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重生日本当厨神全文阅读

作者:千回转z     重生日本当厨神txt下载     重生日本当厨神最新章节 收藏本书

第180章:研修的小考与大考

    “这、这……”

    鸡冠头青年说不话来。

    其他厨师,一个个也是石化状态。

    没见过发光的料理,不怪他们震惊。即便凉子丽娜见了许多次,可这次她亲自揭盖,那种心脏小鹿乱跳的情绪,不可描述。

    夜色放大了发光效果。

    可是,当光芒消散,鸡冠头青年指着食盒,第二次惊呼:“凉子,冒火了!”

    “冒什么火,你仔细看!”凉子丽娜憋住笑。

    “嗯?!”

    在场厨师闻言,皆定睛看去。

    “怎么会有火焰的颜色?”鸡冠头青年摸了摸自己头顶染红的那一撮毛,心中暗暗对比,特么的,食盒里面的食物,比他在高级美发店做的火焰效果还要逼真。

    “不会是用人工色素做的吧?”

    鸡冠头青年接着嘀咕,不太相信有厨师能依靠天然材料,调配出如此精致无瑕的效果。

    其他厨师也发表自己的见解。

    “刚刚那种效果是怎么回事?”

    最年长的老翁惊疑不定。

    “我更在意这种艺术品的感觉……”一位时尚中年女性眼睛亮闪闪的。

    “你们嗅到味道了吗?香料搭配的手法,是一位行家!”

    有个晒黑日烧风格的青年女子道。

    凉子丽娜只是抱臂站着,听围绕食物讨论的研修者,唇角掀起微微的弧度,心下莫明的愉悦。

    神社殿内。

    那位冰块脸的女巫,同样惊愕盯住食盒里面的火焰肠,有点茫然无措。

    “尝尝看吧,千代婆婆。”

    夏羽递上一双筷子。

    神社主人没接筷子,而是睁大了眼睛,本该浑浊的眼睛突然变得清亮、深邃,缓缓问道:“少年,你不是霓虹人?”

    “对。我是中华籍。”夏羽说,“随爷爷旅居rb有十几年了。”

    “难怪!”

    老妪声音有着一丝颤抖,“没想到在这个时代,还能再见到发光的料理!”

    夏羽暗惊,想到老妪的岁数,估算了一下,这位千代婆婆,肯定见证了一战、二战的历史,最关键的是,她出生并记事开始,可能恰巧见证了中华美食界最辉煌的一段时期。

    “婆婆!”冰块脸的女巫突然惊呼,老妪接过筷子,夹起一根‘火焰龙卷鱼翅肠’送进嘴里,居然潸然泪下。

    女巫慌忙掏出手帕,老妪却抬手阻止,任由泪水在皱纹遍布的脸庞上流淌。

    “我曾经去过那块神秘的陆地,并与一位中华厨师有了难忘的友谊……但可惜的是,当时中华美食界和霓虹美食界,矛盾不可调和,我历练归来,然后接受安排成为神社的巫女。”

    老妪声音很轻,可从颤抖中,夏羽听出她对那段过往有着不浅的执念。

    “你通过测试了。”

    “现在你就是合格的千代神社研修者。”

    夏羽从正殿出来。

    要说几十年前的中华美食界和霓虹美食界,那就绕不开战争。他也不多想,老人知道发光料理是很正常的,毕竟,那个时代厨神刘昴星、兰飞鸿等人可能依然健在。

    找到凉子丽娜,夏羽却发现那群研修厨师,鸦雀无声,个个在仔细品尝他的‘火焰龙卷鱼翅肠’。

    “精妙的构思!”

    气魄很足的中年男子,首先对夏羽伸手,与他友善地握手,“我是武井真司,武井连锁酒店集团的董事长兼总料理长……”

    “我是上条麻美……”那位有健康日烧小麦色皮肤的女性,走过来说,“hub食品的特聘美食顾问。”

    hub食品?

    夏羽到这愣了愣,对这公司名有点耳熟。

    “hub食品就是千表夏芽和千表嬂嬒这对姐妹的公司吧?那可是两位大名鼎鼎的香料女王!”夏羽接着竖起拇指。

    其他厨师相继过来打招呼,这算是一种认可的程序。

    那个鸡冠头青年则是一脸不爽地站着,没有过来的意思。

    “好了,我们接着今晚的交流——”

    人群中,资历最老的那位老翁,好像叫长谷一郎,某日料名店的店长,主持着这一场集会。

    “内容还是火候。”

    “大家可以畅所欲言,有什么心得,分享出来。”

    见状,夏羽暗暗点头。

    这就是研修者之间的交流会了,换而言之,就是准特级厨师在小圈子里进行经验层次的交换。

    作为一个新人,夏羽觉得自己有必要加强存在感,而且今晚的题目,恰巧是他擅长领域之一,于是,夏羽举手了。

    “哦?夏羽君,请你说说,我们听着。”长谷一郎笑道。

    凉子丽娜悄悄离开了。夏羽清清嗓子,开始自己对‘火候’技巧的论述。

    【爆炎】厨技让他对火焰运用有很深的理解。

    随着他不疾不徐的叙说,研修厨师面色都渐渐凝重,有些厨师,则是若有所悟。

    交流会持续两个小时,结束后,夏羽在山上找到凉子丽娜。

    “注意了,六天后有一次研修小考,所有研修者都要烹制一道料理给千代婆婆品尝,并打分排名,前三名有资格进行第二轮的大考,如果第二轮也通过,那就代表研修合格了。”凉子丽娜在卧房门外叮嘱他,“这次研修失败没关系,下次还可以过来,直到你合格为止。”

    掩上门,夏羽眼中浮现系统的任务提示。

    “【研修小考】。”

    “提示:在一众准特级厨师中,杀出重围,跻身前三名,通过第一次研修小考。”

    “奖励:5个天赋点、《七星破军迅切开》(厨技)。”

    砰。

    夏羽一屁股坐在床榻上,对这任务直摇头。

    那群研修厨师,皆是一群九星大厨,他这个二星厨师在其中就是个特例,幸好没人问到他的igo厨师等级,否则他一回答,研修厨师们必定又是另一种态度了。

    igo厨师等级!

    “我去参加评级考试,通过三星、四星都没问题,五星的话,只要题目不刁钻,照样可以通过。”夏羽对自己的厨艺,有充分认知。

    虽然做出‘火焰龙卷鱼翅肠’,但容不得一点骄傲自大。

    九星厨师,可比兰斯洛特之流厉害多了。

    不过,来都来了,夏羽总要尽可能尝试,让自己排名靠前,即便最后冲击失败了也不至于垫底。

    “试试吧!”

    夏羽握了握拳头,眼中有股跃跃欲试之色。(未完待续。)

第181章:和毕业生的见面礼

    一天后,清晨。

    正在神社厨房的夏羽,接到了堂岛银的电话。

    于是,找到隔壁的凉子丽娜,让她开车载去远月度假村。

    大约十五分钟,跑车停在深山一座数十层楼高的酒店前,旁边宽阔的停车场空荡荡的,不过等明天远月的巴士校车过来,又是另一番景致了。

    直接乘坐电梯。

    在电梯里,夏羽意外看到几张贴在墙上的优惠折扣宣传单。

    “……入住仅需8万日元一晚,订满三天可优惠?!”夏羽嘴角抽抽,价格还真是昂贵,八万日元一个晚上,换算过来将近五千软妹币,只能说不愧是远月旗下的品牌度假村。

    住宿研习期间,酒店显然是不接待其他客人的,楼层里很安静,电梯一路到21层。

    叮。

    电梯门打开,夏羽一眼就看到了等候在外面的堂岛银,这位健美的中年男子,身穿笔挺西装,气势不俗。

    “怎么样,通过千代神社的入住考核了吧?”堂岛银开口便问。

    “当然!”

    “提前叫你过来真是抱歉,明天住宿研习才正式开始。我先给你介绍一些人,跟我来。”

    堂岛银拍拍夏羽的肩膀,带他走进楼层的餐厅。

    装潢典雅的厅室,错落坐着十几个人,有人三两成群在交谈,有人在闭目养神,每个人都有学生所不具备的精干气息。

    当听到脚步声,所有人不约而同投来打量的视线。

    毫无疑问,这群人,就是远月历届毕业生!

    夏羽却出奇的平静。

    这两天,在千代神社,初步融进了研修者的圈子,回头再看看这群远月毕业生,夏羽发现了,他们身上所凝聚的“气”与“魄”,远没有那些研修者那么恐怖。

    层次的不同,让夏羽有种俯瞰的感觉。虽然他在研修者圈子里,属于垫底的,但好歹通过了千代婆婆的入住考核。

    堂岛银主动介绍道:“这位就是我们远月最年轻的客座讲师,夏羽夏讲师。”

    一群远月毕业生面面相觑。

    见状,堂岛银愕然道:“你们最近都没看东京电视台的美食栏目吗?”

    “看电视干什么?我们可是很忙的的啊,堂岛总长!”

    一个高大英俊的金发男子摆摆手道。

    这人就是多纳托梧桐田,目前是某家国际大酒店的主厨。

    “最近我在任职的寿司店,忙得晕头转向,这次是好不容易请假过来的……”眯眯眼的男性说。这是关守平。

    “嘛,看来你们都没在电视上观看过夏讲师的食戟。”堂岛银只能轻笑几声,化解空气中的尴尬味道,“来,夏讲师,我给你好好介绍,左边第一位,这位是四宫小次郎,79期远月十杰第一席……”

    听到四宫小次郎这个名字,夏羽目光一凝,下意识地看过去。

    恰巧,这家伙也对他投来锐利的视线。

    就和动画中差不多的形象,四宫小次郎,法国巴黎著名料理店shino’s的店长兼主厨,给人第一眼的印象就是刻板,眼神相当的锐利、严肃。

    堂岛银接着介绍下一位女性。

    “这位是乾日向子……”

    刚开口就被打断。

    “总长,我就不用介绍啦,我和夏羽君算是认识。”乾日向子,一位真正有着大和抚子般气质和容貌的女性,微笑地说:“还没好好感谢上次夏羽君和绘里奈小姐来我的小店,帮忙试菜。”

    听到绘里奈的名字,其他毕业生顿时投来微妙的视线。

    “堂岛总长,介绍的事,待会再说,行不行?”

    乾日向子捂住小肚子,一副苦恼的样子,“我现在饿了啊,大清早就被你叫过来,在这里集合,早餐都没吃呢,都快中午了!”

    “可以早餐和午餐一起吃了。”

    另一个蹲在椅子上,短发,个子瘦小的女性,这么面无表情地说。这是水原冬美。

    厅室气氛一时间安静了。

    堂岛银突然出声,道:“这样吧,你们都对夏讲师很陌生,我们干脆就用美食界的规矩,大家各自做出一道料理,端在同一张桌子上,任人品尝,就当作是午餐见面礼了!”

    “我没问题!”乾日向子鼓掌欢呼,“我可是很期待夏讲师的手艺啊!”

    其他毕业生就没乾日向子这么好说话了,眼中分明写着质疑。

    实在是夏羽太年轻。

    “一个高中生年纪的客座讲师?开什么玩笑!”四宫小次郎毫不掩饰自己的声音,推了推眼镜框,眼睛投来压迫性的目光,“拿你的料理,让我们看看!用作品说话!”

    太没有问题了!

    夏羽好笑,瞟一眼满脸正气的堂岛银。

    这场戏的导演,无疑就是这家伙。

    不过,这么安排,很对夏羽胃口,与其苦口婆心的说,自己厨艺有多么多么厉害,那还不如闭嘴,惜字如金,用料理讲话!

    叮。

    系统弹出任务。

    内容:用新食谱《天雄炙青鱼》招待远月毕业生,获得毕业生们的认可。

    奖励:食材【霜降豆腐】(紫色)解锁。

    预料中的任务,

    然而,任务资料就让夏羽暗暗一惊。

    用《天雄炙青鱼》招待远月毕业生?他手心顿时冒汗,这一周即便全身心沉浸在料理世界,可是他尚未做出一道发光版本的‘天雄炙青鱼’料理。

    食谱刚学习,以为简单,可随着深入,夏羽发现了,《天雄炙青鱼》不仅仅要看【天雄爆炎河】和【天雄火炎车轮】厨技的运用,其中同样蕴含着【爆炎】厨技的精髓!

    “霜降豆腐这种食材……”

    夏羽微微皱眉。

    高品质的霜降豆腐,也就是蓝色,到系统这居然提高为紫色特级品质。

    脑中有一道电光闪过。

    “有特级品质的‘霜降豆腐’,那我对‘魔幻麻婆豆腐’改良工作……”夏羽心中惊喜。

    其实他对《魔幻麻婆豆腐》食谱的改良,就卡在食材上。

    这道料理,对食材要求较高,要是有特级品质的‘霜降豆腐’,夏羽自信能做出100%完成度的发光料理!

    完美的发光料理!

    “拼了!”

    夏羽随堂岛银走出小厅,一群远月毕业生已经走在前头。

    他叫住堂岛银。

    “堂岛总长,我的料理,可能有些麻烦,您可以帮我准备这些东西吗……”

    将自己需要的厨具、食材,悉数说出来,堂岛银错愕。

    几根铁锁链。

    然后,需要一间尽可能开阔的厨房,还要有足够的木柴?

