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作者:力禾     美食小当家txt下载     美食小当家最新章节 收藏本书

第九十一章:呼啸山林

    楚云风不明白杨明话里的意思,给自己杯子再倒了一杯茶水后问道:“这片山的果树看起来很不错啊,你们还遇到了什么困难吗?”

    “困难?如果只是困难也就罢了,困难我们都能克服,但是……算了,不说了。”

    杨明说起来神情比较暗淡,看来确实是经历了不少难处。

    楚云风忽然想起了刚才在门口被问到的事情,看来这里面一定有很多的故事,但是楚云风也不太好开口问这些原因。

    “对了,我听杂货店老板说你自创了一种新的饲养方式,很特别吗?”楚云风问出了自己最感兴趣的事情。

    杨明一听这话,脸上露出了苦笑,有点自嘲,也有点自讽,似乎在嘲笑着自己的不自量力。

    看着杨明脸上神色的变化,楚云风不解地问道:“怎么了,是你的饲养方式有问题?”

    杨明把心一横,坦率直言道:“确实是用了很不一样的方法,但是成本太高了,我现在都有些怀疑是不是一开始就做错了。”

    “可以去看看吗?”楚云风也很想了解到底是什么样的方法,让杨明都开始自我怀疑了。

    “好,走吧,带你去看看。”杨明说完之后便带着楚云风朝果林中走去。

    这一路之上,楚云风看到了不少鸡蛋随处散落,在果树下面静静地躺在那里。

    同时也随处可以见不少土鸡四处啄食,在林间跑来跑去,有些甚至跳到树上,飞来飞去的。

    这是什么鸡啊,感觉好有活力啊,难道就是传说中的战斗鸡?

    两人走了一会便来到了一座小房子前,房子周围布满了水槽和食槽,看样子应该是喂食的地方。

    杨明将房门打开,带着楚云风走了进去。

    刚一进屋,楚云风便闻到了一股浓浓的中草药的味道,其中还有一股浓浓的香味,不同于其他的药材味道,也不知道是什么香味。

    看着这满满一屋子的口袋,难道里面装的全部都是药材?

    杨明也不解释,从每个袋子里抓了一些出来,然后一一地摆在地上,楚云风数了一下,一共有二十多种。

    “这些都是药材?”楚云风只能辨认出其中的两三种,也不知道其他的是不是也是如此。

    “是的,一共有二十多种,这里有当归、党参、黄芪……”杨明将二十多种药材一一地给楚云风介绍了一下。

    “这些药材都是喂鸡的?”楚云风简直不敢想象,这些药材也能拿来喂鸡?

    “对啊,就是喂鸡的,根据不同的季节调配不同的药材,比如天热的时候清凉的药材就多一些,天冷的时候温补的药材就多一些。”

    杨明一说起这些便兴奋了起来,拉着楚云风说起就停不下来,告诉他什么时间用什么药材,还有一些什么注意事项。

    让楚云风感觉到自己不是来寻找食材的,而是来接受培训的,培训怎么成为一个优秀的饲养员。

    楚云风耐着性子听杨明整整讲了二十来分钟,看他的样子有些像是被憋坏了似的,话匣子一旦打开就没有停下的意思。

    也让楚云风充分明白了一个道理,在家憋久了真的是会出“问题”的……!!!

    然后接下来的一幕让楚云风久久难忘,让自己明白了什么才叫做大场面,也给楚云风的心灵来了一次极致升华。

    这才明白了海阔天空,容纳百川,心胸广阔,不管碰到什么困难,只要自己努力去克服,其他的都是浮云。

    杨明“吐槽”了半天之后,才回过味来,楚云风是来观摩的,而不是听自己唠叨的。

    脸上露出一丝尴尬的神色,杨明便不再说话,而是将一部分药材混在一起,用机器切好。

    随后便将这些药材跟玉米粒、麦麸等杂粮混合在一起,用机器搅拌起来。

    机器下面用一个框子接住,不一会就接满了好几框。

    弄好了之后,楚云风搭把手一起将框子抬了出去。

    最激动人心的一幕到来了……

    只见杨明将手放在嘴上使劲地吹了一下,一声响亮的哨声响彻了整座大山……

    然后、然后楚云风便听到了整座山上每个角落都发出了一点点扑扑扑的声音……

    这个时候的声音还很小,只是隐隐地听见一点点。

    一秒、两秒、三秒过去,这个声音逐渐增强,变成了噗噗噗,五秒、六秒、七秒之后,这个声音越来越大,变成了呼呼呼……

    接下来的一幕,楚云风张大了嘴,吼出了一声:“卧槽……”

    整座山,四面八方,黑压压的,瞬间飞出了数也数不清的土鸡,一下从果树之中冒了出来。

    然后统一、整齐的、高昂的向着两人的方向急速奔来。

    天上飞的,地上跑的,无一不是欢腾热舞,急冲冲地呼啸而来,颇有猛虎下山之势。

    一时之间,灰尘漫天,整座山充满了土鸡的鸣叫之声,声声不同,音音不坠,颇有鸡飞狗跳之嫌。

    “什么情况?”看到这一幕的楚云风直接被吓傻了,哪里会想到这山里居然有这么多的鸡。

    来的一路之上只看到一些零散的鸡在觅食,谁曾想到这果林之间居然隐藏了这么多,简直是太壮观了。

    “这就是我养的鸡。”杨明很自豪地说道。

    “厉害、厉害。”眼见为实,楚云风不得不服,连连夸赞道。

    杨明在鸡来到之前,便将自己配好的饲料用葫芦撒在地上,而这些战斗鸡们冲过来之后便在地上点起头来。

    同时将水龙头打开,水槽中的水便蓄了起来。

    “这是山泉水,很清澈的,我们都是直接喝的。”杨明介绍道。

    两人就这样看着眼前这壮观的一幕,耳边传来的全都是啄食的声音,夹杂着一些母鸡咯咯、咯咯、咯咯的叫声,时不时还有公鸡咯咯咯的鸣叫。

    杨明喂食之后,从屋子里拿出了几根黄黄的、长条的、干干的东西,自己拿了一根咬了一口,其余的全部给了楚云风。

    “这是?”难道是药材?

    楚云风拿到鼻子前闻了一下,但是却没有任何的药材味道,却有一股香甜的果肉味。

    “尝一尝。”杨明的那一根已经吃完了,做了一个邀请的动作。

    “这是……芒果?不对,是芒果干。”入口之后便感受到了芒果的那种香甜的味道,在舌尖上久久不散。

    “你、你还、还给鸡、吃、吃这个?”楚云风这一下更加吃惊了……

第九十二章:传说中的乌骨鸡

    看着楚云风那傻眼的样子,杨明心里得意万分,为自己所做的事而感到骄傲。

    “你不知道了吧,这鸡吃了芒果之后,肉质会变得更加的细嫩,而且会更加的香甜,我也是无意中发现的。”

    杨明对自己的发现非常得意,笑起来就像是一个开心的孩子。

    “奢侈啊,太奢侈了。”楚云风感叹道,谁能够想到杨明是这样来养鸡的。

    楚云风清楚的记得自己有一次在春熙路的伊藤洋华堂超市看到过PZH的芒果,标价是30块钱一斤。

    据说还不是最贵的品种,可以想象这饲养的成本有多高!

    “你那些药材全部都是买的?”楚云风想好好给杨明算一笔账,这人的思路是挺不错的,但是像这样的投资,是不是成本太高了一点。

    “是的,除了芒果、蔬菜和玉米之外,其他的东西都是买的。”杨明也颇有些无奈,就在楚云风准备说什么的时候,杨明制止了他。

    “我知道你想说什么,但是你先听我从头告诉你。”杨明开始讲诉自己的故事……

    原来杨明和他老婆都是学养殖专业的,毕业之后决定自己创业,考虑到老家的人文环境,觉得应该还不错,于是便双双一起回来了。

    刚回来的时候,两人将自己的想法告诉了家人,但是家人不理解,想要他们去大城市去发展。

    然而倔强的杨明觉得自己创业养殖才是出路,于是不顾家人的反对,跟老婆在山上建了房,便开始了两人的田园生活。

    家人的反对让两人都很为难,特别是小玉的家人,几番劝说都没能让她改变主意,最后便彻底的跟她断绝了关系,从此不再来往了。

    为了这事,杨明也知道自己亏欠老婆太多,两人在一起很不容易,除了种树之外,两人准备开始养鸡了。

    但是选种是一大难题,如果鸡种选得不好的话,鸡肉的品质和鸡蛋的品质会差很多。

    在引进了很多鸡种之后,要么因为不适应环境导致病死率太高,要么就是鸡肉质量太差。

    可是到底去哪里找适合这片地区生长的鸡种呢?

    最后听村里的一位百岁老人说,早年家家户户还没有养现在这种杂交鸡的时候,从野外驯化了一种山鸡,跟家鸡杂交之后,便形成了一种新的鸡种。

    这个鸡种当地人叫做乌骨鸡,这可不是那种羽毛白白的那种乌骨鸡。

    这种乌骨鸡它的羽毛黑灰黑灰的,不仅骨头乌黑乌黑的,就连鸡皮也是黑的,据说药用价值极高。

    但是后来不知道什么原因,最后全部都消失了,说起来老人还有些怀念。

    山鸡?杨明想起了小时候上山放牛时听老人家说过,在当地的大黑山深处还有一些山鸡的存在。

    早些年还有人打了一些回来,据说都是用来做药引的。

    听到了这些消息之后,杨明的内心便火热起来,不做就不做,要做的话自己就要将它做得最好。

    于是杨明跟老婆商量了一下,不顾老婆的反对,自己带好了干粮和水,孤身前往大黑山中,去看看能不能找到传说中的山鸡。

    花了一天的路程,杨明才跌跌撞撞地来到了大黑山地界,来了之后才有些后怕,一个人来这里还是有些太危险了。

    可是来都来了,怕也没什么办法,到了晚上,听到远处传来的阵阵狼叫,杨明将火点得旺旺的,一夜都不敢睡。

    第一次在山里转了两天,干粮耗尽了之后只好打道回府。

    回去之后杨明根本不死心,多带了一些干粮之后,再次来到了大黑山。

    也许是杨明的努力感动了上天,在第三天凌晨的时候,杨明听到了一声公鸡打鸣的声音。

    这个发现让他兴奋起来,慢慢地靠了过去,看看到底是不是自己要找的山鸡。

    就在杨明快要靠近的时候,不小心踩滑了一颗石子儿,让山鸡给发现了。

    等到杨明马上跑过去的时候,只看到了一个长长的尾巴消失在视线之中,然后在地上发现了两根羽毛。

    这个发现让杨明欣喜不已,猜测这一定就是老人所说的山鸡,有着标志性的长长的尾巴。

    虽然没有看到全貌,但是杨明不死心,回家补充好了干粮之后便再次来到大黑山,一定要摸清山鸡的活动规律。

    功夫不负有心人,一个月的时间,杨明渐渐地弄明白了山鸡的活动轨迹。

    而且还发现了这座山里一共有三只山鸡,一只公鸡和两只母鸡,最后连它们的老巢都给找到了。

    有了发现之后,杨明便回去开始准备起来,

    买了不少材料回家,做了几个很大,而且很实用的陷阱,拿到大黑山中布置了起来。

    两天之后,杨明成功地抓住了这三只鸡,把他们全部带回了家。

    回家之后本来应该开心才对,可是杨明又犯难了。

    这山鸡野性难训,跟普通品种的母鸡放在一起,不到几分钟的时间便将母鸡给啄死了,杨明骂它一点风情都不懂。

    而那两只母的山鸡也是,跟普通的公鸡放在一起,公鸡都不敢靠近。

    一时之间,让杨明一下犯了难,都不知道该怎么办才好,难道非要给它灌点春药才行?

    想法是有,但是怕将这珍贵的山鸡给弄死了,后来杨明请教了学校里的教授,才有了办法。

    最后甄选了几个优良品种的鸡跟山鸡杂交之后,杨明再次筛选,最后花费了一年的时间才培育出了现在的这个品种。

    也就是老人所说过的乌骨鸡,而山鸡可能由于被关得太久,得了抑郁症,最后这三只相继死去,断了杨明想继续培育新品种的计划。

    既然老人说这乌骨鸡具有药用价值,那如果自己再给它喂养一些药材的话,那它的骨头和肉质里面会不会更具有药效呢?

