第一章:Yes or No
蓉城,夜幕降临,华灯初上,人声鼎沸。
光影交错,繁华喧嚣,大街小巷的美食荟萃在霓虹灯的光影之中,被熙熙攘攘的人流给淹没……
名都大饭店,作为一家老牌的五星级大酒店,它的几道招牌菜需要提前预定,而且不是有钱就能吃得到。
此时酒店的后厨传来一阵阵剁剁剁、砰砰砰的嘈杂之声,显示着后厨的忙碌。
前厅催菜的声音不绝于耳,让传菜的师傅很不耐烦。
“已经很快了,没看见师傅们都忙着呢吗?”传菜师傅把手中餐车转给了传菜员,微微皱了一下眉头,有些不高兴的说到。
“朱师傅,经理在前面催着呢,再不快点,估计经理都得自己来催了。”传菜的服务员扁了扁嘴,回怼了一番。
“嗯?小刘,给我说实话,今天有贵客来了吗,还得经理亲自盯着?”朱师傅一听说经理着急了,立马猜测了一下。
“可不是吗,来的还不是一般人。”小刘卖了一下关子,甩了一个得意的眼神。
小刘把传菜机转给了身边的人,吩咐了一番之后留了下来。
“谁呀,快说说。”朱师傅没有在意小刘的眼神,连忙问道。
“一桌寿宴,具体是谁不知道,但是请来了秦雅轩,说是一会还要现场唱歌呢。”小刘没有再拿捏一下,把自己知道的说了出来,不过在说到秦雅轩的时候,眼神放出了闪闪的精光。
“谁?”朱师傅的声音一下提高了几十分贝。
“小声点,耳膜都快被你给震破了。”小刘被突然飚出的高音给吓了一跳。
“真的是秦雅轩,没开玩笑吧?”朱师傅一脸的不相信。
“爱信不信,就在吉祥厅,自己去看,还能在门口跟经理打个招呼。”小刘没好气的说到。
“吉祥厅?”朱师傅有些相信了小刘的话,这是酒店最豪华,也是最好的一个包房,一般人可是订不到这个包房的。
“对了,头灶那边帮忙催一催,经理说今天上菜有点慢,让我在这里一直盯着呢。”小刘有些着急的说到。
头灶是厨师长的专用灶台,也只有特殊的客人来了,厨师长才会亲自做菜,一般客人都是二灶或者三灶就能搞定。
“怪不得今天红案厨房里这么忙碌,但是自己刚才在经过的时候好像没有看到厨师长啊?!”
朱师傅心里不免有些疑惑。
“知道了,我进去看看情况,一会有机会帮我要个签名啊。”朱师傅心里一热,这秦雅轩的嗓音可是少有的天籁之音,这两年可是火遍了两岸三地,渐渐地快有了天后的地位,自己也是她的歌迷。
“不行,一会忙完了还是自己亲自过去看看有没有机会拿一张签名,说不定吃完饭出来还能合个影,这种机会可是不多啊。”朱师傅一边走,一边想着。
来到红案后厨之后,看到了一个矮胖的身影站在头灶前忙碌着,不是厨师长是谁,旁边有两个墩子在帮忙配菜。
个子较高,长得很帅气的叫做楚云风,稚嫩的脸看起来也就20来岁,平时寡言少语,但是做事勤快,学东西上手很快,特别是食品雕刻很有天赋。
有空的时候还会来自己这边帮帮忙,空闲时间自己也会教他一些白案的功夫。
而他旁边的墩子叫做郭小光,是郭厨师长的老家亲戚,为人懒惰不说,还处处压制楚云风。
楚云风当了三年的墩子,厨师长硬是没有让他上灶炒过一次菜,反而经常对郭小光耳提面命。
具体原因大家都明白,只不过碍于厨师长的面子,大家都装作不知道罢了。
“哟,忙着呢。”朱师傅拍了一下楚云风的肩膀,笑着问到。
“嗯。”
楚云风简简单单地回了一句,眼神专注地看着眼前的胡萝卜,手上的刻刀正在上下挥舞,精准而又娴熟的雕出了一朵玫瑰。
将玫瑰放在餐盘之中,在周边摆上三片叶子,一朵逼真的玫瑰花跃然于盘中,让人看得是赏心悦目。
“这雕工,不错。”
朱师傅心里暗暗赞叹了一番。
“老郭,前厅催菜呢,叫你快点。”朱师傅大声的叫到。
后厨火炉发出的轰鸣声,交织在锅勺与炒锅之间,声音小了根本听不到。
郭师傅转过头,看了一眼,点了个头,继续颠勺炒菜。
在转头的瞬间,朱师傅发现他头上布满了一层细小的汗珠,眉头稍稍紧锁着。
“今天天气不热啊,难道是火炉温度太高了?”
朱师傅也没细想,话带到了就准备回去,白案那边还有事要忙。
还没迈动脚步,便听到郭小光问道:“今天谁来了,这么大排场,连厨师长的招牌菜都点了五道?”
“秦雅轩。”
朱师傅大声吼了一嗓子便离开了。
“啥?秦雅轩?!”
“我去,真的假的?”
郭小光回过神来之后,一脸的兴奋,连忙说到:“兄弟们,赶紧的啊,弄完了过去看看能不能要到一张签名。”
这话倒是引起了大家的共鸣,打荷的人刮起鱼鳞似乎快了一些,二灶和三灶也加快了炒菜的速度……
厨师长将锅里炒好的菜放入盘中,然后便急急忙忙的走了。
“怎么又走了,刚才就去了10分钟才回来,这么多菜不抓紧时间炒,跑哪去啊?”
郭小光看着厨师长有些蹒跚的步子自言自语。
随着时间的流逝,后厨的忙碌渐渐接近了尾声。
此时的后厨只剩下了楚云风和厨师长,其余的人员都不知所踪,估计都是看大明星去了。
传菜的小刘在传菜口走来走去,脸上布满了焦虑的神情。
刚才又被经理给骂了,自己只是传菜而已,又不是炒菜的,速度慢跟自己有关系吗?
眼看着后厨的人一个个都出来,都跑到前厅去等着,看看大明星会不会出来打个电话什么的,找个机会要个签名?