    蓦地想到在远月食戟战上,夏羽用木柴,火烧叫花鸡的情景,堂岛银隐有所悟,嘴角泛起一抹期待的笑容。(未完待续。)

第182章:青鱼变鲭鱼

    堂岛银一边打电话,一边带夏羽,来到酒店的主厨房。

    “这里够大了吧?”

    把手机放回口袋,堂岛银展开双臂,爽朗道:“这里就是我们远月箱根度假村最大的厨房!”

    夏羽眼中写着震撼。

    至少两个篮球场那么大的厨房空间,足足霸占了整层楼,设施一应俱全。

    那十几位先到的远月毕业生,已经开始忙碌了,酒店厨房的帮厨们,则在整齐有序地搬运食材。

    “堂岛总长!”

    一位三十来岁的英俊大叔过来,这位应该就是远月度假村的副料理长,同时也是堂岛银的左右手,濑名博已。

    他突然咦了一声,盯住夏羽多看几眼,就目露尊敬地说:“原来夏讲师也受邀参加了这一期的住宿研习啊。您于商店街那场食戟,我在电视上看到了,很精彩!最难能可贵的是,以普通食材击败特级食材!”

    夏羽微微一笑,心中却在腹诽。

    终于碰到一个能认出自己的了,怎么有种热泪盈眶的感觉。

    那些远月毕业生,一个个都是大忙人,譬如四宫小次郎,还是从法国巴黎赶回来的,不知道商店街的食戟战很正常。

    所以么,麻烦事究根结底,还是因为名气不够。

    食戟战也只是引起一时热议而已,这不,刚一个礼拜过去,不止食戟剪辑早被电视台撤换下来,网络上关于食戟的话题,也完全销声匿迹。

    演艺界一线明星不炒作都要被人渐渐遗忘,何况只是稍微上过那么一次电视的夏羽。

    不久,夏羽所需要的厨具、食材,被逐渐搬运而来。

    堂岛银吩咐一群厨役,把几张厨台挪开,腾出足够大的空位。

    一名食材负责人,面色慌张道:“堂岛总长,酒店食材库没有‘青鱼’,从神奈川县最近的淡水鱼仓库调取过来,最少要1个小时!”

    “没有‘青鱼’么?”

    夏羽沉吟。

    说实话,‘青鱼’并不适合用来炙烤。

    炙烤这种料理手法,在中华料理中,很少用在淡水鱼上面。

    淡水鱼生活的水域,水质难免不行,鱼肉自带浓郁的土腥味,用比较原始的‘炙烤’手段,是无法去除这种味道的。

    再且,中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法,清蒸、红烧、水煮等等,没必要舍近求远,偏偏去用烧烤技法做料理。

    “夏讲师,目前酒店食材库的鱼类贮藏,以海鲜水产为主,有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”

    食材负责人挺无辜的。

    ‘青鱼’是土生土长的中华河鱼,霓虹岛屿就算有专业养殖的,可酒店平时没客人点餐吃到,他们食材部门又怎么可能大肆采购。

    “那就换鲭鱼吧!”夏羽说,“要十二条,每条重400克左右!”

    “好的!”

    负责人匆忙离去。

    “换鲭鱼没关系吗?”堂岛银缓缓开口,“鲭鱼是海洋鱼类,而青鱼是内陆的淡水河鱼……”

    “食谱,不正是拿来修改的么?”

    夏羽倒是淡定。

    既然原版食谱不合理,那修改就是了。

    青鱼,鲭鱼。

    两者读音相似,却是完全不同的鱼类。

    青鱼体型很大,成熟个体普遍有1米体长,30斤重,所以在中华一番原著当中,‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链,同时束缚五六尾大青鱼在手上挥甩,显得膂力惊人。

    五六条鱼牵引在手上,就是一百五十斤往上。这是什么概念?战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。

    关键是,用铁链牵引重物的同时,还要流畅施展厨艺【天雄火炎车轮】,这个难度就高了!

    夏羽的体魄,或者说是臂力,当然没变态到古代猛将的程度,牵引两条大青鱼尚且吃力,更不用说一下子五六条了。

    但鲭鱼不同,这种海鱼,个头不大,普遍200-400克重,就是说成熟的鲭鱼,最重也就一斤左右,十几条绑在铁链上,夏羽还是能够挥甩起来的。

    选择鲭鱼,而非秋刀鱼,就有重量的考虑。

    秋刀鱼是很适合碳烤,而日式料理中,也有常见的盐烤鲭鱼,这也说明鲭鱼较受欢迎的烹饪形式。

    十分钟后,食材负责人去而复返。

    几名酒店服务员,推着一辆装满了冰块的水产车,十几尾大小一致的鲭鱼,就摆在冰面上。

    “啊咧,夏羽君要做鱼的料理?”

    乾日向子在旁边打招呼。

    其他正在忙碌的毕业生,听到动静,皆投以关注的目光。

    “没错啊。”

    夏羽抓起一尾鲭鱼,啪的甩在案板上,接着在刀架随意抽出一把方形刀,嘶啦声响起,锋利的厨刀逆着鱼尾刮过去,细碎的鳞片顿时弹射而出。

    刮鳞,第二步取出内脏,特别是鱼胆,要小心操作。

    刀光一闪。

    被解剖的鲭鱼,身体表面出现深深的刀痕。

    干净、利落的刀法!

    乾日向子竖起拇指道:“不错哦,夏羽君。”

    邻近的厨台,四宫小次郎瞳孔微微缩了缩,注视着继续处理第二条鲭鱼,姿态从容的夏羽。

    “……好快的刀!他对每条鱼的处理,平均时长8秒。而且,看他的手掌和手腕,就是一双握刀的刀,有牢固的基础功!”四宫小次郎推了推眼镜框,停下来手头的活。

    十二条鱼,不到两分钟皆处理完毕。

    夏羽一旦进入料理状态,就自然隔绝外界,他即便发现越来越多的毕业生围过来,内心也不会有所波动,影响自己的节奏。

    毕业生同样是观众。

    给观众来一场料理演绎,在夏羽看来挺有成就感。

    可是,把鱼剖杀后,夏羽并没有多么复杂的腌制,只是用细盐,均匀抹在鱼身和鱼腹内,而后凉在旁边,转头去厨台,调制另一种酱汁。

    生姜,酱油,米酒。

    少许香料。

    甚至还倒进了蜀川豆瓣酱。

    酱汁,就是《天雄炙青鱼》这本食谱,除了厨技外的第二秘密!

    毕业生们甚至看不清夏羽的手,最终,一大盆的酱汁被摆在厨台上。

    “这些酱汁用来干什么?腌制吗?”

    金发的多纳托梧桐田也被吸引,放下手头的料理,走过来。

    “嘘!”乾日向子伸指不满。

    夏羽没理会毕业生,而是问堂岛银,“我要的东西呢?”

    堂岛银指了指不远处的工具箱。

    过去查看,夏羽露出笑容,拿出一根约莫两指粗细的铁链,握在手上甩了甩,试了试手感。

    “被唤醒了啊!”(未完待续。)

第183章:火焰的魔法师

    肌肉苏醒了!

    微微放低锁链,夏羽左右观察自己的两膀,暗暗点头。

    不枉他在厨神空间苦练了一星期。

    至少,【天雄火炎车轮】这门厨技,已经锻炼至‘肌肉记忆’的程度。

    毕业生们,见夏羽拿出一根锁链甩荡,面面相觑。

    紧接着,夏羽借助小铁丝,将一斤不到鲭鱼,悉数绑在铁链一端,而后自己两手,抓住铁链束,试了一圈,“差不多了。”

    包括乾日向子、四宫小次郎,毕业们是懵逼脸,完全弄不懂夏羽要干什么。

    夏羽招呼几名同样懵逼的酒店帮厨,拉壮丁,一起摆木柴。

    【天雄爆炎河】,看名字满满的玄幻色彩,实际上呢,却是一门火焰操纵厨技。

    就这么说吧,【爆炎】是提供‘火焰感官’,让夏羽能捕捉温度的变化,感知热量,而【天雄爆炎河】就是具体的火焰技巧。

    原著里面,‘爆炎厨师’亚刊并没有点燃一条大江的可怕能力,而是借助事先埋设于江底的炸药,引爆长江。

    但【天雄爆炎河】这门火焰技法比较特殊,一般大场面才用得上。

    譬如火烧长江,用长江之火烹饪。

    譬如,眼前夏羽把一堆堆木柴,围绕着自己,里三层,外三层,层层堆垒,隐隐组成一个严整的阵型,他自己就站在阵圈中心,持握着锁链,牵引着另一端仍然摆列在厨台上的鲭鱼。

    深吸了口气。

    要开始了!

    “乾主厨,看到那罐酱汁没有?”夏羽斜眼过去,叫住乾日向子。

    “啊?”

    乾日向子迷糊脸。

    “帮我一个忙,过后请你吃美味大餐。”夏羽微笑地说,“等等我做料理,火候差不多的时候,我会叫你淋酱汁。”

    “可能会有些累,要有心理准备。”

    听到美味大餐,乾日向子爽快的点点头,“没问题哦!”

    于是夏羽扭头看向堂岛银,这家伙对几名帮厨挥挥手,看来他事先已有吩咐,帮厨们个个端着高压喷火瓶,对准干木柴一顿喷射,呼啦,熊熊大火立刻燃起。

    “烧、烧了!”

    乾日向子呆住。

    “这是要干什么?烤鱼?”四宫小次郎凝起目光,牢牢盯住火圈中心很是淡定的少年,心中对他的评价陡然下降,忍不住批评道:“这样用大火烧烤!大错特错!”

    “即使是特级厨师,都无法驾驭这种火焰。烤鱼讲究受热均匀,内外一致,而这种明火,火温是最不稳定的,容易出现外层焦黑,内层却没熟透的情况!”

    四宫小次郎声音冷厉。

    其他毕业生也都皱眉,赞同四宫小次郎的言语。

    “你们就安静看他的演出吧。”堂岛银抱臂站在一边,瞟了一眼过来,“火焰?你们随便去问问一个远月学生,看夏讲师在我们远月内部,有着怎样的名号!”

    “嗯?”听堂岛银都这么推崇夏羽,毕业生好奇了。

    水原冬美蹲在乾日向子背后的凳子上,冷不丁幽幽道:“日向子,你既然认识他,也肯定知道他的事迹吧,跟我们说说!”

    “他啊,好像被远月在校生,称为‘火焰的魔法师’哦!”乾日向子轻声细语道。

    火焰的魔法师?

    众毕业生还没反应过来,只见火海中心的夏羽,突然动了。

    “喝——”

    伴随着一声充满气势的大喝,将足足十二根铁链抓在两手,左右各六根,双手举在头顶,摆动的姿势,大开大阖,阳刚的气息扑面而来。

    铁锁链甩荡的越来越来。

    而与此同时,木柴燃起的火焰,也将阵圈中心的夏羽,完全覆盖过去。

    “等等!”

    惊呼过后,接着是寂静。

    其它角度看去,高速甩荡的铁链,居然把火墙切割开来,好像形成了一张无形的空气保护膜,紧紧护住火海中心的夏羽。

    “很厉害的样子!”乾日向子捂住嘴,清澈的眸子里,是一尾尾被绑在铁链顶端,在火海中高速旋转的鲭鱼。

    “这是料理,还是杂耍?”一位毕业生哼道。

    夏羽是在挥甩鲭鱼,而非青鱼。

    小型鱼自然没有大型鱼来得有气势,可十几条鲭鱼,加上铁链的重量,夏羽保持着超高速且匀速的挥甩,不出几分钟,手腕就传来酸痛之感!

    这种技术活,对手腕有很大劳损。

    臂力是基础就不说了,腕力同时也很重要,若是腕力不足,夏羽在施展【天雄火炎车轮】时,根本撑不到鱼肉被炙烤成熟那一刻。

    堂岛银脸上写着精彩之色。

    “与其说是在做一种料理,不如说是一场华丽且盛大的舞台表演!”

    “火焰,搭起了舞台!”

    “持握铁链的人,就是表演者……难以置信!”堂岛银惊叹,“真是了不起的少年,手法不见一丝一毫的错乱!”

    他盯住夏羽的双手,露出笑容,喃喃道:“很沉稳的一双手!”

    “乾主厨!”

    突然,火海中传来夏羽的低喝,“火候到了,淋酱料!”

    “哦、哦!”

    乾日向子略显慌乱地,掉头去厨台怀抱盛满酱汁的不锈钢盆子,拿着一个大勺子,顶住滚滚而来的热浪,尝试地靠近火堆。

    火光映出她额头一层细密的汗珠。

    “快!”夏羽催促。

    还有点茫然无措的乾日向子,闻言咬咬牙,勺子随意的舀起满满一大勺酱汁,洒向火墙中处于高速旋转状态的鲭鱼。

    “对了,就是这样,继续,不能停!”

    没想到自己胡乱洒一通却被赞扬了,乾日向子微微错愕,接着面露笑容,姿态更活泼了,俨如一位随着火堆翩翩起舞的精灵。

    “完美!”堂岛银鼓掌喝彩,“伴奏的人也有了,这就是真正的料理演绎!”

    “这、这只不过是在火堆里把鱼挥来甩去吧?”

    其他毕业生不解。

    “不对!”

    四宫小次郎突然说:“他并不是在表演,而是在做真正的料理。”

    “你们注意看!”四宫小次郎指向铁链顶端的鲭鱼,“这样挥甩,可以产生巨大的离心力,而如果持续不断的高速挥甩,就能把离心力发挥到极致!”

