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作者:易魔尊     美食之神txt下载     美食之神最新章节 收藏本书

第七百四十九章 北海道之春(上)

    “她?她是谁?”众人齐声问道。

    “她是谁不重要,可她的姓很重要。”林萧摸了摸下巴:“大维德这个姓,只要是初涉收藏的人,相信没有人会不知道吧。”

    “哦,我知道了。”井田次郎若有所思的点点头。

    “我只知道大维德基金会,不知道和这位凯萨琳女士有什么联系。”刘芒也说道。

    “这个凯萨琳在英国可是鼎鼎有名,因为她是大维德爵士孙女,同时也是大维德基金会的唯一受益人。毫不夸张的说,她现在手上拥有的文物如果全部变现的话,其价值足以抵得上一个小国家的gdp!”

    “听你们说大维德,大维德到底是谁?”单简一脸茫然。

    “英国大维德基金会全名珀西瓦尔大维德中国艺术基金会,是英国伦敦一家最为小型的博物馆,不过,馆中的中国艺术品的藏量在英国乃至欧洲都是甚为罕见的。博物馆的藏品以中国陶瓷为主,馆中所收藏的大约1700件陶瓷来自中国宋代到清代各个朝代,跨越了将近1千年。其中珍贵的文物,就连故宫都没有。比如汝窑,全世界的汝窑有将近四分之一的数量在大维德博物馆。”

    “看来,这位女士对中国文化很热衷?”单简补上有一句。

    “岂止是热衷,简直精通!这个凯萨琳是个地地道道的中国通,今天她来参与评委,我们可一点都不能马虎!”

    “管她呢,做好我们自己就行了。”刘芒转身拍了拍井田次郎的肩膀:“次郎兄,想好做什么菜了没有?”

    “想好了。”令刘芒有些意外的是,井田次郎点点头,回道。

    “真的想好做什么了吗?”刘芒追问了一句。

    “是的,刘芒君。我已经想好用什么菜品,来展现这件汝窑的美了!”井田次郎语气有些激动。

    “那……那祝你成功。”

    “刘芒君,我去准备了。”井田次郎急匆匆的朝自己的工作台走去。

    “老刘,你也想好做什么了,对吧。”等井田次郎走后,林萧问道。

    “没想好。”刘芒摇摇头。

    “开玩笑,你肯定想好了,别藏着掖着了。”

    “是没想好啊。”刘芒再次摇摇头:“我实在不知道,用哪道菜,能展现这件汝窑之美。”

    “啊!那怎么办?”见刘芒真的没想好,林萧有些急了。

    “没关系,小刘师傅,时间还早,你再好好想想。”贺东临说道。

    “是啊,总厨。不用急的。大不了等会我们加快一些速度。”单简也说道。

    “行,你们先别打扰我,让我好好想想。”刘芒索性解下腰间的围裙,就这么盘膝在地上坐了下来,闭上眼睛。

    刘芒还在思索该做什么菜的时候,对面的井田次郎已经开始忙活了。

    他先在大厅一侧的食材区域挑选了牛肉,鸡蛋、虾仁、昆布,以及一条鲜活的鲷鱼。

    走回工作台,井田次郎先将鲷鱼宰杀,再片下鱼身体两侧的腩肉,去除细刺后,再用刀细细斩成鱼泥。

    接下来,牛肉剁成肉糜,虾仁去除虾线后,同样剁碎成泥。

    “次郎这是准备做什么菜,我怎么感觉他的手法,好像是做咱们国内的‘三套狮子头’呢?”贺东临推了推鼻梁上的眼镜,诧异道。

    “我看也像。”当见井田次郎把准备好的肉糜分别调味,再洗干净手,加入蛋清和淀粉摔打上劲后,单简也说道。

    杭帮菜里有一道名菜三套狮子头。是将蟹粉、鸽肉、猪五花肉分层次团成圆形肉丸,再上清汤中慢火炖煮。一直炖到肥而不腻、入口即化。吃时三种食材的味道层序递进,让人满口生鲜。

    “虽然用的食材不一样,但做法基本雷同。就是不知道,谁教他的这道菜?要知道,‘三套狮子头’在国内,即使一些老派酒楼,也很少有人会做。”林萧说道。

    “还用问吗?肯定是怀树大师,他以前不是说过吗?曾经在中国学过艺。”单简说道。

    “难怪!”林萧明白过来:“不过我看他用到了其它食材,肯定是经过怀树大师的改进了吧。”

    “那是一定的。”

    “总算做对了一次!用这清汤如水,入口香浓的狮子头,用来展现汝窑之美是最恰当不过的。不过,次郎为什么没有选用蟹肉,而是鱼肉呢?难道是加入自己的想法?有长进了!”台下一位老人喃喃自语。

    井田次郎先将鱼肉在手中搓成鱼丸,用开水烫一下,等到鱼丸的表皮稍微变硬,马上用冷水冷却,再把它塞入虾肉中,团成圆,接着是牛肉……

    做好的肉丸有婴儿拳头大小,井田次郎先起锅烧水,把肉丸放进去稍微煮过有下,再盛入红瓷小罐内,加入用昆布和鱼骨一起熬煮的清汤,开小火慢慢开始炖煮。

    “老刘在干嘛,对面的菜都快做完了。”等了半个小时,林萧看了一眼,正坐在地上,如老僧入定般的老刘,急道。

    “总厨平时不会这样的,今天怎么了?”看着时间一分一秒的过去,饶是一向无比相信刘芒的单简也急了。

    “唉!汝窑之美,在于简单和含蓄,想找出与之匹配的菜品,不是那么简单的!”贺东临叹道。

    “要不随便做点什么得了!‘开水白菜’怎么样?我看没有比这道菜更适合汝窑的了!”林萧说道。

    “来不及的!”贺东临摇摇头:“小刘师傅肯定也想过了。可这道菜需要用到顶级的清汤,现在做来得及吗?难道让评委们等到天亮?”。

    “那咱们也做狮子头!做咱们国内正宗的‘三套狮子头’!难道会比次郎的差?”单简也建议道。

    “胜算不大!”贺东临否决了:“你们别忘了,下面的评委可有一个中国通。再说了,我认为狮子头并不能完全诠释汝窑的美。”

    “还是相信老刘吧。最坏的结果,是咱们卷铺盖回家,也没什么大不了的。”林萧狠狠一跺脚,回道。

    灶台上的瓦罐在火焰的烧灼下,发出咕噜噜的响声,一阵阵若有若无的香气开始在空中飘散开来。

    “父亲大人,您等着吧!我这道‘北海道之春’,绝不会让您失望的!”

第七百五十一章 汝窑之美(2)

    “没人可以复制,但我相信总厨可以。”单简信心满满。

    经过刘芒的大力揉搓,黄瓜皮上的青色慢慢开始附着上去……

    “不行,颜色像有什么用,汝窑最美的地方是全身开片,那种细碎而残缺的美,是根本仿制不出来的!”林萧摇了摇头。

    “是啊!太难了。”对此,贺东临也表示赞同。

    “刘芒师傅现在用食材制作的器皿,远看还行,可凑近一细看就全露馅了,有种画虎不成反类犬的感觉。我看还不如不用,换一种方式摆盘,效果反而更好,至少不会给人留下抨击的理由。”

    “汝瓷釉的开片,是器皿在窑内高温烧制,并在自然冷却下产生的一种神奇的现象,人为难以控制,是上天对汝瓷的厚爱。等等…高温?”林萧突然一楞,好像明白了什么。

    “老刘啊,老刘,你果然没让人失望。”

    “怎么啦?林师傅?”

    “咱们别管,干好自己的活,老刘会给我们一个惊喜的。”林萧笑了,看着在桌台那忙碌的刘芒,再次心服口服,“我把厨神这个名号给你还真让对了,你确实比我强。”

    等到摆盘的器皿做好,刘芒拿起来对着灯光仔细打量。

    他这个用糯米制作,再经过高温炸制,最后用黄瓜上色的的器皿,猛一看上去,真的和台上摆放的那个汝窑瓷器有七八分相像。

    只是,器皿表面并没有汝窑特有的开片,同时光泽度也远远不够,缺少那种圆润的感觉。如果就这样拿给那些评委们过目,确实会像贺东临说的一样,效果反而适得其反。

    “还不够……”

    刘芒眯起眼睛,思索了一下,放下手中的器皿,接着又起锅烧油,放入大量的冰糖开始熬制。

    当锅中的冰糖开始融化的时候,加入少许的水稍作稀释,等到锅中的冰糖彻底融化,开始冒起细碎的小泡,颜色也将要开始变化时,再将器皿整个浸了下去,又迅速提起。

    “成了!”

