第七十五章 品牌与预热
结束了股市的剧烈震动，张晨没有继续撺掇自家老头子入市，虽然他已经不记得这些年股市的细节，但是他清楚，97年中国股市的波动是极具代表性的，这一年股市的下一波行情要等到2月才会出现，也就是说中间他足足有近两个月的时间来把账户上那些资金的用途想清楚。
随着一股冷空气开始从北方吹入白湖湾的湖面，张湾的天气变化很快，气温愈来愈低，张文林的身影也渐渐开始忙碌起来。
白鹤村最近洋溢着一股子的生气，到处都是忙碌的气氛，菜种下地已经有两个半月将近三个月的时间，白湖一带地处中国偏南方的位置，阴雨天气较少，即使是在12月，日照时间也很充足，气温较之同一纬度的地区也要高上一些。
种大棚蔬菜并不是简简单单地盖好大棚下好种就行了，气温的控制，下种时间的控制都很复杂，当初省里农大的专家和一些研究生大学生来白鹤村足足研究认真了将近半个月的时间才安排出一份比较合理的方案。
如果不是张文林许以重利，甘愿以“白湖湾”品牌的名义，出资在白鹤村跟省农大建立农业生产实验基地的话，恐怕也不会免费使用这些农大来的学生。
现在在白鹤村原本的白鹤小学里，就有一排老房子重新进行了装修，里面住的就是省农大轮换的老师和学生，基本上每个月都有一批人来这里调研轮换搞实验。
当然，白鹤村也不会放着这些人不用，几乎每个礼拜都会有一次农业养殖、疫病防范之类的讲座，每个大队都必须找人去听，回来就负责教会队上的农户。
所以尽管一开始还有人对蔬菜大棚没辙，但是磨合了将近几个月的时间，现在家家户户基本上都能够独立操作对大棚的管理了，虽然还很不熟练，不过已经算是巨大的进步了。
看着大棚里那一茬茬渐渐长高结果的瓜蔓藤条，那自然是乐在心里笑在脸上，但是张文林就愁翻了。
眼看着大棚里的蔬菜一茬茬的都要成熟，这销售的渠道眼下就成了大问题，现在要是不抓紧联系时间，恐怕到时候损失的就不光是蔬菜跟钱的问题了，整个白鹤村都要遭殃，他张文林恐怕也没有什么好下场的。
自从期中考试后，张晨越发地觉得轻松了，于飞凤基本上已经认定了张晨的惫懒性子，即使想拉回来恐怕也不是一天两天就能够凑效的，久而久之也就随他去了。
难得一个周末，张晨一大早就被老张从被窝里给拎了出来。
“省农大的检验结果出来了，那道秘方基本上没有什么问题，材料已经送上去申报专利权了，还有一个好消息，你小姨夫已经按照配方把酱汁熬出来了，听他的话锋每个十成十的把握估计也差不多，看来是烤鱼做成功了。
你说的那些个法子他也试了一遍，听说味道还不错，比老万家原来的配方还要好一些，这些东西我昨天就都跟农大那边联系了，让他们把你小姨夫加进去的材料也一并放进去，申请专利嘛越多越好。”
一大早为了这么个事情就把人揪出被窝－－
张晨肯定不会含糊的，趁着烤鱼还没有被人做到烂大街的时候，一开始就把专利拿到手，各种口味的配料配方统一制作出来，到时候就是有人想要搞事也难了。
“爸爸，房子我昨天和海林去看了，二楼的东西基本上都齐全了，你赶紧让小姨夫和小姨回来把东西整治起来，在白鹤找几个手脚麻利的女孩子先培训一下，我们下个月元旦的时候就争取开业，先把烧烤店给整出来热个场子。”
定好时间，张文林也就操持了起来。
当天下午谭根生就去县里把石卫兵和刘爱琴接了回来，一应厨具餐具也让县里的店里直接送到了乡中后的新楼里。
一块三米长半米宽的木匾已经被挂到了二楼的外面，只不过上面蒙着一层红色的幕布，看不清楚上面写的什么字，一连好几天都看得到有人在进进出出，搬桌子搬椅子，各种盆盆罐罐的拉了一车有一车，还有上百具奇怪的炉子。
这是张晨让人在铁匠铺里定做的烧烤炉子，炖烤鱼用的，这种东西他自然是毫不客气直接申请了专利权，不光是这些，一系列乌七八糟千奇百怪的炉子他都申请了专利，只怕后来那些个想做烤鱼的人都要恨死他了。
足足忙活了三天，石卫兵才把店里整治一新，二楼的八间房，入口处进去一连六间被打通，不规则地排了一溜儿的方桌，基本上都是两人对坐的桌位，暗红色的桌面，深灰色的靠凳，由于场地比较小，所以张晨并没有安排包间出来，而是笼统成了一个大厅，中间用那种花式的木栅栏隔开，也算是小有新意了。
最后面是一个服务台，完全是按照快餐店的模式布置，侧面开一个厨房门，是服务员传菜用的通道，由于是吃饭的地方，所以二楼上并没有安排厕所，毕竟现在的条件，不管控制得多好，气味终归还是有的。
要找厕所，那只能去一楼，一楼装修了男女各一间厕所，除了正常营业以外，平时不会开的，街上人流太多，难免会有人进来借用，厕所这个东西一旦人多了就是再干净也不可能维持得了的，至少目前还没有这种条件。
整个烤鱼店里一共布置了48张桌子，数量肯定是够了，凭石卫兵一个人肯定是干不出来的，所以在这三天里，张文林负责的就是招人。
这一次他算是正儿八经地正式把“白湖湾”的品牌打出来了，烧烤店的名字就叫做“白湖湾”whitelake,这种取名的方式也是张晨模仿了后来的“海底捞”等等各种店名，并没有直接取名叫什么什么烤鱼，饭店之类的。
第一次招人张文林自然是按人情来算的，一共招了十来个人，十七八岁的小姑娘都是白鹤村屋前屋后托关系的或者家庭困难的，要不就是白湖湾建筑公司里建筑工家里的关系，剩下的两个是石卫兵从家那边挑的两个学徒，专门跟他学做烤鱼。
张晨也非全能，哪里知道饭店的服务员怎么培训，只好托胡德平的关系花钱从县里的政府招待所里请了一个老道的客服经理一连给她们培训了一个礼拜的时间，从上菜传菜迎客，点菜，结单一直培训到各种基本的素质。
七天里光是培训费张文林就掏了将近1000块，招待所的那个女客服经理也少见这么大方的老板，自然是乐得做了，不光乐得做，还口口声声说以后有这种事还要找她。
这几天时间里，张文林和张晨也没有闲着，虽然是在乡中按部就班地上学，但是张晨实在是出入频繁，也幸好是白湖湾跟乡中隔得不远。
在白湖湾二楼的厨房隔壁，有一个很小的休息室，休息室里有几张床，是供员工们平常轮班休息一下的，张晨这几天一直在里面写写画画整出了一大推的营销方案。
“你这么定会不会有人不愿来吃？”
张文林有些迟疑，石卫兵也不是很看好张晨手里的那个方案，方案上张晨写的东西的确很奇怪，按理说开门做生意那是来者不拒的，但是在这份营销方案里面，张晨直接推出了一套会员制度，一共分三个等级，而且还是根据营业状况随时调整的，这就令人捉摸不透了。
会员卡实行实名制，张晨知道这会损失很多客流，尤其是那些不方面办卡的人，但是实名制也有实名制的好处，那就是更加具有优越性和归属感。
三个等级中，普通的会员卡只要消费满100元就可以申请，能够打九五折，而第二个档次的白银会员则需要在取得普通的会员卡后，消费满一万才能申请，能够打八五折，最高的白金会员卡则需要消费累计满5万之后才能申请，就餐一律打7折，最重要的是，白金会员卡承诺能够在所有白湖湾旗下的品牌餐厅店里使用，而且基本上不用排队，随到随用餐。
“不会，相反我觉得只要烤鱼的口感过关并且不断推出新东西就不会没有客人，白湖湾不能走那种太低端的路线，要一开始就定位一个比较有品位的层次才能迅速打出品牌效应。”
张文林其实是有些忐忑的，他最大也就做个包工头，哪里干过营销，虽然觉得不对劲，但是他有说不出理由来，思虑了一番后也只好答应了。
接下来在12月月末的最后几天里，在坝头乡乡中后面大街大三叉口上，几乎每天都能看得到一溜儿排开五六个穿着一套中规中矩的仿古短褂子的女孩子在发传单。
“这是个什么东西？白湖湾？干什么的？”
“烤鱼？烤鱼是么东西？”
“啥时候开业？元旦？哪里还有这闲工夫，家里的鱼都吃不掉还跑到乡里来吃鱼，钱多的没处儿花吧！”
“你看看，一条青鱼街上买也就2块多一斤，他这店里最低要五六块，我还不如买两条回家自己做。”
“这店谁开的啊，这么缺德，这鱼的价格都翻了一倍吧！”
一连几天，除了刚开始有人好奇还想尝试一下以外，几乎后面一连好几天都是骂声一片，这并不奇怪，坝头乡还只是一个乡镇，虽然人口是多了一些，但是经济条件并不好，别说花两倍的钱吃鱼了，就是平时买鱼吃那也不是天天有的事。
所以一看着什么烤鱼的价格竟然是市场价的两三倍后，立马就有人开骂了，毕竟都是乡里的乡亲，最大的特点就是土，这个土不是贬义词，相反是一个特色，在地里刨吃的你还谈什么雅俗。
但是张晨似乎一点也不着急，而是继续每天都让那些个女孩子出去发传单，也不说话，有人问就给传单。
街上来来往往的行人这几天也都习惯了，当然上来询问的和拿走传单的也不在少数，好奇是人的天性。
第七十六章 火了
等了好久一段时间，老早就申请办理的营业执照总算是按时下来了，张文林也算是松了一口气，毕竟元旦正常开业是已经定好了。
一连一个礼拜，12月的月末，乡里几乎天天都有人看到那几个女孩子在那里发传单。
连续一个礼拜的时间，石卫兵几乎每天都泡在厨房里做各种口味的烤鱼，记录数据的本子写了满满一本，那两个新来的学徒本来就是有一点学厨的弟子，学起来很快。
如今老张家的烤鱼配方都申请了专利，所以也不怕流传出去，两个学徒学得快，石卫兵也教得快，除了最根本的酱汁的配方还需要考验一下两人以外，其他的工序基本上都是让他们自己独立完成。
不说别的，这两天就是杀鱼的技术都提升了一大截子，石卫兵和刘爱琴整天都在杀鱼做鱼，张晨没少带班上的同学来打牙祭，这几天晚上回去身上都是一股子的烤鱼味儿。
元旦正好是周三，周二下午的最后两节课是体育课，乡中的体育课无非就是打打乒乓球，投个篮，跑跑步，所以张晨老早就带着张海林和高林鹏几个吃货直奔白湖湾去了。
在路上正好碰到从院墙外面回来的于飞凤。
“你们几个这是去哪？不上课了？”
自从上次张晨一鸣惊人把2班那个班主任搞得下不来台之后，于飞凤对张晨的印象那是发生了翻天覆地的变化，虽然不至于放纵，但是也不会跟以前似得，时不时看不顺眼就训一顿。
高林鹏和胡强一看到于飞凤就顿时就焉儿了，只有张海林和张晨还勉强镇定一些。
“于老师，我们出去吃饭！”
这个理由到是挺合适的，如果是其他的学生，于飞凤肯定会训斥一顿诸如在学校里不能吃非要到外面去吃之类的，但是如果是张晨那又另当别论了。
张晨这大半年在学校里也算是食堂的名人了，所有的住宿生都吃咸菜就他一个天天往食堂里跑，吃得跟老师比也不差，大家也都知道他老子有钱，所以这也不是什么笑话，更不是什么秘密。
张海林这厮也差不多，石头秀一开始还让他带上一瓶咸菜凑合凑合，但是后来家里条件因为张文林的一个决定陡然就变得富裕起来了，这咸菜也懒得叫张海林带了。
高林鹏是教务处王晓菊的儿子，自然不会是吃咸菜的，只有胡强偶尔还带着俩罐子的咸菜来学校，事实上他基本上也是跟着张晨和张海林吃饭，带来的咸菜早就成了调剂品。
所以他们四个出去吃饭那倒也不是什么稀奇的事情，周二下午最后两节课是体育课于飞凤是知道的，体育课的情况她也清楚，基本上老师带头让学生跑个步就算是完事了。
“那注意点安全，吃完饭早点回来！”
几人点了点头，见于飞凤马上就要转身回去，张晨突然就转身跑了回来。
“于老师，您今天晚上有时间吗？”
张晨脸上难得露出这么认真的表情。
于飞凤捉摸不透张晨想干什么，心里也不清楚该说有还是没有，说有但是班主任谁没点事情，说没有今晚还真是没多少任务要做，课件早就做好了，没有作业和试卷批改，所以还算是比较轻松的。
“于老师，我没别的意思，就是想请您吃顿饭，您放心，是我小姨夫自己做的，我保准儿您喜欢吃。”
于飞凤还真被说得一愣了，学生请老师吃饭挺正常的，但是这也要看是什么学生，初中生于飞凤还真的没有见到过，不过她是最早知道张晨家庭状况的那一批人之一，所以也不奇怪。
“于老师，您就去吧！”
“于老师，我吃过，我敢保证您吃了一次还想吃下次。”
张晨使劲儿朝着张海林几人眨眼，这几个混蛋愣了半天才知道是啥意思。
于飞凤平时都是一个人在食堂吃或者在家里烧饭吃，下馆子还是很少的，而且乡街上也着实没有什么像样的饭店。
“我就不去了，你们记得早点回来。”
张晨见于飞凤的确没有想去的意思也就不勉强了，几个人一晃眼儿就不见了踪影。
在白湖湾的二楼，石卫兵已经端出来两盆刚出锅的烤鱼，这次烤鱼用得料是下午从张湾送来的新鲜青鱼，大小都在三斤重左右，几个半大的小子吃起来也不含糊，张晨虽然吃过了各种口味的烤鱼，但是还要算石卫兵做出来的口味最好。
从溪岭老万家弄回来的酱汁秘方很不错，只可惜万家的祖辈不知道改良一下秘方里的几道工序和材料，这才造成了容易食物中毒的现象，石卫兵本来就在部队里学过做大厨，后来从部队里出来还正儿八经地学过，弄了几年饭店，厨艺还是有一手的。
这酱汁经过改良试验一下口感极好，烤得黄而不焦的鱼肉被摆在炖锅里，芹菜丁、西红柿、藕片山药土豆等各种料子撒上去，再把秘制的酱汁浇上去，那味儿立马就出来了。
白湖湾的烤鱼端上来都有个规矩，放在桌子上用密封的盖子盖住捂上三五分钟，下面用火加热，香味很快就出来，揭开盖子后，浇上去的酱汁都被渗入到鱼肉和食材里面。