    “离心力?”

    众毕业生若有所思。

    “对!”四宫小次郎沉声道:“我前面注意观察了他对鲭鱼的处理,深深的刀痕,与龙骨为中线,两翼是倾斜的,向着鱼头分布而去,铁链则是缠住鱼尾……因此,凭借离心力,日向子洒在鱼身的酱汁,可以通过刀痕,迅速渗透到鱼身最里层,彻底入味!”

    “淋酱汁,烧烤,淋酱汁,烧烤……如此循环反复,酱汁一层层打进鱼肉里,洒在外层的多余酱汁,因为离心力被弹开!”

    说到这,四宫小次郎吐了口气,收敛眼底的一丝惊骇。

    “没想到这种粗鲁而原始的技法,居然处处是细节!粗中藏细,不简单!”

    其他毕业生沉默。

    酒店厨房笼罩着一片凝重窒息的气氛。(未完待续。)

第183章:遗憾的失败作

    夏羽大汗淋漓。

    火圈中心的高温,是局外人难以想象的。

    他没有‘爆炎厨师’亚刊那一身深厚内功,可以说是将近赤条条的暴露在灼热的空气中,微微扭曲的空气,似乎要将他头发、衣服点燃了。

    总之,才那么十分钟,他就像是从海里游一圈出来,浑身湿漉漉的。

    高温炙烤状态下,鲭鱼很快就传出了扑鼻的香味。

    外围,乾日向子还在泼洒酱汁。

    “嗯……”

    莫明间有股晕眩,像极了中暑的前兆,夏羽甩甩头,这会也顾不得身体热量消耗了,急忙开启强化状态,渐渐变得混沌的脑袋,顿时注入一股清凉的气息,他整个人瞬间清醒了。

    然后是双臂。

    肌肉和骨骼组织涌起奇怪的热流,累得将近虚乏的手臂,酥麻几乎失去知觉的手腕,立刻满状态复活。

    但夏羽内心根本高兴不起来。

    强化状态,就看他身体卡路里热量能支撑多久的消耗,夏羽前段时间在厨神空间尝试过。

    吃饱情况下,极限是5分钟。

    超过这个时间,就是在透支,过后一两天就要处于浑浑噩噩的精神状态下。

    所以么,夏羽必须掌控好时间。

    “五分钟差不多了……”

    同时施展两个厨技,一个是【天雄爆炎河】、一个是【天雄火炎车轮】。

    【天雄火炎车轮】就不说了,类似于刀技,熟能生巧,但对臂力、腕力有较高的要求,要是想用这门厨技,炙烤类似‘青鱼’这种较重的鱼类,夏羽的体魄就捉襟见肘了。

    而【天雄爆炎河】是在大场面使用的火焰操纵技巧,需要用【爆炎】搭配,同时掌控甩荡铁锁链的节奏。

    三位一体。

    把三种厨技融合在自己的烹制节奏中,谈何容易。

    夏羽就如同游走在钢丝绳索上,气都不敢大喘,生怕呼吸错乱,平衡失调,节奏被打乱了,那么整道料理就要因为一点点的失误,彻底崩坏。

    他可不想失败。

    毕竟,紫色特级品质的【霜降豆腐】,与一种‘完美’的发光料理,息息相关!

    厨房的气氛仿佛凝滞了。

    众毕业生,不再交头接耳,而是一瞬不瞬盯住火焰中央的演绎者。

    这次突如其来的午餐会,他们甘为配角。

    有时候,欣赏厨师烹制料理,那种心情就如同观赏大片。毕业生们都是行家,能看出夏羽渐渐力有不逮了,只是在咬牙坚持着。

    坚持!

    即便是前面看夏羽各种不爽的四宫小次郎,都微微肃容。

    莫明间,四宫小次郎觉得,这位少年厨师肯定不是在为他们竭尽全力烹制一顿午餐,而是为了达到心目中的自我要求。这种感觉就类似悬梁刺股典故中的读书人,三更半夜的时候,为了保持专注不打盹,用绳子绑住头发悬在梁上,一低头就感到疼痛,继而清醒。

    “他对自己有很高的要求,甚至是苛刻!”四宫小次郎推了推眼镜框。

    突然,有勺子掉在地上的清脆声响。

    乾日向子抱着已经空掉的酱汁盆子,累得满头大汗,一屁股坐在地上。

    “夏羽君,酱汁已经用完了——”她扯开嗓音喊,可她的声音,本就是柔声细语那种,即便加大了音量,还是显得太柔了。

    “差不多了吧!”

    堂岛银放下环抱的双臂,抬手招呼一群已经端着灭火器,严阵以待的帮厨,准备在夏羽完成时让帮厨一拥而上,灭掉火焰。

    他则转身,亲自在厨台上,拿了一个超大的陶瓷盘子,在旁等候着。

    “就是这个热度!”

    “熟透了!”

    夏羽一声大喝,向外面喊道,“灭火——”

    嗤。嗤。

    帮厨们顿时呼啦地涌上,拉开栓子,十几瓶灭火器立刻将木柴的火焰扑灭。

    “堂岛总长,端稳喽!”

    接着是一声勉强喘了口气的招呼,堂岛银错愕之间,天空便有十几道黑影坠落,啪啪啪,一尾尾烤得漂亮的鲭鱼,就好似被无形之手操控,整齐堆叠在盘子上。

    关键是,原本圈住鱼尾的小铁丝,不知何时松开了,否则十几根烧得通红的铁锁链飞过来,堂岛银就不会是错愕了,而是扭头就跑。

    “搞定!”

    松手,链条在脚底铺散,有帮厨端来清水,浇淋在通红的锁链上,嗞嗞声响起,白色烟雾立刻在厨房里弥漫。

    “我的料理做好了。”夏羽抹汗出来,脸色稍稍透着一丝苍白。

    “请问有淋浴的地方吗?”夏羽问。

    堂岛银让一名服务员带夏羽去淋浴和换衣服,他单手端着盘子,拍拍夏羽的肩膀,“去用热水泡个澡,松缓肌肉,另外有什么要求,就跟服务员说,你都会得到满足。”

    夏羽走了,对自己的作品,没有一丝留恋。

    视网膜,漂浮着系统的评价信息:

    “宿主遵照《天雄炙青鱼》食谱,成功烹制一道料理。”

    “经鉴定,此次料理完成度85%,得分为85(该评分仅限于对应食谱)。”

    ……

    夏羽离开,一群远月毕业生面面相觑。

    乾日向子把酱料盆放好,嘴角有着水渍,凑过来近距离嗅着烤鲭鱼散发而成的浓香,眼睛里清晰写着渴望和饥饿之色。

    “堂岛总长,可以尝尝吗?”她小声问。

    “你们的料理呢?”

    堂岛银好笑,“说好的,大家都要端出自己的拿手好菜,可目前只有夏讲师一个人完成了啊。”

    “饿了,先吃才有力气干活!”乾日向子化身萌妹子,丢却身为毕业生的矜持,在堂岛银身后跑来绕去,堂岛银则用高大的身躯拦住她。

    “我也想先尝尝他的料理。”

    四宫小次郎走过来,牢牢盯住盘子不放。

    “吃——”

    水原冬美还是蹲在凳子上,面瘫脸。

    关守平、多纳托梧桐田等人,面面相觑,“先吃或者等等也可以!”

    虽然刻意在压制了,可这群毕业生吞咽口水时,喉结在嚅动,将他们内心最真实的想法暴露出来——

    想吃!

    堂岛银爽朗笑道:“说实话,我也想下筷了,大家自便吧!”

    他把大盘子放在厨台上,快速取出一张张白色的陶瓷碟子,将烤鲭鱼分派出去,最终每位毕业生都拿到了一份。

    “唔!”

    顾不得烫嘴,乾日向子最先下筷,夹起一块烤得香嫩的鱼肉送进嘴。

    当鱼肉在舌尖融化那瞬间,乾日向子眼神涣散。(未完待续。)

第184章:失之毫厘

    “这鱼肉,烤得好细嫩!”

    乾日向子心中惊呼,鱼肉入口瞬间,立刻化开了,根本不用牙齿咀嚼,就如同流体食物,由舌头滑到喉咙。

    下意识地吞咽下去,无名火焰立刻由喉咙,一直烧到胃部。

    咕噜。

    身体内部发出满足的呻-吟。

    胃袋在嚅动,热量旋即由下腹传遍全身,乾日向子不禁扬起面孔,双颊绯红,呼出一口灼热撩人的气息。

    四宫小次郎是第二个下筷的,他没有乾日向子这么急吼吼。

    “嗤——”

    筷子只是轻轻地,想要挖一块鱼肉出来,但让四宫小次郎没想到的是,筷子刺下那瞬间,鱼身就好似花瓣一样,一块接一块的散开了,弥漫出沁人心脾的浓香!

    瞳孔微微缩了缩。握紧筷子。

    四宫小次郎吸了口冷气,“纯粹的火候技巧,居然能做到这种程度……”

    仔细观察散开的鱼身,四宫小次郎表情凝重。

    鱼肉已经被深深打入的酱汁,染成好看的酱色,鲜嫩鲜嫩的。

    “虽然是用大火炙烤的,可是,为什么看起来,却好像使用小火慢慢烤出来的,表层不见一丝烧焦的地方……受热绝对均匀!可怕!”

    在旁边,堂岛银同样目睹了鲭鱼肉散架的一幕,好半天才说出这么一句话。

    他瞟一眼四宫小次郎,隐有所悟。

    “看来,无论从鱼身哪个部位下筷,鲭鱼都会立刻开花!”堂岛银目露流露出惊叹,即便不是第一次见识夏羽的火焰技巧了,但每次他都心生佩服,“均一性!火候的均一性!”

    “什么……”

    “均一?”

    其他毕业生感到不可思议,但又哑口无言。

    事实就摆在他们面前,这种‘均一性’,居然是在一道猛火烧烤料理上呈现出来的,要是小火的‘均一性’,还不至于让他们如此震撼。

    “一种无与伦比的火候境界,均一性!”

    “堂岛总长,不对吧,就算是‘均一性’境界,也很难做出这么完美的烤鲭鱼!”多纳托梧桐田吞吞口水,“在做烤鱼这种料理的时候,难免有烧焦、烧黑的情况出现,更别说他是用那种可以吞噬厨房的猛火烧烤的,并用铁链将鱼绑住,甩来甩去,按照常识来说,鱼反而会因为更猛的火势,出现严重的烧焦痕迹才对啊!”

    “他到底用了怎样的火候技巧?”

    在场毕业生都有同一个念头。

    “好吃!好吃!”

    乾日向子在他们身边,发出无意识的呢喃。

    说不出是什么感觉。

    仿佛被大海的母亲簇拥着,怀抱非常温暖,让她恋恋不舍。

    一口接一口,生动的海洋景致在脑中愈加清晰。

    她终于看到了,哗啦,深海的面纱在眼前揭开,她目光随着一尾鲭鱼,在领略深海的瑰丽。

    海带,海藻,珊瑚群,其它的鱼虾,甚至有一条鲨鱼在追逐鱼群,乾日向子赤条条的,立刻惊慌地躲进珊瑚里。

    突然,海底生物像是受惊的鸟群,四散而逃。乾日向子脚底在震动,水泡密密麻麻的出现,并且水温也在迅速升高,乾日向子感受到了热。

    “是海底火山!”

    她怔怔的,见证海底火山的喷发。

    没有继续奔跑,任由蔓延而出的熔岩将自己覆盖,乾日向子发觉自己好似与深海融为一体。她光溜溜的娇躯,是那么滚烫,肌肤白里透红,好像还渗出汗滴。

    外面。

    厨房回荡着其他毕业生享受的惊呼声。

    堂岛银咽下嘴里的鱼肉,盯住筷子上的半截肉,切实体会到夏羽突飞猛进的厨艺。

    虽不是发光料理,但美味程度,并不下于那些准特级料理。

    而让堂岛银惋惜的是,这道烤鲭鱼,总差了那么一些感觉,可他仔细品尝,又具体说不出差在哪里。

    “等等!”

    把鱼身翻转过来,堂岛银立刻恍然大悟。

    原来是背面有一小块拇指甲大小的焦黑痕迹。

    “均一的火候,有了瑕疵?”堂岛银惊愕,“这种失误,不应该啊!”

    “是的,不应该出现的失误!”

    四宫小次郎同样翻转了鱼身,失神看着那么一块焦黑地方。

    在鲭鱼全身烤得漂亮无瑕的情况下,哪怕只是指甲盖大小的黑痕,都是如此刺眼,就仿佛王冠上缺失了一颗宝石。

    堂岛银、四宫小次郎有种揪心之感,痛惜,不解。

    太不应该的失误了。

    这么一点火候瑕疵,绝不应该出现在拥有‘均一性’火候境界厨师手底下。

    ……

    于此同时,酒店的大澡堂。

    泡在热水里,夏羽双手撑在池子边缘,仰望天花板,脑袋就好像放映机,在一遍遍播放之前自己烹制‘天雄炙鲭鱼’的情景。

    咔。

    画面蓦然停顿。

    夏羽在水池里握紧拳头,“失误就在这里!”

