第六百九十一章 停滞与变革
现在已经是一九九二年的夏天了。
从格林德沃倒台开始算起，已经过了整整四十七年。
对于魔法世界而言，四十七年并不算太长，但是按照过去的经验，哪怕是巫师最黑暗的那段时间，这么长的时间过去，多少也会涌现出一两个全新的魔法领域了。
但如今……
别说是什么全新的魔法领域了，甚至连新的魔法理论没有！
以霍格沃茨魔法学校为例，除了还在更新的《魔法史》系列丛书之外，学校里孩子们在变形术、魔咒课、天文学、魔药课……这些重要主科上使用的教材，与邓布利多还在担任变形术教授时使用的教材几乎完全一样，甚至连排版都没有发生过变化。
邓布利多很清楚，有些事情一旦决定就是无法回头的了。
如今的《国际巫师保密法》就宛若一堵坚硬的壁垒，将魔法世界和非魔法界世界完全割裂开来，魔法的神秘得到了保障，社会也愈发稳定，可是也很难再出现新的活力了。
知识衍生方面出现了停滞乃至于倒退，这对邓布利多来说，简直比巫师战争更加可怕。
而更为糟糕的是，这种仿佛时间静止的封闭，不仅仅只存在于英国魔法界。
整整四十七年，全世界范围的魔法文明都陷入了停滞不前的状态！
这非常可怕！
倘若不是亲眼见证了“苏联解体”前的弥留时刻，近距离参与了“休伯利安号”的魔法改造工作，以及在艾琳娜的影响下，主动去了解了不少非魔法界的理论进展……
邓布利多甚至都还没有意识到，两个世界在运转轨迹上的交错而过。
无论是还未在霍格沃茨科研区搭建的电子计算机，还是什么可控核聚变的研究，亦或者是什么地外第二生态圈的建立，甚至于什么生物克隆、基因编辑。
伴随着这一个月与那些前苏联学者们的交流，邓布利多心中的危机感愈发强烈。
不知不觉间，非魔法界已经不再是巫师们想象中的那个普通麻瓜世界，在某些顶尖研究领域方面，麻瓜们已经用名为“科学”的思维方式，形成了不亚于魔法的奇妙文明。
正如同艾琳娜所说的那样——留给魔法世界的时间，可能真的不多了……
…………
霍格沃茨的风波才刚刚荡漾开来。
无论邓布利多如何着急，终归还是要等待时间一点点让风云聚集，至少在这短短一两个月的时间里，这场或许会席卷全魔法界的风暴，此时还影响不到太远的地方。
英国，多赛特郡。
位于侏罗纪海岸线附近的魁地奇球场。
古灵阁妖精女皇提供的奢华午餐，并非是没有代价的。
英国魁地奇国家队的球员们，大多都还是一些不超过二十五岁的年轻人。
他们此时都还太年轻，不知道所有来自命运赠送的礼物，其实早已在暗中标好了价格。
还没等他们为体内不断涌出的力量而暗自窃喜，火力全开的艾琳娜就让这些来自于各个魁地奇职业球队的球员们从云端跌落回了地面——相比起此前对抗赛时候的克制，翱翔在天际的银白魔女这次总算可以肆无忌惮地发挥出自己的全部实力。
来自于“血腥布诺妮亚”的气力强化，仅仅能确保球员们在面对游走球轰击时，只要能进行正确的格挡，那么至少不至于如果之前那样瞬间被打入濒死状态……
当然，就算进入濒死状态，问题也不大。
按照艾琳娜的说法，魁地奇就是属于巫师的战场，倘若从未体验过与死亡肩并肩飞行的过程，那么即使球技再怎么精湛，在遇到真正的天空王牌时，也不过是待宰羔羊罢了。
万幸的是，地狱航班终归还是有终点站的。
下午五点。
伴随着主教练布兰登·杜恩的哨声响起，紧张而充实的魁地奇魔鬼训练总算是暂时告一段落，球员们纷纷从半空中飘荡下来，脸上还残留着一丝劫后余生的茫然。
对于这些球员们来说，过去的几个小时仿佛是一场不真实的地狱之旅。
就算是一向大大咧咧、精力旺盛、号称能在球场一口气飞上一整天也不会感到疲惫的找球手雷克塞，此时浑身也都是充斥着隐隐的酸痛和发自骨髓深处的疲惫感。
他从来没有如同此刻一样，那么迫切地渴望回到家中的卧室躺下休息。
而另一边，女孩子们却仿佛只不过是刚经历完一场春游而已。
相比起这些第一次进行高强度训练的成年巫师，今天下午的运动量不过是艾琳娜和汉娜平时在学校里训练体能时的加强版，虽然有些疲惫，但咬咬牙还是能够接受的。
更不用说，她们在中午时都还食用了数倍的牛肉和“血腥布诺妮亚”。
至于卢娜·洛夫古德，则是不同于艾琳娜和汉娜的另一种状态。
超乎常人的第六感，以及让人羡慕的自我调节能力，让卢娜几乎不需要经过太多的体能训练就可以完美地吸收那些蕴藏在牛肉和血液中的魔力，转化为自身的力量。
除非是近距离地进行贴身盯防，否则单凭游走球远距攻击很难命中飘忽不定的卢娜。
因此，虽然有些气喘吁吁，但比起那些宛若从水里捞出来的不中用男人们而言，三名小女巫的状态明显好多了，以至于主教练布兰登·杜恩都开始怀疑，自己这些队员们是不是在训练赛的前一夜进行了什么紧张刺激的多人运动，以至于体能下降德这么厉害。
“那么，布兰登教练，没事的话我们就先走了？”
“好，明天见！今天真是辛苦你了，卡斯兰娜小姐。”
“没什么的，最开始确实会难熬一点，之后慢慢适应就好了。毕竟我能够在场参与训练的时间只有一个月，不稍微加一些码，恐怕很难出现比较明显的提升。”
“只要能夺冠，苦一点算什么，这注定会让整个魁地奇发生翻天覆地的改变……好了，你们快回去吧，我刚才看见斯卡曼德夫人已经在球场入口处，准备接你们回家了。”
————
————
稍微晚了一点点……抱歉咕……
第六百九十三章 散落吧，千本樱
英国，多赛特郡。
下午五点一刻。
紧张刺激的魁地奇训练终于结束了，对于大部分球员而言，他们今天的活动安排也算是暂时告一段落，接下来的事情就是回家好好的洗个澡休息一下，消化今天的“收获”。
不过，对于卢娜和汉娜来说，这一天真正值得期待的事情，才刚刚开始。
按照之前的约定，晚餐将由艾琳娜掌勺——这可是她们两人期待了半个暑假的美味。
在蒂娜·斯卡曼德的带领下，一大三小的“娜娜娜娜”组合离开侏罗纪魁地奇球场，穿过伯恩茅斯那富有海滨城镇风格的街道，重新回到了位于城镇某处的斯卡曼德家。
虽然按照斯卡曼德夫人的说法，小镇并不算复杂，周末她们可以出来买点小东西。
可惜在艾琳娜眼中，凡是超过了三个以上转角的街道，都与传说中的米诺斯迷宫也没太多区别了，除了找准一个方向暴力破解，任何所谓的直觉、反直觉都会让她迷路。
万幸的是，另外两个小翅膀在认路方面还算靠谱。
艾琳娜只需要想办法用自己高超的技艺填满她们的身子，之后就能顺理成章地向她们提出各种各样的要求，比如说……带路，带路，以及为她方向感不好的秘密打掩护。
只不过，随着时间的推移，常见的欧式料理所带来的的惊喜感和诱惑正在飞速下降。
女人，尤其是小萝莉，在信誉方面从来都是不那么靠谱的。
为了防止卢娜、汉娜等人被格林德沃、邓布利多这些心思复杂的百岁老妖怪们利用，艾琳娜不得不持续推出新的菜品，以及新的娱乐方式来巩固自身在翅膀们心中的权威。
而另一方面，倘若想要在短短一个月的时间里征服斯卡曼德夫妇，那么艾琳娜在所需要烹饪的菜肴方面，确实需要好好考量一番，而不是完全照搬学校里的那一套做法。
菜品种类需要尽量丰盛，食材的选取却要尽可能的简单；
口感味道应当充满惊喜，但料理方式却又不能太过于难以模仿；
烹饪理念需要天马行空，而在细节解读却反而要宛若机器般精密准确；
非魔法界提供完整的饮食体系，魔法也要找到合适的切入点进行提升和参与；
……
零零总总的各种因素叠加在一起，那么答案也就呼之欲出了。
猪！
作为最早被人类驯化为家畜的动物之一，畜牧文明迄今为止最为巅峰的成果。
在人类的文明菜谱中，对猪身上的可入菜部位以及方式的开发可谓已达到了极致。
…………
斯卡曼德家，树屋外边的草甸子边上。
“今天，这周……唔，这个月我们的主菜，就是它了！”
艾琳娜指了指脚边那只可能有她体重四五倍重的大白猪，语气愉快地说道。
“我大致估摸了一下，按照我们五个人的饭量，这只猪应该刚好能吃一个月！”
约克夏大白猪，这可以说是全球范围分布最广、最为著名的大型猪种了，因其体格大、增重快，而被很多国家都不约而同地选择引入与各自的本土猪进行杂交，培育出优良的大白猪品种——在艾琳娜此前生活的时代，大部分食用猪肉都是来源于这种大白猪。
要知道，养猪量和宰猪量全球排行第一的中国，绝对是全世界最喜欢猪的国度。
理所当然的，在如何妥善地利用好猪身上的各个部位这一方面，来自于大吃货国度的艾琳娜自然也有相当大的把握——火焰上的料理，这才是她所擅长的领域。
然而，相比起信心满满的艾琳娜，另外三个“娜娜娜”看起来就要茫然多了。
对于艾琳娜的厨艺，汉娜、卢娜倒是非常信任的，毕竟共同相处了整整一个学年，作为霍格沃茨厨房的指定试菜小翅膀，她们很清楚艾琳娜在烹饪方面的天赋。
只不过猪肉在她们的印象中，似乎确实也没有太多可以值得期待的地方。
在霍格沃茨的时候，她们吃得最多的也就是煎培根、熏培根，还有就是各种香肠、肉馅、猪肘子，总体来说口味偏腻，偶尔搭配着别的食物吃还好，但如果一直吃的话……
卢娜和汉娜两人忍不住对视一眼，从彼此眼中看到了同样的担忧。
肉肉虽然好吃，但一想到要连续吃上一个月的香肠、培根，那未免也太难受了吧？！
而另一边，作为一名已经养育过孩子，有着数十年家庭厨房经验的蒂娜·斯卡曼德女士所考虑和担忧的方面，显然要比起“两小娜”要更加具体、实际一些。
“亲爱的小艾琳娜，我倒不是不信任你霍格沃茨主厨身份。”
“事实上，我很期待接下来的晚餐……不过在此之前，我们或许需要先解决一个问题。”
斯卡曼德夫人摇着头，有些困惑地指了指那只她刚从屠宰场买回来的整猪。
“你想好该怎么将它变成一块块肉了吗？”
倘若不是“霍格沃茨主厨小姐”反复强调，按照蒂娜·斯卡曼德原本的想法，几乎不可能会去刻意跑到麻瓜的屠宰场那边去购买这种还没有经过屠夫切割处理的整猪。
麻烦只是一方面，更多的则是无从下手——或许她丈夫在这方面反而会有经验些。
毕竟作为知名的神奇动物大师，纽特·斯卡曼德偶尔也会解剖神奇动物进行研究，但就蒂娜本人而言，她此前都是在肉店直接买成品，还从来没有亲自处理过这种大型牲畜。
“怎么变成肉？它现在不就已经是了吗？”
艾琳娜略带不解的看向斯卡曼德夫人，耸了耸肩无比自然地回答道。
“有刀，有工作台，直接切开、分类，不就行了吗？”
“不，我的意思是……”
看了眼可能还没有那只约克夏猪大的艾琳娜，蒂娜·斯卡曼德想了想，继续补充道。
“你看，烹饪和屠宰还是有些区别的。我们家虽然有很多神奇动物，可是唯独没有霍格沃茨城堡里那样的家养小精灵。现在时间还早，伯恩茅斯的肉店应该还没关门，我们应该可以在那里找到一些靠谱的麻鸡屠夫帮忙加工……”
顶尖的厨师，并不等同于是一名优秀的屠夫。
或许艾琳娜在烹饪方面确实有些天赋，但是类似于拆解整猪、分离肉骨，这一系列的体力活和技术活，无论蒂娜从哪个角度来看，都认为对于这小女巫都太困难了一些。
“肉店？麻鸡……屠夫？唔，您是说麻瓜屠夫？”
艾琳娜先是微微一愣，旋即飞快地明白了过来斯卡曼德夫人的担忧。
其实蒂娜·斯卡曼德的担忧确实也有些道理，倘若是换做没有学习魔法之前，单凭艾琳娜一人确实很难处理好整猪的屠宰拆解工序，哪怕加上了贝尼特斯老爹也不行。
正如同生物、医学之中的解剖一样，屠宰也同样是一门相当考验基础的手艺。
这可不是单纯依靠蛮力就可以完成的工序。
没有正确的发力技巧、拆解手法、出刀方向、整体思路，胡乱地按照家庭厨房的剁肉块方式来处理整猪，一方面会让骨肉碎屑混在一起，更重要的是会破坏不少重要的组织。
正因为如此，霍格沃茨在处理猪、牛、鹿方面，都是由家用小精灵们代劳。
其实在艾琳娜看来，无论是霍格沃茨的家养小精灵也好，亦或者是欧洲大陆绝大部分的屠夫也罢，他们在屠宰、处理食材这一方面，终究还是有不少差强人意的地方。
这并不是因为他们手上技术不到家，而是这片大陆贫瘠的菜谱局限了他们的想象力。
要知道，不同于欧洲大陆对于猪肉的香肠、肉片、肘子等单调烹饪方式。
在遥远的东方大陆，猪在顶级大厨和庖丁们眼中其实等同于——凉拌猪耳朵，白菜炖猪肉，夫妻肺片，糖醋里脊，炭烤猪鼻筋，椒盐大肠，猪皮凉，东坡肉，土匪猪肝，木须肉，泡椒腰花，猪肉炖粉条，海带排骨汤，猪肉大葱饺子，香辣烤脑花……
可惜在此之前，艾琳娜除了在那些已经分解好的肉块上进行二次加工，也没有更好的选择了，毕竟她归根结底还只是一名一米多点的萝莉，空有蛮力是远远不够的。
只不过，时代……变了。
“不用担心，斯卡曼德夫人，别忘了我的身份啊。”
艾琳娜微微一笑，手伸进领口，取出了一个精致小巧的黑色金属十字架项链。
“无论是非魔法界的屠夫，亦或者是霍格沃茨的家养小精灵们，在处理猪身上的宝贵肉肉时其实都有些粗糙随意了，一只猪，完整拆解后至少有一百多份食材的呢。”
“你的身份？嗯，唔……”
蒂娜·斯卡曼德瞥了一眼女孩手中的小十字架，表情略微有些古怪。
如果她没有记错的话，这个应该是在非魔法界之中的某些麻瓜宗教信徒们时常会随身携带的装饰品——无论是此刻的场景，还是女孩口中的话，似乎都让人无法联系到一起。
“所以……卡斯兰娜小姐，你原来是一名信徒吗？”
看着艾琳娜蹲下身，小心翼翼地将手中的黑色金属十字架放在面前的那只约克夏大白猪身上，念念有词地说着什么，蒂娜·斯卡曼德迟疑了几秒后，有些不确定地问道。
“原来如此，所在在前往屠宰场之前，还需要进行一些祈祷仪式吗？”
“祈祷？信徒？您在说些什么呀？”
艾琳娜困惑地眨了眨眼睛，抽出魔杖轻轻碰了碰放在猪身上的小十字架。
“vera verto”
下一刻。
漆黑的金属十字架悄无声息地消失在了众人的视线之中。
约克夏大白猪的表皮上只留下了一个比起针眼还要细小的孔洞，孔洞的另一头连接着一串泛着奇异黑色光芒的项链，紧紧地缠绕在艾琳娜的右手之上。
而在人们视线所看不到的约克夏猪体内，极薄的片状金属飞快地顺着骨骼和肌肉的间隙疯狂生长延伸，不到几秒钟时间就完全布满了大白猪体内的所有肌肉、筋皮、脂肪、骨骼的间隙。
艾琳娜微笑着站起身，随手挥动了一下手指上缠绕着的那根链子，轻声道。
“散落吧，千本樱——”
嘭!
