第一千四百九十八章 厨师队伍来美
监督管理人员的问题解决后。
在杨振兴抵达风城第三天，国内选拔出来的厨师队伍也风尘仆仆赶了过来。
这次在公司里，一共选拔了六名厨师。
带队的厨师长是已经三十岁、早已成为公司厨师队伍中流砥柱的李宁新。
本来杨振兴心里是没想过让成家的员工来这边工作。
毕竟跟家人远隔重洋，一年到头都没有见面的机会，只能通过网络联系。
对家庭感情或者说夫妻感情会产生不好的影响。
结果哪知道都有了儿子的李宁新，居然去年因为一些关系离婚了，儿子跟着前妻回老家生活。
只剩下他一个人在京城，孤家寡人的没了挂念，所以才让他通过了选拔，作为长期驻美的厨房负责人，在这边工作。
杨振兴专门跟格雷汉姆借了一辆商务车，带着艾伦冯专程来到机场接机。
看到李宁新以后，他高兴的拍着对方肩膀，说道：“一路辛苦了！酒店我已经订好了，你们先在酒店调整几天时差。
等适应了以后，我再带你们去这边的宿舍，然后再看看未来的工作环境。”
第一次坐飞机出国，就体验长途飞行的李宁新等人，脸色都不是很好。
在飞机上吃没吃好，睡也没睡好的几个人没有拒绝自己老板的安排。
李宁新一脸疲惫强打精神回答道：“好的杨总，这次可折腾的不轻快，没想到出趟国这么累。”
“哈哈，我头一次也跟你差不多，以后坐的多了，慢儿慢儿也就习惯了。”
开车带着几个人回酒店，路上杨振兴叮嘱道：“今儿回去先别睡了，稍微抗一抗，等这边儿天黑了再睡觉。
不然这会儿睡了，等晚上又要睡不着，时差也倒不过来，辛苦这两天适应了就好了。”
说完，他接着补充道：“身体有不得劲儿的立刻跟我说，千万别死撑着，水土不服可不是闹着玩儿的事儿。
其他几个合伙人最近都有别的事儿，过两天他们忙完，你们差不多也养足了精神。
届时候好好给他们露一手，千万别在歪果仁面前丢了咱们中餐厨师的面子！”
李宁新几个人纷纷表示明白。
看到他们状态的确不是太好，杨振兴也没有继续说话。
一行人沉默着回到了酒店，办理完入驻手续后，各自待在房间里调整时差。
厨师队伍到来后，杨振兴特地给其他三名合伙人去了电话。
除了暂时无事的安德鲁席莫，戈登拉姆齐和格雷汉姆正在拍摄节目，短期内抽不出时间回来亲自考核厨师们的水平。
对此杨振兴也表示不用着急。
“他们才刚来，第一次出国，调整时差把身体状态养好，估计需要不短时间。
你们只要一周后能挤出点时间，再回来亲自把关，考考他们也来得及，不用现在就着急回来。
你们现在回来，他们的状态也无法接受你们的考察。”
电话里商定了一周后几个人再根据日程在风城见面后。
杨振兴接下来的几天时间，不是关心李宁新等人的状态，就是面试艾伦冯发出招募信息后，前来面试管理团队的人员。
对于管理队伍，杨振兴并不打算招太多人。
因为饭店的日常管理，他们请了专业的队伍来负责，四个人只需要派一两个人监督就可以。
财务方面也有专业的财务公司负责管理。
所以杨振兴组建的管理团队，在完成风城第一家店的工作之外，剩下绝大部分工作，都以市场调研为主。
风城的文泉春是北美总店，未来杨振兴可不会只在国外开这一家店。
只要收益说得过去，他接下来还计划在阿美利加其他主要城市，甚至是枫叶国、欧罗巴大陆那边，也把店面开起来。
这些人的市场调研，目标就是放在未来计划的目标城市或者国家身上。
提前把能够搜集的信息全部整理好，等可以开店的时候，就能迅速执行计划，不需要再等计划定下来以后，再去做这些工作。
节约成本是一方面，最主要的是能够节约大量的时间。
对于杨振兴而言，资金现在对他只是一个数字，他最在乎的还是时间问题。
因为这关系到实现他‘让真正的中餐遍布世界各地，让全球家庭的餐桌上都出现中餐’的心愿。
在杨振兴一直在阿美利加监督第一家店开业前的准备工作，还有后续计划的执行时。
国内的事情，他也没有放手不管。
刘建业负责的督察部已经完全组建好，正式开始正常工作。
前期因为缺少信得过的人，所以他亲自带队，隐秘行程的情况下，根据临时抽签的目的地，开始了全国范围内的督查工作。
之前开会时许南提的开店战略问题变更的建议，后续也得到一致通过。
新德胜和鸿兴饺子馆开店的速度大大减缓。
公司所有的力量全都集中在了铺设‘杨家盖饭’快餐店上面。
在杨振兴赴美之前，相关开店计划已经开始实施。
第一批门店，在北上广深，还有津门、鲁省和东北几个地区进入装修阶段。
到时候他们打算至少二十家快餐店同时开业。
不管效益如何，第一批店面开起来以后，第二批将会在全国范围内开设门店。
根据计划，未来每天都要有至少1.5家快餐店开门营业。
力争在半年时间内，迅速占领全国快餐市场，抢下一部分快餐份额。
尤其要针对潘英俊工作的快餐公司。
通过正规的行业竞争，彻底把他们挤垮。
当然跟潘英俊串通一气的那些人和公司也不可能放过他们，一样要让他们尝一尝杨振兴的反击到底有多么犀利。
不过杨振兴还是体会到了在国外跟国内联系时的种种不便。
首先在地球的两面，时差上存在的问题，让他每天能跟国内联系的时间很短，只能挑一个大家都方便的时间联系。
其次因为越洋电话太贵，许多事情电话里说不清，就需要通过网络视频交流。
可惜这时候网络是在迅速发展，但信号真的过于不稳定。
说话过一会才能收到还好说，主要是时常会有卡顿，让交流起来变得十分麻烦。
第一千四百九十九章 试营业
一周时间很快过去。
李宁新等人调整了一个星期，身体已经适应了阿美利加的时间。
加上杨振兴四天后跟着他们住进了这边安排的宿舍，还刻意和他们天天吃美式菜。
对于生活和饮食环境也适应许多，并没有出现太严重的水土不服情况。
戈登拉姆齐和格雷汉姆，也特意跟节目组协调了一下拍摄日程，特地空出半天时间，飞回风城考察厨师们的水平。
考察结果无需多言。
连一贯对厨师要求严格的戈登拉姆齐，在看过完整的烹调过程后，都挑不出什么毛病。
对于菜肴的质量更是无比满意。
让杨振兴由衷的为李宁新等人感到骄傲和自豪。
要知道他们可是从公司近千名厨师中，通过多轮选拔后，精挑细选选拔出来的厨师。
每一个人都代表了整个公司厨师队伍的最高水平。
加上公司内部平时严格的要求，每个季度都会进行内部操作比赛。
毫不夸张的说，随便找一个头炉师傅，到外面随随便便都能成为总厨师长。
这也是为什么文泉春会发展的速度迅猛。
因为有这么多高水平的厨师站灶，还有严格的卫生等管理要求，做出来的菜比其他饭店有更高水准。
还不算价格一直都十分亲民，动辄上百块钱的菜少之又少。
他们的生意不火爆，简直天理难容。
亲眼看过了杨振兴带来的厨师们的水平，其他三个人这才彻底放下心来。
戈登拉姆齐和格雷汉姆再次返回天使之城继续参加节目录制。
安德鲁席莫则又一次留下来，天天厚着脸皮，让李宁新他们给自己做中餐吃。
还美其名曰让他们快速适应新的工作环境，迅速进入工作状态。
等后厨和前面的服务员磨合相处了几天时间后。
等另外两个人完成所有节目录制再次回来，文泉春阿美利加总店，正式开始试营业。
“安德鲁，我怎么发现一个多星期没见，你好像胖了不少？”
格雷汉姆本来就是胖子，对于体重问题十分敏感。
他见到安德鲁席莫后，不由得发出了这样的询问。
安德鲁席莫老脸一红，他可不能说自己打着各种名号，赖在这边让李宁新他们给他做了快半个月的中餐。
对于，他只能辩解道：“可能临开业了，身体比较紧张，这几天有点暴饮暴食，作息不是很稳定，所以你才觉得我胖了一些。”
面对戈登拉姆齐和格雷汉姆质疑的眼神。
安德鲁席莫马上转移话题，问道：“我们马上要试营业，是开门接待客人，还是先邀请各自的朋友，过来试试菜？”
作为老朋友，戈登拉姆齐一下子就猜到了安德鲁席莫这些天到底做了什么。
他懒得点破对方，顺着话题回答道：“我的建议是先不要接待一般客人。
可以先邀请我们熟悉的厨师朋友，还有美食评论家和美食家过来试菜。
他们对于食物更加专业，普通客人能发现的问题，他们一样能发现，普通客人发现不了的问题，他们还能发现。
可以先听一听专业人士从专业的角度评价我们的饭店服务和菜单。”
格雷汉姆十分赞同这一观点，附和道：“我也是这么认为的，而且还能请他们帮我们提前在他们的专栏上宣传我们饭店。
只要先在圈子里打响名气，其他客人自然会慕名而来，相信以我们的服务和菜肴，绝对能征服所有食客。”
对此杨振兴没有任何意见，说道：“那邀请人的事情就交给你们了，我在这边只认识你们几个，根本请不来其他人。
等开业的时候，我再邀请我们这边的领事馆人员，和华人商会的关系过来捧场，在华人之间宣传一下名气。”
四个人分配好任务后，立刻展开了行动。
原本杨振兴以为他已经足够了解其他三名合伙人。
可实际体验过后，他才发现自己之前还是低估了他们的能力。
格雷汉姆这边，邀请了许多他之前游历整个阿美利加各州时，认识的厨师朋友。
有知名餐厅的老板、主厨，也有一些在当地出名，在美境内名声不显，同时很有水平的同行。
戈登拉姆齐相对认识的关系更‘贵族’。
请来的不光有阿美利加的名厨，还有欧罗巴大陆，尤其是老家英吉利的名厨。
除此之外还有大量关系很好的美食家和美食评论家。
每一个人都在欧美各个美食杂志或是报纸上，常年持有属于自己的专栏。
安德鲁席莫同样认识许多美食评论家。
除此之外，他还请了大量美食节目的制作人、导演和主持人。
完全能够想到，未来不光有人会在专栏上宣传他们的饭店，可能还会吸引一些电视节目，来到店里进行拍摄。
虽然杨振兴在饭店试营业期间，没有起到任何帮助作用。
但他近水楼台先得月，凭着其他三个人的介绍，认识了不少邀请来的业内人士。
别看大家只是第一次见面，彼此之间的关系只能算得上点头之交。
或许过一段时间再见面都不会认识。
可这也极大的扩展了杨振兴在阿美利加这边的人脉关系网络。
只要以后有机会多见上几次面，多交流几回，相信他和这些大洋彼岸同行之间的关系，会熟络起来。