    十分钟左右,感受到中暑症状并开启强化状态那一秒,他的【天雄火炎车轮】厨技动作,几乎扭曲变形了,外人要放慢或者静止才能捕捉到。

    而他身为厨师,当然知道失误最可能出现在哪里。

    有问题的并非火候。

    而是厨技,更本质来说,是他体魄不够强大,没能在火海中时刻保持清醒。仅仅是那么一秒钟的疏忽,十二条鲭鱼,都在同一个地方,出现了指甲盖的黑痕。

    翻来覆去的想,夏羽渐渐面无表情。

    “就这么失败了吗?”夏羽叹了口气,却没想到,系统这时给他弹出了任务完成的提示。

    等等!

    回去翻阅之前的任务资料,夏羽不由一拍额头,懊恼。

    系统只是让他用新食谱《天雄炙青鱼》招待远月毕业生,没有品质方面的要求,而这也就是说,做出60分以上合格的作品,就满足了任务条件!

    就吃亏在没审题上。夏羽吐槽自己的粗心大意。

    虽然曲折,但终究解锁了【霜降豆腐】食材,心情顿时大好。

    半小时后,身穿浴衣,从澡堂出来,一位等候在外面的服务员,把夏羽引向某个厅室。

    十几位远月毕业生聚集于此。

    他们的料理作品,摆在一张铺了桌布的餐桌上,琳琅满目,有日料寿司,有刺身,有法餐的几道传统菜,也有夏羽叫不出名字的,总之很丰盛就是了。

    毕业们都没心思用餐,而是分开,或立或坐,一副回味和遐想的表情。

    见夏羽回来,堂岛银对他摇头笑道:“你啊,我们尝了你的料理,暂时不想吃其它东西了。”

    于是,堂岛银指了指一大桌子的菜。

    “毕业生们的作品都在这了,你就随意尝用吧,不用顾及我们。”

    夏羽没有客套,因为他饿到脚步虚乏了,前面差点透支使用强化状态,身体急需补充热量,现在他的淡定只是强撑的。

    利索地坐下,让服务员换来大碗,不对,是一个大盆子,装满了热气腾腾的米饭,夏羽越吃越快,风卷残云般,独自享受远月毕业生的满汉全席。(未完待续。)

第185章:法式红酒香煎鹅肝

    一桌子的菜,几乎由夏羽一个人吃完。

    末了,用餐巾擦擦嘴,夏羽一副惬意回味的表情。

    不得不说,这群远月毕业生的料理,起码都有五星级酒店主厨的水准。

    “看来igo评级信息,果然是滞后的。”

    夏羽心想。

    这十几个毕业生中,最弱的,恐怕都有四星厨师的水准,而众多菜式里面,有一道法式菜肴,让夏羽感受到震撼。

    他就盯住桌子上一小碟料理。

    洁白的陶瓷盘,小巧精致,上面只摆放着六七块鹅肝,夏羽已经吃了三块,然后不敢再吃了。

    “绝对有九星厨师,乃至准特级的水平!”夏羽吸口气,回味那种入口即化的感觉,忍不住再次用叉子,刺起一块鹅肝,送进嘴里品尝。

    顶级的享受!

    半晌,夏羽呼出一口略微粗重的气息。

    “怎么样?”堂岛银见状,嘴角泛着一抹狐狸般的笑容,“你觉得这桌子料理,该如何排名?”

    特么的,又想搞事?

    夏羽额头冒青筋,回想起来,这是第二次被堂岛银坑了,第一次也是做火焰系的料理‘火焰烤乳猪’,这次还是火焰料理,不过招待对象换成了一群毕业生。

    排名就排名吧。

    一桌子菜下肚,夏羽心如明镜,厨师亦有厨师的原则,好吃就是好吃,不用怕得罪人。

    “这道法式鹅肝,在我这里是第一!”夏羽指着桌上的碟子。

    毕业生一副果然如此的表情。

    堂岛银也笑了。

    “这是四宫前辈的料理!”乾日向子轻声细语说。

    “我知道,能把法式料理做到如此程度的,除了四宫前辈,我的确想不到是谁了。”

    夏羽这话并非奉承。

    曾经79期‘远月十杰’的第一席,毕业后独自在法国巴黎,开辟自己餐厅shino’s,甚至,他是第一位获得法国普鲁斯普尔勋章的霓虹人。

    就算不提以上种种,他在igo国际美食机构的厨师星级,明面上也足有六星。

    可是,尝过了四宫小次郎的料理,夏羽并不觉得他比千代神社那群研修者弱上多少,所以夏羽才感到震撼。

    一位有准特级厨师水准的远月毕业生!

    但他在igo的评级,只有六星!

    “或许他是想蓄势,一口气冲击特级吧?”夏羽只能这么想,要是没有系统任务的督促,他自己对什么igo评级,也没多大的兴趣。

    蜗牛鹅肝都是法式菜肴中著名的美味。

    在法国,有一种说法,不会做鹅肝,就不配称为法式料理领域的厨师。

    鹅肝的主流做法,无疑就是香煎。

    但是,香煎也存在种种不同的味道。夏羽指着四宫小次郎的料理,“用红酒和黑胡椒腌制,后以平底锅小火煎炸,然后就是酱汁了。”

    “我觉得四宫前辈的鹅肝,最大秘密也就在酱汁上,很有层次感!”

    夏羽舔舔唇角残余的味道,“红酒,蜂蜜,蓝莓酱,草莓酱,等等,我起码吃到了九种味道,而这些味道混合在一起……构成了春天的味道!”

    “时令!”

    他沉声说。

    四宫小次郎目中透着欣赏。

    厨师很乐意见到品尝者理解他赋予料理的内涵,而夏羽无疑就吃出了他这道法式鹅肝所想表达的东西,可以称为知音了。

    “没错,时令!”四宫小次郎淡淡说,“法国料理,有一句至理名言,次等材料,做不出好菜。但我认为还有一句名言也很重要……什么时令,就吃什么菜。”

    “现在是春天。我用酱汁营造了春天的味道,希望你能满意。”

    排在四宫小次郎之下的,是‘雾之女帝’乾日向子。

    她的日式料理,同样让人得到享受。

    面瘫脸的水原冬美几乎跟她并列第二。

    接下来就是关守平、多纳托梧桐田这些毕业生。

    夏羽发现了,以‘远月十杰’身份毕业的毕业生,的确强势,料理水平甩开普通毕业生好几个层次。

    尤其是四宫小次郎。

    “可惜了!”

    把最后一块鹅肝享用,夏羽拍拍快撑了的肚子,面露遗憾。

    其他毕业生散光了,厅室只剩下堂岛银、乾日向子和夏羽自己。

    “可惜什么?”乾日向子坐在旁边笑眯眯问。

    “四宫前辈,没有领悟自己‘厨心’,否则的话,这道春之时令的‘法式红酒香煎鹅肝’,一定有特级料理的品质。”

    夏羽是真的惋惜。

    作为吃货,最不能容忍的就是,特么的居然没有下药效果!魂淡啊!

    闻言,乾日向子笑容僵住,张张口,却沉默下来。

    堂岛银在后面拍拍他的肩膀。

    “所以,我才让你给一群已经忘记竞争,止步不前的毕业生们,烹制一道蕴含着火焰灵魂的料理。”堂岛银竖起拇指,“多的我不敢说,但你的料理,足以触动他们。”

    “堂岛前辈!”

    乾日向子鼓起双颊,像是个小女生瘪嘴不满道:“什么止步不前,我一直在进步哦!”

    她为自己辩解。

    “那么你的‘厨心’呢?日向子!”堂岛银收敛笑容,目光有着一丝严厉,“你们都有了自己的餐厅,或者在某个国际品牌酒店担任主厨,构建了华丽的城堡……可你们也因此,距离真正的‘料理’越来越远了!”

    乾日向子哑口无言。

    夏羽就在旁边,活生生的例子,一个比他们少了十岁的少年,在料理中,给她展现出了如此瑰丽的料理世界。

    回想品尝‘天雄炙鲭鱼’时见到的深海画面,乾日向子内心还有一丝颤抖。

    天马行空的‘幻想’。

    这就是少年的厨艺风格!

    “这是住宿研习六天的计划书。”堂岛银给夏羽递来一册文件,岂料夏羽随手就放在桌子上,没有翻开的意思。

    这一期的住宿研习,夏羽再了解不过。

    首日的课题,就是将学生打乱分组,随机指派到某位审核讲师手底下,由讲师出题,学生必须在规定时间内,呈上得到讲师‘合格’评价的料理。

    晚上,每位学生要在一个小时内,完成50份的指定牛排套餐。

    第二天内容同上,依照原著剧情,这天晚上会发生很有意思的事情。田所惠将面临前所未有的退学危机。

    第三天和第四天的课题基本就是在重复,不过难度会有所增加。

    第五天,早上要做两百份的鸡蛋料理。

    实际上六天五夜的住宿研习,在第五天下午就已经结束,第六天没有课题,学生可以在度假村放松几乎一整天,下午就有远月校车将学生们接送回去。

    以夏羽作为讲师的角度,第五天晚上的宴会招待,挺有意思的。

    介时,不止是他,毕业生们也会烹制拿手的料理,招待那群历经艰辛通过菁英选拔的学生。

    这算是对后辈的一种鼓励和指引。

    夏羽已经在思索,该用什么料理招待那群学生了。

    太麻烦的料理肯定不行,一次性招待数百名考生,对于夏羽而言也是个不小的挑战啊。(未完待续。)

第186章:关于春天时令的课题

    从邻近的远月度假村,返回千代神社。

    后续几天,夏羽的生活,基本要在两地之间穿梭了,好在有个临时客串的女司机,出行和返回倒也方便。

    翌日。

    一辆辆远月巴士校车,停在度假村酒店前的广场上。

    “终于到了!”

    极星寮一群人,从巴士下来。幸平创真抬头望望面前的摩天大楼,额头见汗,“还、还真是豪华啊!”

    “听说平时在这里入住,要8万日元一晚噢!”

    吉野悠姬目中闪烁着小星星,憧憬盯住豪华的酒店,“太好了,我们居然可以住在里面!”

    “远月离宫?”

    森田真希看一眼附近立起的酒店招牌,其实心中也挺紧张,但不敢表露出来,因为在她旁边,有紧张得瑟瑟发抖的纯朴少女田所惠。

    跟随人流,一群人来到‘远月离宫’的大宴会厅。

    这里空间开阔,近千名学生聚集于此,不见丝毫拥挤,学生们或坐或立,每个人都没有谈笑的心思,脸上挂着忧虑,气氛凝重。

    “大家早上好!”

    突然,一个沉稳的男声,在宴会厅舞台响起。

    众学生都望去,只见熟悉的远月教授,罗兰·夏佩尔立于舞台上,手持话筒,等人群安静下来后,开始缓缓叙说集训的概要。

    “第一天,我们会把981名学生分为20个组,每个组次,都有不同的导师负责,而这也就是说,每个小组面临的课题,是完全不同的!”

    罗兰·夏佩尔一副刻板严肃的表情。

    “如果被讲师给予标准线以下的评价,那么,这样的学生将会失去资格,被我们送上巴士校车,返回远月,最后作退学的处置!”

    “关于客座讲师……”

    他说到学生们最关心的内容,古板的面容,终于流露出一丝笑意,“他们每个人,都是你们的前辈,于百忙之中抽空前来,欢迎他们——”

    于是,以四宫小次郎为首的远月毕业生,从舞台幕布后,陆续走出。

    令众学生惊愕的却在后头。

    一名看面相,就比毕业生年轻得多的少年,背负双手,施施然落在最后。

    人群顿时骚动。

    “是、是夏讲师!”

    “没想到夏讲师也被邀请参加住宿研习了……”

    惊愕过后,交头接耳的远月学生在暗喜。

    对比那些年龄、厨艺都让他们望尘莫及的毕业生前辈,夏羽这位特聘讲师,对他们来说更亲近一些。

    而且,年纪小,代表着缺乏经验,很多学生已经在动心思,该如何讨好这位同龄的讲师了。

    不少学生在舞台下对夏羽挥手,女生更多些,夏羽也是笑着回应,没有板着脸什么的。

    风头全被夏羽抢了去,毕业生们估计心中挺郁闷。

    “你——”

    四宫小次郎突然指着台下一位学生,上演了住宿研习剧情经典的一幕,“对,就算你,你头发定型水上面混杂了柑橘类的味道,这个味道会把菜品的香味给盖住啊……所以,你可以回去了!”

    站在幸平创真身边的男生,如遭雷劈,呆住了。

    夏羽耸耸肩,在这上面,他是认同四宫小次郎的。

    堂岛银最后出来,引领着由远月明星毕业生组成的评审讲师阵容,当然,这里面存在一个异类,人气竟不低于毕业生们。对此夏羽自己倒是淡定。

    ……

    堂岛银演讲完毕,学生就开始大规模的移动。

    20个小组被指引着坐上巴士,去到箱根地区不同的酒店。

    ‘远月离宫’仅是学生们住宿和晚上进行特殊课题的地方,位于这个地区其它的远月酒店,才是上午、下午的研习场所。

    半小时后。

    芦之湖畔的某家酒店。

    “大家都到了啊……”

    夏羽手拿话筒,面前是一片厨台,每张厨台后都站着一对学生搭档。

    981名学生编成20个小组,每小组有49人,但他这组有50个人,而且,夏羽看到了几张熟面孔。

    薙切绘里奈。

    薙切爱丽丝。

    榊凉子。

    叶山亮。

    心中不禁吹了声口哨,这个质量挺高啊!

