0255 雪盲
刘丽萍听了，不由得有些泄气，不过转念一想又问徐毅：“那照你这说法，如果我拿生理盐水做面膜，那不就能够避免角质层的离子丢失，这会不会使得补水更快一些，可是这样会不会影响深部组织的代谢？”
徐毅摇摇头：“其实，也可能没太大用处，这不管是什么面膜也不是所有人用了都会有效果的。”
“为什么？”
“一个人的皮肤如何，最重要的影响因素是先天的基础，再加上年龄因素，这些都是决定皮肤质量的根本因素。即便保养得最好的老人，卸了妆的皮肤也很难跟皮肤最差的青chūn期孩子相比较。另外皮肤同时还要受到环境、生活习惯和个体健康水平等多种因素的制约，补水，只能解决皮肤缺水的问题，别的问题什么都不能解决。”
看了眼刘丽萍，徐毅接着说到：“至于你，我觉得做不做都没什么价值。你这还在长痘痘呢，这自然是因为细菌感染，同时也证明你的皮脂分泌有些多了。皮脂分泌多的时候，皮肤保水xìng能自然就好。作为一个学生，平时又大多都是室内活动，户外活动时间有限，再加上不滥用什么化妆品，营养状态也还算好，所以皮肤缺水的情况可能不大。甚至连你用润肤霜都不建议，毕竟这东西同样也含酯类物质，不除外会使你脸上的痘痘发得更加厉害。”
“啊，这样啊？”刘丽萍点头说到。
徐毅点点头，接着说到：“不过你要做盐水面膜的话，我倒是不会强烈反对的，毕竟这只是一个补水的方式而已，多点儿少点儿的水对人体的影响还没那么大，再加上省城这段时间没下雨，空气自然是比较干燥的，绝大多数人或多或少的都会有些干燥。做做面膜至少人也能舒服一些，心里感觉也会好些。”
“至于这补水的效果呢，这生理盐水肯定会比清水好一些，效果也自然会持久一些，对有些角质层比较厚、又或者大量使用化妆品的人还是可以稍微有些用处的。至于响到正常组织的可能基本没有，正常的细胞有自我调节的能力，不至于这点儿盐水就能影响什么。
“这就像是去海边游泳，跳下去个大活人，长出个咸猪手来毛手毛脚占女人便宜的人常有，不过想把整个人变成一大块咸肉都基本没什么可能。”
刘丽萍听到这样，放下心来，想着下次这试试拿着生理盐水来做面膜试试，不过接着问到：“你说到海水，我想起来人家总说在海边容易晒伤。那海边游泳为什么容易晒伤，是因为夏天离着太阳更近，海边的紫外线更强烈吗？”
没等徐毅说什么，胖子又在旁边抢答到：“这个问题我知道！”
白了眼胖子，刘丽萍就说：“知道你就说呗，不过就算你不说话，谁也不会把你当哑巴卖了！”
胖子在一边儿说到：“呵呵，季节xìng的rì地距离变化相对于地球轨道的半径而言其实可以忽略不计了，变化大的其实是太阳和地球夹角。夏天夹角小，这样穿透过的大气层的距离也短，所以剩余的紫外线更多。老三，是这样吧？”
看到徐毅点头，刘丽萍扭头问胖子：“然后呢？”
胖子笑嘻嘻地说到：“这剩下的问题太简单了，这还用得着我给你解释么，老三你上！”
“不会就不会，还装大尾巴狼！”刘丽萍转回头看向徐毅。
徐毅也没去过海边，除了看到过一些相关的疾病，就只剩下一些理论上的东西了，所以笑着说：“我也没去过海边，也只好结合着我看过的一些病人和理论来分析一下。”
“反正就是闲聊天，又不是让你看病呢，没必要那么认真。”
徐毅组织了下语言，说到“很多人都说海边紫外线强烈，是因为沙滩和海面反shè了大量的紫外线，再加上空气比较清洁，所以特别容易晒伤人，不过我觉得应该不是这么简单地看这个问题。”
“那你觉得是怎样的？”
“任何一种疾病往往都有多方面因素共同造成的，哪怕走平路一不小心崴了脚也是因为自身存在韧带松弛这种生理缺陷；所以即便是晒伤，同样也是多方面因素共同造成的。”说着话，徐毅指着门外说到“就像这江边，人来人往的，这段时间照样也都是晴天，这地儿又哪儿有多少树木，开阔的江面，再加上那些楼房什么的外装修，不是还都会反shè紫外线么，可是你听说哪个回去以后被晒伤了？”
随后徐毅就再问到：“小刘，你有没有注意过这些人被晒伤的地方绝大多数是什么地方？”
刘丽萍摇头。
徐毅指着身上说到：“rì光xìng皮炎大多数病变位置其实是以肩背部，外加两个上臂的外侧为主，但是极少很少有会人在脸上晒伤的，知道为什么？”
“咦，这不是跟一件半截袖差不多么？”
徐毅笑着点头，“对呀，接着想想。”
刘丽萍尝试着给出答案：“你是想说这些地方都是不常接触阳光的地方么？”
徐毅点点头。“就是这样，一方面是因为这些地方不常接触阳光，另一方面，我觉得这和海水脱离不了关系。”
“为什么？”
“总不会有人穿得严严实实的去海边浴场吧，去浴场自然会长时间浸泡在水里面，尤其是肩背部，这一方面要负责上肢的运动，另一方面还得保持头部浮出水面，这自然会有个反复浸泡再反复地暴晒的过程，更有甚者，上岸以后还有人不去冲洗，接着在太阳下活动，你说会发生什么？”
刘丽萍摇头。“我也没去过海边，不知道。”
“胖子，你呢？”
胖子自然是去过海边的，说到：“反正就是白花花一片了，身上都是干巴巴的，一点儿都不舒服，我是肯定去冲洗的。”
徐毅笑着点头：“这些白花花的都是盐分的结晶，长时间接触皮肤之后，这盐分肯定会渗入皮肤，这时间长了必然也会影响到皮肤里面的细胞外液的含盐量。皮肤细胞为了适应高深环境，自然也会向外渗出，这其实相当于让细胞脱水了。”
“短时间脱水不会有太大的影响，但是这脱水时间过长，必然影响细胞的代谢，肯定会对皮肤细胞造成一定的损伤。想脱水受损的细胞这再加上紫外线的电离作用，这必然更容易损伤皮肤了，所以在海边自然也会更加容易晒伤了。”
胡逸飞点点头，说到：“你这样说倒是似乎有一定道理，要不然的话，咱学校露天的游泳场开了这么久，也没听说几个晒伤的。”
严培民问到：“难道这和温度没什么关系么？我一直以为这和温度有关系呢。”
徐毅笑笑却没说什么，扭过头去问胡逸飞：“老大，你实习这段时间遇没遇到过看电光xìng眼炎和电光xìng皮炎的？”
胡逸飞点头，自己在门诊这些人自然经常能够看到。
毕竟这是省城高速发展的时候，很多农民工被招聘以后简单培训下就上岗了，有时候也不懂得这防护问题，再遇见黑心老板难免就会有这些病发生的基础了。
“那你注意到除了小孩子不懂得，看紫外线灯或者别人烧电焊造成的电光xìng眼炎，如果是焊工发生电光xìng皮炎的时候，绝大多数都有电光xìng眼炎，反过来却未必，而且得电光xìng眼炎的人远比电光xìng皮炎的人更多吗？”
胡逸飞想了下，“你要这样说的话，还真是这样。”
徐毅这才开始解释严培民的问题：“其实不管是雪盲还是电光xìng眼炎又或者是电光xìng皮炎，本质都是一样的。都是由大量紫外线造成角膜、结膜或者是皮肤急xìng损伤的结果。如果跟温度相关的话，这很显然是不对的，不说雪盲发生的时候都必然是零下，只说这眼球同样裸露在体表，又有泪腺帮着湿润，这表面温度比起皮肤来很显然也会更低才对。所以这rì光xìng皮炎肯定跟温度没关系，只能说这可能也因为太阳照在皮肤上，导致温度不能及时扩散，增加了皮肤受损，从而加剧了rì光xìng皮炎的损伤吧。”
刘丽萍在边上听着，听着雪盲这个词觉得有些新鲜，所以问到：“老三，雪盲是什么，我怎么从没听说这毛病呢，是看到雪这眼睛就瞎了吗？”
徐毅笑着摇摇头：“咱这儿一年都下不了多少雪，基本上很少有雪盲的。雪地对rì光反shè率可以达到百分之九十多，长时间注视雪地的话，就会使得角膜和结膜受到过量的紫外线辐shè，过了几个小时的潜伏期之后，患者出现眼睑红肿，结膜**水肿，有剧烈的异物感和疼痛，怕光、流泪和睁不开眼这些症状，严重者发病期间会有视物模糊的情况，所以这种由雪地引起的疾病才被称作雪盲症。”
“不是看不清东西么，这还不是影响到视网膜？”
胡逸飞笑着摇头，说到“当然不是，这最常见的还只是炎xìng渗出，导致角膜透过度降低出现的结果，电光xìng眼炎同样如此，不少人过来门诊的时候，眼角都糊着很多眼屎呢。”
徐毅点头。“患有雪盲症的，只有极少数人才会严重到连着视网膜也会受损，不过这种极其罕见。瞳孔可以调节进入的光线，再加上你如果走路，对面来个车开了大灯，你肯定要眯着眼睛往前看。雪地这么亮，超过瞳孔调节能力了，这得缺心眼儿到啥程度才去瞪眼睛看东西呢？”
胖子在旁边儿嚷了起来：“原来是这样呀，这一个个编剧真坑爹呀。”(未完待续。)
0256 光敏
听着胖子大呼小叫的，几个人扭过头去看他，徐毅就问胖子：“咋了？”
胖子就说到：“我看过不少电视里面演的场景都是这样：一群人进山或者是看到一场大雪，然后没一会儿里面的人就喊‘我怎么什么都看不到了’，然后镜头一转，就有穿着白大褂的，拿着病历一脸严肃地跟家属说这人得了雪盲可能失明，感情人家这真是在演戏呀！”
刘丽萍听了，噗哧一声笑了出来：“人家这叫艺术表现形式，像这种病咱这儿没有，咱又不是眼科的医生，不知道也没什么奇怪的，不是谁都跟老三这种怪物一样。你都没看到还有八百里外一枪撂倒鬼子又或者是手撕鬼子那些桥段呢，我都纳了闷儿了，咋都这么多奇人侠士，这抗战还得打到八年，难道国共两党真的软蛋到这份儿上？”
胖子摇摇头：“不看抗战剧很多年了，这玩意儿我都审美疲劳了，看到满屏幕的枪炮就觉得反胃。”
胡逸飞叹了口气：“抗战是国人心里一道伤疤，这质量低下的抗战剧不过就是反复去撩拨这伤疤，使它难以愈合，这种低俗下三滥的电视剧实在不算是什么爱国主义教育的好材料。更何况电视剧也没有寓教于乐的功能，这么拍无疑在消费国人的爱国主义情节。”
胖子点头：“是呀，但凡有这种狗血桥段的电视剧，你完全可以在心里直接给拍这电视剧的导演和编剧挂上个一个牌子，上面写上煞笔两个大字，看到他再拍、再写的电影电视剧直接敬而远之就好了，脑残无救的人不值得浪费自己的时间。反正这年头儿娱乐至上，能喘气儿的导演的比能喘气儿的狗还多，你一个个淘汰，就算到死，这也有无数的片子你甚至都没听说过。”
胡逸飞说到：“其实这也反应了跟风现象的严重了，这一味想着求新求变，拍出来的不靠谱的东西太多了。”
刘丽萍捂着嘴，她平时没事儿在网上看电视剧的时候多着呢，这话题让她想起很多的类似情节来，所以笑着说到：“小米加步枪抗战还可能，一味的靠着刀枪弓箭这些冷兵器，这靠谱儿么？不说别的，那些年也没武器管制这一说儿，难道打死几个鬼子升级换代成枪炮就有那么难，这弓箭能比步枪更厉害？”
胖子惊讶地说到：“看这些东西你能分析出这个来，这智商也还可以呀？只是这要是换了，万一把鬼子杀光了，还让别人怎么拍？就算没必要在意别人死活，万一这挡了自己拍续集的路怎么办？你难道不知道，这拍电视剧也有养贼自重这说法！”
“死胖子，你智商才有问题！”
徐毅一直也没什么时间和机会来看这个，对这些倒是没有什么发言权，只是在旁边笑着听几个人在那里吐槽，一直到几个人停下来才接着说到“这些病变最主要的因素肯定是长时间大剂量暴露在紫外线下面，这是病变的基础，至于体表盐分的多少是否会对病变有促进作用我还不得而知，这些只能说是我的猜测，准确度还有待进一步的考证。等回头我再找找文献报道证实一下，就是不知道咱图书馆有没有相关的资料了。”随后，徐毅接着说到：“正常细胞对于短时间浸泡在海水这样低浓度的盐溶液还是有着一定的抵抗力，即便真是我所说的因素起作用的话，那么注意及时冲洗，再加上适当的防护，同时减少受照时间，想必这晒伤的可能也会少了很多。当然，如果是有光敏xìng皮炎，又或者那些黑sè素合成障碍的人就算不去海边也照样会被晒伤的。”
听到徐毅这样说，刘丽萍觉得有些奇怪：“还有光敏xìng皮炎吗，这对光线过敏那还能活了吗？”
徐毅笑着摇头：“其实只是因为接触紫外线，导致身体出现过敏的现象，倒不是这人真的对光线过敏。紫外线的能量级比较高，穿透皮肤的紫外线会导致一系列理化反应，有些人体会对这些反应的产物过敏，所以才叫光敏xìng皮炎。”
“比如说使得某些分子改变构象，这个可以应用在治疗新生儿黄疸上面。现在为了减少副作用，都是改用蓝光照shè了，这可以使得胆红素的分子构象改变，更容易被排除体外，从而快速地降低婴儿体内的胆红素。另外像是芹菜里面含有一定量的补骨脂素。”
听到徐毅说补骨脂素，刘丽萍抬头看着徐毅，就想问他。
徐毅看到她的目光，自然知道她想问什么了，就笑着点头：“没错，就是破故纸里面同样含有的补骨脂素。这种呋喃类的小分子的物质不会被烹饪破坏，可以通过消化道进入人体。”
“补骨脂素同样也是一种光敏物质，补骨脂素外用可以使得光照处的皮肤红肿、sè素增加，利用这个特xìng来治疗白癜风的不少。但是有些对补骨脂素高度敏感的人吃了芹菜以后再晒到太阳，就会出现比较严重的过敏症状。再就是像是卟啉，同样是一种光敏物质，患有卟啉症的婴儿因为尿液里面含有卟啉会在特定波长的紫外线下产生荧光，患有卟啉症的婴儿甚至可能因为强烈的光照而致残呢。”
刘丽萍点头：“哦，原来这样，。”
胡逸飞看着徐毅，问到：“老三，你说这些，怎么有的东西好象咱们书上都没有呢？”
徐毅笑着说：“国内从事医学基础研究工作的人相对来收还是太少了，咱们的课本内容更是严重滞后。国外的期刊杂志上面的东西比咱们国内的研究得更加细致深入，咱图书馆就有好多国外的学术期刊，你们要是去借阅就知道了。”
胖子叹了口气：“老三这改行当老板了，这还真是医疗界的一大损失呢。老三这要是在一个合适的岗位，再加上足够的时间，这肯定能成为一代名医呀！”
徐毅摇头：“名医又如何，这年头儿即便是名医，不也得受到这体制的限制么？就算我真留在医院只怕除了看病别的什么也做不了，甚至连现在这种学习环境都没有了，长久下去水平如何，也很难说。而且无利不起早，如果没有文章，没有效益的研究肯定没哪个医院会支持的，不来反对这研究学习占用工作时间就算不错了，要么就是一门心思钻在研究里，严重脱离临床，所以即便是名医往往也徒具盛名，有多少名医根本就连相关专业的疾病都看不好呢？”
严培民也摇摇头：“这倒是，毕竟钱字当头，想研究离不了钱，你是脱离这个苦海了，不用想着职称什么的，等我就惨了，以后我要能找个研究所之类的还行，这多少能方便点儿弄到经费。这要找个民企，只怕这项目和钱，都是人家说了算，想有啥成绩，基本就是瞎扯淡，我只能寄希望于工资和福利能多点儿吧。”
“也别太灰心了，你这读还没开始读呢，不用这么早就想到毕业以后的事儿。如果想从事研究工作，肯定这得想办法进入国有的研究机构才行，至少也得找个相关对口的大学才行。根本不用指望民资搞研究，真那样的话，只怕你也只能跟风去弄那些避开专利做仿药的活儿了，这辈子也很难有机会去搞什么研发工作，国内的环境下想出成绩太难了。”
严培民叹了口气：“是呀，所以也只能走一步算一步，先把胡扒皮伺候好了再说吧。”
徐毅看了看几个人，接着说到：“就算我真的水平很高了，那又如何，相比我治疗的病人而言，还有更多的人因为无法支付高昂的医疗费用，无法得到救治。我一个人的力量也不可能改变有钱人花钱看病，没钱人只能等死的社会现状。我要是真的答应去附院，只怕这种情况就看得更多了，迟早自己也得厌烦了看着病人死在面前，却不是因为技术问题，而只是因为经济因素的事儿。至少我回家了，只用给村里人看病，这大毛病解决不了，小毛病我也不指望这个盈利。能缓解村里人看病难的问题，在我这儿也不会有那种看不起病的事儿发生。而且他们富裕起来了，这样自然也会改善生活条件，外加着有钱看病，可以说这至少对于村里人来讲更是一件好事儿，至于心怀天下，救死扶伤这种事儿，还是留给你们去做吧。”
