第一千三百零六章 2010
外界的纷纷扰扰，杨振兴没时间去理会。
年底一大圈会开下来，收获了一大堆荣誉后，进入10年，他总算有时间可以休息了。
生活也再次回到原来的节奏。
每天早上开会，处理公司的事情，上午盯着徒弟准备四月份即将举办的全国烹饪大赛总决赛。
中午到店里抽查，下午回家陪陪爷爷和女儿，或者带着女儿去培训中心，继续盯着徒弟准备。
晚上再到文泉春店里站灶炒菜，到下班的时候回家。
时间很快来到春节。
今年春节，杨家院子里布置的十分热闹。
因为高园园年前已经买好了房子，装修好后也通了几个月的风。
等今年夏天结束，她就会带着杨然如搬过去，然后杨婉如会进入去联系好的幼儿园上学。
虽然以后过年不是说不回院子里来过了，但这是她们娘俩搬家前的最后一个春节。
未来不会常住在这里，所以打算过的热闹一些。
唯一遗憾的是，刘建业还没找女朋友，连高园园都急得开始给他介绍对象。
奈何即使介绍明星，他也没有丝毫心动。
毕竟在高园园成为明星以前，刘建业就已经认识了许多演艺圈的朋友。
和这些人出去玩，没少听说一些女明星私底下的八卦。
所以他宁愿不结婚，也不愿意在演艺圈找对象。
除非像杨振兴和高园园这样，在进圈之前俩人就已经确定关系，互相之间知根知底，他才会考虑考虑。
至于杨玉婷。
家里之前已经断了她的经济，她也硬气的没有打过电话回来。
加上杨振兴当面，其他人都当作家里没有这个人。
这些年对方也没在家里过过年，倒也没觉得有多大变化。
……
“总决赛明生你参加过一次，这些天多给你师弟传授一些经验。”
转眼时间来到三月底，过几天第六届全国烹饪大赛总决赛就要展开最后角逐。
杨振兴给准备了小半年的两个徒弟放了个假，让他们好好休息休息，缓解一下几个月来身体和精神上的疲劳。
一直紧绷着一股弦，不放松一下，说不定比赛的时候，因为更大的紧张和压力就绷断了。
这样一来，比赛也不用比赛了，更别想着获得任何成绩了。
而且还很有可能给心里留下阴影，直接影响以后的职业生涯，造成难以估量的后果。
并非夸张。
毕竟这不是什么小比赛，也不是省市级别的比赛，而是五年一届的全国大赛。
尤其是最后的总决赛，丝毫不亚于四年一届的奥运会，进入最后决赛。
神经大条的，失败了还会感到遗憾和失落。
稍微敏感点的，失败后因为打击，离开厨师行业，并非没有可能。
眼下，杨振兴给他们放假，同时叮嘱有总决赛经验的大徒弟王明生，抽时间多给二徒弟吴立俊说一说总决赛的经历。
吴立俊第一次参加全国性质的比赛，还是最后的总决赛，心里难免紧张。
有王明生讲一些他当初参赛的事情，可以帮助吴立俊缓解压力和紧张，有助于他比赛的时候不会紧张过头，导致出现不必要的失误。
如果最后因为自己紧张出现失误，无缘任何奖项的话，那就太不应该了。
王明生认真的点点头，回答道：“知道了师父，这事儿交给我了。”
吴立俊也赶忙说道：“谢谢师父，谢谢师哥！”
杨振兴不在意的摆摆手，叮嘱道：“别谢了，只要好好表现，就算是对得起我们俩了。
你不是跟我说你希望像我一样，未来参加国内外各种烹饪比赛吗？
那就从这一次开始，取得开门红，为你以后的路打下基础，早日实现自己的愿望。”
吴立俊眼神里透出一股坚毅，咬了咬牙，说道：“我明白了师父，我不会让您失望！”
徒弟们的事情暂时告一段落，只等着过几天去参加比赛。
杨振兴好歹少了件心头大事，整个人轻松了不少。
主要是以后不需要再每天上午下午时刻盯着他们俩练习，有了大量时间可以自行安排。
女儿杨婉如过了夏天就会去上幼儿园，平时也不会住在家里了。
未来上了小学，开始读书以后，两人相处的时间会更少。
他打算利用剩下几个月的时间，好好陪一陪女儿，多少尽一点身为父亲的责任。
自打杨婉如出生，他陪在女儿身边的时间就很少。
一开始是高园园的舅妈帮忙看着，后来大点了，不是爷爷看着，就是高园园照顾。
他公司里一天忙到晚，还要时不常出国去比赛，陪孩子的时间少之又少。
虽然一直都力所能及的多抽出一些时间陪孩子，但他总觉得自己参与女儿的成长过程还是太少。
小时候自己的亲身经历，杨振兴是绝不希望自己女儿也品尝到那种滋味。
说做就做，杨振兴这几天，每天下午都会在家陪孩子玩，等到晚上再去店里上班。
自己爸爸天天这样陪着，杨婉如也十分高兴，拉着杨振兴玩之前一直想，但没机会尝试的各种游戏。
女儿对自己的依赖，让他心里十分满足和感动。
同时还会趁着玩过家家，教杨婉如许多做人做事的礼貌和规矩。
在杨振兴沉浸在育儿的美妙时光时，他家里突然来了一位久违的客人。
“杨师傅，好久不见！最近过的好吗？之前说去找我，你到底也没去啊！”
杨振兴笑着握了握对方的手，接过礼物，不好意思的说道：“蔡先生，不是我不想去啊，实在是事儿太多了！
本打算过几天南下，拜访完袁先生再去找您呢，没想到您先过来找我了！”
说完，他轻轻拍了拍抱着自己腿的杨婉如的脑袋，说道：“快点儿叫蔡爷爷。”
杨婉如立刻站好，鞠了一躬，奶声奶气的说道：“蔡爷爷好！欢迎来我家做客！”
“小朋友你也好啊！谢谢你欢迎我！”
蔡先生十分开心，立刻转头示意旁边的助理拿来自己的钱包，看也不看直接把所有钱拿出来。
递给杨婉如说道：“第一次见面，这是爷爷给你的零花钱，回头让你妈妈带着你去买好吃的零食和好看的衣服！”
第一千三百零七章 蔡先生来访
来杨振兴家里拜访的蔡先生，正是港岛著名美食家蔡澜。
随着港岛回归，内地和那边的交流也更加紧密。
加上内地体量庞大，港岛娱乐业衰退，许多相关人士都前往内地捞钱。
蔡先生跟那些明星什么的不一样，但他身为美食评论家，来内地等于是‘天高任鸟飞，海阔凭鱼跃’。
港岛美食再多，能有内地多？
单单拉出来某一个菜系，就足以吊打那边。
所以看准了机遇的蔡先生，这几年在内地表现的十分活跃。
这一次也受到邀请，作为特邀评委，参加本届全国烹饪大赛，对选手作品进行打分评判工作。
到了京城，杨振兴是地主，两人又是好朋友，自然没有不来拜访的道理。
前几天蔡先生就专门给杨振兴提前打过电话，约好了今天来家里串门。
看着蔡先生手上少说一万块的现金，杨振兴赶忙说道：“蔡先生，您这是干嘛？这么多钱哪儿能给孩子！
您真要包红包，给个十块八块的就够了，小丫头才不到五岁，要这么多钱没用！”
蔡先生显然有不一样的想法。
他笑眯眯的说道：“杨师傅，你这话就不对了！俗话说‘穷养儿子富养女’，女孩就要富养，长大后才不容易被渣男骗。
再说‘从来富贵多淑女，自古纨绔少伟男’，要是儿子，我可不会给钱。”
早知道港岛那边比内地保留了更多封建方面的思维。
像是看风水什么的，内地都是私下里请人，即使知道了，只要大肆声张，上面也就睁一只眼闭一只眼。
而港岛那边，这种大师全都是抛头露面，出现在各大场合，被很多人奉为上宾。
知道归知道，毕竟家里面自己爷爷也非常讲究这些。
早年间不管是文泉春在骡马市街的第一家店装修开业，还是家里大院翻修整理。
他都不知道在哪里找来了风水先生，按照对方看的风水进行布置。
但蔡先生这一套套的俗话说出来，还是让杨振兴惊讶于对方这方面积累的知识底蕴。
不过这些都不是重点，他伸手推着蔡先生拿着钱的手，摇头说道：“蔡先生，我知道您的意思。
但我家丫头还小，家里头也不缺她吃的穿的，想要的东西也都会给她买，实在没必要给她钱。”
蔡先生轻轻推开杨振兴的手，发现推不动，只好笑着说道：“杨师傅这话说的，我又不是给你钱，我给的是你女儿。
至于收不收，你说了不算，还得问问你女儿的意思。”
虽然蔡先生刚说的话有些封建，但把杨婉如当作大人平等对待的态度，让杨振兴十分佩服。
内地对小孩的态度几乎都是把孩子当孩子，有事情就得听家长的安排。
把孩子当作独立的人，询问对方的意见和态度，这种开明的思想，让杨振兴想到了自己小时候爷爷对他的态度。
当时爷爷就询问自己到底愿不愿意去上学，也不会强迫他必须去。
只是在他决定以后警告他未来不要为现在的决定感到后悔。
当然，杨振兴从懂事以后，就十分后悔自己当初的决定。
但从来也没有意识到，自己爷爷对待自己的态度，和教育的方式。
他想了想，低头对瞪着眼睛好奇围观的杨婉如问道：“婉如，蔡爷爷要给你零花钱，这钱你要不要？”
杨婉如别看年纪小，知道的事情已经不少。
过年时她总是会遇到许多大人给她塞红包，虽然最后都被她妈妈拿去存起来了。
尤其是才刚刚过完年没多久，这种印象更加深刻。
她现在还不知道客气什么的，可见到自己爸爸刚才拒绝的态度，摇头回答道：“谢谢蔡爷爷，这钱我不能要。”
还不等杨振兴心里高兴，就见她眼珠子一转，笑着说道：“不过蔡爷爷如果给小豌豆买好吃的好玩儿的，爸爸妈妈也不会拒绝小豌豆收下。”
一口气差点把杨振兴憋岔气！
他瞪了自己女儿一眼，心说：‘东西都买了，又不是给钱，还怎么拒绝！难道让别人带回去退货吗？
这丫头哪儿来的鬼点子！回头我得再多教育教育她！’
蔡先生闻言，哈哈大笑起来。
他也没继续坚持，把钱又塞回钱包，交给助手看管，蹲下来拉着杨婉如的小手，慈祥的说道：“你可真懂事！
你叫小豌豆对吗？我能这么叫你吗？”
看到杨婉如点头，他继续问道：“那回头爷爷给你买好看的衣服，好吃的零食，你不会拒绝了吧？”
小眼瞥了一眼杨振兴，杨婉如聪明的回答道：“只要爸爸妈妈同意，小豌豆就不会拒绝。”
又没好气的看了自己女儿一眼，杨振兴对蔡先生说道：“蔡先生，谢谢您这么喜欢我家丫头。
咱们也别站门口了，您屋里头请！”
让助手拿好礼物，蔡先生牵着杨婉如的手，跟着杨振兴往院子里走。
他一边走，一边颇为感兴趣的看着眼前的院子。
“京城我来过许多次，也见识过不少江南园林，没想到杨师傅家居然住在保存这么完整的四合院里。”
杨振兴十分客气，说道：“都是祖上打拼下来的，说起来还是沾了老祖宗的光。”
见蔡先生感兴趣，杨振兴随手介绍着各种建筑名称和用途。
