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作者:绝代夜妖     超级美食家txt下载     超级美食家最新章节 收藏本书

第三十一章 出师不利

    “其实这个根本就不是肉!”钟凌羽的一句话让所有人都觉得自己受到了欺骗。

    而周文更是如此,他没想到钟凌羽竟然用的不是肉。

    钟凌羽摆了摆手。“你们跟我到厨房看看就知道了。”众人进入后厨以后发现确实没有找到肉,而是看到了一筐黄豆。

    “刚才我吃到的肉,就是黄豆吗?”周文有些不敢相信。于是用手抓了一把。“你到底是怎么做到的。”

    钟凌羽笑了笑,很简单,在我想到酥这个最后一个重要的点的时候我就知道,肉末无论如何不能出现酥,于是我就想能不能用其他东西去仿制肉,所以我就想到了用大豆来欺骗你的味觉和口感。

    做法很简单。把浸过水的大豆,放进高汤中煮熟。然后将煮熟的大豆捻平,随后放入酱料里,让大豆充分入味。

    这样一来酱汁和水分便是让大豆有了肉的味道。

    “但是如果这样那么在放进麻婆豆腐的酱汁中,味道应该全部流失掉,根本不能出现你说的那种肉的口感还有味道啊。”这时候柳青霓说道。

    钟凌羽点了点头,没错,但是我想到了解决办法。

    就是过油炸一下,这样高度的热量还有酥脆的外衣可以讲肉汁的味道牢牢锁住,而且炸过之后还会有肉一样的口感。

    “啪啪啪!”听过以后周文变第一个鼓起掌。“好啊,好啊没想到钟家出了这样一个天才,很好你有资格参加浙菜的比赛了,我很期待你在大赛上的表现,我就不叨扰了,告辞。”说完这些周文变离开了。

    而钟凌羽则是在厨房那里傻笑。

    就这样酒楼又多了一个招牌菜,那就是魔幻麻婆豆腐。

    到了晚上要下班的时候,钟凌羽将所有人聚集到了一起。“各位有个事情我要和大家说一下,现在酒楼的生意有了王叔。”说着钟凌羽朝着王包子点了点头。

    “还有各位的努力已经走向了正轨,而且生意火爆,已经超过了佐藤的这点小产业,但是我知道佐藤一族家大业大,完全不会在乎这点东西,而我也不能就这么止步不前。”

    周文前辈给了我一个很好的提醒那就是,一个好的厨师不管你厨艺多么精湛,那么如果你不能够满意食客的要求,那么你就是不合格的。

    这次这个魔幻麻婆豆腐让我感觉世界上还有很多我没有注意到的美食,稀奇古怪的美食,所以我想等这次比赛结束之后,出去了历练一番,而这个酒楼就暂时教给大家处理,少则一年,多则三五年,我一定会回来,不过到时候希望大家不要忘了我就好。

    钟凌羽的一番话让所有人都有些吃惊,但是却无一例外所有人一致的认同。

    就这样半个月之后钟凌羽参加了浙菜大赛,没有悬念的拿到了冠军,而今天则是他离开的日子。

    所有人都在期待再次归来的钟凌羽会成长为什么样子。

    而钟凌羽决定去往华夏的首都京城,毕竟是首都相比所有的美食汇聚地也应该在这里了,就算是称作美食之都也不过分。”

    钟凌羽手上拿着一封信,是周文给他的。告诉他如果想历练那就去京城找这个叫做南鲜酒楼的地方,里面汇聚了无数的大厨,如果想要学习东西,那么这是个不错的去处。

    钟凌羽走在大街上这事京城比较有名的小吃街,而且是食材最广泛的地方,甚至还能看到有穿山甲,不过都是人工养殖的是能够进行贩卖的。

    就在钟凌羽看得入神的时候。

    “嘶嘶嘶~”从身后传来了一阵响声,随后钟凌羽直接吓得坐在了地上。

    在自己面前的是一条手臂粗的眼镜蛇,此时它正盘踞在那里虎视眈眈的看着自己。钟凌羽的冷汗瞬间下来了。

    眼镜蛇可不是闹着玩的,剧毒,要是被咬了一口自己这小命可就不保了。“喂,有没有人来帮我一下啊。”钟凌羽觉得自己说话的声音都有些颤抖。

    这时候一只小手直接上前两个手指按住了眼镜蛇的头,一只手指卡主他的嘴,就这么抓了起来。

    钟凌羽抬头看了看是个阳光的小女孩,年级仿佛和自己差不多,双马尾,有些婴儿肥,这时候这女孩正抓着眼镜蛇往竹筐里装。

    “对不起啊,不小心让他跑出来了。没吓到你吧。”女孩对着钟凌羽吐了吐舌头。“小心啦,这里可是还有很多稀奇古怪的东西的。”

    说着这女孩转身就离开了。

    “等等!”钟凌羽连忙叫住了他。“那个,请问,南鲜酒楼在什么地方?”

    女孩愣了一下:“南鲜酒楼?我就在那里工作啊。”

    钟凌羽心中大喜,歪打正着竟然遇见了。而在去的路上两个人互相介绍了一下。

    这个女孩子叫做华凌,是酒楼的一个服务人员,而这个所谓的南鲜酒楼有着很多年的历史,而且他们的菜系也是很多,甚至还有一些稀奇古怪的菜品,就比如这个眼镜蛇,就是需要的食材了。

    当来到酒楼的时候钟凌羽有些不敢相信,因为这哪里是酒楼,就像是一个复古的宫殿一样,而且在门外站了好多人。

    “那些人都是客人?”

    华凌点了点头。“没错,因为我们这有事比较有名的大厨,所以客流量也就多了很多,有些时候都没有位置,今天就是,不过这些人都舍不得走,就在外面排队了。”

    钟凌羽现在相信一山更比一山高了,自己的酒楼从来没有打到过人满为患的地步。

    “这边!”华凌朝着钟凌羽摆了摆手。

    “叮叮当当!”还没进门钟凌羽便是感觉到了一股热浪,还有锅铲的碰撞声。等到进去以后钟凌羽就完全惊呆了,这后厨已经大的超过了自己的想想。

    里面至少七八名厨师正在忙,而且还有几个打下手的,这下子钟凌羽知道了这和自己的酒楼比起来,不对简直是没有办法比啊。

    华菱放下手中的竹筐,指着一个正在忙碌的中年人。“那个就是这家酒楼的副主厨,也就是我父亲了。”

    “什么?你父亲?你不是说你在这服务的吗?”

    华凌笑了一下。“对啊,在这帮我爹的忙也算是服务了。”

    这时候那人动了,一只手便将那么大的锅子颠起来,而钟凌羽惊叹的不光是这份臂力,还有就是对于力道的掌握。

    钟凌羽当然看到了锅子里是什么,全都是鱼翅,而华凌的父亲只用了一只手便将他们全都翻了个个。

    “盘子!”随后华凌的父亲很是轻松的便将鱼翅倒在了盘子里。甚至隔着这么远都能够闻到那股香味。

    等到华凌父亲忙完以后钟凌羽便是将周文的介绍信递了过去,但是这个丁副厨师看了几眼之后竟然把介绍信用来擤了鼻涕。

    “废话我就不多说了,既然你是周文介绍过来的,应该勉强会做菜吧,正好快要吃中午饭了,你就来一个最简单的炒青菜吧。”

    丁副厨师随手捡了几个青菜放在了菜板上离开了。

    而钟凌羽则是一脸的气愤,竟然用这么低端的东西来检测我。

    不过钟凌羽并没有反抗而是他觉得这种事情要用实力来证明。于是很快他开动了。

    首先用一口锅做好了热水,随后将这几颗青菜放入水中焯一遍,热另一边的锅子也烧到了冒烟的程度。

    如果青菜不用水焯一遍的话根本没有办法均匀受热,那么接下来。

    钟凌羽将青菜捞了出来随后放到了另外一口锅里翻炒,而且钟凌羽的想法很简单,既然第一次那么就要给大家留下印象。那么就用辣来当这个菜的主口味。

    很快一道辣炒青菜便是做好了,而这时候也已经开饭了,钟凌羽很有信心的将菜放了上去,期待大家开始吃。

    但是十几个人竟然没有一个人去动,都是避开了自己的菜品。钟凌羽安慰自己可能是刚来有些不熟悉,不太敢吃。

    但是直到所有人都吃完退场,都没有人吃过钟凌羽的炒青菜,只有一个人看了一眼然后摇了摇头离开了。

    钟凌羽宛如置身冰窖一样,他不明白为什么没有人去吃他的东西。直到所有人离开,钟凌羽都一个人坐在后厨,面对着没有人愿意吃掉的炒青菜就这么坐在那里,心中只有一个想法。

    “我难道连最简单的炒青菜都做不好吗?”

    而这时候丁副厨师做了进来,钟凌羽看到之后两眼放光,难道是要单独给我点评吗?但是谁也没有想到丁副厨师直接拿起了一个馒头坐在那里吃,甚至连看都没有看钟凌羽的菜。

    “这是在告诉我就算是吃最淡的东西,也不想吃我的菜吗?”钟凌羽不相信而是直接端着盘子递了过去。“请您尝一下吧!”

    丁副厨师看到钟凌羽的样子摇了摇头。随后揪下来两块馒头直接塞到了钟凌羽的鼻子里。

    “既然你的鼻子是废物,那么干脆堵上好了。”

    ……

第三十二章 京城第一站

    “既然你的鼻子是废物那么塞上就好了。”这句话在钟凌羽的脑海中回想着,突然他仿佛想到了什么,用力将鼻子中的馒头擤了出来。

    随后端着自己的炒青菜跑出了厨房,来到大街外面,钟凌羽对着盘子里的青菜用力的嗅着什么。

    突然一道闪电在脑海中划过,钟凌羽的鼻子闻到了。那一股泥土的味道,没错就是泥土的味道。

    不过他不明白为什么自己将青菜洗了很多遍又用水烫了一下,怎么还会有泥土的味道,之前是因为在厨房里很多味道在一起才没有闻到这轻微的泥土味,而现在来到街上就不一样了。

    但是让钟凌羽震惊的是,那些人全都闻到了泥土的味道,可见所有人都不是一般的厨师。

    “一般来说,客人想要问到的以第一个味道就是菜的香味,混合着其他味道的菜品是不值得动筷子的。”这时候丁副厨师从后面走了出来,看着发呆的钟凌羽说道。

    “可……”钟凌羽望着盘子。“可是,之前炒的时候根本没有这个泥土味,根本就不是我的错啊。”钟凌羽有些不甘心。

    丁副厨师的声音突然提高了。“废话,这里是京城,地质环境根本就不一样你以为还能用你的眼光来看待这里吗?如果你不能够根据环境随意的转换你的烹饪手法,那么你只能做一辈子小吃,根本没有资格进入厨房。像你这样的还是哪来的回哪去吧!”

    说完这些丁副厨师变转身离开,只留下钟凌羽一个人傻傻的站在那里,不知道在想些什么。

    “可恶啊。”在饭店的后厨,钟凌羽躺在地上,看着天空也不知道脑海中在想些什么。

    这时候华凌走了过来同样坐在了钟凌羽的身边。“其实,爸爸是想让你看透一些事情的本质,没有其他的意思,如果说这个原因不能够靠你自己找到那么你的水平终究不会在进步了,这个就是爸爸的本意。不过他不让我多说,我只能告诉你的用意,其他的还是要让你自己来想了。”华凌就这么笑着看着钟凌羽,好了我要去睡了,如果你也困了就到之前我给你安排的地方睡觉吧。

    “或许,睡一觉就能够想出来了。”

    华凌走了留下来了一句话,那就是不要看问题的本质。

    这句话让钟凌羽迷茫了好久。于是他决定去散散心。厨房后面有一条河,有时候他们会从这河里钓鱼。

    而钟凌羽就坐在河边,心不在焉的往河水里扔石子,看着被石子溅起的水花荡起了一圈圈涟漪,钟凌羽下意识的就说了一句。

    “河水都没有我家那边的清澈。”随后继续心不在焉的扔着。

    突然钟凌羽就好像想到了什么。整个身子弹了出去仔仔细细的观察着水面。“这里的河水好像就是这么浑浊,那么会不会饮用水也是。”

    想到这里钟凌羽马上跑回了厨房开始证明自己的想法到底对不对。

    他用碗接了水,随后凑上去闻了闻。果然那种泥土的味道传了出来。钟凌羽明白了不是自己的手法有问题,而是这水就有问题。

    京城的水,里面就带有一股特有的泥土味,而自己并不知道所以按照先前的方法用水烫,这样的话就相当于让泥土的味道更加深入到菜叶中。

    想到这里钟凌羽笑了。“我知道了,你们等着看吧!”就这样钟凌羽在厨房忙了一整晚。

    第二天早上厨房里传来了骂骂咧咧的声音。原因很简单钟凌羽这时候正堵在门前。

    “喂,小子。我们还要干活呢,你快点让开,像你这样的还是回到老家算了。”几个厨师对钟凌羽的行为很不满意,甚至想要动手。

    要不是华凌拦着,钟凌羽现在想必已经被打了。而钟凌羽一直在等,等着丁副厨师的到来,果然就这样双方坚持了十分钟以后丁副厨师来了。

    “老板,你看这小子……”说着一个厨师指了指钟凌羽。

    “小子,给我个理由,要不然你就滚蛋。”丁副厨师走过去看着钟凌羽说道。

    钟凌羽挣扎开了抓着他们的那些人。“是水,我已经知道了是什么原因让炒青菜有了泥土的味道,是水的原因。”

    “喂,小子就算是你找到了原因,现在是我们准备吃饭的时候你快点让开啊。”就算听了钟凌羽的话这些厨师也没有什么动容。

    而钟凌羽也是狠下了心。“除非你们再让我做一次炒青菜,要不然我是不会起来的。”

    听了这些话厨师们又暴走了,但是丁副厨师摆了摆手。“你的意思是说,你已经知道了怎么解决这个泥土的味道?”

    “怎么可能!”大家听了丁副厨师的这个问题都觉得有些荒唐,怎么可能用一晚上就想到办法的。

    “我确实找到了,让我做给你看。”钟凌羽发现自己的语气竟然有了一些恳求,就仿佛着急向对方证明什么一样。

    这时候丁副厨师伸出了一根手指头!“十分钟。我给你十分钟的时间,做不出来你就可以滚蛋了。”

    听到这里钟凌羽笑了,十分钟已经足够了。首先将水加热,在准备好一口锅,烧至冒烟。

    这时候周围有的厨师开始嘟囔了。“这不是和昨天一样吗,难不成他是在耍我们?”钟凌羽没有管那么多一切都按照步骤来的。

    随后将洗好的青菜放好,之后他从怀里小心翼翼的拿出了一个竹筒。

    “喂,小子这是什么,别用什么不干净的东西,小心我们吃坏了肚子。”

    钟凌羽笑了笑。“这可是有魔力的水,能够帮我去除泥土味的水。”

    说着便是打开竹筒将里面的东西倒了下去。

    将这竹筒里的东西倒进去以后,步骤和昨天一样,将烫好的青菜放入锅中翻炒加入调味料之后,出锅。

    “请您品尝。”钟凌羽将盘子端到了丁副厨师的面前。

    丁副厨师盯了钟凌羽好一会。然后拿起筷子闪电般的夹起了一棵青菜,放在钟凌羽面前。

    “今天你的鼻子是死的还是活的呢?”

    “活,活的。”钟凌羽发现自己现在说话竟然有些磕巴了。

    随后在众人诧异的目光中,丁副厨师将手中的青菜吃到了嘴里。

    “吃,吃了!”不光是众人,就连钟凌羽也感觉很诧异。

    华凌也是觉得不可思议。“爸爸,怎么样,味道怎么样?”

    丁副厨师没有说话,而是将盘子推了过去,示意众厨师也尝一尝。

    这下子所有人都没有意义了,副主厨都已经吃了,还有什么害怕的,于是众人纷纷夹起筷子,这一吃不要紧,没有了那股泥土味道,炒青菜的脆,还有那股辛辣的感觉在嘴里不停地旋转,几乎是一瞬间,所有人都开始抢着吃那盘青菜。

    “真的,没有了泥土味原来这盘菜这么好吃,这小子很有一套啊。”一会的功夫盘子已经空了。

    钟凌羽望着盘子说不出来的兴奋。“空,空了?对一个初识的肯定不是口头上说厨艺多么高超,而是一点不剩的吃下他做的菜,这才是对一个厨师最大的肯定。  ”

    “对了小子,你放进水里的东西到底是什么?”现在这种情况,肯定他们一定非常关心这个问题,在场的人包括丁副厨师都比较在意。

    钟凌羽有些不好意思,挠挠头。“其实是油!”

    “油?”

    钟凌羽点了点头。“没错就是油!因为我尝试了很多次都觉得没有办法去掉水里的泥土味,于是我就想办法,能不能让菜叶没有办法接触水呢。于是我就想到了油。”

    “用油可以将水完全隔离,而且还能够起到烫菜的作用。”

    丁副厨师沉默了。“小子,你这种方法就相当于让菜过油两次,那么一定会让口感变得油腻,但是你这个完全没有,而且还给人一种清爽的感觉,你是怎么做到的?”

