第十六章 老铁枪黄馍馍
经过一夜的发酵，面团已经松软。
加入了碱面发酵的面团，明显要更加的松软，老爹等虽是男人也可是看的明白。“真的不一样。”
柯十三伸手按了按面团，感觉面团极为松软。惊讶的都出声，“好软。”
老爹的一个仗身赵叔也伸手进去按了按，惊讶的道，“跟婆娘的胸脯子一样软咧。”
大家一阵笑。
张超也试了试，很满意发酵的效果。
“好了，一起做蒸饼吧。”
张超只和了一升糜子粉，因此也做不了多少个馍馍。几个人一起动手，大家倒都不陌生。
先把发好的面团重新揉匀，这也算是个体力活。柯小八很勤快的包下了揉面的活，等面揉好后，张超把面团分成了二十个。
取一个面团按扁，包入适量的红克枣馅，收口轻揉，整成圆型。
“烧火准备上锅蒸。”
“家里新灶能用了吗？”老爹问。
张超查看了下新灶，已经垒好一天一夜了，差不多好了。当下道，“那就用新灶，正好一边试新灶一边蒸这新式馍馍。”
“我来烧火。”柯十三连忙坐到灶口去烧火。火石打火，麦桔引火，火顺利的引燃。
“好烧。”柯十三也常在家烧火，深知火开头难烧，尤其是在冬季里更不好烧。可现在火在灶膛里却烧的很旺。
“直接加点细树枝，烧的更快。”张超笑着指点。一般的灶通风不畅，因此一开始时烧的时候得尽量用树叶麦杆引火，还得小心，要吹风。但这种新灶，根本不需要吹火，也不需要那么小心翼翼，烧起来就不容易灭。
新灶有三个锅，和旧灶只有一个铁锅不同。新灶灶口上是一个大铁锅，后面一点还有一个小铁锅，小铁锅那里还转了个弯，形成一个小七字头，那里有个更小的锅架在上面，也有一个小灶口。
当大灶烧火的时候，大锅加热，那个稍小些的后锅也会加热。这样一来，大锅做饭，后锅则可以烧水。至于那个小灶，则可以热个菜什么的，或者在大灶做菜时，小灶也可以另烧火蒸饭或者蒸馒头。
指挥着赵叔他们给前后锅里都添上水，又指挥着柯小八和柯十三加柴生火。
前锅还是原来的那口大铁锅，原来烧开半锅水，得两盏茶的时间，也就是二十分钟左右。但现在，却只用了一盏茶的时间锅里的水就开了。
甚至顺带着连后锅的那锅水也都已经温热了。
把蒸笼架上开水锅，张超让他们继续烧大火。
“大火烧两盏茶时间。”
大家都围着灶口烤着火，柯十三烧火烧的正起劲。连连喊着这灶好烧，“都不用怎么理会，直接往里架柴就行，大片劈材往里架，一点都不会灭。这灶真好烧，省事多了。”
赵叔坐一边，也感慨着道，“烧的也快，同样烧一锅水，比寻常省了近一半时间哩。”
另一位王叔则道，“还不止呢，你看后锅的那锅水，都不用另烧火，这都已经也开了。烧一灶柴，开两锅水呢，可了不得。”
张超笑笑，他走到灶台前面，那里是火炕与之灶台相连的。炕与灶相连，但与灶口是隔了一灶之距，加之修炕时，也特意在炕灶之间垒了一堵三尺多高的墙壁，因此倒不用太担忧油烟跑到炕上来。
等以后修了新窑洞，有专门的厨房了，就更不会有油烟了。
新灶上已经铺好了芦苇的炕席，张超手按到上面，已经能感受到席面暖暖的。
张超直接脱了鞋，按着炕沿的木头上了炕。
“老爹，来炕上坐，好暖和的。”
老爹过来，手摸在炕上，果然发现一阵阵暖和。他学张超的样子脱了鞋，也上炕坐了席上。
“嘶。”
老爹舒适的直吸气。“暖和，真是美滴很。”
赵叔王叔还有柯小八和柯十三，也都过来争着上炕。好在这炕本来也修的蛮大，可以睡个五六人，坐个七八人自然没问题。六人坐在炕上还显得很宽，只是炕上现在还没有炕桌，是个缺憾。
“回头这上面再摆个矮炕桌，正好。”
“要的，要的。”老爹也连连点头。
坐在暖炕上，可比坐灶口烤火还要舒适。
“夜里睡觉也有这么暖和，那真是太美了。”柯十三惊叹连连，舒服的都直打哆嗦。“回头也要俺爹请三郎帮我家盘一个。”
感受着暖炕的舒适，很快锅里的馍馍也熟了。
阵阵诱人的香气扑鼻而来，老爹擦着鼻子下炕，“我去看蒸笼，熟咧。”
蒸笼从灶上端下，打开。
一阵白汽升腾而起。
大家却都迫不急待的去看笼里的蒸饼了。
白色的蒸汽里，二十个黄面馍馍显露出来。
“哇，好大。”
柯小八忍不住惊呼。刚才蒸饼是大家一起做的，他亲眼看着放进蒸笼里的。每个蒸饼都是寻常那样大，一升面和水加红豆和枣泥做了二十个蒸饼，甚至比寻常的饼还要小点。可现在蒸出来的饼，却好大一个。
“只用了原来一半面，却蒸出来一样大。”
加了碱面的黄面馍馍蒸的很大，十分的蓬松。馍馍蒸开了口子，几道裂缝咧开，还能看到里面那红色的红豆枣馅。
张超取来筷子和碗，先夹了几个出来。
“大家试试口感味道怎么样。”
柯十三最是等不及，馍馍还没凉，就已经抓了一个在手，烫的他左右手不停的倒腾，然后也不等再凉凉，就送到嘴边咬了一大口。
馍馍很烫，可柯十三却顾不得了，他眼睛冒光。
“好吃，好松软，没有酸，还有点甜，真好吃。”
其它人本还想等馍馍再凉凉，可听了也有些等不及了。连老爹都向着馍馍吹了几口气后，咬了一块入嘴。
依然还很烫，可入口却是真的很好吃。
口感松软带甜，真的没有半点寻常蒸饼的酸味。吃了一辈子蒸饼，早都已经习惯了酸味的老爹，到现在才发现，原来蒸饼还可以没有酸，还可以这么好吃。
张超自己也吃了一个，确实很好吃。
硬糜子和软糜子七三配比，加上有碱面中和老面酵头的酸味，以及碱面让馍馍更加蓬松，使得这黄面馍馍跟他昨天吃到的唐朝糜子蒸饼完全就是两种食物。
“吃啥咧，这么香？”
大家正吃的高兴，门外传来柯山的声音。
柯山和柯五一大早就过来了，正好赶上张超他们吃馍馍。
“叔，快过来，三郎昨天炼了一味丹药，把这丹药加入糜子面中和面后，蒸出来的糜子饼可好吃了，又松又软，不酸还甜咧。”
柯山和柯五两个一人抓起一个，吃过之后，也连连惊叹。
“老爹，你说咱们多蒸点这个馍馍，然后拿到乡里和县里去卖，你说有人买不？”张超问老爹，弄出了这么好吃的黄馍馍，他可不满足于只是自己吃。他算过了，要盖起他规划的那个新窑洞，家里的存钱可能还远远不够。
得想办法再开源。
“当然有人买，好吃的把舌头都快咬掉了。这是加了仙丹啊，太好吃了。”柯五直叹。
“就是拿到长安去卖，都会有人吃咧，太好吃了。”柯山也在那里舔嘴唇。
二十个黄面馍馍，八个男人，很快就吃光了。
买，肯定有人买。
但张超也在考虑如何卖出更多，效益更大。七娘在乡上有一个面馆，直接把黄馍馍放那里卖肯定是行的，但乡上的情况他也见过，每天的客人其实并不多，就算大家喜欢，也卖不出多大量。
去长安卖，倒也是一个办法。只是他也还没有卖过，不知道方不方便。
想了会，张超倒是找到了一个办法，一个利益最大利的办法。
“老爹，你说若是咱们把咱这黄面馍馍送到各个驿站和酒楼饭店里去卖怎么样？”
“别人为啥要帮咱卖馍馍？”老爹现在也习惯了张超把糜子蒸饼叫黄面馍馍了。
张超笑笑，“互惠互利啊。只要咱们的黄面馍馍好吃的口碑打出去了，到时名气在外，他们帮我们卖黄面馍馍，也能给他们增加生意啊。况且咱们也不让他们白卖，咱们是合作，他们每帮咱们卖出一个黄面馍馍，咱们给他多少钱，这不是两全其美么？”
柯十八不解的插问，“三郎，咱这黄面馍馍这么好吃，你又有独家的密方，咱干嘛要让别人帮着卖还分他们钱，咱们自己卖就好了，钱都自己赚。”
“错。”张超摇头。
黄面馍馍好吃，但也得卖出去，或者说卖的多才利润大。一天卖一百个，能赚什么钱。若是一天能卖一万个呢？
而要想把品牌打出去，要把销量提上去，凭着他们自己从头做起，很难。如果是搭上那些酒楼饭店之类的车，那肯定就容易的多。
还有一个问题则是，若是自己做，别人也许会眼红会捣乱，但如果是合作，他们也能得利，那他们不但不会捣乱还会出力。
这也是张超和柯十三考虑问题的角度不同。
柯十三想的是全自己赚到，而张超想的是如何赚更多。
“那就试试咧。”老爹想了想，最后道。
“嗯，那我们现在就再做一些，然后拿到乡里县上还有长安城里去，跟那些酒楼饭店推销我们的黄面馍馍。只要他们肯帮着卖，我们就分利给他们。”
想了想，张超又道，“推销的时候，我们这个就叫黄面馍馍，跟店里和客人推销介绍的时候，都叫黄面馍馍，咱们不叫蒸饼。”
这是品牌意识，蒸饼根本没有什么独特性，但如果叫黄面馍馍却是头一家独一份。黄面馍馍其实就是蒸饼，但并不是所有的蒸饼都叫黄面馍馍。
黄面馍馍，唯灞上张家沟独一份。
第十七章 日进数千
“一二三四五六七......”
冬日里天亮的晚，天还是黑的，老爹的旧窑洞院里就热闹起来，院里点着好盏灯，还生了几盆火加强光线。这个时候老爹也不再心疼灯油费钱了。
黎明的院子里，摆满了一笼笼刚蒸好的黄馍馍。
赵叔王叔两个府兵，还有柯小八柯十三两个后生，以及柯山柯五两个张超门下大弟子，连上老爹和张超，八个人都不停的忙碌着。
昨天一整天，他们八个都在为今天早上做准备。
拉着石碾子给糜子去壳，用石磨把糜子磨成面粉。然后是筛面和面揉面，把红豆、红枣蒸熟，最后做成豆沙枣泥馅。等到面发酵好了，又忙着做成馍馍。
一石糜子，加酵头加水和面，再加上豆沙枣泥，差不多最后就做出了两石的馍馍。
这里的一石是容积单位，一石等于十斗，一斗十升。唐朝一升等于三小升，而一小升只有二百毫升。因此这一大升也只有六百毫升而已，糜子的密度和面粉差不多，一升糜子约五百二十克左右。
张超心里一换算，这大唐的一升糜子面，只有三百一十二克。而大唐一斤十六两，约六百八十克，平均一两只有四十二点五克。实际上，一升糜子面，若换成重量单位，只有七两多一点点。
两石的剂子，张超最后做出了两千个馍。
张超他们做的这些黄馍馍个头并不算大，一个馍约五十来克，一两多一点点。这个大小，跟后世的一个白面馒头差不多。
一石糜子面，最后蒸出了整整两千个黄馍馍。
看着一筐筐的黄面馍馍，大家虽然都很累，可却又都非常兴奋。
“一石糜子面三千文钱，蒸了两千个黄馍馍，一个馍馍合一文半本钱。”柯十三扳着手指头认真的道。
“瓜娃，红豆和大枣也是本钱。”柯五教训自己的本家侄子太年轻。
“红豆和大枣也值不了多少钱，豆沙主要是红豆，红豆便宜。这里的豆沙本钱不到一千钱，就算一千钱，那样一个馍馍也才两文本钱。”
豆子属于粗粮，比起糜子还不值钱。就连大红枣，那也是极便宜的东西。
“三郎，我们一个馍卖多少钱？”
大家都望向张超。这么好吃的黄馍馍，肯定不能卖的太便宜。可刚才这么一算，这黄馍馍成本其实很低，甚至比普通的蒸饼还便宜些。
现在粮价这么贵，一斗糜子本钱三百钱，斗米都五百钱，一斗豆子也得二百钱。在外面吃顿饭，哪怕就是吃碗汤饼，弄不好都得五十文钱。
平时七娘店里也买蒸饼，大小跟黄馍馍差不多，都卖到五文一个。
黄面馍馍这么好吃，不说多卖，起码也得跟一般的蒸饼一个价吧。
材料本钱一个两文，如果卖五文钱确实利润还是很高的。不过张超可不满足，况且在他看来，成本并不止两文。
人工本钱还没有算呢。
八个人干了整整一天，这些馍馍要卖出去还得要一天时间。因此这人工成本其实还得算上十六个天时。
一天人工成本该算多少？
大唐有规定，百姓每年需为国家免费服二十天役，如果那些不能服役的，则需要按每天二尺绢的数量交钱代役。一匹绢现在值钱五百，二尺绢也就是一百文钱。
一百文钱也就二升米，能换三升多点糜子。
这个标准，肯定是要比民间的普通百姓们的收入高些的。
十六个天时人工，那就等于一千六百钱。折到两千个馍馍里，每个增加了零点八文钱成本。
这还没有算上碱面这一独家秘制调料的本钱。
秘制调料成本也不便宜，碱石等东西都是在药店里卖的，因此价钱也不便宜。这一石糜子面，张超用了一升的碱面，相当于百分之一的配比。这升碱面用到的材料成本，不算张超的技术和人工，也得五百钱。
张超还拥有的独家秘制方法，这个东西的价值就不好说了。
独此一家的绝密性，使得张超就算说他值多少钱都行。
如果不说这个秘方的价值，只论秘方的实际成本，那么折算下来，每个馍馍的糜子面、酵头、碱面、豆沙和人工，甚至算上柴火一起，总共成本是糜子面三千钱，红豆和大枣两千钱，人工一千六百钱，碱面成本五百钱，总共是七千一百钱。
一个馍馍的全部全本能折到三文半多点钱。
“要不咱们卖十文一个？”张超试探的对着老爹道。
老爹把一笼刚蒸好的馍放进一个馍框里，“贵了。”
寻常外面卖的馍都是五文一个，大家都敢已经习惯了这个价钱。就算有涨落，也是跟着粮价涨落，如果别家馍都卖五文一个，你却买十文，那大家肯定不会来买你的。别说涨到十文，价格翻了一倍，就算是涨一文，卖六文一个，只怕大家都不一定会来买。
经老爹这么一提醒，张超也意识到自己确实忽略了自己的销售对象的心理。
“我说，就卖五文一个。”老爹一语定音。老爹是那种比较朴素的人，他不会如张超一样满脑子精明算计，想着如何利润最大化。他想着，三文半钱的本，还包含了人工，卖五文。一个就赚一文半，两千个那就是赚三千文钱了。
拿一石粟和不到一半的红豆做馍，最后赚的纯利润却还能买一石的粟米，这个利润已经非常不错了。
做人要知足，知足常乐。
张超不是会这样朴素的，不过他考虑到一样新事物，最开始需要的是名气。只要大家都接受了，名气有了，其它的自然就有了。现在少赚点，就当是打广告。人家赔本都要赚吆喝，自己的利润都能达到百分之五十多了，都能算的上是暴利了，还有什么不知足。
“好，就五文一个。”
五个铜板一个馍馍，估计这样的天价也维持不了多久了。今年大唐已经攻占了中原，甚至杀进了河北，继河东平定后，大唐又拿下了河南河北，虽然河北现在又有了反复，可总体上大唐已经占据了北方大多数地方。