原来只在书上读到过许多内容，现在能亲眼见到，让蔡先生感觉只是如此，就不虚此行。
过了垂花门，来到中间院子里，杨兴盛早就打扮好，拄着拐棍在正堂门口迎接客人。
他拱了拱手，对蔡先生说道：“蔡先生，欢迎光临寒舍，招待不周还请见谅！”
蔡先生也立刻拱手，微微鞠躬，尊敬的说道：“杨老先生您好！冒昧打扰，希望您不要见怪！”
‘得！这两位可算是见着了！应该能有许多共同语言。’
看着自己爷爷和蔡先生跟拍古装剧似的，杨振兴心里那叫一个无语。
家里面来过那么多客人，也只有像蔡先生这种上年纪的人，才能轻松自如的应付自己爷爷。
稍微年纪轻一点的，早就不知道原来的这种规矩。
第一千三百零八章 爷爷的点拨
一行人进了正堂，按照顺序坐下，杨振兴把杨婉如交给自己爷爷，然后给他们几个斟茶倒水。
蔡先生从助手手里接过礼物，放在桌子上，说道：“今天上门拜访，带了一些港岛的特产，希望杨老先生喜欢。”
杨兴盛客气的说道：“让蔡先生破费了！我从振兴买回来的不少美食杂志上，看到过您写的文章，可以说神交已久。
今日一见，蔡先生果然不凡！振兴受到您的照顾，是他的福气！”
看自己爷爷扯起来没完了，杨振兴心里无奈，但也没法开口说什么。
不过蔡先生显然很喜欢这样和别人交流，可能是因为港岛那边环境导致的关系。
“杨老先生客气了！我能和杨师傅结识，是我的幸运，我从他身上学到了许多东西。”
杨兴盛平时没事在家，天天读那些家里从宫中带出来的古籍，还有后来从旧书市场上淘换来的古书。
蔡先生也不差，在港岛时，也买过许多内地逃过去的人带的，或者流入过去的古书。
两个老古董寒暄了几句，立刻跟相见恨晚一样，交流起了许多古书古籍上的东西。
从各个菜系的起源发展，再到老菜谱新菜谱。
不知道的还以为他们俩这是在开中华饮食文化交流座谈会呢！
当然更多的还是蔡先生询问，杨兴盛回答。
毕竟杨家那一大口箱子里的书，不是开玩笑的，那可是从宫里带出来的。
聊到兴起，杨兴盛还吩咐杨振兴去屋里把书拿出来，后来更是和蔡先生把臂同游，去后厢房展示他曾经收集来的那些古董。
杨振兴可谓吓了一跳。
这可是他第一次见自己爷爷如此对待一个刚认识的外人。
平时家里的书籍，很少会拿给外人看，更别提后院锁在保险柜里的那些古董文物了。
几乎是防贼一样存着，别说给别人看了，他自己都很少过去拿出来看。
可也正是因为如此，让杨振兴知道自己爷爷这是彻底认可蔡先生是一位足以掏心掏肺结交的人。
不然人还没老糊涂，他也不会这样做。
让杨振兴安心的可以和蔡先生深交。
有这种想法的何止杨振兴？
经过一番交谈和浏览，蔡先生也见识到了杨家的教养和底蕴。
杨振兴曾经跟他介绍过，自己是御厨世家的后代传人，对他家里有宫里面的古书古籍，并没有感到太过惊讶。
毕竟从宫里带出点东西来也不是什么稀罕事，又不只是杨家才有宫里的东西。
但是见到杨兴盛的谈吐，还有他家后面装满几个屋子的古董。
还有二环里这么大一套保存完整的院子，和他们家的产业。
蔡先生从心里决定，以后要牢牢维护好和杨振兴的友谊。
杨家虽然人丁不兴，但是底蕴和积累远不是那些暴发户可比拟的。
有这样的底气，未来何愁家门不旺？
能和杨振兴继续打好关系，对他和他的后人也有很大帮助。
离开之前，蔡先生握着杨振兴的手，说道：“最近要比赛了，我被邀请作为评委，这段日子可能会很忙。
等忙完全国大赛以后，我可能会在京城继续停留两天，希望到时候能去杨师傅家的餐厅吃顿饭。”
这种事一般都是主家主动邀请客人去吃饭，现在却反过头来了。
杨振兴心里诡异，但很快就想通了怎么回事。
自己爷爷都把一部分家底亮出来了，再傻的人也知道应该主动交往。
他点点头，爽快的回答道：“我也正有此意，届时候我会在店里欢迎蔡先生大驾！保证让您乘兴而来，尽兴而归！”
送走了蔡先生，杨振兴转身回到正堂。
爷爷杨兴盛还在喝茶。
他放下茶碗，看着孙子问道：“你现在心里头很奇怪，我为嘛这样对第一次见面的客人吧？”
不等杨振兴回答，他自顾自的解释道：“蔡先生这个人很有文化，而且见多识广，懂得东西很多。
虽然有些知识比较片面，但颇有一股旧时候吃主儿的风采。
会吃、懂吃，见到喜欢吃的，愿意亲手制作研究，写文章分析宣传，让更多的人知道。
这种人现在在外头已经很少遇到了。”
他看着杨振兴，继续说道：“这种人对咱们开餐馆儿的人而言，是值得结交的那类人，大家绑在一起，对彼此双方都能名利双收。
光做菜做的好还不够，知道的只是一小部分人，只有通过蔡先生这种人宣传出去，才能被更多的人知道。
对方又是港岛人，在东南亚还有华人圈很有影响和知名度。
多了不说，你如果有他帮忙，把咱家餐馆儿开满华人圈儿，一点儿问题都没有。”
杨振兴心里显然也意识到了这一点。
之前他和蔡先生，还有港岛那几位美食节的大佬结交，心里面并没有别的心思。
不然也不会认识这么多年，杨振兴没有主动联系过那些人几次，反倒是对方一直都表达出希望深交的意思。
现在回想起来，他发现对方可能早就想到了自己爷爷说的这一点。
只是因为他这边不咸不淡的态度，让对面不敢轻易动作，害怕弄巧成拙破坏了那点关系。
这么多年过去了，没想到自己还没爷爷看的清楚，杨振兴有些羞愧。
同时也为自己白白浪费掉手边上唾手可得的资源，没来由的感到懊悔。
‘如果当时我也能想通这一点儿的话，自己早就在港岛开店了吧！
有蔡先生他们帮忙宣传，应该早就闯出知名度，进而进军国内其他城市。
至于像现在这样，一点儿一点儿在国内布局，这才开始开店积累口碑！’
事情既然已经这样了，后悔也白搭。
杨振兴很快就调整好了自己的心态。
既然之前机会已经错过，现在大家关系还在，他又因为自己爷爷想明白了关节。
那从现在开始也不算太晚。
正所谓亡羊补牢，死了一只羊，抓紧时间把羊圈修好，总比羊全都死了再修，强不知道多少倍。
至少他羊圈里还有羊，可以让他有资本继续发展。
第一千三百零九章 徒弟们的成绩
作为总决赛特聘评委的蔡先生来京，也意味着全国烹饪大赛最终决赛即将打响。
距离比赛还剩几天时间，杨振兴没有吩咐参赛的两名徒弟什么事情。
除了上午监督他们稍作练习，保持竞技状态，剩下的时间全都让他们自己安排。
等比赛开始以后，他也没有询问两人比赛如何。
这段时间，杨振兴正准备着接下来的中级评委资格考试。
距离他成为初级评委已经过去了一年多，期间积累了不少低级赛事评委经验。
升级的条件已经具备，不抓紧考试，继续等着是白耽误功夫。
等他成为中级评委以后，获得更高的评委资格。
接下来就不需要去学校或者区里的烹饪比赛刷脸，可以在省市级别的比赛中，担任评委职务。
早一天积累参赛经验，未来也能早点获得高级评委的考试资格。
到那时候，剩下的路就好走了。
杨振兴也能获得更多烹饪比赛担任评委的邀请。
最关键的是，只有达到国内高级评委水平，他才能有去国外低等级烹饪比赛担任评委的机会。
也就能在国内刷经验的同时，在国际上两头并进。
等他成为国家级评委以后，说不定也能成为国际烹饪赛事的高级评委。
之前曾经提到过，国内有国际评委资格的厨师少之又少，算下来才不过十位数。
其中大部分还是港岛和澳门回归后，这两个特区的国际评委。
他们加进来以后，才达到这个数字。
在此之前，国内有国际评委资质的人两只手都能数的过来。
如果杨振兴能够获得资格，虽然只有他一个人，但意义会非同平凡。
毕竟现在能拿得出手的国际评委只有高会长了了几人。
杨振兴加入进去，等于是又多了一个在国际烹饪赛事上露脸的中国评委。
这可比他作为国内厨师，去参加国际烹饪比赛的档次高得多。
抓住机会的话，不是不可能进入世界厨师联合会等国际组织担任要职。
打比方的话，就等于中国人进入联合国担任关键职务，其意义和影响无需赘言。
五天的比赛很快结束。
最后一天在大会堂召开闭幕仪式暨颁奖仪式的时候，杨振兴一直在公司里。
他派王鹏开车过去接送王明生和吴立俊两人，等仪式结束后，直接带他们到公司里来。
差不多快要十二点，两个人这才抵达公司。
进了办公室以后，杨振兴看了一眼两个人的表情，心里稍微有了点数，才询问道：“怎么样？结果如何？”
王明生表情不错，吴立俊则一脸失落。
听到杨振兴的询问，王明生看了一眼旁边低着头的师弟，站出来回答道：“师父，让您失望了！
我只进了前一百，获得了优秀厨师称号，师弟他跟我上次比赛一样，没有进入前一百名。”
对于这个结果，杨振兴虽说早有估计，但多少还是很不满意。
经过他之前的观察，大徒弟王明生的水平基本已经到头了，很难再有太大的提升。
人是很勤奋，也能吃苦，可天赋就在那摆着，现在到了天花板，剩下可不是努力就能突破的。
二徒弟吴立俊肯下功夫，天赋也比王明生高，但脑子不是太灵活，有点死心眼。
从他可以出师后，不愿意去店里面担任职务积累经验，反而希望来培训基地继续钻研厨艺就能看出来。
有时候光埋头钻研是不够的，必须要有实战经验的积累。
从实践当中，可以学到许多有用的技巧，遇到困难也能积极地去思考该如何解决。
王明生之所以能达到天赋的天花板这个高度，去崇文门店担任后厨总厨师长起到了至关重要的作用。
比赛前杨振兴让两个人各自拿出自己设计的菜品，就能看出来他们之间的差距。
王明生设计的菜，已经有杨振兴一半多的水平。
只是碍于实力问题，最终才将将进入全国前一百。
吴立俊设计的菜就显得有些稚嫩和直白。
哪怕厨艺实力不输王明生，但菜品上吃了亏，最终只能落败。
杨振兴之前不是说不能彻底修改或者亲自为徒弟设计。
他在看到王明生差不多到头后，对他的参赛作品下了很大功夫帮忙修改，目的是想让大徒弟获得好的成绩。
未来再难突破，能拿到一次不错的成绩，师徒俩心里也能满足。
反倒是吴立俊，杨振兴就显得‘吝啬’许多，修改和调整的也没有王明生那么上心。
他就是想通过这次比赛，让吴立俊醒过来，知道光干巴巴的研究永远都成不了事。
只有去一线工作，积攒实战经验，两方结合起来，才能达到期望的结果。