签名如果要不到,等着他们吃完饭出来的时候看一眼也是好的。
可是自己呢,传菜到经理手上就算完事了,经理亲自送菜进去,自己一点机会都没有。
不仅如此,还被挨骂,这找谁说理去。
看了看手中的菜单,还剩下三道菜,要是平时早就上完了,自己在这里已经等了20分钟了还没出来,一会又要被经理给骂了。
怎么办呢,进去看一眼吧,不然自己也不放心。
传菜人员不得进入后厨这条规矩也不管了,反正是经理让自己盯着的。
进了后厨之后只看到楚云风一个人,厨师长不知所踪……
“哇,楚小帅耶!”这是姐妹们给他取的外号,看着那英俊的脸庞,小刘两眼忽闪忽闪的。
三步并作两步地来到了楚云风的身边,拍了一下他的肩膀,然后快速的缩回了自己的手。
可是楚云风却连头也没回,专心地做着自己的事情。
“无趣……,你个楚小呆……!”小刘心中有些气闷,这家伙呆呆的,一点也不经逗。
“厨师长呢?”小刘左顾右盼后问道。
“不知道,出去有10来分钟了。”
楚云风拿着一条鱼放在菜板上,准备给鱼改刀,等着厨师长回来做松鼠桂鱼。
当他拿着刀准备将鱼肉分解下来的时候,发现左手好像摸到鱼肚子里有个什么圆圆的东西。
“嗯?打荷的人没有处理干净吗?”
当他将鱼翻转过来,还没看清楚是什么东西的时候,突然一道亮光一闪,好像有什么东西飞到了自己的脑中。
脑子有点眩晕,好像小刘在旁边说了什么,但是自己好像一点都听不见。
“发现宿主,滴滴……,能量不足,滴滴……”
“启动备用能量……!滴滴……”
“匹配检测中……!滴滴……”
“检测通过……!滴滴……”
“系统绑定……!滴滴……”
“综合检测……!滴滴……”
“检测完成,分析数据,滴滴……”
姓名:楚云风。
性别:男。
年龄:22岁。
中餐厨师等级:学徒。
刀工:学徒。
雕工:初级。
面点:初级。
颠勺:学徒。
综合技能:学徒(温控、火候、勾芡、烹饪美学、营养学等)。
身体素质:C(体力、耐力、腕力等)
道具:无。
本系统旨在帮助宿主传承美食文化精髓,弘扬中华文化精粹,走向厨神之路。
为了让宿主更加明确地体验厨艺巅峰的奥妙,系统将赠送30分钟厨神附体道具。
“是否领取?”
“Yesorno?”
“Yes?”
“or”
“No?”
第二章:系统?
大量的信息一下涌进脑海,楚云风感觉脑子一瞬间就像是炸了一样,针刺般的难受。
身体控制不住地微微发抖,双手条件反射地撑在菜板上,才避免了自己直接摔在地上……!
“你怎么了?”小刘发现了楚云风的不对劲,连忙上前去扶住了他。
“没事,可能有点低血糖。”
强烈的冲击大约维持了30秒左右,楚云风渐渐地缓了过来。
脑中的思绪有些紊乱,也不知道怎么解释,只好找个借口搪塞了一下。
“那赶紧吃颗糖吧。”
小刘连忙拿出一颗大白兔奶糖,剥完纸壳便马上塞进楚云风的嘴里,也不管他是否同意。
此时另外一只手还扶着楚云风,也不知道是怕他再摔了,还是不愿意放开。
“你们干什么呢?”
就在小刘还在回味的时候,厨师长不知道什么时候回来了,皱着眉头看着两人。
“没、没什么……他、他有点低血糖……!”
小刘心里有些慌乱,连忙回道。
“哦,对了,厨师长,经理在前面发火了,让您出菜快一点。”
小刘这才想起自己的任务,再不快点传菜过去,经理还不知道会怎么收拾自己。
“嗯,知道了,我马上就开始做,还有三道菜了。”
厨师长没有计较小刘跑了进来,他也知道今天耽误的时间有点长了,经理那边估计快炸了。
楚云风那边已经恢复了过来,很快速地把鱼片切了下来,改刀之后递给了厨师长。
“慢慢吞吞的,不想做就滚,这里不养闲人。”
厨师长似乎心里有气不好冲着小刘发火,用眼斜着瞄了一下楚云风,将心中的怒气都撒在了他的身上。
此时楚云风手上拿着一颗白萝卜开始雕刻起来,听到厨师长的话,双手紧了紧,然后又放松下来,低头认真的做着下一道菜的摆盘,
小刘一脸歉意的看着楚云风,想说两句话缓和缓和气氛。
可是再看看一脸怒气的厨师长,到了嘴边的话怎么也说不出来。
还好厨师长也知道不能耽误时间,给鱼片上好调料,抹上面粉之后就开始炸制起来。
不到5分钟,一道色泽金黄,酱汁浓郁的松鼠桂鱼便做好了,小刘连忙端着菜三步并作两步地往前厅送去。
最后两道菜是文思豆腐和寿比南山。
这两道菜属于汤品和甜点,一般是放在最后上的。
其中难度最大的文思豆腐,不仅需要超凡的刀工,而且对于汤汁的调制也是非常讲究的。
而寿比南山主要考教的是雕刻和面点功夫,做出来的寿桃不仅外形要逼真,同时面点的摆盘和口感也是很重要的。
菜名为寿比南山,那么摆盘之中仙鹤一定是少不了的,这对于菜品的寓意和意境有着很大的帮助。
当初楚云风可是整整练了三个月,才让这仙鹤看起来栩栩如生。
而郭小光练了半年,可雕出的仙鹤看起来像是野鸡一样。
无奈之下,厨师长做这道菜的时候,只有叫上楚云风来配合。
一颗大白萝卜被楚云风分解成了几段,一部分做仙鹤的身体,其余部分做仙鹤的翅膀。
刻刀和戳刀来来回回,不一会功夫便将两个部件做好。
外表看着楚云风镇定自若,心中却波荡起伏。
脑海中一直回荡着一个声音,来来回回、反反复复……!
“Yes?”
“or”
“No?”
“系统?”
“什么鬼……?”
此时的小刘也从前厅回来了。
“厨师长、厨师长。”
人还未到,急促的声音已经传了过来。
“经理说…说那边最多还…还有半小时结…结束,让您快点。”
看着小跑过来还有些气喘吁吁的小刘,正准备切豆腐的厨师长眉头深锁,连忙放下手中的刀,用手捂着肚子弯了一下腰。
然后就一直保持这个动作摇摇晃晃地朝着外面走了出去。
小刘一看就着急起来,前厅已经快顶不住了,这还不抓紧时间做菜,这又是要去哪啊?
