这也是殷雅觉得她有时间给袁州惊喜的原因。
里昂作为法国的第二大城市，是著名的工业城市，教育城市，属于温带海洋性气候的范畴，总体比起来要比蓉城稍微凉快一点点，当然也没有凉快多少。
袁州行走在老旧与新兴并行的城市里，道路两旁的行道树，投下一片片浓绿的阴影，偶尔吹过的微风，带给人丝丝的凉意。
并没有去其他风景名胜或者众多人打卡的地方，他带着程招妹穿行在几个市场之间，近距离感受里昂人的生活气息，观察这里当地的食材，收集数据。
在袁州忙碌着的时候，来自华夏的几波人马都开始陆陆续续到达里昂，当然他们很有默契的没有联系打扰袁州。
时光飞逝，两天瞬间转瞬即过，很快就到了博古斯烹饪大赛的当天，别看袁州这里好像很安静，但是大赛是非常热闹的，欧洲大多数人都很关注。
早上起来的时候，袁州特意将带来的一件轻薄的夏裳穿上，丝质的面料，非常贴合身材，玄黑的颜色，更是衬得袁州端方稳重，这是正式场合穿的衣服颜色。
为了一会的比赛方便，袁州的这件衣服并不是宽袍大袖而是利落的窄袖，看着就十分利索，绝对不会影响发挥的。
就袁州的手艺来说即使是宽袍大袖他也一定可以驾驭，可以但没必要。
主办方定的酒店距离会场是非常近的，也就是隔了两条街而已，就是这样还是准备了车子接送这些参赛者的。
有的人选择坐车，有的人选择走路。
袁州就是选择走路的人，算是秀翻全场前……不对是做美食前的准备。
“我们走路过去吧。”袁州招呼后面帮忙拿着小行李箱的程招妹。
“好的师傅。”程招妹应了一声速度极快地跟了上去。
丝特勒和朱利安是联袂出来的，一出来就看到了袁州的侧脸，在场的亚洲面孔极少，有的也只是有几分之一血统的混血，平时看着好像差不多了，但是跟袁州和程技师的纯正东方面孔一比较，差距就出来了。
“这个yuan真是看起来比视频里还要年轻。”丝特勒忍不住吐槽了一句。
“可惜厨艺相当好。”朱利安直接后面补刀。
引得丝特勒翻了一个白眼，朝着前面走去，他们两个也是选择走路的厨师。
波德拉科也到了，他是居曼李一派，反对袁州作为特权加入决赛的厨师。
……
第二千二百一十章 粉墨登场
“虽然我尊重奥古斯特先生，但给华夏厨师如此大的特权太不应该。”
“这次我全力以赴还有什么华夏厨师什么事。”波德拉科心里默默想到，他并没有出声直接难为袁州，因为这样会影响大赛权威。
看了看已经快要走出眼力范围的袁州，波德拉科此时信心满满，他一向认为自身法餐无懈可击的，也就是一个楚枭稍微有点威胁，但楚枭太年轻。
波德拉科今年四十多岁，是传统法餐的支柱，也是这一届博古斯世界烹饪大赛金奖，呼声最强的厨师。
和居曼李差不多，波德拉科不喜欢华夏美食，也看不起亚洲的厨师，但他确实还算是有真材实料的。
没有理会其他打招呼的人，波德拉科领着自己的团队朝着车子走去，他是打算坐车前往会场的。
袁州领着程技师安步当车地朝着会场走去，他选的都是一些小巷子，只可以供人通过，车子是没有办法通过的，不知道是不是会场戒严了，反正袁州走过去的时候，就没有看到什么人。
别看一步步走得稳就觉得动作很慢，实际上两个人的速度那是相当快的。
在离会场入口五十米的地方，就看到两排记者，长枪短炮的，作为全世界最大的厨艺比赛，这场面肯定不小。
袁州带着程技师想要转到参赛者专用入口的时候突然眼睛扫到了一个熟悉的身影。
一身玫红色的连衣裙，衬得皮肤雪白细嫩，精致漂亮的五官，乌黑亮丽的长发被挽成发髻，插着一只暗红色的木簪子，美丽的东方仕女一般的人物吸引了不少人的注意，还有热情爽朗的外国男人跑上去搭讪，可惜美人并没有理会。
“是小雅。”袁州嘴角露出一丝微笑，让程技师在原地等候，他几步朝着那边的入场处走去。
离得近了，袁州更是发现殷雅今天应该是精心打扮过的，看起来就很漂亮。
“小雅，你怎么来了，工作忙完了吗？”袁州几步就到了殷雅面前。
“木头，祝你旗开得胜，我是特意来给你加油的。”殷雅看到袁州眼睛一亮，立刻露出一个大大的笑容。
上前一把抱住袁州，才等了不过几分钟就看到了袁州，殷雅心里十分激动。
一股馨香的味道随着殷雅的靠近直扑袁州鼻尖，袁州觉得心里暖暖的，就算是一直绷着的脸都忍不住露出了笑容。
“谢谢小雅，我一定会全力以赴的。”袁州道。
“木头一定能赢！”殷雅红着脸放开袁州肯定地点点头。
她对袁州超级有信心，但是这也不妨碍她来给袁州加油，这些是本次来观看这次比赛的所有人共同的想法。
不管是周世杰还是小店的食客，甚至特意请假回来的那一票米其林三星的厨师，都对袁州有着超乎寻常的信心，就想看着袁州征服博古斯世界烹饪大赛。
“工作的地方离这里远吗？”袁州反应过来开始关心殷雅的安全。
“放心吧，我的同事金敏跟我一起来的，她去上厕所了，我们办公的地点离这里不远，之前一直没有告诉你公司出差就是这附近，肯定没有问题的。”殷雅笑着道。
“那就好。”袁州点点头倒是没有再说什么。
本来殷雅是准备了礼物送给袁州的，但是她是知道袁州的规矩的，做菜之前绝对会将所有的东西清洗一遍，就打算比赛以后才送。
临近准备时间，两个人并没有聊太久，等到殷雅同事回来以后，两个人就告别分开了。
等到袁州带着程技师从入口进去准备室的时候，比赛的人已经来了个七七八八了。
袁州一走进来就被大家投以热烈的目光，毕竟全场就他一个东方面孔，很是显眼。
“那就是特权厨师？”
“听居曼李名厨提过。”
“进入欧洲决赛圈的华人厨师，这真的还是第一次。”
袁州已经习惯被人关注了，就这些目光连乌兽的毛毛雨都算不上，十分淡定地朝着自己的房间走去。
主办方为了让厨师们更好的发挥出最佳的水平，也是为了保证比赛公平公正公开的原则，虽然集合是在一个大厅里，但是曾经提前抽好了一个号码，那就是各自房间的号码。
没错是一个参赛者一个房间，里面还挺大的，袁州一进去就发现这个房间差不多得有五十几平米，算是超大了。
仔细想想，也就是袁州才是独自前来，其他参赛者都带了一个厨师团队，当然比赛规定，一个人最多带三个助手，且助手只能是二厨或是弟子。
否则两个厨艺好的厨师聚在一起成一队，也不公平。
“招妹，一会上场以后，你自己找个地方就行，好好感受学习一下。”袁州交代道。
“好的师傅。”程招妹用力地点点头。
袁州打算将程招妹带到赛场上感受一下氛围，更重要的是近距离观察一下各个大厨的手法，以便能够博采众长，从中学到一些东西。
对于程招妹的学习能力，袁州还是十分信任的，他在收程招妹为徒之前就曾经感受过他的学习能力了。
这也是这次袁州劳师动众带着程技师上赛场的原因，否则袁州的习惯绝对是一个人就来里昂。
其他的参赛者不知道这情况，他们看到袁州只带了一个人，觉得这厨师有点猖狂。
有历史先例，在这种级别的赛事嚣张的，都没好结果。
“yuan只有一位助手？”丝特勒又跟朱利安凑到了一块。
“不知道，一会全力以赴就好，无论是波德拉科还是yuan都是很强的对手。”朱利安想法简单，不管对手是谁，使出全力就好。
丝特勒闻言觉得很有道理，点点头开始琢磨一会要做的菜。
心态较好的波德拉科，目光四处转悠，在打量着他认为比较有威胁性的厨师，其中在丝特勒和朱利安身上停留的时间挺长。
很快烹饪大赛就正式开始了。
首先是各位参赛者在大赛工作人员的带领下去了会场的高台上，此时高台上已经有二十个分开的灶台了。
下面是来了不少的观众，来自于各国，甭管认不认识做菜的厨师，反正袁州他们一上台，下面就开始欢呼起来，气氛是到位了的。
……
第二千二百一十一章 法国国鸡
说白了包括奥运会在内，任何大型赛事都不可能是亏本的，亏本也不可能长期办。
真以为光靠赞助商就能过活？
就用奥运会举例子，他的转播费用，甚至于吉祥物卖了的费用，都是给奥组委的，就好像当时你买了华夏的福娃，钱其实是给奥组委赚去了。
博古斯世界烹饪大赛没有吉祥物，但转播是有的，法国、德国、英国、西班牙等十几个国家进行转播。
主办方对于参赛选手十分大方，自然也是不能亏本的，还有是门票，开放了足足有三万多人的观众席，或许对于很多五万，八万演唱会来说人数不算多。
但对于一场厨艺比赛，即使在是世界范围内，也没有更盛大的了。
大家都有各种不同的母语，喊出来的加油声就跟大杂烩一样什么都有，瑞典语，英语，法语，拉丁语等等。
当然袁州耳聪目明居然还听到了华夏母语的声音，顺着声音来源看去，饶是他也是一阵感动。
那边坐着的不止周世杰他们交流团的人，还有二十多个小店的食客，袁州的徒弟一行人，当然迪恩他们缩在那里就很显眼了，毕竟一群黑发黑眼里突然混入了一些金发蓝眼的想要不注意都难。