    有了这个想法的杨明说干就干,开始了一去不回头的养殖之路。

    本来两人种植这片山林都是通过同学的关系贷了一笔款,而杨明加大了饲养的成本,便让两人的生活过得越来越拮据。

    不过好在有了芒果的收入,两人到也还能维持。

    但是随着投入药材之后,饲养成本的加大,以及养的鸡群越来越多,两人的收入开始入不敷出。

    更雪上加霜的是,由于饲养成本过高,产品的定价在别人眼中看起来简直就是天价,导致东西卖不出去。

    这一下杨明便掉进了自己给自己挖的坑里,想爬都爬不起来……

第九十三章:特点

    杨明大致将自己的经历讲诉了一遍,楚云风听得是津津有味,哦,不对,是吃得津津有味。

    这不,手里的那把芒果干全部都吃完了。

    “杨哥,你这个芒果干不错啊,为什么不弄点去卖啊?”楚云风一问出这话马上就后悔了,看到杨明的神色露出了一丝无奈。

    “楚兄弟,我这都是留着喂鸡的,想卖也没货啊。”杨明老实地说道。

    “对啊,我都忘记了,那芒果成熟的时候你是怎么喂的?也是用果干吗?”楚云风想了解更多的细节。

    “不是的,芒果成熟时间一般是在6月中旬到11月底,这个时间我都是直接从树上摘下来丢给它们吃。”

    “过了这个时间段都没有新鲜的芒果了,所以我就做成了芒果干,让鸡一直都有得吃。”

    杨明的这个办法很不错,确实是用心在饲养。

    楚云风竖起了大拇指,接着问道:“杨哥,抓一只来看看。”

    “好,你等着。”说完之后,杨明一闪身,“惊起一滩灰尘”之后,成功地抓住了一只母鸡。

    “你来看看它的毛色,毛发非常的有光泽,而且你来看它的脚爪,非常的有力度。”

    “还有一个很特别的地方,这些乌骨鸡最重也就只能长到4斤左右,不像一些杂交鸡可以长到7-8斤重。”

    “而且这里阳光充足,除了两个月的雨季之外,平时基本天天都是晴天,阳光非常的充足,也让乌骨鸡充分吸收阳光的精髓。”

    “有整座大山让它们每天运动,而且还可以啄食虫子,饮用天然的山泉水。”

    “再加上我的药材和芒果,这才形成了独特的乌骨鸡。”

    杨明给楚云风示范了一下乌骨鸡的特征,让楚云风咋舌不已。

    这绝对是第一次听说如此神奇的养鸡方法,这样养出来的鸡都不好吃的话,那真是没谁了。

    “那怎么来分辨一只鸡是喂粮食还是喂饲料的呢?”楚云风上过当,所以想听听专家的意见。

    “最简答的方法就是看它的羽毛,你用手反着拨动身上的羽毛,如果有很多白白的灰尘的话,一定是喂饲料长大的,根本就不好吃。”

    “如果是很干净,基本没什么白色灰尘的话,那一定就是土法喂养的鸡,会很好吃的。”

    杨明果然是深谙此道,一语就点出了怎么分辨土鸡。

    “原来如此,那鸡蛋怎么来分辨呢?”楚云风同样也很好奇,自己在超市经常买到所谓的土鸡蛋,但是回家之后发现不好吃。

    杨明想了一下,摇头说道:“这个不太好直接用肉眼来分辨,最简单的办法就是先用油煎一个,如果在油煎的过程中能闻到很香的味道,那一定就是土鸡蛋。”

    楚云风点了点头,继续问道:“不同的芒果品种喂养出来的肉质有变化吗?”

    “这个到是没有区别,无论什么品种的芒果,喂养出来的肉质都是一样的,包括香味也是一样的,走,今晚抓两只给你尝尝。”

    杨明说完之后,又抓了一只,便跟楚云风回去了。

    回去之后,在杨明杀鸡的时候,楚云风仔细观察了一下。

    这乌骨鸡全身乌黑,从肉眼上看,整个肉质非常紧实,但是又不缺细腻通透之感。

    用手摸了摸,肉质非常的沾手,显示出了它优越的品质。

    “确实不错啊,现在鸡肉的销售情况怎么样?”楚云风没有问鸡蛋,从屋子里的库存楚云风就能够看得出结果。

    “不是很好卖,现在还没有大客户,基本都是一些淘宝上的散单,靠着口碑来做的,数量都很少。”

    杨明大致介绍了一下情况。

    “对了,你的芒果、鸡肉和鸡蛋都做了品质认证吗?”

    楚云风忽然想到了一个关键的地方,这个想法也是飞机上严景告诉自己的。

    严景所要去预定的芒果,是通过了有机认证,品质和数量都是有很好的保证。

    “没有,那东西有什么用?”杨明不太明白这些东西跟销售有什么关系,只是简单地认为自己的东西好就行了。

    楚云风这下释然了,亏得杨明坐拥宝山而不自知。

    看这里的山川环境以及饲养的鸡肉品质,如果做了认证,而且认证的结果不错的话,那么对于这些农产品的销售一定会有很大的提升。

    甚至都不需要杨明自己去推销,供货商会自己找上门来的。

    这就是认证的好处,可惜的是杨明并不明白。

    “是这样啊,有了认证的话才能说明你的东西比别人好,很多做精品的采购商都是看这东西的。”

    “有了它,你的鸡和鸡蛋销售应该不会成问题的。”楚云风说出了自己所了解的东西。

    杨明砍鸡的动作停了下来,看着楚云风认真地问道:“真的吗?那个什么认证就这么厉害?到哪里去认证?”

    “别看那认证就是一张纸,但是就是这张纸,对你目前的帮助可就大了,我认识一个朋友,等我问问他。”

    楚云风拿出手机,将电话拨了出去。

    “喂,严哥啊,我是小楚,嗯嗯,有这么个事跟你打听一下……”

    两人说了大概20来分钟,楚云风才挂了电话。

    电话挂了之后,楚云风摇头笑了起来。

    杨明不明所以,好奇地问道:“楚兄弟,你笑什么啊?”

    楚云风笑着说:“我刚才把你的事大致的跟严哥讲了一下,他一听就上心了,说是明天人就过来,具体的见面再谈。”

    “严哥,做什么的?”杨明没想到楚云风一个电话打出去,便有人要来,难道这是一个转机吗?

    “我今天在飞机上认识的,他是专门采购农副产品的,喏,这是他的名片,你看看。”

    楚云风把严景的名片递给了杨明。

    杨明看了之后便将名片还给了楚云风,反正明天人就来了,来了再说吧。

    “对了,从这里快递到蓉城需要多长时间?”楚云风想在回去之前先快递一批回去,到家之后便可以直接制作新菜了。

    看系统催得这么紧,回去之后一定有什么重要的事情等着自己,所以还是先问清楚比较好。

    “走顺丰的话大概一天的时间。”杨明肯定地说道。

    “好的,那杨哥先给我发1000枚鸡蛋,50只鸡过去吧,我把地址给你,以后就按照这个地址给我快递,你算算价格,我微信转给你。”

    “对了,邮费算我的,一起加进去。”楚云风有些着急,先弄点食材回去心里才有底。

    价格?杨明想了一下说道:“鸡蛋算你8块一个,鸡算你230块一只。”

    嗯?!一听到这个价格,楚云风就知道杨明肯定给自己优惠了不少,但是这样真的好吗?

    楚云风摇了摇头说道:“杨哥,这个价格可不行,我不能接受。”

    “啊,你嫌贵了啊,那鸡蛋6块一个,鸡200一只好吗?”

    杨明直接来了一个大减价、大拍卖,明显给楚云风的是大采购商的待遇。

第九十四章:放倒

    听到了杨明的第二次报价,楚云风笑了起来,连忙摆手说到:“你误会我的意思了,我不是嫌你价格高,而是嫌你的价格低了。”

    “低了?给你便宜你还不要吗?”杨明更加不明白楚云风的意思,难道价格低一点不好吗?

    “你自己在养鸡,所以成本你自己能够算得出来,要有得赚才能有良性发展,同时也是你自己一个品牌的口碑。”

    这些道理也是严景给楚云风上的课,为什么真正好的东西是不愁卖的。

    “说得好像是有点道理,但是……”杨明还想说什么,却被楚云风给打断了。

    “有道理就行,就按照你现在的价格来算吧,以后如果品牌做大了,该涨价就涨价,要知道我拿回去也是卖得很贵的。”

    楚云风想到这么贵的东西,菜品定价一定会很高。

    10元一个的鸡蛋,280元一只的鸡,加上合成的损耗,还不知道会定出一个什么样的天价来。

    “好吧,既然你都这么说了,我也就没啥好说的了,反正感谢的话不多说,我都记在心里。”

    楚云风的举动让杨明很感动,也明白了他的良苦用心。

    “你这鸡怎么邮寄啊?”楚云风忽然想到了一个很重要的事情,万一全部给自己邮寄活鸡,这么多鸡怎么杀?

    杨明仿佛是看出了楚云风的担心,笑着说道:“放心好了,不会让你来杀鸡的,我这里有机器可以处理好,然后加冰袋走冷链运输。”

    “那就好。”楚云风松了一口气。

    “不过今天发是来不及了,晚上给你弄好,明天一早就发,后天早上你就能收到。”

    杨明网上出售的鸡肉都是这样处理的,如果用人力去杀鸡的话,估计他自己也受不了。

    “太好了,这样我就放心了。”后天一早就能收到的话,就不影响自己开店了,

    “放心吧,不会耽误你的事,走,看我炖鸡去,我自己配了一个药方,炖出来的鸡可滋补了。”

    杨明着急展示自己的秘方,急匆匆地配了一副药材跟楚云风讲解起来。

    农村晚上吃饭一般都比较晚,到了晚上八点,天都还没有黑完,锅里的鸡已经炖了快两个小时了。

    飘出来的香味让楚云风馋得不得了,偷偷地捞出一块尝了一下,不知道是不是饿了的原因,楚云风感觉自己能把这一锅全部给吃完。

    一入口便能感觉到鸡肉的那股糯软,随后才是一种香甜的味道,伴随着一丝丝药材的香味,真是让楚云风赞不绝口。

    试着自己煎了一个乌鸡蛋,搅拌均匀的蛋液刚刚跟滚烫的热油一接触,一股自然清香的味道便扑鼻而来。

    煎好之后,洒上一点点的细盐,楚云风仅仅尝了一小口,马上就把剩下的鸡蛋全部给塞进嘴里,闭着眼睛慢慢享受。

    口感、味道、香味,全部都是上乘体验,让楚云风更加期待即将推出的蛋炒饭和蛋包饭了。

    “味道怎么样?”杨明看着楚云风的吃相就想笑,真像是没吃过鸡蛋的一样~!

    “好吃,太好吃了,就是少了一点,这鸡蛋也太小了一点吧。”楚云风大呼不过瘾,准备自己再煎几个来尝尝。

    “这你就不明白了吧,这乌鸡蛋就只有这么大,但是你别看它小,里面的营养绝对不比普通的鸡蛋少。”

    杨明对自己的鸡蛋很有自信,毕竟是自己喂养出来的,光是看饲养的配方就知道这鸡蛋不简单。

    “还是太小了点,怪不得你卖10块别人觉得贵。”楚云风用手掂了掂,看着这小小的鸡蛋特别无语。

    这乌骨鸡的蛋,两个加起来才有平时普通鸡蛋那么大,若是不明就里的人肯定会认为非常贵,想推广确实很难。

    想到这里,楚云风凝重地说道:“杨哥,明天严哥来了,关于认证的事情你一定要上心,如果通过了认证,你这好东西才卖得起价。”

    看着楚云风那认真的表情,杨明点了点头,自然也明白了这其中的奥妙。

    “放心吧,不是还有你在嘛,到时候也给我出出主意。”杨明咧嘴一笑,也很期待明天的会面。

    “我?我只是给你提建议,具体的事情你得跟严哥去商量。”楚云风很明白自己的“地位”,不会去做一些超过自己本分的事情。

    “啊?你不管啊,可是我也没什么经验啊?”杨明一听说楚云风不管这事,心里立刻有些慌了。

    “你误会了,不是不管,而是一些商业上的事情你得自己跟严哥去谈,至于认证这些事情,严哥会教你怎么做的,他是这方面的专家。”

    楚云风详细地解释了一下,也怕引起杨明的误会。

    “哦,是这样啊,那我就放心了。”杨明也明白了楚云风的意思,他也只是自己的一个客户。

    就算是一个很特别的客户,那也只是客户而已,有些事情也无法帮自己做主,最后拍板的还是自己。

    “行了,不说了,菜都弄好了,我们今晚好好喝一杯,这里有自己酿的粮食酒和泡的药酒,保证你喜欢。”

    一说起酒来,这吃饭的气氛便浓郁了几分,桌上的菜全部上齐了之后,楚云风就被硬生生的先干下了一碗酒。

    据说是当地的风俗,客人吃饭前先干一碗?