一朵黑色的金属花朵瞬间绽放开来。
————
————
失踪人口回归~~
那个，弱弱的问一下，胖鸡这几天欠了多少字呀?～
第六百九十四章 极夜之赫卡忒
在文明世界，杀戮并不是一个会让大部分人舒适的行为。
无论这样做的目的是为了果腹也好，为了利益也罢，大部分人通常只会愿意面对那些已经变成菜肴的美味，而有意无意地忽略掉那一部分无法避免的先决条件。
正因为如此，人类社会中才诞生了“屠夫”这样一个特殊的职业。
而从某种意义上来说，“屠夫”与“厨师”可以说是最为接近的两个词语，哪怕他们之间依然有着不少区别，但不可否认的是，凡是顶级大厨绝对也都是优秀的屠夫。
毫无疑问，作为霍格沃茨主厨的艾琳娜，显然是一名合格的厨师。
“这只猪应该已经被吊了不少时间，皮肤很干，不过这反倒是件好事……”
艾琳娜平静地伸出右手，数十片宛若蝉翼般的漆黑金属薄片从她身后的那只约克夏大白猪皮肤中穿透而出，飘荡聚集在半空之中仿佛是一朵层次分明的黑玫瑰。
每片黑色花瓣都好似有生命一般，轻盈地盘旋抖动着……弥漫着一丝极为危险的气息。
毕竟，并不是所有人都能平静地接受一个生物突然间分解成各种肉块的景象。
为了避免自家小翅膀们晚上做噩梦，以及斯卡曼德夫妇意志鉴定失败，当然还有更重要的原因是避免猪肉混杂在一起，艾琳娜并没有选择在收刀的时候进行震荡。
因此，在女孩身后，那只约克夏猪从外表上来看，似乎没有太多变化。
只不过，下一秒忽然整齐分割成了两半的猪身，则很清晰地告诉了在场所有人，那些宛若花瓣一样在半空中盘旋飞舞的漆黑金属薄片，并不像它们看起来的那样无害。
“正如您所见，只需要灵活运用基础变形术技巧，就能轻松应付这个大家伙。”
艾琳娜轻轻挥动了一下手腕，盘旋在半空中的漆黑花瓣被一股看不见地风卷动了起来，汇聚在了女孩的指尖，无声无息地重新凝结成了那枚小巧的黑十字架。
“相比起用锯子、割肉刀、剔骨刀在这些动物身上来回比划……”
瞥了一眼不知何时出现在门口的纽特，艾琳娜顿了顿，漫不经心地继续说道。
“作为巫师，我认为我们完全可以有一些更为优雅的方式，您说是吗？斯卡曼德先生。”
距离那场发生在霍格沃茨禁林中的狩猎，已经过去了好几个月的时间。
贝尼特斯在万圣节送给艾琳娜的那枚精致的银色小十字架，早就被女孩小心翼翼地藏在了贴身的小口袋之中，当做幸运护身符以及在紧急情况下的最后备选武器。
只不过，经过了那一次的遭遇战后，艾琳娜也逐渐开始意识到自身的短板。
除了沉重的钝器之外，她还需要掌握一些更为灵活的，穿透性更强的攻击方式。
斯内普教授自创的“神锋无影”魔咒，自然是艾琳娜在魔法方面的首选。
然而斯内普显然比艾琳娜想象中的要难攻略多了，整整一个学年过去了，这位混血王子还是以太过于危险为理由，宁愿自己偶尔充当工具人，也不教导艾琳娜这个魔法。
至于那本传说中的“混血王子魔药学秘籍”，艾琳娜也没能在魔药课教室的储藏柜里找到——自从开学时发生了一次“魔药教室盗窃案”之后，储藏柜早就被西弗勒斯·斯内普重新整理过一次了，里面除了一些基本的魔药材料外，什么都没有剩下了。
在连续碰壁之后，艾琳娜暂时放弃了从斯内普那里直接获得“神锋无影”的打算。
仔细想来，“神锋无影”的释放依旧还是需要魔杖作为施法道具，虽然它确实具备极为不错的切割和贯穿能力，但是终归还是太过于依赖传统魔杖作为战斗武器了。
作为一名巫师，倘若失去魔杖就意味着任人宰割，那未免也太可笑了一点。
而远古如尼魔文的增幅效果又太过于单一，单纯的蛮力提升在功能性和泛用性方面，终归还是有不少的局限，这也是中古魔法时代之后，如尼魔文逐渐失传的原因之一。
相比起单纯的使用魔法，古代巫师们往往都会选择掌握一种除了魔杖之外的主武器。
譬如说戈德里克·格兰芬多留下的那把，由几千年前的妖精们打造打造出来的、号称无坚不摧、有着神奇魔力和穿透力的“格兰芬多宝剑”……
又譬如说……
“极夜之赫卡忒，古灵阁妖精们耗时三个多月，为了至高无上的妖精女皇打造出来的专属魔法武器，由神秘的异色魔法金属铸造而成，具有极强的魔力延展性，锋利程度足以刺穿绝大部分已知生物的皮革，可以在一定范围内分解成数百枚小型飞刃……”
艾琳娜在手指晃动着那枚小十字架，脑海里不由得浮现出了道格拉斯的介绍。
这个十字架还是今天中午在魁地奇球场的时候，妖精道格拉斯偷偷给她的成品——这也是为什么“午餐护送”阵容会这么豪华的原因，只不过其余成员都不知道而已。
“极夜之赫卡忒”的名字来源于古希腊传说中一名极为强大的女神。
她不可抗拒的死神、无法战胜、无人能及的女皇，地狱的创建者、管理者，同时也是妖术、魔女、魔咒和女巫女神，掌控着天空、大地、海洋的大女神，也是极少的未婚女神。
而另一方面，赫卡忒也随心所欲地施舍幸运或者厄运，拥有不受限制的特权……
毋庸置疑，妖精们在如何侍奉新任的女皇方面，展现出了让人赞叹的智慧以及极为强烈的求生**，哪怕是挑剔的艾琳娜也不得承认古灵阁的妖精们确实让她很愉悦。
妖精们在魔法武器、魔法盔甲的铸造方面有着极为高深的造诣。
正如同巫师从来不会让妖精接触到魔杖领域的知识，妖精们也向巫师们隐藏了自身魔法的秘密，人们只知道使用妖精魔法制作出来的武器和铠甲几乎都坚不可摧。
古灵阁巫师银行所铸造出来的金加隆，就可以看做是一种典型的妖精造物。
理所当然的，随着新任古灵阁之主、第一任妖精女王的登基，或许艾琳娜无法强制命令妖精们将它们赖以生存的最后秘密贡献出来，但给自己弄个防身小武器还是很简单的。
事实上，变形术只不过是“极夜之赫卡忒”的一种激发展开方式而已……
艾琳娜扫了一眼脸色有些凝重的纽特·斯卡曼德，颇为满意地微微一笑。
很显然，对于这位快要接近百岁的老人而言，这种闻所未闻的魔法武器以及天马行空的变形术使用方式，所带来的威慑力和震撼程度，并不亚于三头犬的“叛变”事件。
一切平等的商谈与合作，都需要建立在同等实力的基础之上。
相比起借着格林德沃的势力，三头犬路威的火焰这些外在因素来威慑纽特，倘若自身实力能对纽特产生一定的威胁性，在艾琳娜看来，或许才是最为根本和重要的一点。
而从目前的情况来看，初步效果已经达成了。
接下来就是稍微缓和一下气氛，试着开展团队合作建设的破冰环节了。
“那么，亲爱的斯卡曼德先生。”
艾琳娜收起手中的十字架，转过头看向纽特·斯卡曼德，甜甜地笑着说道。
“您小时候玩过积木吗？或者说，您解剖过非魔法界的约克夏猪吗？要不我们一起来料理一下这个大家伙，放心吧，只需要按照我的提示，一样样分类放好就行……”
————
————
第六百九十五章 比黑夜更黑（上）
“首先，我们要做的第一件事情是移除猪油……”
“薄膜包裹着的猪板油是所有脂肪中最中性的，这也就意味着它没有太多的味道，虽然在欧式菜系中只会用在馅饼皮方面，但实际上猪油可以说是炒菜的绝佳选择……”
艾琳娜一边说着，轻松地从被切成两半的猪腹之中取出厚实的板油层。
传统上，除了极少部分的人之外，绝大部分欧美人都会选择将猪身上的板油用于制作“起酥油（shorten）”——将它与氢化油、植物油脂混在一起，用于加工糕点或油炸食品。
经过急冷、捏合而形成的起酥油由于经过了工业加工，一般不宜直接食用。
这在艾琳娜看来无疑是一种非常可耻的浪费。
要知道，猪油不同于普通的植物油或者其它牛羊油那样，它的味道中正平和，具有独特的脂肪芬芳，不仅能够促进食欲、滋润肠道，最重要的是不会干扰到菜肴原本的味道。
“原来如此，艾琳娜这是打算要自己来熬制猪油吗？”
蒂娜·斯卡曼德若有所思地点了点头，旋即有些困惑地皱着眉继续说道。
“不过……在我的印象中，熬制出来的猪油之中总会有一股糊味，而且油脂看起来也非常浑浊，相比起橄榄油而言，实话说手工熬制猪油似乎并没有太多的意义。”
“没有太多意义？浑浊有糊味？那一定是因为手法和用途出现了问题……”
艾琳娜略带诧异地扬起眉毛，双手一边熟练地在约克夏猪的猪肉和内脏层间隙将一块块的猪板油脂肪掰下来，整整齐齐地垒在旁边的木质工作台上边，一边解释道。
“理论上来说，倘若是熬制成功的猪油，那么在流动时一定清澈如溪水，而在凝固时则纯白无暇，味道香醇平淡，不会有任何异味，其实这并不复杂——”
“只需要在板油放入锅中的时候加入一些清水，盖上锅盖，一定要用大火焖，差不多五六分钟之后，板油会开始慢慢变黄，锅的四周也开始出现猪油，在这个时候一定要用锅铲搅拌而且不要停，等到板油完全变成金黄色的时候，就可以陆续把油盛出来了……”
艾琳娜稍微停顿了一下，轻轻舔了舔嘴唇。
“当然，猪油只是一方面而已。等到了晚餐时，你们就会明白，真正的瑰宝是那些在熬制猪油时剩下的‘油渣’，那些榨干了油的肉干绝对是你们难以抵挡的美味。”
“诶？熬制猪油剩下的边角渣子？”
纽特·斯卡曼德脸颊抽动了一下，兴趣缺缺地摆了摆手。
“年纪大了，这种新鲜事物我就不尝试了，如果你感兴趣的话自己吃就好了。”
在他漫长的人生经历中，所得到的经验教训其中有一天就是——尽可能地克制住自己的好奇心，不要轻易地去尝试某些从来没听过的古怪事物。
哪怕暂时与艾琳娜建立了合作关系，纽特也没有忘记女孩背后的那位“爷爷”。
或许在大是大非之上，艾琳娜会信守承诺与他和睦共处，但如果有机会能稍微捉弄一下他的话，纽特可丝毫不认为这只继承了“格林德沃意志”的小魔女会手下留情。
而在纽特身边，虽然暂时还不知道艾琳娜的真实身份，不过从蒂娜·斯卡曼德略带无奈的表情来看，显然这位和蔼温柔的老夫人心中也是这样认为的。
“哦？是么？”
艾琳娜挑了挑眉毛，意味深长地瞥了一眼斯卡曼德夫妇。
“总之，到时候再说吧，反正我会给你们稍微留一份的……唔，两份。”
且不说猪油拌饭、猪油炒青菜，单单是基于猪油渣所制作的“脆哨”、“油渣儿豆腐”、“油渣白菜”、“青椒油渣”那可都是在东方大陆受到成千上百万人追捧的美食。
五花肉熬制出来的软哨、大肥肉被榨干制成的脆哨、还有精瘦肉熬制的“精哨”、带点肥肉熬制的“瘦肉哨子”……这些酥脆可口、香而不腻的油渣，绝对都是生长于美食荒漠的英国巫师，亦或者是成长与快餐大陆的美国巫师问所谓们的神奇美食。
艾琳娜可不认为斯卡曼德夫妇两人可以抵抗美食的诱惑。
要知道，就算是当初差点统一了欧洲魔法界的格林德沃，在面对她亲手做出来的美味佳肴时，不也只象征性地抵抗了一两天后，便极为诚实的发出了“真香”声音么。
“而拿走板油之后，我们要做的第一件事情就是去掉内脏……”
没有过多的与斯卡曼德夫妇解释，艾琳娜继续着手中的拆解整猪工作。
倘若说对于猪油的妥善使用是欧洲烹饪界的一个盲点，那么对于猪各种内脏开发方式的空缺，则是另外一个让艾琳娜有一种暴殄天物感觉的地方
在绝大部分欧洲人的印象中，诸如猪腰子、猪心、猪肝内脏之类的内脏通常都是直接绞成肉馅，灌进香肠或者做成各种馅饼……当然，还有类似于哈吉斯的黑暗料理做法。
而更多的时候，这些内脏则是用来喂狗或者制作饵料，亦或者是直接作为农肥。
实际上，这也是她执意要让斯卡曼德夫人采购整猪的原因。
如果不是这样的话，她能在肉店采购到的，或许就只有几个孤零零的猪腰子，以及一堆混杂在一起，味道古怪，并且让人感到无比痛心的猪内脏大杂烩香肠灌肉。
欧洲厨师们实在太浪费食材了！
“猪腰子，猪心，猪大肠，猪小肠，猪肝，猪肺，猪肚……”
艾琳娜一边轻声介绍着各种器官的名称，一边小心翼翼地将它们从那只大白猪的体内摘下来，整整齐齐地排列在宽大的工作台上，仿佛是正在进行精密手术的主刀医生。
她的脑海中已经开始不停的浮现出各种各样的美味菜谱了。
泡椒猪肚，九转大肠，尖椒炒苦肠，火爆腰花，猪心汤，夫妻肺片……
相比起欧美人对于内脏的“能吃”定义，在东方吃货们的眼中，尤其是类似于艾琳娜这样的重口味内脏狂人眼中，这些生长于猪体内的“瑰宝”可以算得上是最棒的东西了。
伴随着艾琳娜的愉悦神情，斯卡曼德夫妇以及汉娜、卢娜的神情也变得愈发惊恐和慌张起来——从白毛团子那快要流下口水的样子来看，这些东西显然都是食材之一。
万幸的是，短暂的处理完内脏之后，艾琳娜并没有展开太过于详细的讲解。
在移除了这些看起来略带黑暗的部位后，一切似乎又重新回到了众人所熟悉的领域，斯卡曼德夫人甚至主动围上围裙，帮着艾琳娜开始一起处理剩下的猪肉部分。
毕竟这是一只足足600多磅的约克夏大白猪，仅凭艾琳娜一人还是有些太慢了。
即使并不擅长屠宰和拆解，但是只需要跟着艾琳娜的动作，斯卡曼德夫人还是可以在另外一边的猪身上慢慢地将各种猪肉分门别类的取出来，顺便也学习一下相关知识。
经过了“千本樱”处理后，一些原本不容易摘除的部分，也变得容易处理起来。