    就不说现任十杰第十席的薙切绘里奈了,叶山亮毕竟是食戟原有剧情中,一直力压猪脚幸平创真的天才,拥有【神之鼻】,或者说拥有【神之嗅觉】。

    一个神之舌,一个神之鼻!

    “夏讲师!”一位不知名的女生,在邻近的厨台里,向他挥手,明显松了口气的样子,因为分到夏羽手底下感到惊喜。

    “大家注意听我的课题内容!”

    夏羽脸上挂着人畜无害的笑容,伸手指向窗外碧波荡漾的芦之湖,这里是芦之湖的一角,没有游客,氛围静谧。

    “呃?”

    谁知道他只是指向窗外,就没有后文了,五十名学生等了足足几分钟,也没见到夏羽做任何解释,安静的课堂顿时骚乱起来。

    “夏讲师,外、外面是一望无垠的湖泊啊!没有食材!”刚刚那名向他打招呼的女生惊慌说。

    榊凉子、叶山亮、薙切绘里奈和薙切爱丽丝,则是托着下巴,若有所思。

    “谁说没有?”夏羽轻淡地说,“我课题的内容,就是一整个芦之湖,我不管你们用什么办法,就用芦之湖的鲜活淡水鱼,给我烹制一道以‘春之时令’为主题的鱼肉料理。”

    “配菜的话,课堂会供应。”

    “请注意,我需要的是,以春天为主题的食物!”夏羽强调。

    课堂鸦雀无声。

    鲜活的河鱼就不说了,关键是,‘春之时令’该如何营造?

    “主食材是鱼,料理形式大抵固定了,要把大部分精力放在配菜和酱汁的搭配上!”薙切绘里奈咬住大拇指,眉毛纠结成一团。

    “河鱼?去除土腥味是一个难点。有什么可用的香料、配菜,能营造出春天的味道?”

    ‘神之鼻’叶山亮也在沉思。

    “河鱼!”

    薙切爱丽丝举手道:“夏讲师,我可以用自带的分子仪器吗?”

    “不限厨具、设备,我只想吃关于鱼的料理。”夏羽知道薙切爱丽丝的小心思,这姑娘是分子料理的专家,要是离开精密仪器了,她的分子料理也就不复存在。

    目送五十名学生散去。

    夏羽自己一个人坐在课室里,思忖自己设置的课题。

    要是换成他,就地取材的话,大概率是做烤鱼。

    要在烤鱼上赋予‘春天’的内涵,听起来不可思议,但对他来说很简单,只要淋上那么一些特制的酱汁,时令的风味就出来了。

    窗户外,人影晃动,一对男女搭档的学生,划船离岸,女生清脆的嗓音传进课室:

    “我以前来过芦之湖地区修养,这里可食用的淡水鱼,有鲫鱼、虹鳟鱼、西太公鱼、珠星三块鱼……”

    西太公鱼?

    珠星三块鱼?

    听到陌生的鱼名,夏羽顿感技痒,沟通了厨神空间,开启自己的练习。(未完待续。)

第187章:各自的准备

    夏羽在厨神空间,继续尝试食谱《天雄炙青鱼》的练习。

    课室之外,一群远月学生各自用自己的办法,获取芦之湖新鲜的水产。

    出门后,薙切绘里奈和薙切爱丽丝这对堂姐妹,几乎在同一时间,快步走出酒店,并取出手机打通了某个电话,不一会就有两辆黑色汽车停在大门处。

    砰!

    关门上车,薙切绘里奈对女司机说:“去桃源台的码头市场!”

    桃源台是芦之湖区域仅有的两座小镇之一,那里有一个小型水产市场。话说回来,薙切绘里奈对这片区域如此了解,还是因为她来过这,且呆了一段时间。

    毕竟箱根是霓虹数一数二的风景名胜区,远月在此有许多酒店产业,薙切绘里奈从童年起,就因为拥有‘神之舌’成为一名职业的品鉴师,穿梭于远月旗下的各家酒店,停脚,试菜。

    出身,就是她的天然优势。

    ‘神之舌’更是让她赢在起跑线上。

    “课题限制时间是2个小时,乘车来回要消耗半个小时,在市场挑选鲜活的鱼虾,不能超过半小时,否则不足一小时的烹制时间太赶了……”薙切绘里奈心想。

    她并不担心自己触犯禁忌。

    夏羽刚刚说过的话,薙切绘里奈记得清清楚楚。

    不论用什么方法,只要获取芦之湖的淡水鱼,并将之烹制成‘春之时令’主题的鱼料理,就满足了课题的要求。

    去芦之湖当地的码头购买食材,简单直接!

    至于能不能让夏羽给自己‘合格’评价。薙切绘里奈从未思考过这个愚蠢的问题。

    嗯?

    后面跟着一辆车。绘里奈回瞥一眼,俏脸神色稍稍一沉,不太高兴。

    果然,十五分钟后,当车子在桃源台的水产码头外停下时,那个拥有银色中长发的堂妹,薙切爱丽丝,同样下车了。

    “你跟踪我?”薙切绘里奈不爽道。

    “怎么会跟踪你呢……”薙切爱丽丝愕然过后,就轻笑道,“绘里奈,再怎么说,我们似乎也是课程的搭档呀!”

    说是这样说,她好笑看了眼自己的堂姐,快步走进市场,“绘里奈,你再慢点,等其他学生赶过来,鲜活的淡水鱼就要被一抢而空了!”

    课题作业要紧。

    哼。薙切绘里奈选择一条截然不同的路,与薙切爱丽丝分道扬镳,在市场内搜寻可用的食材。

    ……

    “叶山,等等我!”

    酒店,一位容貌姣好的黑色长发女生,气喘吁吁追在叶山亮身后,手上拎着一个小水桶,肩后挂着沉重的渔具包。

    叶山亮头也不回,淡淡道:“小岛同学,希望你能认识到,虽然我们是课程搭档,但同时也是竞争对手。如果你拖了小组的后腿,很抱歉,那我会毫不犹豫的把你踢开,由我独自完成料理——”

    “什么嘛!”

    女生十分不满,但不敢大声抱怨。

    这次住宿研习,是依照罗兰·夏佩尔教授课程上的分组来进行的,换句话说,这位叫作小岛的女生,从开学起就是叶山亮的课堂搭档了,因此,对于叶山亮的脾性,小岛同学可以说非常了解。

    一个眼里只有香料与料理的男生。

    个人厨艺出色,但对女生不假辞色,是个孤注生的木头。

    好像有严重的恋母癖。

    不对,那个女人是汐见润教授,只是养母而已,没有血缘关系吧?

    小岛同学只敢在心中腹诽。

    到了芦之湖畔,已经有不少手脚麻利的学生,从酒店仓库借来了渔具,占据较好的钓鱼点。叶山亮面容冷峻,找到落脚处,把背包一丢,熟练地取出渔具组合成鱼竿。

    咔!

    扭开一个塑胶的鱼饵罐子,叶山亮伸指进去,捻了少许饵料出来,鼻子凑近轻轻嗅了口腥味,就点头道:“小麦,大豆,虾粉,马铃薯粉,还有其它一些动物蛋白,比如扇贝的肉,螺肉……很标准的饵料,可以用!”

    饵料也是酒店仓库备有的,嗅了口味道确认可以使用后,叶山亮夹出一团饵料附在银亮的钩子上,找准位置下杆,而后扭头看自己的搭档。

    眉毛抖了抖。

    果不其然,搭档的女生连鱼竿都不会用,叶山亮只能过去将第二根鱼竿组装好,准备双线操作。

    正在上饵的时候,小岛同学突然指着不远处出现涟漪的湖面,惊呼道:“有鱼吃饵了!”

    叶山亮立刻转身,紧紧盯住水中的浮漂。

    两三秒钟,叶山亮淡定地抬起鱼竿,蚕丝线那端果然牵引着一尾上钩的鱼。

    “鲫鱼?”

    把鱼装在网里,水桶已经装了清水,又把鱼倒进桶,叶山亮瞄了眼,就露出一丝可惜之色,“背面黑灰色,腹面银灰色,头像鲤鱼,腹肚大而隆起……是鲫鱼啊!”

    小岛同学凑过来,眼睛亮闪闪的,“叶山,这条鱼,很肥美,起码有250克重,非常难得,我们有烹饪的主食材了!”

    “春季的鲫鱼,昼夜都在不断地采食,肥美是很正常的!”叶山亮道。

    “我们回去吧?”小岛同学说,“2个小时的烹制时间,可是很紧张的啊!”

    “再给我20分钟!”

    叶山亮冷静地说,半蹲下来,给刚刚组装好的鱼竿,更换鱼钩,饵料也换了一种混有家禽内脏腥味的,“芦之湖还有其它淡水鱼,比如鳟鱼、虹鳟鱼。”

    “如果能钓到这两种鱼……”叶山亮陡然握紧了鱼竿,眼中泛起战意。

    作业‘合格’,并不是他的追求。

    身为一个拥有神级天赋的超级天才,叶山亮就是想用自己的料理,打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。

    即便那位讲师很厉害,击败了十杰首席,但这次既然遇上了,叶山亮心中的骄傲告诉他,无论如何,都要用厨师的方法,也就是用料理,让那家伙认识到,远月的天才,并不仅仅是现任十杰而已,还有他——‘神之鼻’叶山亮!

    “鳟鱼,虹鳟鱼?”

    小岛同学吃惊,大概懂得了叶山亮要做什么料理。

    另一边。

    极星寮宿舍成员,榊凉子,也在湖畔钓鱼。

    榊凉子擅长盐曲料理,可以说是发酵物领域的专家,在钓鱼时,她脑中已经在思考,如何用发酵类的食材和调味品,营造‘春之时令’的风味。(未完待续。)

第188章:学生的争锋(上)

    时间过得很快,一个小时过去,绝大部分学生都已返回课室,并在各自的厨台阵地里忙碌。

    每个人都忙得热火朝天,也不用担心室内全是呛鼻的烟雾,因为课室设施完善,天花板上就是抽油烟机的风口,一排排过去,油烟根本无法散布出来。

    学生渡过困难的一小时,夏羽却在厨神空间呆了一天。

    等他精神回到现实世界,各种味道就汹汹涌来。夏羽无聊,没有看学生烹制料理的闲情逸致,自己找了纸和笔,在桌面上,勾勾写写,推想《魔幻麻婆豆腐》食谱中完美的香料构造。

    六位一体,变成七位一体。

    花椒粉、豆瓣酱等调味料,乃至‘大豆绞肉’的用量,都要重新计算并精确到克。夏羽隐隐有预感,如果能把改良的食谱,用在六天后的千代神社小考上,那么,他还有资格跟那群研修者搏一搏,否则他就是第一个掉队被淘汰的炮灰。

    夏羽憋足了一口气。

    再回头仔细看看任务资料。

    奖励:5个天赋点、厨技《七星破军迅切开》!

    七星破军迅切开,是夏羽迫切想要掌握的一门厨技,这门厨技,配合他已经获得的紫色厨具【七星刀·破军】,简直就是如虎添翼,处理食材时效率大增不说,还能在刀功上直逼‘完美’!

    刀功完美。

    火候完美。

    再然后,如果调味也做到了完美……

    夏羽觉得自己就算不用‘厨心’的天马行空,而是平平淡淡的,以平常心去做一道料理,可能都拥有准特级的品质。

    ‘厨心’只是特级厨师所必备的,而非料理必备。

    时间就在推想计算中流逝。

    他是被一阵争吵的声音惊醒的。

    两位娇俏可人的少女,一位金发,一位银发,就俏生生立于桌子前,正在针尖麦芒一般对视,脸上都写着毫不相让的恼火之色。

    “我是第一个完成者!”薙切绘里奈冷冷说。

    “我才是!”

    薙切爱丽丝寸步不让。

    从各种意义上讲,这对堂姐妹都是互不顺眼。薙切爱丽丝回来远月,最大目标就是把薙切绘里奈当作踏脚石,位列‘远月十杰’其中一席。

    而绘里奈呢,对于挑战者,当然不爽。即便这位挑战者是她的堂妹。

    “行了——”

    夏羽好笑,摆摆手,让她们把手中的餐盘,同时放在桌子上,然后一摊手,“这不就结了么,你们都是第一,并列第一!”

    薙切爱丽丝朝他作鬼脸。

    这小姑娘还真是性情,虽然外表更具有女王气质,可是这种气质,和她孩子气的举止搭配,有种强烈的反差萌。

    薙切绘里奈只是骄傲地抱胸,对于夏羽的处理,不发布任何看法。

    “先尝尝谁的呢?”夏羽犯难了。

    右手,是薙切绘里奈这傲娇货的料理,很是精致,一根根手指粗细的小鱼,覆盖了煎炸得金黄的面衣,旁边搭以时令蔬果摆盘,远距离嗅一口,鱼香混杂在浓郁的蔬果清香中,钻进四肢百骸,夏羽整个人都飘飘然。

    而且,不仅是炸鱼天妇罗而已,还有鲜笋、芦笋、花菜,甚至是樱花叶做的天妇罗。

    “日料的天妇罗拼盘么?”夏羽喃喃。

    “对,就是天妇罗!”绘里奈轻抬下巴淡淡说,“春天,最适合用来做天妇罗的蔬果,就是鲜笋、芦笋、花菜这些。”

    “可是鱼呢?”夏羽皱眉,伸筷抓起一根炸鱼天妇罗,“课题内容是鱼的料理!”