    一碗酒下肚之后,楚云风的脸顿时红了起来,心里大呼有点受不了。

    听说有的地方上桌就是先干三碗的,具体是哪个地方,自己回去了一定要好好查一查,去的时候一定要小心。

    自己酿造的粮食酒果然是好喝,但是也经不住一口就是一碗,所以楚云风连忙弄了一碗鸡汤来尝尝。

    鸡汤入口的一瞬间,楚云风便感到了两种截然不同的滋味,一种是鸡肉自带的果香味,另外一种便是淡淡的药香味。

    两种味道各有特色,但是却能够很好的融合在一起,没有一丝一毫地冲突,但是却让人同时体验到两种香味各自的美妙之处。

    本来想吃完一锅鸡肉的楚云风最后却没能如愿……

    在杨明的热情“轰炸”之下,还没吃几块鸡肉就已经被放倒在桌上,看来酒量确实是很差啊。

第九十五章:五常大米

    楚云风早上醒来的时候,看到天都已经大亮了。

    不会吧,我睡了这么久啊?平时在蓉城的时候,天亮都已经是7点半了。

    拿出手机一看,显示的时间才6点半,这么早就天亮了?怪不得白天的阳光如此充足。

    回想起昨晚被劝酒,楚云风就觉得很无奈,杨明的酒量也太好了一点吧。

    自己估计喝了快有一斤了,他比自己喝得还多,但是连脸色都没有变,也不知道最后他喝了多少。

    从床上爬了起来,摇了摇头,发现头一点也不疼,看来确实是粮食酒,不是那些勾兑的垃圾酒,喝得多也不上头。

    屋外传来了车子启动的声音,楚云风出门一看,原来是快递车已经走了。

    “醒了?鸡和鸡蛋给你发出去了,明早你就能收到。”杨明昨晚睡得很晚,都是在给楚云风处理乌骨鸡。

    “行,谢谢了啊,杨哥。”楚云风开心地说道,然后肚子咕咕地叫了一声……

    “哈哈,肚子饿了吧,看你昨晚光喝酒去了,东西也不多吃一点。”听见楚云风肚子叫了,杨明顿时乐了。

    楚云风简直无语了,自己本来就想多吃一点的啊,怎奈何你老是劝酒,让自己能好好地吃吗?

    看见楚云风点了点头,杨明拍了一下他的肩膀说道:“走吧,昨天还留了点鸡汤,今天早上就着野菜下面吃,你好好尝尝。”

    “野菜啊,那我一定要好好尝尝。”乡里的野菜在城里可是难得一见,那可是有钱都不一定能买得到的。

    一大碗配着野菜的面条,再加上一勺红油,让楚云风吃得大呼过瘾,吃完之后,楚云风将钱给杨明转了过去。

    付款这种事情主动一点的比较好,楚云风最怕的就是欠人钱,一旦欠钱不给的话心里总感觉到不舒服。

    不知道其他欠钱的人是不是也这样想,如果都是这样的话,那借钱的人也不会这么苦恼了……。

    都说借钱的时候是孙子,还钱的时候是大爷,常常听说催着还钱之后连朋友都没得做,楚云风也不知道是真是假。

    吃完饭之后,楚云风心中忽然有个想法,便对杨明说道:“杨哥,你其实可以做一个农家乐啊,让城市里厌倦了喧嚣的人们来体验一下。”

    杨明仔细一想,好像确实还不错,这样也能够帮自己多做做宣传。

    “你说得对,等我忙完了这段时间再说,到时候弄好了我叫你来玩。”有了这个想法之后,杨明有了开始规划的心思。

    “行,那我等你消息啊。”城市里待久了会有些浮躁,楚云风也想在空闲之余来休息一下,放松一下心情。

    上午10点左右,严景便按照楚云风的定位找到了这里,给他们俩介绍了一下之后,楚云风准备回城了。

    “杨哥、严哥,你们俩慢慢谈,我还有事就先走了。”楚云风心中有种预感,总觉得回家之后有什么很重要的事情在等着自己。

    “别啊,在这里多玩两天再回去吧。”杨明热情地挽留,还想着再多做几道特色菜好好招待一下楚云风。

    “下次吧,这次是真没时间,家里还忙着呢。”楚云风归心似箭,一刻也不想停留,就想马上能到机场,赶紧回家。

    再说明天开业自己还需要准备很多食材,特别是大米,炒饭怎么能离得开好吃的大米呢?

    跟两人道别之后,楚云风辗转几趟车之后来到了机场,一个小时之后便回到了蓉城。

    下飞机之后,楚云风赶忙将衣服再次加上,没有了阳光的照耀,让楚云风很是怀念只穿衬衣的感觉。

    由于时间紧急,楚云风打了个车来到白家大市场,在去PZH之前,楚云风就已经跟杂货店的吴老板打过电话,预定了一批大米。

    根据系统的要求,做炒饭的大米选用的是五常大米,而且必须是核心产地的五常大米,不是所谓的五常地区出产的大米。

    五常大米的大名楚云风早就听说过,但是却从来没有尝过,一是因为价格太贵,二是因为市面上良莠不齐,也不知道哪种才是真正的五常大米。

    见到吴老板之后,楚云风第一时间便看到了给自己专门摆放的那几十袋大米。

    “谢谢了啊,吴老板,帮我弄到这么多货。”楚云风临走之前本想先订一部分的,但是吴老板说没有现货,要等一天才行。

    以后如果要货的话,都得提前打招呼才行,可见这五常大米的缺稀。

    这也只是吴老板能进到货,换了一般的老板根本连正品都进不到,更别说是其他一些小店或者是网上的销售。

    “楚老板,你来看看,这米怎么样?”吴老板取出一点样品放在手上,让楚云风验验货。

    楚云风将大米接了过来,先是放在鼻子上闻了一下,一股异常清香的味道扑鼻而来,让人精神为之一振。

    “香味很特别啊,跟普通的大米确实有很大区别。”楚云风光是一闻就察觉出了不同之处。

    “是啊,这还只是香味而已,你再看看米粒。”吴老板接着提醒道,想要辨别真米,有很多种办法。

    楚云风接着仔细地拨弄着米粒,看看到底有什么不同。

    从颗粒上来看,这些大米粒粒饱满,色泽清白而且比较透明,放入口中咬几下,很明显地感觉到它坚硬的质地。

    普通大米很少有清亮的色泽,而且透明度也很差,咬起来满嘴都是碎碎的感觉。

    楚云风点了点头,看起来果然是好米,就是不知道价格如何。

    “吴老板,这五常大米怎么卖?”楚云风很好奇这大米的价格,估计不会便宜。

    “58块一斤,这算是友情价了,不过你下次订的时候一定要提前告诉我,这次的时间太仓促,进这批货我可是费了不少劲。”

    吴老板给的价格看起来很高,但是就这核心产区的东西肯定不会很便宜的。

    但是楚云风还是被这个价格给吓了一跳,连忙问道:“不是吧,怎么这么贵?”

    吴老板早就料到楚云风会有这样的反应,笑着说道:“这是核心产区的有机大米,还不是最贵的,你电话中说的三个要求:核心产区、有机、价格中等,我可都是按照你的要求来进的货。”

    楚云风也是把系统的要求告诉了吴老板,哪里知道就这三个关键词反馈出来的结果是这个样子,大大出乎了自己的预料。

第九十六章:亚麻籽油

    根据吴老板报出的这个价格,楚云风知道肯定还有比这个更贵的,那品质肯定是比自己的这个好不少。

    但是在系统的合成功能之下,选择这种中等价位的大米应该是最合适的,有利于节约成本。

    但是楚云风还是很好奇普通的五常大米是个什么价格。

    “好的,谢谢你了吴老板,对了,普通的五常大米大概是个什么价?”多了解一点总是好的,免得被人忽悠,出了钱还吃不到真品。

    “我算给你听听你就明白了。”吴老板点了点头,笑着说道。

    “现在五常地区普遍种植的品种是稻花香二号水稻,成熟之后的收购价最低都是3块一斤,而一斤水稻只能磨出半斤大米。

    所以说一斤普通的五常大米的成本就在6元,这还不算大米的加工费、包装费、人工费以及运输费等等。

    大致算下来,低于9元以下的大米你认为还是五常出品的吗?

    所以普通五常大米的正常售价应该是9元以上才正常,但是就这个价格来说商家的利润也很薄。

    想吃正宗的五常大米的话,价格高于10元的话才有可能买得到。”

    吴老板一番话道出了真正选购五常大米的诀窍。

    “原来是这样,今天算是弄明白了,对了,那个油您帮我弄到了吗?”楚云风看到了期待中的大米,同样很期待系统要求的食用油。

    “楚老板啊,你还真的是给我出难题啊,要知道100%含量的亚麻籽油可是很难找的,市面上几乎都是亚麻籽油的调和油,含量没有这么高的。”吴老板苦着脸说道。

    吴老板对楚云风所寻找的食材要求颇为头疼,若不是看在他采购量较大,自己根本就不会接这种单子。

    “那最后找到了吗?”楚云风对于吴老板这种先抑后扬的说话方式有了一定的了解,心想他一定是帮自己弄到了。

    果然,吴老板卖了个关子之后才笑着说道:“千方打听之后,才知道我有个朋友专门做这个出口,正好是100%纯油,从他那里给你淘弄了一些回来。

    来看看,就是这个了,全部都是瓶装的,一瓶500ML。”

    楚云风接了过来,便发现瓶子跟普通的油瓶有很大的不同。

    首先玻璃瓶的颜色很深,而且包装非常的严密,一看就是高端大气上档次的东西。

    跟吴老板示意了一下,想将这瓶油给打开看看,可是楚云风正要动手的时候,却被吴老板给制止了。

    “先别开,等你用的时候再开吧。”

    “为什么?”吴老板的举动让楚云风很奇怪,不明白他是什么意思,难道不让自己先检查一下?

    看到楚云风那迷惑的样子,吴老板知道他误会了,于是便将瓶子拿了回来,给楚云风解释道:“你知道为什么要选这种深色的油瓶吗?”

    楚云风摇了摇头表示不太明白。

    “你既然选择这种油,应该是明白它的好处,它里面有效成分a亚麻酸对光线和空气是很敏感的,特别容易氧化。

    所以才要用这样的包装,最好是用的时候再打开会比较好。”

    吴老板说出了原因,并不是不让楚云风检查。

    楚云风点了点头问道:“这一瓶多少钱?”

    “一瓶300元,当然,也是友情价。”吴老板脸上的笑容很真诚,起码楚云风觉得自己看起来是这样的。

    一瓶是500ML,那也就是说一斤的价格就是300元,这个价格在超市可以买两大桶花生油了。

    价格贵得让人咋舌,楚云风现在非常好奇蛋炒饭和蛋包饭的定价了,这么多的高端食材,价格怎么会便宜呢!

    “你可不要觉得这个价格贵,要知道这亚麻籽油也是紧俏货,买的人很多的。”吴老板“友情”提示了一下,自己也是靠关系才弄来的。

    “嗯,我知道,只是没想到它这么贵罢了。”楚云风也是第一次接触这么高端的食用油,长这么大都没听说过,曾经以为超市的花生油就是最贵的了。

    哦,对了,还有一种橄榄油,但是据说含量都不达标,就连欧洲都爆出过丑闻,号称100%含量的橄榄油,真实的含油量却只有一半。

    “贵是正常的,要知道亚麻籽油中的亚麻酸能够将低密度脂蛋白转化成高密度脂蛋白,从而形成胆酸排出体外,有助于降低血脂和减少脂肪。

    据说90年代的时候,国家领导人的保健医生就讲解过亚麻籽油的功效,而且还做了一个小小的实验。

    在几个杯子里放上不同的油,有菜籽油、玉米油、花生油、葵花籽油、橄榄油和亚麻籽油,然后在里面都加上猪油。

    搅拌之后静止10几分钟,最后发现这些油里面都有猪油的残留,唯独只有亚麻籽油里面猪油消失了。

    这充分说明了亚麻籽油有着溶脂性,而且它的其他成分还有健脑、保护视力、改善器官发炎、促进细胞健康等功效。”

    吴老板侃侃而谈,看来是对亚麻籽油有了很深的见解。

    “一分钱一分货,贵果然是有贵的道理。”听了吴老板的一番话,楚云风也受益匪浅,也明白了系统果然是个坑货,用的全都是高端货。

    “楚老板,高见、高见啊。”吴老板竖起了大拇指,开始了打趣的模式,让楚云风觉得有点尴尬。

    “您就别逗我了,那就帮我把米装车一起送过去吧,我先把钱付给您。”

    楚云风将钱付给吴老板之后,便先坐车回店里去了,心里隐隐约约总觉得有什么事等着自己的,这直觉准吗?