成为无花无说的朋友不太可能，但至少自己需要帮助的时候，能够找到人，并跟别人说得上话。
不得不说戈登他们的建议十分奏效。
邀请了一大群专业人士到饭店里来试菜，请他们评价店里的服务和菜肴质量。
只是短短三天时间，杨振兴他们就收上来了大量的评价和反馈。
比如分餐的问题、口味的问题、菜名和制作食材的问题等等。
针对这些评价，四个人组织了一次内部管理会议，大家坐在一起商讨该如何解决。
整鸡整鸭或者整鱼的菜，被大量削减，或者是上菜后请客人观赏过整道菜后，由服务员端到一边进行简单的分割，分割成方便食用的小块。
再由客人使用公共筷子或者勺子，盛到自己的餐盘里品尝。
第一千五百章 开业
对于解决中餐分餐的问题，一直以来都是外界对中餐诟病的一点。
即使早在几千年以前，中国历史上就一直在实行分餐制。
但谁让自宋代以后，分餐制只流行于上层阶级，明清更是许多官宦人家也不再坚持分餐制，而选择了现在中餐聚餐的形式呢。
上层都开始不再坚持分餐制，分餐制的消失是理所当然的情况。
不过对于杨振兴而言，解决这个问题简直再轻松不过。
他提出并倡导的‘新中餐’，一直以来制作的菜肴都秉持着可分可聚的形式。
既可以像现在中餐装在一个盘子里大家一起吃。
也能够像古代和国外流行的分餐制，采取一人一份的形式装盘。
不只是新中餐，后来杨振兴更是下功夫改良了传统中餐菜肴分餐的方法。
比如一盘炒菜，做出来如何能让菜肴装在好几个盘子里分成几份的时候，既看上去量不少，也能看起来不是那么杂乱，显得更为精致。
关于这一点，他参考借鉴了大量法餐的做法。
炒菜在国外几乎不常见，他们更多的是煎、炸、烤、煮。
其实后来随着进入大航海时代，原本封闭的世界逐渐开始互相有了联系和交流。
许多中餐的烹调方式，也随之传入国外。
不过他们对于炒菜的理解，跟我们国家不同。
比如在法兰西，他们对炒菜的解释是‘用少量油脂翻炒食材’，制作出来的更多是作为主食材的配菜呈现。
比如牛排或者肉饼周围类似炒蘑菇一类的配菜。
于是杨振兴就根据国外常见的主食材搭配其他配菜的方式，在制作出传统中餐菜肴后，稍微费点功夫，用筷子把不同食材分开或者有层次的摆放。
然后再选择一些植物花朵或者枝叶进行摆盘装饰。
关键的一点是尽可能的少汤或者没有汤，不然装盘的时候十分影响美观和食欲。
减去的许多菜单，他也把自己创新改良的新菜替换了上去。
这一点在让李宁新等人亲自制作，由另外三个人品尝过后，得到了一直同意。
甚至戈登拉姆齐还希望，能更多的上一些这类菜肴。
在他看来，这种完全是中餐，装盘却像西餐的菜，更容易被阿美利加人接受。
不过杨振兴用‘会尽快研究出更适合中餐的分餐装盘方式’作为理由，说服了对方不再继续坚持这一个的想法。
所有问题得到解决后，饭店很快开始正式营业。
为了体现中国元素，开业时，杨振兴请了舞狮队伍，在门口敲锣打鼓表演。
各个屋檐下也挂满了喜庆的红灯笼，门口石狮子系着红布，红色的花篮在门口两侧摆了一排。
这些都是在美华人商会的成员送来的。
上一次对抗‘味精症候群’的问题时，得益于后来反击成功，并对味精进行了证明。
华人商会在其中获得了大量好处。
许多其他亚裔开的中餐厅在全美境内遭到毁灭性的打击。
空出来的市场份额，几乎全让他们给吃到肚子里。
针对华人的歧视，转移到其他亚裔人口身上，也让华人被针对的情况有所缓解，让不少人的生意没有持续损失下去。
最关键的是，他们见到了杨振兴在国内的力量后，过来刷好感来了。
就算不是真的奉承他，至少也是给总领事馆和国内那边做样子，表明自己的立场。
总领事馆这边当然也送来了花篮，赵参赞更是代表领导亲自到场参加开业仪式。
格雷汉姆请来的风城当地领导官员不提，安德鲁席莫也把自己所在的电台领导请了过来。
在门口剪绸带的时候，有资格的人站了一排。
这股声势让许多人都记住了这家店，知道这家店很有背景，轻易不能招惹。
原本只是看在格雷汉姆面子上，对杨振兴不是那么重视的风城官员们。
在看到总领事馆派出参赞参加开业仪式，态度当场转了一百八十度。
不但在发言里添加了更多杨振兴的名字，还把他的名字摆在了格雷汉姆之前。
毕竟金融危机过去好几年了，至今阿美利加国内还没有完全恢复元气。
加上作为政客，看到中国这几年实力肉眼可见的飞速增长。
他们也希望自己城市能和中国打好关系，可以吸引来贸易和投资，振兴他们当地的经济，为他们积攒政治资本。
要知道几年前京城和大苹果城进行过友好城市交流后，大苹果城的经济在刚刚走出危机的时候。
就凭着当时达成的许多贸易合作，迅速恢复到危机之前的水平。
即使经济能够完全恢复，不都是和京城展开的贸易所导致的。
但这些合作也在其中起到了绝大多数，并至关重要的作用。
那边唐人街新牌坊的建成，更是给当地官员拉拢到了数量惊人的华人选票。
这样的回报，怎么可能不让其他城市的官员眼红？
等剪彩结束后，到场的区长亲切的抓着赵参赞的手，一路交流到包间里面。
比起那些政客，其他受邀前来的社会名流则被饭店里宛如世外桃源般的环境所吸引。
即使见多识广的他们，也并非每一个人都亲眼见过华夏园林。
包含韵味和意境的环境，加上低调奢华的精美装修，让许多人不由得拿出手机，不停的合影拍照。
虽然现在还没有打卡这一说法，但文泉春北美总店，势必会成为不少人心里的打卡圣地。
只是环境让人陶醉还不够。
等众人打开菜单，根据图片点了自己可能喜欢的菜肴，并且逐一呈现后。
他们无一例外的陷入到中餐里面无法自拔。
原本以为这里的菜可能会十分油腻，也跟其他高档中餐厅一样来来回回就那些味道。
结果所有人都发现自己错了，之前去过的任何中餐厅，在文泉春的面前，似乎都是假的。
听取了安德鲁席莫部分建议后，饭店的菜单在以鲁菜为主的同时，添加了不少其他七大菜系的名菜。
丰富的味道，让再挑食的客人，也都能找到符合自己喜好的菜肴。
对于类似于家常味道的菜，更是击中了阿美利加人的味蕾。
可见在国内每家每户天天吃的家常菜，来到大洋彼岸后，也展现出了它的适应力。
第一千五百零一章 开业后续
别具一格的用餐环境，和千滋百味的菜肴，让没见过世面的老美土鳖大开眼界。
毫无意外的，文泉春阿美利加总店，迅速成为了全美国内首屈一指的中餐饭店。
经过媒体新闻的报道，各地都有人专程跑过来品尝。
才刚开业三天时间，门口就已经出现了大量客人排队的情况。
这里不得不说一下杨振兴在饭店设计上的先见之明。
对比其他餐厅，有客人排队的话，都是站在店外面等待，最多安排几把椅子，让客人休息。
不管天热天冷，干巴巴的站在室外，还要忍受路过行人和车辆的目光。
从身体到心情，整个人都不会舒服。
但是杨振兴设计的是园林酒店，用餐和园林占地几乎一半一半，甚至园林面积还要比用餐面积大上一些。
说是小公园里藏了个饭店也不为过。
所以在他们家等待位置的客人，根本不需要站在店门外的马路上。
只要领了电子号牌，可以随意进入园林，一边浏览欣赏，一边等待叫好。
极大的抵消了客人等待时的无聊和长时间等待产生的烦躁。
不管是一家几口，还是情侣，都能在园林里溜达，照一些照片留作纪念。
而且为了保证包间客人用餐的隐秘性，每条通往包间的小石子路，在距离包间门口六七米的地方，都设立有提示牌。
门口也一直都有服务员听命，随时为包间里的客人服务，同时阻拦‘误入’的等待客人，防止他们打扰里面用餐。
因为是电子号牌而非普通纸张写的序号。
只要有了空位，服务员清理干净上一桌的餐盘后，直接通过服务台，按一下对应号牌的数字。
手里的电子号牌就会闪烁灯光，震动并发出短暂声音，提示已经轮到顺序，让他们去主楼或者预定的包间吃饭。
如此前卫的设计，是世界上任何一个地方都没有的，只有他们一家店如此。
人性化的接待，怎么能让人不亲自过来花钱消费？
就算等待时间需要一个小时以上，许多人也心甘情愿。
毕竟不是每一个人都那么执着，跟强迫症一样，今天不吃到这家店决不罢休。
大多数人因为等待时间过长，都会选择换一个地方吃饭。
当然，每次放进去游览园林的人数，杨振兴也安排接待员限制一定人数。
饭店总共占地两亩多地，园林面积再大也有局限，并非是地方多么宽阔的公园。
如果一次放进来太多的人游览，势必会产生许多额外问题，管理的时候就不好管理了。
比如人太多，呜呜泱泱的影响到其他人用餐，或者是丢弃大量垃圾影响园林环境，清洁工清扫的速度根本追不上垃圾产生的速度。
不要以为歪果仁就有多么文明。
现在国内随着经济发展，有钱人越来越多，出国旅游的人数逐年上涨。
许多诸如国人在国外旅游，大声喧哗、乱丢垃圾之类的不文明报道也时常能看到。
其实这样做的不只是国人，歪果仁一样如此。
自诩文明和绅士的欧美等国家的人，去其他国家游玩没素质的事情做的比国人还要过分。
他们光膀子或者穿泳衣，就说自己是自由的，不会被束缚。
国人光膀子则被说为低俗、不文明、原始。
许多地方乱丢大量垃圾，纵然不是国人干的，只要‘偶然间’拍几张路过的国人旅游团的照片，就直接把脏水泼到国人身上。
更别说一些南朝鲜或者东南亚的人，干了坏事被人抓住，第一反应都是用用于大喊‘我是中国人’。
不是说国人在外面旅游，没有人做过不文明现象，也有人非常不文明。
只能说许多事情，绝大多数都是国外因为敌视等因素，污蔑到我们身上的。
国内隔三差五能看到一些歪果仁路上拽着姑娘进绿化带就想强上、抗拒执法部门制法或者是火车飞机上不听劝阻闹事。
除了有他们内心里高人一等的思想作祟，知道国内相关部门不会把他们怎么样之外。
还是有很大一部分是因为，他们在自己国家经常做这种事情的原因。
对于这一点上的认识，杨振兴无疑比其他国人更加了解。
……
从开业当天，杨振兴在阿美利加停留了一个月的时间，亲自监督饭店的日常运营工作。
一般来说，开业前几天的热潮不会持续太长时间。
但这次即便过了一个月，饭店每天依然有上百名客人大排长龙。