    钟凌羽料到他会这么问。“其实这个油不是普通的油,而是一种秘方,鸡油和花生油相互调和这才形成了这种油,甚至他可以治疗咳嗽,所以你们才会有清爽的感觉。”

    “丁副厨师,我希望能够留在您这学习,不管多脏多累的活我都愿意做。通过这次我知道自己对于烹饪一路了解的不够透彻,还有很多东西看不懂,所以求求您让我留下吧!”突然钟凌羽跪了下来对着丁副厨师一脸的恳求。

    他实在是他希望留在这里了,在这里他能够学习到完全没有学过的东西,而且更让他了解到自己才疏学浅,想要重新振兴钟家还需要走很长的路,而这里便是自己的第一站,无论如何都要留下来。

    “小子,在我这里学习功夫可不是一个容易的事情啊,要坚持住啊。还有以后叫我丁师傅吧!”

    钟凌羽双眼放光。“是,是,丁师傅!”

    就这样钟凌羽的京城行第一站南鲜酒楼就这样开始了,而且他也只用了短短一天时间就通过了考验。

    接下里来的事情,让我们拭目以待吧……

第三十三章 徐志的梦魇

    “小子,你听好了在我这你现在是四等厨师,负责的是蔬菜种类,你就要、好好利用这个练习你的刀工还有火候的控制吧!”

    “耶!”花铃这时候高兴的扑了上来。“你通过了真好!”

    突然被女孩子抱得这么紧,钟凌羽竟然有些尴尬,随后不自然的笑了笑。

    “今天就开个晚会迎接这个小鬼吧!”

    今天是钟凌羽来到南鲜酒楼的第二个礼拜,已经快要半个月了,这半个月里每天都在处理蔬菜,每天过的都很充实,但是有一点却让他一直有些难以接受。

    “徐志,我的菜洗好了!”这时候我钟凌羽着竹筐,将里面洗好的菜放到了桌子上。看了一眼徐志,发现他还在睡觉。

    “徐志!”钟凌羽大叫一声,弄醒了睡梦中的徐志。

    “我的菜洗好了。”

    徐志揉了揉睡眼,然后。“哦,知道了去剥皮吧!”

    说完这句话就再也没有说别的就又到倒在那里睡觉了,而钟凌羽只能够蹲在地上又将皮剥好。

    “徐志,完事了。”

    “哦,你再把竹笋切一下吧!”徐志没有抬头嘴里嘟囔着。

    这下钟凌羽有了些火气。

    “我还有其他事情要做啊。”

    谁想到这徐志站起来直接抓住钟凌羽的领子。“告诉你小子,我可是为了你好才让你多多练习刀工的,现在马上去把这些竹笋切成丝。”说完徐志打了个哈欠离开了。

    钟凌羽重重的将竹筐放在地上,嘴里嘟囔着什么。不过想想也知道不是什么好话,但是他又不想刚来不久就惹事情,只能够忍气吞声了。

    “你还是忍忍吧,这个徐志就是这样的。”这时候华凌在钟凌羽身后无奈的说了一句。

    “这个徐志来了很久了吗?”

    华凌点了点头。“是啊很久了,已经一年了,而且他是某个酒楼大老板的儿子,和你一样是来这学习的,不过不学无术每天都游手好闲的。碍于面子爸爸才没有撵走他。”

    “你还是尽量少和这种人接触吧!”华凌说完告别了钟凌羽因为她还需要出门去弄一些稀奇古怪的食材。

    “呼~好累啊。”钟凌羽忙了一天躺在床上,浑身上下没有一点力气,就在他打算收拾一下睡觉的时候,突然听到了院子里有奇怪的声音?

    好奇心的驱使下钟凌羽朝着声音的来源走去。“徐志!”看到院子里的那个人钟凌羽差点叫出声来。

    没错院子里的人就是白天见过的徐志,而且现在他正在练习甩锅,这时候钟凌羽发现这徐志手中的锅里还有这一颗颗黑色的颗粒。

    仔细看去发现这是大米,生的米粒。而且因为长时间的甩锅的原因,这些米粒已经变成了均匀的黑色,而且更让人吃惊的是,徐志手中的锅已经被磨得光滑。

    钟凌羽有些吃惊,从刚才开始到现在这个徐志竟然没有休息,而且锅里还有那么多米,自己根本办不到啊。

    难怪这个人白天哈欠连天,原来晚上竟然在熬夜练习。

    钟凌羽决定把这个事情压在心里。

    第二天中午的时候钟凌羽和华凌正在收拾盘子,但是发现一个问题。

    “华凌,为什么最近客人剩下的菜这么多,而且青椒肉丝剩下的都是蔬菜。”钟凌羽有些好奇拿了一点蔬菜放在嘴里。

    “不好吃!这……”不对连钟凌羽都吃的出来这青椒肉丝连最基本的要求都没有做到。

    这时候华凌也尝了一下。“呜,青椒肉丝的重点在于蔬菜一定要脆,肉一定要嫩,但是这个好像根本没有达到要求啊。”

    这时候钟凌羽发现身后有些动静,发现徐志站在那里浑身抽搐。“混蛋,这是我炒的怎么了?”

    “什么?”钟凌羽和华凌都有些不敢相信。

    钟凌羽心想难怪他每天练习到那么晚。

    “徐志,你应该明白了吧!”

    这时候丁师傅不知道从什么地方出来了,而且好像整个后厨的人全都聚集在了一起。

    徐志低着头有些沮丧。“明白了!”

    “我们南鲜酒楼的规矩,定制人员。”

    就是说如果新招了一个伙计那么一定要从旧的人力废掉一个,既然你已经成为了新的四等厨师,那么之前四等厨师的徐志就要离开。

    今天的青椒肉丝是我给他的最后一次机会,这小子对于做菜完全没有热情。

    钟凌羽心中吃惊。“真的是这样吗,一个联系到半夜的人,真的对做菜没有热情吗?”

    “丁师傅请您等一下。”钟凌羽走上前说道。“希望您再给他一次机会,明天中午的时候我一定回合徐志做出一道美味的青椒肉丝给您尝的。”

    “什么?”钟凌羽这句话不光是丁师傅没有想到,徐志也是愣在了一旁。

    晚上的时候,钟凌羽,徐志还有华菱三个人没有回去休息而是在后厨想办法。

    青椒肉丝要好处那么蔬菜一定要脆,但是徐志做的完全感觉不到,南鲜酒楼这么大的地方不肯能是材料出了问题,也不是调料,那么只能是。

    想到这里钟凌羽将盘子里的蔬菜全都摆好放在桌子上。

    “你在干嘛啊凌羽。”

    切得好糟糕,钟凌羽将蔬菜摆在桌子上以后发现了问题,蔬菜条大小不一,粗细不同,这样炒出来的的蔬菜,一定会影响口感,而且会因为受热不均出现问题。

    “那个!”这时候徐志的声音有些尴尬。“这些是我自己切的。”

    听到这钟凌羽便明白了整整半个月他没有自己切过东西,而是全都叫钟凌羽来,所以他根本没有真正意义上的切过东西。

    钟凌羽走过去,随后拿起一把菜刀。“徐志,在切切看。”

    “你够了!”徐志看着我。“你应该知道我是南鲜酒楼的懒鬼,所以丁师傅才会对我死心的。”

    “不是的,我都看到了!”看到徐志自暴自弃钟凌羽有些紧张甚至将自己看到的说了出来。你晚上一个人联系到那么晚,不可能是个懒鬼的。

    “你切一次看看,就一次。”钟凌羽将到和蔬菜递了过去,但是迎接他的却是徐志的双手,徐志用力的将钟凌羽推开,然后破门而出,头也不回地走了。

    钟凌羽和华凌都有些尴尬,就这么愣在了原地。

    深夜徐志一个人躺在屋顶,突然一股香味飘到了鼻子里,然后他就发现钟凌羽还有华凌站在不远处手里端着热腾腾的菜。

    “还没吃吧!给。”说着钟凌羽地过去一个馒头还有自己做的炒青菜。

    就这样一个很简单的细节,这个叫做徐志的男孩终于对他们打开了心扉。

    当年,徐志是另外一个城市,龙城酒楼的一个主厨,因为从小就有做菜的天赋,所以很快他就成为了那里家喻户晓的厨师。

    但是谁知道又一次,在切菜的时候因为走神,菜刀直接切入了手背里。

    说着徐志伸出了自己的左手,在月光下,钟凌羽清楚地看到那手背上有一个很大的刀口。

    徐志叹了口气继续说道。就这样这个梦魇一直追随着我,现在每当切菜的时候我看到这个伤口,暗中害怕的感觉就让我双手发抖,根本没有办法好好用刀。那种鲜血狂涌的场面不管想起来几次都是心有余悸。

    “因为没有办法拿刀,所以我就只能拼了命的联系甩锅,但是依旧没有用。一个没有办法用刀的人,怎么可能会成为一个好厨师呢。你就要在这里学习了,希望你能够替我好好地在这里工作。”

    “别闹了,我说,我们一起合作炒一盘有史以来最好吃的青椒肉食给丁师傅怎么样?”钟凌羽突然站起来看着徐志满怀期待地说。

    须知摇了摇头。“我连刀都拿不了怎么做菜啊。”

    钟凌羽笑了笑。“所以我才说要合作啊。我负责切菜而你负责炒就好了。相信我我们一定会成功的!把你每天联系甩锅的毅力拿出来,我相信我们一定会让丁师傅大吃一惊的。”

    徐志听了想了一会点了点头。“既然已经这样了,那就左后在试一次。”

    于是三个人来到了厨房。

    钟凌羽负责将食材切好。

    “竹笋,必须要粗细正好,不然会影响口感,青椒徐志使用竖切的方法,但是如果用横切,那么形状会更加漂亮,而且还能够锁住一部分水分。”钟凌羽一边切菜一边回想着这些细节,看戏简单的青椒肉丝,如果细节没有注意那么依旧是一个失败的作品。

    接下来的牛肉也要切成大小适中的肉条,而且一定要用调料腌制,这样就差不多了。钟凌羽不一会的功夫便是将材料切好放在一边。

    “徐志,接下来就看你的了。”钟凌羽将材料放到了徐志的面前。

    而这时候的徐志也是深吸一口气,毕竟这是他最后一次机会,不管结果怎么样过程一定要尽全力。

    就这样三个人第一次的合作就这么开始了,当然华凌完全就是观众,结果如何让我们拭目以待……

第三十四章 集市里的外国人

    首先需要炒制的就是竹笋,对于竹笋的要求只哟一个那就是油一定要够,因为一旦油不够的话,那么很有可能将竹笋炒老,活着影响口感。

    接下来就是肉丝,对于肉丝要求很高,一定要让炒制者的手速够快,在肉条还没有变硬的时候就将他们炒开这样可以防止肉条相互粘连。

    但是钟凌羽没有想到的是,这个徐志仅仅用了短短的十几秒就将肉条吵开了,而且没有用筷子,这事多么强大的基本功啊。

    “凌羽将青椒放在漏勺上。”听到须知的话钟凌羽笑了。“好嘞!”看到徐志又恢复了信心钟凌羽很高兴。

    炒开以后将多余的油水过滤只留下一小部分。

    最后放入青椒,然后回锅。

    经过几次翻炒以后香味瞬间弥漫开来,而徐志的脸上也是渐渐有了笑容。

    最后加入由高汤,糖,酱油和淀粉制作而成的调味料,然后最后进行翻炒最后成了。

    华凌看着他们的样子心中也是感慨万分,一年以来自己的第一次看到徐志笑的这么开心。而这一切都是这个大男孩凌羽带来的。

    “凌羽拿盘子来!”

    “做好了,我来尝尝看!”徐志拿起筷子。“嗯,好吃,这次的蔬菜外圈已经受热均匀,而且肉条的软硬程度适中,真的很好吃。”

    钟凌羽也是拿了筷子尝了一口,但是随后眉头皱了起来。“是我的疏忽,我忘记了一个最关键的步骤,所以这盘青椒肉丝失败了!”

    钟凌羽将筷子放在盘子上有些失落的说道。

    “失败了,你在说什么怎么可能会失败!”徐志还有华凌都有些不相信。

    钟凌羽摇了摇头。“我们这个青椒肉丝里有一个致命的错误,这个错误丁师傅是不会原谅我们的。”

    “凌羽到底是什么问题啊,蔬菜还有肉条吵得都很好吃到底是什么问题啊。”

    钟凌羽走过去用筷子夹了起来。“你们说的都对,这些我们处理的都非常好但是最致命的点就在这里,这根本不是南鲜酒楼的青椒肉丝啊。”

    两个人听了钟凌羽的话都有些愣了。“你这话是什么意思快说啊。”

    第二天上午,华凌将青椒肉丝段给一个客人。

    “我说华凌啊,你们家的青椒肉丝可是有些水平下降啊,不会越来越难吃吧!”一个客人看着华凌手中的青椒肉丝说道。

    华凌也是尴尬的笑了笑!“放心这次不会了,你不是又来试试的吗,这样你就吃一口,不好吃我不要钱怎么样。”

    听到这里客人笑了,随后夹了一筷子放在嘴里。

    而这时候徐志还有钟凌羽在厨房忙的不亦乐乎,一个负责切菜另外一个负责炒。

    “青椒肉丝再加七盘!”花灵的声音传了进来,这声音甚至让两个人有些绝望。

    “更正,再来十盘!”

    “知道了!”虽然声音不是很高兴,但是两个人的动作却丝毫没有下降。很快便是满足了客人的要求。

    “丁师傅,那两个小鬼的青椒肉丝让客人十分喜欢啊。”这时候一个厨子找到了丁师傅将事情告诉了他。

    “什么?”听到这里丁师傅起身离开了。

    另一方面后厨里,两个人已经累得快要瘫痪了,就这么毫无形象的趴在桌子上。

    这时候一个人坐了下来,两个人看到是丁师傅马上打起了精神坐了起来。

    “你们两个真是可以啊,今天的额生意好得不得了,全都是奔着你们的青椒肉丝来的,你们到底是怎么做的啊。”另外一个随之而来的服务员进来以后就对两个人的菜赞不绝口,整个酒楼的营业额都高了不少。

    而丁师傅的目光则是移到了地上的几个小颗粒。“原来如此!”

    而那个服务员拿起了筷子。“我先吃吃看!”

    当他将青椒肉丝放进嘴里以后真个人的表情就变了。“我的天太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的青椒肉丝。全新的口感,还有这隐隐约约的甜味,你们到底怎么做到的。”

    “好好看看你的脚边吧!”这时候丁师傅说出了重要的一句话。

    而那个服务员捡起了地上的小颗粒说道。“这个不是柿子种子吗?你们难道用了那些柿子,但是好像没有看到柿子的踪迹啊。”说着服务员用筷子翻了翻并没有看到柿子的存在。

    “喂,你们到底把柿子用在哪里了。”服务员游戏摸不到头脑。

    钟凌羽有些不好意思。“那个其实我们用的是烂柿子。”

    因为青涩的柿子一点都不甜而烂透的柿子却有一股子甜味,于是我和徐志便是将这些柿子弄成糊状,加入了调料中,这样才会有那么隐隐约约的香甜味。

    丁师傅点了点头。“这个季节的柿子正好能够和青椒肉丝的两个主题脆和嫩配合而且还能够让他们更加突出。”

    “爸爸,你看客人们对这道菜的评价就像是这样。”说着华凌指了指还没有刷在角落里堆积成山的盘子。

    这时候钟凌羽耶站了出来。“丁师傅关于您要把徐志赶出去的想法,请您在重新考虑一下。”

    “最好的材料就是最实时的材料。这个道理你应该懂吧,丁师傅!”这时候后厨的门前出现了一个老头子。

    看到这个老头子几个人都有些迷茫,但是丁师傅直接走上去拜了拜。“主厨您回来了。”

    “主厨?”听到这三个人都有些冷,甚至华凌都没有见过这个南鲜酒楼的主厨。据说是一个很厉害的人,不过喜欢四处游历,很难回来一次。

    但是谁也不知道这主厨就是一个老头。

    这老头笑呵呵的走过来。“你们两个小子,一个好的厨师就是要随机应变能够用适当的材料做出最好的东西。那么我问你们,南鲜酒楼的传统你们知道是什么吗?”

    徐志和钟凌羽笑了笑随后一起说道:“改变传统!”