说完这个，徐毅又把话题转回来，接着说到：“至于用生理盐水做面膜的话，我可以肯定一点，绝对不至于有什么不良反应。”
刘丽萍想起之前别人发帖子说过的问题，就问到：“没有不良反应，那为啥这东西有人过敏呢？”
徐毅笑着摇摇头：“人绝对不会因为生理盐水过敏的，现在生产技术这么成熟，在盐水里带进致热源或者抗原的事儿应该不会有了，这十有**不是因为她们不小心把盐水污染了，就是因为她们向做面膜的盐水里面加了什么奇怪的东西。”
刘丽萍再问到“这前者倒是可能，但是谁会往盐水里加奇怪的东西？”(未完待续。)
0257 汗腺
没等徐毅回答，胖子想起之前自己看过的报道，直接就说：“呵呵，没什么不可能的，女人为了美，多脑残的事儿都有人干，这面膜里面加进去的稀奇古怪的东西其实不在少数呢。”随后，胖子古怪地笑着问刘丽萍：“说起来，你这涂上的种子难道就不算是涂了奇怪的东西了？”
“死胖子，你在指桑骂槐地说我脑子有问题，我跟你拼了！”说着话，刘丽萍从身后拽出抱枕朝着俞杭生脑子上就砸过去。
“君子动口不动手，你这人怎么这样，太泼辣了，简直就是个泼妇。”
毕竟是个玩笑，打的人当然知道没事儿，挨打的自然也不当回事儿，胖子笑嘻嘻地伸手招架着抱枕，嘴巴上却也没闲下来。
刘丽萍劈头盖脸地往胖子身上砸着，嘴里还在反驳：“我是女人，泼妇又怎么了，至少这还有女人味儿呢！想我当个动口不动手的君子，你先让我当个女汉子再说，我今天削死你个死胖子！”
挨了几下子，胖子总算把抱枕抢到了手里，不过他倒也没反击，只是牢牢地抓住抱枕抱在怀里，省得被刘丽萍再抢走，这才笑着说到：“说来你这也也不算啥太奇葩的事儿，甚至有人还拿生肉往脸上糊呢，更奇葩的事这人贴完面膜还把这生肉直接吃嘴巴里去呢，这够重口味吧！”
刘丽萍没了武器，自然就停了下来，也坐下来，喘了几口气说到：“这还真跟你一样，想想就够恶心的。”
胖子笑嘻嘻地说到：“这种也算不得什么了不得的，咱有句老话说屎盔子往脑袋上扣，说真的，这女人为了美容什么把屎尿往脸上糊，又或者是喝尿养颜的都大有人在！”
听着这个，几个人都惊呆了，徐毅甚至脑补出一个糊着满脸大便的女人来，不禁觉得这浑身都起了鸡皮疙瘩来。“不是这么脑残吧？”
胖子说到：“伊丽莎白女王当年就喜欢往脸上涂一层厚厚的白铅粉，成了所有女士的榜样。伊丽莎白女王越老，涂的粉越厚，就越像船头的雕塑经过暴风雨腐蚀后的模样。法兰西的大使曾评论说：“用白铅粉化妆损坏了她的牙齿，让人感到可怕。”另外，她还用赭石和硫化汞做胭脂，她的一些侍女甚至吞食烟灰、煤灰及牛油混合物。那些怕化妆品有毒的‘胆小鬼’，则试图用自己的尿液洗脸。至于喝尿的人就更多了，你可以网上查查，就算这个科学昌明的年代，干这种事儿的都大把大把的，数都数不过来。”
“我勒个去，这也太强悍了吧？”
“最奇葩的一种做法是从rì国的艺伎那里流传来的，艺伎大都化浓妆，而化妆品中的铅对皮肤伤害很大，她们就尝试着用夜莺的粪便来保养。现在一些美容的就说这面膜中含有夜莺粪便带来的天然酶。”
胡逸飞奇道：“这能有效果么？”
徐毅想了一下，就笑着说：“应该会有效果的。”
听到徐毅这么说，刘丽萍眼睛就是一亮，不由得问到：“哦，真的啊？”
徐毅点头：“夜莺主要靠着吃昆虫为食，这摄取的自然就是以蛋白质为主的食物了。想必夜莺的尿液里面就会含有大量的尿素了。”
“小鸡不撒尿横竖有个道儿，这夜莺也要通过泄殖腔排泄尿液，这屎尿混到一处当然就会在粪便里面留下大量的尿素。尿素是小分子的物质，可以渗透到角质层细胞里面的，自然能够加快皮肤吸收水分的速度呀，至于酶，这虚无缥缈的东西就比较扯淡，不用想太多了。”
胡逸飞点头：“呃，这原来是天然的‘尿素软膏’呀？那涂抹尿液是不是也是这作用？那还不如涂上尿素软膏呢，至少从心理上容易让人接受！”
胖子看了眼刘丽萍，yīn阳怪气地说到：“这能一样么，尿素都是人工合成的，人家这要的是纯天然无污染！”
联想到之前刘丽萍说的“纯天然”，徐毅顿时就是一顿狂笑。
好一会儿，徐毅擦掉眼角笑出来的泪水，这才说到：“小刘，你可千万别这么奇葩哦，其实这做什么面膜都没太大关系。只要能达到补水的目的，没什么毒副作用，你完全可以本着安全、卫生、外加着经济实惠方便易得的原则就行了，千万别弄这些太乱七八糟的东西。千万不要以为做个面膜就能怎样怎样，除了补水，基本上做面膜也不会有什么太多的用处。”
刘丽萍不禁反驳到：“谁说的，皮肤可以吸收营养起到滋润作用呢。”
徐毅叹了口气，看来这种种误区真的是数不胜数，这人都看了些什么东西呀。
抬着头，看着刘丽萍，徐毅说到：“小刘，千万别相信那些广告，甚至是自己的亲身感受和视觉效果，想要靠着什么美容或者化妆品来达到什么营养皮肤的目的，这些说法基本上都不靠谱，全都是在瞎扯淡！”
“我说真的，我没认真研究过化妆品这玩意儿，但是看着电视上这大把的广告，宣传着各种各样的效果，但是，其实这基本上没什么可信的东西。这些化妆品涂在皮肤表面，肯定也只是改变了皮肤表面的sè泽和光泽，外加着补水和防止水分丢失这些基本的作用以外，什么营养**，去除黑sè素之类的说法基本都是瞎扯淡，根本都是一些不科学的说法。”随后，徐毅给出了个让刘丽萍出乎意料的结果：“除了抗紫外线和遮盖妆点的用途以外，你就算花两万块买的一瓶化妆品，它也不能根本地改变**，它对**能够造成的影响效果，跟两块钱买的一瓶雪花膏是没有任何区别的！”
刘丽萍摇头质疑道：“不至于吧，老三，你就算不用化妆品也不能这么诋毁它的效果呀？”
徐毅笑笑，指着外面的那些商店说：“看这条路，很多家商店都有化妆品，这足以见证所谓化妆品的‘效果’到底有多深入人心了。但是我不是美容行业从业者，也比所谓的美容专家更能懂得皮肤的特xìng，更没必要去维护这种谎言，这样说自然有我的道理。”
徐毅接着说到：“皮肤是身体最大的器官，包裹在体表。从本质而言，皮肤最主要的功能只有一样：保护并且维持内环境的稳定，长期自然选择的结果使得它的所有组织结构和形态都是围绕着这一点进行的。”
严培民在旁边有异议了：“老三，你这样说有些过了吧，我记得皮肤学的课本上面还写着皮肤除了防护作用以外，还有吸收、分泌、排泄、感觉以及调节体温的作用呢。”
徐毅笑着点头：“没错呀，而且这书上还写着还包括免疫反应和免疫监视的功能呢。”
胡逸飞看着徐毅，不禁问到：“那你还这样说，你这不是自相矛盾么？”
徐毅笑笑，说到：“是矛盾呀，但是这得一条条地分析，咱们先从汗腺说起吧，从某种意义上来说皮肤其实并没有任何排泄功能，你认为我这样说肯定是有问题的，是吧？”
“才不对呢，皮肤是有排泄功能的，可以排出体内多余的盐分还有尿素等物质呢。”刘丽萍也在旁边反驳着，随后又补充到：“不止这样，皮肤还有呼吸功能呢！”
徐毅摇摇头，笑着说到：“的确，皮肤不光是表皮细胞构成的，各种特化出来的附属器官和组织自然会给皮肤增加别的能力。就像很多人把出汗理解成排泄，甚至皮肤学上面也把这个说成是分泌和排泄，在美容和养生上更是因为这排出的汗液里含有极微量的尿素等物质说成是排毒，是这样吧？
“没错！”刘丽萍抢着说到。
徐毅说到：“其实这些都是很牵强的说法，都不怎么靠谱儿。”随后，他就问几个人：“一般而言，环境越冷人体出汗越少越热出汗越多，这话没错吧？”
看到几个人点头，他就接着说到：“可以这样说，皮肤分泌汗液的根本目的只有一个：降低体表温度，这和肾脏以及消化道排出体内多余和有害物质的排泄xìng分泌的目的完全不同。汗腺甚至和其它腺体的分泌情况也完全不同。”
“举几个最简单的例子来说吧，消化道可以分泌各种消化酶参与食物的消化，甚至胆囊还能通过分泌胆汁的方式以排除体内多余的胆固醇和胆红素。但是汗腺分泌的汗液除了用来降温，别的功能基本上都没有，根本没参与任何体内代谢，更没有像是泪腺等具有杀菌的作用。”
“而且往往出汗只受到体温和环境温度变化的双重控制，可以说如果温度没有影响到人的体温，那么一般而言绝对不会显xìng出汗，就这点来说这绝对算不上是一种人体必须的功能。”
“而且皮肤跟消化道或者肾脏甚至是胆道的情况完全不同，那些组织和器官都还有着足够的能够回收重要物质的功能。最典型的就是肾脏，一天能够产生上百升的原尿，但是排泄出来的只有一点点，再比如胆汁首先在胆囊内浓缩，回收了一些成分分泌到肠道，同时还有肠道细胞可以把胆固醇回收回体内，可是汗液却没有一种回收系统，所以这汗腺绝对算不上是一种合适的排泄途径。”
“除了一些应激状态一下，出汗往往只有一个目的：加速体表水分蒸发，降低体表温度，进而降低调节体温，这也只是为了维持内环境稳定的目的，而不是为了排泄出什么。比如冷天喝水或者吃了太多的盐分，只会让你跑厕所勤快一些，而不会让你大汗淋漓。非要说这汗腺排毒，那也只能说是肾脏一个可有可无的补充罢了。如果人体始终处在相对寒冷的环境下，根本就不会显xìng出汗，从这点上来说其实汗腺并不是人必须要有的东西！”
胡逸飞点头，说到：“是呀，有些动物，比如说狗就没有汗腺，所以夏天狗都是靠着伸出舌头来降温的。”(未完待续。)
0258 呼吸
徐毅摇头：“老大，这次你可说错了，其实狗狗不是没有汗腺，反而汗腺很丰富，可以这样说哺rǔ动物全都有汗腺，即便是生活在海水里的海豚和鲸鱼都有汗腺！差别只在这汗腺分泌功能的强弱而已，不说夏天，就算现在这种天气给你包上一层皮大衣的话，我看你伸舌头也不够降温的！”
胡逸飞诧异地问到：“是么，可是我看宠物论坛上面怎么都说狗狗没有汗腺呢？”
徐毅笑笑说到：“这只是一种误传，就像有人看到猪喜欢在泥塘里面打滚说猪没有汗腺一样，其实都是想当然的自以为是。”
胡逸飞撇撇嘴，问到“真是这样的？”
徐毅点点头，说到：“其实猪喜欢在泥塘里面打滚，并不是猪没有汗腺的原因，这个我可以肯定地说。”
徐毅想起小时候的事儿，不禁嘴角弯了起来，说到：“人家在想能不能推倒一头nǎi牛，可是就算是个手无寸铁的孩子，都可以轻易推倒一头肥猪。不管是谁家的猪，你只要能够站到它旁边伸手去抓它的肚皮给它挠痒痒的话，用不上一分钟，它就会很享受地躺到地上，两只眼睛都会眯起来呢。我小的时候也没少干过这样的事儿，在夏天这猪身上可是照样乎湿漉漉的，比人身上汗水多多了。也因此夏天时候都得再给猪喂清水和盐，冬天就用不到喂这么勤快了。所以说猪身上没有汗腺，只能靠着裹上一层泥来降温这说法肯定也不靠谱的。”
“当然，不除外猪身上的汗腺不足以让它在高热的环境下降温到足够的程度，才会跑到水塘里面打滚的可能。但是它们之所以会在身上裹上一层泥，这一方面是出于增强降温的目的，其实更主要和它们祖先的生活习xìng有关。”
“猪是从野猪驯化出来的，野外环境下这蚊虫叮咬和寄生虫滋生自然在所难免，所以野猪更习惯于在泥塘中打滚，就算家猪也照样喜欢在突起地面的东西上摩擦身子来止痒。由此可见，它们裹上泥浆最主要的目的，其实是为了避免寄生虫和蚊虫的滋扰。”
说完这些，徐毅把话题转了回来：“当然，这汗腺肯定还有个我们书上很少提到的功能，那就是给死亡的角质层细胞补水的功能。”
“是么？”
“想想也知道，更多美容网站也不会去说这个，只会说皮肤干燥，是因为皮脂腺功能减少，这毕竟对于推销润肤霜、润肤rǔ都有好处的，自然要大书特书了，可是汗腺这能说什么呢，最多也就是卖给你些面膜什么的。其实汗腺因为温度低而减少分泌，加上空气更加干燥，蒸发量大，角质层更容易失水，这才是冬天皮肤干燥的最主要原因。”
刘丽萍问到：“照你这么说，这皮肤不是还有分泌功能么？”
徐毅点点头：“狭义上来说的确是，而且说汗腺有分泌功能这也肯定是对的，可是把这个放大到皮肤的功能来说就不合适了。”
刘丽萍问到“为什么？”
“就像人的眼睛附属器官自然有泪腺，这起着杀菌和润滑眼球的主要目的，但是一般而言，没人会说眼睛有分泌功能。再比如是肺部自然是交换气体的部位，但是肺泡的分泌细胞照样会分泌表面活xìng物质。可是谁都只会把肺当成气体交换的所在，不会去强调它的分泌功能。尽管这分泌功能对于排除异物和预防肺部感染以及避免肺泡塌陷都非常重要，甚至在湿润肺泡细胞，保证气体交换方面都有着无可替代的作用。但是这肺照样只被当成呼吸器官，甚至连它同样具有的免疫功能都很少有人提。”
“汗腺和皮脂腺同样只不过是皮肤的附属器官，靠着它们协同作用，可以达到防止角质层脱水干燥，不至于因为活动轻易就把角质层的完整xìng破坏掉，同时还能防止微生物滋生，以及减少有害物质影响到皮肤下面的组织和器官的目的，其实这无非只是为了增强皮肤的防御能力，进而维持体内环境的稳定服务的，根本就没必要单列出来。”
“那这些功能为什么单列出来？”
“相比这两样分泌功能更强大的器官而言，皮肤这一点点的分泌功能实在上不得台面。我猜之所以把它单列出来，如果不是因为那些皮肤科的砖家叫兽没什么写的，就是化妆品等行业需求影响了医学知识的传播吧。”
“同样的道理，其实剩下的那些感觉功能还有什么免疫功能等功能其实也只是大同小异，照样也只能是增强皮肤防御的效果，避免机体受到伤害的作用罢了。”
刘丽萍不死心地问到：“那吸收功能呢？”
徐毅笑笑：“这皮肤所谓的吸收功能包括了你所说的呼吸功能，毕竟气体吸收交换也只是一种吸收，这功能对于皮肤而言就更不值得一提了。”
“首先，皮肤的特xìng咱之前就说过了，咱先说你说的那种最不靠谱的功能——皮肤的呼吸功能。”说着，徐毅抬头看着几个人问到：“皮肤从一定程度上来说肯定是透气的，但是这不足以成为皮肤具有呼吸功能的基础。你们谁还记得人体的皮肤有多大的表面积？”
胡逸飞想了下，然后说到：“chéng rén的话，大概两平米多点儿吧。”
“那肺部的面积呢？”
“接近一百平米。”
徐毅点点头：“百分之三十的肺功能利用就足以满足正常人的生理需求，而这个建立在肺部的特殊结构上，肺泡只有一薄层，而且毛细血管也只有一层，这无疑使得通透xìng非常的好。氧气溶解在肺泡细胞膜表面的黏液里面，然后被细胞吸收，再和毛细血管交换，之后再循环分布到全身各处。”
看到几个人点头，徐毅继续说到：“但是即便没有表面的皮脂膜，这角质层细胞是死的，细胞和细胞间隙里面又有大量的填充物质，你想十几二十层的死细胞下来，气体的穿透力还能剩下多少，这能不能维持足够的氧分压？”
“而且皮肤细胞并没有肺泡细胞的功能，这怎么可能再去吸收太多的氧气？当然，这个我也没看到相关资料，无法说得更明确些。如果是再往下，如果气体真的达到真皮层，那的确因为氧分压和二氧化碳分压存在一定的差距，足以让真皮层的毛细血管和外界发生气体交换，但是皮肤的毛细血管的量本身就远远比没有肺内丰富，平时开放的就更少了，再加上氧分压差距肯定不大，所以能发生这个气体交换的过程只怕相当有限。”
“就算是真正能用皮肤呼吸的青蛙，在表皮湿润的情况下才可能代替三分之一的肺功能，这也是建立在青蛙的肺发育不完全的基础上的一种代偿能力，甚至青蛙在冬眠的时候新陈代谢降低到足够低的程度，可以完全不用肺来进行气体交换。但是我相信，如果在夏天，把青蛙浸泡在水里，不让它上来透气，只怕用不了多久这东西也得挂掉了。”
