第一千五百八十八章 各方心思
造成这个情况的不单单是厨师们的责任。
国宾馆的领导们，在其中也要承担一定的责任。
当然，接过自己父亲兼师父总厨师长位置的小侯师傅，要承担主要的责任。
毕竟从原来隔三差五都有新菜创制出来，到现在一年到头憋不出来一道，完完全全躺在前人栽的树下吃老本。
负责监督管理所有厨师的总厨师长，如果没有疏忽和过失，是不可能一下子变成这样的。
所以小侯师傅也打算把现在还在的、所有当年都受过侯老师傅教导跟指点的厨师。
不管是各个楼的厨师长，还是有资历的老厨师。
把这些人都集中到一起，所有人回忆整理当年自己都学习过哪些内容。
等每个人整理记录下来以后，拿着互相进行比对。
内容一致的，整理出来用于培训下面的厨师。
内容上有出入的，回去以后继续想，一直到把正确的内容想出来为止。
到时候将这些东西编纂整理成内部培训指导手册。
不仅是他们这些身居管理层的大师傅要重新再学习一遍，还必须把所有东西全都研究透。
侯老师傅整理留下来的菜谱上的菜，都必须全部掌握，不会做的也要在一定时间钻研还原出来。
自己师父当年教过的东西，还要请外人再来教一次。
这样的事情，小侯师傅相信任何人都不想再经历一次。
这可不单单是丢他们自己的脸面。
作为主要负责制作接待重要外宾宴席的单位，他们最后丢的，可是国家的脸面。
真要一直这样下去，上面领导肯定会不满意。
到时候说不定他们这些人都要被换走，再从其他地方调大师傅过来。
现在京城，或者往大了说，在全国范围内，能一次性调来这么多人的地方，只有大会堂。
自从当年从京城饭店拉出来一群人，分别在国宾馆和大会堂组建队伍后。
京城饭店逐渐退出了国宴制作的任务。
接过这一任务的，就是他们这两家。
虽说都是为了国家服务，但同行相轻，互相竞争是永远都无法避免的问题。
这么些年，国宾馆和大会堂可以说明里暗里都在竞争。
今天他们丢了脸，对方只不过是杨振兴一个人，地位再高也只是烹协副主席，平时工作根本没有来往。
但大会堂的话，性质可就不一样了。
如果他们这批人，真的要被对方派出来的人换掉，那他们一辈子都要挂在耻辱柱上，永远都不会下来。
小侯师傅怎么可能会让这种事情发生？
所以从现在开始加强管理，大家埋头奋进，重新塑造往日荣光，是必须立刻要做的事情。
这边心里正琢磨着接下来应该要做哪些工作。
另一边，杨振兴依然游刃有余的制作讲解着这道国宾馆佛跳墙。
"调料和花雕酒加进去以后，至少要再煲一个小时，让它们充分发挥出作用。
这时候一定要记得把口封好，可以使用盖子，也可以按传统方法，使用荷叶绑起来。"
"这个时间里，把需要用到的哨子做好，除了鸭血，剩下的都必须要先用葱姜水泡一泡，把腥味儿泡掉。
可以一直泡着，等要下去之前，再用手和纱布，将水分完全挤干。"
之前离开的另一位张副主任，这会早已经返回，正跟崔副主任在一边看着，并且捂着嘴互相之间小声交流。
"老崔，你之前一直都在盯着这边儿的进度，现在看了杨师傅的操作，你觉得他成功的把握大不大？"
面对张副主任的询问，崔副主任想了想，这才说道：
"我看问题不大，许多程序跟之前侯师傅他们制作时不一样，细节方面有许多不同。
至少在哨子使用的数量方面，他用的比其他人都多。
你知道我之前的汇报，之前制作失败，有很大程度都是因为奶汤没有能变成清汤。
使用单独吊好的清汤，又没有那个味儿。
现在他一下子用四种哨子吊汤，我认为成功的概率很高。"
张副主任有些纳闷的问道："你说侯老师傅之前不是给他们留下详细的菜谱了吗？
我看过，上面连什么规格和数量，使用多少调料的克数都详细记清楚了。
怎么他们国宾馆的这些人，最后就做不出来呢？"
崔副主任看了眼国宾馆的厨师们，轻轻摇头回答道："侯老师傅只是把所有材料的用量写清楚了。
制作过程上其实有很多地方都是一笔带过，只是在最后成菜上，详细记载了一些东西。"
他顿了顿，把自己的猜测说了出来。
"我猜的是，制作过程可能很多都是侯老师傅之前教过的，或者已经在其他菜的菜谱上写清楚了。
亦或者是老师傅觉得这些步骤都是反复教过的，是基础，没有必要浪费笔墨再反复写。
结果他没想到他这些徒弟居然把许多曾经教过的基础内容忘了。"
张副主任恍然大悟，心里基本认可了崔副主任的猜测可能就是事实真相。
"就像现在，杨师傅吊汤，用了四种哨子，而且他也说了，这是当年侯师傅教过的，老师傅为什么这样做的思路也都记得。
再看国宾馆的厨师，当时还是按照平时吊高汤的方法去做，这效果肯定不一样。
你再看那些人听完以后的表情，一开始有点蒙，后来又恍然大悟，好像想起来什么似的。
这不就是当年学过的东西忘了，被其他人一提醒，又想起来的样子吗？"
"恩，你这么一说还真是这样！"
张副主任摸着下巴，不太高兴的说道："我发现不止是去年老师傅走了，在老师傅身体坚持不住，彻底退下来的时候，国宾馆就一天不如一天。
现在居然落到一道他们自己的招牌菜，还要请外面的厨师过来制作，还要教他们。
这个样子下去可不行，不然以后接待其他重要外宾时，总不能遇到做不出来、做不好的菜，就从外面请人来帮忙吧？"
崔副主任对此十分赞同，他建议道："等回去以后，咱俩一起起个建议，让有关部门加强监督和管理。
听不听就不管咱们的了，毕竟咱们也不负责这块，做到这一步已经仁至义尽。
到时候咱们部里再有这样的任务，再出问题，就不会怪到咱们头上来了。"
第一千五百八十九章 松口气
不管周围人心思各异，杨振兴花了四个小时，最终顺利将奶汤吊成清汤。
曾经见过侯老师傅用过这一招的厨师，面色复杂。
其他没有见过的厨师，还有崔、张两位副主任，则惊为天人。
任凭谁在自己眼前，把洁白如奶的奶汤，通过神奇的操作变成清澈如水的清汤，都会感到震撼。
这种事情可是完全颠覆大家寻常认知的！
用毛巾擦了擦手，杨振兴笑着说道："行了，等高汤放凉后，放在冷藏或者速冻柜里冻成冻子，然后把油都逼出来。
然后将主材料放进去煮两个小时就成了。"
他看着两位副主任，询问道："等成菜彻底完成，还得再多等快仨小时，领导，咱们是再多等会儿，今儿个直接弄完，还是赶明儿再做？"
两位主任互相看了一眼，崔副主任直接决定道："不要再拖明天了，能今天弄完，就今天弄完。
早点儿把事情确定下来，心里也踏实，而且也没那么多时间浪费，还有其他一些工作要处理。"
见两位领导都没意见，杨振兴点头说道："那行，麻烦小侯师傅再找间空着的休息室，咱们跟领导汇报一下具体情况。"
小侯师傅立刻附和道："对，两位主任这边儿请，你们也跟着站了一天，先去喝口茶休息休息。"
让小侯师傅带着两位领导先去休息，杨振兴留下来继续指挥其他厨师干活。
现在已经到了最后环节。
虽说菜到这一步，几乎跟已经完成无异，只需要把翅鲍肚参等材料放一起煮熟就可以。
但他还是觉得自己盯着点比较好。
别再因为有些厨师疏忽大意，导致一天的忙碌白费。
亲手将陶罐搬离炉头，搅拌至没有热气后，放在盛满冰块的大盆里沉淀冷却。
等陶罐外表布满小水珠，擦干净后，又亲手封口，放到速冻柜里。
提醒旁边的帮厨半小时后去休息室喊他，杨振兴洗洗手，过来找两位主任和小侯师傅。
敲门进去之后，发现除了之前几个人，这会国宾馆的几位领导也都在屋里坐着。
不知道在他过来之前，一群人都讨论过什么。
只觉得气氛有点紧张凝重，小侯师傅和国宾馆的领导们都满脸通红，似乎是挨了领导很严厉的批评。
看到杨振兴进门，崔副主任热情的招呼道："杨师傅今天受累了，过来坐，喝口茶休息休息。"
瞥了眼旁边其他人，杨振兴客气的说道："谢谢主任，平日里经常站灶，这点儿事儿算不着多累。
再说有小侯师傅和国宾馆那么多厨师帮忙打下手，其实我也没动太多手。"
他这么一番话，让两位主任心里点头。
小侯师傅和国宾馆的那些领导，对杨振兴帮他们说话，心里也是非常感激。
毕竟这件事说到底还是他们国宾馆这边出现了问题。
如果没问题的话，也不至于做一道当年坐镇大师傅的拿手菜，还要去请外人来帮忙。
看似杨振兴这么一句话没多大作用，可至少能让领导记着他们表现的态度和实际行动。
回头跟上面的大领导汇报时，多少会帮他们说些好话。
毕竟他们也不归外经贸委管。
只是因为这次外宾接待任务是他们负责而已。
大家抬头不见低头见，以后需要一起工作的日子多得是。
有了杨振兴这一个台阶，大家都心知肚明，不会把关系闹得太过僵硬。
因为他的加入，屋里的气氛变得轻松起来。
眼下问题已经得以解决，任务也能够顺利进展下去，大家心里的石头总算是**了。
没有继续聊工作上的事情，几个人找了个话题，天南海北的聊起来。
一直到有厨师过来通知杨振兴高汤已经冻好。
他这才起身说道："几位领导，您接着聊，我过去看看，现在只剩下把主材料放高汤里煮俩小时煮熟就完事儿了。
接下来操作不是那么重要，我自己过去就行。"
国宾馆领导看到杨振兴递来的眼色，看了眼手表，立刻安排道："两位主任，时候也不早了，快到晚饭的时间。
不妨先让杨师傅去把菜最后做完，咱们这边儿一会儿检查后，顺带把晚上饭一块儿解决了。"
崔副主任看了眼张副主任，点头说道："行，那就这么安排吧，李主任，晚上我们俩就占便宜吃你一顿了。"
被叫做李主任的国宾馆领导笑呵呵的说道："谈不上占不占便宜，晚上两位主任可要多多赏光，大家一起多喝几杯。"
见事情都安排好，杨振兴打完招呼，和小侯师傅一起回到后厨。
从速冻柜里把冻成冻子的清汤拿出来，用勺子将表面一层厚厚的油脂刮干净。
擦了擦操作台。
杨振兴像是把发好的面从盆里倒出来一样，将陶罐倒扣过来，小心翼翼的把里面的冻子完整取出。
只见冻好的高汤冻子晶莹剔透，就好像外面卖的果冻一样。
虽说第一眼看上去，似乎有些浑浊，但懂行的都知道，那些浑浊的东西，正是高汤里熬出来的胶质、蛋白等物质。
根据试菜人数，杨振兴把用的量用菜刀切出来，剩下的冻子放回陶罐，放在冰柜里保存。