李靖今年也随宗室李孝恭南征萧铣，仅仅用了两个月的时间，李靖就辅佐李孝恭平定了江南最大的割据势力萧铣。
而现在，据说李靖都已经越过了南岭，率军到达了桂州，岭南各地枭雄土酋，纷纷望风归降。
北方南方都差不多平定，大唐的天下已经稳定下来，战事减少，生产恢复，尤其是大唐得到了中原河北和荆襄江南岭南等地后，南方的大批粮食等特产肯定就能源源不断的输入中原北方，甚至是直接输入关中。
到时，粮价肯定不可能再维持一石几千文的天价。那时，说不定新粮一上市，来自东南的粮船就要随着杨广修的大运河北上，粮价肯定就会跟过山车一样的降下来。
现在斗米五百文，到时斗米一百文五十文都不一定能维持下来。
因此从这方面来说，历史经验已经告诉张超，现在做这个馍馍生意，其实大有可为。把馍馍转成铜钱，等粮食下跌，那铜钱就会恢复本来的价值，那时张超手里有许多卖馍馍赚的铜钱，可就大大升值，等于能趁机身价大涨发上一笔。
天亮了，张超他们也把两千个馍给准备好了，都用铺着麦桔的柳筐装着，上面还盖了袄着保温。
老爹给大家分了个工，柯小八和柯十三一组，柯山柯五一组，王叔赵叔一组，老爹和张超一组，每组带五百个馍馍。
老爹和张超去长安，而其它三组则分别去宁民县、玉山和蓝田三县城里推销。
约定好这次主要是上门向各个饭店酒楼驿馆推销，顺带也在街市上散卖，尽量打出黄馍馍的名头去。
为了鼓励他们的积极性，张超先给他们六人每人发了一天的工钱。一人一百文钱，一文不少，就当是昨天做一天馍馍的钱。还跟他们说好了，今天出去卖馍馍，回来也一样一人一百文。
赵叔王叔和小八小十三四个都是官上差到老爹身边差使服役的，因此本来是不用给他们工钱的，但张超给了，老爹也没反对。他们四个推辞了一会，最后也兴高彩烈的收下了。
至于柯山柯五两个，倒很听师父张超的话，让他们收下也就收了。
不过拿到了一串黄澄澄的铜钱，效果还是很明显的，六人明显积极性更高了。
不过对张超来说，这个钱本来他都已经是算入成本之中的，并不影响最终利润。而且一天给三升糜子面的工钱，他觉得其实很便宜了。花点点钱，让大家有如此高积极性，很值得。这可是自己的元老员工啊。
张家沟离长安城只有三十里。
不过在这个时代，这三十里没有车没马，只能全凭一双脚走过去。张超和老爹一人还背了二百多个馍馍，连筐一起也二三十斤呢。
老爹背上筐，没带自己的铁枪，只挎了把横刀。
府兵是有资格挎刀出行的，没有人能为难。
“老爹，你现在也是个武官了，咱回头卖馍赚了钱给你先买匹马。”
“这个不急，赚了钱先把新窑弄好咧再说。”
背着近三十斤东西，老爹却轻松如空手。
晋升为了队副，老爹其实已经有资格得到朝廷给他配马了。不过朝廷按惯例是不会直接给他马的，而是直接给两万五千钱。这笔钱就是买马钱，老爹得自己买马置鞍等。以后每月，还会有一笔马料钱补贴。
现在的物价，两万五千钱不多，但还是能买到一匹马的，不过只能买到比较普通的马。如今大唐跟草原的突厥人关系还是不错的。
大唐起兵，就跟突厥人是达成过协议的，协议内容有些屈辱，向突厥人进贡钱帛得到突厥人的支持，用金钱子女换突厥人的战马和骑兵支持。而且突厥人到了中原来打仗，打下来的地方钱粮人口都归他们，只土地归大唐。
屈辱的协议，可当初为了能够与隋末诸反王们争夺天下，也唯有如此了，当时跟突厥人达成协议的并不只李唐一家，而是许多家。突厥可汗效仿当年隋文帝杨坚，也想利用中原汉人内乱，然后扶持汉人各地诸侯朴互争斗，让中原一直分崩离兮，而突厥人好坐收渔人之利。
因此现在每年都有大批的突厥马流入大唐。
去长安比回张家沟轻松，因此有好长一段路都是下塬，走的下坡路轻松不少。
走了小半天，长安已经在望了。
张超不由的激动起来了。
“大唐长安，我来了！”
第十八章 长安长安
站在灞上，可以遥望长安。
不过望山跑死马，三十里路全凭一双脚板，却让张超着实的累的够呛。特别是还背着二百多个馍的柳筐，近三十斤的重量时间一久，让张超后来休息时间越来越频繁。不过老爹却没帮他背，用老爹的话说，这也算是一种锻炼，而张超就是缺练。
一个优秀合格的府兵，最重要的能力不是枪刺的多好或者刀劈的多有力，或是弓射的多准，最基本的一项能力应当是能走能跑。能走善跑，才能跟上急行的队伍，才能奇袭或者包抄敌人，或者是在遇到逆风的局势时，能迅速的脱离战场。
如果你连跑都不会，那你再能打，也是战场上最先被淘汰掉的。
以前张超也往返过灞上几次，可不是坐车来，就是骑车来。三十余里路，非常轻松。但这次，实打实的用脚板走了三十里路，还负重三十斤，真是够累。
巍巍长安城，渐渐靠近。
通往长安城的官道上，行人渐多。各种服色的人，甚至是各种肤色的人。
那座由隋朝两代皇帝耗费许多人力财力，由当世第一建筑大师宇文恺倾心主持修建的长安城，虽然改了名字，由大兴城改为了长安城，中间也经历了几年的战乱。
但李唐入主关中数年，这座雄城也渐又恢复了许多繁华和大气。
隋乱唐兴，长安城也最先恢复元气。
九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。
望着那高大的城墙，形式大气的城门楼，张超心里有种难以言明的激动感。
大唐，中国历史上最受国人推崇的朝代，强汉盛唐，汉与唐就是中国人最自豪的时代。唐也许并不算最富裕的，也许他也是对外战争中赢得次数最多的，但一说起唐，国人无人自豪，甚至是心怀向往。
为何，因为唐有一种精神，一种一往无前的精神，唐也中国古代人最为自信的朝代。哪怕唐只有百年的强盛，可依然使得唐在中国古代中可以排到历朝之最受欢迎的一朝。
那些进出长安城，往来在官道上的行人脸上，张超已经能看到唐人的那种强烈自信了。武德四年，这是大唐重要的一年，秦王殿下赢得了中原大战，击败了王世充和窦建德，而李靖则南征击败了江陵萧铣，并顺利进军岭南，百越俚人降服。
经历了隋末十余年的战乱，关中的百姓重新又看到了天下太平的希望。
“要是能有个班车就好了。”张超揉着自己酸楚的腿向老爹道。
“什么班车？”
“就是固定往来长安与灞上的牛车马车，用来装载乘客。”
原本张超以为自己的想法很有前瞻性，谁知老爹听了却只是哼了一声，不以为然的道，“你说的这个班车是要付钱才能坐的吧?”
“这当然得付钱啊，不过付点车钱就能坐着车来，这也很划算吧？”
“划算个屁，二三十里路而已，走走路还能怎么了。哪里有那么金贵，不走路那脚是用来做什么的？除非是运了许多东西，才用牛马车子。不然，谁还要花钱坐车，这不是有病？”
老爹不是享乐主义，而是朴素主义。在他看来，就算有钱，也不应当这样浪费。走路又走不死，何必多花钱。
一番话，竟然说的张超无言以对了。
其实老爹的想法是这个时代人普遍的想法，小农思想，自给自足。他们一生最大的愿意，就是能有一些自己的田地，然后努力干活，没灾没祸，攒点钱，修一孔新窑洞，然后娶个婆姨，生一堆孩子，然后再攒钱，等孩子大了，再给孩子修窑洞，给孩子娶媳妇，那时自己也慢慢老了，开始帮儿子带孙子......
他们一般都不会离开乡，更别说县。就算离长安只有三十里，如果不是做役，可能几年都不会去一次。就算去个乡上县里，他们都会自己背着干粮。要买点盐巴针线什么的，也肯定是要从家里背点鸡蛋土鸡或者粮食什么的到集市上换。
老爹这样的老府兵，南征北战东征西讨过，也算是比较少的见过大世面的人了。
“长安现在还是没有以前热闹。”老爹说的是隋开皇后期和大业前期，那个时候才是长安城真正最繁华热闹的时候，天下各地的许多百姓商贾，以及来自西域各地的胡商，都汇聚长安。
“长安以后肯定会越来越热闹。”张超望着那巍巍长安道。
隋唐长安城与后世的北宋汴京同样都非常繁华，非常庞大。但却又有很大的不同，比如清明上河图中的东京，商贾遍地，沿街沿河甚至连桥上也都摆了许多摊铺。
但在隋唐长安城这种情况却比较少见，因为隋唐长安城规划上，是带有军事理念的。整个长安城有宫城皇城和外郭城。
外城又有一百零八个坊组成，外郭城不但有高大的城墙，而且就是城区里的各个坊区，也是相对独立的，有一道道的坊墙和坊门相隔。
此外，隋唐的商铺也不是沿街设立，相反，街道两边是严禁开设商铺的。特别是长安的御街朱雀大街更是如此，别说不能开商铺，就是街两边的房子对着御街开门开窗户都不行，只有品级极高的那些重臣贵戚，才有资格开个窗。
长安城的商铺，集中在专门的市场。
有东市和西市两个商业市场区，因此长安人购物也称为买东买西，简称买东西。后世的买东西正来源于此。
除了东西两市，这两个专门的商业区，其它各坊里顶多只有一些小型的生活类店铺。只有到了中晚唐以后，唐长安城才会慢慢的转变，那个时候，各个坊区里都开始有了大量商铺，甚至慢慢形成了各个极有特色的坊区商铺，比如相邻东市的平康坊，就是大唐著名的虹灯区娱乐集中地。
其它的一些坊，也形成了如铁匠加工啊等等特色商业区。
但是在初唐，长安城还是几乎沿袭着隋大兴城的规划。各个坊区就如同是一艘大船上的一个个水密舱，是严格独立分开的。这样的好处是便于管理，在大兴城建造之前，中国可还没有过如此庞大的都城。
大兴城建造设计之初，就是准备平定天下后，把天下各地的那些前朝的勋贵大族都迁入大兴以充实京师，同时釜底抽薪，削弱各地的那些地方势力，以加强新王朝的统治。
因此大兴城设计之初，就是冲着能容纳百万人口，以及万一发生战事，就算城门被破，可一百零八坊，每个坊都能成为隔离舱，大大增强防御力，让长安城能有更强的战斗力。
一到晚上，不但长安城要宵禁，关闭城门，各个坊门也都要关闭。因此一到晚上，实际上长安城的所有居民，都跟关进了鸽子笼一样。无故敢半夜在街上闲逛，那可是要吃板子的，弄不好被巡街的军士砍了，都没冤可叫。
现在的长安城，还没有在城北建大明宫，因此整个长安城还是呈一个巨大的方形。
长安城最热闹的也就是东西二市，其中东市周边都是达官贵人皇亲国戚居住的坊区，但东市的热闹兴盛程度却不如西市。盖因唐朝有规矩，朝廷视商贾为“贱类”，以工商为未利，严禁百官入市。
西市则距大内较远，周围多平民百姓住宅，市场经营的商品，多是衣、烛、饼、药等日常生活品。因为西市繁荣，又称为金市。
西市货财二百二十行，四面立邸。
西市的饮食业最为兴盛，因此张超他们这一行，目的就是西市。
第十九章 开门红
西市与长安其它的里坊一样，也是封闭式的。东贵西富，朱雀大街是长安的中轴，朱雀大街以东属万年县，而以西属长安县。东城的北部，都是勋贵官僚宅邸。而西城，尤其是西市边上，则多是富商居住之地。
外郭城的东西两城的南部一带，则多是普通的市井百姓。
虽然西城不如东城勋贵云集，但却胜在热闹。
张超随着老爹绕着长安城墙，从东绕南城到西城，经西城三门中的南门延平门入城。门口站着一队守门士兵，这些士兵也是番上的府兵。对于入城的百姓，也不是很严。多数都是直接放行，只有一些惹眼的才会被叫到一边问话。而那些带着货物的商贩，也要叫到一边检查，并且交税。
张超和老爹各只背了一个柳筐，算不得什么很多货物。但老爹挎着横刀，张超的幞头则掩不住他的短发。
“哪里人，进城干什么，背上筐里是什么？”
一名很年青，但身上却穿了一件山文字甲的军官叫住了两人。
“有过所吗？”
过所相当于明朝的路引，也是一种通行证。一般离家百里，都是要过所的。
“我是参旗军下灞上白鹿车骑府的府兵，队副张铁枪。这是我儿，张超。”老爹倒是不卑不亢的自报身份。
一面说着，老爹一面掏出了自己的官印。
铜制的官印并不大，但上面却有老爹的官职和名字。
年青军官接过仔细查验过，然后递还，笑道，“原来是我们参旗军的同袍，老哥好。”
“我也是参旗军的，就是万年的骠骑府兵，现任旅帅，我叫崔琰，老哥可以称为我五郎。”
“长官好。”老爹行了个礼。
参旗军正是大唐关中十二道中的万年道的军，关中十二道，每道一军。万年道这一军正是参旗军。
大唐现在的兵马系统其实有些乱，名义上军队系统是十二卫。但实际上，大唐立国开始就恢复了十二卫的名字，也授任了许多将领为十二卫军官。不过实际上嘛，大唐十二卫四府，现在仅仅就是个空头名字。
大唐真正的军队实际上是分成了好几块，第一块就是十二道十二军。这十二道就相当于把关中地区划为了十二个军分区，每个军区分下有一个军，各领大约一二十个骠骑府和车骑府。
十二道和十二卫最大的区别在于，隋朝的十二卫，是各卫掺杂，同一个地区内，也许有二十个军府，但这二十个府并不只隶属于一卫，而是隶属于多卫，可能每卫都辖一两个军府。这样的做法，大大防范地方将领拥兵自重，形成割据，可以有效的互相监督。
但如今是初唐，是要争天下。关中是大唐的核心，而当初周边也不太平。因此才把关中分设十二道，设十二军。这样就能集中力量进行防御，更加有效。
十二道十二军就是大唐府兵的一支重要力量，拥有二百余个卫府，名义上有十几万府兵。
但除了这十二军，大唐还有好几支重要的军队力量，这就是李渊父子四人手里的军队。李渊称帝后，把自己当年带着起家的那支军队中，挑选了三万精锐常驻京师，这支军队也叫元从禁军。
太子李建成也有自己的东宫兵马，称为东宫六率，以及东宫亲勋翊卫三卫五府。东宫六率和卫府的兵数量不少，也是一支精锐力量。
