第46章:二星任务
清晨。
夏羽早八点准时起床,在洗漱的同时,查看昨晚的营业数据。
不知不觉都要一周过去了,小店每晚的营业额在这两天有渐渐稳定的趋势,不再是爆炸性的增长。
原因么,很简单,夏氏小店太小,接待能力差,每晚六点到十二点这段时间,同一时间里最多能容纳30人就餐。
要是一桌客人点满六道菜,上菜时间都差不多要半小时,把吃和闲聊的时间也算在里面的话,送走一桌客人就要一个小时。换而言之,每张四人就座的桌子当晚能供五批到六批客人用餐。
而实际上呢,这只是粗暴的计算方法,夏氏小店的四人桌子,只有五张,其它位置则是比较零散的单人位,像是拉面馆,或是围绕着柜台,或是面墙。
这样计算下来,宾客爆满,夏氏小店每晚可以接待一百五十人次左右。营业额稳定在百万円以上。
表面上,夏氏小店欣欣向荣,一切都在向好的方向发展,但作为经营者,夏羽清楚小店还有很多需要改进的地方。
首先是用餐环境。
现在才三月份,冬春之交,天气还很凉快,要是到了夏季,东京变成火炉,料理店又爆满的时候,那室内环境夏羽都捂住眼睛不敢去想了。
空调?这种东西怎么可能有。店面天花板那盏大吊扇夏羽都忘记是好是坏了,因为记忆中好像没开过。
未雨绸缪是必要的。店面本就狭窄了,空间布局什么的,夏羽打算多多请教厨神系统。
至于服务,夏羽已经放弃了。
爱吃不吃吧。
他这个店长兼主厨,每天都从六点奋战到午夜十二点,一道菜烹制完成,又马不停蹄洗锅开始下一道菜的烹制。
食材清洗,食材的处理,包括各种烹饪,都由他一个人承包,最近几天还好些,有森田真希打下手,帮忙切切菜,递盘子,夏羽还不至于忙得晕头转向。
夏羽很怀疑,要不是前段时间走运,获得了【体魄增强水晶】,自己的体魄强度从lv9来到lv20,这一个星期这么操劳,身体是不是要垮掉。
好在每天早晨那根旗杆还是一如既然的坚挺。夏羽安心了。
“嘀,宿主获得新的任务。”
洗脸刷牙,夏羽意外收到提示。
新任务?
把毛巾挂在钩子上,夏羽打开任务面板。
任务一:
“【冲击二星厨师】。”
“提示:宿主已掌握三道蓝色发光料理(炒青江菜、芙蓉蟹肉蛋、魔幻麻婆豆腐),可以尝试参加igo国际美食机构二星厨师考核。”
“奖励:进阶刀法绝技——《猛牛青龙斩》。”
任务二:
“【冲击二星餐厅】。”
“提示:你的餐厅总算在美食界有了一点知名度,如果成为igo认证的二星餐厅,或许餐厅可以在acg圈子之外招揽食客。”
“奖励:10个厨师天赋点。”
猛牛青龙斩?
乖乖,这可是小当家里黑暗料理界的绝技,一刀就可‘庖丁解牛’,过程不流一滴血,不掉一滴汁。
这个绝技基本是夏羽所知中,处理肉类食材最可怕的刀法,属于幻想级别的。
夏羽有些呆,一想到自己有机会掌握如此吊炸天的黑暗绝技,整个人都兴奋了。要知道,猛牛青龙斩,可不仅仅是‘庖丁解牛’而已,练好了,对活羊,对生猪,都能做到一刀肢解。
同样的,【冲击二星餐厅】这个任务也是诱惑度满满。
10个厨师天赋点,相当于提升10个等级。
每一点厨艺天赋都弥足珍贵。
话说回来,这一周,夏羽厨艺等级提升速度放缓一大截,按照道理说他每天烹制出那么多菜品,等级早就哗哗升上去了,可实际上,lv10后,绿色的家常菜食谱,还有对普通以及绿色食材的处理,已经无法给他提供任何经验。
lv10到lv11这个等级,还是他成功烹制发光的炒青江菜和芙蓉蟹肉蛋升上去的。
“【厨之心】(5)……”
厨之心有了5个天赋点,这个大坑需要很多天赋点来填满,初级到神级,是一段看不见头的漫漫长路。夏羽深吸了口气,看着镜中的自己,再次斗志昂扬!
开店了!
走出洗浴室,不出所料,一楼有了打扫的动静。
夏羽手插裤袋下楼,跟安雅和沐小月打了声招呼,正准备进厨房,却咦的一声。
楼梯口摆着两个大行李箱,鼓胀鼓胀的,想来是塞满了东西。
“我们下午的航班……”
沐小月端了一盆刚刚擦拭桌椅的脏水,走向一楼的洗手间,路过时对夏羽这样说。
很突然,但又理所当然。
“回国了么?也好。”夏羽笑了笑,进厨房准备早餐。
咚咚。
他前脚刚进厨房,森田真希后脚就来了,笑盈盈坐在柜台那敲响桌子,夏羽还以为是客人,闻声出去,却见她献宝似的,捧着手中的精致食盒。
“阿羽,我已经做出了芙蓉蟹肉蛋,要不要尝尝?”森田真希娇俏的脸蛋自然而然流露出一丝紧张。
“一周了,也该有成果了。”
夏羽干脆不做早餐了,把一壶水放在炉灶上烧煮,隔着柜台,坐在森田真希对面。
打开食盒盖子,里面是方形的白色盘子。
一张披萨饼似的料理,切成了一块块,摆放在盘子里,色泽金黄,且在盖子掀开时,有股浓郁的蟹肉鲜味扑鼻而来。
咕噜。胃酸急剧分泌,夏羽也没矜持,拿了筷子夹起一大块饼状的料理,送进嘴里。
瞬间眼睛睁大。
入口的刹那,鸡蛋的香酥,和蟹肉的鲜美,混杂在舌尖,哗啦把味蕾彻底的冲刷。
随着咀嚼,蟹肉的鲜美进一步压过鸡蛋香味,那种感觉就像是一颗鸡蛋投进了沸腾的海水里,但鸡蛋味没有泥牛入海消失无踪,反倒是在鲜味中半遮半掩,犹抱琵琶半遮面,让人的舌尖忍不住去追逐,最大限度的勾起夏羽的探知欲。
夹起第二块吞食,夏羽闭眼享受。
“怎么样?”森田真希双手紧紧握在一起,期冀凝视着他。
“很好!”
夏羽露出了不加掩饰的笑容,“这道料理让我看到了你的闪光点……原来味道还可以这么操控么,你是怎么做到的?”
森田真希喜滋滋道:“其实我试了很多种,最终决定把这道料理,做成披萨饼的样子。我以做糕点的办法,鸡蛋为主食材,和面粉混合,初步做成披萨饼底座,然后洒上碾碎的蟹肉,加上调配料,进行第二次烘培,这道料理就完了!”
第47章:北条美代子
闻言,夏羽不由摇头,眼底藏着一份凝重。
森田真希可以说给了他一个大惊喜。她说得简单,可她足足试了一个礼拜,才有了成果,足可见料理中的细节,凝结多少心血在里面。
《芙蓉蟹肉蛋》被她做成了披萨饼的样式,却又非真正的披萨饼。
披萨饼的底座,是用高筋面粉烘烤的,一般来说口感很硬。
夏羽拿了另一双干净的筷子,轻戳盘子里一块蛋饼,他手上并没有用力,只是略微一压,金黄色的蛋饼就如同海绵,塌陷下去一块,等他把筷子移开,蛋饼恢复如初。
柔韧性惊人!
目中不禁流露出一丝惊叹。
所以说,这可不是什么披萨饼,称作蟹肉鲜味蛋糕更为合适。夏羽回味着唇齿之间的鲜味,刚要下筷,两双筷子却先一步,把盘子里剩下的蛋饼夹了个干净。
“靠——”
夏羽略有点恼怒地,回瞪一眼光明正大干小偷行径的安雅和沐小月。
要是普普通通也就罢了,碰到好吃的料理,却被虎口夺食,夏羽没暴走已经算是脾气很好的了。这道料理系统可是给出了70分的高分啊!
这时,森田真希噗哧掩嘴一笑,把食盒上层掀开,露出第二层,里面依然装着一盘芙蓉蟹肉蛋!
“赞!”
“兰质蕙心!”
双眼一亮,夏羽这回就不客气了,把整个食盒抱过来,用身体挡住安雅和沐小月,自己一个人风卷残云吃了起来。
“嗬……”最后摸了摸肚子,再喝下半杯热茶,夏羽一脸的惬意。
糕点,茶水,悠闲的生活,就该如此呀。
“我们还没吃饱!”沐小月的抗议声打破了气氛。
“对,没吃饱!”安雅附议。
见夏羽一派悠闲坐在那,不为所动,沐小月用上了感情牌这个大杀器,泪眼汪汪道:“我们下午两点的飞机,你就打算让我们饿着回国吗?呜呜。”
“有飞机餐啊。”夏羽眼帘低垂,活像禅坐的老僧,懒得动弹了。
沐小月一抹眼眶,露出虎牙恶狠狠道:“信不信老娘发文黑你?!我和小雅好歹帮你顶了一个星期的苦工,没有工资也就算了,尼玛还不给吃的!黑店,绝对投诉!”
“好好好……”
知道沐小月是在开玩笑,夏羽也被这个有趣的小姐姐逗笑了,起身道:“你这个颜艺可以的,给你做还不行吗?”
“吃什么?”他边走向厨房边问。
沐小月眼珠子透着一丝狡黠,“芙蓉蟹肉蛋!我还要吃,没吃够!”
这算是比试吧?
在厨房门口顿住,夏羽背对柜台的三个女子,“可以!”
但话音方落,小店突然来了一位客人。
这是一位身材出众的少女,岁数并不大,可是女性之丰满在她一身制服衣裙打扮中体现得淋漓尽致。白色衬衫前是凸起鼓胀的一对圆球,好似要撑破扣子,短裙下是双修长健美的大腿,不见丝毫赘肉。
干练的半短紫色头发,还有强气的眼睛,让她整个人看起来很有气势。
沐小月收敛了笑容,准备上去接待。
“交给我吧!”
森田真希主动站起来。
“客人,您是要用餐吗?”森田真希问。
“我想尝尝你们的菜……”
“对不起,在下午六点正式营业前,我们只提供茶水和点心。”森田真希鞠躬道歉。
紫发少女皱皱眉,她来东京,主要是为了参加igo一星考核。既然考核通过了,她也不打算在东京多呆。就省时间用粗暴点的方法吧
“那叫你们的主厨出来,我要跟他食戟约战!”
“食戟?”
森田真希被吓了一跳,定睛仔细看紫发少女身上所穿的制服裙,登时吃惊,“你、你是远月的学生?”
“没错,我将在四月份从中等部升入高等部。”紫发少女瞟她一眼,声音强势,“依照美食界的规矩,我有权利发起食戟挑战!”
安雅和沐小月听不懂,却能察觉到店面陡然紧张的气氛。
紫发少女这么嚷嚷,夏羽刚进厨房,还没忙碌,怎么可能听不到。
“谁啊?”他拉开厨门出来,呃的一声,愣住了。
“……北条美代子?”
“你认识我?”紫发少女环抱双臂。
夏羽笑了。
北条美代子,食戟之灵的登场角色之一,横滨高级中华酒楼厨师长的女儿,擅长各种中华料理。
这就是北条美代子的基本资料。
横滨中华街的北条楼,也算是一家老字号的中华料理名店,延续了五十年。而被父亲视为接班人培养的北条美代子,其实在相对传统的中华料理厨房,一直倍受歧视。
没办法,中华料理对体魄是有要求的,就比如‘颠勺’这种烹饪技巧,通过翻动食材来保证调味和火候均匀,需要厨师将沉重的金属锅端离灶台。
普通的颠勺倒还好,对力道要求不高,要是大翻勺,大幅度晃动金属锅,使食材高高飞起,整体翻动……女厨师能坚持多久?
然而北条美代子不同。
她身强体壮,腕力出众,喜欢的运动是篮球,绝招是“反手扣篮”,能把一群男学生压得抬不起头。
“我就是这家料理店的主厨,也是店长。”夏羽指了指自己。
“你?”
炯炯有神的眼睛定在他身上。北条美代子蹙眉道:“我不认识你。你肯定不是远月的学生!”