鱼肉滑腻爽口，根据不同的口味调制出来的辣味和鲜喂儿随便自己选择，像张晨他们面前的这两盘烤鱼，一盘是辣味儿的，一盘就是鲜味的，吃起来各有千秋，但是这鱼肉是真的没话说。
“班长，我还真没吃过这么做的鱼，太好吃了！”
“吃都塞不住你的嘴巴！”
“你别跟我抢啊！”
“胡强你个王八蛋你给我留点！”
一条鱼看起来挺大的，其实几双筷子下去，一吃起来就真心不多了，不到半个小时两条鱼就只剩下个骨架子，连里面的食材都被吃了个干净，这个时候换季节的蔬菜本来就不多见，吃起来也格外香味。
这些食材，像黄瓜这些东西的生长周期比较长，所以白鹤村里的大棚里还没有出产，但是像是辣椒这些，张文林已经在白鹤村的小范围的试收了一些，辣椒的质量很好，第一批收获的新鲜辣椒就是用来做烤鱼的，其余的黄瓜之类的都是在县里的菜市场买回来备用的材料。要等白鹤村的食材都用上的话，恐怕要等到1月过后了。
在坝头乡，元旦风平浪静的时候居多，元旦这一说几乎上也没有什么喜庆的样子，无非就是乡里乡亲的看到了闹个笑话问个年好。
不过跟往年相比，今年似乎出了一点小小的意外，一大清早，天还没有大亮的时候，乡公路上就接二连三地驶过来三辆轻皮卡，闹哄哄地把还在静谧中的街道都掀翻了天，随即就从车上卸下来几十筒子的烟花，从乡中起床铃打响开始，烟花就炸红了半边天。
深秋临冬的季节，天亮得比较晚，约莫在天刚刚要亮的时候烟花炸开的声音才渐渐息了下去，乡中的晨操也刚好结束开始晨读。
早集里人来人往，满坝头乡就这么一条街，正儿八经的菜市场都没有一个，乡公路的两旁都已经堆满了满竹筐子的蔬菜，卖菜的都是些附近的菜农，偶尔有从外面进菜回来的菜贩子都用板车推着，菜叶子上的雾水映着那绿色也显得浓艳欲滴。
自从岔口附近铺了这么一大块水泥地后，菜农就都往这里集中了，不过今天早上跟往日显然有些不同，乡中后面的那栋原本废旧的楼房被装修一新，二楼的那块被红幕遮起来的牌匾也揭开了。
“白湖湾！”
三个烫金字在初阳下熠熠生辉。
“白湖湾元旦开业大酬宾，所有顾客第一次点餐一律半价！”
“一律半价！”
“元旦大酬宾！”
“新年开业！”
一连好几张十几米长的红纱带从二楼一溜儿拉下来固定在楼前面的水泥地上，各种广告和优惠内容极其醒目，来往的客商一下子就被这种新颖的广告方式给逗楞了。
白湖湾的菜怎么样不知道，但是这广告铁定是活了。
对书友们的独白！
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在新的一周即将开始，下一周结束就是《首富》上传两个月的时候，小白想为现在的成绩谢谢你们的支持，不管是好的坏的留言，小白都认真对待，缺陷肯定有，毕竟小白不是全能，但是小白在进步，也希望大家相信，一如既往地支持小白。
期待《首富》在两个月的时间后面，一路高歌，继续向前。
谢谢各位巨！
第七十七章 开门红？
“白湖湾开业？”
“白湖湾不是在白鹤那边，怎么跑到这里来了？”
在前面一连一个周做广告搞宣传的时候，别说是这些来来往往的乡亲了，就是做宣传发传单的那几个小姑娘都不知道这间烤鱼店的名字就叫白湖湾。
元旦这一日牌匾揭开的时候也是吓了一跳，原本白湖湾在坝头乡就很有名，白湖湾的水清澈，白湖湾的鱼肥美，这些都是后来想见都难的好景象，
白湖湾的水在90年代之前甚至是在还没步入21世纪的早些时候一度能直接饮用，平日里庄稼人在水边的地里干农活的时候渴了都是直接去湖边舀水喝，只是后来再也没有了这种天然的纯净，那鱼就更不消说了，白湖湾的鱼即使是后来水质变差了都极有口碑，更不用说现在了。
“诺！看那上面的字，是这烤鱼店叫白湖湾！”
“这又是张湾张文林搞的吧，他头一回不是搞了个白湖湾，怎么又搞了个白湖湾。”
“你看上面的字啊，白湖湾下面不是有两个小字，看到没有，白湖湾烤鱼，前些日子我姨娘家的侄子满月，我去白鹤李湾那边走亲戚就听说了，现在白湖湾不光是建筑公司了，还有什么绿色食品，这烤鱼估计就是张文林搞的。”
“这个我晓得，白鹤那边到处都看得到，田地里都是大棚，庄稼不种种白菜，照我讲，白鹤不被张文林搞死不叫事。”
旁边那人显然不同意这个说法，只是熟人也不好反驳，也不答话
“这鱼太贵了吧，就是半价也比菜市场要贵一半，你看，3斤多的青鱼要5快多，我前几天去菜市场买一条十斤多的也只要两块多一斤。”
“人家这是烤鱼，你吃过烤鱼嘛？”
“还烤鱼呢，这么贵，就是天上的鱼我都不稀罕。”
白湖湾搞这么大的阵势着实吸引了不少人，但是石卫兵是看在眼里急在心里，眼看着太阳都老高了，抬起手腕看了一眼，已经将近上午十点钟了，开业这么长时间别说客人了，就是上二楼看看的都没有。
问的人倒是不少，一上午已经有不下百十人来询问了，有问店是哪家开的，又问是卖什么的，也有问烤鱼是个什么东西的，总而言之千奇百怪，但是只要一问道鱼怎么个卖法，一听到价格基本上就都摇头走了。
那几个在一楼下面揽客的小姑娘一上午人是累得不行，但是就忙着去回答问题了，基本上没有几个人上楼，别说去点单了就是上去看看的都没有。
“卫兵，姐夫这注意是谁出的，店装修得这么好，光是装修费就花了好几万，今天开业的日子连个人影都没有，到时候真要关门了我大姐估计又要闹。”
刘爱琴的肚子还只是刚刚显怀，所以倒也影响不大，偶尔还能帮石卫兵杀杀鱼，老刘家三个闺女，要算刘爱琴的脾气最是火爆，天生的急性子，不是风就是雨，石卫兵是个实诚人，性格也不张扬，耐性好，两人搭起伙来过日子也是蛮好。
刘爱琴在一边来来回回地看，嘴里念念叨叨地说过不停，石卫兵也不答话，今天开业虽然没预料到到现在为止都没客人进店，但是之前张文林也已经交代过他，开业归开业，今天的主要是任务是做好中午的那一桌烤鱼。
原来张晨给张文林出了个主意，那就是请坝头乡下面所有村里的支书和村长吃一顿烤鱼，乡里的干部则一个不请，要说这生意赔不赔本还不消说，但是这广告做得好不好还又是另一回事。
果然，一直到中午快11点的时候，在外人看来，白湖湾开业终究是弄了个不小的笑话，为嘛？你见过开业老半天没有一个生意的店吗？
看着刘爱琴愁眉苦脸的样子，石卫兵又看了看手腕上的机械表，已经将近11点了，心里一动就迈开步子朝厨房里喊了一嗓子。
“开火！”
“石卫兵你发什么疯，抽哪门子筋？是不是又是哪一根筋搭错了，开业大半天没见一个客人进门你开火，开火干什么？”
急性子一上来，刘爱琴就是头牛都拉不回来，本来这次从县里回来开烤鱼店就是大姐跟大姐夫张文林为了让他们夫妻俩日子过得紧实一点，房子什么的都装修好了，就差开门做生意。
哪里晓得头一天开业是这个鬼样子，一开始烤鱼是个什么东西别说是做厨师的石卫兵没听说过，就是满县城听过的人都凤毛麟角，更不提吃过了。
老早的时候刘爱琴是有些迟疑的，大姐和大姐夫也不知道走了哪门子的运气发了财，为了他们也算是好心好意，但是这烤鱼成不成还是个未知数，一直到石卫兵回来做了这烤鱼，她自己尝过了才打定主意铁了心要做下去的。
但是今天没捞到个开门红就算了，倒还开门就被敲了个闷棍，这事儿放谁身上都不兴欢喜得起来的，这正好在气头上，刘爱琴正好没哪里撒气呢，石卫兵一嗓子就把她给喊急了。
石卫兵性子好，也不答话，径直就进了厨房间，杀好洗净的鱼都晾在竹萝里，都是约莫三斤多不超过四斤重的草鱼和青鱼，还有少数的鲶鱼、黄鲤和几条黑鱼。
厨房靠墙的位置有两个半人高的椭圆形烤炉被大墙钉和钢架子固定在墙壁上，这种考虑白湖湾店里目前都只有两个，倒不是成本太高买不起的缘故，而是会做的人实在是太少了。
就是这种炉子都是张晨画出简易的图纸让张文林找乡里的石铁匠打出来的，跟流水线生产的炉子完全不能比，无论是操作的简便性还是容量都逊色不止一筹，唯一让张晨满意的就是祖传的铁匠铺就一个优势，这炉子打得扎实，都是好铁，而且里面还糊着一层特殊的泥巴，烤出来的鱼外焦里嫩，根本就不像后来市面上的那些炉子还有烤黑的情况。
不过当初那图纸可没少让人操心，就凭张晨连画个茶杯都被人看做是饭碗的美工水平，别说是烤炉了，能画出炉子就不错了，这么个图纸愣是让铁匠铺里琢磨了上个礼拜才琢磨出来是个什么东西，要不是张晨做了文字说明还不知道能做出个啥来。
不过不得不说，这祖传的手艺真不是盖的，虽然不比工业化的产品，但是质量还是很好地，张晨也不客气，直接在炉子上让人烙上了白湖湾的标志，就连那一套上百个烤盆都是在铁匠铺里打出来的。
随着市面上工业化流水线生产出来的铁器制品越来越多，坝头乡老石家的铁匠铺如果不出意外的话就会跟张晨印象里还记得的是一样的结果，那就是关门，这种私人作坊基本上已经没有人来打东西了，所以在老张家下了这么大一个单子后，铁匠铺基本上也就省了琢磨其他生意的心思，专门给白湖湾琢磨这炉子。
手打出来的炉子扎实是一回事，这手工打出来的铁炉子烤出来的东西比市面上买的那些个炉子烤出来的东西东西简直就好了不止一个档次，味道保持的原汁原味，成本虽然高了一些，但是这个代价值得。
打开烤炉的顶盖，石卫兵让两个算作是助手的学徒把鱼肉一块块勾好，涂抹上调制好的酱汁和油料就挂在烤炉的烤箱里，下面都是炭火，这木炭也是一种独有的配方。
百崇县有一部分地区是位于山里，山里成片的都是很老的那种山林，差不多几百年历史是不止的，里面有一种比较独特的松树，跟其他松树并无二样，可能仅仅只是因为地域的差距吧，这种木头烧制出来的炭火燃烧起来很香。
张晨在一开始要做烤鱼的时候就跟他老子提起过这事，白湖湾用来烤鱼的木炭用得都是这种直接从山里的烧炭作坊里拉出来的。
两个烤炉子并不大，但是同时搞定三四十个人吃鱼还是没有问题的，两个学徒一人负责一个烤炉，石卫兵在厨房里调制小烤盘里用得酱汁和配菜，忙得手忙脚乱。
由于厨房间设计的时候是按照肯德基麦当劳这种快餐店的布局，在点餐台的后面，中间隔着一块巨大的钢化玻璃台，开了好些个口子，烤盘被放在点餐台的储物箱里，那些服务员只要从窗口接过调制好的烤盘，就可以盖上盖子上炉子上烤盘，所以效率还是很高的。
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第七十八章 请客吃烤鱼
厨房间里石卫兵忙个不停，戴着口罩喉咙里闷得有些难受，虽然是元旦一月初了，气温比较低，但是由于冬天烤炉子排出的暖气都被引导进了厨房，所以厨房里仍然是热气蒸腾。
烤炉里虽然没有明火，但是幽蓝色的炭火温度极高，油脂滴落到炭火上发出的滋滋声响个不停，酱汁混合着鱼肉的味道满厨房都是，算得上是未开炉子先闻香。
刘爱琴见石卫兵懒得搭理他，也不再闹腾，毕竟里外都忙得撒不开手脚，她也不好意思闹不是，这里里外外的员工看在眼里自己脸上也不好看，也就把火气给慢慢消了下去，只是脸色不好看。
“卫兵，卫兵，都几点了，赶紧开火烤鱼，马上人就来了！”
人还没到，张文林的声音老远就从楼梯口传上了二楼的餐厅里，刘爱琴拉开点餐台的门出去，隔开门就看到大姐夫张文林夹着个黑色的皮夹子往楼上跑，司机谭根生跟在后面搬着一个箱子。
“姐夫，你不是回去了吗？”
原本早上开业的时候张文林的确是来了，毕竟是白湖湾第一家门店开张，他这个老板要是不来的话着实说不过去，不过不到半个小时就离开了，说是还有事。
刘爱琴以为他是回去处理村里的问题了，好歹也是个村支书，白鹤村这里里外外的事情也不少，小事归小事，但是农村里你能指望出个啥大事，这事越小越好，出大事了也就不是他一个村支书解决得了的了。
无非就是张家挖了李家的水沟多放了点水，老刘家的牛吃了王家的庄稼在骂架，队上的账缺了几十上百块钱等等，但是也正是这些个小事才让人头疼，家家都有本难念的经，大人物有大人物的困惑，小人物有小人物的矛盾。
“回去了这立马又赶回来了，爱琴，卫兵呢，我让他早点准备中饭，这都11点半了人哪去了。”
“姐夫，卫兵已经在做了，我还当他是有病呢，一个客人都没有还开什么锅，又不是钱多了没地方扔。”
张文林顿时就是一阵愕然，老刘家这个小姨家一般人还真镇不住，除了老刘亲自来，估计也只有她大姐爱平喝得住了。
“开火了就好，爱琴哪，这事怪我没跟你说，一早开门的时候太忙了，我这里也来不及，只跟卫兵打了个招呼，今天白湖湾开业，这生意不管好不好先不提，我还要请几个人吃个饭，这烤鱼好不好吃别人不知道，总要几个来试试味道的，你去厨房里再跟卫兵打个招呼，鱼多烤点，考个四五十条，不怕浪费，抓紧时间啊。”
说完又急匆匆下了楼，谭根生却抱着那个箱子留了下来。
“根生，你怎么不跟我姐夫出去？”
还真是怪事，这怪人自有怪人磨，谭根生跟老刘家人都不太熟悉，但是偏偏跟石卫兵夫妇熟络，一来石卫兵是部队出来的也算是战友，爱屋及乌跟刘爱琴说得上话也是正常，这儿来就完全是性格了，刘爱琴性子急，说话不拐弯，有时候戳的人心疼，但是石卫兵和谭根生都是部队里出来的，一根筋直性子，竟然不觉得哪里不好。