不管是送钱的，还是没送过钱的，媒体上的报道也隔三差五出现，内容完全都是正面的褒奖。
风城这边的名流和富豪成为店里的忠实顾客不说，生活在其他城市的上层人士，同样成为了忠实顾客。
单单一个月，杨振兴就认识了大量富豪、明星、运动员等有一定社会地位和影响的名人。
他们也给店里带来了可观的盈利收入。
等到月底总结的时候，四个合伙人再次凑在一起，手里分别拿着几份财务报道，笑得合不拢嘴。
“杨，你的想法简直太棒了！不只是让等待的客人在园林里游玩，就是那些正宗的中餐也让人欲罢不能。
我认为我们应该给下面的员工发一笔奖金，作为他们优秀表现的奖励！”
在格雷汉姆的办公室，他直接开了瓶香槟，庆祝饭店取得了成功。
戈登拉姆齐也高兴的说道：“虽然饭店刚开业，热潮还没散去，这个月的盈利有很大水分。
但不得不说只是这一家店，还是我们四个人合作，分到的钱比我两家餐厅一个月的盈利还多。
果然不管是什么，只要是来自你那神秘的祖国，都能转化为财富密码。”
即便是喜爱中餐的安德鲁席莫，也一副满意的不行的表情。
毕竟喜爱归喜爱，没有人会讨厌自己赚钱，。
虽然他一开始希望加入合作当中，是出于让阿美利加人吃到真正的中餐为目的。
但是在能实现自己目的的同时，还能分到一笔不菲的分红，对他而言这简直是天堂里才能享受的日子。
第一千五百零二章 着急的史振乾
对于自己投资才刚过一个月，扣掉成本后，就收回了十分之一的投资。
杨振兴同样十分满意。
虽然因为合伙人又增多，导致自己分成的钱少了一大笔。
但相应的，许多风险也分摊到了各个人身上。
如果没有戈登拉姆齐和安德鲁席莫的许多动作，只是靠他和格雷汉姆两个人，绝对不会让生意如此火爆。
而且照这个速度下去，一年时间就能完全收回成本，也算是不错的投资了。
就算后面客人不会像现在这么多，这股热乎劲过去了。
只要杨振兴摸清楚正常月份的经营状况，那么他就可以继续自己的计划，接下来在欧美等主要国家继续开店。
喝完庆祝的香槟，四个人继续忙活自己的事情。
今年春节在二月初，杨振兴是中下旬来的阿美利加。
三月份开业待了一个月，时间正式进入四月。
紧接着他会继续留在这边，因为四月份他要参加《料理铁厨》这一季的录制工作。
唯一麻烦的是，管理国内的事务，还要继续用之前不方便的方式处理。
就算有什么紧要的事情，也没办法立刻赶回国内。
这也是没办法的事情。
自从听了赵参赞他们的建议后，接下美食频道的节目，杨振兴刚来这边以后，就跟频道签了三年的合同。
一开始他只是想一季一季的签约。
怎奈美食频道领略了杨振兴做节目的‘灵性’，加上他在这边的饭店又如此火爆，造成很大的声势。
一口咬定最少签约五年，后来经过多次协商，最后让步到三年。
他们打算牢牢的把‘收视密码’锁在自己节目里，可不能轻易被其他电台的节目劫走。
鲁省的官员还巴巴盼着杨振兴早日回国呢。
结果等了一个多月，等来的消息居然是他还要继续在阿美利加待至少一个月。
头疼的不只是鲁省那边，京城台的史振乾对此也十分头疼。
他之前从杨振兴那里获知了，对方要去大洋彼岸一段时间。
因为在那边的第一家海外总店要开业，这么重要的事情肯定得亲自过去，并且监督观察一段时间。
所以年前和过完年的那几天，他们加急拍摄了好几期内容作为储备。
结果现在杨振兴忘了告诉对方自己还要多待一个月，录制阿美利加这边的节目。
储备的那几期内容，经过剪辑后，发现数量完全撑不到等杨振兴回来，提前就会播放完存底。
到时候杨振兴回不来，他们没办法录制新的内容，更没钱大老远跑去阿美利加录制。
即便有钱，去海外录制节目，各种手续也不是说一天两天就能马上办下来的。
不得已之下，史振乾通过网络，联系上大洋对岸的杨振兴，跟他说起了这件事情。
“杨师傅，咱们节目的存稿已经不多了，您再不回来，节目都没内容播了！”
杨振兴看着史振乾快要哭出来的脸，心里十分过意不去。
“史导演，我也没想到事情居然变成现在这样，我这边实在是走不开，最早也得等到四月底五月初才能回去。”
“那这可怎么办啊！咱们节目没东西播了啊！”
史振乾一下子就着急起来，语速很快的说道：“杨师傅，您去国外有工作，我们也能理解，而且您也提前跟我们打过招呼了。
但您这一出去好几个月不回来，总这样节目这边儿受不了啊！”
“但是我现在也没法儿马上回去，之前提前录制的内容不是够播俩月的吗？怎么突然就不够了？”
没指望史振乾给自己一个答案。
这件事说到底还是杨振兴自己的问题导致的。
他跟电视台签了合同，就得履行合同上的内容。
之前是提前通知了会来阿美利加两个月回不去，也提前拍了未来这两个月要播出的内容。
别管节目组那边是否因为剪辑上的问题，让本来足够的内容变得不足了。
前提是，杨振兴没有这么多事情的话，也不会是现在这个样子。
他脑子快速思考了一下，接着提议道：“不行看看能否播放两期过去节目的合集？
咱们节目到现在拿上要两周年了，剪辑一两期合集，带着观众回顾一下过去的节目，也算是再次看一看节目一路是如何走过来的。”
史振乾倒是没反对这个建议，但他还是说道：“合集最多只能出一期，出多了观众不喜欢看。
咱们节目现在处在关键时期，我估摸着台里估计连我们想要播放一期合集都不会愿意。”
杨振兴听了十分头疼。
自从去年播出了在川府录制的传统川菜那一期节目，节目的收视率可谓步步升高。
当时引起全国关注和讨论，导致收视率破了新纪录，成为全国同时段第一。
后来几期节目，收视率大幅下跌，但这是可以理解的情况。
毕竟当时收看节目的观众，都是因为关注和讨论过来的，流动性质很大。
可也有不少人看了后面的节目后，发现这个节目很合心意，因此借这个机会留下了不少固定观众。
随着时间推移，当时过来凑热闹的观众，留下来的人越来越多，才导致了节目收视率虽然没再出现大幅增长。
但一直都是每一期小幅增长的趋势。
为什么史振乾说现在是最关键的时期。
那是因为节目组和电视台已经计算过了，之前传统川菜那期的红利，吃到现在基本已经吃完。
接下来节目的收视率会开始稳定下来，增幅的话不会像前段时间那么明显。
现在要做的就是，如何通过节目内容，让收视率能够持续保持在现在比较高的一个位置上，彻底把那些观众留下来。
等节目收视率连续好几个月都能稳定在高位，成为固定收视。
电视台那边就能联系更多的广告商，或者跟之前合作的企业索要更高的费用。
节目组这边接下来也能够再次尝试通过一些内容安排上的调整，再次冲击更高收视率。
然后循环往复，跟上一次一样，吸引来大量新观众，再想办法把新观众留下来。
在这样一个情况下，的确是没办法播放合集来水期数，一个不好可能会流失大量还没彻底稳住的观众。
之前的努力也会付诸东流。
第一千五百零三章 推荐代班人选
这种情况下，节目内容不够播出，想要以一两期合集混过去，显然是不可能的事情。
但杨振兴这边又身在阿美利加，要参加这边的电视节目录制，想要请假离开，也不是件容易的事情。
毕竟《料理铁厨》要在一个月的时间里，把这一季十多集节目录完，跟京城台《街头美食王》带状节目不一样。
即使来参加挑战的厨师指名的不是你，你也要一直待在这里。
谁也不清楚这一集录制会不会速度很快，录完后还有时间继续录下一集。
虽然大多数时间，都是一集节目录制一天，但也不排除一天两集的情况。
可他跟阿美利加美食频道签了合同，跟京城台同样签了合同。
没有不能违约海外电台，却能违约国内电台的道理。
考虑了许久，杨振兴在史振乾头发都快挠没了之前，开口询问道：“史导演，我跟您推荐一位代班主持人怎么样？”
史振乾眼前一亮，紧接着担忧的问道：“您打算推荐谁来代班？没问题吗？”
杨振兴信心十足的保证道：“绝对没问题，我跟您推荐的是现在跟着你同学施导演的张耀虎。
我跟他交情不错，原来合作以后，这些年一直没断过联系，私下里他也经常去我店里吃饭聊天。”
张耀虎是杨振兴参加鲁省台《杨师傅家常菜》时认识的。
当时对方是三名副主持人之一。
原来是鲁省举重队的运动员，因为受伤被迫退役。
他的教练感到惋惜，因为认识施修远，所以就请施修远帮他在电视台找份工作。
施修远发现张耀虎很有综艺天分，于是利用节目导演的权力，把他塞到了节目里，让他担任副主持。
经过这些年的历练，张耀虎的主持功力飞速提高。
自从施修远离开鲁省台，入职央视以后，张耀虎也跟着他来到了京城。
随着参加的节目成为国内收视率最高的国民综艺后，张耀虎的身价地位水涨船高。
现在已经成了国内炙手可热的主持人之一，常年排名各种综艺主持榜单第一位。
“论主持能力，耀虎绝对没问题，最关键的是这小子喜欢吃，吃的还多，拍节目走南闯北这么多年，完全成了美食家。
虽然专业知识不如我们这些行内人懂得多，但比一般人那是高出太多，一道菜端上来，也能说得头头是道。”
史振乾自然愿意张耀虎能来代班杨振兴的位置。
别的不说，现在张耀虎在老百姓之间，好感度太高太高。
大咧咧的性格，毫不作伪的言行，嬉笑怒骂都表现在脸上。
加上因为是举重运动员，又喜欢吃，身材很胖，给人一种吉祥物的感觉。
但愿意归愿意，张耀虎现在可不是一般人能请得来的。
光拍节目的收入，早就成为国内身价最高的综艺主持人。
最关键的是你有钱还不行，对方接受任何邀请之前，还要亲自过目审核。
觉得好的活动或者节目才会接下来，入不了眼的给再多钱也不接受。
“真的能把张耀虎请来吗？他现在参加的节目也不少，能有时间过来帮忙代班吗？”
杨振兴却表示不需要担心，说道：“只是代班一两期节目，耀虎也不是说每周都不会休息。
回头录制也可以配合他的时间来安排不是吗？
联系他的事情交给我，您就放心吧，回头我会把您的电话交给他，您就等着亲自和他对接吧！”
能找来张耀虎代班，史振乾这边的问题自然迎刃而解。
断掉视频链接，杨振兴立刻拿起电话，给国内的张耀虎打了过去。
幸运的是张耀虎现在正在录制节目的休息时间，亲自接到了他的电话，不用让助理转述他的事情。