    “你吃吃就知道了!”绘里奈唇角微斜。

    夏羽不再多问,把筷子上的天妇罗送进嘴里,嚼了嚼,忍不住说:“好淡!你没有下调味料么!”

    “你再夹一个什锦天妇罗试试。”

    “好!”

    夏羽第二次下筷,筷子在鲜笋、芦笋、花菜、樱花叶这些什锦上掠过,最终夹起一小段芦笋,咔嗤咬下小口。

    瞬间眼睛睁大。

    芦笋是一种春天的蔬菜,原产西欧、北非和西亚,它的表兄弟是韭、葱和蒜,因而,就算没吃过,也不难想象芦笋的味道。

    清香!

    牙齿咬破芦笋的刹那,主材料是鸡蛋和低筋面粉的天妇罗衣破碎。

    这下子,好似打开了阀门,一股鲜香就充斥口鼻,随着咀嚼,嘴里咔嗤作响,非常有嚼劲,而原本的鱼肉就没吞掉,与芦笋混合,爽口而柔软,夏羽身子酥了半边,竭力抑制住心底那股骚动,没让自己被傲娇货的“下药”弄失态。

    “不错!”

    嘴上这么淡淡评价,夏羽却接连伸筷,在短短几分钟里,就把一小碟的料理享用干净。

    “那种很小的鱼是什么?”夏羽盯住空掉的碟子。

    “西太公鱼,霓虹的原生鱼,一般来说冬天才能捕捉到这种鱼,它们生活在寒冷水域……”

    薙切绘里奈语中带着不易察觉的雀跃,语速也比平时加快了许多,就像是个炫耀技艺的小姑娘。

    “但是啊,我很幸运,在桃源台的水产集市,碰到一个刚从富士山湖回来的垂钓客,他那里有非常少的鲜活西太公鱼,全被我买下来了,然后你把它们都吃掉了……”

    “西太公鱼,不是春季的鱼类,却非常适合用来作天妇罗。”薙切绘里奈目中写着笑意,但还是绷着脸,“所以,我的天妇罗拼盘,构造‘春之时令’风味的重心,就放在芦笋、鲜笋、花菜这些蔬菜或者水果上面!”

    她并没有掩饰自己的食材,是通过购买获得的。

    因为,购买本来就是获取食材的主要手段。

    “很好!”

    听罢,夏羽也不矜持了,他不像这傲娇货,明明很高兴却使劲绷着脸,非常干脆地竖起大拇指,“巧妙的构思!扬长避短!我喜欢!”

    “感谢您的称赞。”

    薙切绘里奈一撇肩头的金发,嘴角那抹笑容绷不住了,有绽放的迹象。

    “哼!”

    这时,一个冷不丁的幽幽嗓音,终于找到空隙插话:

    “喂,你们别忘了我啊!”

    薙切爱丽丝额冒青筋,表示非常不满。

    夏羽左手边,她的料理,同样是那么漂亮,精致。

    话说回来,分子料理,是一个很新潮的概念,近些年在海外声名鹊起,好像igo机构总部都有分子美食的研究专家,在大力推广这种料理概念。

    说穿了,分子美食其实就是将化学/物理理论用于煮食之上,将食物的分子结构重新组合,固态食材变成泡沫状,液体又变为果冻一般。

    而且分子料理与现代化仪器是紧密关联的。

    仪器,就是分子厨师的厨具。

    薙切爱丽丝的分子料理,漂亮到什么地步呢?连作为对头的薙切绘里奈,都不禁斜眼投以惊艳和亮晶晶的目光。

    “寿司?”

    夏羽低语。

    只见紫菜底座里,最表面覆盖着一层类似鱼子酱的颗粒,晶莹无暇,透过这层细密的颗粒,可以看到内部切成了小块的鱼肉。

    类似的“寿司”,一共有五块,且每块表层的“鱼子酱”,分别是淡淡的橙色,橙黄,乳白,黑红和红色。

    五种不同的颜色,视觉效果满分!

    艺术!(未完待续。)

第189章:学生的争锋(中)

    分子料理,在“精致”上,无疑趋近于完美。

    薙切爱丽丝的料理,就是机器与厨师幻想的结合,五种不同颜色的“鱼子酱”,在夏羽眼底,皆闪烁着诱人的光泽,太完美了。

    “很好吃的样子!”

    不禁吞吞口水。夏羽持筷迟疑了,不知道先夹哪一个。

    “讲师,您随便夹一个就可以,不分先后顺序。”薙切爱丽丝手撑在桌面上,轻轻眯着眼睛。

    “这样么……”

    嗅到的,只有冷冰冰的味道,鱼肉和配菜的味道都被封锁了,夏羽带着好奇,夹起一个红色“鱼子酱”的寿司,一口就将整个小巧的寿司吞进口。

    “唔!”

    说不出的感觉,鸡皮疙瘩瞬间冒出。夏羽仿佛被电击了,整个人抖了抖。

    表面那层“鱼子酱”,在口腔融化,浓郁的水果风味,立刻充斥身心。夏羽躯体绷直,心中喃喃道:“是草莓——”

    草莓果汁做成的颗粒!

    而且,随着咀嚼,藏在内层的香煎鱼块,与口中黏稠的果汁融合,夏羽不禁惬意地呻.吟一声,就好像奔跑在果园里。

    春天的时令水果中,草莓无疑是很重要的一种,酸酸甜甜的滋味,与煎鱼的清香完美融合,一点也不突兀,夏羽眼前隐隐浮现着一尾在草莓汁里畅游的肥美鳟鱼。

    “不错,鳟鱼肉!”

    夏羽眼睛一亮。

    就算不提分子仪器对草莓果汁的处理,鱼肉本身的香煎技巧,也是十分娴熟的。

    继续下筷,夹起第二块寿司吞咽,这回是芒果“鱼子酱”。

    第三块是山竹“鱼子酱”。

    第四块第五块,分别是桑葚“鱼子酱”和菠萝“鱼子酱”。

    吃罢,夏羽长长吐了口气,目光闪烁打量桌子前这对娇俏可人的堂姐妹。

    好像女孩子的心思,都有点接近。

    绘里奈,是用春之时令蔬菜构造了春天的味道,从芦笋开始,到鲜笋、花菜,甚至是樱花叶的天妇罗,给予品尝者截然不同的层次感。

    只是品尝一小碟,就好似享用了一顿大餐,一本满足。

    而爱丽丝的构思很相似,用春之时令水果搭建春天的果园。

    更关键是,分子仪器,赋予了那些果汁“鱼子酱”一般的形态,因此,品尝的时候,咬下一粒粒鱼子酱的口感,画面太美。

    现在夏羽口腔都还在颤抖。

    “怎么样?”

    薙切爱丽丝上半身倾斜过来,就近距离盯住夏羽,大胆捕捉他脸上的神情变化。

    “优秀!”

    夏羽同样竖起拇指,心中则在腹黑笑了笑。

    嘿。

    有意思,春之时令菜园,对决春之时令果园,同一种构思创意下,绽放出不同的花朵。

    “对了!”夏羽突然想起来某件事,然后愕然,“等等,你们薙切姐妹,不是一个小组的搭档吗?怎么分开做料理了!”

    “谁跟她是搭档!”

    这对堂姐妹,几乎异口同声地说,而后偏过头,一副不屑看对方的样子。

    “算了算了,你们合格了,可以随时离开。”夏羽摆摆手。

    岂料姐妹对这个结果都不满意。

    砰!

    薙切爱丽丝再次前仰身子,目光灼灼凝视他,“夏讲师,你觉得,是我的料理厉害,还是绘里奈的?不要搪塞敷衍,我只想听最真实的评价!”

    她轻咬下唇,脸色坚决。

    绘里奈只是投以清冷的一瞥,仿佛不屑与爱丽丝争。

    两姐妹截然不同的姿态,其实正是她们料理水平的真实映射。

    爱丽丝明显对自己不够自信。

    “想听实话吗?”夏羽犯难了,他当然尝得出,谁的料理品质较高,这不是摆明了么。

    在一年级新生中,爱丽丝的水平,虽然属于拔尖的,却还不足以和叶山亮、幸平创真争锋,而薙切绘里奈已经是十杰成员了,孰优孰劣,很明显。

    “是的,实话!”爱丽丝点头。

    夏羽毫不犹豫地指向站在一边的薙切绘里奈,“如果是打分制,我给绘里奈的‘天妇罗拼盘’90分,而你的料理,我给80分。”

    “为什么!”爱丽丝立刻问,目中有一丝难以掩饰的失落、不甘。

    “冰冷的机器,始终是无法与手工媲美的啊。”夏羽轻叹,摇摇头,“在料理技法上,我觉得你们不分胜负,可是呢,在‘春之主题’这一环,差距就很明显了。”

    厨师心意。

    让夏羽奇怪的是,这次薙切绘里奈,居然在自己的料理中,赋予了很强烈的心意,以致于‘春之时令菜园’在他脑中形成鲜活的景致,把夏羽撩拨得厉害,差些失态了。

    下了药,和没下药的料理,差距不正在于此么。

    他原以为薙切爱丽丝要胡搅蛮缠一番,谁知没过几秒钟就换了一张笑颜。

    “没事,这才第一天!”

    薙切爱丽丝紧紧盯住自己的堂姐,“绘里奈,就在这次住宿研习上,我要拿下首胜,第一次真正的击败你!”

    “你从没赢过我,以后也一样!”绘里奈淡淡回应。

    “那可不一定!”

    薙切爱丽丝背着手,迈着优雅的猫步离开。

    绘里奈则没有离开的意思,俏生生立于审核桌子旁边,夏羽投过去奇怪的一瞥,却没有多管,爱站就站着吧,他低头继续在桌面上,套用香料不等式的公式,推想改良食谱中的香料结构。

    他的悠闲,并未持续多久。

    半个小时后,学生陆陆续续端上了各自的作品。

    “合格!”

    “不合适,回去重做!”

    夏羽对其他学生的作品,要么只是尝了小口,碰上不错的,也就多吃一块。

    “榊凉子,你合格了!”

    低头看看这位极星寮宿舍成员的作品,夏羽挺诧异的,没想到一粒粒盐曲,与切成圈块的煎鱼肉混合,居然有那么浓郁的春之风味。

    盐曲,提升了春鱼的鲜味,她的重心是在鱼肉本身。

    “凉子,在发酵物领域,你才是专家!”夏羽竖起拇指,而得到他的称赞,榊凉子绷紧的脸庞终于松缓,露出一丝笑容。

    课堂的合格率,在60%左右。

    十个学生中,有六个是合格的,这个合格率是平均值。夏羽出的课题,并不算太难。

    关于时令主题的料理,在厨艺领域算是最粗浅的,远月学生肯定有过这方面的课程训练。但夏羽内心真实的想法,只是想通过这么一次简单测试,找出懂得运用‘心意’的厨师。

    心意还没到厨心的程度,但厨心,是从心意一点点培养,令其茁壮成长并蜕变而成的。

    夏羽心目中,大致有了一个优秀学生的名单。

    “讲师,这是我的料理!”

    这时,一个冷峻的男性嗓音,传进耳朵。夏羽抬头看去,露出了笑容。

    ‘神之鼻’叶山亮!(未完待续。)

第190:学生的争锋(下)

    叶山亮。

    他是‘香料权威’汐见润教授的养子和助手,

    一个不久后将顶替现任十杰第九席的‘炼金术士’睿山,正式成为远月十杰的天才。

    就算不提以后,如今的叶山亮,也可以誉为最强十杰候补。

    论及外貌,叶山亮也是非常优秀的,虽说是印度人,可是身材高挑挺拔,一头犹如女性的银灰长发,束了单马尾,如果忽略他冷峻的面容,还真是个可爱的男孩子。

    但此刻,夏羽、薙切绘里奈,乃至排在后面等待审核的学生,都被叶山亮手上端着的料理,牢牢吸引了目光。

    浓香,在整个课室萦绕!

    “这道料理……”

    夏羽瞳孔微缩。

    雪白的鱼肉刺身,铺在一片片绿色的香叶上,这样香叶就形成了隔离带,把洁白的陶瓷盘,与盘子上的生鱼片隔开。

    但盘子里并非只有香叶,还有一粒粒颗粒状的香辛料,夏羽轻嗅几口,就面色微变道:“……是多香果?”

    “这股香辛料味道好浓郁,用了多种香辛料么?”薙切绘里奈喃喃自语。

    “不!只有一种香料,只用了多香果!”

    夏羽虽没有神之嗅觉,却有【香料亲和】天赋,只是吸了口味道,脑海就浮现多香果的资料。

    这是一种产于南美洲的香料,晒干后,会产生类似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香气味,所以才被称为多香果。

    别名,牙买加胡椒。

    有微微的辛辣味,多用于鱼类、肉类菜肴的增香和调味。

    “怎么可能!”绘里奈反驳道,“如果仅是‘多香果’,绝对没有这么醇厚的浓香!”

    “请享用——”

    叶山亮冷峻地,将盘子放在桌面上。

    近距离端详,夏羽终于发现奇异香味的来源了,原来是盘子里,一小碟的调味酱汁,犹如瓦斯弹,在源源不断地散发着香味!

    夏羽不急着夹鱼片,而是用干净的筷子,点了一滴酱汁放在舌头上,眉角一抽。

    “酱油,味醂,日本酒……这是酱底用到的材料!”

    闻言,薙切绘里奈讶异。

    “这是能用在所有日式菜品里的万能香辛料,没有什么特别的吧?”她眉毛挤成一团。

    “不对!”