“嫂子，老板他是下去接客人，我把这箱酒搬上来就没事了。”
“迎客？根生，姐夫请谁吃饭你知道吗？谁吃饭吃得掉四十条鱼，那不跟猪差不多了。”
谭根生哪里敢笑话刘爱琴，心里就是在憋得难受嘴上还是要说好听的，虽然刘爱琴不能把他怎么样，但是石卫兵家的这位嫂子真不是好惹的。
“嫂子，老板请谁吃饭我真不知道，我只晓得应该不是乡里的干部，老板这段时间根本就没去过乡政府，不过下面的几个村里都去了，每回都是我在车上等他，我也不知道老板请了谁。”
“这样啊！”
刘爱琴见问不出个所以然来也就算了，只是心里已经琢磨开了，姐夫什么时候跟下面的那些人这么熟了可不见得，前段时间回娘家的时候老刘可还说什么来的。
他大女婿发财是发财了，但是也把下面折腾的够呛，坝头下面的那么多村，当初胡德平赶鸭子上架让张文林上任白鹤的书记，这书记做了还不满月的就搞什么“村村通”。
路也修了，大棚也搞了，蔬菜也种了，水渠也挖了，树苗也排了，要说打初一开始的时候吧，坝头乡满乡也没几个人觉得他张文林又不是长了两个脑袋，路修成了不见得这村村通就搞得起来。
说得好听是搞出来脱贫致富的，但是这么多年也没见哪个干部能搞出什么新意来，所以打一开始就是准备看笑话的，结果呢，他张文林不光说服白鹤全村各个大队搞成了，还搞得有声有色，听说现在还在跟省里的农业大学在合作搞什么农业生产实验基地，大棚里那蔬菜长得叫一个好啊。
犯红眼病的绝对不只是一两个人。
果真。
不大一会儿，三三两两地就有不少人上了二楼，大多数人刘爱琴虽然不认识，但是刚才扶肩搭背走上来可不就是刘杨村的书记和村长来着，这两位跟老刘家熟络，也没少去老刘家推一把牌九。
“哎呦，爱琴是老板娘啊，前几天我还跟你爸一起打牌来着，也没见老刘漏出点风声啊。”
“别提他，老刘现在涨身价了！哈哈哈！”
刘爱琴也笑着招呼两人寻了位子坐下来，不到半个小时将近十二点半的时候，白湖湾的二楼已经坐了将近三四十号人，张文林也上了楼，往大厅里扫了一眼，除了几个事先跟他说过有事脱不开身的村干部，坝头乡远近的村干部都到了，估计除了请客吃饭也只有乡里开会能把人凑这么齐了。
“爱琴，你去催催，叫卫兵快让人上菜，不要再等了，都一点钟了。
白湖湾二楼装修得虽然不是富丽堂皇，但是在坝头绝对是最好的，简洁而不失清新，色调鲜明又不掉身份，窗明几净，快餐店式的点餐台在坝头乡那绝对是头一次见，光就是这么个场面也该令人眼前一亮了。
“诶，杨书记，你也来了，哈哈哈，我说呢，老张请客我们不能客气啊！”
“他张老板是有钱人，咱们蹭顿饭吃也难得，哈哈哈！”
“这烤鱼头一次吃，今天要是不好吃，回头要张老板请好的。”
哈哈哈！
张文林在坝头乡也算是声名在外了，只不过这名声跟他白鹤村村支书的身份沾不上一丝的边，叫张书记还不如张老板来得直接，乡里下面的这些个村干部也都知道张文林这个村支书是咋来的，说是村支书上任不如说是赶鸭子上架来的实在。
你看他上任村支书都干了啥，修路，除了修路就是种菜种树，全白鹤村的人都跟着他在闹腾，几个月前还有人在骂他冤大头，掏钱盖大棚用菜还账，几百万的款子要还到猴年马月，但是前阵子风向已经在变了。
为啥？因为白鹤村的大棚菜已经出棚了，一茬茬的辣椒苗，刚打苞的黄瓜西红柿，都涨势喜人，看得都眼馋，这大冬天的蔬菜长得竟然比旺季还好，要是卖得出去亏本才叫怪了，这一时之间又变了个味，前头骂声一片，后面又有人鼓吹了。
但是这是其他村里学的了得吗？学不了。
三三两两的人都到的差不多了，厨房里石卫兵也已经把二十几条烤好的鱼都下了炉子准备装烤盆上桌子，一时间忙得手忙脚乱。
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第七十九章 惨淡开业
坝头乡，白湖湾。
当然是在乡中后面老张家新开的白湖湾。
二楼几十张桌子已经坐满了将近一半还多，三四十来个人都是些大老粗，要说文化水平大都是没个几点墨水在肚子里，大家都是些村里的干部，抬头不见低头见，也说得开，热闹都很。
“今天是白湖湾开业，这烤鱼我吃过，味道怎么样我先不说，大家都是能人，好不好吃你们自己吃完了心里有个数，卫兵，让他们上菜。”
张文林也算是主人了，也没什么新词，就吆喝了几句，乡下人也不待见这些客套话，人前话好听人后嚼舌根的大有人在，索性也就不废话了，那十来个小姑娘两人一对，一人端着烤盆，一人用铁钩子勾着小炭炉子，把一盆盆浇过酱汁的鱼端了上来，小炉子点了炭火烧得正旺，烤盆被盖得严实，愣是没跑出点味儿来。
虽然好奇，但是也没人好意思先动筷子揭开盖子瞧瞧，毕竟都是村里的干部，虽说不是什么大有来头，那也算是各个村里有头有脸的，心里顿时就跟有只毛爪子挠似得。
为啥，因为那盖子是玻璃做的，一溜儿的透明盖子。虽然有雾气蒸腾起来笼着，但是也看得出来，那脆嫩的红辣椒片青的黄瓜条儿堆在烤得焦黄焦黄的鱼肉上炖了满满一大盆，汤汁翻滚着蒸腾起一团团的白色雾气，光看这菜色不闻这味儿都流口水。
“我说张老板，你这鱼也该让我们吃了吧！”
有性子粗的村干部直接就扯开嗓子喊了，张文林这时间也掐得好，按照坝头这边的餐点，一般中午12点左右就吃饭了，农村里稍晚一些那也是不到1点就吃饭，白湖湾这一顿都已经块1点半了，这饿起来别说是卖相诱人的烤鱼了，就是酸萝卜条就着这些个大老爷们也能扒拉下两大海碗白米饭。
炭火小烤了几分钟，原本就沸腾不止的烤盘开始渐渐发出滋滋的声响，白色的雾气顺着出气孔透出来，不大一会儿，那香味就飘得满餐厅都是，石卫兵带的那两个学徒其中一个跑到张文林身边小声说了句时间可以了，张文林点了点头。
“服务员，把盖子都打开吧！”
一听这话，性子急的哪里还要服务员打开，早就自己捋了捋袖子就直接动手了，散发出来的香味老早就把肚子里的馋虫给勾出来了，都恨不得直接掀开锅子就开吃。
玻璃盖下面有密封条，跟烤盆契合的比较密实的，边缘上有一个原木的夹槽，服务员轻轻按了一下原木那个密封条才翻卷过来，吸附力一消失玻璃盖才打得开。
这一开吃，满大厅都是刺溜声。
“张老板，你这鱼是怎么做的，这味道不一般哪！”
“不一般不一般，辣得够味，鱼肉不腥还香，真是怪事！”
石卫兵的速度已经算得上是很快了，两个烤炉同时烧起来，足足快三十桌人，两个人吃一个烤盆，按照乡下汉子的饭量，一桌子两个人铁定要上两个盆两条鱼，这头一波吃的都是辣味。
玻璃盖子一揭开，辣味散开，那肉香混着拌菜的味道立马就出来了，拇指大小的蒜子都被烤熟，香气四溢，就是闻了都流口水。
用筷子挑开鱼肉上面的蒜子和辣椒片，焦黄肉嫩的鱼肉浸满酱汁，炭火烤沸的酱汁滋滋地在烤盆的底部冒出气泡，味道都渗入鱼肉中，入口鱼肉并不是烂泥一般，反而还略有嚼劲，真是怪异。
张晨吃过的烤鱼少说也有五六种，如果加上街边摊，那十种做法都不止，口味各种，但是混合着酱汁炖出来的烤鱼一般都有了些松软的味道，没有哪一种他吃过的烤鱼，鱼肉入嘴时竟然还保持着烤出来的那种焦嫩口感，除非压根就没开炖的，那是纯粹的烤感。
这自然就是老万家那道秘方的作用，花了几万现金买回来的东西自然不是坑货，老万家祖传的秘方并不是如何烤鱼的技巧，而是一套熬制酱汁的配方。
这种酱汁有烤和炖两种，用来烤鱼的酱汁熬出来跟蜂蜜一样粘稠，紧紧裹在鱼肉的表层，一旦放进烤炉中用炭火烤，酱汁中的辣味、咸味、蒜香、还有各种材料的味道都能融入鱼肉中，那一层油脂则散在鱼肉表层被炭火烤掉，等鱼肉焦熟了，油脂也几乎都蒸发掉了，只剩下焦黄的鱼皮被一层蜜汁一样的东西过着，呈金黄色。
另外一种用来浇在烤熟的鱼肉上放进烤盘里炖的酱汁在冷却后跟果冻一个样，加热后倒在烤盆的鱼肉上冷却粘稠，再将拌菜都放入烤盆后，一旦炭火加热，酱汁就会变得松软如蜜脂。
“张老板，你这个用来炖鱼的酱不错啊，哪里买的？”
张文林笑着摇了摇头，这东西可不好讲。
“这要问我妹夫，我不做菜哪里晓得这酱是哪里买的，这鱼怎么样，好吃就放开吃，吃完厨房里还在做，今天不管饭，就吃鱼。”
“张老板发话了就快吃，吃都堵不住你的嘴。”
哈哈哈！
张文林也笑了，自然这笑的含义还是有区别的。
白湖湾做烤鱼到底怎么样，张文林并不清楚，打一开始的时候，张晨跟他说起这事的时候他也没在意，他连建筑公司和白鹤村里的事情都忙不过来哪里还有时间搞这茬子事，但是等张晨把这其中的利害关系一说，他就不得不慎重了。
白鹤村要想发家致富脱贫，光靠搞大棚蔬菜那显然是不行的，倒不是说这个行业不行，而是利润太低，结合成本一看，张文林几乎可以预测到要多少时间才能回本。
张文林生意做了几十年，明白产业的道理，作为一个产业链来讲，大棚蔬菜毕竟是初始产业，没有经过加工，产量就那么多，要想增加收入除了已经认定不可能的增加产量以外，就只有增加价格一途。
但是增加价格你要有噱头啊，蔬菜能有什么噱头，张文林是没想出来，但是张晨知道，蔬菜可以做附加值，白湖湾的水资源能干什么，养鱼，这路子是对的，但是也有附加值。
白湖湾的渔业资源要充分发挥，就必须做高附加值，至少白湖湾的鱼要卖出高于市价的价格，只有这样，渔民才能增收，老张家自然也才能发家致富更进一步。
所以做烤鱼是个不错的出路。
烤鱼这东西，要做出来，做大做强，只有做成品牌，目前国外肯德基麦当劳等快餐还没有在国内市场形成巨无霸的地位，而国内的一些同行业的快餐也没有萌芽，白湖湾以烤鱼为主打，一旦能率先做出品牌，那自然是可以做强的。
白湖湾的鱼，白鹤村的大棚蔬菜，如果用这种方式销售出去，那利润肯定是成倍增长，远远比仅仅是作为渔业和蔬菜生产基地要更有前途，只是这烤鱼到底能不能被市场接受，张文林心里没底。
这开业头一天，场面搞那么大是张文林执意要做的，按照张晨的说法就是开业就开业，直接挂块牌子就够了，白湖湾做的是品牌，一开始就要赢口碑的，等时机一成熟，资金立马就可以到位铺大摊子。
请乡下面的村干部吃饭也是张晨提议的，坝头乡不是什么有钱的乡，乡里也没什么像样的饭店，但是农村里就是图个热闹场面，这烤鱼让他们吃上味儿了肯定有回头客，这宣传的效果比什么都强。
至于为什么不请乡干部，一是由于毕竟不好请机关干部吃饭，二来全乡上下你数得出第二家上档次一点的饭店就算是有本事，关键是没有，一家都没有，这样一来白湖湾也算是占了便宜，店在这里不怕乡里没人来。
一顿烤鱼吃下来那叫一个酣畅淋漓，即使是张文林也吃得满脸红光，这东西前段时间石卫兵是做得不少，但是张文林真没怎么吃，倒是被张晨吃了个遍。
这一顿吃下来足足到下午近三点半将近四点的样子才散场，头一天开业也的确惨淡了些，除了中间有两个外地来的客人点了一盆烤鱼尝尝以外，几乎没有点一个单子。
等收拾了餐厅下了班后，石卫兵倒没什么，忙了一天人也疲劳了，倒床就睡，只是苦了刘爱琴，整晚都辗转反侧硬是没睡个安身觉。
第八十章 来客
元旦刚过，白湖湾的生意不好，别说刘爱琴了，就是石卫兵那两个学徒和店里的服务员都没什么精神。
张文林开的工价极不低，白湖湾普通服务员都是700块一个月，在这个人均月工资不过500的年代，应该说算是稀奇了，不说别的，就是绝大部分城镇人均工资大概也只有这个价，有可能还要低一些。
一个刚刚初中毕业甚至是还没有上完初中的小姑娘来店里做服务员月入700，如果不是张文林在白鹤村和建筑公司内部消化了这些名额的话，这要是明着招人只怕上门来说情求职的队伍都能从坝头排到张湾去。
白湖湾是张文林独立出资的，石卫兵和刘爱琴来照看这间店张文林原本也是打算开工资，但是张晨愣是没答应，而是商量着让他老子给了股份，毕竟是自家的血亲。
当然石卫兵占有的股份还不足以让他对白湖湾的运营有管理权，只不过管着“厨房”这一块。
石卫兵用手艺也就是被张晨冠名的“首席大厨”的名头在白湖湾占了百分之十五的干股，其余的股份张文林都个人独占了，张晨啥都没捞着，按理说这房子是他发现的，这烤鱼是他提议的，这秘方也是他让张文林买的，还有各种就不说了，唯一的就是没钱。
但是即使没钱，这智力投资也总得占个股份啥的吧，不过张文林的话显然更有道理。
“老子的东西除了留给你还能给别人不成？”
就这么一句话，张晨立马歇菜了。
要说烤鱼的味道怎么样，知道的人其实并不多，白湖湾的鱼肥美这是整个坝头乡人人都知道的事实，可能是吃得习惯了，也有可能是物多人不怪，总之在坝头乡，要说哪个地方的鱼格外好吃，那肯定会被人嗤之以鼻。
再好吃的鱼难道还有白湖湾的鱼鲜美？
江南自古是鱼米之乡，水域宽阔，江河湖泊甚至是稻田里都能产鱼，味道也各异所不同的还有做法的区别，油煎、清蒸、水炖、腌制，做法多样，味道自然也各有不同。
至于这烤鱼的味道如何，那也只是一个模糊的概念，烤鱼嘛？无非就是烤鸡烤鸭一样的东西，没有真正走进餐吃过的人永远都不会知道烤鱼事实上是用酱汁炖出来的。
但是吃过一遭，这味道就很难忘记了，自从元旦那日张文林请坝头全乡的村干部吃过这一顿后，杨元庆这嘴里就时常觉得没味道，想来还是那烤鱼惹出来的祸。