“对啊,谁说我是远月的学生了?”夏羽一摊手。
闻言,北条美代子深深凝视着他。
“不出自远月,在这个年纪,你就有自信当主厨?”北条美代子沉声道,“让我来试试你的厨艺,看你有没有这个资格开中华料理店!”
知晓主厨是同龄人,北条美代子战意更浓,身上气势更是咄咄逼人。
夏羽真的好气。
日了狗,不是远月的人,敢情就不能开店了?
薙切绘里奈这样质疑他,北条美代子也这样质疑。夏羽还能说什么。远月在日本美食界,的确有举足轻重的地位,堪称美食帝国也不为过,igo机构都要跟远月寻求合作,可这并不代表美食界所有厨师,全都要仰仗远月的鼻息过日子啊。
而且,北条美代子性格强势,要是拒绝,肯定被她认为是胆怯和厨艺不精,步步紧逼。
食戟就食戟吧。
夏羽突然来了兴趣,话说这是他成为厨师之后,第一次跟别人食戟吧?
“系统,有任务没?”
“宿主请获得食戟胜利!”系统只是机械的加油助威,后半句还给他泼了冷水,“若食戟失败,宿主厨艺等级清零,请从头来过。”
这是加油还是威胁?夏羽收敛玩笑之色,摆正态度。
“你知道校外食戟的规矩吧?这里可不是远月。”他问。
啪。
北条美代子把自己的一星厨师认证书,拍在柜台上,“昨天我刚刚通过考核,已经是igo机构的一星厨师了!有权利向任何校外厨师发起食戟!”
第48章:食戟是危险的游戏
人怕出名猪怕壮。
小店突然在网络acg圈子火爆起来,恐怕也吸引了一些来自美食界的关注目光。
北条美代子的食戟挑战显得有些突然,可夏羽仔细想想,便觉得这是一种名气和影响的体现。
若夏氏小店还像过去,死气沉沉,一个月也不见开张一次,只怕北条美代子永远无法知晓东京还有这么一家中华料理餐馆。
所以,北条美代子只是开头,接下来,肯定还有更多来自美食界的挑战。夏羽心中默默做好了迎接各种食戟挑战的准备。
而眼下,就先把这个气势强大的女人收服再说。夏羽不太喜欢她那双过于强势的眼睛。
这可是初战,鉴于系统残酷的失败条件,他输不起!
夏羽想了想便说:“需要通知igo专业评审团到场么?”
“不用,这是私下食戟,igo评审团过来需要时间。”北条美代子甩甩手。
“那么食戟的条件呢?”夏羽微微眯眼。
“你输了,关店歇业一年。”
北条美代子冷声道:“还有,以后不要再挂着正宗中华料理的招牌招摇撞骗,否则你一年后重新开业,我还会过来的!中华料理的名声,不容玷污!”
闻言,夏羽愕然,眼中的冷色稍稍收敛了些。
在十一区,很多中华料理餐馆的经营者,包括国人,都是在挂羊头卖狗肉。那些不正宗的中华料理说好听点,就是入乡随俗的“革新”,说难听点就是根本做不出来正宗的味道。
而毫无疑问,那些“革新”的中华料理,扭曲了料理原本的味道,让人们对中华料理形成奇怪的印象。
北条美代子能这么维护中华料理,难得有心。
爱屋及乌,夏羽也不打算跟她为难,出什么苛刻的食戟条件了。
“好!”
“如果我侥幸赢了,接下来一年,你就是我小店的帮厨。”夏羽嘴角微微上斜。
他和薙切绘里奈的赌约,条件和这次食戟大抵相似。
没办法,厨房太缺人手了,但帮厨又不能随便招,一来是不放心,招来厨艺不精的,反倒碍手碍脚,耽误他的烹饪效率。二来,厨房本就狭窄了,一名或两名帮厨,必须不能是闲人,要帮得上忙。
实际上夏羽更偏爱北条美代子多一点。
毕竟北条美代子从小接受她父亲的料理培训,在北条楼厨房长大,对各种中华料理都极为擅长,更是身强体壮,腕力出众,能接替男性厨师掌勺,具备主厨的资质。
而相对的,薙切绘里奈更适合高级西餐厅的厨房,即便赌约胜了,夏羽也不放心一个傲娇货在厨房天天跟他斗嘴置气。
所以么,对于这场食戟,夏羽存着必胜之心。他有太多理由需要赢下来。
“一年的帮厨吗?”
北条美代子未加思索就应承下来,显示出强大的自信心,“我答应了!”
“那么食戟条件成立,题材就是中华料理!”夏羽道
“我们各自试吃对方的菜品,互相打分!”北条美代子道。
由于没有专业的评审团在场,食戟条文基本是口头上的君子之约。
夏羽将北条美代子带到厨房。
指了指改造的炉灶,“有两口大炒锅,正好够用!”
又指指厨台,“这里也够两个人同时处理食材。”
“食材存放在冷藏柜里。”夏羽指向外面,两个大冷藏柜摆在厨房外,在楼梯间。
北条美代子打量一圈狭窄的厨房,反倒是略微收起了心中一丝轻视。
专业!
锅铲瓢盆什么就不说了,架上的厨刀,中式、日式和西式皆有,主厨刀更是每式两把,不过中式厨刀最多,有方形的传统刀,有造型奇怪的斩骨刀,还有数种北条美代子认不出来的特制刀。
光看刀就知道厨房是否专业。刀是厨师最重要的工具,某些大厨出门旅行,通常会将十几把自己偏爱和常用的刀具带走。
在重要的场合,比如食戟,大厨是不会用其它陌生刀具的。
北条美代子也带了自己的厨刀,她从随身包囊里把厨刀拿出来,洗了案板和刀具,便去挑选食材。
安雅、沐小月和森田真希趁机溜进厨房。
“阿羽!”
沐小月捅了捅他的腰,瞟向楼梯间正在挑选食材的紫色短发少女,目露担忧:“你是要跟她食戟吗?她好像是远月的学生啊……”
“就是远月的学生,而且还是最出色那一批。”夏羽回答。
“啊……”
“啊什么啊,对我没信心?”
“可她也是igo一星厨师呐,你要全力以赴才行!”沐小月绷紧了脸。
“当然!这是尊重!”
夏羽吸了口气,对同样紧张看着他的森田真希点点头,转身挑选食材去了。
北条美代子在肉类冷藏柜前驻足。
她拖着下巴思忖,一改之前的强势,变得谨慎。
食戟是一种很危险的游戏,她不能输,也不想输。何况见过夏氏小店专业的厨房后,北条美代子隐隐感觉自己踢到了铁板。
所以,必须要全力以赴才行啊!
砰!
想定要做什么之后,北条美代子目中再无迟疑,拉开柜门,从里面取出几片火腿。
接下来是鸡蛋、菠萝和咖喱。
食材很简单,不是什么重油重荤的大菜。北条美代子取走食材,却还没见夏羽人影,不由心中失望地摇摇头,“……这时候还没决定用什么料理跟我对决吗?”
回到厨房,北条美代子一怔。
“他……”
原来夏羽已经在厨台前忙碌了,面前的菜篮子,摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜,还有一截葱,全都是绿色。
对比她,夏羽连火腿什么的都没拿,完完全全的素菜。
“他要做什么菜?”北条美代子忍不住想。
这时夏羽也瞥过来,见她手上的食材,“鸡蛋,菠萝,咖喱,火腿……咦,你是要做菠萝咖喱炒饭?”
北条美代子板着脸,没有回答,心中却有一丝被道破菜品的慌乱。
“巧了,我也是做炒饭。”
“不过不用担心,昨晚剩下的过夜饭,足够我们用!”夏羽微微一笑道。
第49章:发光之下的最强菜品
一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。
原因么,隔夜饭水分基本挥发干净了,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成一团,那样火候、调味都很难控制。
夏羽随意从刀架上,抽出一把中式的方形厨刀。
【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。
梆梆梆梆梆……
厨台案板立刻传出悦耳的,极有节奏感的敲击声。
北条美代子正在切菠萝,她把一个大菠萝平切而开,只用到一半,另一半搁置在旁,也不刮皮,直接用狭长锋利的厨刀,在果肉表面下刀。
唰唰唰,刀影纵横交错,不过十几秒钟,整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁,被她倾倒而出,装在盘子里。
接下来是切火腿。北条美代子游刃有余,在切菜之余,不忘对旁边的夏羽探去目光。
她脸上写着愕然。
夏羽的刀法实在太简单了,难听点说,就像是在敷衍,随手把菠菜和青江菜切成段。
不过,北条美代子很快瞳孔微缩。
夏羽下刀速度越来越快,整个手部只剩下残影,他特意将菠菜梗挑出来,专注于切菜梗,刀影犹如骤雨落下,看似急骤,每一次挥刀,却算得非常精准,不止挥刀频率稳定,且每次下刀的地方,都集中于一个位置。
就如同在循环往复,对着一根头发疯狂剁剁剁。
骇然。
北条美代子擦擦眼睛,再去看他案板上抓住菠菜梗的手,暗捏冷汗。
只要下刀节奏稍有杂乱,切中的就不是菠菜,而是手指了,而且,看下刀速度和刀的锋利程度,切中手指就不是割伤那么简单了。
不知为何,北条美代子突然想到了自己的父亲。
她父亲是北条楼的料理长,在烹饪的时候,也是这般挥洒自如。
可怕的基本功!
还有作为主厨的经验!
几秒钟,刀影消失,北条美代子心中压迫之感也悄然消失。
案板上是被切得细碎的菠菜梗,如同放进料理机中打碎。
他这是要干什么?
北条美代子目中浮现浓浓的好奇。
炒饭料理,把蔬菜切得这么细碎,是想把饭全部染成绿色吗?北条美代子立刻懂得了打碎菠菜的意义。可是,这样做出来的炒饭,好吃吗?
心中直摇头。
想到一盘满是绿色的炒饭,呈在自己面前。北条美代子恐怕不会动筷,没有丝毫胃口。
不用鸡蛋,也不用火腿,甚至酱汁这些调味品都没有的纯素炒饭,味道无论如何都称不上美味吧?
“选错菜品了啊。”
“我的菠萝咖喱炒饭,在味道上就能碾压你!”
视线转回厨台面前的食材。
鸡蛋、菠萝丁、火腿丁,还有一块固态咖喱……北条美代子整个又恢复之前的强势,一扫迷茫。
“胜者就是我——”
点火,倒油,将鸡蛋打入锅内,锅铲在北条美代子手中俨如锋利的战场武器,鸡蛋被铲碎并迅速变得金黄,接下来是加入火腿丁翻炒。
北条美代子近距离感受着炉灶灼人的温度,稍微有点享受的轻闭眼眸。
这种时候,她就是火焰的掌控者!
……
这一周过来,别看夏羽的厨艺等级,仅从lv10到lv11,他把大部分的时间消耗在厨神空间,没日没夜,研究新菜谱,同时练习基本功。
‘刀功’和‘火候’基本功天赋点满,达到10点满值。
接下来,就是基本功进阶分支树。
比如冲击二星厨师成功,他就能掌握《猛牛青龙斩》这个进阶刀法绝技,继续分配天赋点到这上面。
还有‘火候’的进阶技能,要不是把名望值全部消耗在厨神空间的练习上,夏羽前两天就兑换一本火工的进阶技能书学习了。
夏羽正在做一道什锦蔬菜炒饭。
这道料理在中华小当家原著剧情里面,有一个狂拽酷炫的名字——《彗星炒饭》。
他当然没有多余的名望点,在厨神商店将《彗星炒饭》食谱买下来。
所以,他所烹制的,其实是被阉割了的无发光版本。
这周夏羽心中始终有一个疑问。
不学习蓝色食谱,自己能不能做出发光的料理?
彗星炒饭就是他试验的项目,当然,试验失败了,直到昨晚脱离厨神空间睡觉前,夏羽都没有做出一道真正的发光料理,即便是某个完成品在系统那里拿到90分的评价。
不过长久的试验钻研,让彗星炒饭这道料理,变成夏羽如今所掌控的,发光料理“底牌”、“杀招”之下的最强菜品。
夏羽给予了北条美代子足够的尊重。
拿出发光料理,碾压得太厉害,把北条美代子弄崩溃就不好了。
不论如何,彗星炒饭足够应付这场食戟了。
切菜之后就是煮水和焯水。
在盛满水的锅里放入一点点油和盐,并在旁边备好小半盆冰水,夏羽用漏勺装满了切成段的菠菜、青江菜,放进热水中焯半分钟左右,而后迅速打捞出来,投进冰盆里降温。
这一步很关键,冰水降温,可以锁住蔬菜的汁水和美味,让蔬菜不至于被携带出来的滚水进一步蒸烫变得焦黄。
蔬菜控水之后就是炒!