看着厨师长的样子好像是肚子痛,难道是去上厕所?
“厨师长!!!”
小刘着急地喊了起来,正当她还准备说什么的时候,厨师长有些焦虑的声音回道:“等我10分钟就回来。”
“还要10分钟,这都火烧眉毛了,等你10分钟回来做菜还来得及吗?”
小刘用力地咬了咬嘴唇,心中一万匹马奔过,等你回来黄花菜都凉了。
经理不敢得罪你,但是自己肯定是免不了挨一顿臭骂,说不好这个月的奖金都没了。
“怎么办啊?”
小刘看着站在那发呆的楚云风,焦急地问到。
要是普通的菜式还好,二灶或者三灶都能做,可是这两道菜的难度不是一般的大。
单单说文思豆腐,没有十年以上的刀工绝对做不出来。
能将柔嫩的内脂豆腐切成发丝一般的细度,而且还不能断,想想都觉得不可思议。
“问你呢,怎么办?”
小刘看见楚云风没有回答,拍了一下他的肩膀问到。
还没等她拍到楚云风,便看见他嗖的一下就动了起来。
小刘发现他整个人突然之间充满了灵气,全身散发着一种无与伦比的自信,双眼炯炯有神,给人一种稳重而又不失文雅的感觉。
不由看得有些痴了……
对于大脑中不断出现的重复选择,楚云风心中默默选择了“Yes!”
就在这一刻,他突然发现大脑瞬间变得清晰无比,眼睛轻轻一扫桌上的食材,心中马上就对食材的处理和加工了然于心。
对每种食材有了几十种,甚至上百种的烹饪方法。
这内心的冲击无与伦比,让他有种身在云端看世界的玄妙。
难道这个什么“系统”是真的?
不就是一道文思豆腐和寿比南山吗?
你不教我,我就不会做了吗?
此时楚云风内心中做菜的洪荒之力已经到达了极限。
低头看了看自己之前雕刻的仙鹤,现在看起来跟野鸭有什么区别,形似而神不似,一点灵动的感觉都没有。
说动便动起来,那个什么“系统道具”说是只有30分钟的时间。
自己从脑海中看到了倒计时的时间,果然,现在还剩29'30''。
回头看了一眼小刘,楚云风右边嘴角轻轻地往上翘了一下,说到:“交给我吧。”
“交、交给你……?”
小刘有些蒙了,一脸呆滞地看着楚云风。
最后两道压轴的菜你来做?小刘怎么也不敢相信这是真的。
就在她还在怀疑的时候,楚云风手上的动作让她惊呼起来,连忙用手捂住了嘴……!
第三章:厨神巅峰体验
由于寿桃需要蒸制,为了避免浪费时间,楚云风决定先做这道菜。
常规的寿桃制作,内馅一般选用的是豆沙。
但是这次楚云风看了看后厨的材料之后,将这个选项排除在外。
厨神出品,怎么能这么简单呢!
只见他从冰柜里拿出一块煮熟了的猪皮,只听见“啪”的一声,猪皮被精确地摔在菜板上。
猪皮刚刚放在菜板,右手便迅速地拿起切片刀将它分成长长的几条。
每一条猪皮的宽度用肉眼望去几乎是一模一样,由于是冻过的,猪皮并没有起卷。
楚云风顺着条状开始切了起来。
剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁……!
整个切丁的手速非常整齐,快而不乱,听起来节奏感非常的强烈。
再看看切好的猪皮颗粒,细小而又端正,每一颗都是同样大小,毫无违和感。
如果用专业测量工具来量的话,可以发现每一颗都精确到了微米。
处理好猪皮之后,楚云风拿起一颗甜玉米棒开始切了起来。
跟常规的切法不同,一般常规切法会将玉米棒先掰成两段或者三段,这样切起来不仅比较方便,而且下刀的位置也比较好,切出来的玉米粒颗粒比较均匀。
但是现在楚云风却直接整个开始切,只见他重重地一刀下去,玉米棒整齐的分成了两半,切口处的玉米粒完好无损,宛如神迹一般。
顺着切口处将玉米粒一排一排地切了下来,每一颗的切口同样整齐,手腕轻轻地一用力,刀身不断往下坠,短短几秒的时间,切完了整个玉米。
小刘的双手在嘴上一直没有放下来,在她看来,这种惊人的手速和刀工只有程序机器人才能做得到。
难道楚小帅变成了机器人了吗?!
楚云风此时的表现完全超乎之前对他的认知。
小刘的惊讶还没有结束……!
处理完材料的楚云风来到头灶旁,将猪皮和玉米粒放入炒锅中猛炒一顿。
锅中的不断冒出火焰,食材在火焰之中跳跃飞舞。
小刘站得比较远,只看见楚云风中途加了几种调料进去,几次翻炒之后便出锅了。
此时看去,盘中的玉米金黄璀璨,猪皮看起来软嫩可口,让人垂涎欲滴,真想拿起勺子猛吃几口。
楚云风此时确实拿了一个勺子放进盘子里,不过不是给小刘吃的。
只见他将之前发好的面团放在手心,迅速地捏了一个小窝,加上一勺炒好的配料,将口子封好之后,双手不断变换,再用勺子压出桃子中间的痕迹。
毫秒之间,一个漂亮的寿桃便做了出来。
小巧而又玲珑。
惊人的手速不断上演,小刘感觉自己的眼睛已经快跟不上楚云风的手速。
眼睁睁地看着蒸盘上不断地摆放了一个又一个的小寿桃。
捏完最后一个,楚云风抓起一把红曲粉,在蒸盘上轻轻挥过,寿桃顿时变得鲜艳欲滴,红彤彤的甚是可爱。
看着那小巧玲珑的寿桃,小刘好想一口一个将它们吃掉,再看看楚云风英俊的脸,那专注地眼神和稳如泰山的身躯形成一个整体,让人越看越痴。
将蒸盘放入蒸锅,再将火开到最大,滚烫的水蒸气冉冉升起,隐隐地将整个锅隐藏了起来。
下面该制作文思豆腐了。
这道菜的点菜率很高,楚云风看过很多次厨师长怎么表演切豆腐的刀工。
可是自己练习了无数次都是以失败告终,不是用力稍微大一点,将豆腐捏碎,就是切出来大小不一,而且还有断结。
要将柔嫩的豆腐切得像发丝一样的细小,难度可想而知。
不得不承认,厨师长的刀工还是很厉害的。
现在可以试试厨神的刀工究竟是怎么样的……!