    等了一两分钟,器皿上的糖液冷却,刘芒欣喜道。

    “这也太美了!”

    众人围了过来,接连发出赞叹声。

    糖液被包裹在器皿上,形成一层晶莹的糖壳,这效果和瓷器上面的釉层几乎一模一样。毫不夸张的说,如果不是亲眼看见整个制作过程,任谁也想不到,眼前的这个器皿,居然是用糯米等食材制作出来的。

    “这下可以了!不说很像,但至少达到八成!”贺东临美滋滋道。

    “太漂亮了,可惜开片没法制作,不然就完美了!”单简接过刘芒递过的器皿左看右看,一副爱不释手的模样。

    “谁说不能的。”林萧嘿嘿一笑:“你也太小看老刘了。”

    “啊?”

    这边刘芒的菜品还在制作中,那边井田次郎的菜品就已经完成了。

    古朴的陶碗中,一颗雪白的丸子泡在清澈的鲜汤里,一眼看上去平淡无奇,多看两眼,却有一种质朴的美。

    谷僼

    “次郎终于成长了。”

    看到儿子完成的菜品,井田怀树露出会心的微笑,心中有一种顽石历经打磨,终成璞玉的欣慰。

    “父亲,请您尝尝我的菜品。”

    井田次郎的心里有些忐忑,他知道自己这位厨神父亲,对于食物的严苛。可在担心的同时,他心中更多的是兴奋,有种考了高分的学生,拿着考卷请长辈检阅的感觉。

    “很好!”

    用勺子舀起碗中的肉丸送入嘴里咬了一口,井田怀树沉默片刻,缓缓吐出两个字。

    一口咬下,鲷鱼、牛肉、鲜虾的味道在口腔中绽开。三种鲜味彼此独立,层层叠叠的冲击味蕾,再经咀嚼后却又融合成在一起,形成另一种无法言喻的鲜味,令人浮想联翩。经由日式昆布、鲣鱼调制的清汤也恰到好处,在保持鲜味的同时,又缓解了口中的油腻,让这道菜的味道更上一道台阶。

    但最最重要的是,这道菜并不是自己教过的那道,而是融入了次郎的想法,成功走出了他的影子。

    只是‘很好’这两个字,井田次郎的眼泪便夺眶而出。因为这是多年来,他第一次得到父亲的称赞,他也知道,自己的努力终于获得了回报。

    “那父亲,这次我能赢对吧?”

    看着同样在品尝自己作品的评委们,井田次郎的眼神充满希翼。

    那是可刘芒君啊!来自华夏美食之国,那个曾在他心中像高山一样,难以逾越的神啊!

    “次郎,这次你做得很好,远远超出了我的预期。但是,个人的成长远比一场比赛的胜负更重要,至于你能赢刘芒君?想太多了吧。”

    “啊?”得到父亲这样的评价,井田次郎的心情如同坐过山车一般。一下冲到高点,又重重落下。

    “可是父亲,刘芒君的菜品还未完成,我还是有希望的对吧。”

    看到评委们品尝完自己的菜品,都露出满意的笑容,井田次郎有些不甘道。

    “不!刘芒君已经赢了。而且赢得很彻底,你没有一丝一毫的机会。”井田怀树重重摇摇头。

    “儿子,虽然在我眼里,你是最优秀的,但是我希望你能明白,这世上有一种人,他们是上天的宠爱对象,即使你用尽所有努力,也只能抬头仰望。所以我希望,作为一个普通人,只有靠自己百倍千倍的努力去弥补这样的差距,而不要妄自菲薄。”

    “可是,父亲,刘芒君的菜品充其量也就摆盘好看而已,如果就这样让我认输,我很不甘心。”

    “摆盘好看而已?如果你认为一个获得华夏厨神大赛冠军的人,做出来的菜品只是好看而已,那只会让自己显得很愚蠢。”

    看到井田次郎一次又一次的反驳自己,井田怀树心中的火又开始‘噌噌’往上冒,他忍不住训斥。

    “如果我猜得不错的话,刘芒君制作的这道菜品,将会是我平生仅见。居然还有人能想出这个办法,来展现台上这件汝窑的惊世之美!刘芒君在厨艺上的天赋,真的让人羡慕啊。如果时光倒退三十年,在我最年轻,最巅峰的时候,面对这样的对手,也只会深感无力吧。”

    “什么?!”

    井田怀树的评价,令井田次郎整个人都呆滞了。他实在看不出来,刘芒不就是用面粉仿制了一个器皿吗?为什么能得到父亲这样高到不可以企及的评价?

    为什么不是我?

第三十八章 开始点菜

    “男男,你去哪了?可以点菜了。”看到李若男推门进来,胡旺连忙迎了上去。可当他看到后面跟着的刘芒等人时,愣住了。

    “他们是……?”

    “哦,房里太闷,我出去透了透气,结果遇到了以前的几个朋友,我就把他们一起叫上来了。”

    胡旺从上到下,细细打量着刘芒这几个人,心里犯起了嘀咕。

    能和李若男做朋友的人肯定不会是普通人,可看这几位的穿衣打扮,实在是普通到不能再普通了,难道是什么红色家族出来的子弟?

    “你好,鄙人胡旺。”胡旺彬彬有礼的上前握手,虽然有些怀疑,但他并没有在明面上表现出来,况且李若男还在这呢,总得留个好印象吧。

    “刘芒,光芒的芒。”刘芒微微一笑。

    “流氓?”胡旺差点笑出声来,还有人叫这名字?

    “若男小姐,我们就不打扰了,你们慢慢吃。”刘芒点点头,作势要离开。

    “刘芒先生,相逢不如巧遇,今天既然都碰到了,那就一起吧,人多吃饭反而热闹。”李若男出声邀请道。

    “这不好吧,哪能让你破费呢?”刘芒做出很踌躇的样子。

    “刘先生,今天可不是我做东哦,是这位新海地产的胡公子。”

    “哦?那就更不好了,这里的菜品可不便宜,我兄弟和小妹的饭量又比较大……”

    “你也太小看这位胡公子了,他们家是做地产的,光现在开发的楼盘就值好几个亿,区区一顿饭而已,刘芒先生不用太在意的。”

    “那是,那是,只是一顿饭罢了,这我还是请的起的。”胡旺脸上堆着笑,心里却有一万匹草泥马奔腾而过。

    说好的二人世界呢?怎么突然杀出这三个人?还有,若是普通的地方也就算了,这地方可不是大排挡,就算是胡旺他自己,也就来过那么一两次。

    赶快拒绝,赶快拒绝啊。

    “那好吧,推三阻四倒显得我矫情了,那恭敬不如从命了。”刘芒点点头,拉开椅子坐了下来。

    此时胡旺内心纵有千万个不乐意,却又不敢露出来,女人最是讨厌小气的男人,万一这次给李若男留下什么不好的印象那就亏大了。

    还好,卡里还有他老子前天转给他的一百万,付个饭钱绝对是小菜一碟。

    “那我们就点菜吧。”李若男摇了摇桌上的一个铃铛。

    很快,就有一名身着古装汉服,身材妙曼的女郎推门走了进来。

    女郎捧着一个黑漆木盘,里面放着一支派克金笔和一卷淡黄纸册,笑盈盈的看着他们。

    “呃,刘芒先生是第一次来吧,这里是没有菜单的,想吃什么直接说一声,厨房都能做出来。”李若男介绍道。

    “我无所谓,吃什么都行,你来点吧。”

    “那好,我平时喜欢清淡,那就素蔬罗汉斋,鼎湖上素、顶汤白菜…”

    李若男写下三个菜名后就将菜单递给胡旺:“我就爱吃这三个,你来点几个吧。”

    “哈哈,我随意,我随意,还是刘芒先生先点吧。”胡旺将菜单递到刘芒手里。

    “反正已经到了这个地步了,不如索性大方一点,而且看他的样子,估计连一些高档的食材都没听过吧。”胡旺暗暗想道。

    果然,刘芒拿着那册空白菜单迟疑起来,提起笔,磨蹭了半天都没有说话。

    “刘芒先生,不要客气,随便点,想吃什么都行。”胡旺心头窃喜,哈哈大笑。

    “你们呢?你们想吃什么?”刘芒放下菜单,对着五眼和小梦问道。

    “老大,我想吃鲍鱼。”五眼已经知道刘芒想干什么,可他想破脑袋也就觉得这种食材比较昂贵。

    胡旺心里一咯噔,这里用的鲍鱼可都是顶级的南非双头鲍,每人上一份的话,只怕就要好几万了。

    “吃什么鲍鱼?又贵又吃不饱。”刘芒眼睛一瞪。

    “啊?老大,那吃什么?”

