1068 九碗
柯百佳就着这个，吃了一整个馒头。
第二天这个时间点，依旧是小鹿标准的不在木屋时间，柯百佳回到商城空间，练习了刀工之后，就打算继续做川菜类的练习。
挺多川菜其实她之前都做过的，她去书吧转悠一圈，专门看川菜，还真给她找到了一个比较新鲜的。
九大碗。
九大碗也称作坝坝宴，是流水席上的九个蒸菜。
分别是软炸蒸肉，清蒸排骨，粉蒸牛肉，蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
夹沙肉就是甜烧白，成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，跟其他几样不带辣的菜一样，过程都是有点小繁琐的。
几样清蒸，做法大同小异，柯百佳做的时候甚至能时间管理，同一时间进行几碗菜的制作。
除了这九大碗，川菜民间菜色中还有一道在百姓心目中声望很高的席面菜，叫镶碗，也称香碗，粑粑肉。
粑粑肉，肥瘦相间的猪肉剁成闲聊，加葱姜水和花椒葱花奖励，按照一斤肉三个鸡蛋清、二两淀粉的配比来调制，拌匀后上锅蒸，二十分钟后再表面刷蛋黄液，多刷几次，三十分钟出锅后切片，碗底铺上酥肉，干木耳，干黄花，干香菇，上面可以摆形状的放上粑粑肉，倒入高汤后再蒸二十分钟，撒上葱花。
除了粑粑肉，川菜九大碗中的甜烧白也做了一份。
好吃，粑粑肉有点像闽菜中的猪肉饼的制作，外头那个蛋黄液也叫蛋衣，简直是画龙点睛之笔，丰富了粑粑肉的口感。
甜的烧肉，更是奇异的口感。
但是柯百佳更喜欢今天做的两样菜色中的前者。
也许甜的肉，她还是更喜欢糖醋排骨，咕咾肉那种吧。
将两盘只浅唱的菜收好，柯百佳回到现实中，翘着二郎腿思考，这辣子鸡，毛血旺，水煮牛肉水煮鱼水煮肉片，麻婆豆腐，小酥肉，蚂蚁上树，开水白菜，鸡茸蒙菜钵钵鸡，蒜泥白肉，粉蒸肉，鱼香肉丝，九大碗，镶碗甚至冷吃牛肉她都尝试过了。
仓库里头也基本都还有备份的或者练手的时候存的一些川菜，那么找师父品鉴一下之后，她就可以开启下一个菜系了？
晚上的时候，炊事组的人过来，说现在已经能看到野菜的踪迹了，问清明节能不能弄个菜团子吃吃。
柯百佳说完全可以，但是她月底要去春城，干脆碗饭后，直接点了蜡烛，直接在食堂里头教大家做好吃的菜团子，有蒸的版本，还有煮汤的版本。
快八点半了，众人心满意足回去睡觉。
除了学到手艺之外，还有就是加餐啦！
还是柯同志出面粉和米，她们出野菜，双方拿出来的量都不少，说实话，都吃撑了。
晚上上去木屋，发现小鹿不在，柯百佳咦了一声，拿着手电筒在附近找了一下，甚至去了东盛那边。
朝夕眨眨眼，说就在十几分钟之前，小鹿已经说要回去了啊。
柯百佳皱眉；“我确定没在屋子里，而且小鹿作息很有规律的！”
朝夕也着急了，要跟着柯百佳一块找人。
柯百佳知道朝夕最近和小鹿走得很近，就跟在他后头到处找人。
找了约莫七八分钟，两人听到前头有动静，朝夕草了一声，直接冲了上去。
柯百佳估计是因为灯下黑，慢了一步看到不远处的画面，小鹿身边围着两个看不清长相的人，通过身形判断是男人。
?
?我知道川菜还有一品熊掌，但是这种材料就算是最大型商场也不可能存在，所以有些菜不会全部都写进来哈，还有就是来不及万更了，今天缺的两章，下个月一号补上，（一号开始就是四更了，但是因为今天我少两更，所以下个月一号是六更哈）啊啊啊，我竟然也会欠章节了，通知下顺便晚安，么么。
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1069 月黑
柯百佳脑袋嗡的一下。
大半夜，两个男人围堵一个女孩导致她不能离开，还有什么别的可能。
世道本来就藏着恶，只是她没想到这种恶会出现在自己眼前。
愤怒，悲凉，担心，害怕，恐惧，失控……万般情绪浮上心头，也就是那么一瞬间的事，见到朝夕被人轻易的抓住，小鹿一向大力竟然也被人压制，柯百佳手里多了一个手握式电棍，直接冲了上去。
说时迟，那时快，只见柯百佳冲上去之后，直接单手勒住一人的脖颈，手上的电棒直接按在了这人的腰部还是腹部，反正太气了，随便找个地方就捅下去。
按下开关，电流直接运作。
嗡嗡嗡几声，那男人惨叫一声，立马松开小鹿，倒在了地上。
“喂，别装死！”一个娘们能——“啊！！！”
是什么东西，让他这么难受！
见这两人败落，柯百佳收了电棍，直接拳打脚踢，主要是往这两人天性薄弱的地方去攻击，朝夕得了自由，竟是比柯百佳还狠，冲上去抓挠不算，还咬了那两个人，像是要生吞了他们一般。
柯百佳见两人没有反抗能力，才敢去拉小鹿。
小鹿瑟缩一下，柯百佳眼泪都掉下来了。
她孤孤单单活到那么大，跌跌撞撞中学会了生存之道，还故意装扮成男孩子保护自己，竟然还是躲不过畜生的染指吗！
看这个排斥的样子，还有被两个男人围堵的前兆，肯定是……
“姐姐。”小鹿终于睁开眼睛了，眼泪哗哗直掉：“他们耍阴招，扔沙子迷我眼睛！”
柯百佳顿住，地上的朝夕也松口站了起来，嘴边都是血。
两人都看着小鹿这个清脆的声音和有点埋怨撒娇的语气：“太过分了，竟然想抢我的东西，打不过我就耍阴招，用指甲掐我！看我的衣服，都是打架的时候扯坏的。”