几分钟后，纽特和另外两名小翅膀也好奇地加入到了拆“积木”的行列。
一场有些特殊的屠宰、猪肉拆解知识小课堂，就这样正式展开了。
“……腰眼肉可以稍微移除一点，这样有助于顺利取出完整的里脊肉……”
“……我们在猪肋骨第五、第六的地方移开，这样恰到好处可以拆掉肩膀……”
“……腹部不要切得太短，肚子可以变成培根，这是一种大家都很喜欢的食物，尽可能的多分离出培根，只检验一名屠夫技术的地方，不过我这次已经切好了……”
“……肩肉，梅花肉，猪胸肉……”
————
————
今天只有一章~
第六百九十六章 比黑夜更黑（下）
“……里脊肉是猪身上最嫩的肌肉，而这也就意味着没有味道，为了弥补这方面可能缺失的荤香，我在切割时留下了足够分量的脂肪，但我们必须一点点除去银皮……”
“……无论是用来烤制，亦或者是煎炒，这样可以保证筋膜不会因此而破裂……”
斯卡曼德家外边的草甸上，艾琳娜一边拆解着整猪，一边有条不紊地仔细讲解着。
【极夜之赫卡忒】延伸出来的刃片很薄，它甚至可能比后世一张常见的a4纸打印纸都还要薄上一两倍，随着刃片穿透回归，大气压会让那些猪肉连接在一起保持原状。
这也就意味着，艾琳娜等人需要手动将各个部位一点点拆开。
很显然，正如同拆积木玩具一样，合理的拆解顺序以及思路清晰的排刀极为重要。
而另一方面，由于斯卡曼德夫人买回来的这只约克夏大白猪已经放过血，并且提前悬挂了好几天，因此并没有出现什么血肉横飞、鲜血横流的糟糕场景。
至少对于卢娜、汉娜两名小女巫而言，这可比她们在魔药课上抓着鼻涕虫进行切片、去头……甚至于榨汁什么的要好多了，巫师在这方面的心理素质教育确实比较超前。
至于纽特·斯卡曼德，他心中的兴奋之情更是差不多全部表达在了脸上和肢体语言中。
几十年过去了，他很难才能遇到一两个在解剖方面有着成体系见解的巫师。
而类似于艾琳娜这样，无论是动手能力，理论基础，亦或者是逻辑思维、研究方向都与他不重合的巫师更是一个都没有——在解剖领域，非魔法界显然比魔法界要精细多了。
平滑肌、腹部脂肪、上肩筋膜、各种骨骼……
毫无疑问，对于纽特·斯卡曼德来说，艾琳娜的分类方式无异于是捅开那层窗户纸的至关重要的一戳，他已经迫不及待地想要重新整理自己的那些成果，重新观察一下了。
要知道，在此之前魔法界对于动物体内的构造，大多还是以笼统的外部视觉为主。
譬如说头部、胸部、内脏、大腿，尾巴——而不是以它们的功能进行梳理。
“……带骨猪肉，去骨腰肉块，露骨腰肉块，带脊骨猪排，里脊，五花肉……这些是猪脊背所能整理出来的主要部分，也是最适合用来煎烤的部位，你们应该很熟悉了……”
“……接下来，我们来料理去掉了猪胸肉后剩下的前腿肉，或者说上肩肉块……”
就在纽特·斯卡曼德微微走神的间隙，艾琳娜已经飞快地处理完了绝大部分的肉块。
随着庞大的约克夏大白猪拆解工作的进展，除了单纯的解剖和组织讲解之外，一些早已准备好的内容，无比自然地开始出现在了女孩有条不紊的讲解声之中。
“……刚才的魔法切割之中，我让刀片从这里的皮肤穿透而出，下方仅仅切割到了脂肪层而没有破坏肌肉组织，这是因为当我慢烤的时候，可以提炼脂肪和流汁……”
“……在西班牙，有一种叫做伊利里亚猪，除了著名的伊比利亚火腿之外，它主要还分为里脊肉、小里脊、五花肉、嫩肩肉、梅花肉、猪腹肉。虽然每一种肉都颇受世界吃货欢迎而声名大响，但就我个人而言，还是最偏爱于猪腹肉和梅花肉……”
艾琳娜舔了舔嘴唇，双手在两块肉肉上拍了拍，轻声说道。
“梅花肉p是在猪肩上的两块小猪柳，形如一根羽毛，因此又被称为“羽毛pluma”，这块小肉脂肪雪花错落如蛛网，口感细致柔嫩，肉汁充盈，甚至能让人有吃和牛的错觉……”
“而猪腹肉则是猪腹部精华里最肥嫩的精肉，脂肪比例占32%，油脂在口中融化时简直令人心醉，哪怕仅用些许香料和胡椒调味来煎香就已经很美味了，只需要轻烤至七分熟，撒上一点儿盐粒，然后轻轻咬下去……”
伴随着女孩宛若魔鬼般的低吟声，在场的所有巫师，不约而同地咽了咽口水。
本来就已经快要临近晚餐时间，再加上纽特和小翅膀们刚才又跟着劳动了一番，这时候突然听到这种细致的描述，她们甚至产生了一种自己能吃掉半头猪的错觉。
“后腰尖肉块、猪片肉、腿肉肉眼、股骨、后腰肉排、火腿、肉盖、蹄髈、下腿肉块、关节……总而言之，这些大致就是我们平时能在肉店里买到的那些猪肉……”
“唔，对了！差点忘记了，还有这个猪蹄忘记处理了……”
艾琳娜仔细核对了一下桌面上零零种种的各种猪肉，忽然拿起放在一旁的猪蹄。
在传统的欧式料理中，他们通常会选择把难处理的蹄子，也就是脚趾部分直接丢掉，只留下踝关节以上的部位来进行烤制和炖汤，这在艾琳娜看来显然是难以接受的。
“猪蹄，这可是好东西，里面藏着相当不错的秘密呢……”
艾琳娜一边说着，在纽特等人困惑的目光中，再次取出了自己的小十字架。
啪嗒。
顺着漆黑的小十字架的十字交叉处轻轻扭动了一下，在魔力的轻微刺激之中，“极夜之赫卡忒”迅速变成了一柄微缩版的短剑——倘若配以放大咒，理论上这会是一柄重剑。
“只需要将猪蹄对半切开，我们就可以让猪蹄的中心与胶原蛋白全部暴露出来，这样一来熬制之后，就能够很轻松的让它们融入到汤中，形成那种最为舒适的白色……”
“猪、猪蹄？！唔，卡斯兰娜小姐，您该不会是德鲁伊教派的信徒吧？”
纽特·斯卡曼德面容古怪地扫了一眼满满当当的桌面，半开玩笑地问道。
“不过，这样就差不多结束了吧？真是让人大开眼界的技巧……不得不承认，我开始有些期待晚上的盛宴了，老实说听你说了那么多，我还真有些饿。”
在他的印象之中，似乎除了那群信仰自然的奇怪巫师流派外，他所认识的绝大部分人在对于吃方面或许会有所追求，但大多也仅仅是局限在味道，而不是食材的利用率上。
万幸的是，艾琳娜暂时还不是那么疯狂的存在。
毕竟从女孩目前的行动轨迹上来看，那个看起来略微狰狞的猪头，以及那一堆散发着诡异味道的猪下水、猪尿泡之类的东西，艾琳娜还是把它们放在另一头没去碰。
然而，就在一切似乎正要进入正轨的时候。
“结束？不，还有一个真正的精华部分，我特地把它们留下了最后。”
在斯卡曼德夫妇疑惑的眼神中，只见艾琳娜忽然走到了那个从一开始就被放在了桌子下边草甸上的猪头，以及那些看起来让人有些糟糕念头的肠子、鼓皮囊。
艾琳娜取出魔杖，先是轻轻点了点手中的那堆大肠。
“清理一新。”
魔法，就是这样的优雅而让人愉悦。
作为一种因果倒置的奇特存在，只要能够明确的想清楚自己的需求，并且通过正确的魔咒与施法姿势进行呈现，确实能够让人免去不少不那么美好和愉快的工序。
至少……
这样以来的话……
无论是斯卡曼德夫妇，亦或者小翅膀们，抵触情绪不会那么高……
“等、等等……你该不会打算等会儿要……”
纽特·斯卡曼德的脸色忽然变得有些发青，不可置信地看着艾琳娜。
“不要着急，斯卡曼德先生，请给我几分钟时间，我来给你介绍一下新世界的大门……”
艾琳娜微微一笑，一边拿起手中的短剑放在那颗猪头上，郑重其事地开始介绍起来最后的一部分内容，同时也是在绝大部分欧洲人眼中极为可怕的一些部分——
传说中，只有魔鬼才会享用的……
那些比起黑夜更黑的食材……
“黄喉，牙梗，猪鼻筋，猪脑，猪眼……”
“这些可都是好东西啊~”
————
————
第六百九十七章 唯美食不可负
猪大肠，也就是常说的肥肠。
肥肠鲜香厚重，质感香醇，无论是烧、烩、卤、炸、烤，都别有一番风味，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“火爆肥肠”、“九转肥肠”、“烤肠头”都是非常出名的美味。
不过，这或许同时是欧洲人最难以理解的几种食物之一。
至少在绝大部分欧美人的眼中，使用这种输送和消化食物的诡异器官进行烹饪，差不多可以等同于对于因纽特人在过去补充维生素时的同一层级黑暗料理系列。
在这一点上，即使是作为巫师的斯卡曼德夫妇，卢娜、汉娜，显然也不会例外。
当然，除此以外……
无论是猪脑、猪牙梗、黄喉、猪舌、猪头肉……这些自然也在“黑暗食材”的范围内。
伴随着艾琳娜的动作，另外四人的脸色几乎肉眼可见的开始有些发青。
“好啦，不要露出那种为难的神情，我又不会强行喂给你们吃这些东西……”
艾琳娜摊了摊手，一边将刚挖出来的猪脑妥善放好，一脸无奈地解释道。
“这么多好吃的东西，如果全部直接丢掉，未免也太浪费了一点。如果你们实在介意的话，我可以使用独立的厨具烹饪，也不会放在距离你们比较近的餐盘。”
“斯卡曼德先生，今晚诸位的主食还是正常的猪肉，所以请尽管放心好了。”
每一个地方，都有每一个地方的饮食习惯和文化背景。
博大精深的中餐文化固然值得让人自豪，但这并不意味着它能够轻而易举地击溃另一片截然不同文化背景、土壤之上成长出来的人们——美味，这本来就是非常主观的定义。
作为一名合格的厨师，学会尊重自己的食客，永远是最为重要和基本的第一步。
正因为如此，哪怕艾琳娜早已全面接管了霍格沃茨厨房，但在过去的一年之中，她所推出的新菜谱绝大部分也都还是基于传统欧美菜式的改良，除了极少数经过“翅膀们”验证达标的菜品之外，总体来说并没有推出太多东方风格浓厚的菜肴。
只不过，另一方面，倘若一名厨师不吃到自己喜欢的菜，那未免也太可怜了点。
如果不是因为肉店里面实在买不到这些东西，艾琳娜也至于这么费力地亲自动手了，要知道，一份猪脑也就300-500克重，这么点分量也就勉强够她打个牙祭解解馋罢了。
在九十年代末的英国，想吃点这些比夜更黑的料理，可没有想象中那么容易。
“唔，其实我不是这个意思，我也、唔，我只是……”
纽特看了一眼正在用小刀一点点剐去猪头肉的艾琳娜。
而在女孩工作台旁边的盘子上，此时正好放着的那两个连根挖出来的猪眼睛，肌肉纤维和皮下脂肪层被女孩细心的保留了下来，圆鼓鼓地盯着纽特，看起来颇为“可爱”。
可怜的老年斯卡曼德嘴唇嗫嚅了几下，最终还是略带尴尬地干笑了一声。
“那就好，那就好，我也只是随便问问而已……”
虽然作为神奇动物大师，纽特在解剖神奇动物方面的经验相当丰富，但是学术研究与单纯为了食用为目的的宰割，终归还是不一样的，至少他从来不会想想去吃庞洛克。
看了一眼双眼泛光的艾琳娜，纽特脑海中忽然闪过了一个极为滑稽的念头。
盖勒特·格林德沃之所以会这么偏爱这个“小孙女”，甚至打算将自己残存在世界上的圣徒都托付给她，其中最重要的原因，该不会就是这孩子那让人胆寒的食谱范围吧？
至于目的……或许，就是为了报复自己和神奇动物界？
不过，还没等这个念头完全成型，纽特暗笑着摇了摇头，主动打散了这个看起来极为可笑和滑稽的想法——格林德沃是一个多么骄傲的人，怎么可能会这么幼稚和草率。
“斯卡曼德先生，斯卡曼德先生？”
就在这时，纽特耳边传来了艾琳娜清脆好听的声音。
老雀斑回过神来，有些困惑地转过身子，只见艾琳娜不知何时已经放下了那个猪头，拿着一份奇怪的淡金色纸箔凑到了他的面前，上面用娟秀的字体写着七八个长长的菜名。
“酸甜椒煎猪扒、慢烹咖喱猪颈肉、脆薯饼焗蛋配甜培根、多汁猪排、猪五花配烤孢子甘蓝……唔，卡斯兰娜小姐，抱歉，这些是什么？”
“这是晚餐的菜单……您看看自己想吃什么，以及有什么忌口的没有？”
艾琳娜微微一笑，看向纽特，颇为期待地轻声问道。
————
————
抱歉，今天这章稍微有点短，因为删完了无脑真香情节。
第六百九十八章 猪扒与腰花
一个小时之后。
斯卡曼德家的客厅，空气中飘荡着诱人的肉香。
除了艾琳娜之外，另外两名小女巫和斯卡曼德夫妇已经坐在了厨房的餐桌旁，他们正在等待着主厨完成她最后的料理，回到餐桌，与他们一起享用丰盛晚餐。
今天晚餐的准备工序并不算复杂，出于稳妥起见，大部分人都没有选择陌生的菜谱。
事实上，几乎所有人都选择了“酸甜椒煎多汁猪扒”这道看起来中规中矩的菜——除了卢娜·洛夫古德小姐，她选择与艾琳娜的分享“爆炒腰花”，至少猪腰子听起来并不奇怪。
这对于艾琳娜来说算是一个好消息。
一方面来说，她不用分开为每个人烹饪不同的菜肴，仅仅是两套辅材配合上主食材就可以完成今天晚餐的大部分内容；另一方面，卢娜的选择也让艾琳娜开心了不少。
“不错的选择，纯粹的煎猪扒会有些油腻，酸甜椒与猪扒就是一个绝佳的组合。”
艾琳娜手中的魔杖轻轻挥动了一下，三个洁白的餐盘在桌面上依次排开。
而另一边，三个滋滋作响的平底锅之中，点缀着大颗粒黑胡椒的猪扒在百里香和罗勒叶的衬托之下，色泽和香味已经完全四溢了出来，淋着黄油的猪扒呈现出诱人的榛子色。
伴随着女孩的魔杖轻点，锁满肉汁的猪扒缓缓飘起，准确地落在了三个餐盘之中。