    “这里不是有女士么?吃鱼肚吧,鱼肚美容又养颜。”

    刘芒直接将菜单递给那个古装侍女:“帮我写上,黄唇鱼肚羹,先每人来一份。”

    “没关系,点吧,这点小钱我还是花的起的。”胡旺一听,松了口气,连忙挥手说道。

    李若男心里差点乐开了花,鱼肚是用海鱼的鱼鳔晒干后的海制品。一般的鱼肚当然不贵,可这个黄唇鱼肚可是价比黄金。因为这个黄唇鱼鳔不但是一种难得的美味,更是一种珍贵的药材。

    当年就有这样的价值,在现在这个渔业资源匮乏的今天,更是稀少的如同神物一般,以至于很多人连听都没有听过。

    大概全国也就为数不多的几家餐饮会所有存货,一般都是当镇店之宝的。

    “那你呢?小梦?你想吃什么?”

    “我想吃木耳炒肉。”关小梦回道。

    “就吃这个菜?没关系,今天大老板请客,你可以随便吃你想吃的东西。”

    “就是,就是,点一些平时吃不到的菜吧,今天我包了。”胡旺很是豪气的说道。

    他彻底放下心来,看样子这几个人其实就是没见过什么世面的土包子,木耳炒肉才多少钱,就算这个会所卖的贵,撑死也就百把块而已。

    “好吧,你反正吃的多,那就点木耳炒肉吧。”刘芒点点头:“帮我写上金耳炒猪肉一份,要微辣的。”

    李若男差点笑出声来,这个金耳和木耳只有一字之差,可价格却是一个天上一个地下。

    金耳又称黄木耳,藏语名叫茂若色尔布,只在偏远的雪区有少量的出产。这种木耳不但口味独特,营养更是比银耳和黑木耳高上好几倍,据说有延缓人体衰老的作用。

    更为神奇的是,这种菌类至今还无法人工培育,每年的出产量也不过几十斤,每斤的价格都在上万美元以上,并且一出产就被RB一些饮食集团收购了,所以国内的一般人都不知道有这种食材的存在。

    当然,点一些大众耳熟能详的昂贵食材,比如说黑鲟鱼子,白松露之类的也不是不可以,可刘芒怕这位公子哥会当场暴走,万一跑路逃单那不玩大发了,所以他只能选择一些很冷僻但同样价格惊人的菜了。

    而刘芒之所以知道这些奇异而珍贵的食材,这完全得益于厨神空间奖励给他的那本《食珍录》。这本老祖宗留下的美食秘籍上记载的众多食材,在今天很多都已经彻底绝迹了。即使是那些普通的,比如说鲥鱼,鸡枞之类的,也成为了多数民众只能仰望的昂贵美食。

    “那你呢?刘芒先生?”

    “我就随便了,客随主便好了,你点什么我就吃什么。”刘芒打了个哈哈。

    “那好吧。”胡旺接着又点了几个羊肉、牛肉、石斑之类的荤菜。

    “对了,男男。你喜欢喝什么酒?”点完菜后,胡旺问道。

    “还是喝红酒吧,我比较喜欢罗曼尼康帝这个牌子。”李若男淡淡回道。

    “罗曼尼康帝?”胡旺有些疑惑,这个牌子没听过啊。不过,总比一些拉菲什么的要便宜吧。

    “那就先醒上一瓶吧。”胡旺吩咐那个侍女。

    虽然从小衣食无忧,但胡旺的父母可是从普通人一步步打拼上来的,主业又是房地产,在吃喝这方面的见识上又哪能和李若男这种专做餐饮,从小在国外长大的人相比?

    若是他知道这种酒号称是百万富翁喝的,但只有亿万富翁才能喝上后,他断然不会这么随意。

    说到底,胡旺在李若男的面前,只不过是个从小富养的暴发户而已。

第一百八十九章 林萧归来

    “老大,小林子怎么还没出来?”五眼拿着一根未点燃的香烟,在鼻端嗅了又嗅。

    “可能是晚点了吧,应该快了。”刘芒掏出手机看了下时间,说道。

    今天是林萧从美国回凤城的日子,刘芒特意叫上五眼一起来接机了。

    “胖子!刘兄!”正说着,一身黑色风衣,带着大墨镜的林萧,拉着个拉杆箱从通道里走了去来。

    “这里!这里!”五眼跳起脚,挥手道。

    “不好意思哈,让你们久等了。”林萧走了过来,说道。

    “什么话!”五眼上去就冲林萧的胸口擂了一拳,接过林萧手里的箱子:“美帝的花花世界还好玩吧。”

    “一般一般”林萧嘿嘿一笑。

    “不得了哈,开水白菜对阵佛跳墙!这样的场景我没在现场,真是遗憾啊。”

    “搞不懂,这段时间你怎么神出鬼没的?一晃眼人就跑美国去了?”刘芒诧异的问道。

    “呃,有点事,有点事,我们上车再说吧。”林萧支支吾吾的说道。

    “好吧,我已经在酒店里准备熬了清汤,等一回去,就给你做开水白菜。”

    “那好啊!我在电视上看到那些评委的表情,我的心就跟猫抓一样。”听到刘芒这么一说,林萧马上兴奋起来。

    三人朝停车场走去,今天五眼开的是李若男酒店的商务车,一辆老款的奔驰300。

    “咦,小林子,你怎么还带着墨镜,看着多别扭啊,跟瞎子似的。”

    开着车,往酒店方向去的五眼,看到林萧在车上还带着黑漆漆的墨镜,便说道。

    “好吧。”林萧的语气有些无奈,伸手将脸上的墨镜取下。

    “我靠!”五眼发出一声惊呼。

    “怎么了?”坐在后面的刘芒探头一敲,也被吓了一跳。

    林萧的右眼像熊猫的黑眼圈一样,布满淤青,肿得只剩一条缝。

    “不是吧,还有人敢揍你?这是哪路的狠人啊!?”五眼诧异的问道。

    “对啊?不会是伯父吧?还是你在美国被人打劫了?”刘芒也奇怪的问道。

    因为他想破脑袋也想不出,又有谁敢揍大汉集团的公子哥。

    “都不是勒!”林萧一脸的委屈,活像个受了气,回娘家诉苦的小媳妇。

    “那是谁?你别告诉我们是自己摔的哈。我在街头打架的经验可丰富得很。这一看,就是被人从正面一拳给揍的!”五眼追问道。

    “还不是那个母老虎!硬生生追到美国,我气不过和她吵了几句,结果就挨了她一拳!”

    “噢?”五眼拉长声调,怪声怪气的笑了起来:“那哥们就没法帮你了,我可从来不打女人!”

    “这这我也没话说了,男人嘛,只有忍着点了!”对此,刘芒也很无奈。

    “忍?能忍得了吗?”林萧激动起来,一把扯开风衣的扣子,露出大半边胳膊。

    “看看!你们看看!这是把人往死了揍啊!”

    林萧的身上布满了淤痕,看样子是人用皮带抽的,青一道紫一道。

    “我勒个去啊!你们俩人还玩这个调调?太过火了吧?”五眼瞪大眼睛,吹了个轻佻的口哨。

    “这也太过份了!你倒底做了什么让人痛恨的事情,才被打成这样?”刘芒皱起眉头,问道。

    看样子林萧嘴里的那只母老虎,和他的关系不菲。应该就是上次捕捉胭脂鱼时,站在船头的那个黑衣神秘女子。

    按理说,那个女子应该很喜欢林萧,不然也不会千里迢迢一路追到美国。

    肯定是林萧做了很过份的事,才惹得那个神秘女子痛下狠手。

    “好吧!好吧!反正以后你们也会知道的,我就全都告诉你们吧。”林萧将扣子扣好,取过一瓶水,猛灌了几口,然后将事情的经过一五一十的和盘托出。

    原来,他口中的母老虎叫顾倩瑶,是顾氏集团的千金,也是林萧从小到大的玩伴。

    还在林萧上初中的时候,双方的父母就订下了亲,说好一等成年,就给他俩举办婚礼。而那个顾倩瑶,也一直以林萧的未婚妻自居。

    “哥们,那个顾倩瑶长的很丑?跟母夜叉似的?”说道这,五眼忍不住插了句嘴。

    “丑?不丑啊,她挺漂亮的。”林萧一脸愕然。

    “那不就完了,你真是饱汉子不知饿汉子饥!”五眼撇撇嘴:“你就不能将就将就?”