听到前半句，柯百佳还以为是乌龙一场，起码不至于打得刚才那么狠，但是后半句一出来，柯百佳刚准备尴尬的表情又收了回去。
指甲掐，扯衣服，还主要从领子扯。
这两人不管一开始动机是什么，还是动了那种龌龊心思了！
朝夕冷漠的看着地上两个人；“这个点，找个地方把他们埋了，应该不费事。”
月黑风高，就他们三个一伙的有余力的站着，而他们两个，刚对那个小女孩从抢吃变成劫色，这么一想，奄奄一息惨叫都没声音的两人，身下立马流出了腥臭的黄尿。
朝夕站的近，却没有避开，而是阴惨惨的蹲了下来，嘴角的血映得他跟吃人的妖魔一般。
一双眼睛亮得能发绿光，这两人颤抖着求饶。
毕竟刚才最让他们印象深刻，最害怕的就是朝夕了。
他生生把人的脸肉咬出血啊！
特码的这是人吗？
“姐，你们回去，这里交给我来处理。”朝夕忽然扭脸，温柔的对柯百佳说道。“小鹿滚了一身灰尘，回去洗干净换身衣服，睡醒了就没事了。”
1070 成长
柯百佳看着地上两个已经被电得不能动弹的人，再抱紧了怀里的小鹿，想了想，只交代道：“一个小时内，我要你出现在小木屋下面。”
朝夕嗯了一声，催促两人离开。
他以前，可是听过，也见过一些教训不听话伶人的手段呢。
柯百佳带着小鹿回去洗漱了，小鹿也交代，自己就是被人盯上了，觉得她现在日子好过，手上有好东西，刚好朝夕给了她一些甜味的茎秆，就想带回来，没想到遇到人抢了。
想着给小鹿擦药换衣服的时候，她脖子，还有前面故意被人捏出来的痕迹，柯百佳又深深吸了一口气，才克制住回去宰了那两人的冲动。
杀人偿命，他们不配。
朝夕过来的时候，小鹿都快被伺候得睡着了。
看到她这样子，朝夕脸上露出了心安的笑容。
“那两个人……”柯百佳低声问了一句。
朝夕瞳孔一缩；“他们，不会再伤害小鹿了，姐姐也放心，我没有做什么不能挽回的事情。”
哦，这是委婉的跟自己说，那两个人还活着的意思。
柯百佳点点头；“嗯，那就好，你们都要好好的，没必要为了人渣赔上自己。”
朝夕点点头，之后就离开了。
连续好几天，只要是小鹿比较晚回去，朝夕都会护送，平时干活起来也给外的卖力，在柯百佳注意不到的地方，他同样表现得很好，甚至跟温生尘学起了医术。
温生尘本来是不想答应了，学医，对他来说其实也未必是好事，不如他勤快点长大以后当个工人。
“我这个样子，是别想当工作了。”朝夕故意说：“就算去当了，也是给人家欺负的临时工，但如果我学了医就不同了，我感觉学了医，可以保护自己。”
温生尘：“学医是能避免挺多的问题的，起码知道酒精跟海鲜吃多了，痛风福利，有些药物和食品的相冲……”
难得朝夕，他们两老男人看着逐渐成长的小伙子，想认真生活、学习了，他还真的生出了几分想教育的心思。
却不知道在听到相冲两个字时，朝夕眼里的亮光更甚。
他很害怕。
害怕自己继续这个浑浑噩噩的样子下去，顶多就是个要死不死的窝囊废，想保护自己在乎的人，简直就是屁话。
以前，他风行的是既然都是做那么点事儿，得一样的东西，为什么我还要努力呢。
偷懒不香吗？
如今，他只希望自己多一个脑袋，多一双手，使劲学习使劲儿干活。
争取更美好的未来。
柯百佳是不知道朝夕的想法，要不然就知道这是后世的黑化一词。
一个人要突然改变，还真是需要一份巨大的，压迫性十足，让你在生死之间走过一遍的外力。
要不，是江山易改本性难移的。
这件事看起来，就这么过去了，但是改变还是存在的。
柯百佳更加的心疼这姑娘，平时吃的东西更加不吝啬，什么开心果，松子儿，山核桃，猪肉脯，蜜饯，梅子干，杏仁~之类的坚果蜜饯，或者是麦乳精，红糖水等补身体的饮品，几乎是每天投喂。
吃得小鹿眯眯笑。
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?没忍心开虐，自己纠结了好久，直接删除了拟定的人设，希望后面写的时候，自己能稳住相关剧情吧，与其让小鹿受苦，不如让朝夕黑化好了。
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1071 吊汤
在观察了小鹿几天，发现对方还是大大咧咧的模样，她才松了一口气，万般交代她不要将那天晚上的事情跟别人提，她也开始慢慢恢复自己的练习节奏。
川菜的菜品真不是少，柯百佳做了大多数菜色后，终于对开水白菜下手了。
要放在以前，没见识过那么多美食书籍，她绝对会认为这个菜的做法是白菜焯水，然后蘸料吃，直到她接触到了真实的做法。
一只鸡、一只鸭、一大块猪骨、加上金华火腿，拿出她之前卤鸭货猪蹄时候的那个大桶，将这几样食材全部洗干净，放下去冷水的时候就开煮，过程中撇去浮沫，清洗好，焯水之后冲洗干净，“开水”的原料就可以开始正式进入制作了。
加入足够的水和姜片，转成小火，跟清洗过的食材一块微微沸腾四到六个小时，时间快到的时候还需要准备肉泥，准备好的鸡肉猪肉，都剁了，一会要用来扫汤，它们是汤清澈像开水的关键成分。
此时高汤已经好了，将里头的食材都取出来，但是油脂和一些捞不出来的杂质还在锅里头，等它冷却到微微烫手的时候，边搅拌边将肉泥往里头灌，煮开后，肉泥自然而然就吸附了杂质飘起来了。