至于会不会因为拿不到奖，吴立俊丧失了信心和勇气。
在杨振兴看来问题不大。
失去了就失去了，他算是承认自己眼光出了次错，回头也能在公司里让吴立俊安稳过日，让他有口饭吃。
没有失去的话更好，说明他的眼光没错，吴立俊是可造之材。
未来再稍加以引导，未尝不能重现他之前参加各类比赛的雄风。
看着自己两个徒弟，杨振兴板着脸问道：“取得这个结果，到底是嘛原因，你们俩知道了吗？各自说说自个儿的看法。”
王明生照顾师弟，首先回答道：“师父，我知道我基本也就这样了，实力再提升也提升不到哪儿去了。”
听到他有些丧气的回答，吴立俊立刻抬起头来，满是吃惊的看着自己师哥。
承认失败不可怕，可怕的是承认自己天赋不行。
这种事一般人可是没有勇气说出口，只能在心里对自己说。
杨振兴点点头，说道：“你能看清楚自己，我很为你高兴！虽然你天赋有限，但万事并不绝对。
你跟我一样没怎么上过学，文化积累太差，未来如果你能沉下心，多阅读研究一些理论知识，未尝不可能突破天赋上的局限。
厨艺天赋上不行，可以走理论研究的路线。
以你这些年的积累，还有扎实的基本功，或许还能走出一条新路子来。”
第一千三百一十章 新的收徒打算
王明生听了杨振兴的话，没有第一时间开口，而是若有所思的陷入了思考。
杨振兴也没管他，扭头对吴立俊问道：“你师哥的事儿说完了，你这里呢？觉得为嘛自己最后没有取得好成绩？”
吴立俊再次低下头，十分失落的回答道：“师父，我比赛时太紧张了，犯了一些不该犯的错误，导致扣了许多分。”
“紧张？赛前我不是让你师哥跟你讲一讲总决赛的经验吗？是他没告儿你，还是你没往心里去？”
吴立俊抬起头，赶忙解释道：“师父，师哥跟我说了许多经验，也拉着我出去玩儿，让我放松精神。
可是比赛时我不知道为什么，突然一下子又紧张起来，是我自己的问题。”
杨振兴抱着胳膊，翘着一边眉头，不太满意的又问道：“那为嘛你要紧张？到底嘛原因，让你比赛时那么紧张？”
吴立俊一下子抓了瞎，支支吾吾的说道：“这个，我也不知道为什么，可能心里一直想着千万不能失误，结果才把自己绕进去了。”
“哼！这都比赛完了，自己还不知道自己究竟哪儿的原因出错！”
杨振兴哼了一声，训斥道：“给你三天时间，回家以后自个儿好好想想，到底是嘛原因导致你出现失误。
三天后再过来告儿我你想出来的结果！”
该说的都说完了，比起其他三个徒弟来说，大徒弟和二徒弟还是很让他满意的。
毕竟那三人连参加比赛的勇气都没有，安于现状，不去挑战更高的目标。
这俩徒弟虽然成绩不是很好，但至少敢于挑战自己。
自己都不上进，未来怎么可能成功？
不去参加比赛，见识更多的选手，开阔自己的眼界，实力上又谈何进步？
看到两个人心有戚戚，杨振兴摆摆手，说道：“刚比赛完，给你们放两天假，回去好好休息休息，休息好了回来继续上班儿。
过两天我会请王师傅和颜师傅到店里吃顿饭，感谢他们之前的帮助，届时候你俩也过去作陪，好好谢谢两位老师傅。”
“我知道了师父！”×2
“行了，知道了就回去吧，约好之后我会让人通知你俩。”
等王明生和吴立俊离开办公室，杨振兴一个人坐在办公桌后面，靠着椅子背，摸着下巴陷入了思考。
他发现现在自己徒弟还是太少，远远不能实现自己的期望。
大徒弟王明生到了极限，未来能否再进一步，还得看他自己。
二徒弟吴立俊还没开窍，还得他继续引导。
三徒弟李博脑子倒是聪明，可没用在正地方，每天只想着升官发财，早一天能像石强他们，手底下负责好几家店的工作。
剩下的两个徒弟年纪都不大，是同一届的同学。
四徒弟张艺，说好听了是安于现状，说不好听就是不思进取，学艺时倒是很努力，等出师以后好像对环境很满足。
每天忙完工作就想着自己的事情，懒得继续提高自己的厨艺。
五徒弟王宏跟张艺是同一届毕业的同学，年纪小几个月。
但杨振兴还没看出来对方到底脑子里是怎么想的。
说他想要赚钱吧，李博都爬到厨师长的位置了，他依然还是之前安排的头炉师傅位置没动。
按他说的觉得自己实力不足，希望继续努力吧。
努力倒是努力了，根据杨振兴的了解，每天也都花一些时间研究厨艺。
但是研究提高自己的实力，并没有全身心的投入进去，只是分出了一部分精力。
剩下的时间反倒有点像刘建业，除了玩就是玩。
听说攒了小半年工资，买了一台配置很高的电脑，下载那些电脑游戏玩的乐此不疲。
说努力也努力，说玩也玩的很疯，他实在搞不清楚自己最小的这个徒弟的想法。
‘看来接下来该继续收几个徒弟了！’
心里盘算着，杨振兴做出了决定。
‘现在这几个徒弟，如果引导几次还不行，那以后就随他们去吧，愿怎么找就怎么着。
有了他们几个的经验，接下来再挑徒弟教徒弟，就知道该怎么做了。
希望下一批收到徒弟，能够更出色一些，取得更好的成绩。’
想到这里，杨振兴在本子上记录了一下，接着拿起电话打给王鹏，让自己的助理明天安排几个总厨师长，到公司里来开会。
王鹏很快通知下去，第二天早上开完早会，在京的总厨师长全都来到公司。
随着公司的发展，京城这边文泉春还是杨振兴一手抓。
新德胜餐厅交给张超负责，原来一起负责的田文强，主管京城之外新德胜餐厅的工作。
鸿兴饺子馆这边，老师傅钱振华因为年纪太大，精力已经不够，交给了陈华和刘灿管理。
京城之外的店，是牛立新和董恒一同负责。
所以今天到公司来的，只有张超、陈华、刘灿，再就是煤市街店养老的杨红兵、实际负责的楚华春。
崇文门店的大徒弟王明生，还有骡马市店的程迎春和李宁新。
等所有人坐好，杨振兴开门见山的说道：“今儿喊几位过来，主要是我打算再收一批徒弟。
所以想请大家伙推荐一些各家店里表现优异、天赋不错的年轻厨师。
然后我再从其中挑一批人出来，收为徒弟教导。”
上次杨振兴收四个徒弟的时候，就是这么做的，现场几个人也都没有感到奇怪。
比起在外面收徒弟，在自己公司里挑人，更符合公司本身的利益。
等徒弟教出来，之前就在店里工作过，熟悉各个流程和规定，直接派到店里能够立马融入到岗位上。
其实他们杨红兵程迎春等老人，早在杨振兴那几个徒弟出师以后，就建议他再收一些新徒弟。
只是前几年杨振兴实在太忙，没有什么空闲，这件事也就没能实现。
现在杨振兴有了时间，也有了这个打算，他们立刻开始介绍起一直看好的人选，转眼间就给杨振兴推荐了十好几个人。
杨振兴把推荐的每个人姓名，还有在哪家店负责哪一项工作全都记录下来。
等回头去店里突击检查时，私底下多观察一下，再确定最终人选。
第一千三百一十一章 宴请蔡先生
收徒弟的事情不是一蹴而就的，杨振兴不着急，慢慢选人就是。
当天晚上，他在文泉春设宴款待了蔡先生。
这顿饭就他俩人，蔡先生没带其他人，杨振兴也没让自己徒弟或者公司领导作陪。
菜是特地嘱托程迎春做的。
杨振兴吃着没挑出什么毛病来，蔡先生这边也显得十分满意。
请对方点评几句，说的基本都是好的部分，坏的部分没有几处。
不是蔡先生留面子，而是真的挑不出太多毛病，要挑的话，可以鸡蛋里挑骨头，但那样就没意思了。
酒过三巡，菜过五味。
晚上俩人都没喝酒，蔡先生喝着果汁，不经意间对杨振兴说道：“话说今天来你家店里吃饭之前，还被其他人邀请去他们家那边试菜。”
杨振兴倒没觉得奇怪。
毕竟蔡先生作为港岛知名美食家、美食评论家，早已经闯出了名声。
普通人认识的可能不多，但饮食行业内，对方是鼎鼎有名的人物。
能请他过去试菜，虽然不及那些老师傅，但也差不了多少。
点评行不行暂且不说，关键是对方有笔杆子，可以在美食杂志和报纸上写专栏。
看他专栏的基本也都是以喜欢吃的美食家群体为主，看完推荐，哪有不去吃一次的道理？
这等于是最好的宣传广告。
既能宣传餐厅的知名度，又能拉懂吃客人来吃饭，还能扩大影响。
要知道懂吃的人来某家餐厅吃东西，只要做的好吃，肯定会向周围人推荐。
他们周围除了亲戚朋友之外，更多的是同样喜欢美食的群体，毕竟‘人以群分’。
一传十，十传百，这家餐厅逐渐就可以在美食家群体中有一定位置。
其中带来的好处不用想都能估计得到。
这也是为什么，杨振兴的爷爷杨兴盛，会在第一次见到蔡先生以后，就那么热情的原因。
他通过长时间观察和了解，清楚对方值得结交。
大家合作能为彼此都带来巨大的好处。
“哦？看样子您来京城，其他饭馆儿都坐不住了啊！”
杨振兴放下筷子，调侃道：“现在京城有名儿的吃主越来越少了，蔡先生作为国内知名的美食家，可有的忙喽！”
蔡先生晃了晃杯子，仿佛里面装的不是果汁，而是高档红酒。
“杨师傅此言差矣，我虽说身上顶着个美食家的身份，但也不是什么人请我我都会去的。
您猜猜看，请我今天晚上去吃吃看的餐厅，是哪一家餐厅？我想您一定猜不到。”
杨振兴苦笑一声，说道：“我肯定猜不到啊！京城能拿得出手的餐厅饭馆儿有几万家儿，您让我到哪儿去猜啊！”
蔡先生哈哈一笑，自己揭晓了谜底。
“请我今天去试菜的，是大董他们家的烤鸭店。”
杨振兴了然的点点头，好奇的问道：“董师傅家里口味挺不错的，您答应那边儿的邀请了吗？”
哪知蔡先生却摇了摇头，回答道：“我拒绝了，不光拒绝，还当着大董的面不客气的说了他几句。”
“嚯！他得罪过您吗？您不像做出这种事儿的人啊！”
“我只是看不惯他玩弄食物罢了。”
喝了口果汁，蔡先生有些不屑的说道：“这两年他搞了个什么意境菜，好几次请我去他们家店试菜。
什么意境菜？在我看来就是瞎胡闹！
不好好做菜，多布置一些有的没的东西，就把它当作意境，然后卖给客人高价。
我跟他说了，等你什么时候不去弄那些虚头巴脑没用的东西，什么时候能好好做菜，再请我去试菜。”
杨振兴闻言，不由得高看了蔡先生一眼。
他没想到蔡先生居然如此坚持自己的原则和看法。
不管面对的是谁，只要对方不符合自己心里坚持的标准，绝对不会给对方留面子。
意境菜这几年在京城的传播速度不亚于杨振兴提出的新中餐。
而且他也特地去对方餐厅吃过一次，体验感受了一把意境菜。