此外秦王李世民和齐民李建成，也各有自己的王府兵马，称为左右六护军府，另还有亲事府和帐内府，数量也都有数万。
当然，李家的那些宗室，手里也还握着或多或少的兵马，比如正南征的李孝恭，以及李神通等人，连长平公主的驸马柴绍手里也握着一支军队。
另外那些归附李唐的隋末反王，不少也还是拥兵一方，如燕王李艺、吴王杜伏威等。
名义上，大唐所有的军队都隶属于十二卫，但具体上，却还是分属好几个山头。十二军，算是名义上归属朝廷统辖的军队了，比太子和二王的军队更中立些。
参旗军，隶属万年道下，关中的万年、灞上等数县都归属万年道，各府都归参旗军统领。老爹的白鹿府也是参旗军下，而这个崔琰很明显也是参旗军的。
不过老爹都五十多才是个队副，而人家看上去不到三十，却已经是旅帅了。不过张超听到对方姓崔，便觉得这不算什么了。
崔氏，可是隋唐时期最顶级的豪门之一，号称为五姓七高门的崔氏，可是在里面占了两宗。博陵崔氏，清河崔氏，不论是哪个崔氏，都是了不得的。
七宗之中，李氏也有两个，陇西李氏、赵郡李氏，大唐皇族就是陇西李氏的一支。
崔琰倒没有那些二代的傲气，对只是个小队副的老爹也很客气，还多聊了几句。
“原来你就是上次虎牢之战中，持铁枪冲入河北军中夺得先锋之功的铁枪将啊，闻名已久啊。”崔琰看来是个崇拜勇士的年青人，知道了老爹就是本军上次立功的那人后，更加热情了。
“某只是一老卒而已，不敢称将。”老爹客气道。
“老哥过谦了，老哥这是来长安干啥呢。”
“没啥，做点买卖。”老爹在自己的崇拜者面前，没多说什么。
不过张超倒看出这个崔旅帅是个高富帅，年轻多金，性格也很真爽。当下便在一边道，“我们爷俩做了些黄馍馍来长安卖，这馍可好吃了，不酸还甜，最能充饥。五郎哥哥在这里当班也饿了吧，不如拿两个去吃。”
一面说，张超一面已经直接掀开柳筐，从里面取出两个还带着热气的黄馍馍。
“哦，好香。”
崔琰忍不住赞道，“这不是蒸饼吗，怎么叫黄馍馍？”
“五郎哥，这可不是普通的蒸饼，你看我们的黄馍馍，一拿出来隔老远就有股清香。而且你看，这馍是不是好大，你看这裂开的口子，里面的红豆枣沙都露出来了。还有你拿在手里捏下，你就知道，这馍有多松软了。”
崔琰本来一看是黄色的蒸饼，就知道是糜子做的，便没啥胃口。平时他吃的可都是白面蒸饼，里面的馅都是羊肉的。
不过黄馍馍被塞到手里，他手一按上去，发现果然很松软，软的不像话。
“五郎哥，你吃一个试试，包你吃了一个想俩，不好吃你骂我。”
“我倒想试试是不是真有这么好吃。”崔琰听张超这么一说，也不好推辞了，当下拿起一个咬了一口。
他本来还想，若是不好吃，立即就不吃了。
可一口下去。
哇，好松软，而且，为什么这蒸饼不酸？
又松又软，不但不酸，而且好像还有甜味。再咬一口，咬到里面的红豆沙了，红豆和大枣蒸熟做成的沙馅，有豆香也有枣甜，给这黄色的蒸饼带来了一份极难得的口感味觉。
“好吃。”
说了一句好吃后，崔琰忍不住又大口吃了起来，一个黄馍馍，也就五十多克出头，唐朝一两多点的样子。
唐人食量普遍较大，男子差不多都能吃十几个。
一两多的黄馍馍，崔琰居然几口就吃掉了，他忍不住又把第二个也给吃了。等发现两个都下了肚，他才有些不好意思的对着张超父子两笑笑。
“让两位见笑了，今天真有些饿了。不过这个黄馍馍真是好吃，从没吃过这么好吃的蒸饼。”
“崔大哥饿就再多吃几个。”
崔琰笑笑，“这个馍是你们自己做的吗？带了多少来卖啊？”
“五百个。”
“这样吧，五百个我全包了，正好请当班的手下弟兄填填肚子，也让他们偿偿这么好吃的蒸饼。”
“是黄馍馍。”张超纠正。
“对，黄馍馍，这么好吃可比那些蒸饼好吃多了，比羊肉白面蒸饼都好吃。你们卖多少钱一个啊？”
“五文一个。”张超没漫天叫价。
“啊，这么好吃才卖五文一个？普通的蒸饼都卖五文一个了，那白面带肉馅的可是卖十文一个。”
张超笑笑，再次重申五文一个。同样大小的糜子蒸饼也卖五文，但是黄馍馍可是很松软的，比起普通轻，因此用料节省了许多。况且这一个黄馍馍里还有许多成本更便宜的红豆沙呢。
普通蒸饼卖五文一个，肉馅蒸饼十文一个，利润可远不及五文一个的黄馍馍。
五文一个，五百个就是两千五百文。
崔琰虽是高富帅，可也不能随身带着十几斤铜钱在身上。不过高富帅人家自然不会带铜钱，他掏的是银子。
一根小银条，刚好是二两重。
一两银子当铜钱一千六，二两就是三千二。
老爹还准备拿刀切一点下来找给崔琰，结果崔琰却挥着手道，“老哥这蒸饼...”
“黄馍馍。”
张超再次在旁边纠正。于是崔琰笑着接道，“对，老哥这黄馍馍太好吃了，五文一个真是太便宜了。这二两银条子就别找了，那么客气干啥。”
老爹坚持要找，张超只看着不说话，最后老爹还是没找成，人家有钱任性，老爹也只好收下了。
崔琰拿过两筐黄馍馍，立即叫来手下两名队正，让他们叫手下过来分馍馍。五百个馍虽然不少，但崔琰这一旅可是两队一百人，一人五个，都还只是让他们半饱而已。
都是青壮府兵，五大三粗，哪个平时吃饭不得用盆。
一边吃，这些府兵一边大赞好吃，引得城门处进出去往的行人都频频侧目。
“这蒸饼真这么好吃咧？”
“老哥，这蒸饼还有么？给我也来两个。”
“给我也来二个。”
最后，有些幸运的路人，从守门参旗军士手里分到了一点偿偿，吃过之后全都大声叫好。
“对不住了诸位，今天的黄馍馍都卖完了，只有这么多了，实在不好意思。各位若觉得好吃，回头帮我们宣传宣传，我们这是黄馍馍，灞上白鹿乡张家沟张铁枪家黄馍馍，独一无二，不酸反甜，松松软软最好吃的黄馍馍，每个还只有五文钱，跟普通蒸饼一个价，却比肉馅白面蒸饼还好吃。”
“这小哥，明天还有不？我天天早上从这过，明天给我留点？我要五十个。”
“我也要五十个。”
“我要一百个！”
第二十章 秦叔宝
“我也预订一百个。”
“俺也要五十个。”
......
延平门外，黄面馍馍一炮而响，都还没进长安城，却已经火了。守门参旗军手里最后几十个黄面馍，被那些围观的百姓行人，你分一块我分一块，试吃光了。
后世研究社会心理学的大师曾经得出过结论，人有羊群心理。当人发现路上有人围观的时候，会跟着去围观看热闹。而围观的人越多，那么大家越感兴趣。
当经过延平门的商贩路人看到这里的热闹后，都特意赶过来凑热闹。听说这里有一种十分好吃的蒸饼后，都相互打听。
那些已经有机会试吃过的人，则在那些后来者面前，大秀特秀，把那黄馍馍都吹上了天。什么这黄馍馍每个都很大，什么松软无比，比婆姨的胸脯子还软，什么一点也不酸，什么甜的很，还有读过书的人用了甘之若饴这个词来表达。
而如此好吃的黄馍馍，每个只有五文钱，跟普通的糜子面蒸饼一个价，简直不要太实惠太好吃哦。
什么，你今天没吃到，那赶紧预订啊。馍馍冬天就算多买点回家，也不怕坏，要吃时再上蒸笼蒸一下就好啊。
这黄馍馍可是灞上白鹿乡张家沟老铁枪家独一份，里面据说加了独家秘方呢。
张超和老爹两人外面围了里三层外三层，那些人都喊着要预订。这个要一百那个要五十的，张超是来者不拒，一面心记一面答应。
“各位父老乡亲们，我们家的是黄馍馍不是蒸饼，蒸饼可没这么好吃，蒸饼也不会这么松软，不会不酸。因为用了独家秘方，因此才这么好吃。不过这黄馍馍只有我们一家独有，现在每天供应有限。”
“明天早上，我们父子还会送黄馍馍来，但说好了，只供应五千个。而且是限量供应，每人限买十个，大家先到的先得，卖完为止。”
五千个，得做两石斗多糜子面，碾米磨面还得和面发酵蒸等，都需要很多时间。要把数量提升太多，一时也不太可能。
况且，前期少做点，如果受欢迎，还能引发饥饿反应。
人都有一种奇怪的心理，越是得不到的，越觉得好。果然，大家一听要限量，都不由的急了，生怕明天自己买不到。
“哎哟，我可是早就说了要预订的，可得给我一份。”
“限购十个太少了，十个都不够我一人吃的，这黄馍馍太好吃了，我一人起码能吃二十个。”
“就是，老哥你们就多做点啊。”
不过张超是坚决不松口，咬定明天限量供应五千个，而且每人限购十个。
“老哥，哪有生意上门还往外推的啊。我先付定钱，现在就给钱，我要订二百个，我给你一千钱，马上给。”
那边立即就有人也眼睛一亮，“我也愿意先付定钱，要我一百个。”
“实在不好意思，暂时每天只能供应这么多，限购，也是为了让更多喜欢我们老铁枪牌黄馍馍的乡亲们都有机会偿一偿。大家放心，我们回去肯定会想办法多请几个人帮忙，以后量肯定多上来的。”
热闹持续了好一阵子，都影响到延平门的交通了。
最后崔琰也不得不出面，让大家散去。
“实在是对不住五郎，给你惹麻烦了。”张超笑着向崔琰道。
“没事，不过你家黄馍馍确实好吃，我不管什么限不限购啊，明天你一定得给我留二百个，我也带回家里去给家里人偿偿鲜。”
张超笑着对他轻声道，“五郎放心，再怎么也得保证你的这二百个。”
“那就好，我明一早派人驾车去张家沟取，正好回来时顺路带你们过来。”
张超对这个自然是求之不得，他可不想天天开十一路公交车往返长安。“五郎你家人识路不，要不等会我们回去时你让他跟我们回去一趟认认路，我到家了还可以马上给崔府提前做一些黄馍馍，让他们今天就偿偿鲜。”
“也好啊，那我马上就安排。”说着崔琰招手叫来了自己的一个仗身，吩咐他立即去家里叫一个车夫赶车过来。
跟崔琰又聊了会，张超和老爹便先跟他告辞进城。虽然黄馍馍没进城就卖完了，但张超爷俩还是准备进城去西市逛逛，主要是去多采买一些面碱的材料，还要买些红豆和大枣。至于糜子这些，村里好多人家家里都有，可以直接到他们家里先称着。
爷俩背着空柳筐进了城，一路往西市而去。
在一条十字街口，上柱国、翼国公，秦王府右三统军秦琼在部曲的护卫下经过，骑在马上的秦琼宝低着头想事情。
在今年征讨王世充窦建德的大战中，尤其是虎牢一战，秦叔宝做为秦王阵下的先锋大将，只率领着几十铁骑玄甲骑兵，就直冲夏军大阵，威猛无比，首破敌军。
凯旋后，秦琼就获得了翼国公爵位，加之武德二年征讨刘武周立下大功时所得的上柱国勋位，秦琼也终于在李唐获得了自己的一席之地。曾经在多位大将手下效力过的秦叔宝，也真正找到了自己的位置。
“秦敢，上次让你打探的情况如何了？”秦琼问马侧一员护卫。
“铁枪叔凯旋回来后，因功获得了一个武骑尉勋还得升为队副。哦，对了，铁枪叔上次回来的时候，在灞上遇到了一个还俗下山的年青和尚，因觉得投缘，便收其为子。”
“哦？那人品性如何，可是骗子？多大年纪，名字叫什么？”
秦叔宝对于张铁枪还是很念旧情的，当年他初投到来护儿帐下的时候，张铁枪正是他的队正，对他很是照顾，如对待自己的子侄，在他初入军伍的那段日子里，给他帮助不少。
上次虎牢关之战，秦叔宝就发现了本已离开军队的张铁枪居然又出现在了战场，而且当他率领几十骑玄甲骑兵直冲夏军的时候，老铁枪哥也举着他的那支铁枪，紧随其后杀了上来。
战后，秦叔宝找到张铁枪，提出想接他到自己府上养老。可他却拒绝了。
秦叔宝知道为什么，当年他们在瓦岗山再聚，他想让老哥做自己麾下校尉，他没答应，后来就做了一个亲卫。
后来他见王世充为了狡诈，不值得追随，便想要弃他而走。可当时身边带着妻儿，想要离开却不容易。
那时老铁枪哥提出留下来照顾他的妻儿，等他离开后，寻机带他妻儿离开洛阳。
他在战场上弃王世充而去，铁枪也在洛阳护着他的妻儿准备悄悄逃离，可结果还是被发现了。铁枪只能拼死护着他一个三岁儿子突围，最后他带着人杀出来了，自己受了多处重伤，孩子却还是受伤无救而死。
老铁枪自觉得没能完成自己的承诺，没脸再见他。
重伤的老铁枪哥带伤到唐营找到他，告诉了他结果后，便坚辞离开。他后来打听到铁枪老哥在灞上安了家，亲自去见过他，可他不肯随他回长安。
没想到，虎牢关一战，却又见到铁枪哥重上战场，还那么奋不顾身的冲锋陷阵，他知道铁枪哥是想帮他。
“那人叫张超，铁枪叔叫他三郎，二十出头，我暗中观察过他，倒不像是什么骗子坏人。可也有些不太像是个小和尚，倒像是哪个大家出来的子弟，只是又有些不对，也说不上哪里不对，就觉得这人有些看不太懂。但我觉得应当不是个坏人，也许真是哪个大族子弟破家后在山里避世隐居多年，不太经世事的样子。”
“是吗？”秦琼心思重重的应了一声。
“你再多留意一下老爹和这个张三郎。”
“好的。”秦敢点头应是。
第二十一章 五陵少年金市东
爷俩进城之后，完全没有乡下人进城的模样。老爹是因为来过长安多次，尤其是在前隋之时，那时的长安城比现在繁华热闹许多。至于张超，后世的北上广可比长安热闹不知道多少倍，甚至就是一个普通的小县城，也比长安城热闹。
进了长安城的印象，让张超觉得更多的还是有些小失望。
没有那种万国来朝，街上摩肩接踵挥袖如云挥汗如雨的景象。相反的，倒像是进入了一个大的景区。
整个长安处处都充满着中世纪的味道，巨大的长安城被分成无数个里坊。入目印象最深的还是高墙而非街道，到处都是墙。城墙，坊墙。街道分割着这一个个里坊，街道上人不少，但并不热闹。
因为街道就如同是高速路一样，除了行人走马过车，街边连一个店铺都没，甚至街两边的坊墙上连门都极少，两边的房屋连窗都很少对着街道。
没有小贩沿街设摊，也没有胡姬当垆卖酒。
老爹暗暗用余光打量着张超，发现他进城之后对长安城没有丝毫的敬畏，很平淡。
心里怀着对长安城的淡淡失望，张超一面走一面想着要买点什么。