接着用竹篦子把翅鲍肚参等八种高档主料分别包起来，放在干净的陶罐里，用冻子盖起来。
然后放在炉头，点火烧开后，转小火慢慢煨。
等杨振兴做完这一切，小侯师傅把他拉到一边，轻声问道："杨师傅，刚才你没过去之前，我跟领导建议针对国宾馆所有厨师进行针对性培训。
不知道到时候能不能请您过来给我们上几次课？"
害怕杨振兴误会，他紧接着说道："不是让您讲别的，就是希望您能讲讲当年我父亲教过您的那些内容。
当然我也不能让您吃亏，我父亲留下的鱼台菜菜谱，我会给您一份儿复印件作为答谢，您看行不行？"
杨振兴瞪大了小眼睛，吃惊又意外的看着小侯师傅。
他没想到这次的事情居然让对方做出了这种决定，还真挺有魄力。
第一千五百九十章 邀请
'人真的是不逼一逼不行啊！不到紧要关头，永远都做不出改变！';
心里感叹了一句，杨振兴多少有些意动。
小侯师傅愿意给他完整的鱼台菜老菜谱作为邀请他过来讲课的答谢，相信没有厨师能不动心。
他一方面心里有意拿来菜谱回去好好研究研究。
一方面嘴上却说道："小侯师傅，其他的先不说，当年我来国宾馆'偷师';，您父亲也没跟我要过报酬，毫无保留的传授给我技艺。
我现在怎么可能要您的答谢？"
"再说了，当年侯老师傅教我的，都是国宾馆的拿手绝活儿，这本来就是您家里的手艺。
现在您请我回来跟其他厨师传授当年您师父传授给我的技艺，我只不过是把您家里的东西还给您。
真没必要跟我这么客气，我很乐意过来把侯老师傅教我的东西，教给更多人。"
小侯师傅心下一喜，同时也对杨振兴的品德感到敬佩。
他父亲留下来的鱼台菜菜谱有多么珍贵，他是最清楚不过的。
能抵挡住这样的诱惑，以知恩图报的心态接受自己的邀请，一时间让他在杨振兴身上看到了自己父亲跟许多大师级老师傅的影子。
稳了稳心神，小侯师傅略微强硬的说道："杨师傅，您能这么做，我十分感谢，相信我父亲在天之灵也能深感欣慰。
但一码归一码，这次您能来帮我们补漏，可是一场及时雨，给我们解决了很大麻烦。
再让您白白过来讲课，说出去别人都会瞧不起我。
所以菜谱您必须得拿，我也很期待我父亲还有国宾馆其他老师傅留下的珍贵资料，能再您这位'新中餐';创始人手上，焕发出别样的风采。"
人家把话都说到这个份上了，杨振兴再拒绝的话，就等于不给对方面子。
于是他只好说道："既然这样，小侯师傅，菜谱我就收下了，不过我跟您保证，如果以后在您给我的这本儿菜谱基础上，研究出来一些成果。
届时候我希望能够跟咱们国宾馆互相交流学习，大家伙儿一块儿把侯老师傅留下的这本儿菜谱发扬光大。"
杨振兴的这番话，小侯师傅哪能不明白是什么意思？
心里更加尊敬的同时，他不由自主双手握住杨振兴的手，感谢道："杨师傅，说实话，我以前听别人说您，心里还有些不屑，不把您放在眼里。
但现在我总算明白了，为什么那么多老师傅，包括我父亲，都那样看好您、夸奖您！
我在您身上，看到了老师傅们才具有的厨德和厨艺。
跟您比起来，我实在是自愧不如，也为自己以前幼稚的想法感到惭愧！"
"您捧了！小侯师傅，您这太捧我了，我没您说的这么好！"
杨振兴被别人当面这么夸奖，尤其对方还是国宾馆总厨师长，一脸通红，当然心里也十分开心。
"跟老师傅们相比，我还有许多东西要学习，别的不谈，就是侯老师傅身上，依然有许多我需要学习的地方。"
俩人交心的谈了好一阵，最终在愉快的氛围里，定下了过来给国宾馆厨师上课的事情。
不知道是出于被杨振兴展现的胸襟气度折服，还是做事情大气。
这边佛跳墙还在火上煲着呢，那边小侯师傅就派人把菜谱的复印件交到了杨振兴手里。
对此，杨振兴自然又是一番道谢。
虽说对怀里的菜谱蠢蠢欲动，想要迫不及待马上拿出来仔细阅读研究。
但杨振兴脑子还是很清楚的。
他知道现在不是干这件事的时候，眼下最重要的是把国宾馆佛跳墙这道菜完美做出来。
一边观察着火候，一边不时从另一个单独熬煮高汤的砂锅里，往陶罐中补汤。
两个小时眨眼而逝，佛跳墙也最终制作出来。
捞出竹篦子里夹着的食材，每样一个，整齐码在汤碗里。
然后把陶罐里的清汤倒进去。
盖上盖子后，不需要杨振兴吩咐，小侯师傅直接大手一挥，早已等在一边的服务员，立刻过来端去领导所在的包间。
"杨师傅，更衣室有浴室，您涮一下身子，换身儿衣服，咱们也抓紧过去吧。"
杨振兴洗着手，摇头婉拒道："不急着换衣裳，咱们还是先去包间看看领导们满不满意。
等有了最终结果再收拾不迟，不然我心里头也不踏实。"
小侯师傅对此却十分自信，说道："杨师傅，您做的佛跳墙，不管是按照菜谱上我父亲记载的，还是当年我亲眼见到过的。
都跟我父亲亲自制作的没有区别，而且刚尝了口味道，也都一模一样，您不用这么担心。"
"呵呵呵！"
杨振兴笑了笑，还是拉着对方，说道："那些都不重要，现在最重要的是态度，您还是快跟我过去吧！"
小侯师傅闻言，'唰';的一下脸又有点发红。
他发现自己自从手下没人能制作出一模一样的国宾馆佛跳墙后，整个人脑子都有些傻了。
换做以往，他肯定不可能说出刚才那种话。
而是会跟杨振兴一样，先去领导那边看看领导们的反应，等获得答案后才会洗澡换衣服。
别看他是国宾馆总厨师长，身份地位很高。
这些年经过各方面努力，也一直在社会上不断提高厨师的地位。
但归根结底，在一些领导眼里，他们依然只是一个厨子。
可能表面装模作样，大家平起平坐或是表示尊敬什么的，私底下该看不起还是看不起。
如果真的在领导面前没有该有的态度，真把自己当成一个人物，绝对是活不长的。
再有本事的人，在领导面前摆谱，没有一个能有好下场。
紧走了两步，赶在前面服务员进门后，俩人也跟着走进包间。
几位领导见他们俩过来，冲着他们点了点头，然后开始品尝眼前这碗佛跳墙。
根本不需要他们说话，只是看到这些人刚尝了一口，杨振兴心里就已经有了底。
领导们的表情都十分满意，看来这次任务算是有惊无险的过去了。
第一千五百九十一章 成功重现
按理说，杨振兴在制作出国宾馆佛跳墙后，已经跟侯老师傅留下的菜谱所记载的一模一样。
并且吃起来味道也跟描述一致。
崔副主任等领导完全没必要再由他们品尝，去判断这道菜行不行。
之所以这么安排，上面领导还要求崔副主任负责这件事情。
理由就是他十多年前曾经有幸在国宾馆，跟着领导参加一次会议时，亲口品尝过侯老师傅做的这道菜。
当时的会议很重要，侯老师傅那会距离正式退休还有几年，依然是总厨师长。
曾经吃过老师傅亲自做的这道菜，肯定比其他人更清楚菜的外观和味道。
再品尝杨振兴做的同一道菜，只要对比记忆中的味道，就能准确知道究竟对不对。
更不要说作陪的国宾馆那些领导们了。
他们里面年纪大的，当年侯老师傅做的菜，哪一道没吃过？
两方对比之下，可以保证事情不会出现问题。
很显然，上面领导不希望出现国宾馆领导为了大事化小，小事化了，从而搞出欺上瞒下的事情。
"恩，味道很醇厚，不过比我印象里吃过的还差点儿火候。"
崔副主任仔细的品尝过以后，给出了自己的判断。
"不过差也没差多少，至少这道菜味道是对了，食材的口感也没问题。"
国宾馆的领导们也纷纷认同了他的看法。
张副主任因为没吃过，所以没有太多发言权。
他在听完自己同事和国宾馆这边领导们的评价后，心情愉快起来。
折腾了一个多星期，终于把事情解决了，他真不敢想前段时间他们承受了多少压力。
要知道这次跟东盟那边接触，是他们外经贸委今年任务里极为重要的一件工作。
国家近年来和东南亚之间的交流密切加深、加强，一直都在推动更进一步的合作。
这可是关系到国家外交、经济、文化、教育等各个方面交流合作的重大战略目标。
菜是重要客人提出的一点小希望，如果这样的小事都满足不了，人家哪里敢相信后续更大的合作上，到底能不能靠得住。
别看现在已经2012年，改革开放都这么多年了。
国家一天比一天有钱，人民一天比一天富裕。
但是在国际上的其他国家看来，我们就跟之前的霓虹一样，是西方种植的韭菜。
'世界工厂';说的好听，其实就是制造生产没有技术科技含量的地方。
真正的高科技都掌握在别人手里。
真正站起来，让西方国家知道他们打的算盘落空，还要到16年以后。
那时候国家厚积薄发，在技术上已经有了一定的积累，在许多方面突破了国外技术封锁。
当然这些只是局限在一定范围。
类似芯片、精密加工、材料等方面，依然远远被甩在西方身后。
说起来还真亏国家领导们思路清晰、看得清楚。
如果不是那时候开始整顿市场，金融资本可能真的会把国家拉入深渊。
国家认识十分清醒，工业基础才是一个国家立国之本，是重中之重。
跟实业相比，虚拟的东西更容易陷入西方的陷阱，最终成为其他国家予取予求的'盘中餐';。
看看嘤国就知道了。
铁娘子的一通手腕，让嘤国成了金融国家，自此再也抬不起头来。
张副主任看着崔副主任，笑着说道："老崔，你那都是二十多年前的事儿了，你能记住当时吃的是什么味儿的吗？"
一听同事这么说，崔副主任不高兴了。
"你这是说的什么话！那次吃完，我惦记了不知道多少回，后来还特地请侯师傅帮我再做一次。
可惜侯师傅那会儿已经老了，没有接受，只是让他徒弟给我做了一碗。"
说完，他还看了一眼旁边的小侯师傅。
小侯师傅这时候很尴尬，因为当时给崔副主任做的那个徒弟就是他。
因为做的不行，他还被自己父亲狠狠教训了一顿。
看到他尴尬的表情，在场所有人都知道崔副主任没有说谎。
杨振兴心里一乐，说道："崔主任说的没错儿，的确差点儿意思，因为照理说应该准备两天才行。
我这个一天就弄出来了，汤的味道肯定会差点儿。"
张副主任闻言，笑着打趣道："杨师傅，你这可不行啊，这不是糊弄我们吗？接待外宾的时候，你可不能这么干啊！"
众人哈哈一笑，杨振兴也笑着说道："您放心吧，不成过两天儿我再正儿八经的做一次，请几位领导再尝尝。"