“面积不过肺的百分之一，再加上结构差异，只怕这皮肤的呼吸功能连肺部的万分之一都不如吧，这么小的呼吸作用，想来也只能忽略不计了。所以小说里面的楚留香注定只能是古龙编造出来的功能。再从专业书的角度来看，也没看到哪本书说皮肤有呼吸的功能，这也间接地证实了这说法肯定不妥。”
徐毅很坚定地说到：“所以，恐怕你这皮肤具有呼吸功能的说法，注定只能是某些别有居心或者是主观臆断虚构出来的谣言，就算什么毛孔呼吸之类的说法同样也没什么靠谱的证据！”
刘丽萍问到：“那就算不能皮肤不能呼吸，至少这吸收功能总是有的，就像化妆品里面都有各种营养物质呢，还有各种软膏之类的药物在用呢。”
徐毅笑笑，说到：“那咱把物质分成水溶xìng和脂溶xìng物质分别解释一下，可以吧？”
“嗯，你说。”
“咱先说水溶xìng物质。你想咱之前分析的结果，已经证明水在正常的皮肤外面都很难进入角质层，这小分子的东西自然要通过浓度梯度才能进入角质层进而影响大下面的皮肤组织。这样难以透过水分的角质层，自然也很难使得那些水溶xìng的物质建立有效的浓度梯度了，所以这些从理论上而言能渗透进皮肤的物质其实想要进入皮下无疑还是一件比较难的事儿。想要这些小分子的水溶xìng的物质进入皮下，这首要的一条就是需要接触足够长的时间，才可能达到真正吸收到皮下的目的。”
“那不是还可以吸收么？”
徐毅点点头，随后缓缓摇头。“但是人毕竟不是鱼也不是青蛙，根本不会长期接触水，甚至为了保持角质层能够有足够的强度，反倒要避免太长时间接触水，所以非要说皮肤能够吸收这些水溶xìng的物质，其实是一种非常牵强的说法。”
“其实，很多东西不用我讲，咱们上课时候都已经讲过了，你仍然觉得陌生，可能只是因为你不善于归纳总结，所以也想不到这个。”
“至于大分子的水溶xìng物质，咱就拿胶原蛋白为例吧，皮肤的弹xìng和光滑，这很大程度上靠着的是真皮层的结缔组织才能实现的。咱之前就说过，即便是活细胞，像胶原蛋白这种长链蛋白质，即便是活细胞，都很难摄取，更无法通过死亡细胞表面的这些微孔了，可以说只靠着角质层，这皮肤就完全可以把它给拒之门外，甚至像是短链的多肽、更短的寡肽，想要穿透角质层达到营养下面的细胞的可能都极其小。”
徐毅总结到：“至于这分子量都达到几万的胶原蛋白，想要透过皮肤进入真皮层，这种可能xìng完全没有，所以任何面膜和化妆品里面的胶原蛋白，绝对不能被皮肤吸收！”
“那，为什么化妆品里面要用这个？”(未完待续。)
0259 广告
徐毅摇摇头，说到:“我又不研究这玩意儿，我哪儿知道为啥呀，不过刚才我倒是想起来蛋白质的一个特xìng，猜想这可能是这化妆品和面膜添加这东西的原因，随便说说吧。”
刘丽萍笑笑：“你说呗，就算错了又能怎样，咱这不是闲聊天，外加着跟你学点儿知识么。”
徐毅说到：“蛋白质溶解在水里是能够形成凝胶，凝胶有很好的保水作用，我想有可能就是为了保湿才向这里面添加的胶原蛋白吧，而且胶原蛋白原料广泛，获得容易，而且不管是何种动物获得的胶原蛋白的结构也都差不多少，不容易导致过敏，这也可能是化妆品使用胶原蛋白的原因吧。”
“对呀，你不是说不能吸收么，那为什么有人用这海藻种子会过敏又是怎么回事儿？”
徐毅自然有了个猜想，不过刘丽萍问到，他还是直接回答到:“首先，假设你这东西是胶原蛋白好了，但是任何大分子的有机化合物都很难有单一结构的，往往都会有很多异构体，胶原蛋白也是如此，再加上提取、纯化这蛋白的时候，难免会有些断裂成短链的肽甚至混进去别的蛋白质，不排除会渗透到皮肤里面，跟细胞接触的可能。”说着，徐毅抬手指指刘丽萍鼻子上面的痘痘“再就是这皮肤也不是铁板一块，难免有些地方的角质层比较薄弱，甚至受损，就像你鼻子上这痘痘外面的角质层如果真的放大来看的话，只怕十有**这连续xìng并不完整，甚至因为皮肤含水量比较高，也会使得皮肤的通透xìng增高。在这样的情况下，即便是胶原蛋白这么大分子的东西，也未必就不会接触到角质层下面的细胞，被正常细胞摄取。”
“那这不还是在营养皮肤么？”
徐毅摇摇头：“不是人体自身制造的蛋白，甚至仅仅是组织相容xìng不一致的人类蛋白，对于免疫功能正常的人体组织来说往往都存在着一定的危险，机体出于宁可错杀一千不可放过一个的原则，都会主动防御，从而诱导出非常强烈的免疫反应。在免疫异常的时候，机体甚至对于自身制造的蛋白都可能产生排异，这在医疗上面表现最典型的就是红斑狼疮这样的自身免疫xìng疾病，这就得使用免疫抑制剂来防止免疫反应的发生和恶化。同样的道理，像器官移植时候为什么长期、大剂量地使用免疫抑制剂就是为了避免机体把移植的器官给排异了。引起过敏并不需要多少的抗原物质，这就像是一个人一顿能吃两斤虾，如果从供能和吸收利用的角度而言，能给一个正常活动的成年人提供的能量其实不过也就是几个小时，这甚至不如等量的葡萄糖能够提供的能量多。但是如果是海鲜过敏的人，吃一只虾只摄取了一点点的异种蛋白，都有可能造成非常严重的过敏。”
“所以，这过敏和营养其实还是该分开来看，透过角质层的这么点儿微量的蛋白质，不足以达到对细胞营养的程度，甚至可能因为细胞表面缺少必要的转运蛋白以及细胞内缺少足够的分解酶，使得细胞不能吸收这蛋白质也不无可能，只是这微量的蛋白用来激活免疫系统，表达过敏反应却绰绰有余了。”
刘丽萍这次算是知道了，自己做这个面膜“这样啊……”
看着刘丽萍满脸的失望，徐毅笑到：“你该觉得庆幸才对，这胶原蛋白不能透过皮肤吸收，要不然，这过敏的几率还是有的，任何正规医疗机构的美容科室注shè胶原蛋白之前都会试敏，要不然这东西注shè进去容易，想弄出来，可就难了，而且这胶原蛋白注shè有效期差不多有一年，可想而知如果真的过敏，只怕这一年里面也得反复发作，这美容科可要摊事儿了。”
“这样说的话，那倒是。”
想起之前电视里面看到的广告，徐毅就接着问到：“再举个例子，SOD小刘知道是什么吗？”
刘丽萍点头：“知道呀，超氧化物歧化酶嘛，小宝天天见，这广告谁不知道呀。”
“那你知道超氧化物歧化酶干什么的吗？”
刘丽萍洋洋得意地说到：“这个我真知道，超氧化物歧化酶呀，能帮助人体减少氧**基，能缓解紫外线对皮肤的伤害，对吗？”
“没错，这知识掌握得挺好，至少这广告没白看。”
“那是！”
徐毅说到：“超氧化物歧化酶在绝大多数的生物体内都有，甚至这东西的同源xìng相当高，植物细胞内的超氧化物歧化酶和动物体内的超氧化物歧化酶构成差异并不大，过敏的也非常少。”
“难怪这东西在化妆品里很多呢，这美白效果一定相当不错了。”
“不过，我很遗憾地告诉你，这超氧化物歧化酶同样也不能通过正常的皮肤进入人体。”
“不会吧，不都说大宝挺好的吗？”
徐毅笑笑。“酶一样是大分子蛋白质，超氧化物歧化酶的分子量也在三万左右吧，无法透过角质层进入到深部的细胞。我学生化的时候查过相关资料，对于超氧化物歧化酶在通过皮肤吸收的研究根本就没有。”
刘丽萍笑了，说到：“老三，这根本就没有研究的，不能证明这东西不能吸收吧？”
严培民摇头，说到：“错了，如果真的能吸收，这方面的报道想必会有非常多的，甚至对于各种源xìng的超氧化物歧化酶的不同吸收率都会有比较多的报道，老三既然专门找过，想必总能找到几篇专业报道的。”
“为啥？”
严培民说到：“毕竟这种报道对于化妆品公司非常有利，就像现在很多药品都不缺这种临床应用报道一样，利益才是研究得最好动力，所以老三认为没有报道就证明不能吸收的说法是对的。只能认为这吸收途径在人家启动研究之后就放弃了，要么不能被皮肤系搜，要么是能摄取的量达不到实际价值，所以才会终止研究的。”
徐毅点头，说到：“我查找的资料里面人体实验的报道没找到，倒是小白鼠的实验研究有好几篇，实验证实超氧化物歧化酶在进入小鼠的消化道以后，有一定的分解产物可能通过消化道进入体内，从而诱导体内超氧化物歧化酶的生成加速，只是人体的研究报告我没有看到过，所以对于人体通过消化道途径吸收超氧化物歧化酶的结果如何，目前尚未得知。”
“而且，超氧化物歧化酶并不是皮肤特有的物质，人体最主要的获取能量方式都是通过线粒体上面发生的氧化反应来进行的，这也是超氧化物歧化酶在细胞内主要的存在部位。所以人体各种组织器官都存在着大量的超氧化物歧化酶，这也必然可以想象通过口服方式服用的超氧化物歧化酶肯定无法定向地向着皮肤分布，无法达到美容的效果，而且这超氧化物歧化酶如果长期合成过多，会不会对人体造成什么不良影响还很难说。””
“啊，那小宝天天见这说的东西都不是真的？”
“那倒不是，超氧化物歧化酶在人体里面的确很重要，体外实验也证明了这东西在清除**基的时候起着重要的作用，但是它们绝对不会也不可能告诉你，这东西绝对不会吸收。”
胖子也说：“化妆品广告和保健品，甚至药品广告是一种联想式的广告，像化妆品一般都是弄个美女，摆个造型，然后介绍产品，无非就是让你联想到这样一种结果：‘看我用了这些东西，然后现在看起来这样年轻，这样漂亮……’但是，真正的效果，只怕只有她们的口袋因为这广告鼓了起来罢了。”
徐毅笑着点点头，说到：“是这样的，再比如那些明星大谈美容养颜，其实背后往往都是出于各种各样的商业目的，你以为她们真像我们这样，在给你讲授知识呀？”
“就算她们代言的化妆品，你敢相信她们一定是用的这东西，又或者是一辈子只用过这些东西？甚至她们很可能连拍这广告时候都没用过她们宣传的这种化妆品呢。放一把血淋淋的刀子在你的旁边，都不能真的证明你就用这把刀子杀过人，凭啥那些美女边儿上摆个化妆品，不过几十秒钟的广告，你就相信她真是因为这东西才变得漂亮的？”说着，胖子嘿嘿笑了起来，接着说到：“明星漂亮，可以说三分靠遗传，七分靠打扮，你难道就没看过那些明星流出来没化过妆的照片么，长得不也都是亲爹不疼亲妈不爱的，这也证明了一点，她们用的化妆品怎么可能会有什么作用？”
徐毅也叹气，说到：“可以说，就这一点而言，这化妆品广告绝对在误导消费者。”
“这还算了，我前几天还看到网上扒皮一个叫小腻腻的网络红人，这人总写些软文推荐网店的东西，有不少相信她的话，在店里面买了东西用了以后，脸上都过敏了。有个脸上烂得就跟猴**一样，而且看那些人秀出来的化妆品包装上连生产许可证都没有。”随后，胖子又看了眼刘丽萍，然后问到：“你说不管是明星还是网络红人对你来说都是个陌生人，随便这些人说点儿什么，这些女人就信了，难道这还不算脑残？”(未完待续。)
0260 营养
胡逸飞也说到：“广告宣传的东西，往往都是一些不可捉摸的东西，这就像车展，为啥非得弄些美女在那里，越是大牌的车子找的美女越漂亮。”
胖子笑到：“这不过就是暗示你：来吧，买我的车子，就能泡到这个档次的美女，不过这可能吗？不过厂家需要宣传产品，明星或者是那些网络红人需要赚钱，而媒体也需要广告费用，这观众呢需要了解产品，广告这事儿，其实还是一种必须的东西。”
“这些公众人物自然有一定的话语权，这不管是拍广告还是写软文都能赚大把的钱，哪个不干？但是人家怎么说，怎么写是他的事儿，也是厂商的事儿，但是你不能把你的选择权完全交给这些人。即便她推广的是三无产品，这最多也就是谴责她没有社会道德。归根结底这还得说买的人活该，自己缺少分辨力盲目崇拜，就算是用这东西死掉，宣传这产品的人最多也就是个**谴责，更多的责任是没有的。”
“的确，这不涉及生产或者经营，最多就是做个广告，有利益又没什么责任，何乐不为？”
俞杭生点点头：“你们猜这人被扒皮之后，说了啥？”
几个人摇头。
“她说‘如果真的想寻求真相，就用你的眼睛去观察，脑子去思考，别光听别人怎么说，也别管我怎么说。’这不就是说，你的靠着自己去思考么，选择权在你，言外之意嘛，这自然是你用了毁容也是你自己的事儿，跟我没关系嘛。”
胡逸飞叹息到：“这终归是个无利不起早的社会，这些人往往比普通人更有话语权，他们为的是个人利益，又不是在做公益宣传，自然要有私心了。就算那些明星参加什么公益宣传，十有**也是收钱的，如果不收钱，那恐怕为的也是扩大或者维持自己的知名度和美誉度。要不然，你还以为他们是雷锋叔叔？”
胖子笑笑，“雷锋叔叔做了好事不留名，全都写在rì记里，不得不说这写rì记真是个好习惯呢。”
严培民也说到：“是呀，小学教育非常重要，写rì记还为反贪大业做出过优异的贡献，要不然怎么会在全国大力推广呢？小学老师非让交rì记，这同样是政治需求。”
胖子笑着说：“说到广告，我还想起来那个扭璀赖蛋白粉的广告。弄一小勺子蛋白粉，然后再弄出来一大堆的水果，然后煞有介事地说，补充一天早上的蛋白质，你要这么多的水果，得要一头大象才吃得下。”
严培民竖了竖大拇指，笑到：“天呐，这策划太有才了，水果里面含有的蛋白质能有多少？”
胖子点点头：“是呀，这就是故意误导呀。按着它的逻辑，我完全可以拿上一颗草莓，再拉一卡车的扭璀赖蛋白粉。我也可以说：这一颗草莓里面的维生素和纤维素，这么多的蛋白粉也比不上！”
“哪个吃水果是为了补充蛋白质呀？所以，就算是国际知名品牌又如何，可以说能想出这样的广告，它的东西能好到哪儿去就可想而知了。就像它的网站上面现在还有个早餐的测试，你随便点些包子馒头之类的东西，如果总量少于二十一克的蛋白摄入，它就会说你需要摄入足量且优质的蛋白质。就算你选够俩鸡蛋，再加一杯牛nǎi——这含有的蛋白质绝对达标了，它照样也会提示：你需要优质的蛋白质。”
刘丽萍有些不解，问到：“人体自然是需要优质的蛋白质，这话有错么？人家可是国际大品牌，这总不会骗人吧？”
胖子点点头：“这说法是没错，但是它那测试后面还一个链接是指向它的产品，这无疑就是暗示它的蛋白粉就是优质蛋白质呀。”
“这有什么问题，人家是为了卖东西嘛。”
胖子说到：“从人体的角度而言，优秀的蛋白质严格来说的话，根本不可能包括扭璀赖蛋白粉，不知如此，这蛋白粉也不是人体很好的能量供给物质。”
“为什么？”
“人体太复杂了，每时每刻都在发生着无数的化学反应，这过程中有无数种物质参与其中，而各种反应需要的氨基酸种类和数量都是不同的。但是无数的实验证实了，动物源xìng的蛋白质能给人体提供更多的必需氨基酸，而且氨基酸的配比也更接近人体所需，比来源于植物的蛋白质更加好。”
“但是扭璀赖蛋白粉的成分其实是水解蛋白，属于植物蛋白质。植物蛋白质的配比，只是为了让它更好地生存，并不是为了满足人体所需而分配的，所以尽管大豆蛋白已经比较接近人体的蛋白质配比，仍然比不上动物xìng蛋白质。而且从吸收角度而言，也是动物xìng蛋白的吸收远比植物xìng蛋白吸收更好，更充分。所以，这蛋白粉充其量也就有个食用方便，便于保存的好处罢了，能是啥优质蛋白？”
“这样啊？”
“是呀，而且吃肉的同时，人体还能摄取到大量的脂肪以及维生素、无机盐这些营养物质，远不是干巴巴的蛋白粉能比得了的，甚至这蛋白粉连咱国家的传统食物豆腐的营养都比不了！”
“这应该不会吧，这不都是大豆蛋白做成的么？”
“这话没错，但是吃豆腐之类的东西，你还能补充类黄酮、维生素以及膳食纤维之类的东西，但是蛋白粉在加工纯化过程中这些东西都被破坏、丢弃了，所以纯蛋白粉不含这些对人体有益的东西，算不得什么好东西。”
