第1231章 亲情隔了代，不如张家
“冬天就不用各屋里都烧炕了，白天在一个屋里呆着就行。”
“夜里有厚被子和汤婆子，再冷还有地龙呢。”
张秋生也划算着，各屋如果看现在这样安置，肯定不适合每屋都盘炕的。
再说毕竟来到南边，哪能还把屋子全改成北地的习惯呢。
一家子有一个大座炕就够用了。
“嗯嗯，我也是这么想的，正院可以挑一处屋子专门盘个大炕用。”
“冬天我这边西屋有了炕，也可以过来。”
唐简忙道，如今隔墙都没了，方便得很。
她想起来正院的上房都带抱厦的，看怎么安置吧。
但她这么说，也是给张家留了个备用选择。
张秋生都笑着答应了。
罗家三表叔没有接话茬。
因为罗家那边的屋子还只挑下了，没有安置，到时怎么盘炕，他们也要再商量。
正当他这么想着时，唐简就主动开口了。
“表叔，罗家的院子选下了，怎么安置就可以参考这边的。”
“哪屋给谁，或是哪里盘炕，可以先张罗起来的。”
“毕竟手艺只有咱们的人有，要盘就一个接一个盘起来。”
“晾上几个月，年前咱们过来就直接用得上了。”
她早就发觉了，罗家自觉亲情隔了代，不比张家。
因此一些事情难免会有些不争不要，不够主动。
这也太老实了些。
“好！”罗三表叔欣喜一笑，立刻答应了。
本来他还想着，大家都还没来就先张罗上，有些不好意思的。
还是这个外侄媳妇体贴，主动替他们想到了。
“表叔，那边宅子花花草草的没这边多。”
“不过后院都打通了，到时家里人两边跑，赏花摘果一样方便的。”
唐简怕罗家拘谨，便笑着又提了一句。
“知道啦，那边其实也不少了。”
“只是院子是在四围，将花园搁在中间，不像这边是错落分开的。”
罗三表舅也意识到唐简在照顾罗家心情，连忙笑道。
这次说话主动了不少，表示他们对那边宅子也很满意。
一万大几千两的宅子，两大家人能住几个院子，像大户人家一样生活。
他若不满意，怕不是要招天打雷劈！
大家卸下材料，放下马车，唐简让岳北通知厨房炒菜，再让人摆桌、上茶。
岳北打了个手势，立刻就有一个护卫过来了。
岳北叮嘱了几句，那护卫立刻朝厨房去了。
唐简看着岳北……
“咳，老大，请！”
岳北莫名有些小骄傲，却也知道不能造次，便讪笑一声，躬身抱拳。
请唐简继续往前走，不要傻站在这儿盯着他。
刚才老大可说了，二公子会不高兴的。
唐简走到东院外头，就看到楚默云已经出来了，楚星河也在。
楚扬却同楚袁氏坐在敞轩里，楚袁氏在喂儿子吃着一块糕点。
看到她过来，楚默云便问：“大舅回来了没有？其他人还在忙么？”
“嗯，他们都往后头打水洗手去了，咱们去前头大厅上吧，一会儿就吃饭了。”
唐简走进去挽着楚默云的胳膊，仰起笑脸问他：“可是饿啦？”
第1232章 交代管家便宜行事
“大家都在干活，我一个看书的实在不好意思喊饿。”
楚默云压低了声音，垂眸笑看着小媳妇。
毕竟他还有她准备的糕点吃呢，大哥那边可什么都没有。
“知道了，是我疏忽，管家那边又新进了这么多人，他也没想到吧。”
唐简忙道：“等下我就吩咐下去，以后每天早上都要做些糕点，放在各院。”
“下人干活的，供四餐饭食。”唐简想到这个问题。
“他们肯定早饭比我们早，那中饭也要比我们早，晚饭再加宵夜要有。”
以前在农家要干活，也是早起晚睡的，但他们没什么力气活儿，到还不觉得。
其实现在她也还没觉得多饿，男人这么提醒，应是在暗示这些问题。
是怕大家一大早起来忙活，会饿到。
又没有糕点，地方大了也不能跑去厨房又做一餐，也不得空闲。
“嗯，这样就好，咱们分些糕点也不用太多，天气热，糕点不宜久放。”
“下人那边四餐饭到也不用立在规矩，可以交代管家便宜行事。”
“饭量不大的不必强求，饭量大的别饿着就行。”
楚默云连忙提醒唐简。
供四餐饭的主家是很大方了，但立在规矩和便宜行事，是有差别的。
旨在不浪费、也不饿着做工的人。
唐简点头都应下了。
俩人说话间就到了阁楼那边。
那边的人也收工了，直接去正院打水洗手脸。
唐简和楚默云出了二门来到前面大厅。
就见几个小厮正在摆桌，丫环已经端着茶盘过来。
比昨天的仓促慌乱已经好太多了。
唐简和楚默云没有落座，他们穿过门厅又往前头去。
就看到文家人打了水在擦抹窗子和廊柱。
看到他们连忙过来行了礼，目光好奇地打量着楚默云。
“我夫君，读书人。”唐简简单地介绍。
“见过二公子！”一家人参差不齐地见礼。
“都免礼吧。”楚默云忙虚抬了手示意他们。
之后就与文大爷和文天青交谈起来，谈的都是读书情况。
楚默云可是小三元，这一张口所提读书之事，就令文大爷两眼放光地望着他。
就连文天青也一脸钦佩羡慕，只不过文天青话不多罢了。
唐简就去找文福忠和文福贵说话。
了解他们做过跑腿送货的伙计，年轻时还做过几年酒楼跑堂，也当过街边小贩。
便决定让他们以后跟着大舅。
正好张春山他们也跟在后头过来了，唐简立刻作了引见。
“好，正好我要打听木料、炭木这些。”
“你们是京城附近的人，也算是本地人，明天就跟着我出去吧。”
张春山一听很是高兴，又看向唐简。
“两个都跟着我，不是你常说的资源重复么？”
不管是人还是物，这道理是一样的。