因为杨振兴的承认，证明他没有说谎，这让崔副主任心里十分满意。
"其他的回头再说，时候也不早了，杨师傅，侯师傅，你们也别忙活了，去换身衣服过来大家一起吃点东西。"
国宾馆的领导立刻附和道："对，这都忙活一天了，晚饭我都安排好了，等你们换衣服回来，咱们直接开吃。"
晚饭在轻松愉快的气氛下结束。
杨振兴这边，也因此给自己揽了一项新任务，到时候接待外宾，他要提前一天过来开始准备。
去国宾馆帮忙的事情，不出意外在京城传开。
因为是接待外宾的任务，许多内容不能提，于是传闻一下子'繁殖';出了好几套说法。
有说国宾馆不会做外宾点的菜，领导十分不满意，让全国烹饪协会出人，然后把杨振兴这个副会长派过去了。
也有说杨振兴得知消息后，心里动了心思，找关系拿到了这次接待任务的机会。
还有说外经贸委请杨振兴去提前品尝国宴质量，结果把所有国宾馆厨师说的分文不值，然后自己出手做了一桌，折服了领导和所有厨师。
再然后领导就把制作国宴的任务交给杨振兴负责，踢开了国宾馆这边。
反正是外面传得说什么的都有，就是没有杨振兴和国宾馆的好话。
在他们嘴里，国宾馆丢了脸面，成了国宴都做不好，只能靠外人的地方，再也没有当年的水平。
杨振兴则被说成当了中烹协副会长以后，变得狂妄自大、唯利是图、喜欢钻营的'小人';。
第一千五百九十二章 舆论与处理
对于外界的传言，杨振兴是一点也没放在心上。
毕竟他知道自己帮了领导大忙，还是在接待外宾这么重要的ZZ任务上。
有人造谣生非，他们肯定不会视而不见。
国宾馆这边就没有他这么心大了。
首先的确是因为他们国宾馆没能制作出侯老师傅的拿手菜。
要知道这道佛跳墙的改良，到现在还被传为一则美谈。
再过个百十年，就跟古代的一些历史典故一样，变成一则历史故事。
其次杨振兴过来帮忙，也从另一方面说明他们是真的水平有限。
不然也不会做不出自家前总厨师长的拿手菜之一，还需要请外面的人来帮忙。
杨振兴有领导维护，他们是真真切切的丢了大人。
为此国宾馆的领导立刻展开了雷霆行动，内部开始清查，看看到底是谁传出去的消息。
不要以为他们这么做是恼羞成怒，为了这点小事情就兴师动众。
国宾馆不跟其他单位一样，对外开放也只在固定日子和时间。
如果里面的一些工作人员，尤其是一些服务外宾的工作人员，在外面乱说一些重要客人的八卦。
那事情很有可能会上升到外交事件。
尽管负责接待外宾的服务人员人数很少，大多数工作人员根本接触不到这类工作。
可是现在已经知道有人管不住嘴，为了防止未来发生意外，进行清理整顿，是必须要做的事情。
就像当兵的不知道有什么任务，军营门口卖菜做生意的却清楚他们几天以后，什么时间会有什么演习任务一样。
通过观察进了多少菜，都采购了哪些物资，想要了解到这样的情报简直太容易了。
不然也不会有一些当过兵的，退伍后回家跟朋友们吐槽。
说他们有什么任务，自己都不知道，但门口卖菜理发的知道比他们还要清楚。
很多东西就是通过这种问题，才会被有心人利用，为自己谋利。
除了整顿内部人员，国宾馆各部门领导凑在一起一合计。
心说现在他们已经丢了脸，索性直接不在乎脸皮了。
作为国人眼中神秘高贵的地方，他们根本不需要在意口碑或者别的东西。
毕竟许多人根本不在意这些舆论，每天都有无数人排着队希望在他们开放的日子举行婚礼或者各种会议活动。
而且不是说他们厨师水平不行吗？
我直接邀请行的人过来帮我们对整体队伍进行培训不就得了。
于是他们一拍桌子，给上面领导送去一份申请报告，指名要求杨振兴来给他们培训。
因为之前杨振兴帮了忙，展露出他在鱼台菜上也有不俗水平。
加上又是全国烹饪协会和名厨专业委员会专家组成员，手底下公司还有一个厨师培训学校。
所以在原有工作基础上，杨振兴身上又加了副担子，这下让他忙的都开始掉头发了。
...
"唉！你说我听领导吩咐，过去帮个忙，结果帮着帮着又给自己增加了另一个工作，我这到哪儿说理去啊！"
看着手里发来的通知，杨振兴跳楼的心都有了。
"无妄之灾啊！领导也是，我这么忙，本就安排了两份儿任务，结果就因为国宾馆指名了要我去，就直接答应了。
国宾馆也是，我帮了他们这么大的忙，这不是恩将仇报吗！"
因为最近工作太多，高园园提前让杨振兴中午在公司等着，特意带来从家里熬的鸡汤，让他补补身子。
看着自己丈夫愁眉苦脸的表情，她是又心疼，又觉得好笑。
"你就不要得了便宜卖乖了，这是人家领导看重你、相信你的能力，不然这些工作为什么不交给别人去做？
其他人想要这样的机会，打着灯笼都找不到，你反倒嫌弃这个嫌弃那个的。"
"你心里向着谁啊！"
杨振兴放下通知，跟小孩似的不高兴的说道："你丈夫我这么忙还被领导继续压榨，连家里都没时间顾得上。
现在累的我都开始掉头发了，你不心疼也就算了，怎么还帮着外人说话。"
高园园再也忍不住，直接笑出了声，拍着他安慰道："快拉倒吧！我能不心疼你吗？我现在这是支持你的工作。
家里大人孩子有我在，你不用担心，放心去做你的事情就行。
小豌豆现在上学那么忙，在家的时间很少，除了照顾咱妈，家里其实没有太多事情。"
杨振兴见此，忍不住唠叨道："要我说，就别给咱闺女报那么多兴趣班儿。
在学校一天待那么长时间，还没读够吗？
放学了还要继续去上课，有时间休息玩儿吗？"
一说起杨婉如的事情，他一下子就打开了话匣子。
"咱闺女年纪这么小，就该是出去玩儿的时候，她不愿意学钢琴，你非要她学，她姥爷说小丫头见天儿哭着弹琴，能弹出嘛道道儿来？
就应该顺着她的兴趣去发展，这是自然定下的规律，什么年纪该做什么，都是有道理的。
嘶！你这么大力气拍我干嘛！"
高园园收回手掌，瞪着眼睛说道："咱们之前怎么说好的？要是儿子教育归你管，我绝不插手，要是闺女就反过来。
怎么，你现在想要说话不算数！"
"得，我错了还不行吗？我只想跟你说，不要给孩子那么大压力，咱家嘛东西都不缺，未来长大也不图她养咱们，你..."
看到高园园眼睛瞪得更大了，杨振兴十分理智的闭上了嘴，闷头喝起了鸡汤。
不过在心里，他默默地说道：'闺女，不是爹不帮你，实在是你妈妈太固执，希望你能熬过这段黑暗的日子。
等你成年以后，你爹我肯定会帮你逃离'魔爪';。';
第一千五百九十三章 进入准备状态
去国宾馆上课的事情不需要太着急。
大概过了三个星期，杨振兴被提前通知，去那边准备国宴菜的制作。
说起来这还是他第二次参加国宴制作。
上一次要追溯到港岛回归十周年的时候，他因为全国烹饪协会前任会长姜会长，还有高会长的推荐，担任那次国宴的总厨。
本以为即将起飞，怎奈姜会长很快结束任期，被调去商业部，担任商业联合会会长职务。
后面的事情就不需要多说了。
接任的张会长看不惯不拘小节、不守规矩的杨振兴，两边的联系没有之前几任会长那么密切。
所以后来许多重要的接待任务，也再没有了他的身影。
虽然杨振兴嘴上说着不在意，还找了个'自己不在体制内，是私企厨师和老板的身份，竞争不过体制内的厨师';作为自我安慰的借口。
但是他内心里，对于这件事情，一直都耿耿于怀。
一方面自己刚以为能像两位师父那样，成为国宴后厨的常客。
结果就因为会长和他不对眼，之前和几位老会长的努力付诸东流。
另一方面，许多国宴任务，除了国宾馆、大会堂的厨师，不是没有邀请过外面其他饭店的厨师去做菜。
看着那些水平不如他的人，可以在国宴上施展自己的厨艺。
他自己反倒只能通过各种国内外比赛刷存在感，在这方面展现自己的实力。
要说不曾接触倒还好说，关键是曾经把握住了机会，还是港岛回归十周年那么重要的国宴上担任总厨。
心里面说是没有疙瘩，那是绝对不可能的。
"杨师傅，这是这两天我们给您安排的宿舍，条件有限，您凑合两天，千万别介意。"
国宾馆的李主任，从门口接到杨振兴以后，首先带他来到安排的宿舍里。
杨振兴看着屋里只有一张单人床、一套沙发和座椅，还有一个电视和独立洗手间，最关键的是安排的单间，心里还是很满足的。
"李主任，您太客气了！这条件已经可以了，外面商务宾馆还不如这个水平。"
李主任很开心。
他作为这里的领导，之前内部管理会议也有出席，十分清楚国宾馆下一步将要展开的工作。
眼前这位全国烹饪协会副会长，还是国内数得着的餐饮集团老板，会起到很重要的作用。
简而言之，伺候好杨振兴，让他满意，是李主任的任务之一。
"杨师傅您不介意就好，您先收拾一下行李，我去另一边看看其他地方的工作。"
杨振兴点点头，感谢的同时，说道："主任，我就带了几件儿衣裳，很快就能收拾好。
我打算换过厨师服以后，马上去后厨准备，您看是我自个儿去合适，还是需要有人带我过去？"
"我带您过去就行，这样吧，十分钟后我过来喊您，然后咱们一起过去。"
"行，那就再麻烦您。"
李主任离开后，杨振兴关上门，把背包放在床上。
在屋里稍微走了一圈，检查了一下角落和卫生间，发现到处都打扫的十分干净后。
他先简单涮了一下身体，然后穿上刚才签到时，国宾馆这边给他发的厨师服。
跟他平时穿的厨师服不同，这件厨师服胸口可是绣着国徽，不是一般人就能穿的。
别看他拿过那么多大奖，取得过那么多成绩。
杨振兴可没有资格在平时能够随便穿这种衣服。
有资格穿这种衣服的，一个是像杨振兴两位师父那样，是国宝级大师。
第二个是类似国宾馆和大会堂等单位的专职厨师，专门制作国宴，或者为领导服务的。
而且至少也得是拥有全国烹饪大师及以上资格的。
最后是入选国家队，代表国家出征世界大型烹饪赛事的队员，在训练和比赛期间可以穿这样的着装。
另外一些政府有关部门批准成立的厨师协会，满足规定和要求的成员，可以申请这种厨师服。
其他时候，厨师区分等级，都要看戴的帽子高低。
很显然，杨振兴是很厉害，但这些条件他都没有满足。
最有可能获得的，就是成为国家级大师，或者多次参加国宴制作。
换好衣服，把头发收拢好，李主任敲响了房门。