    “那怎么能将就?男女之间如果很合不来的话,勉强在一起也没好结果。”林萧没开口,刘芒首先反驳道。

    “你就没跟她好好说清楚,说你们不合适吗?如果态度特别强硬的话,我想女方也会慢慢死心的吧。”刘芒接着问道。

    “说了啊,可她不愿意,说一定会让我喜欢上她的。”林萧尴尬的挠了挠脑袋。

    “其实嘛,除了脾气,不论是身材还是长相,她都是我钟意的类型。”

    “你这不是犯贱吗?”五眼和刘芒异口同声的骂道。

    “可是你们不知道她的脾气都多暴躁!我要是和她在一起,估计以后连一点男人的尊严都没有!”说到这,林萧又激动起来。

    “不至于吧!是不是特别的强势?这点若男身上也有,男人嘛,让着点不就行了?”刘芒说道。

    “大哥啊!李若男和她比起来,那就是老虎和猫咪的区别!”

    “可你一个大男人就算不还手,也不至于被打成这样啊?你不会反抗吗?难道她还请了帮手?”

    “我能反抗吗?你是不知道这个女人有多可怕!她可是正宗的咏春拳传人,三四个大汉都近不了身!”林萧苦着脸说道。

    “那你这次做了什么事?惹到她了?她这么喜欢你,又怎么会把你打成这样?”

    “这个这个”林萧又支吾起来,一脸怪异,半天都不吭声。

    “说啊,倒底什么事?”刘芒和五眼催促道。

    “我不是烦她嘛,想着把她气跑,于是找了几个洋妞在酒店开派对,结果她一赶到,就被打成这样了。”

    “无遮大会?”五眼一听,立马两眼放光。

    “嗯!”林萧木木的点了点头。

    “那真那真是该啊!”未完待续。

第二百二十四章 装嫩把妹

    “和尚说他在火车站,我们往那赶吧!”五眼打开车上的导航。

    “火车站?悟静也真是的,来也要通知我一声啊,我好给他们订机票。师父年纪大了,受不了长途的奔波。”刘芒有些抱怨的说道。

    “老大,这你就别担心了。和尚精明的很,会照顾好老鬼的。”五眼边说边加快速度,朝火车站开去。

    五眼和刘芒来到火车站,停好车,走到车站的广场上。

    “小五,你打一下电话,看师父他们在哪里。”刘芒吩咐道。

    “好的。”五眼应了一声,用手机回拨过去:“没人接。”

    “怎么会没人接呢?再打!”

    “还是没人接。”五眼摇了摇头,说道。

    “怎么回事?不会出什么事了吧?”刘芒担心起来。

    “对了!和尚好像没手机吧?你看这个号码,是不是江东本地的?”五眼将手机递给刘芒。

    “没错!是本地的!悟静应该是用车站边上小卖部的电话打的,我们在这边找找看。”刘芒看了一下号码,分析道。

    “行!”

    刘芒和五眼挨着火车站前的店铺,一家一家的找了起来。

    “小五,你看那是不是和尚?”找了好一会,一条街都快走到头了,刘芒这才看见路边的灯柱下,站着一位时尚靓丽的长腿妹子。

    一个光头小孩正靠在她旁边,左手捏着妹子的手,右手拿着一个冰淇淋,舔得津津有味。

    “靠勒!真是那个瓜货!我们这找他,找得都快吐血了!他倒好,居然一来就泡妞!”五眼气得破口大骂。

    “和尚!悟静!”刘芒和五眼赶了过去。

    “你这瓜货!”五眼上去就是一巴掌呼在悟静后脑勺,然后一把将他抱起。

    “你们是孩子的家长?”妹子蹙起眉头,用怀疑的眼光盯着两人。

    “是的!是的!”刘芒连连点头:“抱歉,给你添麻烦了!”

    “小朋友,他们真是你的亲人吗?不要怕,说实话,姐姐会保护你的。”妹子拿起手机,按了个110的号码,在五眼的面前晃了晃。

    “是的勒!这个是我大叔,这个是我二叔!”悟静好像刻意压低了嗓子,音调变得奶声奶气起来。

    “你们是怎么照顾小孩的,把他一个人扔在火车站,不管不顾!现在的人贩子那么多!你知道这样多危险吗?”妹子板起脸,训斥道。

    “不好意思!真的不好意思!我以后会看好他,再也不会让他乱跑!”刘芒瞪了悟静一眼,连忙道歉。

    “行了,姐姐走了,你以后要乖乖的噢!”妹子伸手捏了一把悟静的脸蛋,说道。

    “姐姐,我会想你的!”悟静挣扎着从五眼的怀里跳下来,一把抱住女郎的腿,用脸磨蹭着,一副依依不舍的表情。

    “好啦,姐姐要回家了,这是我电话,以后可以找我一起玩。”妹子从包里掏出一张纸巾,用眉笔写下一个电话号码,塞在悟静的手里。

    “行啊!哥们!真有你的哈!”等那个妹子走远后,刘芒和五眼同时冷笑起来。

    “香!真香!”悟静抽动鼻子,嗅着空气中妹子残留的香水味,一脸陶醉。

    “啪!啪!”两个爆栗子在他的光溜溜的脑袋上炸起。

    “错啦!我错啦!要打别打头!”悟静蹲下身,抱着自己的脑袋。

    “我师父呢?”见他求饶,刘芒停下手,问道。

    “别提那老鬼啦!自己逍遥快活去了,买了一张车票,让我来找你们!”听到刘芒问起不语,悟静愤恨道。

    “我师父没跟你一起来?那他去哪里了?”

    “前段时间那个老头又来了,也不知道跟你师父说了啥,那天两人喝了很多酒,抱在一起又哭又笑。最后就一起走了啊,说是去看看大千世界!狗屁的大千世界!明明就是撇下我,自己好吃好喝潇洒去了!”

    “那个老头?你是说韩少白?爱穿白衣服的那个人?”

    “没错,就是他!”

    “噢,我明白了!”听到悟静的话,刘芒摸着下巴思索起来。

    看来师父和韩少白已经冰释前嫌了。这样也好,本来就是师兄弟,也没什么解不开的仇怨。以韩少白的财力,肯定会照顾好师父的,自己也没必要瞎操心了。

    “走!哥们!老鬼玩他的,我们玩我们的!我来带你看看这花花世界!”五眼一拍胸脯,豪气的说道。

    “你还没吃饭吧?我们先回酒楼!”刘芒也说道。

    三人边走边闹,朝停车的地方走去…

    “芒哥儿,这是你的车?怎么那么丑?跟棺材板板似的!”

    “你大爷的!哪里丑了!有点成人的审美观好不好?这车金贵着呢!”听到悟静说他刚买的车像棺材,五眼不乐意了。

    “有多贵?有没有王大锤女婿那台富康贵?”

    “切,我这车能换他一打!”五眼撇撇嘴,不屑道。

    “可我还是喜欢富康,比你这好看。”悟静摸着车门上蹭亮的车漆,像个第一次看到玩具的小孩。

    “可惜你个子小,考不了驾照,不然的话,我买一排让你换着开。”刘芒摸着悟静的脑袋,笑道。

    “芒哥儿,别摸头!”悟静脑袋一歪,躲开刘芒的手,抗议起来:“男人的头,女人的腰,都摸不得!”

    “少扯蛋!我刚才看你不是摸的挺爽嘛?”五眼啧啧赞叹:“人小鬼大,什么叫人小鬼大?奶奶的!没想到个子小还有这好处,可以装嫩把妹啊!下次哥们带你去澡堂,让你看个够!”

    “这两个活宝!到了一起后,还知道要闹出多少事!”刘芒无奈的一拍脑门,苦笑起来。

    车子一开回酒楼,李若男就迎了上来。

    在去找悟静的路上,刘芒就提前通知她了,要她准备好饭菜,好给他们接风洗尘。

    “阿弥陀佛!女施主有礼了!”见到李若男后,悟静一边双手合十,唱了个佛号。一边偷偷朝刘芒挤了挤眼睛,意思是你小子眼光不错嘛。

    “你好!你好!你就是悟静师傅吧!”看到悟静的模样,李若男偷笑起来。

    “少装!”五眼屈指在悟静头上弹了个响:“这是嫂子!可别有花花肠子!”

    “知道啦!知道啦!你妹的!你要敢再打佛爷的头,我肯定会趁你睡着的时候,割掉你的小JJ!”