重复三四次之后，高汤就直接是清澈的了，倒入盆中，完全看不出来是融合了那么多精华和味道的汤底，接着是做白菜，将外面的绿叶子直接摘掉，只留下最中心的部位，修饰一下根部让它能够“站立”。
准备一盆水，里头加点盐，增加底味，下入“精修”过的白菜煮到断生，捞出来用冷水浸泡一下，轻轻挤干水分后修饰掉叶子，将其合拢，放入足够大的盆子里头。
“好了，接下来要浇高汤了。”柯百佳将高汤从白菜尖端慢慢的倾倒，白菜跟花瓣一样逐渐盛开，咋一看，给人一种金枝玉叶的美感。
清透的汤底，细细品味别有一番滋味，白菜脆甜，保持了绝佳的口感。
除了开水白菜，鸡汁豆花、雪花鸡淖、芙蓉鸡片等也是不辣川菜的代表了，其中雪花鸡淖她已经做过了。
第一次尝试就觉得不错的柯百佳，打算下次把另外几样再做一遍。
本以为信心满满，谁知道师父吃了之后，还是提出了比较严肃的意见：“吊汤的比例，最好是一斤原材料五斤的水，你是不是水太少了？”
柯百佳想起因为材料比较多，又要炖那么久，所以真的放了大半桶水。
所以，这也能吃出来？
“清汤没经过沉淀，其实还是有点杂色。”
啊，柯百佳还真的没有注重这一步，这可能就是光看菜谱和有人知道的区别了。
有些东西，菜谱上是不会体现的，兴许编著的人都不清楚呢。
“鸡架子，猪蹄的前面那一段圆的部分，梅花骨，棒骨，吊出来的汤已经足够了。”加入火腿其实太抢味儿了：“而且你这次选用的火腿……高汤清汤的区别……”
老师一一说，柯百佳虚心受教，看着师父吃完了之后，将碗收了回去。“师父，我过两天再找鸡，然后做芙蓉鸡片。”
那也是需要吊高汤的不辣川菜。
“嗯。”东盛点点头，又招呼柯百佳赶紧回去。
1072 红曲
等柯百佳离开后，东盛摸着肚子，满足的摊在褥子上。
温生尘休养之后好多了，柯百佳有时候也会送一些汤过来给他补补，这会子都有力气打趣人了。“你这舌头，还能尝到那种区别？”
不是吧，虽说柯百佳这徒弟做得好，隔三差五送东西，但是大多数时候，东盛跟他一样，都是吃的工程点食堂大锅饭啊，嘴还能那么刁钻？
东盛失笑；“你可不许告状，其实我讲的都只是我的师父跟我讲的，但凡厨艺有所小成，心思又不是那种特别吹毛求疵，经历又不足的，都会犯这样的错误，我的师父年轻时候也是这样走过来，我也是这样走过来，佳佳再有天分，估摸着也是逃离不了这个规律的，你没看着丫头的表情，一下就被我蒙，咳咳被我猜中了。”
说这话的时候，他忽然坐起来看了看外头，见确实没有动静，才重新歇下。
温生尘摇摇头，只觉得荒诞，又合理。
其实东盛，何尝不是在给她查缺补漏呢，相信慢慢学下去，柯百佳总会掌握到这些需要注意的细节。
厨子都会做菜，但是想做好吃的菜，想站在更搞的位置上，差的就是一份细心，一份新意，以及无数次的锻炼后，那种精益求精的态度。
他的老师都说过，一个好的厨子，头十年学功夫里头，七年都耗费在刀工上。
佳佳这样，已经是轻松的啦。
肚子饱饱，又喝了一盆肉汤和解腻白菜，东盛舒服得闭眼几分钟就睡了。
那股甘美的味道，似乎在梦里也一直出现。
柯百佳又做了一次之前想做的鸡汁豆花和芙蓉鸡片。
不过没找到合适的食材的来源，她并没有轻举妄动的连续给师父送菜。
哪怕师父兴许不会害自己，但是她还是按捺住了，只等着下一次去采购食材的机会。
二十二号，柯百佳出发了，每个月她得给饭馆送一次食材，这个可没忘记。
去道观没得到多少食材，但她不会空手回镇上的，在路上搞了点鸡蛋和两只杀好的鸡跟一只鸭子，带去了镇上给姑父。
经理知道后，要走了点鸡蛋，倒是没要鸡和鸭子。
有了空闲时间，柯百佳在自己的院子里头，就舒服自在多了。
关好门，闪身进了空间，她开始做起了苏菜的菜品。
八大菜系中的苏菜，是江苏的扬州、苏州、南京等地方菜发展而成，烹调技艺主要是炖，焖，煨，重视调汁，保持原汁，鸡汤煮干丝，清炖蟹粉，狮子头，水晶肴蹄，鸭包鱼等，都是特别具有代表性的菜。
师父给的菜谱里头，就有宫廷类宴席的菜品，不过她没做好准备，只取书吧里头的一道菜式进行烹饪制作。
那就是，红曲酱鸭。
首先，鸭子拉臭臭的地方去掉，鸭骚一定要去干净，检查一下脖子里处理干净了没，食管气管一定要弄掉。
丁香炒盐，盐变色，关火，将炒制好的盐巴鸭子表面上搓，倒上米酒，腌制四小时。
这时候就可以去做酱汤了。
1073 酱鸭
用料不能多，这算是苏菜的一个特点了，就是不能吃出那么浓厚的香料味儿。
准备好红曲米，葱姜，桂皮，丁香，砂仁，小茴香，下油锅，每种只要放一点就足够了，比如说她要弄的这锅红曲酱汤，只需要三个八角，砂仁三四颗这样就行。
红曲米浸泡水之后煮开，水的颜色就成了红色。
那红颜色的水直接倒进去，下入冰糖，酒，盐和胡椒粉、酱油调味，老抽调色，
凉水把鸭子和葱姜入锅，煮半个小时，把血水，油脂，一些看不到的脏东西煮一煮，随后捞起来，进入高压锅，之前熬煮好的红汤倒进去，再把撇去浮沫弄干净的鸭汤原汤加进去，颜色不够，再下入点红曲米水，老抽，一边煮一边看着火候加颜色，随后开始收汁。
酱汤要用陈年老汤，不过她第一次做，没地儿找老汤，再说了，空间仓库也存不了啊，那些之前做的坛子肉，还是油汪汪的泡着呢，只能靠调味和时不时观察颜色变化来中和这个问题。