杨振兴应了一声，锁好房门后，跟着对方来到招待外宾那栋楼的厨房。
"杨师傅，这几天进出厨房，要求每次都必须经过检查，不允许带进带出任何物品，这是规定上必须执行的命令。"
害怕杨振兴不了解情况，李主任在路上还特意解释了一句。
杨振兴对此并不陌生，笑着说道："规矩我懂，主任您放心就行。"
虽然不知道眼前这位主任到底是真不清楚自己曾经的经历，出于什么想法提醒自己。
但对于这种事情，杨振兴是真的十分清楚。
之前担任港岛回归十周年国宴总厨的时候，那要求说不好听的，简直跟坐牢一样。
提前一个月过去准备，统一安排在一个地方住宿，有武警执勤站岗。
在任务结束之前，任何人都不能随意出行，通讯工具都要没收，打电话只能用固话，进出都要乘坐巴士，前面还有头车带路。
去做饭的地方不能携带任何物品，进门先检查一遍。
到更衣室换上准备的衣服鞋袜，还要再检查一遍。
演习完离开的时候，也要通过两次检查。
毕竟在特区，还是这么大的庆祝活动，因为历史等特殊性，各项规定必须严格严格再严格。
把任何可能出现的问题，从源头上掐灭。
现在在国宾馆，换衣服可以在宿舍换，进出也只需要通过一道检查，可以说相当宽松了。
通过门口的搜身检查，杨振兴和李主任顺利来到后厨。
这里在他到来之前，早就已经开始了相关演练。
他们没有打扰其他正在忙碌的工作人员，找到负责这次国宴的小侯师傅。
李主任对他说道："侯师傅，杨师傅我带过来了，剩下的工作您来安排吧。"
紧接着，他又对杨振兴说道："杨师傅，如果有工作之外的事情需要帮忙，您随时联系我，我会帮您解决任何问题。"
第一千五百九十四章 四个帮厨
"好的李主任，您多费心！"
谢过李主任，杨振兴对小侯师傅问道："侯师傅，已经准备的怎么样了？"
小侯师傅看了眼离去的李主任，回答道："上次您离开以后，我们这边儿就已经开始进入演练阶段。
您负责的佛跳墙，不管是盛器、菜重、上菜整个时间，我们都已经模拟的差不多了。
现在就只等着您亲自制作一次，看看之前的模拟还有哪些需要调整的地方，剩下的就差不多没问题了。"
杨振兴点点头，直接说道："既然这样，那我也别再浪费时间了，争取尽快多制作几次，好让帮厨和服务员适应我的节奏。"
"好，您的制作区域在那边儿，我先带您过去，顺便帮您介绍一下这次您的几位帮厨。"
来到属于他的区域，小侯师傅挥挥手，招来了几个年轻的小伙子。
"这四个人是我安排的帮厨，您看人数够吗？不够我再多给您安排几个人。"
杨振兴看着四个年轻厨师都很有精神，心下满意，回答道："够了，其实也用不着太多人，四个人刚好合适。"
小侯师傅点点头，对四个年轻人吩咐道："这位是杨师傅，相信你们都不陌生，这次任务你们一定要配合好杨师傅的工作。
谁要是掉链子，给咱们国宾馆抹黑，让这次任务出现问题，后果你们心里清楚！
下面分别给杨师傅做个自我介绍吧，小王，从你先开始。"
"是师父！"
被叫做小王的小伙子，立刻挺起胸，自信的说道："杨师傅您好，我叫王毅，很高兴能分到您手下工作。"
"我叫李涛..."
"我叫李恒强..."
"我叫刘世茂..."
等四个人分别介绍完，杨振兴心里已经有了底。
从小侯师傅第一个让王毅做自我介绍，对方还回答'师父';，就知道这是小侯师傅的一个徒弟。
在他之后，剩下三个人，应该也都是某个楼的厨师长的徒弟。
按照他们各自介绍的顺序，大体能够猜出他们背后师父排序。
之所以肯定这四个人都是厨师长的徒弟，而非一般普通厨师，其实道理也很简单。
杨振兴负责制作的国宾馆佛跳墙，从侯老师傅去世以后，就只剩下他一个人会做，至少表面上是如此。
作为前任总厨师长的看家菜之一，他们肯定要派出天赋高、又重点培养的徒弟过来'偷师';。
毕竟当师父的还是要脸面的。
就算不要脸面，打着交流的旗号过来找杨振兴学习，也得拿出他们的诚意。
比如小侯师傅邀请杨振兴平时有时间过来给厨师讲讲课，讲一些当年侯老师傅教给他的技艺。
作为答谢，或者说报酬。
对方可是把老师傅编写的鱼台菜菜谱复印件给了他一份。
年纪大或者岁数差不多的厨师之间，想要学其他人的手艺，拿出自己的手艺作为交换，这是行业里最基本的规矩。
同样也是职业道德和做人的一个底线。
不然只学别人手艺，自己不付出任何代价，这是令人不齿的行为。
尤其在旧社会，各行各业各个派系之间，也都遵守这样的默契。
甚至年轻的从老师傅那里学本事，不磕头拜师入了门墙，会遭到人家的打击报复。
不过现在已经进入新社会，许多不好的规矩早已被摒弃。
一般老师傅教年轻后辈手艺，很少会跟原来一样，有这样那样的规矩和讲究。
但对于同一等级或者位置的人而言，许多规矩依然在延续。
这也是为什么国宾馆那些厨师长不过来找杨振兴学习，反而派他们的徒弟过来学习的原因。
这样做，杨振兴只是出于对后辈的关爱进行指导，不可能会跟他们要什么报酬。
而且杨振兴也能获得一个'指点后辈';的好名声。
大家彼此都有收益，皆大欢喜。
"行，因为我平时有许多其他工作，没有时间加入前期的演练，现在只留下了两天时间准备。
所以这两天可能会十分辛苦，希望你们能做好准备，也希望我们合作愉快，各自都能有理想的收获。"
四个人立刻鼓掌，小侯师傅心里面也松了口气。
虽然他相信杨振兴的人品和厨德，但一些事情不能确定的时候，心里还是没有多少底。
现在既然已经明确表示，会毫无保留的把这道菜教给安排的四个帮厨。
那就一定会言出必行，不可能做出出尔反尔的事情。
至于杨振兴话里表达出来的另外一个意思，他也没有任何意见。
那就是手艺我教，不过因为任务关系，只有两天时间。
在这两天时间里面，你们四个人能学到多少，全都靠你们自己的本事，他是不会有那么多时间和耐心，手把手一步步慢慢教的。
能不能在杨振兴来国宾馆上课培训之前，学会并掌握这道菜，抢占先机，把自己的位置往上提一提。
那就靠他们自己了，杨振兴是不会管这些东西的。
真以为小侯师傅派出来他的徒弟，和其他三名不知道通过怎样方式拿到这次机会的厨师长的徒弟，只是简单的学一道菜吧？
学菜是不假，同时也是希望能通过这次机会，给他们和各自的徒弟谋取一些好处。
试想突然多出来四个能制作国宾馆佛跳墙的厨师。
加上这次因为他们内部没人会做，搞的领导不开心，丢脸也丢到外面去了。
后面势必会重点关注这一块。
而能够学会这道菜的这四个年轻徒弟，肯定会被国宾馆当做宝贝。
在杨振兴过来教会其他厨师做这道菜之前，他们四个人是雷打不动的宝贝。
等其他厨师学会了，提前学会并经过大量练习后，他们也能保证自己立于不败之地。
甚至还能成为国宾馆内部培训的老师，负责教导其他厨师制作这道菜。
那时候，这四个厨师的地位已经不可撼动，他们的计划也就成功了。
"侯师傅，我这边儿您就放心吧，有问题我会及时通知您。"
小侯师傅点点头，说道："行，我继续去盯着其他人了，有事儿让小王过去喊我。"
第一千五百九十五章 准备工作
"把泡发好的干货先拿过来让我看看。"
洗着手，杨振兴一边扫视检查着厨具，一边吩咐四个帮厨开始做事。
虽说他没有参加前期的演练，但依然让国宾馆，在泡发干货之前，先让他检查一遍材料合不合要求。
国宾馆这边也没不满，如果不是杨振兴先提出来，接下来他们也会主动上门请他检查。
毕竟之前在选材上已经出了问题。
他们自己这么多厨师都没看出来，或者说他们不清楚需要用哪里产地出产的食材才是对的。
结果让杨振兴看出问题，帮他们找出一个关键失误的同时，也狠狠地丢了次脸。
所以哪怕负责采购的负责人已经被辞退并且追责，新换上来的不敢搞事。
但小心驶得万年船，犯过一次错误，这次多上一道保险，总归是没错的。
"恩。"
杨振兴用洗干净的手，分别检查了需要泡发的几种海产品干货。
发现没有问题后，心里没有多少感觉。
这种事情是厨师必须会的基础技能之一，如果连泡发都做不好，那真的要好好审视国宾馆厨师的能力了。
"恒强和小刘，你俩拿刷子再清洗一遍，然后拿出来晾干，小王，还有小涛，你们俩把吊汤用的材料洗干净剁成大块儿。"
"好的杨师傅！"×4
监督着四个帮厨干活，杨振兴把厨具，按照自己习惯的位置摆放好。
每位厨师在做菜的时候，都有自己的习惯。
比如菜刀放在什么位置最顺手，调料顺序如何摆放，能让自己迅速找到需要的调料。
就好比每个人在家，即使屋子里再乱，想要找什么东西，都可以迅速锁定在一个范围内，并且准确找到。
这也是为什么，有些人屋子被家长收拾干净了，都会抓狂，说什么'你收拾干净了，我想用什么都找不到了';的原因。
吊汤的食材切好，杨振兴指挥俩人把材料都放在大锅里，倒上水开火焯水。
这次不像之前试菜，他打算按照参加宴席的人数，直接按照两倍标准提前制作出来。
因为没有早过来演练，他需要有一份标准量用于服务员练习。
之前曾经说过，这种国宴可不是平时请客吃饭，要求是非常严格的。
从出锅装盘，到最后上桌，中间整个过程都必须算好时间。
必须把服务员上菜的过程精确到秒。
是三十秒上桌，客人能品尝到最好的味道，还是二十秒可以。
菜的重量和盛器的重量是多少，用什么样的方式可以保证最好最快的平稳送菜。
甚至一路走过来，服务员需要走多少步才能达到要求。
这一切都必须确定下来。
也是为什么在国宴开始半个月，甚至一个月之前，相关人员就要开始准备的原因。
他们都必须提前经过大量测试和练习。
配送的服务员是一拨人，给客人上菜的又是另一波。
另一波服务员的要求甚至更加苛刻。
从姿势、笑容、礼仪，每一个动作都要进行大量培训和练习。
去外面吃饭，大厅一个服务员负责三四桌，包间可能一名或者两名服务员负责。
但是在国宴上，一般这个数量要翻几倍，甚至在重要场合，都是一对一单独进行服务。
杨振兴没来之前，演练都是按照试菜时，一份菜的标准测试的。
虽说时间很紧张，但现在还是得用国宴上真正会上的菜，再进行练习。