经过了这么长时间的魔法练习后，虽然还是要借助魔杖辅助，但在这种简单的“法师之手”类型的魔法上，她差不多已经可以做到类似于六七年级学生那样的无咒施法。
邓布利多此前的推测并没有错，混血媚娃在学习魔法方面，确实有着不少纯种人类巫师所不具备的优势，只不过这个强势期比起老巫师想象中的时间要来得更早一些。
来自初代黑魔王的“如尼魔文二阶运用”让艾琳娜提前激发了她体内的潜力。
对于厨师而言，这种宛若音乐会指挥家的优雅从容，无疑非常适合多人烹饪环境。
也正是因为艾琳娜所展示出来的这手精湛的厨房魔法，才让斯卡曼德夫人勉强同意坐在餐桌边上，任由女孩来负责今天的晚餐烹饪——主要是艾琳娜要做的菜，她也不会……
“稍等片刻，让猪肉休息一会儿——”
“多汁的猪扒秘诀就在于不要着急，记得让肉休息和它被煎的时间一样长。”
艾琳娜转过头，朝着蒂娜·斯卡曼德解释着，魔杖点了一下旁边平底锅之中的煎煮着的甜椒片，平底锅立刻飘了起来，移到了餐盘旁边，开始进行最后的收尾工序。
“然后……再加上提前炒制好的酸甜椒，罗勒与红酒醋的味道闻起来很棒吧？最后把猪汁和黄油煎好的大蒜放在边上，淋上锅中剩下的一点甜椒油醋汁……”
色泽亮丽的红色甜椒一片片地点缀在猪扒下方，热油汤汁流过榛子色的猪扒表面，发出一阵轻微的滋滋声，伴随着香气腾起的同时，一点点地渗透在了下方的甜椒洋葱之中。
（图片）
“咕噜——”
汉娜、卢娜，以及斯卡曼德夫妇不约而同地同时咽了咽口水。
不得不承认的是，旁观一名顶级大厨行云流水的烹饪过程，这本身就是一种非常养眼的视觉享受，而如果再加上了菜品本身的色香味，那就太让人难以把持了。
卢娜眼巴巴地看着汉娜盘中的那两块大猪扒，心中不由得浮现出几分后悔。
或许，她刚才就应该与汉娜她们一样，老老实实地选择“酸甜椒煎多汁猪扒”，而不是突发奇想地与艾琳娜保持一致，去尝试那个什么“火焰上的猪腰子花簇”。
虽说猪腰子馅饼，猪腰子香肠的味道都还不错……
但是至少从现在的情况来看，汉娜面前的那几块肉肉所呈现出来的诱人模样，显然都要比卢娜她脑海中所能想象出来的最豪华的腰子料理要好吃多了。
“汉娜姐姐，那个……”
卢娜·洛夫古德悄悄在桌子底下戳了戳汉娜，可怜巴巴地小声说道。
“等下我能吃一口你的猪扒嘛，我可以用艾琳娜等会儿做的那个火爆腰花跟你换，或者别的什么小零食也可以，比如说明天中午的‘血腥布洛妮娅’，如果还有的话。”
很显然，煎猪扒和煎猪扒之间也是有区别的。
相比起这种一看就让人流口水的食物，哪怕是卢娜也会有些动摇。
满足好奇心终归还是没有满足自身小肚子那么直观，即使洛夫古德家传的神奇直觉告诉卢娜，那些内脏或许真的会很好吃，也很难抵挡住来自于肉肉的诱惑。
“交换就不用了，别说是一口，哪怕是一整块，唔，一半，唔，三分之一……”
汉娜有些犹豫地看了一眼面前散发着诱人香气的猪扒，咽了咽口水，稍微估量了一下猪扒的分量之后，略带犹豫地咬了咬嘴唇，一脸肉痛地继续回答道。
“嗯，三分之一，我可以给你至少三分之一的猪扒——”
而在另一边，艾琳娜并没有注意到发生餐桌一侧交易。
她的注意力此时已经全部投入到了下一道菜之上，她期待已久的火爆腰花。
在英国确实很难找到传统的中式厚底炒锅，不过魔法的便利此刻再次显现了出来，自从掌握了“初级炼金术”之后，艾琳娜在厨具方面的苦恼就没有之前那么多了。
伴随着女孩的魔杖点动，两个黑色的平底锅迅速融合在一起，延展拉伸成了炒锅。
“现在，继续来料理这边……炒腰花的精髓就是一刻都不要让它休息。”
艾琳娜稍微活动了一下手腕，手中的魔杖轻轻一转，点了点在一旁已经腌制了七八分钟的腰花，随着她的魔杖点动，腌制入味的腰花抖掉多余的腌汁，自动跳入了油锅中。
倘若说煎猪扒需要耐心和恰到好处，那么炒腰花就需要快准狠的火辣。
哗啦——
伴随着腰花进入油锅，不同于欧式料理的烟火气息瞬间在厨房里炸开。
与此同时，艾琳娜眼神也变得火热起来，手中的“极夜之赫卡忒”迅速变形展开，顷刻之间就变成了一把寒光闪闪、做工实在的金属锅铲。
“下锅后迅速滑动散开，最多四到五秒，直接起锅，不给它任何变老的机会！”
“紧接着……”
艾琳娜右手中的锅铲不变，左手抽出魔杖灵巧地朝着旁边的调料台点了一下。
切成菱形的大葱段、青辣椒、红辣椒、芹菜段、切成碎颗的姜蒜、泡椒……零零种种不下十来种的配菜腾空而起，宛若一条彩虹桥一样注入到了留着底油的热锅中。
辛辣鲜香的火热气息刹那间弥漫了开来。
金属撞击声，耀眼的火光，以及那迥然不同的**香气，瞬间吸引住了餐桌边上那四个没有见过中式烹饪过程的巫师们的注意力——中餐，这可是火焰上的料理。
哪怕隔着好几米远，他们都能感到空气忽然变得炙热了几分。
“很好，锅中的配菜断生，这个时候再倒入腰花……”
艾琳娜的动作比起之前快了至少一半，单纯的魔法传送速度似乎已经跟不上女孩此时的行动节奏了，几乎在艾琳娜声音传到众人耳中的同时，锅铲的翻动速度也加快了起来。
颠锅，转勺，撒盐，勾芡……
一系列的操作一气呵成。
“白米饭，搭配火爆腰花……赶紧尝尝看吧，这可是我的最爱。”
还没等旁观的四人反应过来，香气四溢的火爆腰花就已经盛在了碟中，放在了餐桌最末端的位置，不知何时起，两盘模样精致的米饭也已经出现在了餐桌末端的餐盘中。
仔细算起来，这好像还是艾琳娜穿越之后第一次吃到米饭。
米饭来自于古灵阁的妖精们辗转买来的印度米。
虽然不是什么特别珍贵的品种，但是在这个时间的欧洲大陆来说，也是一种相当罕见的主食了，倘若不是因为艾琳娜的妖精女王身份，或许还要再等好一段时间。
毕竟……就算是格林德沃打算逐渐让她接手圣徒，她暂时也还没办法命令那些老爷爷特地去给她买米——那样的行为实在是太不符合她“三代目黑魔王”的形象了。
艾琳娜解下围裙，走到自己的座位边上，随手递给卢娜一双黑胡桃木筷子。
经过了一学年“手指敏捷训练”后，卢娜、汉娜、赫敏三人差不多都已经勉强学会如何使用筷子了，虽然暂时还驾驭不了艾琳娜那双又长又粗的“魔杖筷子”，但如果是稍小一点的普通尺寸筷子，小翅膀们还是能够比较顺利地进行使用的。
“好香啊……”
汉娜抽了抽鼻子，看了一眼那盘放在卢娜身前的火爆腰花。
哪怕只是稍微闻到了一点味道，她就能感觉到自己舌头下已经开始在分泌唾液了，过去一年的霍格沃茨校园生活中，她的馋猫属性早就被万恶的白毛团子发掘出来了。
“唔……卢娜，我们之前的交易，还算有效吧？”
————
————
第六百九十九章 欠更是不对的
姜、葱、蒜，这是去腥膻最好的佐料。
经过姜片腌制，泡椒提鲜的火爆腰花在大火快速翻炒之下，极好的保留了它原有的嫩滑弹脆口感，佐以爽口的青辣椒、红辣椒、芹菜段，堪称是舌尖上的按摩。
艾琳娜举起筷子夹起一撮腰花、青辣椒，随意而又颇有仪式感地在汤汁里蘸了蘸，然后迅速放入口中，细细品味着牙齿与舌尖上绽放开来的火辣爽口鲜香嫩。
最后，趁着舌尖上涌起的美食浪潮还未退散，赶紧再夹一团米饭塞入口中。
口味极重的川菜，搭配上喷香的白米饭——你很难再找到另外一个如此般配的组合了。
艾琳娜愉快地扒拉了两大口米饭，抬起头看了看安静的餐桌，耸了耸肩。
“……别看着我发呆了，你们面前的那些菜肴也不差呢。如果你们继续发呆的话，等到猪扒和腰花凉了之后，可就没有那么好吃了哦——那可实在是太糟糕了。”
“咦，这个猪腰子的烹饪方式，倒是有些特别。”
蒂娜·斯卡曼德视线越过长长的餐桌，扫了眼艾琳娜和卢娜面前的火爆腰花，微微抽动了一下鼻子，有些好奇地轻声说道，“放了那么多辣椒，应该会很辣吧？不过闻起来确实很棒！隐约有一种浑身毛孔都张开了的感觉！”
而对于卢娜·洛夫古德来说，她此时的反应可比斯卡曼德夫人强烈直观多了。
不过是模仿着艾琳娜夹了一口火爆腰花，她感觉自己血气仿佛立刻就涌上了脸庞，双耳似乎已经开始向外喷气了一样，就好像她吃的不是肉，而是一团燃烧着的火焰。
“哈、哈……呼——辣，好辣——”
卢娜微闭着眼睛，一边飞快地哈着气，一边抬起手飞快地扇动着。这么辣的食物，也就仅仅比起斯莱特林那边的魔鬼椒弱一点了，早知道她就不夹那么多辣椒。
几乎在一瞬间，卢娜略微苍白的小脸上就染上了一层淡淡的绯红。
“不过……”
卢娜稍微缓了几秒后，学着艾琳娜的模样夹起一团米饭塞入口中，咀嚼了几下之后，努力咽下口中的食物，长舒了一口气，双眼放光地看向面前的那盘神秘的“火爆腰花”。
“这未免也太好吃了吧！相比我之前吃过的猪腰子馅饼，简直不像是用同一种食材做出来的！汉娜，你也尝一尝，真的超级好吃！”
“可是，这个看起来似乎很辣……”
汉娜说道，有些犹豫地打量了一下卢娜盘中那些鲜红的辣椒。
艾琳娜的厨艺非常出众，在这一点上汉娜·艾博没有丝毫的怀疑，但是厨艺出众并不代表着这只白毛团子不会在菜肴上“下毒”——事实上，厨艺精湛的厨师反而更加可怕。
由于运气不好，外加长期拖稿、欠更《舌尖上的霍格沃茨》美食专栏投稿。
在过去的一年之中，汉娜·艾博承受“艾琳娜黑暗料理”的惩罚次数，差不多是另外两名小女巫的总合还要多出一半，她几乎尝遍了各种各样的酸甜苦辣，而在这之中，那些来自于斯莱特林学院魔鬼椒的“变态辣”菜品可是给她留下了不少深刻的印象。
“只是看起来有些吓人而已，你不要把辣椒夹起来就好了。”
艾琳娜又扒拉了一大口白米饭，看了看汉娜脸上的担心，想想补充说道。
“不过，我建议汉娜你还是先尝试一下辣椒，毕竟等一会儿晚点儿还有香辣烤脑花在等着你，那个辣度可比这个刺激多了，你最好提前适应一下。”
汉娜还在想着之前关于辣椒的事情，这个时候像是被猛击了一样，忽然回到了现实中。
“烤、烤脑花？！”她震惊地瞪圆了眼睛，“这——这不是你打算要吃的嘛，为什么还会有我的？”
整个霍格沃茨之中，汉娜自认为她是最了解艾琳娜的人。
尽管她没有赫敏那样敏锐的洞察力，以及卢娜那样不可思议的直觉，但是她无疑是艾琳娜在执行各种魔鬼想法时，最值得信任的朋友——而真正的朋友，通常意味着同甘共苦。
相比起另外两个小女巫，汉娜无疑是最容易被哄骗吃下来历不明食物的那一个。
在万圣节那天晚上，艾琳娜就曾经拿着来历不明的、热乎乎的黑色棍状物体到女生宿舍里面寻找试菜对象，直到过了好久以后，汉娜才知道所谓的“绒毛蟹腿”原来就是“八眼巨蛛腿”；几周之后，艾琳娜又带着奇怪的乳白色、咸咸的膏状物来找她们尝试，也是过了好长时间之后，汉娜才知道那些原来是豆制品**变质后形成的产物……
“因为猪脑的分量只有那么多，非常宝贵。”白毛团子摊了摊手回答道。
“不过既然你问到这个问题，”艾琳娜略微思考了一下，颇为认真地继续说道，“还有一个原因则是——猪脑是一种在健脑方面极为有效的食物，作为常见食物中胆固醇含量比例最高的一种，你还记得我们在学校里学过的内容吗？我觉得你可能需要复习一下了。”
卢娜眨着眼睛，偷偷抿了抿嘴，一边吃着火爆腰花，一边看着身边的闺蜜们。
看着艾琳娜一本正经地忽悠汉娜，这是她和赫敏最喜欢的一些小乐趣，同样也是之后可以用来策反汉娜的“团子罪证”之一，毕竟能在**上压制艾琳娜也只有汉娜了。
“首先，”艾琳娜竖起食指，“你应该在课外书上学过，胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，经代谢还能转化为胆汁酸、类固醇激素、7-脱氢胆固醇，而7-脱氢胆固醇经紫外线照射就会转变为‘阳光维生素’—维生素d3，促进生长和骨骼钙化……”
“而与此同时，内脏是每个动物身体中胆固醇含量最高的部分，这也就意味着，还在发育期的我们需要多摄入一些内脏，对于我们的骨骼发育来说，有着很好的促进作用……”
“可是，我又不需要担心长高。”
汉娜看着艾琳娜，挠了挠脸颊下意识说道。
“而且艾琳娜你之前吃了那么多内脏，也没有看到有什么变……”
“第二！”艾琳娜狠狠地剜了一眼汉娜，选择性地忽略掉汉娜刚才说的内容，提高音量继续说道，“《舌尖上的霍格沃茨》已经停更一个月了，因此在接下来的一段时间里，我们需要出几期新的内容稿件，作为特约美食评论官，你需要参与到新菜肴的鉴别中——这可是我们之前的约定，你应该不会说话不算数吧？”
“诶？唔，好像……唔，好吧……”
汉娜微微一愣，有些迟疑地点了点头。
“第三……”
艾琳娜余光扫过已经被两人对话勾起兴趣的斯卡曼德夫妇，愉快地眯起眼睛——很好，鱼已经开始主动咬钩了——女孩竖起手指轻轻摇晃了一下，慢条斯理地轻声说道。
“作为魔法界破釜酒吧未来的老板娘，你的心愿之一，难道不就是让破釜酒吧的名气变得越来越大么。我刚才在回来的路上看了看，普利茅斯这个非魔法小镇，很适合作为你餐饮业实习生涯的第一站哦，等你学会了这些菜肴，我们晚上就可以先开个不一样的路边小摊试试了……”