    “很好!”主厨点了点头。“在这家店里没有任何味道是需要留下来的,我们每天带给客人的就是不同的味道,不同的创新,所以说这个青椒肉丝也能够说是我们南鲜酒楼的青椒肉丝。”

    华凌这时候终于明白昨天钟凌羽说的南鲜酒楼的鱼香肉丝是什么意思了。

    “既然你们创新了,那么我也就创新一次,随后在丁师傅耳边说了什么变离开了。”

    丁师傅这时候走过来。“你们听好了,刚才主厨说以后废除定制员工这个规矩,所以从今天开始徐志你依旧是南鲜酒楼的厨师,而从明天开始我将亲自磨炼病帮助你恢复你的刀工。”

    “耶!”听到这个消息,三个人都兴奋地大叫,因为这是他们第一次合作的胜利。

    第二天一早钟凌羽便是兴冲冲的跑到了徐志的房间。“徐志走啊,一起弄吃的去。”

    但是并没有人回应他,留下的仅仅就是一个信封。

    “这个混蛋!”看了一下开头钟凌羽便是追了出去。

    “凌羽,当你看到这封信的时候可能我已经走了,很感谢你让我重新找回了自信,当我和你一起做青椒肉丝的时候,那种第一次做菜时候的新鲜感还有激动已经全部找会来了,不过我必须要离开。因为你们的这种热情我怕有一天我会再度失去这种新鲜感,这是我最害怕的事情。我打算回到我加的酒楼,从头开始,这个锅就送给你了,使我们友谊的见证,希望你不要忘记我。如果有一天你来到我这里,我一定会带你吃最好吃的龙城酒楼的美食。”

    钟凌羽一边跑一边看,而这时候他来到火车站,看到的仅仅只有徐志的一个背影,一个坚强的背影。

    “徐志,加油吧,重新开始你的厨师生涯,而我也会努力,当我们再见的时候一定要和你好好较量一番!”钟凌羽看着飞驰的火车,叹了口气然后回到了店里……

    第二天丁师傅打算带钟凌羽出去,据说是赶集,钟凌羽已经很久没有赶集了,因为之前在酒楼都是柳青霓将食材准备好很久都没有自己买过东西了。

    这次来到这里是第一次近距离观察集市,而且据说丁师傅是要挑选刚刚上市的新米,一切的一切都显得那么的新奇。

    “凌羽你要记住选好食材这一道菜就已经成功了八分。剩下的就是制作的过程,但是千万不要小瞧选择材料的这个过程。特别是选米,不能按照价格来,而是要用你的眼睛还有舌头去尝试,那种大小一致颗粒饱满的才是正宗的大米。”

    钟凌羽一边听一边点头,然后将一些重要的细节记在心里。

    “让开让开!”就在钟凌羽用心记东西的时候感觉被人推了一下,刚要回头怒喝,但是楞了一下,因为推开自己的是七八个人,而且是国外人。

    “巴鲁克先生,您这边请。”

    这个被叫做巴鲁克的人从口袋里拿出手绢擦了擦手。“这个市场竟然还是这个老样子,没有一点的创新。”

    钟凌羽有些疑惑,为什么市场里会出现外国人,而且听语言是一个法国人……

第三十五章 挑战法国菜

    “这个地方真的是,每一次来都是这么脏乱臭,简直让人没有办法忍受啊。”说着这个叫做巴鲁克的法国人用手帕捂住了鼻子,就好像这市场有什么病毒一样。

    这时候丁师傅说话了。“这个人是当时巴黎最著名的厨师,他们那里有一句话,如果没有吃过约翰巴鲁克的食物,那就相当于没有吃过法国菜。想必这次应该是被领事馆的人召唤来当随行厨师的。”

    钟凌羽看着这个其貌不扬的法国人心里想到。“这个人,有这么强?”

    就在这时候意外出现了,这个巴鲁克就像是故意的一样撞到了旁边的一个年轻人,随后这年轻人手中的坛子掉在了地上,里面的材料也全都洒了一地。

    “啊,我花了几个月时间弄好的泡菜啊。”年轻人一脸的沮丧。随后一沓钱便是甩在了他的脸上。

    “陪你钱总可以了吧。不值一提的中国菜有什么好珍贵的,简直就是在浪费生命。”这巴鲁克一边说着就要离开。

    这时候钟凌羽看不下去了。“喂,那边那个糟老头子,如果想吃中国菜,今天就来南鲜酒楼吧,到时候你就知道什么叫做正宗的中国菜了。”

    只不过钟凌羽没想到这巴鲁克头都没有回的便走了。

    “可恶啊!”

    还有更加令人不可思议的事情,到了下午就在南鲜酒楼要打烊的时候,巴鲁克来了。钟凌羽没有想到这个人竟然真的过来了。

    “真是没想到啊,说什么正宗的中国菜,环境依旧是这么的脏乱差啊。”巴鲁克一进来就对着南鲜酒楼的环境开始评头论足。

    “不过既然这小鬼说了,那我就勉为其难的尝一尝了。就用你们今天刚买回来的材料做一道菜出来吧!”说着巴鲁克坐了下来。

    “刚买回来的材料,那就是大米了?”很快钟凌羽端出了一盘炒饭放在了巴鲁克的面前。

    而巴鲁克刚看到就一脸的嫌弃。“啧啧啧,竟然用这种盘子来装,兼职就是对食物的侮辱。”随后摇了摇头。“我还是看看味道怎么样吧!”

    钟凌羽在一边气的紧握双拳。“混蛋老头,你好好尝尝就知道了。”

    巴鲁克用勺子挖了一小块然后放进嘴里。

    “噗,哈哈哈,哈哈哈哈,哈哈哈哈!”刚咽下去没多久巴鲁克就开始笑,而且声音越来越大到最后宛若癫狂一般。

    “你们中国做出来的炒饭就是这样的?我看这种东西给狗吃还差不多。”说着巴鲁克端起盘子将这炒饭放在了地上一只恰好进来的流浪狗面前。

    “你这家伙!”钟凌羽气愤地浑身开始颤抖。

    巴鲁克看到钟凌羽的表现。“怎么小子?你不服!那我们就来说说。首先就看看对面桌子人吃的东西吧。”

    一边说着随后指了指。

    “一桌子菜肴看上去异常的丰富,但是上菜的规律简直毫无章法,可以说完全没有将菜肴里面的营养价值发挥出来。甚至你们都没有考虑过每个菜肴之间的相互搭配,味道根本发挥不出来,这算什么简直就是大杂烩,将所有东西放在一起煮有设么区别。”

    巴鲁克这时候的语气变了,甚至有些严肃。“总而言之,这些东西根本不符合没事所需要的任何一个条件,甚至毫无营养价值可言。”

    巴鲁克叹了口气。“我原本以为在这美食之都,你们的首都能够有什么发现,现在看来中国菜就像是你们小孩子玩游戏一样。”

    看着愤怒的钟凌羽巴鲁克甚至没有在意继续说下去。“就拿你们今天的这个炒饭来说,不对甚至不应该说是炒饭,简直就是想把米吵了一下然后放了一堆乱七八糟的材料进去。毫无吃的必要。”

    “同样在我们巴黎,也有炒饭,那才叫真正的炒饭,是经过精挑细选的大米,随后经过温火炒制而成,而里面的虾仁,洋葱,火腿,都是经过今挑细选才挑选出来的,和你们这个给够吃的东西一比较那简直就是天壤之别。”

    钟凌羽现在的关注点就是这个外国人竟然会用成语,而且用的这么恰到好处。

    不过下一秒。

    “咚!”一根汤匙打在了巴鲁克的脸上。

    “你这个混蛋的翘胡子的老男人,少在这里说我们中国菜的不好,有本事就来比一下,看看是你那个什么乱七八糟的东西好,还是我们这里的中国菜好吃。”

    扔出汤匙的整是钟凌羽,他是在忍不住想要去教训一下这个外国人,竟然把中国菜说的这么一文不值。

    听到钟凌羽这么说,那个巴鲁克也是笑了笑。“很好,小子你很有胆量,那么就让我们比一下,正好这些天我有些逛的无聊,我就勉为其难的浪费一些宝贵的时间,让你知道你们中国菜到底是多么的一文不值。”

    巴鲁克仿佛想起了什么。“刚好我的主人,也就是领事官大人,打算在周六举办一场宴会,到时候一些政治家都回来,我们两个就来一个即兴的小节目好了。”

    “时间很晚了,我要走了,小子刚向我挑战,不知道你是无知还是真有什么本事,周六见了。”说完这巴鲁克便是离开了。

    而这时候所有人都开始欢呼,。“凌羽干得好就是要让他们知道我们中国菜的厉害。而就在所有人都欢呼的时候。”

    “你们到底知不知道这个事情的严重性啊。凌羽接下了挑战,那就是要在很多出了名的政治家面前做菜啊,这可是代表我们南鲜酒楼的名誉啊,一旦要是输了后果多严重你们到底知不知道。”这时候一个厨师站出来说道。

    “哼,难道像你一样没种?对方都这么的挑衅了,你连一点回应都不敢说?”很快不同的声音便是响起。

    这时候丁师傅没有说话,而是转身离开,甚至没有什么鼓励或者评价之类的。

    钟凌羽慌了。“糟了,丁师傅一定是一位我擅自做主生气了,这下完蛋了。”

    而另一边晚上的时候巴鲁克来到了领事馆,为领事官大人做了一顿丰盛的晚餐。

    “嗯,味道很好,精致的小羊排,柔韧的口感,甚至一点没有发硬的感觉,这恰到好处的处理方式简直就是完美。”这时候坐在桌子上一个金发碧眼的小胡子男人用餐巾擦了擦嘴。

    “巴鲁克,谢谢你没想到在这种地方还能吃到这么好吃的法国菜。”小胡子男人喝了一口红酒,随后继续说道:“中国人,总是认为中国美食天下第一,如果要是让他们尝一下你做的东西,相比他们就根本不会再说出这种话来了。”

    “谢谢领事馆大人的爱戴,对了大人不是要在周末举行宴会吗,我还为大人准备了一个有意思的小节目。”

    这个领事官大人一听便是来了精神。“哦,说来听听。”

    “是这样,周末我邀请了一个中国厨师一起来给领事官大人做菜,相当于是一场竞技吧。”

    听了这话那个小胡子大人很有兴趣。“真是太好了,简直迫不及待啊,要是能在各个政治家的面前打败中国厨师,那么想必一定很有意思。”

    第二天中午!

    “我说凌羽啊,这个什么巴鲁克来到这里才不到一个月,但是口碑好的不得了啊,很多人都说他是什么食神啊什么的。”

    “喂,凌羽你到底有没有听我说话啊。”这时候钟凌羽和华凌来到了街边的小吃摊,但是钟凌羽整个人无精打采的躺在桌子上心里面不知道在想什么。

    “丁师傅现在一定很生气啊,他一定后悔让我进到南鲜酒楼了,现在一定想着怎么把我赶回去了。”钟凌羽有气无力的说道。

    “呵呵,你啊就像是个小孩子,做事情不考虑后果,不过说出去的话就像是泼出去的水,还是想想怎么办吧!”华凌有些无奈。

    钟凌羽一脸丧气。“可是我根本不了解法国菜啊,他说什么什么我都听不懂啊。”

    “师傅,老样子!”就在这时候让钟凌羽没有想到的是,丁师傅突然坐在了自己面前。

    钟凌羽没有想到丁师傅会突然出现,但是他好像什么也没说坐在那里自顾自的吃了起来一连吃了两碗肉面。

    “额!”钟凌羽不知道说什么只是觉得异常的尴尬。

    突然丁师傅说了一句。“凌羽,你在害怕什么?”

    “从古至今,好吃的东西从来不分地方,甚至部分国境,好吃就是好吃,难吃同样也不会变成好吃。身为一个厨师,不管什么厨师,只要努力做出好吃的东西就好了,因为人们只要吃到好吃的东西,那种幸福感就会油然而生。”

    “如果你想让那些法国人感到什么是幸福,那么就要凭借着你的一双手,去打造。”

    说完这些丁师傅转身离开了。然后就像是想起了什么一样。

    “凌羽,我告诉你,如果当时不是因为你抢先一步,那么我一定会亲自出手去挑战这些法国人的。”

    ……

第三十六章 中国菜的魔术

    “太棒了凌羽,爸爸没有生你的气还鼓励你,只要你能够做出好吃的东西,你管他什么法国菜什么的。”华菱对于自己爸爸出现也是很吃惊,不过他既然鼓励了凌羽那么自己也应该高兴才对。

    “嗯,我知道了,我一定会努力了。”钟凌羽点了点头。

    “不过!”华菱这时候说道。“你到底想好了怎么做了吗?”

    钟凌羽点了点头。“既然是炒饭,那么里面一定要有大虾,我看这些市场里很多地方都会有新鲜的大虾。”

    “然后,然后!”钟凌羽突然发现自己脑子里只有一只大虾,其他的什么都想不出来。

    这时候小摊的老板走了过来。“二位不好意思,那个我已经休息了,现在要吃午饭了,所以还请二位离开。”

    钟凌羽连忙点了点头,表示不好意思。

    就在离开的时候下意识的回头,发现老板正从一个桶里舀出来了一勺汤汁随后浇在了米饭上。

    这时候钟凌羽就像是想起了什么一样,直接冲了上去。“老板,那个我想请问你这个是什么饭?”

    老板被钟凌羽也是吓了一跳。“没有名字,就是把一些剩菜的菜汤倒在饭上,我以前在家都是这么吃的,不过味道还不错。”

    钟凌羽这时候挠了挠头。“老板我能尝一口吗?”虽然知道这个问题很尴尬,但是钟凌羽很想吃一下看看这个到底是什么味道的。

    这老板也不是个小气的人,直接又拿了一个盘子盛了一份。

    当钟凌羽吃下第一口以后发现,简直就是美味,各种菜肴的精华也就是菜汤混合在一起然后盖浇在饭上,这简直就是美味。

    钟凌羽没有忍住,将剩下的全都吃掉了。随后他想到了到底要做什么东西了。

    “华凌,我知道了,我知道我要做什么东西了。这次我们就做一个杂烩虾仁炒饭。”

    说着钟凌羽便是将需要的材料全都在脑子里过了一遍。

    “鸡蛋,大米,葱,大虾,海带,淀粉,还有麻油!嗯!”钟凌羽沉默了,因为还有一种味道是自己最近才看到的,但是。

    想了很久。“对了华凌,现在市场还没有下班,快点和我去。”说着拉着华凌急匆匆的离开了。

    “就是这个!”钟凌羽拉着华凌在市场找到了自己需要的最后一种材料。

    五天以后。中国地区领事馆宴会。

    周六一早钟凌羽如约而至,带着自己需要的所有东西来到了宴会的后厨。当看到后厨的时候钟凌羽有些吃惊,没想到单单是一个后厨就有一种国宴后厨的感觉。

    “真是没想到这里竟然这么豪华。”就在钟凌羽卖呆的时候,撞见了一个人。

    “主厨师傅?”钟凌羽发现南鲜酒楼的主厨还有丁师傅全都来了。看到这里钟凌羽直接放下了材料跪了下去。

    “对不起,对不起我实在不应该擅自做主的,希望您的原谅。”钟凌羽后来也知道了事情的重要性,自己代表的是南鲜酒楼,而且这个酒楼是面前这个老人一生的心血,如果自己输了那么相比这个老人一生的心血就要因为自己的冲动断送了。

    “呵呵!”住处没有说什么始终笑了笑,随后。“相信自己的舌头,做出最好吃的东西给他们看看。”

    钟凌羽抬起头看到主厨眼里的笑意,顿时有了信心。

    而另一边巴鲁克已经准备好,穿着洁白的厨师服装,随后对着剩下的人说道。“让我们把中国的美食骄傲彻底粉碎。”

    “虽然对手是小孩子,不过我希望你们能够全力以赴。”

    有一句话巴鲁克没有说,因为今天的五位评审,都是世界级别的美食家,如果自己能够在这里赢得比赛那么自己的名声也就打出去了。

    “小鬼,这一切都要谢谢你啊。你就成为我成功的第一块垫脚石吧!”

    “让各位久等了。”这时候钟凌羽已经从后厨转到了现场,甚至会场上的布置更加的豪华。

    而台上正中央就是一个金发的年轻人,看起来他应该就是这次宴会的主持人了。

    但是钟凌羽没想到原本只是一个做菜,他们竟然延迟了宴会的举行,将这场比赛作为了重点,想必这些外国人真的要把这个比赛当做噱头了。

    “首先是来自巴黎的巴鲁克先生!巴鲁克先生想必大家都是耳熟能详,那么我就不过多介绍。”

    “接下来是来自南鲜酒楼的钟凌羽。”

    而接下来就是中国料理与法国料理的竞争,到底谁能够更胜一筹,我们拭目以待。

    这时候主持人也说话了。“接下来我们来公开一下两位选手准备的材料。首先是巴鲁克。”

    “我们可以看到巴鲁克选手准备了,圆葱,虾,橄榄,香菇。还有番茄。”

    听到这些材料那些评委倒是激动了。

    “啊明早听说巴鲁克的什锦炒饭简直美味,看来这次是稳赢了。”

    这时候主持人将目光放在了钟凌羽的身上。“来让我们看看这个小朋友准备了什么材料。”

    “哦,我们看到这位来自南鲜酒楼的小朋友准备的材料有。鸡蛋葱辣椒,哦我们看到了还有就是番茄,和巴鲁克先生一样的番茄。”

    听到这里下面的一些国外人躁动。“难不成这小子想要学习巴鲁克的做法,居然用了一样的番茄,真是难道就以为这样就能赢得胜利?”