整个团队看起来人不多的样子，也就是将近一百个，但是他们跟其他来给参赛者加油的人一样，都带了横幅标语那些，标准的拉拉队架势。
袁州朝着那边点点头算是打了招呼，就找了一个最靠近他们这边观众席的灶台，恰好就是最左边的一个，算是在角落里，但是这里离周会长他们近。
其他人也陆陆续续选好了灶台，一共二十个参赛者，加上三个名额的助手，该是八十个人才对。
几十个人济济一堂，要不是场地足够宽大的话，估计都能看出拥挤来，但是现在并没有这样的感觉。
就在高台对面的更高一级的高台上那边是评委席，此次评委席一共是八位评判，一字排开坐在椅子上。
那边的灯光此时特意调暗，加上炫亮的参赛者这边，倒是一时没有多少人注意到上面重量级的评委。
“那就是你死活破坏规矩要邀请的人？”居曼李带着有色眼镜，这边袁州刚一上场，就从头到脚打量了一个遍，得出的结论是在第一轮就会被淘汰。
“我为什么不知道，博古斯世界烹饪大赛变成了选美比赛？刚看样子就能分胜负？”奥古斯特说话也是极其不客气的。
此次八个评委，也算是势均力敌，居曼李一派的四个，他一派的四个。
“哼！”眼看着主持人上台了，居曼李是个好面子的老头，立刻住了嘴，摆出严肃高端的表情。
“大家好，我是本届博古斯烹饪大赛的主持人杰克，欢迎来到第十八届的烹饪大赛现场，现在先由我给大家介绍一下此次参加本次二十进十的各位主厨。”杰克一上台就表现出了幽默风趣的台风。
杰克是一个黑发蓝眼的帅哥，一米八几的身高，是法国主持圈子小有名气的帅哥。
“第一位是我们来自神秘的东方古国，有着亚洲第一峰之称的袁州，袁主厨，虽然大家对于袁主厨可能还有点陌生，但他是作为个人厨艺展最高分记录保持者的主厨，实力绝对是不容小觑的，让我们欢迎他。”杰克一开口就介绍的是袁州。
至于袁州听到主持人的介绍，等到追光灯打到他头上的时候，他朝着观众席的方向矜持地点了点头，一派大师的风范。
“接下来的是如今法餐界古典派的杰出人物，有着精致之王美誉的波德拉科主厨，让我们欢迎他。”杰克每次介绍都是抑扬顿挫的。
让人听起来就有一股热血沸腾的感慨，因此下面的观众很是给面子，只要是介绍一位主厨就尖叫声响起。
一阵喧哗，除开波德拉科、朱利安、丝特勒三人外，倒是听不出哪个主厨更加受欢迎。
介绍完了参赛选手以后杰克就开始介绍本次的评委了，除了奥古斯特和居曼李，还有曼弗雷德，高斯，以及安东尼，这些大都是袁州熟识的，至于居曼李一派的就是波德拉科的师傅亚历桑德拉，以及阿德莱德和艾比。
都是欧洲餐饮界鼎鼎有名的大佬，一个个介绍起来，现场的氛围比起刚刚还要浓烈。
接下来就是此次大赛组委会的主席奥古斯特讲话了。
跟平常在小店或者在袁州面前的表现不一样，正式上台讲话的奥古斯特十分严肃有范，让下面觉得他眼熟的小店食客一时之间都不敢认了。
可见反差还是相当大的。
“接下来比赛即将开始本次比赛的主题是鸡，布雷斯鸡，用它来做主食材，烹饪一道前菜，一道主菜，和一道甜品。”杰克在奥古斯特下去以后就直接宣布了本次比赛的主旨内容。
“现在我宣布比赛正式开始！”杰克虽然台风略皮，但是也不拖泥带水，直接宣布开始。
这一声令下以后，台上的众多参赛的主厨，就开始忙碌了起来，“哐当，叮铃”的，不时响起一阵厨具相互碰撞的声音。
“这个布雷斯鸡听起来好像味道不错呀？”唐茜是没有听过这个鸡的名字的。
“我知道，这个肯定是好吃的鸡。”乌海抢先道，顺手还拐了一下楚枭：“楚二愣子，你知道这个鸡吗？”
“法国的国鸡，几乎每个法国人都知道这个鸡，肉质鲜嫩带着微微奶味的口感，算是法餐当中比较高档的食材。”楚枭直接道。
“那不是很好吃？”
在小店食客们的耳朵里听来就是这只鸡味道不错，要是经过了袁州的手，肯定更加好吃，想想都觉得要流口水。
“可惜这次他们不邀请其他行业的评委，不然我也能吃上。”乌海可惜地望了望主席台的方向，就开始专注地盯着袁州的一举一动。
袁州只要是正式开始做菜，其他的事情都会先放在一边。
听到主持人杰克说主题是布雷斯鸡的时候，脑子里就开始转悠着怎么烹饪味道才会好了。
“这个鸡的口感比较好，适合的菜式还挺多。”袁州会的菜式毫不夸张地说绝对是场上最多的。
因为一边考虑一边整理目前到手的食材，显得很是悠闲跟其他已经忙碌起来的主厨就形成了鲜明的对比。
……
第二千二百一十二章 刀工惊艳了
“怎么那个厨师还慢慢悠悠的不行动，虽然没有规定时间，但也不能这样。”
“本来这华夏厨师就只有一个帮厨，结果帮厨还站在一旁当石柱。”
“难不成，还没有想好要怎么烹饪？如果是真的，就太慢了。”
基本上在场主厨都去后面的食材库选取食材，速度快的在几分钟内，都已经选完回来了，也只有袁州还立在灶台边，一下子就吸引了全场的注意力。
而程招妹更是干脆，为了不妨碍袁州的发挥，加上自己也有任务在身，因此一上台就直接缩小自己的存在，站在角落。
也就是角落里的石柱。
虽然是角落，但位置是他经过四方考察的，可以直观地看到整个台上的场景的地方，视野相当不错。
就是视野不错，也意味着离得灶台是相当远，那么他的动作也就被看得一清二楚了。
其实也不怪下面的观众疑惑，主厨就不说了，其他的帮厨都已经很忙碌，有的在洗菜，有的准备餐具，还有的在为摆盘雕刻。
反正都是一副热闹的场景，一副动图里突然出现静景自然会引人注目。
“哗啦，哗啦”
袁州将自己带的调料都摆好以后，就开始将灶台上提供的餐具，挑挑拣拣，选出自己需要的开始清洗起来。
“怎么着，既然厨艺那么高超还跑到比赛场上来洗盘子，这不是在浪费时间吗？”居曼李那是有色眼镜戴上就取不下来了。
“老观点害死人知不知道，说你老了一点也不冤枉，哪一个出名的大厨没有一点自己的规矩和习惯，大惊小怪什么。”奥古斯特都想不优雅地翻白眼了。
相比起居曼李的不淡定，无论袁州做什么奥古斯特是相当淡定的，他今天就不相信，依袁州的厨艺，还能失败？
他期待的是袁州能够利用布雷斯鸡做什么美食，其他的都是浮云。
不说奥古斯特，连高斯他们也是只带着期待，一点也不为居曼李的挑衅影响，保持最好的状态，吃好吃的东西，这是默契。
“华夏不是有句话说得好，叫是骡子是马拉出来遛遛就知道了，你们一直夸，解释是没用的。”亚历桑德拉意味深长道。
“接着看。”阿德莱德以及艾比也赞成。
看起来说话很客气的样子，但是这也掩盖不住他们赤果果支持居曼李的行为，一但起争执，大师们的战斗力更强，因为他们是大师，更懂。
在评委们争执时，袁州将杂事干完了，然后也朝着食材库的方向走去。
此时基本上大多数主厨都将自己想要的食材选出来了，看到袁州这时候才进去，都意味不明地看了看稳步向前的袁州，没说话忙自己的去了。
至于当面嘲讽两句，全场三万人看着，都是有头有脸有名气的人，傻子才会这样做。
在场没出现拉低现场智商的存在。
不过每个人心里的想法肯定是不为人所知的。
也有更加提高警惕的，比如丝特勒和朱利安，他们知道一些袁州的实力，看到袁州这样不紧不慢，肯定不可能以为是袁州放弃比赛，明显该是胸有成竹的表现才对。
“还没开始就让我压力如此大，看来我得拿出百分之一百二的厨艺，否则在第一轮就被淘汰了，老师肯定不会给我好脸色。”丝特勒暗暗嘀咕。
他的老师安东尼就坐在评委席上，丝特勒却一点也没有占便宜的想法。
先不说安东尼平常最是注重规矩，就是赛制的规则，去掉一个最高分，去掉一个最低分，只取平均分的做法，就杜绝了评委强烈的个人主义。
“我的厨艺也是很好的，正常发挥没问题。”朱利安也在心底打定主意。
袁州是不知道就是自己按照平时的步调一步步来，就引起了这么多的猜测，当然即使知道了，他也是会这么做的。
没有走多远就走进了食材库，那是真的不辜负库的美誉，一走进去，就看到了各种各有的食材，法国当地的各种食材，比如里昂著名的香肠，诺曼底的海鲜和水果，以及其他国家地区的一些食材，当然最齐全的肯定是各种香料和酒类。
法餐是一个使用最多酒类的餐类，因此袁州注意到靠墙一排排的架子上放着各式各样的酒，红酒的种类齐全，可见组委会是花了大力气的。
而一排排不同品种的布雷斯鸡就在进门的一张大案子上整整齐齐摆着，一点也不辜负它是今晚主角的地位，本是满满当当，仿佛小山一样的，现在已经有了不少的空缺，显然是已经被其他主厨挑走了。
“这种食材储备，奥古斯特主厨他们组委会是真是费心了。”袁州注意到一个角落里还有好几样华夏特有的食材。
