第781章 兄弟态度一致
楚明月因为生了闺女，在宋家已无地位而言，在月子里就闹得很大，如今回去更别想消停了。
对比之下，楚明月确实处于下风了。
“大哥，这人家的送嫁酒咱们又不是亲事，不用去喝。”
这时，一直没说话的楚默云突然开口。
“在作坊，是汪家承我们人情，不是我们楚家要承汪家人情，无需人情往来。”
楚默云只要想到汪杏花曾对他媳妇……的原来二丫的欺负，甚至算是背着一条人命，就觉得膈应。
替原来的唐二丫不值。
何况那天他们去买鸭蛋，汪杏花的恶劣，还有汪青山和汪郑氏的不问是非只顾护短的嚣张，他也是很不高兴的。
他们结交的一直就是汪文凯和汪文跃兄弟，可不是什么汪村长家。
“嗯，知道汪家要嫁女后，爹问我意思，我也是这么说的。”
“毕竟整个桃林村都知道汪家那点事儿。”
“若我们去喝喜酒、送嫁什么的，将你媳妇曾经的委屈置于何地？”
“就算咱们不追究以前的事儿了，汪家也来赔礼道歉了，为她送嫁，也是做不到的。”
说起这个，楚星河当然也是维护弟媳的。
兄弟态度一致，唐简更是没什么要说的。
这件事儿很快就揭过去了，反而是因这件事而提到了宋家的问题。
当着爹的面儿，他们兄弟都不肯退让，也不肯多说，但……这件事情总要处理的。
如果在宋大诚与家里的硬杠当中，是家里边死耗着不松口，难道真要被几个恶妇给耗死不成？
最重要的是，妞妞不能一直放在张家养着吧。
“养着就养着吧，交给明月养，我还怕把妞妞养坏了呢。”楚默云却觉得无所谓。
“唉，爹娘是想抱回来自己养着，放在外婆家长大，在外边也说得过去，交给张家就里子面子都没了。”
楚星河叹气。
“我也是怕娘太过溺爱对孩子不好，将来再回宋家差别太大，孩子过不惯。”
“张家小孩子多，反而适合孩子成长。”
“只不过毕竟是大诚和明月的孩子，长期不送回他们身边也说不过去。”
“你也别怪爹瞎操心，这件事儿确实是左右为难的。”
“只能等着了。”楚默云淡声开口。
不管是宋家的事，还是楚家的事，还是他们的事，现在都是没有明确结果出来的。
只能等。
“你明年要去京城，还在镇上开铺做什么？攒着本钱去京城开铺不是更好？”
楚星河从他这句话里想到了他的用意，就想起他明年要去京城开福味斋的事儿。
这件事儿自然也是爹娘不知道的，那晚在书房，二弟只与他说了。
他从不担心二弟去科举会连个秀才都考不上。
他只是担心二弟把时间浪费在路上，少了备考乡试的时间。
但乡试三年一科，明年若不中，三年后继续便是。
他们都还年轻，都还有大把的机会。
就是开铺、搬家、去到陌生的环境，这些事儿光是搁在心里，他都感受到沉重。
“大哥不必担心本钱问题，去双阳镇开铺要不了太多，主要是买铺的钱。”
“那里离田庄近，是可以与田庄互相照应的，咱们也有咱们的优势。”
楚默云不说那里是一条退路，只捡轻松地说。
第782章 就等着她回来了
“那最好是我们家搬去铺中住，田庄的事我知道就行了，先别让太多人知道。”
“等你金榜题名再说。”楚星河道。
作为退路，当然是低调一些的好。
在知道爹的病、二弟的腿疾都是被人谋害，就不怪他也要多想，多些防备总是好的。
“嗯，这事儿只告诉了三个舅舅，因是说要将田庄给你，邱家舅舅肯定不会多问了。”
“前儿已经带信让大舅去田庄看看，再去双阳镇寻铺面的，应该有消息了。”
楚默云道。
唐简将挪过来的楚扬搂好怕摔着，就陪他说话，也让兄弟俩可以说事情。
许多在镇上时没机会与大哥细说的事情，兄弟俩趁着乡道上没有别人的机会，都仔细商量了。
赶到镇上时已是中午，福味斋生意在中午时反而冷清些，因为买菜的早就买了。
只有赵学正和杨清在守铺，其他人去厅上吃饭呢。
看到他们回来，赵学正就赶紧去西侧院开门让他们进来，顺道还高喊了一声。
很快，姐妹们最先跑出来。
初一早上离开，初八中午才回，也是好多天不见了。
唐简先让后头赶来的张小柏将楚扬抱去吃饭，他们这边还要卸驴车。
邱常贵匆匆去添菜。
王丞跃和赵学正帮忙抬箩筐，姐妹们则是拿包袱、提篮子，忙个不停。
把东西送回隔壁小院后，唐简和楚默云才到厅上。
看大舅在座，一问才知道大舅是昨晚才回来的，看大舅神情就知这一趟应是顺利的。
邱常贵很快就用一块卤肉炒了豆角装了满满一大碗、又煎了几个荷包蛋过来。
邱王氏更是直接盛了一盘卤藕片。
一下添了三个菜，就算大家已经吃到一半没预留他们饭菜，也是够吃了。
席间，唐简自又是说了这一趟回去烧炭窑、做红薯粉的情况。
张小盛来送红薯时，就已经把唐简的意思说了，现在红薯有、地方有，就差装备了。
而唐简临时找工匠来挖了个大窑，铺中上下都是惊奇得很，就等着她回来了。
而张春山却是心疼那些好不容易种起来的菜，难免抱怨了几句。
“大舅，等烧出好炭卖到钱，吃啥菜没有？”唐简却笑道。
“好吧，我在意的到是，若咱们能在这样的地方也能把炭窑烧起来，将来……”
张春山无奈一笑，说起这个时忽又顿住，差点失言了。
他尴尬一笑，改口道：“若真烧得起来，将来到可囤一批炭到冬天好卖了。”
“可不是么。”唐简也笑着附和，知道大舅的意思，也是她想要做的事情。
很快这个话题就揭过了。
吃完饭，张秋生还让唐简去看他新酿出来的酒。