“那就大舅你带一个，留下一个跟着我邱家舅舅吧，正好他要去巡铺，跟着长点经验也好。”
唐简立刻说道。
张春山点头，便让文福忠跟着自己。
文福贵在酒楼当跑堂时间久，应是对铺子情况更了解一些。
俩人得了任务，立刻同意了。
唐简又看向其他人。
文大娘肯定不能再派什么活儿了，跟着老头在门房照应就行了。
第1233章 唐简给出态度
两个妇人还有几个小的，一时之间不知如何安排。
毕竟买一房人进来，目的是为了以后作为亲信培养，这些小的也要等几年大了才好安排。
只不过，唐简还是很和气地与他们攀谈起来。
文福忠的妻子叫文常氏，其实只有三十六岁，文福忠也只有三十九。
文福贵的妻子叫文钱氏，他们也只有三十多岁。
只不过是这一年的遭遇如大山一般压在肩膀，令他们焦虑不安、憔悴不堪。
模样比实际年纪大了一些。
文家在文家庄再不受待见，也还是读书人家。
能嫁进读书人家，她们品行素质也是不差的，谈吐温和识礼。
尤其知道遇着了好主家，心存感激。
又见主家和善好打交谈，心里放松下来，说话也更谈笑自如。
唐简与她们寒暄也很客气，还不时与在一旁看着她的小的们说话。
那个虎头虎脑的少年叫文天虎，十三、四岁年纪，是文福贵的长子。
少年这时候到是有些内向了，只远远地看着这边，手底下还在帮着擦拭大门。
底下还有两个小姑娘和两个小孩子。
十二岁的文星儿和七岁的文天学，与文天青都是文福忠和文常氏的孩子。
九岁左右的文霜儿，和五岁的文天养，与文天虎都是文福贵与文钱氏的孩子。
小子们都跟着爷爷在家读书，文天养则是跟着哥哥们识字。
不过从他们兄弟的名字也可以看出来文家的境况变化。
尤其最小这个叫文天养，那也是最艰难时出生的吧……
唐简了解了他们这些人的情况后，就微笑道：“天学和天养太小，启蒙读书不能落下。”
“星儿和霜儿先跟着娘学女红，也跟着爷爷学认字算帐，明年来我身边练练，将来做个女帐房。”
一听是做女帐房，两个丫头眼睛都惊讶地亮了亮，小脸却有些茫然。
女子做帐房？
文家大人却脸色微变，有些担忧不安地看着唐简。
“她们两个丫头何德何能……”
唐简见他们这次不是欣喜而是不安，甚至还朝楚默云那边看了两眼，脑中突然冒出一个念头。
她尴尬地连忙解释。
“女帐房就是女下属，不是屋里丫环，我屋里不需要丫环。”
听她这么一解释，算是委婉，实际也很直接。
文常氏和文钱氏便脸红了，讪笑了一下。
“是我们失礼了。”文常氏敛手福了福。
“我们不是那种大户人家，我们家不兴那些，我也不会允许那些。”
唐简再次给出态度。
两个妇人无言以对，这么说到显得是她们小家子气、小人之心了。
“如此就让她们跟着二夫人学本事、长见识，也是她们的福气了。”
文常氏再次开口。
这时楚扬在厅门口喊吃饭，楚默云过来牵了唐简的手，边走边嘀咕。
“吃饭去吧，也让文家人回去吃饭，别总拉着人聊天儿。”
“你自己还不是在跟文天青聊天儿。”唐简噘了噘嘴。
“有没有觉得他和小柏表弟很像呀，若走仕途怕也是个书疯子。”
“书疯子也比书呆子好。”楚默云呵呵笑。
知道她又在调侃张小柏了，便抬手在她头顶搁了一下。
第1234章 没时间躲懒了
若不是怕弄散她的头发，就要用力揉一下了。
大家都回到厅上，饭菜都已经摆好了，大家各自落座，各聊各的都赶紧吃饭。
吃了饭，照例转到敞轩那边喝茶。
之后楚默云把楚扬抱回东院，唐简给他再用灵泉水擦拭了伤口，重新上了药。
“自己在屋里读书，一会儿歇中觉，起来就不要再让人抱抱了，自己走。”
唐简交代着。
她这次拿出来的可都是好药，第二次上药之后就基本恢复了。
不过为了给孩子长个教训，故意让他今天一天都老实憋着。
先前他可以站在阁楼那里，早就可以正常走路了。
吃饭时也是自己吃的，楚袁氏想喂，被唐简拦下了。
唐简还故意板着脸和楚扬说，受伤是自己的过错。
自己的过错就要自己承担后果，手疼也得老实吃饭。
楚扬便全程自己拿着勺子乖乖吃饭，愣是没有再撒娇了。
这时候把人搁在书房，交给楚默云陪着就行了。
早上才弄起来的这间书房里，在夹角书架前头，又添了一张竹躺椅。
看书的时候也可以找个舒适的地方。
楚扬此时就坐在躺椅里，睡觉也不用起身。
“辛苦你了。”
楚默云捧着唐简的小脸想偷亲，唐简白了他一眼，扒下他的手。
“赶紧读你的书去，你怕是没时间躲懒了。”
唐简提醒了他一句，转身往外走。
他们吃完饭回来时，看见阁楼外头停着一辆马车，拖着一车书和笔墨纸张。
纸都是黄竹纸和白竹纸，笔则多是入门方便用的，也有几支好些的笔，是送给文家人用的。
林大管事刚从墨香书局回来，匆匆与唐简复命之后，就去隔壁吃饭去了。
马车上的东西也只喊人先送到二楼堆着。
下午就可以交给文天青先作个入库登记，库存里的书架也会先拿过来这边用着。
大家打制的书架，以后再用往各处去。
唐简去阁楼转了一圈儿就回来了，因为高大掌柜终于来了。
张春山便同着过来了。
将来的大帐房，会由张春山主管。
唐简要培养小帐房，也不过是在大帐房里做个下手。
“主子，这是福星阁和福安酒楼、福安客栈的总册，还有这半年来的月流水帐目，截止到五月。”
高大掌柜将一撂帐本搁到敞轩的桌子上。