楚云风看着盒子里的豆腐开始蠢蠢欲试。
“有几位客人?”楚云风没有抬头,轻轻问道。
“啊,客人?”
“哦,客人!”
“客人有9位。”
小刘从沉浸中摆脱出来,连忙回答道。
“嗯。”楚云风点了点头。
只见楚云风将一块雪白柔嫩的豆腐从盒中取出,再放上菜板,整个手法如行云流水一般恰到好处,根本没有弄破一丁点。
手上拿起切片刀,手腕稍稍用了一点力,就挽起了一个刀花,然后顺着盆里的水轻轻地在正反两面滑动了一下,将两面刀身湿润一番。
水盆中的水微微地荡漾了一下,仿佛像是微风佛过一般,绝对不是刀身笨拙地掠过。
刀的两面沾水可以防止豆腐粘在上面,这是切豆腐的必备步骤。
只不过这花式的沾水功夫,小刘看着特别的帅。
但是,但是,刀上面粘上水了吗?
看着盆里的水似乎没有动过,也没看见他将刀放入水中。
就在小刘还在思考的时候,楚云风手中的刀开始动了。
剁剁剁剁剁、剁剁剁剁剁……!
短短十几秒的时间,一块软嫩而又平滑的豆腐就被切成了薄薄的几十片。
如果有精密测试仪的话可以检测出来,所有豆腐片的薄度都是一模一样,而且已经达到了薄度的极限。
刀身轻轻地擦着豆腐片的上方,顺势往左边一佛,排成了一列倾斜的样式。
剁剁剁剁剁、剁剁剁剁剁……!
楚云风感觉手中的刀就像是自己身体的一部分,意从心动,刀法随心,人刀合一。
这就是厨神的境界吗?
楚云风感受到了那种巅峰的意境,一刀刀切下去是那么的美好,与自己之前的刀法相比简直就是云壤之别。
刀与菜板的接触,迸发出清脆而又均匀的声音,就像是一台精密的仪器在运转一般。
与完美的刀工相互结合,给人一种赏心悦目的美感。
豆腐切完之后,楚云风轻轻地用刀将其放入清水之中,这一步需要将它唤醒。
用筷子轻轻地在水中搅拌,下水时还是整块的豆腐刹那间就如水墨在水中溶解一般飘散云逸。
随着水的波动而荡漾……!
出尘……!
“哇,太漂亮了。”
小刘看着水中的豆腐,一根根就像头发丝那般粗细,丝毫没有断结在其中,而且每根的粗细都是那样的均匀。
厨师长切过的豆腐自己也看过,其中还是有一些断结或者是粗细不均的现象,这都是正常的,只要绝大部分都很细就表明刀工已经是非常不错的了。
毕竟这是轻轻一捏就会碎的豆腐,难度之高可以想象。
但是楚云风切出来的怎么就这么均匀而又美观,他是什么时候偷偷练的。
“藏得可真深啊,小样。”小刘心中暗暗想到。
趁着醒豆腐的时间,楚云风开始切起了配料。
将香菇去蒂之后也切成了头发丝的大小,冬笋和生菜也同样如此。
切完之后焯水,放在一边备用。
厨房里常备有高汤,而文思豆腐所需要的高汤都是选用三年以上的土鸡,熬制好了以后还需要提清。
提清之后的高汤就跟白开水一样清澈。
不过厨师长已经提早准备好了,楚云风直接拿来用就可以了。
高汤下入锅中,放盐,加入香菇和冬笋丝,然后开始勾芡。
随后下入过滤之后的豆腐丝,在汤面上用勺子轻轻地旋转。
旋转所产生的离心力,让锅中的三种细丝慢慢地开始旋转起来,豆腐飘散其中荡漾畅游。
随后下入生菜丝,继续用勺子旋转,白色的豆腐加上绿色的生菜,以及勾芡过后的高汤,那种柔和之中带有意动的旋律,就像中国意境水墨画一样。
有情、有景……!
此刻的锅内就像是活跃着生命律动的韵味无穷的诗意空间。
在楚云风开始制作的那一刻,小刘就赶紧跑到了灶台边,看到的整个制作过程就像是一副山水画完成了一般。
不知不觉,小刘被做菜的意境给渲染,头离锅灶越来越近,就是为了能看得更清楚一点。
“小心!”楚云风起锅的时候差点碰到了小刘,连忙提醒道。
“好香啊!”小刘丝毫没有发现刚才的险情,喉咙之间反而咽了一口下去……!
楚云风将做好的文思豆腐放入了9个精致的小碗之中,便准备开始雕刻了。
“快去上菜吧,回来就可以上寿比南山了。”楚云风淡淡地说到。
“哦、好、好、好。”
小刘连忙将小碗放入托盘之中,朝着前厅走去。
第四章:你被开除了
小刘推着文思豆腐到了前厅,马经理搓着手在包厢门口走来走去,显然已经有些不耐烦了。
看见推来的菜品,急忙打开盖子看了一眼。
小刘发现马经理的眼神当即一亮,笑着说道:“不错啊,看来厨师长今天很用心啊,比平时做得还要好。”
说完之后将其余几个盖子一一打开,一边看一边点头,连着说了几个“好、好、好……!”
“厨师长?”
小刘连忙解释道:“马经理,其实今天这道菜是……!”
还没等她说完,马经理连忙用手接过推车说道:“我送进去就可以了,最后一道菜再去催催。”
“啊,哦,好的……!”解释的话突然被打断,小刘一时之间有些蒙了。
“你刚才说这道菜怎么了?”马经理推着菜正准备进包厢,忽然转过头问道。
“没、没什么……!”