现在新稻还没开始割，却是玉米丰收季节，因此酿酒主材料就是老玉米了。
姐妹们想和简姐姐说话，却发现她们根本没有机会，因为简姐姐太忙了。
楚星河要去书局交稿，唐简要去书局听上回传信的结果，但她不得空儿，就让楚默云同去。
于是楚默云又去把驴车套上，赶驴车就省了他一个瘸子走路，能够轻松一些。
楚扬想去，但被唐简拉住了，让他跟姨姨们去玩耍一会儿就回来歇中觉。
楚星河答应买甜瓜回来，楚扬才没再跟脚了。
第783章 在京城多建两个
东侧院里，唐简钻进炭窑看了看，对这个完全按她图纸所建的方炭窑很是满意。
她挖的方炭窑是长四米、宽一米五、深一米五，即顺着原本就狭长的侧院像挖菜园一样挖了个长方形。
坑下半米、坑面往上有一米用泥土和砖砌成了小土砖房形状。
窑底还顺着狭长面挖有一个通火道。
这条通火道往外也将土层往下铲出一条长沟，低于两侧地面半米又略多一指。
窑外这条地沟式通道也有半米宽，走到火门前一点也不拥挤，就像走在坎下田畻上一样。
而长方窑开了六个散热口，窄面各一个、宽面各两个。
顶部还有两个做的天窗式，专门定制的两块大泥砖还嵌着个铁环。
开窗时只要拿竹竿挑起铁环，两人从两侧抬起大泥砖挪开即可。
“你这大窑建得可讲究了。”张春山站在窑外一脸感慨。
“若真能烧出白炭，咱们在京城铺中多建两个。”
“京城在南边，冬天里肯定不烧炕，但雨水比北地要多，潮湿寒暄的天气也多，用炭肯定也更多。”
所以，光是卖炭就能赚不少了呢。
京城很远，也很富贵繁华，他们农家人过去光是想想就觉得惶恐不安。
但若身怀手艺过去呢？
也不是没有立足之地的，手艺越多越稳，心态也就越安定了。
“嗯，城内不一定会建，城外庄子上肯定是可以的。”
唐简检查完炭窑又去看炭窑除火门以外的三个侧方空地，已经全部做成了泥沙坑。
白炭用的是窑外熄火法。
也就是说以后将还在焖烧的热炭从窑内夹出来就放进离散火口最近的沙炕中去。
减少在空气中燃烧的时间。
为了取炭方便又减少被窑内高温影响到人的风险，她建的散热口很大，也可当作小窑门来用。
只要封闭性好、火候掌握得好，有啥不能改良的呢。
她还是主张拾炭时尽量避免进窑，被高温烫伤、被热灰沾到身上。
“明天让二表哥从张家坡找人手去山上砍些炭木，在家锯开或是先运到这里来再锯，看怎么方便。”
唐简回到凉亭坐下，与大舅继续说道。
“先运到这里来锯吧，便有细枝叶也好做柴烧，锯散了驴车不好拖了。”
张春山忙道。
唐简连忙同意了，又让先把工钱记上，到时一并给付帮工。
之后就说到田庄和双阳镇开铺的问题。
去田庄是唐简回村之前就和大舅商量好的，由两个舅舅先去，庄子地契和交易文书也给他们了。
只是后来她忙着教舅舅酿酒，这事儿才搁置了。
酿酒成功，接下来自然就是去接手田庄了。
不过是等张秋生又酿了两锅酒，他们才去田庄。
守庄人是双阳镇上搬过去的老夫妇一家，姓齐，人称齐老头，老妻刘氏。
他们还有两个儿子一个女儿都住在双阳镇，女儿也嫁在双阳镇。
都是本份的做工人家。
农闲时，家里小孙子小孙女们也会住在庄上，到农忙时照看不来才会送回镇上。
张春山和张秋生去到田庄后，在齐老头的带领下就将庄子所有范围都清查了一遍。
也进村拜访了靠庄子干活的三个村子的村长和耆老们，了解了过往用工情况。
第784章 买铺成本
之后由齐老头介绍了镇上一个为人正派的中人，他们才去双阳镇寻铺。
铺面看了好几家，有镇东的也有镇西、镇南的。
田庄位于双阳镇西边方向，出县城经过田庄不远就到双阳镇，所以田庄距离双阳镇是真的很近。
想到福味斋开在青石镇西南街，他们也想在双阳镇的西南街找铺。
但镇西合适的铺面有两家，镇西南却是没有，中人说生意好的自然不会有人放铺。
也就是放铺的几个原因。
或是上一任开铺人家因故要搬离；
或是上一任开铺经营不善开不下去；
或是别的原因不赚钱、急需用钱，才会放铺。
开铺的不一定是铺主，也有像他们当初那样租铺的，这里也就还牵扯铺主是租铺还是卖铺两种情况。
所以他们找到合适卖铺的就只有两家，位置还只是在西街。
在西街价钱档次都是低于南街和东街的。
北街是衙门所在之地，多住家而铺面极少，也是整座镇子最贵的地方。
当然镇东铺面的情况他们也了解过。
有合适的三家也是一家比一家贵，贵到都是两千五百两往上，最贵的到了三千多两。
听完大舅说情况，唐简便有些纠结了。
她现在手头的现银只有七百多两，存进钱庄的自然不会拿出来用。
她也不想让大家都来凑钱合伙。
毕竟她和读书人都不可能有时间精力介入到开铺中去，其他人跟着她分利，却也是要为她干活分忧的。
所以买铺只能控制在五百两左右的成本。
而这个成本就只能在镇西那两家铺子间考虑了，除非现在不买，不然没有第三个选择。
“中人说不管哪家铺子，若我们有意就要尽快，盘铺这种事就是瞅机会。”
张春山把几家铺面情况说了一遍，就提醒唐简。
“或者等下次机会？我有给那中人说，帮咱们留意西南街的铺子。”
“我都只问了价，没确定买不买，也没还人家的价。”
“中人说要还也就是镇西的在一百两到五十两以内，镇东的最多能压下一百两到两百两，也还是很贵。”
“那就去看看镇西最大的那家铺面吧，不是侧院比咱们的还大一些么。”唐简终于做出选择。