今天是六月初一，原本上月结算要在每月初的三天内完成。
但昨天东家到了，这帐册都是连夜核算清楚的。
整个上午，高大掌柜都在忙着查帐还有核算总帐。
“还有这些是半年来各铺的库存进出总帐，按月明细帐册，还有宅子里的一应开支帐目。”
两宅的库存帐目在周管家那里，林大管事只负责采买，钱从帐房领、货交给周管家入库。
因此，核帐也只会由高大掌柜和周管家来核，林大管事反而不用。
但林大管事又有监督之权的，因此以往都是三人在一起解决这个问题。
高大掌柜现在才来，其实也有与另两人又核对了一遍无误之后，才过来的。
这个也是唐简和大舅商量过的，看帐册只是看个过场，表达东家态度。
第1235章 被人告官说是谋害
真要巡铺查帐，经过了三个管事大人员对核之后也不会存在问题了。
有问题也被他们私下解决了。
但他们可以从帐面了解经营现状。
而三家铺子的现状，在这半年里却是渐有起色的。
当初上家能将铺子放出来，肯定是各种原因经营不善，下家出价好就卖了。
新的管事人员接手后，在东家没有新的要求时，就会按自己的想法去经营。
这就是掌柜的能力。
唐简在看总帐，张春山在看细帐。
粗粗浏览一遍也能看出来，这经营是在缓慢却持续稳定上涨的。
“大掌柜，这铺中各位置的人如今都还安稳吧？人心稳定，日常事务也能顺利进行。”
唐简轻声开口，怕打扰还在看细帐的大舅。
“是，不安定的或是上家认为的主力，都被带走了。”
高大掌柜看了一眼张春山那边，也低声回道。
一句话，就是留下来的人都是上家弃子。
“除了几个混日子的辞退了，留下的都是本份人，肯踏实做事的，我又添了些人进去。”
“前三个月除了铺子遗留问题，还有人员变动以及各处问题一个个解决，造成的成本增加、收益下降。”
“但年关生意好做一些，靠着年关生意勉强将铺子撑下来了，今年以来就基本稳定下来了。”
“胡掌柜是上家的掌柜，做事也踏实，上家生意下落的原因也不算经营不善。”
“而是客栈中去年初曾病死过一个人，被人告官说是谋害。”
“导致官府来封了客栈许久查案，最后查出确是病死，与客栈无关。”
“但客栈经此一闹，生意就再难回暖。”
“平时单个客人住也罢了，一遇上多人或是商旅来住，就总有人在外碎嘴。”
“不是说官非就是说死人，甚至还有人说闹鬼，导致商旅当晚就换地方，坏了客栈生意。”
“我们买下客栈后，就特地装潢一新，对外宣传新东家新面貌，甚至连招牌都全换了。”
“又搞了一个月优惠，这才让客栈好转。”
“再有人在外碎嘴时，我们揪了一回说要告官，这才息了这口舌之祸。”
“酒楼生意原也是靠着客栈的，客栈生意不好，导致酒楼生意也跟着跌了。”
“现在客栈回暖，酒楼又是挂的同一个招牌，也就跟着回暖。”
“福星阁那边却是稳定的，胭脂水粉、布料成衣做的都是女子生意。”
“掌柜和善有耐心，又有女管事在铺中与客人交流，时不时还会送些小优惠，回头客不少。”
“也是靠着福星阁，才将一开始的客栈和酒楼撑了下来，也维持了大家的工钱和用度。”
高大掌柜就将三家铺面的情况都给说了一遍。
唐简点头：“这样不错，原本我是想把福星阁换些买卖的。”
“现在看来是不用了，就按这样先经营着吧，今年我不得空也没人手。”
“等明年我再给福星阁添些买卖品种，增加一下铺子的经营优惠。”
“酒楼这边，等明天我二舅过去看看，够条件就推一些新菜或是新的吃法。”
唐简便道。
第1236章 充分发挥他们的实力
她卖了很多食方给福全酒楼，自然不会跟人家买卖一样的菜式。
但她还有其他吃法，比如方便送、方便吃、方便打包的外卖类。
还有盖浇饭没有拿出来过，但她在铺中时是教过邱常贵的。
后来经过与厨子舅舅的商量，早就定下了三十六个搭配品种。
明天可以先教厨房十二个，再根据清楚一个一个推出来。
吃这种饭肯定便宜，图便宜、图新鲜的可以吃，嫌寒酸或是想多吃的，自然还会点菜。
但对酒楼以外的散客，肯定会有需求。
“客栈这边我暂时没什么要说的，大掌柜你能将客栈回暖功不可没，有劳你继续操心了。”
“早些为春闱做准备就好，若今年乡试，我家夫君和大哥能中举。”
“明年春闱就让他们也去客栈，结交一下五湖四海的朋友。”
“有了明年春闱打底，以后客栈生意也会好起来的。”
唐简以前还想着要如何如何张罗京城的生意。
但到了京城见过这些掌柜和管事，就理解大舅的提醒深意。
既然有了这种有实力有经验的高层管理，当然是要适时撂开手，让他们去张罗操持。
她只要看帐了解经营状态就好。
放权下去，充分发挥他们的实力，她只要在旁推波助澜再坐等收取丰收果实就好。
因此，她没有直接说客栈要如何如何改善。
她的思想是未来世界的，这世界的管事更懂这世界的人和规则。
就冲着解决客栈死人带来的负面影响这件事，就能看出大掌柜应对麻烦游刃有余。
唐简对高大掌柜的付出表达了高度称赞和信任，提醒之余又提出了期望。
高大掌柜也很受用，有个肯信任且勇于放权的东家，于他们这样的管事之人而言，是好事。
不会压制他们的实力，不会将他们变成提线木偶，最后再将自己的失策怪责到他们头上。