“我说老头子，那烤鱼就这么好吃，你一天念叨三次烦不烦。”
“就是啊，爸，不就是个鱼嘛，下午我就去泊湖鱼场买两条回来。”
摇了摇头，杨元庆也是苦笑。
这烤鱼啊你还真去买不到，不过说来也怪，这烤鱼吧乍一听起来也没觉得是那么个吃法，但是偏偏就是那么个吃法，这大冷天的辣椒片黄瓜片一顿又香又嫩，吃在嘴里浑身上下都舒坦，就着口酒那就更没得提了。
杨元庆就是刘杨村的老书记，这老来六七十了乡里还让他占着这位子不放，要说威望吧，刘杨村除了老刘家张文林外父那口子估计也就他了，只不过老刘那人太值坦，心眼儿直，又没这份心，所以村里屡次让他进村委他也没答应。
只是这就苦了老杨家这口子了，一天到晚在村里东家串门西家拉架，不是这家的事没完没了，就是那家的事闹腾，往年村里那些个青壮在村里守着田地的时候事情还好处理，这两年改革开放一搞得火热了，这劳动力流动政策也放开了，青壮劳动力都外出打工后，村里的事也就越来越难做了。
不过老刘家倒是找了个好女婿，这事还真是没的说，张湾怎么就出了这么个人呢。
张文林以前在白鹤村穷是穷了些，但是终归也是个有名有姓的，但是即使是这样，当初坝头乡也就老刘相中他了，老刘家爱平那孩子也是出了名的好性子，怎么就看中张文林那个小伙子了。
哎，这人哪！踏错一步悔恨终生，这一步走对，步步都先哪！
你看看人家做的那叫什么事，修桥铺路，哪一件不是功德之举，咱农村人还图个啥，不就图个日子安稳舒坦，名声清白亮堂，老来也有面子，这活了一辈子，还是到死的时候被老刘给赢了一把大的。
一个女婿半个子，有这么个女婿，别说是半个子了，就是两个儿子都不顶人家半个。
哎！
“哎我说老头子，你叹什么气啊，这青天白日的你事不做事就算了还叹气，谁亏了你日子还是怎么的？”
老杨家那老婆子见不得人唉声叹气，不吉利不说还让人昏头，偏偏老杨这一辈子吧，眼见着村里的几个老不死的一个个都死了没剩几个，也该他们这一代“小老儿”做主了，偏偏老刘不声不响就找了这么个女婿，这人比人就是气死人，老刘也见不得哪里就高人一筹了。
“你操什么心，赶紧吃饭！”
老杨脾气倒是上来了，三两下扒了两口就骑车去了村里，年底这村委虽然没白鹤那么多事，但是也不轻松，年底算账的算账，收费的收费，这是个老大难题。
一进刘杨小学后面村委那间院墙都漏风的小院子，老杨老远就看到一帮子人推着自行车正打算出门还是怎么的，这一大早上的才几点钟，难道今天有什么事还是怎么着。
“诶，正好，老杨来了！”
“我说你们几个又是上哪里风光去，这一清早就往外跑有嘛好事一个个笑得眼睛都看不到。”
村长刘金友是个不到五十的汉子，这腰粗膀圆的，嗓门又大，平时一嗓子叫起来都比的上喇叭了，这听老杨一说立马就来劲了。
“杨书记，走走走，咱们今天放个假，去乡里吃鱼去，我跟你讲啊，这自从头一回吃了白湖湾那烤鱼啊，我是三天两头没胃口吃不下饭，嘴里淡的不知道什么味，这想来想去还是没吃那烤鱼，今天咱们也奢侈一回，去搓一顿。”
“诶，你们这一帮吃神就这个事啊？我说你们一个个来劲，嗯－－这样吧，现在才9点不到，我们先回去开个会分配一下年底收费的工作，回头去乡里白湖湾吃中饭还来得及，你们看中还是不中？”
老杨扶着那辆半新的上海自行车捋起袖口看了看时间，隔着厚厚的镜片问了一句。
“嗯－－－也成！”
“那就先开会？”
“中，老杨怕是早就打算好了，那中午跟着杨书记吃好的，哈哈哈！”
再回到白湖湾。
元旦过完，这开业生意不好也确实愁坏了人，一连三天生意都不景气，上门客就不说了，小猫三两只，回头客就更不提了，两个影儿都看不到，这都快元月四号了，桌子都没坐满过三张。
“我说卫兵，姐夫今天过不过来，这店里生意不见生意，鬼影子都没一个他也不急。”
这几天着实愁坏了刘爱琴，就她这个急性子，没有闹起来就已经算是耐性有加了，只怕如果不是怀孕了憋住了口气，搞不好早就跳起来了。
石卫兵正想说什么来着。
“诶，老板老板娘，有客人来了！”
一个圆脸的小姑娘一脸激动地跑到点餐台附近，搞得刘爱卿没好气一窝火就上来了，这客人来了就来了，你激动个什么劲儿，又不是没见过人，来个把人有什么好稀奇的。
“红霞，你急什么，来了就来了！”
“不是－老板娘－－”
“哈哈哈，就是这家，你们看，还不错吧，哎！老板，我们中午在你这里吃饭，别的不要，就要你们那个烤鱼。”
这人的嗓门也忒大，人还没上楼声音就过来了，刘爱琴刚抬起眼一看，这一下子也老激动了，难怪红霞这孩子每个分寸，这开业可从来没来过这么多人。
1－－2－3－－－6－－－－8－－天哪，差不多都快十几号人了，她这连忙推开点餐台的门就去了餐厅。
“快快快，卫兵，客人来。”
童江不是坝头乡的人，甚至不是百崇的，这次来坝头也是路过，他是跑长途生意的，这次坝头乡年底出了一批货，上次来这里谈拢了这一次送东西过来，这唯一让他惦记的可就只有这白湖湾的烤鱼了。
上次吃了一顿这几天回去心里没个着落就像缺了点什么，这一来白湖湾肚子里的馋虫就出来了，敢情这问题就出在这里，这十几个人都是一起出车的师傅，都听童江说了十几遍了，说着烤鱼好吃，要说他们走南闯北的，什么鱼没吃过，死活不相信，这刚一把货交了结了帐童江就硬要把他们带来吃一顿。
吃过一次，童江也知道白湖湾的规矩，直接到点餐台拿起菜单点了几种口味的十来个鱼，差不多二十个人的份，都是年轻汉子，吃得下，白湖湾的规矩点单付款，这一顿下来每个几百块钱是吃不起的。
传菜员拿了菜单子进厨房交给石卫兵，烤炉的火一点倒是挺快，约莫半个小时就出了炉上盘。
几个服务员立马就断了烤盘和炉子端了出去。
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第八十一章 真的火了
“快快，卫兵，这是他们的菜单，两个炉子都烧起来吧！”
“小武，你去一楼的仓库里搬几箱啤酒上来！”
“－－”
“老板娘，结账！”
“娟子，你和晓萍到点餐台去结账和接单子，不要乱！”
白湖湾二楼的烤鱼馆。
刘爱琴从来都没有想到烤鱼店竟然会忙成这样，这倒也是怪事，人家开门营业，这开业的当天一般都是忙得昏天黑地的，白湖湾倒好，开业来了个惨淡收场，这一连三四天人的耐性都磨得差不多了，第四天生意突然就火了，还不是一般的火。
上午那一拨人刚进来，她也就以为今天差不多也就这样了，那一群人能吃是能吃，不光吃完了点的将近十个烤盘，后面竟然还加了两个，可能是要出车，啤酒倒是没敢喝。
领头的那个汉子也是个晓事的人，临走了还要了白湖湾的电话，说是以后还要带人来吃，刘爱琴也只是笑笑，有回头客她自然高兴。
这一波人走了之后，这边刚收拾好桌子洗干净烤盘，刘爱琴也没打算今天一下子就吃个饱，但是这东西还没全收拾好，那边服务员就一个个满面红光地叫着跑回来了。
“老板娘，好多人上来了！”
“是啊，最少有20个！”
“真的？”
刘爱琴心里一喜。
果然，楼梯口的脚步声那边服务员刚跑回来这边就已经响起来了，整个白湖湾二楼顿时就忙碌了起来，更令人意想不到的是这后面的客人一波接着一波，完全就是一副要把这几天亏损的生意都揽回来的节奏，从点单的人口中，刘爱琴也算是弄明白了大姐夫张文林请那一顿的原因。
这些个来点单的竟然都是那些个村干部回去宣传推荐的，也算得上是回头客了，那一顿烤鱼算是请地值了。
整整一个下午，刘爱琴基本上没有歇过，尽管肚子还不显，但是还是很容易疲劳，不过她基本上也就是帮忙点个单子结个账，重活有服务员在自然累不到她头上，只是石卫兵是真的一个下午就窝在厨房里没有怎么动弹过。
“卫兵，帐算出来了，今天一共收了两千块钱，扣除本钱和工人的工资差不多一半的利润，这要是天天跟这个样子差不多，那这生意就做得。”
看着刘爱琴笑得合不拢嘴的样子，石卫兵也是不言不语，老刘家这闺女就是这么个性子，直来直去，风风火火的，急也是她，喜也是他，就没个稳的时候，连怀孕了都没个安定样子，他也拿她没什么办法，平时都是惯着，这哪里是一时间就改的过来的。
“我算算啊，这要是一天挣一千块钱，除了姐夫占得股份，咱俩还能剩下来一百五，一个月就是四千五，一年－－”
“好了好了，有你这样算账的吗？要是都跟你这样算那全国人民早就发财了，还等得到现在。”
石卫兵笑着打断了妻子的话，对于她这种孩子性的行为，他也只能摇摇头了事。
“石卫兵你也比我好不了多少，嫌我算的不对，那你算给我看看，我只上过小学，我看看你中学毕业生的水平。”
“好了好了，你还不依不挠了，算账能像你这样吗，这生意时好时坏又不是天天都能跟今天这个样子，再说了这好的时候也不可能只有1000多的收入，照我看生意真到好的时候一天几千都有可能，这差的时候你也知道，几乎没有一个生意，所以算这种账哪有什么用，要等钱结到自己手里算出来的账才有用。”
刘爱琴又不是傻子当然听得明白，一天挣一千只是她心理作祟希望是这样。
“不过如果真要是每天都跟今天差不多，那大姐夫这店就真没白开，一年少说也能整个二十万块钱，我们也有几万块钱的收入，比在县里开饭店要强多了。”
“嗯！”
两人收拾了一下店里的东西就回去休息了，白湖湾二楼除了点餐台和厨房，就只有一个简易的休息室，夫妻俩晚上都是去一楼，张晨一开始就给他俩安排好的卧室凑合一晚，条件应该也不算差的。
第二天一大早，白湖湾还没到早上8点半开门的时候，石卫兵就已经爱厨房里乒乒乓乓地忙个不停。
厨房里有个大蓄水池，池子里都是当天早上大姐夫让人从白湖湾捞上来送过来的新鲜活鱼，这生意不管有没有，这鱼还的照样换水养着。
不过今天显然是要让两人继续大大吃惊了，开门两人连早饭都没来得及吃完，就有客人来定单。
服务员上班的时间是八点半，一早上来订单的人络绎不绝，丝毫没有前面几天那种要死不活的样子，整整一个早上就接到了超过三十个烤盆的单子，都是订在中午的。
早上吃烤鱼的人不多，只是让刘爱琴吃惊的是，还有十几个烤盆是订在晚餐点的，坝头乡也不是什么繁华的乡镇，一般晚上几乎就没有什么人在街上走动，订晚上的餐那真的是不多见。
“晚上就晚上吧，只是娟子她们下午下班就要回去，人手也不够啊。”
坝头乡可不是什么繁华地带，白湖湾应该算得上坝头乡最上档次的餐厅了，如果要找一家在晚上营业的饭馆的话恐怕还真有些难度，打一开始张文林也没考虑到这一点，所以招的服务员其实都是白鹤村本村的，要不就是建筑队那些老员工的关系。
服务员下午5点半之前肯定就会下班回家，否则天黑了赶不回去也不安全，这要是晚上的餐点，恐怕人手不够就很成问题了。
“你打个电话跟姐夫说说这个事，我看以后晚上的餐点也要安排，人手肯定是要的，服务员住宿的问题如果不解决肯定是没有人手的，但是听姐夫讲一楼其他的房间他还有其他用处，这也不好办啊。”
石卫兵闷声没有说话，只是点了点头，这事是有些麻烦，不过姐夫肯定是有办法的。
张文林一大早就去了村里开会，这年底马上就要结账收费，农村里没什么事情，一个是计生工作，这是头等大事，一个就是收提留费，来年的水费这些事情，这个工作在往年也是最不好做的。
往年白鹤村是乡里有名的穷村，种的粮食还不够自己吃的，哪里还有钱交税，几乎每年都是拖欠，陈年烂账村里不知道堆了多少，今年白鹤村搞蔬菜大棚，但是估计情况也好不到哪里去，这头一批菜还没有出棚，原本地里的庄稼有倒是有收成，不过张文林也没打算在这个上面动脑筋，现在也只有一个法子，那就是继续烂帐，明年再说。
白湖湾是装了话机的，一看座机显示屏上的号码张文林就知道是白湖湾的。
“卫兵有事吗？”
“姐夫，我是爱琴！”
“是爱琴啊，大清早的都打电话到村里来了，是不是白湖湾出了什么事？”
虽说白湖湾这两天的生意不好，但是张文林还是很纳闷，生意不好但是也不至于会出什么事情吧。
“姐夫，是这样的－－”
听完刘爱琴的话，张文林沉默了一阵，这事是他考虑得不周到，不过幸好张晨事先有提醒他，装修的时候就在一楼给石卫兵夫妇留下来一个卧房，除此之外还安排了几个员工休息的房间，只是没想到这么快就派上用场了。
“这样吧，爱琴，回头我让根生把钥匙给你送过去，你把一楼那两个房间的东西收拾一下，让她们先住着，一楼除了那个有架子的大厅是打算用来开店，其他的几个房间你让她们自己分配一下找两间住下来，那几个女孩子两间房应该够了。”
这个事倒不是什么难事，张文林也早有准备，中午的时候他就让谭根生把钥匙送了过去，当天晚上白湖湾头一次营业到八点半，这也算是开了坝头乡的先河了，只是石卫兵夫妇没有想到的是，这一下子就像是捅了马蜂窝，都刹不住车了。
接下来一连好几天，几乎每天上午或者下午都有人来定晚上的单子，少则三五个烤盘，最多的时候甚至定了二三十个还不止，就连张文林也有些意外白湖湾的生意竟然出人意料之外地好，自从元旦开业过了不到四天后，几乎每天都是客满盈门。