    而一边的华凌也是有些担心,昨天钟凌羽就着急的带着自己去市场,而且特意挑选的就是这个番茄。

    “下面我将说一下比赛规则,在规定的时间内,只要能够完成作品就可以剩下的事情就交给评委的舌头了,现在我宣布,比赛开始。”

    当主持人一声令下,巴鲁克首先动了起来,他讲各种材料逐一抛向空中,随后在华丽的刀光下,当食材落下来以后全部别切好了。

    “哦哦,不愧是巴鲁克,在那粗壮的手指下竟然有着如此灵巧的刀工简直就是让人感觉惊叹。”

    再让我们看看钟凌与这边。“什么?这个南鲜酒楼的小朋友正在用菜刀不紧不慢的削着番茄皮。”

    主持人有些不敢相信,从开始到现在这小子都没有展现出什么华丽的技巧,甚至还在那里一本正经的削皮。

    时间过去了一大半,而钟凌羽那边刚刚弄好番茄。“好了,华凌可以吧大虾拿出来了。”说着钟凌羽将手中的番茄递了过去。

    巴鲁克看到钟凌羽到现在还在准备,自信满满的笑了。

    “什么,巴鲁克居然弄出了五个锅子,他要做什么?”主持人的声音响起,这时候众人才注意到巴鲁克的准备。

    “哼!”巴鲁克能哼一声心中想到。“喜欢清淡一点的,还有喜欢味道重一些的,这些评委的口味我全都了如指掌,只要根据他们的口味做出炒饭,那么这场比赛我还不是胜券在握。”

    “世界上根本没有万能的味道,有的就是这五个人熟悉的味道,既然我掌握了他们,小鬼,你拿什么跟我斗。”

    而这时候巴鲁克看了一下钟凌羽,发现钟凌羽还在那里弄虾肉,这使得他更加自信满满。

    “完成!”这时候巴鲁克第一个将自己的什锦炒饭端了上去,随后看了一下钟凌羽,发现他还是在不紧不慢的处理,时间只剩下五分钟,但是他的东西还都是生的。

    钟凌羽将弄好的酱料放在舌头上。“很好,完成了。”

    “如果我没有猜错的话,这个味道一定能够打破国界的限制,这个味道一定会让那些法国人大吃一惊。”

    而坐在观众席的南鲜酒楼的大厨说了一句。“中国的魔术,开始了!”

    巴鲁克看到这时候的钟凌羽才打算开始制作甚至轻蔑的笑了。“小子,现在弄是不是有些来不及了,时间过去了九成多。”

    “你闭嘴。”钟凌羽说着举起了两只手。“现在,魔术才刚刚开始呢。”

    “中国菜在这最后的十分钟里才能够见到他真正的魅力,你就等着看吧!”

    首先先把鸡蛋打下去,然后炒熟以后放入事先准备好的米饭,大火将他们弄熟,这样淡炒饭就出来了。

    “华凌准备爆香。”而华凌得到命令便是在另外一个准备好的锅子里放入了葱姜蒜以及豆瓣酱,作为之后的调味料。

    放虾肉。

    “天哪,和个南鲜酒楼的小朋友的速度简直让人看不清楚啊,实在是太快了。”

    观众席的大厨说道。“中国菜的魅力就是用火焰将味道得以保留,同事控火的作用也就是能够在这个时候才能够体验得到。”

    接下来钟凌羽将从一开始就一直在炖的番茄汁拿了出来,终于到你了。随后尽可能均匀的将番茄汁倒在了已经弄好的虾肉上面,之后大火加热呢。

    “搞定,辣炒虾肉番茄汁。”

    随后钟凌羽以极快的速度将这些汁水淋到了蛋炒饭上面。

    “时间到!”主持人一声令下。

    而钟凌羽也将最后一勺的汤汁浇在了饭上面……

第三十七章 火灾煮鸡

    就这样比赛时间到了,而钟凌羽在最后一秒完成了自己的作品。

    接下来就是试吃的阶段了,不过按照先后顺序,评委们首先试吃的是巴鲁克的什锦炒饭。

    “哇,这清爽的味道,简直就是我的最爱啊!”

    “我喜欢浓厚的味道,我这盘香料好像多了不少,而且还有少许的牛肉。”

    接下来五个评委每个人都在自己的盘子里吃到了自己喜欢的味道。

    主持的的神色也是异常的激动。“没想到果然不愧是巴鲁克,之所以要准备五个锅子,居然是为了迎合评委们的口味,这简直太不可思议了。”

    但是这个说法让下面中国的观众有些难过,事先知道评委的口味,这不就是作弊吗?

    接下来是钟凌羽的作品,钟凌羽的炒饭分为两个部分,左边是红色的酱汁里面有着虾肉,右边则是金色的蛋炒饭。

    其中一个评委尝了一下炒饭。“什么吗?普通的炒饭而已,然后又吵了一下酱汁。呸,辣死了。我说小鬼你到底做的是什么东西啊。”

    钟凌羽并不着急。“评委,我的蛋炒饭不是这么吃的,请你们讲酱汁还有饭一起吃下去。”

    其中一个评委将信将疑的盛了一勺,随后一起送到嘴里。刚吃下去没有什么感觉,当他咬下去的那一瞬间?

    “嗯?”这个评委的表情瞬间变了,甚至有些不可思议。“米,米饭爆炸了?”

    听到这个人这么说其他四位都是有些疑惑,随机同样吃了一口。接下来五个人的表情简直就是一模一样。

    都是一副不相信的样子。

    “这美味好像就像是突然炸开了一样,辛辣的酱汁,配合清爽的炒饭,这简直就如同二重奏一样。”

    “还有q弹爽滑的虾肉,以及那米饭特有的较劲,简直就是要让美味从口中喷发一样,实在是太好吃了。”

    就这样五个评委一点不剩的将钟凌羽的炒饭吃掉了,甚至了酱汁都没有剩下。

    “两样分开吃平淡无奇的东西,合在一起竟然有着这么强大的味觉,钟凌羽,这就是你说的中国的魔术吧!”

    钟凌羽点了点头。“没错,但是我想说的是,成为这个魔术桥梁的食材就是。”

    “是番茄吧!”那个评委看了一眼钟凌羽说道。

    “没错!”钟凌羽点了点头。番茄的酸甜中和了豆瓣酱还有辣椒的味道,这样才能够和炒饭的清爽口感融合在一起。

    “各位评委,我想你们应该有答案了,那么是不是公布一下我们的获胜者呢?”

    五位评委经过短暂的商量之后说道。“巴鲁克的炒饭,极致奢华,甚至能够应对我们每个人的口味,可以说十分用心。”

    “但是我想说的是,美食这种东西,需要的不仅仅是奢华还有应对的口感,最重要的是味觉得爆发力,这一点这个叫做钟凌羽的小朋友做得很好。”

    “所以我宣布,获胜者事钟凌羽。”

    “yes!”钟凌羽狠狠地握了一下拳头。我就知道这种味道连外国人都能够接受。

    而另一边的巴鲁克,什么都没说,拿着自己的行李离开了,他觉得很长一段时间他都不在会进入到中国境内,因为打击实在是太大了。

    “钟凌羽,很高兴你能够让我们体验那种感觉,原本吃惯了外国菜的我们对于中国美食有那么一切鄙视,但是今天你让我们知道了中国美食的魔力所在,而且你还敢用这么创新的方式,我希望有机会能够去你的地方,你能够再让我们体验一下这种幸福的滋味。”

    这时候南鲜酒楼的丁师傅还有大厨已经离开在路上,大厨问道。“你真的觉得钟凌羽这小子是赢在了创新吗?他用的番茄是国外的蔬菜,这样给人一种敢于创新的想法。”

    丁师傅摇了摇头。“我觉得这小子就是因为在他的味道中,需要番茄才能够用到。我记得曾经有个人和我说过,能做出好菜的厨师天下不知道有多少,但是有一个好舌头的厨师,极少,这小子以后的潜力无可限量啊。”

    ……

    经过这场比赛钟凌羽不但没有毁掉南鲜酒楼的名声,甚至让他名声大振。但是钟凌羽万万没想到这个比赛竟然演变成了接下来这个大事的***。

    “凌羽你过来我有事情和你说一下!”就在今天丁师傅将钟凌羽叫了过去。

    “过几天,前些日子比赛的评委要来我们南鲜酒楼,因为你之前的表现,这次的主厨我决定交给你,要好好加油啊。”说完这些丁师傅便是离开了。

    而留下了钟凌羽一个人愣在了原地。随后尖叫声起伏不定。“啊哈!”能够成为南鲜酒楼的主厨这个荣誉甚至让钟凌羽比之前赢得比赛还要开心。

    但是华菱的一句话让钟凌羽再次蔫了下来。

    你想好做什么了吗?”

    听到这个钟凌羽坐在了地上。“完全没有想啊。不过既然只要能够做出来好吃的东西,那么不管做什么只要努力就好了!”钟凌羽很快便是调整好了心态。

    “咯咯咯咯咯!”次日一大早华凌便是被鸡叫声吵醒,醒来一看发现钟凌羽追着一只鸡在院子里乱跑。

    “我说你在干吗啊,抓一只鸡这么费劲吗?”

    钟凌羽一边跑一边说。“我在锻炼它啊,只有让他充分锻炼起来那么肌肉才能够更加鲜美,有活力。”

    华菱没有管他,让钟凌羽一个人疯。但是谁都没有看到在院子外面站着一个黑衣人,手中拿着一个酒瓶醉醺醺的样子。

    “钟凌羽,你小子让我背领事馆开除,而且我巴鲁克一生的名誉全都让你毁了,这个事情我不会这么善罢甘休的。”

    巴鲁克根本没有走,而是因为和钟凌羽比赛的这次失败,而毁掉了一生。于是他决定要想尽一切办法毁掉钟凌羽。

    今天是领事馆几个人来的日子,还没到中午他们便是全都来了。“钟凌羽,我一直都在想吃一次你做的东西,甚至做梦都在想,实在是太有魅力了。”

    所以我期待今天也能够吃到美味的东西。

    钟凌羽对他们点了点头随后开始去厨房动了起来。

    不一会后厨便是想起了切菜的声音。

    而丁师傅随口说了一句。“你有没有发现,钟凌羽切菜的声音听起来越来越熟练了。”

    其他人一听发现还真是,这小子刚来的时候切菜的声音能够听出来力道不已,甚至还不能够均匀,但是现在听声音已经完全变得平均起来,甚至感觉听这种声音都是一种享受。

    “好了,先把竹笋还有香菇切成丝。”钟凌羽很快便是将准备的一部分材料进行了处理。

    华凌看着这些细丝问道。“凌羽,你是不是要用这些东西做成装饰品挡在鸡肉周围啊。”

    钟凌羽摇了摇头。“不对,如果仅仅是装饰品,那么可不会让那些领事馆的人大吃一惊的,你就等着看吧!”

    就在这时候。“不好了丁师傅,失火了。”

    这时候丁师傅也是问到了一股焦虎的味道。而且火势很凶,就在所有人忙着救火的时候,谁都没有注意到一旁的巴鲁克,拿着汽油桶看着漫天大火在笑着。

    “火势马上就要到主楼了,快点吧领事馆的人弄出去。”

    而在厨房的钟凌羽也是知道了,但是他正在犹豫。

    “凌羽你在干嘛还不快点走!”华凌说着就要拉着他离开。

    钟凌羽挣扎了一下。“可,可是这只鸡马上就弄好了!”

    华凌真是不知道说什么了。“笨蛋,你要是被烧死了,这只鸡再好吃有什么用啊。”

    “可是,可是!”

    当所有人都逃出去以后发现,整个南鲜酒楼已经被烈火包围,根本没有抢救的必要了,就算是现在打火警都来不及了。

    而所有人只能看着这大火慢慢地将他们想的心血吞噬。最终化为了灰烬。

    “呵呵,只要人没有问题就好了!”这时候南鲜酒楼的主厨也是老板那个老头子,笑呵呵的额走了出来。

    “只要人没事,重建多少都可以,你们都是人才要是出了事情这才是最大的损失,只不过吃不到钟凌羽那小子的菜,有些遗憾了!”

    听到主厨这么说,钟凌羽一愣。随后朝着废墟跑了过去。“想吃的话现在应该刚刚好!”说着便是在附近开始把弄着。

    不一会便是拿出来一个又黑又热的大石头。

    “凌羽啊,你这是干什么?吃石头吗?”其他的人有些不明白。

    钟凌羽没有说话,随便从地上拿起一块石头便是对着这个又黑又硬的东西砸了起来。记下的功夫这东西便是裂开了一个口子。

    当这个口子裂开时候只顾浓香从里面传了出来。顿时所有人都为之陶醉。

    “哈哈哈!”这时候主厨却大笑起来。“我真是服了你小子,你竟然还能用火灾做菜。”

    钟凌羽笑了笑,然后将剩余的黑石头部分打开以后,一整只鸡便是出现在了众人的面前……

第三十八章 嘴刁大小姐

    当一整只鸡露出来的那一刻,所有人都被这香味折服了,钟凌羽也是不客气,拿着呗抢救出来的筷子分给了众人,你们尝尝看,说着便是用筷子插进了鸡的肚子里,随后撕扯开。

    当鸡的肚子被打开以后又是一股诱人的香味传了出来,众人这时候才发现在鸡的肚子里还有这各种材料。

    之前的竹笋还有香菇丝全都在这里了。

    领事馆的几个人有些忍不住,随后开始动手。

    “嗯,好嫩的鸡肉,简直就是滑进了肚子里一样,而且还有一种竹笋的清香。这简直就是美味啊。”

    众人分别尝了一口,随后陶醉在这个味道之中,甚至忘记了刚刚发生的火灾。十几个人满脸熏黑围坐在地上吃着一只鸡。这个样子怎么看怎么好笑。

    “凌羽,这个应该就是叫花鸡了吧!”这时候大厨也尝了一口然后说道。

    钟凌羽点了点头。“没错就是叫花鸡!”

    “叫花鸡?”他们都是听过,但是从来没有见人做过,对此感觉很新奇。

    “之前主厨说利用火灾确实,如果没有出现这个事情,那么我是打算利用火炉的。我用生面团将填塞好的鸡包裹进去,然后利用火焰进行长时间的烤制就变成了这样。”

    “其实,我是打算蒸,但是没想到失火了,于是我就快速处理了一下,就变成了这样,所以这就算是利用火灾做菜吧!”

    这时候主厨说话了。“记得当时是因为一个叫花用泥土将鸡包裹烧烤,然后发现味道还不错,之后有幸被皇帝见到,尝了一下次,特别赐名富贵鸡,看来这个兆头还不错。”

    钟凌羽挠了挠头。“我就是觉得刚要做好的东西就这么扔掉有些可惜,所以,嘿嘿!”

    就在大家觉得钟凌羽很不错的时候,巴鲁克就站在不远处。“你们等着瞧吧,这个事情没完,好戏还在后面呢。”

    这时候就在大家能打算重新开始的时候,一个穿着制服的人来了。“你们这里谁教做钟凌羽的。”

    钟凌羽有些疑惑,但是还是站了出来。

    “有人举报你故意放火,请跟我们走一趟吧。”说完二话不说的就把钟凌羽带走了,甚至没有人敢阻拦。

    “爸爸,你倒是说话啊,刚才为什么让他们带走凌羽啊,你怎么不去阻拦一下啊。”而这时候一直风轻云淡的主厨脸上也是出现了难色。

    “那是厨师协会的人,我们根本没有办法阻止。”

    “厨师协会?那是什么?”华凌有些不解,甚至他是第一次听到这个名字。

    厨师协会是一个凌驾于所有法律之上的阻止,当然他们管理的都是一些厨师,原本凌羽应该是没有什么事情的。

    但是上次领事馆的事情实在是太大了,他终于被厨师协会记名了,但是我不明白为什么他们会觉得这次防火事件会和他有关系。

    华菱一听有些着急。“爸爸,我们报警吧。”

    丁师傅摇了摇头。“厨师协会,凌驾于所有之上,甚至说,只有国宴才能够请得动他们。他们想要做什么一般警察根本没有权利管。只能够听天由命了。”

    说着主厨和丁师傅都叹了一口气。

    “哎呀呀,自己当火烧厨房是不是精神有问题啊。”这时候巴鲁克出现了,带着嘲讽的语气,甚至有些幸灾乐祸。

    而另一边钟凌羽被带到了一个陌生的地方,这里他根本不知道是哪,就是一个大院子,而且自己现在正站在留个老头子的面前。

    “厨师的家可以说是厨房,厨房是所有美食的发源地,而你现在竟然火烧厨房。你可知罪。来人给我拖下去弄死。”

    钟凌羽还没弄清楚情况就听说要杀掉自己,这简直就是不可能的事情。但是已经有人出来抓着自己,而且力量之大自己根本就没有办法反抗。

    “喂,这是要干什么你们定罪之前不是应该调查一下吗,你们是不是老糊涂了,而且是死罪你们是不是应该更加自己的调查一下啊,你们这是在草菅人命啊,我要告你们!”被抓着的钟凌羽开始大叫。

    心里更加奇怪,这到底什么意思,自己什么都没做来了也不说话就要处死自己,这事旧社会吗?现在都是什么年代了怎么还会这么做。

    “小子,你是钟家的人吧!”这时候坐在首位的人问道。

    钟凌羽这时候已经被放了下来。“没错,老先生认识我?”