“不行咱们在那边也挖一座炭窑去，或者将红薯粉、干豆笋也放到那里做，有地方才能进人手。”
“咱们不是一般开什么铺就只开什么铺，铺面大小问题不大，后院够大就划算了。”
因为单铺能被她做成多功能铺，利用价值变大了自然能分摊掉成本。
“那是，那家铺子还是两层的呢，原来是开酒楼的。”张春山笑道。
“后院也有两角院一边放车马、一边是大厨房，两侧院还是跨院呢，比咱们这边的都大。”
“没有上房都是一排厢房，穿堂过去后院是后罩房再带两个角院，一个是杂院、一个是后厨。”
“铺头也是三个，比咱们的铺头稍大一点但没有第四个，想来正是因此，这家酒楼才没有开起来。”
“我仔细看过了，比不上福全的格局，后院是能做雅间但位置在镇西又不够热闹。”
“不过是在主街，算是一点优势吧。”
第785章 交给上天安排
“人家开价只开到八百两，显然是比较难卖，不然以这么大铺该开价一千两再往下还价的。”
张春山说着他的猜测，也是他不满意的原因。
这样的铺子做酒楼格局小了，地方也不行开酒楼生意肯定起不来。
做别的吧，铺头是两层平白加了成本上去，铺价下不来，一般买卖怎么买得起？
这就是两边不就，白瞎了一间大铺，时间长了自然也就叫不起价，可铺主肯定也不愿意亏本，这才尬在八百两上。
他们福味斋这间铺子是墨池先生花了五百两买下的，隔壁小院预估两百两，加起来能顶上双阳镇那间铺子，却只要七百两。
当然他们事先租铺花掉了两百两说冤枉也冤枉，但他们这边铺子加宅子都在西南街上，本该贵一些的。
所以双阳镇那边的铺子在镇西这个价钱也显得太高了。
另一间三铺头的院子没有这么多，与福味斋的差不多，五百两就算是价钱比较正常了。
然而，只能还价五十两的反而是那间开价八百两的大铺，五百两的却能还掉一百两。
也就意味着，若他们不快些做决定，最容易被别人买下的就是那间五百两的铺面。
但后院小了点儿，没有这边福味斋的好住，开粮行能行但要做别的肯定没那么方便。
张春山自然知道唐简那一套习惯，做什么都不会只看表面的，买铺也绝对不只是开铺的。
因此，才是他说两家都不太满意的原因了。
而唐简却决定去看八百两那间大铺。
“等我再琢磨两个菜，凑齐一千两了咱们就去看看那八百两的还在不在。”
“在就是缘分，不在就再等等，咱们不着急，交给上天安排。”
唐简站起身准备去翻翻记忆库，还有什么菜是好卖钱的。
上回那蛋卷和蛋饺被她做了顺水人情，送给福全了。
没办法，东家太会做人情了，她总要时不时地还上一还。
那两道也容易学，一说就知道怎么做，拿出来卖五十两，她其实也不好意思。
她现在能拿出来的现钱是七百两，手头总还要再搁点钱用。
福味斋开张两个月了，一个月纯流水不低于五百两，第一个月更是接近六百两。
这还是她没时间、铺中人手也不够的情况，不然多做些品种出来，自然赚得更多。
这是她与邱家合伙的买卖，开张之后就约定了将每月纯利分为三份。
她与邱家各占一份，第三份去掉不包括铺面的成本，还有盈余就留着做拓铺资金先存到一边。
每个月的总帐都会如此划分。
只不过她还没有拿上这笔钱，因为她也想留着等去京城再用。
福味斋的利益没有分与张家，张家在铺中帮忙除了是人情，也是以工代租。
毕竟西厢与西侧院归张家使用，且在铺中吃饭用度都归铺中成本。
而她将糕点手艺给了张家，现在又将红薯粉也给张家，算是弥补利益上的不足。
而后院酿酒与侧院烧炭窑，则是她与张家联手买卖了。
她不愿意以付工钱的方式来使唤这些亲戚。
第786章 把分利算一算
她也认为，若以联手的方式带着大家一起赚钱。
她出手艺和策略，大家出人手和实际管理，各取所需、各分其利。
人情和利益都顾全了，且更能调动大家的积极性和用心，何乐不为？
“福味斋开了这么久，你可以把第一个月分利算一算的。”
张春山见她又要卖食方了自然也不拦着，但还是提醒她。
就算不将所赚立刻分了担心削薄了铺中经营周转，但……
隔一个月分一次还是可以的吧。
刚好两个月了，分第一个月的利润，到下个月再分第二个月的利润，帐上还压着一个月的纯收呢。
福味斋赚的就是卤味的手艺，就算卖了卤方也要把手艺掌握好了才能卖出好货。
青石镇只此一家，生意长久做下来虽不如开张时那么火爆，但也很稳。
一个月只看准备了多少货，也能大致猜算出进帐，不会少的。
不分摊买铺成本，但租铺的成本两百两，却是要分摊的，会放在第三份分利中扣除。
不过……
“铺子分利我想留到明年进京做盘缠用的。”
“咱们头回去，就算京城那边有人接应，手里多点本钱，到时心也宽些。”
唐简却摇头，她的想法是，有钱现赚了去开铺。
现在辛苦点，是为了以后不辛苦。
因为她也不确定正在四处拓铺正需要本钱的东家，是否能如愿结算到她去京城开铺的本钱。
她的目标一直放在京城，自然不愿意在去京城之前，将手头资金分散投出去。
张春山明白了她的用意，也就不再说什么了。
只不过他还是不明白，为何这丫头不将钱分出来自己存起来，而是一直搁在福味斋的帐上。
福味斋上个月也在天下钱庄立了个户头。
在钱庄开户头最低起存必须得有一千两。
且户头上永远也不能低于这个数目，不然就会限制取钱或允许销户。