对于杨振兴拜托自己帮忙去节目里代班几天，张耀虎想都没想，一口答应下来。
这也是为什么杨振兴这些年一直都会跟对方联系，而且关系还不错的原因。
因为张耀虎对认可的朋友十分真诚，只要有事情找到对方，即使办不到，也会尽可能去帮忙。
把史振乾的电话发过去，后面具体谈代班费用和录制时间等事情，杨振兴就不再管了。
这些事让他们两边联系后自己去协调。
至于能不能谈拢，杨振兴丝毫不会担心。
因为他相信张耀虎会看在他的面子上，在费用等问题上做出一些妥协。
毕竟他的目的只是给杨振兴帮忙，只要能帮上忙，其他事情没那么重要。
当然杨振兴回去之后，也得好好感谢一下，不会让人家白白帮自己。
没了国内的后顾之忧，杨振兴得以安心的录制《料理铁厨》。
原本五名铁厨，他最终挤掉的是之前战胜过的意呆利厨师马里奥巴塔利。
前段时间公布消息的时候，除了一些意呆利厨师感到不满之外，其他人都没发表任何意见。
包括马里奥巴塔利自己，他被踢出节目后，也没有说任何话。
技不如人是事实。
杨振兴通过挑战他并取得了绝对优势的胜利，取而代之成为节目固定‘铁厨’，一点毛病都没有。
不服气那就再次参加节目挑战回来，赢了杨振兴复仇后，把属于自己的位置抢回来。
嘴上说些不服气的话，不会让人感到同情，只会让大家都笑话你。
巴塔利又不是阿美利加人，对于其他国家的人，不关你是欧罗巴人还是华人，专业方面一直都以实力为尊。
如果巴塔利是阿美利加人的话，估计这次杨振兴，包括美食频道，都要遭到大量的攻击。
漂亮国在双标问题上做的事情不是一次两次了。
毕竟要维护他们‘世界第一’的名声。
不管是军事、科技、经济上，甚至是厨师之间的厨艺，他们也会嘴硬的称自己国家的厨师才是世界第一。
面对外面叫嚣的意呆利厨师，杨振兴心里憋着鼓劲。
他打算让这些人看一看，不只是国际烹饪赛场上，自己会打败对方，在电视节目里，也会表现出比对方更强的实力。
第一千五百零四章 节目录制
这一季《料理铁厨》，杨振兴依然是一个人参加录制。
他本来想在店里轮流调一两个人过来帮自己打下手，反正都在阿美利加，可以随时过来。
但节目组这边却希望他能够坚持自己上一季参赛时的‘特色’。
那就是继续一个人接受带着助手的挑战者的挑战。
打心里，杨振兴非常拒绝节目组的安排。
能不能比得过带了助手的对手，这一点他根本不担心，自己有这个实力和信心。
但是对于其他参演的‘同事’，就很不利于跟他们维持好关系。
可以想想看。
节目播出后，五位固定‘铁厨’，其他四名厨师都带了一到两名助手，就他杨振兴是一个人，没有带任何助手帮忙。
观众们看了会怎么说？
外界喜欢找麻烦制造新闻的媒体又会怎么报道？
其他四个人看到外界的评论后，心里难道不会有疙瘩吗？
换谁听了观众们批评他们不如杨振兴，根本没有作为‘铁厨’的资格，都会感到不爽。
在队伍集体里面，特立独行永远都不会有好结果。
接了赵参赞的任务，打算利用节目好好的宣传一下自己国家。
杨振兴也想在工作的时候能够开开心心的。
哪怕只有一个月的时间，也不想每天都看到其他‘同事们’对他黑着个脸，甚至显露出强烈的敌意。
要知道他跟美食频道签了三年合同。
等于说这三年里，每年都有整整一个月朝夕相处的时间里，他都要面对其他‘铁厨’的针对。
关键这一点还不是他自己的造成的，而是因为节目组的安排才导致的。
可是合约里节目组规定了固定嘉宾必须要配合他们在内容环节上的安排。
你可以拒绝，也可以不参加，但高昂的违约金拿出来，大家好聚好散。
当时签合同时，杨振兴不是没看到这个条款，他当时根本没多想。
因为国内跟京城台签约时，合同上也有类似的条约，他并不认为这一条会有什么问题。
但错误就错误在，杨振兴把国人的习惯代入到了阿美利加这边。
中国人讲究面子，一般做事的时候不会做落人面子的事情。
除非两边撕破脸，不然基本都会考虑别人的感受。
阿美利加人则不然，他们只对自己人如此，对于歪果仁根本不屑去考虑你的情况，眼里只存在利益。
杨振兴作为固定‘铁厨’，依然独身迎接挑战，这是再好不过的噱头，是可以提升收视率和讨论度的热点。
至于他跟其他几名固定嘉宾之间关系，会不会因此变的恶劣，节目组根本不会在意。
在他们看来，这只是工作，大家一年只在这个月见面，其他时间很难会有联系。
关系好不好根本无所谓。
当然这也是欧美职场常见的情况。
很少会有人在职场上和自己同事关系有多么好，大家上班都是公事公办。
只有那些一起相处时间久了的，才会逐渐培养出同事之外的感情。
他们更在乎的是自己亲戚家人的亲情，再就是发小兄弟或者同学的友情。
节目组不在乎杨振兴是否能跟其他参演者和谐相处，杨振兴自己则不能如此。
在准备录制之前，碰头会开完后，他特地带着礼物，分别上门拜访了其他四位‘铁厨’。
送上礼物的同时，也把节目组对自己的安排透漏给了他们。
并暗示了这绝非自己所愿，只是因为合同问题，不得不被迫接受。
希望他们能够在一起工作的时候多理解。
如果节目播出后，外借舆论会拿着这件事批评或者指责他们，自己这边也会立刻站出来帮他们说话、解围。
对于杨振兴这波拜码头，其他四名厨师至少现在表示自己知道了，理解了这件事情。
至于未来会不会改变想法，这就不是他能控制的了。
但这个结果还是好的，杨振兴是很满意眼下的情况。
他自己都亲自上门，带着礼物拜访了，并告诉了他们节目组的这个安排。
他们会因此遭到什么样的遭遇，心里肯定能够预料到。
如果做到这一步，未来几个人还会拿着这件事情刻意针对和敌视自己。
只能说这几个人不值得继续结交，哪怕维护普通关系都不值得。
该做的事情做好，杨振兴心无旁贷的开始参加节目录制。
上一季亲自过来参观过录制工作，知道这一个月的时间会非常辛苦。
但自己亲身经历以后，才发现的确十分难熬。
提前三天告知三天后节目会使用的三种食材。
在还不知道挑战者会选择谁的情况下，他们每个人都要准备三种食材一共十五道菜。
等正式开始录制，他们每个人就已经提前准备了四十五道菜。
紧接着还要被告知接下来会使用的食材，他们在参加录制的同时，依然要继续准备菜谱。
被选中了倒还好，自己准备的菜肴没有做了无用功。
但没有被挑战者指名，那之前的准备等于白忙活，最关键的是你不知道你准备的东西什么时候能够用得上。
甚至录制时还会出现一些特殊情况。
比如某一集所有食材不新鲜，或者出现其他问题无法使用。
那就要临时拿出其他预备的主题食材，那就要现场临时去想五道菜究竟做什么。
每天一睁眼，录制从早上一直持续到下午，如果不顺利可能一直拍摄到快半夜。
五道菜的制作过程不会中断，但嘉宾的表情、评委的点评等等，一个不满意，导演就会要求重新拍摄。
杨振兴见识过一次这种情况。
来自霓虹的固定‘铁厨’森本正治，拍摄揭露食材的时候，表情NG了二三十次。
节目组总觉得森本正治和挑战者没有表现出戏剧性的感染力。
导演一遍又一遍的亲身‘示范’指导他们，让他们要表现的像自己不为人知的秘密被揭穿一样。
大家都是厨师，不是演员，对于这样高的要求实在是难以办到。
最后森本正治脸都抽筋了，才勉强达到节目组的要求。
这让杨振兴看到了节目组在录制时，究竟精益求精到了何种程度。
第一千五百零五章 录制结束后的建议
一个月时间熬下来，杨振兴可谓是身心疲惫。
他不光要应对节目组密集的安排，每天都要抽出时间思考大量菜谱。
总领事馆那边也专门组成了临时的参谋小组，专门给他制定周密又隐秘的宣传计划。
这些内容一样需要杨振兴死死记住，而且还要考验他的演技。
毕竟做的太过明显了，电台这边肯定能够发现，后期剪辑的时候，大概率会把这些部分剪掉。
对此杨振兴都快要憋屈死了。
可是这是没办法的事情，现在在国外电视上宣传点国内的正面形象，就是这么困难。
只有委曲求全、万般忍耐，最终才能潜移默化的实现目的。
这是一个长期工程，如果好做的话，也不需要那么多人出面拜托杨振兴，早就有一大批人去做了。
这边演戏还不算，节目组那里一样对录制有很高要求。
前面也说了，只是一个简单的食材揭露画面，因为表情不能让人满意，直接重拍了几十次才通过。
杨振兴感觉似乎好像是一名刚接触演戏的新人演员，甚至都产生了一丝镜头恐惧症的情况。
他总算知道自己妻子在拍戏的时候究竟有多苦了。
他们现在录制个综艺节目都这样，电影电视剧对演员表现的要求肯定更高。
每天在剧组承受这样的压力，总是表演不好导致NG，所有人都等着你，拍摄进度也因此打乱。
怪不得当年高园园大把大把的掉头发，整个人都压抑的不行。
就算是乐天派，也不可能在这种情况下继续乐起来。
一边小心翼翼的进行着演技，一边又冥思苦想设计菜单，杨振兴整个人从里到外都感到深深的疲惫。
感觉自己背后就像有一个黑洞一样，不停的吸着自己，轻飘飘的没有一点力气。
“好，卡特！我宣布第三季《料理铁厨》正式杀青！”
随着导演托尼一声大喊，所有人都欢呼起来。
连杨振兴都觉得身上的枷锁被打开，情绪都亢奋不少。
晚上所有人来到大苹果城一家豪华餐厅庆祝录制结束。
杨振兴找准了一个空挡，凑到安东吉姆和导演托尼身边，用果汁代酒，敬了两人一杯。
敬完酒，他有些关心的问道：“吉姆，托尼，我这次录制的表现怎么样？你们觉得满意吗？”
安东吉姆和托尼对视了一眼，由托尼回答道：“当然了杨，你表现的很好，除了有些时候话有点多。”
杨振兴装作尴尬的抹了把嘴，心里却出了把冷汗。
有些时候话多，那是因为他在执行领事馆给他安排的宣传内容，不说话自然无法把想要宣传的东西表达出去。
他以为节目组已经发现了他的小动作，不由得担心这些镜头是否会被大幅减掉。
但是他明显多虑了。
总领事馆召集了一大批负责文化方面的工作人员，他们在海外工作那么久，早就摸清了所有套路。
由这么多专业人士设计的内容，一般人很难能够察觉，即使是电台的老员工也发现不了。
顶多只会觉得有些奇怪，深究的话也会理解成符合逻辑的举动。