小刘也知道此刻不是解释的时机,回应一声之后便急切地朝着后厨走去。
“还是快点去看楚小帅做菜吧。”小刘心中默默地想到。
巅峰之所以叫做巅峰,那是因为站在高处往下看得时候会看到不一样的风景。
行家一出手,便知有没有。
楚云风此刻深深地理解了这句话的含义。
看着自己之前雕刻的仙鹤,仅仅是形似而已,与神似相差了十万八千里。
曾经自己还认为已经雕得很好了,现在才明白自己离巅峰还差得远呢。
看着一箩筐的萝卜,楚云风开始寻找起来。
每个萝卜的大小和形态都不一样,每拿起一颗在手上,心中便出现了一个整体的造型,心思一转之时,造型也在不断变换。
当看到最下面躺着的那颗长得有些奇怪的萝卜,楚云风一瞬间变决定了,就是它了。
取出萝卜细细地清洗一番,再擦干水分,心中一股强烈的雕刻欲望涌现出来。
闭着眼睛再细细地体会了一下巅峰之境的感觉,忽然之间明白了“意境”的重要性。
“开始吧。”
楚云风心里默念了一句,拿起这颗白萝卜在手中转了几下,如行云流水一般,一是为了炫技,二是观察萝卜的形状。
随后便开始雕刻起来。
这次雕刻的感悟在楚云风的心中掀起了巨大的波浪。
这种心随意动,如影随形的感觉让他内心起伏不定。
原来,这就是巅峰的感觉。
心里想要雕什么,手上立刻就能呈现出来,而且速度之快,让人咋舌。
短短两分钟的时间,两只仙鹤便轻松地做了出来。
手上毫无多余的动作,每一次下刀都无比精准,仿佛已经是雕刻过千百遍,心中无我,便是有我。
随后又找来了一把刷子,再捣鼓了一些蔬菜和其他东西混合的汁水,花了5分钟左右的时间完成了这道菜的摆盘。
在盘中摆好了造型之后,一眼望去,整个摆盘看起来灵动十足,仙鹤栩栩如生,展翅高飞的造型动感无限。
看着眼前漂亮的摆盘,楚云风心中暗叹了一声,如果不是缺少一些东西的话,还能够做得更好。
……
此刻蒸制的寿桃也好了,楚云风将寿桃取了下来,围着中间的仙鹤一一将其摆入盘中。
“哇塞,太漂亮了。”
小刘刚从前厅回来,一眼便看见摆好盘的“新菜”。
“楚小帅,厉害啊,平时也没看你露两手,关键时刻还是你靠得住。”
小刘拍了拍楚云风的肩膀,脸上露出了笑容。
与刚才愁眉苦脸相比,明显开心了许多。
“哪有,还好吧。”楚云风有些腼腆地笑了笑。
“哟,还会不好意思啊,这手艺练出来了,不用再当大头墩子,回头可以上灶了吧?”
小刘眨了眨眼,有些戏谑地问道。
“上灶?可没这么简单。”看着眼前的这道“寿比南山”,楚云风心中暗暗想到。
“怎么不说话了,你这人真不经逗。”
看着有些羞涩发呆的楚云风,小刘心里美滋滋的,逗帅哥的感觉真好。
“啊,那个,还不去上菜,不怕马经理骂你吗?”
出于尴尬之中的楚云风,连忙岔开了话题。
“哎呀,你也不早说,马经理在前面等得不耐烦了,我得赶紧去。”
小刘假装生气地抛了一个媚眼,那丝丝的电光撩得楚云风全身一麻。
还没等楚云风回过神来,小刘赶忙将菜放入推车送去前厅。
“厨神巅峰体验倒计时:10、9、8……!”
机械的声音在脑海中想起,随着倒计时的结束,楚云风这才从恍惚中回味过来。
“结束了?”那种巅峰体验的感觉瞬间退去,犹如坐海盗船从高处落下一般。
浑身的力气就像是抽真空一样退去,一股虚弱疲倦的感觉袭来,差点让他直接摔在地上。
双手撑在桌子上,连续深呼吸了几口才渐渐地缓了过来。
看来这巅峰体验还真是消耗体力和精力啊,或者是自己身体太虚了?
是不是该好好锻炼一下身体了,楚云风不禁暗暗想到。
“滴滴……!”
冰冷的系统声音响了起来。
【系统任务:一个星期之内,开一家属于自己的店铺,面积不低于50平米。】
【任务奖励:小吃制作方法一份(随机),难度:一星。】
什么?开店?
一个星期?
“时间来得及吗?办手续不都要一个月的时间吗?”楚云风疑惑地问道。
系统那冰冷的声音再次响起:“宿主只需要在规定时间盘下一家店铺即可,店铺装修过程中可办理相关证件。”
原来是这样,楚云风内心稍定。
“店铺地址有要求吗?楚云风再次问道。
“滴滴……!”
“系统能量不足,即将进入休眠状态……!”冰冷的声音逐渐减弱,直至消失……
“喂……
喂……!
喂……?”
连续喊了好几声都没有得到回应,这货不会是坏了吧,这店铺还要不要去找啊,万一找好了店铺没有奖励怎么办?
巅峰体验过后,楚云风对系统的真实性毫不怀疑,任务的奖励肯定不会差的,但是不怕一万,就怕万一。
也不知道自己是幸运还是倒霉,摊上了这个个不靠谱的系统。
感叹归感叹,店铺肯定还是要去找的,可是想想自己身上的存款,50平的店铺自己能拿下吗?
人流量较大的黄金地段租金太高,估计自己这点钱连房租都付不起,但是流量不足的地方生意肯定太差,纠结啊……!
“赶紧的,快点来帮忙,先把寿桃做好上蒸锅。”
正当楚云风纠结的时候,一道焦急而又响亮的声音由远及近,楚云风抬头一看,厨师长小跑着回来了。
“叫你呢,还不快点,把豆沙拿出来,我先和一下面。”
厨师长此刻雷厉风行,一副指点江山的架势,就差没有拿着菜刀挥舞了。
楚云风定睛看了看厨师长,没有做声,然后默默地开始打扫菜板周围的清洁。
“面呢?我醒的面呢?”
厨师长大声地吼了起来,随后开始四处翻找。
整个后厨就这么大点的地方,还没等他找到面的时候,却发现熬制的高汤已经见底了。
这下可让厨师长的怒火一发不可收拾……!
“怎么回事,汤呢?谁动了我的汤?”
在厨师长心中,面没了还可以抢救一下,高汤没了可就要命了。
一锅好的高汤,熬制时间至少要几个小时,这肯定是来不及了,想抢救都没机会。
这下可让厨师长的怒火到达了顶点……!
“楚云风,刚才谁来了后厨,谁动了我的面和高汤?”