————
————
第七百章 何不食肉糜
“摆摊？”汉娜愣了愣。
“嗯，如果斯卡曼德夫人和斯卡曼德先生同意的话……不然那那么大一头约克夏猪，就算是我们五个人一日三餐全吃猪肉，可能也得吃上一个多月。”
艾琳娜一边说着，转过头看了看坐在餐桌另一头的斯卡曼德夫妇。
成年约克夏大白猪可不是中国白猪，作为全球范围类体型最大的食用猪品种之一，这些大家伙的体格比它们在亚洲的亲戚们普遍会重上一半有余，而按照艾琳娜的预估，斯卡曼德夫人买回来的那只大白猪估计就有近千磅，也就是大约450公斤左右。
虽然魔法的存在让她们不用担心短时间内猪肉变质的问题。
不过经过长时间的贮藏之后，肉质还是不可避免地会变得没有新鲜，能早点吃完自然是再好不过的了——如果没办法转化成美食分享的话，或许就只能忍痛喂狗了。
“好了，汉娜。”艾琳娜想了想，把放在面前的那盘火爆腰花餐桌中间推了推，“脑花的事情我们之后再说，这份猪腰子你确实不应该错过。纽特先生，您有兴趣也一起尝尝吗？”
“我就算了。”
纽特·斯卡曼德说，眼看着话题即将回到自己身上，他极为警觉地克制住了自己的好奇心，重新把注意力转向了放在他面前的那份“酸甜椒煎猪扒”之上。
作为一名土生土长的英国人，他并不打算去尝试那盘堆满了各种辣椒的菜肴。
或许，也就只有重口味的德奥巫师，神秘的东方巫师，又或者那些对于这个世界还充满好奇的小家伙们，才会想要主动去吃下那些一看就让人充满不安的红色魔鬼作物。
“别劝了，纽特能够承受的最大范围，也就是这些甜椒。”
蒂娜·斯卡曼德轻笑了一声，举止优雅地切下一小块猪扒肉放入口中，多汁的猪肉纤维与甜椒混合在一起，恰到好处的满足了最为纯粹的肉感，又不会让人觉得发腻。
“不过，关于是否出去摆摊兜售的事情，我和纽特现在还不能决定，我们需要征求一下邓布利多教授的意见，以及稍微了解一下周边非魔法商铺的情况……虽然我们在这里住了那么多年，但是通常来说我们也不会与那些麻鸡们有太多的交集，尤其是晚上。”
纽特赞同地点了点头，露出一抹有些无奈的表情。
“而且还有魔法部方面的问题，那些官员们可不会那么容易相信，几名巫师会在非魔法界的街道上兜售普通的猪肉小食——傲罗们对于我的关注可从来都没有放松过。”
无论怎么说，纽特也是当今世界上公认的魔法实力位于顶尖的那一撮人。
况且就算是刨除了纽特·斯卡曼德本身的魔法能力，仅仅是他养在自家地下室里面的那些神奇动物们，对于魔法界而言也是一个让人很难放下心来的不稳定炸弹。
“顺便补充一句，我指的是这种正常的猪肉菜肴。”
稍微顿了顿，纽特手中的餐刀轻轻压了压面前的那块煎猪扒。
“至于卡斯兰娜小姐您所喜欢的那些……唔，猪身上奇奇怪怪的部位做出来的菜肴，别说是麻瓜们了，我担心可能就连魔法部那些官员们，也会怀疑这是什么可怕的暗黑魔药。”
“暗黑魔药？简直不可理喻，明明很好吃的！”
艾琳娜鼓起脸颊，没好气的说道，示威性地又吃了一大口火爆腰花。
“这并不是口味方面的问题。”蒂娜摇了摇头，温柔地轻声说道，“亲爱的，据我所知绝大部分人还是更偏向于正常的肉，而不是那些内脏，无论它们是否好吃。”
艾琳娜转过头，目光在斯卡曼德夫妇之间徘徊打量了一下。
迟疑了一下，艾琳娜斟酌着语句，慢吞吞地问道。
“唔，您的意思是……”
这是一种非常奇妙的感觉，有点类似于她之前在霍格沃茨面对邓布利多、格林德沃联手时的那种微妙气氛，有一种仿佛前世需要同时应对两个不同思路辩手的既视感。
不出意外的话，如果她继续展开话题，那么就是多目标boss了。
“艾琳娜，你看，你无论是在烹饪、魔法、飞行、神奇动物方面都有不错的天赋，数百年难遇的天才，就连邓布利多教授也是这样评价你的。”
纽特想了想，接过妻子的话，主动开口说道。
“所以，那又怎么样呢？您其实可以直接从‘但是’之后开始。”
艾琳娜扬起眉毛，并没有被纽特·斯卡曼德话语中的那些赞扬所迷糊。
毕竟人们在说一些要求和不那么好的评论前，通常都会有一些毫无意义的铺垫，除非是商业互吹的彩虹屁，否则最好不要把那些在“但是”之前的描述看得太重。
“但是……”
纽特有些尴尬地摸了摸鼻子，瞥了眼厨房炉火上正在烤煮的猪脑花，继续说道。
“或许你应该尝试着把更多的注意力和精力放在别的地方……我想表达的意思是，就算你喜欢烹饪，那么你也没有必要去研究诸如猪的内脏、亦或者是魔法植物、神奇动物们可能会存在的食用方式这些意义不大的领域之中。”
“譬如说你做出来的这份煎猪扒，我认为已经非常棒了！”
纽特·斯卡曼德指了指面前那份鲜嫩多汁的算甜椒煎猪扒，一口气说道。
“正常的猪肉，牛肉，鱼肉，或许你应该多试试这些正常的食物。我并不是在质疑你的独特口味，我只是想说，还有很多主流的食物更加精彩和值得去研究。”
原来在这里等着她的么？
果然，还是想要借着这个机会扭转一下她对于神奇动物方面的观念么？
艾琳娜若有所思地点了点头。
不出意外的话，这多半也有邓布利多的嘱托在里面。
“我认为您说的没错，斯卡曼德先生。”
艾琳娜脸上浮起一抹甜甜的笑容，声音平静地轻声说道。
“其实坦白来说，我当然也很喜欢吃猪肉，无论是培根、里脊、五花肉、猪腹肉，这些显然都是料理又方便，而且做出来的菜品上下限都可以非常高选择。不过在此之前，我还有一个小小的问题……”
“嗯？什么问题？”
听到艾琳娜的回答，纽特先是有些意外，随即又有些警惕地问道。
“尊敬的斯卡曼德先生，”艾琳娜小心地斟酌着语句，嘴角噙着一丝冷笑，“不知道这么多年来，您是否了解过处于社会底层的饥饿和贫穷，到底是一种什么样子的生活——”
“如果，买不起那么好的猪肉……”
艾琳娜眼里闪过一丝怀念的神情，不紧不慢地说道。
“那么有些人想要吃肉的时候，就只能在屠场旁边从野狗们口中抢下那些被丢掉的猪头，以及一堆臭烘烘的猪内脏，没有刮干净的骨头，剁掉了关节以上的猪蹄……”
“当然更多时候，为了确保不会是病猪肉、或者**的处理品，稍微花一点钱从屠场收购这些‘屠宰垃圾’，倒也是一个不错的选择，毕竟同样也是按照重量来称的嘛……”
“而在这种时候，总得有人想办法把这些东西尽可能做得好吃一些吧？当然，在吃之前的另一个前提条件，那就是首先你得知道，还有哪些东西是可以吃的……对吧？”
————
————
稍微晚了点，抱歉～
第七百零一章 幸运与不幸
“所以，”蒂娜·斯卡曼德说，一边小心地选择字眼，“听你这么说起来，在进入霍格沃茨之前，艾琳娜你所生活的环境偶尔可能会考虑到这些……”
“一所位于苏格兰高地洛蒙德湖畔的麻瓜孤儿院。”艾琳娜平静地说道。
“麻瓜孤儿院？抱歉，亲爱的，我不知道……”
斯卡曼德夫人并没有从艾琳娜声音中听出任何不好意思的成分。
不过女孩的回答依然出乎了她的意料，她原本还以为女孩哪怕不是出身于某个古老的巫师家庭，至少也是家境不错的非魔法家庭——蒂娜很少遇到这样优雅得体的小女孩。
“没错，”艾琳娜说，镇定地看着斯卡曼德夫妇有些惊诧的脸庞，“一个笨蛋神父自己办的私立孤儿院，不过这并没有什么值得道歉的，我反而觉得自己很幸运。”
“嗯？可是你们甚至连吃肉都很困难，是吧？”纽特不解地皱了皱眉。
“如果说按照您所定义的‘肉’，那么确实是这样。”
艾琳娜微微一笑，也不管纽特可能听不懂其中的一些词汇，飞快地继续说道。
“但是严格意义上来说，我认为只要富含蛋白质的都能算是肉，譬如说猪腰、猪脑、猪大肠、猪心……从某种意义上来说，富含胆固醇的内脏完全可以当做蛋类的替代品——这对于那些孤儿院的大家而言，其实也算是一个不错的选择。”
一边说着，女孩手中的筷子在面前的火爆腰花上轻轻点了点。
“确实，最开始的时候，这会是一个比较让人难以接受的事情，”艾琳娜耸了耸肩，眼神里闪过一丝极为罕见的柔和神色，“不过或许正因为没有选择，大家反而逐渐爱上了这种廉价而又独特的食材，这倒是我没想到的，甚至……甚至超过对于正常猪肉的喜欢。”
关于这件事情，艾琳娜其实也有些苦恼。
由于条件比较艰苦，在霍格沃茨厨房接手孤儿院的餐饮供应之前，孤儿院的一日三餐几乎都是艾琳娜一手操办主持的，自然不可避免的让这些孩子们的口味变得有些奇怪。
无论是天上飞的、地上跑的、长在地面上、埋在地下的，别说是看起来还算正常的猪内脏、猪头、猪尾巴，就算是诸如一些蚕蛹、白蚁这些可能有些奇怪的昆虫，在孤儿院的孩子们眼中也都是属于照吃不误的食谱范围。
“总而言之，这并不是一件让人难过的事情。”
艾琳娜转过头，看向纽特·斯卡曼德，颇为认真地说道。
“正如同您在探索未知神奇动物领域的兴趣那样，我只是在你们的基础上，把那些尚未开发出来的剩余价值利用起来——食用、药用、商用……这些人类正常的社会行为不可避免的会造成动植物生命的逝去，这是自然循环的一部分，但浪费无疑是最糟糕的。”
“另一方面，在您所看不到的地方，饥饿依然威胁着许多人的生命。”
艾琳娜点了点面前的腰花，语气凝重地说道。
“只不过，有些人没有我那么幸运，能够在广袤的自然之中准确的找到那些可以维系生命的食物，至于在此基础上将它们烹饪得好吃，那更是一种不切实际的奢求了。”
中华料理之所以会那么显得那么具有包容性，其中有很大一部分因素得益于一代代前人们的不断尝试，这其中有文化的变革、有战乱的磨难、甚至还有疾病、天灾……
为了能够继续生存下去，那些种花家的前辈们用自己的生命给后人趟出了一套道路。
相比起来，这也是欧洲与华夏最大的不同之处——美食文化的底蕴。
第七百零二章 走偏了的魔法界未来
“……总之，后来随着我的厨艺进步，大家发现不吃肉也没什么。”
艾琳娜单手轻轻托着下巴，眼里带着几分无奈和怀念，声音温柔地说道。
“尤其是当你发现，你所喜欢的那些食材，其实在市面上的价格特别低廉的时候，这反而是一个特别好的消息——只要稍微宽裕一些的时候，每周都能吃一顿大餐。”
“当然，我偶尔也会想办法去湖边弄点鱼回来，运气好的话，可以抓些野鸟。”
“孤儿院那些孩子们的快乐，远比大部分人要简单多了——每周吃一次肝腰合炒，或者是白豆炖猪蹄，时不时还能有烤鱼、鱼汤、鸡汤换换口味，很棒吧？”
买不到正常的肉……也没什么关系？
纽特·斯卡曼德愣住了，他的餐刀依然还放在自己的那块猪扒上，这对于他来说是一个此前完全没有想过的假设，一个甚至在非魔法界都不那么起眼的边缘小角落。
魔法世界的封闭只是相对的，保密法所限制的更多是工业革命后的产物、思想。
对于绝大部分巫师而言，贫困潦倒的定义通常只限于是金加隆的数量，以及一些魔法道具、魔法物品的难易程度，很少会真正沦落到连基础温饱都无法保障的境地。
无论是利用魔法实现基本的自给自足，或者是欺负戏弄一下麻瓜，哪怕是蹩脚的三流巫师也有办法在这个世界之中想办法活下去——虽然魔法部的傲罗可能会来找麻烦，但是这对于那些本来就交不起罚款的落魄流浪巫师而言，只要不进阿兹卡班，也就无所谓了。
“所以，您如果有时间的话，”艾琳娜耸了耸肩，“或许您应该去一趟非洲，亦或者是俄罗斯、乌克兰、捷克斯洛伐克这些地方的城市阴影处——您或许很难理解，就好像是之前我们孤儿院的大家一样……这世上，有些人光是活着，就已经拼尽全力了。”
艾琳娜能看到斯卡曼德夫妇眼中的困惑与思索，这与汉娜、卢娜两人脸上的表情并没有太多区别，尽管他们或许会因此震惊，但这更多的是来自于从高处往下俯视的惊诧。
或者说……同情。
女孩眯了眯眼睛，并没有继续解释和渲染故事的内容。
正如同邓布利多所说的那样，她永远也没办法成为格林德沃、汤姆……乃至于邓布利多自己那样的人，因为艾琳娜是真正的出身于泥潭，并且曾经在生活边缘努力挣扎过的人。
没有经历过底层社会，乃至于普通人生活的巫师们，很难去理解那份韧性的意义。
“唔，好吧……”纽特·斯卡曼德迟疑了几秒，点了点头，缓缓说道。
“过几天你们去训练的时候，我会抽空去那些地方了解一下。如果，那么多的地方那么多的人，人们都过得很艰难的话，我会重新考虑你之前说过的那个畜牧协会的提议。”
纽特低下头，看了看餐盘中的那块猪扒，忽然觉得晚餐似乎没有之前那么美味了。
虽然艾琳娜的描述听起来很轻松，而且从她如今的表现来看，也确实是很喜欢那些由猪内脏、边角组织烹饪出来的菜肴，但纽特还是依稀能想象出这背后的那份辛酸。
关于内脏的话题，到此就结束了。
这天晚餐后续的过程之中，再没有人主动谈起关于火爆腰花、香辣烤猪脑的事情。
所有人都在默默地吃着自己盘中的菜肴，忙了一天，大家也确实都饿坏了。
斯卡曼德夫妇倒是有几分想要尝试一些腰花的念头，但一方面艾琳娜并没有再重新提起分享的腰花、脑花的事，况且作为长辈，两人也不好意思主动开口去讨要三个小女孩子们餐盘中的菜肴——尤其是当女孩子们还在时不时悄悄争抢的。