    “我不认识你,只不过认识你的爷爷,那个小老儿现在怎么样了,当时他来我这里注册厨师的时候,和你年纪差不多吧!”

    听到这钟凌羽有些凌乱,爷爷来过这?而且这老头还见过我爷爷,那他到底多大岁时啊。

    “小子,你也是个厨师之前领事馆的比赛我也略有耳闻,你想不想通过自己的双手来改变自己的命运,实话告诉你我们这里是厨师协会凌驾于任何法律之上,甚至国家领导人来了都要客客气气的,因为我们是国宴的制作者也是定制者。”

    听到这钟凌羽仿佛被一道闪电击中,国宴,那可是国家有什么重要宴会才能够看得见的。但是面前这几个人竟然是国宴的制作者。

    “敢问老先生,您说的靠我自己改变是什么意思。”钟凌羽有些不明白。

    这时候那老者站了起来。然后说道:“你跟我来。”

    钟凌羽将信将疑的和他来到了一个房间的门前,这时候转头对着钟凌羽说道。“你只有一次机会,如果你没有办法通过测试,,那么你只能按照火烧酒楼的罪名,而且在我们这只有死路一条。”

    说着便推开了房门。

    而这时候巴鲁克正在被南鲜酒楼的所有人围着。“你不要血口喷人,凌羽才不会这么做呢,是不是你去高密的,哦,我知道了火也是你放的对不对。”

    但是巴鲁克一句话就让他们无话可说。“你们有证据吗?”

    没错他们没有证据。

    当这老头退看门的一刹那,钟凌羽惊呆了。这屋子虽然不大,但是面前的桌子可是异常的巨大,而且桌子上数不清的美味。

    “等等,能数清楚,整整108道。”钟凌羽凭借着眼里很快便是明白了摆在自己面前的不是什么饭局,而是当初皇帝都要吃上三天三夜的满汉全席。

    而此时一个女人正坐在桌子上,嘴里嚼着一个糕点,旁边的一个厨师颤颤巍巍的站在那里。

    “大小姐。味,味道可以吗?”

    大小姐随后扔下了盘子。“难吃死了,来人,扔出去。”随后这个厨师便是被两个人拖着扔了出去,而且听声音好像已经死了。

    钟凌羽一声冷汗,这真的是一言不合就杀人啊,而且这么明目张胆,难么之前他们说能够处死我真的不是开玩笑的。

    想到这里钟凌羽的冷汗下来了。

    “这个人是我的孙女,而且口味极度刁钻,因为没有什么能够吃到嘴里的东西所以基本上她都是靠着喝米酒度日子。”

    说着老头子伸出了手指。

    “我给你三天时间,三天以后的晚上,如果你能够做出让她满意的东西我就算你无罪,不然你知道后果的。”

    说完这个老头子就离开了。

    于是钟凌羽就被困在这个地方要被软禁三天。

    “咕咕咕咕~”这个时候钟凌羽的肚子响了起来,一整天了他都没有吃饭,但是忽然他想起之前的满汉全席。

    随后来到厨房发现果然都放在桌子上,但是已经有些凉了。钟凌羽管不了这么多,开始大吃特吃。

    “啊,果然不愧是满汉全席,这么好吃。但是那个女人竟然连这么好吃的东西都觉得难吃,到底要做什么东西他才能够喜欢呢。”吃饱以后的钟凌羽有些无奈,倒在桌子上,他根本不知道应该做什么东西。

    这时候钟凌羽好像回忆起了什么,顿时觉得有希望!

    三天以后……

    这一天南鲜酒楼的所有人都来了,但是没有办法进去。只能够在外面等待,而华凌一个人爬到了一个墙头,在那里看。

    “小子,三天时间到了你做出来什么东西了?”

    钟凌羽走过去手里捧着一个破的不能再破的碗。“我给这个小姐做的就是这碗粥。”说着将碗放在了桌子上,所有人凑过去一看都觉得有些失望。

    一碗白粥上面飘着几个菜叶。

    “什么?”华凌也是有些不敢相信。满汉全席都不吃的人会吃你的一碗粥?

    突然从两旁冲出两个人将钟凌羽架了起来。“竟然用一碗粥就想要糊弄我们。”

    钟凌羽笑了。“哈哈哈,唐唐的厨师协会,虽然我没有听过你们这个破组织,但是既然你们说国宴是你们弄出来的,那么现在竟然连一碗粥都不敢喝,简直让我看不起。”

    “你说什么?”听了钟凌羽的话,这几个老头子觉得自己的权威收到了挑战。

    “哼!”这时候那个女人冷哼了一声,拿起了那碗粥。

    ……

第三十九章 一晚在一起

    这女人听到了钟凌羽的话没有犹豫直接将手中的白粥喝了一口。

    “哼,只不过普通的白粥而已。”女人放下碗随后摆了摆手,带下去吧!

    而钟凌羽这时候开始挣扎,因为他在等,他在等一个时机。

    就在钟凌羽快要力竭的时候,那女人终于有了反应。先是身体一楞,随后转过头,钟凌羽能够清楚地看到这个女人的嘴角有了一丝口水。

    就在他们打算处理钟凌羽的时候,这女人直接跑了过来。随后疯狂的开始喝粥。

    就连那几个老头都有些不理解,好像要把碗吞下去一样。

    “啊,好舒畅。喝了粥以后感觉浑身上下都舒服极了。”女人喝了以后甚至瘫软到了凳子上。

    “这种感觉让我仿佛置身于阳光下!”

    那几个老头也是一脸的惊讶。“小子,你到底做了什么?为什么山珍海味她都不屑,但是偏偏喜欢你的这个粥。”

    看着所有人的惊讶,钟凌羽笑了。你们还配做国宴?真是越老越没用了。

    几个人听了以后都有些愤怒只有一个人拦着他们,希望听钟凌羽说完。

    “你们仔细看看她的手。”钟凌羽说就找了一个地方坐下。而那个老头子拿起自己孙女的手看了看。

    “我不知道这是什么情况,但是我知道她一定是生病了。中国菜确实好吃,不过大量的山珍海味却会让人感觉到油腻,我想并不是她不想吃,而是身体根本承受不了这么多。你们这些做国宴的,仗着是自己的孙女就把所有好吃的东西全都给她,但是你们知不知道这样是害了他啊,老糊涂们。”

    钟凌羽现在可以确定这个女人就是厌食,而且就是因为他们才会出现的,而且这帮人如此的草菅人命,说什么凌驾于所有法律之上。

    “你们根本不配做一个厨师!”

    这一番话让几个人都有些惭愧。但是钟凌羽并没有说完。

    “曾经我在一本书上看到过,一个穷人,因为生病没钱去看医生,只能够每天吃一些清淡的东西,而那个饭店的老板看到这样每天就偷偷的粥里放上一些肝脏,俗话说吃肝补肝,就这样这个人的病渐渐好了,而且至于为什么配粥,第一是因为那个人穷,第二就是因为白粥性温和能够搭配其他的东西。”

    钟凌羽顿了顿。“你那个什么孙女现在就是这种状况!”

    “我有句话想说很久了!”这时候那个女人终于说话了。

    “我的身体变成这个样子全都是因为你们,为了让你们什么厨师协会搜罗天下美食,竟让把我当成试吃试验品,我没有你这样的爷爷!”

    听到这女人的怒吼,钟凌羽也是楞了一下。

    “你们每天让我吃那些山珍海味,我承认确实很美味,但是每天吃五顿们就像是喂猪一样,渐渐地不光是我的身体拒绝吃这种东西,就连我的心也变得僵硬。”

    “而且更加过分的事就是因为我不想吃东西,你们竟然杀了他们,不知道什么时候我也变成了这个样子,和你们一样草菅人命。但是我不难过,因为这种种的恨意让我将他们全都转移到了你们的身上,你们知道我这些年有多么恨你们吗?什么国宴的创造者,你们简直猪狗不如。”

    听了这些话钟凌羽没有想到这女人爆发的怨念竟然这么强。这时候那女人拿起之前的碗。

    “你叫钟凌羽是吧,谢谢你让我重新找回了当初的那种感觉,让我的身体能够接受。”

    “钟凌羽,我说话算话,你放火的罪名我不再追究了。”这时候那个老头说道。

    钟凌羽无奈。“我都说了多少遍了,不是我干的。”

    这时候打门被推开了。随后一个人被提了进来倒在了地上。

    “巴鲁克。”钟凌羽没有想到竟然是巴鲁克,他不是走了吗?

    随后身后的一个警察走了进来,看样子官职应该不低。“我们调查了周边的监控发现这个人就是放火的元凶!”

    “什么?”钟凌羽想不到竟然因为一场比赛烧掉了一个酒楼。

    就在有人要把巴库克待下去的时候。“老头你倒是说句话啊,我当初可是给了你多少钞票啊,你现在就像见死不救。”

    听到这个没想到更重打的事情被暴露了出来,这时候那个首位抓着身边的呢一个人。“他说的都是真的,你收了钱了才诬陷这个孩子?难怪你几次三番的想要让我直接处死他。”

    这时候那个警察看了看两个人。“纵火,蓄意谋杀。把他们两个给我带走!”

    就这样巴鲁克还有国宴六人中的其中一个就被带走了,相比这种事情就算不是死刑也应该是个无期徒刑了。

    “不过小子,可能你这次就是碰巧,因为我孙女吃惯了油腻的东西喜欢清淡的,只能说你胜在了观察而不是厨艺。”

    “老头,我看你是老眼昏花了吧!”钟凌羽回头一看不知道什么时候丁师傅和大厨全都来了。

    “还是做国宴的呢,说出去也不怕丢人,你好好看看凌羽的那个米汤里到底是什么在说话吧!”

    “凌羽啊,三天了酒楼也差不多有了个雏形,不过还是希望你们这些老眼昏花的人能够来尝尝我们南鲜酒楼的特色,水晶凤凰!”

    “什么?”

    次日。

    厨师协会的及个人如约来到了南鲜酒楼,而且这次不光是为了吃东西,也是为了解密,钟凌羽的那个粥里到底是什么东西。

    不一会钟凌羽便是拿着一个托盘走了上来,随后在众目睽睽之下打开。

    “哇,好美啊!”华菱看到盘子里一根根整齐的菜拼凑而成的一个凤凰的模样。

    但是那些老头看了有些不以为然。“什么吗,就是一个拼盘之类的。”随后有些嘲笑的夹起了块放在了嘴里。

    “什么?”当这些蔬菜下肚的时候这些老头感觉就如同置身于春风中一样,甚至还能够感觉海浪在拍打着自己的身体。

    “这,这到底是什么东西,竟然如此的清爽?”

    钟凌羽站了起来。“如意菜!”随后不好意思的笑了笑。“其实就是豆芽,只不过我把两边的头去掉了只留下了中间的部分,有点像猴子的金箍棒所以就这么叫了!”

    不过这些东西一根一根的做出来,这需要多长时间。

    钟凌羽笑了笑。“正好三天,当时做这个粥的时候,我将很多内脏还有骨头熬制成汤,在锅旁边守了三天三夜这才弄好。”

    “其实这个水晶凤凰不是我一个人做的,嗯您的孙女也是帮了我很大的忙。”钟凌羽继续说道。

    “什么?”

    这时候老头的孙女站起来。“其实那天喝了凌羽的粥以后我觉得很多事情想通了。所以我就想要帮着凌羽做些什么,于是我就把数不清的豆芽,一根根的去掉了两边,一整晚都在和凌羽忙。”

    但是没人注意到华凌在一边有些懊恼嘴里嘟囔着。“一整晚都待在一起,哼!”

    “但是没想到每当弄好一根如意菜以后我的心情就好了不少,当这个水晶凤凰成功的时候我感觉到了无比的快了,甚至想要唱歌。”

    “我没有想到做菜竟然能够让我如此的快乐!”

    听了自己孙女的话,这老头点了点头。“确实我们在光环下太久了已经忘记了做厨师的初心,谢谢你钟凌羽,对于这次的事情,我甘拜下风。”

    所有人都为钟凌羽感到高兴,但是华凌却一个人在那闷声闷气的吃着水晶凤凰。“一整晚你们都在一起你们到底干了些什么啊。”

    ……

    今天是一年一度的春节,大街上全都洋溢着幸福的气息,而钟凌羽和华凌则是被丁师傅派出来买东西。

    但是钟凌羽很少见到过年的时候这么热闹,一出来就走走停停甚至忘记了出来的目的。

    “来瞧一瞧看一看了啊,这是一个壮汉,只要你们谁能够让他走出脚下这个圈,这些钱就是你们的了。”这时候钟凌羽被一个声音吸引,然后挤过人群看了看。

    “又是这种骗人的,我还不信了,我来。”交了十块钱之后,这个看上去也是很壮的人走上前,开始用力的推着面前的壮汉。

    其实这个人脚下的圈并不是很大,只要说能够让他走一步,就算赢了,但是整整五分钟这个壮汉动都没有动,于是放弃了。

    “好棒啊,他们!”钟凌羽和华凌看到这个都有些兴奋。

    而另一边大厨和丁师傅正在休息,他们刚刚将酒楼的厨房完全的恢复了,正坐在角落说着什么。

    “听说饺子大赛快要开始了,到时候应该会很热闹的,我记得每一年都会有各种各样的作品,相比往年,今年应该会更加的精彩吧!”

    说到这的时候钟凌羽不是道什么时候进的厨房,而这时候他已经出来了,手里还端着一个盘子,里面放满了饺子……

第四十章 卑劣手段

    看着钟凌羽端出了饺子,所有人都围了上来。

    “是饺子啊,虽然还没有到吃的时候不过既然做出来了就尝一尝吧!”众人都围上去拿起筷子吃了起来。

    这时候有人发现旁边还有这调料。

    “这个是什么啊。”

    钟凌羽笑了笑。“当然是蘸着饺子吃的了。”随后拿起一个筷子夹了饺子以后沾了下去,随后拿出来的时候这个饺子变成了淡红色。

    “这个呢就是我以前特别喜欢吃的红油饺子。因为中午了我怕下午大家都困,就做一些提神的东西来。”

    说着钟凌羽把筷子递到了华菱的面前。“尝尝看!”

    华凌有些意外甚至有些害羞,随后还是将饺子吃了下去。

    “嗯!好辣!”说着就要吐出来。钟凌羽一看就用一只手捂住了华菱的嘴,吃下去,相信我吃下去很好吃的。

    华凌被钟凌羽捂着嘴吐不出来只能够咽下去。虽然狠辣,但是当真正吃下去以后那种辛辣的香味充斥着口腔,让人感觉肉香和油的味道完全的融入到了一起。

    “嗯,好好吃啊!”

    看到华凌这个样子,所有人都忍不住想要尝一尝,不过吃过以后赞不绝口,很快浑身便是出汗,下午的睡衣荡然无存。

    “喂,我在旁边的一个小摊上买了点吃的,据说很好吃你们来尝尝?”

    钟凌羽拿来一看竟然是锅贴,就是煎饺的一种。拿了一个尝了尝简直美味,馅料紧凑有嚼劲,而且外皮的焦香的感觉恰到好处,简直就是美味啊。

    “我从来没有吃过这么好吃的锅贴。”说着钟凌羽朝着那个地方走去,随后竟然看到了熟人。

    华凌是那两个卖艺的,没想到他们竟然是厨师啊,真是不可思议。

    这时候华凌也认了出来,觉得是在吃惊。

    旁边有人听到了钟凌羽说话于是说道。这两个人是饺子兄弟,他们做出来的东西十分好吃,在附近很有名的,只不过只有到了春节他们才会出来卖饺子,不过这次可能也是因为饺子大会吧!