热锅凉油,先倒入一半葱花炒香,接着加入一大碗隔夜的米饭,用锅铲使劲将米饭炒碎炒散,变成一粒粒的。
后续步骤就是投进剁碎的菠菜末,搅拌均匀,这时候菠菜梗的碎末与米饭充分混合,锅内的料理已经呈现出淡淡的绿色。
盐,虾粉,香菇粉……
由于两口大炒锅架在同一个灶台上,北条美代子距离夏羽不过半步,翻炒动作稍大,两人手肘就要磕碰。
她瞟视过去,见夏羽把一味味调味品投进锅里,原本满不在乎的脸色,陡然变了。
锅铲一翻,哗啦,调味品混合在炒饭中,这下子仿佛完成了魔术施法,一整锅绿色料理散发出撩人的扑鼻清香。
只是轻微地吸了一口,北条美代子眼中就透出难以置信之色。
身体轻飘飘的。
胸口流淌着温暖的气息,那是春天和……大地?
第50章:返璞归真(求推荐票)
“嗞嗞”
从冰盆里捞出,并已控水的蔬菜,被夏羽一股脑倒进滚烫的炒锅里。
锅铲在翻炒,大半个炉灶被升腾而起的浓浓白雾笼罩。
蔬菜独有的清新香味更浓郁了,北条美代子怔怔的,肚子发出抗议的咕噜声,立刻有了饥饿感。
“怎么会……蔬菜的味道不应该是这个样子,他到底用了什么手法激发出这种味道的!”
北条美代子心中充满不可思议。
与其它喜爱清淡的霓虹人不同,她是个中华料理厨师,食物口味其实偏重,按照道理,她不可能对这么一道素食炒饭垂涎欲滴。
“我完成了!”
一个平静的声音让她惊醒,北条美代子看着夏羽装盘。
从热锅下油翻炒,到出锅装盘,这道炒饭的烹饪时长不到十分钟!
炒饭最终以一种翡翠般的菜色,呈现在北条美代子眼中。
米饭一粒粒的,每粒都被菠菜梗碎末包裹,变成了苍翠之绿。
然后是菠菜叶和青江菜,翠绿欲滴,经过焯水、翻炒之后,蔬菜的色泽不见暗黄,反而绿油油的,比刚摘下来时候的样子还要新鲜诱人。
“一道什锦蔬菜炒饭而已,为什么味道能做到这种地步?”北条美代子关掉煤气灶的阀门,停下烹饪,双手撑在厨台上,垂下头思考。
这回她把心里话说了出来。
“想知道?那就吃吃看吧!”
夏羽递上装了炒饭的洁白盘子,顺手又在北条美代子手中塞去一个干净瓷勺。
挣扎着。
北条美代子低头凝视近在咫尺的炒饭料理,紫色瞳孔,好似映照出一片绿意盎然的乡村田野。
那种被大自然环绕的感觉,让北条美代子眼神柔和下来,身上强气为之一弱。她颤抖着手,勺子舀了一小口的炒饭,送进嘴里。
“唔……”
顷刻间,北条美代子就发出意味不明的鼻音。
眼前的乡间田野风景,仿佛更加真实了。
阳光照射下来,赤条条的美代子感觉身心暖融融的,那种快要飞到宇宙的飘飘轻盈感,让她忍不住的拔腿飞奔,在田垄,在溪流边,光洁的脚丫子就踩在泥泞的土地里,泥土的芬芳扑鼻而来。
她躺在了长势喜人的菜地间,被一丛丛菠菜、青江菜簇拥,视野中的绿色让人如此心旷神怡。
北条美代子整个人都放松了,回归自然。
突然,她看到一个骑牛犁田而归的隐士,美代子起步走过去,那名隐士回过头,却是夏羽一张清秀的脸庞,并冲她露出恬静的笑容。
美代子怔在原地。
现实中,缓缓把嘴里的食物咽下,眼神稍稍清明,美代子抬头看看站在面前的少年厨师,再低头怔怔注视着盘子里的什锦蔬菜炒饭,嗓音颤抖地问:“这是一道完成度很高的料理,绝对不是即兴之作……能告诉我这道料理的菜名吗?”
“菜名?它叫彗星炒饭。”夏羽摊开手说,“事实上,这还不是彗星炒饭的终极形态,距离完美的完成度,还有一段距离。
彗星……炒饭?
北条美代子眼中浮现一丝丝困惑。
满盘皆绿的什锦蔬菜炒饭,跟彗星有什么关系?
夏羽观察到她的疑惑,耸耸肩,不打算多解释。他总不能跟别人说,这道料理其实是会发光的,而发光的时候,整盘料理冒出幽幽绿光,像是彗星划过天空那样光芒耀眼。
没亲眼见到,嘴上解释,换做夏羽自己也无法相信。
北条美代子低头继续吃。她把自己的料理工作暂时搁置一边,全神贯注品尝着美味的食物。
往她的炒锅内瞥去一眼,夏羽暗暗点头。
实际上北条美代子的菠萝咖喱炒饭也快完成了,停在最后洒调味料和短暂翻炒的步骤上,不过,就这样把炒饭丢在热锅里,不一定是坏事。
温度会让米饭更加香酥,但凡事都有一个度。夏羽觉得北条美代子应该能把握住其中的火候。
“菠萝咖喱炒饭啊……”
夏羽接着感概起来。
依照食戟之灵原著剧情,这道料理,是北条美代子在远月秋季选拔上呈现出来的拿手绝活,在一干挑剔的评审员那里,拿到87分,力压吉野悠姬,虽然最终以一分之差被田所慧淘汰,可她表现出来的料理实力,完全不逊色于极星寮那帮天才。
“不过,这道菠萝咖喱炒饭,距离她秋季选拔上呈出来那道,差距有点大啊。”夏羽心中啧啧想。
秋季选拔,那是远月四月份开学到九月、十月,其中间隔半年,北条美代子从初中升上高中后,在这半年厨艺应有精进,现在的她,只不过勉强算是igo的一星厨师,太弱了。
北条美代子把一小碟炒饭吃完,然后望着一个料理锅里盛放的炒饭,咽了咽口水,张张嘴正打算再要一碟,沐小月却冲进厨房来,端起料理锅就跑。
“这份是阿羽留给我们的,你不要胡思乱想!”沐小月用国语叫道,因为打小生长在中华料理酒楼,与不少中国客人、中国厨师有接触,北条美代子倒是能听懂,脸颊不由泛起一丝尴尬。
没有继续吃到食物,胸口里暖融融的春之气息旋即消失。
北条美代子心中空落落的,她忍住这种反差和不适,开口问道:“这道料理,只是用到了葱、菠菜和青江菜吗?”
“对。”
“调味的虾末和香菇末可以适量放。”夏羽笑了笑,“虾末跟新鲜的蔬菜,是很好的搭配,可以让蔬菜口感更加的细嫩鲜美。其实这道菜没什么细节,食材也很简单,做得多了,熟能生巧,味道就差不到哪里去。”
“不!”
深深蹙眉,北条美代子回想之前夏羽的烹饪步骤,缓缓道:“我不觉得简单的料理就容易做。相反,越是简单的料理,要做出不可思议的味道,就越难!”
“里面供厨师发挥的空间太小了!”
“就三种主食材,米饭、菠菜和青江菜,而葱、虾末和香菇末只是调味品……”北条美代子揪住自己眼角一撮紫发,喃喃道:“关键是调味品!宁愿少一种,也不能多出不必要的东西,那样这道料理的自然清爽口味,就会被弄得复杂。”
“这道料理的奥义,就是返璞归真啊,味道复杂的话,就相当于失败了!”
第51章:给自己打分
返璞归真?
夏羽对北条美代子的言辞,点点头。
彗星炒饭看似简单,实际上凝结了他许多心血在里面。
正因为没有学习蓝色食谱,他要一点点去琢磨、钻研。虾末和香菇末是他失败无数次之后,总结出来的,不会破坏炒饭口感,相反还会升华味道的调味品。
美食界材料无穷无尽,或许还有其它佐料有类似效果。夏羽也不敢说这道彗星炒饭,没有继续提升的空间了。当然,这道炒饭让北条美代子觉得不可思议的原因,恐怕在于【厨之心】对味道的烘托,对精神层面的冲击。
“还要继续么?
夏羽瞟向北条美代子炒锅里的菠萝咖喱炒饭。
深深吸了口气,北条美代子恢复强气,掷地有声答道:“一个真正的厨师,不会认输,也不怕失败!”
咔。
手一扭煤气炉开关,锅底再次出现幽蓝色的火苗。
北条美代子持握锅铲,翻炒了一阵子,洒进调味品,而后将滚烫的炒饭,装进此前掏空果肉的菠萝壳里,一股浓香混杂着菠萝酸甜的炒饭味道,汹汹涌出。
“请用——”
料理摆在厨台上,菠萝壳取代了盘子,原汁原味。北条美代子如临大敌的样子,眼睛牢牢盯住夏羽。
跟来时的自信满满不同,这时候素有‘铁腕铜躯’之称的美代子,英气脸孔透露出一丝紧张。
在她注视下,夏羽只是用勺子略微舀起半勺,送进嘴里咀嚼,便摇了摇头。
果然还是差了太多么……
知晓原著剧情不是一件好事。至少,知道面前这道菠萝咖喱炒饭只是半完成品,还差了些火候,夏羽尝用时就浑身不舒服。强迫症特喵的又犯了。
北条美代子肩膀抖了抖,脸色苍白下来。
她抿着嘴没说话。
“你先尝尝自己的料理。”夏羽递过去一个干净的勺子。
这回美代子没有迟疑,舀起一勺炒饭,里面混杂着肉色的火腿丁、橙黄的菠萝丁,至少在菜色上面,菠萝咖喱炒饭是不输于彗星炒饭的,能勾起人的食欲。
可是,当炒饭进口,美代子仔细咀嚼,脸色更加难看了。
好吃!
蛋炒饭酥香,火腿丁有股别致的风味,尤其是牙齿咬开菠萝丁,嘴巴里充满了酸甜汁液的时候,整个口腔都仿佛受到了洗礼。
咕噜。把一口炒饭咽下肚,唇齿留香,然而,美代子感觉心头空落落的,像是缺少了点什么。
也仅仅是停留在好吃这个层次。
对比彗星炒饭,美代子发现自己的料理,根本没有那种紧紧裹住心脏,让人灵魂都在发颤的劲道。
到底少了什么?
“北条,如果一百分制,我给自己的彗星炒饭,打分是80分,那么你给自己的料理打分多少呢?”夏羽随口问。
“50……不,60分,勉强合格。”北条美代子紧咬下唇。
夏羽点点头,“你这道菠萝咖喱炒饭,在远月高等部一群学生中算是不错的,平均水准。”
“厨师最重要的就是认清自己,不能轻视自己,也不能盲目骄傲。你的料理缺少了灵魂,这个缺陷在特级厨师以下是很正常的。”
“灵魂?”
北条美代子脸上写着不解。
“层次太高你暂时理解不了,一般只有特级厨师才能给料理注入自己的灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他的内心很平静。
指向厨台这道菠萝咖喱炒饭,夏羽接着问:“你觉得自己这道料理,改进的空间在哪里?”
“咖喱香辛料!”北条美代子稍作思索。
“具体点说……”
“或许可以把咖喱块,换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华料理炒饭。不过,咖喱粉就要面临香浓味道不足的问题,说实话,我对咖喱香辛料的调配,一窍不通,所以我打算升到高等部后,向几位教授好好请教这方面的知识。”北条美代子说到这,满目无奈。
“注意看,这是改进地方之一。”
既然引出了话题,夏羽也不藏着掖着了,取来一把狭长锋利的厨刀,对此前北条美代子切下来搁置的另一半菠萝壳,稍微挖了些果肉出来。
拿来盐罐子,在剩下的菠萝肉表面抹了一层盐。
啪!