结果虽然不比蔡先生这么不屑，但也差不了许多，心里觉得很不喜欢。
在杨振兴看来，这个意境菜不过是学习西方的摆盘方式，造型上能往华夏元素上靠拢就尽量往上靠。
比如搞个什么江南园林，或者风花雪月之类的。
最搞笑的是，每道菜都会配一句诗词，以此来突出所谓的意境。
杨振兴观察了半天，没发现某道菜有服务员上菜时念出的诗词所表达的那种意境。
反倒是觉得把所谓意境强加在菜上面，强加在客人的心里。
这样做多少有点耍流氓、不要脸的意思。
我说这些菜有意境，那就是有，你觉得没有，那是你的问题，是你文化水平和欣赏能力不够导致的。
就好像跟朋友去他们家吃饭，没觉出意境来就会被别人嘲笑一样。
也不知道去餐厅吃饭，到底吃的是好吃的食物，还是那虚无缥缈、没用的意境。
不过实话实说，抛开所谓意境，杨振兴倒是觉得对方家里的一些菜很不错，。
许多菜都是他们家自己研发的，而且几乎都是以中西结合为主。
传统菜方面的改良创新则是个笑话。
把葱烧海参按照丰泽园的做法做出来，改个名字前面加上个大董，就成了他创新的大董葱烧海参。
其实味道没什么变化，都一样的一道菜，只是改个名字而已。
其他一些类似的菜上面，也都能看到这种痕迹，而且这些菜多是当初对方师父王老师傅，送给他那本丰泽园老菜谱上记载的菜品。
这让杨振兴有点瞧不起，觉得太没脸没皮了一些。
想到这里，他好奇的追问道：“那蔡先生，您当面儿这么说，对方有嘛反应没？”
“没什么反应，就是一直陪着笑脸，跟我解释他的意境菜不是我想的那个样子。”
蔡先生晃了晃脑袋，继续不屑的说道：“给菜加上一句古诗词，这种套路港岛早就已经玩烂了。
当年武侠小说大热，路边摊都会给鱼蛋加一句书里的词句，许多大酒店更是如此，老板人手一本唐诗宋词，每天的工作就是挑选诗词。
玩剩下的东西拿过来当成宝，真不知道他脑子是怎么想的！”
第一千三百一十二章 意外消息
“当初也就火了那么一两年，随后大家就不不买账了。”
蔡先生一边回忆着，一边说道：“你一道菜不过加一句诗词，价格就比原来贵三分之一，岂不是拿人当猪宰？
一些‘文人墨客’嘲笑市民没有文化，不懂得欣赏，只扣着那三瓜两枣不放。
市民们自然不满意，攻击那些‘文人墨客’的同时，抵制这类餐厅，结果让一大群人关门倒闭。
反倒是那些坚持不改变的餐厅赚的盆满钵满，狠狠地发了一笔财。”
杨振兴恍然大悟，心说：‘怪不得这么看不惯那个意境菜，原来港岛早十几年就发生过类似的事儿啊！
仔细想一想的确很像啊！都是加一句诗词，然后涨价。
只不过港岛那边是请人来明示理解接受不了的人没文化，而这边是暗示。’
心里正瞎琢磨着，就听蔡先生提醒道：“杨师傅，在大董邀请我之前，我不经意间听到对方周围一些人好像提到了你的名字。”
杨振兴立马回过神来，疑惑的问道：“提过我的名字？我跟他们接触也的不多啊！
蔡先生，您听见他们都说了我什么了没？”
看样子杨振兴是真的不高兴了，连说话都变成了标准的普通话。
蔡先生想了想，这才回答道：“我没听见多少，他们见我靠近了，就停止了交谈，然后是大董发现了我，邀请我去试菜。”
解释了一句，他继续说道：“不过我隐约听见了他们要找杂志讨论新中餐，应该是想借着这届全国大赛给杨师傅找些麻烦。”
杨振兴也没关系旁边的蔡先生，有些不礼貌的撇下客人，一个人陷入了思索。
他私下里跟董师傅那群人基本没什么联系，也就参加一些活动或者会议时，偶尔能见一次。
见面也只是点点头打声招呼，或者稍微寒暄两句就各忙各的。
导致这个局面的原因是，杨振兴和对方压根就尿不到一个壶里，玩儿不到一起去。
最早的时候，因为丰泽园王师傅的关系，杨振兴和老师傅交情匪浅，董师傅是老师傅的徒弟。
杨振兴还想着年纪没差几岁的俩人能熟络熟络，交个朋友。
可后来他听别人说对方似乎有些瞧不上他，根据几次见面的观察，态度也不冷不热。
打听过后才知道，对方是厨师界里唯一一个MBA学历的厨师。
厨艺水平不错，经商头脑也好，比起杨振兴厉害很多。
杨振兴现在是文泉春走精细路线，新德胜餐厅和鸿兴饺子馆走规模连锁的话，大董就是只追求专精路线。
开分店都是经过细致准备和考量过后，才开设的。
不求数量多少，只要求水平不能比总店差太多，至少保持在一个水准之上。
俩人都有厨师兼老板的身份，杨振兴没上过学，大专还是花钱买来的学历。
董师傅是自己读书努力，考聪明才智成为高学历人才。
正所谓学神看不起学渣，杨振兴入不了对方的眼，被对方瞧不起，也不是不能理解。
从那时起，杨振兴也就逐渐跟对方保持距离，成为了见面点点头的关系。
后来杨振兴继续结识上岁数的老师傅，而董师傅这边结识的多是京城有文化有实力的老板。
再就是通过自己师父的关系，或者去参加各种活动会议的时候，认识一些厨师朋友。
在厨师圈子里，杨振兴已经有了稳固的地位和影响，得到了许多厨师认可。
即便不认识，也不会背后里说一些坏话。
因为如果被别人捅出去，以他现在的身份，对方日子绝对不会好过。
倒是那些同行业的老板们，杨振兴拿他们一点办法都没有。
论身家，随便拿一个出来都不输给杨振兴，论学历，也是如此。
论关系，在京城能混起来，哪一个背后没关系？
所以这些人根本就不会买杨振兴的账，想要针对他或者使一些坏，只要不被抓住把柄，杨振兴也奈何不了那些人。
‘对方凑在一起商量要拿新中餐开刀对付我，到底为了什么？大董为什么不拦着他们？他在其中又起到什么作用？’
杨振兴百思不得其解。
‘难道对方想一踩一捧，借着贬低新中餐，抬高他们的意境菜？’
他这么想也不是没道理。
比起新中餐，意境菜发展的更加繁盛。
杨振兴提出的新中餐，要求比较高，必须有一定的实力和水平作为依托。
而意境菜，走的是华而不实的路子，学习的是西式摆盘加中华古诗词结合。
菜做的好吃不好吃先不管，意境首先得体现出来。
不少实力不算高的厨师发现了这一点，想着以此糊弄人来多赚钱。
也就有了某某意境菜、某某概念菜这一类的东西。
延伸出去的源头，自然是意境菜，甚至他们这些人还主动帮着在文字上完善意境菜概念。
比如意境菜既不花哨，也没有噱头，只是将用餐环境、器皿视觉和味觉体验融为一体，最终呈现出一道值得品鉴的‘意境中国菜’。
食客的味觉感受与视觉效果共同形成一场无与伦比的艺术体验，这是意境菜的意义之一。
从几句话里就可以看出来，一群人把没用的东西，用文字升华成了何等的高度。
随便一个人就自封意境菜、概念菜的缔造者，自封自己新派中餐的领军人物。
其实说白了就是从业时间稍微长点，实力也差不多够看的厨师而已。
可能担任过一些星级酒店的厨师长等职务，就觉得自己已经可以了。
一群看不顺眼，又借着意境菜的羊皮大捞特捞的老板和厨师们，针对声势正旺的杨振兴，也就不足为奇。
想到这里，杨振兴突然想起一种可能。
‘难不成这些年背地里针对我的那群人，就是这一群人？’
他越想发现这个可能越不是假的。
算算时间，第一次他被针对闹出事来的时候，正好是意境菜出现的时间。
接下来几次出事，时间点也都是意境菜发展的重要节点。
如果不是杨振兴自己有实力，凭自己收获了大量声望，再加上两位泰斗宗师级别师父保驾护航，帮他完善新中餐概念。
说不定现在真就没新中餐什么事情了，满大街全都是意境菜。
第一千三百一十三章 解决办法
蔡先生看着表情变幻莫测的杨振兴，很有眼色的没有吭声，惬意的吃着菜喝着果汁。
他知道自己刚才告诉对方的信息，里面肯定有他不知道的东西。
杨振兴猜测了半天，觉得自己光这么猜，到底猜没猜对完全没办法保证。
加上想起来现在还招待着客人，自己却把人晾在一边，实属不礼貌，便马上回过神来。
他看着蔡先生，歉意的说道：“抱歉，刚想起了一些事儿，蔡先生千万别介意！”
“没事没事。”
蔡先生摆摆手，笑着说道：“能帮上你一些忙就好。
如果真的跟我听来的消息一样，杨师傅能提前做一些准备，我心里面也安心。”
见杨振兴心思已经乱了，蔡先生就没有多打扰，两人的晚餐很快结束。
约好了以后再联系，便在饭店门口告别。
把人送走以后，杨振兴站在门外没人的地方又思索了半天。
接着他回到店里面，喊来盯着工作的刘建业，把刚才得知的消息，和自己的猜测告诉了对方。
“这件事儿我觉得十有八九就是他们搞的鬼。”
刘建业听完，用十分肯定的语气表明了自己的看法。
杨振兴缓缓点头，吩咐道：“咱们光在这儿瞎猜也白搭，你回头联系联系有门路的朋友，请他们帮忙留意一下消息。
我这边儿也跟和尚和条子通个气儿，让他俩盯着点儿。”
“行，我回头就找几个朋友请他们帮帮忙。”
答应下来后，刘建业有些恨恨的说道：“杨哥，只有千日做贼，哪儿有千日防贼的道理？
我看咱们收集完有哪些人有牵扯，不如主动出击，在他们还没来得及找咱们麻烦的时候，先打他们一个措手不及。
让他们知道咱们的厉害了，我看以后谁还敢整这些幺蛾子！”
刘建业说的很有道理，杨振兴其实心里也这样想过。
但考虑到王师傅那边，他摇摇头拒绝了这个建议，说道：“这事儿先不急着下决定。
正好我过两天要去拜访王师傅，谢谢他之前帮明生和立俊准备全国烹饪大赛。
届时候我找个机会跟老师傅提一嘴，最好能请怹做个中间人，把怹徒弟喊过来，我们俩当着老师傅的面儿聊聊这件事儿。”
虽然心里不痛快，但他还是不甘心的说道：“毕竟对方也不是一两个人，是十多个京城餐饮业的老板，这股势力不小。
只要他们能收手，大家以后相安无事，各走各的道儿，那我也不会再追究以前发生过的事儿。
如果跟我揣着明白装糊涂，那我只能跟王师傅说声抱歉了。
就算是怹的徒弟，届时候我也不会手下留情！”
刘建业同样心里十分不甘心，可他清楚杨振兴说的解决办法是最好的。
大家都是生意人，讲究和气生财。
得罪了京城那么多餐饮业同行，谁知道以后他们私底下还会不会做一些其他小动作？
而且当年的事情已经过去这么久，他们搜集信息也没搜集到什么关键性证据。