而且分开多制作几份，除了能让服务员适应和调整，还可以多一份保险。
万一哪一锅有问题，随时都能用没问题的进行替换。
至于有问题的会不会浪费，除非有安全问题，一般都会由他们这些工作人员内部解决。
也算是为辛苦这么长时间以后，得到的一点***。
分开三口锅，杨振兴让三个人直接负责，地位最低的刘世茂，则继续清洗晾干泡发好的食材。
几个人都明白他没有自己动手，而是在一边随时监督，具体工作让他们直接做，是在教他们如何制作这道菜。
所以非但没有怨言，反而认认真真的按照指示进行操作。
焯水的火力是大是小，具体焯多长时间，焯到那种状态才算焯好。
不能携带笔记本动手记录，他们只能拼命的把所有要求都记在脑子里，等可以出去后，再按照回忆动手记录下来。
这样很考验一名厨师的个人能力。
不然小侯师傅他们，也不会特意挑选他们四个最有天赋的徒弟，过来给杨振兴打下手。
"好了，火候差不多了，直接盛出来，用清水洗，多洗几遍，一直洗到摸不到黏糊的手感再停。"
如果说刚才几个人心里还觉得杨振兴愿意让他们动手，还感到很开心。
但是现在，他们逐渐开始体会到他可怕之处。
单单清洗食材，几个人几乎都快被骂的抬不起头来。
"你这是清洗的嘛？骨头缝儿都没洗干净，一个个重新再洗！"
"你们师父怎么教的？洗东西都不会？用这么大力你这是在洗衣服呢？用大拇指和食指轻轻地搓洗！"
"洗完一遍先淘换一遍，把洗完后又粘在表面的油脂大冲冲再继续洗，不然你打算洗到哪辈子去？"
四个帮厨低着头感到十分丢脸，杨振兴心里同样非常无奈。
他都不知道自己是过来做菜的，还是来帮别人教徒弟的。
要说这四个人基本功如何，从现在看，至少刀工是没问题的。
可是清洗食材等其他基础能力实在是太差。
他也理解为什么会出现这种情况。
能进入国宾馆，还被厨师长收为徒弟，肯定是有天赋、有能力、肯吃亏。
但是跟外面饭店里的学徒一样，大家脑子里都想着如何能尽快学菜，尽快站灶掌勺。
对于其他基本功完全避之不及。
谁都愿意炒菜，不愿意干洗菜切菜的活。
可如果想要成为一名真正的大厨，就必须所有工作都能做到最好。
如果只是单单做菜好，只能说这人手艺好，永远都不可能成为大师傅。
放眼望去，国内有名号的大厨，不能说样样精通，但除了一手绝活之外，其他的也都有很高水平。
很可惜现在的年轻厨师，很少有人会意识到这一点。
第一千五百九十六章 毫无顾忌的教导
杨振兴这边跟其他区域气氛完全不同，吸引了不少人的注意。
一些跟王毅他们一样是学徒或者普通厨师的年轻人，心情各不相同。
有看戏的，有嘲笑的，有可怜的，但就是没有一个羡慕的。
可他们如果仔细观察掌勺的厨师，就能从他们脸上看到思考和羞愧。
羞愧是因为他们又丢人了。
自家厨师，而且还是总厨和几个厨师长的徒弟，是所有年轻厨师里最有潜力、最受重视、接受最多资源培养的苗子。
居然连如何清洗食材，都需要杨振兴这个外人来教。
不管是谁，脸上都挂不住。
那一句句骂声里的指点，无异于一个个巴掌，狠狠打在他们脸上。
思考则是在反思，他们是不是平时教导的思路存在问题。
在平时的培养时，先入为主的把所有学徒提前给他们定好了工作。
分出一批人，就只负责清洗食材，另一批人负责切菜备菜，重点培养的好苗子，让他们尽快学会掌握有难度的菜。
到时候那些好苗子学成之后，只会做菜，心里会下意识认为，其他工作都有其他人帮自己处理，不需要他们动手。
而剩下那些被固定在某一个工作上的厨师，心内产生嫉妒不满。
又因为舍不得放弃在国宾馆工作的高待遇福利，逐渐产生倦怠等心理。
负责后厨整体工作的小侯师傅，很显然也发现了这边的情况。
他跟其他站灶的厨师一样，脸上火辣辣的同时，同样陷入了思考。
杨振兴可不管其他人心里是怎么想的，他依然按照自己的方式和要求，不停的指挥四个帮厨干活。
"我真不知道该怎么说你们，清洗这点儿东西，居然用了快一个小时，你们觉得现在有那么多功夫让你们耽搁吗？
如果接下来还是这样，一点儿简单的活都不会干，自己给我滚蛋，让侯师傅换其他人过来！"
看到四个人都低着头，杨振兴毫不留情的说道："说这么两句就受不了了？最基本的工作都不会做，还想站灶掌勺儿？还想当厨师长？
如果让你们站到那个位置上，你们觉得下面的人心里头服气吗？换做你们自个儿，心里也有意见吧！
真想在这一行走到顶峰，就必须吃得了苦、忍得住骂，方方面面儿让人挑不出毛病来。
只会做菜的那是厨师，所有工作都能上手的，才是师傅！"
整个后厨在这一刻仿佛按下了暂停键，所有人都在听着杨振兴训斥。
他自己才不管那套。
既然上面已经把通知发到他手里，接下来他会经常到国宾馆这边培训厨师。
不如借这个场合，先把自己的威严树立起来。
省得后面有刺头跳出来，他还要费力气去解决麻烦。
"都别愣着了！现在是让你们愣神儿的时候吗！抓紧把洗好的食材放砂锅里，接下来该吊汤了！"
四个人被杨振兴指着鼻子这么教训，心里肯定都有气。
不过他们还是清楚，杨振兴这么说都是出于对他们好的目的。
而且这个场合也像他说的那样，不是矫情的时候。
于是压着心情，继续按照吩咐开始做事。
接下来没有意外，四个人依然被杨振兴骂的跟孙子似的。
让后厨其他帮厨和学徒，都不自觉的老实起来，连大气都不敢喘。
"老侯，这样没问题吗？指点徒弟我们没意见，但现在好歹是在准备国宴工作。
这个场合这么教训王毅他们，是不是不太合适？你看其他人都没法儿好好工作了。"
李恒强的师父看不下去了，凑到小侯师傅身边，希望他能管一管。
小侯师傅瞥了一眼，漫不经心的问道："国宴怎么了？犯了错误指正难道不对吗？当年咱们师父没骂过你？
我记得有次重要任务，师父他好像把你都快骂哭了。"
李恒强的师父脸色一下子变得很难看。
对方嘴里说的这件事，是他一直不愿意提起的事情。
因为那次失误，他回来可是被下放到水台洗了半年多的菜。
"真要心疼了，我可以让你徒弟回来，换上别人过去帮忙。
你这么大年纪了，怎么连好歹都看不出来呢？人家分明是在帮你，你居然还不领情，之前派人的时候，咱们是怎么说的？"
"我怎么拎不清？我知道咱们那时候都是这么过来的，可原来那一套教学方法，现在已经不合适了..."
"行了师哥。"
小侯师傅直接打断了对方的话，严肃的说道："这点儿压力都承受不了，那我真该建议你好好考虑一下徒弟的人选。
只有在这么重要的任务里，他们才能更清楚的记住自己犯下的毛病，以后再也不会出现类似错误。
还是那句话，如果你不乐意，我现在就帮你把你徒弟换下来。"
李恒强的师父叹了口气，妥协道："唉！我知道了，还是按照之前说好的来吧。"
不知道是不是故意的，还是正巧赶上，他们耳边又传来了杨振兴的训斥。
"香料炸香，把油撇那么干净干嘛？香料油香料油，你们难道不知道炸香料是干嘛吗？
除了香料，香料油也倒进去三分之一，这样汤里的香料味儿才不会过重，回头汤里的油也不会太多！"
"鲫鱼炸好，把油控干净再放！出白汤的是鱼本身，不是炸鱼的油，你不嫌弃那油腥气吗？"
"怎么该放的油不放，不该放的油乱放？这点儿常识道理都搞不明白吗？！"
小侯师傅又瞥了一眼自己师哥。
只见李恒强的师父直接伸手捂住了脸，他今天这张老脸算是彻底丢干净了。
也没有继续跟小侯师傅说什么废话，直接转身回去忙自己的工作。
不止是他，其实小侯师傅现在脸上也挂不住了。
如果说刚才清洗食材，他的徒弟不熟练，那还能有理由和借口。
但是现在涉及的可是做汤做菜最基本的常识。
这个都不会，问题只能出在他们做师父的头上，别人都会认为他这个当师父的没有教好。
'王毅啊王毅，你今天可真是给我长脸了！你是被骂蒙了还是怎么地，怎么连最基本的东西都忘了？
看来我平时对你还是太温和，是该多骂骂你，把你的心里素质锻炼出来！';
第一千五百九十七章 吓坏的厨师们
如果只是挨骂的话，王毅四个人倒还能接受。
毕竟学徒的时候也没少被师父教训，最关键的是能够学到真本事。
但让他们难熬的是时间。
中餐许多大菜，制作的难度有，更多的还是其较长的制作时间。
像佛跳墙、东坡肉等菜肴，动辄需要两三天的时间。
当年杨振兴跟着自己的粤菜师父学习制作佛跳墙，他可是三天没怎么合过眼，一直都盯在炉子跟前。
虽说侯老师傅改良后的国宾馆佛跳墙，去掉或减少了一部分配料和调料用量。
但正儿八经制作起来，依然需要两天时间。
于是四个帮厨，就按照杨振兴的吩咐，一人盯着一个炉头，不敢有丝毫倦怠。
这时候，他们才发现一开始说的做好准备，到底是什么意思。
杨振兴站在一边，说是监督或者看上去像是偷懒，其实他一直都在观察这四个人的表现。
结果发现本以为很看好的小侯师傅的徒弟王毅，并没有之前以为的那么好。
反倒是剩下三个人，都是聪明人。
因为王毅看起来十分听话，实则有些阳奉阴违。
吊汤前一两小时表现的很老实，随着时间增加，他开始有点坐不住的意思。
眼珠子四处乱飘，身子扭来扭去的，一看心就浮躁了。
另外三个人一边盯着陶罐，或是嘴里念念有词，或是手指头掰算着什么。
如果不出意外，他们应该在复习刚才杨振兴教给他们的东西。
'侯师傅是总厨师长，看来他的徒弟平时没少受周围人恭维，性子有些不够沉稳。
不过这倒也是，人家有这个身份，根本不担心自己以后在国宾馆的位置。
其他几个各个楼厨师长的徒弟，竞争压力多少大一些，但到底还得看本人如何想的。';
针对眼前的情况，在心里猜测了一下，杨振兴就没再继续多管。
人家又不是他的徒弟，他也不是对方师父，根本就管不着，没必要操那么多闲心，瞎耽误工夫。
反正他就按部就班的教几个人如何做这道菜，学不学那是人家的事情。
自己仁至义尽，国宾馆和小侯师傅那边也没话说，鱼台菜菜谱，自己也不算白拿，没有人会说他什么。
自己这边交了货，你那边派出运输的人出了问题，那是你的事情，跟他没有任何关系。