刚刚处理完成的菠萝壳,就如同盖子,把厨台上一半装着炒饭的菠萝壳盖上,甚至夏羽还借用工具,将合二为一的菠萝,彻底的密封,旋即放进烤箱里加热。
不久,夏羽将整个烤得滚烫的菠萝取出,掀开上面那层菠萝壳,另一股截然不同的炒饭浓香,立刻如瓦斯炸弹投进厨房。
北条美代子鼻翼扑动,嗅着这股味道,目中透着一份骇然。
“你尝尝味道有什么变化。”夏羽舀了一勺炒饭,便把勺子递给北条美代子。这是她之前用过的,北条美代子没有心理负担的,接过勺子,一口就吃下去。
刹那间,北条美代子眼神就变得迷离,漫上一层水雾。
果实的香甜,与炒饭的咸味,在舌尖上扩散。
最让北条美代子惊疑的是,炒饭中多出了一股全新的味道,那是水果的清香!
毫无疑问,是刚才的烘烤步骤,让这道料理有了全新的味道。
北条美代子稍加思忖,脑中就闪过灵光,失声道:“你刚刚在菠萝壳里抹的那层盐,是为了不让水果多余的甜份渗透到米饭内……”
“而且,炒饭这样放在菠萝壳内投进烤箱烘烤,本身的水分没有流失,在保证口感的前提下,新增一种味道……简直就是魔法!”
北条美代子真是服气了。
自己一道料理,却在别人手中焕发新的生命。
除了认输,还能做什么?即便这是一个男性厨师,北条美代子也必须认输了。她不得不承认,这个同龄少年,远远强过她!
“现在你给这道菠萝咖喱炒饭,打多少分?”夏羽就盯住她问。
“70分!”
北条美代子目光闪烁。
“如果能把咖喱香辛料这一块补上,这道料理就真正的完美无暇了……可惜,即便是完美无暇,也只能和你的彗星炒饭打成平手。”
“我认输!”北条美代子嗓音流露出一份释然,一份轻松。
“那么,你还记得我们的食戟约定吧?”夏羽问。
北条美代子淡淡应声。
“接下来的一年,你就是我的助手。希望你能好好履行食戟约定!”夏羽伸出了友善之手。
她索性认命了,与夏羽握了握手。
输就是输,技不如人,唯有甘拜下风。
北条美代子没有赖账的念头。成为这种人的助手,不算是耻辱吧?一种不甘心和奋发图强的情绪,替代了她昨天刚刚通过igo一星厨师考核的喜悦。
“没想到远月之外,也有这么强大的同龄人……他或许有十杰的水准吧?”北条美代子心想,
另一边。
“系统:宿主获得食戟胜利。”
“系统:宿主厨艺等级提升了(lv11→lv12)。”
厨艺升级?
夏羽终于露出笑容。看来食戟是一个不错的升级途经嘛。
第52章:小店的日常(上)
一场没有评审员的非正式食戟,悄然发生,悄然结束。
事实上,美食界每天都有数不清的食戟发生,夏氏中华料理小店这场私下食戟,除了几个当事者,不为人知。
“服务员,要一份茶水糕点套餐!”
“这边也要……”
“没茶水了,添茶水,服务员!”
早上九点过后,料理小店就迎来一批喜爱绿茶和点心的客人。
安雅、沐小月和森田真希在前台忙碌,夏羽和北条美代子则在后厨房,有一句没一句闲聊。
到了中午十二点,送走最后一桌客人,夏羽亲自下厨弄了一大桌子的饯别宴席,招待安雅和沐小月,让她们吃得饱饱的。
站在店门,目送两个国人小姐姐拖着行李箱走远。她们是下午两点的航班,这个时间点赶去机场,行程有些紧张了,所以众人没有多余矫情的寒暄。
反正加了微博和微信,在网络上随时可以交流。
一想到刚刚沐小月在饭桌上,拍着胸脯向他保证,回国后写第二篇美食游记宣传夏氏小店的豪爽劲,夏羽心中就不禁失笑。
回头瞟向店里。
森田真希正在主动收拾碗筷,而北条美代子则坐在一张红木椅子上,低垂着头,脸上残留着震撼。
刚才那桌午饭,夏羽在安雅和沐小月的一再央求下,只能完全崭露自己的厨艺,做了一道发光的芙蓉蟹肉蛋出来,于是这道菜最先被消灭,吃过了发光料理的北条美代子,心灵之震撼可想而知。
刚要转身进店,一阵汽车引擎声就由远而近停在身后。
是一辆送货的小卡车。
砰!
副驾驶位车门打开,一名身穿西服的青年跳下车,指挥几名随车而来的黑衣壮汉,手执圆珠笔,在文件表上勾勾划划。
一筐筐蔬菜、水产和五颜六色的食材,打包封装得很好,被黑衣壮汉们有序地搬进夏氏小店后院。
“夏羽先生,这是今天的食材表,您看看有没有遗漏的。”
干练的青年走到夏羽面前,十分客气。
注意看,青年西服胸口,衔着一枚小巧精致的暗金色纹章,上面“igo”三个字母在日光下,熠熠发亮。
“叫我阿羽就可以了。”夏羽随手在表单上签字。
“不,一位厨师,不管他年龄如何,都要保持最基本的礼貌。”
igo的工作人员,安腾恭介这样说。
夏羽耸肩。
这些天他经常在igo食材街订购食材,随着小店经营状况日渐好转,夏羽订购食材更舍得下血本了。
料理小店之所以迅速在acg圈子树起口碑,一方面是因为他的厨艺,另一方面,食材的因素也不可忽视。
用的都是igo商店好评如潮的食材,做出来的东西,味道怎么可能差。
安腾恭介负责台东区的食材配送,一来二去,夏羽也就跟他混熟了。
闲谈中,几名黑衣壮汉很快出来,安腾恭介拿着文件夹,上车前向他挥了挥手。
于是小卡车和一辆黑色面包车迅速离去。
回到店里对着表单清点堆叠在小院中的食材,夏羽叫来身体强壮的北条美代子,让她分门别类,把水产和肉类先放进冷藏柜。
“嘶,这么多食材,你打算贮存多少天?”北条美代子表示疑问。
“多少天?能用一天就不错了!”
夏羽知道北条美代子的疑问,笑着摇摇头,别看夏氏料理店小,客流量却非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐馆的几倍。
“等六点开业你就知道了。”
没有多解释,夏羽干脆和北条美代子一起处理食材。
肉类、骨头什么的,切好存放。
淡水鱼都还是活蹦乱跳的,打来井水,丢进蓄水池开氧气机先养着。
蔬菜先放进楼梯间阴凉处注意洒水保存,处理好了也放进冷藏柜。
每天例行工作下来,不知不觉就是下午四点多钟了。
北条美代子擦擦额头的汗迹,从后院出去,便被店门口黑压压的人群吓了一跳。
长龙般的队伍,从店面延伸而去,起码有百人在排队。
这些天夏羽有了经营经验,中午十二点到下午六点这段时间,小店就不再出售茶水糕点套餐了,否则人流会一直把店面挤满,直到午夜打烊。
“美代子!”
只用一天的时间,夏羽就顺口叫起了北条美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,变得谦卑,非常听话。
厨师的世界就是这么简单,强者为尊,达者为先。北条美代子在被称之为‘厨师地狱’的远月学院,学习和生活,更能理解这种残酷的竞争法则。
“厨房正在煮高汤,你帮忙看着点,我出去走走——”夏羽解开围裙,处理食材中,围裙不可避免沾了许多血污。
“好!”北条美代子回答,雷厉风行,立刻进了厨房。
“赞!”
夏羽对这个帮厨不能再满意。
比男孩子还要健壮的体魄,性格也如男孩子,坚忍,心脏强大,使唤起来根本不用有顾虑。
而且专精的方向还是中华料理。
怎么看都是天降助手啊!
平常这时候,夏羽都是窝在厨房准备开档后的食材,一秒钟也闲不下来。现在有了帮手,他想在下午这段悠闲时间静一静,做个安静的美男子,游逛旧商店街。
于是从店面出去,夏羽享受了排队人群的注目礼。
他脱下围裙和厨师服后,一身简简单单的休闲家居服,虽然气质远比同龄人成熟,可一张年轻的脸庞骗不了人。
人群指指点点,可能都以为他是料理店的兼职工。
也有自来熟的食客,向他招手打招呼。那是几名还穿着cos服装的女子,其中一个女生斜过身子,目光闪闪问道:“不好意思,今天正常营业吗?”
女生戴了美瞳,大眼睛扑闪扑闪的,夏羽挠挠侧脸,该怎么说呢,为了避免被围观,他没有暴露主厨身份,“是的,六点可以进店点餐。”
“哇——”
知晓他是小店的工作人员,几个女生立刻围过来,叽叽喳喳问。
“今天的菜单是什么?”
“呜,前几天那道拔丝地瓜还有吗?好想再吃一次,今天展会还没散场就坐电车赶过来了!”
“吃什么拔丝地瓜啊,我要吃鱼!一大盆酸菜鱼够我们吃了!”
不仅仅是这群女coser,排队中的人们,也竖起了耳朵作聆听状。
“菜单是秘密哦!”
夏羽没有回答,挤出人群离开。
第53章:小店的日常(下)
远离店面,空气为止一清。
夏羽回头看看人数可怕的队伍,心中嘀咕。
这不还没到五点,还有一个多小时,小店才开门营业,可这排队人数,似乎差不多就是小店今晚最大的招待数目了。
换句话说,后来者也不用干等,看到前面的队伍,直接掉头回家就行。
年轻的客人总是充满热情,而这种热情,更多来源于新鲜感。或许再过一两个月,小店门前热闹的场面就要回归正常,但是,还有另一种可能,热闹不止不会消退,还要扩大化。
所以,夏羽在思考怎么建立一个稳定的营业规则,让排队者不至于翘班翘课早早过来干等,让后来者不至于白跑一趟,满腔怨气而去。
难道要学习其它餐厅,开启网络预约?
预约倒是不错。
在新时代,就要适应线上排队,线下就餐的潮流。
问题是霓虹这边有什么好用的餐饮软件。
在前一世的祖国,夏羽倒是知道很多这样的软件,比如美团饿了么啥的,成为商家,让客人通过网络支付购买用餐券,省却了现实找零钱的麻烦。
“自己开一个网站?”夏羽摇摇头。
没有时间。
他对建设网站和维护网站一窍不通,去雇佣人手又显得没必要。夏羽打算今晚过后,好好查查霓虹这边的手机餐饮app,尽快弄一个预约模式出来。
旧商店街,夏氏小店门前排着队,更凸显出其它店铺的冷清。
路过一家老字号的拉面馆,里面传来吼声,夏羽对那嗓门不能再熟悉了,心中失笑,“这西尾大叔又喝多了啊。日经娱乐节目,天天发酒疯。”
拉面馆的经营者,一个嗜酒如命的中年大叔,离异,孤身多年,脾气一直不太好。夏羽对此表示理解。
他打算去前头的新商店街逛逛,吸一吸现代都市的空气,岂料拉面馆突然跑出几个人。
砰!
一个人身穿西服,看样子好像是商务人士的青年,还撞到了夏羽。
体魄增强到lv20过后,夏羽提锅执铲,连续烹饪六个小时也没有多少疲惫。于是,这个人撞过来,他双脚扎根地面,纹丝不动。
“小心点啊——”扶住即将往旁摔倒的西装青年,夏羽无语。
“谢、谢谢!”
还没站稳,看到拉面馆追出来的魁梧大汉,青年面色一黑,扭头就跑。
路过的行人纷纷避开这家拉面馆。
“这帮兔崽子!”拉面馆的老板双手叉腰,冲那一群人抱头鼠窜的背影,啐了口吐沫,这才扭头看住夏羽,露出了笑容,“你小子可以啊!”
他一张大手掌就搭在夏羽肩膀上。
“你不是发酒疯?”夏羽注意到拉面馆西尾大叔清亮的眼睛,顿时愕然。
闻言,拉面馆大叔脸一沉,甩甩手道:“这几天被这帮兔崽子弄得烦躁,气得气饱了,哪里来的心情喝烧酒!”
“哦?”夏羽好奇,“他们谁啊?”
这下反倒是拉面馆大叔奇怪了。
“他们没去过你家?”
“没有……”夏羽隐隐意识到了什么。
啪。一拍大腿,拉面馆大叔脸色更黑了,“肯定是你最近把料理小店经营起来了,他们不敢过去找你麻烦,先找我们这些软柿子捏。”
“开发商?”夏羽试探问。
“城市生活规划公司你知道吧?他们的董事长可是号称什么地产女王,嘿,长得还挺可爱的,我在电视上见过她,东京电视台有对她的专访……”
等等。
城市生活规划公司。
这名字怎么有点熟悉?