收汁之后浇汁，红曲酱鸭就成了。
甜咸，香。
柯百佳没斩断鸭子，但是因为烹煮的时间足够长，柯百佳的筷子伸过去，一扒拉肉就松软得掉下来了，目光所及之处的美色，鼻尖萦绕的香气，口中甘醇美好的滋味，见简直是三重享受。
她做的菜品很多，但是由于有了一年的克制，到也足够自律，味道尝够了，就停下来了。
由于她就吃了几筷子，酱鸭还剩下一只完整的，以及绝大半只几乎完整的。
完整的那只在外头放凉快了，切成两半，直接温大夫一半，姑姑家一半。
剩下的几乎完整的，咳咳，将自己吃过的地方撕拉下来，之后将鸭子剁成好几块，拆掉骨头，做成了酱鸭饭，装在饭盒里头，又弄了一份拌青菜，这就给某人送过去了。
某人心情很好吃完，还吃得精光，洗干净饭盒后，跟柯百佳对坐，问她是不是明后天就要出发了。
“对，已经提前跟炊事组的人说好了，我后天一早就从和平镇出发。”她自己也清楚，就算她跟炊事点的那些人不同，拥有相对高度的自由度，但每次都会给她们点糖啊，教两手普通家常菜之类的好处。
能用最小代价解决的问题，其实她本人是不怎么计较的。
“嗯，那我送你上车。”商振清很遗憾；“最近事情实在是太多了，阳城那边说要下派新的联合工会主任，到现在还没动静，要是派人来也成，我事情少点，也能往你那儿去。”
提到这个，柯百佳就想起了翟干事，询问对方怎么样了。
“已经到京城了，第一封电报也发过来了，就是情况似乎真的不太理想，看看后头，嫂子她那边有没有新消息过来吧。”这里的嫂子，说的是翟干事的妻子。
因为要照料翟干事，又是带人去那么远的地方看病，她孩子都交接给亲戚看护了。
“只希望之后来的都是好消息吧。”
但愿吧。
对于他那样的好人，自然是只有祝福的。
1074 狮丸
两人在公众场合，可谁都放不开，也没必要在外人面前表现亲密，简单的说了一下最近两人的状况，她也该赶回去了。
临行之前，柯百佳交代：“我明晚七点之前就会到我那边院子，第二天九点的车，你可不要傻乎乎的早早去等啊。”
“在你心里我这么憨么。”
“也没有。”柯百佳起身之前，用只有两个人听得到的声音低语；“你在我心里是最聪明的~！”
简单一个夸奖，商振清魂儿都随着她离开的身影去了。
柯百佳骑车，打道回府。
不对，打道回大队……的家之前，柯百佳的饭盒里又多了好几样菜。
仓库里头的成品菜，都是她练习的结果，没有一道不好吃的，而且大多是硬菜。
她挑选了烂糊的肘子，和粑粑肉，送去商家。
自家这边也有粑粑肉，但是因为人多，所以还有之前做过的盐焗鸡，炸鱼，马蹄糕，另外还有藕粉一罐，麦乳精一罐。
家里人都习惯她这个样儿了，柯奶奶也没避开大家，直接给柯百佳手里塞了几十块钱，说是给她去外地做菜的时候，防着有需求的时候用的。
从家里出发几分钟，柯百佳本来空荡荡的车头，多了一个袋子，一个篮子。
篮子是口子很小的，装了一篮子的鸡蛋，袋子里头是鸡鸭还有排骨一根棒骨一根，以及肉和春笋等。
去木屋的时候，小鹿帮着拎东西，碰到了鸡鸭，好奇的说这鸡鸭咋冰凉凉的。
柯百佳停车的动作都没变过：“在井水里头保鲜了一会，可能那时候沾上的凉气吧。”
其实是刚解冻后的冰凉。
小鹿不疑有他。
真担心自己日后成了一个忽悠大王。
太希望食材的多样性，能早点体现。
最好是体现在华国各个城市。
因为柯百佳的优待和喜爱，小鹿也会主动问柯百佳这是打算做什么厉害的菜了。
“厉害？菜都是好吃不好吃，你咋用上厉害了。”
“唔，小鹿也不知道，反正这个词，才适合姐姐做的菜。”别人炒菜，几乎一年四季都是黑乎乎灰扑扑，姐姐的不会！
好看好香好吃，还是她以前听都没听过，见都没见过的菜色呢。
柯百佳笑笑，没在意小孩的童言，反正小孩的性子嘛，本来就是喜欢谁亲近谁，那这个人就是他{她}心目中最厉害的。
后天一早就要离开，她却临时带了才来过个明路，倒是因为两哥哥和姐姐姐夫了。
今天出去一趟，就他们还啥都没吃着呢。
柯百佳在小鹿的帮助下，开始做狮子头。
这狮子头，也是苏菜的一个代表菜色，别看它成菜似乎就是个肉丸子啊，但人家也有讲究的。
一个做不好，就成了清炖肉丸子，而不是狮子头。
狮子头的肉，四肥六瘦。
用刀切，其实不用过于细小，狮子头做出来外面不能是光的，要有颗粒感，切梨、马蹄的时候方法也是一样的，切出颗粒状，随后用葱姜水打肉，顺着一个方向搅打。
1075 彩虹
肉丁要打上劲是有点难度的，所以挺费力，加少许盐和胡椒黄酒，连续搅打二十分钟左右，肉丁才能粘合，成型。
这时候把马蹄和梨加进去，稍微搅拌一下就从大盆里捞出来。
经过师父指点后的高汤滤好，开了之后，将水淀粉涂抹在手上，捞出一些肉丁，左右换手使它成型，下锅的时候滑下去，不要丢，小心一点别破坏了造型。
将白菜盖在狮子头上，最小的火慢慢清炖五个小时之后就成了。
为什么放白菜，自然是要吸油，当盖，毕竟不用另外盖盖子，否则里头温度太高，它会散掉。
这次她非常重视比例，看了好几本书，最后定格比例三斤肉半斤水，盐放得特别少，几克而已。
这一次，柯百佳觉得很好喝，没毛病，给哥哥、姐姐姐夫，一人送了两颗，他们吃了也是竖着大拇指夸奖。