徐毅点头：“是这样，而且人吃进体内的蛋白质不管是更新人体蛋白质，又或者是**成脂肪和糖类，最终的产物一定是含氮废物，需要从肾脏排出体外，摄取过多的蛋白质，无疑会加重肾脏的负担，所以这东西对于某些肾脏衰竭的患者而言，是祸不是福，更不是什么好东西了。再说个极端的例子，大豆里面富含苯丙氨酸，这要是给患有苯丙酮尿症的患儿吃了，反倒会加重他们体内苯丙氨酸的累积，所以这一类人也不适合吃蛋白粉。”
胖子圈起拇指和食指，说到：“说起来，就这么一勺蛋白粉，最多也只相当于一个鸡蛋里面的蛋白质含量，但是营养成分就根本没得比了。蛋清的氨基酸配比，比猪肉什么的更适合人体，更不用说什么蛋白粉了。”
“更何况我吃个鸡蛋还能补充核黄素和胆固醇呢，就算我胆固醇太高的话，我还可以把蛋黄扔了只吃蛋清呢。就它这么一小勺儿的蛋白粉，都够我买上半斤的jīng肉，又或者一斤半的鸡蛋，这些东西不止氨基酸组分更合理，还能让我补充脂类、维生素以及无机盐。更何况，食物一方面提供营养，更主要的还是提供口干和味道，这能是那种跟干面粉一样的蛋白粉能够提供的吗？”
“所以，就算是扭璀赖的蛋白粉**吹得再响，就算是免费送我，我都不吃，更何况让我花钱去买了，那得是多脑残的事儿？我想但凡长点儿脑子的，只怕除了想发展下线赚钱的，没哪个会去买这玩意儿吃。现在这生活条件好了，追求健康的人多了，无疑给保健品提供了足够的发展空间。但是，这保健品往往都是靠着捏造出来的种种奇效，声称如何如何，其实很多都是误区，如果仔细分析的话，其实你会发现这里面存在无数的骗局，这保健品跟化妆品一个德行，全都是不靠谱儿的东西！”
“再就是从消化吸收的角度而言，含有单一成分的物质这也绝对不可能是人类最好的食品来源。人类长期进化过程中，已经适应了吃混合xìng食物，在消化食物的同时，机体会一次xìng分泌多种消化酶，如果跟吃零食一样，大量摄入单一成分的食物，跟这食物没什么关系的酶也还照样在分泌，这无疑也是一种浪费，而且肯定要加重胃肠道的负担。老三，我这么说对吧？”
徐毅点头，说到：“是这样，而且不除外容易造成营养失衡的可能、就像女孩子减肥吃什么水果餐，这水果自然是膳食纤维和水溶xìng维生素含量都够高的，但是热量和蛋白质严重摄入不足。热量可以靠着体内的脂肪燃烧解决一部分，但是这过程同样也会消耗大量的蛋白质。只怕长期吃下去的话，就算是皮下的纤维蛋白都要有一部分被分解掉了，这可真的要表现出早衰的症状了。再比如像蔗糖吃多了不至于吃出糖尿病来，但是如果长期大量摄取还有诱发肾结石的风险。均衡营养，平衡膳食就挺好了。至于像这种蛋白质粉之类的东西，绝大多数人肯定是没必要吃的。”
严培民问到：“老三，这蔗糖和肾结石的关系我看咱课本上也有，只是书上没有详细解释，到底这里面存在什么关系吗？”(未完待续。)
0261 舍利
徐毅摇头，说到：“这个我也没找到，不过这可能有很多因素综合导致的，就像肾结石的发病机制现在都没搞清楚，这个是流行病学统计出来的结果，发病机制倒是没什么文献表述，也可能是个错误联系，没准儿哪天这就被从诱发病因里面去掉了。不过有个实验证实过，即便是健康人一次进食大量蔗糖之后两小时左右，尿液内的草酸和钙的含量均有明显增高，如此看的话，倒是可能存在一定联系。”
胡逸飞问到：“你提到结石，我想起来那些所谓的高僧的舍利子来。这东西会不会是没烧干净的肾结石或者胆结石。如果是的话，那为啥普通人会没有呢？”
徐毅笑笑，舍利子这东西只见于佛教徒火化之后的骨灰里面，这东西算是种宗教元素，自然不能用常理去解释了。科学讲求透明，宗教讲求神秘，所以非要去检测这舍利子的成分必然触犯了宗教的逆鳞，自然不可能会有什么深入的研究了。“这就不好说了，不过目测不管是草酸钙、磷酸钙的肾结石还是胆酸盐形成的胆结石，其实不可避免地含有不少的有机成分，这些成分必然在火化过程中会被氧化，那剩下来的东西即便是保持着原来的形态也会比较疏松。去年早些时候不是有个高僧烧出来一万多颗舍利吗，这要是结石的话，这不得长到全身到处都是吗？”
胡逸飞点点头，“这倒是，那你猜是什么东西？”
“我倒是觉得这东西倒是比较像是一种东西，你们说像什么？”
几个人都摇头，表示不知道。
“我觉得像是琉璃一样的东西。不过为什么普通人看不到舍利我倒是能够想得到。”
“这有区别么？”
“其实国家提倡火葬不过几十年的时间，从古到今，国人一律都是采用土葬的方式，这叫入土为安。可以这样说，几千年来，除了死于传染病的，民间基本就没人火葬。”
“参照那高僧能火化出来一万多颗舍利，这自然不可能是活着时候就有的东西，肯定是在火化过程中出现的。但是历朝历代这么多的和尚都火葬的，却没有什么舍利，所以这东西想必也是比较稀罕的，不是哪个都能炼得出来的。丧葬方式不同，自然就缺少对比，产生差异了。而且暴毙者往往都是火葬后就地深埋，防止传染病扩散，这想来也没什么人会去检查骨灰，自然就不能发现这是否有舍利出现了。”
“而且只有佛教高僧和修行人士等与佛教关系密切的人士过世之后，人们才会主动去寻找看看是否有舍利留下来。再加上火化过程有严格的仪式，舍利子就容易被有心寻找的人发现。而一般人在火化过世的亲属时，不会特意也没有机会去寻找骨灰中是否有类似舍利的物质。舍利本身就是一种罕见的现象，不去仔细寻找也很容易被忽视。因此，偶然出现的舍利更多被发现于少数佛教高僧的遗骨中，也就没什么奇怪了。”
胡逸飞又问到：“不过这几十年了，这也没听说哪个有炼出来舍利的呀，这再不注意也不至于完全没有发现吧？”
徐毅笑到：“这还得从火葬方式存在的差异说起，高僧火化跟殡仪馆火葬有所差异，你看电视里面演的都是用木头垫在下面，要烧一两天，至于成规模的寺庙都是用化身窑来焚烧尸体的，这烧的时间就更长了。我注意到去年那位高僧火化以后七天开窑的时候还有火星呢。但是殡仪馆的焚化炉却是使用的柴油，在短时间内烧完，或者这就是很难看到普通人产生舍利子的根本原因。”
“这会有区别么？”
徐毅笑着说到：“其实不管人体还是木头里面含有一定的硅元素，虽说占**植物含量不多，但是燃烧以后的灰分里面这硅就明显多了起来，再加上草木灰里面还有大量的碳酸钾，骨头剩下自然是碳酸钙、磷酸钙了，短时间加热这不会怎样，但是如果长时间加热，这些东西完全可能发生化学反应。你们说沙子加上石灰石再加上碳酸钾烧出来的是啥？”
严培民问到：“水泥？”
胡逸飞摇头，“大多数的水泥里面还含有硅酸铝，我觉得倒是更像是一种玻璃。”
徐毅点头，说到：“是呀，这是一种硬质玻璃，这玻璃里面如果再混杂上那些灰烬里面混进来的金属离子，重结晶出来自然就会带上不同的颜sè了。”
胖子在旁边说到：“老三分析得比较靠谱，我觉得也像这么回事儿，但是你还遗漏了一点。”
徐毅扭头看胖子，问到：“什么？”
胖子说到：“就是草木灰是含硅，不过这量比较少，只靠着几天的时间也未必能够反应那么彻底呢。其实我觉得这硅更可能是别的地方来的，当然这不至于是抓把沙子撒在尸体上面，那对逝者是种亵渎，我觉得这硅的来源更可能是随葬品。你们知道所谓的佛门七宝这些东西吧，想必这个高僧过世的时候，也会有不少随葬品。佛门七宝里面像玛瑙、水晶和琥珀的主要成分都是二氧化硅，这些东西进到火里面，很容易就被烧炸了。”
“这要比你那草木灰更靠谱，而且听你这样一说，我发现那些出现舍利子的大多都是掌握一定资源的人，所谓的大能高僧。但是普通僧人未必就能产生舍利子，想来也和他们的随葬品数量有关，地位越高的僧人随葬品越多，甚至可能烧的时间也越长，这发生的反应自然也越充分。我也记得去年那高僧火化的时候，有报道说那化身窑里温度最高时候能达到一千六百度，这玻璃窑的温度也才一千两百度左右就够了，烧瓷器的窑温度也不超过一千四百度，这温度足以让那些玛瑙什么的接触到骨灰发生反应了，这想要炼出玻璃来能是多大个事儿呀。”
徐毅笑着点头：“嗯，要是有这些的话，那自然更方便了。如果不是这样，那为什么那些随葬品就只剩下一块玉石呢。火葬场焚化尸体都是用柴油，一个小时左右就能完成，再加上随葬品谁也不会用多少，这自然不足以达到反应的条件，所以才没办法形成舍利了。”
胖子嘿嘿冷笑道：“说来哪个高僧敢光溜溜地到焚化炉里面走一圈儿，看看有没有舍利！所以国人还是比较好骗的，其实舍利这东西还是用来宣扬教义用以蒙蔽信徒的，这炼出玻璃有什么希奇的，现代都有拿骨灰制造钻石的技术呢，这舍利已经上不得台面了。真的抓把沙子跟着乌龟王八蛋一起烧这么长时间，只怕照样也能烧出舍利子来，难道这些僧人也要说这乌龟王八蛋都是修行有道了？”
这句话说得几个人哈哈大笑，胡逸飞笑着说到：“此言差矣，这乌龟王八蛋是软壳的，这无机盐含量少，要是乌龟王八还差不多真能出现舍利子，真这样的话，想来这比绝大多数僧人还要虔诚呀。”
刘丽萍撅起嘴来抗议到：“你们这些人扯到保健品都够一说了，这扯什么舍利，能不能说点儿不那么恶心的东西？再说下去，我晚上都该做噩梦了！”
出奇地，胖子这次倒是真的没有反驳刘丽萍，笑眯眯地说到：“行呀，我们接着说你说胶原蛋白吧，这东西化妆品在卖，其实同样也被当成保健品在卖的，而且这胶原蛋白养颜的说法古而有之。”
刘丽萍问到：“是吗？”
胖子点头，是呀“阿胶这种东西你总知道吧？”
“你不是废话么，这可是传统中药呢。”
“那你们的课程里面有没有阿胶的成分分析？”
刘丽萍摇头，她们只学过阿胶的置备以及使用方法，中药分析鉴定的课程里面也还真没阿胶的鉴别与分析。
胖子说到：“阿胶是用驴皮加上黄豆粉等熬制出来的，这原料及加工办法决定了最终产品的成分，可想而知里面的成分也是以蛋白质为主，而且最多的就是胶原蛋白，这肯定的吧？”看到刘丽萍点头，他接着说到：“如果rì常饮食摄入的蛋白不足，服用阿胶自然能达到补充人体蛋白的目的，再加上里面富含各种人体所需的金属离子，这倒有一定的营养作用，但是像是咱书上写的什么补血之类的效果，恐怕这只能让人摇头了、毕竟贫血的原因多种多样，就算正常女孩子来大姨妈也不至于出现贫血的症状，所以说女孩子吃阿胶能够补血，其实往往可能都是因为阿胶的红褐sè，看起来跟凝固的血液差不多少，从古而今造成的误解而已。”
徐毅笑着打断俞杭生，说到：“胖子，你这么说太绝对了。你分析的基本没什么太大的错误，不过你没有注意到社会经济状况的差异。其实阿胶的药用价值以前还是值得肯定的，只是到了现在，这东西才没什么药用价值，或者说适用人群已经不多了，这倒是真的。”
“哦？”(未完待续。)
0262 痔核
徐毅说到：“其实阿胶算是中医上面比较少见，曾经有药用价值但是随着时间变化而丧失了药用价值的物品。”
刘丽萍对这个倒是不大理解，所以问到：“为什么，阿胶不是还在卖吗？”
徐毅点点头，说到：“的确还在卖，而且销量也不错。不光是阿胶，甚至是阿胶制品都大卖特卖，大多还在宣称这东西有滋yīn补血，甚至美容养颜的效果。但是，在现在看来，它们这效果更多只能当成保健品的一种卖点——而这个还是来自于传统医学的，就现在的情况而言，根本没有太大的实际价值。”
“为什么？”
“你可以想象一下，以前的经济条件怎么样。就算是三四十年以前，一般人家一年到头也吃不上几回肉，就算偶尔能吃到一顿豆腐都算不错了，可以说在这样的条件下，rì常饮食摄入的蛋白质是肯定会极其不足的。蛋白质摄入不足这很容易就导致贫血，所以那时候说阿胶有滋yīn补血的效用其实是成立的。但是这理论到了经济条件好起来，各种富含蛋白质的食品大量流通的今天，阿胶补血的这说法也就没什么意义了。”
“阿胶置备不易，吃起来更是麻烦，这得再破碎，然后用黄酒泡上很久才能再服用，这对普通人来说就是个挑战，而且浸泡时间长了，很容易就让里面滋生杂菌，这吃下去拉肚子都有可能。如果为了避免这些问题，去买什么阿胶口服液、阿胶胶囊之类的东西吃，自然是简单了。只是胖子之前就说过这东西的成分了，你想一瓶十毫升的溶液，里面又能有多少的蛋白质，这东西能有什么实际的营养价值，一盒十瓶，至少不得卖你几十块钱呀，而且这又不能当成菜来吃？这一瓶都能换成好几盒豆腐了，这随便吃一口豆腐，里面的蛋白质都比你这一瓶口服液含有的蛋白质还多。就算你自己不怕麻烦，买来阿胶自己用核桃仁、芝麻这些东西来熬制阿胶膏又能怎样，如果你不存在蛋白质摄入不足导致贫血的基础，你这东西吃下去，最多也就是起到个补充能量的作用，根本就没什么补血的价值，所以胖子说阿胶不能补血，其实是真的。”
胖子伸手拍拍徐毅的肩膀，说到：“到底是老三，这说得头头是道儿，条理清晰，比我强多了。难怪我看这北韩拍的军队的照片里面一个个尖嘴猴腮的，跟咱国内老照片里面的人都差不多，想来这也该有营养不良了，你们说咱把阿胶批发贩卖到北韩咋样？”
胡逸飞说：“我看行，想必这还能让他们国家的三胖皇帝比较开心呢，咱这也算出口创汇呀。”
胖子接着问刘丽萍：“小刘，再就是像是猪蹄、甲鱼这些东西都有人说具有美容养颜的效果，对吧？”看到她点头，胖子接着说到：“其实不管是蹄筋、肉皮还是甲鱼的裙边，主要成分同样也是胶原蛋白。那个叫痔核的明星，你们认识么？”
刘丽萍问到：“你说的是至上励合那个组合，那不叫明星好不好。”
胖子摇摇头。“组合和明星我还是能分清的，我说的是痔疮的痔，核武器的核，连起来就是痔疮的那个痔核。”
刘丽萍白了眼胖子，这人十有**又在编排哪个呢。“切，谁知道你说的是哪个，你可真够恶心的，你这又是给哪个明星起的外号吧？”
胖子嘿嘿笑着，说到：“我说的是痔硬，痔疮里面最硬的那块，当然就是痔核了。”
刘丽萍这才反应过来，知道他说的是哪一个，轻轻地唾了一口，说到：“死胖子，你也太缺德了吧，怎么这样说人家，人家招你惹你了？”
“不怪别的，就怪这人说喝自己厂子生产的胶原蛋白口服液能达到美化肌肤，产生逆生长的效果。其实在这之前我还算蛮喜欢这人的，出道这么多年也没啥太多的花边新闻，一般都是在展现积极向上，比较阳光的东西，堪称艺人典范。但是这过气明星，这样宣传误导消费者这就是缺德。我说他叫痔核这没啥问题吧，这完全是社会的毒瘤，演艺圈的人渣败类！”
刘丽萍点头：“你也太偏激了，我觉得这么大的明星，总不至于撒谎吧，而且他看着的确是年轻呀，更何况不是都说胶原蛋白能有这效果么，而且皮肤里面的胶原蛋白含量多少也决定了皮肤的弹xìng，这补充胶原蛋白的话，肯定也能补充真皮层的胶原蛋白了，这有什么错的。”
胖子笑笑，扭头看徐毅。“老三，你上。”
徐毅说到：“首先咱可以这样想，他都眼看奔四了，这厂子是新开的，肯定他从小到大没喝过自己厂子的东西。而且胶原蛋白保健这噱头也不过是这些年才出来的，连我都知道了，可想而知这说法多深入人心。我就想知道，在他开这厂子之前那么多年，他吃什么‘逆生长’的，总不是什么灵丹仙药吧。他要真有这配方还混什么演义圈儿，直接去开药厂就行了，就算审批再难再慢，这建起来一个药厂还肯定没什么问题。这要是能达到逆生长效果的药品，这难道还怕没销路，只怕他早就比比了盖子还要富有了？”
“但是说这胶原蛋白有逆生长的效果，不光是夸大其词，应该说是一种比较卑劣的欺诈宣传了。就算这胶原蛋白真的喝下去了，直接被分配到皮下，最多也就是能让皮肤更加富有弹xìng，更加光滑，对于减少皱纹能起到一定作用，但这最多也就是使人看起来没那么老，而且对于机体其它器官组织的衰老也是没有效果的，人又不是单靠着胶原蛋白活着的。”