眼前安东吉姆把这一点表现的淋漓尽致。
他看到杨振兴的表情，还以为对方为自己表现不好而担忧自责。
于是开口安慰道：“杨，你不要想那么多，你的表现很好，比起其他人，你的话还算是少的，卡特和迈克尔说的话不比你多好几倍？
说实话我很鼓励参演者能够多讲话，把自己设计的菜品理念和想法表达出来，不是只让评委们单独表演。
能够和评委在一定限度下有来有回，才是我们最想要的画面。”
杨振兴闻言松了口气，他知道自己刚才的担心完全是多余的。
既然知道了节目组没有发现他的小动作，杨振兴接着建议道：“有一个建议，我不知道该不该跟你们说。”
安东吉姆和托尼明显来了兴趣。
他们已经知道了杨振兴对节目拍摄总是能有奇思妙想，而且效果还都十分不错。
就像之前单独一个人挑战一样，等这一季播出，这个表现绝对会成为他身上最闪耀的标签。
全美都会知道杨振兴是一名‘独行侠’，不会带任何助手，独身一人迎接任何挑战。
现在又有了新的建议。
应该是经历了一个月的拍摄，亲身体验之后，获得了新的灵感。
安东吉姆满是期待的问道：“哦？杨，你又有什么建议？能说出来让我们听听吗？”
杨振兴点点头，不疾不徐的回答道：“不知道你们发现了没有，随着节目录制的深入，几位固定厨师，包括我自己在内。
不管是操作还是菜肴的精致程度上，后面几天完全不能跟刚开始录制时相比。”
两个人听了以后不由得陷入回忆。
导演托尼首先缓缓地说道：“我之前还没察觉，但听你这么一说，现在回想起来，发现似乎真的是这样。”
安东吉姆心里也有点吃惊，他对杨振兴点出的问题给与了肯定回答。
“对，杨，你说的很对，虽然不是太明显，但很显然，情况就是这样的。”
见两个人都想到了这一点，杨振兴继续说道：“我作为固定演出嘉宾之一，对此深有体会。
刚开始录制我感到十分轻松，菜肴设计和录制操作都毫无压力。
但随着一天天录制的继续，我深刻的感受到了录制所带来的的压力，这股压力非常大，几乎压的我快喘不过气来。”
安东吉姆抬头说道：“你不会想建议我们拉长整个录制时间吧？这一点我可以肯定的回答你，绝对不可能。
因为场地和各种开支非常高，我们只能压缩在一个月内录制完所有内容。”
“不，你理解错我的意思了，我想说的是，能不能不要让所有人每次都准备三种主题一共十五道菜？
你们知道挑战者只挑选一个人，那就意味着其他四个人之前都做了无用功，这损耗了其他人大量的时间和精力。
我建议可以提前询问挑战者想要挑战的人选，并直接固定下来，然后只给挑战者和被挑战的厨师公布主题。
这样一来，其他人就能省下许多时间和精力，可以更集中的去设计自己需要参加录制期数的菜肴。
到时候不管是操作还是菜肴质量，可以一整季都保持很高的水准，不会有明显降幅。”
第一千五百零六章 回国
杨振兴的建议算不上多大，或者说对收视率起不到太多明显的效果。
但是他点出来的问题却一针见血的指明了现在节目安排上存在的漏洞。
虽然提出这个建议，更多的是节目的固定嘉宾获益。
可不要忘了节目组对于节目质量的要求，精益求精到有些病态的程度。
自从购买了霓虹版权，珠玉在前，阿美利加自然不可能在制作节目上输给自己的走狗。
别人不知道，他们搞娱乐的可是十分清楚，霓虹娱乐现在之所以独霸亚洲，完全是跟他们学的。
为了不丢人，美食频道对于这档节目是真的放在了心坎里。
至于都做了些什么，前面已经提到过了，投入了许多资金和资源。
经过点拨，意识到这一点问题，安东吉姆和托尼很庆幸他们上赶着把杨振兴签下来。
自诩专业人士，从业这么多年，如此明显的问题居然到现在都没发现。
还需要一个参赛的厨师，一名业余人员告诉他们，他们才发现问题。
再次对视一眼，两人默契的共同举杯，感谢道：“杨！能和你合作拍摄节目，是我们最大的收获！
感谢你能这么关系节目的质量，我们明天就会开会讨论这个问题，你的建议我们也会积极采纳。
这杯酒敬你！敬我们的合作！”
杨振兴举起果汁，跟两人碰了一下，一口气喝完，客气的说道：“这都是我应该做的，我也希望节目能越来越好。”
该说的已经说完，他回到自己的位置上。
周围人只当他刚才过去敬酒，对于安东吉姆他们回敬，没有感到奇怪。
这倒让杨振兴少了解释的麻烦，装作什么事都没有，安然自得的继续吃饭。
录制的事情到此算是结束，加上风城文泉春北美总店已经步入正轨，第二个月盈利依然可观。
这下他总算能了无牵挂的安然登上回国的飞机。
这次赴美事情算是圆满结束。
本来他刚当选为全国代表，三月份应该要参加两会。
但是因为他去年年底才刚刚当选，之前参会的名额早已经确定，说到底他还只是候补人员。
等这届两会召开完，之前任期满五年的代表退下来，他才能成为正式代表，参加接下来五年内召开的两会。
最后一年参加完，也到了他任期满的时间。
毕竟就算之前是地方代表，当选全国代表也要有一个选上来后的考察期。
年底到两会之间三四个月的时间，说白了就是考察期。
跟公示差不多，走这么一个形式，没有问题后，才能正式当选。
回国后正好赶上五一假期。
了解过公司这几个月的事情以后，杨振兴利用调整时差的借口，陪着老婆孩子好好玩了两天。
陪完家人，才正式投入到工作当中。
几个月不在国内，即使通过远程网络视频，一直在处理重要事务。
但网络处理总归不如当面处理。
因此积攒下来的事情有很多，多到杨振兴都觉得头大。
各种需要他签字的文件、前几个月财务上资金的报表、刘建业在外面督查反馈回来的信息。
当然还有一直殷殷期待他回来的鲁省方面、京城台节目的录制、各种比赛和会议的邀请。
等等等等，光是文件就堆满了办公桌，每一摞都摞的很高。
公司现在发展方面没有问题。
得益于更科学的管理方式，和条理清晰的部门架构，战略侧重上的转移非常顺利。
现在就是大规模的铺设快餐店，新德胜走购物中心精品路线。
文泉春则继续按照老字号名店的标准发展。
虽然几个品牌定位不同，但全部坚持平民化路线，菜价都十分接地气，拒绝高端路模式。
处理完公司里比较重要的事情，接下来按照顺序，杨振兴首先解决电视台节目的问题。
张耀虎凑出一天时间，帮忙代班，拍摄了两期节目。
算是帮节目组和杨振兴解决了大麻烦。
代班的效果预料之中的好，尤其是张耀虎那好似无底洞的肚子，再次成为大家热议的话题。
两期节目他一个人吃了差不多赶上平时节目里五六期多的食物。
就算如此，史振乾也没有感到一丝心疼，反而期盼对方还能继续多吃点。
解决了麻烦，关键还帮助节目彻底留住了现在的观众，稳住了节目收视率，保持在全国0.96%的水平。
这在全国已经能够排进前十，完全成为京城台综艺节目的大哥。
见到史振乾以后，杨振兴打趣道：“史导演，现在您是不是最不想看到我了？”
史振乾毫不在意，十分诚实的说道：“是啊，杨师傅，要不是张耀虎请不来，我现在是真不想见到您。”
看来代班了两天，史振乾算是彻底尝到了国内综艺主持大哥的甜头。
杨振兴觉得好笑，半开玩笑半认真的说道：“是吗？不如让我去帮您撮合撮合？说不定耀虎他真能答应过，过来接班。
您也知道，我现在太忙了，以后出国的时间还会变多，不如现在直接解决后顾之忧。”
史振乾才不上他的当，斜了一眼说道：“您可拉倒吧！张耀虎现在都忙成什么样了？
就是那天录制节目，还是占用了人家休息时间拍的，听他助理说他都已经俩月没怎么休息过了。
我们节目可请不来人家这尊神。”
开完玩笑，杨振兴认真的听起了史振乾讲解这次录制的安排。
吃到了川府那期的甜头，现在节目组每次录制都会出差，去其他省市拍摄。
到现在为止，除了最开始的川府，他们还去了内蒙、辽省和晋省。
张耀虎代班的两期节目，考虑到各种问题，就近去津门拍了一天。
“接下来节目打算去苏省，有不少观众反映了，八大菜系只去了川府，有很多人希望我们能拍一拍八大菜系。
接下来节目去的地方会着重到八大菜系的省份，中间安排两三期周边省份内容，突出八大菜系对周围地域的影响。”
第一千五百零七章 鲁省事毕
前往莫愁的老家录制了两天节目，回到京城后，杨振兴总算被鲁省那边给抓住了。
距离过完年已经有三个多月，现在针对鲁菜的一些措施正在如火如荼的进行。
好长时间没露头，许多厨师都以为杨振兴当了缩头乌龟。
许多人明里暗里对政府出台的许多政策阳奉阴违。
少了他这个站在前面当靶子的，没有人吸引火力，遇到阻力是必然的。
毕竟鲁省政府和烹协这边，只是想要清理鲁菜厨师队伍，从下到上清洗一遍。
而不想要采取过于强硬的手段，彻底把鲁菜现有的基础彻底破坏。
省里大领导还等着看鲁菜的新变化和新发展呢。
彻底把盘子打碎，想要再重新拼起来，可不是一时半会就能弄好的事情。
只有保住基本盘不乱，重新建立起良好的秩序，不需要花费太多时间。
简单来说他们需要一个吸引所有人注意力和火力的人，而这个人自然是已经有了默契，并得罪了许多人的杨振兴。
杨振兴本身知道自己再躲着也躲不了多长时间。
既然早就达成默契，还不如干脆一点，两边加深关系和合作。
要是一直这么躲下去，回头交恶了鲁省厨师圈子，又跟官方产生了疙瘩，等于两头不讨好。
他还记得高会长跟自己提的建议。
趁着这个机会，收拢一批有想法、有能力的年轻厨师，把他们凝聚在身边，方便自己以后做事。
过完三十八岁的生日，杨振兴就跑来鲁省，开始配合官方动作，执行预定好的计划。
虽然鲁省这边让杨振兴出来干得罪人的事情，但并非一点甜头也不给，让人白干活。
既然是合作，没有只有一方付出的道理。
杨振兴配合的回报便是，这段时间，他旗下快餐品牌杨家盖饭，迅速在省内发展。
短短时间里，已经成为了鲁省首屈一指的快餐连锁品牌。
甚至压过了粮食局下属的国企餐饮品牌金德利，成为鲁省百姓又一个选择。
关键是金德利还不能说什么。
他们做快餐不假，花样十分多，什么米饭馒头包子烧饼，菜单上几乎都有。
可杨振兴他们只是单一的做盖饭，只有米饭和菜，其他的一概没有。
要说大家做的内容差不多，他们还能想一些办法去应对、去竞争。