不过，另一方面主要还是因为，哪怕有些惊讶和震动，但猪脑花、猪腰子什么的，无论是对于蒂娜还是纽特而言，这道心理上的坎终归还是没有那么容易迈过去的。
对于这一点，艾琳娜倒是没有太多意外的地方。
如果要想斯卡曼德夫妇类似于汉娜、卢娜她们那样大口大口地吃那些“黑暗料理”，那么最好还是从一些看起来比较正常的东西开始……譬如说猪内脏香肠或者混肉馅饼，又或许是卤猪舌、凉拌猪耳、卤猪心、卤猪肝都是不错的选择。
任何菜品，第一印象总是非常重要的。
别说是一日三餐大多是以煎烤煮的烹饪方式为主的欧洲人，就算是不少来自大吃货国度的老饕们，也很不是很能接受重油重辣的传统川菜，这种隔阂还包含生理层面上的。
汉娜、卢娜两人的接受程度之所以那么高，有很大一部分原因也是来自于过去一年的潜移默化——要知道，她们三人每天享受的可都是主厨级的顶级菜系，无论是口感、味道、偏好早就被艾琳娜摸得一清二楚，几乎差不多完全变成艾琳娜的形状。
至于种植“魔鬼椒”的斯莱特林学院，更是被挖掘出了隐藏在身体深处的属性。
人的身体，是一种很奇妙的存在。
在魔法的帮助之下，斯莱特林的小巫师们只要硬着头皮扛过几轮最开始的火辣，很快就会爱上这种舌尖上起舞的炙热快感，相比起一时的难受，能够拥有一些区别于其他学院小巫师们的独特之处，这对于小蛇们而言显然是一种更大的快乐。
尤其是，当他们发现格兰芬多的小狮子们完全无法在吃辣方面战胜他们的时候……
不知不觉之间，“无辣不欢”甚至都已经成为了斯莱特林学院的一个新标签。
万幸的是，无论在哪一个家庭，未成年的孩子们在餐桌上终归是没有太多话语权的。
那些出身纯血家族的成年巫师们，暂时应该还没有注意到这些微妙的小细节，不知道自己家的那些小绅士、小淑女们的口味已经变得不同寻常起来——叛逆期的孩子会挑食，这并不是什么奇怪的事情，毕竟他们不是那个负责买菜和决定菜谱的人。
但愿……那些七年级的斯莱特林毕业生，在学校外边还过得习惯……
或许“圆脸胖鸡外卖”的第一批校外稳定用户，可以考虑从他们之中开始发展起来？不过那都是之后需要考虑的事情了，如今还是要先想办法把食材货源方面的事情解决好。
艾琳娜稍稍摇了摇头，收回发散的思绪，注意力重新回到临近尾声的晚餐桌上。
“斯卡曼德夫人，”艾琳娜转过头，微笑着说道，“等会儿厨房这边的后续，就交给我来收拾好了。况且我还有一些食材需要处理，可能还要借用一下您的厨具。”
“艾琳娜，今天的晚餐已经非常棒了，后续的事情交给纽特和我就好！再说了，你们现在的身份可是客人，客人就应该好好休息和享受假期……”
蒂娜·斯卡曼德皱了皱眉，琥珀色的眸子里浮现起一丝不悦和谴责。
还没待斯卡曼德夫人把话说完，艾琳娜飞快地拿起搭在椅子后边的围裙，走到厨房的工作台前，拿起一长条白花花的猪板油晃了晃，吐了吐舌头解释道。
“我并不是在抢厨房的工作，只不过您看——新鲜的猪板油最好要尽快进行熬油处理，这样等猪油稍微凝固之后，明天早上、中午你们就能用得上了，这方面的工序还是得我亲手来才行，不然容易掺杂糊味或者颜色浑浊。”
“至于帮手的话……”
艾琳娜稍微顿了顿，视线在餐桌上游离了一下，落在了低头看着餐盘装鸵鸟的某人身上。
“等到汉娜、卢娜她们安置好之后，让斯卡曼德先生下来厨房帮我搭把手就可以了，纽特学长在关于动物组织方面的造诣，还是相当值得信任的……”
————
————
嗷，恢复更新了~
抱歉，久等了……
第七百零三章 主厨的交谈方式
十分钟以后，在艾琳娜的坚持之下，汉娜和卢娜两人在斯卡曼德夫妇的带领下离开厨房前往位于二楼的书房，空旷的一楼客厅之中只剩下了艾琳娜与滋滋作响的油锅。
现在，两只小萝莉从美好晚餐所得到的的幸福感正在飞速褪去……
按照邓布利多和艾琳娜此前的安排，在结束了每天的魁地奇训练之后，她们还需要在斯卡曼德夫妇的监督辅导之下，完成一些有趣的“霍格沃茨暑期生活”，比如说巩固上学年学习内容的暑假作业，以及对于接下来一年课程的预习。
而等一切步入正轨后，某只罪魁祸首的白毛团子自然也躲不过自己挖的坑。
当然，至少在今天晚上，艾琳娜暂时还只需要去面对滋滋作响的油锅，等待着澄清的猪油一点点在锅中熬出来，猪板油变成一块块酥脆可口的猪油渣，成为炒制脆哨的原料。
不用去思考琐碎的社会与未来，随心所欲地烹饪自己喜欢的美食，不被任何人打扰，所有精力都倾注在面前的食材之上，这就是对于一名美食爱好者最高的治愈。
空荡荡的厨房之中，看着面前的油锅发呆，艾琳娜很久都没有这种轻松的休憩时间了。
自从来到这个世界以后，她大部分时间都需要奋力的在这个陌生世界活下去。
在进入霍格沃茨之前，艾琳娜的精力主要放在如何与贝尼特斯一起维系孤儿院孩子们基础的三餐保障之上，而在进入霍格沃茨之后，她肩上的责任和期待更多放大了无数倍。
但是艾琳娜休息的时间并不久。
不一会儿，楼上便传来了蒂娜·斯卡曼德的声音。
她正在催促丈夫快点去楼下的厨房帮忙，虽然在蒂娜看来，除了帮忙洗洗盘子、递一下东西之外，纽特或许也做不了什么事情，但至少比杵在楼上的书房里发呆要强多了。
紧接着，木质旋转楼梯上就传来了脚踩在台阶发出的吱嘎声。
这是属于纽特·斯卡曼德独有的走路频率，落脚时又快又轻，中间的间隔时间却有几分停顿，倘若在野外环境，这可以说是最容易让动物放下警惕的友善信号。
或者说——位于食物链顶端的顶级狩猎者的行动方式。
“抱歉，我脸上有什么东西吗？”纽特有些不自在的挠了挠脸颊。
“没什么，我只是听见脚步声下意识转过头看一眼而已。”
艾琳娜意味深长地摇了摇头，重新收回目光落在了面前的滋滋作响的油锅之中。
魔法世界可没有什么百发百中的大师球，作为一名神奇动物大师，纽特·斯卡曼德“回收”那些散落在各地的神奇动物的超高成功率背后，隐藏着太多让人深思的东西。
格林德沃在纽蒙嘉德上课时曾经这样评价过——没有人比纽特更懂如何捕猎神奇动物。
艾琳娜清清楚楚地知道，魔法世界之所以会那么看重纽特的意见，其中以一个原因也是因为当出现了不可控的神奇动物灾害时，纽特绝对是比邓布利多更值得信赖的帮手。
事实也确实如此，在纽特的倡议下，各个协会的推进情况比艾琳娜想象中的要顺利多了。
纽特·斯卡曼德果然是一个隐藏着无穷潜力的宝藏巫师。
只不过……
艾琳娜瞥了一眼锅中煎成了金黄色的猪板油，若有所思地挑了挑眉。
正如同熬猪板油一样，在有些事情上切忌操之过急，循序渐进地一点点耐心熬煮，这样才能收获到醇香乳白的猪油，以及酥香可口、可以用来制作脆哨的猪油渣。
因此，虽然宝贵的独处发呆时间没有了，但是艾琳娜并没有太多失落的情绪。
“所以说，艾琳娜……”
纽特·斯卡曼德走下楼梯，站到了开放式厨房的边缘站了一会儿。
见女孩似乎没有主动开口的意思，纽特的目光在滋滋作响的油锅，以及那些分门别类地在案台上放好的五花肉、猪皮……之间徘徊了一下，迟疑了几秒后主动开口问道。
“有什么需要我帮忙的吗？或者说你想和我谈点什么吗？”
虽然说按照艾琳娜之前的说法，应该是希望他能帮忙一起分解切割一下猪肉组织，不过纽特很清楚那只不过是一个幌子——经过了艾琳娜的变形术处理之后，绝大部分组织器官都已经完美地进行了分割，根本没有太多需要他在进行二次处理的地方。
事实上，等他再次回到厨房的时候，甚至连水槽里的碗碟餐具都已经清洗干净了。
毋庸置疑，并没有什么所谓的帮忙收拾厨房，等待他的只是一场来自未成年小魔王的私下交谈而已。
“噢，我暂时还没有想好，”艾琳娜嘴角微微扬起，狡黠地眨了眨眼睛，“如您所见，大部分的收尾工作我已经提前做完了，至于交谈内容——这个问题应该是您来问我，而不是我问您，对吧？如果我没猜错的话，您心中此时应该有不少困惑的地方。”
艾琳娜仔细盯着面前的铁锅，小心翼翼地调节着下方的炉火大小，转为文火。
如果想要熬出的猪油呈现出最完美的色泽，那么一定加入清水先用大火控温绝对是必不可少的重要环节，因为油沸之后容易变黄变糊，注水之后则可以让温度保持在一百度。
等到水快要烧干的时候，才到了真正转文火慢慢出油的阶段。
而对于艾琳娜而言，另一块“猪板油”的熬制，此时才刚刚开始。
“这么说！”纽特面容古怪地说道，“你反而是在帮我创造单独提问的机会？”
“是的。”艾琳娜说。
“刚才有那么一瞬间，我差点还以为是邓布利多教授在说话，”纽特愣了愣，随后啼笑皆非地摇了摇头，“我能有什么问题需要单独向你求证？神奇动物协会还没正式启动，至于烹饪技巧，以及你过去的经历什么的——我可不是那些好奇心旺盛的年轻人了。”
“噢？您说的有道理。”
艾琳娜翻炒了几下锅中的猪油块，重新盖好锅盖，静静地看着老雀斑。
猪皮会影响熬油的效率，但这并不是什么非常要紧的因素，相比起普通的猪板油而言，不过就是多花一些时间而已，而时间，恰恰是艾琳娜此时最富裕的那一部分。
“别用这种眼神看着我！”
纽特·斯卡曼德视线不自觉移开，有些羞恼地说道，“虽然不知道你到底是跟谁学的，但是这种沟通方式并不是适合你这种十一二岁的小丫头。你该不会真的以为……你该不会真的以为……我会重新考虑你所谓的那个魔鬼计划吧？”
“唔——”
艾琳娜耸了耸肩，脸上的笑意愈发鲜艳了几分。
“事实上，正如您所见，我刚才可什么都没有说……”
这就是纽特·斯卡曼德在乎的地方么，很轻松地就套出来了嘛，果然姜还是老的辣，格林德沃让储备粮送过来的“长者建议”还是相当有参考价值的。
面对纽特这样的自闭者，最好让对方主动开口，否则你说再多内容都会被忽视掉。
“好吧，如果真的说有什么想问的事情……”
看了一眼似笑非笑的艾琳娜，纽特心中升起一丝无奈，默默叹了一口气。
这就是盖勒特·格林德沃和阿不思·邓布利多两人联手培养出来的小家伙么？简直是融合了那两个老家伙性格最恶劣的那一部分，尤其当她还是一只混血媚娃的时候。
“艾琳娜，”纽特想了想说道，“你认为这么多年以来，我们致力于向麻瓜们隐藏神奇动物的存在，抹去神奇动物留下的痕迹，这是其实是一件错误的事情吗？”
“谈不上错误，走岔了而已。”艾琳娜说。
然后，她看了一眼有些茫然的纽特，觉得似乎还是应该解释得详细一些，毕竟相比起格林德沃、邓布利多那样的人精，这位年近百岁的老爷爷情商显然要低亿点。
“无论是对于魔法界、非魔法世界、神奇动物界而言，都是这样。”
“全部？”纽特皱了皱眉，“我可不打算在这里讨论什么关于非魔法界、魔法界融合的事情，《国际巫师保密法》或许有不近人情之处，但它也确实维持着两个世界的稳定。我最开始还以为，你是为了解决人们的食物问题，才把注意力转向神奇动物的。”
“哦，是的，”艾琳娜点了点头，“活下去，这是生灵最基本的诉求，看来我们至少在这一点上是达成了一致意见的，只不过或许您有一点小小的误解……”
艾琳娜眯起眼睛，竖起食指轻声说道。
“这并不是原因之一，相反，在我看来，它应该是绝大部分行为和想法最终通往的那一个终点。神奇动物是自然生态的组成部分，人为的将它们当做巫师的属性进行割裂，这本来就是一种很奇怪的行为——食物链，这不过是大家最容易理解的一种途径而已。”
“我明白了，”纽特说道，“卡斯兰娜小姐，您觉得食用神奇动物可以解决人类社会的粮食问题，唔，我是说，如果非魔法世界之中如同您描述的那种情况普遍存在的话——”
“呃——”
艾琳娜关掉炉火，小心翼翼地将猪油倒在提前准备好的盆中，用筷子戳了戳锅里还有些发软的猪油渣，由于缺少提前腌制过程，它们很难做成标准脆哨了。
不过倘若在这个时候加入料酒、盐、酱油、红糖、香料粉，放在铁锅里继续爆炒，等到这些猪油渣从金黄色开始转变成深红色的时候，再额外加入少许冷水把藏在肉里的余油追出，虽然没有正宗的脆哨那样入味酥脆，但也算得上是合格线上的美味。
“我只能说，这是一种可能……发掘神奇动物的食用价值，严格意义上来说确实是一条还没有人走过的道路，但同时它在人类文明之中，也不是毫无参照的新事物。”
艾琳娜瞥了一眼纽特，简单收拾了一下锅中那些猪板油熬制剩下的油渣残骸后，拿起起放在一旁案台上的猪颈肉，取出那个可爱的黑色小十字架，轻轻戳了一下。
vera verto——极夜之赫卡忒，展开！
下一秒，女孩手中的那块猪颈肉瞬间崩解开来，变成一个个一厘米见方的方形小肉粒落在了下方的铁锅之中，而她手中的十字架最终也定型成了一把漆黑的金属锅铲。
“只要我们能够稍微验证其中的一部分具有可行性，那么我们完全可以往前溯源，在一些更早的时间点进行尝试。譬如对于‘脆哨’的制作而言，也就是在将食材从猪板油换做肉质更适合的猪颈肉，熬油量从原本的九成转变成六成，然后就开始加入料酒、生抽、陈醋……还有零零种种准备好的香料，不停的进行翻炒……rua!”