福味斋有了千余两后就去开了个邱常武的户头，一个是为存钱安全，一个也是为以后去别处开分铺取钱方便。
不以福味斋为名开户，也是不想被人窥探福味斋的经营情况。
这是他们的谨慎。
而唐简不轻易分利，也是她一分，户头上的初始款就会撑不起开户条件。
只是这层意思，她不好说出来，而她也确实不愿意就用上这笔钱。
唐简去找回楚扬，打水洗了手脸，她自己刚钻了炭窑也整理了一下。
之后让楚扬自己抱着小枕头爬上罗汉床睡中觉，盖的还是二叔的一件短衫。
唐简全程看着她没有伸手，等他躺好闭上眼睛，她才到小厅上拿出笔墨，铺纸开始写方子。
上回陆芷青说她把天南地北各处的饮食文化集中到一起了。
可见她拿出来的方子，其实在各地都有，而曾经走南闯北的墨池先生，肯定很多是吃过的。
只不过她的方子肯定不完全就是各地那些吃法和口味，定然有改良过或是变异过的。
她也不怕碰触到别人家的祖传密方，毕竟天遥地远素不相识，别人也只会疑惑，不能怪她。
谁会想到她是一个遥远未来的穿越者呢。
楚默云回来时，唐简已经写完了两个食方。
第787章 是他自己的实力
楚默云先去书房发现茶壶是空的，便提着空壶出来往桌上一搁。
唐简这才恍然，她回来还没有好好收拾过，就忙着写赚钱方子了。
她朝外看了一眼见没有其他人过来，便将茶壶又扔空间里洗了一遍，拿出来时就装满了灵泉水。
楚默云倒茶喝了一杯，早已习惯她的神奇之处，也没多问。
坐下来就说起这趟去书局的事儿。
他的故事集也交了一册，又换了一地的乡试策论文章回来。
而楚星河这次的书稿交上的是二百三十页，是三十四两五钱。
而他用那五钱买了一套五册的书。
“大哥的书稿很顺利，何先生还夸他行文严谨，笔力犀利，让他多写呢。”
“大哥很开心，回来时还说是你帮他找到了一条出路，轻松就赚到了钱还能买自己想要的书看。”
“我也没想到大哥有这天分呐，这条路他走得通是他自己的实力。”唐简笑道。
她也没想到这个赚钱点子，能帮一个读书人走上写作的路子啊。
“对了，大哥呢？”唐简想起来开铺的事情，忙问。
“大哥同大舅的驴车回去了。”楚默云说道。
“他说等下回他再来时，就把那套《快意恩仇录》带来给我们看，他快看完了。”
这趟回去，楚默云也是在忙，呆在家时也在忙着读书，就没看别的书。
“我都忘了这书，他写的书稿能被何先生称赞，说明他已找到了写这类话本的窍门了。”
唐简也想起来，不由笑道。
她给大哥、张小柏、王丞跃各写了一个故事的框架背景、大纲卷纲、人设，交给他们自由发挥。
现在大哥算是摸索出门道了。
张小柏那边也刚交完一册书稿，虽然张小柏没有说什么情况，但何先生能收就说明质量是过关的。
只是张小柏害怕又被这位小表嫂调侃吧，就不肯说。
唐简想问来着，被楚默云拦下了，怕她调侃多了会影响表弟发挥的状态。
这事儿就搁一边儿了。
王丞跃可是看话本的资深读者了。
他想写话本，唐简提供了故事做足了前期设置，剩下的路也得他自己走。
王丞跃也没说进度，唐简也没问，以免给人压力。
唐简想到大哥是同大舅的车回家去，路上肯定会说起铺子的事情。
大舅知道这是楚家两房开的铺子。
她便没再多问，只将大舅说的田庄与双阳镇情况，再说与楚默云听。
楚默云一边听一边将刚赚到的十五两交给媳妇儿。
有些纠结道：“要不我也写话本子？”
大哥集中写话本子一册虽然用时多些，但赚头却是三十多两，而他这两个月却懈怠了。
“傻！就你这点钱能顶啥用，还浪费了你读书的时间，别为了芝麻丢了西瓜。”
唐简却白了他一眼，接过钱收了起来。
将手边的几张纸推到他面前：“我这不是已经赚到一百两了么。”
“也怪我平时多是钻研医术，没有太讲究吃喝，不然我就靠卖方也能财源滚滚了。”
“已经不少了，媳妇儿不着急哈，慢慢想。”
楚默云将看了一眼的食方放回原处，抬起手指捏捏她的脸颊，安抚地笑道。
第788章 如你所愿
“墨池先生可有消息传回来？”
唐简抬手拍下他戏谑的爪子，又开始提笔写新食方，在另一侧搁着一张纸，上边已写了十来个菜品名称。
就像之前写医书一样。
为避免临时零碎地思考而浪费时间，她是一次想出一张清单，再得空儿就按清单上的例子逐个去写。
为了尽快赚到新铺本钱，她打算尽快将这十几个食方都给写出来。
在她原来的世界里，并不是一个菜品就一个吃法的，所以当初她用一鸡多吃的方式，联想到多种食方的做法。
而今，同样的道理，她这十来个菜品，很多都能有两三种吃法，包括摆盘、配菜、调味等的区别。
但对于差别不是太大的菜式，她都不会算作两个方子了。
她是急需用钱没错，但也不能盯着福全当金山去刨，她还要依靠墨池先生的力量在京城立足呢。
这顺水人情也得继续做着。
“墨池先生早两天就来消息了，是飞鸽传书，只有四个字：如你所愿。”
唐简……
她写了那么多字，墨池先生就回了四个字，不愧是天下名儒！
“何先生说，东家九月若不回来，十月定会回来，如你所愿的结果，想来那时定有安排。”
楚默云见小媳妇一脸无语表情，连忙笑着补充何掌柜的话。
就这四个字飞鸽传回，何掌柜自然见到了。
“行，在那天到来之前，咱们自己也要多作准备了。”
唐简点头，心中又开始活络起来。