经营内容都不同，被抢了市场，只能心里有气发不出来。
除了他们自己也上马盖饭菜单，还真没其他什么好办法。
别看鲁省作为国内产粮大省之一，平时吃饭都以面食为主，其实鲁省也种植水稻，种植面积还不算小。
米饭同样在鲁省人的日常菜单上。
最关键的是，金德利根本没有外卖业务，只能自己上店里去购买。
杨振兴这边可是每家店都配了几名专门的外卖员，专门配送外卖订单。
买馒头包子什么的，可能还会看看面皮有没有问题，个头是大是小，但盖饭就不存在这些担忧。
加上吃个饭，是一碗米饭连菜带汤吃的方便，还是一手馒头一手筷子，一边吃馒头一边吃菜方便？
对比之下，许多职场人和比较懒的人会选择去哪里消费，根本无需多言。
吸引火力的人再次出现，官方这边的压力骤然减小。
不是他们不能像之前那样施加阻力，而是杨振兴搞出来的动静实在太大。
他每天利用官方的便利，在各种场合揭露批评省内饭店和厨师行业的黑幕。
从吃回扣，再到管理上的问题，最后直指以次充好和部分价格虚高的行为。
不止是那些行政岗位的厨师们了，连着不少老板也都恨上了杨振兴。
因为他的这一套组合拳打下来，直接打中了这些人的命脉。
但他们却对杨振兴无计可施。
不光有官方对他的保护，现在外界可谓民愤激昂，许多饭店的生意都断崖式下跌。
这群人应付各界的舆论都来不及，哪里能找到受到保护的杨振兴的麻烦？
当然杨振兴也不是一味的揭露黑幕。
他拿到了省烹协和各地烹协的一串名单，名单上列举的，都是正规经营的良心饭店。
先不管这里面有多少是通过关系加上去的，但至少为官方接下来的动作，在外界树立起一个标准。
同时也让老百姓心里安心，知道还有许多良心餐饮企业，并不是一味的全是黑店。
一批标准饭店公布出来，更是让那些黑心饭店举步维艰。
不过官方这边已经摆明了态度，公布这些饭店是打算最后给其他饭店一个机会。
只要自己内部能马上进行整顿，一切都按照公布出来的饭店标准看齐。
那官方不介意他们继续存活下去，检查合格后，除了需要持续接受监管，以后不会再过分找他们麻烦。
给一棒子再给颗甜枣这一手，官方可以说把这些厨师和老板们安排的明明白白。
因为这一个消息，杨振兴这边承受的压力也直接变小。
毕竟官方都给出了自救解决的办法，谁还敢硬着头皮跟他较劲，不等于是把自己送到官方手里，让他们针对自己的生意？
有这个功夫，还不如抓紧按照官方给出的标准，把自己的买卖整顿好。
少赚点就少赚点，总比生意被强行关掉，没地方赚钱强。
局势发展到这一步，总算没有杨振兴的事情了。
接下来的监管等程序，都会有官方组织的队伍去执行，跟他没有任何关系。
再次跟省里、市里和烹协的领导吃了顿饭，庆祝这次工作完美结束。
杨振兴没有立刻离开泉城，而是悄悄的联系了好几个各地的鲁菜厨师，大家一起见了一面。
这几个人，都是之前他在各处配合官方工作宣传时认识的。
一部分是实力足够，但之前一直被那些有关系网的厨师长死死压在身下，挡死了上升渠道的人。
这次通过他们提供的证据，通过杨振兴转交，得到了官方和他们老板的联合清理。
空出来位置后，这些人自然顺水推舟坐到了自己想坐的位子。
因为有这层关系，他们和杨振兴都是同一战线的战友，关系变得亲密起来。
第一千五百零八章 鲁省同盟
另一部分跟杨振兴身份差不多。
他们这些人既是厨师，也是饭店或者餐厅老板。
他们在这次官方行动中，属于是十分配合的那方，而且本身在平时经营的时候都十分注意。
这里就要说厨师出身的饮食公司老板，和其他没做过厨师的老板之间的不同了。
那些有钱，但是没当过厨师的老板，关于饭店里的各种道道都不了解。
即使做餐饮的时间久了，知道了一些内幕，但也只是十分浅显的东西。
哪怕做过服务员，知道的各种规矩都比他们多。
但是只要做过厨师，或者在饭店里打过工，对许多行业潜规则和各种规矩就会十分了解。
他们再做餐饮老板以后，对于管理方面就会注意得多。
会提前把一些不利于经营的部分掐掉，或者会在这方面重点进行管理和监督。
所以类似店里员工吃回扣，或者食材以次充好的事情，很少会在这类老板身上发生。
当然也不排除因为懂得多，会在这方面的行为更加恶劣的情况。
知道在哪里能买到便宜又不是问题那么大的食材，用这些不是那么卫生和安全的食物降低成本。
杨振兴联系的这些人，是经过他仔细观察精挑细选出来的。
每个人都有各自的理想和野心，但相同的是，他们都有底线，还能坚守住，从来都不会做超出底线的事情。
换言之就是这些人有良心。
“今儿请几位过来，主要是确定一下咱们之间的同盟关系，这关系到大家接下来在鲁省这边，利用官方政策，能发展到哪一步。”
杨振兴当仁不让的把自己摆在了领头人的位置上。
等大家互相认识寒暄过后，主动出声，点明这次见面的原因。
其他人对此没有任何异议。
首先他们这些人就是杨振兴拉拢过来的，而且他也是这群人里最有实力的那个。
不管在厨坛地位、厨艺水平、公司实力、社会影响，各个方面都远远甩开其他人。
湖畔人家的老板王全旺，作为实力仅次于杨振兴的老板，第二个开口说道：“大家许多都是第一次见面，彼此之间还不是那么熟悉了解。
不如我们先商讨一下如果同盟，需要立下什么样的规矩，讲明白大家都希望通过同盟关系，得到什么方便。
我觉得先统一一下思想，达成共识，是非常有必要的，也有利于说接下来其他事情。”
王全旺虽然厨师水平不是多么厉害，但架不住这人有很深的背景关系。
在泉城可以说黑白两道通吃，买卖也已经做到省里其他主要城市。
这次正是因为得到上面关照的领导提醒，他第一时间就朝杨振兴靠了过来。
从这次官方整顿行动里，王全旺是在座所有人里，除了杨振兴之外，获得好处最多的那个。
其他人作为省内的同行，对王全旺的身份自然有所耳闻，也都默认了他的位置。
经过这么一起头，所有人依次表达了自己的想法。
把各自希望从同盟里得到的帮助或者好处，明明白白的说了出来。
大家无外乎是想要多赚钱，这一点是所有人的共识。
当然也有不少人希望未来能够进军省外，甚至是海外，把生意规模做大。
了解过大家的诉求后，王全旺没有说话，转头看向了杨振兴。
杨振兴摸着茶杯，平静的说道：“大家伙的诉求我已经清楚了，做买卖最根本的当然是求财。
我公司的规模想必所有人都清楚，在国内各个省份早就铺开了网络，跟当地一些势力相处的也不错。
年初在阿美利加风城，第一家北美总店也正式开张营业，成绩还算说得过去，接下来还会再继续开几家分店。”
关于杨振兴公司在国内的实力，所有人都十分清楚。
但对于他已经在海外开了门店，这个消息并没有传回国内。
许多人都以为他去阿美利加只是为了参加那边的节目，没想到不声不响居然已经把店都开起来了。
什么成绩还算说得过去，这话大家听听就算了，谁也没有当真。
如果利润不高，或者说赔钱的话，怎么可能还会继续砸钱开分店？
只有赚了钱，看到了足够多的利润，才会想到继续扩大规模。
钱都没赚到就扩张，那不是白白扔钱打水漂吗？
所有人现在看向杨振兴的眼神变得更加炽热，在他们眼里，这条大腿比之前更粗了。
把所有人的神色看在眼里，杨振兴继续说道：“我公司现在在国内的网络，如果谁想要走出鲁省，把生意扩张出去，我都可以帮忙。
甚至谁想要在海外开店，欧美一些国家不敢吹牛，阿美利加和东南亚地区，我一样能够帮你们牵线搭桥。”
说完自己可以提供的便利，他话锋一转，又说道：“但是我也不是白白帮忙，我希望各位能够达成攻守同盟。
以后一家有事儿，只要理儿在我们这边儿，就要一致对外，提供力所能及的援助。
我这边未来要下很大一盘棋，牵扯到整个海外市场。
所以希望在我拿出具体方案后，大家都能够参加，即使不参加也没关系，但要让我看到你们能起到的作用。”
他扫视了一圈，语气略重的提醒道：“毕竟我之前铺好的网络并非白白得来的，肯定不会免费拿出来。
既然是同盟，难道大家不应该互帮互助才对吗？”
这是杨振兴第一次跟外人提到自己的目标。
包括王全旺在内，所有人都深吸了一口气，明显被吓得不轻。
他们没想到杨振兴的野心居然这么大！
其他人的眼界还放在省内，大一点的放在国内市场，结果人家直接开始放眼全世界！
听这个架势，未来打算要把生意开遍世界各地。
所有人的眼神不由得飘忽起来，开始盘算自己是否能在其中分一杯羹。
至于真的还是假的，他们压根没考虑过。
人家都已经在阿美利加开店了，真的假的、生意好不好，这年头随便都能找到人打听得到，到时候一探便知。
就算是假的，到时候也可以看情况不对，在后面提供一些帮助，不一定非要自己往里面投钱。
第一千五百零九章 初步达成共识
杨振兴想的就是拉拢一个团体，能获得更多助力。
但是王全旺明白只是单单必要时的帮助，不足以享受人家自己开发出来的资源。
他点了颗烟，很有诚意的说道：“杨总，我听说你在鲁省单独建了几个种植养殖基地，还有配套的加工厨房，和完善的物流配送系统。
不知道你们那的原材料对外销售吗？我想跟你签订供货合同。”
他不光是拿出利益，表明自己的立场。
实际上王全旺是真心实意的想要从杨振兴那里进货。
前面提到了，他除了在泉城有几家店之外，省内其他城市，比如岛城、蓬莱那边，都开设有门店。
他自己没有那么多资金去单独建设自己的配套基础设施。
泉城这边跟郊区菜农签了合同，还要单独找司机每天把货拉过来。
虽然菜价是便宜了，可运输费用不低。
更何况鸡鸭鱼肉这些肉类原材料，除了找大供货商进货，跟农民签合同没人能供应够量。
不同城市这些门店，因为太分散，进货方面很难做到统一。
就导致这里面会出现很多问题，还会产生过多的支出。
如果能从杨振兴那里拿货。
首先质量上有保证，毕竟人家自己的店用的材料也都是一样的，每天每批货都有质检报告，可以追踪到根源。
哪一步出现问题，直接能找到对应处理的员工，管理非常细致。
其次费用上肯定比自己在外面零散着拿货实惠。
不管是蔬菜还是各种肉类，一步到位，不用这样找这家，那样找那家。