川菜独有的小米辣，野山椒，还有一些山珍，也是华夏独有的，别的地方根本没有，心里就觉得一阵暖意。
以前可没有亚洲的厨师参与过这项盛事，自然是因为今年他来参加才会准备的。
袁州挑了一只阉鸡，一只肥鸡，仔细检查了一下鸡的铭牌发现没问题以后，才继续挑选剩下的配菜，想要做什么菜，已经了然于心了。
“踏踏踏”
挑选食材，袁州并没有花费很久的时间，等他出来的时候，食材库里还有几位主厨还没有出来呢。
“嘶啦”
将布雷斯鸡特有的布封去掉以后，袁州就开始清洗鸡，准备做菜了。
布雷斯鸡在法国有如此高贵的地位，每一只鸡都有属于自己的身份证明等等，不止是因为它一身三色，相当于披了国旗在身上，也是因为它的饲养方式独特，作为第一且是唯一法定产区等级的鸡，自然是不同凡响的。
“还是系统大佬比较牛一点。”袁州想了想入口即化爪鸡的饲养方式。
觉得就算是布雷斯鸡知道了也得哭晕在厕所才是，这是它作为国鸡也没有的待遇。
“唰唰唰”
袁州第一道菜要用到的是鸡胸肉，因此将鸡控水以后，手起刀落，不过是几点银光闪过，整只鸡就直接骨肉分离。
干干净净的鸡骨头摆在一边，鸡皮一堆，肉一堆，摆的明明白白的，没有一丝多余的混杂。
这刀工……
第二千二百一十三章 第一个完成
将肉分离好了以后，袁州就开始准备他的第一道菜了。
此时这只布雷斯鸡已经完成了第一次蜕变，就连鸡翅膀这样的地方的皮都没有一丝损伤，虽然袁州目前还没有突破左手刀法，但纯刀工，舍他其谁？
严格的说，袁州是真没想用刀工惊艳全场，都是基操，可基操也足够惊艳。
首先是一直杠袁州的居曼李，他感觉自己该是老花眼了，或者用眼过度。
刚刚他一直盯着袁州，至于为什么盯着那就不用多解释，然后就被袁州的一手刀工被炫花了眼，这一手别说是他最看好的波德拉科，就连他自己都不见得比得上，这不符合法兰西科学。
亚历桑德拉、阿德莱德、艾比三人也是怀疑人生的态度，袁州是不知道的，他正沉浸在做菜中，动作连贯，行云流水，就是下面不懂行的观众偶然扫到也是觉得十分好看，就忍不住盯着看了。
这里毕竟是欧洲主场，袁州在顶尖厨师里挂了号，但是普通人并不知道他，因此大多数观众除了特意来的都不关注袁州，这跟欧洲不喜华夏美食也有关系。
虽然赛场左右两边都有巨大的屏幕，只要是摄像头扫到就会放到屏幕上，不过袁州的镜头不是很多。
当然坐在周世杰他们旁边的观众就不一样了，眼睛好的，看得十分清楚，立刻就被圈粉了。
“那个华夏主厨刚刚是怎么用刀的，感觉就是两道黑影，怎么就切好了，我都没有看到？”一个棕色卷发的美女不可置信地揉眼睛。
“你都没看见，我更没看到，好像我看的华夏功夫片，唰唰唰速度太快了。”美女旁边的虚弱男更是夸张地长大了嘴。
“至少是刀工上，刚才的主厨没有一个人能比得上，华夏厨师已经赢了。”棕发美女忍不住道。
楚枭耳聪目明自然听到了这边的骚动，不过他的注意力一直都在袁州身上，暗自吐槽了一句“少见多怪”也就算了。
其他人倒是不太听得懂法语，自然也没出声，加上袁州此刻的表现正精彩，哪里有空关注其他。
此次比赛是分前菜，主菜和甜品，但是并不是做好一道菜就呈上去一道菜的，而是全部做好以后都呈上去。
袁州将第一道菜做好以后，直接开始准备第二道菜，此时渐渐的差距已慢慢拉开了，虽不太明显，这是因为大半的目光并没有集中在袁州身上。
本来袁州可以说是最后一个开始的，而且所有的事情是他一个人干的，但是他的速度是最快的。
已经做好第一道前菜的主厨只有那么两三位，这还是几位主厨准备的前菜是沙拉才这么快的原因，前菜是热菜的现在也就是刚刚下锅罢了。
等到袁州第二道主菜做好以后，差距就更大了，此时袁州是最快的。
只剩下最后的甜品了，说是甜品其实也可以说是开胃小点，倒不用拘泥于味道一定是甜口的，也可以是咸口的，自由发挥的余地挺多的。
当然唯一不变的就是使用的食材必须是布雷斯鸡，这是比赛的规定。
“呲啦”
油在锅中溅出小小的油花，袁州看到锅里已经开始冒烟了，就将一个个小圆饼放进锅里先过一道油再说。
时间一点点流逝，袁州自己在店里做菜已经是习以为常了，因此速度极快，很快就做好了。
在每一个灶台边上有一个按铃，只要是主厨做好了就可以直接按铃。
“叮铃铃，叮铃铃”
就在众多观众沉浸在各位主厨精湛的厨艺当中，闻着一股热烈的香味中的时候，被一阵刺耳的铃声吵到了。
一阵寻根究底，就看到袁州笔直地站在灶台边上，他的面前摆着一盘盘的美食，显然是做好了，这下子翻天了。
不少人还记得刚刚袁州可是慢慢悠悠的，怎么可能做得这么快呢，简直是不可思议，就算是再有理智，也有不少观众认为，华夏厨师有哗众取宠之嫌，肯定没有认真做，看看旁边其余大厨的进度就可见一斑。
私底下窃窃私语的人不在少数，只有一直关注袁州的一小部分观众，眼睛亮闪闪的盯着灶台，那模样恨不得去抢一点来吃。
至于评委席的方向，奥古斯特他们已经坐得笔直，刀叉还有特意准备的筷子早就摆好，只等冲锋陷阵了。
“真是太对不起奥古斯特主厨的一番心意了。”波德拉科忍不住瞪了一眼袁州，就将注意力放在了自己的主菜身上。
显然他也是认为袁州就想争这个第一名，有想要出风头的嫌疑。
等了一会，好悬专业素养极其强的杰克才算是反应过来，拿着话筒就过来了，他是万万没有料到袁州这么快就做好了，也就是一个小时刚刚过点，这个速度也太快了吧。
本来在他的预料中最快也要差不多两个小时才会有人做好的，这都是惯例了，杰克心里有数，但是今天却有人打破了常规。
“袁主厨这是已经做好了？”杰克看了看摆在那里精美的菜肴，有点不敢相信眼睛看到的。
“这也太精致了，比法餐还精美，看起来似乎是华夏的食物，而且好香。”杰克心里嘀咕，不耽误鼻子的使用。
“已经做好了。”袁州点点头。
“那请袁主厨说一下自己菜品的名字。”杰克按照流程道。
要不是有标准流程，就冲杰克这恨不得将眼珠子都塞到菜盘子里的举动，多半是会出纰漏。
“白玉无瑕，凤凰于飞，内里乾坤。”袁州言简意赅道，用的是中文。
杰克带着耳返，后台有翻译，让他可以报名字，然而这次后台半天也没有报上名字。
还好作为经验丰富的主持人，杰克瞬间反应了过来，学着中文报了这几道菜的名字：“具体中文的含义，稍后揭晓。”
其实按照袁州的习惯是直接说是鸡豆花，还有扒鸡和小酥饼的，但是刚刚程招妹上来说这是比赛，菜的话得有一个好听的名字才是。
袁州一听也对，作为未来厨神，逼格必须得高，不然有损格调就不好了，加上这是欧洲扬名的时候，名字必须霸气，因此直接改了名字，完全没意识到很难翻译。
大概也就是几分钟后，杰克才收到后台翻译，大致是：完美的玉、不死鸟飞翔、心中天地。
名字杰克虽然有点一头雾水，但是闻着特别香，可惜就是不能吃，他第一次觉得做主持人是个辛苦的工作。
杰克感觉到袁州不是很喜欢说话，虽然对着镜头很是自如的样子，但不善言辞应该是真的，于是他很体贴地招手将服务员叫上来，开始往评委席那边一道道送菜了。
……
第二千二百一十四章 不是豆腐
等到明显感觉到镜头已经从自己身上移开的时候，袁州才不着痕迹地将刚刚挺得笔直的腰微微松懈一下。
这次袁州在意的不是自身形象，而是在意的他是唯一的华国厨师。
作为博古斯世界烹饪大赛上罕见的华国主厨，代表了一定的国家形象。
人太容易对一个国家下个人代表群体的印象了。
比如说华夏人都会功夫，嗯……再结合袁州之前的刀工，似乎这点洗不掉了。
本来以袁州的厨艺以及心态，不可能如此，这就是袁州非常在意的表现。
“必须保持完美，要让他们知道华夏厨师都是怪物。”袁州心里默默念叨。
在法餐家常菜中的前菜大多是沙拉、汤和肉酱等。而高级料理中，前菜其实是重头戏，想象力和创意层出不穷，不同餐厅极少重复。
常见各种海鲜，也会出现小份的意面。
由于比赛重头是在欧洲范围内，因此这个赛制可以说对于亚洲乃至华夏都不是很友好，当然美食是无国界的，袁州一直觉得只要是味道足够好，肯定就不会有问题。
此时被礼仪小姐们端上去的就是第一道菜，袁州取名白玉无瑕，当然翻译头秃以后翻译出来的什么完美的玉，也算是让人能够听得懂。
评委们一看到菜品也算是能够看得懂了，浅绿色的小碗，袁州特意选了碗口是不规则花瓣形状的，里面一块仿佛浮云般的白色食物静静漂浮在近乎无色的汤里面，主要是白色上面洒着一些红色的火腿末，这颜色一冲撞就显得越发白玉无瑕。
“还真是有些完美的玉的意思。”阿德莱德有一说一道。
“确如赏心悦目的玉。”高斯赞同地点点头道。