对方首尾处理的十分干净，没办法证明那些事就是这群人做的。
要抓，也只能抓这一次对方还没来得及行动的事情。
对方还没对他们造成实际伤害，他们提前察觉到并主动和对方交流。
如果一切顺利的话，最后只会化干戈为玉帛，以后井水不犯河水。
至于报复的事情，只能等过几年事情影响彻底消失以后，再另做打算。
就像之前他们报复食尚餐厅那样。
也是过了很长时间，才趁着对方疏忽大意，对他们进行致命一击。
因为很长一段时间相安无事，食尚餐厅当时也没有第一时间把怀疑落到他们头上。
一直到现在都没有找到究竟是谁操控的那件事，最多可能只是对他们稍微有些猜测罢了。
不然这都过去好几年了，想报复早就应该动手报复了。
但他们并没有发现食尚餐厅有任何举动，或者是报复的意向，甚至还转型跟别人合伙做起了火锅加盟店。
两人进入社会十多年，都是三十多岁的人了，早已经习惯了许多事情。
有些时候就算知道是某个人做的，但没有证据证明，最终只能打碎了牙咽进肚子里。
再说杨振兴处理这件事情的办法已经非常巧妙了。
别管大董对这件事情是知情也好，不知情也罢。
如果蔡澜没有骗杨振兴的话，当时那些人讨论如何对付他的时候，大董是在场的。
相信蔡澜不可能在这种事情上骗杨振兴。
毕竟他和杨振兴的关系更近，结识的时间更长，港岛那边还有许多共同的朋友。
而且在这种事情上说谎，对他也没有任何好处，还会同时得罪两边的人。
既然告诉杨振兴，就表明他心里已经有了立场，完全站在了杨振兴这一边，自然会把事情照实说。
如此一来，大董是王师傅的徒弟，杨振兴又和王师傅交情匪浅。
当着老师傅的面说清楚事情，哪怕没有这回事，大董那边也会认真调查到底是谁搞的鬼。
王师傅不光是为了自己徒弟，还是杨振兴，同样也会盯着这件事情。
一旦事情还会发生的话，那丢的是他们师徒两人的脸，降低他们在其他厨师眼里的印象和口碑。
这也算是杨振兴使出的阳谋。
两人商量好了解决办法，便立刻行动起来。
刘建业去联系自己的那些朋友，杨振兴给何尚超和李国庆分别去了一通电话。
对于杨振兴来电说明的事情，何尚超惊讶之余，也有些生气。
“羊排，你告诉我都是哪些人捣乱！真拿咱们当泥捏的了？”
“具体有谁暂时还不清楚，我让狗子去查了，过两天查清楚了回告诉你。”
电话里，何尚超认真的保证道：“行，等你查出来名单，交给我一份儿，我会好好瞧瞧是谁这么厉害！”
心里对自己发小十分感激，但杨振兴还是劝了一句。
“也甭这么着急，我这边儿多少有些苗头，回头看看能不能相安无事的解决。
你能不出手最好别出手，你那个位置好多人都盯着呢，还是以稳为主。”
第一千三百一十四章 实施计划
这边联系好，杨振兴随后又专门去丰泽园，拜访了王师傅和颜师傅。
见到两位老师傅后，还没等他开口说什么，两位老师傅先出言安慰起了他。
其实他们两人是总决赛的评委之一，或者说比杨振兴还要更早的知道王明生和吴立俊在本届比赛上取得的成绩。
“振兴，你那俩徒弟第一次参加全国大赛就能晋级总决赛，已经是很了不起的成绩了。
我们能理解你希望他们可以获得更好的成绩，但他们这次已经完全发挥出自己的实力。
有了这次经验，相信下一届比赛再参加的话，可以在这届的基础上更上一层楼。”
杨振兴尴尬的摸了摸鼻子，提醒道：“王师傅，我的王爷爷啊！我那大徒弟这是参加的第二届大赛了。
上次他参加的是我夺冠的那届比赛，中间隔了一届没报名，他可不是第一次参赛的新人了！”
王师傅瞪了一眼，没好气的说道：“我这么大年纪了，记错了不行吗！
即使王明生那孩子是第二次参赛，不也比第一次的成绩有了不小的进步吗？
上次参赛他进了前一百没有？这次他可是本届比赛全国前一百的优秀厨师！”
颜师傅见这爷俩又闹上了，笑着说道：“行了，你俩别为这点儿鸡毛蒜皮的小事儿吵了。”
没理会王师傅冲他瞪眼，颜师傅看着杨振兴，继续说道：“你那俩徒弟都挺不错的，王明生已经有资格撑起一片天。
吴立俊这孩子潜力和天赋不错，只是经验少了点儿，多积累、多沉淀，相信早晚有一天能爆发出来。
你就不要对他们俩要求那么严苛了，应该适当的鼓励和引导，帮助他们更深的挖掘厨艺上的潜力。”
杨振兴点头表示自己已经听进去了。
他不再继续这个话题，转而邀请道：“今儿过来找您二位，不是为了别的事儿，而是想请您二位去文泉春吃顿饭。
如果没您二位之前几个月的辛苦付出，我那俩徒弟分赛区估计都过不了关，更别提晋级总决赛了。
现在比赛结束了，我这个当师父的，也该带着徒弟，好好的感谢您二位的帮助。”
对此两位老师傅没有反对，欣然接受了杨振兴的邀请。
他们之前完全是义务帮忙，没有收任何费用，也没要求杨振兴要怎样回报。
两位老师傅只是看在杨振兴的面子上，完全义务的过去帮忙。
帮完忙，他们吃杨振兴一顿饭，没什么不对的，甚至真要较真起来，一顿饭还抵不上他们俩之前的付出呢。
帮了几个月的忙，怎么着也得请他十天半个月的，也不算过分。
约好了吃饭的时间，杨振兴突然变得支支吾吾，说道：“王师傅，我还有件事儿想要麻烦您一回。”
王师傅有些疑惑，直接回答道：“说吧，什么事情又需要我帮忙的？”
“那个，这事儿是关于大董师傅那边儿。”
一听这话，颜师傅立马明白了怎么回事，立刻站起来对两位说道：“既然约好的时间，那你们爷俩儿在这儿继续聊。
我这边儿后厨今天还有培训工作没做，再耽误就完不成今天的任务了。”
等颜师傅离开，办公室只剩下杨振兴和王师傅两人。
王师傅眯着眼睛，让看不出他此时的心情，问道：“小董怎么了？你们俩个闹矛盾了还是怎么着了？”
“王师傅，事情是这样的……”
杨振兴开始慢慢给王师傅讲述整件事情的经过。
不过他的话里面并没有出现蔡澜或者蔡先生的影子，把一切全都归功到了自己一些朋友身上。
是他的几位朋友告诉自己这些事情的，和蔡先生没有一丁点关系。
防止出现变故，有人打听出来是蔡澜告诉杨振兴这些事情的，回过头来会给蔡澜带来不必要的麻烦。
哪怕蔡澜那边根本不在乎这些基本给他带不去多少困扰的麻烦。
杨振兴于情于理，也不应该出卖别人。
王师傅听完杨振兴说的话，表情严肃的提醒道：“振兴，这件事情你确定吗？
当时你的朋友的确看见大董和那群人在一起，而且那群人在商量怎么对付你吗？”
杨振兴同样表情严肃的回答道：“王师傅，我确定，事儿就发生在这届全国大会结束后的庆功宴上。
相信以您的能力，很快就能打听清楚这件事儿是不是真的，知道我有没有骗您。”
顿了顿，他继续说道：“今儿来找您，给您说这件事儿，我是希望拜托您能把董师傅喊过来。
您作为中间人，我跟他交流一下这件事儿到底怎么回事儿。
如果我的朋友骗我，董师傅根本不知道，我愿意接受您二位提出的任何形式的道歉。”
话都说到这个份上了，王师傅也清楚事情可能是真的。
毕竟拿捏不准或者根本没有明确证据的话，杨振兴也不可能把话说的这么满。
他认识杨振兴十多年了，伴随了从十来岁到现在三十多，这期间的成长过程，知道杨振兴是怎样一个人。
同时在心底，他也清楚自己徒弟的为人处世，是不相信自己徒弟会做出这种事情的。
最好的办法就像杨振兴说的那样，他作为调解员，或者裁判。
把两个人喊道自己跟前，看着他们俩围绕这件事情互相询问和解释。
让当事人来解释清楚到底是怎么一回事。
“这件事情我会托人去打听清楚，等弄明白以后，会喊大董过来和你当面说说这事儿。”
见王师傅答应了自己的请求，杨振兴很高兴。
但还没等他来得及开口感谢，就听对方接着说道：“过两天的饭局，我就不去了，让颜师傅过去参加吧。
我先把这事儿了解清楚再说，弄不明白，饭我也吃不下去。”
高兴劲才刚起来，直接一盆凉水就给杨振兴从头浇下来。
他知道老师傅这是生气了，对他有些不满意。
毕竟你都当着人师父的面，去怀疑对方的徒弟有问题，换做是谁心里也不会痛快。
没指着他的鼻子骂人，把他赶出去，承诺会了解清楚这件事已经不错了。
这时候你还想着让人家准时赴约去吃饭，谁还能吃得下去？
第一千三百一十五章 抵达羊城
在王师傅没调查清楚之前，这件事情暂时算是告一段落。
杨振兴这边布置好了应对措施，并带着徒弟设宴款待过颜师傅后，直接坐飞机来到了粤省羊城。
这行羊城之行，其实在年前就应该跑一趟的。
他要拜访的是在粤省花园酒店担任总经理职务的袁伟明袁先生。
在阿美利加参加友好城市交流的时候，许久不联系的袁先生，从杨振兴师父康大师那里得知了他有在美开店的打算后。
主动帮忙联系了几位在大苹果城认识的朋友，请他们给杨振兴提供帮助。
杨振兴得知真相后，专门给袁先生来电话表示过感谢，并提出回国后专程过来拜访。
只是袁先生事情比较多，年前在国内各省份出差，年后又带队去东南亚参加会议。
所以一直拖到四月份，他才稍微能喘口气，也告诉杨振兴这时候可以过来见他。
带着助理王鹏下了飞机，前来接机的不是袁先生派来的人，也不是公司在这边的员工，而是他的老熟人李自强。
李自强是杨振兴97年港岛回归之际，去风车国参加世界厨师争霸赛时队伍里的队友。
同时他也是粤菜泰斗黄振华黄师傅的高徒。
杨振兴和黄师傅的缘分更早，还要追溯到港岛回归之前，全国烹饪协会派厨师队伍去当地进行厨艺献艺表演时认识的。
当时黄师傅是队伍里的大师傅之一，杨振兴则作为自己师父的帮厨随行。
只是后来阴差阳错，在港岛结实了韬哥、蔡先生等人，在他们的推波助澜下，从帮厨破例成为了献艺厨师。
“杨老弟！你可算舍得来羊城找我了！”
久未见面，李自强对杨振兴的到来十分欢迎，热情的和他拥抱，揽着肩膀‘埋怨’他为什么不早点过来。
“自从你说会过来找我们，我跟我师父盼星星盼月亮的，这都多少年了，你可算来了，等晚上给你接风的时候，你可得破例多喝几杯！”
杨振兴自知自己不占理，毕竟他的确几年前就说过会过来拜访。
而且这些年也时不常的提两句。
结果这么多年过去了，一直到今天他才来到羊城，主要目的还是为了拜访袁先生，黄师傅和李自强只是顺道的。