夏羽一时间想不起,揉揉眉心,问道:“西尾大叔,你是说,我们旧商店街,很多家都受到了这个什么地产公司的骚扰?”
“也不算骚扰,他们开的价钱很合理,要不是我老婆带子孩子跑了,我宁愿把这家小店卖了回乡下生活去。”
拉面馆大叔摸着下巴说,并指了指旧商店街深处。
“你家料理店对面,原来是一家杂货铺,记得吧?那个老奶奶前段时间在家里孤独死,前两天才发现的尸体,警察把老人的儿子叫回来了,听说昨天处理完后事,老人的儿子就离开了,并且把店铺卖给了城市生活规划公司……”
夏羽点点头。
前两天警笛声那么吵,他怎么可能没听到,不过当时他专注在厨神空间研究菜品,安雅、沐小月估计去围观了,当晚还在饭桌上跟他聊过。
孤独死可以说已经是霓虹的社会现象,夏羽见得听得多了,也就司空见惯。
让他在意的是,夏氏料理小店对面的杂货铺,居然被那个什么城市生活规划公司收购了?
这可不太妙。
原来是杂货铺还不觉得有什么,要是对面重新装修,开了一家新餐厅,岂不是很蛋疼?夏羽挠挠侧脸。
“据说你家旁边那间歇业几年的和风澡堂,也正在跟城建公司的人洽淡。”拉面馆大叔嘿嘿拍了拍夏羽的肩膀,“听风传,那个城建公司好像是想在这开辟一条现代化的美食购物街,高楼林立那种,摩天大楼的大商场,加上西式餐厅,啧啧,以上野站的人流量,怎么想都是一个藏着金山的大项目啊。”
说完这大叔就哼着小曲,背过身,悠悠然返回面馆。
摆在旧商店街面前是一个很现实的问题。这一两年夏羽也察觉到了,新商店街扩张的步伐明显变快,充满了和风的古老街区,被一寸寸压缩,现在估计只占了整片町区,不到三分之一的区域。
从感情上讲,夏羽是不愿意见到这条充满人文气息的旧商店街,就这么被都市钢铁丛林淹没的,可是理性看,这种进程他似乎无法阻止。
先把这些惹人烦恼的琐屑之事抛在一边,夏羽出来就是透透气。
走到旧街区与新街区的交界线,夏羽打算折返了,没想到却意料瞥见旁边的小巷子里,有一对少年少女在争吵。
“都是你,来晚了啊,肯定排不上队了!”
“我们来的时间,前后就隔了几分钟,好像都差不多吧……?”
“我不听!”
少女娇俏可爱,有动漫角色标志性的金色靓丽头发,且绑了双马尾,此时少女挺恼火的,不断挥甩自己的双马尾抽打黑框眼镜少年,显然是把马尾辫当成了武器。
呃。
夏羽一看,顿时傻眼。
熟悉的角色,这股满满的既视感是怎么回事!
第54章:与他们的邂逅
金发双马尾少女,泽村英梨梨。
黑框眼镜少年,安艺伦也。
这两个都是活生生的动漫角色,夏羽还以为眼花了,揉揉眼眶,再联想到acg知名博主‘taki君’和18-禁女画师‘柏木英理’对自己小店的宣传,心中最后一丝怀疑也烟消云散。
警察叔叔,就是这两个人!
夏羽在想怎么搭讪,好好表示自己的感谢。
好像贸然上去亮明身份,说自己是某某小店的店长兼主厨过于羞耻了,那情景似乎就跟暴发户土豪拿着一沓钞票炫耀我很有钱那般。
不过,他的烦恼并没有持续多久,泽村英梨梨向安艺伦也怒气冲冲发泄完了,转身就闷头疾走,接着扑通一下撞在夏羽身上。情形之惨烈堪称车祸现场。
“看路啊——”夏羽今天这是第二次被撞了,不就出来透个气,躺着也中枪,满脸无辜扶住这金发双马尾的少女。
在外人面前,泽村英梨梨就是典型的名媛大小姐,礼仪无可挑剔。她竭力收敛目中的怒色,站稳之后,强笑道:“谢、谢谢!”
夏羽心中轻笑,果然金毛与金毛性格都是不同的啊。
泽村英梨梨有小脾气,可至少还知道把脾气藏好。要是换成薙切绘里奈这么撞过来,夏羽好心扶她,估计还要被骂庶民吧啦吧啦的口头禅。
至少在台词和毒舌这方面,泽村英梨梨是真的不如薙切绘里奈。
安艺伦也就如动漫中那样,一如既往的木头疙瘩,迟钝,就站在几米外,推了推黑框眼镜,没有追逐英梨梨的意思。
这时候女孩子发脾气明显要哄,可他不哄也就算了,还甩锅,就算错全在英梨梨,情商稍高的男孩子也会把责任全部揽过来,由着她的脾气顺顺毛。
“难怪这两个人的‘青梅竹马’关系那么违和……”夏羽嘴角抽了抽。
“等等!”
他及时出声叫住甩着马尾辫就要离去的泽村英梨梨,眨眨眼,“你们来商店街,是打算在夏氏中华料理小店用餐吗?”
听到‘夏氏中华料理店’,泽村英梨梨双眼顿时发亮。
“对,对啊!”英梨梨一双妙目就盯住他,“你也是坐电车赶过来的吗?”
夏羽挠挠脸,不知该怎样答。
他这副尴尬模样落在英梨梨眼里,反倒像是大老远赶过来却排不上队的窘迫,这时候满腔的怨愤和郁闷,又不好发泄,憋得不轻。
嘴角微微上斜。泽村英梨梨心中的怒气,陡然散去大半。
碰上同样的落难者,而且对方似乎比自己还惨的时候,同情的情绪立马压过了怒火。
安艺伦也走过来说:“你好,我是安艺伦也,请多多指教。”
这位动漫男主人公,虽然是个重度御宅族,但可能是由于经常在外面打零工的关系,有很强的交际能力和行动力。
他的相貌就是随处可见的高中生,黑色齐短发,大黑框眼镜,外出的便服是圆领衫加运动外套的组合,气质普普通通。
“我叫夏羽。”
“中国人吗?”安艺伦也立刻元气起来,高亢的声音中充满了好奇和兴奋。
“想不到商店街这家料理店也能吸引中国客人,那个,你是第一次来?第二次?能跟我说说你对那家料理店的评价吗?虽然这家店在网络上好评如潮,可那都是霓虹人的评价,据我所知,好像中国人对海外‘正宗’的中华料理不屑一顾。我超级想知道中国客人吃过了这家店的料理是什么感受的啊……”
见安艺伦也滔滔不绝的样子,夏羽莫明间想到了他向别人宣传动漫和游戏的时候,大概也是这个状态吧。
喜获一枚脑残粉?
夏羽心中哂笑,也没多作解释,“你们跟我来——”
他自顾自走在前面。
泽村英梨梨一脚踢醒还在自言自语的安艺伦也,跟了上去。
夏氏小店,门口人头攒动。
“不用排队?”
被夏羽一路领着接近店面,其它排队者投来的不善目光,落在背后,让安艺伦也和泽村英梨梨如坐针毡。
这怎么回事啊喂!
抬头看了一眼前面淡定的身影,泽村英梨梨想上前拦住他问清原因,但几名女coser抢先一步,把夏羽围在人堆中。
“可不可以提前开门营业?”
“不行!”
“那么稍稍透露一下,今天六道菜是什么总行吧……让我们在排队无聊时讨论讨论,开店之后立马就能点餐了!”
“不好意思!”
被围住的夏羽仍然很淡定,水泼不进,不动如山,任由人群追问。
安艺伦也和泽村英梨梨在后面看得目瞪口呆。
他们再迟钝也反应过来,这个名叫夏羽的中国人,好像就是夏氏料理小店的员工!
“夏羽,夏氏料理店……”安艺伦也微微低下头,掩饰面孔上的兴奋,推了推大圆眼镜。
“今天难道还可以吃到这家店的料理?”在他旁边,泽村英梨梨已经兴奋地抖动肩膀,不过她极力压制住这种兴奋,害怕愤怒的人群把他们撕碎。
眼看夏羽径直把两个人领进小店,排队者传出骚乱和抗议声。
排在第一位的一个小胖子,急得上前揪住夏羽的衣服,质问道:“你不能这样,这是插队,这是特权……你作为料理店的员工,不能这样破坏服务规则!”
小胖子急得满面通红。
他显然很在意自己的位置。原本是排在第一位的,六点开店后能第一个落座点餐,回头看看后面的长龙队伍,自然而然产生一种“优越感”。
这可能是一位常客,能排在第一位的都不是普通人。夏羽瞥向他身后,没见与他同行的伙伴,应该是一个人来的。
“他们是我的朋友。”夏羽解释道,并掰开小胖子揪住自己衣服的手,拍了拍对方的肩膀,微微一笑道:“放心吧。他们并不是客人,也不会在店面用餐,占用位置,你仍然是我们料理店今天的第一位客人……感谢你对我们料理店的支持,等会我让厨房多做一道特别的料理给你,免费的,就当是我们料理店的感恩回馈!”
小胖子呆住了。
等夏羽带着安艺伦也和泽村英梨梨穿过店面消失,一群人顿时气势汹汹围住小胖子。
第55章:招待
人群围住小胖子。
“我们交换一下位置怎么样?”
队伍第二位,是几名高中生,其中一个金发男生挤到小胖子身边,掏出皮夹往他手中塞了一张五千元面额的纸币。
“不、不换!”小胖子额头见汗,又把纸币塞给金发男生。
“少了?”
金发男生咬咬牙,这回抽出万元面额的大钞,他两个同伴吓到了。
长相中性的少年懵道:“吉竹,一万円是不是多了点?这可以进店点三道料理了啊!”
茶色头发的眼镜少年思忖道:“荤菜一道平均是3500円。一万円点三道菜也没错。可是,刚刚那个工作人员说第一位有感恩料理……这个价钱难以衡量。只要不是甜味的料理,这一万円,吃一道特别料理还是挺合算的。”
“我说了位置不换!多少钱都不换!”小胖子察觉到周围更多**裸的目光,不由昂起头,表情坚决。
“……”
反正都是排队,人群也没有马上散去,继续围住小胖子,软磨硬泡。
小店后院。
安艺伦也和泽村英梨梨被夏羽安置在老头子常坐的茶寮里,两人捧着夏羽刚刚泡好的热茶,杯子烫手的温度告诉他们这可不是在做梦。
茶寮很简朴,就在院子长廊搭了个棚子,里面放着一张低矮的茶几。
夏羽从二楼下来,手上拿了个垫团,放在茶寮外并一屁股坐上去。
“你们好,容我隆重自我介绍一下,其实我是这家店的店长……”
还没说完,泽村英梨梨就惊呼。
安艺伦也则淡定许多,他显然是通过夏羽的名字,猜到了一些东西,不过夏羽不疾不徐说出的后半句话,还是让他惊住了。
“同时我也是这家店的主厨。”
“主、主厨?”
泽村英梨梨口吃起来,指着夏羽瞠目结舌。
半晌,她突然问道:“……你是远月的学生吗?”
“为什么这么问?”夏羽眉毛一挑。
“你……好像年龄跟我们差不多吧。”泽村英梨梨摆弄着马尾辫,掩饰心中的浮想联翩。她想到了神之舌薙切绘里奈,那个傲娇女,好像挺敌视这家店的,该不会就是因为这个少年吧?
越想越是好奇。
泽村英梨梨可是知道薙切绘里奈名声的,拥有‘神之舌’的她,是远月历届最年轻的十杰成员,并且在霓虹美食界都有了不小的声誉,被诸多前辈赞为未来十年最有可能成为特级厨师的天才。
所以,能引起‘神之舌’的关注和敌视,恐怕也只有同一年龄、同一层次的天才厨师,才能够做到吧?
安艺伦也则没那么多小心思,现在他满脑子都是食物,一道道色香味俱全的中华料理,仿佛从眼前飘过,口水止不住的分泌。
他用激动和崇拜的眼神看住夏羽,“您真是这家店的主厨吗?”