但是准备给师父的时候，她还是怀着有点忐忑的心思。
果然，师父就是师父，点评的话是头头是道的，哪怕高汤上没问题了，还是有别的知识点教导：“做的很不错，不过比较家常，要是在汤里头多下点功夫，用肉皮和螃蟹炖，上过之前捡出来，这样汤鲜美程度更佳。”
“可以根据季节来进行判断，夏季果蔬成熟，加入梨，冬天有马蹄，莲藕，春笋冬笋，都可以做为搭配肉泥的。”
这样确实随时都能有时令蔬菜增加口感的丰富性，她学到了，也记住了。
因为要去春城几日，她也提前跟师父说了，只不过在担心某些食材的处理上面，会比较手忙脚乱。
自己做和教学不一样吧，一定要配讲解，才更容易让人直观的学习到。
“是什么问题困扰你。”
“我烦恼的是，制作青团不是要将艾草或者绿色菜汁剁碎么，到时候教学哐哐哐的，不方便，也很容易尴尬。”
月底的时候，去唇城里，做的菜色是清明果，也就是青团。
没办法，她在空间中倒是可以用料理机破壁机啥的处理食材，可是到时候去赴会，要亲手啪啪的剁？
东盛思考了一下，倒是提了个建议：“你不是认识钢材厂的人么，你这样，制作一个盒子，然后下头跟碗一样，上头呢，有刀片，锋利的地方都朝着一个方向放置，最上头这样……再这样……滚轮一样的小机关，再连接一条绳子，到时候你外头一拉，里头的刀片一动，那不就可以了吗？而且菜，你可以切碎扔进去，这样的话就算没有合适的刀片，用木片都能做。”
柯百佳眨眨眼，妈耶，师父也太厉害了吧。
这不就是跟她空间商城头一种专门捣蒜的拉蒜器一样的东西吗？
要不是男女有别，她都想抱着师父转圈圈了。
柯百佳真诚的夸奖；“师父，你真的是我见过的在厨这一行当最厉害最厉害的人了。”
东盛见徒弟崇拜的眼神，背脊都挺直了不少呢。“不要贫嘴，师父不就是给徒弟教门路的吗，好了好了，回去理解一下，有用的话不枉师父这脑袋给你想主意了。”
1076 赴会
年纪一把，操心的事儿可真不少啊。
不过，这样也好，他自己都察觉到，自己多了不少干劲。
柯百佳次日中午一起做完工程点的饭，就回镇上了。
比预算的早了几个小时离开，就是想看看来不来得及做师父设想的那个厨具。
听到来意，商振清没有说任何多余的话，直接带着她去了钢材厂。
花费两个多小时的时间，直接做出了重要零件。
“容器没有模具，很难弄，你这样，跟我去旧货站看看。”商振清心道，说不定有能用或者能进行二次改造的。
全程，柯百佳都是星星眼看商振清的。
旧货站，柯百佳很久没去了，得有半年左右了，这次进门，小石头还记得她，非常热情的将人请进去，还帮忙找东西。
柯百佳注意到，这孩子虽然还是带着那古里古怪的帽子，但是看上去，个子高了，脸上也有一点肉了。
现在生活变好了？
因为是来办正事，她没有过多的关注小石头了，随着商振清走遍了旧货站，他的手里也多了几样东西：“现在就差几样木工工具了，我记得有个工友家里头有这些……”
“你们需要用吗？”小石头忽然问了一句。
“对，急用。”
小石头立马将自家爷爷收藏的木工工具掏出来：“我爷爷很爱护这个，你们用的时候，别弄坏了。”
前两个月，他爷爷有一次生病了，说胡话，被他知道了有一次自己饿晕了吃到的好吃的“面包棍”就是爷爷捡了她的。
对柯百佳，他是纯然的感谢，和有一点点不好意思。
因此，见她有需求，小石头格外的大方。
“好，那就借用你这边地方直接做，做好了，工具马上还给你。”商振清立马回应道。
拿到工具，他就进入了工作状态。
他也太厉害了，没想到还有这一手？
而且，她真的真的相信书吧里头写的那句话了，认真工作的男人超级好看。
比掏钱包给自家媳妇买东西，就差了那么一点点吧。
又是两个小时，他才将东西做好，高度集中注意力，让他放松之后，捏了捏鼻梁，闭上眼缓和一下。
随后，就感觉到有人正在给自己捏肩，捏手。
他也没睁开眼睛，安然享受了几分钟，察觉到柯百佳的速度慢了，立马睁开眼：“好了，手酸了吧，不要按了，已经很舒服了。”
柯百佳的手劲，挺合适的，起码他非常喜欢。
不是那种轻轻柔柔隔靴搔痒，也不是大男人捏一下能让人一蹦三尺高的力度，非常适中，简直是为他量身打造的一般。
也如同她这个人，每一处，他都觉得喜欢，契合。
柯百佳回到院子，立马用野菜煮了试了一下，真的很顺手。
就是用完之后要认真清洗，再倒扣漏水，风干，要不木头材料的，绝对容易生霉点子。
还有刀片也要保养好。
“这个先应应急，以后给你做更好的。”
柯百佳对身侧的对象狠狠点头：“嗯！”
次日一早，带着师父的设计，对象亲手做的工具，柯百佳上车了，直奔春城赴会。
1077 青团
下车后，她竟然在车站，见到了万巧云，和阿波。
阿波是顾春泥的对象，也是万巧云的表亲。
这次是担心万巧云晚上一个人去接人不安全，顺路跟着来的。
“欢迎欢迎。”万巧云笑眯眯：“欢迎副会长光临春城。”
“少贫。”两个意外的没有生疏感，柯百佳拎着行李直接随万巧云去了招待所。
路上，她一直要说服柯百佳去她家住，但是习惯了自由的空间，柯百佳没有改变住招待所的主意。
“那明天上午来我家吃饭，我们再一起出发，总行了吧。”
“那肯定行啊，必须行！”柯百佳道。
约定好了时间，柯百佳自然是定了小闹钟的，生怕自己睡过头。