“我们的主题不是布雷斯鸡吗，拿豆腐上来算什么，鸡汤豆腐吗，这个有点偏题吧？”居曼李嘴角噙着笑，迅速找到了挑剔的地方。
虽然刚才刀工有点眼瞎，但是不符合题目，就算是味道再好也不行。
居曼李再次抽了抽鼻子闻了一下这股清新淡雅的香味，心里对于色香还是比较赞同的。
“我说这都还没有吃呢，你就知道不符合要求，我跟你说华夏美食许多的奇思妙想超出你的想象，你真该出去看看才是。”奥古斯特虽然不知道袁州是怎么做的。
但是他坚信袁州不可能做出不符合主题的菜肴，这是肯定的，主要是这老头太讨厌了，老是揪着袁州不放，影响他品尝美食。
这时站在居曼李一边的亚历桑德拉开口打了圆场，“奥古斯特主厨说得对，我们可以先品尝一下，要是还不明白可以让参赛的主厨亲自说明一下。”
亚历桑德拉开口一个是因为他们只是理念不合而已，二一个确实是之前袁州惊艳的刀工基操的功劳，他觉得一个刀工如此优秀的厨师不可能犯如此明显的错误。
艾比也点点头表示赞同。
这下子居曼李不说话了，转眼之间就成光杆司令的滋味是谁试谁知道。
因为是比赛，袁州将一份鸡豆花分成八份装在八个小碗里，因此每一个评委面前都有一份。
在定型之前分的，因此每一份都像是单独做的一样，形状浑然天成，有棱有角，形状不规则，但是很是天然。
居曼李拿起旁边的勺子，打算挖一勺试试，勺子是吃西餐的，长柄，轮廓大，一接触软如云朵般的豆花，立刻就被挖下来一块。
“还挺嫩，感觉好像不是豆腐？”居曼李心里有些疑惑。
他能知道豆腐都是被奥古斯特他们荼毒的，看过照片和介绍，但是现在一接触，凭借多年的厨艺经验，他总觉得好像不对。
送入嘴里的时候，随着勺子越靠越近，一股清雅夹着一点点咸香的滋味扑鼻而来，让人觉得胃口大开。
刚一跟口腔接触，软绵滑嫩的口感就立刻充满口腔，浓郁的鸡肉的味道，让人不容错变这白色的食物就是用鸡肉做的。
醇厚鲜美的滋味夹杂着火腿腌制过的独特味道，为清新淡雅的鸡豆花平添了几分姿色。
“这是阿登的火腿，原来与布雷斯鸡搭配可以碰撞出这么奇妙的口感，真是巧思。”居曼李心里默默感慨。
然后动作也不慢，一勺一勺地吃得十分快，最后还把碗端起来将汤喝进嘴里。
比起鸡豆花的清雅，汤的滋味略显浓郁，透明的汤汁，浓浓的鸡的味道浓缩在里面，醇美动人，既滋润又没有油腻的感觉，是鸡汤中的极品。
喝完最后一滴汤，居曼李忍不住砸吧了一下嘴，然后像是突然回神了一般，身体有些僵硬，他刚刚明明是想挑错来着，现在怎么……不行！
慢慢转头看向其他的评委，发现大家都还在沉浸在鸡豆花的美味里，就居曼李的眼睛居然看到他旁边的旁边的艾比居然偷偷添了一下碗，简直没眼看了。
“我没吃过多少华夏菜，所以突然吃到觉得好吃，肯定是沾了新鲜的原因。”居曼李心里暗暗告诫，他还知道自己没吃过多少华夏菜，但对华夏菜的抵制是态度坚决。
但是随着一个礼仪小姐地靠近，一股奇异的浓香袭来，距离越近香味越浓，居曼李将自己的豪言壮语直接抛之脑后，眼睛一眨不眨地盯着盘子。
至于奥古斯特他们只要是居曼李那边不挑事，谁有空斗嘴，有那时间多吃两口袁州做的菜难道不香吗？
虽然每端上来一道菜，杰克都会履行自己主持人的职责进行介绍，当然只是介绍菜品的名字，以及制作者的名字，至于其他的，杰克表示有心无力。
主要是近距离介绍菜品绝对是一种折磨，要不是多年的职业操守提醒着，他绝对是想要吃一口的。
现在谁都顾不上杰克的废话，眼睛都盯着刚刚端上来的大盘子。
是的大盘，作为主菜，这个盘子的大小就已经充分说明了它的地位，当然最耀眼的是盘子中间仿佛是在腾飞的鸡。
两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，又似仿佛随时都能腾飞的凤凰，此时正是蛰伏待机的时候。
袁州做这个凤凰于飞的时候选用的是德州扒鸡的做法，是鲁菜中的经典菜式，可以说是天下第一鸡也不为过。
用二十多种香料熬煮过，浓郁的香味无时无刻不在提醒人们它的存在。
当然正统的扒鸡需要的时间没有五六个小时是不可能完成的，但是现在正在比赛，不可能等那么长的时间，也不可能提前准备，因此袁州只是借用了一些扒鸡的方法，并没有完全照搬，毕竟食材本身也是有差异的。
但是这也掩盖不了鸡本身的香气四溢。
……
第二千二百一十五章 多吃点才能批判
评委里面年纪最轻的是艾比，已是五六十岁的老头了，还是一副不稳重的样子，身子前倾，都快扑在桌上了。
说起来，如果真要掰扯可以说艾比绅士风度不够，但也可以说艾比对美食始终保持着一份悸动。
还有就是鸡真的太香了，微微冒着热气，油亮红润的颜色，让人觉得一口就能都吞下去。
“真香！”艾比弯着腰凑近了一点。
“确实香味奇异，完全跟我们传统的烤制布雷斯鸡不一样。”亚历桑德拉也开了口。
布雷斯鸡在法国最经典的方式就是烤制，在场的二十位选手中，有五位的主菜就是烤制布雷斯鸡。
当然虽然大体的方法一致，但是能够站在这个赛场的都是法国厨师的中流砥柱，最年轻的也有四十五岁，厨龄都挺长，自然细节的差别还是不小的。
对了，这个最年轻不包括袁州这异类。
“像不像我们吃过的那个鸡？”高斯低声问了问奥古斯特。
主要是香味差别还挺大，造型倒是有点类似，但不一样的地方也很多，他近年来虽然也一直在研究华夏食物，可华夏菜系太多了，因此高斯不是很肯定。
“应该差不多。”奥古斯特也用了应该。
眼睛都不舍得离开鸡一下，味道太吸引人了，感觉挪开眼睛都是损失。
看到有礼仪小姐想要上前来帮忙分一下鸡，居曼李立刻摆摆手示意她离开，他打算自己来！
必须要多吃，才能够更好的批判，居曼李拿起刀叉打算动手了。
奥古斯特也注意到了居曼李的动作直接拿起筷子道：“我们一起来吧。”
两人对视一眼，发现谁也毫不退让，于是只能默契地一边伸了筷子一边伸过去一把叉子。
别看鸡皮绷得很紧，仿佛应该很有韧劲似的，但是筷子和叉子一接触就知道那是错觉，很嫩，只是轻轻一碰就能戳到里面去，就可以想见这嫩的程度了。
然后下面的观众就看到了一只完美造型的鸡在叉子和筷子的作用下轻松的一分为二。
看起来似乎是一模一样的两半，但是有一边是有鸡头和脖子的地方，这是奥古斯特仗着筷子的优势率先划拉到自己这边的。
“你那边好像多了一点，不公平。”居曼李道。
“袁主厨做的食物你不是很嫌弃吗，少点脑袋算什么，你那里也不少。”
“呵呵，当然嫌弃，所以我才要找出更多缺点。”居曼李道。
更多缺点？袁州的厨艺没有破绽，奥古斯特暗自嘀咕，也不理会典型找茬的居曼李，动作快速且十分娴熟地将半只鸡分成四份一人一份。
这下子就算是居曼李想要抗议也是不行了，毕竟都到了别人的盘子里了。
“我们也分一下吧。”亚历桑德拉看到居曼李不动，直接开口提醒。
要不是现在镜头都是对准这里的，亚历桑德拉觉得他可以代劳的。
此时居曼李才算是醒过神来，顾不得鄙夷奥古斯特的小气，速度很快地将鸡分成四份，一人一份，分得还算是平均。
分完以后，居曼李看了看使筷子使得贼溜的奥古斯特几人心道：“不用刀叉用筷子，真是呵呵。”
至于阿德莱德他们，鸡肉一到盘子就已经开始动手了，刀叉作用不是很大，即使鸡肉软烂入味，但是确实不太方便，然而动作也绝对不粗鲁，有镜头拍着呢。
作为欧洲厨艺界的顶流人物必须得保持优雅的形态这是共识，因此就算是居曼李也觉得叉子似乎不太好用也只当自己是错觉。
而奥古斯特这边，除了安东尼以外，高斯和曼弗雷德都是吃过袁州做的食物的，抵抗力稍微强一点点，吃得慢条斯理些。
安东尼不管那么多，叉子干净利落地叉起一块鸡胸脯肉，塞进嘴里，相对于嘴略显庞大的鸡肉块，被张大的嘴接入其中，馥郁的香味充盈唇齿间，再用餐巾擦擦嘴。
动作应该还是一如既往地优雅得体的。
法餐虽然也是需要使用很多香料的，尤其是安东尼使用的手段也是十分高超的，此时此刻，也不得不承认，他只能辨别出其中一大半，而至少有三分之一，分辨不出来。
不用牙齿咬，软烂的鸡肉自动在嘴里慢慢化开，滑嫩的感觉似乎还停留在嘴里，鸡肉已经通过喉管到达了胃里。
“真是香，虽然软烂，但是一点也不干，吃起来味香肉嫩，好吃极了，完全没有一般鸡胸肉的滞涩感。”安东尼脸上露出满意的笑容，“难怪奥古斯特他们如此推崇yuan厨，就是我都觉得没有信心一举打败他，看来这次丝特勒是应该可以学到不少东西的。”
安东尼是个好老师，就这时候还能惦记惦记自己的徒弟丝特勒，觉得能够跟袁州这样的大厨同台竞技，绝对可以学到不少东西。