    “饺子大会?”钟凌羽第一次听说这个比赛。

    “那个,实在对不起啊,今天的饺子卖完了,所以抱歉。”

    这时候旁边那个年轻一点的人有些无奈的说道。

    后面排队的人都有些懊恼。

    “不过大家可以在一个礼拜以后的饺子大会上来品尝,到时候一定让你们吃饱。”众人一听笑了,于是决定在那天去捧场。

    而钟凌羽何事回去了,顺便问了我问饺子大会的事情。

    钟凌羽了解到这个所谓的饺子大会,就是一场比赛,是看谁做的有创意还好吃,这个比赛可是吸引了很多奇能异士啊。

    最为关键的钟凌羽觉得参加这个比赛的条件就是,这场比赛的冠军有十万块的奖金,以为酒楼火灾很大的关系是因为自己赢了巴鲁克所以才被毁掉,自己有着脱不开的关系,所以他觉得赢得这场比赛,把奖金用来维修酒楼。

    到了晚上的时候,丁师傅说要亲自给大家做顿饺子。这下钟凌羽兴奋了,自从来了南鲜酒楼,很少看到丁师傅亲自下厨了,甚至自己都不了解丁师傅的厨艺到底达到了什么境界。

    丁师傅很快便是揉好了面,随后在面里加上了一些蔬菜粉末,之后的手法甚至钟凌羽已经有些看不清了。

    将搓好的面棒,用菜刀切成一个个大小均匀的面团,随后用菜刀压扁。接下来的动作让钟凌羽永生难忘。

    之间丁师傅仅仅用菜刀压了一下面团,随后手腕一抖,一个面片便是做好了,随着动作飞了出去。

    接下来就完全是机械一样的制作,仅仅十分钟,面片便是铺满了整张桌子。

    钟凌羽的下巴都快掉了,就这么大张着嘴。

    随后包饺子完全就是丁师傅一个人在忙,钟凌羽大概数了一下,从拿起面片,然后放入馅料到最后包,然后下锅,基本上一个饺子只需要不到五秒钟的时间。

    不一会一锅饺子便是煮了下去,随后丁师傅摆了摆手坐在一旁喝茶。

    这下钟凌羽彻底拜服了,原本因为这几次的胜利有些沾沾自喜,但是现在看到丁师傅这样的技术自己是甘拜下风。

    因为自己根本没有这种速度。和丁师傅相比简直就是天壤之别啊。

    过了一会睡觉煮好了,捞出来以后将饺子放在盘子边缘,随后在中间放上调味料。

    “凌羽,你尝尝看,这事你那个红油饺子的应用版。”听到这个钟凌羽拿起一个占了调味料吃了起来。

    “嗯,辣味更加的浓厚,而且因为这个蔬菜睡觉,让这两种围绕结合简直浑然天成。”钟凌羽这时候突然想到其实自己根本就不用参加比赛,有丁师傅一个人就够了。

    第二天再钟凌羽的要求下,和华凌两个人来到了上次饺子大赛冠军的酒楼,来尝一下他们做的。正所谓知己知彼百战不殆。

    “用两层皮包起来的饺子,而且馅料也很是特别,吃起来味道很好,这种创意还有味道真不愧是上届冠军啊。”

    就在这时候,异常情况发生了。“喂,你们老板在不在啊。这种饺子怎么可能吃得下去啊。”

    钟凌羽回头一看。“饺子兄弟?”

    这时候老板走过来。“怎么二位对我的饺子有什么评价吗?”

    这时候那个年轻的哥哥用筷子夹起一个饺子。“老板你看,皮这么薄轻轻一碰就坏了,汤水全都溜了出去,这样还怎么吃啊。”

    那老板显得不以为然,这不是理所应当的吗。“这种事情当然会发生了。”

    不过借着那个哥哥又说:“但是好像味道也就那么回事。也不像传说那么好啊。”

    “什么?”一听这个老板怒了,我可是上届饺子大赛的冠军,你竟然说我的味道不好,吃不出来的人都是笨蛋,你们快走,这里不欢迎你们这种失去味觉的人。

    “哎呦呦,老板,你们是做生意的,顾客至上,怎么能对顾客发脾气呢,像你这种厨师也就算四流厨师吧!”

    这时候周围的人也跟着起哄。“别干了四流的厨师!”这老板听了以后一拳就要打向旁边的一个人,但是被那壮汉拦住了。

    随后那壮汉将老板举了起来摔在了地上。

    “顾客就是上帝,你居然要动手,看来,哎!”那个哥哥摇了摇头随后带着自己的壮汉弟弟离开了,而很多顾客也相继离开了。

    甚至还扬言不会再饺子大会上吃他做的东西。

    钟凌羽目睹了这一切,看着手中的饺子。“味道很好吃啊,怎么会不好吃呢。这两个人一定有什么问题。”

    而另一边饺子兄弟回到了一个破落的地方,数着今天赚到的钱。

    “我们不会相信任何人,只能相信自己还有钱,这种穷苦的日子我们受够了,只有赢得这次大赛的冠军,我们才能发达,你有你粗壮的手臂揉出来的面还有馅料一定很好,再加上那种烤法,一定会稳赢,不过为了保险起见还是做一些准备吧。”

    “哎,现在能够威胁到我们的应该就是有那个人了,怎么做你应该知道了吧!”在黑夜的衬托下,这个哥哥的笑容显得异常的诡异,甚至有些阴毒。

    第二天晚上钟凌羽又从另外一家参加过上次的饺子大赛比赛的酒楼买了一些,味道还不错,不过刚刚转过一个巷子就被人撞到。

    “妈的,臭小子走路不长眼睛吗?”说完这个人变跑走了。

    而钟凌羽看到了这个人,饺子兄弟里的弟弟。随后他发现街角躺着一个人,走过去一看竟然是丁师傅。

    “丁师傅,你怎么了!”钟凌羽连忙跑过去,随后扶着丁师傅回到了酒楼。

    结果出乎意料,丁师傅的右手骨折,而且不是很快就能恢复好的。

    钟凌羽很是气愤,因为他知道是谁了,就是饺子兄弟陷害的丁师傅,联想起那天他们在酒楼闹事,这样不难猜想。

    为了赢得比赛他们竟然用这种方法一个个的排除竞争对手。

    “凌羽这个比赛就要交给你了!”丁师傅有些沮丧的对着钟凌羽说道。

    钟凌羽随后点了点头。“放心吧丁师傅,我一定不会让那种人逍遥法外的。”

    这时候花铃走过来。“凌羽,你打算用你上次的红油饺子去参加比赛吗?”

    钟凌羽摇了摇头。“不,我要用锅贴去参加比赛。”

    “什么?”华菱一听有些吃惊。“你要用饺子兄弟最擅长的锅贴去比赛?”

    钟凌羽点了点头。“没错,我就是要在他们最商场的领域打败他们,这样才能够真正的给丁师傅报仇。”

    钟凌羽心中现在只有一个想法,原本以为饺子兄弟是一个真正有手艺的厨师,但是现在看来用这种下三滥的手法排除竞争对手的厨师根本就是不入流的厨师。

    自己一定要在饺子大会上堂堂正正的用他们擅长的锅贴打败他们。

    而一周以后,万众瞩目的饺子大会。

    开始了……

第四十一章 火焰饺子

    今年的饺子大赛是钟凌羽第一次参加,但是但从规模来看应该是盛大的,毕竟整个美食之都的人全都会来到这里。

    而且经过钟凌羽的了解这次的大赛是没有评委的,有的全部都是观众。也就是说看谁做出来的饺子比较多,来的观众喜欢吃那么谁就是最后的冠军了。

    一大早钟凌羽便是带着自己的东西来到了会场,没有做过多的观察便开始只做自己需要的配料。

    “我说凌羽你这从来到这就开始弄这个东西,这到底是什么啊,不是昨天你给我们看到的那个什么白色的小块吧!”这时候帮着布置会场的几个厨师看到钟凌羽一直在摆弄着一个东西都有些好奇。

    “真是不亏为南鲜酒楼啊,尽然在大厨都受伤的情况下还能够参加比赛。”这时候一个让所有人都气愤地人出现了。

    饺子兄弟中的哥哥,也就是丁师傅手上的罪魁祸首。

    这哥哥走到了钟凌羽的面前伸出了一只手。“你就是这才比赛的代替者吧,看来请多关照啊。”说着伸出了一只手。

    但是钟凌羽想都没想,直接用勺子甩了出去,重重的打在了他的手背上。

    “可恶,你个臭小子,你要干嘛!”

    钟凌羽风轻云淡的说道:“和骨折相比,这点疼痛应该算不上吧,放心我就是先那点利息。”说完转身就走继续弄他的材料。

    饺子兄弟的哥哥笑了笑。“没想到你的打招呼方式还真的是很特别啊,既然这样那么我们就各自努力吧,一会见各位。”

    “各位参赛者还有观众朋友们,大家好啊,一年一度的饺子大会终于开始了,这个在美食之都由厨师协会举办的比赛相比大家都是耳熟能详了既然这样在这里我就不过多的介绍了,那么接下来我想说的是,这次的比赛规则也是很简单,我们的评委就是现场的观众,谁的盘子数量最后最多,谁就是今年的冠军,可以拿走最后十万元的奖金。”

    “好了,废话不多说先让我们看看今年比赛的参赛者吧!”

    首先第一位就是我们去年的参赛冠军,龙凤酒楼。

    然后还有……

    这次参加比赛的一共八家酒楼,而最后的冠军也就是要在他们八个酒楼中诞生。

    这时候主持人继续说道。“为了节约时间,废话我们就不多说了,时间就是到今天太阳下山,当天色完全黑下去的时候,就是比赛结束的时候,现在比赛开始!”

    随着主持人一声令下,各大酒楼早就已经动了起来,因为这是露天场所,而且面积前所未有的大,几乎能够同时容纳上万人。

    这样不光是厨师在制作饺子的时候所有的细节都能够一清二楚,而且也是为了方便试吃。

    而主持人则是一边解说一边观看观众们的反应。“现在我们能够看到观众们已经开始四散又走了。也就是说想要吸引观众,不光是在味道上,而且在视觉上相比也要下一番功夫了。”

    “各位!”这时候饺子兄弟的摊位上开始有了动静。“之前我说过,这次不会让大家失望了,今天就请大家好好品尝一下我的饺子吧!”

    一边说着这个哥哥掀开了已经处理好的蒸锅,随后一阵热气升腾后,锅中的饺子呈现出了它本来的样子。

    “火焰?”

    观众们简直不可思议,这锅里的饺子并不是他们平时见到的,而是一种火焰的形状,单单看外形简直就是栩栩如生。

    “各位,现在好戏才刚刚开始啊,那个各位接下来有些危险希望大家能够往后推推避免发生危险。”听到饺子兄弟这么说观众们下意识地往两边扯了扯。

    随后发现这时候两个人手里都拿着一个类似于喷水的东西。而为了测试两个人都开始朝着天空喷射。

    这时候弟弟启动了机器那机器中喷出了有些浑浊的液体,在下一刻哥哥同样按开了开关顿时喷射出火焰。

    当两者结合以后火势大作,直直的射向了天空。就这样形成了一条火龙。随后两兄弟看没有什么差错然后将喷射口对准了饺子。

    随机两个人同时打开了开关,就这样一股带着热量的酒香就这么在会场上散开了。这时候观众才知道那弟弟手中刚刚喷射出来的液体是酒,而且这个味道如果没有猜错的话应该是米酒。

    饺子兄弟的办法无疑就是比赛上的一道亮丽的风景线,越来越多的观众被两个人的表演聚集。

    而他们就用这种办法,用就加上高热量的火焰,将饺子上面火焰的形状烤的焦糊,而且颜色看上去真的就像是火焰一般。

    大概不到二十分钟,就在观众们快要时序耐心的时候,一股酒香还有馅料的香气传了出来,随后一盘盘的饺子被摆在了桌子上。

    很多人已经迫不及待的抢了起来,随后不顾刚刚出炉的温度,就往嘴里塞。

    “嗯嗯!”其中一个观众试吃了之后什么话也没说,而是将盘子中的四个煎饺全都吃掉以后,又去抢另外一盘。

    看到这个情况所有人都连忙将手中的饺子吃了下去,随后脸色大放异彩,忍不住去吃下一盘。

    不到半个小时的时间,就有将近一百个空盘子产生。

    而另一边厨师协会也是拿到了一盘,吃了起来。随后脸色大变。“这浓郁的馅料,再配合火烧之后的焦糊味道还有这股酒香。感觉就是在嘴里分割出了战场一样,三足鼎立的感觉。”

    甚至厨师协会这些人都忍不住多吃了几个。

    而另一边南鲜酒楼的钟凌羽这时候也是停下了,看着饺子兄弟那边人气高涨,而自己这边通过华凌的吆喝根本没有什么作用,不过钟凌羽一点都不着急。

    此时他脑海中只会想着一句话那就是只要做出好吃的饺子就好了。

    而饺子兄弟这边凭借着火焰饺子原来越多的人去品尝,这时候他们的盘子数量已经突破了一千盘,成为了现场最多。

    而其他酒楼最多的也不过八十盘,这简直就是碾压。

    “哦,饺子兄弟那里好像是很好吃啊。”这时候人群中挤进来一个又脏又臭的老头,随后有些人看到以后都纷纷让开,这老头慢慢悠悠的走到了饺子兄弟的摊位前,随后端起一盘饺子尝了尝。

    “嗯!味道很棒啊。火焰的造型光是看着就想要把它吃下去啊。”

    不过就在老头发表评论的时候,这饺子兄弟的哥哥表情可是很不自然啊,随后就在老头要拿起第二盘的时候,突然一个勺子打在了他的手上。

    “我说老头,你这么又脏又臭的可是会影响我的生意的,我劝你还是趁早离开,肚子饿的话想要吃东西,去别人家。”

    “你?”老头有些不敢相信捂着自己的手,看着他。

    而那个哥哥看着老头。“我的意思你还没明白吗?现在马上,从我的眼前消失啊,你这臭老头子。”

    这老头听完以后摇了摇头,颤颤巍巍的离开了。“我也不是很饿啊,就是觉得好吃而已。嗯?什么东西这么香。”说着这老头把目光转向了香味的来源,那是钟凌羽的位置。

    随后这老头走了过去。“小伙子,你的锅贴好香啊。”

    钟凌羽这时候抬起头看到一个人走了过来也是笑了笑。“欢迎。”

    “哦哦!”这老头看到钟凌羽的煎饺也是吃惊,竟然没有蘸料,而且好像底部有什么秘密啊。

    钟凌羽点了点头,亲手拿了一盘递了过去。“您尝尝看!”

    老头接过来以后先是闻了闻。“果然刚才我问道的香味就是从你这里发出来的。而且这个形状还是很普遍的。”

    随后这个老人将饺子吃了下去,只不过并不是整个吃下去,而是吃要了一半而已。

    但是就是这一口就已经让他回味无穷了。“嗯?这股浓郁的味道!”这饺子甚至有一种在嘴里融化的味道,还有就是馅料里面除了肉的香味还有就是一种浓厚的滋味。

    老头点了点头。“我知道了,你在煎饺子的时候还加了高汤是不是!”

    钟凌羽听到以后也是楞了一下,他没有想到这么快这个老头就能够说出可以说是自己杀手锏的东西。

    听老头一说其他伙计也都是明白了。“凌羽原来你一大早就是再弄这个东西啊。”

    “不过!”这时候老头又将剩下的饺子一并吞了下去,随后继续说道。“我想你在皮上下的功夫不止这些吧!”

    “吃起来皮不是很硬,完全没有因为煎而变硬,同时也没有那种了面面的感觉,想必你在里面加了山芋是吧!”

    听完老头的话钟凌羽整个人都不好了,随后下意识的就将自己用过的山芋拿了出来。

    “呵呵果然没错!”

    随后这老头忍不住又吃了一个,这一次是整个吞下去了,随后那表情就像是喝醉了一样。

    “这浓郁的味道,还有微辣的馅料让人食欲大开。我想秘密是不是就在那里。”说着老头指了指桌子上的一个盘子,而盘子里装的是几个晶莹剔透的小方块……

第四十二章 平分秋色

    “没,没错。”钟凌羽很是吃惊。“那是我用桂圆,陈皮还有红油酱,最后配上猪油炼制而成,将她放在饺子内部,这样当它遇见高温以后就会融化,随后散步到整个饺子里面!”钟凌羽说完有些吃惊的看着面前的这个老头。

    “他到底是谁?”

    “十分平凡的煎饺,竟然做的如此美味,想必,你应该有一个很灵敏的舌头吧。对了!”说到这那老头抬起头看了钟凌羽一眼。

    “我能再吃一盘吗?”

    钟凌羽楞了一下,随后笑了笑。“当然,您想吃多少都可以。”

    不过这时候钟凌羽最不想见到的一个人出现了,饺子兄弟中的哥哥。

    “你就让这个臭老头多吃点吧,他可是肚子饿的很啊。”这个满带着嘲讽的语气让钟凌羽听了十分不爽。

    “你们还真是可怜,堂堂的南鲜酒楼现在居然没有一个人来,而且就这么一个老头子,你们还是多给他一点吧,这样你们的盘子也能够多一些,至少不会那么难看!”

    还没等钟凌羽发作这人继续说道:“要怪只能怪你们命不好,丁师傅偏偏这个时候手出了问题,哎!”

    原本钟凌羽没有什么想法,但是听到他说这个整个人就控制不住情绪了,马上就想要跳过去一拳打在这个人的脸上!

    “让开让开!”这时候一队穿着制服的警察走了过来。而谁都没有看到那个正在吃饺子的老头叹了口气。

    “你们真是阴魂不散啊,算了,你们也辛苦了过来吃点吧,很好吃的!”老头对着身后穿制服的人说道。

    这时候从那群人中走出来一个年轻人。“元龙老爷子,您就别让我们这些下属为难了。找了您三天了终于找到了,老大吩咐我们抢完不能让您出事,可是您这么做就是在和我们玩游戏啊。”

    “什么?元龙?”在场的所有人听到这个名字全都震惊了,只有钟凌羽一个人不知所以。

    “那个,这个元龙是谁啊?”