因为在acg圈子广泛树起口碑的关系,安艺伦也心中实则把夏氏中华料理小店当成了二次元的餐厅。
“如假包换。”
“你们想吃什么料理,我可以现在去给你们做。”夏羽笑了笑,“这也算是感谢宴席。说起来还要多亏你们的宣传,否则我们小店生意也不可能这么火爆。”
“啊……”
安艺伦也和泽村英梨梨吃惊。
安艺伦也就罢了,他的acg知名博主身份在一众好友那里不是秘密,可泽村英梨梨的18-禁同人女画师身份,除了家里人和有限的一两个至交好友,外人绝无可能知道。
“你误会了吧……我什么都没做!”泽村英梨梨立刻摆手,脸蛋红得像是苹果。
夏羽不可置否,笑道:“你们还是先点菜吧,等会小店开门营业,我可能就没有时间烹饪一桌丰盛的宴席给你们了。”
泽村英梨梨呐呐道:“我们也不知道该吃什么啊!”
安艺伦也盯住夏羽没说话。
“那么我就自由发挥了,你们两个人能吃六道菜吗?”夏羽问,见安艺伦也和泽村英梨梨小鸡啄米般点头,不由笑着起身离去。
大约一个小时,六道热气腾腾的菜肴,就摆满了矮几。
“请享有——”
夏羽在厨房没有出来,森田真希替代了他,逐一把料理端上桌,又细心地给两人递去一碗米饭。
咕噜。
森田真希前脚刚离开,泽村英梨梨一改淑女的矜持,擦了擦口水,快速拿起一双筷子,往饭碗里各自夹了几种菜,混合着米饭,大口大口送进嘴里,咀嚼时,她幸福的呻-吟声立刻由茶寮传出,“真的太好吃了!比上次还好吃!”
安艺伦也同样在狼吞虎咽。
六道菜里面,其中三道菜,赫然是炒青江菜、魔幻麻婆豆腐和芙蓉蟹肉蛋!
三道发光的料理,同桌同席。
这是已经登机回国的安雅和沐小月,连做梦都在渴望的饕餮盛宴。而在大快朵颐的安艺伦也和泽村英梨梨,恐怕还不知道这几道菜在夏羽心目中的出售价格。
每盘十万円。
少一毛都不做。
……
“菜都端过去了吧?”
夏羽在厨房清洗锅铲,瞟一眼站在门口的森田真希。
“嗯,他们吃得很开心呢。”森田真希笑答,站着静静看夏羽忙碌,北条美代子也换了洁白的厨师服,在厨台前处理食材,刀与案板的梆梆碰撞声,构成了美妙的料理旋律。
铛!铛!铛!
突然,店面的古董挂钟,传出响亮的敲钟声。
下午六点了。
这回不用夏羽吩咐,森田真希就绕过厨房走向前台,接待从店门争先恐后涌进来的排队人群。
因为经常帮家里打理糕点屋,森田真希拥有丰富的服务经验,一张恬静的脸蛋,挂着淡淡的亲切笑容,有条不紊地接待客人。
同时,一张张写了菜名的单子,被递进厨房,夏羽终于不用自己看菜目了。
北条美代子拿着单子,在厨房内外,来回走动,又是寻找食材,又是切菜。同时点餐的人太多,忙不过来的时候,夏羽还会让她帮忙看着另一个炒锅。
“美代子,把剔骨干净的鱼放进去油炸30秒,多一秒都不行!”
“把切好的猪肉丁给我!”
“帮忙看着砂锅,听到嗞嗞声五分钟后就停火……”
夏羽熟练地指挥北条美代子。
多出一位得力帮厨让他感觉很畅快,一路烹饪下来气都不用喘,要什么食材,要什么调料,张嘴就行。他却不知道北条美代子心中的不平静。
第56章:特级的门槛
夜深了,喧嚣的小店,也渐渐回归安静。
一夜忙碌的夏羽从店门外,伸着懒腰走回来,他刚刚把安艺伦也和泽村英梨梨送走,三人互相加了推特和私人邮箱,夏羽甚至把电话号码给他们了,并热聊了一阵子。好在商店街距离电车站比较近,这两个人赶末班车回家是没有问题的。
店外的路灯下,北条美代子还穿着洁白的厨师服,紫色头发像是经过剧烈运动,混了汗水,贴在脸颊上。
夏氏小店后厨环境实在比不上北条楼,狭窄拥挤就不说了,关键没有中央空调。烹饪时,厨房门窗紧闭,内部简直就是大蒸笼,几个炉灶同时开足火力时,滚滚涌动的热流,会让那些未经专业厨师培训的人觉得这就是“炼狱”。
对于习惯了北条楼高星级厨房环境的美代子而言,今晚的经历让她又疲倦又陌生。
嘟嘟。
瞟视夏羽走回店里的身影,北条美代子从沾了汗液,湿漉漉的贴身口袋中,拿出手机,这时候已经是凌晨12点过一刻,她稍作犹豫,还是打通了一个电话。
“喂……”电话那头是一个沉稳的中年男人嗓音。
“父亲,是我。”
“美代子啊,我从好友那听说,你昨天就通过了igo一星厨师考核,恭喜你。”中年男人带着一丝欣慰道,“你打算什么时候回横滨?”
“对不起,父亲,我打算在东京留到远月开学。”北条美代子嘴唇嗫嚅,沉默了一会才说,“我在东京进行了一场食戟战,输给了一个同龄人……”
电话那头在聆听。
“他非常厉害,我觉得有远月高等部十杰的水平……而且,他的料理,有一种神奇的力量,吃了之后,精神和灵魂仿佛都受到了洗礼,虽然听起来不可思议,但这就是我最真实的试吃评价……”
北条美代子说着,眼睛不自觉流露出一种敬畏。
“给我详细说说!”
这次中年男人的语气,明显变得惊讶。
横滨,北条楼。
于前几日通过igo六星认证的中华料理酒楼,在深夜依然生意火爆。
厨房中,料理长北条大河,停下了手头的工作,抓住手机认真听完电话另一头的叙说,面容泛起难以置信之色,低声喃喃:“……厨之心?”
北条大河深吸了口气,沉声道:“美代子,你再说说试吃的感受。不用说味道如何,只说当时你见到了什么!”
“见到了什么?”
北条美代子在路灯下脸一红,“我一共吃了两道特殊的料理。”
“一道是炒青江菜,我好像见到了乡间的田野……见到自己在野外奔跑……”北条美代子羞耻心简直要爆炸了。
“还有?”北条大河皱眉。
“另一道是芙蓉蟹肉蛋,我看见了料理的光芒,就像是魔法!”
提到发光的芙蓉蟹肉蛋,北条美代子回味无穷,漂亮的紫色眼睛,泛起一丝饥饿的渴望。
“料理……发光?”
北条大河沉默半晌。
“美代子,既然你决定了,就好好留在东京吧。”
“那个少年可能掌握了特级厨师才能领悟的技巧。据我所知,特级厨师考核的内容,就是将一份简简单单的食谱,打上自己的烙印,将食谱掠夺过来,变成自己的东西。那种技巧被称为‘厨之心’!”北条大河苦笑,“这是你父亲担当主厨这么多年,也没有摸到门槛的神级技巧啊!”
挂断电话。
北条美代子在路灯下发呆,站了十几分钟,才消化从父亲那里获知的信息。
igo九星大厨之上,就是名震美食界的特级厨师。
在北条美代子的认知中,那些特级厨师要么自己开了餐厅和酒店,宾客如云,要么被某些庞大的美食界巨头,以夸张的年薪,甚至割让股份招揽。
远月十杰,毕竟只是一群在校学生,还未在霓虹本土美食界形成影响力,更不用说全球范围。
要知道,历届远月毕业生当中,恐怕也只有那些以十杰身份毕业的天资卓绝之辈,方有可能在以后通过特级考核。
近几年的毕业生还不好说,但北条美代子能肯定,被称为远月‘黄金一代’的69期毕业生,那几位传奇一般的十席:第一席的堂岛银,第二席的才波城一郎,第三席的薙切蓟……
这些人肯定早就是特级厨师了。
“……他可能掌握了特级厨师的技巧,换而言之,他摸到了特级的门槛!”
父亲的声音还隐隐回荡,北条美代子咬着下唇,不服输地握紧双拳,“就算是特级,我还会向你发起挑战的,直到获胜那天——!”
……
夏羽并不知道这对父女的对话,否则就是一张懵逼脸。
特么的,如今他厨艺等级才lv12,你跟我说特级?
又是忙碌的一天。
凌晨打烊后,夏羽给北条美代子安排了房间,他搬到老头子的卧室,把自己的房间留给北条美代子。
由于有良好的打扫习惯,他和老头子的房间都很干净,不需要大费周章,换上新的床单和被褥就能睡人。森田真希倒是邀请了北条美代子去她家合宿,却被美代子拒绝了。
把二楼唯一的浴室让给北条美代子,夏羽没急着关店,只是半掩了门口,坐在干净的椅子上,浏览厨神商店的道具。
“系统:当前剩余1033点名望值。”
近两天名望几乎不增加了,这说明小店在acg圈子的宣传,已达到一个瓶颈。除非另外有比‘taki君’和‘柏木英理’更厉害的重量级人物,帮忙宣传,否则在acg圈子的耕耘,基本到此为止。
厨神空间有太多充满了诱惑力的道具。
就不说最基本的食谱了。
现在把‘刀功’和‘火候’这两项基本功练满了,总该买一本进阶技能书过来学习吧。
问题是,夏羽筛选一遍后,发现自己还真是个穷光蛋。
‘刀功’的进阶分支不多。
《猛牛青龙斩》,专门处理肉类食材的紫色厨技,要是不通过任务途经,直接购买的话,就要消耗足足一万五千点名望值。
《罗汉水晶斩》,处理水产生鲜的紫色厨技,售价同样是一万五千点名望。
“系统,直接说吧,最便宜的进阶刀法技能书多少钱?”夏羽翻了一圈,索性关掉商店面板,让自己不至于因为穷这个残酷的事实,变得烦躁。
“紫色下阶,《七星破军迅切开》,售价一万点名望值。”系统回答。
“……”
夏羽顿时泪目望天。
“我不要欧气的紫刀技,穷鬼……非洲人版有没有?就是蓝色经济适用那种……”他仍然不甘心地问。
系统沉默了片刻,似乎在检索。
“对不起,宿主请继续努力……”最后系统用机械的声音说。
第57章:深夜档的第一位客人
刀法厨技不能立刻买到,夏羽只有寄希望于二星考核上。
通过igo二星厨师考核,照样能拿到《猛牛青龙斩》技能书。
另外还有冲击二星餐厅的10个天赋点。
不过,夏羽其实更希望拿到的是《七星破军迅切开》,这个厨技能让他快速处理所有食材,而不是局限于海鲜、肉类或者蔬菜,虽然七星破军迅切开效果没有其它厨技那般眩目,但胜在实用,与【碎玉刀】是绝配。
“刀技暂时弄不到,那么火候进阶技巧呢?”夏羽仍然不死心,问系统。
“给我筛选可用的蓝色火候进阶技巧!”
嘀。
文字框框弹出,夏羽只看到了唯一的一本书籍。
“【爆炎】:昔日黑暗料理界五虎星之一,‘爆炎厨师’亚刊的成名绝技,起步较低,但可发展至顶级神级厨技,并让宿主有几率领悟‘超触觉’。”
“蓝色品质,售价1500点名望值。”
爆炎!
夏羽不由回想起动画中,那个甚至可以跳进火海做料理的黑暗界厨师,满满的玄幻色彩。
内心简直就是蠢蠢欲动,仿佛有千万匹马在呼啸而过。奈何还少了500点名望值,夏羽三百六十度无死角,把这本技能书看了个遍,这才恋恋不舍关掉商店面板。
缺少的这部分名望值,从哪里弄来?
靠acg圈子宣传基本不现实。
他需要另外开辟一条路,快速掠取名望。
夜晚的小店,夏羽坐着长久思考。
思来想去,好像‘食戟挑战’才是掠取名望的捷径,换句话说,就是要多踢馆,让美食界知道有你这么一号人物,同时食戟也能快速提高厨艺等级,堪称两全其美。
危险之处就在于,一旦翻车,那么厨艺等级便要被系统清零,从头来过。
厨艺等级低时,清零还可接受,只要天赋点保存,厨艺等级总有一天可以练回来。
夏羽想到了一个可能存在的系统漏洞,不由问道:“系统,假如我现在等级被清零,从lv1练回lv12,还能拿到天赋点吗?”