干咳了两声掩饰自己的尴尬，杨振兴苦笑着说道：“李哥儿，你又不是不知道我不喝酒。
除了喝酒，你安排怎么惩罚我，我全都接着行不行？”
李自强哈哈一笑，说道：“跟你开玩笑呢！走吧，先上车，我师父还等着我们过去呢！”
见李自强巧妙的转移了话题，杨振兴内心松了口气。
他询问道：“李哥儿，黄师傅挺好的吧？”
今年黄师傅也有六十五岁了，年龄虽然不大，但也不再年轻，过两年马上马就是七十的人了。
李自强点头回答道：“师父他身体一直很好，毕竟他老人家是大师傅，会吃懂吃，营养跟得上，又经常读书运动，比许多年轻人还有力气。”
“那就好！”
杨振兴放心的点点头，两人随后谈起了这些年彼此的经历。
汽车很快驶入城区，来到粤省酒家门前，李自强打开车门说道：“到地方了，师父就在店里等着呢，杨老弟快下车吧！”
黄师傅退休前，就是粤省酒家企业集团董事副总经理，兼任行政总厨。
退休后依然在这边担任高级顾问职务。
作为他的徒弟，李自强自然也在粤省酒家，在自己师父手底下工作。
进门口，李自强一路领着杨振兴来到经理办公室，在这里见到了多年未见的黄师傅。
两人见面后都十分高兴，黄师傅立刻站起来，笑着拉着杨振兴的手，从上到下仔细打量着他，好像要看看他有什么变化。
杨振兴开心的招呼道：“黄师傅，好久不见，您一点儿变化都没有啊！还跟我上次见您时一样！”
黄师傅哈哈一笑，调侃道：“量仔，你还是那么会说话！怪不得能讨到那么漂亮的老婆！”
拉着他坐下后，黄师傅询问道：“你两位师父这些年还好吗？上次中烹协的会在杭城开的，也没能去京城见他们一面。”
杭城开的会杨振兴知道，但是那会他在集训备战亚洲杯烹饪大赛。
会议是关于全国烹饪协会换届选举，当时没能到场的杨振兴，把票交给了高会长，请对方替他找一个委托代表出席会议。
黄师傅也在这届会议上，成功当选副会长一职，当然职务更多的跟杨振兴之前一样，是虚职，并不需要他做太多工作。
仅仅是对黄师傅这些年工作的一种肯定和表彰。
至于杨振兴的那两位师父，他们年纪也不小了，都八十五六岁高龄了，远不像黄师傅才六十多，还可以到处去做许多事情。
“两位师父身子骨还算硬朗，康师父现在还经常出去遛弯儿，倒是我那位黄师父，身体远没前几年好，现在又是高血压，又是高血脂的，一身的病。”
黄师傅叹了口气，安慰道：“毕竟年纪也都大了，老了就这样，只要好好的就行。”
见气氛不太好，他立刻拍了拍杨振兴的肩膀，说道：“一会儿留下来在店里吃饭，晚上我专门给你准备了接风宴。
趁现在有时间，不知道你愿不愿意去店里的后厨看看，给年轻厨师指点指点手艺？”
杨振兴自无不可，点头答应道：“这没问题，您都开口了，我怎么可能拒绝？当初我也接受过您的指点，对我而言受益良多。”
看到杨振兴依然还记得十多年前的事情，黄师傅显得十分高兴。
他还记得当初只是因为对方两位师父拜托，所以才伸手指点了他一次，教给了他几招自己的拿手功夫。
顺带着还跟杨振兴讲了讲自己在创新菜上面的思路和探索。
对一般人来说，那次只不过是再简单不过的一次指点，可能转头就忘掉了。
但杨振兴隔了这么久依然记得这么清楚。
作为当时指导的一方，换成是谁心里都会开心，觉得自己当初并没有白费功夫。
第一千三百一十六章 再见袁先生
参加完黄师傅特意为杨振兴准备的接风宴，隔天一早，他带着王鹏，首先拜访了袁先生。
不是吃完饭翻脸不认人，毕竟这次来的主要目的，是为了登门感谢袁先生提供的帮助。
在对方办公室里，杨振兴再次见到了这位中国近代餐饮管理教父。
整齐打理的头发，一身板正的西装，很有成功华侨的味道，颇有种港岛那边有些年纪的企业家的感觉。
“袁先生，打扰了！好久不见，您最近身体怎么样？”
在杨振兴进门的时候，对方正戴着金丝眼镜看资料。
见到进来的人是杨振兴，袁先生摘下眼镜，握住伸过来的手，笑着说道：“小杨师傅好久不见！我身体还不错，还能抗得住自己折腾自己。”
虽然是玩笑话，但杨振兴却从老人眼睛里止不住的疲惫中，看出来对方身体的劳累。
不过眼神还很明亮，精神头十足，说话也很有中气，让他放心不少。
从王鹏手里接过带来的礼物，杨振兴说道：“来了也不知道该给您带点儿嘛。
就随便买了点儿点心、果脯，我对象娘家给家里送了些怀柔的核桃，也给您带了一些过来，您可别嫌弃。”
袁先生很开心，接过礼物放在桌子上，拉着杨振兴坐下，说道：“怎么可能嫌弃？
我最近还真有些谗京城的点心果脯，而且上年纪了多吃点儿核桃补脑，可以预防老年痴呆。”
示意王鹏去办公室外面。
杨振兴坐下后，笑着打趣道：“您可太谦虚了，别人要是患老年痴呆我还可能相信，您说您能得老年痴呆，那没几个聪明人能逃得了了。”
“你啊你！嘴巴还是这么会说！”
俩人之前只在厨皇协会中国分会成立会议上见过一次，但彼此之间仿佛经常联络的熟人，一点也没感觉到陌生。
等袁先生的秘书送过来茶水，杨振兴这才说道：“袁先生，之前去阿美利加的时候，谢谢您帮我联系了不少关系。
从他们那儿，我收获了许多。”
他真诚的感谢，袁先生明显十分受用。
“举手之劳而已，他们也都是我多年前就认识的朋友，这点面子还是会给我的。”
杨振兴摇摇头，认真的说道：“对您而言可能是举手之劳，对我而言那帮助可大了！
如果没您帮忙，我到现在可能还扯落不清楚在国外开店的门道呢！”
袁先生非常客气，说道：“能帮上你我就满足了，说起来我也希望你能让阿美利加的市民，品尝到真正正宗的中餐。”
叹了口气，老先生继续说道：“一开始许多去国外开店的人，可能会一直坚持，但更多的还是会选择迎合当地口味，把传统中餐改的面目全非。
别说阿美利加或者欧罗巴那边了，就是离咱们国家近的东南亚和东亚国家，想要见到正宗的中餐都十分难。
反倒是他们那边的食物，进入咱们国内，没有太大的变化，几乎从来不会选择迎合咱们国人的口味进行调整。”
杨振兴哈哈一笑，十分骄傲的解释道：“那是自然，毕竟咱们国家菜系众多，每个地方都有不同的饮食习惯。
做菜的味道无非酸甜苦辣咸，咱们早就吃惯了，哪儿像老外那样，究其根本，也不过只是其中几个味道而已。
他们到咱们国内开馆子，自然不需要迎合咱们国人的习惯，因为咱们国人习惯的味道，比他们国家的菜肴更为丰富。”
顿了顿，杨振兴又说道：“而且咱们国家五千年传承下来，各种食材的使用非常繁杂，可以说只要能进嘴的东西，就没有不能拿来做菜的。
哪怕国外再奇怪的食材，对咱们而言也没有任何无法接受的说法。
所以才会出现西餐进入国内，国人几乎立刻就能完全接受，中餐走到国外，歪果仁却无法接受许多菜肴的情况。
他们充其量国家历史不过千年，有的甚至才一百多年，根本没有太深的历史沉淀。”
袁先生深以为然的点点头，非常认同杨振兴的观点。
虽说他不是最早在国外闯荡的华人，但算得上是最早回国的海龟。
对于中西方饮食习惯，和其中的许多问题，了解的十分清楚。
最简单的例子就是刚结束没几年的京城奥运会。
当时上报菜单可是费了许多功夫，比建场馆还要麻烦。
三四千道常见的菜肴，能被歪果仁接受并通过的，居然不足一千道，这就很能说明问题。
其中有菜名翻译的问题，但更多的还是原料选择和烹调制作方法上无法接受。
扯完闲篇，蔡先生看着杨振兴，认真的建议道：“在国外开店，规模小的还好说，但如果想开一家规模较大的饭店，我建议最好跟当地人合作。
毕竟国外不比咱们国内，在国内你有基础，不管是京城还是其他省份，都可以通过亲戚朋友在当地找到关系，减少不必要的麻烦。
但是在国外就不一样了，人生地不熟是一方面，哪怕是在国外的华人，也存在被其他人严重的歧视问题。
所以许多事情上，如果没有当地比较有影响力的合伙人，会产生许多困扰，生意做不下去也并非什么稀罕事。”
因为经常出国，杨振兴很清楚国外歧视有多么严重。
尤其是这次第一次去阿美利加，他更是深刻的感受到了自由民主的灯塔有多么虚伪。
就算在唐人街，大量华人华裔聚集的地方，居然也能见到其他肤色人种肆无忌惮歧视的情况。
去美食节目担任特殊嘉宾，三个主持人里也有一个人，身上存在这种问题。
这还只是在表面上而已，背地里究竟有多么恶劣，谁也不敢保证。
袁先生在那边闯出一番地位和影响，都这样提醒他多注意。
如果杨振兴真的虎头虎脑直接头铁独身闯进去，没有跟那边的势力合作，分出一部分蛋糕。
饭馆经营不下去还真不是危言耸听。
杨振兴的目的是希望把中餐推广到全世界，让更多的人接受中餐，而不是被这些局外的麻烦缠住。
更何况他也不想让自己的一番心血和投资，平白无故的打了水漂。
第一千三百一十七章 袁先生道歉
“其实我应该向你道歉。”
杨振兴被袁先生的一句话吓了一跳，不明所以的问道：“蔡先生，您跟我道歉干嘛？您又没做错事情！”
袁先生摇摇头，解释道：“去年帮你介绍朋友的时候，我忘了提前了解他们的情况。
你也知道，这几年经济不怎么景气，尤其是阿美利加，那便是这次金融危机的爆发地，许多人因此破产、公司倒闭。”
经过解释，杨振兴了然的点点头。
的确像袁先生说的那样，在大苹果城和天使之城表面光鲜亮丽的背后，有无数人失业或者无家可归。
至少杨振兴没少在地铁站和公园里，见到大批盖着报纸的流浪汉。
当时他心里对这个情况还讽刺了一波。
都说国外没有乞丐，马路也是一尘不染，结果许多大庭广众的地方，比国内一些小巷子还要脏乱。
京城别管是因为首都还是举办奥运会，可是已经有好多年没有见到过乞丐，马路上打扫的也十分干净。
环卫工人大早上四五点就把街面收拾的一干二净。
但是在阿美利加最大城市里的其中之二，他几乎没见过有什么人做环卫工作。
那些流浪汉里面，有不少人都是在这次金融危机里破产的人。
连个安身休息的家都没有了，足以说明这次金融危机有多么严重。
而且袁先生给杨振兴介绍了五个人，里面居然有三个，不是破产，就是自己的生意出现问题。