“更何况从蛋白质的消化吸收和体内利用的角度而言，服用胶原蛋白也没这个效果。”
“之前我不是说过皮肤为了防御，要阻挡大分子物质透过皮肤吸收吗。”看到刘丽萍点头，徐毅接着说到：“其实消化道同样如此，人体吸收蛋白质是在小肠里面进行的，在胃里面和十二指肠里面混合上蛋白酶在肠管内水解，之后把它们变成氨基酸或者对人体不至于有什么潜在危害的短链寡肽形式才能被吸收。”
“即便是寡肽，如果超过三个氨基酸分子，这想要通过肠壁细胞被吸收进入血液也已经很困难了，至于超过十个氨基酸分子的多肽或者是蛋白质，这对于人体而言就已经具有潜在的抗原xìng了，这是机体同样要避免吸收的东西。”
“如果这么大的分子的物质没有经过水解，那么人体宁可把它们浪费掉，让它们进入下消化道被细菌分解掉，也不会让它们透过消化道屏障，进入体内。说到这个我想问你，chéng rén很少有人吃东西过敏知道为什么吗？”
“是不是小时候过敏，长大以后就很少吃了。”
“是这样的，但是其实很多chéng rén小时候过敏以后，都不再选择这类食品，自然使得他过敏减少了，这是肯定一个因素。”
“其实尤其是婴幼儿，因为消化腺发育不够完善，蛋白酶分泌量不足，再加上胃肠道蠕动功能也差，所以更容易让大分子的蛋白质有机会接触到小肠壁，比如像牛nǎi里面含有的某些酪蛋白和rǔ球蛋白现在都已经是公认的过敏原，这也是为什么半岁以下的小孩子绝对不要喝鲜牛nǎi的原因，喝牛nǎi很容易使得这些进入体内引起过敏，如果再有rǔ糖不耐受，这甚至会导致严重的腹泻，所以就算是nǎi粉再不安全，想着自己买nǎi牛来喂养孩子的，其实都是在瞎扯淡，以后呀你们可别有这荒唐的念头哦。”
“这些氨基酸和寡肽被转运到细胞内才能在体内合成细胞所能合成的相应蛋白质，所以就算吸收了胶原蛋白，你也不保证体内就能合成胶原蛋白，更不能保证这摄取的氨基酸一定会分布到皮下，可以说只要保证蛋白质的摄取量，这胶原蛋白含量，更取决于你的真皮层能合成多少胶原蛋白，又有多少能够被保留下来，这些只取决于你的基因以及年龄还有身体的状态，根本不是靠你吃个胶原蛋白就能达到逆生长的，别说是胶原蛋白，就算你吃的是最少的rǔ清蛋白同样也不能，这些东西，同样也得被分解掉才能被人体吸收。”
“所以，胶原蛋白不止不能被皮肤吸收，其实这同样也不能被消化道直接吸收，只有失去其结构，转化成小分子的氨基酸或者是寡肽才能被人体吸收利用。”
“更严格来说，这胶原蛋白的同源xìng也很高，来源广泛，但它终归是一种不完全蛋白质，无论任何来源的胶原蛋白，最多也只含有十八种氨基酸，缺少sè氨酸和半胱氨酸，其中的半胱氨酸问题不大，人体能够自行合成，但是sè氨酸必须通过摄入才能补充，这样如果为了补充sè氨酸，那必须就得再补充别种蛋白质，所以相对完全xìng蛋白质而言，这胶原蛋白可以说是一种劣质蛋白质，你可以喜欢鸡爪子或者猪蹄的口感，但是不要相信这些东西真的会比猪肉和鸡肉更有营养。”
胖子看着刘丽萍说到：“是呀，如果胶原蛋白真有这么好的效果，那我吃同样也富含胶原蛋白的燕窝鱼翅不是更加能够逆生长了？”
“这些东西都是山珍海味呀，卖价很高呢，你还真是个土豪。”
胖子笑笑，说到：“谁说的，痔核家的蛋白号称一瓶一万毫克胶原蛋白，看到这个标记我都笑喷了，他怎么不用微克和皮克，那样可是还能再上几个数量级，含量高得更是吓死人！就算一盒三十瓶也才三百克胶原蛋白都卖一千多块，食品级胶原蛋白的售价是多少有人知道么？现在就算进口的食品级胶原蛋白报价才两百块一公斤，这价格和利润比燕窝鱼翅强多了，话说能喝得起这胶原蛋白口服液的才叫土豪呢！俺是吊丝，根本喝不起这东西。”(未完待续。)
0263 例证
胖子笑着说到：“浙菜用燕窝鱼翅做主料的菜肴不少，不过在家的时候除了偶尔想起来吃个新鲜的，我平时根本就不会想着去吃这些玩意儿。我又不缺肉吃，真的说起来，猪蹄都比燕窝鱼翅更有营养。连鲨鱼自己都要得癌症，我还真不信这鱼翅还有什么鲨鱼软骨素真能抗癌。吃猪蹄还能一定的脂肪，而且还有不少别的蛋白什么的，这些玩意儿除了胶原蛋白还剩下啥了？”
“就像老三说的，既然皮肤不能吸收大分子物质，你既然想要达到营养的目的，还是把这海藻种子煮一煮然后吃下去，这对你的效果更好，至少你吃了，在体内或多或少还能变成些蛋白质呢。”
刘丽萍白了眼胖子：“你这肥大扁胖的样子，还用补什么脂肪？总算回来了，那我问你维生素总能吸收吧？你刚才只说了水溶xìng的物质不能进入细胞，那脂溶xìng的呢。”
徐毅笑着点点头，伸手拿过来刘丽萍摆在茶几上的润肤rǔ查看着上面的说明，说到：“作为维持内环境稳定的一道重要防线，皮肤毕竟要抵御外来物质的侵害，所以它的致密xìng和防御功能才是最重要的。”
“你看，这润肤rǔ里面除了水、甘油、凡士林和丁二醇以及高级醇，这些东西想来就是形成rǔ液的基本材料，剩下的氢氧化钠、棕榈酸五胜肽还有维生素这些东西就应该是调节酸碱度又或者是所谓想要营养皮肤的东西了，外加着当成防腐剂的对羟基苯甲酸，我要没记错的话，对羟基苯甲酸在稍碱xìng的条件下对于细菌的抑制效果最好，由这儿也可以看出这氢氧化钠的作用了，相当于辅助的防腐罢了。”
刘丽萍听着，眼睛就是一亮，说到：“这东西是偏碱xìng的呀，那不是正好适合我的皮肤，不过这么多的氢氧化钠没问题吧？”
徐毅笑着摇摇头，“傻丫头，你别自作多情了，这点儿氢氧根改变不了什么，别说这个了，就算你在没对身体造成伤害的前提下喝醋或者烧碱溶液都改变不了除消化道以外的任何器官的酸碱度。”
胖子在旁边儿不着调儿地说到：“哪怕你就看到老四抱着俩美女，这也不至于让你酸中毒。”
严培民看到刘丽萍脸sè变了，赶紧跳出来表忠心，伸手勾住刘丽萍的腰，说到：“滚蛋，你才抱俩美女呢，我家有丽萍一个就够了。”
刘丽萍一巴掌把严培民的咸猪手拍了下去，白了眼他说到：“死一边儿去，谁是你家的，有证据么？”
“你要啥证据，咱现在去领证行不？”
刘丽萍撇撇嘴，说到：“美得你，哪有时间回家办，等毕业再说吧。”
徐毅在心里计算一番，扬扬手说到：“酸碱度为八的氢氧化钠溶液相当于氢氧根的浓度近似等于十的负六次方摩尔每升，一升水溶解四十克的氢氧化钠才是一摩尔每升，如果只考虑纯水里面添加氢氧化钠的话，这十的负六次方，只要在一吨水里面加上零点零四克就能够了，所以不要想着这里面有多少的氢氧化钠，就算这浓度的氰化钾，你吃这一瓶也不至于中毒了，所以这点你就不用担心了，不会对皮肤有什么影响。类似的就是这化妆品里的防腐剂，同样也没多少，吃下去都没害，更别说擦在皮肤上了，这东西要是没有防腐剂的话，那更是坑爹的货，毕竟哪种东西都不是一次能够用光的，营养成分这么高，如果没有防腐剂，这东西早都坏掉了，所以这无添加纯天然，怎么也不能能拿出来卖的，着同样不过是个噱头罢了，就算终末产品没添加，只要在前面的原料里面添加就行了，这不是变相地添加了吗？”
“rǔ液这东西没什么好说的，无非就是水包裹在油脂小颗粒表面rǔ化以后形成的悬浊液，咱就说说它里面添加的这些东西吧。”
“这棕榈酸五胜肽从字面上理解应该就是用棕榈酸置备出来的含有五个氨基酸分子形成的寡肽。不过咱们一般管它叫五肽，或者叫五胜肽更能保持神秘感吧，其实说白了，这么短的肽链一般倒是没什么太强烈的抗原xìng。当然这东西应该可以被细胞吸收，真的放到实验室的成纤维细胞培养液里面，倒是有可能促进细胞合成胶原蛋白的速度。不过这应用到皮肤表面，这也得再通过角质层以至于基底层这死的活的足足几十层的细胞才能抵达真皮，所以这种只能是看起来很美好的功能，实际上是没什么用处的。”
“毕竟就算小肠有这么多的面积，而且处在湿润的状态下，还是得靠着各种消化酶把各种物质分解成小分子，才能吸收到体内，可以说这面积是保证足够营养摄取的基础。临床上有种病叫短肠综合症是因为小肠手术又或者是肠瘘导致小肠和大肠直接想通导致有效吸收面积减小，人体吸收的营养物质不足，从而导致患者营养不良，水电解质失调，甚至因为肠道营养物质过剩，导致有害菌大量繁殖，产生外毒素，进而影响人体健康的一系列症状呢。再者，这小肠都是纤毛细胞，还能有效地增加肠道细胞的表面积，但是皮肤都是扁平上皮，这面积小结合更加紧密，最缺少足够的消化酶帮助消化。”
“这消化道和皮肤对于营养物质吸收的差别可能比筛子和一块防雨绸的透水xìng能的差距更大。可以说即便是这五胜肽，也觉不可能抵达真皮层，对真皮层的成纤维细胞有任何增益作用。”
“极端一点儿的例子，你可以想象即便沙皮狗的皮肤的表面积达到小肠的两百平米那么多，你把它泡在各种水解之后完全能被肠道吸收的营养液里面，照样也会把它给饿死！”
“我做面膜不是补水了吗？”
“是呀，这是有一定的效果，但是，效果也非常有限，就算你把皮肤用水泡到发白的程度，或者因为使用磨砂膏或者果酸这些东西把角质层完全给去掉了，想着靠这些东西给真皮层补充营养都没用处，基底层和角质层中间这些过度的表皮结构，照样会把这些物质拦截在外面，更何况你这还是rǔ剂，在皮肤表面自身也会形成油膜的。”
“再来看，这东西里面有维生素C和生育酚，其实这两样东西也就是维生素C和维生素E。正好一种是脂溶xìng的，另一种是水溶xìng的，咱就一起说了吧。”徐毅指着成分表说到：“首先说维C，这东西是强还原剂，钠盐还是防腐剂，咱不考虑它在这配料表里面和氢氧化钠反应的问题只考虑这东西是维C吧。你也知道当成药品的维C肯定要避光密封保存的，对吧？”
刘丽萍说到：“嗯，是呀，要不然会被氧气氧化。”
“不过你知道这东西叫抗坏血酸，顾名思义是酸xìng物质，而且还是非常不稳定的物质，它在碱xìng条件下氧化速度会比中xìng甚至酸xìng溶液中更快氧化。甚至有可能在你平时使用中每次进到瓶子里面的空气就能把这东西氧化光了。即便剩下来的那点儿涂在体表，跟空气接触面积更大了，氧化的效率因为温度和表面积大大增加，没等渗透到皮肤里面就彻底地没有了。如果加大浓度是有可能，但是别忘了，维C可是酸xìng物质，加大浓度只会对皮肤造成腐蚀，所以添加少了没用，多了有害，这东西加不加就变得无所谓了，你说对吧？”
看到刘丽萍点头，徐毅接着说到：“维C是人体不可或缺的重要物质，缺乏会导致一系列诸如坏血病等问题，但是这不意味着维C的摄入量就多多益善。”
刘丽萍抬头看着徐毅，疑惑地问到：“那感冒时候不是说要大剂量地服用维C么？”
徐毅点点头：“是这样，还有很多人给肿瘤病人大量补充维C呢，其实这同样是西医用药上一种挺丢人的事儿，其实大剂量使用维C对这些疾病一点儿用处都没有，甚至会有潜在的风险！”
“不是吧？”
徐毅说到：“就像维C能够预防感冒、抗肿瘤的说法其实挺不靠谱的，它们充其量也只是在这两种疾病里面充当了安慰剂的作用。”
“维C说法源自于上世纪七十年代，两次获得诺贝尔奖的化学家莱纳斯鲍林曾经写了一本名为《维C和一般xìng感冒》的书籍，在书里面声称每天服用一千毫克的维C能够有效预防普通感冒，自那以后使得维C能预防感冒的观念深入人心。”
“但是，他一次获得诺贝尔奖是因为化学键的研究，另一次则是因为反核获得的和平奖，没一次是和维生素C有关。或者他这一辈子最大的成就也就是致力于宣传维生素C的好处，但是却并不是因为维C的功用的发现和推广。”说到这里，徐毅笑着问刘丽萍：“假设莫言推销一本畅销书你可能会去买，但是他推销任何化妆品，你会去买吗？”
刘丽萍摇头，说到：“当然不会了，他能懂么？”
徐毅笑着点头：“那就得了，莱纳斯鲍林也不是一个医学工作者，充其量他也就是一个化学家，并没有太多的医学知识，他的推介有什么意义呢？”(未完待续。)
0264 感冒
“事实证明，即便是美利坚医学会和美利坚卫生基金会同时反对他的这种论点，都声称他的研究不准确，而且现有的研究也证明了，那些每天服用两千毫克维生素C的人，同每天只服用安慰剂的人相比，发生感冒的几率是一样的。但是即便如此，仍然有无数的声音在高喊着维C能够预防治疗感冒，这就是科学败给迷信的典型案例。”
刘丽萍叹了口气：“这人真够奇葩的，而且遗毒深远呐，要不是你说，我还不知道这东西对感冒没用呢。那是不是吃水果什么的也没效果？”
徐毅点点头：“是没什么用，不过水果嘛单糖含量比较高容易吸收，而且有丰富的膳食纤维，还能补充维生素，这算是增强人体营养，对于相应物质缺乏的人倒是不无效果，不过这食物就是食物，别想着能治病了。即便没感冒，有条件的也该适量地吃一些水果。”
“那维C抗肿瘤也是这么来的？”
“是呀，这论调被否决了以后，他仍然不肯认错，甚至宣称大剂量服用维C、维E还有硒能预防和治疗一切人类疾病，甚至对于肿瘤和当时刚刚登陆美利坚的艾滋病全都有奇效！”
胖子不由得一脑门儿的黑线，说到：“这不是和张悟本卖绿豆、白萝卜，长茄子这三样差不多么？”
徐毅笑着说到：“是呀，最值得讽刺的是，莱纳斯鲍林的老婆死于胃癌，而他本人也死于前列腺癌，万能的维生素并没让他不朽。”停顿了一下，徐毅接着说到：“我甚至怀疑他们很可能是因为服用过量维E导致的结果。因为有研究证明，过量服用维生素，很可能导致各种风险。尤其长期大量服用维E更可能导致心脏病和前列腺癌，或者这位诺贝尔奖获得者也是自食恶果吧。”
“维C在体内有助于胶原蛋白的合成，这一点已经被证明了，所以这就是很多化妆品里面添加维C的原因。你知道血管中内膜除了血管平滑肌以外，剩下的主要就是胶原蛋白了。有研究证明，长期大量服用维C的人，颈部动脉血管中内膜增厚的速度是不服用者的两倍，如果服用维C的吸烟者，这血管中内膜增厚速度更会达到普通人的五倍！诊断动脉硬化的一个最直接的指标就是血管的中内膜厚度，可以预见，长期大剂量服用维C很可能是动脉硬化的危险因素之一。”
“即便不考虑这个，还要考虑代谢产物的影响。之前咱不是说蔗糖是肾结石的影响因素吗，这维C的代谢产物同样也是草酸，这样无疑也同样增加了肾结石的风险，盲目补充维生素问题同样很多，去买那种复合维生素更是没事儿糟践钱的做法。”
“那感冒吃维C根本就没用了？””
“当然没用，就算是吃感冒药都不能治疗感冒。其实不管是那些含盐酸伪麻黄碱等东西的西药，又或者是含银翘、板蓝根这些的中药都是如此。”
刘丽萍听了，不禁叫出声来：“啊！那感冒岂不是无药可医，难道我书上教的东西都错了？”
“那倒不至于无药可医的程度，这些药倒不是真的一点儿用都没有，或多或少也都能缓解感冒症状。这些药物主要以镇静平喘，化痰为主，甚至还有一定的抗菌作用，但是病毒致病机理和细菌完全不同，所以这些药肯定没有清除病毒的效果，就像感冒使用抗生素很多时候都存在过度用药的情况。除非在感冒时候因为呼吸道抵抗力下降，并发感染的时候，才有应用抗生素的需要，如果没有感染，这用了也白用。”
“只有像是金刚烷胺、达菲这类真正针对感冒病毒有效的药物才可能有对感冒起到真正的治疗作用。但是很不幸，这些东西对人体同样也有比较强的副作用，你能看到抗病毒药，甚至一些有抗病毒成分的药物说明上大多数上面都写着孕妇禁服几个字，这是因为很多药物都有致畸xìng，即便不是孕妇长期大量服用抗病毒药物也会使得肿瘤发生率大幅度增高。”