很快，爷俩来到了号称为金市的西市，这同样是一个巨大的封闭的坊市。西市和东西一样，都在长安城中心靠北一点，而且两市都同样是各占了二坊大小。
长安城虽有一百零八坊，但北面皇城宫城两侧的坊区则都比较大，这里是皇亲国戚们的宅邸。其次则是皇城南面东西两侧的坊，这些坊比北面的坊略小些。最小的则是皇城正南面的那些坊区，这些坊都较小。
占据了两坊之地的西市，有着厚厚的夯筑坊墙，老爹在一边给张超介绍着。
坊墙就足有一丈三厚的墙基，南北都各有二里有余，整个西市占地一千六百余亩。在隋朝开皇后期和大业前期，是西市最兴盛之时，那时光西市就有二百二十多个行业，固定的商铺四万多家，这里不但是长安最繁华的cbd，甚至是当时世界上最大的商贸中心。
东西两市不但位置不同，而且经营的商品种类也是很有区别的。东市因为周边多是皇室贵族和达官显贵，因此四方珍奇，世所积集，东市的商品多是上等奢侈品。
而西市则主要集中了各种生活类的商品，衣食百货等等。
西市有两条平行的东西大街和南北大街，四条主干大街在西市的中心交叉成井字形，把整个西市划成了九大块。
“这街很宽。”张超赞叹。
“这四条大街都宽六丈哩。”老爹点头。“东市的四大街更宽咧，足有十丈宽。”
不过西市除了市内主干四街外，在两市的四周围墙内，还有沿墙平行的四条街道，顺墙街宽约近五丈。
此外，在市内沿着各条大街，九片区内，还有许多小的巷道。因此虽然长安城内的商业区都集中在两市，可市内大街小巷相通，交通还是极为方便的。
坊墙封闭的西市墙上，每面都开了两门，西市共有八门出入。正好每门对应一条主干大街，市门还有门吏管理。市门也如宫门、城门、坊门一样，早晚要随街鼓声而定时启闭。
因此东西市到了黄昏就要关门的，晚上是不营业的。
整个西市的布局，中央设市署和平准署，这是市场的管理机构。而所有的店铺都临街开设于各区的四周，每区中的小巷，也都有临路开设的店铺。
市内临街设店，四面立邸，既便于交通也便于货物的进出。
到了这里，张超才觉得长安城有点熟悉的城市味道。临街的店铺，招揽顾客的商贩，他甚至还发现了好些个胡人开设的店铺，也有许多在这里购买的胡商。
听老爹说，这里的胡商，既有来自西域的也有来自辽东和朝鲜的，不过其中以来自西域的粟特人，来自河中的波斯人，来自大食的大食商人最多，他们多侨居在西市附近坊里，而他们主要经营的就是出售香料和药物，再从中原买回珠宝、丝绸和瓷器等。另外，不少西域胡人也经营酒肆饭店，有许多域外风情的胡姬，甚至这些店里还兼营着贩卖西域奴婢的买卖。
西市的许多店铺，都是前店后铺。
这里还有一大特色就是行业多，包容了二百二十多行。既有专为达官贵人们筹集资金的金店，也有专卖钱绳的商贩，每一个行业的商铺多居住在同一片街道上。专卖丝绸的，专卖布匹的，专卖粮食的等等，其中有的又分得很细，比如卖丝绸的也细分为绢行绸行等行。
卖菜的也有专门的行业和街区，卖饼的也有自己的地盘。
在这里，张超才真正的发觉了这个世界第一城的魅力所在，这里也是长安最热闹的所在了。
这里店铺连着店铺，相当的密集。商铺多，店面则都不大。
多数临街店面都是面阔四到十米左右，进深也就三米多点，都沿街毗连。这样的小店，跟后世的沙县小吃差不多大。
卖饮子店，饼团子店，果子行。卖药人，卖钱贯人......
西市九个商业区，其中左下角的那片区，都是丝绸布匹等行商铺。他上面一片，则主要是卖酒肉大米粮食等物。
左边最上那片，则是卖牲畜，牛马骡驴骆驼，甚至还有猪狗鸡鸭，野猪野鸡等野物。磨行、炭行也都在这一片。
张超跟着老爹一路逛下来，真是大开眼界。
刚进城时，他还觉得长安城好冷清，跟个大监狱似的。现在才发现，原来长安城的商业买卖全都是集中在一起的，一千六百多亩地的西市，九大商贸区，曾经有大小二百多行，四万多家商铺呢。
大街上到处都是人，感觉整个长安城半数以上的人都在这里了。
五陵少年金市东，笑入胡姬酒肆中。
都说经历了隋末战乱，关中也是大受影响，可现在张超看这西市的热闹，商品种类的齐全，也不由的感叹不愧为当世第一大城，天下战乱还未彻底平息，可是长安城已经是如此热闹了。
药店买了碱石芒硝等物，张超一次性把二两银子全买完了。药店的服务态度还是很不错的，虽然银子不是流通货币，可伙计还是很热情的带着张超先去了不远的一家首饰店，把银子兑换成了铜钱，因为崔琰给的银子成色很高，因此最后换到了三千五百钱，比原本的三千二还多了三百文。
第二十二章 扩产
二十多斤铜钱背着回到首饰铺，张超一次性花光。
“掌柜的，以后我们可能还会长期购买这几样东西，能不能再给点折扣实惠？”
“如果是长期的话，当然是没问题的，我给郎君打个九折吧。”
“掌柜的，如果你能再实惠点，以后我们不但长期在你这购买，量还会加大的。”
“八折八。”
“就八折吧，掌柜的。”
掌柜的跟张超两个低声又详谈了一会，最后掌柜的也被张超说的量多常订给说动了，答应以后按八折给货。
“掌柜的，我们以后能不能一月结一次帐呢？”
张超还不满足八折优惠，又要求按月结帐。后世做生意的人都会要求这样做，月结或者季度结，这个可是有很大实际好处的，尤其是对于那些店铺来说，能大大加强资金流动。
“这个？”掌柜的有些迟疑。
“掌柜的还怕我们赖帐不成？我们就是灞上白鹿乡张家沟的，以后每天都要来长安送黄馍馍。”看着掌柜的迟疑，最后张超开动三寸不烂之舌，趁机还向这家叫做张家药铺的掌柜推销自己的黄馍馍。
张超把本来留做爷俩午饭的几个黄馍馍给拿了出来，让掌柜的偿鲜。
“这馍好吃。”
“好吃那就订点，以后我们每天给你们店里送一百个黄馍馍如何，也到月底一次性结账，这样如何？”
老爹也适时的拿出了自己的官印，证明了自己的身份。这也算是一个保证了，掌柜的明显就态度不一样了。
一番细谈，最后与张家药铺达成了合作协议。以后张超从这里买各种药材，都一律按现价八折，而且货款一月一结。而张超则每天给张家药铺送二百个黄馍馍，也一样是月结，不过没有八折，毕竟馍馍这东西利润可没药材的高。
二两银子换了几大包药材，张超爷俩告别掌柜的离开。
“瓜娃你还挺会做买卖，一张嘴很能说。”老爹对张超有些刮目相看。
张超原本还想跟粮食店也订个这样的合作协议，可是转了几家店，人家一听一月能有四五十石的粮食采购量，还满高兴。可一听要月结，还要折扣，立即就没什么热情了。
这年头，开粮店的都是那些豪门大族，都很有背景的。特别是眼下正是粮食最吃香的时候，根本不愁卖。一月才几十石粮就想要折扣，还想要送货上门？
碰了几个钉子，张超也懒得再去谈了。
反正现下可以从灞上各乡百姓手里收粮，稍提高点收购价，乡民肯定愿意卖粮，甚至愿意把粮直接送到张家沟来。
从粮食行出来，经过牲畜市时，张超拉着老爹去看了看牛马价格。
牛马都很贵，一匹普通的老马，居然都要两万钱，一头牛也是这个价。军府给老爹的坐骑采购钱，才两万五，这个价格根本买不到好马，只能买匹稍大些的走骡。
老爹是宁愿不买，也不愿意随便将就买匹骡子。
“牛价居然也这么高。”张超对那些很瘦却很贵的牛也是直咋舌。还好他已经说服了老爹，明年家里的田地都要出租给附近百姓佃种，自己是不种的。要不然，没有牛，二百亩地要怎么种，总不成要跟普通百姓一样，要用人来背犁吧，那还不得累死。
正准备要离开的时候，街边有人卖狗。
一看就知道是附近的村民带了自家的狗过来卖，既有大狗也有狗崽。有少数是会打猎的猎狗，绝大多数则都是些土狗。
张超以前也喜欢猫狗，家里养了猫也养了狗，也算是天天在家码字的一个陪伴。虽然养狗养猫还得花时间照顾，狗粮也不便宜，还得铲屎，但确实是个很好的朋友。
现在看到那萌萌的小狗崽，张超一下子挪不动步子了。
“这狗咋卖的？”
“一百文一只。”狗主人是个头上扎着布巾的老汉，蹲在地上，面前的柳筐里装着三只小狗崽子，看着都只有个把月大，毛萌萌的，胖乎乎的，挤在一起。
“三个二百文，我都要了。”张超看着那三只小土狗很是喜欢，三只狗都是黑狗，其中一只有一只前脚上部是白的，一只则一只耳朵是白的，还有一只则是尾巴梢是白的。
三只黑狗带点白，还各不相同，倒是好认。
“三只二百文太便宜咧，再加点。”老汉讨价还价。
老爹在一边道，“二百文可以咧，我们全买了，你也可以早点回去咧。”
那老汉想了想，觉得倒也是如此，他从乡下赶来这里买东西，顺便把家里的狗崽拿来卖。母狗一窝下了六只，家里留了一只，带了五只来卖，卖了一上午也才卖了两只。下午也不见得能把剩下的三只卖掉，毕竟他家的这个狗只是土狗不是猎狗。
西市到了傍晚就要关门闭市，是不营业的。长安城外的百姓更是得赶在天黑关闭市门坊门城门之前出城，要不然，今晚就得在牢里过一夜了。
今天没卖完，明天也不可能专门再来长安一趟卖狗。
“好吧，就便宜些都给你们了。”
三只狗崽，四十个蒸饼的价钱，一只只值十三个蒸饼。不过乡下土狗，确实便宜。
付了钱，张超把三只小狗装入自己的筐里，抱小狗时它们还伸出舌头在张超的手指上舔着。
“老爹，我们再买只猫吧？”
“也行。”
卖狗的旁边就有卖猫的。
张超选了一只虎纹的猫，又选了一只黑白纹猫，也是小猫。老爹本来说要买大猫，这样就能抓老鼠看家，不过张超觉得还是小猫好，从小到大的养着，能更有感情。
两只猫更便宜，总共才一百文钱。
天色还早，但张超爷俩该办的事情都办完了，也就没必要再留在西市闲逛。今天接了这么多的单子，得早点赶回家去准备材料，和面发面呢。
出了西市又回到延平门。
崔琰还在那里值班，见到他们回来，便笑着上前打招呼，又叫来自己家的车夫。
“这是我家的车夫崔安，让他送你们回去，也认个路。”
老爹客气的道谢，说了几句话，便告辞离开。
崔安赶着黄马拉的车子送爷俩回家，一路上虽然很颠簸，但却节省了许多脚力。后晌的时候，他们就已经到了家了。
一到家，柯山几个就都已经先回来了。
远远的，几个人就满面通红的跑来。
“三郎，馍全卖完了，可好卖了，好多人都抢着买呢。小半天就给卖光了，好多没买着的还跟我们预订明天的呢，还有好几家店都提前给了定金呢。”
柯山和柯山两个拿回了三千多文铜钱定金，还有许多口头预定了的，加起来，都接了不下两千个黄馍馍的预订了。这还是他们带去的馍太少了，只有五百个，好多人都没吃到。要是他们晚点回来，肯定还能接到更多预订。
赵叔王叔以及小八和小十三，两人也各带了不少预订回来。
“反响热烈啊，咱们的馍算是一炮打响了。”张超虽然早预料到了这种情况，可也还是非常高兴。
“咱们明天起码得蒸一万个馍出来。”长安已经说好明天限量卖五千个，蓝田宁民玉山三县，每县起码要一千多个。再加上张超还答应给药铺以及崔琰那里送些，因此一万个肯定是得要的。
一石糜子面配水配老面配红豆配枣泥，最后能蒸出两千个馍来，一万个馍光糜子面就得五十斗。还得好几十斗的红豆和枣。
碾米磨面，煮豆蒸枣，还得揉面发面，做馍蒸馍，都得要很多时间。
昨天八个人忙了一天做了两千个，明天要一万个，八人肯定是做不出来的。
张超决定加大黄馍馍制作团队的人手。
“柯五叔，你去请村正来下，咱们请村正帮我们召集一下村民，跟乡亲们说说，看有没有人愿意来我们这里帮忙。咱们先请二十个人，来做一天活，包一天三顿，另给二升糜子。”
昨天给柯山他们的工钱是一天一百钱，相当于三升糜子面。今天张超再准备请人，立即就降到一天二升糜子面了。不过张超也不要求都得是男丁，妇女或者年青的小伙姑娘也是可以的。而且一天包三顿，还另给二升糜子，这在乡下农村其实已经是很不错的条件了。
果然，柯山他们都没说什么，连老爹也没说什么。
虽然张超减了工价，等于多赚了钱，可大家觉得这黄馍馍是张超自己的手艺秘方，赚钱也是应该。大家只是来帮工赚钱的，给多给少得看主家意思。给多，那是主家大方，给少，也正常。只要大家觉得工钱还划算，就会来。
“我让我婆娘来帮忙。”柯山立马道。
柯五也忙说让他婆娘也来帮忙。连柯小八柯小十三，都说要让自己的娘和嫂子姐妹过来帮忙。
赵叔也笑着问张超，“我可以让我家婆娘也过来做工不？”
“当然可以，如果你们愿意让自己的妻子姐妹过来帮忙，那是最好不过了。我也答应大家，优先请你们的家人来做工。”这也算是一种自己人的福利了。
第二十三章 招兵买马
全村的男女老少都赶来了张家院里。
须发花白的村正柯老爹更是亲自牵着一只老公羊，让婆娘抱了两只鸡过来。其它的乡亲们也都差不多，这个提个筐装着二十个鸡蛋，那个抱了只鹅。还有这个拎着一块熏肉，那个提着几尾鱼干的，总之就没有空手的。
大家都已经知道老铁枪的儿子拥有了一个独家秘方，能让蒸饼不酸，还发的蓬松的很，做出来的蒸饼又好看又好吃，听说长安城里的达官贵人们都争抢着预订呢。
现在张家要请人做工，一天起码两升糜子面起，还包一天三顿。这么好的条件，哪家不愿意。冬天的时候闲着也是闲着，在家还只能吃自家粮食，现在来张家帮忙不但口粮省下了，还能倒赚二升，哪个不想来。
这么好的条件，甚至比种地都划算多了。
不过还是村正最豪爽，居然一出手就是一只羊两只鸡。看的出村正会来事，还美其名曰这是儿子柯五拜张超为师的礼物，没其它意思。
老爹要推辞，张超倒不客气。自作主张把各家送来的礼物都收下了，都是乡亲们的一点心意，况且大家想来做工，而他能满足。
院里，临时摆起了一张高脚长桌，后面摆了几把胡凳，张超请老爹和村正先坐那，自己则坐在边上。
一时间，张超觉得自己也有几分村里名望人物的感觉。