自己都还照顾不过来，自然无暇顾及其他，没有多余的钱用来投资，可以提供给杨振兴与他合作。
“我年前打电话询问过那几个朋友，向他们了解具体情况，问问他们是否看好你的项目，愿意投资合作。
结果几个人联系不上，能联系上也是希望找我融资，希望我可以提供一些资金支持。”
袁先生觉得十分抱歉，对杨振兴保证道：“相信我，这种事情只会出现上次那一次，以后绝不会再发生类似情况。
如果你想要寻找靠谱的合伙人，可以随时联系我，我会竭尽全力帮你联系。
当然在介绍给你之前，会更详细的打探一下他们现在的情况，如果没有问题，我才会介绍给你。”
虽然袁先生十分抱歉，但杨振兴却没有任何不高兴的情绪。
这件事严格来说，算是袁先生好心办坏事。
介绍给他合伙人，但没有了解清楚那些人眼下的实际情况，下意识的还以以往的了解先入为主。
不过杨振兴并没有跟这些人合作。
在见面后，对方已经明确表示不会给他任何投资，不会合伙开饭店，因为经济景气，餐饮业十分低迷。
他们不想自己投进钱去，看不见收益不说，还要不断往里砸钱，艰难的维持营业。
杨振兴自己心里也没打算跟这些人合作。
他想做的只不过是通过袁先生介绍的这几个懂行的人，了解清楚在美开店的种种事情。
深入打探一下行业内幕和背地里的各种规则，让自己有个清楚的认识，方便未来开店时提前有个准备。
就算那几个人见面后欺骗他，想要空手套白狼，杨振兴也不会答应与他们合作。
所以对于袁先生没有了解清楚情况，并且在没有打招呼告知的情况下，自作主张的给杨振兴介绍了几个朋友。
杨振兴其实没有任何不高兴，反倒是因为了解了不少内幕，心里对袁先生十分感谢。
现在袁先生当面给他道歉，解释自己做错的地方。
这让杨振兴对袁先生更加尊敬，心里更有好感，觉得对方是一位热心坦荡的好人。
“袁先生，您没必要这样，我这儿也没有任何损失。”
杨振兴笑着摇摇头，说道：“您不会以为我公司现在这么大规模只是幸运而已吗？
商业方面儿的事情我不如那些专业人士，可也不是一问三不知的菜鸟，不会那么草率的就决定一个合伙人。”
袁先生认真的点点头，说道：“这一点上我从来没有过质疑，也不相信你会那么容易就接受跟别人合作。
但是我做错事就是做错了，这是不能否认的，总不能因为你不会上当，就掩盖掉我很有可能让你被骗的错误吧？”
话都说到这个份上，杨振兴还能说什么？
他点了点头，算是原谅了袁先生，接着又把话题转移到了其他事情上。
“袁先生，您是国内餐饮管理学教父，现在我公司发展的规模越来越大，虽说早就在做人才贮备，但大多还只能满足中层管理需求。
像是有大局观大战略的高级管理人才十分缺少，不知道您能否跟我推荐几个管理人才？”
杨振兴的话题转移的十分成功，袁先生借坡下驴，把注意力放在了这件事情上。
没有直接推荐人选，他首先询问道：“不知道你现在缺少的，是哪方面的管理人才？
你也知道，一家餐饮公司有许多部门，设计诸多方面。
能统领全局的人不是没有，但他们实力很高，基本非大公司不去，以你公司现在的规模，还无法吸引这类人加入。
所以我只能先了解你现在急需的人才缺口，从各个方向向你推荐各类专精的人才。
比起稀少的全能型人才，在某一方面擅长的管理人才更多，也有更多人选可以选择。”
这一下子把杨振兴给问住了。
他一开始只是想找几个负责外省分公司的负责人，统管某一省份所有门店，推进这一省份未来发展布局规划。
所有工作一把抓，肯定得是那种全能型的人才才适合。
现在袁先生却说全能型人才很少，问他需要哪方面人才，可以单独介绍擅长某一方面的管理人才。
杨振兴一时间还真拿不准他到底需要的是擅长什么方面的管理者。
规划布局，京城的管理们可以拿出方案，但下面执行的人得需要有能力的。
门店越来越多，各个部门的管理也需要抓起来，这方面的人才同样需要。
如此一来，可能一个省份或者大区，他需要几名管理联合负责。
全都上新人的话，杨振兴还不敢完全信任他们，害怕他们会出现问题，远没有监督管理一个人更加方便。
第一千三百一十八章 华夏基石
杨振兴把自己的困惑告诉了袁先生。
袁先生善意的笑了笑，好像对于这种问题见得太多了，已经不会感到奇怪。
他没有替杨振兴解答困惑，而是推荐了一家公司给他。
“你的问题在快速扩张规模的公司和企业身上时有发生，这也是公司发展速度过快带来的弊端之一。
就好像地基还没打稳，混凝土都没完全凝固，就已经开始起楼一样。
等你回京城，可以联系一下华夏基石这家公司，他们会准确的给你提供专业服务，帮你解决公司任何发展上的问题。”
杨振兴有些纳闷，问道：“这家华夏基石公司是中介公司吗？他们能解决我现在的问题？”
袁先生点点头，肯定的回答道：“不光能解决你现在面临的问题，甚至连你现在公司潜藏的隐患也能帮你挖出来解决掉。
他们可是现在国内最好最大的综合性管理咨询公司。”
随着袁先生简单的介绍，杨振兴知道了这家身在京城，却并不了解的公司究竟是怎么一回事。
华夏基石创办于2003年，由著名人力资源专家领衔。
经过七年时间的发展，公司已经获得了诸多荣誉，为许多大大小小的企业提供过服务。
现在拥有超过两百人组成的咨询师队伍，销售收入已经突破一个亿。
这家公司专门为其他企业提供管理咨询，致力于整合、传播国内外先进管理智力成果，并推动在实践中的运用。
“他们可以给公司提供人力资源咨询、战略文化咨询和知识管理咨询。
像是国内的海尔、TCL、美的等公司，都跟他们一直有合作，有专家团队常年提供咨询服务。”
杨振兴说到底还是吃了没有文化的亏。
袁先生说的什么战略文化、知识管理之类的，他只能根据表面意思明白个大概。
具体究竟有哪些方面，他一时间有些摸不清头脑。
袁先生似乎也发现了这一点。
他并没有直接戳破杨振兴的尴尬，反而详细的解释道：“人力资源咨询指的是招聘或者猎头服务、劳务外包、培训业务与内外部课程体系、人力资源趋势报告与薪酬分析等等。
战略文化分两部分，战略就是未来公司的一个新的发展战略。
在实施的时候，对企业的结构、技能、生产作业程序等方面会有一定变化。
他们会提供一个保证在这期间所有方面稳定过度的方案，让企业顺利完成战略目标。”
“文化则分为整个企业的文化，还有管理层所有人员的共同价值追求。”
“至于知识管理咨询，就是企业的架构、适合的管理方案、核心数据的采集管理与分析等等。”
讲解完，袁先生最后说道：“所以说这家公司可以给任何企业提供全方位的管理咨询。
正如同他们公司的名字一样，为所有企业打下坚实的基石，让企业未来可以安稳的在基石上不断发展，避免管理上出现问题，导致企业破产失败。”
这么一说，杨振兴马上就明白了这家公司到底提供的是哪些服务。
他不由得有些心动，觉得袁先生推荐的这家公司的服务项目，是自己现在正需要的。
文泉春餐饮公司，现在的组织架构是杨振兴跟许南等人，参考借鉴国外其他大型餐饮连锁公司的模式设立的。
一开始给公司的管理和发展带来了诸多便利。
但随着公司的规模越来越大，需要的部门也越来越多。
从最开始的几个部门，发展到现在，已经又设立了四五个新的部门。
比如研发部、人力资源部、营销部等等。
大量增设的部门和员工，导致原来的结构变得有些臃肿，效率也大大降低。
虽然陆续又经过几次调整和修改，但也只是权宜之计。
像现在在各省份，杨振兴打算成立分公司，或者设立办事处，这样一来，组织结构必定要再次进行调整。
说起来管理事务，公司里的那些人都没问题。
但是说到完善组织结构等方面，他们就远不没有专业人士那么擅长了。
公司规模越来越大，员工越来越多，是应该好好的请人来，完完全全的给各方面设计出一套科学合理的方案。
人员结构需要彻底完善，企业文化也应该做起来，让员工们对公司更有归属感。
这几年培养出来的中层管理，已经有许多人选择跳槽离开。
除了一部分人追求更高的薪酬和职务，其他人几乎都是对公司没有太多归属感，从而轻易被别人挖走。
哪怕这些年一直都在做人才贮备，中层管理基础十分扎实。
可这样耗下去也远不是办法。
而且杨振兴也不想自己花钱下力气培养出来的人才，被其他公司轻易挖走。
没有付出太多东西，把好不容易种出来的桃子摘走，平白给其他人做嫁衣。
想到这里，杨振兴把华夏基石的名字记下来，由衷的感谢道：“袁先生，谢谢您的推荐！
我想公司现在很需要您推荐这家公司所提供的业务咨询。”
“我很高兴自己能帮上你的忙！”
袁先生满意的笑了笑，说道：“所以现在你先把公司梳理清楚，等知道了需要哪些方面的人才后，我再给你推荐合适的人选。”
中午俩人一起吃了顿饭，又聊了一些其他餐饮行业的话题。
饭后，杨振兴辞别了袁先生，心满意足的带着王鹏回到酒店。
这次拜访一开始只是想上门感谢对方的帮助，没想到最后居然能够收获这么多。
‘袁先生不愧是国内餐饮管理方面的教父人物，胸襟和远见远非常人可比，看来以后要加大和袁先生的联系，好好加深一下感情。
有这样一位大师可以咨询解答疑惑，对实现我的理想太有帮助了！’
心下下定决心，杨振兴立刻盘算未来该如何与袁先生交往。
除此以外，杨振兴也拿出手机，给身在京城的刘建业还有许南分别打了通电话。
让他们两个人先搜集一些关于华夏基石这家公司的资料。
等他回京后，看过资料有了更进一步的了解，可以更准确的花钱购买自己所需要的服务项目。
第一千三百一十九章 切磋
这次来粤省。
杨振兴除了拜访袁先生，顺带拜访黄师傅和他的徒弟李自强，还要视察一圈这边分店的工作情况。
现在他的公司在粤省已经开了五家店，其中羊城有两家，改革开放的前哨鹏城有三家。
今年剩下的大半年时间，还将再开设五到八家分店。
这也是为什么，许南建议公司在长三角和珠三角，也兴建种养殖基地和中央厨房的原因。
毕竟门店越来越多，原材料供应需求也会越来越大。
每天光采购就要不少东西。
如果没有公司统一供货，方不方便是一回事，里面会不会有人贪钱，或者进一些品质低的食材，谁也不敢保证。