几乎是吼叫一般地朝着楚云风怒问起来,脸上面容狰狞,恶狠狠的样子让人心里无限压抑。
楚云风一边收拾着桌子,一边淡淡地说道:“没谁来后厨,面和高汤是我用了。”
“什么?厨师长有些不敢相信自己所听到的。
你……?”这才反应过来原来楚云风说的是他自己。
“你、你、你……”厨师长狰狞的面容上透露出一股凶狠的气息,指着楚云风的手指随着身体的抖动而上下起伏。
“前厅催得急,你又半天不回来,我就把菜做好了送过去了。”
将桌上的垃圾全部收进垃圾桶之后,楚云风直面暴怒之中的厨师长,毫不畏惧地盯着他的眼睛,表情平淡地说道。
不说这话还好,听到这话之后厨师长感觉头脑中热血开始沸腾了起来,瞬间有了缺氧的感觉。
“我******……!”
说话都有些语无伦次的厨师长开骂了起来,骂的是什么估计他自己都不知道,完全是无意识的谩骂……
在厨师长的心中,一个墩子趁着自己不在把菜做了,这不仅是越级的问题,更多的是对自己的挑衅。
更何况今天的情况这么特殊,基本是不允许出现失误的时候,菜品如果出现问题,砸的不仅仅是酒店的招牌,更是自己的失职。
“你做的,你做的,你TM会做菜吗?切个菜都切不好你还做菜,你做******……”
厨师长越说越激动,但是此刻却冷静了下来,已经开始在想该怎么挽救。
“滚,你给我滚,你被开除了,马上去找人事部结清走人。”
今天这个篓子捅得够大,不开除楚云风势必不能消除自己心中的怒气,厨师长用手不停地指着楚云风说道。
楚云风对于厨师长的谩骂心里也憋着气,虽然平时做错了事也会被骂,但是此刻的言语如此不堪入耳,让他也有些不忿。
“走就走。”
楚云风甩了一个白眼给厨师长,转身就走了出去……
第五章:文思豆腐
其实楚云风跟厨师长的恩怨也有些说不清道不明。
刚来酒店的时候,好学的楚云风很受厨师长的喜欢。
但是有一次不知道是谁举报厨师长和郭小光吃送货客户的回扣,后来有人透露说是楚云风打的小报告。
可是厨师长查了半天也没有查出是谁举报的,于是便相信了流言,认为是楚云风做的,便开始慢慢地疏远他。
楚云风的性格属于比较内向的,对于别人的疏远,他也不主动地去解释什么。
自己没做过的事情没什么好解释的,这就是他的性格。
对于这种性格的人来说,喜欢他的人会更加喜欢,不喜欢的人会更加不喜欢。
今天终于“解脱”了,走出后厨的楚云风心里有了一丝明悟,长期的压抑让自己都有了一点心结,不过今天终于把它打开了。
来到人事部办理了相关手续,被通知7天之内离开酒店宿舍。
7天的时间应该够自己找个新的住处了。
哦,对了,还要去找一家店铺。
不管了,现在已经很累了,上眼皮跟下眼皮都快开始掐架了,楚云风只想回到宿舍躺下睡觉。
此刻吉祥厅的包房中传来一阵阵赞美之声。
秦雅轩献上了一首优美动听的歌曲,空灵的嗓音引起了在座各位的共鸣,一曲之后尤觉余音绕梁,久久不息。
“好,雅轩的歌声果然名不虚传。”
一位中年矮胖的男子站起身来,鼓掌说道。
“熊会长,您过誉了,今天正好是伯父的大寿,能来才是我的荣幸呢。”
秦雅轩谦让了一番,随后整理了一下衣裙之后坐了下来。
“老候,还是你的面子大,今天要是不请了你,雅轩我可是请不到啊。”
熊会长展颜一笑,朝着秦雅轩旁边的男人说道。
“今天也是赶巧了,她刚从国外回来,给我带了点东西到家里,我就叫上她一起过来了,雅轩可是我的侄女,今后你还要多多关照才是。”
说话的男人年龄大约50来岁,说话中气十足,双目炯炯有神,一脸的威严。
“看你说的,你一个堂堂的中国烹饪协会的副会长,还需要我来关照吗?。”熊会长打趣地说道。
“老熊,说这话可就飘了啊,你可是中国饭店协会的会长,我才是个副会长,谁大?啊?”
候会长板着个脸,假装生气地说道。
“行行行,说不过你,我认输好吧,来来来,咱们尝尝他们家的文思豆腐,这可是他们家的招牌菜。”
两人打趣一番之后,熊会长笑着邀请众人一起品尝。
“哇,好漂亮。”
众人将盖子揭开之后,入眼的第一印象是一副写意的山水之作。
只见浓稠而不寡淡的汤汁中嵌入了整齐而又均匀的细丝,每条细丝是那样的柔和与滋润。
白色给人一种如圣洁般的美好与温馨。
绿色给人一种如春天般的温暖与关怀。
此刻包房之中已经听不到嘈杂的声音,仿佛大家约好了同时安静一般,那样的静谧与安宁。
唯有众人拿起勺子小口吸吮所发出的美妙旋律。
“好,好,好。”
席间的两位老人一边吃一边点头,看来是很满意这道菜。
熊会长看见自己的父母吃得很开心,自己心中也非常地愉快。
“不错,确实不错,今天这道菜做的真的是很不错。”
候会长细细地品尝了之后,也发出了感叹。
“这是豆腐?”
看着那白嫩如霜的细丝,秦雅轩简直不敢相信,连忙轻轻地用勺子从碗的旁边舀了一勺,看着那细嫩如丝的豆腐,勺子都不敢从中间下去,生怕把它给弄断了。
先用鼻子轻轻地闻了一下,一股淡雅清香的味道扑鼻而来,勾起了一丝急切品尝的欲望。
但她还是优雅地慢慢将勺子放在嘴边,然后轻轻地吸了一口……!
仅仅是轻轻地一吸,几乎整个勺子上的东西全部被吸入口中,如果仔细观察的话,可以发现秦雅轩的脸上露出了一丝错愕的表情。
“啊,这感觉……!”
本来以为会有一些粘稠的感觉,谁知道刚一进嘴就传来一股爽滑亲切的触感,软嫩之中带来的咸香清馨的口感,让自己对这道菜有了更加直观的感受。
“好吃……”
“好好吃……”
“太好吃了……”
每吃一勺都会给自己带来更加深刻的感受,层层递进,让人欲罢不能。
秦雅轩优雅地一勺一勺地慢慢品尝,感受着那非凡刀工和火候所带来的完美体验。
更重要的一点,细心的秦雅轩发现几乎每一条细丝的大小似乎都是一样的?这怎么可能呢?
