人一忙起来，就不会想那些有的没得的，包括苏老太中风，苏大成也只是去看了几次。
其他时候，都是在地里挥汗如雨。
苏清晚这边，总算是等来了冯怀清的介绍的厨子欧德宝。
和冯怀清说的差不多，欧德宝四十来岁，嘴角还有两撇八字胡，为人特别有个性。
一来，就嫌弃这里，嫌弃那里。
要求说了一大堆，什么当天用不完的食材，必须处理掉，第二天不准再用。
什么酒楼的卫生，必须要过关，一旦有苍蝇，有蚊子，整盘菜，都不准要了。
若是一般的掌柜的，脸早就黑了。
苏清晚不一样，欧德宝提的要求，都是她心中所想。
所以，欧德宝即便在别人看来，性格不好，在她看来，却是真正符合她的要求。
“欧叔，冯大哥走的时候，和我说了你的事儿，你刚刚提的条件，我觉得完全没问题！等招了人了，就做员工手册，你说的这些，都可以写到伙计们干活儿的手册里！但是，我也有要求！”
欧德宝看向苏清晚，他刚来，其实有威慑苏清晚的意思。
可是这小丫头，瞧着年纪不大，他发了那么一通脾气，不见她生气，不见她害怕，也不见她厌恶，反而笑眯眯的，一副万事好商量的样子。
“你说！”
“咱们干活儿归干活儿，伙计们不是原则性的错误，不要骂人，骂人也对事，不对人！”
冯怀清和她说过，这人哪里都好，就是喜欢发脾气。
就连掌柜的，他都敢骂。
自然而然，哪怕手艺再好，也没有人愿意用他。
苏清晚觉得有脾气正常，但是不能无缘无故乱发，也不能人格侮辱。
那这样的人再厉害，她也不留。
“你就这要求？”欧德宝一双犀利的眼睛里，多了一抹惊讶。
“是啊！”
“你不和我讲讲价？比如三十两太少之类的？”
“银子只是小意思，只要能力够，别说三十两，你就是要五十年，我也愿意给！但是一个酒楼，不是一个厨子，就能够撑起来了的。
伙计，账房，后厨，掌柜的，缺一不可！我可以向你保证，我不会和你之前的东家一样，你说几句话，就让你离开。
但是你骂掌柜（萧长玉）可以，不能随便骂伙计，伙计们一份工作，哪里都是，你骂跑了他们，我又要花时间，请人，麻烦！”
欧德宝盯着苏清晚看了许久，怎么可看不透这个人。
不过他也很久没有干活儿了。
从京城回老家，因为没有干活儿，儿子儿媳妇，一直在变着法子说他不赚钱，说他没用。
哪个家，欧德宝早就不想待了。
这一次，他也是听了冯怀清的介绍，打定主意，要在这边扎根。
“外在条件没啥问题，欧叔，咱们来商量菜单的事儿！你把你的拿手好菜，都写下来，我看看要哪几样，还是所有的都要！”
欧德宝擅长爆炒菜。
几道菜，都是爆炒，苏清晚觉得看也看不出个所以然来，让欧德宝去厨房亲自下厨。