后来楚星河和邱连武也过来了，一个下午时间，大家一边闲聊经营之事、一边将所有帐册匆匆过目。
敞轩里气氛不错，护卫来送了茶和糕点。
楚扬歇中觉醒了，自己跑到敞轩这边四处看了看。
见大人都在忙、二婶也不得空陪他，就拿了两块糕点又回书房去看书。
临近傍晚时，高大掌柜带着所有帐册告辞。
约定了明天早上巡铺，看看铺子那边情况。
“话在表面说，铺子还是要去看的，到时我们都去吧。”唐简开口。
来时路上她说过了。
以后这三家铺子经营纯利，拿两成出来给张家、邱家、罗家和楚星河均分。
原本她是直接给各家一成的，被张春山阻止了。
张春山当初还说：“你这傻孩子，幸亏先和大舅说了，原本就不该再分你们的利。”
“你便要分，也是让我们跟来京城的一场好处，张家可以领，但不是这么个领法。”
之后他便说出了他的想法。
张、邱、罗、楚四家，共占总利的两成足以，也就是每家半成。
若直接说半成，会显得很少，但若先拿出两成再均分，就会显得很公平好看了。
第1237章 都听大舅的
楚家是给楚星河，从现在来看，将来楚志豪和楚张氏是肯定只能跟着大房的。
原本父母跟大房，产业多给大房、祖屋也归大房继承，是这世界的基本风俗。
也有偏心一些或是别的原因，父母会跟着幼子一房，幼子便能多分一些了。
但楚家的情况，以小媳妇进门这么能赚钱且赚钱速度来说，楚家那点家业真不算什么了。
如今谁还盯着那点家产呀。
别看京城这边分利只有半成。
以这三家铺子目前经营缓慢却持续上升的状态，还有唐简以后肯定会把铺子扶持上去的希望。
这半成利也不会少的，绝对比镇上的铺子红利多得多了。
邱家暂时福味斋还没安置，但唐简明年肯定会弄起来的。
张家和罗家则都有酿酒出钱了，供货量大而稳定，价钱又好，五成也是不少利益。
楚星河则还有双阳镇上的粮行、村里的作坊，小钱也会不少。
所以目前各家合作和分利就是这样情况。
明天巡铺，张家、邱家和罗家都是派代表一起去的。
不过其他人也想去铺中瞅瞅，都喊着要去。
唐简也知道这样的机会不多，以后也不能有事没事大家都跑去。
铺中有铺中的经营之事，要去最多一两个人。
因此就同意了，刚才还特地与高大掌柜说了，这样大家都有数。
傍晚吃了饭，唐简和楚默云慢慢溜达消食。
楚扬依照约定跟着楚袁氏回西院去，今天不洗澡，明天手和膝盖就能沾水了。
阁楼外，几张书架已经成型。
刨的刨、钉的钉，张家四兄弟、邱连志、罗正晓是主力。
邱常贵赵学正杨清王丞跃，他们四个都在打下手。
张秋生和罗三表叔、罗正德、罗正诚他们几个，则带着二十个新上岗的护院在整理各处。
将上午拆掉院墙的那些砖块，全部堆到后花园那边去，把地都清理干净了。
这么多人手，很快就把这些事情解决。
张秋生已经和周管家说了，等能移种树木时，再增加一些花果树木种下。
张春山也四处看了看，说东院后头还是要用篱笆围起来。
不能真把那里当作随便走动的出口。
院子就是院子。
不然他们村子里怎么各家都要围一个篱笆桩呢。
所以，明天巡完铺子，他还要带人去买些竹子回来。
唐简知道后当然都听大舅的。
花园里转了一大圈儿，还去隔壁荷花池摘了一枝荷花回来插瓶。
就放在东屋床榻前的衣箱上。
唐简往脚榻上盘腿一坐，双手后搭在床沿，姿态悠闲地欣赏了会儿。
突然她猛地扬了下眉，目光灼灼灿亮。
“夫君！夫君！”
楚默云刚去书房拿书，关好窗子熄了灯，听见她喊立刻跑了回来。
还好厅里墙上也有一排烛台，照亮整间大厅，他快步迈入东屋。
“怎么了，媳妇儿？”
“有荷花了！”
唐简自脚榻上起身，直接扑到楚默云身上，被他双臂圈住。
“那里不是有荷花么？”楚默云诧异。
他知道她此时这么激动说这件事，肯定不是他们一起摘回来的这枝荷花。
那就是她的宝山那里了。
第1238章 小媳妇在怀
可她那里有口水塘，以前就有些荷花的。
后来还多了鱼虾，不过刚出来不久，还没找机会用上。
“是多了一口荷塘呢，比隔壁宅子里的地方还大呢。”
唐简挂在他身上，开心地笑着。
今年的荷花酒有着落了。
熟知她性格的读书人……
“这花你又拿不出来欣赏，酿酒吧你又找什么名目拿出来呢？”
“以前还可以咱们自己赶辆车出去弄回来，如今怕是没这样的机会了呢。”
楚默云知道她这么开心的真正理由，不由好笑道。
唐简……
以前他们不是大户人家，自己做事有的是机会。
如今不说什么下人跟着，就是护卫怕有些难甩掉，她根本没有单独去采买的机会。
“那就只能等机会了……”唐简顿时蔫儿下来，无奈叹道。
“嗯，有了总比没有好，总会有机会的。”见她沮丧了，楚默云忙又安慰她。
“媳妇儿，我去挑水来，咱们早些洗了在这里看书吧。”
小媳妇在怀，楚默云声音更低更柔，带着难以言喻的撩人。
“嗯，还要等一会儿，大管事说晚上来送契纸。”
唐简明白男人的暗示，却故作不知地说起了正事。
不过说起这事情，她也赶紧站好，穿好鞋子，整理了一下衣裙和头发，便朝外面走。
外头暮色渐沉，院子外头有人走动。
他们刚走出院门，就看到婆子领着小厮正挑水从西院那边过来。
还有两个丫环拿着暖水壶。
“主子，热水送过来了，水壶里是烧开的水，可以泡茶用也可以沐浴时添水。”
婆子走到近前连忙道。