但是从直观的感受来看,确实如此。
秦雅轩是第一次尝到这道菜,跟以往吃过的菜相比较,发现无论从造型、配菜以及刀工都无一不是精致到了极点。
“熊会长,您推荐的菜真的很不错,这么嫩的豆腐能切得跟发丝一般的细小,厨师的刀功真的很厉害。”
秦雅轩喝了几口之后便开始拨弄起来,寻找着那令人疑惑地答案,一边找一边夸赞道。
熊会长看到自己的推荐受到喜欢,开心地笑道:“嗯,你喜欢就好,有时间了可以经常过来吃。”
“老熊,今天这豆腐换人做了?我怎么觉得手艺比上次吃的高了不止一个档次啊?”
候会长吃了几口之后又细细地品味了一番,这才发现许多细微之处的不同。
随后用手托了托眼镜问道:“我记得上次吃的时候刀工还有些瑕疵,但是这次可不一样啊,呵呵!”
“哦,有何不一样?”
熊会长脸上露出了一丝疑惑之色,之前忙着烘托气氛和照顾老人去了,对于菜品还真没有仔细地查看。
熊会长第一反应就是菜品出了什么问题?
应该不可能,自己刚才已经品尝过了,这道文思豆腐无论从外观和口感上都没有任何的问题。
那么候会长的话是什么意思呢?
“你再仔细看看。”
候会长没有直接回答,反而笑了笑之后盯着他面前的那碗豆腐点了点头。
“嗯?!”
难道真的有什么不一样的地方?
得到了老友的提示,熊会长仔细地盯着碗里的豆腐看了起来。
这一看还真让他看出了许多地不同之处。
越看越是心惊!!!
俗话说,内行看门道,外行开热闹。
两位都是烹饪行业的翘楚,不然也不会位居高位。
首先可以看出碗里的细丝分布均匀,丝丝环绕而且比例均衡。
无论是长度还是大小几乎是一模一样,虽然没有精密的仪器来测量,但是熊会长内心之中已经认定确实如此。
这就是多年的经验积累所带来的感觉。
最难能可贵的就是碗内没有哪怕一丝的断结,这怎么可能呢?
首先切丝的时候就会产生一定的断结,而且不可能每一丝的长度和宽度都能够达到一致。
切成细丝的豆腐在锅中烹煮的时候需要不停地用勺子来搅动,这个过程之中由于受力的不同肯定会产生一定的断结。
其次在起锅放入碗中的时候也会产生一定的断结,这是任何人来做这道菜都无法避免的。
难道自己眼花了?
再用勺子慢慢地拨动查看了一番,熊会长发现确实如此,碗内找不到哪怕是一丁点的断结。
这怎么可能呢?
无法置信的熊会长站了起来,走到自己的父母旁边,查看了两位碗内的情况。
结果还是一样。
这是怎么做出来的,难道是机器切的?
估计也只有机器才能切出如此完美的标准和形态,但是制作的过程不可能由机器来完成。
那么这道菜究竟是怎么做出来的呢?
熊会长心中更加疑惑起来了。
第六章:寿比南山
就在熊会长疑惑不解的时候,马经理打开了包房的大门,小刘在后面推着餐车一同走了进来。
刚一推开门,马经理便看到包房中所有人的目光都朝着自己袭来,其中有一道特别的瞩目,定睛一看,原来是熊会长。
什么时候自己这么受欢迎了?
平时熊会长对自己可是爱理不理的,邀请他来吃饭也是从来都不答应,今天这是怎么了?
此刻马经理特别享受熊会长注视的目光,连忙上前笑道:“怎么样,今天的菜都合大家的胃口吧?”
“嗯,不错。”
熊会长点了点头接着说道:“今天的文思豆腐是谁做的?”
文思豆腐?还能是谁做的啊!
知道今天来的都是行业中的大人物,自己早早就吩咐今天的菜全部由厨师长来做,一定得让客人有宾至如归的感觉。
这才能体现自家饭店的品味和地位。
再说了,也只有厨师长才有那刀工来做这道文思豆腐。
要知道名都大酒店在蓉城地区可是排前三的酒店,那可不是浪得虚名的。
“是厨师长做的,为了做这些菜,他可是一个星期前就开始准备了。”马经理对自家的厨师很有信心,自信地说道。
“厨师长?你们可想错了。”
站在马经理身后的小刘心里暗暗的想到,楚小帅这么厉害,一会要不要找个机会告诉大家后面两道菜是他做的呢?!
小刘心中有些纠结,是现在说呢,还是一会说呢……?
“嗯?我想想,厨师长是郭师傅,对吧?”熊会长在脑海中将几大酒店厨师长的名字在心中过了一遍,确定了一下之后问道。
“对,就是郭师傅,上一届的饭店职业技能大赛的冠军。”
说道这里,马经理脸上洋溢着开心地笑容,不过内心之中却有些苦涩。
这个冠军可是来得不容易啊,费了不少力气才从星辰大酒店手上夺过来的。
要知道星辰大酒店可是连续三届的冠军,在蓉城地区非常的有名。
“是郭师傅啊,难怪今天这道菜做得这么好。”
熊会长心下释然,转身回到了自己的座位。
马经理点点头,开心地说道:你们满意就好,满意就好。”
“哟,还有一道菜啊,快上来我们看看。”
熊会长入座后看到服务员推车餐车,连忙招呼起来。
“对对对,那个,小刘,赶紧上菜,上菜。”
马经理刚才在门外就看到了小刘推来的这道“寿比南山”,尤其惊讶今天的雕工和摆盘,跟平时的菜品大相径庭,不仅在造型上做出了提升,而且摆盘的功底也相当厉害。
不过之前已经耽误了不少时间,也来不及细问,先把菜呈上去再说。
马经理挪了挪脚步站在了一旁,于是乎,小刘推着的这道“寿比南山”犹如一个整体映入了大家的眼帘。
“哇……好漂亮。”
“好看。”
“太美了……!”
在座的各位第一眼看到这道菜的时候,第一反应已经忘记了这是一道菜,而是把它当做了一件艺术品来看待。
“这是……!!!”