“本系统免费赠予的天赋点,不可重复获取。”系统说。
舒了口气。
这也侧面说明已获得,并加在某个厨师技艺上的天赋点,不会在食戟失败后被洗白白。
食戟落败,最多是等级清零,延缓他的成长进度。
此时楼上传来了脚步声,应该是北条美代子泡完澡,从浴室出来了,夏羽起身,打算关店去二楼洗个澡,差不多就睡了。
虽说依照小店往日的规矩,营业时间是从傍晚六点到次日午夜四点,然而近段时间,夏羽最晚也只是守到凌晨一点钟就关店。
更何况,接手料理店也算有段时间了,再过一个星期,初中高中将要开学,他于午夜档还没招待过任何一位客人!
想到老头子还在的时候,他每晚也只是早早将食材处理完,就回二楼洗澡睡觉,养精蓄锐,准备第二天早起干活和上课。
所以,夏羽至今回想起来,老头子的深夜档,不免蒙着一层神秘的面纱。
那老古董到底有没有招待过深夜的食客?
对于夏羽保持怀疑态度。
“砰!”
拉上店门,准备上锁,外面突如其来的咚咚敲门声,让夏羽吓了一跳。
“谁啊?”他没有立即开门,而是带着点警惕问。
“怎么就关店了?”
一个中年男子的声音。
咦。
夏羽听出是谁了,拉开门。
果然,igo霓虹部的管理者,神原正人,依旧是那套灰黑色大衣和黑色高帽,双手插在衣兜里,嘴里还叼着雪茄烟,烟圈袅袅飘起。
“神原先生……”夏羽开口,岂料神原正人把雪茄烟掐灭,随手把剩余的烟头,丢在店门口的垃圾桶里,悠悠然进店来。
他这副姿态也让夏羽弄懂是怎么回事了,于是夏羽笑道:“神原先生,你是打算在我们小店吃一份夜宵吗?”
神原正人坐在了老位置,环顾打扫得一尘不染的店面,过一会才扭头看住夏羽。
“夏老板不在了,你能满足我的胃口吗?”他一面脱下棕色皮手套,一面自顾自在那说,“如果还是上次那碗牛肉拉面……我对你厨艺的评价,可能就会变为不合格!”
“呼,话说夏老板这才走了半个月不到,我的肚子就在强烈抗议了。可惜的是,找遍了霓虹,好像也只有美食魔王那家伙,有与夏老板媲美的厨艺……但人家一个远月总帅,既不缺钱,又不缺声誉,在霓虹美食界的地位,比我这个igo管理者还要超然,怎么可能在午夜,为了满足我的胃口,亲自下厨烹制料理。”
神原正人开启了碎碎念模式。
“系统:获得新任务!”
夏羽一愣,打开任务面板。
“【深夜档开门红】。”
“提示:这是你接手餐馆后,迎来的第一位深夜食客。尽管他身份不简单,但既然坐在餐馆里,他就是客人,一位真正的美食家。满足他的食欲吧!”
“奖励:1000点名望值。”
忽略一堆描述文字,夏羽就盯住奖励栏,眼睛红了。
卧槽!
这一票必须干啊!
这回任务奖励可不是蓝色食谱或是厨具了。拿到这千点名望值,他转头就能把《爆炎》进阶厨技书买下来!
“我想吃一份你做的料理。”
神原正人笑眯眯道:“上次那碗牛肉拉面,充满了模仿的痕迹,那是你爷爷的料理,不是你的。我要吃充满个人烙印的料理,换言之,你要拥有自己的食谱。”
闻言,夏羽笑了。
“神原先生,话可说在前头,我用自己的食谱,烹制出来的料理,价格可不便宜。”
“好吃的美食,难以用金钱衡量。”
“知道黑暗料理界流传下来的‘难吃印’吗?”
神原正人指了指自己,笑容给人一种危险感,“我并不会给你打上‘难吃印’,可我却能说出最真实的品尝评价。好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,这是一个美食家的原则。”
说着,他双掌交叉,手肘撑在桌面。
“我是igo霓虹部的管理者,也是igo霓虹审核机构的至高主考官,假如你的食物让我不满意,你就要好好考虑一下厨艺考核、餐厅考核的事情了!”
无形的威胁和压力迎面而来。
夏羽嘴角抽了抽。
虽然神原正人说得很隐晦,可他听出来了啊,这家伙内在性格,跟薙切绘里奈一般无二,高傲而强势。
被薙切绘里奈‘神之舌’打上难吃、无能评价的厨师,那他一辈子就完蛋了。
相似的。
要是被神原正人打上难吃和无能的烙印,他的厨师道路只怕要变得艰难。
不至于被毁掉,可黯淡无光免不了的。
第58章:画风怪异的食客
igo国际美食机构,可不仅仅在霓虹本土拥有巨大的影响力。
被这个组织挂了黑名单,日子绝对不好过。
神原正人语调并不严肃,相反还有一种慵懒的调侃意味。
夏羽却暗暗绷紧了神经。
如果他以为这家伙是老头子的老主顾,且算是熟人,在烹制料理的过程中有所懈怠,做出的料理不严谨不完美,极有可能被打上‘难吃’的评价。
任务失败倒是其次,神原正人‘难吃’评价的影响,夏羽就要好好掂量了。
他是igo审核机构的主考官,掌管着igo霓虹本土一干厨师和餐厅的考核事项,若是被他打上“难吃印”,且消息流传了出去,夏羽可以想象到,自己去igo东京本部参加二星厨师考核,并申请二星餐厅审查的时候,会遭到多少非议。
即使神原正人并不会出面,亲自审核区区二星厨师和二星餐厅的考核,但是他手底下的考官,或多或少都要参照他的评价。
这就蛋疼了。
冲击二星厨师,关乎他渴求的厨技《猛牛青龙斩》。
冲击二星餐厅,奖励则是10个天赋点,相当于厨艺提升十级。
夏羽没想到这么晚了,还要接待一位煞星,可他心中没有丝毫退缩,眼中充满跃跃欲试之意。厨师本就应尽自己所能,用料理满足各种客人的胃和舌头,没有退缩不干的道理!
回去厨房,再次穿上厨师服,开始忙碌。
他刚紧闭厨房门,深夜的小店又迎来了两位特殊的客人。
一个是光头壮汉,锃亮的脑门,隐隐有戒疤的痕迹。
壮汉装束也很古怪,麻灰色的僧衣十分朴实,可是,挂在脖子上的一对厨刀,随着他沉稳的步伐于两肩一摇一晃,明晃晃的,挺吓人。
手工麻绳缠绕在两把厨刀的握柄,正是借助这根麻绳,刀才能挂在脖子充当煞气凛然的装饰品。
注意观察,不难发现他僧衣上还染了几点新鲜的血迹。
另一个,则是身穿黑色紧身服的曼妙熟女,那画风就是某某动作片里面的女搜查官,气势同样慑人,双目如钩,让人不敢直视。
“部长,事件处理完毕,我们该回本部了。”僧衣壮汉说,没有坐下来的意思。
搜查官画风的女人,倒是在观察夏氏小店。
“先等等,我们吃完夜宵再回去。”神原正人不紧不慢地说。
“哈?”
僧衣壮汉傻眼道:“部长,你确定要在这里吃东西?”
他扭头四下看,夏氏小店打扫得是很干净没错,但桌椅摆设什么的,完完全全就是一家平民料理店的样子。僧衣壮汉是知道神原正人口味之挑剔的,根本没有将就的理由。即便是饿死。
“先坐下。”神原正人瞟一眼两人。
僧衣壮汉哦了一声,很听话,乖巧的模样与粗犷外表严重不符合。
搜查官女人则是一言不发,冷得像是冰块,边走边打量,循着厨房一丝动静,来到了后厨。
北条美代子这时候刚刚泡了澡,换上一身干净的红色旗袍,沿着楼梯下来,酥-胸**,若隐若现。
两个女人都发现了彼此。
“……凉子考官?”北条美代子失声道。
“你是?”女人皱眉。
“我是前两天参加一星厨师考核的远月学生,北条美代子,您当时是考核的主考官。”北条美代子毕恭毕敬道。
夏羽或许不清楚,她可是知道这女人身份的。
凉子丽娜,igo霓虹部为数不多的女性特级厨师之一,最为擅长日式料理。
同时,凉子丽娜又以严厉和冷漠出名,北条美代子还记得参加一星厨师考核,并知道凉子丽娜是主考官的时候,那些考生忐忑不安的面孔。
淡淡嗯的应了一声,凉子丽娜只是稍微瞥了瞥北条美代子,伸手就拉开了厨房门口。
北条美代子在楼梯上张张嘴,见凉子丽娜动作迅速,进去后又把厨门关上,她不由轻吸了口气走过去,注意聆听厨房里的动静。
然而,始终只有烹饪的声音,油脂嗞嗞响,当然还有金属锅铲在翻炒的清脆声响。
夏羽正在做三道料理。
第一道,魔幻麻婆豆腐,这可以说是他的拿手绝活,各方面臻至完美,不到一刻钟就烹制完毕。
他将料理装盘,并特意盖了盖子,转身准备把料理端出去,谁知道刚回头,就被一个站在门口,悄无声息的人影吓得不轻。
定睛一看。
怎么看都像在演大片的陌生熟女,身穿紧身服,画风太诡异,漂亮倒是漂亮了,她那一双审视加冰冷的眼睛,让夏羽心中颇不舒服。
“这是厨房,闲人免进。”夏羽开口,“请您先出去,点餐在外面。”
见女人没回答,如同**的石头,站着不动,夏羽打算用强硬点的手段赶人了,这毕竟是他的厨房,他的主战场,要拿出身为主厨的气势!
“把料理给我。”女人伸手。
“什么啊!”
“你先给我出去——”
夏羽动粗了,先把装盘的豆腐料理放下,然后转身要撵人。
嗖。
岂料,刚刚放下的盘子,被一根迅速伸过来的手臂端起,夏羽眼疾手快,扣住她手腕,怒瞪这个好没礼貌的陌生女人,“再说一次,想吃就给我先出去点餐!”
女人抽抽手,见夏羽手掌俨如鹰爪,锁住自己的手腕,眼底浮现一丝错愕,另一只手传递球似的接过盘子,并高高举起。
夏羽感觉自己都要气炸了。
特么的这是什么意思?捉迷藏吗!!
刚刚出锅,准备端上餐桌的发光料理,被一个一声不响闯进厨房的陌生人抢夺,这简直就是入室抢劫啊喂!这道料理在夏羽眼里,就是十万日元!
厨房里扭打的两个人姿势实在不雅,凉子丽娜双手高高端起盘子,夏羽十六岁一米七的个头,照例来说不会被身高压制,但女人太高挑了,而且体魄素质竟不输于他,夏羽头一次因为身高差距憋足了火气,尝试跳了几次都没有夺回自己的料理。
“凉子,你在干什么?!”
一个低沉的嗓音,由厨房门口传来,及时阻止这场离奇的闹剧。
神原正人来了,夏羽听到声音,立刻收手。
“神原先生,你认识这个无礼的女人?”夏羽指向凉子丽娜,不客气地问。
神原正人沉着脸。
北条美代子在楼梯口冲夏羽眨眨眼。显然救兵是她叫来的。
厨房外还有第三者,那同样是个面生的食客,同样的画风怪异,穿麻灰僧衣就不说了,脖子上用麻绳串联,挂着一对锋利的厨刀,是个什么意思?
此时,僧衣男子目瞪口呆。
那个冷冰冰,冰块一样的凉子丽娜,igo霓虹部防卫局的女主将,怎么会擅闯私人厨房……这、这未免太失礼了,是要引起食戟对决的啊!
被四双眼睛牢牢盯住,半晌,凉子丽娜终于开口,嘴唇嚅动:
“是因为这道料理!”
“……虽然食谱简单,做出来的,却是近乎完美的料理!”
她脸上泛起一种让人看不懂的虔诚。好像是在对料理膜拜,而非烹饪者。
第59章:食材的声音
近乎完美的料理?
神原正人和僧衣壮汉都愕然。
这个评价,由普通食客说出来,两个人肯定撇撇嘴,不以为然,认为是无知者的赞美。
但凉子丽娜并非普通食客,是比众多美食家还要专业的女性特级厨师!
而且,因为性格比较冷,她即便很喜欢某道料理,或是欣赏某个厨师,恐怕多数时候都把小情绪藏在心底,很少有直白露骨的言语。
所以这时候凉子丽娜堪称失格的表现,让神原正人十分惊讶。
僧衣壮汉更是张大了嘴巴,狐疑盯住凉子丽娜手中端着的盘子,“得到特级厨师‘完美’评价的料理?”
不!
僧衣壮汉心中直摇头。
这世上没有什么是真正完美无缺的。
真正完美的料理或许存在,但绝不可能出现在东京一间平民料理店!这里的主厨,根本没有烹制“完美”料理的厨艺!