    回城的路上楚云风很好奇为什么系统不让自己去大米和亚麻籽油的产地去“考察”,难道是跟菜式的主要食材有关吗?还是因为时间不够?

    不过既然没让自己去,那肯定是有原因的,不过现在的当务之急是先回去看看店里的情况,来不及多想其他的事情。

    离自己的店越近,楚云风心里越有一种说不清道不明的感觉,总觉得好像有什么大事要发生一样。

    果然,下车之后,楚云风走在魁星楼街之上,越往前走心跳便越快,这反常的现象让他自己都吓了一跳。

    不会真的要搞事情吧,楚云风感觉周围好像有不少的眼光在盯着自己似的,但是环顾了一圈之后,好像又没什么发现。

    就在楚云风走到自己的店门之前,正在开门的时候,旁边店铺的陆老板一个电话打了出去……

第九十七章:超级任务

    进门之后,楚云风发现店里很平静,一尘不染的样子看起来没有丝毫的异样,那自己为什么会有一种心悸的感觉呢?

    “阿嚏、阿嚏……!”楚云风连打了两个喷嚏,难道是有人在想我?还是两个人?

    揉了揉鼻子,楚云风检查了一下橱柜,橱柜里的食材跟自己走之前没有任何变化,看来店里没什么事嘛,难道是自己的错觉?

    从系统空间里将之前得的厨具全部取了出来,后厨里那个最大的灶台已经空了很久了,今天终于迎来了那口最大的陨铁炒锅。

    两个陨铁的平底锅比较小,楚云风直接将他们放在了一旁的天然气灶上面。

    其余的配件,手勺、小铁铲以及半椭圆的手柄器,楚云风将他们一一挂了起来。

    对了,还有一双很牛13的木筷,据说是青桐木所做的筷子,楚云风也将它取了出来,正准备放好的时候,忽然感觉到店门口好像有一股旋风呼啸而来……。

    “可算找到你了,现在看你还往哪儿走”吴妈怀着无比欣喜的心情,用手死死地抓住了楚云风,生怕他会马上消失一般。

    随后眼中马上闪现了无数的泪花儿,自己终于是把人给等到了啊......

    楚云风转头一看,原来是吴妈,正要松一口气的时候,看见吴妈死死地抓住自己,似乎怕自己会立刻消失一样。

    一见这阵势,楚云风反而有些纳闷,难道自己欠钱了......

    “哟,原来是大妈啊,今天来得这么早,先来吃个早饭?”

    看到吴妈眼中露出了一种浓浓的思念和不舍之情,楚云风不禁打了一个寒战,自己没做错什么事情吧?

    看到楚云风还有心思开玩笑,吴妈心中没来由的酸楚了起来,眼泪开始啪哒啪哒地往下掉。

    “你随便起来真不是人,随随便便就两天不开门?你知道我等了多久吗?你知道我找你找得多辛苦吗?你知道还有一个可怜的小家伙等着吃东西吗?”

    吴妈问出了一连串的为什么,直接将楚云风给问懵了,怎么会有这么多的为什么啊。

    自己只是两天没开店而已,这大妈怎么就哭得这么伤心啊?对了,还有一个小家伙是谁?

    难道就是这大妈之前提到的那个?

    看到吴妈又哭了起来,楚云风顿时有些害怕了,这大清早的,街上人来人往的,万一被人误会了该怎么办啊?

    “我出去找食材去了,今天下午才刚回来,我也不知道你在找我啊。”看到吴妈如此难受,楚云风只好原原本本地将自己的行程报了出来。

    可是吴妈对楚云风所说的这些根本就听不进去,仍然死死的将他抓住,没有一丝松手的迹象。

    生怕自己一放手,楚云风就会消失了一样。

    “那个、阿姨,有话好好说,能先将手放了吗,您是要抄手对吧?这抓着我也没法做啊!

    楚云风有些好奇,为什么自己这才刚回来,吴妈马上就找上门来,难道是凑巧经过?

    “不行,万一我放手了你跑了怎么办?我实在是不想再回去看到小家伙不吃东西的样子......”

    吴妈不管楚云风说什么,就是不放心,说不放就不放,万一真的跑了的话,自己又上哪去找呢?!

    “阿姨,你就放了吧,我真不跑,再说了我有什么好跑的啊,你不是说还有一个小朋友想要吃东西吗,你抓着我让我怎么做啊?”

    楚云风看着吴妈那认真的劲,心里更加奇怪了,到底是什么样的小朋友这么想吃自己做的东西,让吴妈这样盯着自己。

    听到楚云风提醒之后,吴妈才想起来自己的最终目的是让这家伙做菜,不然小可心吃什么啊!

    这两天所发生的事情让吴妈真的是心焦力瘁,特别是看到小可心回到当初的那种不吃东西的状态之后,吴妈心中更是难受和自责,就连白头发都多了不少。

    昨天上午虽然把电话留给了陆老板和毛老板,但是吴妈回家之后还是不放心,仍然是每隔一小时便来一次。

    来一次便给两人叮嘱一声,到了晚上10点还出来看了一次,这才让吴妈彻底死了心,知道今天肯定是不开了。

    今天一早,吴妈继续在店门口坐着等开门了,一直等到9点还是没人来,让吴妈真的是怒火中烧。

    昨天中午和下午,不管给可心准备什么东西她都不吃,而且无论两人怎么跟她沟通都毫无起色,甚至感觉比以前还要自闭。

    这就让吴妈当场哭了起来,还好慕晴在一旁安慰,这才让吴妈好受了一点。

    昨天一直到了晚上,可能是因为实在是太饿了,感觉到今天应该是吃不到那个好吃的抄手之后,可心才随便吃了一点点面包,然后便沉沉的睡了。

    慕晴足足守了可心一天,看着可心那可怜的样子,心里难受得很厉害,一整天也没怎么吃东西,同时也在猜测为什么楚云风今天没有开门。

    难道是昨天吴妈将他给吓着了?或者是真的有什么事给耽误了?明天应该要开了吧?

    担惊、受累、难受、思考……等等情绪,在慕晴和吴妈身上淋漓地展现了一天。

    一直到晚上,吴妈跑完最后一趟,两人才随便弄了一点东西吃,这一天无论是精神还是肉体上的折磨,让两人都憋在心里,无处发泄。

    今天慕晴继续在家休息,不仅是担心可心,慕晴更担心的是吴妈。

    如果今天还不开门的话,慕晴真怕吴妈会憋出病来,所以今天一定要好好的观察这一大一小,就算是再累,也一定要坚持住。

    早上吴妈无功而返,慕晴便发现吴妈已经开始有些急躁了,虽然她很好的掩饰了起来,但是却逃不过慕晴的双眼。

    慕晴知道吴妈深深的自责,本来将抄手带回来是一件好事,但是现在看起来却是一件好事开始变成了坏事,而且还朝着不可预知的方向发展。

    这对吴妈心里的打击是非常大的,直到下午的一个电话……

    当电话响起的那一刻,吴妈就像一只猎豹一样跳了起来,电话接通三秒之后,立刻就飞奔了出去,连个招呼都没有跟慕晴打一下。

    但是慕晴知道,一定是那家店开门了……

    听到了楚云风的话之后,吴妈只放开了一只手,另外一只手仍然抓着楚云风的衣服。

    “先给我做6个,不,做12个,不对,做600个我带走。”吴妈知道这才刚开店,高汤肯定是没有的。

    得先给小可心做一点吃,可是转念一想,万一做少了,这家伙又不开门怎么办,于是便先做100碗的分量再说。

    听到600个的时候,楚云风傻眼了,但是这只是其中一件让他傻眼的事情。

    另外一件则是系统的声音响了起来……

    【系统任务:S级任务:拯救!!!不吃饭不一定就是厌食,也有可能是没有碰到好吃的食物;用阳光美食去照耀、去融化那颗封闭的内心;让李可心恢复身体,从此爱上吃饭。任务期限:两个月。】

    【任务奖励:经验值+5000000点,学习时间+100天,紫金宝箱两个,赤金宝箱一个,玄晶宝箱一个。】

    听到这个任务之后,楚云风已经完全傻眼了:“我去,要不要玩这么大啊……”

第九十八章:打包

    吴妈见楚云风愣在那里,还以为自己报的100碗太多,将他给吓着了。

    “那个,你先给我做20份,赶紧的、赶紧的,家里还等着吃呢。”吴妈也不愿意在这里跟楚云风耗费时间,今天必须先速战速决,家里那边实在是等不起了。

    “哦,好的、好的,您稍等一会儿啊。”楚云风这下全都明白了,立刻开始进入了“备战状态”,将所有食材都拿了出来。

    这一下楚云风将所有的线索全部都理清楚了,这大妈的后面原来就是那个叫做可心的小朋友,原来她是为了她的厌食症而来。

    这小家伙到底是有多么可怜,也不知道被厌食症给折磨成什么样子了,长时间吃不下东西,这都快瘦成骨头精了吧?

    系统在这个时候放了这么一个“大招”,说明了可心的情况非常严峻,那么这抄手无论如何都是必须要供应的。

    楚云风念头通达,刚刚作出决定的时候系统声音响了起来:“根据任务的特殊性,半成品食材可以外带。”

    一句话带过之后,系统继续装聋作哑了,楚云风也懒得理它,看样子这系统对自己的“考验”还真是有些奇特?

    难不成自己跟这位大妈还要什么渊源不成?

    甚至是跟那位素未谋面的小朋友也有一些联系?

    不然系统之前为什么会说“因果”二字呢?

    摇了摇头将这些杂念抛掉,楚云风看了看桌上的食材,深吸口气准备开始行动了。

    面皮还有一部分剩余,应该是够用了,但是肉馅还得重新来弄。

    “阿姨,把手放了吧,你这拉着我,我实在是不好施展身手啊!”楚云风无论是拿食材还是转身都很别扭,确实有些不方便。

    吴妈见他这么好说话,心里也是有些意外的,之前还误会他是被自己给吓着了故意跑掉的,让自己内心着实纠结了很久。

    可是这两天的时间把自己折磨得够呛,这开始有了一点儿应激反应了,所以人就堵在厨房出口,还是怕他给跑掉。

    那一脸紧张和期盼的模样,让楚云风看着都有些心酸。

    楚云风摇了摇头,觉得吴妈有点反应过激了,这样看来,这位叫做李可心的小朋友还真的受到吴妈的宠爱。

    系统居然颁布了如此巨大的奖励,难道说这可心小朋友厌食已经很久了吗?

    如果是这样的话,那确实情况很危急,对于吴妈的做法也能够表示理解,换做是自己家有孩子生病,估计也得抓狂。

    将心比心而已,很多时候换个位置就能体会别人的艰难了。

    馅料备好了之后,楚云风拿了20个塑料盒子出来,由于没有冰冻,如果放在一起的话会黏住,所以只好分开来放。

    在包的时候,楚云风并没有炫技,而是包好一个就小心翼翼地放进盒子里,每一个都会摆得整整齐齐的,非常用心地在做这件事情。

    做了一半的时候,楚云风看了吴妈一眼,发现她总算是露出了一丝丝的笑容,已经快没有了之前的那种愁眉苦脸的样子。

    楚云风看着吴妈的样子有些想笑,但是看到吴妈眼角的泪痕还没有干,便沉声:“阿姨,快要做完了,您是不是叫个车过来装啊,这么多您也不好带啊。”

    吴妈看了看桌上摆得整整齐齐的盒子,也觉得楚云风说得有道理,便走到店门口打了一个电话。

    20个盒子算下来一共也就120个抄手,按照楚云风的手速很快就包完了,给每个盒子盖好,然后用塑料口袋把它们全部装好。

    大约10几分钟以后,一辆五菱神车停在了店门口,一个带着厨师帽的小年轻嘴里叼着一根烟,大摇大摆地走了进来。

    进门之后,小年轻左顾右盼,当看到吴妈之后,连忙点头哈腰地走上前去,态度立刻变了一个样。

    “吴妈好,胡月向您报道,您老有什么吩咐?”小年轻在吴妈面前挺着胸,昂着头,站得笔直笔直的,然后一跺脚,就像是一个士兵在等待着将军的检阅一般。

    “哟,小胡子,长本事了嘛,现在都学会抽烟了?”吴妈上下打量了一下面前站着的这个家伙,语气里调侃的味道非常浓郁。

    “还不赶紧把烟给我丢了,这里面不准抽烟的!”