在愈发浓郁的肉香之中，艾琳娜右手熟练地拉动了一下锅柄。
色泽亮丽、咸香爽口的脆哨肉粒随着女孩的颠勺动作腾空而起，然后再如同瀑布一样，簌簌落回锅里挑动翻滚着，刚吃完晚餐的纽特下意识咽了咽口水。
见鬼，他居然又有些饿了。
这种神奇的举例方式，实在是超出了纽特的想象，而不得不承认的是，伴随着女孩娴熟的料理手法，以及萦绕在厨房里的浓郁肉香，说服能力似乎还蛮有效的。
不管怎么说，艾琳娜的描述虽然有些讨巧，但却是也回答了纽特的疑惑。
而另一方面更重要的是，女孩所提出的那个想法，确实也是纽特这些年来一直想要去做，但是苦于找不到突破口的梦想——如何能让魔法界的巫师们相信，神奇动物的存在并不是威胁《保密法》的因素。
“关于你所说的食物短缺，我明天会去一趟俄罗斯，几十年前对抗格林德沃的时候，我在那边还是有不少认识的老朋友——然后，我们再继续讨论神奇动物方面的问题。嗯？”
————
————
你们不会以为胖鸡又要咕吧？不会吧？不会吧？
第七百零四章 被暑期作业支配的……
不管怎么说，暑期生活的后半段开始进入正轨。
随着霍格沃茨课改计划提上日程，暑期作业的阴影也终于笼罩在了魔法界的未来上。
每天清晨不期而至的银白色羽翼图案包裹，近乎成为了每个学生最害怕的东西。
要知道，就算是权势滔天的未成年黑魔王、至高无上的古灵阁妖精女皇，也同样无法逃脱这份属于霍格沃茨在校生的命运——详细到令人发指的作业，以及课程预习计划。
各位家长们，无论当年是万众瞩目的校园明星、亦或者是平庸的普通学生；无论来自于古老纯血巫师家庭、亦或者是混血家庭或者麻瓜家庭……深知社会艰辛坎坷的成年人们在这一次关于孩子们教育方面的问题上，不约而同都展现出了相似的赞许态度和极高的热忱。
在魔法部之中，谈论比较各自孩子的“在家自学”情况，甚至成为了一种新的潮流。
譬如说亚瑟·韦斯莱就特别喜欢时不时炫耀一下自己的孩子们，作为少数几个有孩子被霍格沃茨选中“返校深造”的家庭，这无疑给了韦斯莱先生极大的荣誉和自豪感。
万幸的是，当下魔法界的课程总体来说还是比较简单、基础。
对于绝大部分小巫师而言，他们只需要每天认真花上两到三个小时，就能够完成学校布置的暑期学习计划，在课外习题册匮乏的魔法界，家长们也很难再给出更多的安排。
因此，短暂地抱怨了几句之后，小家伙们很快发现了这其中的好处。
相比起此前无所事事地待在家里面，随时可能被使唤着帮忙做事，或者数落没有好好学习预习，“我做完今天的作业了”这句话成为了他们最合理的休息和游戏理由。
遗憾的是，以上情况只针对于那些“优等生”……
对于大部分学渣而言，想要完成每日标准份的暑期作业，通常都需要花费一到两倍的正常时间去查询课本资料，或者寻求来自父母的帮助——这才是最可怕的地方。
不少学生们此前在学校里偷懒、偏科的情况，在暑期作业的检验之下暴露无遗。
理所当然，几乎每个霍格沃茨的小巫师都开始怀念在学校里的日子，渴望着这最后一个月的暑假时间快点结束，这样他们能早日回到轻松愉快的霍格沃茨城堡之中。
不过，倒也不是所有小巫师都觉得暑期的最后一个月很糟糕。
至少在哈利·波特和德拉科·马尔福看来，在布莱克家老宅子里度过的这段日子，显然比起他们此前在各自家里要有趣多了。
…………
格里莫广场12号的生活和女贞路、马尔福庄园的生活有着天壤之别。
德思礼一家喜欢一切井井有条，卢修斯·马尔福则格外强调古老纯血家族的礼仪，而这些恰恰都是小天狼星·布莱克最不可能去遵守和重现的那些地方。
事实上，在布莱克家族的老房子里居住，最重要的法则就是学会随机应变。
无论是德思礼一家，亦或者是马尔福夫妇，他们通常都习惯于告诫哈利他们“不要做什么”、“应该做什么”、“什么是对的”，这也是绝大部分成年人与孩子的相处模式。
小天狼星·布莱克却正好相反，他更倾向于先询问哈利和德拉科的看法，然后再根据自己的经验和阅历提出一部分的改进意见——在哈利两人看来，小天狼星更像是一名比他们稍微年长一些的朋友，而不是拥有绝对权威的教父或者舅舅。
当然，这仅限于学习以外的时间。
在哈利和德拉科没有完成霍格沃茨寄来的作业之前，小天狼星·布莱克的严苛程度几乎让两人想起了麦格教授，甚至有过之而无不及——阿兹卡班十年的监禁时光，让小天狼星从曾经的急躁大狗，变成了耐心十足的孤狼，尤其是当他监督两个孩子写作业的时候。
这也是促使麦格教授破例同意小天狼星加入霍格沃茨任教的原因。
高超的变形术造诣只是一方面，作为一名曾经最让人头疼的问题学生，小天狼星布莱克在成为教职员工之后，可以极大的分担诸位教授以及费尔奇的日常管理压力。
只不过，关于小天狼星布莱克加入霍格沃茨任教的事情，在霍格沃茨校董事会和霍格沃茨教授们之中，还是有一些不那么略带挑剔和不满的声音。
比如说……
“哈利与他父亲是截然不同的两种人，布莱克。”
就在小天狼星布莱克把两个小家伙接到格里莫广场的当天晚上，西弗勒斯·斯内普就在邓布利多的引导下，气势汹汹地闯入小天狼星的卧室中进行了一番警告。
“如果你希望从这孩子身上找回詹姆·波特的影子，那么我奉劝你最好早点死心，哈利绝不会变成他父亲那样傲慢自大、目中无人的蠢货——或许邓布利多认为你已经得到了足够的教训，不会如同以前那么莽撞，但我还是会一直盯着你……”
小天狼星布莱克眯起眼睛，忍住了准备伸向怀中掏魔杖的动作。
不能主动出手，克制住自己的情绪——他暗暗告诉自己。
作为霍格沃茨的教职工成员、斯莱特林的学院的院长，西弗勒斯·斯内普虽然没有直接反对邓布利多决定的权利，但如果小天狼星布莱克行为出格，那他完全可以提出质疑。
“西弗勒斯，我才是哈利的教父，这些事情不用你来操心。”
布莱克偏过头，看了一眼自己的卧室门口，确认睡在走廊另一头房间里的那两个男孩并没有因为两人的争执而醒过来，或者在门外偷听他们的对话，压低声音继续说道。
“如果你有意见，你完全可以白天的时候直接来询问哈利，问问他到底是想跟着你去阴冷的魔药地下室，还是留在这里和他的教父、同学一起度过暑假。”
“这与你无关，白天我还有其他的事情。”
面对小天狼星布莱克的反问，斯内普脸色一僵，有些羞恼的摆了摆手。
“说到这里……关于马尔福先生，你将他藏在布莱克家族的老房子里时，有征求过他父亲，卢修斯·马尔福的意见吗？我并不认为纵容未成年的小巫师离家出走是一个好想法，尤其是当你还有可能成为霍格沃茨的正式教授的时候，我认为有必要提醒你一句。”
“德拉科·马尔福？”
小天狼星布莱克扬起眉毛，打量了一下斯内普，颇为讽刺地说道。
“这么多年过去了，没想到你居然还是那么喜欢多管闲事，西弗勒斯。我和我自己外甥之间的家务事，跟你有什么关系？难不成斯莱特林学院的院长，还要负责学生们在假期之间在自己家长辈家里暂时居住的事情么，你操心的未免也太多了吧？”
“卢修斯·马尔福现在是霍格沃茨校董事会的成员。”
斯内普眯了眯眼睛，不紧不慢地说道。
“由于你的这个行为，老马尔福已经正式向校董事会、魔法部提出了控诉，希望邓布利多和魔法部能处理一下这种‘绑架’未成年巫师的做法——你不觉得，作为一切麻烦和矛盾的根源，你应该主动解释一下，而不是躲在这里么？”
“解释？为什么需要解释？”
小天狼星布莱克咧开嘴笑了笑，满不在乎地摆了摆手。
“西弗勒斯，德拉科·马尔福可不仅仅只有父亲，关于他的事情我已经写信告诉过他母亲了。至少从我亲爱的堂姐的回信来看，她选择尊重德拉科的想法。”
“……很好，看来你比之前确实聪明多了。”
斯内普沉默了片刻后，不置可否地轻哼了一声。
从阿兹卡班归来之后的小天狼星布莱克比他想象中的要难缠多了。
“那么，希望你能够肩负起一名成熟男巫的责任，布莱克教授。”
斯内普深吸了一口气，转过身直接走向房间里燃烧着的壁炉，离开了布莱克家。
他原本以为对方还是头脑发热，凭着突然的想法莽撞行事，没想到居然提前做好了应对措施，针锋相对地把他的刁难全部都化解掉了，这确实出乎了斯内普的意料。
“呼……多管闲事的鼻涕精……”
看着消失在火焰中的西弗勒斯·斯内普，小天狼星布莱克暗骂了一声，略微松了一口气。
还好邓布利多教授写信叮嘱了几句，并且帮他提前安抚好了马尔福夫人，及时填补上了他没考虑周全的地方，否则今天说不定他就要被这个老对头奚落和看笑话了。
只不过……
小天狼星布莱克从怀中取出那封信件，有些困惑地来回打量了几眼。
“邓布利多教授的字迹，为什么看起来稍微有些奇怪，总觉得隐约透着几分与之前不一样的气势在里面——而且，这种滴水不漏的应对方式……唔，总觉得怪怪的。”
男人揉了揉头发，无奈地叹了一口气。
看样子，邓布利多教授果然还是有些在意和担心当年的事情啊。
————
————
第七百零五章 消失的过去
在魔法界中，纯血统的家庭之间互相都有亲戚关系。
毕竟，如果一名巫师只希望自己的儿女同纯血统的人结合，那么他的选择余地就非常有限了——纯血统理念宛若一道无形的壁垒，简单粗暴地将巫师们分隔成了两边。
这也是为什么斯内普虽然实力强大，但一直无法真正得到食死徒们认可的原因。
作为麻瓜与巫师的混血，斯内普甚至连成为一名纯血巫师教父的资格都没有，更不用说去插手干涉纯血巫师家族之间复杂的家庭矛盾，亲戚关系。
“这只该死的、傲慢的黑狗……”
斯内普回到自己的住所里，靠在壁炉边的墙上，深深地呼吸。
从他永远失去莉莉的那一天开始，他曾认为自己不会再因为某些事情而激动，直到去年哈利·波特重新入学，这个固执的小家伙让他第一次感受到了一丝久违的亲情。
这让他不禁回想起了许多年前，他和伊万斯在霍格沃茨之中互相依靠的那段时光。
而小天狼星布莱克的出现，则勾起了西弗勒斯·斯内普一些糟糕的回忆，十几年前他因为那个不可饶恕的冲动而与伊万斯决裂，这一次他不会再让这种事情发生了。
关于卢修斯·马尔福的责难还不是现在最需要担心的问题——倘若布莱克的行为真的触犯到了法律，魔法部自然会找他的麻烦，那反倒是斯内普愿意看到的事情。
哈利只是一个刚满十二岁的未成年男巫，在辨别是非的方面很容易受到他人的影响。
要知道，小天狼星·布莱克可不是什么正人君子，布莱克或许会认真负责地辅导哈利学业，但绝对也会灌输一些糟糕的思想，尤其是趁机抹黑他的形象。
对于斯内普而言，看着哈利与他的教父变得亲近，无疑是一件极为糟心的事情。
更糟糕的是，再次申请“黑魔法防御术”教授失败的斯内普，早就从邓布利多口中得到了下学期担任这门课程教授的名字——莱姆斯·卢平，破特四人组的智囊。
随着小天狼星和卢平相继成为霍格沃茨教授后，情况只会越来越糟。
正如同小天狼星布莱克所说的那样，在整个事件之中，他只是一个没有任何立场的局外人，充其量只不过是哈利母亲的老同学，以及哈利喜欢课程的任职教授而已。
只不过，仅限于喜欢罢了……
霍格沃茨之中惊才惊艳的同龄人太多了。
哪怕小哈利已经很努力了，但作为一名天性贪玩的小男孩，不那么妖孽的小巫师，即使有斯内普的补课，哈利的魔药课成绩也不过是在年级第二到第四名之间浮动。
无论是赫敏·格兰杰，亦或者是德拉科·马尔福，对于小哈利而言都是极为强劲的竞争对手……更不用说在这两人之上，还有那名位于霍格沃茨云端的“月光”。
“或许……”
斯内普沉吟了几秒，视线下意识移到了壁炉顶的石台上。
那里放着一本前段时间他刚从魔药课教室的储藏柜里面翻到的老旧课本，那本几十年前他在霍格沃茨上学时使用过的魔药课本——如果不是因为找到了这个旧课本，斯内普差点都快忘记了，自己也曾有一段那么羞耻和中二的黑历史
按照斯内普原本的想法，本来打算从此封印这段过去，就当它不曾存在过一样。
但是……