    听到这话华凌直接在钟凌羽的头上拍了一下。随后说道:“这个人你居然不知道,他可是美食节的元老啊,中华美食协会副会长,据说前一阵子退休了,没想到竟然在这见到了。”

    钟凌羽听到这个称号以后也是大为吃惊,中国美食协会副会长,这个名头可不小甚至比那些所谓的厨师协会权利要大很多啊。

    这时候那个饺子兄弟没有想到这个副会长会把目光放在他那里。“你应该是叫**吧。”

    听到副会长和他说话,这个**已经不知道该怎么办了,脸上的表情可以说能用精彩来形容!

    “我当时想要再吃一个不是因为饿,而是因为好吃。但是你的做法你的行为让我觉得你根本就没有了解一个厨师应该做的是什么。你失败不是因为你的厨艺,而是因为你的人品啊。”

    说完这些以后这个元龙对着身后的手下说:“别傻站着了,都来尝尝,我保证你们没有吃过这么好吃的煎饺。”

    身后那些人不敢不服从,只能够走上来一人拿了一盘,但是没想到吃过以后简直停不下嘴,一共十几个人平均一个人吃了能有三盘。

    这时候一部分观众也是被吸引了过来,随后听到了元龙大师的名号,全都聚集了过来,甚至比之前饺子兄弟那里还要多。

    钟凌羽这时候已经忙不过来了,但是还是在空闲的时候抱着感激的目光看了元龙大师一眼。而元龙大师也是对着钟凌羽笑了。“小子,着你你应得的!”

    虽然饺子兄弟经过这个事情,声势大减,不过由之前的底蕴所以暂时还没有出现什么劣势。而钟凌羽这边因为有元龙大师的推荐所以声势浩大,盘子也越来越多,这下子不管是谁都能够看出来这次比赛的冠军应该就从这两个人中间诞生了。

    “时间到!”这时候太阳已经完全下山了,而比赛也是告于段落。

    “好了,这次的饺子大赛就这样结束了,接下来还请大家稍安勿躁,我们会有工作人员来统计这次的数量,最后到底谁是这次的冠军,我们拭目以待。”

    很快便是由工作人员在各个摊位之间游走,大概一个小时左右才清点结束。

    “好了,现在数据已经到我的手里了,下面我就要公布这次的成绩了。”

    “首先是龙凤酒楼,一共是一百四十六个盘子!”当主持人爆出数量的时候,他们都想要找个地缝钻进去了,实在是太难为情了。

    随后剩下的摊位也是有了结果。

    “184,263,187”

    “不过有两个奇怪的现象。去年我们饺子大赛的冠军,今年他们的数量是3?”主持人甚至是用疑问语气说出来的。毕竟作为去年的冠军还是很有卖点的,但是为什么仅仅只有三个人?

    钟凌羽听完以后将目光转向了**,不难猜想那天他们的目的已经达成了,去掉了一个自己的竞争对手。

    “而另外一个摊位82个,不过这个老板在监控下自己吃了80盘,所以真正的盘数只有两盘!”听到这个下面的人都哄笑了起来,一个人就吃了80盘,如果说饺子大赛有大胃王的奖项的话那么一定就是他的了。

    “最后就是大家都很关注的饺子兄弟还有南鲜酒楼的数量了,首先我们来公布饺子熊的数量。”

    “这次饺子大赛中,饺子兄弟的数量一共是2845盘!”这个数量报出来以后观众都有些不可思议,这简直和之前的如同天壤之别,将近三千盘,者数量有些惊人了。

    “接下来是南鲜酒楼。这次南鲜酒楼的数量一共是,284……”到这时候停顿了一下。

    “2845盘,同样是2845盘!”

    这个答案一出所有人都震惊了,谁都没有想到两个最能够出现的黑马竟然数量一样,这让举办方很是为难啊。

    总不能弄两个并列第一出来,是让他们平分这十万元呢还是一人十万啊,总不能延长比赛时间再让观众吃点吧!

    这时候元龙老爷子走了过来对着厨师协会的长老说了一句。“原本老头子我不想参与的,但是这两家的实力都不错,而且我还是很喜欢那个叫钟凌羽的孩子的,不过并列第一我想他们心中都不是很服气,我个人建议加赛一场,从明天中午开始,让他们重新做一个饺子,这次让评委来试试,在确定最终结果,各位看怎么样啊。”

    元龙绝对是美食街的元老,他的一番话让厨师协会慎重考虑,几个人商量一下觉得这种方法可行于是让主持人公布了出去。

    “经过厨师协会商定,我们决定加赛一场,明天中午到晚上,两组选手没人各自在重新以饺子为主体做一个,要求不能和今天的一样,要有新意和视觉上的冲击,这次又元龙大师作为评委之一,明天将揭晓真正的冠军。”

    这一番话让观众觉得都很公平,既然没有办法确定谁是第一那么久加赛一场好了。

    就这样饺子兄弟还有钟凌羽全都回去了。准备明天的菜品。

    而晚上的时候。“哥,我都多长时间没有看到你亲自磨刀了,这个**此时正借着月光将一把菜刀磨得锃亮。”

    **笑了笑。“不知道为什么,看到那个小子我就热血沸腾的,不过明天的冠军一定是我的,我要拿出我最得意的作品,虾饺,也被其他人称之为龙饺!”

    而另一边钟凌羽回到店里以后就消失不见了,气的华凌直跺脚。“真是的明明有那么重要的比赛竟然还玩消失。”

    刚说着钟凌羽回来了,而且手里抱着木桶,随后放在了地上。

    华凌一看那木桶中全都是大虾。

    钟凌羽擦了擦汗!“我就要用这些大虾做一个龙意义的饺子,既然是在中国,那么龙有着特殊的含义,而正好有事春节,相比应该很有看头。”

    钟凌羽为了准备第二天的东西忙到了很晚,累的直接倒在了桌子上就睡着了,这时候一个黑影出现,随后将一个袋子打开,就要将里面的粉末倒在钟凌羽准备好的馅料中。

    “夺!”突然一把菜刀钉在了菜板上,随后那只手吓得直接缩了回去。

    “你这个样子还算得上是厨师吗?”这时候丁师傅从阴影中走出来,而那个黑影不是别人正是之前打伤丁师傅的饺子兄弟里的弟弟。

    “哼,为了帮大哥扫清道路,怎么样都行。”这弟弟绕过了菜刀就准备下手。

    这时候丁师傅从腰间又拿出了一把菜刀。“如果你敢这么做,我保证下一次剁掉的就是你的手了!”

    看着丁师傅手中发寒的菜刀,这弟弟终究是咬了咬牙跑掉了。

    而丁师傅看着呼呼大睡的钟凌羽也是无奈的摇了摇头,随手将身上的衣服盖了上去。到现在钟凌羽都没有反应过来,依旧沉浸在自己的美梦之中。

    “给我观众,大家好,今天相比大家都知道了,就是饺子兄弟和南鲜酒楼的决战,最终结果如何,让我们拭目以待!”

    ……

第四十三章 压倒性的优势

    “今天的比赛规则不同,因为时间的关系,材料已经让两位厨师在家里准备好了,想必现在大家都已经有了手中的小球,黑色和白色。”

    入场之前每个观众手中就已经有了两个不同颜色的球,这是作为这次投票的证据。

    “好了现在我宣布,时间到中午十二点,现在比赛开始!”

    计时开始之后,饺子兄弟的**从菜板上拿起菜刀,之后用极快的速度将大虾全都排好,之后快速的去掉虾尾。

    最后用菜刀的一头轻轻一挑,一个完整的虾肉就被剥离开来,随后留下虾头,而虾肉被剁碎混进了肉馅中。

    而另一边钟凌羽也是不停地忙碌着,只不过丁师傅的表情有些不自然因为两边用的可以说是同一种材料。

    “时间到!”随着一声令下两边全都停手,首先展示的是**,在掀开整过之后,一条雄伟壮阔的龙形饺子便是呈现在大家面前。

    用虾头还有一切其他部分拼凑出来的龙头,身子则是饺子的形状,而且因为饺子皮异常的薄,所以能够清楚的看见里面那种类似于鳞片的形状。

    观众全都被他们的外形吸引了,于是纷纷上前试吃。

    “嗯,很好吃啊,里面的虾肉还有那种海鲜的味道恰到好处,甚至根本就没有一点行为,嚼起来也很有嚼劲。”

    鳞片的纹路应该是刚才的红椒,而且这刀工竟然能够在虾头上雕刻出完美的龙须,吃了以后简直就是给人一种腾飞的感觉啊。

    另一边钟凌羽没有想到这饺子兄弟竟然和自己的主题一模一样,竟然也是龙。不过没有办法已经做出来了,不过钟凌羽看到对方仅仅就是如此还是笑了起来。

    “来吧,大家尝尝我们的饺子!”钟凌羽喊了一句,随机同样也是大量的观众聚集在桌子前。

    当钟凌羽掀开蒸锅的时候所有人都惊呆了,他们也是龙饺,没错和饺子兄弟一模一样的龙饺。

    “快看,南鲜酒楼的饺子竟然和饺子兄弟的一模一样,这难道就是惺惺相惜的意思吗?”主持人很快就发现了这一点,随后开始用这个造成一种噱头。

    但是很快他们便发现不同了,就在掀开蒸锅没多久的时候,一股整齐从下面冒出,很快所有人都看不清了。

    就在他们疑惑的时候,发现蒸锅里的每一个饺子全都动了起来,那种感觉就像是龙腾飞了一样,整个饺子立在了上面。

    随后他们怀着好奇心吃了一个发现这种味道甚至比饺子兄弟那里的更加强烈,给他们的味觉更大的冲击。

    一时间来吃饺子的络绎不绝。

    很快比赛进入到了尾声,而观众也是将手中的球扔到了一个大缸里。黑色的代表着南鲜酒楼,而白色的代表饺子兄弟。

    十分钟以后结果出来了,而主持人也是有些没有想到。

    “这次的结果有些出乎意料,再次我们就不在做统计,而是让观众们一起看一下。”随后这个主持人不知道从什么地方拿出了一个大锤子,对着缸狠狠的砸了下去,随即大缸应声而烈里面的球全都散了出来。

    这下子观众也没有想到。全部都是黑色,甚至一个白色的都没有,黑压压一片,也就是说所有的观众全都投了南鲜酒楼。

    “很好,相信我们全都看到了结果那就是,南鲜酒楼以压倒性的优势获得了比赛的胜利。”

    而另一边**根本不相信,他迅速跑到了南鲜酒楼,不顾众人阻拦吃了一个钟凌羽的饺子,随后他明白了一切。

    “是脑髓,你竟然将虾的脑髓利用了起来!”

    钟凌羽点了点头。“没错,一般情况下我们都喜欢将虾头弃之不用,但是忘记了脑髓中的影响价值,甚至还有那种味道。不过一般来说脑髓如果处理不好那种苦涩的味道是没有办法去掉的,而我正好知道那种办法,于是脑髓中只留下了鲜美的味道,而且我认为每个材料都有他们与生俱来的优势,不要轻易的去放弃什么,因为只要你想做就能够找到更加合适的方法。”

    **听了以后沉默了,随后说道:“但是我不明白你的饺子为什么会动,难不成你们使用了绑线?”

    钟凌羽笑了。“根本没有任何辅助工具,秘密就在皮上。”

    这个饺子我用了两张不一样的皮,一种是普通面粉,另外一种则是优质的小麦面粉,这样做出来的皮就不一样了,而且他们的。

    “他们的膨胀大小也不一样吧!”这时元龙老爷子走了过来接着钟凌羽的话说。

    元龙看了钟凌羽一眼。“不要怪罪啊,这人老了嘴里就藏不住话。”钟凌羽摇了摇头随后表示自己不介意。

    “没错,就是膨胀大小不一样,这样一来在力的相互作用下,这个饺子就这么动起来了。”钟凌羽说完还对着观众点了点头。

    “我,我们输了!”**最后虽然很不情愿,不过依旧是承认了自己战败的事实,随后还承认了自己对丁师傅的所作所为,留下了一笔赔偿金以后离开了。

    而钟凌羽则是成为了全场的焦点,最后的十万元奖金也全都收入囊中,随后交给了丁师傅想让他去维修房子。

    就这样饺子大赛结束了,钟凌羽却一点都高兴不起来,因为他该离开了。

    当初想要在外游历三到五年,在南鲜酒楼的日子已经过了这么久了,更何况自己总不能在这里呆一辈子。

    第二天一早钟凌羽甚至都没有打招呼,收拾行李准备出门,但是就在他打开大门的时候,所有人全都站在外面看着她。

    “就想这么偷偷地离开了?”钟凌羽看到丁师傅的时候眼泪瞬间下来了。

    丁师傅走上前拍了拍钟凌的肩膀。“你总不能在这一辈子,是时候出去走走了,今天我们就送送你,希望你在以后的日子能够更加努力让我们刮目相看!”

    钟凌羽这时候已经哭的说不出来话了,每一个人都对他说了一些,但是他最想听到的却没来,最后仅仅收到了一个围脖。

    据说是华凌一边哭着一边缝制的。

    钟凌羽叹了一口气,来到这里已经快一年了,这些日子和自己接触最多的也是最舍不得的应该就是华凌了,但是到离开的时候自己甚至没有勇气去见他。

    就这样钟凌羽离开了,他打算去下一个地方继续历练,但是这次他想要自己再开一家店铺,一家属于自己的店,甚至钟凌羽想到了在以后的日子在一次大赛中能够遇到柳青霓的酒楼,当两个人在比赛上遇见的时候不知道她会是什么表情。

    钟凌羽坐上了高铁,很快火车变出发了。他躺在座位上,脑海中回想着这一年里的点点滴滴,让自己学到了不少东西,甚至自己也通过努力更加的进步。

    “是不是华凌不在了有些不适应啊。”突然一个声音让钟凌羽从会议中惊醒。随后抬起头看着坐在自己对面的女孩。

    米黄色的衣服,还有那俏皮可爱的样子,不是华凌是谁?

    “你?”钟凌羽有些不敢相信。

    不过华凌看到钟凌羽这个样子直接上去打了钟凌羽一下。“你什么你,现在你不是应该感动的在哭一次吗?”

    一边说着华凌竟然先哭了起来,随后扑在了钟凌羽的怀里。原本钟凌羽不知道该怎么办但是华凌的一句话让钟凌羽的心软了。

    “我舍不得你。”听到这句话钟凌羽也是抱了抱华凌。

    随后他才知道,这次华凌出来是丁师傅同意的,甚至他想让华凌跟在钟凌羽身边历练,也该成为一个独当一面的厨师了。

    随后华凌从包里拿出了一张银行卡。“喏,这事爸爸让我给你的,这是你在南鲜酒楼的工资还有上次的十万元奖金!”

    钟凌羽以听连忙摆手。“不行啊,这奖金是给丁师傅维修酒楼的。”

    “噗嗤!”看到钟凌羽这个样子,华凌笑了起来。“看你这个样子,你在我们家干了一年多带来的声望可不止这十五万,爸爸就知道你不会收,不过他说如果你不收,那么下次见到你就打你屁股!”

    没办法钟凌羽只能够收下,原本他还在想自己是不是应该去哪打工,赚够了钱再想办法组一个店铺,现在看来自己可以直接买下来一个店铺了。

    随后看着华凌钟凌羽没有犹豫反手便是将华凌抱在了怀里。华凌只是象征性的挣扎了几下便不动了。

    “华凌,谢谢你!”钟凌羽靠在华凌耳边说道。

    华凌冷哼了一声随后小声嘟囔了一句。“以后天天给我做好吃的不许重样的。”

    钟凌羽听完以后笑了笑。随后摸了摸华菱的头,好不重样的,把你吃成肥婆。随后倒在了靠椅上打算享受这短暂的宁静。

    “凌羽。”

    “嗯?”钟凌羽没想到华凌还会叫自己。

    华凌有些不好意思!“那个借我点钱,我还没买票,刚才是偷着上来的,现在估计他们正在满车厢找我呢。”

    钟凌羽:“……”

第四十四章 舌神

    钟凌羽和华凌两个人来到了一个不大的城市,并不是很发达,这样物价也低廉,最关键的是钟凌羽想过了既然自己想要买一个店铺作为自己小餐馆的起步,那么太发达的城市房价一定贵的要死。

    而现在钟凌羽只花了两天时间,就找到了一个店铺,不过一开始的养子并不是很好,但是胜在便宜,用了不到六万元钱便是买了下来。

    随后一周里,钟凌羽还有华凌两个人开始忙起来,用剩下的钱弄好了所需要的一切东西,包括家具还有材料之类。

    于是在一周后也就是周一的那一天,属于两个人的店正式营业了,而名字叫做华羽快餐,听到这个名字的时候华凌还兴奋好好久。

    在街边开店一般来说都是会被关注的,很快这个看上去不大的小店便是坐满了人,而钟凌羽则开始忙了起来。

    华凌也就在店中充当了服务员的身份了。

    这时候华菱发现从门外进来了两个穿着奇怪的人,因为一般来说来到这里吃饭的都是一些老百姓之类的,但是这两个人居然穿着那种正装,这让华菱感觉很奇怪。

    “您好,请问您需要点什么呢?”虽然感觉奇怪不过华凌还是上前询问。

    “一份特色就可以了!”其中一个看上去年纪较大的只说了这一句话,随后便不再说话了,而华凌也是莫名其妙只能够从厨房叫出来了钟凌羽。

    当钟凌羽走出来的时候那个人下意识的说了一句。“小孩子?”