    吴妈露出了从未见过的严厉之色,让对面这个年轻人一下就将身体都绷直了,可见是对她又敬又怕。

    “不敢、不敢,我错了、我错了。”

    一听到这话,胡月立刻将嘴里的烟给丢在地上,连忙用脚踩上几下,然后马上又站得直直的。

    从胡月刚进门的时候,楚云风就想提醒他将烟给灭了,可是话到嘴边,看见吴妈认识,也就不好说什么。

    但是现在烟头扔在地上,还踩上几脚,地上瞬间出现一团黑黑的脏东西,让楚云风怎么看怎么觉得别扭。

    楚云风这人有个最大的毛病就是有些洁癖,一看见抽烟的人就躲得远远的,因为他一闻到烟味就难受。

    有洁癖的人如果看见有人在自己店里用烟头污染了环境,那就更是无法忍受了。

    就在吴妈准备说话的时候,楚云风动了,从厨房里走了出来……

    “师傅,打包啊,弄好了我马上带走!”胡月看到厨师走了出来,连忙提醒道。

    楚云风指了指地上的黑点,然后又指了指墙边的扫帚和拖布,意味儿非常的明显。

    可是胡月似乎并没有领会到楚云风的意思,还准备马上过来取了东西就走。

    “装聋作哑是吧,还不赶快把地给清理干净了?平时是怎么教育你的,一出来就给我丢人?”胡月的态度引起了吴妈的不满,立刻一句话吼了过去。

    “遵命,立刻执行。”胡月听见吴妈训斥自己,没有丝毫的生气,反而露出一副很享受的样子,重重地敬了一个礼。

    随后胡月立刻屁颠屁颠地拿起工具将地扫好,拖布弄干净了才回来,脸上一点儿怨言都没有。

    “不好意思啊,是我管教无方,让你见笑了,今天的事不好意思,确实家里的小家伙等不了。”

    吴妈很是有些歉意地说到。

    看到楚云风点了点头,吴妈对着胡月清了清嗓子说道:“那个谁,把桌上的东西打包拎到车上去,给我送回家去。”

    “是,立刻执行。”看着胡月那耍宝的样子,吴妈恨不得给他屁股上来一脚,看着就来气。

    胡月看了一眼楚云风,感到有一些意外,这吴妈为什么会对他这么友善,而且还如此的好说话,竟然还偏帮着他。

    平时对人如此严厉的吴妈竟然还有那么一丝丝的讨好成分在里面,这不太可能啊?

    奇怪,太奇怪了?

    胡月很是想不明白这是为什么,要知道吴妈她可是······

    算了,赶紧动吧,别一会儿吴妈又发火了。

    胡月打包之后拎着袋子出门之后,吴妈没有跟着出去,还有一件非常重要的事情一定要做。

    吴妈在上面已经跌到过一次,不会在上面再次跌到。

    “你手机号是多少?”吴妈拿出手机问到。

    看到吴妈重现紧张的神色,楚云风便知道她又担心自己给“跑了”,于是大大方方地将自己的手机号报了出来,让吴妈对楚云风更是加深了一丝好感。

    要到电话之后,吴妈接着问道:“明天早上开不开门?”吴妈表情有些纠结地问道。

    “开,放心吧。”楚云风知道吴妈的担心,也担心可心小朋友,所以很直接很爽快地回答。

    “行了,我走了,明天早上再来。”

    吴妈通过微信将钱转了过去,随后便转身离去了。

第九十九章:异常独特的蛋炒饭

    吴妈走了之后,楚云风站在原地一动不动,过了几分钟之后,听到门外的动静,这才回过神来。

    原来是杂货店送来的货到了,师傅将米和油按照楚云风的指示放进了橱柜,等到楚云风签收完了之后便走了。

    关上橱柜门之后,楚云风才开始回想刚才系统所说的话,也在考虑这样会不会搞出事情来啊。

    吴妈出门之后,系统的声音在耳边立刻响了起来:“宿主是不是很疑惑,为什么会对这次任务破坏了店里的规矩?”

    一听到这话,楚云风便呆愣在场,连忙问道:“是想不明白,但是这也不算是破坏规矩吧?

    毕竟这是半成品食材,并不是做好的成品,所以你这是故意留下来的bug吧?”

    系统不说话了,楚云风也知道它不会过多地透露出有关此事的信息,所以自己也就不再多问。

    因为就算是自己问了,它也不会告诉自己的,不过相信以后自己会搞明白的,到时候一定要看看你的葫芦里到底卖的是什么药?

    半成品食材?

    相信除了大妈这样的人会外带,其余的人估计是不会这样选择的。

    因为这店里熬制的高汤可是非常美味儿的,谁会愿意舍弃这样鲜美的汤汁儿呢?

    而且少了这个汤汁儿的加成,这个价格是不是感觉自己会吃亏了啊?

    收拾了一下心情之后,当楚云风再次打开橱柜的大门之后,送来的米少了一大截,而油的分量却减少得不多。

    “系统,五常大米和亚麻籽油的合成比例是多少?”楚云风一定要弄清楚这合成的比例,方便来测算一下成本。

    “五常大米的比例为2:1,亚麻籽油的比例为1.5:1。”系统给出了答案。

    如果按照这个比例的话,楚云风大致地算了一下,五常大米的成本价就是116元一斤,而亚麻籽油的成本价就是450一斤。

    我滴乖乖,这还没算上鸡蛋的成本价,一个乌鸡蛋这么小,还不知道正式制作的时候放几个呢。

    如果再加上合成的话,楚云风都觉得有些头疼,很想知道最终的定价是多少。

    不过现在不想问系统,等自己学会了之后将价格牌做好就知道了,到时候应该会给自己一个惊喜,希望不是惊吓就好。

    蛋炒饭和蛋包饭的制作需要使用隔夜饭,而且对于米饭的要求是很高的,不能太干,也不能太湿。

    太干的米饭缺少水分,隔夜静置之后会变得干硬,制作的时候不仅很难入味,而且还会影响口感。

    太湿的米饭水分太多,隔夜静置之后会粘成一团,制作的时候会很难将米饭分开,无法做到粒粒分明,虽然很能入味,但是一样没有口感。

    所以今天得先将米饭给做好,然后静置一晚上,第二天就可以直接开始制作了。

    又要进入系统空间开始学习了,楚云风做了一个深呼吸,然后将店门给关了起来,走到桌子旁坐了下来。

    虽然楚云风知道进入系统空间的时候,外面的时间是不会改变的,但是内心中还是觉得有些别扭。

    隐蔽的事情还是悄悄地做比较好,楚云风深以为然。

    进入系统空间之后,现代化的厨房又出现在了楚云风的面前,抬头一看,头上飘着两个金色的光球,分别是蛋炒饭和蛋包饭。

    楚云风首先选择制作蛋炒饭,金色的光球落了下来,直接进入了脑海。

    西南地区的蛋炒饭和其他地方相比,有着一些不同之处。

    这一点在做番茄鸡蛋汤的时候就很明显的表现了出来。

    西南地区在制作的过程中,首先是要将鸡蛋用油煎一下,而且是要将鸡蛋给煎得黄黄的,彻底地把鸡蛋的香味给激发出来。

    然后才开始跟番茄一起煮,这样做出来的番茄鸡蛋汤才能吃到鸡蛋的香味。

    而其他地区的制作方法则是先将番茄煮至成熟,最后才将蛋液打进去,不用油煎。

    也有些地方只是将鸡蛋稍稍的煎一下,不会将它煎黄。

    楚云风试过先将鸡蛋煎黄了之后,再制作的时候,汤会变得很白,这就是油煎过后的功效。

    这就跟做鱼汤是一个道理,鲫鱼煎了一下之后再去熬汤,熬出来的汤就会是白色的。

    如果没有用油煎过的话,不管你怎么熬,汤也不会变白。

    而且经过油煎之后,食材的香味能够彻底地激发出来,这也是为什么炸鸡翅、煎鱼等等好吃的原因。

    但是系统给出的这份蛋炒饭跟西南地区的制作方法又有些不同。

    它完全是一个综合的版本,将西南地区和其他地区的制作方法融合为一体,这就让楚云风觉得有些奇怪了。

    西南地区制作蛋炒饭的时候,是将蛋液全部炒制成金黄色的小颗粒,然后才加入米饭进行快炒。

    而广东地区的方法则是先将米饭下锅,在炒制的过程中将蛋液淋在米饭上,然后再快速翻炒。

    第一种做法是先将蛋液爆香,激发出鸡蛋的香味,吃起来鸡蛋的香味会更加浓郁。

    而第二种做法则是让蛋液随着锅气的温度来加热成熟,鸡蛋独特的香味很难完全释放出来。

    但是第一种方法中鸡蛋的口感属于脆爽型,第二种方法是属于软嫩型,两种口感各有千秋,只是在香味上突出的重点不同。

    西南地区一些豪华的蛋炒饭中还会加入香菇、火腿之类的食材来增加它的香味和口感。

    广东地区则是加上一些虾仁、蟹肉之类的食材来增加它的香味和档次。

    每个地方的蛋炒蛋都有着它独自的特色和魅力,就地取材,就地制作,也符合当地的饮食文化。

    系统给出的这套制作方法就很耐人寻味,至少楚云风是这样想的。

    给楚云风的感觉就是将西南地区和广东地区的精髓合二为一,既维持了鸡蛋独特的香味,也保留了软嫩的口感。

    方法其实也很简单,先将一半的蛋液煎至金黄,然后再下入米饭,随后再加入剩下的蛋液。

    这样制作出来的蛋炒饭中,鸡蛋不仅有脆爽和软嫩的口感,而且鸡蛋香味的层次感也不一样。

    两种不同层次的鸡蛋口味和口感融合在一起,那会是一种什么样的感觉呢?

    楚云风不免也有些期待起来。

第一百章:蛋液的困扰

    楚云风虽然有心里准备再次面对地狱式训练,可是二星菜式的学习难度还是让他有些措手不及。

    技能等级从学徒升到初级之后,楚云风感觉到自己的厨艺有了很大的提升,特别是耐心也有了长足的进步。

    但是为什么一开始就连续失败了十几次,让自己开始有些急躁了起来。

    首先是打蛋,制作这道蛋炒饭需要用到四个鸡蛋,按照乌鸡蛋的大小来看,四个鸡蛋加起来相当于普通鸡蛋一个半。

    只是打个蛋而已,这系统的要求也有些太骚包了吧,总结出来就八个字:速度要快,动作要帅。

    速度要快楚云风能够理解,但是为什么还要要求动作要帅?

    动作帅做出来的东西好吃吗?楚云风开始有些迷惑了。

    但是这些都不是重点,重点是为什么连敲个鸡蛋都这么严格?

    两只手分别拿一个鸡蛋,同时敲在碗的两边,然后将鸡蛋从蛋壳中分离出来。

    这个要求看起来确实是比较简单,但是它不仅要求两个鸡蛋同时敲击,就连里面的蛋液也要同时落进碗里。

    不仅如此,就连蛋壳开口的宽度也有规范,严苛的程度可见一斑。

    “错误,误差超过1秒,重来!”

    好吧,左边的鸡蛋掉得晚了一点,我认了,继续……

    “错误,误差超过2秒,重来!”