“好，先送去吧，二公子要先沐浴。”唐简连忙道，看了楚默云一眼。
楚默云撇撇嘴，不太高兴。
恰在这时林大管事就到了，看到他们站在院门外连忙加快了脚步。
“到厅上来吧。”唐简看一眼没张灯的敞轩，便道。
她交代过周管家，院子里在上房留一盏檐灯照路就好。
其他地方没人不必点着灯，太浪费。
穿过院子到厅上，唐简拉着楚默云坐下。
让楚默云帮她看那些屋地契、铺契、田契。
田庄是有田有庄，这些都是要有相应记录和手续的。
交易也要有交易文书，不在衙门过户更要妥善保存这些文书，以免将来出现纠纷情况。
因此，三铺两宅一庄，一应文书、契纸其实有不少。
唐简不太会看这些东西，但这些东西是墨池先生安排的人买下的。
大管事也是墨池先生的手下挑选出来的，说不定直接就是墨池先生的人，因此可以信赖。
但信赖归信赖，这些产业文件要转交收存，还是要公事公办，分辨清楚。
楚默云将林大管事一处一处分别递来的纸张都仔细看过。
顺便也了解一下这些产业的情况，契书上是有基本标明的。
婆子领着人从东屋出来看见主子在厅上有事情，没有多嘴赶紧领着人出去了。
等楚默云辨认清楚那些契纸和文书的时候，林大管事又递来一本册子，
这次直接递到站在一旁的唐简手中，示意她也看看。
林大管事没有说话，但唐简打开册子一看就明白是什么了。
第1239章 大户人家的当家主母
是一本产业详册。
每家铺子面积、格局、经营什么、何时何价购入。
掌柜、管事、伙计等人数、人名全部都有详细记录。
再有院子这边的情况，人员上就没有分配到各院的细节，却有何时入府多少人、都是谁。
这里也有新记录上的今天出府人员，包括文、林两家人。
也就是只要唐简同意留下的人，全部都在这本名册上了。
这本册子与周管家手里的花名册不同，是一本产业名册。
手下人一样属于主家产业的一部分。
也就是说，通过这本册子，可以看出主家的产业家产实力。
也是主家了解自家财产情况的最直接方式。
唐简默默看了一遍，才开口问：“这册子放在谁那里？”
“回主子，这册子与这些文书、契书都交给主子收着了。”
“以后再添置新的产业时，主子可照着这个路数登记上去。”
“这是给主子管理产业用的总册，不用翻找那些契书了。”
“还有府里所有下人的身契、用工文书，等全部办完后，也会交到主子手中。”
“若主子以后要将那些下人分配给家中哪个人专有，也可以将身契交给他们。”
“不然就捏在主子手中，年限到了就要到衙门办理转籍，或是延籍。”
林大管事便将身契、户籍、身籍、用工文书这些区别也给讲了讲。
那些卖身为奴的人，就要签下身契文书，原出生地户籍会注销，人归入买家府中，便为奴籍。
户籍首先就要有户有出处。
像文家的产业家宅都被抵债了，还被族里除了名，就是被动失了户籍。
无家可归还不可怕，无籍才是最难的。
所以只有卖身一途。
唐简让恢复户籍有难度，林大管家才说要找墨池先生的人脉帮忙。
身籍就是士、农、工、商、奴这些象征身份属性的标注。
一般在户籍上，或是卖身契上。
用工文书，像掌柜、管事、伙计、管家这些人都不是卖身为奴。
是工籍进铺、进府做工的自由之身，都没有注定年限，只有同意在这里做工的证明文书。
有了这文书就是这里的人，领这里的工钱，也接受这里的管辖。
除了奴籍，哪个身籍皆可以自由之身做工，出门也有自己的身籍户帖。
所以大户人家的当家主母，一个人根本不可能管理得下一个大家族，每天要处理的事情很多。
且产业多了，要收着的银两、银票、帐册、产业契书各种文书也多了。
手底下没有几个帮手，是根本管不过来的。
这些帐册、名册、契纸文书，还有各处库房的钥匙，都是家族里有二心之人觊觎之物。
然而，唐简却有一处不为人知的神妙空间，这些东西能随着她走。
根本不怕人觊觎，也不怕被偷被抢。
交接完这些，林大管事身上担子一轻，便起身告退。
他走前又道：“明天早上，属下会直接去找两个中人，往各处先看看宅子和铺子。”
“比着咱们现有的产业找找，若是杂货铺不用这么大，有个两三铺头便可。”
第1240章 她的安全感
“如此甚好，你盯着这件事。”唐简忙道。
“不一定立刻办好，今年能再添两处就行，明年又有明年的添产计划。”
“对了，这事儿只有我和我夫君知晓，你自己搁在心里，其他人都不要说。”
唐简又叮嘱了几句，送林大管事出门，栓上院门。
在院外正交代护卫事情的岳北扭头看见，表情有些发愣。
老大栓院门？
东院这院门栓与不栓还有何意义呢？
后墙没了，与正院相通，这道院门早就失去了作用她自己不知道嘛……
唐简才不管他们表情各异，她脚步轻快地回了屋，栓上厅门。
“都清点好了，这些纸和册子你都收好，应该是没有人要看了。”
楚默云将东西交给唐简。
怕人要看，是怕大家好奇这些东西是什么样子。
毕竟都是村子里来的，可能一辈子都没见过这么完整的契纸、文书。
“嗯，咱们也不再主动提起，如果有人想起来问，提出要看，我再回屋拿给他们见识见识。”
唐简立刻了然地笑道。
东西就被她顺手送进了空间里。
这一路他们都有找机会去天下钱庄，提取一些现银出来再偷偷送进空间里。
空间库房多了好几间了，一间专门堆放银子。