白湖湾的烤鱼味道好是主要的，其次也是刚好选了一个好时候，97年的坝头虽然不是什么有钱的旮沓里，但是能十天半个月就消费得起一顿烤鱼的那也不在少数，毕竟是有好几万人口的乡镇，消费水平参差不齐，一顿烤鱼平常两个人一个烤盘的话也只用花三四十块钱的水平，自然算不得很高。
再加上由于是冬天，气温较低，烤鱼这种东西也算是火锅类的食物，这时候吃刚好，如果白湖湾的档次恰好又不太低的话，自然能够得到追捧，如果是在乡下生活过的人自然就清楚，其实越是乡镇以及县城这种城乡结合部的地方，作为城镇人越是在心里有那么一点点虚荣心和优越感作祟。
虚荣和追求伪小资情调，或者说稍微上档次一点的生活似乎是人类在饱暖之后的天性，似乎这种做法能够带给他们极度的优越感和虚荣，以前进城的时候张晨似乎就经常听得到那种带着三分内秀有七分张扬的讨厌口吻：“你们乡下人怎么怎么样－－”
当然，白湖湾赚他们的钱，也正好满足了他们随着经济慢慢好转而愈发膨胀的虚荣心。
就这样，白湖湾火了，很火！
第八十二章 教训
坝头乡中的早课铃就被安放在第一教学楼楼顶那层走廊的正中间位置，铃声响起来不说响彻十里，但是把整个校园叫醒还是足够了，整整一个学期张晨已经对这个铃声厌恶到了一种很虐心的地步。
仅仅是起床铃这一遭，他就受够了，张晨也认为恐怕没有人了解他这种整天用成年人的心面对一个“孩子”的世界的纠结状态，但是他又不得不在愤懑之余，仍旧抹把脸起来老老实实坐在教室里上课。
初中的课堂老师扮演了大多数角色，张晨显得很安静，极其安静，安静得只剩下微弱的呼吸声和偶尔发出来的很小的嘘声，当然，在课堂上睡觉着也已经不是第一次了，似乎早就成了约定俗成的惯例，每到晨读后的第一堂课和午后的第二堂课，张晨就会瞌睡。
“还有一个星期的时间就要期末考试了，希望大家在这段时间里认真复习，多考点分回家也过个好年。
我们班其中考试的成绩很不错，但是一定不能骄傲，期末考试要再接再厉，争取取得更好的成绩，张晨，站起来！”
于飞凤突然一声厉喝，顿时就把所有人都吓了一跳，张晨睁开眼摇摇晃晃地站起身子，看到于飞凤脸上没有明显的愠色这才松了口气。
“好了，坐下吧，以后上课要打瞌睡就主动站起来。”
坐下来的时候，张晨分明看到前面小胖子高林鹏正捂着嘴偷笑，这死胖子。
忙起来时间总是过得飞快，于飞凤也不奢望一走进晚自习的教室就看到张晨坐在座位上，这几乎已经成为了101班一道独特的风景，班上的每个人都知道张晨是个什么性子，除了上课，能让他坐在教室里认认真真呆上一个小时的情况几乎没有，如果是以往这种风气恐怕是绝对不会被于飞凤容忍的，不过这种事发生在张晨身上后，似乎也就顺其自然了。
当然，如果你能稳坐全年级前三名的话，恐怕于飞凤也会给你这样的自由，否则你就老老实实地呆在教室里上晚自习哪里也不能去，当然，这种无异于给自己挖坑的承诺除了张晨这种怪胎也没有人会做的。
下午一下课张晨就直奔白湖湾，自从白湖湾开业后，这里几乎就成了张晨的临时驻扎地，一天三顿饭，除了早饭是在乡中食堂里解决的，午饭和晚饭就没少过他的影子。
别看白湖湾是做烤鱼的，但是石卫兵总不可能天天给自己做烤鱼吃，餐厅里电饭锅什么的一应俱全，也少不了准备做饭的家伙。
“又跑出来不上课，回头你们于老师不跟你爸说才怪，你妈在家忙什么，十天半个月都没来过了。”
刘爱琴坐在吧台边上的高脚椅上，边核对账本边还看了张晨一眼，自家这外甥除了不是亲生的，刘爱琴跟刘爱红几乎就是视如己出。
“就我还要上课吗，小姨，我妈是老板娘你又不是不知道，老板娘天天不是忙这里就是忙那里，连做饭的功夫只怕都要抽空，哪里有时间来视察咱家的小店。”
张晨捧着个白瓷杯，撇了撇嘴，说得半真不假的。
“你又是皮痒吧，回头我跟你妈说。”
“服务员，我点两个三斤的鲶鱼，多放点蒜白和辣椒，晚上6点半的单。”
趁着说话的间隙，又有几个人来点单，那个叫娟子的小姑娘也越来越麻利，写好单子收了钱就让那个叫红霞的女孩子送到后厨，动作很熟练，跟后来张晨见过的那些快餐店的服务员别无二样，少的只是一些职业化的微笑，张晨心里一动，似乎这也是白湖湾下一次员工培训的时候应该注意的问题。
坝头人似乎也越来越能够接受白湖湾在日常生活中的存在，毕竟这并不是每个地方都能够享受得到的独一无二的口味，不仅仅如此，短短的不到一个月的时间，已经相继有百崇境内坝头乡以外乡镇的人来就餐，虽然人一开始并不多，但是无一例外，这些人都能够成为回头客，而且还会带来新的客源，这也是刘爱琴心情越发好的缘故。
眼见着白湖湾的生意越来越好，石卫兵也开始放手让两个学徒开始单独制作烤鱼，除了忙到人手不够的时候他才会亲自下厨以外，他基本上只负责酱汁的调制。
当然，在张文林跟他们签订一份新的合同之前，石卫兵还不会教他们怎样调制酱汁，毕竟这是白湖湾安身立命的东西，即使是张文林在没有掌握充足的新配方后，也不敢轻易把这些秘方泄露出去。
生意渐好后，白湖湾已经开始准备招收第二批服务员了，而学徒张文林已经让石卫兵开始物色了，挑选学徒要比招收服务员麻烦得多，服务员的要求相对而言要低许多，学徒既要考虑知识能力又要考虑性格和忠诚度，白湖湾虽然不是什么大企业，但是对老张家而言，白湖湾无疑是一块有待发掘的处女地，或者说实验田，这需要他们极度细心的维护才能够积累足够的经验将它发展壮大。
“小姨，现在有会员了吗？”
张晨看了观察了半响那些服务员待人接物和处理账单的动作后，心里还是比较满意的，白湖湾如果要做得更好就必须更严格，只有站在更高的起点上，用更高的要求来约束，才能在未来走的更远。
张晨是见识过市场竞争的惨烈，表面上似乎风轻云淡，但是在资本市场上没有哪一个角落里是没有竞争的，见多了市场上各种品牌的起起伏伏，谁都会麻木，只有亲身经历成败的人才知道往往都是这些很小的细节才能决定未来能不能在激烈的竞争中汲取对手的力量发展壮大。
21世纪以前的中国，可以说是世界各国资本眼中的一块大肥肉，人人都想上来咬一口，在快餐行业，在将来很短的时间内就会有越来越多的人见缝插针挤进来，现在之所以没那么拥挤，更多的原因是这块市场还没被人过多地关注，其次就是资金的限制。
市场永远都是资源配置的最佳调节器，当然绝不是最后的，在97年的改革开放正热的国内，资本流入的大都是建设行业，各种建设工程争分夺秒地上马，服务业相对而言不可避免地要受到一些忽视。
但是也正是这个时候，才是服务业进行布局的最佳时机，一旦不能把握，那么在将来很短的时间内就会面临中原大地处处烽烟的局面，其竞争的难度可想而知，将会是现在十倍百倍地增长。
白湖湾开业将近一个月的时间，按理说积累出普通的一级会员应该是有可能的，但是没有调查就没有发言权，张晨其实也是个半吊子，就比如白湖湾现在的火爆程度，比他一开始预想的还要好一些。
原本张晨是打算以坝头乡的白湖湾为基础，先摸索个一年半年的，培养一点管理的经验和人手，然后再进军百崇市场，但是就眼下的情况来看，只怕不用等一年半年了。
但是年前肯定是已经来不及了，离春节已经只有将近一个月不到的时间，要在这段时间里物色好店面置办好一应的东西并不困难，有钱就能做得到，但是想要在这么短的时间里培训出足够的熟练人手的话，这基本上是不可能的。
现在新的学徒工还没到位，服务员这次也打算一次性招几十个先进行培训，最早县城的分店恐怕也要等到年后才能开业，只是这样一来就错过了春节的黄金时间，张晨心里暗自觉得有些可惜了。
“会员？没有。”
“一个都没有？”
张晨很诧异竟然会一个会员都没有，但是他小姨刘爱琴接下来的回答差点没让张晨跳起来。
“我觉得那东西有没有都没啥用，是不是会员不一样要花钱，而且还要打折，那还不如不要会员，我还能多挣一些，所以就没问人家办不办。”
“什么－－天－”
嗡！
晕了！
真的要晕了！
张晨心里犹如打翻了五味瓶一般，酸甜苦辣不知道什么味道，看了看小姨脸上一脸自得的神情，差点没把他给气死，真是无知害死人，虽然是自家小姨，但是张晨头一次意识到白湖湾的管理绝对不能交给自家人，倘若是别人的话，即使是有这种想法也会出于老板的意思把它执行下去，但是刘爱琴倒好，不光有这想法，更直接按自己的想法办了。
这－－
这－－
“小姨，这事小姨夫知道吗？”
张晨有些不死心。
“我还没告诉他，对了，回头你爸爸来了我再跟他说这个事，这会员就别搞了，浪费钱。”
张晨已经不知道说什么好了，但是心底已经打定主意这事必须马上解决，否则白湖湾这么长时间就真的瞎忙活了。
会员制度尽管一开始并不为人看好，但是这是长期的发展方向，白湖湾要想走向高端的快餐市场就必须一开始就培育这样的观念，只是没想到自己的一个疏忽差点就让白湖湾折戟沉沙了。
“多么惨痛的教训和领悟啊－－”
张晨也只得在心里苦笑。
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第八十三章 年前布局
“不行？为什么不行？”
“小姨，会员制度是一开始我和爸爸就已经订好的方案，对白湖湾今后只有好处没有坏处。”
“送钱给人家还没有坏处，这是什么道理，我回头问你爸，你吃你的饭，别在这里碍手碍脚的，吃完赶紧回学校。”
白湖湾二楼，张晨一脸无奈地看着他小姨爱琴，简直连想死的心都有了，当初怎么就没想到这一茬，小姨的性格他又不是不知道，一大家子能喝得住的恐怕也只有外公跟他老娘了。
三两下扒拉了两口饭一路晃了回去，这事肯定要他老子来才行的通，但是晓得了这么一档子事，比如鲠在喉也舒坦不了多少。
年前就要在县城开分店！
张晨猛然在心里生出了一个很急促的想法，刘爱琴毕竟是自家人，还是血亲，不管是从老娘那里算还是从自己这里算都逃避不了这个最重要的事实，只怕是他老子张文林来了也拿这个小姨子没辙。
肯定是不能闹出矛盾的，要想说服小姨主动改变想法，恐怕几乎不可能，只能马上开分店，会员制度去另外的分店推广开，等看到效益她自然会回心转意，但是这样一来的话，张晨不敢打包票他老子忙得过来。
已经临近一月末了，白鹤村的大棚蔬菜第一茬好像马上就要出棚了，前一段时间一些周期短的蔬菜已经联系县里的菜贩子拉过两次，反响还不错，这次肯定要比上次忙很多。
如果要在年前开分店的话，恐怕只能自己出马了，但是他一个半大小子，这个年龄太尴尬，倒不是张晨不相信自己的能力，反倒是年龄有太大局限，在一个讲究资历，相信黄毛小子不靠谱的社会，这是硬伤。
这是一个很苦恼的问题。
果然。
周五一赶回张湾，张晨就从他老子张文林口里得到了结果，别说是他，就是张文林都没能拿他小姨怎么样，坝头乡白湖湾该怎么样还是怎么样，不光如此，而且看老张那样子恐怕还不怎么愉快，按照他小姨那性格，不把人顶个火气往外冒恐怕收不了场，这也是自家人，如果是外人，恐怕早就让她卷铺盖走人了。
“爸爸，你是不是被小姨骂了？”
啪！
一巴掌拍在头上，痛倒是不痛，但是无疑张晨这一句话刚好就戳在他老子伤疤上了。
“你小姨就是个火药桶，谁点谁着，这事我没辙，你回头还要办什么你找你妈去，我反正是不去了，这好人做不得。”
“什么好人做不得，爱琴的性子你们又不是不知道，知道还惹她，不是自找的嘛，刚才还在电话里跟我讲你们爷儿两不知好歹，她给你们省钱还落了个恶名，嗓门比谁都大。”
“妈，你不知道不要瞎琢磨，这事真不怪我和爸爸，小姨她在店里乱来，也不能说是乱来，总之就是不是我们当初说好的那样就行了，现在说也说不得，我看不如把店就由着她去算了，家里年前赶紧去县里开分店，要不然就晚了。”
“又开分店？这来得及吗？”
自从知道家里一下子多了那么大一笔钱后，刘爱平这心里也敞亮了不少，白湖湾开业的钱前前后后还都是她支付的，成本是多少心里门儿清，开一家分店现在在她看来也不算什么，果断是财大气粗了不少。
只不过这时间上，即使她不怎么懂这做生意的条条杠杠，也知道不到一个月的时间有些紧迫，如今腊月里正是白鹤这边忙得不得了的时候，哪里还抽得出时间管这码子事。
放下手里的筷子，张晨接过谭根生递过来的汤勺舀了小半碗番茄汤喝了两口，这东西是白鹤村前几天摘的，味道很好，没有水气儿，一股子番茄酸，很地道。
“应该来得及，还有将近一个月呢，只要人手够了，年前我保准儿能开业，我敢肯定县里的生意肯定要比坝头好几倍。”
张文林也点了点头，现在别的法子没有，也只有这么个法子，说服张晨他小姨的难度绝对比年前开业的难度大，这就是个马蜂窝捅不得，而且都是血亲，这事也不能强着来，如果想壮大白湖湾，不开新店那就直接等死好了。
“文林，你忙得过来吗，村里的事情－－”
“没事，回头村里大棚出货的时候各个大队自己负责，我管账就行了，到时候根生你跟晨子去县里找店面，一定要注意安全，晨子有什么事情不方便你就出面，毕竟一个孩子办事人家也不相信。”
这事张晨也不好说什么，他老子是相信他，但是这不代表外人明白这其中的弯弯绕绕，有谭根生一起自然好办很多。
其实按照张文林的意思，让张晨去找店面其实是打着让他去锻炼锻炼的主意，他哪里知道张晨的这些阅历恐怕比他也只多不少。