    好吧,这次是右边的,我也认了,继续……

    光是打蛋这一个步骤,楚云风就整整消耗了5个小时,最后成功率达到了99%以上,才通过了考核。

    “你妹的,变态。”楚云风狠狠鄙视了一下系统,对这种强大的标准表示抗议。

    下一步便是搅拌蛋液,这一个步骤的要求也是很奇葩的,搅拌的力度和速度都要均衡,力度不能太大,速度不能太慢。

    好吧,你说了算,楚云风继续开始苦逼训练。

    不过这一步骤的要求虽说很奇葩,但是难度不高,楚云风只花费了半个小时就搞定了。

    下一个步骤便是切葱,这一步楚云风早已经烂熟于胸,根本就没有出错,直接一次性pass,没有听见那令人厌烦的系统提示。

    接下来便开始正式制作了,首先是热锅,需要让锅的每一个地方都充满温度,这样在炒饭的过程中才能让每一粒米饭都充分受热。

    热锅完成之后,需要下油,但是首先下锅的不是亚麻籽油,而是菜籽油。

    亚麻籽油不能长时间加热,一旦加热时间过长就会损失大量的营养物质,所以煎鸡蛋这一步采用的是菜籽油。

    菜籽油所富有的独特香味跟鸡蛋相配合,不仅会提升鸡蛋的颜色,还会让它变得更加的金黄。

    而且菜籽油本身的香味不仅不会干扰到鸡蛋,还会跟鸡蛋的香味相融合,起到相辅相成的作用,让鸡蛋更加的鲜美。

    热锅之后,楚云风先用一勺油来滑锅。

    滑锅的意思是用油将锅的大部分区域都沾上油,然后将多的油再倒回去。

    这一步楚云风当初在酒店后厨的时候已经是耳濡目染过了。

    大部分的菜式都需要这个步骤,有利于让食材均衡上油。

    一勺菜籽油下锅之后,楚云风将火温加大,迅速用手勺在锅的中心位置画圆,让油从中心向外扩散,使周围的锅边都沾到油。

    “错误,手法不对,重来。”

    想要画圆也没这么简单,速度太慢的话,中间的油无法扩散出去,速度太快的话,油会溅到锅外,甚至溅到自己身上。

    “错误,速度太慢,重来。”

    下油之后,如果速度太慢的话,油温渐渐升高,滑锅还没有结束的话,太高的锅温和油温会使鸡蛋煎得太老。

    “错误,速度太快,重来。”

    速度太快导致油溅了出来,不仅溅到了身上,而且溅得锅的周边到处都是。

    “错误、重来、错误、重来……”

    楚云风整整花费了5个小时,才将这一步骤趋于完善。

    难、难、难,平时看着这一步很简单,但是自己真正做起来的时候才发现这一步确实是很难。

    没有一定的经验积累和认识的话,想要做好是很困难的。

    对于第一次上灶的楚云风来说确实是如此,虽然自己现在已经相当于是初级厨师,但是对这些基本技能的熟练程度还是很差的。

    下一步开始正式煎蛋。

    滑锅之后将多余的油倒了出来,然后再重新放一勺油进锅,等待油温升起大概7成热的时候就可以下蛋液了。

    “错误,油温过高,重来。”

    就在楚云风准备将蛋液倒进去的时候,系统声音又开始不合时宜地响了起来。

    半个小时之后,楚云风才掌握到了油温的关键。

    最关键的一步来了,这一步简直就是让楚云风重温地狱式训练的精髓,那就是不断认识“错误和重来”这两个字……

    煎鸡蛋的时候,不是一次性将鸡蛋全部倒进去,而是一点一点的往下倒。

    而且在倒下去的同时,还需要用勺子不停地在锅的中心“画圆”,让蛋液充分跟锅内的油相接触,快速地煎制。

    这一步有两个最难的地方,第一就是蛋液往下倒的时候不能滴在手勺中。

    如果滴到手勺上的话,这部分蛋液就无法跟油相结合,不能充分接触油温,它的色泽和口感就会受到影响。

    “错误,速度太快,重来。”

    蛋液倒得太快,接触的油太少,会让蛋液凝成一小块、一小块的疙瘩,同样影响鸡蛋的色泽和口感。

    太慢的话,少量的蛋液在高油温之下会急速升华,会被煎得太老。

    耳边不断地重复又重复,楚云风感觉自己都快疯掉了,这只是一个煎鸡蛋而已,说出去谁会相信有这么难?

    不仅对温控的要求很高,而且对于蛋液的煎制程度也有着严苛的要求,这种严苛的程度简直就是神仙级的标准,估计只有特级厨师才能做得到吧。

    不断的失误、不断的出错,也让楚云风不断地总结,渐渐地开始有了一些心得。

    一次又一次的配合之下,楚云风感觉到自己双手之间的默契程度越来越高,而制作的兴趣也是越来越浓。

    跟以往失误之后的抱怨有所不同,楚云风感受到了做菜的乐趣,能够将一道菜式精益求精,这才是一个合格厨师的追求。

第一百零一章:终成

    “错误、重来……。”系统那略带一丝严苛的声音不断在楚云风耳边响起。

    楚云风此刻已经开始自动屏蔽掉了系统的声音,在失败之后不断地总结,然后继续回到上一个画面,重新开始制作。

    光是倒蛋液的这个动作楚云风就花费了3个小时才达到要求,别看这3个小时的时间不长,算下来楚云风足足做了三千多次。

    第二个最难的地方在于,手勺不断画圆的时候,需要将蛋液均匀地分开,所煎出来的鸡蛋大小要求也是非常严格的。

    总结出来就是16个字:不能太大、不能太小、不能太多、不能太少。

    蛋液下锅之后,如果手勺转动的速度太慢,那么煎出来的鸡蛋就会很大块,所以要求的手速是很快的。

    还有手法也是很重要的,要找准蛋液下锅后聚集得多的地方,一定要将它们分散,这样煎出来的鸡蛋碎末才会很多,也会很小。

    “错误,误差超过10%,重来。”

    楚云风煎出来的鸡蛋碎末大小不均匀,而系统要求的同样大小的碎末占比需要达到95%,差1%都不行。

    “错误,误差超过3%,重来。”

    慢慢地,楚云风已经开始掌握到了诀窍,误差开始越来越少。终于在5个小时之后完成了这一步。

    还剩下最后一步了,这也是最关键的一步,那就是煎蛋火候的掌握。

    当蛋液分散之后,锅里全部都是鸡蛋碎末,这个时候鸡蛋已经熟了,完全是可以吃了。

    但是此时的鸡蛋才刚刚煎熟,颜色也只是浅黄色而已,还需要将它煎至金黄色,彻底地让它把香味激发出来。

    这一步关键的地方在于火候,煎制的时间不能太长,也不能太短。

    时间太长的话鸡蛋会太老,甚至会煎糊;时间太短的话鸡蛋会太嫩,缺少口感和香味。

    这就很考验一个厨师对于温控和火候的掌握了。

    “错误,误差超过2秒,重来。”

    果然,楚云风一开始就将鸡蛋煎得太过,被系统判定老了许多。

    继续、继续……。

    楚云风没有气馁,也没有苦恼,每一次失败都会激发出他的潜力和斗志,反而渴望失败的次数多一点,让自己能够得到改进。

    与制作抄手时相比,楚云风进步了许多,也成熟了许多。

    第一次失败之后最多的是咒骂和不解,但是现在更多的是明悟和斗志。

    这是在无数次失败之后,感悟到了厨师的真谛,那种做菜的乐趣。

    3个小时之后,楚云风终于将这一步的制作方法趋于完美。

    火候这种东西也是需要一个长期的经验积累,楚云风能够在短时间获得明悟,少不了系统这样变态的训练。

    错误了之后能够马上重来,而且还是回到错误之前的时间,这种训练方式简直就是一种逆天的bug。

    试问哪个厨师在学习的时候能够这样,失误一次之后,再想重来的话是很耗费时间的,而且还很耗费食材。

    别人需要一个月的时间来掌握的技巧,楚云风一天就可以搞定,而且技术比其它人会更加的精确和娴熟。

    接着就是下米饭了,米饭下锅之后需要用手勺去压,将它们全部给压散,在压的过程中也需要手勺不停地晃动。

    制作这一步的时候,需要将锅先拿起来放在灶台边上,暂时停止加热。

    米饭压散了之后,就要将另一个碗里的蛋液倒在米饭上,让蛋液充分附着在米饭上面,然后淋上一点亚麻籽油,最后才开始快速的翻炒。

    这样就能让每一粒米饭上都能沾满蛋液,就像是披上了一层黄色的外衣。

    亚麻籽油附着在新鲜的蛋液上面,当蛋液成熟的时候,能够将它锁在自己的身上,,在加热的过程中更多的保留亚麻籽油的有效成分。

    “错误,手法不对,重来。”

    蛋液淋上之后,需要使用一种全新的翻炒方式,那就是颠勺,这样才能让附着在米粒上的蛋液快速成熟,从而达到粒粒金黄的效果。

    这一步最难的就是颠勺,楚云风这是第一次练习颠勺,出的状况比较多。

    虽然技能等级已经是初级,对于颠勺有了一些认识,但是实际操作的时候才发现并没有这么简单。

    第二碗蛋液下锅之后,是直接附着在米饭上的,需要用锅气来使它成熟,这样成熟的蛋液才会软嫩鲜香。

    所以使用的技巧是小翻勺,小翻勺的作用是能够快速的让锅内的食材均匀加热,每次推送之后,拉回来的弧度不大,不像大翻勺一样可以直接翻一个面。

    但是楚云风一上手便将锅内的食材直接翻到了自己的头上,第二次直接翻过了头,都是因为用力过大的原因。

    “错误……重来。”

    失败了几次之后,楚云风减少了力度,可是食材在锅内根本就翻不起来,往上翻起来了一点点,然后又直直地掉落了下来。

    “错误……重来。”

    失败了几十次之后,楚云风还是将食材翻出了锅外,不过一次比一次少了。

    但是手法上还是有些欠缺,特别是左手推锅的时候跟右手上手勺的配合不够默契。

    这一推、一放、一收、一回之间的协调和平衡在一时之间确实很难掌控,很多刚开始学颠勺的厨师都是这样,楚云风也不例外。

    颠勺的技巧有好几种,但是就这一个小翻勺就让楚云风吃足了苦头。

    楚云风根本不知道自己花费了多少时间才将这个小颠勺的技巧给掌握,反正错了直接重来便是。

    一点、一滴,协调、配合、平衡,在这些技巧之中慢慢地去寻找那一丝默契。

    系统记录的时间是不会出错的,在小翻勺上面,楚云风足足花费了3天多的时间才达到了系统的要求。

    小颠勺也只是让后面加入的蛋液加热至成熟,让它变得浅黄和软嫩。

    同时让米饭和两种不同的鸡蛋相互混合,每一粒米饭上面都能够沾到这软嫩的蛋液。

    这一步完成了之后,只剩下了最后一步,那就是撒上葱花。

    葱花撒上去之后,需要用到的技巧就是大翻勺,需要将锅内的食材彻底地翻一个转,连续翻转几次之后便可以出锅了。

    有了小翻勺的经验之后,大翻勺也就相对简单一点了,但也只是相对而言。

    这个过程楚云风也花费了1天的时间才将它掌握,将锅内的食材往上一翻,一条长长的金色河流冲了起来。

    然后在空中停留了1秒左右,再次落回到锅里。

    起锅、装盘!这道“简单”的蛋炒饭便制作完成了。

第一百零二章:狂风九刀

    眼前的这盘蛋炒饭从色泽上来看就非常的吸引人,浅黄色的鸡蛋给米饭铺上了一层靓丽的外衣。

    而金黄色的鸡蛋穿插在其中,更加起到了画龙点睛的作用。

    两种深浅不一的颜色,从视觉效果上就给人一种很享受的感觉,充满了活泼与朝气。

    这种富有层次感的色差效果,会让人不由自主地产生强烈的食欲感,再加上葱花青色的点缀,无疑再次增添了一丝温馨的感觉。

    楚云风自己看着都流口水了,等明天早上食材一到,自己一定要先弄一份尝尝。

    看了一下剩余的学习时间,还剩下56天18小时23分,看来时间还很充足嘛,那就继续将蛋包饭也一起学了。

    这道蛋包饭在国内街边小店一般很少见到,但是在台湾和RB那是很常见的,深受当地人的喜爱。

    很多人到了RB之后,都会去一些网红店尝尝这道菜,据说大部分的人不是为了尝试它的味道,而是为了享受蛋囊打开那一刹那的美妙。

    这种视觉与美感的冲击效果,据说非常的治愈,能够给人轻松愉快的心理预期,让人在享受美食的同时还能放松心情。

    但是RB的蛋包饭普遍偏甜,不太适合西南地区的口味,所以系统进行了改良,总共有两份不同的配菜方式,可以满足不同人的口味。

    但是无论是哪种口味,鸡肉都是必须要放的,第一步楚云风需要学习如何“庖丁解鸡”,哦~,不对,应该是“云风解鸡”比较贴切。

    不就是将鸡肉分解下来嘛,这能有多难呢?当楚云风一上手的时候才知道系统有多坑了。

    本以为只是简简单单的将鸡肉切下来就完事了,只要不是一个新手,将肉从骨头上面分离下来都是一件很简单的事情。

    最大的区别可能也只是骨头上面剩下的肉多还是肉少的问题,或者是速度快慢的问题。

    楚云风也是这样想的,所以当他面临这一步的时候,才明白这坑货到底有多坑。

    “错误,误差超过1毫米,重来。”

    分解个鸡块而已,用得着这么吹毛求疵吗,只要一会能将鸡肉分解下来不就ok了嘛!