一间有许多储物收纳格屉，有的放银票、有的放文书这些，以后还要增加名册、帐册。
天下钱庄恐怕想不到。
有人的库房比钱庄的还要安全便捷，不愿意全放银票而将银子一点一点抽离私藏起来。
与存布、存粮、存干粮一样。
唐简是觉得一应用度，都要在空间里尽可能多存放一些。
自己随身带着，以后不管遇上什么样的环境，自己饿不着、苦不着。
她才能安心，有安全感了。
在楚默云说省水的哄骗中，俩人到底是洗了个鸳鸯浴。
出来擦干头发时，唐简就顺便把衣裳扔进空间洗了。
收拾干净，衣裳也拿出屋晾在了屋檐下。
她不再打开院门，最后也没再在脚榻那里坐下，而是到了窗下软榻这边。
今晚她得继续赶医书进度了。
这一路零零碎碎写完了两册医书，都是《顽疾篇》了。
这个系列第三部，一样计划写完六册，之后再转去女子日常和小儿日常写写。
她现在早已不需要靠写书赚钱了，但这些书与话本子不同，更有传世意义。
以后她多写些这世界合用的医书出来，带动这世界的天下医者皆可开阔眼界、提高水平。
也不枉她来这世界一遭。
楚默云也在另一头坐了继续看书。
这一刻又仿佛回到了镇上，回到了桃林村。
静夜清风、相对无言，却各自做着自己的事情，默默地陪伴。
……
第二天早上，唐简又早早坐在窗下，把昨晚未写完的两个病例继续写完。
这次换楚默云到院子里去闲晃，拿着书本低声读书。
这是需要背诵记忆的内容，昨晚怕扰着小媳妇写字思路，他没有读出来。
俩人默契配合，各自相安。
看到他出来读书，守后半夜正在敞轩里打盹的护卫之一也醒了来。
与桃树林那边练剑的另一个护卫就连忙退下了。
第1241章 建个小图书馆
唐简写完字出来时，天空已有亮色，朝霞在灰蓝色的天空划过艳丽的色彩。
唐简练了一套拳，从空间里拿了个热包子给读书人吃。
府里早饭没这么快送过来，但他们起得早又是读书，这会儿他怕是饿了。
不过往正院的门打通了，他们昨晚有留洗漱的水，早起就用过了。
估计一会儿婆子领着丫环过来，要担心自己会不会被撤岗了。
“我去厨房看看糕点有没有做，府里厨子做的菜还不错，糕点就不知道手艺如何了。”
“嗯。”楚默云一边吃包子、一边还盯着书在看，这次没有同着她去。
与早有准备的院试不同，这次乡试备考时间远远不够，他需要更专注一些。
唐简直接从拆掉的院墙那里走过去，绕过花园到后院。
就看到舅舅和表叔他们都在这里，正在给各屋全部刷石灰水。
昨天下午不但把各处砖头收拾好、地面打扫干净，也把作坊院子收拾干净了。
今天刷了石灰水后，过两天就能开始砌大灶了。
现在就是要集中先把酿酒作坊建起来，炭窑反而可以放在最后。
有了二十护院帮手，其他表哥们都去了阁楼那边打下手。
唐简看了看，没看到邱常贵几个，立刻有猜测。
她跑到厨房，果然就看到邱常贵几人正在做糕点，还用的是雕花模具。
他们带来京城的几套模具，拿出来两个用上了。
厨子和下手今天准备的早饭是肉包和小米粥，还有蒸蛋羹和一碟酱菜。
对大户人家来说这样的早餐是清淡简单的。
对唐简他们这样的人家来说，却是很普通的日常。
而厨子和下手此时却都被邱常贵指挥在帮着蒸糕点。
绿豆桂花糕、鸡蛋芝麻油旋、红枣蒸碗糕。
唐简看着贵表哥在厨房里就一副掌厨派头，不由好笑。
“二夫人。”厨房里的人看到唐简进来，连忙行礼。
“我们已经忙好了，不用你自己动手。”
看到她来，邱常贵一副生怕被抢走活计的表情盯着她。
“有人自己愿意干活，我巴不得呢，我就是来看看，怕大家忘了做糕点。”
“地方大了，大家串门儿也没以前方便了，想吃点什么也要跑来跑去的，不如准备一些各自分点吧。”
唐简笑着走到案桌前看了看。
又道：“你们也别就盯着这些小事儿了，有时间也去前头打下手帮忙去。”
“事情一件接一件，做完一件是一件。”
阁楼的家具添的添、打的打，弄完之后再采买一批书来，今年的藏书任务就差不多了。
等明年再添置一批。
在家建个小图书馆，自家这么多人过来，看书也有地方拿去。
姐妹们都识了不少字，能读得懂话本子了，以后往书楼也添一些话本子。
还有各地风物志、游记、杂记这些书籍。
读书之余还能学些知识、增长见闻。
显然目前任务最重的就是书楼那边的木工。
“知道了，等去前头铺子逛过了，我们就回来帮忙。”邱常贵连忙道。
“那你们继续忙，我转转再回去。”
唐简看糕点还没好，早饭却是快好了，便转身往外走。
第1242章 刀剑无眼
她出了厨房却是朝后头走，准备去隔壁宅子。
“二婶！二婶等等我！”楚扬的喊声却从东边院子方向传来。
唐简便朝回走了走，就看到小家伙一路小跑追过来了。
昨天才摔过跤的，今天果真不敢跑快了，又急着怕找不到人，想走又忍不住跑的模样。
旁人看了都替他着急。
在他后头却是跟了一个护卫，没有牵他也没有抱他，就是隔着几步跟着。
孩子个头小，刚才并没有看到人，只是刚到东院从二叔那里知道二婶来了厨房。
是护卫说二婶要去隔壁宅子，才急着跑了起来。
唐简一看人还离得这么远，就知道了怎么回事，不由无奈。
“你早上练拳了没有？跑步了没有？背书了没有？”
怎么一大早就找二婶呢，昨天找二婶才摔了跤的，也不怕他娘生气。