“感冒药之所以会是非处方药，正是因为它不是为了治疗疾病，大多数只是缓解症状的目的，有没有太大的毒副作用，所以才不作为处方药的。感冒作为一种自限xìng疾病，一般而言你不吃感冒药十五天也好了，吃感冒药半个月也能好，根本没什么区别，其实就算是**和禽流感同样如此，这也都是以支持疗法为主，最终还得靠着它自己痊愈。”
胡逸飞想起之前的事情，问徐毅：“老三，那**为什么还会从国外采购力度伸，这玩意儿不是没用吗？”
“板蓝根和力度伸在**时候大量使用，而且宣扬它有用，其实更多是为了避免重大传染疫情对民众造成恐慌罢了。这要是说这些病无药可医，那会造成怎样的后果？。”徐毅叹了口气，说到：“稳定的社会状态，这在当时远比治疗疾病更加重要，可以说这些东西有它们的政治需求，这远比医疗需求更重要。像这些似是而非的东西，在临床上其实不少见，至于真正的效果，你要学会自行判断。真正治疗**、禽流感的，只能是达菲这些抗病毒药物，同样没有科学依据证明板蓝根对感冒病毒有任何预防或者治疗效果，就算泡在板蓝根里面也不能让你不被感染。”
刘丽萍又好奇地问到：“那感冒时候多喝水有什么作用呢？”
徐毅笑笑，说到：“很多人以为是喝水稀释体液把病毒排出体外，其实同样是一种误解。体内水分的动态平衡，喝水根本不能稀释体液。更何况水分进入的是消化道，但是感染部位是呼吸道，这水也绝对不可能把病毒冲走，就算这水进到呼吸道也没用，那样就算把人呛死了，也没可能把病毒冲走。”
“就算感冒喝水也得分人的，感冒作为一种感染，机体同样会反应xìng升温，这失水就会增加自然要加以补充，喝水总比挂盐水方便好cāo作，而补水也是喝水的唯一用处。但是有些人体温没有明显升高的话，根本没必要多喝水，尤其是那些肾功能异常的患者，喝了也没用，还额外给肾脏增加负担了。”
徐毅把瓶子递给刘丽萍，问到：“同样耐人寻味的东西就是这里面的生育酚，你知道这是什么东西吗？”
刘丽萍看着，几个字当然认识，不过组合起来，自己还真不知道这东西是什么，所以朝着徐毅摇摇头。
徐毅说到：“说这个名字，这自然是为了保持神秘，显得高端大气上档次。其实我说这东西的另一个名字你肯定知道，也熟悉其实生育酚就是维生素E。”
“啊，是维生素E啊！”
徐毅点点头，说到：“维E按道理是可以透过皮肤吸收的，而且它的作用我想你也该清楚了吧，这可以对抗氧zì yóu基，甚至理论上的效果比超氧化物歧化酶还好。”
“那就是说这东西可以透过皮肤吸收，这肯定有好处了？”
徐毅摇头，说到：“你先别高兴得太早，作为酚类物质，维E在空气中是可以缓慢氧化的，毕竟氢氧根同样是一种强zì yóu基，而且而且它也有弱酸xìng，和氢氧化钠同样可以生成酚盐失去自身的活xìng，所以你这里面的维E添加了多少，能剩下多少本身就已经是很难判断的一件事儿了。”
“作为脂溶xìng的维生素，自然是可以通过渗透到细胞膜的磷脂里面渗透到细胞内部，但是却要相当长的时间才能抵达下面的组织，你可以参照农药中毒来想像这东西需要多久才能进入体内。”
“农药中毒不是很快就发作吗？”
严培民摇头说到：“如果不是通过消化道服用或者呼吸道吸入的话，发病大多都会在接触发生之后几个小时甚至十几个小时之后才出现症状，老三是不是这样？”
徐毅点头：“是这样的，可以想象这么长时间，又因为它们分散到体表和氧气接触，再加上人体活动、体温和紫外线的影响，这东西有多少被氧化，有多少能剩下来本身就是很难说得清的事儿，甚至完全不会有剩下来的维E也未可知。”
“当然，我这从理论上分析的，事实上或多或少都可能有些维E进入到皮下，不过你还是不要急着高兴。”看了眼刘丽萍，徐毅笑着说到：“对于维生素，人体需要量其实并不多，至于脂溶xìng的维生素人体需求量就更少了。比如维D，其实就算是老人，也没必要去补充的，只要你能保证每天晒上十分钟的太阳，皮肤产生的维D足够人体所需的了。”
“人体需要的维E不多，甚至国内营养学指南都没把它单独提出来，就连美利坚的营养指南也只建议一天的摄入量在十毫克左右。可以说市面上的维生素E动辄都是几十上百毫克，我不敢保证长期服用这东西会不会使得剩余的维E分布到人体脂肪中累积下来，最终导致不良后果。而且维E在我们的食物中还是有不少的，再去口服补充根本没那个必要，我想这就是为什么国内的营养学指南没把它给单独列出来的原因吧。就这么一点儿也是要靠着血液循环分布到全身各处，并不是单独分布到皮肤的，如果那样，只怕真的要造成皮肤累积过多的维E，造成中毒的后果了。”(未完待续。)
0265 中毒
听到徐毅这样说，刘丽萍想起寝室的大姐天天拿着维E胶囊往脸上抹，不禁问到：“你说这样补充维E有风险，那如果直接拿维E胶囊往脸上抹不是更不安全吗？”
徐毅皱皱眉头，抬头看看刘丽萍：“涂抹？”
刘丽萍用手比划着，说到：“是呀，就像我们寝室老大就是把胶囊用针刺破，然后把里面的油挤在脸上，然后再抹均匀了。”
徐毅好奇地问到：“抹这东西有啥用？”
刘丽萍说到：“美白呀，这维E不是能够清除zì yóu基，防止sè素沉着吗？”
徐毅摇摇头，说到：“这不是瞎胡闹么，这东西充其量也就是个清除紫外线造成的zì yóu基的作用，跟黑sè素的合成又没有什么竞争xìng抑制又或者阻断黑sè素合成的过程，怎么可能有防止sè素沉着的作用，你觉得她有和没用这东西之前比起来有一点儿变白吗？”
刘丽萍想想，好像她也用了有两年了，如果想想的话，也确实没看出来有什么变化，所以摇头说到：“好像还真看出来。”
徐毅点头，“这人体一天才需要那么点儿的维E，这几十上百毫克的维生素E天天往脸上抹，这说起来绝对过量了。从全身而言会导致什么后果我还真不清楚，不过有一点倒是可以想象得到。”说着，徐毅抬头看刘丽萍，问她：“我要没猜错的话，她现在十有**会觉得皮肤很干燥吧。”
“咦，你说得好像真有这回事儿，她说不管什么化妆品用脸上都觉得干呢，这有什么联系吗？”
徐毅说到：“当然有联系了，其实这已经是很典型的维E中毒症状了。”
刘丽萍瞪大眼睛，说到：“中毒？老三，你可别吓唬人呐。”
“其实道理很简单，因为维E和维A有竞争xìng抑制的关系，维E吸收过多，自然就抑制了皮肤吸收维A的能力，时间长了自然就会导致皮肤细胞吸收维A。皮肤维A缺乏就会导致糖蛋白合成障碍，这就使得细胞内低分子量的多糖—脂的堆积，引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成增多。时间长了，等到分裂出来的这些细胞推移到角质层，自然就出现各种症状了。”
“从理论上不除外会因此导致面部皮肤的免疫蛋白合成障碍，因此而导致皮肤抵抗力下降的问题，所以往脸上涂抹维E绝对是一件不可取的事儿，这变相在损害皮肤呢，而且这渗透到皮下脂肪的维E也要相当长时间才能被血液带走或者缓慢地渗透到基底层细胞里面，因此这皮肤变干的症状也得在停药很久后才能变得正常呢。”
听到这样，刘丽萍长出一口气，幸好自己本身比较白皙，要不然只怕自己也得再用这个呢，点头说到：“这样啊，那我回头赶紧让她把这停了，她天天都抹呢，差不多一个月就得用掉一瓶。”不过显然她也对自己这润肤rǔ里面的维E产生了怀疑，所以问到：“那我东西里面也有维E，不会有什么不良影响吧？”
徐毅摇摇头，说到：“我不知道这东西的具体配方，想必也不会太多吧，再加上这弱碱xìng的环境，估计也剩不下来，所以应该是不用太担心的。”
胖子笑到：“就是呀，这就算真给你放能放多少？这玩意儿又没有明着标出来说这里面的某种成分含量能有多少，这年头儿鱼丸里面没有鱼肉，可乐里面没有可乐果，一瓶醋里面兑上一滴酿造醋就敢说自己是陈酿香醋，你还用得着担心这化妆品里维E超标，当厂家真不想赚钱呀？”
徐毅说到：“维E算是小分子的脂溶xìng物质，这透皮吸收都这么有难度，更不用说比这个大分子的脂溶xìng物质了，就像你这东西里面的凡士林之类的长链脂肪，同样也不能被皮肤吸收，所以想着靠皮肤外面擦上什么东西就能给皮肤提供营养，这想法未免有些太简单了。”
“基本上几类物质都分析完了，咱们也就知道至少就你这润肤rǔ而言，根本没什么东西能对皮肤有什么营养作用，推广开来你也可以想像得到别的化妆品能起到的作用了——无非也就是遮盖住皮肤表面，使得皮肤看起来更加光滑，sè泽更加自然，而且你也别指望什么护肤品能达到营养皮肤，甚至是营养真皮层，促进胶原蛋白合成的作用了，它们全都做不到。”
“可以说，防止无用的东西透过皮肤进入体内同样也是皮肤防御技能的一项重要目的，皮肤保持适度的干燥，同样也是为了更好地保护内环境的稳定。”
“不要去相信那些广告宣传又或者是某人的主管感觉，作为一个经过系统xìng学习的医务工作者，你从临床上面几个最简单的应用就能想到这些化妆品靠谱不靠谱了。”
“咱首先来说说胰岛素依赖型糖尿病要注shè胰岛素，你自然知道这东西是怎么用的吧？”
这毕竟是专业的东西，刘丽萍不加思索地说到：“这个上课讲过，要注shè到皮下组织内，只有酮症酸中毒和高血糖抢救的时候才会使用静脉滴注。”
“那为什么会采用这两种不同的方式呢？”
“前者需要胰岛素缓慢释放，达到持续控制血糖的目的，同时避免快速滴注导致低血糖的危险，后者是为了达到尽快降低血糖的目的。”
“那胰岛素最常见的副作用是什么？”
“过敏。”
徐毅笑着摊开手说到：“看，这些你都知道，就是没结合实际的结果了，这要是像你说的，大分子蛋白质能通过皮肤吸收，那还真的是糖尿病患者的福音了，这样也省得他们再去注shè胰岛素，只要像擦药膏一样直接抹在皮肤上就行了，可cāo作xìng更强，但是这可能吗？”
听着徐毅这样说，几个人都若有所思，刘丽萍更是脸都红了一下，不好意思地笑笑。
“再比如咱提到了感冒，再说说流感疫苗，这东西是多糖疫苗，同样也要注shè到皮下，这也是一样的道理，这不是也证明了皮肤对于这些东西根本没有吸收作用吗。”
“比如真想着用胶原蛋白来填补皱纹，要么你选择手术，要么就只能靠着注shè到皮下来起作用了，但是这跟胰岛素注shè一样也有过敏的风险。同样可以类比的就是那些所谓能够消除疤痕的外用药物，你可以想象，这些东西同样也不能起到任何作用吧，不管是妊娠纹还是体表的伤疤，尤其是那些瘢痕体质的人，想要完全去除这些疤痕，就算是手术都不可能完全做到，最多只是使得这些疤痕不那么显眼，那些东西最多也就只能减轻疤痕周围的sè素沉着，但是里面是不是含有对人体有害的东西就很难说了。”
“说完这些不能吸收的东西，咱再说说能吸收的东西，比如含有类固醇激素的皮肤药物，一般在说明书上面都会写着禁止大面积或者长期使用，这自然是为了避免皮肤吸收更多的激素了。”
“而且皮肤在适度的干燥下面自然会比较紧密，这有助于人体对外界不良因素的影响，从这个角度而言，面膜也不应该总做，吸水以后的角质层能够对抗各种伤害总是会变差的，所以除非必要，反复地在脸上涂抹化妆品或者所谓的护肤品，这行为本身就是对皮肤最大的伤害。”
“对于岁月造成的衰老，其实是不可逆转的，表情和地心引力是你无法抗拒的力量！真皮层的衰老在医学上是可以解决的，比如注shè填充，或者使用药物刺激胶原蛋白分泌等等，但是这些无疑都有风险，而且除了美容也没有更多的意义。皮肤细胞所需要的东西也不是靠着化妆品赋予的那一两种东西就能改善得了的，可以说在化妆品层面，想要靠着护肤品来解决皮肤的根本问题，这是绝对无法做到的。至于那些广告，往往告诉你一些似是而非，非常含混的只言片语。比如说维生素能够有效地清除zì yóu基，这个是对的，然后他说他的产品含有大量的超氧化物歧化酶。但是他不会告诉你的是，这超氧化物歧化酶是根本不可能通过用在皮肤表面起到清除zì yóu基的作用。”
“就像之前说过的，广告的意义在于他给你暗示：我这里面有超氧化物歧化酶，这东西老好了，所以，我这东西就高端大气上档次！，但是这并不代表着化妆品里面的超氧化物歧化酶能被皮肤吸收，够起到任何作用。”
“皮肤干的人，要考虑是不是营养不够均衡，缺少必要的维生素摄入，又或者是因为身体不好或者是年纪大了皮脂腺的分泌不足，这样用点儿rǔ霜什么的就很好了，如果皮脂腺分泌过多，就要使用肥皂除去一些油脂，但是一样过犹不及，洗得太干的话就还得再擦润肤霜来补充油脂！”
刘丽萍又问到：“那就是说不管鸡蛋清、牛nǎi又或者水果什么的做面膜都没用了？”(未完待续。)
0266 污染
徐毅心里直想笑，想让她相信这种自制的面膜真没好处也不是那么容易的事儿，而且这人这想着要找一根稻草来救命呢。耸耸肩说到：“真的完全没用，而且这些东西能不用的话最好别用。这些额外添加的东西，其实跟一薄层海绵能起的作用没多大区别，只能防止水分蒸干罢了，不要指望它们能给你的皮肤提供什么营养。而且像是鸡蛋牛nǎi这些东西不止对皮肤没什么好处，还可能会对人体的健康存在一定不良影响呢。”
刘丽萍诧异地问到：“不至于吧，就算你说的都对，这最多也就不能改善皮肤而已，哪儿至于能有啥坏处呢？”
徐毅心底暗自叹了口气，看来这人也不是不相信自己说的，只是这种十数年来的认知跟自己所说的东西完全抵触，自然的一种反应而已。“你错了，咱就拿鸡蛋为例。咱之前不是说过鸡是通过泄殖腔来排尿吗，其实这鸡蛋也是通过泄殖腔从**出来的……”
胖子在旁边坏笑着插嘴：“是呀，不少鸡蛋上面还粘着鸡屎呢。”
“死胖子，你少来恶心人！”
“呃，我不是要说这个。”徐毅笑着朝胖子摇摇头，说到：“这些能看到的，其实问题都不大，只是如果这产蛋的母鸡自身感染了禽白痢的话，很容易使鸡蛋表面沾染上禽沙门杆菌，你再把这生鸡蛋糊到脸上，不小心就会使得这鸡蛋清受到污染，沾染上沙门杆菌。”
刘丽萍白了徐毅，“这可能xìng很小吧，哪有那么巧的。”
徐毅笑着说到：“的确机会不多，尤其是大规模的养鸡场，基本上疫苗还有管理都能跟上，这的确不大可能会有这东西，但是如果是因为用药产生超耐药的沙门氏菌，那很可能造成的感染也会更加的严重，就像耐甲氧西林金葡菌一样，而多重耐药的沙门氏菌在美利坚已经出现了，国内出现这种情况只是迟早的事儿。至于用土鸡蛋的话，粗放式管理这就更难说有没有感染沙门氏菌了。当然仅仅这样也没什么，这沙门杆菌也不会对人的皮肤造成什么影响。但是想来你这面膜一做至少也得半个钟头以上吧，是不是？”
“是呀，至少也得半个小时。”
“那你想没想过，这么长的时间以及你往脸上涂抹鸡蛋清的时候，有没有可能使得鸡蛋清粘到嘴唇上，甚至吃进嘴里。当然故意吃下去的可能不大，但是这么长时间你也不可能什么都不干吧，很可能再吃点儿零食什么等着这营养‘吸收’，对不对？”
刘丽萍点头。“呃，还真有这个可能。”
“那你能保证没有可能使得这鸡蛋清里面的沙门氏菌进入嘴里吗？你想消化道疾病的特点是什么，这是不是一种典型的粪口传播方式？”
刘丽萍白了眼徐毅，**到：“混蛋老三，你真恶心。”不过徐毅说的倒是真的，这也不是像胖子是故意在恶心人，所以也没多说。
徐毅笑笑：“当然，就算吃了生鸡蛋清也未必就会使你感染禽副伤寒。但是如果这杆菌进到胃里面没被胃液杀死，而进入小肠繁殖，这样的话不就要导致副伤寒了吗？”