至于被惦记的丝特勒正在全神贯注地烹饪最后一道甜品，看样子不出半个小时应该就可以做好了。
台上的评委的一举一动都被大屏幕放大，观众看得十分仔细，当然鸡的颜值也是一览无余。
“你说那只鸡是不是特别好吃？”
“看起来就很有胃口啊，也别说评委们全部吃完了，我觉得味道肯定好。”
“吃得好认真，饿了。”
“我觉得可以把去华夏旅游放入行程了。”
观众们看到评委们的表现，仿佛有股香味无时无刻不在勾引他们的味蕾，因此对于华夏食物的抵触不知不觉间就减少了一些。
不管是鸡肉的味道，还是鸡皮的味道都无懈可击，就是骨髓里都透着一股子香味，完全符合扒鸡的严苛要求。
虽然很遗憾骨头不能完全嚼着吃下去，但是居曼李还是十分满足地吃完骨髓以后才将碎骨扔掉了。
“怎么样？”奥古斯特明知故问居曼李。
“还行，可以作为晚餐。”居曼李拿着餐巾慢条斯理地擦着手，嘴里吐出的话故作冷漠。
“什么？”奥古斯特有点懵，刚才吃得狼吞虎咽的人好意思说还行？
奥古斯特认识居曼李许多年了，知道其脸皮厚，但真不知道脸皮如此厚。
就是旁边一直站在居曼李一边的亚历桑德拉三个都有点脸红，他们觉得这个鸡很棒。
但是秉着基本的队友精神，他们才没有在居曼李开口以后说话。
……
第二千二百一十六章 试吃完毕
奥古斯特觉得他应该用全新的眼光看待居曼李，长得也是浓眉大眼高鼻梁，居然是这样的人。
居曼李对于奥古斯特的目光熟视无睹，刚想开口就闻到了一股子油香味，还有酥脆的芝麻香气，很是诱人。
“是甜品到了吗？华夏能有什么甜品。”居曼李开口道。
虽然不抱期待，但居曼李作为一个认真负责的评委，当然要对每一个参赛主厨负责，即使这个主厨他不看好。
居曼李认为，这是作为评委组的基础。
话音一落，随着香味飘来的方向转过去，就看到了一排漂亮的礼仪小姐。
每一个人都端着一个小托盘，上面可以依稀看到一个小盘子，瞬间有人心里就嘀咕开了。
“怎么盘子这么小，肯定装得也少。”艾比心中第一反应。
就是稳重老成的亚历桑德拉都在心里有点不爽觉得特别少，刚才的鸡肉都偏少，现在的点心也偏少，是他们站得不够高吗？
不对，是场内食材少吗？
甭管评委们心里怎么想的，礼仪小姐们都走到了近前，一个个小碟子放到了面前。
也就是比起里面巴掌大的饼子大一圈的样子，正好可以将整个焦黄的饼子放在里面，既不感觉拥挤，又不感觉太大。
“这个是馅饼？”阿德莱德看了看饼子道。
“好像是。”艾比赞同地点点头。
倒是已经吃过不少华夏食物的奥古斯特还算是有些见识，“好像有点类似烧饼，但是赛场上并没有制作烧饼的烤炉，不知道yuan是怎么做出来的。”
主要是奥古斯特对于制作烧饼的圆滚滚的那个桶印象很深刻，这是他在桃溪路等吃的时候买的一个小点心，虽然味道没有袁州做的好吃，但是也不是很差，因此算是记忆犹新。
接下来杰克的话证实了奥古斯特的猜测，“这是心中天地，是袁主厨根据烧饼的原理制作出来的酥饼，请各位评委品尝。”
杰克对于自己之前两轮报菜名的时候，没有说出一些干货心里十分不满，趁着最后一波的时候，特意去跟袁州交流了一下得到了一些实用的东西，才来解说的。
这是为了比赛的专业性，绝对不是为了套近乎啥的。
下意识摸了摸兜里的手机，杰克已经存好了yuan主厨的电话了。
不得不说，这次杰克的解说确实比较到位了，至少说出了这个酥饼的制作技法，让大家多了一些了解，不像之前的菜好吃美味，现场吃不到的观众却是一头雾水。
光是听到一个个似乎挺美的名字还有完美漂亮的造型，但是其他可能就没有了，也就是前面几排的观众还能闻到醉人的香气，后排的那是连根毛都没有。
“是烧饼，我没有判断错，不过看起来还是不太一样呀。”高斯低头仔细观察酥饼。
发现就连酥饼表皮上面洒的白色芝麻都微微有些焦黄，一看就知道火候到位。
不过面香夹着油香还有隐隐约约的肉香混合在一起让人难以抗拒，评委们没有多观察的余力，都动作整齐划一地左手戴上一次性手套打算拿起来吃。
这是跟酥饼一起送上来的，要不然艾比都想直接上手了。
一入手艾比就有点惊讶了，本来看到上面除了芝麻以外，还有点层层叠叠的起酥的皮，看着是非常好看的，但是就是感觉像是稍微碰一下就要掉一样。
给人一种感觉就是必须得小心翼翼捧着才行。
直到隔着手套拿到了手里，才知道刚才的都是错觉，就算是动作略显粗鲁，也没有掉落一些酥皮，可见厨师的功力。
“这个制作也太精巧了。”艾比不由得感慨。
就算是以精致闻名的法餐，艾比都觉得对比这个袁州甜点，很难找出能够比肩的。
“咔擦”
咬上一口，酥脆的表皮顺着牙齿的力道开始脱落，但是这还不是最让人惊艳的地方，而是外表十分酥脆，但是靠近馅料的地方因为吸足了汤汁，显得柔韧十足。
只是吃了一口，里面就露出了馅料，可见馅料的丰满程度，香肠独有的味道加上清甜软嫩的鸡肉，咸与鲜的相遇，就是一场浓烈的热恋，味道相当美妙。
“里昂的香肠搭配布雷斯鸡简直美妙极了，西方的食材，东方的口感，大师级的想法。”艾比直接投降。
他这是实实在在被袁州征服了，一连三道菜都在水准之上，艾比算是充分理解了之前奥古斯特曾经说过，“就算再给什么样的特权，yuan也是应当得的。”
艾比还以为奥古斯特是跟居曼李赌气，现在才知道人家说得都是大实话，就这手艺，艾比觉得屁股底下的椅子有点扎，感觉不是很配坐在这里评判。
如此想法并不是单独一个人的，亚历桑德拉等人或多或少都会有点，确实是因为三道菜太惊艳了，而且做菜速度还很快。
都知道要想好吃就要精雕细琢，可袁州现在的展现，已违背厨艺的基本法则了。
至于居曼李，看看那干净整洁的盘子就可以窥到一二了。
袁州这次做的酥饼，采用的是黄桥烧饼的一些制作方法，尤其是面的揉捏，完全借鉴了黄桥烧饼揉面时所讲究的天冷烫酵，天热“雪花籽“，不冷不热“老鼠喷沙“。
“也不知道华夏的食物对不对这些西方人的胃口。”袁州站在灶台边，腰背直挺挺的。
保持着自己最佳的仪态，眼睛直视前方，只是用余光瞄了瞄评委席的情况。
力求展现自己最完美的风姿，我是袁州，我为自己代言。
倒不是袁州对于自己的手艺不自信，而是东西方的差异，有些地方是不一样的，因此才会有点担忧。
“好，现在请各位评委将袁主厨的评分写在纸上交到这边的统筹组统计，最后的结果将在比赛最后揭晓。”杰克眼看各位评委都已经吃完了，立刻开始自己的本职工作。
大赛第一轮采用的是三道菜合并评分的制度，也就是打的总体分，这既有好处也有坏处，当然对于手艺超绝每道菜都是极品的厨师来说，肯定是好处居多的。
……
第二千二百一十七章 全部结束
“本次评分为a、b、c、d，请各位评委按照刚才的菜品的具体情况进行量分，各位评委可以开始评分了。”
杰克话音一落，观众们也将注意力集中到了评委席上了，虽然现在不公布答案，但是不妨碍他们看热闹。
倒是评委们很稳得起，每一个都是，拿过刚刚礼仪小姐送上来的白纸和马克笔，直接将心里早就想好的写在白纸上，不止奥古斯特这边的四人直接拿起笔来写，就是居曼李他们都是一副早就准备好的模样，三下五除二就写好了。
写好以后，都折了起来，交给了等待的礼仪小姐，接下来该是评鉴第二个厨师的菜品了。
场上有二十个厨师，每个人三道菜就是八十道菜，因此每一个主厨在准备菜品的时候都是刻意减少的，这样才不会让评委吃撑了。
就是袁州的酥饼是婴儿巴掌大的，虽馅料十足，但也改变不了它是真的小的事实，至于鸡，他选的就是一斤多的布雷斯鸡，去掉内脏等物，能有多大可以想象了。
当然最关键是，评委们品尝菜肴时，都是不会将菜吃光的，毕竟还要吃其他参赛者的菜的，每一个都吃光，估计得请乌海和毛熊来当评委才行，否则吃不到结束。
所以袁州准备的食物，被吃得干干净净，这是很少见的事。
“好，我们的波德拉科主厨也已经做好了，现在我们先来看看波德拉科主厨做的菜是什么菜？”杰克注意到波德拉科那边的铃声，直接走了过去。
他是第二个做好的，之前一直沉浸在自己的菜品创作中，并没有看到类似评委们抢食的场景。
在波德拉科的想法里，还是袁州就是为了博那个第一名的彩头，才敷衍做好的，他看不起这样的行为，这不是一个正经厨师应该做的事。
此刻自己完美的作品做好以后，十分信心实足地按响了铃。
杰克走到波德拉科的灶台时，就看到了波德拉科准备的三道菜品。
凭良心说波德拉科实力那是真的不错，作为传统经典的领头羊，他这次做的菜自然也是传统的菜品，只是将主材换成了布雷斯鸡而已，也算是有创新了。
而且法餐的精致细腻在波德拉科这里得到了完美的体现，不管是摆盘还是其他无一不显示主厨的精心。