她也不是专业经商投资的人，她也不学这个，但在这世界里应该是玩得转的。
现在她满脑子是经商赚钱的念头，反而忘了她的本职是医者，应该经营医馆药铺才是她的本行。
到是楚默云在一旁提醒她。
“媳妇儿，如今你在写医书是大家不知的事情。”
“有空儿你也挑几本医书回来，至少让家里人知道你学医小有所成。”
“不然进了京……也不知墨池先生要开的到底是医馆还是药铺，又要如何安排你。”
“你打算如何合作这个也要早作考虑的，莫等进了京忙不过来，也不好与人交代。”
唐简的秘密只有他知道，所以在唐简顾虑不到的地方，他得提醒着。
一如当初唐简买了几本医书，对外说为了给他治腿疾而开始学医，家里人知道她学医能配药囊驱蚊、能调配凉茶、能做药膳秋补。
但治病呢？
除了极少几人，至少家里没人知道她有治病开方的本事。
去了京城就难以避免了，因为墨池先生早有打算。
唐简这才想起来，不由吐舌。
“是该买些医书回来了，理由就是……除了学医，也为写话本子增加学问。”
“是我失误了，大哥买书时，我应该也买几本回来的。”楚默云一听有些懊恼。
当时他想的是积攒开铺的钱，他读的书都没花钱，一时间就没想这么远。
也就刚才想到了这件事儿。
“无妨，我暂时也没空，先把手头这本医书写完，去交稿时再挑几本医书回来便是。”
唐简连忙安慰他。
又道：“接下来你尽快把何先生给你的书读完，这还只是文章，其他书他没安排么？”
第789章 已为你筹谋过了
“他说了。”楚默云连忙解释。
“其他书还在路上，是从各地调过来。他说所有书都会在下个月底前送到，希望我在过年前逐本通读一遍。”
“院试前只复习院试的内容，乡试前只复习乡试的内容，若能考上举人，这些书都可以扔开了。”
“之后就多看各地民情风俗类书、一些大儒写的传记、游记，增广见闻。”
“会试时考较的是一个读书人这辈子所学的知识点，比的就是读了多少书。”
“但重点却不在这里，而是文章，文章多写天下大势。”
“若有幸进入殿试，则以朝廷的立场写文章，文章则更高于天下而论社稷、民生、军事、政农。”
“天下大势多以格局畅谈，多是虚的，可以肆意去写。”
“但殿试文章则是务实，要大开而内敛，不能夸夸其谈，若一文以解天下之忧患，则必天下闻名。”
楚默云将从何掌柜那儿听来的叮嘱，说与唐简听。
这是师长的教导和提点。
而在异世读了短暂一辈子书的小媳妇，也是他的师友，他可以与她畅谈读书理想。
真好！
“好，那就按何先生说的去学习，他能这么说定然已为你筹谋过了。”
唐简点头，微笑看着她家读书人。
“不过，要在何先生说的基础上，再往前提快一步，他让你读十本书，你就要读到十一本书。”
“嗯。”楚默云答应了。
“那你还不赶紧去读书？新的书不是已经拿回来了嘛。”见他还坐着没动，唐简嗔了一句。
“还有，接下来在墨池先生回来之前，你别再往外跑了，双阳镇那边我自己去就行。”
“我想去。”楚默云不乐意了，小媳妇去那一趟可不是闲逛的，少说两天。
“我不去田庄了，反正大舅已经去过了，咱以后还会有新的庄子，总不能每一处我都要去看一眼。”
唐简见他粘人，忍不住抚额，解释道：“我就去双阳镇看铺子，帮着规划一下就回来。”
“铺子咱们花钱买，契书是我的名字，这样爹娘只能享受到铺子带来的利益，却不能拿铺子怎么样。”
“今天来时，你不是与大哥商量了，将桃林村的作坊交给赵家帮忙盯着，大哥再去双阳镇开一家作坊么。”
“我觉得那铺子能行，明年大哥随我们进京，铺子也可以交给爹娘守着。”
“听说齐大爷的两个儿子都与人做工。”
“到时我们可以看情况调一个回来，主管田庄与铺子的联系。”
唐简说着对铺子的安置，楚默云却摇头。
“墨池先生没有让齐大爷的儿子进田庄管事，想来有他的考虑，在还不熟悉之前，咱们也不用。”
“到时只要让齐大爷安排村里人送粮或是大哥这边安排铺中伙计去拖粮便可。”
“两边分开经营，粮食照行价交易便是，这样才能将两边彻底分开，才能真正做为后路。”
就是不让别人摸清他们的产业。
福味斋是与邱家联手，邱家出面经营。
粮行也是与大哥联手，大哥出面经营。
去京城要开的客栈食铺福味斋是可以一体的，即吃住与干货糕点的买卖。
第790章 也该有决断了
卤味、美食、小吃、糕点、干货、炭、酒，皆是能够直接为客栈为主体的经营供货的。
到时依然是卤味美食这块归她与邱家，即使是合伙，这一块利益也是不小的。
而糕点则交给张家自己供货，既开在她铺中的糕点作坊所有收益归张家。
这一块利益没这么大，但优势是集中在早上忙碌。
因此，酿酒、烧炭、红薯粉就算是联手，也能令张家再进几笔利益。
到时干货可能不会大做，毕竟外头已经有卖的了。
但供自家用也是一笔不小订单，这一块可以交给大哥。
另外客栈食铺生意可分利两成给大哥，也是不小收入，也是他们兄弟在京城的立足资本。
她把这些利益全部通过合作的方式分开。
也是为了让拥有各自手艺的各家，能够更清晰地拿到自己的利益。
当然，还有另外一种更简洁的合作方式。
那就是不管哪种手艺或作坊，全部统归她的铺子经营。
原本就是几家买卖合成一体经营的计划。
到时总收入去掉各处成本后，分利按每家一成的方式来划算。
张家、邱家还有大哥，各占一成，他们也还有七成。