“我猜你在想换成‘更有营养’、‘更健康’的土鸡蛋或者就没事儿了吧？”徐毅看着刘丽萍的表情猜测到。
刘丽萍点头。“是呀，不过这可是够难买的了。”
徐毅说到：“这只怕情况更糟糕，除却跟之前一样可能存在沙门氏菌污染之外，这还有别的风险。”
“一般而言个人家散养鸡的话最多也就打个新城疫，鸡拉稀了才想着喂点儿四环素什么的。要知道四环素即便是人服用了，也能透过胎盘屏障，更何况是鸡了，这毫无疑问可能使得这鸡蛋里面存在四环素，要知道兽药剂量可是比人类用药剂量更大。如果哪个有四环素过敏的，这做过面膜的皮肤如果接触到紫外线的话，产生很严重的剥脱xìng皮炎都有可能。”
刘丽萍撇撇嘴，说到：“你这例子太极端了，那我不用鸡蛋用牛nǎi总能行了吧，这可都是巴氏消毒的，这总不大可能会有致病菌。”
徐毅笑笑，说到：“是很极端，用正规厂家生产的牛nǎi的确可以避免这些问题。但是就算没有人畜共患病的问题，哪怕用nǎi粉冲出来，这面膜还是不安全！”
“你说不安全就不安全呀，那为啥那么多人都做呢？”
“因为做事儿不动脑子呗。”徐毅笑笑，然后说到：“你做一次面膜都得一个半个小时，你想想这么长的时间，这么高的蛋白质含量，外加着又是保持着cháo湿状态暴露在自然环境下面，会不会使这面膜被细菌给污染了？万一哪一种细菌可以感染皮肤，这种富含营养物质的自制面膜可没什么防腐剂，这可是为这些细菌提供了最好的培养基，再加上皮肤表面的油膜破坏，外加着角质层高含水量，有没有可能使得致病菌突破皮肤防御结构，进而造成感染？”
胖子听到这儿，又是插嘴说到：“用最恶心人的说法来说，这面膜做下来，只怕本身都跟马桶水一样脏了！”说着，胖子还看着刘丽萍啧啧有声，满眼的嫌弃，仿佛在想象刘丽萍从马桶里掬水洗脸的样子一般。
“死胖子，姑nǎinǎi今儿跟你没完！”说着话，刘丽萍怒气冲冲地又想去抢抱枕来打俞杭生，不过却被严培民给拉住了。“你让老三讲完再找他麻烦嘛。”
徐毅笑笑，说到：“你以为牛nǎi白，做完面膜脸就能白么，这样想的话，你还是找刷墙的涂料抹在脸上吧。对你来说，这东西不止不能美白**，还能给你这痘痘里面的痤疮丙酸杆菌提供更好的氮源，你认为这还不存在风险么？”
刘丽萍泄气地说到：“哼，大不了我不用自制材料，我去买红酒面膜总行了吧？”
“呦，不怕防腐剂啦？”徐毅看了眼刘丽萍，打趣地问到，随后说到：“我还知道为什么使用红酒做面膜呢。”
刘丽萍诧异地看了眼徐毅，这人什么时候关注起这些东西了。就问他：“你说说看。”
徐毅说到：“我猜是因为花青素和白藜芦醇都对细胞有一定的保护作用，这对吧？”
“至少那红酒面膜都是这样说的，你说你这人有闲心研究这些东西，你还不如正八经儿地找个女朋友呢。”
徐毅说到：“这都眼看毕业了，你看咱们班除了你们俩，这再剩下来的都是毕分族了，或者下次某年真有同学聚会的话，不知道多少人都老死不相往来，你能指望我这时候找一个真爱？”
“不为了讨女孩子欢心，那你琢磨这些玩意儿干啥？”
徐毅哭笑不得，说到：“你看我这讲了这么长时间，都把你讲恼了，这是讨女孩子欢心之道么？说来以后我要找女朋友的话，她说牛nǎi美白皮肤，我还得说这东西祛斑效果极佳呢！”
“当我愿意看这些呀，不过是这几年的专业期刊上有不少的实验xìng研究文章写着白藜芦醇如何如何，花青素又如何如何，有些更是直接从红酒里面来提取这些东西，我自然能够猜到这个了。”
“啊，那就是说喝红酒真的对健康有好处，而这红酒面膜也真有用了？”
徐毅摇摇头：“基本上只能证明这些东西对离体细胞有保护效果，但是基本上没有一篇严谨的论文是用来证明长期喝红酒会对人体健康真正能够产生什么作用。”
“但是就是这些实验xìng的论文，照样也被红酒从业者大肆宣传，再加着国内的学术氛围使得一些不够严谨的研究被当成真理一样推而广之。其实白藜芦醇跟花青素一样，用法用量以及在体内的代谢等并没有一个完整的研究结果，现阶段的研究成果能够证明的最多也就是如果你喝酒，那么选择喝红酒会比单纯地摄入酒jīng有一定的好处。但是嗜酒这行为本身就是一种不良嗜好，并不等同于喝红酒就有什么样的好处。”
“跟真理至上的学术研究不同，利益至上的美容业以及保健品行业生怕坐失良机，对这些不完全的研究大肆宣扬，而且别有居心地忽略其对人体的潜在害处——这方面最典型的就是芦荟。”
刘丽萍问到：“难道芦荟也有什么问题吗？”
“现代发现，芦荟并不能抗癌，有些实验证实未经脱sè的芦荟提取物对大鼠具有明确的致癌xìng，甚至美利坚食品药品安全局在十年前就取消了芦荟药品的非处方药资格，但是在国内有这样谨慎的**作吗？甚至芦荟最近还被列入新食品的行列，可以说恐怕时间长了以后，长期大量食用芦荟产品导致各种问题都会出现了。”徐毅轻叹一声，接着说到：“再返回来说红酒面膜的事儿，一升红酒里面的白藜芦醇含量最高也不到两毫克，一张面膜能给你放多少红酒呢？而且这东西在空气中极其容易氧化，别说用红酒面膜了，就算你用一瓶红酒洗脸，这么点儿东西再暴露到空气里面，只怕皮肤能够吸收的连一微克都达不到。”
“而且红酒既然叫做酒，这里面除了水以外，含量最高的其实是酒jīng，这么低浓度的酒jīng，自然不用考虑其脱水的杀菌作用，这面膜自然还得额外添加防腐剂，而且作为一种小分子的醇类物质，酒jīng自然非常容易渗透到皮肤里面。”
“通过消化道摄入人体的酒jīng会在肝脏里面灭活**成乙醛才能进入正常代谢途径，但是皮肤细胞又没有乙醇脱氢酶或者乙醛脱氢酶，尤其是角质层的死亡细胞。只怕连原本就比较脆弱的细胞膜都要被乙醇给溶解破坏掉了。至少从理论上而言，接触到皮肤上的酒jīng无疑会使角质层细胞结合变得疏松，易于脱落，同样也使得外界有毒有害物质更加容易透过不完整的表皮组织进入体内产生免疫应答。”
“如果这酒jīng量更多，渗透到生发层甚至更深，无疑也可能造成这些人体细胞正常功能的改变，很难说会对皮肤功能会造成怎样的影响。”
“所以这红酒对于皮肤究竟好处坏处如何，非常难以评定，这一样需要严肃地探讨才行，而且你还得考虑这白藜芦醇又或者花青素是不是容易穿透皮肤，然后正常的皮肤细胞对于花青素和白藜芦醇能否有效利用，并且等等……”
“想要把这些东西要搞清楚，这很明显不是你我能够做得的事情。在科学系统的论证以前，我个人以为即便超市促销人家送你红酒面膜，这东西最好的去处也是你的垃圾桶，而不是自己的这张脸。面膜是免费的，这脸可是你自己的，扔到垃圾桶里面，损失的是厂家并不是你，没什么好心疼的。”(未完待续。)
0267 实验
刘丽萍泄气地说到：“那用化妆品就根本没什么用了？”
徐毅笑着说到：“我可没这样说呀，我只是说化妆品和护肤品根本不能达到改善皮肤的根本目的，至少这些东西掩盖皮肤的瑕疵或者是保湿的基本目的还是能做到的，再就像是防紫外线的化妆品如果正确使用的话，这也能减少紫外线对皮肤的影响。”
“更何况这化妆也能减少女孩子的压力，使得她们更加自信什么的。不过这些东西总是外来的东西，而且含有各种化学物质甚至是有害物质，很难说这东西对皮肤没什么害处，还是得要适可而止，少用为佳，这化妆品无疑会改变正常皮肤的酸碱度以及皮肤表面的皮脂膜甚至是角质层细胞的完整xìng和薄厚程度，如果长期使用的话，很难说不会对皮肤产生伤害，如果这要遇到那种向里面添加激素等物质的，这恐怕不止是对皮肤造成伤害这么简单，这必然也会影响整个身体的健康。”
“普通人又不可能整天像个明星需要大量出镜的事情，虽说不至于非得素面朝天，但是浓妆艳抹总是没必要的，必要的时候适当用点儿润肤霜什么的就挺好了，油xìng皮肤的话使用稍微偏碱xìng的肥皂适当清洗下面部的油脂，至于别的东西根本就没什么必要。”
“皮肤的xìng状由着多种多样因素影响着，你也不用想着靠吃一两样东西就能对皮肤有任何改善和美容的效果，毕竟人体需要的微量元素都有几十种之多，体内的化合物种类更是成千上万，就算皮肤能够完全吸收这些东西，那也不是靠着你那一小瓶儿的化妆品能够补充的，更何况这皮肤根本不能吸收这些东西呢。”
“每个人的皮肤都在反映着自身的营养平衡，其实也不可能一眼就看的出来，更无法分得清你到底需要额外补充什么营养物质，但是皮肤缺少的东西，这同样也是你全身都缺这营养物质，适当地调整食物结构，这远比涂抹化妆品更加经济实惠，而且潜在的利益更多，人毕竟不是光靠着一张臭皮囊来活着的。”
“但是，这也不是全部，就像你在桌子上摆上一大桌子的山珍海味，这老人家也就是吃点儿蔬菜之类的就放下筷子了，毕竟他们的胃肠道已经退化到承受不了大鱼大肉的程度了。皮肤细胞同样如此，即便你的身体所需的所有营养都能摄取足够了，也有足够的营养物质通过毛细血管运输到皮肤，你也还得再考虑这皮肤细胞**增殖的水平，以及合成代谢的能力。就算你吃再多的营养物质，骨骺闭合的你也没办法再长高个一寸半寸的，同样也改变不了因为年纪增长导致的细胞**以及合成能力下降这种改变，而这个才是皮肤松弛以及皱纹出现的根本原因。”
刘丽萍问到：“那就是长到什么样就什么样，没办法改变吗？”
徐毅笑笑，说到：“从医学美容的理论角度而言，的确有能够改善这个问题的方法，那就是激活细胞染sè体的端粒，使得细胞能够保持着旺盛的**能力。”
刘丽萍撅起嘴来说到：“听起来好高深的样子。”
徐毅点点头：“这研究尚在实验室阶段，目前还没进展到临床应用阶段，毕竟这**能力增强，同样也是癌细胞的特点，这法子在老鼠身上尝试，让老鼠的皮肤细胞保持着旺盛的**能力，发现这的确使得童颜鹤发成为一种可能，不过这也存在着相当高的致癌风险，所以一时三刻是没办法进入临床应用阶段了。”
“除了这些最主要的因素以外，还有其它因素的影响，比如xìng激素水平对皮肤的影响。”
“雄激素水平增高，往往会导致皮脂腺和汗腺以及毛发增生，使得脂肪燃烧加速，而雌激素则对它有着拮抗作用，但是你总不能为了皮肤好，去用药物等方式去改变体内的激素水平吧，那样只怕是得不偿失了。甚至激素水平对于脂肪的影响同样影响着皮肤的表现，说起来你看到几个胖子的皮肤会很差，而哪个瘦得跟老四一样的人皮肤会很好呢？”
“外加着生活环境，以及接触到的化学品，心情等影响，这才共同造就了一个人的皮肤表现，可以说这皮肤的美容和护理同样是门非常繁杂的科学，远不是你靠着网络和道听途说知道的那点儿东西就能掌握得非常好的。”
“可以说就算是那些像你推销各种化妆品的销售小姐也不可能真有多高深的理论知识，她们不过是为了销售业绩和销售提成向你推销各种各样的东西就是了。严格说起来，用化妆品最靠谱的说法其实并不是你花了多少钱买了什么样的东西，而是买到了更适合你皮肤的东西，这跟价钱已经没有太大的关系了。一个人化过妆的人皮肤看起来很好，很可能只是她的化妆品看起来比较适合她就是了。”
“如果一个没有化妆的女孩子，她的皮肤表现仍然很好，那么你要考虑她是不是年纪比较轻，没心没肺地心情比较舒畅。这没什么压力作息也很规律，再加上整天深居浅出的饮食方面营养也比较均衡，更没什么重大疾病，这自然能保证她的皮肤状态会非常好。”
胖子又插嘴说到：“其实除了这些，我还知道一条保养皮肤的秘诀，百试百灵，你要不要知道？”
刘丽萍板起脸说到：“你最好不要说，人家老三这是讲的知识，哪儿像你满嘴跑火车，说的都没个正经儿的。”
胖子嘿嘿笑到：“看，小刘就是聪明，我不用说出来她就理解了！”
“表情和地心引力是女人最大的天敌。害怕有皱纹出现的最好办法就是，整天摆着一张死人脸。这金大侠UU小说的活死人墓看起来还是美容养颜的圣地呀，没有rì光，更没有人际交往，自然没了七情六yù，想美容你就把老四领去那里，再养个鸟吧。”
刘丽萍也不恼，朝着俞杭生冷笑了一声：“死胖子，你才一张死人脸，我招你惹你了，没事儿就气我！算你有种，话说不做死就不会死，等回头那谁来了，我就把你那些丑事儿都给你抖落出来，叫你得瑟！”
“小刘，不用这么狠吧，你要真敢这样……”胖子从沙发上跳起来，恶狠狠地说到。
刘丽萍坐在那里斜眼看着俞杭生。“怎么，你还要杀人灭口呀，来呀，赶紧动手呀。”
就看胖子双手合十，然后深鞠一躬，说到：“姐姐，我错了，求求你饶了我！”
“哼，这次就饶了你，看你下次敢再惹我！”刘丽萍得意洋洋地笑笑，然后扭头问徐毅：“老三，你这细皮嫩肉的，讲讲你的保养心得吧，你这皮肤都比一大半儿的女人还白嫩呢。”
徐毅哭笑不得，这都哪儿跟哪儿呀，如果不是有了空间，自己虽说算不上黑，也不过是少晒了太阳的那种不健康的白呢。“我一大男人，又不靠着这张脸来吃饭的，我保养个什么，你都忘了我在中医院都快成了全职代夜班的了，我这不过就是太阳晒少了。我又怎么可能有心，有钱来买啥化妆品呢，这要是回家的话，过两年你看到的话，没准儿我比你们家严培民还得黑呢。”
“你这人就一典型的愤青，我总算知道你为啥找不到女朋友了。”
“为啥？”
刘丽萍抬手指了下几个人，说到：“水至清则无鱼，人至察则无友呗。别说女朋友了，除了你这几个狐朋狗友，你也没多少男xìng朋友吧。说来你把这些东西说得一无是处，以后让我用什么东西来化妆？”
徐毅笑笑，这交友什么的自然要开销了，自己之前哪有闲钱拿来消遣呢，这点头之交又能交下几个。“这么容易就有yīn影了？我真没这心思，这纯属意外，不过我还真的挺好奇这东西是什么呢。”
刘丽萍抬头看看徐毅，问到：“你认为这不是胶原蛋白？”
徐毅笑笑，说到：“是呀，我怎么都觉得这东西都不可能是明胶，你们等我来做个实验。”咱到外面来看一下吧，说着徐毅直接走到露台上面，拿起铺在地上的一张纸。
看到几个人都有些怀疑，徐毅扬扬手里的餐巾纸说到：“这是之前小刘揪下来的那一小块，我把它给放这里晒了一下，就晒成这个样子了。”
几个人接过来看一下，就见那纸上一小片上面都覆盖着一层薄薄的透明薄膜。
刘丽萍问到：“这能说明什么？”
“什么也说明不了呀，不过咱拿火烧一下就应该知道了。”说着徐毅把那一小片纸撕了下来，拿着火机点着，之后闻了一下冒出来的淡淡烟气，这才给刘丽萍解释到:“这东西烧了闻不到一点儿烧毛发的味道，可以确定这东西肯定不是胶原蛋白，甚至可能这东西里面都不大可能含有蛋白质。”(未完待续。)
0268 生熟
刘丽萍觉得奇怪，问到：“不是这么简单吧，这烧一下就能闻出来有没有胶原蛋白，那这是啥东西？”
徐毅小心地把纸灰和剩下的纸团起来，捏在手里，向屋里走去，说到：“我哪儿有那么神奇，这只能是排除了明胶的可能，毕竟明胶里面同样含有不少的半胱氨酸，半胱氨酸里面是有硫元素的，这氧化以后就会产生硫化氢，就像烧毛发的那股子臭鸡蛋味道一样。”
捏着纸团把它扔到厨房的垃圾桶里面，徐毅问其他人：“你们觉得这东西是什么？”
胡逸飞摇摇头，笑着说到。“我对这东西完全没概念，不知道是啥。你要让我猜，我只能说是植物界的奇葩史莱姆。”
胖子想了下，觉得还是再看看才知道，就问刘丽萍：“小刘，你脸上弄下来的面膜扔哪儿了？”
刘丽萍指了指厨房说到：“我怕把卫生间的下水道堵了，也装袋子里扔在厨房的垃圾桶里面了。”
胖子听了然后就伸手抽了张卫生纸，垫在手上去垃圾桶里面翻了一下，然后回来说到：“看这东西这个样子，我倒是想起几样能变成这个样子的食品添加剂来。”
“什么东西？”