但有的时候就怕对比，不然谁丑谁尴尬。
有了袁州珠玉在前，波德拉科的精致完美就有了瑕疵。
反正杰克就是这样的感觉，当然他主持是专业的，脸上一分没露，直接热情洋溢道：“请波德拉科主厨给我们介绍一下他今天的作品。”
波德拉科矜持地点点头道：“我今天准备的是布雷斯鸡肉圆汤，和法式焗鸡胸肉，还有鸡肉千层派。”
名字简单，做法都是传统的法餐中化用来的，比如肉球，就是里昂著名的狗鱼肉圆改用的鸡肉做的。
没错，法餐中也是有丸子的，鸡肉做的丸子大概有核桃大小，一个碗里一个，旁边飘着几根绿色的叶子，不像是青菜那些，倒像是一种香草，看起来还挺素雅的。
“看起来就非常不错。”杰克例行夸奖了一句以后就示意礼仪小姐们上来端菜了。
先上的自然是前菜布雷斯鸡肉圆汤，每人一个小盅，外面衬着一个小盘子，盘子里都还有一些小花的装饰，这是助手雕刻的，显得十分清雅。
“波德拉科主厨不会让人失望的。”居曼李看了一眼汤以后就慢慢拿起勺子打算吃。
这动作很灵魂，因为之前吃袁州做的菜时，动作叫一个快，当然没有盯着居曼李的人自然是看不出来的。
观众有的拿着汉堡，有的拿着法棍，一边吃一边看，之前袁州的菜肴，评委吃得太香了。
不得不说，法国人不光是浪漫，也会做生意，在比赛场地附近，就有面包店，甜点店东西和普通面包店没区别。
但名字就不同了，比如法棍就叫“博古斯世界烹饪大赛指定法棍”，有这名字就比普通法棍贵了百分之七十。
“那华夏厨师，和波德拉科主厨谁更好吃？”
“我内心支持波德拉科先生，他是法餐代表人物了，可摆盘来说，那华夏厨师已经赢了。”
“是啊，华夏yuan摆盘像一幅美丽的画，这或许是华夏人擅长摆盘，味道波德拉科主厨不一定会输。”
观众议论纷纷。
而评委席其实很平静，波德拉科的菜肴吃了一半。
波德拉科的厨艺是相当不错的，鸡肉处理得还挺劲道，吃起来比较弹牙，鸡肉味十足。
但和刚才的鸡豆花软绵如云的口感比起来就差很多了。
接下来上的是主菜，法式焗鸡胸肉，这是波德拉科根据法式焗蜗牛改良的，火候那些把握得也是相当不错的，众位评委很给面子的也吃了一半。
最后的鸡肉千层派，一层酥皮一层鸡肉蓉，借鉴于法式千层派的精髓，由波德拉科操刀以后，融合良好。
品尝完波德拉科的作品并且打分以后，就轮到了丝特勒，他是在品尝波德拉科主菜的时候做好的，显见得实力相差不是很大，完成作品的时间也相差不多。
就在评委们吃波德拉科的甜品的时候，朱利安的菜也做好了，可以说是跟丝特勒前后脚的功夫了，咬得很紧。
“希望丝特勒这次能够学到东西才是。”安东尼默默道。
至于亚历桑德拉注意力已经集中到第三个做好的丝特勒身上了。
当然今天真正学到东西的当属程招妹同学，此刻他正在角落里奋笔疾书，不知道从什么地方弄来一张凳子，扑在上面写得不亦乐乎，一看就知道收获不少。
接下来的时间，随着朱利安的作品被评委们品尝打分以后，其他的主厨纷纷按响了铃。
评委们纷纷按照完成的先后顺序一一进行品尝和打分，虽然看起来评委们似乎都是一视同仁，但是从吃的多寡都可以看出他们心中的喜好了。
二十位厨师从头评到尾也需要花费不少的时间，虽然完成的时间不一，但是评委们总共还是花了近两个小时才将所有的菜品一一打分完毕。
“好了，现在最激动人心的时刻到了，到底进入十强的主厨是哪十位呢，我们马上揭晓。”杰克手拿一个精致的贺卡大小的东西站到了舞台中央。
……
第二千二百一十八章 满评！
看上去主厨烹饪，然后评委席试吃，也没有花费多少时间。
但实际上，已经进行了整整五个小时，第一轮的结果就要出来，不开玩笑的说，很多观众都在外面吃了一轮再回来了。
现场的观众很激动，此时此刻杰克也没有卖关子，直接看着手里的卡片念道：“本次进入十强的厨师是来自华夏的袁州主厨，来自法国的波德拉科主厨，同样来自法国的丝特勒主厨，朱利安主厨，还有来自意大利的……”
“本次评分的最高分达到了6a+，是来自于华夏的yuan主厨，按照规则将直接晋升到最后的金厨奖争夺！”杰克宣布后，现场鸦雀无声。
评委席一共是八人，奥古斯特、高斯、艾比、居曼李、曼弗雷德、安东尼、亚历桑德拉、阿德莱德。
不得不说，外国人的名字感觉看上去差不多。
之前说过评分是a、b、c、d，认为一个厨师最好的评分是a＋，然后最差是d-，结果会去掉最高分和最低分，这样做也是为了尽量公正。
比如说阿德莱德讨厌酸味食物，即使作为评委公正而言不会只看味道，但评分也不会高，估计也就c左右。
去掉最高分理由相同。
而袁州6a+的成绩相当于是，至少有七个评委，给出了最高评分。
“看来yuan主厨今天烹饪的美食，是征服了评委席。”杰克惊叹，他虽然对博古斯世界烹饪大赛不太了解，然而他也知道在大赛历史上，即使包括初赛，有这成绩都是少数。
波德拉科十分意外地转头看向那边站姿挺拔的袁州。
“居然会是6a+，第一个完成还有如此好的成绩。”波德拉科深吸一口气道：“这就是你的所有实力吗？的确是有实力的厨师，但是后天的金厨奖，我拿下了。”波德拉科是有准备秘密武器的。
丝特勒和朱利安心里则是有种果然如此的感觉，不要帮厨，还第一个完成，并且还是如此耸人听闻的成绩，这个华夏人，就是个怪物！
即使奥古斯特让袁州特权进入赛区，也没人会怀疑此次的公正性，评委组的厨师都是欧洲知名的，都认识，没人会怀疑其公正性。
其他进入了十强的厨师，本来都是没怎么注意袁州，现在把袁州当做了头等大敌。
虽说很多人都参加过烹饪大赛，这次十强赛都有留手，可无论如何6a+的成绩也是耸人听闻了。
现场观众倒是一片纯然的呐喊喝彩声，显得十分热闹激动。
“难道是把华夏功夫融入到了厨艺中？”有欧洲人猜测。
“满评，华夏厨师真的这么厉害？我不信，除非给我尝尝。”有人表示。
“会不会有黑幕，一个华夏厨师获得了最高评价。”有人怀疑。
“黑幕让一位华夏厨师获得最好评价？上帝向地面洒下智慧，你为什么打着伞？”有人反对怀疑。
“为什么不可能，华夏人不是很有钱吗？比美国人还有钱。”
“其实我早就知道这华夏厨师最厉害，看看评委试吃，yuan的食物，是唯一被评委全部吃完的。”有细心的观众说道。
……
“居曼李先生你是什么评价？”奥古斯特看了看旁边正襟危坐的居曼李忍不住道。
而居曼李只是高冷地看了一眼奥古斯特并没有说话，只是给了一个眼神自己体会。
居曼李很不开心，之前支持他的评委居然给了这华夏厨师满评，但也没开口，主要是评价这种事是极其私人的。
“好了本次博古斯烹饪大赛的二十进十比赛到这里就圆满结束了，明天同一时间，将进行九进七的比赛，敬请各位期待。”杰克提高声音压过了场上的各种声浪。
本来应该是十进八的，但是因为袁州史无前例的出现了超高分，因此获得了直接进入决赛的资格，因此就需要去掉一个名额了。
当杰克宣布结束以后，观众们虽然遗憾，但是还算是有序地开始退场，没有产生混乱，华夏团队这边也是一样。
“会长，我们是不是要去找找袁主厨？”交流团中的一个中年男子凑到周世杰面前问道。
眼睛看着袁州的方向冒着星星眼，简直就是一派崇拜到了极点的模样。
周世杰瞥了一眼就知道是个怎么回事，不过现在不是好时机，“不用，明天虽然小袁不用参赛，但也肯定是要备赛，我们不去打扰小袁，等到决赛完了以后我们再去恭喜就好。”
虽然周世杰没有明说恭喜什么，但是在场的都是袁州的忠实拥趸自然知道是个什么情况，倒是没有意外，齐齐说好。
因此袁州再次有时间看过来的时候，周世杰趁机朝着他点点头以后，就领着一众人开始退场了，而殷雅她们和袁州的那些记名弟子也是跟着一起行动的。
袁州明白周世杰的意思，并没有上前追赶。
而且落选的十位主厨其中有三位此时朝着袁州走来，他也脱不开身。
其中就有比赛的时候正好站在他旁边灶台的一个大约四十几岁的主厨，他是典型的欧洲人长相，高鼻梁，大眼睛，身高倒是不是很高，看起来跟袁州差不多，但是看起来要比袁州壮实一点，三个人中就是他带的头。
因为做菜间隙他曾经注意到从头到尾只有袁州一个人在忙碌，还得到了最高分，可见其功力有多深。
“你好，yuan，我叫波曼是来自瑞典的厨师，很高兴认识你。”波曼的中文一点也不好，除了开头的怪腔怪调的你好以外，其他的都是英文。
幸亏袁州的英文水平还算不错，能够交流听得懂，而余下的两位主厨也开始自我介绍，然后就开始攀谈了起来。
没一会，大概是袁州说了什么三位主厨的眼睛越来越亮，要知道袁州现在是会西班牙菜系的。