上月她只说了带上大家一起去京城，还并未细说京城生意要如何去分利。
毕竟现在他们连去京城要做什么，也还没有明确的说法呢。
连铺子都没有，只知道大概会做什么定位而已。
唐简是打算等墨池先生给了准确回复之后，确定铺子没问题了，再与大家说的。
或是去京城之前说好就行，时间还早。
……
吃晚饭时，唐简看到大舅没有回来，大舅娘连忙解释。
“你大舅今晚不回，他明天早上带着菜过来，你三表哥就不用专门跑一趟了。”
大家已经知道要烧炭窑的事儿，都是好奇又期待。
唐简却是想着，等张家进了京，家里边那么多菜地不知如何安排？
菜地、糕点生意都是要交手与人的，若就此断了买卖也有些可惜。
还有在富贵酒楼不肯出来的张小虎。
那位比楚默云小半个多月的表弟，也该有决断了。
张小虎喜欢掌柜之女，一心想在富贵酒楼混出名堂再求娶。
这事儿在张家不是秘密。
当初邱招娣想要为小姑子说亲张家时，就被她赶紧拒绝了。
她不好说什么但心里却并不对张小虎喜欢的姑娘看好。
若那掌柜之女是喜欢张小虎的，岂会嫌弃出身？
若要混上管事才能求娶。
说明那姑娘或是那姑娘的家里人想要的只是管事，而非张小虎或是任何一个当伙计的后生。
只是这种话就算她说出来，张小虎心里也不见得能听进去，恐怕还会心生怨言。
张家人都不傻，这事儿不干涉就有他们不干涉的道理。
所以唐简从不提要如何安排张小虎的话，只是等着。
等着张小虎要么娶回那姑娘，要么看着那姑娘嫁与别人，用事实来印证结果。
晚饭后，唐简去厨房与姐妹们一起洗碗，顺便说说话。
这次姐妹们没有再将她推出厨房，她就知道是她们想与她说话。
忙完切了甜瓜出来送到院子里，大家在院子里聊天儿，是忙碌了一天后闲适的时间。
第791章 邱家商量的结果
当晚邱连武回来，知道外甥女忙完回来了，便过来这边找她。
唐家炭窑被许家强势入伙一事，他已经听自家老爷子送鸡过来时说过了。
对这件事情也是无可奈何，只劝唐简往好处想，有了许家参与，在北山村也算安稳。
以后只要许家自己不内讧，唐家的炭窑就能稳住经营下去。
只是原本打算交给杨家参与的，杨家机会被夺走了。
“你也不用为杨家的事儿觉得不好意思，我上回与你外公说了去京城的事儿。”
“你外公说他年纪大了就不去折腾了，让我们去就成，如今家里有作坊开着，日子过得好着呢。”
邱连武自己在心里琢磨了许久的事情，如今终于说出邱家商量的结果，就算是与邱家都经过冷静考虑过的了。
唐简有些惊讶地望着他：“我刚从北山村回来呢，外公和大舅三舅都没提过呢。”
“他们看你北山村和罗家冲两边跑，还要回桃林村，就没与你说，怕耽搁你的时间，分散你的精力。”
唐简一想便理解了。
这些天她真的是桃林村、北山村、张家坡和罗家冲都跑，有时一天跑三村的。
她在做的事情多，心里搁着的事儿也不少，还要写医书，确实精力有限。
难为的是邱家长辈们看得分明，没有拿这件事情来分散她精力。
现在应该是已商量出结果了，才会直接告诉她，而无需再作商量。
“明年我和你贵表哥肯定会去，这样你开食铺至少还有我们叔侄两个厨子顶上。”
“你富表哥也会同去，不过只去帮忙，等你们去乡试时就同着你们回来。”
“之后再去不去他自己还没拿定主意，想到时再说。”
“家里边你外公外婆和大舅他们留下，作坊照开，杨家会跟着得利，姜家多少也有些。”
“你三舅会去京城，他说他是木匠，看看京城里木匠活儿可好做。”
“再说你开铺若要打个什么东西，有他在也方便。”
这些，基本与邱连武之前自己琢磨的结果差不多了。
“好，就算以后想去也是方便的，只要我们在京城开了铺，就不算举目无亲、人生地不熟了。”
唐简没有再强求，坦然接受了这个结果。
何况邱家安排了得力帮手给她呢，两个厨子一个木匠，这也是为她筹划过的结果了。
之后唐简打听了福全酒楼的拓铺情况。
知道整个东阳州已经有三十多家福全，这个月应该是去南华州拓铺，唐简也不由咋舌。
东家这开铺覆盖率也是很密集了，并未东一家、西一家地杂乱松散地去开。
密集开下去，一个是更方便拿下行市资源、二个是离得近也能互相照应、三个就是更有力推广宣传福全酒楼这个招牌。
这道理她也懂，奈何她实力不够，只能先集中力量攻克京城那一块蛋糕了。
但眼下顺便开的铺子还是要继续的。
她拿出写好的四张食方，是三道菜的做法，其中一道有两种特点鲜明的吃法才分开来算。
而剩下三道也提供了不同的差异不算太大的吃法，福全买下也很划算。
邱连武接过方子仔细看了一遍。
第792章 带方跑人？
他点头道：“我明天拿回福全试着帮一下，做出来可以在中秋上新菜。”
“陆东家在县城还没回，你这个我不用请示他，直接找帐房拿钱就行。”
唐简开心地笑了，两百两到手！
不过离一千两的目标还有距离。
她笑道：“我明天再想想新的，说不定后天又有四道新菜了。”
今天只来得及把清单上的菜品写完四道，她自己都还没有用这世界里有限的条件去试做呢。
而且在写配料时，心里又起了个念头。
卤味好吃到底还是单一了些，且卖起来很麻烦，若多调些卤粉去卖呢？
这个卤粉自然不能直接卖与福全，也不好报价。
但若卖给墨池先生……也不太好开价。