    夏羽手抬下巴思忖,光是看,弄不懂料理所蕴含的秘密,于是他下筷,夹起一片薄薄的淡水鱼生鱼片,沾了些酱汁,送进口中。

    柔软,入口即化!

    首先就是多香果将生鱼片的鲜美,完全烘托出来。

    生鱼片是经过冰镇的,口感变得美妙,而酱汁居然是温热的,当生鱼片进口并化开的时候,冷热在舌尖交替,夏羽激灵灵打了个寒颤,握紧筷子。

    太有春天的感觉了,他仿佛见到了冰雪初融,河鱼于破碎的冰层,鱼跃而起的情景!

    突然间,一股辣味冲上鼻端。

    强劲的味道,恰巧与河鱼跃出水面的画面,相互映衬。

    力量感!

    那条鱼在夏羽的脑海中,顿时变得鲜活,具备了灵魂!

    “点睛之笔!”

    把生鱼片咽下,夏羽半晌才说。

    “我也尝尝!”

    旁边,薙切绘里奈无法淡定了,取了双筷子,试吃品尝,而后精致的面容亦是一片惊愕。

    “你在生鱼片上面,擦了山葵泥?”夏羽再一次仔细观察盘子里的生鱼片,终于发现了一些淡淡的绿色粉末,很容易就被忽视。

    山葵和芥末,是经常被人混淆的调味料,因为他们都具有冲鼻的辛辣味。

    但是,山葵远比芥末娇贵,除了冲鼻的辛辣,还有清新的香气,在吃生鱼片时稍稍加进一点,就能极大的提高鱼的鲜味。

    关键就在山葵泥,与厨师附含在料理中的心意,完美契合了!

    “香料的‘减法’!”

    夏羽不得不惊叹叶山亮在香料领域的造诣。

    初学者,估计都以为香辛料是胡乱一气堆垒起来,越多越好,完全不讲究什么禁忌用法,什么香料结构。

    即便真正入门了,成为一名擅用香料的厨师,要做到‘减法’的香料境界,也非常不容易。

    ‘减法’是一种香料学的概念,在【香料不等式】厨技中也有关于这方面的东西,不要小看减法,就譬如叶山亮这道淡水鱼刺身,真正的香辛料,其实只有‘多香果’一种!

    然后,就是‘强调’!

    这也是香料的一种运用,用香料‘强调’主体食材的存在感!

    淡水鱼的白色刺身,就是被山葵泥画龙点睛一般的手笔,镌刻了灵魂的气息!

    隐隐约约,夏羽总觉得这种手笔,就好似拥有‘超听觉’的玉川美纱,在二星厨师考核上弄出来的玫瑰刺身拼盘。

    玉川美纱的刺身,是让刺身回归原汁原味的“灵魂”。

    但叶山亮的刺身,却是用他的‘香料之心’,点缀了一种虚拟存在的“灵魂”。

    没错,就是香料之心!

    叶山亮已经明确自己的厨艺道路,并开辟了厨心的雏形。

    “难怪是最强十杰候补!”

    夏羽吃了一片,却放下筷子,不打算吃第二片了。

    这个举止,令叶山亮皱眉。

    “你很优秀,叶山同学。”夏羽笑吟吟地说,“具备’必杀菜品’品质的料理。没想到你在课堂上就能轻松做出来,不简单!”

    “就算不提香料的运用,你对淡水鱼刺身的处理,也很老道。放血、剥皮和切片步骤,一气呵成,后面冰镇鱼片,加热酱汁佐料,也显示出你精巧细腻的心思。”

    “总之,你的小组,通过了我的课题!”

    闻言。

    叶山亮背后的女生欢呼,“叶山,我们合格了!”

    但叶山亮不予理会,而是充满战意的,直视夏羽那张年轻的面孔。

    “我要挑战你,讲师!”

    叶山亮语不惊人死不休,他话一出口,课室陡转死寂,在后方小声议论的学生,个个像是被掐住了脖子,张张口。

    “这道‘虹鳟鱼刺身’,就是我的战书!”叶山亮指向桌面的料理,沉下声。

    “叶山,你疯了,他可是夏讲师呐!”

    他的小组搭档,小岛同学,在后面使劲拉扯他的手臂,“走吧,我们已经合格了,要是挑衅讲师,我们就要面临退学的处置!”

    “这不是挑衅,而是挑战!”叶山亮推开女生,依旧逼视着夏羽,“我想看看我们的差距!”

    夏羽好笑,正待回应,旁边的薙切绘里奈就说话了。

    “不知天高地厚!”(未完待续。)

第191章:亮一手

    “不知天高地厚!”

    薙切绘里奈挑眉冷冷道:“我承认,在这次课题内容上,我‘天妇罗拼盘’料理都不如你的‘虹鳟鱼刺身’……但是,想用‘必杀菜品’挑战夏讲师,也太过愚蠢了!”

    ‘神之舌’俨如一位门神,就立于夏羽身旁,维护他作为导师的威严。

    叶山亮看也不看绘里奈,就只是桀骜地盯住夏羽。

    特么的,搞事?

    夏羽微微收敛了笑容。

    好像天才都是这么桀骜难驯,就比如幸平创真吧,每次照面,不管他答不答应,都先发一个食戟战贴打招呼再说,弄得食戟好像是过家家一样。

    毫无疑问,叶山亮也是类似的性格,不撞南墙不回头,而就算撞了南墙,也不会轻易地服气认输。

    对这种牛皮糖的家伙,打骂无用,正当夏羽满肚子坏水,准备要用紫色食谱好好教育学生的时候,系统跳出来了。

    “获得新任务!”

    “【教育‘神之鼻’】。”

    “提示:用夏氏小店的日常菜品,真真正正的击败‘神之鼻’叶山亮。”

    “奖励:【体魄增强水晶】*1。”

    夏羽原以为只是个小任务。

    说是小任务也没错,但看到奖励信息,他立马淡定不能了。

    体魄增强水晶!

    这是夏羽第二次看到这种奖励,第一次使用‘体魄增强水晶’,他的身体素质综合,立刻跳到lv20,并停滞在这个等级,足足有一个半月了。

    光靠锻炼是很难将体魄等级升上去的,毕竟大综合项,里面包含了太多东西,从力量、体质到精神,等等,锻炼只是单一地提升某项素质,而消耗‘体魄增强水晶’,则是全面的增幅!

    lv20体魄,能支撑他进行任何蓝色食谱的烹饪。

    但是,昨天《天雄炙青鱼》的失败,也证明了他的体魄,只是堪堪达到烹制紫色食谱的标准线。

    “吃了这块水晶,应该有个lv30的体魄吧?”夏羽心头一片火热。

    课题内容是以芦之湖的鲜活淡水鱼,烹制一道以‘春之时令’为主题的料理。

    夏羽作为导师,当然不想破坏规矩。

    小店的日常菜品里,有很多淡水鱼的料理。夏羽只是稍稍沉吟,就决定了要用到的食谱。

    “好,叶山同学,我接受你的挑战。”

    得到夏羽的回应,叶山亮终于收起逼迫的目光,往后退了一步,鞠躬。

    薙切绘里奈对他投以不解的目光。

    没有可解释的,夏羽只是递过去宽心的眼神。

    “我也打算做一道鱼肉的料理,可是食材……”夏羽摊开手。

    “讲师,我这里还有多余的食材!”叶山亮去到自己的厨台,拎来一个小水桶,里面有条活着的肥美鲫鱼。

    “鲫鱼么?”

    夏羽眼睛一亮。

    春季,恰恰是鲫鱼最肥美最具有灵气的时令。

    在古代,鲫鱼就已成美食。唐代以后皇帝和士官就多用鲫作脍。根据史书,唐玄宗就非常喜欢吃鲫鱼料理,专门派人去取洞庭湖的大鲫鱼,放养于长安龙池。

    既然是传统中华料理经常用到的食材,夏羽暗暗点头。

    第二块体魄水晶,十拿九稳了!

    “绘里奈,你帮我代课,审核时不看料理技法,只看料理中的‘心意’,你应该知道我在说什么。”夏羽扭头对神之舌叮嘱一句,就拎了水桶,去到邻近的无人厨台。

    霎时间,一群学生围过去。

    “干什么!”

    薙切绘里奈站在夏羽方才的位置,手掌砰的一下拍在桌面,喝斥那些学生,满满的女王风范,“距离课题结束只有30分钟了,如果无法在规定时间内呈上‘合格’的作品,你们都将被退学!”

    于是学生如梦初醒,鸟雀状一哄而散。

    厨台只剩下叶山亮、榊凉子和那位尚未离开的小岛同学。

    当然,站在台上,目光居高临下,薙切绘里奈也时刻关注着不远处的夏羽。

    ……

    “不错,果然是肥美的春季鲫鱼!”

    将手伸进桶里,在冰凉的水中,把鲫鱼稳稳抓住,夏羽暗暗估摸着野生鲫鱼的斤两,嘴角绽放一抹笑意,比市面上那些养殖的鲫鱼大了一圈。

    啪。

    将活鱼置于案板上,夏羽斜一眼刀架,随意取了把厨刀,而后锋利的刀刃,对准鱼身,一刮而过!

    只是轻描淡写的两刀,厨台上就铺满了细碎的鱼鳞。

    这份刀功足以让学生骇然,这实际上就是将【猛牛青龙斩】锻炼至高深境界后,自然而然领悟的“一刀”,将繁复的刀功处理,化作干净利落的一刀,省时省力。

    当然,如果习得【七星破军迅切开】,这种刀技,最适合用来处理生鲜水产。

    第三刀!

    叶山亮瞳孔有刀光一闪而逝,然后,案板上的鲫鱼,就被开膛破肚,夏羽伸手进去一掏,将内脏悉数取出,而后就抹盐、洒料酒腌制,都是一些常规的处理步骤。

    把鱼放着,去课室的配料、食材提供处,拿了葱、姜,两根白萝卜,一片火腿,油、盐、料酒什么的,在厨台上就有。

    让叶山亮精神一振的是,夏羽拿了个砂锅回来,略作清洗,盛满了清水,放在炉灶上先烧着,接下来才开始处理配菜。

    萝卜、姜切丝。

    葱白切丝。

    葱绿切成一小段。

    之后,夏羽咔的打开另一个炉灶的阀门,架上平底锅,倒油热锅后,居然把整条鲫鱼投进锅中煎炸。

    叶山亮、绘里奈和榊凉子愕然。

    他不是打算熬汤吗?

    看着前面已经架在炉灶上的砂锅,三人皆疑惑。

    但夏羽没有解释的意思,只是把鲫鱼两面煎得金黄,接着,锅铲一挥,整条鲫鱼接着被投进已经滚泡的砂锅里。

    盐,糖,冰糖。

    陈醋,米醋,生抽,老抽。

    一味味佐料,被夏羽轻描淡写地,投进砂锅里,他甚至没有掂量剂量,就凭着身为主厨的直觉感官使用调料。当然,这也是经验丰富的体现。

    下完调料,等了一会,夏羽便把萝卜丝、火腿丝放进锅,并合上盖子。

    拍拍手。

    夏羽转身瞟一眼课室里的计时器,“还剩20分钟结课,时间刚刚好!”

    “谢谢你的食材。”他转而对叶山亮说。

    叶山亮绷着脸,好半天才说:“……你对鲫鱼的处理手法,很普通,很……随性!”

    他用了随性这个词。

    “怎么,你觉得随性而普通的料理,就一定是大众化菜品的品质?”夏羽听出他的话外之音,不由挑挑眉。

    叶山亮沉默,显然夏羽说破了他的想法。

    夏羽直摇头。

    他还没用木柴或炭火煲砂锅鱼汤呢,只是稍微亮一手,没必要用绝技碾压学生。

    如今在夏羽眼里,叶山亮只是个调皮的学生,但这个学生又有天赋,所以么,既然他领悟了香料的‘减法’,不如就指引他继续走下去。

    远月学园的教导任务还在身上。夏羽并没有忘记。

    引导一名学生开辟雏形的‘厨之心’。

    虽然叶山亮已有自己的厨心雏形,但他已被夏羽列入下一环任务的重点关注名单中。

    下一环任务,极有可能就是引导学生,开辟真正的‘厨心’!(未完待续。)

第192章:奇怪的料理

    剩下二十分钟,学生陆陆续续提交了作品。

    薙切绘里奈作为十杰之一,有丰富的工作经验,甚至比夏羽胜任客座讲师这个身份。

    在她‘神之舌’的品尝下,学生料理中存在的缺陷,都被她逐一指点出来。

    若是平时,碰到一些她无法容忍的缺陷,薙切绘里奈肯定恼火地给予“不合格”评价。但有了夏羽的叮嘱,绘里奈只能捏着鼻子,品鉴学生的料理作品。

    叮。

    很快,计时器最后一秒钟也流逝而去。

    合格的学生,好奇地围在夏羽厨台周围,而那些失败者,要么蹲在墙角埋头,要么拖着沉重的脚步,表情灰败,离开了课室,准备回家。

    “时间到了!”

    夏羽睁开眼。

    咔。关掉炉灶之火,夏羽抬头环顾一圈课室,数十名学生将这里团团围住,叶山亮、榊凉子和薙切绘里奈等人,反倒被挤在了外围。

    轻轻一笑,转身去桌面铺了一张竹垫子,夏羽才用抹布裹住砂锅两耳,将滚烫的砂锅端上台。

    “叶山同学,这就是我的料理。”

    说着,夏羽也没卖关子,反正并非发光料理,他十分干脆地,将盖子一掀而开!