    “哈哈!”李若男和刘芒都大笑起来。

    “对了?不语大师呢?怎么没跟你们一起来?”看到刘芒关上车门准备离开,李若男问道。

    “师傅和韩少白走了,暂时来不了。”

    “韩少白?他和不语大师和好啦?”李若男听刘芒讲过两人之间的恩怨,奇怪的问道。

    “应该是吧,暂时别管了,我们先吃饭吧。”

第四百九十二章 评估会(二)

    五点钟很快就到了,展览大厅外早就排起了两列长龙,全都是等候着进场,准备品尝美食的人。

    “哗众取宠而已!”看来涌进大厅的人大多都被林萧的‘炸麻球’和刘芒的‘一根面’所吸引,金太贤不屑的哼了一声。

    “会长,情况有些不妙啊!好多人都直接奔那些中国人去的。”朴正旭担忧的说道。

    “不要急,这些食客根本不算什么,只要我们打动那些官员们就行了。”金太贤心里其实也急得要命,但脸上还是尽量保持着平静:“我们的食材都没问题吧?”

    “食材倒是没问题,可是太少了,根本不够这么多人吃啊!”朴正旭回道。

    “没关系,你给我盯紧了,一但有官员过来,就送上我们加入了那些顶级食材的料理。”

    “我知道了。”

    “喔噢!真是美味!”一个戴着棒球帽的女郎拈起一个饺子送入嘴中,赞叹起来。

    咬开饺子略带着弹性的外皮,里面滑嫩的馅料立刻露了出来,一起咀嚼,真是从来没有感受过的好滋味。

    “女士,您还可以试试这个。除了您现在尝的猪肉馅的外,还有其它不同的四种口味。”

    “天啊!杰森,我又要长胖了。”看着蒸笼中热气腾腾的各色饺子,女郎朝旁边的男伴抱怨起来。

    “我也憎恶脂肪,可实在让人忍不住啊!”男伴将一个饺子塞入口中:“如果真我让选,我情愿沉沦在这些美食中!”

    杰森品尝的是‘翡翠茶香虾饺’。这种外皮翠绿的饺子里面包裹着大颗的虾仁。

    一口咬下,滑嫩的虾仁瞬间就在齿缝间弹开,一股清新的茶香喷涌而出,让整个口腔都清新起来。

    “真是后悔,和这种饺子比起来,那些韩国人做的饺子简直难以下咽,亏我刚才还吃了那么多。”杰森一边吃,嘴里一边嘟囔起来。

    ……

    “先生,请放下你手中的包子。”周小龙对着一个捏着‘蟹黄灌汤小笼包’,准备送入口中的白种男人喊道。

    “What?”男人一脸不解:“这个不能吃吗?”

    “当然可以吃了,但是你吃的方法错了,这样会烫到嘴的。”周小龙拿过一双筷子,夹住蒸笼中一只小笼包凸起的皱褶,放在小碟子上,然后淋了一些香醋上去。

    “应该这样吃,才能品尝到它的鲜美。”周小龙说完,用筷子轻轻挑破小笼包的顶皮,然后立刻将嘴凑上去,轻轻一吸。

    “这种包子中有大量的汤汁,一起放入口中是非常烫的。”

    “噢,是这样吗?”男人有些笨拙的拿起一双筷子,学着周小龙刚才示范的动作将小笼包的表皮挑破,然后猛吸了一口。

    “哇!哇!哇!”男人烫得直吸气,可是嘴里那一抹难以形容的鲜美滋味,却让他怎么也舍不得吐出来。

    “先生,请不要着急,美味是需要慢慢品味的。”周小龙大笑起来。

    “这种面皮中的汁液是什么?”当小笼包中的那一抹鲜美在舌尖上消散后,男人忍不住大叫起来:“太好吃了!我简直像是到达了天堂!”

    “这里面的馅料是用猪肉和螃蟹制作而成,并且这种包子的做法也是中国独有,在其它地方可吃不到。你发现没有,这种包子的外皮很薄,只有非常有经验的厨师,才能将汤汁包入其中。”周小龙讲解道。

    “嗯……真是神奇的中华料理!”男人赞叹一声,挑起一个包子细细观看了一会,接着吃了起来。

    “哇!真的变大了啊!”相比其它的摊子,林萧的‘炸麻球’和刘芒的‘一根面’是最具观赏性的,所以这里的人气也最足。

    “小妹妹,你的麻球。”林萧将炸好的麻球放入一个纸盆中,递到一个踮着脚,翘首以盼的小萝莉手中。

    “thankyou!”小萝莉奶声奶气的道了声谢,看着盘中比自己脑袋还大的麻球犯起了难:“粑粑,这个该怎么吃啊!”

    “你问问这个哥哥。”高大的亚裔男人耸耸肩膀,回道。

    “呃,直接敲碎就可以了。不过敲的时候要小心一点,免得弄得到处都是。”林萧回道。

    “好嘞!”扎着两只羊角辫的姑娘用手小心翼翼的从麻球下扣出一块,高高举起:“粑粑,你先吃!”

    “嗯!真甜!”高大的男人探下头,咬了一口。

    “麻麻,你也吃!”小萝莉接着将手中的麻球举起,送到一个长发披肩,长相温婉的女子面前。

    “真好吃!又香又脆!”女人笑了起来,牵住了小女孩的手,而男人则一把搂住女子的腰。

    “粑粑,我还想吃上次的那种面条。”麻球看起来很大,其实分量并没有多少,小萝莉和她的爸爸妈妈分享完,吮着手指依依不舍道。

    “没问题,那边有叔叔在做,我们赶快过去吧。”男人摸了摸小萝莉的头,说道。

    “你们两人这段时间在中国天天吃燃面,还没吃够吗?”女子嗔怪道。

    “味道是不一样的!”萝莉皱了皱鼻:“麻麻你等会尝尝就知道了!”

    “好啦,怕你们了,我们赶快过去吧。”

    ……

    “刘芒先生,我们来给你们打气加油了!”

    “欢迎!欢迎!”刘芒抬头一看,原来是詹姆斯和奥莉卡。

    “刘芒先生,谢谢你。”奥莉卡微笑着点头:“上次真的不好意思,是我误会您了。”

    “你们……”刘芒看了一眼脸色明显比前段时间红润,紧扣着詹姆斯手掌的奥莉卡,问道。

    “刘芒先生,我们已经订婚了!”奥利卡一脸的甜蜜:“真的谢谢您,是您让我明白了生命的意义,应该去好啊好好珍惜眼前的一切。”

    “真的吗?恭喜!恭喜!”一旁的李若男笑着说道。

    “有情人终成眷属嘛,没想到我还当了一回媒婆。”刘芒挠了挠脑袋:“今天想吃什么?生煎包的话那边有。”

    “都可以,现在我什么都想试试。”奥莉卡回道。

    “面条怎么样?刚好我现在做的面条叫做‘一根面’,在我们中国的寓意里,代表着长久和幸福。”

    “好的。”詹姆斯拉着奥莉卡在摊子旁的桌子前坐了下来。

    “请用吧。”等了一小会,刘芒将一碗面条送到俩人的面前。

    “这种面条如果是情侣吃的话,还有个讲究哦。”李若男递上两双筷子:“一人夹住一头,吃的时候不能弄断,不然就不灵验了”

    “是吗?”詹姆斯和奥莉卡接过筷子,然后在碗里一阵翻找,找出面条的两个头。

    “滋溜!”劲道的面条混合着鲜美的汤汁一起吸入口腔——奥莉卡突然觉得,自己以前怎么那么傻,居然错过了那么多的美食。

    “呜呜!”辣子微微的辣感在口腔中荡漾,詹姆斯含着面条,没有办法说话,不然特定会夸张的大喊起来。

    随着面条的长度越来越短,詹姆斯和奥莉卡嘴唇凑到了一块,接着俩人忘情的拥吻起来。

    “呃……这些老外未免也太开放了一点吧。”刘芒干笑起来。

    “我倒觉得这样挺好。”李若男似笑非笑的看着刘芒:“不像某些人,只敢想,不敢做。”

    “咳咳……”刘芒尴尬的咳嗽了一声,脸色有些发红:“这种事还是留着没人的时候做为好。”

    “你们是?”正在这个时候,从大门处走进来一群身穿黑色西装的男人们,这些人二话不说,有些蛮横的挤开人群来到刘芒的摊位前。

    “刘芒先生!您好!”领头的那个男人朝刘芒深深鞠了一躬,问好道。

    “佐藤秀中先生?你们也来啦?”这个男人正是山口组在美国的组长——佐藤秀中。

    “我听说刘芒先生正在为中餐申遗,所以我们赶来助威了。”佐藤秀中回道。

    “你的父亲还好吗?”