只能先搁置一下，等她研究出来了再说，若真能成，别人更难窥破方子了。
而现在，她要尽快将清单上剩下的菜都写出来，就交给二舅自己去试做出来吧。
她不得空。
然而邱连武一听还有，吓得连忙提醒她：“急什么！”
“今年福全出的新菜方也不少了，太早交给酒楼，万一厨房里有人生了二心，我怕他们带方跑人。”
“带方跑人？”唐简不解。
“我拿到方子总要在厨房里试做，若立刻在酒楼推出也罢了。”
“我是怕没急着上桌的新菜，被其他厨子学了去，悄悄先给了别家酒楼去卖。”
“到时福全不是吃了哑巴亏么。”
“难道有人在偷艺？”唐简立刻问。
“我们酒楼没有，是前儿我师弟给我来信，说他们酒楼的卤方被一个下手给偷走了。”
“下手闷不吭声辞工走了，不久就有另一家酒楼也推出了同样的卤味。”
“而那下手也成了那家酒楼的副厨。”
“他和东家都是将卤方握在自己手中的。”
“没想到小心之下还是被人学了去，他写信来与我吐苦水。”
“我就不得不多为福全考虑了，已经在卖的是藏不住的，至少没拿出来卖的要小心些了。”
酒楼这一行学来学去菜色相同是在所难免。
手艺各家都有，多会随着厨子的流动而带走、带来手艺。
所以像他师弟的遭遇只能自己咽下这哑巴亏，也给其他人以警醒。
唐简听后好笑地道：“难道他们还没卖回本么？”
“才三百五十两而已，我们开个小铺都早就回本了。”
“回不回本是另一回事了。”
“自己的东西不是被自己卖掉而是被偷走的，这心里难免膈应不甘心呐。”
邱连武苦笑，这不是人之常情么。
偏这丫头却看得开，这样的密方说卖就卖。
一万两嫌贵怕卖不出去，就整了个团购的法子，分摊到三十人就没多少钱了。
买家不再嫌贵，卖家也轻松达到一万两的目的。
“但我现在急需赚本钱，卖方是最快的嘛。”唐简笑道。
“要不二舅你明天晚上先看我剩下的方子，回家来试做出来就行。”
“不通过大厨房就不怕别人看到，最多就帐房知道你买方了，陆东家那边你说清楚就行。”
福全买方收藏，而她得了现钱，一样两全其美。
邱连武一听有理，就同意了。
“你急用钱可是要在双阳镇开铺？本钱不够就把铺中盈利分一分呐。”
第793章 十世记忆
没想到他也提到福味斋分利的事儿，唐简笑着摇头。
“福味斋的钱，以后第四个月分第一个月，第五个月分第二个月，压着一季的盈利应该差不多吧。”
只要一直压着三个月毛利，钱庄就有超出一千两的存款在，铺中也有经营成本。
六月开张生意好，还是猪下水的供货出现问题的情况下，都有近六百两流水。
七月减少了卤肉数量、增加了猪下水和卤藕、荷叶包饭以及卤鸡、卤鸡爪的销量。
但因鸡的数量跟不上，月流水没有第一个月多，也有五百好几十两。
就算时间长了客人吃腻了，月流水也能在五百两上下吧？
“行，以后就压一季，十月分六月的钱。”邱连武笑道，“但你可以先预支一些出去用呀。”
“现在六月和七月的都存进了钱庄，可以不去取出来。”
“八月马上就第一个集日了，你等集日之后就看能预支多少，有一百两也是好的。”
只要钱庄不动就没影响，铺中现钱是可以自己支配的嘛。
邱连武的话令唐简心动了一下，但随即还是摇头。
“我还是先卖食方吧，加上这两百两，买铺是够了，经营安置钱怕还差些，再卖几个方子就有啦。”
见她还是执着卖方，邱连武无奈地笑了，也就没有再反对。
陆东家这两天应该就回来了，到时他直接把方子交上去就行。
“行吧，那你要卖多少方子尽管写出来，我到时放一天假，在家与你一起把菜全部做出来。”
“再请了陆东家来吃饭就是，让他直接给钱，方子不经过酒楼帐房。”
就像上回唐简在福全做了一桌菜，东家吃完就谈价钱，付了现钱呐。
这次将试菜的地方换到他们这边来，酒楼的人不知道就安全多了。
看来二舅被他师弟那边的遭遇真吓到了，竟谨慎到这般地步。
唐简笑了笑也同意了，说道：“那我这两天就赶紧写出来。”
“这菜做起来其实也大同小异，就像捏泥人一样，我想得出来，脑子里基本就知道要怎么做了。”
末了，她又掩饰地解释了几句。
邱连武却是无语地撇了下嘴，似笑非笑看着她。
“知道你聪明，舅舅我学厨的可没你这脑子，光靠想就想得出来这么多菜。”
“对了，前儿有个南边来的货商，还说吃到了家乡的味道，很是高兴呢。”
“走时还专给了我二两打赏，我也愧受，就和大厨房里所有人一起分了这钱。”
“哈哈，说不定我前世是南边人，到了这一世竟然还能想出南边菜式呢。”
唐简一听立刻打了个哈哈。
“那你怕是十世记忆都有，你这菜可不只南边口味呢，你会做这么多手艺，我都怀疑你脑子里存着几世记忆。”
邱连武也调侃地笑道。
而他一句话可把书房中写字的人吓得一哆嗦，笔尖杵在纸面上，费了一张纸上的字。
楚默云抬头担忧地看向窗外，然而唐简却风淡风轻一点儿也不惊慌。
“我有时候也有这样的想法，会不会那些天才、聪明人、做出新物品的人，都是带着前世记忆投胎的呢。”
第794章 不能拖小媳妇的后腿
“因为会不知不觉就做出来一样东西呢。”唐简一脸思索状。
“有时读书也比别人容易些，别人读上十八遍才记下的书，人家读一遍就懂了。”
“哈哈，你这丫头哟，你想说自己是天才就直说呐，绕这么大弯子求二舅表扬呢。”
然而，邱连武却哈哈地笑了起来。