谭根生点了点头。
在老张家这段时间，谭根生日子过得挺滋润，想想当初在溪岭的时候张文林说的那些话，现在一想估计还是当初张文林没往大里夸。
除了一开始给家里留下的几万块钱，这一连的两个月吃住都跟张家人一起，不分里外，住的房间也是老张家别墅，张晨一个人占了整个三楼，张文林夫妻俩住在二楼，一开始是准备让谭根生住在张晨一起的，不过他倒也不是不晓事的人，看得出来老张家这个小老板独占三楼肯定是有什么想法，所以推脱住在了一楼，有什么事情也比较方便。
平时除了开车跟着张文林办事，多半时间没什么事情，就躺在别墅里看看书看看电视，要不就是钓钓鱼，日子悠闲的不得了，人自然也阳光了一些。
“爸，我下个礼拜期末考试完了就去县里看看，你回头给小姨夫打个电话，让他把新来的学徒工抓紧时间培训出来，这样吧，店里的服务员让他们一人带两个新人手把手教一段时间，轮一下班，开业前争取能上岗，到时候实在不行就把老人都抽到县里去。”
张文林想了想也是这个理，县里虽然是开分店，但是根据他对儿子张晨的了解，这次去百崇县开的分店肯定不简单，极有可能就是白湖湾真正的总店了，坝头乡这个店面毕竟只是一个过渡，如今他小姨弄出这码子事，估计拖一阵子的心思也就没了。
时间越来越急的话，就只有匆匆上马了，这也是没有办法的事情，但是这事情处理起来，急事有急事的办法，缓事有缓事的做法，能不能做好，能做到什么程度还要看人，毕竟事在人为。
张晨也不是什么新手，虽然年龄的硬伤在那里，往往披着羊皮的狼才是最可怕的，这个比喻恰当时有所欠缺，不过这事还真就是这么个道理。
“估计等白湖湾开个几十家，咱们村里的大棚蔬菜就不用拉菜市场了，自销都能够解决问题。”
“几十家？开几家都不知道要几年，还几十家！”
张晨嘿嘿笑了笑没答话，他老娘可没见过后来那些快餐店不断加盟的扩张模式，别说几十家了，一年内就是一百家都不是问题，关键就是要先把白湖湾这块招牌给打起来，这才是关键。
现在白湖湾要做的就是树立一个品牌店出来，坝头乡无论是格局还是地里位置都有硬伤，只能作为白湖湾品牌壮大的前出跳板，即使是百崇一个县其实张晨都有些不满意，但是机不可失，时机太重要，现在已经没有太多的余地和空间让他选择。
其实在心底，张晨还有这另外的想法，他总想去尝试一下农村包围城市的路线，看一看从乡土走出来的品牌到底能不能打入大城市圈，做出业内独一无二的品牌。
第八十四章 出棚菜
白湖湾还是白湖湾的时候，它就是个湖，也仅仅只是一个湖，不过是一个很大的湖而已，自然没有人会想到把它天天挂在嘴边上说道，毕竟白湖湾不是人民币，不是毛爷爷，不是人人都爱。
白湖湾在坝头乡可以说无人不知无人不晓，这当然也说明了白湖湾也不是随便什么人都可以不屑一顾的，毕竟坝头乡要说有什么东西还值得称道的话，就只有它了。
过去在坝头乡，白湖湾就是个象征，那就是穷，穷得没谱儿。
一条黄土路从坝头乡政府越过山头田埂，淌过水沟地头，风吹扬土，水滴泥烂，除了住在白湖湾堆头上的张湾人，估计没几个人愿意往这个河沟沟里钻，穷得叮当儿响，连三亩地都是水淹雨洗的。
按理说，这山水环绕，环山而居，开门见水那是好地方，有山有水能不是福地嘛，但是偏偏坝头乡就没人愿意往这地方钻，别说是其他村子了，就是白鹤本地人嫁女，都是往外地里挑人家。
就这么个地方，眼看着就是十年八年也发不了家，起不了楼的，但这天意弄人，往往令人哭笑不得的就是如此，前头还教你死去活来的，这一转眼的功夫，天都变了，晴空万里，高阳普照，一片风和日丽的模样。
年老的年幼的，男的女的，都欢喜得跟大过年似得。
“诶，红梅，你家的黄瓜什么时候装车，我这里可等着呢，前头队长不是说先拉我们这边的吗，怎么跑你家去了，这人做事，也忒不靠谱了。”
德喜是桃红洼队上的老户口，在白鹤村也算是穷得出名了，但是现在的桃红洼那可不一样，一大早起来，德喜和他媳妇儿就忙得脚不沾地，这大棚蔬菜眼看着一天天都要出棚了，能不急嘛，这过了时候就卖不出价了。
“德喜哥，这不怨我，队长先头不是说了嘛今天每家过称四担，我这里昨天的还没装完，你就先等着吧，啊！回头啊你要是等不及就先把你们家的番茄和辣椒摘两担先拉走，我家今天不摘辣椒，这边黄瓜还来不及装呢。”
叫红梅的女人肩膀上横着根扁担，两头一头挂着一个装得满满的竹箩筐，里面全是青皮的刺黄瓜，这担子挑起来又稳走得又急，农村的女人谁不会做点力气活，那腰肢扭得屁股上的肉都颤得不行，这女人屁股大，腰肢有劲儿，肩膀又厚实就是有一把力气，挑起担子打谷子都不在话下，比那些个城里风吹就倒的女人要中看。
德喜看了看红梅那箩里的黄瓜，心里暗自跟自家的比了比，没发现人家的比自家的大，这心里也就舒坦了，这都是一齐学的一起种的，要是差了去，那可就没脸没羞的了。
这一月底的时候，整个白鹤村都忙的不行，张文林成天不是在李湾就是在上湾，不是跑下湾就是奔桃红洼，总之就没个歇息的，连带着刘爱平也成天见不着人，只好隔三差五就带着小扬扬往娘家跑。
几个月下来，整个白鹤村的大棚蔬菜都到了出棚的时候，总体上的情况要比当初预想的好很多，除了有几家的大棚因为后面管理不善出了问题，一部分蔬菜没有顺利出棚以外，其余的几乎都达到了当初的要求。
跟着张文林一起跑的还有住在村里的几个农大的学生，当然他们是为了获得第一手研究资料，张文林也不藏着掖着，这些个大学生可是宝贝，要啥资料也不能藏着。
半个月到一个月前的时候张文林就到县里送过菜，本地的菜贩子也都知道坝头乡白鹤村在搞蔬菜大棚，这价格谈得比从外面拉进来的其实也不便宜，但是好就好在这路近，省了一笔路费，自然愿意到这边来批发回去卖。
这个时候坝头公路和白鹤村村村通的成果就体现出来了，那些个新来的菜贩子也很诧异，这白鹤村有能人。
笔直的张坝公路尽头就是白鹤村，一条条三米宽的水泥路连接着张坝公路一直延伸进入各个大队，田间地头都是大棚，这路也修得好，别说是他们没见过这种程度的路网，就是在沿海的一些发达地区估计都少见。
“不得了啊，你们看这白鹤村三天变个样，现在都认不出来了，我记得去年来这里拉鱼的时候还是不是这个样子。”
“不得了不得了，这路修得太好了。”
“前几天我岳父老子一听我要到白鹤来批菜还不乐意，我看我这一次是真走对了，听说整个白鹤都在搞大棚，这菜来年要是还有的话，我就不去外面批发了。”
“你们都是来搞批发的？菜票买好了？”
这几天白鹤村里来批菜的人很多，虽然都是百多斤的量，但是这口碑一个传一个，来的人越来越多，张文林的法子比较简单，白鹤村这么多大队，他肯定不会一家家地收菜，再拉去外面卖，所以想了一个主意。
所有接受老张家贷款搞大棚的农户，都要和老张家也就是白湖湾绿色食品签十年的合同，这份合同之所以是十年的期限，其实是张文林为村里着想，老张家拿出来的贷款可以说是无息的，所以村里自然也同意，唯一的担心就是蔬菜种了产了卖不出去，所以就签了个合同，所有蔬菜都由老张家的食品公司买回去，怎么销售那是老张家自己的事情，菜农只管种菜，但是要符合食品公司的质量要求。
原本张文林是打算签五年的，毕竟到后面菜农就会吃亏，但是村里不断有人反映，怕菜卖不出去，就要老张家把时间延长到了十年，这人心就是这样，尽管无奈，但是张文林也只好随他们去了。
菜农分散，老张家的食品公司也只有个名头，所有人加起来也就那么几个，所以张文林和张晨合计着想了个法子，这法子还是张晨看到乡中食堂打饭偶然想出来的。
头一年除外，老张家以食品公司的名义根据省农大的评估结果，每年都列出一个蔬菜单子，白鹤村十几个大队自行由村里主持协商各个大队种什么，种多少，什么时候种的问题
然后食品公司统一请省里的公司印制一部分的菜票，带防伪标志，难倒是不难仿制，但是为了仿制仿造还有另一道措施，每一种菜票有多少，由谁买走了食品公司和各家菜农都有一个数据，每次交易都会双方同时确认。
菜贩子从老张家以食品公司的批发价买到菜票以后，就直接去和食品公司签过合同的菜农家大棚里拉菜，量太大的话是平均分配的，等交易完之后，每个季度末尾的时候，菜农就拿着菜票去食品公司结账，以低于市场价一定比例的价格把菜票再交换给食品公司，尽管食品公司赚了一部分，但是菜农不用管销售问题，没有风险，所以他们也乐意。
“菜票？什么菜票？”
那两人显然是头一次来的，所以听到这句话都是一愣，等弄明白之后这才恍然大悟。
“白鹤村的大棚菜都是张湾张文林家收的，去年腊月我来批过一次，要先去张湾买菜票，然后来拉菜。”
而此时，在张湾，老张家的院子里简直就成了菜市场，由于食品公司刚刚成立，除了一个营业执照以外其实压根就没有一个正儿八经的机构，当初也是以老张家为办公地点注册的，所以在还没有找到公司办公地点的时候，老张家的新别墅就成了白湖湾的驻地。
刘爱平识字不多，所以基本上菜票卖出去的账本都是谭根生在边上记，她和老刘家的老二爱红就在边上数钱发票，这已经是今天第五波人了，院子外面老远就有摩托车的声音，估计又有人要来。
“大姐，我前些日子还跟爱文唠叨说姐夫这菜可怎么菜卖得掉，现在看只怕是菜还少了。”
张晨他二姨是他老娘爱平叫来帮忙的，她妹夫这几天一直跟着张文林在下面各个大队里转悠，只是没想到来张湾批发蔬菜的菜贩子要比一开始预计的多得太多，就连张文林都没想到半个月前通过最早的那一批菜贩子送出去的宣传单会有这么大的作用，这段时间来张湾批发的有一大半是拿着宣传单来找人的。
“这是头一批，后面还有，菜肯定是够了，只是你姐夫这段时间打算去县里开店，家里人手不够，回头你和爱文去乡里把蔬菜超市开起来，怕是要招人回来做事了。”
“根生过几天就要去县里有事，连个记账的都没有，这也成问题。”
谭根生听到自己的名字抬起头看了一眼，一听到这句话心里突然也琢磨开了。
第八十五章 谭林荣的选择
如果是以前，谭根生的性子是绝无可能会花心思去琢磨这些心思的，在部队里就是一根筋，上级让干什么就干什么，讲究的是令行禁止，以服从命令为天职，直到退役后的小半年内他都没有多大的改变，但是自从跟着张文林来坝头，应该说是到张湾以后，他的性子也慢慢出现了一些变化。
虽然军人的那种耿直性子基本上是不可能磨灭了，但是心思也比以前多拐了个弯，就譬如现在，老板娘刚才说的那句话让他心里突然一动。
招人来负责老张家记账出货这件事情，他转念一想就想到了自家老子。
谭林荣年轻从学校里出来的时候学过做会计，后来自己开了那家小饭馆，老张家这事请人来做肯定不光是请个人来记账本，依他这段时间的观察，老板张文林这个人做事情很有一套。
打一开始的时候他的确以为张文林是个大老板，到张湾后才知道具体情况，那时候心里虽然没说什么，但是失望还是有一点的，但是后来白湖湾开业后的那一段时间，他才隐约知道一些老张家的底蕴。
张文林和张晨在家里商量问题也不避着他，相反有时候还总是叫上他一起出个主意，所以在听到张文林打算花几百万来扩张白湖湾的时候，他才发现尽管这段时间改变了当初的那种以貌取人的心思，但是还是小看了这个农村的小老板。
不说别的，就这段时间他眼见的，耳听的，老张家打前两年独资捐赠修了如今的这条张坝公路不说，临时上马村支书的张文林还搞了村村通公路网，贷款数百万搞起了大棚蔬菜，现在看来这条路是走对了。
光是这一份魄力和底气大部分生意人就没有，所以谭根生很看好老张家的前景，从前段时间张家父子决定将白湖湾开到县城起，谭根生就看得出来老张家走出乡村就在眼前了。
白湖湾的潜力明眼人都看得出来，但是这东西并不是谁都做得成产业，张文林之所以有这个机会那是张晨一早就把握住了时机，可以说现在即使是在溪岭也不会有第二个人能有机会把老万烤鱼的秘方弄到手，最后到烂大街的地步。
即使是张晨见过的那些做的很好的烤鱼品牌，白湖湾之利也不是他们能比得上的，白湖湾本身的养殖资源可以说就是一个大卖点，一旦白湖湾的品牌被打出去了，这肯定会是一个大杀器，如果张文林的村村通计划顺利实现并扩大到周边地区，那么将来整个白湖湾周边将不存在个人农业生产活动，到时候湖岸线全部由林木种植带围绕，外层高大棚绿色蔬菜种植，污水源遭到污染的概率将会变得极低。
尽管在未来的几年之内，短期不会收到裨益，但是张晨十分肯定，在十年后甚至二十年后食品安全被提到前所未有的高度时，白湖湾绝对会成为国内食品品牌里面的一个奇葩。
谭根生看不到这一点，但是他看得到老张家的前途挺美的。
想到这里，手里的笔就停了下来。
“嫂子，我倒有个人给您推荐一下。”
“哎呦，根生，你说话声音小点，被你吓一跳。”
谭根生被刘爱平闹了个脸红，他的嗓门确实不小。
他们这称呼也是让人醉了，谭根生一开始来老张家的时候是叫刘爱平“老板娘”，但是刘爱平死活就是不同意，只好也跟刘爱琴一样的称呼，叫嫂子，叫张文林老板，以谭根生的年龄和身份这样叫是合理的，但是怪就怪在张晨叫谭根生“谭哥”，这就令人哭笑不得了。