    轰隆!

    犹如打开了魔罐之盖,滚滚白色水汽,立刻将夏羽半个人遮盖过去。

    烟雾迷离之中,砂锅里完整的鲫鱼,还有鱼汤,若隐若现!

    “这……”

    一群学生瞠目结舌,有人早就用手机在录像或拍照了,只见镜头中,在白色烟雾的衬托下,锅里的鱼汤,就好似白色的积雪,纯净,圣洁!

    叶山亮、薙切绘里奈皆是盯住锅中的鲫鱼和鱼汤,轻吸了口凉气。

    怎么可能!

    最普通不过的料理步骤,居然可以让鱼汤这么清冽!

    “是已经煮得透明的白色胡萝卜丝,将汤汁弄得晶莹剔透!”薙切绘里奈立刻发现了这锅鱼汤的秘密,咬住拇指,牙齿与指甲摩擦,目中透着一丝她自己都不懂的兴奋,“好漂亮!好纯净的一锅汤!可是,我为什么又那么想吃!”

    很矛盾的心情。

    明明是那么漂亮的一锅汤,本不该去破坏的,但嗅着一层层席卷涌出的浓香,不止绘里奈,围在周围的学生,都在吞咽着口水,眼里清晰写着名为食欲的色彩。

    “等等啊——”

    夏羽转身回厨台,取了几根葱段,洒在鱼身上。

    由于煎过,整条鲫鱼在砂锅里,完好无整,以叶山亮、薙切绘里奈等人的角度,这条鱼就保持着甩尾跳跃的姿势,而漫过它身体的清冽汤水,就如同之前生活的芦之湖。

    将三个装汤的白色小碗,放在台上,夏羽用勺子,给每个碗盛满了汤水,而后示意叶山亮、榊凉子和绘里奈自取。

    “不用吃鱼肉,鱼的鲜味,全在汤水里面了!”他耸耸肩。

    叶山亮拿了一碗汤,低头怔然盯住在碗里晃荡的,几乎透明的汤水,心中想道:“除了一开始揭盖时候的惊艳,装碗后,汤水反而变得普通了么。”

    “这么‘普通’、‘平民化’的料理,怎么可能击败我的必杀菜品!”

    虹鳟鱼刺身,是叶山亮爆种之作,他几乎把自己最擅长的东西,比如香料‘减法’与‘强调’概念,都融合在了同一个盘子里。

    所以,叶山亮并不觉得自己会输。

    因为从料理技法,到料理可能蕴藏的细节,夏羽都是如此的随性而简单。

    仔细回想,除了一开始惊现的刀功,叶山亮发现自己完全遗忘了夏羽烹制这锅鱼汤时的情景。

    太普通,太简单了。

    榊凉子、薙切绘里奈就没有叶山亮这么多心理活动,她们都拿了一小碗的汤,嗅了嗅,用瓷勺舀起满满的一勺,吹凉后一口喝下。

    嗯?!

    还比较烫的鱼汤,由舌头涌进喉肠,两位少女不约而同地,发出了轻微的哼声。

    “怎么回事!”

    不知不觉,汤就到了肚子,脑袋是空白的。

    绘里奈怔了几秒钟,难以置信,再舀起一勺汤水喝掉。

    ‘神之舌’并非品尝发光料理时候的懵逼状态,而是根本品尝不出什么别致独到的东西。绘里奈感到不可思议,“怎么会是空白的,没有东西!尝不出任何东西!”

    刀功,没有画面。

    火候,没有画面。

    乃至调味的环节,也没有形成信息片段。

    捧住碗的白皙小手,有轻微的颤抖。绘里奈深深吸了口气,从她记事起,‘神之舌’遇到这种尴尬场面的次数,绝对不超过十次。

    ‘神之舌’是上帝赐予的神级天赋,除非是碰到很玄妙的料理,比如发光的料理,才会出现罢工情况。

    但是,现在‘神之舌’的状态,又非罢工,而是淡淡的,尝不到任何东西!

    抓狂!

    绘里奈像是个炸毛的猫咪,一勺又一勺,以惊人的速度消灭碗里的汤水,完全不顾周围学生目瞪口呆的视线。

    榊凉子的状态,大抵相似,她双颊酡红,也在不停地喝,面容是空白的表情。

    瞥见这两位品尝者的姿态,叶山亮心中一个咯噔。

    料理中藏了大秘密?

    喉结艰难地嚅动,叶山亮终于开动,小小地喝了一口汤水,而后眼里的警惕、自信之色,瞬间崩塌。

    什么都没有,但就是想吃!

    干脆弃勺子不用,叶山亮嘴对碗沿,扬起脖子,咕噜咕噜,短短数秒钟内就将一碗汤喝空。

    胃袋暖洋洋的。

    他终于记起了什么。

    时令呢?

    喝下一碗热腾腾的鲜鱼汤,就好似被初春温煦的阳光紧紧裹住。

    课室本该是阴凉的,学生们都还穿着冬季制服,有的女生在制服衬衫外,套着时尚修身的针织衫,说明天气还是有点冷的。

    然而,叶山亮内心深处,居然有股把衣服脱光,到外面芦之湖游泳的骚动。

    把这种骚动压制下去,叶山亮递出空碗,并用手背擦了擦嘴角的水渍,“请务必给我再盛一碗——”

    “我也要——”

    绘里奈、榊凉子也眼巴巴把空碗递来。

    一锅鱼汤本就没多少,夏羽再给他们每人一碗,砂锅也就见底了。

    “好了!”

    锅里还剩下一尾从未动过的完整鲫鱼,夏羽扫一眼周围的学生,笑道:“大家都散了吧,早点回酒店休息,下午还有课题,祝你们好运。”(未完待续。)

第193章:融于一锅的‘无’

    学生一步三回头,恋恋不舍离开了。

    课室只剩下四个人,夏羽、绘里奈、叶山亮和榊凉子。

    等三人喝空第二碗汤,夏羽这才不疾不徐地说:“说一下你们各自的感想吧。”

    “……”

    诡异的沉默。

    叶山亮嘴唇嚅动,最终什么也没说出口。

    夏羽见状好笑,只能盯住这三个人里面最熟悉的傲娇货,“哟,绘里奈,别迷之沉默啊,说一说你‘神之舌’对我这锅鲫鱼汤的见解。”

    被点了名的绘里奈十分不爽,反正下课了,不存有顾忌,当下狠狠剜一眼夏羽。

    “我没什么可说的!”她**道。

    “你们呢?”夏羽再去看叶山亮、榊凉子。

    “无……”

    最终,还是由挑战的发起者叶山亮,打破沉寂,“我在料理中,领悟到的,只有‘无’。”

    “哦?”夏羽意外地挑眉。

    “我只说调味。”叶山亮吸了口气道,“在这锅鱼汤里面,我吃不出任何佐料的味道……佐料的剂量、结构,让我看不明白,但又完美的融合在鱼汤中!”

    他声音带着一丝颤抖。

    现在仔细回味,眼前就好似有着散不去的迷雾。

    叶山亮去追逐口腔中的余味,便惊愕地发觉,什么味道都不复存在,好像他几分钟前,从未喝过暖暖的鱼汤。

    “忘了!我只记得里面的佐料!不对!”叶山亮罕见地露出苦恼之色,捂住脑袋,“该死,记不起来了,前面只顾喝汤,没有仔细品鉴……”

    真的是没有仔细品鉴么?

    薙切绘里奈摇头。

    “你们再去尝尝叶山的虹鳟鱼生鱼片,叶山你自己也尝尝。”夏羽没多作解释,而是引导他们。

    闻言,三人都取来了筷子,尝用生鱼片。

    “完全不一样的感觉!”

    前面吃过生鱼片的绘里奈,不再是享受之色,而是一脸的纠结。她瞟了眼叶山亮,还是忍不住走到一张厨台前,俯身将食物吐掉,并扭开水龙头冲走。

    榊凉子虽没有‘神之舌’那么敏感,可同样也是一副痛苦的样子,捏着鼻子,好一会才把食物吞咽下去。

    “好突兀!”

    山葵泥的辛辣,冲鼻而上,榊凉子张口吐出气息。

    这时,两根筷子掉落在地。

    叶山亮呆滞道:“‘减法’与‘强调’的香料概念,对决融于一锅的‘无’,果然是败了啊……”

    无!

    绘里奈返回,凝重地颔首道:“就是这个字!我对鲫鱼汤的料理,也只有这个评价!”

    “甚至,在这锅汤水里面,我都看不见厨师个人印记的存在。”绘里奈深深凝望夏羽,突然说,“……这种烹饪的理念,让我想到了一个人!”

    说着,她与榊凉子、叶山亮对视。

    “十杰首席,司瑛士!”

    “他最擅长的,就是激发食材原本的风味,让自己‘隐身’,品尝者就好像在吃大自然的料理,不见一丝一毫的刀斧痕迹。”

    夏羽笑了。

    没错,在司瑛士那里,他得到了一些灵感,且实践过。

    以时令为主题的料理,用时令的食材,唤醒时令风味,司瑛士的烹饪手段就非常合适。

    只是夏羽并非完全的照搬,而是加进了自己的理解。

    然后,就有了‘融于一锅’的‘无’!

    看不见厨师的技法,只有食物本身,品尝者不论抱着什么目的,当食物入口的刹那,他脑子里全都是吃的念想,没有其它。

    而同时,这种‘无’的纯净,会对其它食物产生排斥性。

    简而言之,这锅‘白萝卜丝鲫鱼汤’,跟外面那些妖艳贱货不一样,回归食材,以春之鲫鱼本身,构造时令这一主题。

    “叶山,你走的路没问题,既然领悟了‘减法’、‘强调’概念,接下来就是强化计算,优化香料结构了。”夏羽拍拍叶山亮的肩膀,笑吟吟地说,“有没有兴趣跟我学学一些香料公式?”

    叶山亮惊愕。

    “香料公式?”

    “我有时间会去拜访汐见教授,到时候再好好聊聊吧!”

    夏羽摆摆手。

    “输了啊!”

    等课室人去楼空,只剩叶山亮一个人,他嘴泛苦笑,看看砂锅里完整的鲫鱼,再瞟一眼自己剩下大半盘的虹鳟鱼刺身,切实感受到那个家伙的恐怖。

    看不见的差距,最让人绝望。

    “这锅‘无’的鱼汤,算是什么品质的料理?”叶山亮沉思。

    ……

    过一会,夏羽、绘里奈、榊凉子三人,坐在了一辆黑色汽车上,返回远月离宫。

    “你越来越变态了!”绘里奈忍不住说。

    “变态?”夏羽满头黑线,“是厉害,或者强大,用词要精准,少女。”

    “你是怎么想到要化用司瑛士‘隐身’概念的?”绘里奈有好奇宝宝的趋势。

    旁边榊凉子竖起了耳朵。

    “虽然我战胜了司瑛士,但我对他也很佩服啊,学习他的长处,没有什么不对吧?”夏羽随口反问,却让绘里奈哑口无言。

    榊凉子心中暗暗苦笑。

    学习?

    别人的看家本领,有那么容易学过来,也就不是看家本领了。

    下午的课堂,课题照旧。

    当晚,夏羽与叶山亮私下较量的视频,在远月校内论坛疯传,特别是鱼汤揭盖那一段,云雾缭绕,美如梦境,被学生反复地点击观看。

    与此同时。

    极星寮一群人,好不容易通过晚上的突击课题,泡了澡,身穿浴衣,聚集于丸井善二的房间。

    榊凉子正在给众人详细叙说今天上午课堂发生的事情。

    “那个叫叶山亮的家伙,真的那么强?”幸平创真摸着头。

    “很强!”榊凉子点头,“薙切小姐都亲口承认,她在课堂上呈交的‘天妇罗拼盘’,比不上叶山同学的‘虹鳟鱼刺身’。”

    “但是那个‘无’的鱼汤,到底什么味道啊?”

    吉野悠姬从身后抱住榊凉子,双手箍紧她的腰肢,笑嘻嘻在耳后吹风。

    “我、我也说不出来!”榊凉子绷着脸。

    千代神社。

    夜晚静悄悄的,夏羽则在厨台前沉思。

    花猫已经吃了饭,趴在旁边。

    不久前,他让凉子丽娜,叫神奈川县的仓库,于明天送来一些霜降豆腐,说是要练手。

    那些霜降豆腐当然只是打掩护之用,厨神商城,已经解锁的新食材,资料于夏羽眼中浮现:

    “【霜降豆腐】(紫色):用真正原生的大鲔肚大豆,制作而成的特级食材,对于素食美食家而言就是无上珍品。”

    “售价:100名望值/1斤(500克)。”(未完待续。)
本节结束
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重生日本当厨神介绍:
作死发下大宏愿,宁愿吃料理到撑死的夏羽,来到一个令他完全陌生的食戟之灵世界。 什么,厨神养成? “你要满足的不仅仅是正常人类的食欲,还有各种各样的妖魔,百鬼夜行,用食物感化它们!”老头子酷酷的对他如此说。 于是,夏羽在厨神道路上狂奔不息。 —————— 《食戟之灵》展开中……重生日本当厨神情节跌宕起伏、扣人心弦,重生日本当厨神,各位书友要是觉得村重生日本当厨神最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!