“都来了,那就吃吃看吧。”
知晓搜查官女子是神原正人带来的,夏羽也就不计较她擅闯厨房了,伸出手,把她手上盘子的不锈钢盖,一掀而开,霎时间满室光华。
除了夏羽,其它人都石化,呆呆看住发光的料理,直到光芒消失。
洁白色的大盘子里,是细碎堆叠起来的柔嫩豆腐块,大豆绞肉和红艳艳的酱汁浇淋在豆腐块表层。
同时,随着盖子的突然揭开,一股浓香扑鼻的麻辣味,便霸道袭击了所有人的嗅觉。
夏羽趁机把盘子夺回来,自顾自端盘离开厨房,但他刚刚挪动脚步,神原正人,凉子丽娜,僧衣壮汉,甚至是北条美代子,好像都成了牵线木偶,列队跟在夏羽屁股后。
“请享用——”
把盘子放在一张干净整洁的四方桌上,夏羽稍稍退开。
他没有急着回厨房,准备另外两道料理。
现如今《魔幻麻婆豆腐》就是他的最强菜品,这道菜倾注了他全部的心血,他自认找不到一丝瑕疵,系统也卖足面子,给了98的评分。
这道料理总能满足神原正人的胃口了吧?
夏羽自信心满满,就等着任务完成。
“咕噜~”
分别给桌前三个人递去筷子,三人夹了豆腐,送进嘴里,面容展露出三种截然不同的表情。
神原正人是发现美食的惊喜。
僧衣壮汉是沉重。
凉子丽娜则是虔诚和狂热混杂,面部表情最为丰富那个。
“……厨之心?”僧衣壮汉低声喃喃,眼中迸发出精光,也不废话,起步就向厨房疾走而去,“那位特级厨师在哪里?我要跟他比试!”
夏羽和北条美代子相视无语。
特级厨师什么鬼,魔幻麻婆豆腐的烹制者,就在你面前啊!
神原正人完全沉浸在美食的世界,每夹起一块豆腐,都要仔细品尝,来回咀嚼。
“这到底是什么料理……”凉子丽娜也在不停地吃,边吃边说,“就算是特级厨师,用相同的食谱,都很难做出这种品质的料理。”
“我的感觉绝对没错,这道料理里面有一种无与伦比的特质!”
“简单的食材好像是构成了交响乐队,每一种食材都必不可缺,它们都在自己的位置,散发光芒,同时又能合奏出完美的旋律……这种感觉,每种食材好像都是鲜活的生命,我、要听到食材的声音,它们在说什么?!”
噔。
这是筷子触碰盘底的清脆声响。
凉子丽娜终于停止自言自语,双眼恢复清明,愕然注视着空掉的大盘子。
不知不觉,神原正人和她就消灭了一整盘的麻婆豆腐。
接着,两人不约而同,扭头牢牢盯住夏羽。
“再来一盘!”
“不!”
夏羽却是笑笑,“我今晚只想做一道麻婆豆腐,多了不想做,很抱歉。”
“对了,神原先生,忘记告诉你了,这盘魔幻麻婆豆腐是我们小店的独家vip菜品,十万円一道,一毛钱都不少。”
“十万円很便宜,在特级厨师餐厅都未必能吃到这种料理!”
神原正人沉默片刻,突然说道:“我给你一百万円,你再给我做一道相同的料理,怎么样?”
他目中透着一丝饥渴的色彩。
麻婆豆腐的浓香还残留在唇齿间,口腔还火辣辣的,可食欲被调动起来了,不彻底吃饱吃撑的话,食欲这个恶魔恐怕不会回到笼子里。
“一百万?”
夏羽吓了一大跳。
我的天,这个数额就是老头子留给他的经营成本,大概相当于人民币六万元,没想到一道料理就赚足了。
“不行!”可夏羽未加思索就摇摇头。
自从小店经营状况好转,他每天的营业额都在百万円以上,已经初步跨进不差钱的境界。
更何况,夏羽也不想发光的料理烂大街。
管你是谁,当晚过来只能每样菜品点一遍,不能重复来回点。
神原正人一脸无奈,张嘴却不知该如何说服。
“你还有其它类似的菜品吗?会发光的!”凉子丽娜问,在“发光”字词上,特意加重了语气。
“当然有!”
“一道是蔬菜料理,一道是关于蛋和鲜味的料理。”
夏羽瞟她一眼,似笑非笑:“你想吃?还记得前面的无礼行为吧,那就先给我好好道歉!”
凉子丽娜轻吸了口气,紧盯他道:
“你知道有多少igo厨师,央求我品尝他们的料理吗……”
她没说完,就被夏羽挥手打断。
“发光的料理不用你们品尝试吃。”
夏羽哭笑不得,连神之舌都找不出瑕疵的料理,其它厨师,乃至特级厨师,除非领悟了‘超嗅觉’、‘超味觉’这些神级厨技,若不然论及品鉴能力,还真没有薙切绘里奈来得厉害。
“当然,你也可以说说,刚在你在我的料理中,找到了什么漏洞和不足之处,如果有,我立马去给你准备另一道魔幻麻婆豆腐!”
闻言,凉子丽娜黛眉顿时皱成了一团。
火候,满分。
调味,满分。
食材处理,满分
唯一让凉子丽娜觉得遗憾的是,豆腐的品质与口感,还没有真正达到满分。
“豆腐!”
“主食材豆腐的品质,拖累了这道菜品,否则就达到了真正的完美!”凉子丽娜如此说。
夏羽也干脆,双手一摊,道:“如果你能找到品质更好的豆腐,就算我输,下次我可以用你提供的豆腐,做一道完美的魔幻麻婆豆腐给你。”
他把皮球踢了回去,手法老练。
嘿,想靠嘴炮骗一道发光料理?
门都没有!
夏羽差点笑出声。
第60章:研究所的食材
“更好的豆腐?”
凉子丽娜托着下巴,扭头看向神原正人,目光灼灼。
“部长,最近我们igo十一区美食研究所,刚用规模栽培出来的大鲔肚大豆,研发出了一种新式豆腐……好像叫作霜降豆腐吧?”
神原正人笑了。
“对!”
“霜降豆腐比较特殊,含油量高,柔嫩可口,我们管理部已经收到了巨额的订单,绝大多数订单来自泛中华文明地区。而我们的生产机构正在日夜加班,尽量满足客人们的需求。”
闻言。
夏羽怔住了。
霜降豆腐?有点耳熟的样子。
同时他也好奇了,igo美食研究会,那是igo总部研发局的一个独立机构。这个部门也是igo当中最为神秘而且也是最为庞大的,它们在全球范围建立了许多栽培种植生态区,霓虹本土的第十一区美食研究所,便是总部机构的一个分支。
“或许可以用那种豆腐来尝试制作完美的麻婆豆腐。”凉子丽娜转而紧紧盯住夏羽,“明天我会带一些霜降豆腐过来,跟你共同研究。”
说实话,夏羽也对十一区美食研究所弄出来的新式豆腐,充满了好奇。
“你把豆腐送过来就可以,共同研究就算了。”
夏羽随口说道,并没注意到北条美代子在旁边疯狂对他眼神示意,很是焦急的样子。
“你……”
凉子丽娜眼底掠过一丝怒色,但是为了完美的料理,她尽量心平气和说:“你可能还不知道我是谁。那么就容我自我介绍一下……”
“停!”
“我对你没一点兴趣!”
前面她不礼貌的行为,让夏羽对她感官极差,甩甩手,扭头就走,“神原先生,还有剩下两道料理,我一并做给你享用。另外,请你好好约束属下,不要让她再擅闯私人厨房了。”
“嗨,嗨!”
神原正人很没有节操的点头,眼巴巴目送他走进厨房,然后脸一沉,把在厨房附近张望游荡的僧衣壮汉拖回来。
“给我坐好了!”
一巴掌轻拍在僧人锃亮的脑门上,并把僧人按在一张椅子上坐好,神原正人指着他笑骂:“你不用找那个什么特级厨师了,刚才你也去了厨房,有见到其它人么?”
僧人惊愕,回想过后,便是一脸难以置信之色。
“部长,你是说,那个少年……是特级厨师?”
喉结不受控制的滚动。僧人深深骇然,自己都被自己的想法吓到了。
高中生特级厨师,天才程度恐怕不差于百年前崛起的厨神刘昴星。在那个时代,十三岁就成为特级厨师的刘昴星,可以说当世仅有,直到今天也没有谁能打破这个记录。而同时代的天才厨师兰飞鸿,十九岁,与刘昴星同时通过特级考核。
还有百年前广.州阳泉酒家的副料理长,及第师傅,也是二十岁才当上特级厨师,但让美食界遗憾的是,及第师傅令人震撼的冰雕料理绝技,失传了。
想到阳泉酒家,僧人眼底就浮现敬畏。
百年前,阳泉酒家就是料理界的风云汇聚之地,有太多的料理界高手,曾经在那里修行。
虽说二战后阳泉酒家于废墟上重建,已不复往日的香火鼎盛,可在中华料理界的地位,就跟远月于霓虹本土一样,举足轻重。
而如果说到在全球料理界的影响力,传承古老的阳泉酒家,显然是稳压远月一头的。
“不,他不是特级厨师!”
凉子丽娜插话道:“我前面在厨房全程观看了他的料理过程,基本功很扎实,在远月和食林寺的学生中属于顶尖的,可是在高级技法上有缺失……”
说着,凉子丽娜犹豫一下,才蹙眉道:“他好像是接触厨艺不久,可他又给我一种很老练的感觉。太奇怪了。”
僧衣壮汉沉默。
神原正人则若有所思。
他是夏氏小店的老主顾,可他第一次吃到夏羽的料理,还是老头子回国前几天。
那碗充满了模仿气息的牛肉拉面,让神原正人挺惊讶的,可也仅仅惊讶而已。因为单纯的模仿,即便细节再如何完善,却也缺少了最重要的东西——灵魂!
然而,这次尝用魔幻麻婆豆腐,神原正人就被料理之魂紧紧包裹,现在名为食欲的恶魔,还在内心不断向他发起饥饿的抗议。
是什么让他一个少年厨师成长如此迅速?
神原正人满心的好奇。
……
炒青江菜和芙蓉蟹肉蛋,其实做法比魔幻麻婆豆腐简单许多。
不到半小时,夏羽便将两道加了盖子的料理,呈上餐桌。
“请慢用——”
夏羽这回不自己揭盖子了,而是笑着退到旁边。
神原正人毫无迟疑掀开其中一个盖子,哗啦,随着刺目的光芒,鲜之气息顿时弥漫而出。
这种鲜味不是海鲜,而是河鲜。
这瞬间神原正人似乎见到了忙碌的捕蟹场景,一个个肥美的大闸蟹,被渔网打捞而起,被渔民带回家中,丢进锅烹煮,变得红透透的。随后渔民一家在享用着美食,其乐融融,脸上都洋溢着幸福的笑容。
“这个盖子我来开!”
一声大喝打破了神原正人的料理幻想。
僧衣壮汉弯爪如勾,抓向另一个盘子上的盖子。
啪!
这只手却在半途被拍掉。凉子丽娜不善地剜了一眼僧人,“这个盖子由我开!”
“不行!”僧人回瞪女搜查官。
“那就食戟!”
“食戟就食戟,谁怕谁啊!”僧人怒而拍桌。
友谊的小船说翻就翻。这两人同时站起来,气势汹汹。
“咳咳。”神原正人在他们刚刚站起时,抓住了空隙,手伸过去,猛然掀开第二个盖子。
霎时间,小店鸦雀无声,回到了午夜该有的寂静氛围。
芙蓉蟹肉蛋是鲜。
那么,炒青江菜,无疑就是蔬菜的清爽。
呼呼。
仿佛有一股春之风拂过店面,针锋相对的两个人,神色都柔和下来,轻轻闭上眼。
等他们再睁眼时,所目睹的,竟是一幕人间惨剧。
神原正人已经拿了筷子和碗,在大快朵颐,又是夹青菜,又是夹蟹肉蛋,吃得非常专注,且盘子里的料理,在以肉眼可见的速度减少。
“啊……”
“部长你怎么能这样!犯规啊!”
僧人扯起粗大的嗓门尖叫,一屁股坐回椅子,急不可耐地拿起筷子。
凉子丽娜同样机敏地坐下,也不说什么食戟了,只管吃吃吃。