毕竟这次通路没有遇到志同道合说得上话的女同志，加上这两天似乎坐车的人特别多，她一路上都是半睡半醒的。
饱饱的睡了一觉，洗漱好之后柯百佳直奔万巧云家。
她背着装着工具的小挎包，手里拎着一包肉松，敲了万家的门。
来开门的是闲赋在家的万奶奶，发现是柯百佳来了，一边迎客，一边提醒在厨房忙活的万巧云：“佳佳来了。”
倒是亲切。
柯百佳将肉松直接送上：“自己做的，用来佐粥很不错的。”
做，确实是自己做的，只不过是存货。
万奶奶客气了两句，也就收下来了。
要不是柯百佳还在呢，她都想直接打开尝一尝了。
她和老头子，说实话，解放前后家里的条件都挺好的，虽吃过苦，但是也吃过不少好东西，偏偏柯百佳出现短短几次，都叫她觉得，还有好多新鲜吃食儿她都没尝过。
得知柯百佳今早会来，她都磨了孙女好几次，希望她一会让自己进教学的现场，看一看，瞧一瞧。
虽然被拒绝了，但她马上退而求其次，马上接话：要不，佳佳做的东西，你带两个回来？
正胡思乱想着呢，万巧云已经招呼柯百佳吃上了。
是清汤面，还有两碟小菜，和一笼包子。
两人边吃，边确定一下食材，以及对方有没有准备好。
“食材这边绝对没问题。”
“我也做好了准备还带来个新工具。”
一时间，还交换了个满意的眼神。
吃了之后，万奶奶说要洗碗，就把两人赶出去忙活了。
万巧云摊手，正好就直接跟柯百佳一块去了今次活动的现场。
还是春城的中学。
路上，柯百佳听对方含糊了一句：“开春后，春城中学的学生和老师都少了。”
难怪还能空出来作为协会使用的场地，柯百佳心道。
到了地方，其他人也差不多到齐了，时间一到，准点开始教学。
在之前空档的十几分钟里，材料一一上桌上了灶台台面。
一大筐一大筐的艾草，直接引发了讨论。
“啊？真是青团啊，这个谁不会做啊。”就算大家对柯百佳的手艺是服的，但之前见柯百佳做过那么多道丰富的菜色，再看到今天的教学互动真的就是这种小点，就觉得她是不是想藏着掖着，或者觉得柯百佳和协会，都有点敷衍了。
“艾草打汁，加糯米粉肉好，包点馅料，上锅蒸不就行了么。”
1078 真香
艾草是协会准备的，看得出来，万巧云非常的有责任心，准备的食材新鲜又分量充足。
在柯百佳做准备的时候，于绵绵还有许小多过来搭把手，将她要用到的艾草，摘下嫩叶备用，老梗清除掉。
艾草用水清洗干净之后，放入开水中烫一下，就加入小苏打，煮两到三分钟后将艾草捞出来过冷水，稍微沥干水分，就开始使用拉环切碎机。
毕竟是手动的，虽然比剁碎省力气，但是和料理机是不能相比的，但哪怕她内心觉得不足，其他人看着是新奇的，纷纷问万巧云那是什么。
万巧云微笑：“教学结束之后，你们可以亲自问。”
此时，柯百佳已经在混合艾草泥和粉类了。
糯米粉，地瓜粉，白糖，混合到艾草泥里头，比例是一比一，口中还建议：“如果喜欢吃硬一点的可以加点米粉或者面粉进去，之后加入半碗油，揉均匀，这样做出来会比较软糯，这个时候可以上锅蒸三十分钟左右，这个时间段正好处理馅料。”
她的声音不是多好听，但是很有力度，很清晰，还带着一股子耐心，和不紧不慢的游刃有余
“咸蛋黄入锅蒸熟，用筛网按压过滤，口感会比较细腻。”
在做这一步的时候，柯百佳自带的肉松混合进去，掺入芝麻，调好味搅拌均匀搓成小团，也就比大拇指要大上一些，之后是花生捣碎，和白糖混合捣碎，这个倒是没有用切碎机，自制的那个小道具，根本就处理不了花生这种硬邦邦的食材，好在作为青团的馅料，它不需要非常细腻，正好这种颗粒感是最合适的。
众人的神色又一次表现出被震惊的感觉。
“艾草做的青团，并不是唯一的选择，泥胡菜，鼠曲草，用石灰枪术，滤出汁液，颜色更鲜艳，咸的闲聊里头加入春笋香干，这是专属于时令的鲜美，豆沙馅儿的加入花酱更加芬芳咸甜。”
“蒸熟了趁热搓，口感比较有嚼劲。”
蛋黄肉松馅，花生芝麻白糖馅，豆沙馅，是柯百佳今天要展示的三种馅料。
“蒸熟后的青团拿出来趁热揉，揉好后每次揪下来一小团，包入之前准备好的馅料，就可以吃了。”
其实用保险膜包上放到冰箱里也是可以的，不过这两样目前是绝对做不出来的，就不必提了。
她一共做了五十多个，每种十多个，随后切割。
每种味道都能尝试一下了，要不然一人吃三个，一会再吃自己和其他协会成员的成品，会撑的。
她做出来的青团，自然是美味的，颜色还很好看。
众人自己动手之前，有短暂的提问时间，有的问既然白糖花生碎可以，那红糖花生碎可以吗。
“可以。”
“柯同志你最喜欢什么馅啊。”
“咸菜豆腐鲜肉鲜笋馅的，我个人觉得最好吃。”
“哇，可以加这么多东西，那山药可以吗？”
“可以，小孩子吃更适合哦。”
“山药可以，那土豆芋头呢？地瓜呢！”
“芋头似可以炒一下做咸的馅料，芋泥还可以做甜口的，也是不错的选择。”
众成员不知，自己身上冒着真香的光辉。
??啊，超时了一点点，过了十二点了，是昨天的量就是晚了十分钟，不过我不会投机取巧算今日更新的~今天开始四更咯，睡了睡了，晚安安。
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1079 东西
等他们自己动手做的时候，那种说青团谁不会做的自得是半点都见不到了。