打一开始，老早的时候张文林也好，刘爱平也好都纠正过这个问题，要他叫谭根生叔，但是以张晨的心理年龄这绝对是不可能的，结果就成了这幅样子，谭根生叫张文林老板，叫刘爱平嫂子，张晨叫他谭哥。
“你爸？我前些时候倒是听文林提起过你爸，诶！根生，你爸爸是在老家开饭店的吧？”
“嗯！做个小本买卖讨口饭吃。”
谭根生想让谭林荣过来是存了让老谭家换个环境的心思，溪岭的条件比以往的坝头还要差一些，比之如今的张湾就差了更不止了，事实上谭根生的想法并没有错，即使是后来溪岭发展的速度也并不乐观，就像大盘中的个股，基本上是没有跑赢大盘的。
但是能不能说服谭林荣丢掉溪岭的饭店背井离乡换个地方，谭根生有些底气不足，那毕竟是埋骨之地，祖祖辈辈在那里就没有出来过，这突然换个地方，对在那里待了大半辈子的谭林荣夫妇来讲，肯定是有些顾虑的。
但是谭根生已经认定了搭上老张家的这次机遇，很有可能这一辈子就只有这么一次，错过了就再难找到第二个，毕竟不是每个人都有张文林这么好的运气。
“谭师傅，你家开饭店啊，那应该挣得不少啊。”
刘爱红也是好奇的问道，毕竟这时候能开饭店的都是有些门路的，手头没几个钱恐怕也折腾不起来，当初老刘家老幺，爱琴开店的时候虽然是穷得叮当响，但是老刘家几个兄弟姐妹还是凑了不少钱，这样说的话没几个钱还真折腾不起一家饭店。
“一般吧，能糊口，我们那里条件不好，生意太差了。”
“这样吧，根生，等文林回来你问问他，他不是上你家饭店吃过饭吗，肯定认识你爸，他要是同意了你就先打电话回去问问你爸同意不同意，根生，这人年纪大了可不一定往外跑。”
谭根生自然也明白这个道理。
当天晚上就跟张文林提了这事，谭林荣的为人张文林也见过，人是没的说，办事也利索，心思灵巧，做了那么多年生意，一双眼睛毒辣得很，真要让他来张湾管着这大棚蔬菜的生意，倒也是一个合适的人选，张文林唯一的顾忌就是这离乡背井的，谭林荣不一定乐意。
“根生，你先打电话问问谭老哥的意思，如果他愿意来你就开车去把一家子接过来，不愿意来就算了。”
溪岭的老谭饭馆生意在年底还算火爆，自从儿子根生工作那事解决了之后，谭林荣夫妇也是整日都轻松了不少，这儿大不由娘，但是那成家立业的事以前操心现在倒是突然又不急了。
前些日子谭根生隔一阵子就打个电话回来报平安，在坝头那边具体是个什么情形谭林荣也弄不清，但是听根生话里那意思就是很好，这老早悬起来的心也放了下来，年底店里生意一好起来，夫妇俩精神气竟也好了不少。
但是昨儿个晚上老谭家那小子的一个电话，却让谭林荣整个人都揪了起来，一晚上辗转反侧没睡着觉，第二天一大早起来眉头都揪在了一起。
“我说老谭，根生那孩子是不是出什么事了，怎么突然要我们搬过去，这一家老小的去了住在哪里，再说了，一把年纪往外跑哪里住得习惯，反正我是不去。”
根生他娘意见很明确，但是谭林荣还没有拿定主意，自己的儿子自己清楚，根生去部队回来工作是没找到，但是自家的儿子是什么性子他知道，绝不是那种内里躁的人。
“你急什么急，这不是还没拿主意吗，根生跟我说了，去那边张老板安排住宿，说是让我去管事，我估计这是根生问张老板要的活。”
谭林荣猜了个**不离十，但是也正是这样他才放不下心思，不过转即一想，话说回来，溪岭的老房子可以租出去，有人住着也不会生了虫蚁，人家张老板念着这情分，去帮他做事听根生的意思要比开饭店强不少，回头真要是不行了再回来。
这么一想，谭林荣心里那根刺儿还就真的越来越大，不过两天功夫就撺掇着根生他娘拿定了主意，他先去看看，回头再看到底怎么个办法。
这头一天刚说定，第二天一大早谭林荣就拿了身换洗的衣裳上了车，在路上哐当了一天多的功夫才到了百崇县里的长途车站。
第八十六章 谭林荣的春天
谭林荣老早就看到站在车站出口的老谭，手拎一个帆布的背袋，挤在人堆里不是他眼尖还真发现不了，这时节每个电话是真不方便，这要不是老谭有个呼机一早就给根生发了传呼，还真找不到人。
“爸，这边！”
百崇长途汽车站也不如以后那样齐整，人都扎堆，小贩比过网费旅客也不少了，手推的板车，肩挑的箩筐，到处都是人，谭根生把车停在出站口对面的早餐铺前面，由于是大上午的，倒也没当着人家店门。
其实那老板一看是开这小车的，心里只有羡慕的份儿，还谈不上去赶人家车，今天刚好是张晨期末考试后的头一天，谭根生回头接到他老子还要拐弯去一趟乡中把张晨的东西拉回去，所以张文林也没急着用车。
谭林荣听到有人喊，往对面使劲瞄了几眼才看清楚，这一下子倒是看明白了，那人不就是自家儿子根生么，只是这变化着实有些大。
“爸，坐了一晚上车，累了吧！”
“还行，嗯！变化不小，精神也挺好的，看样子张老板这里伙食还不错，你这个样子要是回去，别人指不定要说是我和你妈在家没给你吃好的。”
上上下下扫了根生一眼，谭林荣满意的很，儿子没掉膘反而还壮实了不少，整个人精神劲也挺旺，想来在这里过得也挺好。
“张老板也来了？”
谭林荣指着根生身后面的奥迪车问道。
“老板这几天很忙哪里有时间来接你，就我来了，把，我开车来接你这可是老板的待遇，你就满足了吧。”
“你小子！”
嘭！
关上车门。
车上了路，谭林荣见儿子根生那两只手一摸上方向盘，就像变了个人似的，一点毛糙样都没了，心里也是蛮欣慰的，当初结识张文林还真就没错，看根生现在这个样子也知道张文林的为人，几十万的车子让儿子开来接自己，这待遇就跟根生说的，比老板也不差了。
“根生，这边的条件也不好啊，张老板真是在这个地方做生意？”
这一路上看下来，谭林荣有些愕然，因为从县城一路下来，窗外看到的景色着实有些令他失望。
低矮的瓦屋，甚至两层的小楼都难得看到，映入眼帘的都是满目的田地和荒山，人烟是不少，但是也看得出来经济条件并不好，尽管比溪岭那种山区要好上很多，但是也绝对不是谭林荣见过的沿海地区那种情形。
谭根生哪里会不知道自己老子在想什么，别说是他老子了，就是当初打一开始来的时候，他自己都被眼前的这个样子给糊弄了。
“爸，怎么说呢，其实张老板家乡，也就是坝头乡还没有我们溪岭大，经济条件也算不上好，但是我敢说，五年之内坝头乡就会发生翻天覆地的变化。
跟你说这些你也不知道，等会到了地方我再给你讲讲是怎么回事，总之张老板那边的条件就是沿海的一些发达地区也不一定比得上，你放心就是。”
谭根生的话让他老子悬起来的心稍微落下了一点，但是心里还是有些不放心，眼见为实耳听为虚，不亲眼看见他很难相信这样一个地方凭什么就能肯定五年之内就会发生翻天覆地的变化。
“爸，这次是我向张老板推荐你来管事的，回头老板要是问起来你一定要好好说说，不能太夸大了，老板家的事情很多，这次让你管的事不光是他家的生意，也是坝头乡白鹤村，也就是老板的那个村全村的大事，你可不能跟在家管饭店那样随随便便。”
“知道了，你老子还要你来教！”
“爸，这事我要提前跟你说清楚，不能开玩笑，光就是我这几个月看到的，你要管的那摊子事一年的收入最少也有几百甚至上千万，虽说这些钱有一部分是老板的，但是其中大部分是村里各家各户的私款，所以一点事都不能出的。”
“多少？上千万？”
谭林荣听得愣住了。
上千万的收入？
这何止吓人，这简直就是能吓死人，别说千万了，就是百万十万在这个年代也要让人惊上半天，谭林荣很难想象在一个村里做什么能够有将近千万元的收入。
其实是谭根生没有把话说明白，数字虽然大，但是真要平均到白鹤村各家各户头上，人均也只有几千块钱的收入，一个四口之家，一年下来大棚里平常的年份也就两季菜出棚，年收入能有个两万块钱就算是巨大的成功，毕竟在这之前，光靠种地一年下来能有两三千块钱的收入已经是好年景了。
见他老子顿时没了话，谭根生也不想继续说下去，让他理一理脑中的思绪也好，这事早打招呼比晚好，把话说透比藏着掖着也肯定要好，即使是自家老子，有些事还是自己说在前头更有利，真到了那时候他在中间反而难做，毕竟张文林一家子的人品到底如何谭根生心里已经有了底。
行了一路，车子拐进乡中在校门口把张晨和张海林的东西搬上车放进尾箱里，谭根生连张晨的人影都没看到，只有海林那小东西在门口等他。
“海林，晨子跑哪去了？“
谭根生跟张海林和张晨这两小子还是很熟悉的，这么长时间相处下来，他也明白张文明一家子和张文林是什么关系，说不是内里的血亲兄弟，但是也比旁系的叔伯兄弟要亲密很多，尤其是张海林这小子，只怕是张文林也是有意让他和晨子一起，心里搁着培养培养的意思。
所以谭根生一个外人，自然也不会去管这些个弯弯绕绕的，只是心里分得清楚。
“谭哥，晨子去白湖湾了，让我在这里等你，要不你把我捎过去。”
“上车吧！”
出了校门拐个弯就是白湖湾，谭根生把车停好，下车跑到后面拉开车门。
“爸，下来吧！咱们在这里吃个饭。”
跟着谭根生进了屋，一楼的蔬菜超市这两天就要开业，所以里面堆满了各种架具，只等蔬菜一拉，人员到位就行了，径直上了二楼，猛一看到这么大一间餐厅，还带着一丝洋味儿，虽然经验老道脸上没动声色，但是谭林荣还是顿时就有了几分拘束，只是在根生面前不好堕了儿子的面子。
“根生，你平常是不是经常来这里吃饭？”
见迎面擦身过去的几个服务员都客气地跟谭根生打招呼，显得无比熟络，谭林荣心里顿时就想开了，跟店里的服务员都这么熟悉，而且那些小姑娘都是怎么称呼的。
“谭哥！”
“谭师傅！”
这可不是一般的熟悉，难道根生这不成器的东西挣了点钱就不知道东南西北了，整天在这里胡天海地，这是要吃了多少次饭，花了多少冤枉钱才能跟人家店里的服务员都熟悉到这种地步。
一想到这里，谭林荣的脸色就有些不好看，声音也有些发硬，根生走在前面正和服务员娟子打招呼，一时间没意识到自家老头子话里的意思就点了点头应了一声“是啊！”
这一下子可把老谭气得不轻。
一直到根生点完单，找到地方坐下来之后，才看到自家老爷子的脸色有些不好看，心里顿时就突兀地一愣，搞不清老头子这又是哪里抽筋了。
“爸，你这是怎么了，怎么突然就不高兴了，这里条件是不怎么好，你不愿意过来老板他肯定也不为难你啊。”
“别在那里跟我净扯些没用的，条件好不好我不管，我一个乡下人也没理由挑三拣四的，根生，我问你，除了上次给你的那些钱，张老板这段时间给你开工资没有？”
“没有啊！”
听到这句话谭林荣悬起的心又放下来一点，但是这边还没喘口气，根生又说道：“不过除了吃住都是在老板家里以外，一般我出来办事老板都会给些钱，几个月下来也给了不少了。”
啪！
猛地一巴掌拍在桌子上谭根生吓了一跳。
“爸，你这是干什么，影响不好。”
“混账东西，你还知道影响不好，张老板给你钱你就用来胡天就地了，这么好的饭店吃一顿不便宜吧，你吃了多少次你自己说。”
谭根生顿时就愣了，这说的都是哪跟哪啊！
“爸，你糊涂了吧，白湖湾吃饭是不便宜，但是我吃饭不要钱啊，再说了，白湖湾是老板家的，我不在这里吃去外面吃饭那更要花钱。”
“什么？”
“这家饭店是张老板的？”
看到根生点了点头，谭林荣这才恍然大悟，脸上顿时那叫一个好看。
第八十七章 谭老板的交响曲
“谭老板，好久不见啊，你这发福了嘛！”
“哈哈哈哈！”
“张老板你说笑了说笑了，根生跟着你我也放心了，这心里一放下来呀，人长肉就快，张老板你可是清减了哟！”
谭林荣坐在老张家一楼客厅的大红椅子里，毕竟是头一回来，还是存了几分来应聘的心思，整个人都有些不自在，张文林自然也看出来了，所以一进门就上去挨着谭林荣坐下了，等刘爱平把茶水端上来，喝了口热水后，谭林荣才慢慢缓过神来。
不过脑中还沉浸在先前车上看到的那一幕里。
在白湖湾吃了一顿烤鱼后，谭林荣的心情也大好，知道白湖湾是老张家的产业，儿子根生三天两头在白湖湾吃饭不要钱，他这心里也就没了什么疙瘩，只是骂了两句这小子不早说让他闹了好大一个笑话。
百崇县的确不是什么富裕的县，这基本上从一路下来沿途看到的村落就看得出来，即使是进入坝头乡以后情况其实也没有得到什么改观，基本上都是黄土迎面飞，低矮的瓦屋和平房连成排凑在一起零星地坐落在公路两边的树林和山脚下，显得很破败。
事实上在整个二十一世纪之前，不要说百崇境内了，就是整个宜安市的情况都不容乐观，经济条件得不到改善的局面在大环境艰难的情况下必然会持续很长一段时间，这个时间至少是十年后才会慢慢松动。
从坝头乡沿着张坝公路一路向西，跟之前见到的有些不同的就是这里看不到那种连绵的山，仿佛地势在坝头乡陡然下降变得平坦起来，这也不奇怪，坝头乡应该是整个百崇境内唯一一个平原面积占了将近八成的乡镇，临近大江大湖估计也就这么点红利了。
崭新的坝头公路跑了小半年，如今也变得不那么显眼，不过谭林荣还是很诧异，毕竟在内地这种乡镇上看得到这种规模的乡村公路还是很稀罕的，尤其是张坝公路一直通到张湾进入村口还能看到一条颜色相近的新修的水泥路，这就更令人吃惊了。
不得不说张湾的卖相还是很好的，应该说就是比之大部分风景区也不差了，虽然没有什么奇伟瑰丽的壮丽景观，但是可以想象，成片的大湖围绕是什么感觉。