“爹爹说今天早上不用练拳，等晚上洗澡前多练一遍。”
“让我背书，我想跟二婶背书，爹爹就让我自己过来了……”
楚扬连忙解释。
“爹爹说，如果我再乱跑摔了，以后就不让我过来了……”
末了，小家伙还诉说了自己的委屈，“我就、就摔了一次，爹爹老说我。”
“嗯，扬儿就一次大意，以后不会了呢。”
唐简随口安抚着。
等走到近前了，便拿起孩子的手掌看了看，只有一点点伤痕已可忽略不计。
“走吧，我们绕着那边花园走一圈儿就回来吃早饭。”
唐简牵着楚扬穿过后院腰门，去了那边宅子。
就看到一群小少年们，正围着荷花池附近的花道绕圈子跑步。
护卫们却是分散在各处，有的在练剑、有的在练拳、有的是练刀。
虽然他们没有带领。
但他们就在附近，那些个小少年们也不敢分心，都认真地跑着。
因为这是当家主母交代下来的。
就连文天青也带着弟弟妹妹们跟在后头跑。
他们明白二夫人的用意，是为了他们好。
唐简也看到林家的孩子们也在。
先进府的那一批没有安排活儿的半大小子们也跟在后头，气喘吁吁地跑着。
看他们跑得这么累，唐简也没管。
若体力这么差，以后怎么学武呢？
不过看一眼护卫们用的武器……
她觉得，需要给所有人配一根棍比较好，打架也是一寸长、一寸强。
再说拿棍没那么危险，便到衙门里也不算是凶器。
刀剑无眼，伤人也不是好玩的。
唐简琢磨着，便带着楚扬往凉亭坐下，看着远处跑步的盛况。
小子们也都看到她了，经过时多瞄几眼，犹豫着要不要过来请安。
可是护卫要求的圈数没完成，主子也没喊人过去。
他们也不知道该不该过去，心思一乱，跑步的阵形就乱了……
“都好好跑！跑完了练一遍拳才有饭吃！”
这时一个护卫几个大步过来喊了一声。
于是大家赶紧收心，继续跑步。
护卫走过来抱拳：“老大可有吩咐？”
“没有没有，就是想过来看看这边的情况。”唐简连忙道。
“昨晚已经带着这些人练了几招，今天一早就先跑步热身，再练拳。”
“他们没有基础，只能慢慢教了。”
那护卫连忙解释。
第1243章 自己受过的苦，也想让别人尝
“嗯，忙你们的就是，我一会儿就回去吃早饭，没事儿。”
唐简便道。
那护卫看着一路跟着的同伴一眼，便立刻退下了。
不一会儿，岳北带着人搬着一筐热腾腾的大馒头，从一处角门进来。
嘴里故意喊着：“哇！今天的馒头好香啊！”
几乎所有人都朝他望过去。
天没亮就在这里跑了，如今天亮了还没结束，很多人都饿了。
没饿的也被馒头的甜香给吸引了目光，突然肚子就不争气地咕噜了起来。
很快就能听见许多咕噜声……
“好好地按这个速度、这个节奏跑完任务圈数，完成了昨晚教你们的拳招，才能过来领馒头。”
岳北一脸豪气却很嚣张地大声说道。
于是所有人只能强迫自己收回目光，继续去跑。
“有这么折腾人的么。”唐简见了，忍不住嘀咕。
“咳。”站在亭外的护卫忍笑道，“老大不知，我们以前没少经历这样的事情。”
“北哥他饭量大，那时候就是肚子最响的那一个。”
“哦呀，原来是自己受过的苦，也想让别人尝尝呀，”
唐简失笑，看着那么多人不时眼巴巴地瞅上一眼，却丝毫不敢乱了队形的模样。
她有些看不下去了，又见楚扬在拉自己的手，便道：“扬儿也饿啦？”
“是馒头好香！”楚扬撇撇嘴，却这么解释一句。
唐简忍笑，便起身牵着他回那边宅子去。
“你也去吃早饭吧，吃饱了再当差。”
“是，老大。”那护卫就没跟着了。
他本来就是接后半夜班的其中之一。
是在府里四处巡视时，看到楚扬又像昨天那样从西院跑出来，要去东院找二婶。
就送他过去，这一送就一路跟着了。
唐简再回厨房，知道早餐已经送到东院，就穿过花园又从侧面直接进了东院。
昨天下午收拾干净后，这里畅通无阻也不会摔跤。
想到这个，唐简便垂眸看了楚扬一眼，勾了勾唇。
回到院子，就看到读书人竟然还在院子里踱来踱去地读书。
“吃饭了再读吧，你也要成书疯子了。”
唐简走过去，喊读书认真到不知他们回来的人。
“噢，你们跑去哪里啦？”
楚默云抬头，连忙走了过来，也拉着楚扬的手掌心看了看。
刚才送早饭过来的人说，二夫人不久前已经从厨房里出来了。
但是她并未回来。
“我和扬儿过去那边看了下，那帮小子们都已经在岳北他们的训练下了。”
唐简进屋时便将刚才看到的一幕说了一遍。
忍笑道：“没想到他们当护卫的这么搞笑。”
“他们是江湖人，与墨池先生的那些护卫是很像的。”
“应是一个地方出来的人，被同样的人训练出来的。”
楚默云跟在后头，也有些无语。
训练就训练，偏要在人又累又饿时，诱之以食。
知道的说他们用心良苦，不知道的还当是故意戏弄。
岳北的这点小伎俩，唐简和楚默云自然看得出来。
俩人带着楚扬进屋又洗了手，这才坐下吃早饭。
吃早饭的时候，楚默云便问了楚扬昨晚背书情况。
楚扬都老实回答了。
第1244章 他们清楚真正的主子
吃完了饭，楚扬就同着二叔去书房。
今天他可以写字了，要先完成今天的任务，之后再补昨天欠的字。
唐简让人来收拾了碗盘，就悄悄走了。
刚才问孩子功课时，她和楚默云早就眉来眼去交流过了。
今天楚默云带孩子读书，她与大家去前面铺子。
其他人也都吃完了早饭，收拾好了，这会儿都聚在正院呢。
