被她用来做闽菜收尾的，是闽菜中著名的刀工菜之一，糟香螺肉。
雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。
将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅煸香，再放入香糟略煸，随即加入花菇和过油香菇片，倒入用上汤、味精、白酱油、芝麻油、湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀，放入氽好的螺片，翻炒即成。
雪白的螺片配上殷红的糟汁，脆嫩鲜爽，馨香淳美。
稍做摆盘，也是所谓的高档菜式了。
完美结束闽菜，柯百佳开始准备入浙。
浙菜相对于其他的菜系就没那么明朗的界限，甚至于很多菜品，都跟苏菜有大同小异之相。
比如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、叫化童鸡、冰糖甲鱼、清汤越鸡，听起来就是苏菜，之前苏菜中出现的碧螺虾仁也是和龙井虾仁类似的菜品。
从商谈好合作的十天后，终于迎来了正式的签约，柯百佳捏着得到的厉俊的电话和联系的地址，呼出一口气，没想到她就想好好做个菜以后能参与国宴的制作，陆陆续续的，竟然收获了那么多的事业。
往小了说，她是和平镇国营饭馆正式的厨子，是经理特许的上班时间绝对自由的员工，还算是暗地里的饭馆采购员。
往大了说，她和振清哥一起做的那个厨房工具，被协会推广，现在就等着每年拿分红，对了她还成了第一个厨师协会的副会长。
再往大了且不能高调展示的说，她竟然参与了军工合作。
谁说军工就是衣服鞋子杯子等都东西呢，现在调味料都能进入他们的生产范围内了。
柯百佳自己个儿就谈完了这件事，回去跟爷爷说队上要是有靠谱的后生，可以推荐推荐。
柯百佳一开始只想要几个名额，帮一下朝夕，还有周家大队那边黑斑和云哥，相识一场，如果可以的话，她是愿意帮把手。
何况，这几人都很不错啊。
没想到一不小心，要来了每年五个的名额。
只能让爷爷帮着消化一下咯。
柯镇夜：……
要不是他正好在换烟丝，搞不好要一句话被孙女给呛到。
这妮子，啥时候能耐那么大了？？
不过参军……他手里倒是有两个想推荐去参军的。
现在除了工人，还有什么工作香？
那必须的必是军人啊，管吃管住，衣服被子日用品啥都是国家给予的，每年还有钱能带回家，过几年复原了还给安排工作，最不济也是个工人，谁不想当啊。
“爷这边只需要两个名额，其他的，你有没有想法。”
“有的，今年我有想推荐的人。”
柯镇夜嗯了一声，他不贪心，孙女能得到这么多推荐名额，肯定也是对方深思熟虑后的后果，如果不合适的不可能收下，就算有那距离标准差点的，送去部队里头打杂做饭都要比在地里头劳作要来的有出息多了。