    “父亲大人已经过世了。”佐藤秀中的眼中闪过一丝黯然:“不过他走的时候很安详,这都多亏了刘芒先生的那碗馄饨,了却父亲生前的遗憾。”

    佐藤先生说完,又是一个90度的大鞠躬,而跟在他身后的手下,也全部俯下声去:“多谢刘芒先生!”

    “这没什么,我只是做了一个厨师的本职工作而已。”刘芒摆了摆手。

    “还等什么?赶快拿出来!”佐藤秀中大吼一声。

    跟在他身后的黑衣西装男们马上从口袋中掏出各种各样的横幅,一把拉开。

    “这……这是干嘛。”刘芒眯起眼睛打量了一下横幅,发现上面用汉字写着‘中华美食第一’,‘中国加油’诸如此类的标语。

    “佐藤秀中先生,不用这样吧,你们能来捧场我就很感谢了。”

    “必须的!这是我们应该做的。刘芒先生,您的美食不止征服了我的胃,还征服了这里。”佐藤秀中指了指自己的胸口,然后带着自己的手下拉开横幅,安静的站在大厅的一角。

    “没想这些东瀛人黑社会,还挺感恩。”李若男笑道。

    “不知道怎么说,反正挺无语。”刘芒也笑了起来。

    又过了一会,一个脸上画着国旗,穿着件大红T恤的中年男人急匆匆跑了过来:“刘芒师傅,刘芒师傅。”

    “我在这。”刘芒招了招手,发现这个中年男人也是老熟人,美国开平同乡会的姜方平。

    “老姜,你来啦。”

    “刘芒师傅,怎么回事,怎么不让人进来啦?”姜方平抹了一把额头上的汗水,气喘嘘嘘的说道。

    “不让进?不可能吧。”

    “是啊!外面已经戒严了,我都是拼了命挤,才挤来的。”

    “你们来了多少人?”

    “不知道,反正很多。”

    “那我出去看看,看能不能把你们领进来。若男,你先照看一下摊子。”

    “好勒!”李若男应了一声。

    刘芒跟着姜方平出了联合国总部的大厅,走到外面一看,顿时被吓了一跳。

    外面的广场上都挤满了人,很多人和姜方平一样,穿着红色T恤,手里挥舞着国旗,俨然是一片红色的海洋。

    “你们来这么多人啊!难怪不让进了,要都进来,这个总部都会被挤爆!”

    “嘿嘿。这还是一小部分呢,昨天纽约华人报刊登了中国和韩国同时申遗的新闻,全美国的华人圈都给气炸了,大家全赶着过来给你们加油,打气。”姜方平回道。

    “刘芒师傅!刘芒!”有人发现了门口的刘芒,喊了起来。

    听到这一喊,人群都朝着门口涌了过来,门口维持秩序的一排警察连忙上前阻止。

    “大家不要挤!大家不要挤!”刘芒有些急了,劈手夺过旁边一个警察手中的扩音器:“现在里面的人已经满了,请大家耐心等候一下。”

    “刘芒师傅!加油!”

    “加油!”

    “谢谢大家的支持!一切交给我吧,我不会让你们失望的!是我们的就是我们的!谁也抢不走!”刘芒喊道。

    “没错!是我们的就是我们的!谁也抢不走!”人群又喊了起里。

    “老姜,你不能进去了,得留下来维持秩序,万一闹出什么乱子,那可就丢人了。”刘芒将扩音器塞到姜方平的手中,叮嘱道。

    “没问题,交给我吧。”姜方平拿起扩音器:“大家听我说,现在联合国的官员们正在评估菜品,请大家耐心等待!这次我们一定会成功的。”

    人群安静下来,突然有一个举着一面国旗的小伙子大声唱起了歌。

    那是从旭日上采下的虹

    没有人不爱你的色彩

    一张天下最美的脸

    没有人不留恋你的容颜……

    歌声响起,大家都情不自禁的大声唱了起来,形成了一阵震耳欲聋的声浪。

    当我离开家的时候

    你满怀深情吹响号角

    五星红旗你是我的骄傲

    五星红旗我为你自豪……

    “等我的好消息吧。”刘芒拍了拍姜方平的肩膀说道。

    受此感染,刘芒很是动情,更加觉得身上的责任重大。

    “刘芒,怎么回事?”回到大厅,李若男迎了上来,问道。

    “没什么,只是突然觉得自己没有选错职业,因为我们不止是一个忙碌于灶台的厨师,更是中华文明的继承者和传承者。为此,我十分骄傲!”刘芒揉了揉眼角,说道。

第七百五十二章 千年前的问候(上)

    “没想到,没想到会用这种办法来呈现汝窑的美。”台下,凯萨琳盯着刘芒做出来的器皿,感慨道。

    “这个神奇的国度,有太多让人惊喜的地方。”

    “凯萨琳女士,就算刘芒先生复制出一件一模一样的作品,那又能说明什么呢?能超越原作吗?”坐在她旁边的费舍质疑道。

    “当然不是,没有任何一件现代作品能超越一个文明,或者一个时代的审美。令我意外的是,台上的刘芒先生,居然用具象的办法来展示。”

    “我明白了。”费舍点点头:“您的意思是说,今天的题目是用菜品来展现汝窑之美,而汝窑的美是抽象的,难以琢磨的。如果选手的菜品,哪怕带上一丝神韵,就算很成功了,就像井田次郎那样。可刘芒却试图复制一件汝窑,看似简单,其实是最难的一种。”

    “没错,如果他不是有什么特殊的方法的话,那么只会让我失望了。”凯萨琳叹了口气:“刚才还在想,如果这个年轻人能真正打动我的话,那么我就可以放下最后一点执念,去完成一件我的一桩心事。”

    “什么心事?”虽然知道很失礼,但费舍还是好奇的问道。

    “这些绚烂、璀璨的艺术品,是一个民族一个文明的结晶。虽然中途有些意外,我幸运的拥有了它们,但我只是暂时保管而已。它们应该回到它们的出生地,回到它们诞生的地方。因为只有在那里,才能穿越时空的界限,重现它们往日的辉煌。但是人都是有私心的,没有谁会拒绝拥有这样的珍宝。所以我一直在寻找一个理由,来促使我做这件事情。”

    “您的意思是?”

    “我的意思是,如果今天台上的刘芒先生,能用他的菜品真正打动我的话,那么我将会把我所有的汝窑瓷器,无偿捐赠回华夏。”

    “嘶~”费舍被凯萨琳的话吓了一跳。

    所有的汝窑瓷器?那可是一笔天文数字,历史上最大价值的捐赠了吧。他转头看了凯萨琳一眼,这个女人真的愿意?

    “费舍先生,您也不必太激动,这样的理由我曾经许过很多次,但没有一次成功过。”似乎看出费舍的疑惑,凯萨琳挤挤眼睛,笑道。

    “哦……”

    火焰舔舐着锅底,等锅烧红,冷油倒入,待到油温上升,镬气腾腾时,再放入鸡脯肉进行过油。鸡脯肉已经提前被切成片,再细心的用小钉锤锤打过。往热油里一放,迅速起伏成片,洁白如雪。

    接着下姜葱爆锅,放入提前剥皮切碎的番茄丁,一直炒出汁水,接着放香菇片、玉兰片…再加入过油的鸡脯片,最后淋入高汤,勾上浓浓的芡汁……

    相比盛放食材的器皿,刘芒菜品的做法可以说是简陋至极,即使换做一个平常家庭主妇来做,这道菜也完全没有什么难度。

    当然,越是简单的做法,对厨师的考验就越高,每一勺盐、每一勺糖的比列,每一样食材下锅的次序,翻炒的时间都将影响着最终的味道。

    “味道很棒,酸甜适中,一定很符合那几个老外的胃口。”菜品还未出锅,贺东临就急不可耐的取过一只小勺,舀了点尝了尝。

    “只是,我总是感觉少了点什么。”

    “口感对吧?”林萧也尝了尝:“我猜你心里还想说,这道菜勾芡太浓,完全有失老刘平时的水准。”

    “嘿嘿~”贺东临尴尬的笑了笑,默认了。

    “是呀,总厨。贺师傅想得没错,我也感觉勾芡太浓了一点。”单简蹙起眉。

    刘芒这道菜的做法,应该是脱胎于‘西湖牛肉羹’。

    ‘西湖牛肉羹’这道菜的做法,讲究的是芡汁浓而不稠,稀而不糊,汤羹从勺间落下,成半透明玻璃状。介于清粥和浓汤两者之间。

    现在刘芒做的这道菜,味道当然没得说。可是口感却略显粘稠了,夺去了食材一些原本的鲜味。给人感觉如果再淡一点,味道还会更上一个层次。

    换成平时当然没什么问题,可今天这是比赛啊,任何一点的瑕疵,都会被放大无数倍。

    “总厨,要不重做一份吧,食材还有多,时间来的及。”

    “对啊!重做一份就让人没有遗憾了。”贺东临砸吧一下嘴,也说道。

    “味道没错,刚刚好。”

    令人没想到的是,一向并不固执的刘芒却很干脆的拒绝了。

    “那……那好吧,可以上菜吗?”