就这样，杨振兴陪着四个帮厨，不眠不休在后厨待了两天，手把手教他们需要注意的地方。
四个人看到杨振兴都陪着他们不休息，心里有怨言也没法说。
就只能死撑着接受指点。
等到试菜制作完成，没有问题以后，他们才长长舒了口气。
待杨振兴宣布解散，一个个迫不及待跑回宿舍，衣服来不及脱，也顾不上洗澡，倒在床上就睡。
杨振兴这边交代清楚后，也回到给自己安排的临时宿舍。
李主任看着眼睛红的跟兔子似的杨振兴，佩服又担心的问道："杨师傅，您身体还吃得消吗？
任务虽然重要，可咱们也得注意自己的身体。"
杨振兴并不在意，笑着感谢道："李主任，谢谢您关心，我都已经习惯了，身体还吃得消。"
说完，他又确认了一下信息。
"是今儿晚上六点开宴对吧？我这边儿定好闹钟，不过想麻烦您提前三四个小时过来再喊喊我。
我怕我睡得太死，听不见闹钟响。"
"没问题，这事儿我记住了，杨师傅您好好休息吧。"
心里算了算，满打满算能睡五六个小时，应该也足够了。
现在高汤已经做好，回头只需要把主食材放锅里焖两个小时菜就做好，完全没有任何难度，想犯错都难。
于是也没再劝杨振兴多休息几个小时。
这边杨振兴正闷头大睡，但他不知道因为自己的做法，在国宾馆内部掀起了轩然大波。
有保密规定归有保密规定，可一些不需要保密的消息，每天都从国宴后厨不断传出。
其中杨振兴摁着王毅四个人，没日没夜在炉子前面蹲了两天，是诸多消息中，讨论最多的一条。
现在的小年轻哪里见过这种架势！
不管是在学校学习，还是出来实习工作，从来都没说哪里带着人学习，直接不让人睡觉的。
其实消息多少还是有些夸大。
钉子打的身体，也不可能没日没夜两天不合眼。
别的不说，后厨那么忙，守在火前面，温度高。
纵然有空调和排烟系统，起到的作用也不是太明显。
烟熏火燎之下，身上味道绝对不会好闻。
身为厨师，卫生问题一直都是至关重要的环节，不可能全身上下脏兮兮的，带着难闻味道做菜。
所以每天杨振兴都会吩咐四个人轮流回去洗澡换衣服。
但是睡觉，一直都是在后厨倒替着随便合合眼。
尽管这样，也让国宾馆一众厨师提心吊胆。
因为杨振兴即将来他们这边给厨师培训上课的事情，早就下来了通知。
所以他们见识过杨振兴如此'非人';的手段，都在为不久后的培训课忧心忡忡。
生怕也会给他们安排同样的内容。
要知道王毅他们的惨样子，可是被不少人亲眼看到过，更别提那些同样在国宴后厨的同事们了。
"你说这个杨振兴，怎么还跟旧社会似的，往死里折腾人？侯老师傅在的时候，也没这样过吧？"
"我觉得应该不用太担心，毕竟这次是国宴制作，加上他来的这么晚，肯定要抓紧时间制作，不然就耽误正事儿了。"
"你说咱们领导怎么请他来给咱们上课？就算他曾经受过侯老师傅指点，难不成比老师傅的徒弟们更了解鱼台菜？"
"行了别说了，到时候看看就知道了，他能当上烹协副会长，还是公司大老板，应该不会那么没脑子，干这种事情不是得罪咱们国宾馆所有厨师？
应该不会那么没脑子。"
睡梦中的杨振兴还不知道这些人的讨论，不然他肯定会告诉他们把心放在肚子里。
他手头工作那么多，哪儿有时间天天过来给他们培训，还布置通宵课程？
按照通知上的要求，他不过是过来讲几堂课而已，更多的时间，还是由国宾馆的大师傅们负责培训工作。
第一千五百九十八章 结束
"好了，这几天你们辛苦了，谢谢你们的配合！"
随着最后一份佛跳墙被服务员端走，杨振兴这次国宴制作之旅也算圆满结束。
他看着四对黑眼圈，一一握手并表达了自己的感谢。
虽说四个人是小侯师傅派到他手下干帮厨的助手，目的是为了学手艺。
但人家一来不是他徒弟，二来不是他员工，这次只是第一次见面。
任劳任怨听自己指挥，完全按照自己的要求工作。
感谢一下是应该的，而且也是做人的道理。
王毅四个人虽然都顶着黑眼圈，精神也十分萎靡，但面对杨振兴的感谢，他们多少还是有些受宠若惊。
谁见过这么高地位的大厨，放下身段客客气气的跟几个帮厨道谢？
"您太客气了杨师傅，我们这些天跟着您也学到了不少东西，应该是我们谢谢您才对！"
尽管杨振兴的要求十分苛刻，甚至苛刻的有点过头。
搞的四个人每天不停的挨骂挨训，而且还睡不好。
可正如他们说的那样，短短两天时间，他们真的从杨振兴身上学到许多东西。
从做菜的许多细节，到做厨师的观念和品德，都让他们收获颇丰。
尤其是在制作国宾馆佛跳墙的过程中，杨振兴可以说毫无保留的在尽可能不多的时间里，把所有要点都手把手细心的传授给他们。
重要的部分依然由杨振兴亲自动手，但其他部分，对方都十分干脆利落的放手让他们处理。
做错了挨骂归挨骂，但几个厨师能这么对待手下的帮厨？
他们只是把一些不重要的事情交给手底下人去做，制作的过程绝对会自己动手，不可能放心的交给下面人去做。
就好比平时做一道菜。
动手的是他们，杨振兴在一边控制火力大小、搭配调味料用量、观察锅里的情况，对他们进行指挥。
要知道学习任何东西，在旁边瞪眼干瞧，永远都比不上自己亲自动手。
经验这东西，完全都是靠动手操作积累下来的。
只是用眼去看，永远都别想领悟到任何东西，也永远都只能在纸上谈兵。
如果说一开始他们心里还有怨气的话，几天相处下来，他们已经从心眼里认可了杨振兴，知道杨振兴对他们那样，是发自内心想要教会他们。
别的不说，刘世茂三个抽空就琢磨的已经把这道菜学会了个七七八八。
就连态度最敷衍的王毅，也能磕磕绊绊把这道菜做出来。
正是因为杨振兴如此严苛的要求，他们才能在两天时间内，掌握到这种程度。
如果按部就班慢慢学，平时他们一道菜想要掌握这个水平，至少需要近一周时间。
由此可见，严格的教学方式，还是有可取之处的。
小侯师傅作为这次的负责人，还在指挥接下来其他菜点的制作。
杨振兴和四个帮厨聊了几句后，打发走他们后，自己一个人在后厨的楼梯，靠在墙上闭眼休息。
他已经结束了自己的任务，但眼下国宴还在进行，所有人依然无能离开，必须等到国宴结束后，开完总结和表扬会，才能出去。
其他人自己又不熟，去帮别人忙也是给别人添乱，不如安静待一会。
已经四十的他，身体还很壮实，可精神头的确远不如年轻时那么好。
两天多高强度工作，他还是感到了自己有些吃不消。
"杨师傅，杨师傅，您怎么在这儿就睡着了？宴席结束了，领导过来看望咱们工作人员呢。
快醒醒，咱们抓紧过去吧！"
感到有人轻轻晃自己，杨振兴迷糊着眼，发现是李主任，于是说道："李主任啊，都结束了？还有嘛事儿没？"
李主任也没在意杨振兴刚才没听见自己说什么，只当他刚睡醒还迷糊着，就又重复了一遍刚才的话。
"都结束了，前面通知领导马上来后厨慰问，现在后厨正集合呢，咱们抓紧过去吧！"
"好，劳您驾，还麻烦您过来喊我。"
道了声谢，杨振兴一边使劲揉搓着脸，一边跟着李主任快速去和队伍集合。
因为这次是招待东盟的访问团，加上对方主席特地提出要求，点了几道菜。
所以作为制作对方点的菜之一的杨振兴，受到了很高待遇。
又是握手感谢，又是说圆了对方父亲一直以来跟他说过的梦想。
听着翻译的杨振兴，不知道对方话里有几分真假，只能做足表面功夫，客气的表达谦虚。
不过他心里对此倒是挺高兴的。
毕竟一国的前高层领导，又是东盟这个国际组织的主席，居然把能吃上一道中餐当作梦想。
身为一名中餐厨师，他感到十分骄傲和自豪。
接受完领导慰问后，杨振兴以身体太劳累为由，推掉了小侯师傅参加庆功宴的邀请。
小侯师傅也没不高兴，只是嘱咐他早点回去休息。
一来作为外人，其他都是国宾馆内部的自己人，他参不参加都无所谓。
再者过段时间杨振兴还会过来进行培训，不必在乎这一两天，来日方长。
最后他是真的很累，自己单独一个外人去参加庆功宴，肯定会有大量应酬。
刚结束高强度工作，又要应付应酬，说实话真的坚持不下来。
回到四合院，看着冷清的院子，杨振兴心里叹了口气。
自从爷爷杨兴盛去世以后，现在院子里只有他一个人还住在这。
高园园依然在另一套房子，和她爸爸伺候生病的母亲和上学的女儿。
现在一周会隔一两天回来陪他住一晚上。
刘建业则跟妻子还有孩子，住进了已经装修好，晾了一年味道的婚房。
他现在对自己以后到底是继续在这边住，还是另外买一套大房子，和妻子孩子，还有岳家住在一起，十分纠结。
'走一步看一步吧！等头年过去再考虑不迟。';
去祠堂烧了柱香，随便洗了洗身子，他拖着疲惫的身体回房睡觉。
这一觉直接睡到第二天中午，如果不是被电话吵醒，他可能会睡到晚上。
"喂？高会长，您怎么想起来给我打电话了？有嘛吩咐吗？"
"真的假的？好，我这就过去找您！"
第一千五百九十九章 机会
"高会长，您说的事儿是真的吗？"
扣掉电话，杨振兴连助理王鹏都没喊，自己开着停在家里的车，马不停蹄来到了高会长的办公室。
一进门，他立刻迫不及待的确认起电话里的信息。
高会长呵呵一乐，满是笑容的招呼道："杨师傅，怎么一下子沉不住气了？这可不像你平时的表现。
先坐下喘口气，喝杯水我们再说。"
说完，也不等杨振兴开口，直接对助理吩咐道："去给我们泡两杯茶来。"
杨振兴这会虽然不管自己的风度，但他还是忍下情绪，等助理先上完茶离开后再继续追问。
等助理端来茶，离开办公室关上门后，他再次询问道："高会长，您就别再卖关子了，这事儿到底是真的还是假的？"
高会长慢条斯理喝了口茶，这才笑吟吟的回答道："这种事情你觉得我敢骗你吗？
说到底这事儿还是你自己争取来的，领导很满意你这次外宾任务时的表现，允许你申请特三级厨师的资格考试。"
杨振兴一拍手，激动的说道："那可真是太好了！我可算等着这次机会了！"
不怪他如此兴奋。
国内最早，工厂里的工人分为八个级别，一级为最低，八级为最高。
电视剧里经常会出现诸如八级钳工、七级铣工之类的，这可都是大牛人，手搓坦克的存在。
这不但是对个人技术水平的认可，同样关乎到每个月的工资待遇。
不过厨师的话，比工人多两级，一共有十级，但顺序跟工人等级正好相反，数越小等级越高。