柯百佳的展示，给了他们从未有过的视觉冲击，和对烹饪的全新感受。
成品做出来后，从卖相上，已经看出有的人动手能力理解能力不是很好了，艾草泥都成了那种馊水的颜色，青团外头吃起硬，韧劲大，也有的做得超级粘牙，粘盘子。
“你这个没有放放油……”
“这个的话，粉的配比出现了问题，修改一下。”
“还有这个，应该……”柯百佳一个个的看过去，发现有几个人做得已经跟她做出来的成品，外形上很接近，味道也很不错。
因为四十多个人一起做，所以材料消耗得很快，时间也用了不少，等收尾后，也到了吃中饭的点，不过大家都一肚子青团，好的差劲点的都照单全收。
再难吃也是粮食，众人有品鉴美味的能力，可节约粮食都是刻在骨子里的，所以没有浪费任何一个青团。
中午有休息的时间，下午集合再说说话就可以了，所以众人有的逛街，有的去休息一下，柯百佳捡着最后的一点材料，做了一些，让万巧云带回去。
万奶奶自以为是隐秘的交代孙女拿些青团回来，殊不知她的孙女，在跟柯百佳出门的时候就提了这件事。
只不过柯百佳也没戳破就是了，余下材料做的八个，全都给了万巧云，让她带回家了。
柯百佳中午也是找了个地方休息一会，下午开了个简短的会议。
会议的核心，似乎都是围绕那个刀片搅碎盒。
柯百佳深知听到有人说，可以批量的制作，到时候大家都拿一份，他们愿意用协会的补贴来买工具啥的。
万巧云询问柯百佳的意思。
“如果可以批量制作，材料费和人工费我们都会补上的，再有就是，我们这边会跟厂子联系一下，我看这用途挺广泛的，倒是可以试试。”
柯百佳没有直接答应：“制作这个的，是我对象，我得问问他的意思。”
这个东西是在后世商城看到的，自己的解释很浅显很表面，说起来都是振清哥的理解能力强大，加上以前有过机械方面的基础，才那么快做出来的。
万巧云要是想练习厂子，那肯定需要图纸，就算有图纸，那也是他脑子里的东西，自己需要征求一下意见。
再有就是，她想好好权衡一下，这个东西在全华国都没有的情况下，她这边闹出动静来，是不是合适。
她就是个普通的村姑，好吧，现在升级为稍微不那么普通的厨子了，但是对于这些所谓的大局观或者统筹七七八八的东西，其实是没多少掌握的，柯百佳知道自己眼睛里能看到的东西就那么一亩三分地，所以希望找见识比自己强的几位参考一下。
比如她对象。
比如邵同志，比如师父，温大夫，还有经理等人。
众人拾柴火焰高，兴许她一个人拿不定主意，大家的意见能解决这个问题也说不定呢。
1080 吉日
这件事柯百佳的回应就是待定。
下午的时候，柯百佳直接买票去回去了，没有逗留的意思。
从火车下来，直接就是阳城火车站，天已经黑下来了。
她想了想，还是找了招待所住了。
在招待所的这一晚，她练习完刀工，想起家里每年清明，也需要偷着祭拜祖先的，就又做了上百个青团。
真别说啊，用料理机就是方便。
要是啥时候，大家都用得上这些工具就好了，这是不是叫，解放双手？
次日上午，坐车回和平镇的时候，遇到了一个熟面孔。
胡欣欣。
从自己前往春城选拔赛之后，跟她还没见过呢，得有几个月了。
两人见到对方都是眼前一亮，随后坐在了一起。
这么久没见，胡欣欣比之前看到的更瘦了，但是看起来也好看多了，注意到对方的打扮还有发型都换了，柯百佳还说出来了，又夸对方精神漂亮多了。
胡欣欣抿嘴笑笑：“真的精神吗，谢谢啊，我都快成家的人了，不打扮一下，都要开始做黄脸婆了。”
柯百佳：……？？
最近是什么黄道吉日么，先是高玉秀跟同校老师刘通达扯证了，后又听闻胡欣欣都要成家了。
这好事是一件件的啊。
冷不丁，胡欣欣还问呢：“那你和商干事的好事什么时候办啊。”
柯百佳说：“我俩想等个比较合适的时候，而且在一起也就一年不到。”
虽说出双入对一样，得有一年出头了，但是真正确定关系在一起，也就几个月。
也不知道是她自己心里还有不安定的成分，还是她真的觉得目前不是结婚的好时机，结婚是真的没有在这两年的规划里。
她最近几年，是只想为了七二年的国宴去努力。
现在的自己，只是个刚成立的省内协会的副会长罢了，就算有点名气，连省城都没流行起来，属于还不算名声大噪的，怎么能放别的心在结婚上。
最重要的是，就算振清哥会支持自己，可是结婚了，下一步就是要生娃娃，她不敢保证，自家和婆家，不会提一句催孩子的事儿。
见柯百佳真的是还没有结婚的口风，胡欣欣说了一句；“也是，你才十九。”
不像她，都已经二十冒尖了，遇到个条件不错的，就差不多要定下来了。
不管是谁，都在身边说过，差不多就行了，再跳下去，好的都被人带回家成家了，别到最后就剩下歪瓜裂枣，哭都没地儿去。
想到这里，胡欣欣是真的很羡慕柯百佳最少还能逍遥个一两年，再考虑结婚的事情。
两人一块下车，之后胡欣欣先走一步，柯百佳不好意思的将行李给站在车站边上的商振清；“你特意来的啊。”
“来贴宣传标语。”商振清恢复道，主动接过自家小胖妞的行李袋后，还顺便拎起不远处的小铁桶和几张红纸。
至于他一个暂代主任职责的干事，为啥来做小新人干的活儿，咳咳，那就当事人自己个儿心知肚明吧。
1081 绿叶