“三郎，咱做馍也要不了这么多人，你收了大家礼，这下怎么安排？”老爹低声问张超。
“放心吧，我都有安排。”
张家沟不到五十户人家，但却有五百多口人，这年头都是几代生活轻易不拆户的。村里总共有三十来个府兵，现在有十个府兵在家，还有二十多个在番上和车骑府当值。剩下的青壮男丁还有百来个，其余的则都是老人妇女还有孩童少年。
现在铁枪牌黄馍馍算是一炮打响了，以后每天销售个一两万个馍肯定不是问题，甚至只要产量能跟的上，销售个三五万都可以。
张超打算把黄馍馍做成一个品牌一个产业，一个带动全村经济的产业。因此他从一开始，就打算走产业化道路，提前做好规划。
但这个黄馍馍生意，张超不打算做成什么公司工厂类型，而是准备弄成一种家庭联合手工做坊，让各家都能参与进来。
“各位乡亲，诸位叔伯婶子们。告诉大家一个好消息，咱们做的黄馍馍在外面卖的很好，好多人预订，今天就有上万个馍的预订捏。不过这么多馍，光凭我一家几个人也做不出来，因此呢，我想请全村的乡亲们帮忙一起做。大家放心，每个来帮忙的，我们都给粮食，一天最少二升粮，还包三餐。”
听到张超亲口说出一天二升粮，包三餐这样的承诺，院里的人群都激动的议论起来，还有人给张超大声叫好。
“具体的分工呢，大家听我安排。”
张超打算把整个黄馍馍的生产弄成流水线形式，各道工序分工。
“老爹，你负责从乡亲们手里买粮，糜子、麦子、红豆、大枣，咱们收的价格，都比外面的市价高一些，咱不能让乡亲们吃亏，得让大家占点实惠。”
老爹负责的就是黄馍馍生意的第一道，收粮。
老爹点头应承下来。
接着张超又公布了接下来几道工序，是将收购来的粮食粗加工，也就是碾谷去壳，磨米成面，以及筛子去杂质石子。
这三道工序其实很简单，村里有大的石碾子也有石磨，都是村里公共财产，属于全村共用的。平时哪个要用，只要提前拿把小扫帚放在没人用的碾子磨子用，就表示接下来要用。
张超的打算是把这三个工序交给村里年长点的妇女，另外雇佣村里的骡子。用骡子推碾拉磨，妇女还是能很轻松完成的。
碾米、磨面、筛面，每工序各三个妇人，另外碾米和磨面各雇佣村民的两头骡子，骡子也按人工算，这样等于这三道工序就是十个人工了，每人工都按一天两升糜子另包三餐算。
然后是和面、煮豆蒸枣这两道工序，也各由三个妇人承担。
等面初次发酵一个时辰后，由张超把酵头和碱面配好后，再交给另一组妇人重新和面，然后再进行四个时辰的二次发酵。
等发酵完后，就是做馍馍和蒸馍馍这两个工序了。
一天上万个馍，张超家肯定蒸不过来。因此他的安排是把馍放到村里其它各家蒸，就用村民们的蒸笼和灶，甚至是他们的柴火。
做好的馍就放到各家灶上蒸，用他们的灶和蒸笼也都会给点钱，用的柴火也都算钱。
这些工序，张超都安排给村里的妇女们，一共安排二十个妇人，加一起，就是三十个人工了。
“最后我们还将设一个销售组和一个配送组。”
看到村里好多男人都有些心急，等了半天都是些老娘们的事，他们不由的急了。
“我们将招十个比较能说的叔伯哥哥们，你们的任务就是带上我们的黄馍馍样品，去长安和周边各县乡，向那些酒楼茶铺甚至是蒸饼店和驿站以及地主大户家，向他们推销我们的黄馍馍，争取得到他们的订单。”
“你们拿到了订单后，配送组则负责把馍送过去。”
张超没有说让所有人都成为销售，而是分成销售和配送两组，也是考虑到这个时代的好多村里人都没怎么见过世面，更不怎么会做生意。因此他才选用村里比较灵活，那些见过世面的人去做销售，然后让其它人则只专门负责配送。
这样分工合作，充分发挥大家的能力。
为了让那些销售者更加用心，张超还特别提出了业绩提成这一奖励制度。销售员有保底工钱，但只要每月销售超出保底的数量后，就能按每百个多少钱拿到提成，你销出更多，就能拿到更多提成。
“初步定十个销售，二十个配送。”
“收粮组定五个。”
如此一来，张超总共雇佣二十六个妇女，三十四个男村民，还有四头拉磨推碾的骡子，另外还要雇村民的二十头骡驴，以做为配送员的脚力。最后一合算，除掉张超父子，等于是雇佣八十四个人工。
八十四人工一天的基本工钱，就是一百六十八升，折一石六斗八升糜子面了。
老爹皱了皱眉，“是不是请的人太多了？”
“现在是有些富余，不过咱们以后肯定会越卖越多，早点把这整个生产流水线排起来，才会更有效率。”张超觉得这个总人工数量一点也不多。
不过虽然要雇佣五十多人，二十多头骡驴，可也还只达到村里小部份人。村里成年的男女可是有小三百的。
不论什么时候，都是不患寡而患不均。
三百人里，雇佣五十个人，该请谁不请谁？不请哪个，也都会有怨言。
因此张超也定了个标准，比如妇人只请结了婚的村里媳妇，而且年纪是二十岁到四十岁。原则上是一家只请一个。而请了妇人的家庭，则就不请男人。
这样，五十个人，就能保证来自五十户人家，基本上算是一家一个了。这下村民们倒是都比较能接受了。
起码大家没觉得自己被小瞧轻视。
村人还是很注重面子的，这并不仅关乎二升糜子面的事。
老爹和村正都为张超的这一方法而赞叹，没料到张超年纪轻轻的，倒是很聪明。
张超趁热打铁，宣布张家班也开始正式招人。
张超的火炕和新灶，现在已经得到了检验，村民们在仔细的参观了新打的灶炕后，都非常满意，纷纷想要给自己家也盘个炕改个灶。因此张超打算现在就趁热打铁，立即开始趁着冬季里的闲工夫，组建自己的张家班，开始接活做工。
张超自任张家班的班头，同时也是班里的炕灶匠头，柯山柯五则是自己的徒弟兼副手。炕灶其实不算什么太难的技术活，因此张超只要再招几个泥瓦匠就行，其余的则村里男人都行。
张超先招了五十个村民，其中既有五六十岁的老头，也有十三四岁的少年，也基本上是一家招一个。然后分成了五个组。张超打算再招五个泥水匠，每组配一个，这样就能同时组成五支工程队，四出揽工了。
刚才还在为自己没能进入黄馍馍队里做事的村中男人们，立马都又兴奋起来了。因为张超也向他们保证，张家班里做事，每天也是二升糜子面起，包三餐，甚至做的好，还会有奖金的。
“三郎啊，你这一下子就拉五个组起来，能揽到这么多活吗？”
张超笑了笑，揽不揽的到没关系，反正张家班五个建筑队又不用给保底薪水，都是做一天活才给一天钱的。能接到活，大家都赚钱，接不到大家都没钱，他又不用多出钱。
“老爹，没事的。我看咱们家的新窑洞也可以开始修了，到时若是我的炕灶队揽不到活时，就让他们来我们家新窑帮忙做事，反正那不嫌人多，人多还能早点完工。”张超可是最打好了划算的，不管怎么弄，也不会亏本。
老爹还有点担忧揽不到活，可村民们一时间都却非常的高兴。张超的黄馍馍、张家班，以及张家修新窖，让村里几乎家家都有三人有了事做。一人一天二升糜子，那三人一天就是能赚六升了，还能节省下三人的口粮。
另外用家里的灶给张家蒸馍，每月还有租钱，用的柴火都能折钱。有骡子的人家，甚至骡驴都能赚个人工。
“三郎好样的。”
“娃真好，要不娶我家女子做媳妇吧！”
张超一下子在村民心中伟岸起来，不少有适婚女儿的甚至都开始要把女儿许给张超了。
第二十四章 张总管
张家沟的村民都是朴实的，他们对于张超带给他们的实实在在的好处非常满意。现在，张超在张家沟的地位直线上升，已经可以与德高望重的村正柯老爹，以及村里第一个官员张老爹同排并列了。
张老爹和柯老爹也都对张超刮目相看，也许普通村民们还觉不出什么。可他们两个却都是很见过世面的，一个是军官，一个则一直是村里的一把手，协助里正征收赋税，安排村民服劳役等，那是对组织很有些了解的。
他们很清楚，今天张超办成的几件事情有多么的了不得。一般的人，根本组织不了这样的事情来，更别说安排的天衣无缝，公平公正了。
张超的每一个安排，看似随意，但又都很有深意，经的起推敲。
因为张超给出的糜子、小麦、红豆红枣这几样的收购价高于市价，而且约定月底立即结账，引得村民都很高兴的回家挑粮来卖。许多村民甚至为了感谢张超雇佣他们，只给家里留下了口粮和种子，然后其它的粮食都挑了过来。
老爹这个收粮组长，也立即带着自己的收粮组手下，老王叔老赵叔还有里正以及另外一位村里年纪大的老爹，五人组成收粮组，在村里的大晒场上，摆出了好几个斗。
这也是为公平公正，几家的斗拿来一起，相互量过，最后选取了中间的那个斗来收粮。每次量糜子，都是装满之后，然后拿一片木板在斗上刮过，把他刮平，绝不堆尖冒头。这样的一斗，就是真正公正的一斗。
每量完一家，立即登记在册，然后老爹按手印以及粮主按手印，最后还要给一份收粮单给粮主，约好月底来结粮钱。
糜子市价一斗三百钱，而张超做主，每斗多给十文。十文看似不多，但一石就是一百文，如果卖十石可就一千文。况且都是乡里乡亲的，老爹他们量时用的斗也公平，量时也公正，大家还不用那么麻烦送到城里去卖，也不用担心粮款收不到。
乡亲们挑着糜子小麦红豆排着队等收粮，而这边粮一收进来，立即就送来库中。这个库是借用村里的一个公库，充做张家的临时粮库。
粮食进帐入库之后，张超便开始安排人从里面登记领粮出库，开始加工。
七娘成了妇人组的管事，由她来管理几个组的妇人们，并充当品检员。每一道工序之间，张超都要求他们办好交接。
比如粮食入库和出库都有登记核查。
碾米组领粮出库，开始在碾房碾米，第一批米碾好后，立即重新称量登记，然后交接给下一工序磨面。
张超就充当着总管，各个工序查看检查。
“面筛好后，再加一道工序，把这面粉用铁锅小火炒一下。”
糜子面炒一下，能炒出香味来，让黄馍馍的味道更好。现在馍馍口碑好，可张超却更加要求品质。精益求精，保持好品牌，才能让黄馍馍一直良好做下去，才能让黄馍馍成为真正的第一桶金。
两只小奶猫蹲在门口柴堆上晒着太阳，三只小黑狗崽子则一直跟着张超的脚步，张超走到哪，它们就跟到哪里，不时的撕咬一下张超的裤腿。
时不时的又在地上打个滚儿，相互追咬着。
全村的百姓都忙了起来，销售组和配送组暂时还没活，可他们也不肯闲着。他们朴实的认为，既然端了张超的碗，那就得帮张超做事，不能闲着吃干饭。帮忙入库，帮忙搬粮，甚至帮忙劈材烧饭。
忙了小半天，整个黄馍馍流水线终于成功的流起来。
张超松了口气，这种方式的流水线合作还不错，原以为会很乱，却没想到大家都很认真的做着自己的事情。
柯七娘不愧是开面馆的，让她管理起妇人们倒也井井有条。
柯山和柯五两人是张家班工程队的，他们看着村民们忙着做馍馍，有些闲着无聊。便主动的帮忙把村正送来的羊给拉到一边宰了，小十三和小八则在一边帮忙杀鸡杀鹅。
这也是张超的交待，今天算是铁枪牌黄馍馍正式开工，因此中午得吃顿开业饭庆祝一下。同时，也算是为张家班工程队正式成立庆祝。
张五是个经验很丰富的猎人，因此杀起羊来也是熟练无比。
张超站在一边看着他们杀羊，张五剖开羊肚，先把羊内脏取了出来。顺出肠子，他叫来小八，“快把这肠子拿去顺干净洗好了拿来，快，等着做血肠呢。”
血肠也是羌人们的一道传统食物，取刚宰杀的羊肠洗净好，然后把积在羊腹腔里的新鲜羊血，和着面粉以及刚剁好的新鲜羊肉馅灌进去，用线扎成多断，再放进沸腾的锅里开水中煮炖，用不了多久，便成了一道美味的血肠。
柯山提着两把大菜刀，把刚从羊身上取下来的两块肥羊肉放在案板上快速剁砍，柯山的母亲则拿来面粉把刚剁好的肉馅和起来。
“三郎，刚才好些村里人都说要请我们帮他们盘炕改灶呢，你看咱们什么时候开始？”
盘炕改灶并不是什么大工程，一个十人的小组，一天就能盘好一个炕改好一个灶。村里有差不多五十户人家，如果五个工程组同时开工，一天就能建好五家，十天就能改造好全村的灶炕。
“等下我跟大家谈一下，做个安排，谈好了，明天就可以开始了。”张超道。
“那咱们盘个炕改个灶收多少钱？”
收多少钱？这倒也是个问题。收多了，村民们不一定承受的起，或者说是愿意承受。收少了，可能不够张超支付工程队的人工钱。
一个工程组，得有一个匠头。就算其它的九个都是普通小工算，一天二升糜子加三餐得要的。如果三餐折钱，起码得一升糜子。那就是一人一天三升糜子。匠头起码得是普通小工的三倍，那就是九升。
总计一个工程组十人的工钱餐钱就是三斗六升，一升糜子三十文，合钱一天一千零八十文。
张超自己总得赚点啊。
想了想，张超道，“你看我们盘炕加改灶包括修大烟囱一起，咱们合收五斗糜子怎么样。不需要主角提供饭食，但盘炕垒灶建烟囱的所有材料得他们自己出。”
五斗糜子，差不多能相当于半亩地的产出了。但一般家庭还是能够承受的起的，尤其是现在村民都还找到了一个给张家干活挣钱的活。一户有三口给张家干活，一天就能赚起码六升糜子，还省了三人的口粮。一家人给张超家干一月，起码能进帐一石斗糜子。
盘炕改灶花五斗糜子，一家人在张家干十天又赚回来了。
而张超收五斗，等于一个工程队他一天能赚到一斗四升，五个工程队就是七斗，折钱也有两千一百文了。这玩意不要什么本钱啊，只需要提供点技术指导就行了，甚至他还可以把这活交给柯山柯五两弟子，让他们做技术监督，自己甚至都不需要参与，每天有活就能净挣两千，这利润真不小。
想想，确实利润还有点高啊，接受四近的利润了。
为了能够接下更多的生意，把所有有意向的客户都转为真正的客户。张超交待柯山和柯五两个。只要请张家班盘炕改灶的，那么张家班都接受用各种粮食抵账，现金付款也行。而且还可以月底结。
张超甚至告诉他们可以按揭付款。
“按揭付款？怎么按揭?”