尤其是张湾的地势比张坝公路进村的村口要低，从高处一看，一条灰白色的天际线直接通往张湾队上，四面都是湖面，老远就看得到老张家那栋漂亮的乡村别墅矗立在靠湖水的位置。
如果是一般的乡村，那自然没什么令人诧异的，无非就是多了些水面而已，但是白鹤村给人带来的震撼肯定远不止如此，一进入白鹤村，你几乎看不到裸露在大棚之外的庄稼，为什么呢，因为成片的白杨树林和树种养殖园齐整地分列在张坝公路的两侧，绿树成荫，即使是在寒冷的一月份，那一抹浓浓的葱郁之色仍然遮挡不住散发出一阵阵新鲜的活力和气息。
透过密密麻麻的叶片，隐约之间已经看得到一望无际白色大棚横竖不一地填满了目光所到之处，在尽头处灰白色的湖面和天际线连接在一起看得极不真切，这是一块丰腴之地，也是一个充满希望之地，绝不是寻常见得的那种普通乡村。
眼前的茶香味和老张家自己建的壁炉里炭火烧烤炸裂的劈啪声把谭林荣的思绪拉了回来，室内的气温比外面高许多，一口热茶下去，额上竟冒出了些许微汗。
“谭老板，家里还好吧，这次来可要多住几天再回去。”
张文林摸不透谭林荣的心思，毕竟张湾也不是什么大城市，到底愿不愿意留在这里还是个未知数，他也做好了两手打算，实在不行的话年底村委支书的职务肯定是要辞掉的，如果谭林荣能留下来那就更好了。
“张老板不要叫我谭老板了，我哪里是什么老板，叫我声老谭就好了，来之前根生这孩子也跟我打过招呼了，张老板你不要客气，哪里用得到我就说一声，我信张老板的为人。”
其实在来之前谭林荣就已经思绪再三了，这次来坝头也不过是来验证一下，虽然一开始有些失望，但是不管是白鹤村的所见所闻，还是儿子根生话里透露出来的信息，都让他拿定了主意。
留在坝头给张文林做事，比在溪岭守着家里的那间饭店要强。
谭林容答应留下来事情就要好办得多，头两天一过张文林就让他跟着接手了大棚蔬菜的工作，主要负责白湖湾食品的财务，具体就是整个白鹤村合同大棚的财务工作，谭林荣是老生意人，接手工作熟练起来很快，但是张文林仍然感觉到了吸收人才的紧迫性。
谭林荣毕竟不是专业的财务人员出身，专业性差了绝对不是一点半点，不过张文林看中的也只是他身上的经验，毕竟白湖湾食品经历的是一个从无到有的实验性的阶段，最缺少的并不是十分专业的技术人员，恰恰是像谭林荣这种有着丰富的经商经验的老人。
老张家除了他自己和张晨能够使点劲以外，其余的人说白了都是泥腿子，大舅子不可能回来给他做这事，老刘家老二和老三两兄弟在沪市折腾白湖湾服饰，更不可能回来搞这码子事，所以谭林荣的作用在这个时候还是很明显的。
97年的1月末似乎白湖湾也转了时运，还剩下后半个月的时候，谭林荣一开始接手白湖湾的出货出单之后，刘爱红和杨爱文夫妻俩的蔬菜超市就在白湖湾一楼开业了，开业也没搞披红放炮那一套，只是很突兀地来往的客人就看到了楼下多了一个卖菜的店。
“你们这里的菜这么新鲜，不会是放在水里泡的吧！”
“你放心，这都是白鹤大棚里刚摘的，你要是不信哪回头不好吃拿回来找我。”
“辣椒给我称两斤！”
“老板，这个番茄挺好的，给我称个三斤吧！”
“好嘞，你放心吧，番茄都是刚摘得，没有水味儿，你闻闻看是什么味道，用水泡过的肯定没有这西红柿酸味，我们白湖湾的蔬菜都是白鹤的，楼上的烤鱼店专供蔬菜。”
“菜都在里面，你们要多少自己拿，出门在我这里称。”
蔬菜超市肯定不是菜市场，张晨也不在乎那点损失，菜都摆在架子上，请了几个在家闲着没事干的大妈码菜，门口堆着几摞子竹条编的小篮子，自己拿着篮子进去挑，几个大妈都负责各自的区域，不要客人恶意弄坏菜就行了。
完了直接去出口的柜台上称重结账，刘爱红和杨爱文都识字，还在村里请了两个年轻人，四个人基本上是应付的过来。
“老板，你们是一家的吧！”
“都叫白湖湾，肯定是一家的，诶，老板娘，你是张文林他家亲戚吧。”
这乡里人跟村里的也没个啥区别，除了心里的那点骄傲以外，也就剩下这点八卦劲儿了。
自从多了这白湖湾之后，这满大街的八卦消息有多了一个源头，如今张文林好歹也是乡里的名人了，蔬菜超市一开，还不刚好成了八卦的添头，刘爱红也没啥好掩饰的，大大方方承认了，买菜的人都是乡里人，日后见得多了谁不认识谁呢。
但是对谭林荣来讲，这短短的几天时间，真恍如是焕发了人生的第二春，老张家的院子里基本上每天都堆满了来买菜票的菜贩子，家里的那部电话机整天响个不停，白鹤那边出菜倒是不用他负责，基本上每个大队都有人操持，但是核对的过程还是少不了的，家里的那部电话机就没有停过，大队里都有有线电话，基本上是每提一次菜都要打个电话核对信息，不说别的，就连电话费估计都吓人。
但是这一切在谭林荣看来都不是问题，因为不统计不知道，一统计那绝对令人震惊，白鹤村十来个大队每天的蔬菜出棚量简直就多的吓人，蔬菜这种东西根本就不像衣服鞋子，不是买了销量就会下降，恰恰相反，白鹤的蔬菜是越卖越多，。
因为路程近，路况好，而且价格比之外面进来的菜，批发的话甚至更划算，最主要的是，这菜质量太好了，毕竟运输路程短，基本上不存在保鲜的难度，所以这菜贩子也是逐利而来，逐利而去，一传十十传百，这人也就越来越多了。
谭林荣几乎每天晚上算账的时候都会边算边笑，弄得谭根生总以为他老子是不是犯病了，但是第二天仍然是如此，久而久之也就习惯了，只当他是太忙了。
第八十八章 上县
在期末考试结束的第二天，离春节还有不到20天的时候，张晨就匆忙上县了。
咱老百姓今儿个真高兴，上个县看看世面，张晨大底上现在就是这个心情，一路上哼着谁也听不明白的调子，谭根生也懒得搭理他，自顾自地开着车，眼睛盯着前面就是不回头。
路边的景色倒退得飞快，这个时候路上的车并不多，除了一些跑长途的货车以外，私家车很少，摩托车倒是不少，97年从坝头到百崇的公路还是那种老柏油路，路牙子都起了毛边，中间的刻线也只看得到一丁点影子。
应该是年限太久了的缘故，路中央时不时就有坑洼的地方，谭根生开车很稳，车速也不快，这乡下的路可不像是在外面，路边上都是住户，时不时就看得到不是谁家的猫啊狗啊穿过去，就是哪家的熊孩子往路上蹿，一个不慎别说撞了人，就是撞死一只鸡，不把你讹到没话说你都别想脱身。
张晨也算是地地道道的大老土了，对这些心思门儿清，这个年代你能要求他们怎么样？提高素质还是提高法制？先提高经济条件再说，其他的都别谈，也别整天都是大道理，活在城里只能说你投胎投得挺好，活在乡下，那就接受这些会渐渐随着时间消失的乡俗吧。
所以时不时就来个急刹车他一丁点儿都不觉得奇怪，只是谭根生会偶尔气急骂两句娘。
“谭哥，我们今天事情办不完就不回来了，我爸这两天不急着用车吧？”
“不急，你爸跟我说了，这几天他最多去村里开个会，你家里那茬子事还忙不过来，哪有时间出去，而且这几天还要跟白湖那边签合同，肯定是不用出去了。”
随着白湖湾的生意越来越好，当初不肯跟老张家签合同的鱼塘也都心动了，这鱼塘里的鱼出网卖出去顶多就是市场上的批发价，成批量的鱼显然是不可能挑着担子沿街叫卖的，但是批发价又不甘心，所以不等张文林提合同的事，就已经有人主动跟他打听这个事了。
张文林自然是乐得去跟他们谈，毕竟白湖湾的发展白湖的作用很重要，不过老张家的白湖湾虽然卖出的价格是水产品批发价的至少三倍以上，但是同样成本更高，所以张文林也不会说给一个多高的价格。
按照老张家的养殖规划和产品需要预算，凡是跟老张家签订合同的鱼塘，只要塘里的鱼符合白湖湾烤鱼的质量要求，一律按照市场价格上浮百分之30到50的价格收购，而且签订的都是长年的合同，也就是说，只要合同一签，鱼塘就要按照老张家的要求来放养鱼苗进行养殖。
其实整个白鹤村的人都知道，当初白湖湾的所有权是张文林拿回来的，以老张家的财力承包整个白湖湾可以说没有任何压力，之所以跟养殖户签订这样的合同，其实也是老张家在间接地让利。
所以不等张文林正式提出要签合同的事，只是稍微漏了一点口风，几乎所有的鱼塘养殖户就都跟张文林说起了这事，刚好这几天大棚蔬菜有谭林荣管着，张文林打算在年前就把合同谈好签了，年后事情太多，能了一桩是一桩。
一旦白湖湾所有鱼塘的合同正式签订，那么到此为止，白鹤村的村村通计划才算是真正实现了初期的目标：修建连通各个大队的村公路；统一白鹤村产业，实现规模效益。
接下来的中期目标，一是进一步扩大产能，其次是提高品牌知名度，打响白湖湾的名号，不过这更多的是老张家的任务，现在老张家的产业跟整个白鹤村都连在了一起，一荣俱荣，一损俱损，大部分白鹤村的人都明白这个道理，然后最重要的一步就是建立起连通整个白鹤村各家各户的通信网络，在96年的时候，白鹤村各个大队里能装得起电话的人家可以说屈指可数。
就比如张湾吧，整个队上只有张文林一家有电话，即使是张文明做了队长之后，也是等到张文林正式聘请他们夫妻俩给老张家养鱼之后，这才有经济条件拉了电话线，一部电话机装起来，拉上线没个两千块钱都下不来，所以要想实现这一个目标，张文林觉得还是有难度的，毕竟安个电话其实真的没什么用的话，不要说全村普及了，恐怕是百分之十的普及率都很难。
所以张文林心头上，这事已经成了重中之重的头等大事。
再说到张晨和谭根生。
从张湾到坝头乡，以张坝公路的路况约莫20分钟的样子，从坝头到百崇，却用了整整一个半小时，不过四十多公里的路程，也着实令人有些恼火，就是谭根生的好性子也骂了几句。
97年的百崇县城要说破败也算不上，但是绝对跟繁华沾不上半点边，哪怕是一丝丝现代化的样子都不容易见到。
作为内地传统的农业大县和省级的重点水产县，在整个百崇辖区内，20余个乡镇城乡总人口在96年末的时候已经逼近了百万，但是百崇城区人口却不足三十万，大概只有20万出头的样子，一直到十几年后提出由县改市的那几年才慢慢达到并超过30万的城区人口线。
进入县城，笔直的人民路从东向西，横穿过一片水田，后来人民两边的水田都被建成的大楼淹没，但是现在仍然是一派田园风光，别说大楼了，就是路边上都没有半堵墙，将近20余米宽的人民路应该是整个县城最宽最上档次的一条中心公路，但是如今却是空荡荡的坑坑洼洼到处都是泥坑，破旧的柏油路不知道修成了多久张晨也无从考察，总之现在连张坝公路都比不上。
奥迪车沿着人民路一直开了将近5分钟后才越过长途汽车站往左拐进了县城的另外一条主干道，中心路，事实上中心路是一条连接南北方的国道，中心路则是这条国道穿城而过的这一段的名称，整个百城就被人民路和中心路从中而划分割成了四个部分。
人民路以东是一片片尚未开垦的农田，人民路以西则是工业区，只不过如今还是一片荒地，中心路以北是建材市场集中地，以南则是百城真正的旧城区，密集的破旧建筑，包括百城的一中、二中、实验中小学、人民医院、政府等等机构都在这一片，所以张晨的目的地自然也是往左拐进老南区。
进入中心路南段后，一条井冈山路同样自西向东横在中心路上，穿过井冈山路后，一直往南行，民主路自西向东，把整个南区分割成了三块区域，在人民路和井冈山路之间，坐落着县政府和人民医院，在井冈山路和民主路之间，则坐落中一中和实验初中，而民主路以南则是二中和实验小学，可以说整个百城最繁华的位置就是在这一片了。
但是此时的旧城区却让张晨觉得索然无味提不起半点兴趣，没有经过改造的老城简直就像是一个难民区，狭窄的小巷，没有路灯，下雨就容易积水，但是老城的改造，张晨甚至想象的出来，就是不知道那一连串为了这个事情而落马的政府一把手现在如果知道以后会死在这个上面，他们会不会宁愿选择不干。
张晨指路，谭根生径直沿着井冈山路把车开进了应该算是百城最繁华的区域，不过此时的井冈山路看起来仍然比较破旧，贯通人民路－井冈山路－民主路的百城商业步行街还没有影子，除了人民医院对面的那间由老早的百货大楼改过来的复兴百货以外，基本上就没有什么大型的商业点。
县政府大院坐落在井冈山路北边居中的位置，人民医院则在北侧，距离政府大院不到500米的地方，复兴百货正好在政府大院一侧的左边月末三四百米的样子，在政府大院右侧靠近中心路主干道的十字路口位置，一栋五层高的半新楼房静静地矗立在那里，这是县里最好的酒店玉山宾馆的位置，但是如今看起来玉山宾馆却似乎是大门紧锁着。
张晨这次来百城找店面，其实第一目标就是玉山宾馆的这栋楼，作为百城唯一的两个县级招待单位之一，玉山宾馆在百城业内的地位基本上无人敢动摇的，不过作为政府接待单位之一，玉山宾馆位于县城中心主干道最显眼的位置令人不喜，所以在96年的时候玉山宾馆就在县政府的主导下开始了跟另外一家县委招待单位和泰宾馆的合并工作。
后来的情况是玉山宾馆的旧址在98年的时候被复兴百货的创始人，九城乡的泥腿子商人黄复兴租了下来，重新装修后开了整个百城的第一家超市，在超市获得了巨大成功后黄复兴没几年就把整栋楼都买了下来。
张晨并不知道在97年初的时候黄复兴到底有没有开始和玉山宾馆接触，如果还没有的话，那他未必就没有机会把玉山宾馆的这栋楼揽入怀中。