杨振兴作为厨师，很清楚一些饭店采购部门和厨师长心里那点小算盘。
尤其是像他们这种门店规模不算太大的饭馆，几乎没有厨师长不吃回扣的。
一旦这种问题越来越严重，再想着整改就会伤筋动骨，很有可能影响公司在粤省的布局和发展速度。
所以一开始就在源头上把苗头掐灭，是非常有必要的。
公司派过来负责粤省工作的人叫做冯家兴，今年二十九岁。
他算是当年第一批招聘进公司的大学毕业生，一直在综合部工作。
因为头脑灵活，上班后还学习充实自己，做事有条理，思路清晰，是杨振兴很看重的员工之一。
这次派他过来，更多的是想让他历练一番。
等过几年如果工作成绩合格，会把他调回公司，再委以其他重任。
在冯家兴的陪同下，杨振兴带着王鹏分别检查了羊城和鹏城的工作。
另外还汇合京城派来考察种养殖基地和中央厨房选址的队伍，亲自到几块看重的地点视察了一圈。
作为改革开放第一批对外开放的区域，珠三角经过几十年的发展，依然充满了活力。
第一次来到这里的杨振兴，感觉这边的发展已经不逊色于国外许多大城市。
各种摩天大楼拔地而起，到处还有在建的综合商务中心。
城市周边各种工厂厂房一眼望不到头，大家都好像拧了发条一样，四处都是忙碌的人群。
花费了四天时间考察，杨振兴才算完成了此行的目的。
他打发冯家兴回去工作，自己则带着王鹏，再次找到黄师傅，希望能够拜访一些粤菜大师，交流一下彼此对厨艺的理解。
好不容易跑一趟，下次再来还不知道要等到什么时候。
杨振兴怎么可能会白白浪费掉眼前的机会？
“哦？你想拜访一些粤菜大师？”
黄师傅听了杨振兴的请求，没有马上回答，而是笑着说道：“这倒是没问题，我可以帮你推荐。
不过在此之前，我想要看看你跟着康辉大师，这些又有什么进步。”
他看着杨振兴，调侃道：“怎么样，有没有信心跟我切磋切磋？”
杨振兴立刻满心欢喜的回答道：“那敢情好！既然黄师傅有如此雅兴，我怎么会拒绝？”
李自强站在一边，看着自己师父和杨振兴说话，心里面那叫一个羡慕嫉妒。
要知道，新中国成立后，他的师父是粤省粤菜大师‘001’号。
这表示什么？
表示黄师傅是第一位国家认证的粤省粤菜大师，是粤省排名第一位的粤菜厨师。
现在退休后，黄师傅一年只动手做一次菜。
不是他放弃了厨艺，或者不愿意做菜了，而是一般人根本没有资格享受老师傅动手做的菜！
哪怕老师傅愿意做，愿意让更多人品尝他的手艺。
但问题是一般人他就没法吃！
价钱是一方面，没有身份和地位，都不敢开口请求黄师傅给他们做菜！
这就是所谓的‘高手寂寞’。
就像杨振兴的两位师父一样，他们在京城饭店，退休前也早就不怎么做菜了，更多的时间都在培养后辈厨师。
只有一定地位的大领导，才值得他们动手做菜，而且吃完后一定回来后厨感谢表扬。
当年总设计师在北戴河过寿，杨振兴的师父，川菜泰斗黄子云大师前去制作寿宴。
吃完后总设计师不也亲自来到后厨，对黄师傅进行感谢？
这种地位的人都如此，你想想一般人谁敢让老师傅们做菜给他们吃？
黄振华黄师傅现在也是这般情况。
足以说明他老人家主动提出和杨振兴切磋交流厨艺，是多么让人惊讶和羡慕的一件事了。
杨振兴哪管其他人怎么想，他现在占了这么大便宜，肯定不会放手。
稍微一琢磨，他询问道：“黄师傅，您说咱们怎么个交流法儿？是比个赛做道菜，还是别的方式？”
“你想按照什么形式切磋呢？”
“这个我听您的安排，您说咱们按嘛形式，就按嘛形式来。”
黄师傅点点头，想了想，回答道：“既然这次是我主动提出来的，那我就定个形式吧。
我们也别比赛了，各自看着对方制作一道粤菜，然后互相观摩品评，你看如何？”
“没问题！”
杨振兴马上同意道：“就按照您说的来！”
开玩笑，黄师傅这么说，明显是给杨振兴观摩他制作的机会。
好让他能仔细的观看自己做菜时的手法技艺。
这样的好机会，杨振兴怎么可能反对？
至于老师傅这样做，也希望自己徒弟或者店里的厨师能够有机会仔细观察他们俩的技术。
杨振兴才不管这些。
他根本不在乎自己的技术是否会被别人学过去。
而且内心里还巴不得能有这样天赋的人，可以学会他们两位的技术。
那样等于又将有一位粤菜大师冉冉升起，在未来闯出一片天。
只有厨师人才多了，才能更好的发展和弘扬中餐，让中餐能变得更好。
敝帚自珍只会让中餐寸步不前，甚至逐渐衰弱式微，最后许多名菜和技艺，都会消失在历史长河之中。
见到杨振兴答应了，黄师傅也很开心。
他扭头对李自强吩咐道：“你去后厨收拾一下，清理出一个灶头，再把店里的厨师，还有你几位师兄弟喊过来。
等安排好了过来喊我们，我再跟小杨师傅好好切磋一番。”
第一千三百二十章 交流讨论
李自强接到黄师傅的吩咐，刚想转身离开，杨振兴出声喊住了他。
“李哥儿，你先忙着走！”
看到黄师傅和李自强疑惑的表情，他解释道：“我一会儿想做道菜，不过之前先得吊锅汤。
少了折汤，那菜的味儿就不够了。”
黄师傅哈哈一笑，安抚道：“小杨师傅，饭店里缺什么的都有，什么时候缺过高汤？你放心好了，高汤还是有的。”
杨振兴点点头，询问道：“黄师傅，店里的高汤是用鸡吊的吗？还加别的东西了吗？”
黄师傅也不在意，回答道：“是用鸡和猪骨吊出来的，跟寻常高汤一样。”
哪知道杨振兴摇摇头，说道：“那不太行，我这次做菜用的高汤，只需要刚生蛋的母鸡，再加上五年以上的陈皮和老姜熬制。
如果加了别的料，那味儿就不对了。”
黄师傅很好奇，问道：“你这次打算做什么菜？居然这么讲究？”
杨振兴也没有隐瞒，直接回答道：“我打算做道蛇菜，也算是我创新的一道粤菜吧。
这道菜是从顺德传统清补炖蛇的基础上，我研究创新的新菜。”
都说吃在粤省，厨出凤城，也就是顺德，顺德是厨师之乡，这里诞生过数不清的粤菜大师。
杨振兴的师父康师傅，作为顺德出身的泰斗，他的徒弟用顺德菜为基底进行创新，也不是什么奇怪的事情。
黄师傅了然的点点头，打趣道：“我还以为你今天要制作一道鸡，结果你居然要做蛇。”
这次换成杨振兴哈哈一笑，说道：“虽然粤省人无鸡不欢，但咱们国内就仨地方最爱吃蛇，粤省作为其中之一，我怎么可能不选择用蛇来做菜？”
黄师傅笑了笑，问道：“那你是自己过去熬上汤，还是让我徒弟帮你？”
杨振兴没有犹豫，直接回答道：“嗨，这也没太多讲究，不存在任何手法，李哥儿帮我炖上就行，不过需要小火焖仨钟头。”
说完，他看着李自强说道：“李哥儿，东西就三样儿，我刚才已经说了，陈皮两片儿就行，老姜切上四五片儿。
直接放砂锅里焖，不需要别的东西，就烦劳你帮个忙，一会儿去后厨帮我弄上。”
李自强点点头，回答道：“我知道，你就放心吧，我先过去帮你做上，再去安排别的事情。”
他离开以后，杨振兴和黄师傅，俩人坐在办公室里，互相交流对粤菜的理解和认识。
黄师傅这一生不可谓不传奇。
他出身厨师世家，父亲是在粤省知名酒家工作超过四十年的特一级厨师，姑丈是当时沪市最高级粤菜馆的总厨。
从小就受到家庭环境熏陶，立志要做一名跟父亲一样的大厨。
十六七岁时入行，跟一般厨师一样，端菜、洗碗、掏炉子等杂活干了四五年。
后来大师傅见他勤快，相中了他，有意培养，才有机会摸刀，从杂工升级为帮厨。
然后机缘巧合之下，结识了特级酒家——伴溪酒家掌门人陈水、点心状元罗坤，和‘师傅王’、创制了茅台鸡的粤菜名厨黄瑞。
受到这三位号称‘厨坛三杰’的鼓励和看好，黄瑞也看中他，选他作为自己的助手，带在身边教导。
从这开始，黄师傅一发不可收拾，厨艺坐火箭似的提高，最终成为粤菜泰斗。
入行至今，结合传统与现代烹饪技术，研发的创新菜就有数百道。
更是开发出了集合四大菜系为一体的圆桌中国菜、为粤省添誉的花城宴席、中华民族饮食文化象征的满汉筵席、模仿唐宋元明清的五朝宴等多个知名宴席。
花色之多，招式之新，令中外食坛的专家、食客为之惊叹。
当时五朝宴刚推出的时候，他受邀带队去港岛铜锣湾一家知名酒店表演。
五天安排了五十席宴席，座位分分钟被订完，比知名歌星开演唱会的门票卖的都快。
杨振兴的老熟人蔡澜蔡先生，吃过之后更是对此念念不忘。
常去各地历史博物馆考究古菜谱和饮食文献的黄师傅，对中华饮食文化的研究不可谓不深。
只是简单的聊天，杨振兴就学习到了许多东西，远比他在自己家从宫里带出来的那些古籍上学到的更多。
毕竟那些书再早也不超过明朝，而黄师傅可是连两千多年前，秦末至西汉的南越国都有很深的研究。
从他研发的南越王宴上就能体现出来这一点。
其实黄师傅对杨振兴的研究也颇为惊讶。
虽然他发现对方只是对明清时期国内的饮食文化有了解，但许多方面的知识，他也是第一次知道。
见猎心喜，黄师傅本以为简单的和杨振兴讨论一下。
发现这一点后，他更为认真的和杨振兴讨论起了明清时期的饮食文化，和其背后的历史。
这一交流，两个人就忘记了时间。
一直到李自强过来喊他们俩，通知后厨已经准备好了，请他们两人过去的时候，他们才回过神来。
黄师傅看了眼墙上挂的表，感慨的说道：“只觉得跟小杨师傅讨论了不过十多分钟，没想到回过神来居然已经过去了半个多小时。”
杨振兴也意犹未尽的说道：“黄师傅不愧是粤菜泰斗，跟您交流了这一小会儿，我感觉自己受益良多。
真想别的事儿都不干，只跟您继续交流讨论。”
黄师傅哈哈一笑，拍着他的肩膀说道：“交流随时都可以，等一会儿切磋完，我们两个继续刚才的讨论便是！
好久都没有这么痛快的和别人交流了，小杨师傅不会拒绝吧？”
杨振兴也咧嘴一笑，回答道：“哪儿能的事儿啊！我求之不得！只要您别嫌我事儿多就行。”
李自强这会已经麻木了。
自己师父什么样，在身边这么多年，他最清楚不过。
以往自己师父这样开心，都是跟差不多岁数的大师傅，或者专家教授们聊天时才会这样。
现在面对杨振兴也是如此，说明自己师父心里面，杨振兴是跟那些人摆在同一个位置上。
所以杨振兴再干出什么事情来，他觉得一点也不会奇怪。
毕竟没有什么事情，比现在这种情况更加离谱。