“按揭呢，就是分期付款。比如一年期，或者两年期三年期。一年期按揭，就是可以一年后付款，但要加收些利息。二年期三年期，则利息要高一些。”
柯山和柯五两大汉目瞪口呆，没想到居然还能这样。
乡下百姓有时也确实会拉饥荒欠账，可乡里乡亲的还要收利息，而且时间越久利息越高，这不太好吧。
“熟归熟，生意归生意，一码是一码啊。其实就是去借钱，不也是有利息的。咱们的按揭也等于是借钱了。我们可以把利息定的稍低一些就是，比如说一年期年利百分之五，两年年利百分之八，三年年利百分之十二？你们看如何？”
年利百分之五，盘炕改灶一千零八十文，年利百分之五，利息也才五十四文钱。两年年利百分之八，总共才一百七十二文。三年的话，月利能达到一分，年利百分之十二，三年的话就是三百八十九文，平均一年得将近一百三十文。
但细算下来，这根本不算高里贷，也不是什么复式利滚利。与这时代跟那些放贷商人的利钱相比，就太不算什么了。
要知道，现在这年头，连大唐朝廷都是直接放贷收息来做为各地官府的常用办公费用的。这还有一个专门的名称叫做公廨钱。
从北朝起，公廨钱就一直沿袭至今。官府把一笔常用公款做为专款，投入到市取取利。唐立国之初，武德元年就开始设置公廨本钱，由各州的令史经管，特别设立捉钱令史，就是从市场中选那些身家比较丰厚的商人来担任这个捉钱令史。
每人给他们五万以下的本钱让他们去放贷，而每月的利息官府要固定收取四千文，年息达到本金的近百分之百的月料钱。
而张超的一年按揭年利息才百分之五，相差二十倍了。
第二十五章 闻腥而来
做生意就得灵活，得充分站在客户的角度考虑。
张超提出的五斗糜子的炕灶套餐，特别是允许用粮食或者布匹等抵账，以及一至三年的的按揭套餐，确实让好些想要盘炕改灶，可手里头现钱又不够宽裕的村民们一个更好的选择。
“只想先盘个暖炕？没问题，只盘炕收一半，两斗半糜子就行了。”
张超很为村民们考虑，垒灶加烟囱收两斗半，盘炕也收两斗半。单独建一个也行，建两个也好。
在张超开出这么好的优惠条件下，张家沟的村民几乎人人都来打招呼登记。有三分之一的人要盘炕改灶，有半数多的人选择了只盘炕，还有部份人则选择了只改灶。总之，效果非常很好。
“三郎，有人找你。”
张超正整理着村民们盘炕改灶的单子，柯十三带着几个男子过来。其中一个挺着大肚子，满脸的肥肉，穿着丝绸，外面还披着一件貂皮大衣，那一双胖乎乎的手上，十个指头几乎都戴满了红绿宝石戒指。
简直是亮瞎眼。
这人的衣着打扮装饰，无时不在彰显着自己就是一个狗大户。
“在下就是张超，不知这位官人有何贵干？”
“没想到张三郎如此年轻，真是年轻有为啊。”胖子呵呵笑道。
“这位官人说笑了，在下只是灞上乡下一小民而已。”
“乡下小民可做不出让长安百姓交口相传赞叹不已的黄馍馍，那黄馍馍在下有幸偿到，果然独特非凡，相当了得。从没有想过，普通之极的糜子面居然能做出如此美味，特别是虽是发面饼，可却居然没有了老面发酵好所必有的酸味。这个可真是让在下百思不得其解，不知能否告之一二？”
“这可是独家秘方，不外传的。”这人一直没有自己介绍身份，但听他说这几句话，再看他的装束，张超已经有点猜出他的来意了。
很显然，这是个商人，而且是个富商。
他是冲着自己的面碱秘方来的。
不得不说，这年头也还是有头脑精明，目光敏锐的人。张超的黄馍馍早上才刚面市，这下午就有商人嗅到商机过来了。
对于精明的商人来说，黄馍馍可不仅仅是好吃这么简单。
黄馍馍有两个特点是独家的，也是商机。这铁枪黄馍馍一不酸，二发的不可思议，松软无比。
狗大户听了张超的那番话，不但没有不满，反而笑的非常高兴。
张超说这是独家秘方，正好印证了他的猜测，这黄馍馍不酸不是什么偶然，而是真的有秘方。
这秘方可了不得，除了那些死面面食，比如汤饼死面饼之类的，其它的绝大多数面食都是要发面的。而发面基本上都是用老面发酵，这种发酵虽然能让面发的不错，可却有一大缺点，就是会让面食带酸。
这是怎么都无法去除的一大项缺陷。
如果不酸，那发面面食可就大不一样了。对于一个商人来说，这样的秘方是极有价值的。
胖子笑笑，一挥手。
他身后的几人中，立即有一人提了一个小箱子上来。
张超看到这一幕，微微一笑。
这种拿钱砸的手法，简直不要太俗。也许用来对付柯山柯五这样的唐朝乡下人有用，可是对于张超这个来自于信息爆炸时代的人来说，这没有半点冲击力。
他甚至都懒得去看那个箱子打开后，里面是金还是银。
大胖子一直盯着张超，当他发现张超面上一直带着微笑，目光却根本没有移向那个箱子时，也心里暗自惊讶。
不过还是有人惊呼出声。
“哇。”
箱子打开，一片金光灿烂。
十根小黄鱼。
金条不大，一条也就一两。十根也只是十两，价值八万文开元通宝。
柯山柯五还好点，毕竟也是老府兵，见过世面的。但柯小八小十三几个少年人，则是眼睛放光，忍不住惊呼出声。他们这辈子都还没有出过几次村子，长安都还没去过，平时连铜钱都没摸过几个，五两以上的银锭子都见不到一个，更别说眼前箱子里摆着的十根黄金了。
“这真的是黄金吗？”
胖子有些得意的道，“十足真金，黄金十两。张三郎只是点个头，这十两黄金就是你的了。”
张超冷哼了一声。
“无功不受禄，在下可不敢收。”
胖子心中暗道碰上了厉害人物，没想到张超如此年轻，却能够无视十两黄金。
“在下崔琮，福满楼大酒楼的掌柜。张三郎也是个精明人，咱们就不再拐弯抹角，就开门见山的说吧，我知道张三郎的黄馍馍有独家秘书，可以让蒸饼不酸，却反比寻常发酵的更好。我想买这个秘方，张三郎开个价吧。”
“不卖。”
“二十两黄金。”
“不换。”
胖子眉头皱了皱，“二十两黄金可不少了，值钱一百两，值铜钱十六万，足足一百六十贯呢，这个钱，在长安城里都能买一个不错的宅第了。”
张超笑道，“我知道二十两黄金的价值，换成铜钱都有上千斤。不过我相信崔掌柜的也应当明白，我的秘方更值钱。”
“三十两黄金。”
张超摇头。
“四十两。”
“五十。”
张超有些心动了。
五十两黄金，那可是四百贯铜钱，足够张超在张家沟盖一套很豪华的庄园别墅了。
要是这崔掌柜的真肯出这么高的价，张超倒是不反对把配方卖给他。
“要是崔掌柜愿意出一百两黄金，我倒是愿意把黄馍馍的独家秘方卖给你们。”
胖掌柜一听立即兴奋起来，一百两黄金很多，但如果能拿到配方，却也肯定能赚到更多。不过做为商人，他还是没有立即同意，而是开始跟张超讨价还价。
最终，两人在五百贯铜钱这个价位上接近。
五百贯，也就是六十多两黄金。
“张三郎，既然大家都有诚意，那我们让一退好了，就按你的意思，五百贯购买你们手里的独家秘方。”
“好，一手交钱，一手交秘方。”张超觉得一个黄馍馍的配方换五百贯钱很值。反正就算他们知道了面碱能中和酵头酸味以及让面食发的更蓬松，但面碱却只有他独家拥有制作方法。
到头来，崔掌柜还得找张超买碱面，才能制作出各种各样的好吃发面面点。
“这十两黄金请三郎收下，算是订金。”崔琮一脸满足的道。
张超很淡定的一挥手，柯山立即上前接过了装着小黄鱼的箱子。柯山直接当着众人的面，从箱子里拿出一根金条，然后放到了嘴边，一口咬了下去，金条上留下了牙印。柯山还不放心，一根根的全都咬了一遍看到了上面自己的牙印后才点头。这么沉又能咬的动，应当是金子没错了。
崔琮笑笑。
“那在下先回长安，明天在东市福满楼等候三郎大驾。”
“好，一言为定。”
五百贯的买卖谈成，张超也很高兴。收下了十两黄金，张超也给崔琮写了一张定金收据。
“我信的过三郎。”
“一码归一码，收了你的钱，收据我还是要打一张的。”张超笑着写好单子，在后面签上名字然后递给了崔琮。
第二十六章 尚公主
张超正捧着十两黄金而兴奋的时候，长安城中，李世民却被李渊赏赐了黄金六千斤。
武德四年十月，朝廷对讨灭伪郑伪夏之战的最大功臣封赏。中原一战，众多有功将士的封赏早就授予了，但做为此战统帅的秦王李世民却一直没有得到封赏。
不是李渊不封，而是实在功高难赏。
此战，对李唐的重要性不言而明，扫灭王世充和窦建德后，李唐一统山河成就千秋霸业指日可待。而李世民在此战中，尤其是在关键性的虎牢之战中，以三千五百人马大破夏郑联军三十万，赢得那叫一个漂亮。虽然实际上朝中都知道，当时夏郑联军总数十五万都不到。
这场胜利，让秦王李世民五个字真正是天下皆知，好评如潮。
而此时的李世民才二十三岁。
如此年轻的李世民，却已经身兼多项高爵要职。
秦王、太尉、尚书令、雍州牧、陕东道大行台尚书令、十二卫大将军。
爵勋职衔每一样都是最高的。
秦王是亲王之尊，太尉是三公之首，尚书令更是尚书省之长，而雍州牧又是京师地方长官。陕东道则是统领整个河东河北甚至是河南地区，整个关东的军事民政都归于这个大行台统领，位在其它几个行台之上。
李世民不但有自己的左右六护军府、帐内府、亲事府，有近两万人的所属兵马，还同时也是十二卫名义上的最高将领。
因此当李世民凯旋之后，李渊确实有些犯愁，功高难赏了。
但难赏也得赏。
李渊先给李世民兼司徒，司徒也是三公之一，如此一来李世民便拥有了三公之中的两个，太傅和司徒。三公仅次于三师，是朝廷中品级最高的官职。李唐三师之位一直空缺，因此李世民一人兼任三公中两个，就显得极为特殊了。
李世民立如此大功，若仅兼个司徒，依然不足彰显朝廷的恩赏赏。因此最后李渊又创造性的设立了一个全新的职位，天策上将。
李渊还特别声明，天策上将位在亲王和三公之上，仅次于三师。在三师位置空置的情况下，实际上李世民已经是仅次于皇帝和太子了。
最重要的，天策上将可以开府，李渊许李世民在洛阳开天策府，天策府也不是什么空闲衙门，而是掌国之征讨。
这相当于天策府的职权还在十二卫之上。李渊还给天策上将自置僚属的权力，给了天策府三十四个职位。
加官晋爵同时，李渊又给李世民增赐食邑至三万户，还赏给他卷龙衣和王冠、金辂车、双璧玉及黄金六千斤，出行队列前后的九部乐队和持木剑的仪仗队四十人。
李世民无论是爵位还是官位，都已经达到了巅峰。
李民民加封天策上将，他对于自己麾下那些猛将们也是大力推举，尤其是在虎牢一战中表现出色的几位大将，亲自为他们请功。
李渊也一一通过，下旨晋秦王府右三统军秦叔宝为秦王府马军总管兼右三护军。
晋秦王府左三统军程知节为左三护军，兼秦王府左军马军总管。
晋秦王府右一统军尉迟敬德为左二副护军，晋左一马军总管牛进达为右一副护军兼右军马军总管。
秦王有自己的统领兵马，左右六护军府，左右帐内府、左右亲事府，还分领亲勋翊卫。其中左右帐内府有六百七十人，左右亲事府有三百三十人。而左右六护军府，却每府统三个车骑、骠骑府，六护军府满额有一万八千人，加上其它，李世民手下有两万兵马。
六个护军府是主力，左右各三护军府，每护军府一护军一副护军，下面还各有五个统军、五别将，下面还有骠骑将军、车骑将军等等。
秦琼、程咬金、尉迟恭、牛进达等这些李世民的彪悍打手们，因为都是半路加入李唐，投在李世民麾下的，因此之前多是统军而不是护军。
但在征讨河东和讨伐郑夏之战中，这几人表现极为抢眼。特别是他们还一直是李世民的骑兵将领，分统着他的那支玄甲骑兵，因此这次李世民也大力举荐他们。
秦琼、程咬金一下子从统军升为了护军，牛进达和尉迟恭也升了副护军。尤其是秦琼，还升了秦王府马军总管，程咬金和牛进达还分兼左右马军总管。
护军是四品职，统军是五品，不过秦琼还有着上柱国这个顶级勋官，又早加封了翼国公爵位，也算是大唐新贵一员。
从宫中谢恩出来，秦琼和程咬金、牛进达三个走在一起都非常高兴，他们三个都是当年从瓦岗投到王世充麾下，又从王世充麾下离开转投李唐的老兄弟。
“翼国公。”
“宿国公。”
“琅琊郡公。”
三人互相道贺，满脸高兴。
“戎马半生，终于看到尽头了，总算能安享太平了。”秦琼长叹一声。
“可不是，若非隋末****，我现在说不定还在山东老家当一个逍遥地主呢。”程咬金和秦琼一样都是山东人，祖上也一直是北朝官员，后隋末****，天下盗贼蜂起，程咬金只得拉起一支乡团守护家乡，后来独立难支便带着队伍上了瓦岗投了李密。
秦琼祖上也跟程咬金差不多，也是北朝官员，后来投身军伍，转战南北，打了半生的仗。
三人中，倒是以牛进达的家世更好些。牛进达家祖上也是北朝官员，官还不小。他曾祖父是东魏的韩州刺史、上柱国、平原县公。祖父为北齐镇东将军、淮北太守，父亲也做过隋朝的清漳县令。
“叔宝，如今天下也要太平了，你也不要再放不下嫂子。你现在可是堂堂国公，岂还能一直孤身一人？不论其它，不孝有三，无后为大。你还是应当再娶续弦，你今年才刚四十出头，还年青着呢。”程咬金劝说道。
一边的牛进达也一起劝说秦琼再娶。
当年他们在王世充手下时，发现王世充这人不是成大事之人，便都有意离开。只是当时王世充对他们也很提防，把他们的家眷看的很严。最后程咬金他们想了个主意，就是等和王世充一起出征之时，让留在洛阳的家眷想办法出城逃走。而他们则在战阵之上，找个机会直接离开。