    见刘芒坚持,单简也就不再多说了,她觉得总厨这样做,一定有他的理由。

    “先不忙,还有最后一道工序要做。”刘芒将灶台的火关小,让锅中的汤羹保持沸腾的状态。

    “小简,你帮我将盛放菜品的器皿,放到冰柜中急冻30秒。”

    “30秒吗?好的。”单简一楞,不明白刘芒这样做得目的是什么。

    按照常理来说,盛放热菜的器皿必须是热的。因为这样才能保持菜品的温度,让它的风味不会流失。所以一些讲究的酒楼,在上菜前会将盘子放在烤箱中预热,令菜品在厨房和餐厅上菜的这段时间里,不至于凉得太快。

    如果器皿急冻的话,难道不会影响菜品的味道吗?

    想归想,单简还是照做,将刘芒制作的汝窑器皿放入冰箱中,然后数着时间拿出来。

    大赛的冰箱是特制的,有家用冰箱一些没有的功能。好比急冻箱,里面的温度可以保持零下三十度,只是放进入30秒,整个器皿的表面便起了一层晶莹的白霜。

    “好了,现在可以上菜了。”

    再次看了看器皿,刘芒满意的点点头,可是他并没有将锅中的菜品倒入器皿,而是直接端起锅。

    “总厨?怎么上?”单简楞了。

    “就这么连锅上,你直接把空的器皿送到评委们面前。”刘芒笑道。

    “呃~好的。”

    单简用一个厚陶盘,端着刘芒制作的器皿,送到评委们面前,同时摄像机镜头也转了过去。

    “好精致!任何人一眼看到,都只会以为这是一件真正的瓷器。”

    “难以置信,这个厨师有一双神之手吧!”

    随着镜头的拉近,整个器皿在大厅的屏幕上显现出来,所有细节都纤毫毕现,让人挑不出半点毛病。

    “这种上菜的方式我还是第一次见。年轻人,你会给我惊喜吗?”凯萨琳看着跟在单简身后,端着一个铁锅的刘芒,笑道。

    “惊喜是一定的,但愿不是惊吓,因为这道菜我也是第一次做。”刘芒看着手中锅里还在‘吱吱’冒气的汤羹,脸上充满自信的笑容。

    “女士,请接受这一声,来自一千多年前的问候吧。”

第七百五十三章 千年前的问候(下)

    “一千多年前的问候?”

    正当凯萨琳疑惑的时候,刘芒将锅中冒着热气的汤羹,缓缓倒入摆放在圆盘上的汝窑器皿中。

    顿时

    雾气皑皑,遮蔽了人的视线。

    “好美1

    等到雾气散去,所有人都从心里发出由衷的赞叹声。

    白的鸡片,红的甜椒、黑的香菇、黄的笋片各种色彩就这么汇集在一锅冒着热气的汤羹中。配上足以以假乱真的汝窑器皿,

    所有一切,都在勾引着人的视觉和味觉

    只是——

    更大的惊喜还在后面。

    “咔嚓1一声细微的响声。

    虽然微弱,却如暗夜中闪过的一道惊雷!

    凯萨琳揉了揉眼睛。在这件堪称完美的器皿上,居然出现炸裂出一道细小的裂纹!

    “怎么回事?那个盛汤的碗是要裂开了吗?”

    在超高清摄影机面前,所有一切都无所遁形。现场的观众显然也注意到了这个变化。

    “完蛋了!刘芒君的菜品要出问题1台下的井田次郎惊呼出声。

    “好像是咦?”坐在次郎身边的井田怀树眯起眼睛,紧紧盯着台上的荧幕。

    先是诧异,

    再是怀疑等再看一下,接着略一思索,

    井田怀树一张老脸如雏菊般盛开。

    “好你个刘芒君!了不起1

    “父亲,怎么回事?”

    “不要急,接着往下看。”

    等了大概三十秒左右,‘咔嚓!咔嚓的声音接二连三的响起,更多细碎的裂纹出现在这件仿‘汝窑’的器皿上。

    “这!!1凯萨琳再次揉了揉自己的眼睛。

    她不敢相信眼前发生的这一切。

    如果刚才这件用食材制作的器皿,还只是一个略显高明的仿品的话,那么现在它已经向一件完美无瑕的艺术品蜕变!

    “刘芒先生,请你一定要告诉我!你是怎么办到的1

    当细碎的裂纹遍布器皿全身,汝窑特有的开片闪烁出夺目的光彩,凯萨琳不顾矜持的当众大叫起来。

    “太美了!真是太美了!他是怎么做到的1

    “这是个奇迹!就算两件器皿摆在一起,我也分辨不出哪一件是真品1

    不止是凯萨琳,大厅早就响起一阵激烈的议论声。

    所有观众都在讨论,这个年轻厨师到底有什么魔法,居然让一件用食材制作的容器,在大家的注视下,产生这样不可思议的变化。

    太神奇了!

    “其实很简单。”看效果达到,刘芒开始解释。

    “我这个器皿是用糯米制作,再经过高温油炸。看着很厚实,

    其实质地十分酥脆。并且刚才我已经用低温冷冻过,再倒入温度极高的汤羹。冷与热一经结合,自然便会在器皿表面形成,类似汝窑开片般的炸裂纹路”

    “原来如此!刘芒君真聪明,一个简单的热胀冷缩原理,居然也能用到菜里1

    井田次郎连连赞叹:“父亲,弄明白了原理,我也能复制出这道菜。”

    听了井田次郎的话,井田怀树叹了口气:“次郎,华夏有句歇后语,疯狗咬月亮,你知道是什么意思吗?”

    “什么意思?”

    “狂妄(汪)1

    井田次郎抬起手,准备赏这个不知天高地厚的小子一个爆栗子,想想这毕竟还在比赛,只能悻悻将手放下,低声狠狠骂了句:“你真是个蠢货1

    “为什么?”

    再次挨骂的井田次郎满脸委屈:“父亲大人,您就这么看不起我吗?我承认我比不上刘芒君,可我学艺多年,

    难道连一道别人做过一次的菜品也不能复制吗?”

    “我知道你心里在想什么。你在想,噢,只不过用米粉做个碗,

    放冰箱里急冻下,再淋入热汤羹,不就可以了?虽然做不出刘芒君那样漂亮的造型,但也能让一些没见过的人大跌眼镜,对吗?”

    “难道不是吗?”

    “是,是是是是个锤子1

    怀树大师脸都胀红了,忍不住骂了声脏话:“你敢这么做,你的职业生涯也就到此为止1

    “为什么?父亲?”

    “蠢货!一杯烧红的铁水倒入冰冷的冰块会发生什么?!!1

    “会会爆炸?1井田次郎想了想这个画面,顿时有冷汗从额头流下。

    “你以为呢?如果贸然实验,我劝你还是戴上面罩,离锅远一点。”怀树大师已经没了好心情。

    “只有对温度把控到极致的人,才敢这么做!你还想学刘芒君,再学个几十年吧1

    “也就是说,敢在这么多人的面前做这道菜,那么刘芒君?”井田次郎倒吸一口冷气。

    “没错!敢在这么重要的场合做这么危险的菜品!勇气和天赋缺一不可!刘芒君是个天才,举世无双的那种1

    “我明白了,父亲。”

    经过井田怀树的提醒,他才明白自己和刘芒的差距有多远。

    嗯地球到月亮的距离吧。

    “那么刘芒先生,现在我可以品尝这道菜品了吗?”凯萨琳拿起筷子,心中满满的期待。

    “女士,请稍等一下,还不到时候。”

    “好的。”