等她一到，大家就一起出了二门，从大门旁的小门走出去，到了外头的西华二街上。
这还是他们到宅子后除了出门采购的人，其他人头一回出来。
当然楚默云和楚扬还没出来，楚星河和楚袁氏也没出来。
这一行就慢慢地沿着西华街往东走，再回到春风南二街口，就能看见右首一溜儿三间大铺。
都是她的！
唐简神采飞扬地一笑，有些霸气道：“这只是开始！”
今年是不得空，也没什么心思了，因为眼下她更关心读书人的乡试。
其他事情都可以暂且搁置。
显然今天一大早都已从高大掌柜那里知晓了东家要来巡铺。
虽然各铺都在正常忙碌着，三个掌柜却都站在门前，又不知东家会从哪边过来。
这时看到远远走过来的一行人，高大掌柜刚从酒楼那里吃了早饭出来，看见连忙走上前行礼。
“主子。”
虽说唐简带了这么多人来京城，都是主子，但都清楚真正的主子。
因此，下人们都喊唐简“二夫人”。
高大掌柜、林大管事、周管家，还是会喊她“主子”。
唐简也从一开始的别扭，到慢慢由着他们了。
一个称呼而已。
有高大掌柜领头，另三个掌柜也跟在后头一齐行礼。
胡掌柜一脸懊恼地开口。
“昨日匆忙中与东家照面，未能好生请安，实在惭愧。”
“今天，福安客栈掌柜胡大全，见过东家。”
昨天未能去宅子见到，今天当街也要正式拜见一次。
昨晚唐简有交代高大掌柜，将铺中所有人也都多发一个月工钱，算是东家的见面礼。
京城掌柜的工钱行情，是三十两到五十两不等。
他们这边的铺子都是刚盘下来的，经营情况并不好，在上家时早就降过工钱了。
转入新东家后，工钱前三个月是三十两，今年是三十五两。
因此，这多一个月工钱，就是三十五两呀。
新东家真大方！
三个掌柜心下也是欢喜，铺中管事、伙计们多拿一个月工钱，当然也很高兴。
因此，虽还未见过东家，但所有人的印象都是极好的。
不过高大掌柜也要求掌柜和管事们不可大意，更加不要觉得这大方的大家是软柿子好捏。
高大掌柜昨晚就提醒过他们。
一个小地方来的小户人家，能够在京城盘下几间这样的大铺，就不会是普通人。
因此，几个掌柜也不敢大意。
此时都忙着过来寒暄。
都想要东家一行先到自己铺中去巡查，以示他们的积极。
“先看酒楼吧，这会儿还没什么客人来，先看了别影响中午迎客。”
唐简本想就近先去客栈，但邱连武立刻说道。
邱连武在福全酒楼十几年，自然很清楚这其中的事情。
唐简立刻点头。
第1245章 心态是积极的
于是一行人就跟着喜气洋洋的福安酒楼的掌柜李田益，进了福安酒楼。
伙计们已经知晓今天东家会来，一大早就都将各处殷勤地收拾干净整齐了。
这时候都聚在前头铺中。
唐简走进铺子时抬头看了一眼。
这家酒楼原来是间茶楼，铺头是二层，但铺面与后院并不比客栈小多少。
转入她名下后，自然是立刻转做酒楼，主供客栈以及这条街上生意。
而酒楼出茶点也是很容易的。
多建一个小厨房当糕点作坊便可，糕点也会直接供应到客栈那边去。
客栈与酒楼是分开经营，却都挂着“福安”的招牌。
任谁看了都知道是同一家东主。
而且客栈那边也提供免费早餐例餐，由酒楼直送。
不在客栈自己厨房做成，由酒楼专供会显得气派体面多了。
这也是为客栈引来客源的手段之一，
是唐简当初与墨池先生谈过一些经营想法，让带话给大掌柜的。
酒楼两层很快转了一遍。
看到二楼也有几间包厢以及一个小厅，角落卫生也做得不错，唐简还是满意的。
哪怕知道是为了就会她来而做过整理的，至少这些人心态是积极的。
他们来楼上在各处转，是张小虎主监督，因为他在富贵酒楼当了很长时间伙计。
邱连武则是带着邱常贵赵学正杨清和王丞跃，直奔厨房。
昨天分工的文福忠跟着张春山也在前头转悠，文福贵就跟着邱连武去了厨房。
看着东家一行人分了两路进行，一下就令李掌柜有些莫名心慌。
生怕自己有哪里做得不够好，会令东家不满意。
这么好的东家，他可不想被抛弃，他还想好好表现呢。
所有人都想不到的是——
唐简他们一行除了检查前头铺子、前院两排厢房也作了包厢。
还去了侧院、后院、角院。
包括库房和下人住的地方和下人用厨房，全部都查了一遍。
只是没进下人住的屋子，而是看了居住环境。
“经营铺子也要关怀手下，有个安全、干净的环境居住，有个健康的体魄和积极的做事态度。”
“从上到下团结一心、更有凝聚力。”
走之前，唐简看一眼脸上忐忑不安的李掌柜，这才语重心长地说道。
原本不知道东家葫芦里卖的什么药。
李掌柜猛听到她这么说，脸色顿时怔愣了下，随即感激钦佩地连连点头。
这东家不只是大方，还真是宽仁和善、明理公义，善待手下。
这样的东家，他一定要牢牢站好队、抱稳金大腿，将来老了回乡，也会有个好安置吧。
其他人听着唐简小小年纪却老气横秋说着通透之言，早已习惯，不以为意了。
他们再去厨房时，就听邱连武正在与这里的掌厨说话。
看到他们来便道：“我们这边也好了。”
他说好了，其他人站在院门口就没进去。
厨房不比别处，更有私人领域的重要性。
也是因此，外头的掌柜管事要负责很多人与事。
只有掌厨，专职负责厨房整座院子，这座大厨房院子就是他的领域。
因此，可以得罪掌柜，莫得罪掌厨。