这个计划也是没办法的办法。
最后程咬金、牛进达等人的家眷都成功的逃出了洛阳，唯独秦琼的家眷却遇上了意外，被郑军守卫发现，最后秦琼的家将拼死护着突围，依然还是没有成功。
秦琼的妻妾儿女，全都在洛阳遇害。几年过去了，秦琼到现在也还是孤身一人。
当年秦琼投唐，李渊十分感动，说秦琼为了投唐失去了妻子儿女。
“秦王殿下跟我说过，陛下好像有意把五公主下嫁给你。这可是好事，我觉得你可以答应。”程咬金笑着道。
李渊的五公主是个寡妇，封号是桂阳公主。早些年嫁给隋朝番州总管超讷的儿子赵慈景。公主还跟他生了两个儿子，不过李唐起兵后，赵慈景带兵出战河东，却战死沙场。
桂阳公主还很年轻，因此李渊也是打算给他再找个驸马。
秦琼虽年过四十，但还是入了李渊的眼，他很想让勇猛无比的秦琼做他的女婿。
秦琼摇了摇头，他现在确实还没有什么这方面的心思。妻儿死了几年，可他依然不能忘记。
“你啊，有的时候太钻牛角尖，有些事情都已经发生了，又不有再改变，你一直这样又于事何补?你就跟老铁枪一个性子，当年的事情不能怪他也不能怪你，要怪只怪王世充。不过现在王世充也被独孤修德给杀了，这事你也就放下吧。”
牛进达也在一边点头。
“过两天，大家都来你府上道贺，你呢，干脆也派人去把老铁枪给请过来，一起吃顿饭喝顿酒，过去的了也就过去了。”
秦琼苦笑，“铁枪老哥不会来的，其实我从来主没有怪过他。”
“这老铁枪还是这么犟，要不这么着，明天我和老牛亲自跑一趟灞上，他老铁枪总得卖我和老牛三分薄面吧？”
“若是你能把铁枪老哥请来，自然是最好不过的了。”秦琼点头。“若是到时铁枪哥愿意来，你们顺便帮我把他收的嗣子也请来，我想亲自见一见那个年轻人。”
“老铁枪收嗣子了？”程咬金很有兴趣的道，“那我也还真想见见，能让老铁枪这个犟牛看上的年轻人是个什么人物。”
“听说以前是个跟随老和尚在深山避世修行的小沙弥，老和尚圆寂后就下山了，听从老和尚的吩咐还俗了，一出来正好遇上铁枪老哥征战回来。铁枪老哥觉得两人有缘，便收他为嗣子了。”
“还俗的小和尚啊，那我更有兴趣了。”
“我也挺有兴趣的。”牛进达也在一边笑着说道。
秦琼在一边忙道，“你们两个浑人去归去，可别把人家孩子给吓着了。”
“放心吧，我们心里有数。”
第二十七章 舍不得孩子套不住狼
有了暖炕，晚上睡的香甜，被子依然还薄，可却能温暖的一觉到天亮，再不会一晚上冻醒好几次了。唯一不足的地方，就是一个炕上睡了六个人，六个老少爷们大被同眠，这个感觉可不怎么样。
天微微亮，老爹就把张超叫醒了。
“拳不离手曲不离口，要想练出真本事，首先就得勤快。夏练三伏冬练三九，不勤就学不出真本事。”
老爹没有对张超什么溺爱，他原先制定的晨练计划也不打算中断。
三十记枪刺，二十记刀劈，三十次拉弦，这都是硬标准。
打了个哈欠，张超无奈的离开舒适的暖炕，穿好衣服。从缸里打了盆冷水然后到门口洗脸漱口。没有牙刷，只有柳条枝，也没有牙膏，连青盐都没。含了口水漱漱，然后就拿着柳条枝当牙刷，艰难的捅了半天。
看老爹他们都是用柳枝刷牙，可张超真用起来才发现这玩意很坑爹啊。一不小心，就弄的满嘴血。扔掉柳枝，张超心中暗道，回头一定得做几把牙刷子。
冷水洗过脸，原本还有些迷糊的他，立即就精神起来了。
“老爹，我们今天不是还得去长安嘛，要不今天就先不练了?”
“别找借口，马上开始。”老爹这个时候很无情的拒绝了张超。
三十记枪刺，看似很少，但老爹却是极严格的，每一记铁枪刺出，都必须是达到标准，要半点偷奸耍滑，就得重来。
站好步伐，摆好姿势，用力的刺出一记铁枪，同时口中大吼一声，一记枪出，必尽全力。前十枪，张超勉强还完成的不错，可后面就比较艰难了，尤其是最后十枪，每一枪刺出，间隔时间都越来越长。
寒冷的冬月早晨里，三十枪刺完，张超都已经浑身冒汗了，头上甚至升腾着一股白气。可老爹却没叫停，接着三十记横刀劈砍和三十记硬弓开弦，一下都不能少。
张超努力的坚持着的时候，王叔赵叔两府兵以及柯小八和柯十三四人，也都各拎着一根长矛在反复的刺出。王叔和赵叔两府兵的枪刺的都很老道，就连小八和十三也比张超练的有板有眼，很有些气势。
张超其实很想说，我并不打算将来去当府兵，更不打算上战场。可看老爹那严肃的样子，也只能咽下这话努力的坚持。
好不容易晨练的项目做完，张超已经手脚酸软，几乎虚脱了。
“去把里面衣服换下，不要着凉了。”练完后，老爹倒是又十分体贴起来。
把汗湿的内衣换下，张超也缓过来了。
柯七娘子带着莲娘和兰娘两姑娘过来，跟张老爹说今天要卖的黄馍馍都已经蒸好装筐了。
“按三郎的要求，今天一共蒸了一万两千个。”
柯七娘子不但过来说明这个，还带来了一些黄馍馍过来，这是给张超他们做早餐的。
练了半天功耗了很多力，张超今早上食量特别好，一口气吃了六个黄馍馍。虽然比不过柯山柯五他们一人吃十个二十的饭量，但也是增加许多了。
“咱们就按昨天安排好的，十个销售员每人带二百个黄馍馍出去，到长安以及其它附近县乡去找酒楼饭店谈销售，其它的二十个配送员则每人带五百个馍，往之前已经谈好的地方送馍。”
“家里也不要停下，今天比昨天增加两千，做一万四。”
张超和老爹今天也闲不住，得亲自去长安东市福满楼跟崔掌柜的谈配方出售买卖，准备完成交易。
十个销售员二十个配送员，一共是一万两千黄馍馍，另外张超和老爹也带了一千。这一千是不在那一万二数量里的，主要是准备送给崔旅帅，以及药铺的，另外张超也打算和崔掌柜谈完后，再到东西市那边推销下自家的馍。
刚吃完早饭，天还很早，崔旅帅家的车夫就来了。昨天他送张超爷俩回来，张超让他带了二百个馍回去。今天崔车夫早早过来，看来崔家很满意那馍，今天特意早点来拿馍，顺带着捎他爷俩进城了。
老爹让赵叔负责继续收购粮食，让柯七娘子帮忙管理家里做馍的妇人。而张超则让柯山柯正两个带着五个工程组开始正式的开工干活，盘炕垒灶了。另一边，则请村正负责张家新窑洞的开工。
三管齐下。
柯七娘子给老爹拿了两副狗皮手套，“天冷，别冻着手，你和三郎一人一副。”
老爹点了点头，“谢了。”
“谢啥。”七娘子看老爹的眼神里满是温柔，乡上的那个小面馆，七娘已经让她的哥哥和嫂子去经营了，现在也主打卖黄馍馍，直接从张家这里进。张超做主，给的是四文一个的进价。
有崔家的马车可坐，这一路可就比昨天轻松的多了。马车还是有厢顶的，车里甚至还备了个小火炉，不但吹不到冷风还能烤火取暖，虽然还是很颠簸，但已经是非常不错的享受了。
“你为啥要卖掉秘方咧？”
车厢里，除了几大筐黄馍馍，就只有爷俩。
老爹对于张超把黄馍馍秘方卖掉了一直还觉得没法接受。五百贯钱可不算多，如果是太平年月，五百贯不算少。但问题是如今各种物价极高，钱并不那么值钱。
一个馍馍最便宜也卖五文钱，而按张超说的一个馍馍的纯利都能达到近两文钱。而他们如果能一天卖一万个馍，就能赚二十贯，五百贯钱，不过是二十五天的利润而已。
张超的想法则要简单一些，适当的技术出让，是为了能够快速的套现资金。固然如果每天能稳定卖出一万个馍，他有二十贯钱收入。可张超还是觉得迅速变现没有什么不划算的，把黄馍馍配方卖给福满楼，他们也不可能一下子就垄断黄馍馍的买卖，他们依然还是可以继续做这生意的。
而且，张超卖福满楼黄馍馍配方，也是想进一步卖面碱给福满楼。
张家沟人只有这么多，一天做一万个馍已经接近饱和了，就算再增加些人手，估计也难超过两万的日销售额。这点产销能力，还不足整个市场的一个零星。但如果福满楼也做这生意，他们的产量肯定更大，销量大自然对面碱的需求就大，张超到时只要严格的控制着这个秘方，那么他就牢牢把握住了最赚钱的那个部份。
说到底，张超并不打算靠做黄馍馍发财，他是想做面碱来发财，就好比那些做手机的，你做手机壳做手机玻璃手机电池手机组装，肯定不如手机芯片的赚钱啊。
张老爹疑惑，“福满楼买的配方不包括那个面碱秘方吗？”
“当然不包括。”张超回道，五百贯就想买面碱的配方，这怎么可能。
第二十八章 霸王约
程咬金和牛进达一大早上便各换了便服，一起骑马往灞上张家沟而来。今天正好休沐，两人也没带什么随从。不过当他们赶到张家沟的时候，却发现张铁枪已经去了长安。
“铁枪叔跟三郎坐马车刚去了长安咧。”村人告诉他们。
程咬金有些无奈的点点头，本打算立马调头去追，结果看到村里人都在忙着和面做馅，不由问道，“村里有啥好事？”
“不是啥好事，这是铁枪叔和三郎的黄馍馍买卖，请我们来做工，每日包三餐吃还有二升糜子哩。”
“黄馍馍是啥？”
“黄馍馍就是三郎发明的一种蒸饼，可好吃哩，要不你吃一个偿偿。”说话的是赵叔，他也是老府兵，虽没认出眼前的这个胡子壮汉就是如今秦王麾下当红打手，却也看出这人不简单，他还以为这人也是跟昨天来的那个崔掌柜的一样是冲着黄馍馍来的，便主动的向他们推荐试吃。
冒着蒸气的黄馍馍端了过来。
“嗬，好大一个的蒸饼，你们这蒸饼实在。”牛进达看到黄馍馍第一印象就是好大一个。比普通的蒸饼绝对要大。
等拿起一个黄馍馍，却又发现这馍并没有想象中的沉，反而有些轻。触碰之下，馍软的不像话。
吹了两口气，一口咬下去，跟咬在丝绵上一样。
比想象中的好吃，绵软，一点也不酸，再咬一口，已经咬到了红豆枣泥馅，马上感受到红豆沙特有的沙，红枣泥特有的甜。
程咬金也拿起一个黄馍馍咬了一口，结果一发不可收拾。
两人一早起来打马三十里来到灞上，正好空着腹。一时间，两人话也不说了，左手一个，右手一个的猛吃。
赵叔看着两人饿鬼投胎似的样子倒没意外，第一次吃黄馍馍的人几乎都这反应。
程咬金足足吃了三十多个才放手，而牛进达愣是比他还多吃了好几个。
一个馍是一两多，算下来，两人起码吃了两斤多的馍，也真是厉害。
“这馍真好吃，一口气吃了三十个，居然也没有噎着。”
“是啊，从没吃过这么好吃的馍咧。”
听说这个馍是张铁枪收的儿子张三郎所发明的，两人都不由的对这个刚还俗的小和尚更加的有兴趣了。
“好了，馍也吃了，咱们还是去长安城寻他们去吧。”说完，程咬金掏出一块银角下扔下，算是打赏了。
长安城。
有马车坐着，三十里很快就到了，依然是先到了延平门。
崔琰崔旅帅已经在那里等着了，今天依然是他的旅值守延平门。看到张超父子到了，他笑着迎上前来，“可把你们盼来了，就等你们的黄馍馍了。”
崔旅帅是个很热情的人，他叫人过来帮忙把馍馍搬下来。
崔马夫带着剩下的二百馍馍自回崔府了，崔旅帅则把五百个馍让手下拿去分了。“铁枪老哥，我让人给你在这边搭了个棚子，你们一会可以在这里卖馍。”
张超看去，果然在城门外路边旁，新搭里了一个棚，甚至还立了一个三角杏黄旗，上面写着老铁枪黄馍馍六个字。
“太感谢崔旅帅了。”张超确实很感动的。
“别说这个见外话了，我说你们还是快把馍摆上来卖吧，你看这么多百姓都已经在等着了呢。”
那个棚子前，确实已经有不少的百姓在那里等着了，都是准备来抢今天的黄馍馍的。
几个销售员和配送员已经赶着骡子到了，张超连忙招呼他们把馍筐送进棚里，然后开卖。
“大家都排队了，不要插队不要乱，每人限卖十个黄馍馍，先到先得啊。今天限卖五千个，卖完为止。”
崔琰还特意叫了几个手下过来帮忙维持秩序，张超也让几个销售员和配送员一起帮忙，同时摆了十个馍筐，让大家排了十队，这样卖起来就快多了，也不会混乱无序。
一人才卖十个，确实不多。
有些人排队买到了十个后，立即又加入到了队尾，继续排。对于这种情况，张超也看到了，不过没说什么。有些东西，看破不说破，没必要搞的太清。毕竟这样也不会有太大影响，限买也只是为了让更多的人能有机会买到偿鲜，有助于推广。
一人十个，只有五百人能买到，同时十条队伍排队购买，一队也不过五十人而已。因此五千个黄馍馍，只用了不到小半个时辰就卖完了。
这个速度，比张超预料的还好。
“好了，各位，今天黄馍馍已经卖完了，大家想要的，明天赶早啊。明天我们会想办法再多供应一些的！”
张超手里还有些馍，几个销售员手里也还有，不过这些馍是要拿去药店，已经拿去做推销的。
那些没买到的，不免有些失望。
这时几个销售员得了张超的吩咐，便又推出了试吃活动，每个没有购买到的百姓，可以试吃。一个黄馍馍分成四块，每人试吃一块，这样拿出一二百个馍，可以让好几百人试吃。
看的这么火爆的场面，张超笑笑，跟崔琰打了个招呼，便进城了。
东市。
虽然东市不如西市热闹，可东市面积却比西市还大上许多，这边主营的还是那些高档商品奢侈商品等，但东市也还是有不少的饮食生意的。
福满楼就是东市一家档次不错的酒楼，酒楼里不但有各种山珍海味，而且各式面食糕点也是他们的一大特色。
三楼的一个靠窗雅间，今天特意空了下来。
掌柜的崔琮坐在那里，悠然的品着茶，一想到一会儿能把那个秘方买到手，他心里就不由的有几分激动。