一般能做到八级厨师，在工厂食堂里，位置等同于掌勺师傅。
六级差不多能担任主任，一般只负责给厂里领导做饭。
比如厂里领导请客、上级过来视察、兄弟单位领导过来学习等场合，都由这样的大厨掌勺。
至于六级以上，等级越高，服务的对象身份就越高，一般不会出现在普通工厂里。
像是大型工厂的食堂负责人，基本都是六级以上的大厨。
等到八十年代初的时候，社会****。
加上为了提高厨师的社会地位，于是就出现了特级厨师这么一个资格。
首批特级厨师，都是各个地方领导批准同意后颁发的。
之前曾经提到过沪市八大金刚，他们就是沪市最早的八位特级厨师，是市领导批准通过的。
但是后来，国家逐渐推行新的职业资格认证标准，掌管了原本混乱的情况。
于是渐渐地，特级厨师这个说法，开始慢慢消失在普通百姓眼前。
不过对外是消失了，对内依然存在这样的选拔规则。
只不过都局限在了内部有编制的厨师身上。
如果家里有关系的，可以打听一下。
即使到了九十年代、进入新千年，一些机关单位内部，依然存在特级厨师的说法。
这些人都是厨艺水平达到标准，而且完成过多次重要任务，展现出自身价值的厨师。
通过特别批复和申请，才有资格获得特级厨师的考试资格。
规则和外界职业资格一样，只是分成了三个等级，想要提升等级，都得经过许多考验和领导点头才可以。
一直到15、16年左右，才正式取消这件事情。
不管是机关单位，还是军区食堂，厨师资格等级完全和社会一致。
尤其是10年以后，特级厨师资格名额更是大幅削减。
哪怕不是一般人，都拿不到这种资格。
杨振兴早年间不是没有机会拿到特级厨师考试资格。
但上面考虑到他一个是年轻，想要让他继续磨练，接受更多考验。
再一个因为和前任烹协会长不怎么对付，一直被压着，没能参与许多重要任务。
所以他现在只是社会统一的高级烹调技师身份。
现在因为圆满完成了这次外宾接待任务，而且还是以救火队员的身份加入，所以才获得资格。
可以说直接圆了杨振兴长大后的又一个梦想。
高会长看着杨振兴满心欢喜，忍不住泼了盆冷水让他降降温。
"你先别高兴太早，这次你只是获得特三级厨师考试资格，后面还有两级，还不知道你能不能更进一步。
而且考试十分严格，从基本功到做菜，全都需要考一遍，另外还有笔试环节。
不要以为获得资格就等于把特三级身份拿到手了，不能通过考试一样白搭，到时候别人还会笑话你。"
杨振兴闻言，十分自信的说道："高会长，考试再难能有多难？别人不知道我的实力，您还不清楚吗？
届时候绝对手到擒来，这个特三级厨师我真就拿定了！"
"我相信你的水平，你的实力大家有目共睹。"
高会长认真的看着杨振兴，解释道："我的意思是你不要因为自大马失前蹄。
这段时间回去抓紧再磨练一下基本功，该看的书抓紧时间再温习一遍，做好充足准备。
淹死的都是会水的，这种事情我可不希望出现在你的身上。"
杨振兴这才冷静下来，点头回答道："您说的对，战略上蔑视敌人，战术上重视敌人。我会去就着手开始准备。"
见杨振兴把自己的话听进去，高会长也没有继续多说。
俩人又多聊了一些事情后，杨振兴起身告辞，回去准备考前突击练习计划。
特级厨师考机会这次如果抓不住的话，等下次再有机会，还不知道要等到什么时候。
但是他平时工作非常多，既要处理公司的事务，还有全国烹饪协会那边的任务。
另外海外快餐连锁品牌的准备已经进入正轨，这方面需要他多操心。
正在进行英语和厨艺培训的厨师，需要他时刻盯着进度。
毕竟第一批人数不少，远不是中式饭店了了几个人那么简单，绝对不能出现任何差错。
等把这一批人送走，有了经验以后，接下来再培训的时候，就不需要他时刻紧盯着了。
如何在处理这么多工作的同时，挤出时间温习基本功和书本知识。
肯定要进行周密的计划和安排，不然时间上还真的会顾此失彼。
竹篮打水一场空的局面，杨振兴是绝对不能接受的。
第一千六百章 家人反应
在准备计划之前，杨振兴第一时间把好消息告诉了家人朋友。
首先接到电话的高园园，对于自己丈夫取得的成就感到自豪和高兴。
这让她觉得自己放弃演艺事业，花费更多时间精力照顾家庭，并没有白白付出。
"真的吗？太好了！你可千万要抓住这次机会！一定要重视起来，不要大意失荆州！"
不愧是朝夕相处的妻子，她对杨振兴的了解同样非常深刻。
自己丈夫实力很强，更是通过自身过硬的实力，一路走到全国烹饪协会副会长的位置上。
没有人比她更清楚，杨振兴内心里对自己实力的自信程度。
所以她和高会长一样，在高兴之余，首先提醒杨振兴，不要因为过度自信，从而马失前蹄，错过这次难得机会。
有了高会长的提醒在前，杨振兴对自己妻子的叮嘱，态度十分认真。
"你放心吧，我这两天就会安排一个练习计划，合理安排时间，抓紧把基本功练一练，多温习一下烹饪教材。"
"你心里有底我就放心了，晚上回来吃饭吗？咱们得好好庆祝庆祝。"
杨振兴感到十分暖心，回答道："晚上回家吃饭，今儿没有太重要的安排，我去趟公司处理完工作，就立刻回家。"
"好！等回家后，我再好好奖励你！"
扣掉电话，客厅里高家老两口看着自己高兴的女儿，询问道："振兴晚上回家吃饭吗？刚听你说，是不是又有什么好事儿？"
高园园放下手机，过来揽住自己妈妈的胳膊，跟小女生似的欢快说道："振兴这次不是去国宴上救场了吗？
上面领导很高兴，认可他的水平，特别允许他参加特三级厨师的考试！"
"呦！这可是大好事儿啊！"
虽然已经退休，但是之前一直都在航天研究所工作的老两口，对于这件事的认识要比其他人更深。
高爸爸惊讶过后，十分高兴的说道："振兴真是好样的！不愧是我看好的女婿！
之前单位食堂老彭就是特三级厨师，一直负责领导小灶，享受副处级待遇，现在咱家女婿岂不也是副处级了？"
"哼！"
高妈妈对高爸爸的话并不买账，她没好气的说道："什么叫'你看好的女婿';！
当年是谁见人家振兴，总是拉着张老脸？就好像人家欠了八百万似的？"
高爸爸有些脸红，右手尴尬的搓了搓掌心。
当年对于杨振兴要娶自己女儿，他一直都表示反对。
毕竟对方比自己女儿大那么多岁，又知道从高中时就把自己女儿拐跑。
当父亲的知道自己小棉袄那么小就被老男人骗走，怎么可能会有好脸色？
要不是高妈妈在家一言九鼎，直接拍板认下了这个女婿，说实话他们还真不可能最后走到一起。
事实证明高妈妈当年的决定非常正确。
小两口结婚后生活一直非常甜蜜，相敬如宾从来都没见吵过架。
不管是她生病前还是生病后，都非常孝顺他们俩，跟儿子没什么两样，大事小事总会第一时间跑来帮忙。
即使后来事业工作越来越忙，又给他们生下了一个可爱的外孙女，也没有忘记家庭。
这些年高妈妈可没少拿这件事教训高爸爸
同时也成了高爸爸近年来为数不多被高妈妈反复拿出来说话的事情之一。
高爸爸自知理亏，马上转移话题，说道："晚上得好好庆祝庆祝，你们在家待着，我去超市买些东西回来，晚上做一大桌！"
高妈妈不愿意跟他计较，换上笑容后叮嘱道："别去超市了，直接打车去农贸市场，挑一只老母鸡，再买些鱼和海鲜回来。
别忘了多买点儿大虾，小豌豆最喜欢吃虾了，捡大个儿的对虾买。
还有再买点儿海虹和花蛤，建业他对象也喜欢吃，晚上叫他们小两口也带着孩子过来。"
不得不说家里还是得有个能管家的女人，遇到事情总是能考虑得很周到。
自从杨兴盛去世以后，杨家只剩下几个小孩。
杨玉婷他们没见过，听高园园说过怎么回事后，就没有多关注。
而且知道刘建业被杨家领养的前因后果，从内心一直也没把他当外人。
不管逢年过节还是平时一家人小聚，从来都没有把他落下过。
虽然知道杨振兴肯定会通知刘建业那边，但高妈妈并不会因此就什么都不做。
所以刘建业自从杨振兴结婚后，也一直对高家人尊敬有加，有事没事总会过来看看，帮忙做些事情。
这边家里忙活着晚上庆祝的事情。
另一边，杨振兴也第一时间给刘建业去了电话。
"狗子，忙着呢？"
"没，正准备过两天下去检查的事儿呢，怎么了杨哥？"
杨振兴把事情讲给对方听以后，直接说道："晚上下班儿你带着老婆孩子来家吃饭，咱们一家人好好庆祝庆祝。"
刘建业非常高兴，连忙说道："行，下班儿我就带她娘儿俩过去，好好给你庆祝庆祝！"
除了家里面，杨振兴接下来又给唯一还健在的师父去了通电话。
***知道自己徒弟获得这样的机会后，电话里立刻传来老爷子爽朗的笑声。
"好！不愧是我徒弟！没有给我丢人！回头来家里，让你师母给你做上一桌，咱们师徒好好庆祝庆祝！"
说完，他又非常遗憾的说道："唉！可惜老黄走的早点儿，没能熬过今年，不然他知道了，肯定也会非常高兴，说不定身体都能好许多。"
杨振兴也十分失落，说道："师父，这两天我会去怹那边儿把这件事儿告诉怹，相信师父怹在天有灵，一定会为我感到自豪！
不过您平日里可得注意身体，以后徒弟我还要考二级一级厨师，您可得一直见证下去！"
"放心吧，我身体好着呢，你天天肉奶蛋往家里送，我想不多活两年都难！
就这样吧，回头咱们见面了再说，哪天过来提前说一声，我跟你师母好去买菜。"
"师父，甭那么费心，届时候我带东西过去给您二老做一桌。
您不是特一级厨师吗？正好也能从旁边儿指导指导我，看看我还有哪里做的不足。"
第一千六百零一章 朋友、家人
跟家人和师父打完电话，杨振兴又联系了何尚超等好友。
虽说现在因为家庭、工作、事业等原因，几个童年一起长大的好友，联系没有那么勤。
但是大家彼此之间的感情，并没有因此变淡。
一项喜欢搞怪的何尚超，在好友打来电话时，没有露出平时严肃的态度。
十分开心的对杨振兴各种调侃。
"呦，您现在这是大师傅了啊！都特三级厨师了！我们食堂主任才特二级，您是不是考虑考虑跳槽来我们这儿上班儿？"
杨振兴早就习惯了对方阴阳怪气的调调，根本不吃这套。
他直接反击道："我就一小小厨子，哪儿能跟您这位办公室主任比啊！您老愿意松松手指露点儿汤给我喝，我肯定愿意啊！