    如果是这么简单就好了,从一开始这难度就是地狱级别的,15秒分解完一只鸡,没错,就是15秒。

    更绝的是,总共只能用9刀,9刀将一只鸡给分解完毕。

    系统给出这套刀法的名称叫做狂风九刀,楚云风想了一下果然是很有道理,15秒的时间分解一只鸡,确实是有点狂风的感觉。

    名字确实是很狂,就是不知道用起来是不是也是这么狂?

    第一步是先去掉脖子和鸡头,第一刀先将脖子给切下来,一刀必杀。

    这一步比较简单,但是要求的精度很高,必须要将整个脖子都给取下来,不能留下多余的部分。

    楚云风在练习了十来分钟后便掌握了,这仅仅是开始,接下来才是考验技术的时候了。

    后面几刀讲究的是三个字:稳、准、狠。

    稳字要求厨师拿刀手要稳,握刀要有力度;准字要求下刀如有神,下刀的位置要准确;狠字要求下刀要有力度,讲究一刀“致命”。

    第二刀和第三刀讲究的是稳和准两个字,需要在鸡的胸口和背部的中间各自切上一刀,将骨头给露出来。

    在切的过程中,握刀一定要稳,下刀的位置要准,而且速度一定要快,这一步所花费的时间在2秒之内。

    “错误,误差超过0.2厘米,重来。”

    下刀的位置稍稍有一点偏差,系统的提示立刻就来,一点都不会迟到,然后继续回到上一个画面。

    感受到了难度以后,楚云风之前的“绅士风度”已经完全抛弃了,开始吐槽起系统来了。

    偏一点点怎么了,偏一点点还好切一点,不信你来试试?

    “错误,误差超过0.1厘米,重来。”

    不是吧,0.1你都不放过,要不要这样啊,还能不能一起愉快地玩耍了啊?

    下刀的步骤花费了1个小时才pass,虽然时间很短,但是楚云风已经感受到了那股久违的地狱式训练的味道。

    “错误,误差超过1秒,重来。”

    “重来、重来、重来……”

    这两刀不仅有时间的要求,而且还有质量要求,两刀下去之后,骨头必须得露出来。

    所以下刀的力度不能太小,而且速度还必须要快,所以在保证质量的情况下还得重视时间,难度不是一般的大。

    也许有人会觉得很简单,不就是切上两刀而已嘛,稍微用一点力就可以了。

    楚云风一开始也是这样想的,但是按照系统的尿性不会有这么简单的事情等着楚云风。

    因为每失误一次,回到上一个画面的时候,系统就会更换一只鸡,每只鸡胖瘦不一,骨头大小不一,让楚云风练得是欲仙欲死。

    所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只鸡的整体情况,做到心中有数,这就需要在不断的失败之中去汲取经验。

    在失败了几千次之后,楚云风发现自己对于躺在菜板上的鸡有了很深的认识,只要眼睛大致看一眼,便能够知道它大致的骨骼情况。

    这种感觉玄之又玄,完全就是凭着一种超强的直觉来判断的,在系统通知pass了之后,楚云风再继续试了几次,结果证明这种直觉非常的准。

    连续两刀之后,很轻松地将皮肉给切开,露出了里面的骨头,而且速度不会超过2秒,一般都是在1.6秒左右。

    第四刀很简单,在翅膀上面斜着切一刀下去,然后拿着翅膀往后一拉,整个翅膀便被拉了下来,第五刀就可以直接将翅膀给切下来了。

    这两刀比较简单,楚云风失败了几十次之后便pass了。

    第六刀比较难,需要将鸡腿直接给切下来。

    这一刀采用的是滑刀技巧,先稳住鸡腿,刀擦着内侧缓缓用力而下,在滑到关节处的时候,手腕忽然发力,刀划过关节处,一刀即断。

    “错误,误差超过0.2厘米,重来。”

    楚云风手腕一用力的时候便知道失败了,刀还没有滑到关节处,手腕用力之后根本就没有将鸡腿给分离下来。

    鸡骨头上回馈回来的力度让手腕难受之极,让楚云风明白了鸡的骨头到底有多硬。

    “你妹啊,关节到底在什么地方啊,我只是个厨师而已,不是骨科医生啊!”

    鸡腿上的肉是很多的,一刀下去之后,视线受阻,完全只能凭借感觉和经验来判断关节所在的地方。

    一旦判断失误,楚云风的手腕必定“受伤”,而且这种受伤的疼痛可是实实在在能够感觉得到的。

    在失败了几十次之后,楚云风已经快被这种“痛苦”给折磨疯掉了。

    楚云风怒吼道:“你妹啊,我真的只是一个厨师而已啊,难道要让我转行当骨科医生吗?”

    而且还是兽医……

第一百零三章:炒制食材

    “失败、重来……失败、重来……”

    楚云风耳边来来回回地听系统不断地重复着这两个字,很想夸赞系统这环绕立体声效果不错,我谢谢你~!

    同样在失败了上千次之后,楚云风发现自己完全可以去当兽医了,当然是专门给鸡看骨科的兽医。

    大腿的关节节点已经完全被楚云风掌握,现在就算是闭着眼睛也能够一刀下去,直接咔擦一下,鸡腿应声而断。

    上千次的“惨痛经历”让楚云风感觉“很受伤”,虽然痛楚只是一瞬间的事情,但是上千次积累下来也是有些心有余悸。

    接下来是第七刀,同样是在剩下的一个翅膀上方斜着切下一道口子,然后将鸡翅拉下来,第八刀接踵而至,鸡翅应声而断。

    有了前面的经验,楚云风仅仅失误了十几次便pass了,还剩下最后一个鸡腿了,也只剩下了最后一刀。

    第九刀!

    同样是滑刀,然后在关节处用力,这一步楚云风已经是非常娴熟了,很轻松的一刀落下,完成了这最后一步。

    整个狂风九刀的学习用时3天5小时左右,楚云风感觉自己获益良多,特别是对于刀工的理解深刻了许多。

    就在他准备要开始下一步学习的时候,系统忽然之间说了什么,然后楚云风站在原地想了想,最后点了点头。

    随后便继续进行了一次地狱式的训练,总共花费了3天的时间才完成。

    具体是什么训练,楚云风完成之后已经是不想再去回忆了,过程非常的痛苦,而且相当的黑暗,绝对是有史以来最残酷和惨痛的训练。

    楚云风看了一下剩余时间,还有50天12小时58分,继续下一步吧。

    下一步便是处理各类食材,首先要拆分鸡肉,把鸡块上的鸡肉分解下来之后还要切丁,其余的洋葱、香菇、青椒也需要处理成丁。

    这一步相对于狂风九刀来说再简单不过了,楚云风5个小时就搞定了。

    花费这么长的时间主要是分解鸡肉,系统也是有着严格的时间限制,而且骨头上面的鸡肉剩余不能超过3%。

    终于可以开始正式制作了。

    系统给出了两份制作方法,一份是适合西南口味的,味道咸香;另一份则是偏向于RB和台湾口味,味道偏甜,属于酸甜的口味。

    两种味道不一样,当然食材的选用也是不一样的。

    第一份西南口味的蛋包饭选用的主要食材有鸡肉、洋葱、香菇、青椒和鸡蛋。

    第二份选用的主要食材有鸡肉、洋葱、香菇、青椒、黄油、西红柿酱、白糖和鸡蛋。

    之前楚云风宝箱开出来了两个陨铁平底锅,一个是专门炒制食材的,另外一个是专门用来制作蛋囊的。

    炒制食材的平底锅没什么特别的,看起来跟普通的基本上没有什么区别,但是另外一个制作蛋囊的就很不一样了。

    虽然是平底的,但是它两边的弧度非常大,这样才能够让锅底的鸡蛋在快要成熟的时候慢慢地包裹成一个蛋囊,没有这个弧度是办不到的。

    食材的炒制非常简单,无非就是火候的掌握罢了,楚云风先在锅中喷洒了一点油进去。

    没错,就是喷,用一个小喷壶来喷,有点浇花的意思,所用的油则是玉米油。

    跟蛋炒饭有所不同的是,蛋包饭的制作不会用到菜籽油,这是因为玉米油的香味没有菜籽油那般浓烈。

    菜籽油那种很独特的香味太过突出,会让蛋包饭吃起来有一种淡淡的腥味,而玉米油则是最好的选择。

    而且玉米油制作出来的食材会带有一点点的香甜味道,跟鸡蛋的味道相得益彰。

    陨铁锅的最大特点就是食材放进去以后不粘锅,而且还有着不腐、不锈、不灭的功能。

    无论你用多大的劲去摔打,陨铁锅都不会掉一点点的皮,甚至连一点擦伤都没有,果然是居然旅行必备之良锅~!

    “错误,误差超过3秒,重来。”

    鸡肉多炒一会儿不行吗?多炒一会鸡肉才香好不好?

    “错误,误差超过2秒,重来。”

    洋葱为什么不能多炒一会?你不知道洋葱太生了,吃了会频繁放那什么吗?

    “错误,误差超过3秒,重来。”

    香菇你确定不用多炒一会吗?你就不怕太生了吃了会中毒吗?

    楚云风已经快受不了系统的唠叨了,每一样食材下锅的炒制时间都有着严格的规定,让他不得不吐槽系统这个坑货的要求实在是太变态了。

    加入青椒之后还需要再放一点胡椒粉,然后再翻炒几下便可以下入米饭了,那么新的问题又来了。

    平底锅没有炒锅那么大,因此平底锅一次只能做两人份的食材,而两人份以上的则需要炒锅来制作。

    当下入米饭之后,需要快速地翻炒让米饭跟其它食材快速地融合,这就继续需要颠勺的技巧。

    但是平底锅和炒锅的颠勺手法略有不同,炒锅的手柄很短,而平底锅的手柄很长,所以楚云风刚刚翻动一了下,锅里的食材立刻就飞了出来。

    “错误,食材不允许掉落锅外,重来。”

    果然,这又是一个新的难点,楚云风再试了一下,用的力度稍稍小了一点,但是食材还是飞了一点出来……。

    再用大一点的力度试一试~!一试之下,锅里的食材居然直接朝着楚云风的脸上而来,吓得他连忙避开,然后再次听到了系统的错误提醒。

    太难了……。这小锅的颠勺和大锅的相比难度不是一般的大。

    本以为自己颠勺技术已经是很不错了,谁知道换了一个锅之后居然如此失败,这让自己情何以堪。

    虽然很受打击,但是在楚云风慢慢地适应之下,渐渐地开始掌握到了诀窍。

    虽然如此,还是花费了1天的时间才掌握到了平底锅的颠勺技巧,真心的不容易啊。

    在米饭和其它食材充分受热之后,再加入一点点食盐,淋上一点生抽,撒上一点葱花,继续翻炒几下便搞定了。

    这是西南版本的咸香炒饭,而另外的甜酸口味的炒饭则是在米饭下锅之后,先炒制一会,然后在中间留出一个位置,放下西红柿酱和白糖。

    等西红柿酱冒泡了之后再开始快速翻炒,然后加入盐和生抽便可以出锅了。

    这里需要注意的是生抽的量一定要少一点,不然会抢夺西红柿酱的味道。

    现在只剩下最后一步了,也是号称“鸡蛋杀手”的地狱级制作,据说第一次尝试的时候,100个人做会有100个人失败。

    这就是蛋包饭中蛋囊的制作,绝对是超高难度……

第一百零四章:蛋囊制作的难度

    到了这最后的一步,楚云风反而有些紧张,前面的大风大浪都过来了,按理说应该不会出现这样的情况才对。

    但是楚云风明白这蛋包饭看似简单,其实做起来是相当困难的。

    它所需要掌握的技巧非常的多,火候、手法、经验缺一不可,而这几项都是一个长期的积累,并不是一天两天就能够学会的。

    但是有系统这个逆天的bug存在,看看自己能在几天搞定吧。

    &eon~!