斯内普脑海中忽然浮现出艾琳娜曾经不经意间说过的一段话——【没有人会喜欢自己不擅长的学科，对于学生而言，最喜欢的学科与最擅长的学科，其实是同一个意思。】
曾经的混血王子抬起手指敲了敲那本老旧的魔药课本，若有所思地自言自语着。
“或许除了常规的课堂教学以外，哈利需要一些不起眼，但是又格外重要的小秘籍，能够帮助他能够在魔药课堂上脱颖而出，最好还能战胜艾琳娜·卡斯兰娜……”
霍格沃茨的教授们对于艾琳娜的评价早已不是什么“百年一遇”的魔法天才了。
未来暂时还不好说，但倘若仅以艾琳娜同年龄进行对比，纵使回溯霍格沃茨魔法学校近千年的校史，也找不到一个能够与这名女孩相提并论的巫师。
对于这位“魔药课小助教”的妖孽之处，西弗勒斯·斯内普可以说是感触最深的几名教授之一，无论是在严谨、创造力、知识吸收方面，艾琳娜已经达到了半个教授的层级。
毫无疑问，就目前而言，没有任何一个学生能战胜艾琳娜·卡斯兰娜。
尤其是在魔药课堂上，更是如此——普通学生是不可能胜过的教授，哪怕对方只是一名助教，那也是课程和考试环节的深度参与者之一，裁判下场是几乎无敌的。
不过……
如果对手换成了另一位正式教授，那结果就不好说了……
斯内普挑了挑眉毛，放下手中的老旧课本，举起魔杖在屋子里轻轻挥动了一下。
咔哒。
一本皱巴巴的《魔法药剂与药水》从书架上飞了出来，落在了他的手中。
霍格沃茨一、二年级的魔药课上都会使用这本由阿森尼·吉格教授编写的教材。
虽然在斯内普看来，其中的不少魔药理念早已过时，关于一些基础魔药的熬制和材料处理流程上，也有许多可以改进，但作为给孩子们的魔药入门课，它还算是勉强合格。
“这本书，好像……太新了一点？”
斯内普皱起眉，仔细对比了一下手边的两本魔药课本，魔杖在那本《魔法药剂和药水》封面上敲了敲，那本他特意买来作为备课资料的书页瞬间泛黄卷起，各种褶皱和折痕一点点地在书封、书页之中蔓延开来，就仿佛一瞬间过去了数十年一样。
“嗯，这样看起来就正常多了，现在就只缺一个神秘的课本前主人了……”
他眉头舒缓开来，瞥了一眼那本破破烂烂的《高级魔药制作》，魔杖再次点了点，一行小小的、密密麻麻的《魔法药剂和药水》封底的下端——【本书属于混血王子】。
这样一来，即使之后艾琳娜发现了哈利的秘密，也没有什么关系。
相比起输给身边的同龄人，被某位神秘学长几十年前留下来的笔记碾压，这对于骄傲的艾琳娜·卡斯兰娜而言，可能是一种更加难受的打击。
斯内普手指轻轻点了点手中的课本，露出一抹意味深长的笑容。
只要他不说出谜底，就算艾琳娜翻遍了整个霍格沃茨历年的学生档案，甚至于去找阿不思·邓布利多询问，也不可能知道谁才是“混血王子”——未知才是最可怕的对手。
…………
次日，清晨。
另一边，莫斯科。
纽特·斯卡曼德手里捏着一张几十年前留下来的地址，有些茫然地站在人影匆匆、萧条冷清的莫斯科街头，紧皱着眉头，仔细打量着手中刚买的那份俄罗斯地图。
几十年过去了，这个遥远的东方国度之中发生了太多变化。
纽特尝试了好几次，都无法通过飞路网直接连接到那些老朋友居住的城市。
无奈之下，他只能先通过魔法部的正式通道先抵达莫斯科，准备先根据当地麻瓜们最新的地图来对照着看一看，然后利用幻影移形前往那些老朋友居住的城市。
只不过……
如今看了看，地图似乎也没办法给他帮助。
纽特叹了一口气，环顾了一下行迹匆匆的大街，走到一个正在摆摊售卖金属徽章、手工制品、香烟、还有各种的封面上画着衣着暴露女子的外国杂志的小摊前边。
“早上好，朋友！要买点什么吗？”
摊主是一个两鬓斑白的老人，虎口处布满了老茧。
老人看了看纽特身上的英式风衣，眼睛猛地一亮，用蹩脚的英语热情地说道。
“看看，这边是刚到的《花花公子》杂志，虽然可能有些过时了，不过在这个城市里还是相当难买到的东西，你一定会喜欢的！只要两美元，当然英镑也行！”
“对了对了，这里还有许多不错的徽章，我保证这些都是你没有见过的稀罕东西……”
在如今这个时代，外国游客是最受欢迎的顾客了。
而其中最重要的原因就是，这些来自西方国家的游客通常都是用美元、英镑这些非常保值的货币来购买商品，而不是每天都在朝着厕纸价格变动的前苏联卢布。
“很抱歉，我并不是来买东西的，我是来问路的……”
纽特有些尴尬地挠了挠鼻子，在老人失望的眼神中，指了指手中的地图。
“问路？好吧，您是去花旗银行办理业务，还是去克里姆林宫拍照？”
老人有些失望地放下手中的杂志，以及那堆金属徽章盒子，摆了摆手。
“花旗银行顺着这条路往后一直走就能看到，克林姆林宫则是相反的方向。”
稍微停顿了几秒之后，老人脸上努力挤出一丝不那么熟练的笑容，抬起头颇为期待的看着纽特·斯卡曼德，想了想又补充了一句。
“对了，如果您需要本地向导的话，可以雇佣我。十五美元一天，英镑也行！我绝对比广场上那些不靠谱的年轻人便宜多了——不仅仅是莫斯科，俄罗斯大多数地方我都知道怎么走。”
“真的吗？那太好了！”
纽特长舒了一口气，拿出二十英镑递向老人手中，用不那么熟练的俄语问道。
“嗨，同志！您知道列宁格勒和斯大林格勒在哪里吗？我在地图上找不到它们了。”
老人伸出的手停在了半空中。
那张印有女王******的二十英镑轻飘飘地落在了两人之间的地摊上，遮盖住了那几枚老人此前正在极力推销的，印着镰刀、锤子图案的银色徽章上边。
第七百零六章 我有一个朋友……
圣彼得堡，皮斯卡廖夫公墓。
作为人类历史上迄今为止规模最庞大的公墓，皮斯卡廖夫公墓并没有大门，只有一块写着“1941-1945”的巨型标牌作为这片区域的分界线，提醒着那段历史。
纽特·斯卡曼德站在一块墓碑前，沉默不语。
在他身边则是那名两鬓斑白的“摊主”，同时也是他此行的向导。
经过了一路上的闲聊，他已经知道了这位老人的名字，以及一些简单的信息——亚历山大·伊凡诺夫，一名曾服役于前苏联第62集团军的第20坦克歼击旅的退伍老兵。
按照前苏联的规定，军龄超过四十年的伊凡诺夫本来是有资格领取退休金的。
只不过，随着苏联解体，仓促成立的各个独联体国家无论是在经济、政治、民生领域都全面陷入了混乱，当局根本没有多余的财政去继续维持和补贴老兵的福利。
曾经的英雄成为了社会“累赘”，相比起来，伊凡诺夫已经算处境比较好的一批了。
“去年圣诞节前夕……唔，我想您应该也听说了那件事……总之在那之后不久，列宁格勒的市长发起了一次全体投票，最终决定将这座城市的名字恢复为圣彼得堡。”
伊凡诺夫看了一眼身边的那位英国老人，情绪复杂地介绍道。
“至于你所问的斯大林格勒，也早在十年前就被更名为伏尔加格勒了，这些年发生的变化实在是太多了，有时候我甚至都有一种仿佛做梦一样的不真实感——”
“不过，您真的找到了您要找的人吗？我不是有意冒犯，只不过这块墓碑……”
稍微停顿了几秒，伊凡诺夫转过头看了看那块两人面前的墓碑。
与公墓中大部分的墓碑一样，这也是一块没有铭刻任何文字的无名墓碑，葬在这里的绝大多数人都没有留下姓名，在那个年代里，想要完成档案工作简直是毫无可能的事情。
因此，伊凡诺夫兵不明白，为什么纽特会那么笃定地停在了这里。
“伊万诺维奇……”
纽特叹了一口气，伸出手轻轻拍了拍面前的那块墓碑。
在皮斯卡廖夫公墓之中，存在着一些稍微有些不一样的墓碑，或许在麻瓜们眼中看起来它们与普通的无名墓碑没有什么区别，但是在巫师眼中它们每块都烙印着魔法文字。
只有巫师才能看到的文字简单记载了墓主的名字，生卒年月，以及死因。
“诺瓦特·伊万诺维奇，毕业于科多斯多瑞兹魔法学校（俄语koлдoвctopeц），1986年于普里皮亚季市严重违反《国际巫师联合会保密法》，不慎沾染非魔法界创造的未知诅咒，治疗无效后经非魔法界政府与其本人意愿，秘密埋葬于此。”
“没错，就是他。只是我没想到，再一次见面居然是这样的场景……”
纽特·斯卡曼德摇了摇头，关于六年前发生在这片土地上的那场灾难，哪怕是远在英国的他也是有所耳闻的——麻瓜们因为玩弄不属于他们的力量而付出了沉重的代价，而按照国际巫师联合会的惯例，所有非魔法因素造成的灾难都与巫师无关。
事实上，绝大部分生活在这里的巫师都选择了撤离。
远距离旅行，这对于没有国籍、地域限制的巫师们而言并不算什么困难的事情。
只有极少部分的“前苏联”巫师选择了公然违反国际巫师联合会的规定，主动前往普里皮亚季市附近，参与非魔法界的救援善后工作，其中就有伊万诺维奇。
在此之后，伊万诺维奇就因为违反《保密法》而被没收了魔杖，一直软禁在家附近。
“所以，您与这位……唔，伊万诺维奇先生是朋友吗？”
伊凡诺夫犹豫了一下，转过头神色严肃地看向纽特·斯卡曼德，沉声问道。
“嗯，四十多年前，我们曾经一起战斗过。”纽特点了点头。
为了阻止盖勒特·格林德沃统治魔法界，当时几乎大半个欧洲、美洲、亚洲的巫师们都联合在了一起，魔法界分成了泾渭分明的两派，战火从英国一直蔓延到了西伯利亚。
相比起非魔法界的战争，巫师间的争斗更加残酷而广袤。
等到第一次巫师战争快要结束的时候，科多斯多瑞兹魔法学校之中甚至几乎找不到三十岁以上的教授，以至于前苏联地区的魔法传承出现了严重的断层。
作为当初抵抗格林德沃的中坚力量，纽特·斯卡曼德自然也在这片土地战斗过。
“四十多年前……曾经一起战斗过？”
伊凡诺夫仔细打量了一会儿满脸皱纹的纽特，又环视了一圈周围的墓碑。
沉默了片刻后，老人轻呼了一口气，仿佛下定了什么决心一样，伸出手从衣兜内包里取出那张小心叠好的二十英镑，郑重其事地重新放在了纽特的手中。
“那么，斯卡曼德先生，抱歉，我不能收您的钱。”
“伊凡诺夫先生，您这是什么意思？”
纽特皱了皱眉，有些困惑地看向身边的那位老人。
“这是我们之前就约定好的向导费用，现在我们才刚走了一个地方，如果您觉得有什么问题的话，价格方面或者别的地方我们可以多商量一下，再说了，您还要……”
经过半天多的交谈，他已经知道老人如今的状况并不好，而且更重要的是，伊凡诺夫还需要救济另外几名在战争中留下了残疾的战友，生活压力更是格外巨大。
此前伊凡诺夫放在摊位上卖的勋章，就是这些老兵们身边的唯一值钱东西了。
“这不是钱的问题，这是我们所剩下的最后一点东西了。”
伊凡诺夫神色挣扎了几秒，无奈地叹了一口气，指了指周围的墓碑。
“虽然不知道您在哪一个战场，但我绝对做不出这种……这种向曾经并肩作战的战友收取前往公墓找人的向导费，否则我之后可能就没脸再过来献花了。”
稍微停顿了一下，伊凡诺夫脸上浮现出一抹羞赧，咬了咬牙硬着头皮说道。
“不过……如果您经济条件还算允许的话，或许可以再考虑多买下几枚勋章，我可以帮你多去问一问，绝大部分罕见的奖章我都能帮您找到……就当做，向导费了吧。”
“不是，您可能有些误会，我……”
纽特微微一愣，正准备开口反驳，但话到了嘴边却忽然又停了下来。
毫无疑问，这位前苏联的老兵应该是误会了什么，只不过碍于《国际巫师联合保密法》的限制，纽特也没办法解释其中的微妙区别之处，况且……
纽特瞥了眼那块墓碑上的文字。
普里皮亚季市……违反保密法……
纽特脑海中忽然浮现出了艾琳娜昨晚给他讲的那些故事。
沉默了几秒之后，纽特收好手中的纸币，格外认真地点了点头，看着伊凡诺夫说道。
“好，我还有几个老朋友需要拜访一下，接下来的几天，可能还需要继续麻烦您帮忙引导指路一下了。而等到这些事情结束后，还麻烦您把您这里可以收集到的勋章罗列一个清单给我，我有一个朋友对于收藏这些勋章什么的很有兴趣。”
————
————
抱歉，这一段剧情不是很好写~
改到现在才写出来，可能看起来还是有些突兀~毕竟只是一条支线和原因，写得太详细怕书没了，但是不写出来的话，情感和行为变化又会有些莫名其妙……
e=(′o｀*)))唉