胖子拿起来那袋子剩下的面膜说到：“淀粉和预糊化淀粉呢肯定不是了，淀粉没办法用冷水糊化，预糊化淀粉倒是能被冷水溶解，只是这么长时间，这淀粉会老化不能再保水了，再加上看这种子上面看着也挺干爽的，所以基本上可以排除这两样东西了。”
徐毅笑着问到：“那你觉得像是什么？”
“我觉得吧，这东西很可能是跟琼脂差不多少的东西。就是不知道小刘泡种子是热水还是冷水了，不过琼脂要加热到**十度才能溶解，冷水是泡不开的。”说着胖子抬头看了看刘丽萍。
“自然是冷水了，我以为这东西是蛋白质，这要是热水的话，营养不是都被破坏掉了吗，谁知道这玩意儿跟蛋白质一点儿关系都没有呢。”刘丽萍无奈地摊开手说到。
胖子摇头叹息一声，说到：“这养生和美容业害人不浅呀！”
刘丽萍白了眼俞杭生：“这怎么又不对了？”
胖子摇头说到：“就像老三之前说了，这蛋白质的活xìng，是人类最不需要，甚至是要严格避免的东西。没有火之前，人的寿命也不过十几二十年，要真像那些狗屁不通自相矛盾的养生学上面说的什么都要生吃，这跟人类进化不都是自相矛盾吗。”
“如果真的全都保存活xìng，那么这除了茹毛饮血之外还有什么更好的选择吗？只是这肉和蔬菜什么的都是在自然环境下长出来的，你也很难保证这些东西里面有什么病原微生物，你想着保留蛋白质的活xìng，这必然使得那些病原微生物也保留着活xìng，不管什么都是生的比熟的新鲜，这得多荒谬！”
“对于火的使用，堪称人类历史上最重要的开创，即便只考虑营养吸收的效率，这熟食也远比生食更好，更何况熟食还有利于杀灭各种食材上面的微生物和寄生虫卵。当年都用棉布时候，说化纤好，等到到处都是化纤了，这又说棉布好。全民熟食的时候又去鼓吹生食多好，其实我想想吃生肉面膜那个就觉得恶心，这是纯复古风吗？盲目地追求所谓的‘营养’其实本身就是一种愚昧。”
“比如说，任何摄入的蛋白的最主要目的都是被水解成氨基酸才能吸收的，而加热变xìng以后的蛋白质更加容易被消化酶水解，所以这营养破坏的说法其实是不靠谱的，这加热以后还会促进蛋白质的吸收，反倒更加有营养。”
“就算不说动物xìng食材，比如说茄子里面还含有大量的尼古丁，如果生吃茄子，且不说这味道如何，只怕这摄取的尼古丁比吸烟还要多，再像豆子这种东西生吃不止因为致密不容易消化，甚至还会因为里面含有的那些蛋白酶抑制素之类的东西导致中毒事件的发生呢，所以一味地强调生食有益，其实那就是不长脑子的放屁！”
刘丽萍说到：“人家又没说所有的东西都生吃，而且说的营养成分破坏还包括别的黄酮类以及维生素吧？”
胖子点头：“你说的这点还算靠谱，只是如果你去网上查查有些脑残的列举出来的熟食害处，你能找到各种各样更离谱的说法，什么破坏营养物质，形成毒素，削弱免疫，加重代谢负担等等貌似很有道理，甚至还有这生食能补充太阳能，其实用脑子想想都是一些狗屁不通的东西。”
“不是吧。”
胖子摇头说到：“就算咱们都是学中医的，也没必要这么排斥科学xìng的东西。其实人体需要的绝大多数的东西热稳定xìng都还可以的，如果这些东西真的这么容易破坏，咱这中药还能用了吗？很多中药可是都是煎熬，甚至是火烤着用的，虽说有些药物不耐煎熬，而这些药物如果煎煮时间过长，也的确都是因为里面的黄酮或者醇类物质挥发或者破坏而导致的。”
刘丽萍说到：“你这不是证明了，说法其实没什么问题吗。”
胖子挠挠头，说到：“呃，这种理论上的东西，最好还是老三来说吧，他能比我解释得更好，老三，这些东西有研究么？”
徐毅笑着说到：“略懂罢了。其实说到破坏的话，哪儿有这么简单的。其实即便是黄酮类物质，在九十度的温度下加热一个小时，活xìng也能保存下来百分之三十多。更多的实验证明了，即便是室温下，储存四天以后，有些蔬菜里面的维生素C也会损失百分之七八十，但是蔬菜在炒菜温度达到九十度的烹情况下，十分钟左右，这蔬菜里面的维C还能保存百分之六十多，所以对于黄酮类物质，正常烹饪条件下，没必要非去讲究这玩意儿的活xìng，而蔬菜更应该在意的是采摘后的保存时间。当然，随温度升高和加热时间延长，这破坏速度还会增加。不过作为现代人，很多时候更该注意的是营养过剩以及营养摄入不够均衡的问题，而不用太在意这营养成分摄入不足的问题。”
胖子笑笑，说到：“还是老三，解释得有理有据。我也认为基荤素搭配，正常烹饪这吃下去的菜仍然能够满足正常人体所需的营养物质。”
刘丽萍想起之前看到的东西说到：“我记得有个电视台有个节目是把蜂蜜加淀粉，然后加碘离子，正常的不会变蓝，加热水以后就会变蓝，这不是活xìng吗？”
胖子笑笑，说到：“这其实不过是证明了淀粉酶的活xìng罢了，说到这个，我想起来国人很有趣的一个说法，就是说不管是蜂蜜或者茶叶都非常有营养，可是吃蜂蜜却强调要用温水，生怕‘活xìng物质’被破坏；但是开水冲泡茶叶又是国人提出的。”
“这又怎么了，这加热不是证明了蜂蜜里面有淀粉酶，而且能破坏么？”
徐毅笑着说到：“按着这个实验的原理来看，你要不是拿蜂蜜泡水喝，反倒是把蜂蜜抹在馒头或者面包上面，在嘴巴里多嚼一会儿，这才是最正确的吃法，这样的情况下，蜂蜜里的淀粉酶可以和唾液淀粉酶一起来分解淀粉，产生麦芽糖，对于这酶的利用效果更好。空嘴喝蜂蜜水，又没有吃什么点心，这没有淀粉类物质，这酶又能起到什么作用？”
“再者说，这酶毕竟只是个催化剂，并不是什么反应原料或者产物，只要很少的催化剂就能极快地催化化学反应发生了，这也不能证明什么东西。其实对于人体来说，唾液腺的最主要作用还是湿润混合食物，分泌的淀粉酶更没多少，同样分泌淀粉酶的胰腺才是人体消化淀粉的最主要消化腺。就像尿淀粉酶升高，往往意味着胰腺出了问题而不是腮腺等出了问题。”
徐毅笑笑，接着说到：“而且唾液淀粉酶进入胃里面之后照样也会被胃液酸xìng环境中被胃蛋白酶很快催化分解掉，所以即便饱食状态下直接喝蜂蜜，这里面的淀粉酶也起不到什么太大的作用，你总不能以为这点儿蛋白质摄入对你多有营养吧。”
“其实这些东西里面的蛋白质或者维生素等东西的含量都不高，这些东西能给人体提供什么太多的营养物质？”
“蜂蜜在蜂箱里面保存着的，这玩意儿长期暴露在自然环境下面，或者花蜜里面会含有大量的维生素或者黄酮类物质，其实这要是氧化的话，早都被氧化得差不多干干净净了，它能给你提供的，你只考虑这里面的糖分就行了，别的你还是无视吧，不用把你吃的任何东西都当成在吸收营养物质。人毕竟不是动物，人吃东西在很大程度上其实是为了享受。胖子，茶叶你来给她解释，我了解得不多。”
俞杭生点头接过话题，说到：“茶叶同样如此，在制茶的时候，有个必要的杀青过程，就是经过高温或者阳光照shè，让里面的酶失活，像龙井都是一两百度的高温炒制出来的，这里面的维生素和黄酮类物质又能剩下多少？就算不是炒制的茶叶，像是红茶、普洱什么的发酵茶，这也有个长期的堆沤过程，这温度再加上氧气甚至是微生物的作用，可以说这成品就算你生嚼也没多少的营养成分，再加上热水泡茶的过程又免不了要损失一些成分，你能指望这东西除了茶多酚以外，还有什么营养？”
“茶叶最重要的是它们的味道，而不是营养，就算你喝一壶茶能给你提供的这些东西，连生吃一片白菜叶子都比不上。”
看到刘丽萍撇嘴不再言语，徐毅笑着问胖子：“那琼脂也排除了，你觉得还有别的东西像是这个么？”(未完待续。)
0269 冰粉
胖子皱皱眉说到：“我觉得这可能像是黄原胶或者是卡拉胶这类物质，这些东西在冷水里同样也能形成胶体，不过这些东西我也不熟悉，这玩意儿具体是啥我也说不清。”
听胖子这么说，刘丽萍皱皱眉说到：“黄原胶是什么我不知道，不过这卡拉胶听起来感觉很熟悉的样子，总感觉在哪里看到过一样。”说着抬头看向严培民，好像想在他的脸上找出答案一般。
严培民看着刘丽萍的表情，好笑地说到：“这东西你当然熟悉了，你昨天还吃过呢。”
刘丽萍让他给说迷糊了，不过实在想不起来昨天都吃过什么东西，张嘴就问：“咱昨天吃过啥？”
严培民笑着说到：“果冻呀。”
刘丽萍拍拍脑门儿，笑着说到：“哦，对呀，我想起来了，就是果冻的盖子上面写着呢！”
胖子笑到：“对头，不管是软糖还是果冻，以前都是用明胶来做，现在为了节省成本，基本都改成用琼脂或者是卡拉胶这些东西来做了。”
“你要说什么海藻胶的话，琼脂、卡拉胶这些东西才是真正从海藻里面提取的，这才是真正的海藻胶！当然这些东西除了制成凝胶以后跟明胶比较像以外，基本上就跟蛋白质没什么关系了，就算是海藻本身富含蛋白质，但是工业加工过程中这些蛋白质也都被当成杂质去掉了，剩下的基本上只有多糖。”
“多糖不也是糖嘛，不还是能被人体消化吸收么。”
胖子摇摇头说到：“人类也没分泌对这些多糖起作用的消化酶，就算是什么灵芝多糖又或者银耳多糖一样，这些被当成保健品卖的东西，其实都不能被人体吸收利用，灵芝表达药效的也不是靠着这灵芝多糖，而是靠着里面叫做灵芝三……什么来着，老三，你知道吗？”
“你说的是灵芝三萜，也叫灵芝酸。”
“嗯，就是这个，我高度怀疑这所谓的灵芝多糖是不是生产提纯这些东西之后剩下来无用的那些下脚料！说白了就算用这些卡拉胶和琼脂生产的果冻也是一样，对人来说一点儿都没营养，这些多糖成分全都不能被人体吸收利用。别说是皮肤了，就算吃下去也没什么用。”
徐毅笑着补充到：“这么绝对地说倒是有些过了，这些多糖算得上是膳食纤维，能够增进肠蠕动，加速排便。”徐毅笑着说到：“不过，果冻还有软糖其实挺不适合小孩子吃的。”
刘丽萍问到：“是因为果冻被吸到气管里面，导致窒息么？”
这种事情早些年比较多了，所以现在果冻上面都会写上三岁以下婴幼儿慎用，不过软糖基本上没见到有标记的。
徐毅摇摇头，说到：“不止这样，其实这些东西小孩子容易嚼不烂就吃下去，而这些吃到肚子里，不会被胃肠道蠕动压碎，更不会被消化酶分解，还会因为消化道内富含水分而进一步吸水膨胀，严重的甚至可以导致小孩子的肠梗阻呢，严格来说这些东西应该严禁婴幼儿食用。”
“嗯，这些垃圾食品还是少碰为妙。不过如果是这些东西的话，想来这些东西也都是人工添加的，难道这种子就是用来附着这个的东西？”胖子摇头表示不理解。
“啪啪”严培民拍手笑到：“嘿嘿，都不知道这东西是啥吧？给你们个提示吧，胖子这回猜得还算比较靠谱，至少猜对了一半。”
胖子惊讶地说到：“怎么，老四你知道这玩意儿是啥？”
严培民点点头，笑着说到：“是呀，当初我看到她们寝室的人在贴这东西的时候就知道是啥了，我也知道这东西的确跟胶原蛋白没啥关系。”
“那你还让她买。”
严培民笑笑说到：“人坚不拆呀。”
“什么人坚不拆？”徐毅问到。
胖子贼兮兮地笑着说到：“人生已经很艰难了就不要轻易去拆穿了。”
刘丽萍伸手掐住严培民的脖子，恶狠狠地说到“严培民，我掐死你个混蛋，真当咱家钱是白捡来的，知道没用你还不说！”
“我没啥要说的，这东西对你的对你的痘痘是有好处。”刘丽萍自然只是故作声势，喊得挺响，其实也只是做个样子，严培民随随便便就挣开了，看了眼刘丽萍笑着说到：“你们真想知道这东西是啥么？其实咱们上中药课的时候学过这个，不过你们或者没想到这东西就是了。”
“不知道。”
几个人纷纷摇头表示不知道，就连刘丽萍也摇头，“我怎么不知道这是啥。”
“鞭打绣球，又或者说叫蓝花天仙子。”
徐毅第一个反应过来，这是一种地方药材，书上只是寥寥提了几句，自己还是在图书馆看书时候才了解得更多的。“你说这个是假酸浆？”
严培民笑笑，这“就是这东西，其实这玩意儿在我家那里管这个叫冰粉籽。”
“这名字又从哪儿来的？”
“我先卖个关子，等下再说这个东西。”说着，严培民笑着说到：“其实这一层透明的东西，这成分胖子猜得差不多了，这的确也是一种多糖，不过不是卡拉胶或者是黄原胶，而且这一层东西也不是添加上去的，是这种子外面自带的东西。”
胖子拎起来那包没拆封的面膜看了起来，问到：“拿水泡了以后粘到一起就这样了，真神奇！”
“是呀，其实这东西是茄科植物，其实这种情况咱们都经常能够看到，只是你没往这上想就是了。同样是茄科的番茄，你们就没注意到不管是圣女果还是蔬菜番茄这种子外面都包着一层透明、滑滑的东西吗，当然这玩意儿不是茄科植物特有的，甚至就像黄瓜之类的种子外面也有这些东西。”
徐毅笑着说到：“你说我想起来了，这每年在家留番茄种子或者黄瓜种子的时候，还都得把这层膜给洗掉，要不然这种子不会发芽呢！甚至连茄子种子外面都有这么一层膜。”
严培民点点头说到：“其实这还是我上大学之后，想起来了自己去找资料看来的呢。其实这些都是种子外面起到营养和保护作用的果胶，果胶分成高酯果胶和低酯果胶，这个其实是低酯果胶罢了，就算是果冻里面其实也有果胶存在的。”
“低酯果胶再加上二价金属离子，这就能形成凝胶，甚至可以吸收差不多相当于自身重量几百倍的水分，远比明胶保水xìng能更强，所以这东西同样也被大量地用在化妆品里面，以及用在果粒饮料里面。”
说着，严培民抬头看看俞杭生，笑着说到：“而且有一种东西夏天比较常见的东西里面同样含有这玩意儿，你们猜是啥？”
几个人摇头，表示不知道。
严培民笑着说到：“给你们点儿提示，胖子夏天必吃的一种零食。”
胖子伸手指着自己的鼻子，问到：“我，难道是冷饮吗？”
严培民笑着摇头：“就是龟苓膏呀。其实那玩意儿是用仙草煮水加上米浆放凉做出来的，其实这东西如果没有龟板和茯苓，同样也没啥用处。不过就像胖子之前说的，咱这吃啥也不能光讲求着营养吧，这吃得是个享受的过程。”他看着胖子接着说到：“其实胖子只是想不到，有种咱食堂总做的东西其实主要成分同样也是低酯果胶呢。”
俞杭生问到：“什么东西？”
“就是咱这儿总拿雪菜炒的那个魔芋豆腐呀，这玩意儿是用魔芋提取的果胶做成的，根本跟豆腐一点儿关系都没有，这菜真的也就吃个口味儿了，高盐外加着没营养！”
“呃，我还真不知道，这个我还以为是米粉豆腐呢。”
“其实除了这个，还一种中药也比较常用来提取这低酯果胶当成小吃呢。”
“什么东西？”
“薜荔呀，像是两广和台省那里都是习惯于用薜荔来做凉粉的，甚至台省还管这个叫爱玉冰。”
徐毅点头说到：“你说这个我想起来了，这薜荔果还有个名字叫凉粉果呢。不过你知道怎么还跟着她胡闹，这假酸浆就算有杀菌作用，那也是要煎熬之后，让里面的脂溶xìng成分和脂肪一起溶解出来才能起作用，这么拿水泡又能起到什么作用呀。”
严培民笑着说到：“呵呵，我是想着反正无害呀，毕竟像你说的那些我也知道一些，可你总不能让我直接跟她说吧，这小心眼儿，我要说了她不得跟我怄气呀。”
胖子想起严培民之前说的，问到“老四，那这东西为什么叫冰粉籽？”
严培民说到：“说到这名字，就得说起我家那里的一种小吃。我小的时候，我们那里就已经很流行卖一种叫冰粉的小吃了，看起来就像是比较稀薄的透明果冻，舀在碗里面再加上红糖调制一下，看起来就像是红糖水里面拌着的碎冰块儿，所以才叫冰粉的。”说着，严培民用手比了一下。“这么一大碗，我小时候差不多也只要一块钱一份儿，这可是我小时候的至爱呀。再加上这味道，我一闻就知道了。不过现在像我小时候手工制成的冰粉现在很少了，网上到处都是卖的果胶提取物加上魔芋胶又或者是卡拉胶之类加上香jīng制成的冰粉粉，严格来说这跟自制果冻差不多少，当然也没有这纯正的味道了。”
说着话，严培民起身扭头问刘丽萍：“之前我们买的东西呢？”(未完待续。)