“行了行了，不打扰你这天才丫头琢磨食方了，我回去歇着了。”
邱连武起身要走，又看向书房窗内，楚默云也连忙起身抱拳。
他随意地摆了摆手，就转身走了。
他带走了唐简已写完的那四个食方，因为唐简买铺差钱，现在急需赚到这两百两。
楚默云走出来立刻将唐简拉回小厅上，小声道：“媳妇儿，咱的天赋是不是收敛一些？万一……”
刚才都说到十世记忆了，怎不让他担心。
“夫君别担心，你看二舅可怀疑啥了，这不就夸我是天才了嘛。”唐简却笑吟吟的。
“也是，看来我的内心还不够强大，你哟，刚才我都替你着急。”
楚默云叹息，抬手捏了一下小媳妇的脸颊。
“你就啥也不知道，不管谁问都理所当然就行了。”
唐简也腾出一手去捏他的脸颊，不甘示弱地瞪了他一眼。
“知道了，若我自己心虚多想，反而会害了你，是我的错，以后不会了。”
楚默云微笑，松开手指改摸了一下她柔滑的小脸，轻声保证。
刚才他的手突然哆嗦了，写废一个字。
他的反应无疑会引人注意，反而会成为拖累她的软肋。
意识到这一点，楚默云内心一阵惭愧，也更加警醒起来。
他不能拖小媳妇的后腿，不能害到小媳妇。
想到以往小媳妇那理直气壮、理所当然的表现，他心里也坚定起来。
若他自己不行，那就学学媳妇儿的好了。
“那你赶紧写方子吧，我也去读书了。”
楚默云捉住她学样儿摸自己脸的小手，放在唇边亲了亲，柔声说道。
“嗯。”唐简咬唇轻笑，下一瞬目光陡然瞪大。
这家伙！
楚默云突然俯首亲了过来，如愿之后才笑眯眯地回书房去了。
唐简摸摸自己的唇，在他身后扮了个鬼脸，这才又回到廊下摆着的桌边坐下。
今夜楚默云在用斗笔练字。
他舍不得浪费刚才那张纸，就收到了一旁，打算等明天用中毫练字时再写上几个在空白处。
外头夜色渐凉，唐简喊楚默云出去帮她搬桌，不在外头写字了。
中秋之夜的天气，白天还是有热的时候但晚上却凉得早了。
“以后就在厅上写吧，把墙上的灯台点上，外头不点檐灯了。”
唐简琢磨着，都是为了省点灯烛钱。
楚默云答应了，进屋把熟睡的孩子抱起来把了尿，再放回炕上，盖上薄被。
楚扬全程没醒，闭着眼睛扭了扭自子算是伸了懒腰，咂吧了两下小嘴儿，一入炕又呼呼地睡去。
楚默云回书房收拾了一下，就出来小厅上陪着唐简一起忙到夜深，才歇下。
第二天早上，唐简醒来时，楚默云已在厅上点灯读书了，外头天色未亮，很是安静。
唐简起来就寻夹衣，才想起来一个被忽略的问题。
第795章 多攒些布料
早饭之后，唐简同楚默云赶了辆驴车出门，带着楚扬和小姐妹们出门，去逛布庄。
小姐妹们来镇上这么久，真正出门去逛街的次数屈指可数。
今天是八月初九，不是集日。
因为小姐妹们都出门，厨房里准备卤味的下手工作，就由邱连武亲自帮忙了。
已近中秋，秋布早就上市了。
唐简最近太忙也没来逛布庄，还是上回反季买便宜夏布时来过的，当时没买什么秋布。
他们身上穿的也还是春布，也就是她嫁进楚家后买的新布。
如今天气凉快却并不冷，春夏之交的衣料穿着还很合适。
但她却意识到，现在若不赶紧准备几件厚衣裳，等真正冷起来可就来不及做了。
谁知道这个月又会忙成什么样子，下个月也不会闲着。
尤其楚扬这小家伙，一个夏天又长高了不少，去年的冬衣，楚袁氏也没给她。
想想也不见得还能穿上。
所以她打算多攒些布料，有空儿就做几身新衣出来。
反正叔侄共布也挺方便的。
还有姐妹几个，唐家两个小的，都要安排一下。
布庄刚打开，掌柜刚给自己泡好一壶茶，没想到迎来的第一个客人，竟是许久不见的那小媳妇。
看到来的人还不少，掌柜脸上乐开了花，连忙笑着相迎。
“你这丫头可是许久不曾来了呀，想要啥尽管看，还有些好料子给你留着呢。”
掌柜笑眯眯地打着招呼，他说的好料子，自然是好料子布头了。
“好嘞，今天肯定给大叔多销些货，还有夏布吗。”
唐简牵着楚扬率先走进铺中，笑问。
掌柜表情一呆，不敢置信地看着她。
“这都什么天儿了，你不买秋布？冬布也快上市了呢。”
“买呀，都买呢。”唐简忙笑着解释，“秋布现在做衣裳，夏布这不是要买个清仓便宜嘛。”
“那到是，还真让你想中了。”掌柜也顾不上自己喝茶了，亲自招呼他们。
这刚开门其实没什么生意的，衣料又不是早饭，谁一大早就过来买衣料呢。
所以这会儿铺中伙计们还在忙着打扫收拾呢。
像唐简这样喜欢做开张生意的客人，比较少，也是他们喜欢的。
因为唐简一来，绝对不是扯一两身布料这么简单。
她买得多，生意做得热闹，对开铺的人来说，就是一个很红火的开门生意。
姐妹们其实还没来过布庄。
一直都是唐简或是舅娘她们把布买回来，她们再被动得到衣料。
现在却是自己来挑布，一个个又欢喜又激动。
当初唐简要带她们来镇上时，说的工钱可是一个月两匹布、两盒绢花。
折算成钱也就是一百五十文的样子。
但到现在，也没人给她们工钱，布料也没有兑现。
而唐简允许的这些其实是给她们的添妆，现在买布当然不算。
但在来时，唐简说了，今天每人一百文买衣料的钱，可以花完，也可以花一些留一些。
一人一吊钱都给到了她们手中，让她们自己去挑布。
也是培养她们购物了。
就像那天给邱家兄弟们一人一吊钱去书局，买什么全凭他们自己作主。
而唐简则牵着楚扬去挑了十几匹秋布。