最后完善的物流运输系统，能迅速把当天新鲜的食材，配送到省内各个地方。
光那十多辆冷鲜车的车队，比国企都气派。
还不说这只是人家一个省份的规模，在国内几乎每个省份都有类似的布置。
给珠三角和长三角供货的种养殖基地，面积比国有农场都大，辐射周边好几个省份。
至于把命脉交到杨振兴手上会不会出现问题，王全旺一点也不担心。
开饭店或者其他上游企业，供货这方面无疑是重中之重。
别人稍微起点坏心思，直接掐断你的供货链，你生意就没法做下去。
这也是为什么许多实业企业在做大以后，就会渐渐从找工厂代工，开始收购自己的加工厂的原因。
因为他们不想在供货上出现任何问题，自己能给自己供货，完全不需要害怕这方面的问题。
杨振兴生意做的这么大，门店都开到海外去了，压根不屑于做这样的事情。
再说他还有明面上的身份，在全国烹协有职务，还是全国代表。
一旦这样做了，对他造成的影响会十分大，可以说得不偿失。
当然王全旺也不是所有原材料都从杨振兴那里进货。
有道是‘不怕一万，就怕万一’，他自己这边原来的进货渠道还会保留一部分。
毕竟事无绝对，自己还是得安排一些防备措施，有后手心里自然不会有担心。
经过他这一说，其他人也立马明白过来，纷纷询问杨振兴是否愿意成为他们的原材料供应商。
杨振兴心下满意，但也不好吃相太难看，解释道：“这一点没问题，但公司的产能都是按照我们自己的需求安排的生产计划。
如果你们想要从我这边进一些食材的话，我可以吩咐增加一些产量，但增加也不会增加太多，种养殖地基面积在那摆着。
可能只会给大家供应一部分蔬菜肉类，如果全部供应，有点困难。”
这一点是现场所有人需要的。
他们跟王全旺一样，并不打算把店里全部需要的原材料都交给杨振兴供应。
只供应一部分是所有人都愿意接受的。
前面已经说过了，这样他们可以保留一部分原来的供应关系，发生意外时，不会导致店里没有原材料可用。
并非是老板的那些厨师长或者行政总厨，也愿意从杨振兴那里拿货。
虽然最后拍板决定的不是他们，但他们可以跟自己老板提建议。
作为最重要的厨房管理者，他们提的建议，老板们都会认真思考。
只要进的货便宜，品质又好，根本没有拒绝的理由。
而且他们给自己老板找到了更好的进货渠道，可以稳定他们的位置，增加他们在自己老板心里的重要性。
思想已经统一，又结成了一部分利益关系，他们这个鲁省餐饮业同盟，算是初步达成共识。
接下来，他们如果在接下来的时间，跟在官方后面，获得更大的好处。
这一点杨振兴没有过多的参与进去。
说实话，他已经在这次行动中获得了足够多的好处。
之前跟领导吃饭是，旅游局的唐局长也跟他暗示了未来官方会对他的生意更为照顾。
别的不说，只要有省旅游局，或者旅游厅，加上省烹协和地方烹协照顾。
随便给他们店门口挂几个牌子，客源还不是随便来？
跟拉拢到身边的同盟吃过饭，这次鲁省之行才算彻底结束。
回到京城后，杨振兴吩咐张成安排鲁省那边的后勤管理，和那些盟友对接洽谈。
剩下的事情他无需多管，只要注意着大方向即可。
谈好归谈好，许多事情不是一蹴而就的，想要发挥出同盟的优势，还需要一些时间，互相深入接触磨合。
不过现在暂时没有别的事情，但进入下半年，各种比赛开始变得多起来。
全国烹饪协会，继去年‘名厨进北大’活动圆满完成后，今年又组织了‘名厨进清华’活动。
之前搞出那么大动静的杨振兴，这次肯定逃不过邀请。
除此之外。
全国淡水鱼烹饪青年厨王争霸赛、中国名宴暨私房菜烹饪技能大赛、第三届全国海鲜烹饪技能大赛、全国中餐技能创新大赛等一系列比赛，也相继给他发来了评委工作邀请。
甚至世烹联，也就是世界中国烹饪联合会，也给他发来了两个国际比赛评委的邀请。
这是杨振兴第一次接到国际赛事评委工作，让他十分开心。
要知道他现在还不是国家一级评委，能取得这份工作邀请，可以说打破了常规。
他清楚这可是一次千载难逢的机会，也明白了苏会长那边的计划，已经有了一些成效。
第一千五百一十章 下半年安排和杨家盖饭发展
按照国内贸易局对餐饮业国家级评委资格的评定条件。
餐饮业国家级评委划分为国家一级评委和国家二级评委两个等级。
国家一级评委是国家在餐饮业设立的最高级别评委。
根据规定，代表国家担任国际性烹饪技术交流竞赛活动的评委，必须从国家一级评委中推选。
杨振兴现在还只是高级评委资格。
即便比赛是国内性质更多的世烹联举办的，那也是国际烹饪竞赛。
按理说杨振兴是完全没有资格担任比赛评委的。
可是他这边过完年才刚刚把国际级评委评定申请递交上去，这还没考察和考试呢，直接就给他安排上了国际赛事的评委工作。
他能够打破上面的规定，不只是苏会长出了大力气。
文化部那边，看在去年发生的事情上，还有他现在在阿美利加电视节目里配合宣传工作的份上，应该也给予了一些帮助。
当然这里面也不排除其他领导对他的赏识。
不然消息传出去后，肯定有大批人有意见反对。
压下国内那些一级评委，可不是苏会长和文化部能够做到的。
这两个国际赛事分别是第二届国际中餐青年厨师争霸赛，和意呆利欧罗巴中华美食烹饪大赛。
从比赛名称上就能看出来，比赛局限在了中餐上。
其实说到底还是中餐自己一个人玩。
远不像其他国际赛事，任何国家的厨师可以烹制世界范围内所有国家的菜肴。
不过这也是在世厨联报备过、并允许举办的国际赛事。
比起比赛性质，对杨振兴而言，这件事情的实际性质要远远大得多。
对于这两份邀请，他自然毫不犹豫的接了下来。
至于国内的比赛，有了两份国际赛事的邀请，就显得兴致缺缺。
除了‘名厨进清华’活动是一定要参加的。
杨振兴根据各方面考虑，最后只决定接受第三届全国海鲜烹饪技能大赛，和第四届全国中餐技能创新大赛两个赛事。
这一届全国海鲜烹饪技能大赛，首度邀请了海峡对岸的厨师参加。
可以说是对海峡两岸沟通交流的一次重要活动，政治意义远大于比赛本身。
如此重要的活动，正在追求更高话语权的杨振兴，肯定不能错过。
第四届全国中餐技能创新大赛，作为提出‘新中餐’概念的发起人，他也不能不参加。
虽然‘新中餐’已经在国内得到了普遍认同，许多厨师都接受了这一概念。
但杨振兴总觉得还差点火候，需要继续深化影响、巩固概念的地位。
至于全国淡水鱼烹饪青年厨王争霸赛，在他看来还是地方性质比较高的比赛。
根据了解到的信息，参赛厨师大多是举办省份的青年厨师，其他省份很少有选手报名。
首届中国名宴暨私家菜烹饪技能大赛，更是没有太多吸引力。
说是比赛，更多的是对现有的中国名宴进行一次大规模展览。
竞技部分主要还是围绕私家菜进行，根本没有太多值得让人关注的地方。
最后一点最重要的是，杨振兴的徒弟吴立俊，还有难得开窍的张艺跟王宏，都报名参加了全国中餐技能创新大赛。
当师父的自然要作为评委，好好检验一下自己徒弟这几年有多少进步。
杨振兴这边忙得不可开交，他的对手那边同样焦头烂额。
随着公司今年开始大力铺设快餐店，在已经进入的省份，杨家盖饭如雨后春笋一般出现在城市各个角落。
大量门店的开设，随之而来的是激烈的市场竞争。
虽然对价格更便宜的个体商贩冲击力不算大，但对于其他品牌快餐，影响可不是一星半点。
凭着干净卫生的环境、价格亲民的菜单，还有方便食用和上门送餐的优势。
杨家盖饭已经抢下了大量中高层市场份额。
尤其是那些坐办公室的白领，深得他们喜爱。
要知道其他品牌快餐，基本都是省内的国企或者私人公司，味道肯定更贴合本地。
但杨振兴这边，米饭是国内从北到南所有人都接受的主食。
浇在上面的饭菜，大多都是全国各地家里常见的家常风味。
其中更是添加了一些不同地方特色的菜肴。
比如川菜的回锅肉、鱼香肉丝；苏菜的芦笋香干、樱桃肉；粤菜的小炒、咕咾肉；湘菜辣椒炒肉、擂菜等等。
在大城市打工的绝大多数都是外乡人。
他们远在千里之外，平时除非自己做，不然很难吃到正宗的家乡味道。
但杨振兴和菜品研究小组们开会研究菜单时发现了这一点，直接在菜单上增加了许多各地比较有特色的菜肴。
虽然每个菜系只有四五道，有的可能只有两三道菜，数量和种类不多，无法完全覆盖某地方的饮食特点。
可这也足够让外来务工人员感到惊喜。
这个安排也成为了杨家盖饭客人的主要来源之一。
甚至还出现了不要米饭，只希望单独买菜回家吃的客人，就是为了吃一口家乡味道。
其他快餐店怎么可能竞争得过他们？
作为外来务工人员最多的珠三角地区，这里的杨家盖饭是效益最高，开的门店也是最多的。
中午晚上饭点，炒出来一锅菜，基本眨眼就没，后厨的火根本没有关过。
这可苦了潘英俊。
他打工的老板，根据地就在粤省，他们公司快餐品牌之前是粤省数得着的品牌快餐之一。
现在同样也是受到杨振兴冲击的主要品牌之一。
其他国企或者大品牌，只是放缓了发展速度，依靠本身雄厚的实力，还能跟杨家盖饭掰掰腕子。
但潘英俊所在的这家公司，前期开店速度太快，资金还没回笼回来，缺口很大，主要靠银行贷款维持。
经过这么一搞，不单单是开店速度停了下来，已经出现了部分关门停业的情况。
没有回笼来资金，公司门店又大量关闭，银行那边还欠着不少贷款。
导致这些时间，不管是潘英俊还是他的老板，都在四处寻找资金，打算尽快把缺口补上。
第一千五百一十一章 高会长到来
第二届国际中餐青年厨师争霸赛在国内举行，所以不需要办理签证。
意呆利欧罗巴中华美食烹饪比赛在米兰城举行，不过签证的问题不需要杨振兴操心。
他只需要把材料交到世界中国烹饪联合会，世烹联那边会统一帮忙办理签证等问题。
在接到邀请后，高会长特地跑了一趟京城，和杨振兴见了一面。
高会长这次是青年厨师争霸赛的总裁判长，也是意呆利中华美食烹饪大赛的评委之一。
专门过来见杨振兴，主要是他接到了上面领导的吩咐。
“杨师傅，这次国际比赛，你就跟在我身边就可以，需要你评判的时候，我会提前通知你。
这是上面领导特意让我叮嘱你的，他们这次把你选入评委队伍，可是承受了许多压力。”