波曼心生感叹：“谁说yuan
，只会华夏菜？如果这是不会西餐，那么什么叫会？”
“我仔细想了想，波曼主厨用非洲[刚燎]的方式，也是一个创新。”袁州道：“但从我的观点看来，并没有很好融合，有些形式大于内容。”
“yuan主厨的观点，我一定会考虑。”波曼认真点头。
国外主厨们纷纷留下了联系方式，主要是袁州做好以后，曾经仔细观察过场上的厨师，因此记得过来攀谈的几位主厨的烹饪。
反正主厨们感觉自己被满评主厨重视了，觉得和这个华夏厨师聊天太舒适了。
……
第二千二百一十九章 是个厨师都会
“我也想去跟袁主厨交流交流。”高斯说道。
“决赛完了以后就是交流会了，现在还是不要打扰袁主厨为好。”奥古斯特说道。
意思不言而喻，你一个评委跑去和参赛选手交流厨艺，怎么的？
是要把选手请上评委席？！
虽说奥古斯特和高斯心里都清楚，即使上评委席也完全没问题，但现在比赛进行中，得照顾一下参赛选手。
要是这些选手发现，自己在跟评委比，心态崩了怎么办？
不得不说奥古斯特想事情也很周到了。
法国一个普通家庭中。
“妈妈，你会做华夏菜吗？”十三岁长着雀斑的小男孩询问。
“只知道宫保鸡丁？”母亲想了想道：“这是我唯一知道的华夏菜了，为什么突然想吃华夏菜？”
宫保鸡丁可以说在国外最出名的菜品之一。
“刚刚烹饪大赛，一位叫做yuan的华夏厨师得到了满评，而我推特上有很多拍摄的视频，看起来就很厉害。”小男孩道。
小男孩就是一个缩影，袁州获得了第一，在维特上都闹翻了，作为欧洲第一美食大赛，关注度是真高。
还有不少名人对赛程发表看法，反正这一波宣传是非常高。
“难以想象，我吃过波德拉科主厨的美食，他居然不是第一。”
“这位yuan主厨的店里昂有吗？我准备去试试。”
“朱利安主厨的月亮人都没有拿出来，可见也没用全力，所以让华夏厨师侥幸得了第一，当然能够得到如此高的评价，也是有真本事。”
“你们这些人，承认这个华夏厨师的优秀这么难吗？我认为他的厨艺在参赛的主厨中，至少能进前三。”
……
虽然网上已经议论纷纷了，不过袁州也没有上维特的习惯，因此不知道他在欧洲网上也掀起了大风浪。
跟几位主厨的交流是非常愉快的，时间过得也很快，等到袁州再次回到酒店的时候，已经是夜晚时分了。
将晚餐吃掉，指针都指向了晚上八点了，也不算早了，程招妹此时将赛场上的笔记本拿出来再次整理了一下细节以后才合上笔记本。
“师傅，这是今天在赛场上我记录的笔记，需要给您看看吗？”程招妹问道。
“不用，你自己记录的自己能够看懂就好，别忘了写三篇文章就好。”袁州道。
“知道了师傅。”程招妹利索应道。
“今天你那些师弟师妹们没什么问题吧，有没有什么事？”袁州抽空关心了一下自己的弟子。
“大石一个小时之前跟我说他们都回了酒店，打算开一个简短的会议总结一下今天的收获。”程招妹道。
虽然记名弟子当中是粤菜的黄刚和张龙全年纪最长，但是却是大石秀杰跟程技师的关系最好，一般有什么事情都是他来传达的。
当然大石秀杰还是很有逼数的，在记名弟子里面虽然很有面子，但还是十分谦逊低调的，最多就是对师傅殷勤点，想多学几分师傅的手艺罢了，这没毛病，因此人缘最好。
“没事就好。”袁州点点头。
袁州叹了一口气，今天是没有机会了，也只有明天找个时间去探店了，好不容易来一趟法国，袁州是还想去街上走走的，但比赛最重要。
“奥古斯特主厨告诉过我，第一天的二十进十，不需要使用全力，但保留实力还是真难。”袁州喃喃自语。
之前说过袁州做美食，无论食客是谁都会全力以赴，因此保留实力，还真办不到。
但奥古斯特主厨这个又是经验之谈，所以袁州只能全部用普通技巧烹饪。
“连刀工都是最普通的，是个厨师都会的那种横刀、切刀，没技巧，应该也算是保留实力了。”袁州嘀咕道。
嗯——是个厨师都会。
晚上睡觉前，把准备的菜肴过了一遍，袁州并不知道决赛题目，无论是奥古斯特和曼弗雷德都不可能透露题目，袁州也不会需要这种照顾。
之所以准备，主要是猜题，袁州研究了以前决赛，题目一般都是以“鹅”、“火腿”、“牛排”这三类为主，因此针对这三种小小准备了一番。
牛排就别说了，袁·牛王·州可以大声的说：我无敌，你随意。
至于火腿，袁州准备了好几种粤省和西班牙菜式结合。
至于鹅，在决赛袁州不准备留手了，庖丁解牛了解一下，庖丁解鹅！
翌日。
第二场是十进八。
“本次博古斯烹饪大赛十进八的主题是田园和鱼类，这次没有指定食材，属于自由发挥，限时两个小时，制作一道主菜。”
说到后面杰克的声音越来越高亢，显然是十分激动的表现，就是现场的观众都被他带起了极大的热情，喧闹喝彩之声立刻响起。
等了一会，杰克才示意大家安静下来，接着他再次宣布：“比赛正式开始。”
虽然还是在之前的舞台上，但是之前的二十个灶台早就已经拆除了，现在台上是十个灶台，除了袁州，正好每人一个。
袁州虽然今天不用来参加比赛不过还是带着程招妹来到了现场，不过他没有跟观众坐在一起而是由组委会安排在了统筹组那边单独的位置，算是特殊待遇。
很快比赛就开始了，各位大厨都开始忙碌起来。
虽然比赛题目看似范围很广，但是各位主厨都是经验丰富之辈，早就已经了然于胸了。
台上十分忙碌，袁州看得也很认真，因为不需要做菜，偶尔程招妹卡顿的时候他还会提醒一下程技师，让他可以融会贯通。
“奥古斯特主厨是对的，第一次比赛不用尽全力需要保留实力。”袁州心里暗自嘀咕。
因为不是在台上，换了角度以后有了更多的时间来观察各位主厨的做菜情况，以袁州的眼力很容易就看出了有些人目前有所隐藏，当然隐藏的也是厨艺最好的几人才有这资格，否则瞎来是会被淘汰。
两个小时很快就过去了，这次十进八只需要淘汰一位厨师就好，加上总共只有十位厨师十道菜，评起来也很快，总共只花了一个小时就评完了。
照例是杰克站在舞台中央宣布比赛结果，“本次获得进去博古斯烹饪大赛决赛名额的是波德拉科主厨，丝特勒主厨，朱利安主厨，波曼主厨……”
随着杰克宣布比赛结束以后，第二天的十进八算是正式落下了帷幕。
……
第二千二百二十章 押题成功
十进八的比赛，最高得分是波德拉科，酥皮焗鲈鱼获得评委一致赞赏。
然后得分是：1a+、3a、2a-
这成绩相当不错，但也跟袁州的6a＋没得比。
波德拉科在结束后，找到了评委席的诸位，想问问自己是什么地方被扣分。
“招妹，你和周会长他们说一声，我有些想法，先回去。”袁州在比赛结束后，马上往酒店赶。
怕小雅担心，所以也就给殷雅发了个短消息。
“好的师傅。”程招妹点头，他能看出师傅似乎是有收获。
也的确如此，袁州的确是刚刚的观察有所收获，准确说是在看朱利安和丝特勒有感觉。
这两位主厨的刀工有一个特点，喜欢“压刀”，这个压刀和游戏里的压刀不同，和厨师圈的压刀也不同，是一手持刀，一手压在刃末，形成一种特殊的方式。
当然袁州有感悟的不是这个方式，他一眼能看出来，两位厨师这样做，只不过是为了少换刀。
外国主厨的刀具一套很多把，用这个压刀方式，能够少换刀，而袁州从头到尾都是一把刀。
袁州顿悟的是，三兽俱渡的灵巧、稳、轻盈，丁氏解牛刀目无全牛的了解，已经是做到极致，你能不能从重、平、压三个方面来自创第二种典藏刀工呢？
有想法就实施，袁州风风火火在套房中尝试起来。
一忙碌起来时间就过得特别快，月将日升，很快就到了第二天决赛。
同样的时间地点不同的是此刻场上已经只有八位主厨同台竞技了。
随着灶台和人数的减少，本来就大的舞台更加显得宽大了不少。
不过大赛组委会将灶台的位置并没有设置得相隔很远，空出的地方更多了，也因为淘汰的主厨也是可以来看比赛的，他们的位置就是安排在统筹组的另外一边，也就是舞台的最左边。
算是跟评委们两两相对的位置，当然台子高度不同，此时淘汰的十二位主厨都来了。
厨师变少了，但在场观众更多了，作为博古斯世界烹饪大赛的最后一场，现场的游客站票都卖完了。
相信也听出来了，比赛三天，票是分三次卖的，最后一天价格最贵，这就是一鱼多吃。
不止是到场游客，现场媒体也比前两日更多了，袁州是没有看到，在到场媒体中有一个熟悉的标致《发现美食的狗》。
没错，这杂志不知道从什么地方获得邀请，进来了。
“主编，今天外面有盘，压袁老板1赔1.6。”记者道：“呼声最高的是波德拉科和朱利安主厨，袁老板的支持率在中间排第四，这榜单还是因为第一场满评的原因。”
“一群没有被袁老板支配过的菜鸡，给我压一千欧币的袁老板。”主编掏出钱，然后突然问：“你压的谁？”