能跟您这位主任后头吃饭，是我这辈子莫大的荣幸！"
"丫的羊排！你怎么乱说话！"
果不其然，深知何尚超七寸的杨振兴，一句话就把对面给破防了。
"我现在只是市场文化综合执法办公室的小组长，连***都不是，你千万别给我戴高帽子！
上回只是咱们自己人吃饭，我喝多了吹牛，你可别跟我这儿乱宣传！"
"哈哈哈！没想到你堂堂何三儿也有怕的时候！这下老实了吧！"
杨振兴得意一笑，随后说道："嘛时候有空，我摆一桌咱们庆祝庆祝，正好也有小半年没见了，大人孩子再坐一起聚聚。"
何尚超没有反对，直接讽刺道："我看这事儿还是等你考下来拿到资格再说吧！
现在八字还没一撇呢，你就直接开宴庆祝，回头万一没拿下来，那乐子可就大了。
你丢人自个儿丢去，千万可别带上我！"
杨振兴并不在意，稍微一思量，附和道："你说的也对，那就这样吧，等我把这事儿拿下来，咱们再聚吧。
现在刚得了消息，就这么高调，是有些不好。"
"你知道就行，挂了，我这儿还忙着呢，你好好准备准备吧，我等你的好消息。"
"行，条子那边儿我一会儿联系他，回头完事儿了我再组织。"
扣掉电话，杨振兴无奈的摇了摇头。
现在他身上有不大不小的职务，还是餐饮集团老板。
平时见到人跟他都是客客气气的，当然也少不了溜须拍马之辈。
虽然心里对别人这样的态度感到很舒服，但他还是喜欢朋友这种夹枪带棒之间满是关心的方式。
不是他这个人犯贱，就喜欢别人指着鼻子骂他才舒服。
高会长跟他提建议，一贯是劝说提醒的方式，你听就听，不听我劝你两句也就不管了。
家里人遇到这种事，总是满怀关心的温柔提醒，纵然不接受，也会默默支持他的决定。
像何尚超，就是真正朋友之间说着骚话毫无负极的互相讽刺调侃。
你听了他们会帮忙，不听他们会选择把你骂醒的方式。
实在不听，那就会在背地里做一些事情，把他拉回正轨，或者保驾护航，防止他吃亏上当。
随着年龄增大，见识过越来越多的人，杨振兴知道这样的朋友在外面打着灯笼都找不到几个。
所以一直以来，他都十分珍惜彼此之间的友谊，也乐得接受这样的相处方式。
甩甩头把脑子里的思绪甩掉，他又跟**庆打了通电话。
何尚超有在下面工作的履历，回京后提拔的很快。
别看**庆没有下放镀金，直接进入人民报社担任编辑。
这些年通过自身努力和家庭的帮助，现在也顺利进入总编室，成为报社的'金笔杆';。
虽说依然是编辑身份，可明眼人都知道，提拔成为副总编，只是时间问题。
回头放下去锻炼个一两年，回来上升的速度，绝对比何尚超快。
他现在可是几个人里面学历最高的，正在社科院攻读博士研究生。
别看李家兄弟众多，**庆的哥哥在南方都有不小产业，手里十分有钱。
李爷爷去世的时候，家里几个孙辈，他最满意的就是**庆这个小孙子。
如果不是不合规矩，老爷子甚至一度想留下遗嘱，让**庆在他去世后，捧着他的遗像。
相比何尚超，**庆一直都是老实孩子。
他交心的跟杨振兴谈了谈自己的看法，让他不要因为自信膨胀导致失败后，也和何尚超一样，**着好消息传来。
除了这些人，杨振兴没有再把消息告诉任何人。
他先开车来到公司，处理完事情后，又一个人回到院子里。
洗了个澡换上新衣服，默默来到杨兴盛生前每天都会来的祠堂。
拿着抹布收拾完卫生后，点了三炷香，跪在蒲团上，跟自己爷爷和老祖宗们汇报成绩。
之前他一直不觉得这样做有什么意义，认为自己爷爷过于封建传统。
逢年过节祭拜先祖，只不过是走个过场而已。
可当杨兴盛去世以后，他才明白爷爷为什么会这么做。
除了内心里对去世的亲人那一丝挂念，更多的是一种做人做事的精神。
现在的人实在是太过于自私，利己主义渐渐成为主流趋势。
如果一个人对待去世亲人和自己祖先都没有感情，社会早晚都会变得世态凉薄。
五千年文明延续至今，为什么分分合合数次面对异族入侵，最后都能再站起来。
靠的就是一种精神，是对民族的认同感，是对无数为民族、为家族牺牲奉献的先人们的缅怀和祭奠。
一旦丢掉这种精神，等于脊梁骨被抽掉，迟早会出大问题。
在祠堂跪了很久，杨振兴才默默起身，锁上门开车来到朝阳门家里。
一进门看到跑过来挂在他身上笑呵呵的杨婉如，之前沉闷的心情一扫而空。
不忘前人是必须的，同样也要珍惜当下，好好努力生活。
看着岳父岳母、刘建业一家三口，还有自己的妻子孩子，杨振兴感到自己此刻是世界上最幸福的人。
高园园见他站在门口愣神，不由得娇嗔道："还站在门口愣着干什么？快换鞋进来啊！大家都等着你呢！"
杨振兴裂开嘴，亲了女儿一口，说道："哎，马上就来！"
第一千六百零二章 满满的日程
和家人之间温馨的一翻庆祝之后，杨振兴再次投入忙碌的工作当中。
现在集团经过改组和调整，大部分事情已经不需要他亲自处理。
只需要批复一些重要文件，时不常开一开会，每天通过各部门简报监督工作内容即可。
而且有刘建业领导的独立督查部门，他无需担心会有人暗中做小动作。
同时重新成立的财务部和法务部，也不是吃干饭的。
从全国烹饪协会接手的关于全国创新菜市场整顿和规范任务，一样进行的十分顺利。
短短半年时间，已经取得了不小的进展。
能这么快有成效，除了各地方烹协的协助之外。
市场监督管理局、物价局、工商等有关部门联合行动，起到了非常重要的作用。
你搞花里胡哨的东西出来卖高价骗人，这些部门可是会直接动真格的。
不管是有关系暂时蛰伏起来，**这阵风过去以后重新出头的，还是没关系敢**乱搞，直接罚款、整顿、停业的。
至少市面上的饭店，风气有明显好转。
不过另一边，有关传统餐饮文化的工作，却依然原地踏步。
一个是这边不像整顿工作那样，有执法部门配合，毕竟宣传工作人家也帮不上什么忙。
另一个是大多数时间，都花费在了和文促会交流上面。
我们国家的传统文化实在是太多了！
由传统饮食文化延伸出去的分支文化体系，也覆盖了社会方方面面。
之前提到过，吃饭你得用各种器具，涉及了文物和书画文艺方面。
不同阶级吃饭，牵扯到传统礼仪、服饰、音乐等方面。
药膳涉及医学保健、菜系涉及传统风俗习惯，一些还牵扯到宗教文化上。
酒文化、茶文化、面食文化，你能说这些不是饮食文化的延伸吗？
而且许多名菜背后更是有数不清的历史典故和当时的社会背景。
更不要提随着时节变化，从而形成复杂多样的食物和习俗，这里面牵扯到的东西更多。
所以一开始如果不把条理理顺，那么接下来的工作会变得非常复杂。
宣传传统文化，是宣传哪一方面？
宣传整体文化，逃不开这些延伸出来的分支，肯定都得带上，理不顺，工作时就分不清责任，负责各个项目的人，都要乱套。
要是先着手宣传单独某一个方面。
通过一点点把单独一个文化抛出去，进而最终组成整个传统饮食文化。
同样需要分清条理。
所以说这个任务绝非能一蹴而就，需要花费大量时间，通过数年甚至数十年的努力，才能完成。
只是宣传还不够。
你宣传的目的，一个是让社会大众了解我们的传统饮食文化，希望他们能重新捡起来。
可要让人把这些文化捡起来，就必须想办法和现在的社会发展与环境融合。
只有更贴合现实发展，生活在这个环境下的百姓，才能更好的把这些东西融入到生活中。
总不能让人沿袭古代的形式，去坚守那些传统的东西吧？
能接受，大家平时为了赚钱生活都忙不过来，哪里有那么多闲工夫整这些不合实际的东西？
经过和文促会领导的多次会议交流，杨振兴这才发现自己之前的想法过于简单。
他这才知道自己接手的这个任务，有多么棘手和麻烦。
但是既然领了任务，还在领导面前做出保证，他只能耐下性子，认真去处理这份工作。
为了挤出时间，用在基本功练习和文化温习上，以应对特三级厨师考核。
杨振兴拿着自己的日程安排，设计计划的时候，不由得头疼起来。
看着满满的安排，他头也不抬的问道："真的没办法再推掉一些安排了吗？要是这样，我哪儿有时间准备考核？"
助理王鹏手里拿着本子，表情有点难堪。
他是公司里现在除了刘建业，唯一知道杨振兴即将迎来特三级厨师考试的人。
之所以知道这件事，主要还是杨振兴希望他能调整自己的日程安排。
"杨总，我已经尽可能的推掉了许多安排，但是除了公司的事务、烹协那边的工作，您还要参加协会安排的各种展会和比赛。
而且阿美利加那边的事情是真的没办法取消，现在计划已经进入关键阶段，您不能不参与。
花园饭店那边，格雷汉姆先生他们，还希望能跟您讨论再开设分店的事情，这件事情我都帮您往后推延了。"
看到实在是没有办法，杨振兴有些烦躁的挠了挠头。
他丢掉笔，靠在办公椅上，叹了口气，想了想，问道："既然推不掉，那就不推了。
你看看能不能尽可能把一些距离较劲的日程，都统一集中在某个时间。
别的做不了，那就争取减少路上浪费的时间。"
王鹏觉得自己头都大了。
别的不说，只是全国烹饪协会给安排的展会和比赛等工作，基本都是国内天南海北各个地方。
可能今天在羊城参加完某个展会，两三天后，就要去西安参加某个烹饪比赛，担任总裁判长。
紧接着再过两天，又要奔赴江城，参加那里举行的活动。
中间可能还要回京城处理公司和烹协的工作。
这样的行程，怎么可能安排成杨振兴交代的那样？
但既然老板已经吩咐了，王鹏作为打工的，只能硬着头皮接下任务。
作为在杨振兴身边，已经工作近十年的助理，他知道这也是自己老板迫不得已才下的命令。
毕竟以前可从来都没有要求他这种十分为难的工作，这还是第一次。
王鹏知道特三级厨师，对自己老板意味着什么。
杨振兴越来越好，他就越来越好。
进公司到现在，王鹏的工资每个月，从最初的三千，已经可以拿到五万多。
当然拿这么多钱，他需要负责的事情也很多，其中还包含给杨振兴开车，毕竟单独找个司机，每月至少也得七八千左右。
所以知道现在是老板很关键的时期，需要空出大量时间进行准备。
王鹏只能回答道："好的杨总，我会尽可能把日程安排的符合您的要求。"