    首先准备蛋液,一共需要6个乌鸡蛋,蛋液如果少了,制作出来的蛋囊就会很小,打开之后便不能完全包住炒饭。

    将蛋液调好了之后,需要先给锅润油,这里有两种方法,一种是在锅上面喷洒几下,但是需要将整个锅全部都覆盖到。

    还有一种就是用吸油纸将锅内全部擦拭一遍,保证每一个地方都润上油。

    当然,这一步所用的油是亚麻籽油,制作蛋囊所花费的时间不多,不会过度地加热,亚麻籽油中的营养物质可以很好的保留下来。

    “错误,手法不对,重来。”

    才刚刚开始制作,楚云风立刻就犯错,一秒钟都没耽搁。

    “错误,手法不对,重来。”

    还是同样的手法,还是同样的错误,楚云风已经连续犯了十几次了,无一幸免。

    刚上手的难度在于手上的青桐木筷在搅拌蛋液的过程中,锅边上也沾到了不少。

    锅边所沾到的蛋液比较少,由于温度很高,这些蛋液很快就成熟而变干,这个时候必须快速的将它们给赶下来,将边缘清理干净。

    而且这个过程中还需要不断地晃动平底锅,手上的青桐筷子也需要迅速搅动,让锅中的蛋液均匀加热。

    清理边缘的时候需要手速非常地快,而且清理完成之后还需要用青桐木筷在蛋液中间不停地搅拌。

    这搅拌的过程中又会有不少的蛋液挂在锅边,所以这是一个重复的工作,手速稍微慢一点的话锅边的蛋液就会干掉。

    干掉的蛋液便不会再有那种液体的流质感,而且还会严重地影响观感和口感。

    所以这一步的困难可想而知,楚云风也非常头疼,自己的手速老是跟不上晃动之后蛋液的凝结速度。

    继续、继续……

    错误……我知道啦,我已经在拼命了~!重来……就差一点点了,怎么又重来了!!

    陨铁锅虽然有着不粘的特性,但是也是这种特性让蛋液在锅内肆无忌惮,横冲直闯。

    小手轻轻地一抖,锅边立刻便沾满了蛋液,让楚云风焦头烂额。

    都说时间是最好的老师,这一点楚云风深以为然,在付出了3天的时间之后,楚云风终于掌握到了平衡。

    首先火不能太大,也不能太小,手法上两只手的配合默契程度极高,这才让楚云风完成了蛋液成熟这一步。

    虽然说是成熟,但是也只是半熟而已,只是锅底和周边的蛋皮刚刚成熟而已,成熟度大概在5-6层的样子。

    而中心处蛋液的成熟度也就在2-3层的样子,但是已经不是之前那种像水一样流质的感觉。

    一眼望去,中间的蛋液已经是有了蛋花的样子,其中不乏还有一点点的流质蛋液。

    但是在后面包裹完成之后,蛋皮上的余热会将中间的所有蛋液变成蛋花的样子。

    下面的这一步就是完全的“鸡蛋杀手”环节,也是很多新手制作时候的噩梦。

    这一步一共有两种技法,一种是先将锅内的蛋液裹成一个蛋囊,然后再放在炒饭之上。

    还有一种方法是将炒饭放在蛋液之上,再整体裹成一个蛋囊。

    两种方法各有优点,只试看客人的喜好而已。

    楚云风首先学习的是用筷子裹蛋囊,需要用青桐筷子从一边慢慢地将蛋皮赶到领一边。

    在这个过程中需要将锅倾斜,然后一点一点的赶下来。

    楚云风将平底锅倾斜了下来,然后也用青桐筷子慢慢往下赶,就在这个途中,一道响亮的声音传来……。

    “啪……!”锅里的蛋液全部掉在了地上,还有一部分直接掉在了楚云风的鞋子上。

    “错误,速度太快,手法错误,重来。”

    “啪……啪啪啪……”蛋液一次又一次地掉落,楚云风已经开始数不清自己掉了多少次了。

    除了掉落之外,楚云风裹出来的蛋囊看起来就像是一个春卷一样。

    本来只是一个一层皮的蛋囊,生生地被楚云风裹成了好几层,不是春卷是什么?

    “错误,手法不对、重来。”

    “其实我觉得春卷也挺好的啊,春卷才是中国的经典美食好不好,你这个蛋囊是个什么玩意?”

    楚云风吐槽的方式有些特别,完全就是在抱怨这蛋囊制作的难度。

    “错误……重来……”

    我去,锅太斜了……我去,筷子赶得太快……我去,用力太大,蛋囊戳破了……

    这蛋囊被戳破是楚云风觉得最搞笑的事情,这又不像是包饺子,漏洞了还可以用一点面来堵上。

    可是这蛋囊破了,拿什么东西来补呢?

    你妹啊,这也太难了吧……

    如果仅仅是裹出一个蛋囊就完成的话,楚云风可能会觉得自己很快就会解放。

    可是光是裹蛋囊就有两种技法,一种是用筷子来赶,还有一种是利用手腕的力度,像颠勺那样让蛋囊合拢一处。

    青桐筷子制作这一技法楚云风整整花费了10天的时间才完成。

    没错,就是10天,整整10天才让自己完全掌握了这个技法,但是另外一个颠勺式的制作技法却花费了6天的时间。

    这也是因为之前的经验总结让楚云风获益匪浅,不然至少也得花费10天以上才行。

    最后一步就是上桌了,楚云风拿出那个半椭圆型的造型器,将炒饭放在里面压实,然后再倒过来放在盘中。

    拿起造型器之后,一个拱形的炒饭端端正正地摆放在盘中。

    现在只需要将蛋囊直接放在炒饭上面,然后用刀迅速地从中间来上一刀,然后蛋囊从中间打开,里面的蛋花从中间散落下来,将炒饭完全包裹。

    看上去就是一个拱形的金色山峰,金色的蛋花就像是金色岩浆一般,从山顶上缓缓落下,层次感非常强烈,艺术感也很爆棚。

第一百零五章:花式技法

    当楚云风将蛋囊小心翼翼地从锅中放在炒饭上的时候,意外开始出现了。

    “错误,手法不对,重来!”

    就算是再小心,楚云风也无法阻止锅里的蛋囊直接滚落下来,仅仅是跟炒饭擦边而过,便滚落在盘中。

    “啪”的一声,蛋液从里面爆炸出来,弄的盘子和桌上到处都是。

    “错误,手法不对,重来!”

    经过一次失败之后,楚云风再次慢慢地将蛋囊放下,可是还没等蛋囊落下,反而被青桐木筷给戳了个洞。

    蛋花瞬间从囊中流了出来,随着蛋囊的滚落来了个天女散花。

    “你妹的啊,怎么这么难啊。”楚云风没想仅仅是放一个蛋囊上去而已,居然意外频发,简直就是低估了这一步骤的难度。

    蛋囊比较柔软,而且里面还有半熟的蛋液,如果用力过猛的话,它是一定会炸裂开的。

    当蛋囊落下的那一刻,由于离心力的作用,需要进行缓冲。

    如果缓冲失败的话,蛋囊就会出现各种“意外”,这就是楚云风苦恼的地方。

    但是如果保护用力过度的话,蛋囊就会“受伤”,所以在这一步如何承接这股缓冲力就是成功的关键。

    在实验了几百次之后,花费了5个小时,楚云风终于掌握了这个技巧,成功地将蛋囊放在了炒饭之上。

    下面就是激动人心的时刻了,楚云风也非常的兴奋,终于可以看到那令人心情愉悦的一幕。

    一把小刀拿在手中,楚云风从前端快速地在中间切上了一刀,然后等待着那开花的一刻……

    “错误,手法不对,速度不够,重来。”

    楚云风一刀下去,由于用力过猛,直接将前端的蛋囊给刺穿了……

    小刀划过之后,蛋囊没有像楚云风想象中那样瞬间打开,大部分蛋液从前端掉落,而后面的蛋囊打开之后,却一点蛋液都没有。

    前端掉落的蛋液全部落在一处,看起来要多难看有多难看。

    “错误,速度不够,重来。”

    楚云风下刀之后,刀速不够快,蛋囊打开的速度就较慢,蛋囊中蛋液无法均匀地散落而下。

    大约练习了1个多小时,楚云风已经完全能够掌握下刀的力度和用刀的速度了。

    这只是两个技法中的一个,另外一个技法是当蛋囊成熟之后,直接从锅中抛向盘中的炒饭,蛋囊在落地的一刹那直接爆开,将炒饭完全包裹。

    这一技法的视觉效果相当强烈,完全就是神迹一般的展示,楚云风不禁怀疑这手法能够练得出来吗?

    楚云风左手拿着装好炒饭的盘子,右手拿着做好蛋囊的陨铁锅,右手手腕稍稍一用力,将蛋囊给抛了起来……

    然后抛出来的弧度并没有按照楚云风的设想直接掉落在炒饭上面,而是在离盘子还有10cm的地方坠落,即将有直接落到地上的危险。

    楚云风连忙用盘子去接,可当盘子往下走的时候,盘中的炒饭连带着盘子一起在手中滑落,“咣叽”的一声脆响,盘子落地裂成了两半,炒饭和蛋花散落一地。

    “错误,手法不对,重来。”

    楚云风继续开始“杂技”表演,锅里的蛋囊再次抛了起来,不偏不倚正好落在了盘子里。

    但是没有落在炒饭上,而是落在了炒饭旁边,囊中的蛋花爆裂盘中……

    “错误、错误……重来,重来……”

    连续不断的提示,楚云风就像没听到一样,继续自己的练习,反而觉得很有趣,很有那种街边套圈的感觉。

    这一技法可是要比制作蛋囊要难多了,仅仅是相隔20-30cm的距离,想要将蛋囊成功的覆盖在炒饭上面,楚云风就失败了几万次。

    事后楚云风问了一下系统,自己一共失败了多少次,系统回答说有2万多次。

    2万多次是个什么概念?如果在现实中,一个厨师每天大概可以制作50份的蛋包饭。

    也就是说每天的这50份只够练习50次,那么如果50次都失败的话,这得浪费多少食材?

    估计没有那个餐厅会让厨师这样来练习和浪费食材的吧!

    2万次的话,相当于普通厨师需要花费400天,整整400天做出食材来进行练习!

    一整年多的时间专门来练习一种技法确实是很夸张,这是在理想状态下的假设。

    现实之中的话,这些手法都是厨师在长期的制作之下,自己慢慢熟练起来的。

    一般至少是需要3-5年的时间,有的甚至更长,而楚云风呢,只是花费了10天的时间而已。

    系统这逆天的功能不要太强大,简直就是一个超级训练机器,谁用谁知道~!

    当楚云风足足花费10天的时间掌握了这门技法之后,系统又忽然说了什么,楚云风同样思考了一下,点了点头,又进行了一个特殊训练。

    这个训练楚云风整整花费了15天的时间才完成,过程非常“黑暗”,让楚云风不想再去回忆,仅当留作一个杀手锏来使用。

    完成之后,楚云风看看剩余的时间只有5天2小时25分了。

    不是吧?我的61天时间就这样快用完了吗?不会这么快吧?

    一开始楚云风还觉得自己的时间非常够用,61天的时间,学两个简单的炒饭而已,能够有多难?

    自己预估最多10天的时间就能搞定,剩余的时间还能够攒起来,不知道什么时间还能应个急。

    可是谁曾想自己还有一道技艺没有完成,时间却只剩下了5天多一点了,这还让不让人好好学习了~!

    从未有过这么强烈的学习愿望,可是谁曾想到学习的时间却是那么的少,这找谁说理去?

    不管了,下面一定要打起精神来应对最后一个技艺考验,那就是将炒饭放进蛋液之中,再将它裹成一个蛋囊。

    有了前面的经验,楚云风只是花费了2天的时间便完成了。

    在这么短的时间内,不仅将炒饭成功地裹在了蛋囊中,而且还很成功地放进了餐盘之中。

    最后的剩余学习时间仅有3天1小时55分。

    终于学完了,接近60天的学习,楚云风的大脑皮层一直处于极度的兴奋状态,现在一放松下来,就感觉到精神特别的疲累。

    在系统空间里身体是感受不到疲累的,但是精神疲劳是无法豁免的。

    从系统空间里退出来以后,楚云风将价格木牌丢进了橱柜,期待着系统给出两种炒饭的定价……
本节结束
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百菜百味、一菜一格,这才是真正的川菜?
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