“当然是袁老板，华夏人就支持华夏人。”记者立刻道。
主编点头，华夏人支持华夏人，况且袁州会输？
哗！
八位主厨选灶台的时，居然还有背景音乐，这是大赛自带bgm？
袁州选择的还是靠近左边角落里的那一个，那边离周世杰他们的座位近一点，算是照顾一下周会长他们以及他的徒弟。
杰克一上台就是一副精神焕发的样子，他的状态影响了在场的观众，大家情绪高涨。
“把金厨留在法国！”
“拿下瑞典第三个金厨。”
“意大利美食，没有对手！”
欢呼的人群相比起来，不是支持厨师，而是支持国家，当然如果场上没有自己国家的厨师，那么也就支持其他国家的。
“欢迎大家来到本次博古斯烹饪大赛的决赛现场，你们的热情让我更加激动。”
“主持人还是我，我是主持人杰克，本次决赛的烹饪主题是——”
“文化和鹅，期待各位主厨能够做出美妙的食物，本场比赛还是一人准备一道主菜，限时两个小时。”杰克大声道。
他的话音一落，现场观众就开始议论纷纷，主要是这个文化到底是怎么搭上鹅的，感觉怪怪的。
别说观众了，就是赛场上的主厨，有两三位都露出了有点困惑的样子，显然也是对于主题有些疑问，文化和鹅结合起来就是怪怪的。
但主厨们也没有疑惑太久，能够走到这里的厨师，对于厨艺都有了自己的理解，没过多长时间，场上的厨师就动了起来。
八个主厨加上助手也就是二十几个人，算是很少了，但是赛场上人少了，程招妹的举动就显得显眼了不少，台下的不少观众在第一场就注意到了只是吉祥物的他。
程招妹的脸皮也是厚，对于他们的目光视若无睹，能学到东西，别人看看能怎么了？
这或许就是程招妹和大石秀杰的区别。
现在是比赛进行中，根本没有多余的心思管别人的闲事，大多只是扫了一眼以后就开始去食材库挑选食材。
决赛主题没有指定主食材，跟第一二轮的不一样，自由发挥的余地更大了，也是最后一场了。
各位主厨卯足了劲，都要拿出自己的看家手段表现自己。
至于袁州还是跟之前一样，先整理一遍灶台上的东西，该清洗，清洗，该擦就擦一下，然后才慢慢悠悠地去选食材。
有了第一天独领风骚的表现，观众再没有对这样的行为有什么意见了，即使不知道的，也会被科普。
比如一个金发碧眼的白人辣妹好奇地问：“这个华夏厨师，带了个没用的帮厨，还不抓紧时间吗？”
“不用担心，第一场也这样，但他一个人的速度比其他三个人还快，第一场最后一个开始，但第一个完成，并且还是满评。”
“哦？那我很期待了。”
……
至于居曼李虽然目光依旧在袁州身上，但是他也没有说话，相反看得十分专注。
赛场上的一些变化，虽说观众不太清楚，但是作为能够纵观全场的评委们心里都有一杆称，作为改变中心的袁州，居曼李一系的评委内心的五味杂陈是难以言述的。
当然脸上是看不出来的，一个个正襟危坐在那里，就是一个大评委的样子，很是庄严肃穆。
今天没有居曼李抬杠，奥古斯特觉得有点不习惯，瞄了一眼一脸严肃的居曼李，心里不由笑了笑，看这顿吃了还嘴硬。
……
第二千二百二十一章 这绝对是魔法
“看来我押题还是很准确的，题目真是鹅，虽说有些变化加了文化二字，但问题不大，以后就叫押题小王子好了。”袁州在心中夸奖了自己聪明机灵小不懂。
押题成功，并且袁州回想准备的菜式，也符合文化和鹅，因此也不用逛食材库挑选，拿了自己想要选的品种的鹅以及配菜就回到了灶台前，速度极快。
本次组委会准备的鹅，品种还是比较多的，既准备了原产自法国的世界上最大的鹅种：图卢兹鹅；也准备了华夏最大的鹅种狮头鹅，可谓是很贴心了。
当然还有其他中等体型的鹅，或者小型的鹅豁眼鹅和埃及鹅等等。
其实也不怪乎组委会准备这么多华夏鹅，作为当今世界第一的鹅肉输出国家，这点市场占有力还是有的。
这次主题对于所有法餐厨师都是不陌生的，毕竟鹅肝在法餐中占据了举足轻重的地位。
朱利安动用了“月亮人”，其实欧洲人取名字真不行，月亮人当然不是朱利安要变身，而是他掌勺、淋酱的技巧，划个弧线，就像月亮，得名月亮人。
虽说不知道，为什么弧线就像月亮，反正这一手的确能够让酱汁均匀，以及火候拿捏得当。
除此之外，波德拉科也不再保留，正好题目是鹅，那么他就拿出最擅长的鹅肝烹饪，简直是集结了天时地利人和。
要知道波德拉科的鹅肝，有“绞刑前也不容错过”的称号。
嗯……这个称号也是怪怪的。
作为第二场的第一名，波德拉科也是有一点特权，像袁州第一场是直接晋级决赛，第二场的特权是决赛能够多带一位帮厨。
波德拉科觉得这次，他不仅要最好，还要最快，五个人还没一个人快？
言归正传，厨神小店也有鹅类美食，比如经典的烧鹅，还有粤菜的卤鹅等，但这些不是袁州今天的选择。
袁州所选的是图卢兹鹅，而且是一只重达三十斤的大鹅，这种鹅用来做铁锅靠大鹅应该很好吃。
能够被袁州选中自然是膘肥体健的，不管是翅膀还是大腿都是十分健硕的，被服一身鸦蓝色的羽毛，看起来很大一团。
本来图卢兹鹅因为肉质比较粗糙一般都是用来生产鹅肝和鹅油的，而且因为肥肝质量差，养殖成本高，已经逐渐被朗德鹅取代了。
但袁州特意选的这个鹅种自然是有用的。
将鹅放到流理台上，袁州并没有急着进行褪毛等处理，而是直接开始伸手摸鹅，从头到脚细细摸了一遍以后再次摸第二遍，就像是给鹅做按摩一样，一丝一毫都没有放过。
评委席上的评委本来大半都是盯着袁州的，因为觉得袁州可能会第一个做好，然后直接目睹了类似按摩鹅的全过程。
“yuan这是给鹅做按摩？”高斯低声问旁边的奥古斯特。
类似在做菜前给牛肉做按摩的不是没有，但是像这样毛都没退的那是绝对没有的。
“我也不知道。”奥古斯特自诩算是了解袁州的，但是现在这招，他是完全没有概念的。
“应该不是按摩，估计是特殊的处理方式。”居曼李突然插了一句。
台上专业的评委都没看出来什么下面的观众更是一头雾水，当然他们还是很有素质的，即使议论也是小声逼逼，不会大声喧哗。
但是现场有人对袁州十分了解。
“唰”
楚枭从椅子上一下子站了起来，脸上表情十分严肃，就是旁边的周世杰也是一脸的严肃，当然他也站了起来。
“你觉得小袁是要庖丁解鹅？”周世杰问道。
“我觉得十有**。”楚枭严肃地点点头。
“这个鹅好解？”周世杰有些不确定。
倒不是对袁州的手艺没有信心，而是不确定鹅跟牛到底哪个好解一点，当然对于能够完美解体牛的袁州来说，周世杰觉得应该差不多。
“难度不同，大有大的难，小有小的难，别看鹅体型小，但是它的骨肉分布跟牛完全不一样。”楚枭道。
确实鹅很小，看起来好像比起解牛自然简单的多，但是就是因为小，而且骨肉分布跟牛完全不同，才会一样的困难。
“目无全牛，现在是目无全鹅，跨越了两千多年的技艺的重现，如果这都不是文化，那么什么是文化？”周世杰道。
就在台上台下浮想联翩的时候，袁州已经摸完了三遍鹅了，他不当人……不对，再不留手了！
深吸一口气，此时袁州对于鹅的分布已经非常了解了，拿起手边的神迹菜刀就要动了。
“唰唰唰”
刀快准狠。
没有人能看清袁州是如何运刀，就像小李飞刀没出手前，没人知道它在什么地方。
从观众的视角是袁州围着鹅转了一圈，鸦蓝色的羽毛就开始纷纷扬扬地脱离皮的掌控落到地上，不管是绒毛还是硬的长毛统统都是一个待遇，而且落下来的地方十分规矩，都在一个范围内，围了一圈。
转眼之间，本来还是羽毛覆盖的大鹅，马上就变成一只光不溜丢的鹅，负责摄像的镜头在半路转到这里，立刻直接定格在了这里，这下子全场所有的目光都集中到了光鹅身上。
如果每一个的疑惑，都代表一个问号，那么现在全场的问号有四万多个。
现场瞬间像是点燃的火药桶，议论开来。
“为什么我擦了擦眼镜，就大不相同了，刚刚发生了什么？”有的观众茫然地询问身旁的人。
“这绝对是魔术？这个华夏厨师把刀工和魔术融合了。”旁边的人大喊。
“魔术？我认为这玩意叫魔法更恰当，都说华夏人会功夫，但没人说华夏人会魔法啊！”这是想象力丰富的。
“之前第一场这个华夏主厨的刀工就出奇的好，但这是过分了吧。”看了三场的观众评价。
不说观众了就是评委席上的人都不冷静了。
“刚才那真的是人力能够完成的？”阿德莱德觉得他是不是该去看看眼科了，他刚刚究竟看到了什么！
“用刀剃的毛，速度很快！”居曼李评价了一句，然后觉得不准确又补充：“快到让人难以置信。”
当然如果说刚才的褪毛已经是让众人十分惊叹难以接受的话，那么接下来袁州的表现就让大家觉得可能都集体没睡醒还在做梦。
只见袁州站在鹅的侧面，刀光一闪，左手轻轻一按，一根细细长长的骨头就露了出来。
……