柯百佳哦了一声，也没失落，想起那个刀片粉碎机的事情，柯百佳压抑着兴奋，先夸奖了一波，随后提到了万巧云说的去场子批量发展的事。
“你希望这个事情做成？”
“我就是觉得，对厨子，和做饭的人来说，是个好事。”纯手工的东西，应该，也坏不了什么大业吧。
商振清见她一脸跃跃欲试，就要了对方的联系方式，说后续的事情会再跟她详谈，看起来并不排斥的样子。
“要是能做成，其实也挺好。”柯百佳之前也迷茫了一下，在火车上独处，倒是想了挺多。
不管这个粉碎机做不做出来，有些事情从一开始其实就注定了改变了，比如说国宴的事情，她不就是被灶王爷投放过来圆了遗憾补了因果的吗？
路上还跟商振清说了胡欣欣要结婚的事儿。
“这个事儿我知道，她结婚的对象，是何解放。”
诶—
柯百佳心道，这个名字，怎么有点熟悉？
商振清提示了一下，这位是去她家捣乱过的，人也不是什么正派人。
“啊，那个人啊。”柯百佳想起来了随即就是皱眉。
这事儿不对啊。
先不说胡欣欣，就说胡欣欣的爹胡厨子，那绝对是个比较灵活的人，虽说早起在家事上有点糊涂，不知道女儿家心思苦楚，可是一双眼看人好坏，应该是可以察觉的吧，何解放那个程度，坏就差没写在脸上了，为啥能同意胡欣欣的婚事呢？
真是搞不懂。
“别人的事，别人的选择，咱们不必为人家操心，先做好自己当下的事。”商振清说道。
人的心，人的能力就那么些，脚下的路也就踩那么多，能做好本职工作，在其位谋其职就已经做得非常好了。
私下的人际关系亦是如此，你能认识，交好，见到很多人，但不是每个人都是你的朋友，都是能跟你走很长路的亲朋，兴许不少都是路人罢了。
胡欣欣之前跟柯百佳关系亲近过一段时间，也不是第一次见何解放，人家真是傻子吗？
未必吧。
商振清反正是只想自家小胖妞好好的，做好人好事，他不拦着，但是不允许受过柯百佳恩惠的人有机会来倒打一耙。
他愿意护着她这份赤子之心和良善。
他也保证，自己会让自己上进，越来越有能力，对她和她在意的东西都能罩着，永不断层。
也不知道该说商振清是未卜先知，还是敏锐度高。
胡欣欣，其实是有意避开柯百佳的。
在她最凄苦最可怜又一身肥壮的肉时，亲奶奶和叔叔婶婶都欺负她，是有同样肥胖烦恼的柯百佳，引荐了温大夫，又给她加油打气表示只要努力一定会有改变的，塑造了她的自信心。
可是交往起来，胡欣欣又发现，柯百佳的光芒实在是太耀眼了，就连亲爹都没少夸奖柯百佳，甚至平时呢，还会让她多跟柯百佳亲近，学学。
她觉得自己还是很感谢柯百佳带着她变优秀的，可是，两人关系也就是那样而已，柯百佳又不是只当她是好朋友，久而久之，她也厌烦了这种自己跟绿叶一样的角色。
1082 征途
去了路段没多久，柯百佳就有了个佳厨的名头，她刚在炊事点小范围的冒出的优秀，就立马跟灰烬一样，直接被柯百佳的火把对比得毫无波澜，甚至是平平无奇。
所以，十二月左右，她想办法又调回去了，办理手续的时候遇到了何解放，对象大小也是个干事，是个青年，聊了几句，胡欣欣觉得何解放有一双善于发现的眼睛，所以就走近了。
之后更是渐渐被对方的真诚感动，走到了一起。
这不，下车后，她将准婆婆想吃的东西想要的物品都备好，骑着车就去了一个小山村，骑车快一个小时候，小山村展现在眼前，稀稀落落的房屋依山而建，散落中透出古朴，房屋都是草顶土胚，掩映在一片翠绿树木之间，颇有一番乡野风趣的情景。
外表看起来最破的那个屋子，就是何解放家的。
因为要过清明节了，所以他家属特意从镇上来到村里准备一起祭拜一下英烈啥的，她也因此有了任务，要请假去阳城卖未来婆婆需要的东西。
谁知道一进门，就看到有个年轻小寡妇在家里头忙活。
两人面对面好一会。
还是何解放母亲出来解释：“哦，这是解放的表姐，这不是老房子一直没回来住么，她帮忙打扫一下。”
胡欣欣心下一松，看她那漂亮的模样，还有挺着的肚子，有那么一刹那，她还真的想歪了呢。
这就任劳任怨开始帮着干活了。
和平镇
柯百佳被商振清带着去饭馆吃了顿午饭，柯姑父说饭菜是小张做的。
柯百佳笑着道喜：“看来小张都能掌勺了啊。”
“没有没有，都是柯叔教得好。”小张也高兴啊，这做了掌勺的，就算现在生涩点，等时间一长，他的地位就稳了，也不会有人说他就是个打杂的。
不过，他也担心柯百佳多想，毕竟饭馆就这么点大，要是已经有两个掌勺的，他这个打杂的又冒出来当掌勺，她会不会介意啊。
别说，柯百佳是真不在意。
她的征途，可不在和平镇饭馆。
吃晚饭后还真心说很有进步。
王芳和丽华，左看右看，没看出她有一点点不自在。
心道，这有本事的人，是一点都不担心身边的人优秀成长起来啊，因为她有绝对的自信。
柯百佳吃了饭，商振清也得回去办公了，两人分别后，一个上工去，一个去姑姑家，将寄存的自行车推出来，骑回去工程点。
路过大队的时候，见到很多人已经在忙活了。
也是，这都春天了，一年之计在于春，这个时候的活计是很多的。
几个生面孔也都在干活，看起来到处都是生机勃勃的样子。
柯百佳正要路过田埂，就见到自家小侄女竟然有小伙伴了，两个小姑娘不知道在田埂附近干啥，蹲在那里，脑袋挨着脑袋在看什么。
小孩子，地上的草根都能欣赏半天，不可谓是一种特殊娱乐技能了。
大人是学不会的。
真是可爱啊小细妹。