高会长表明来意，杨振兴心下了然。
他就知道上面领导把他这个国家二级评委都不是的人，选入国际大赛评委队伍里，肯定遭到了来自各方的质疑。
即使比赛是世烹联，是自己人举办的，许多事情也不是他们说了算的。
毕竟国内够资格的评委数量很多，大家都在等这样的机会，积累自己的底蕴。
结果让杨振兴一个走后门的中级评委抢去了一个位置，其他人怎么可能没有意见？
之所以这么贸然让他担任自己人举办的国际赛事的评委，当然跟苏会长打算重新把杨振兴树立为国内年轻一代厨师标杆的计划有关。
面对高会长特意过来叮嘱自己，杨振兴点头保证道：“高会长，您放心吧，我会按照吩咐来的，不会给您和领导添乱。”
“添乱倒不至于，就是不要让领导们白费一番苦心。”
高会长打心里为杨振兴感到高兴。
自从他们两个人多年前互相达成默契后，彼此的事业都飞速发展。
高会长得到的更多的是官面上的成绩，杨振兴则是在公司事业上取得了长足进步。
但是跟高会长一心走官路不同，杨振兴自己的许多抱负，如果自己没有较高的身份，想要实现理想会非常困难。
之前他跟全国烹饪协会闹得很僵，那几年高会长说不心急那是假的。
不然他也不会屡次在许多事情上帮助杨振兴。
明明有那个实力和水平，却一直得不到官方的正式承认，只有迫不得已之下，才会给杨振兴一些认可。
如果这几年没有浪费掉，让杨振兴获得了与他自身实力想匹配的身份。
就以杨振兴的目标和想法，说不定现在国际上中餐的处境会大大改善。
不会像现在这样，其他国家因为政治原因依然抵触中餐，对中餐各种抹黑。
老百姓接触不到中餐的真实面貌，听信官方一面之词，认识上还是那么片面和无脑。
去年在阿美利加的那股针对中餐味精使用的攻击就是最好的例子。
最后杨振兴虽然凭着国内的力量，这才扭转了局势。
但没有他所作所为，用尽全身解数只为了反击国外不实攻击，结局肯定还会以中餐落败结束。
毕竟在杨振兴之前，就单单拿味精攻击中餐的事情屡见不鲜，也没看到哪个中餐厨师站出来进行强有力的反击。
最后反击成功，直接让歪果仁意识到原来味精并没有他们之前认为的那么可怕。
只要适量使用的话，对身体是完全没有伤害的。
直接就扭转了不少国外群众对中餐的印象和认识，这可是一件非常值得庆祝的事情。
现在杨振兴逐渐开始有了应有的身份，那这种事情未来肯定还会多次上演。
到时候，同时负责国际中餐事务的高会长，和杨振兴的配合就会从国内走到国际。
有了这样一个得力助手，那他的工作也会变得轻松许多。
这个话题说完，高会长接着笑着打趣道：“你继承川菜嫡系传承的事情，准备的怎么样了？”
杨振兴老脸一红，说道：“高会长，您可埋汰我了！我跟我师父比，还差得远啊！不然其他师兄也不会有那么多人对我有意见。”
黄师傅现在身体一天不如一天，前几天肺又查出来的问题。
即使现在已经戒烟，但抽了一辈子，还是把器官给折腾坏了。
当时黄师傅拿到结果还指责杨振兴他们，说自己如果不戒烟，说不定还不会有这些毛病。
就是猛地不抽了，早就适应了香烟的身体才会出现问题。
当然针对黄师傅的这个说话，杨振兴和他的家人都当做没有听到。
也正是因为老师傅身体又变糟糕，所以年前就开始准备的师门传人传承仪式，速度才会变慢。
本应该五月份举行的仪式，一直拖延到六月才全部准备好。
做这件事情，黄师傅肯定要通知他们黄派川菜一脉的所有人。
像是跟黄师傅一辈的师兄弟，还有就是老师傅这么多年收的一大批徒弟。
杨振兴的那些师伯师叔对于这个安排没有任何问题。
因为杨振兴这些年早已经逐一拜访过他们。
通过一些考验，知道杨振兴是有这个实力接过这个位置，尤其是人品方面，绝对是最合适的人选。
但是杨振兴的那些师哥们就没有这么好说话了。
作为黄师傅最后的关门弟子，他拜入师门的时候，那些师哥们早已经出师。
国内的还好说，有杨振兴搞出来的那么多动静，他们自然清楚自己这个便宜小师弟的能力。
可那些分散在世界各地的师哥们，对于这个从未见过的小师弟非常不认同。
他们觉得接过自己师门衣钵的，应该是那些有实力的大师哥们，从最早拜师的师哥们之间，挑选出一个合适人选。
自己师父把这么重要的位置传给关门小师弟。
许多人认为这里面有很大概率是因为，杨振兴在他们师父晚年期间，陪伴的时间更久。
黄师傅在个人情感等方面，自然更偏向于常年陪在身边的徒弟。
于是在接到黄师傅通知以后，大批徒弟汇聚京城。
许多同一批拜师的师兄弟们组成了一个个小团体，开始有意无意的想要影响黄师傅改变之前的选择。
第一千五百一十二章 师哥们的‘刁难’
黄师傅是个急性子。
对于自己决定的事情，除非有足够的证明，证明他错了，想要改变他的决定是很难的一件事。
他的那些徒弟们也清楚自己师父的性子。
知道无法轻易扭转师父的决定，于是便把矛头全部对准了杨振兴。
按照他们的想法，既然无法改变自己师父那边，那就从杨振兴身上挑出问题来。
到时候再拿着杨振兴根本不足以接任嫡系川菜传人的证据，再去找自己师父，去改变师父的想法。
所以这段时间，杨振兴收到了大量师哥们的邀请。
表面上他们说的是，想要见一见他这个从未见过面的小师弟。
当师哥的只是知道师父收了关门小师弟，可从来都没见过，也没有给过任何帮助和照顾。
这是他们当师哥的不对，理应补偿上。
再者以后杨振兴成为师门嫡系传人，也就是所谓的掌门人。
未来师门所有人势必要接受他的领导，簇拥在他的周围。
结果人都没见过，也不认识，关系一点都不亲密，更不应该是这样的情况。
不然以后他们师门每个人如何能继续密切的联系在一起，继续这样一种情况，早晚人心都会散掉。
作为近代川菜奠基者之一的黄派川菜，本来在开枝散叶上就比不过蓝派川菜。
要不是师爷和师父凭一己之力撑起了黄派川菜，他们黄派川菜估计早就式微，甚至早已经烟消云散，形成不了声势。
每个人心里对于黄派川菜还是有一股值得骄傲和自豪的态度。
他们都不想看到自己门派就此萧条落败。
万一没能拿到杨振兴存在的问题，在师父面前证明他完全不是下代掌门人的料，最后让杨振兴成功继任当选。
那以眼下他们跟杨振兴这样完全跟陌生人一样的关系，肯定会对师门各方面产生不利影响。
当然这些都是必须要担心的事情。
眼下杨振兴的师哥们，认为最关键的是看眼杨振兴是否有资格。
所以大大小小的邀请，到杨振兴这里直接变成了鸿门宴。
每次受邀去和不同的师哥们见面，他都要遭到各种‘针对’和‘刁难’。
说针对和刁难可能有些过分，但接受一大群师哥们的考察，是不争的事实。
不只是对于川菜的理念，对于未来川菜发展的观点和他们黄派川菜的发展策略，都在考察范围内。
更不要提对杨振兴厨艺实力方面的考核了。
每个人都拿出自己最擅长的方面，全方位的对杨振兴进行考察。
杨振兴感觉自己这段时间，仿佛在接受川菜泰斗级别的考核，怕是高中生高考也没有现在这样疯狂。
但多年来坚持不懈的站灶，还有学习，让杨振兴在这一刻得到了巨大回报。
不管是理论方面，还是大局观方面，尤其是厨艺方面，他逐一攻破了所有师哥们的考验。
让一众师哥最后话都说不出来，对他彻底心服口服。
结果也无需多提，传承继任仪式能马上要举行，就是最好的证明。
对于厨坛而言，正所谓‘看热闹不嫌事大’。
圈子里的人对于这件事情津津乐道，笑话黄派川菜内部居然这么不团结，不像表面看上去那样一派和谐。
黄师傅那么多徒弟，水平也都是一般般，最多只有少部分人拥有川菜大师的实力。
笑话黄派川菜整体实力依然拉胯，亏他们还顶着川菜嫡系的名头。
尤其是蓝派川菜，是所有人里面闹得最欢的。
因为历史上的问题，蓝派川菜内部出现了许多次分裂。
这也是黄派川菜一直以来攻击和嘲笑他们的几个点之一。
毕竟黄派川菜并没有因为权力或者其他原因，出现过太严重的分裂问题，所以团结是黄派川菜最为骄傲的一点。
现在居然发现他们为了下一代掌门人的问题，开始了内部争斗，这让蓝派川菜的人如何不兴奋？
当然，大家看热闹归看热闹，这些都只是表面上说一说而已。
其实内心里，所有人都在感叹黄派川菜命不该绝。
最早的祖师爷就不说了，后来罗国荣罗大师接过师门大旗，以‘开国四大厨师’之一的身份，让黄派川菜名声赫赫。
后来他的徒弟黄师傅，也就是杨振兴师父接过师门衣钵。
同样闯出了京城饭店‘五虎上将’的名号。
虽然远远不及罗大师的影响，但常年为领导人服务，还是让黄派川菜继续保持在川菜翘楚的位置。
后来更是被川菜厨师们认可为川菜嫡系一脉，让师门声望达到顶峰。
原本以为等黄师傅走了以后，黄派川菜会从神坛上跌落下来。
毕竟其他人都清楚，黄师傅收的那些徒弟，里面有有实力的，但没有一个能够做到他和罗大师那样高成就的。
后继无人，肯定会由盛转衰，迅速衰落。
哪曾想天不绝人之路，黄师傅晚年居然收了杨振兴这么一个关门弟子。
现在把衣钵传到杨振兴的手上，他名声没有师父和师爷那么名声赫赫，但明白人都清楚杨振兴现在的名声根本配不上他的实力。
接下来很长一段时间，大家都知道，黄派川菜想要衰落是很难了。
由杨振兴接管掌门位置，只能说黄派川菜命不该绝，合该继续兴盛下去。
而且那些知道杨振兴心中抱负的老师傅们可以直接肯定的做下结论。
说不定在他坐在掌门人位置期间，黄派川菜还能迎来从来都没有过的盛世。
原本在国内叱咤江湖，很有可能直接在国际上翻江倒海，成为中餐在国际上不容小觑的一股势力。
心里对于黄师傅的羡慕和嫉妒，简直快要突破天际。
如果他们的师门能有杨振兴这么一号人物，何愁自己本派师门不兴？
现在高会长就是拿着前段时间的事情打趣杨振兴。
虽然将所有师哥们彻底折服，但他真的很苦恼行业内针对这件事没完没了的调侃和讨论。
面对这种情况，他只能解释道：“高会长，我那些师哥们只是因为没有和我接触过，所以对我布置了一些考验而已。
毕竟这件事儿不是小事儿，他们心里也担心上位的人德不配位。
我心里其实还很感谢他们能为师门考虑这么多。”