    等了一小会,随着时间的推移,汤羹的温度开始降下来,而器皿上的裂纹越来越大,到最后只听见‘啪’的一声,居然整个裂成均匀大小的碎块。

    “哎1

    凯萨琳不由的发出一声叹息,心中一阵莫名的悸痛。

    太可惜了!这个完美的艺术品就这么碎了。

    当然,在场的观众也和凯萨琳感同身受。他们似乎已经忘了,刘芒制作的根本不是一件真正的汝窑,只不过是一道菜品而已。

    “我明白了!为什么总厨要调那么浓的芡1单简盯着大屏幕上的菜品,脱口而出。

    “是啊,只有够浓的芡汁,才能在器皿碎掉的一瞬间将碎片包裹,不会弄得到处飞溅。老刘真是什么都考虑到了。”林萧也由衷赞道。

    “西湖牛肉羹,浇汁锅巴,两种常见的菜一组合,又变成一道全新的菜品!真是令人大开眼界!原来中餐的潜力远没到尽头,居然还有那么多的可能性1

    贺东临盯着台下凯萨琳桌上的菜品,眼中有光芒在闪烁。

    直到现在,这个曾经同样被人称为天才,复制过红楼茄鲞,仅仅只用十年便登顶华夏烹饪巅峰,脊梁像山一样挺拔,从不知服输为何物的男人,终于放下了他所有的骄傲。

    “刘芒当为吾师1

    鲜美的芡汁将碎裂的‘瓷片’包裹,夹起一块送入嘴中轻轻咀嚼。

    滑与脆,鲜与香——明明是两种对立的口感,却在口腔中交织出别样的风情。舌尖上的味蕾在欢呼雀跃,所有美好都在这一瞬间悄然绽放

    “刘芒先生,味道真好”凯萨琳的眼神迷离。

    “你完美重新了你们文明的光辉!你赢了,我会兑现我的诺言。”

第七百五十章 汝窑之美(1)

    “贺师傅,总厨到底怎么回事?还没想好吗?”时间一点点流逝,单简心中越发焦急了。

    “很难啊!换作是我,我也不知道该怎么办。”本来还算淡定的贺东临也急了。

    虽然身处灯火辉煌,无数张眼睛注目的大厅,可刘芒现在的心情,却从未有如此安静平和过。

    厨神空间的菜苗绿了,该摘了……树上的野果熟了,沉甸甸压弯了枝头…深潭中的刀鱼结着群,在水面荡起一阵阵涟漪……

    这一路走来,从得到这个神奇的空间,拿起菜刀的那一刻开始,刘芒走上了一条自己以前从未想过的道路。

    在这条路上有艰辛、有困惑、有喜悦、有欢愉、更有一种决不放弃,勇往直前排除万难的勇气。

    往昔的各种片段在刘芒的脑海中一一涌现,如快进的电影般播放……

    烹饪是由小及大的艺术,每一个细节都要用尽自己的全力,力求做到最好,哪怕是一碗最最普通的阳春面,也同样如此!

    韩少白,你其实不懂做菜!真正的美食是属于全天下人的,而不是只属于那些权贵!安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜……

    浓到极致是平淡,人生有味是清欢!大羹不和!大羹不和!我喜欢‘开水白菜’!我选择刘芒!

    我记得上届厨神是有投票权的吧!那么我这票投给刘芒,他才是真正的厨神!

    食物从来是不讲规则的,粽子是豆沙的还是咸肉的?月饼是莲蓉的还是五香的?火锅是清淡的还是麻辣的?一万个人有一万个哈姆雷特,一道菜有一万种做法,对于食客,吃得开心就好,对于大厨,做得真心就行,毕竟我们心中最好的那几道菜,哪里就几颗星星就能决定的?

    在美食的世界里,我不想被人为制定的规矩束缚,就像黄牛套上枷锁,狼儿锁上绳套,所以对于米其林的评星,我选择拒绝!

    其实我只想通过这道菜告诉所有人,在这世界里,只有华夏,才能称得上真正的美食之国!至于你们怎么想?关我什么事?我只在关心我锅里这锅老鸡汤,是不是已经到了火候。

    在世人看来,我是什么样的人,是无名小卒,一个无足轻重,又惹人讨厌的样子。这样的人在现在,以及将来,在社会上都难有容身之处。总而言之,我就是最为低贱的下等人。可是,就算已经成为无可争辩的事实,但总有一天,我会用我的作品昭示众人,我这个无名小卒,这个区区贱民,心有瑰宝,绚丽璀璨。请欣赏我的作品——致敬梵高!

    ……

    胖胖的狗熊舔着爪子,看着坐在空间水潭边的刘芒,摇摇晃晃的走过来,用肥硕的屁股轻轻蹭了蹭刘芒的膝盖,见他没动,歪着脑袋疑惑了一会,走开了。

    过了一会,几只捧在野果的猴子路过,也围了上来,叽叽哇哇的叫唤,见刘芒没有理它们,便将爪子上的野果放在刘芒面前,也离开了。

    那只本来瘦弱的灰狼,在空间生活一段时间,吃够了潭中的刀鱼,身上本来坑坑洼洼的皮毛变得油光水滑。它踮着脚,轻轻摸过来,伸出长长的舌头,想要舔刘芒的脸。

    刘芒的眼睛霍然睁开,按着灰狼的额头,重重揉搓了几下。这头蠢狼先是一惊,然后眯起眼睛,显然极为享受。

    ”我已经想好了,想好要做什么了。“刘芒惊醒,站起身来。

    “真的吗?你想好做什么菜了?“看到刘芒起身,众人围了过来。

    “嗯。”刘芒点点头:“小简!帮我准备食材!”

    “需要什么?我马上去拿!”看到刘芒发出指令,所有人都兴奋起来。

    “糯米粉、鸡胸肉、鲜菇、黄瓜、青红椒.....”刘芒沉吟片刻,迅速报出食材名字。

    “好咧!”

    “明白!”

    众人分散开来,连忙去取各种食材。

    “老刘,你想好菜品了?”等食材取来,林萧问道。

    “还是不太确定,得看最终的成品。”刘芒想了一下:“想用一道菜来展现中华最高审美是很难的,但如果我们能抓住其中十分之一的神韵,那也是一种成功啊!”

    食材准备好,刘芒走到放置厨具的货架旁,在上面挑挑拣拣,选出一个大小合适的不锈钢大碗。

    “小简,帮我把糯米粉用水和开。记住,得用50度左右的温水。”

    “明白!”

    “等等。”刘芒想了下,走到放置调料的区域,用料碟舀了一点盐、胡椒粉、辣椒粉、以及少量的糖,倒入单简的面盆中。

    “好了,记住!揉面的时候要充分和开,不能有一点疙瘩。”

    “主厨,你放心好了。”

    单简用力揉搓了半个小时,盆中的面团光滑而有弹性,盆中干干净净,没有一丝多余的粉末。

    刘芒满意的点点头,先在不锈钢碗上拍上一层淀粉,然后取过和好的面团,将整个大碗的外层包裹,用手轻轻拍打,力求面团在碗的外层包裹均匀,最后取过小刀,对着灯光仔细修改。

    “总厨这是准备干吗?”单简诧异道。

    “不清楚,不过从配料来看,难道是做汤菜?可是用汤怎么来展现汝窑的美感?汤在中国菜里可没有被当成过主菜啊!”贺东临摸着下巴,嘀咕道。

    时间缓缓流逝,等到面团在不锈钢大碗外侧,均匀的裹上了一层厚,刘芒这才停下手,对着灯光仔细端详。

    “不错,盛放菜品的器皿有了,可是怎么让它定型呢?”略一思索,刘芒架起油锅,倒入橄榄油。等到油温升高,中间冒起细碎的小泡后,再将裹住面皮的不锈钢盆一起放入。

    “哦,原来主厨先准备制作摆盘的道具。”众人有些明白了。

    刘芒的这种方法,并不罕见。在粤菜中有一道‘雀巢虾仁’就是先用伊面摆放在漏勺中,接着下油锅炸制成鸟巢的形状,最后将炒制的虾仁盛入。

    方法并不复杂,操作也很简单,只不过胜在构思巧妙,稍微有点功底的厨师几乎一看就会。

    不过,刘芒现在方法似乎又有些不同。因为他还没等面皮完全定型,就从油锅中捞出,等稍稍晾凉,便用吸油纸细细吸附面皮上的油分。接着又取过一根带皮黄瓜,在依旧还附着在不锈钢碗上的面皮,使劲揉搓起来。

    “不会吧!老刘不是只想做个摆盘的道具那么简单!他是想复制一件真正的汝窑吗?”林萧初看还不明白,细细一想,忍不住惊呼出声!

    “真正的汝窑,怎么可能?”
本节结束
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美食之神介绍:
一个厨师的奋斗史,一本纯粹的美食文。
他叫刘芒,一个能将中华美食像魔法一般展现出来的男人。
他其实只想告诉世人——做菜!没有那么简单…美食之神情节跌宕起伏、扣人心弦,美食之神,各位书友要是觉得村美食之神最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!