五百贯钱，买这个秘方，绝对值。
“掌柜的，他们来了。”伙计进来禀报。
“带他们上来。”
张超和老爹在伙计的带领下来到三楼，一路上张超不时的打量着这家店，确实很豪奢气派，到后世估计能算是五星级餐厅了。
进入雅间，崔胖子笑着站起来迎接。
两边寒喧客套，然后依宾主坐下。
崔胖子一挥手，立即有两个伙计把一个箱子抬了过来。
打开，一片金光灿烂。
五百贯钱全用铜钱支付，得几千斤。因此胖子倒也为张超爷俩考虑，没有铜钱支付也没用绢布，而是直接用黄金。
五百贯钱，折黄金六十二两斗。一两黄金折钱八千，崔胖子已经付了十两定金，因此他现在直接拿出了五十五两，还多了二两半。
黄金已经摆在了那里，崔胖子又拿出了两份文书。
一份上由金店的匠人出具的这些黄金的成色证明文书，一份则是由崔胖子早已经让人拟好的秘方购买契约。
“两位，契约就在这里，你们看下，如果没有异意，我们就签约，签完契约，这五十五两黄金，就是你们的了。”
张超很喜欢胖子的这种做派，很有契约精神。
他笑着接过那份契约，可只看了几眼，就不由的脸色微变。
这契约可跟张超的打算完全不一样啊，张超卖的是黄馍馍的配方，可崔胖子要买的却是他黄馍馍配方并包括碱面的秘方。
看完契约，张超摇了摇头，“抱歉，这并不是我们之前达成的协议，恕张超不能接受。”
第二十九章 翻脸
（感谢大家的支持，今天第三更送上！）
崔胖子闻言脸色立即一沉，眼看着到嘴的一块大肥肉却要飞走了，这怎么能行。
“张三郎莫不是要出尔反尔？”
张超把那纸契约往在桌上往前一推，摇了摇头，“我非常有诚意的，只是这契约明显与我们之前协定的内容不符。之前我们说的是黄馍馍的配方出售给你，做价五百贯。可现在崔掌柜拿出来的这张契约，却不止是买黄馍馍配方，还要买我的碱面秘方，这样没经双方同意就改变的契约，我不能签。”
崔琮一双胖眼睛眯起，转而看向老爹。
“老哥，这事你们谁说的算？”
“我儿就可以做主。”
“老哥啊，五百贯买一个蒸饼的配方，你觉得是我太蠢还是什么？五百贯，自然是为了那发面不酸还能让面松软的面碱秘方来的。”
张超摇头，“我们之前说的可不是这样，明明说好是买黄馍馍配方。既然有误会，那么我看这合作也就没有必要了，明天我就把你的定金送还给你。”
“你既然收了十两订金，那这面碱秘方就得卖给我。”崔胖子深知这面碱配方的价值，岂肯让到手的鸭子飞了。
张超倒是没料到这胖子居然还想耍横，当下也不由的收起了好脸色。
“崔掌柜，做生意首先得讲信用。你可以拿出我昨天给你的收据，上面写的明明白白，那十两黄金是你购买我黄馍馍配方的定金。是买黄面馍馍的定金，看清楚了，是黄面馍馍，定金！”
做生意的人都明白订金和定金的区别。
两字虽然音一样，可意思却千差万别。订金，那就是预付款，如果双方的交易出现了问题，没能成交，那么订金是得如数退还的，因为这是预付款，是货款，订单没成，自然得退还货款。
而定金就不同了，定金的这个定字就是保证的意思。定金就是保证金，相当于是一个押金。如果交易没成，那么一般情况下这个定金是退不回的，尤其是因为付定金一方问题导致交易未成的话，更是不可能退还定金。
张超昨天写的收款单子时，就特别把那十两黄金的性质写的很明白了，是定金，而不是订金。因此今天这交易出了问题，张超如果人好，那可以把十两黄金退还，但如果张超不想退，就是打官司，这崔胖子也是拿不回那十两黄金的。
不过崔胖子明显不把张超父子放在眼里。
他昨天去张家沟之前已经摸了爷俩的底，知道张铁枪只是一个老府兵而已，之前刚提了一个队副，从九品下，连芝麻官都算不上。
福满楼能开在东市，还有这样的档次，自然也是有些背景的。崔胖子姓崔，福满楼的东家也姓崔。
大唐不论是关陇贵族，还是关东士族、江南士族，这年代都是一个贵族的时代。是豪门士族的天下，而这天下豪门中，五姓七宗虽比不得如今得势的关陇贵族，算不是当今最顶级的豪门，但也是一流的豪门。五姓七宗，其中崔氏就占了两宗，清河崔和博陵崔，那都是响当当的关东豪门。
虽然当年北周灭北齐，隋代北周，最终统一天下，关陇军事贵族那帮子武夫得了天下，盖过了关东的几大传统门阀，可就算周隋两代打压，五姓七宗的实力和声望依然是极高的。关陇贵族们掌握的只是军权，而关东豪门却是把持了学术，他们还是关东最大的地主。
福满楼的东家，正是清河崔氏。这家档次不低的酒楼，仅仅是崔氏庞大产业中一小块不起眼的产业而已。
但不管怎么说，福满楼也是清河崔氏的产业，他崔琮也算是清河崔氏的一个旁支。清河崔氏这些年再怎么中落，那也是瘦死的骆驼比马大。
清河崔三个字，就足以碾压一个老府兵了。
“钱已经收了，现在还想退？出尔反尔，耍我们玩？”崔胖子冷哼着说道，几个伙计立即顺势就站到了他身后，把门口都给堵住了。
张铁枪一看这架式，也怒了。
“崔掌柜的，莫不是还想要强买强卖？”
“谁说我强买强卖，是你们收了我的钱，现在却要临时反悔，哪有这样的事情。”
张超估计今天的事情不会那么善了了，这个崔胖子不管昨天是理解错了，还是根本不在意，现在都摆明了想要强买强卖了。
“朗朗乾坤，崔掌柜莫不是还敢枉顾王法？这大唐，岂会没有一个**的地方？”
“就凭你们两个田舍儿也配**？今天我也把话摆在这里，老实交出那个面碱的秘方，那么我还可以把这五十五两黄金赏给你们。若是不识相，那怪我不客气。我劝你们，还是识点相，乖乖的交出配方，难道拿着这钱走人。”
张超打量了一下屋里的局势。
他们都处于福满楼的三楼雅间，不大的房间里崔胖子和他的伙计有五个人，而他和老爹才两个。
尤其看崔胖子的几个伙计明显都很壮硕，一看就是有备而来。而他这边，只有老爹一个战斗力，他不但帮不上忙，真打起来估计还是个拖累。尤其现在他们还处于福满楼上，出了门外面也还是胖子的人呢。
老爹的手已经按到了自己的横刀刀柄之上。
张超连忙伸手拉了下老爹，示意他不要轻举妄动。
“既然如此，那我也提个要求，再加三十五两黄金，凑够一百两。我就把这黄馍馍包括面碱的秘方都卖给你。”
崔胖子没想到这个时候，张超居然还要抬价。不过他想了想，要是能用一百两黄金就搞定这事，倒也划算。
“行，只要你把配方如实给我，我愿意给你再加三十五两黄金。但如果你敢耍我，你信不信我让你们今天走不出这个门？”
“我信，但和气生财，岂不更好？”
“我怎么知道你不会耍我，如何知道你给我的就是真的秘方？”
“我现在可以给你写张单子，你让人按单子把东西买来，我当着你的面把这面碱做出来，然后再蒸一笼黄馍馍，到时是真是假你一吃不就知道了？”
好汉不吃眼前亏，张超打算先退一步。等脱了身，到时再找办法来对付这死胖子。就算真的动不了这死胖子，一百两黄金也能弥补点损失。面碱是个好东西，做饮食肯定能赚钱。但张超也不是只能靠这个发财，这个没了，到时再换一个发财门路就是了。
没有了面碱，他还有烧碱啊，不做馍馍他还能做肥皂呢。不过他心里是不打算事后忍气吞声的，实在不行，他就找秦叔宝去，秦琼跟老爹的关系，张超相信自己找上门去，他肯定会帮自己主持公道一把。
秦琼宝可是现在秦王麾下的当红炸子鸡，超级打手，难道还收拾不了一个开酒楼的，他还就不相信了。
第三十章 半路杀出个程咬金
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程咬金和牛进达两人骑着马回到长安，直奔东市福满楼而来。
“这福满楼好像是崔家的产业吧？”
“嗯，确实是他们家的产业。”
牛进达点头，程咬金脸上露出玩味的笑容。“老牛，你敢不敢跟我打个赌，我赌老铁枪这回肯定要吃亏。”
“这明摆着的事情，我可不跟你赌。”
清河崔氏要花五百贯买一个蒸饼配方，这事情程咬金和牛进达都感觉不对劲。清河崔氏是什么家族？
那可是号称天下第一高门，北方豪族之首啊。当年北魏定汉人大姓，就是以崔、卢、王、郑四姓为海内大姓，陇西李氏这样的豪门星夜乘骆驼进京打点，想让李氏也排进去都没能成功。
哪怕经历了魏亡之后的北方动荡，崔氏依然是山东第一大士族。
不过程咬金和牛进达却都没怎么把崔氏放在眼里，他们的家族也都是山东士族，过去当然是无法跟崔氏相比的，必须得仰视。不过如今嘛，崔氏日渐没落，而程牛二人却已经是李唐的新兴贵族了，一个国公一个郡公，岂会畏惧一个崔氏。
若是崔氏不惹他们，他们也不会去动崔氏，但如果崔氏惹到他们了，那他们自然也不会客气。
两人骑马来到福满楼前，立即有伙计上来迎接。
“两位客官，请问想吃点什么？”
程咬金手一挥，直接就往里进。“你们崔掌柜在哪？”
“客官，我们掌柜的正在三楼与人谈点事情，客官若有事，小的马上替你通传一声。”
“三楼哪个雅间？”
两人也不管伙计，直接就往三楼闯。
“客官......”
三楼雅间里，气氛依然还是有些压抑。
张超和老爹做在那里，崔家的四名伙计站在胖子身后，大家也不说话，就这样干坐着等伙计把张超要求的材料买来。
门突然被推开，崔胖子还以为买东西的伙计来了，可一转身，却看到两个大汉进来，后面还跟着一个面色难看的伙计。
“你就是崔掌柜了？”
“鄙人就是，不知二位是？”
张超有些疑惑的望着这两个人，但一边的老爹却目露惊讶之色。
“铁枪老哥，好久不见了，听说你收了嗣子，我们俩还没来的及恭贺一声呢。”说着，程咬金把目光望向一边的张超，“这小郎君估计就是三郎了，果然长的眉清目秀呢。”
“你们到底是谁？”崔胖子不满的喝问。
张超也在一边向老爹低声问，“他们是谁啊？”
“他们是程咬金和牛进达。”老爹说这话时目光有些复杂，很明显他们不是意外偶遇，应当是主动找来的，而且很可能是秦琼托他们来的。他们一来，事情就能解决了，可他心里却高兴不起来，老爹最怕也最不想面对的就是秦琼。
程金尤达啊，张超心里同样震惊无比。
这两货不就是隋唐演义里的两个大魔王嘛，一个是扛斧子卖私盐的，一个是拿叉的绿林大盗，还合伙劫了靠山王.....
说远了，张超知道那是演义，历史上，隋朝时盐是不专卖的，因此也没有卖私盐这一说，而且程咬金也是官宦子弟，还是地主。隋末的时候，还拉了一起乡团，算是个保安团团长吧，后来看着隋朝不行了，投奔了李密上了瓦岗，跟秦琼做了好兄弟。
对了，程咬金跟秦琼关系很好，而老爹和秦琼又是旧情，看来今天的事情不是巧合了。
至于牛进达，跟程咬金一样，也是官宦子弟，他祖上那都是部级省级高官，就是他爹那也是当过县长的。牛进达根本没做过绿林响马，他现在也应当是和秦琼一样都是在李世民的手下当将军。
握草，这是靠山来了啊。
“小侄张超见过两位叔父。”张超连忙起身向这二人行礼。
那边的崔胖子见自己被人完全无视，十分不满的喝问起来，“你们谁啊这是，胡乱闯进来想干什么？来人，给我把他们打出去！”
张超大喝一声。
“慢着，崔掌柜，你确定你要这么干，你知道这二位是谁吗？”
“谁知道哪个裤裆一时没夹住，跑出来这么两东西来。”崔掌柜很不以为意的道，他也看出来了，这两人应当是张超爷俩的相识。虽然穿着还不错的样子，可张老爹不过是个府兵队副，他的朋友能有什么厉害的。
程咬金一听这话，就非常不乐意了。他堂堂宿国公，居然被一个酒楼掌柜的如此辱骂，这真是找死。
“砰！”
程咬金没跟他们客气，直接上前挥起两个沙钵大的拳头，左右开弓，一拳一个，很快就把崔胖子的四个伙计打倒在地，然后一把揪住他的衣襟将他举了起来。
崔胖子双脚离地，脸色变的灰白，他结巴着道，“你想干什么？我可是崔家的人！”
“不过是崔家的一条狗罢了。况且，你以为崔家的名头能吓倒我吗，就算是你的主子站在这里，我今天照打不误！”
“你敢得罪清河崔氏？”
“呸，今天是你们得罪了我们。”
牛进达站在一边冷笑着道，一边慢条撕理的把自己的身份报了出来。
“清河崔氏什么时候胆子这么大了，天子脚下，首善之地，居然也敢强买强卖。还欺负到了我们头上来了，我们这就一起去秦王府，找殿下评评理，这大唐王法可容得你们如此嚣张不？”
张超刚才已经把事情经过简单的告诉了一遍牛进达，因此牛进达现在一点也不怕崔氏。有理走遍天下，崔氏也就能欺负下普通百姓。
张超这时心情很舒畅，刚才的一点憋屈尽去，有大腿就是好啊。
“崔掌柜的，我来给你介绍一下吧，这两位都是我的叔父。提着你的这位呢，是当今天子钦封的宿国公程公，也是秦王麾下的大将。我身边这位呢，则是琅琊郡公牛公，也是秦王麾下的大将。”
宿国公，琅琊公，还是秦王麾下大将，崔掌柜的脑子一转，立马就知道了这二人是谁了。秦王府护军程咬金，护军牛进达。
握草。
崔胖子心里大叫一声，顿时有种一头撞死的想法。他娘的，原以为只是张铁枪爷俩只是个普通好欺的小田舍汉乡巴佬，怎么也没有料到，居然惹来了两尊大神啊。
这程牛二人，可是如今秦王麾下最当红的猛将啊。
“程公，牛公，张老哥，张三郎，都是误会，误会啊，你们大人不计小人过，原谅则个。”