    而这句话正好让钟凌羽听到了。

    “怎么,您觉得小孩子没有办法做出来让您满意的东西吗?”虽然钟凌羽已经二十多了被人叫做小孩子还是有些失望,但是对方看样子已经快要六十岁了,叫自己小孩子没什么可以挑剔的。

    而在这老人旁边的年轻人直接站了起来。“你们实在是太过分了,竟然用这么点的小孩子当厨师。说着就要离开。”

    钟凌羽看着面前的两个人不紧不慢。“你们是用眼睛来吃东西的吗?”

    “你说什么?”那个年轻人甚至一开始都没有反应过来。

    “我说!”钟凌羽又耐心的重复了一遍。“你们是用眼睛吃东西的吗?一口!”这时候钟凌羽伸出了一根手指头。

    “吃一口,觉得不好吃你们马上可以离开,但是如果对了你们的胃口,那么都都给我吃干净,我这里是不允许剩饭的。”说着指了指墙边的一个警告牌。

    本店拒绝浪费食物,违者三倍罚款。

    随后钟凌羽没有说话转身回到厨房了。

    “哼!”而那个年轻人没有说什么,冷哼了一身坐了下去。

    “嚣张的小子,很显然要么他是真的有信心,要么就是个白痴!”那年轻人很是不服气的嘟囔着。

    钟凌羽的厨房为了传菜方便有一个很大的传菜口,于是这两个人便是能够看到钟凌羽都要做什么。

    首先钟凌羽从冰箱里拿出了一个很厚的猪排。基本上这一个猪排能够做三人份的东西了。

    这老年人想了想。“估计是刚才夸下海口,现在想要讨好我们!”

    不过,这么厚的猪排要是直接炸,想必只有一种结果那就是外面因为长时间的油炸变得焦黑,而里面则是因为没有熟透而成为淡粉色,这样的猪排是没有人会吃掉的。

    “这小子,虽然猪排还是肉汁多的比较好吃,但是这么厚的肉一定会外面焦黑,里面则根本没有熟透。”这下子那年轻人一脸的期待,期待钟凌羽出丑的样子了。

    而那个老人虽然知道结果但是还是在紧紧地盯着钟凌羽的动作。

    此时的钟凌羽已经清理好了这个超级厚实的猪排,随后在上面裹好了面包屑,之后将调味粉均匀的撒在上面。

    然后扔到了油锅里。

    “滋滋!”在油锅中烹炸的声音很快响起,而那个年轻人直接转了过来。“不用看了,一定糊了,想要弄熟它可没有那么快的时间!”

    但是就在他刚刚说完这句话的时候,钟凌羽已经将炸的金黄的猪排拿了出来,随后用菜刀简单的切成了小块以后端了出去。

    “来吧,尝尝看。钟凌羽特质猪排饭!”随后放下碗便离开了甚至没有多做停留。那样子就像是在对他们两个人说:“你们随便吃,不好吃算我输!”

    那年轻人看着钟凌羽的背影。“一定是又焦又黑,简直没有吃的必要了。”

    但是那老人却没有说话,而是看着碗里的猪排发呆,并没有焦黑,颜色很金黄啊。

    年轻人听了以后简直不敢相信,看着碗里金黄色的猪排配上洁白的米饭,简直就像是一件艺术品一样。

    “不可能,不可能不会焦黑的,这一定出了什么事情,我知道了一定是油温不够热里面一定没有熟透,一定是这样。”年轻人的样子有点奇怪,甚至她都不明白为什么会这样。

    老人同样有些不敢相信,随后用筷子夹起了一块猪排,当那一小块猪排被夹起来的时候里面的肉汁全都流了出来。而且看颜色也已经熟透了。

    老人拿起来之后放到嘴里,脸上的惊讶变得更浓重。“为什么会这样。外表酥脆甚至根本没有因为油炸的面包屑扎舌头,而且里面也是香嫩多汁,甚至米饭也是爽滑可口,这一切都是如此的完美,简直就是没有缺点啊。”

    旁边的年轻人一脸不敢相信,也是用筷子夹起了一块,同样的感觉出现在他的嘴里。就在他们打算放下碗筷的时候,钟凌羽站在配菜窗口哪里,随后指了指墙上的警告。

    这两个人也是明白了其中的意思,再次拿起碗筷将里面的米饭还有猪排吃的一干二净,甚至还有些回味无穷。

    吃饱以后老人脸上有一种幸福的感觉,甚至他自己都在回想这种感觉多长时间没有出现过了。

    “小伙子,我想知道那么厚的猪排你是怎么做到不让它变焦的呢?”老人终于将心中的疑惑问了出来。

    一般来说猪排一定是用高温油炸一口气炸透,这样外衣能够更脆,而肉汁也会被锁住,但是如果猪排过于厚,那么一定会变成外焦肉生的情况。

    “这一点你到底是怎么处理的?”老人终于将自己心中的疑惑问了出来!

    钟凌羽看着两个人笑了笑。“想不出来了吧,你们真的觉得很难吗?”随后钟凌羽对着两个人招了招手,随后走进了厨房。

    这两个人也是好奇,当他们进到厨房以后看到了两口锅。

    这时候老人仿佛明白了一切。“我知道了,我知道了!回锅,你是把他们回锅了。”

    钟凌羽这时候也有些意外,自己还没有说什么,这老头光是看了一眼就知道了相比也不是普通的食客。

    随后钟凌羽点了点头。“没错就是回锅,我先讲猪排放到高温锅中十秒左右,这样一来,外面酥了,而肉汁也锁在了里面,随后将猪排放在低温油锅里,慢慢烹炸,大概十分钟,这样一来,肉熟透了,肉汁也锁在里面了,就变成你们刚才吃的那样了。”

    钟凌羽说完对着两个人笑了笑!

    老人摇了摇头。“你还没有全都说出来吧,那个应该不是面包屑吧!”

    钟凌羽听后也是楞了一下。“你真厉害啊,这你都吃出来了!”这下子钟凌羽更加确定面前的这个老人不是一般人了。

    “没错,我是用的山芋,山芋粉!这样弄出来的外衣更加酥脆,而且口感也要比面包屑要好得多。”

    “话说老头子,你到底是什么人啊?”钟凌羽看着那个老人说道。

    老人笑了笑!“我嘛,一个贪吃的人,这样吧这事我的名片,希望你能够有机会来到这,给我做一点吃的。钱嘛你随便开。”老人一边说一边拿出了一张名片,递给了钟凌羽,然后就离开了。

    钟凌羽拿着名片。“舌神?什么鬼?”甚至看到这个名字钟凌羽有些恶意的想到了,这老头不是什么a v演员吧,弄了个什么舌神的称号。

    在钟凌羽的脑子里,舌神=灵巧的舌头。

    摇了摇头,把这些乱七八糟的想法弄了出去以后,随机继续回到厨房进行一天的工作。

    到了晚上,钟凌羽给自己还有华凌做了一顿丰盛的晚餐,而华凌则是一脸的兴奋。

    “凌羽,你是真不知道还是假不知道啊,这个什么舌神我出去打听了一下,他可是一个传奇人物啊。”

    随后华凌简单的介绍了一下这个舌神的来历。

    在这个小地方也有一个美食之都,只不过是一个类似于私人集团性质的美食之都。而这个舌神就是这个集团的总裁,也有人管它叫做味道之皇。

    一个灵巧的舌头,还有对于味道的敏捷,让他成为了一个出名的美食家,这次你能够得到他的邀请,真是幸运啊。

    钟凌羽听完以后有些不屑。“切,什么舌神,我的猪排饭还没吃出来,不过他也是很厉害了仅仅看了一下厨房就知道我是怎么做出来的,还是有点本事的。不管怎么说,找个时间去看看吧!”

第四十五章 老师不服

    随后吃饭的时候华凌甚至用手机差了他的资料,在哪里不停地给钟凌羽说这个人怎么怎么厉害。

    钟凌羽将手中的包子塞到了华凌的嘴里,这才让华凌暂时安静了一会。“那又怎么样,反正我的目标是全国第一厨师,而我则是要不断进步的,他只不过是一个过客而已。”

    钟凌羽满脸的自信,换来的只不过是华凌那一个看你那骚包样的眼神。

    第二天一早正好是自己快餐店休息的日子,而钟凌羽则是收拾好了东西随后来到了名片上的目的地,舌神股份有限公司?

    钟凌羽看着面前的大楼有些吃惊,我天哪这是个公司啊,不过那个老头子叫我来着干嘛?来玩?

    不过钟凌羽随后想了想。“不管是干什么,先进去看看!这老头子一看就很有钱,万一要是看中了我的厨艺想要投资我开个酒楼什么的,嘿嘿嘿!”钟凌羽没有发现,在他身边的人看到他傻笑的样子全都离他远远地。

    进到公司里面以后钟凌羽才发现,这好像是一个公司的培训基地,里面好多穿着厨师服的人,就在钟凌羽乱逛的时候一个工作人员走了上来。

    “您好,请问有什么需要帮助的吗?”

    钟凌羽看了一下这个漂亮的工作人员。“您好,我是华羽快餐店的。”

    “哦,我知道了,培训的是吧,快点吧现在要迟到了,那个老师可是很严格的。”说完没等钟凌羽反应过来拉着他就往一个房间走。

    随后推门而入。

    “嗯?我不是说了上课的时候不要有人打扰我吗?”这个房间就像是教室一样,那种给厨师上课的地方,而讲台上站着一个胖子,看上去有些生气,而且因为他嘴角的小胡子,这使得他生气的样子有些好笑。

    “老师,对不起,这个孩子迷路了,所以迟到了,我是带他来的。”这工作人员好像也是很怕这个人,说完之后就离开了。

    只留下钟凌羽一个人站在门前不知所措。

    “愣在那里干什么?找个位置赶紧的,难道还要我请你去吗?”钟凌羽原本想要解释一下,但是看到这个老师的脾气并不是很好,于是没说什么找了一个空位置坐了下来。

    “今天我们要学习的是意大利面的做法,也就是我们俗称的通心粉。”这老师看到钟凌羽安静下来于是继续自己的课题。

    我们都知道意大利面之所以好吃,就是因为通心粉的缘故,而想要做出来好吃的面就要让面能够有效地吸收酱料的味道。

    这样做出来的意大利面才能够更好吃。

    而且煮通心粉也和其他面条的方法有些不同,一定要做到爽口,而且煮的过程要不断试验通心粉的软硬程度,这样在一定程度上才能够既不会太硬,而且也不会过于软失去了原本应该有的口感。

    如果用术语说就是咬劲,也就是嚼劲,如果说在口感上没有办法做到完美,那么意大利面也是失去了他原有的魅力。

    首先要将水烧开,因为时间的关系我就提前弄好了。

    这个老师面前的一口锅里面的水已经变得滚烫。“随后将通心粉程放射性投入到锅里。”

    这个时间需要厨师自己去把握,如果煮的时间少,那么通心粉就很硬这样就没有办法吸收调味酱,如果时间久了那么就会变软,失去了嚼劲,同样也是一个失败的作品。

    想要知道通心粉煮的怎么样了,在这里我教给大家一个办法。就是用筷子夹起其中的一根,然后用手捏捏看,随后用牙齿咬一下,看看是不是能够感觉到内芯的存在,如果有那么就证明基本上已经差不多了。

    但是钟凌羽听了这个以后表示不屑,这样的做法一定是私人厨师,他一定没有感受过快餐店那种忙碌的感觉,自从上次钟凌羽在南鲜酒楼还有自己的快餐店工作以后,他知道了一个厨师忙起来的时候根本没有办法像他说的这么做。

    “好了,大概细节就讲到这里,接下来你们用桌子上的材料煮一份出来,然后我会下去看看!”

    随后屋子中的学员都开始紧张地忙碌起来,甚至有的在尝通心粉的时候被烫到了嘴。

    这老师也是开始在地上游走,看看每个学员的成果,但是他发现很多学员根本不知道怎么判断通心粉的好坏。

    这时候他看到了钟凌羽,这时候钟凌羽正在将很多通心粉拿出来,放在了菜板上。

    “喂,你小子为什么不按照我说的去做!”老师有些气愤。

    钟凌羽没有理他,然后依旧在摆弄那些通心粉,当他弄的差不多以后抬起头说道:“就算是不用你的方法我一样可以弄得很好!”

    那老师一听就有些不敢相信,怎么可能。“小子,你不要在这里信口雌黄!”

    钟凌羽看了他一下。随后开始在菜板上找了起来。“这个不行,这个不行,这个勉强。好了!”

    钟凌羽仔细的查看起了那几根通心粉,随后终于找到了一条合格的。“没错就是这个东西了!”

    说着将这根通心粉拿出来。“你检查一下是不是符合你的标准啊。”说着递给了那个老师。

    这老师有些不屑,但是检查以后他发现这根完全符合标准。“你只是恰巧的弄好了一根罢了,那么多根里面总会有一根合格的。”

    “不不不!刚才那些仅仅就是实验罢了,既然确定好了那么我能够给你煮出来一整盘合格的。”一边说着钟凌羽看了一下时间。

    随后毫不犹豫的将所有通心粉全都扔到了锅里,之后眼睛目不转睛的看着钟表。“一分三十秒。”

    就这样所有人都安静地看着钟凌羽。

    等到时机到了,这时候钟凌羽用漏勺直接将锅里的通心粉全都拿了出来。“尝尝看吧,是不是基本上全都合格了。”

    那些学员也是被钟凌羽的这种做法折服,纷纷上来尝尝看,结果发现果然都很好吃。

    “所以你们记住了,先用几根做实验,然后记住他们每一条的时间,当出现合格的时候,基本上就是能够成功的时间,这样按照这个时间煮出来的通心粉成功率也会大大提高,也就避免了在时间上不必要的浪费。”

    看着这些学员在努力的记者钟凌羽的话,这老师面子上有些挂不住了,于是脸色铁青的说道 :“我想你应该是个做快餐的吧!”

    钟凌羽点了点头。“没错!”

    “哼!”这老师冷哼了一声。就是因为你是做快餐额所以才有了一些经验,但是你对于酱料的调味还有肉酱和蔬菜的搭配你懂吗?

    钟凌羽有些不以为然。“老师,如果我没记错的话,刚才你说最重要的不应该是通心粉煮的过程吗?”

    “你……”就这么一句话这老师便是被噎住了,场面气氛一度十分紧张。

    “你们在吵什么?”这时候从门外走进来一个人。

    钟凌羽回头发现这个人自己认识。“老头子,你来了!”

    但是那个老师一听钟凌羽居然叫舌神老头子,心中就有些幸灾乐祸。“什么都不知道的小鬼,等死吧!”

    但是出人意料的是舌神并没有生气。

    “哈哈哈哈!这么回事啊,那还真是个误会啊。”听了两个人的解释舌神有些笑了。“是我让这个小朋友来的,但是好像忘记让人接他,这个事情还是怨我。不过你还真是有骨气啊,竟然能够在那么多人的面前去反驳。”

    “舌神,话不能够这么说啊,这种方法可是当初您发明出来的,现在这小子分明就是在嘲笑你啊。”

    “嗯!”舌神摇了摇头,好方法大家共享,我的方法也是为了让跟多的人知道,而这个小朋友的方法能够节约出更多的时间,那么为什么不能说比我的好呢。

    “而且!”说到这的时候舌神顿了顿。“而且我找这个小朋友来是想让他负责我公司的一个部门的。”

    “什么?”听到这个钟凌羽还有那个老师都愣住了,这个可不是什么开玩笑的话。舌神的公司那是多少人挤破头就不一定能够进来的,现在就这么一个小子居然要成为一个部门的负责人?

    这老师回头看了钟凌羽一眼心中想到。“我花了半辈子的时间才走到这个位置,现在这个小鬼刚来一天就已经和我平起平坐了。”

    “我不服气!”这时候那老师对着舌神说道。

    “我不服气,我并不认为这个小鬼有什么过人之处,甚至他没有资格成为部门管理。”确实这老师根本不能够容忍一个刚刚见面的人就和自己处于一个位置,而且看上去还是这么一个乳臭未干的小鬼。

    “你是在怀疑我的眼光了?”舌神听到这话有些不悦。

    “不,不是而是我想要和他比赛,看看他到底有什么能力能够成为这个部门的管理人员!”

    说完这个老师将目光转向了钟凌羽,一星期以后我要和你比赛意大利面的制作……
本节结束
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超级美食家介绍:
身兼绝世厨艺的钟凌羽为了摸索厨师终极奥秘,不惜屈身到各地餐厅饭馆做小工,体现美食的奥义,但没想到世俗人白眼看小子,钟凌羽一怒而起!正式迈入米其林大赛!
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