候会长抬了抬眼镜,凝神地盯着餐车上的这件“艺术品”,越看心里越是不平静起来。
作为烹饪协会的副会长,当评审的次数自己都数不过来了,也见过很多的雕刻作品,但是发现没有一件能跟眼前的这件相比。
总所周知,食材的雕刻是很难的,特别是一些大件,很多时候都是需要拼凑的,拼凑的东西难免会有瑕疵的存在。
如果是高手的话会把这些瑕疵掩饰得很好,但是一般瞒不过专业的人,所以一般在比赛中想要获得好的成绩,厨师的雕工和摆盘就需要一定的功底才行。
但是眼前摆盘中的仙鹤也算是大件了,一般雕刻的话会采用拼凑的方法来呈现。
不过候会长却发现自己几乎看不出来拼凑的痕迹,整个作品宛如浑然天成一般,这就是一件天然的东西,而不是人为加工的。
这怎么可能?
作为一个评审,看到一件好的作品那就像是隔靴搔痒一般,撩得心里直发痒。
“看仔细一点,还就不信了!”候会长心里有些不相信会有这么完美的作品。
于是连忙站起身来朝着餐车走去。
同时起身的还有熊会长,他也发现了其中的奥妙之处。
两人几乎是同时起身,然后都发现了双方的意图。
两人对视了一眼,相互笑了笑,点了点头。
此时小刘正好将车往前推了推,准备将摆盘端上桌去。
“别动!”
“别……!”
候会长激动地大声叫到,速度比熊会长稍微快了一点。
这一叫可把小刘吓了一大跳,端着盘子的手晃了一下,差点没将盘子给打翻了……!
“慢点,慢点,轻轻地放下来。”
刚才那一哆嗦可把候会长给吓了一跳,可是他就没想到是他先把别人给吓着了。
小刘抬头疑惑地看着走过来的两人,将托盘轻轻地放在餐车上,站在了一边。
只见两人在餐车边上走来走去,蹲上蹲下的,眼睛就来回盯着盘中看来看去。
两人眼神中所流露出来的那股炽热的目光,就像是年轻小伙看见漂亮姑娘一样,炙热地就像火焰一般。
“这是什么鬼……?”
马经理在一旁看傻了眼,看着眼前这两位做出如此“骚气”的动作,心里疑惑不堪。
不就是一道摆盘嘛,以这两位的身份什么样的摆盘没见过,这还能看出一朵花出来吗?
再说了,一般寿宴上的这道菜,更多的是一种象征意义,寿桃几乎都没人吃的。
而且之前自己也看过了,不过是雕工比平时好了点,摆盘更加地有新意而已。
在马经理这种外行人眼中也就只能看到表面的东西,而真正理解的人却不这样认为。
比如正蹲在地毯上,双手把着餐车的两位……!
两人看了大约2分钟的时间,候会长站起身来对着熊会长问道:“你怎么看?”
熊会长沉吟了一下缓缓说道:“构思巧妙,雕工精湛,巧夺天工。”
“你呢?”熊会长反问道。
“呵呵,你少说了一项。”候会长笑了笑,点了点头继续说道:“内容丰富。”
“嗯,确实如此。”
熊会长关注的重点在雕工上,反而忽略了摆盘的整体效果。
“没想到啊,在这里还能看见这么好的作品,让我以为是参加玉石珠宝设计展了。”候会长感叹道。
听到这话,熊会长也笑了起来:“哈哈,深有同感,我看这雕功至少也得有几十年的功力,不错,不错。”
“对了,马经理,这摆件是你们厨师长雕的吗?”候会长非常感兴趣地问道。
“是的,是的,是我们厨师长雕的,您觉得可还行?”马经理见两位如此喜欢,连忙回答道。
这是给酒店做宣传的最好机会啊,要是这两位都很满意,以后再宣传出去,那些高端的客人不就会来得更多了吗?!
所以这摆件肯定是厨师长雕的,也必须是厨师长雕的,以厨师长的功力还雕不出一个摆件吗?
马经理知道有时候一些摆件可能会有其他人帮忙,但是在这种时候所有功劳一定都是厨师长的。
小刘站在餐车旁边欲言又止,刚刚其实想说话的,可没想到马经理比她还快,到嘴边的话却说不出来。
熊会长点了点头没有接话,忽然想到了什么,拍了拍额头,连忙对着小刘说道:“快上菜吧。”
第七章:意境
小刘点点头,整理了一下餐桌,将这道“寿比南山”摆到了正中间。
在座的各位早就按奈不住强烈的好奇心,这道菜远远看去确实很漂亮,无论是仙鹤的造型,还是周围的寿桃,都给人一种栩栩如生的感觉,但是具体好在什么地方呢?
两人在一旁的行为都被众人看在眼里,就等着一会给大家讲解一下,究竟是什么引发了两人如此浓厚的兴趣。
“我说一句啊,感谢大家今天来参加老爷子的寿宴,咱们一起喝一杯。”
熊会长端起酒杯对着在座的各位说道。
“祝老爷子身体健康。”
“祝老爷子寿比南山。”
众人纷纷举杯祝福起来。
落座之后,秦雅轩便笑着问道:“熊会长,刚才你们在那边看什么呢,给我们讲讲呗。”
“是啊,讲讲吧。”
众人的好奇之心早就被勾起来了,秦雅轩开了个头,大家便一起起哄了。
“那个,要不候会长来讲吧?”熊会长朝着对面看了一眼,邀请道。
“今天是你的主场,我就不献丑了,还是你来吧。”
候会长笑了笑,端起桌上的茶杯喝了一口,安心地等待熊会长的讲解。
熊会长也不再推辞,清了清嗓子便开口道:“这道菜叫寿比南山,此菜寓意吉祥,非常适合今天这个场合,相信大家也见过不少的此类菜品吧。”
“当然,你们注意到的都是它的外观很漂亮,比如说仙鹤的造型啊,寿桃的样子啊,摆盘很好看这些,对吧?”
众人听到此话都点了点头。
“我们最看重的则是它的雕功,这功夫可不简单。”熊会长吊了一下众人的胃口,缓缓地接着说道:“首先我告诉你们,这整个的仙鹤造型是一颗萝卜雕出来的,你们信吗?”
“一颗萝卜?”
“不能吧?”
“这怎么可能?”
众人听到这话都纷纷表示不相信,平时大家在外吃饭的时候,碰到的精致摆盘都是拼凑起来的,却从来没有见过整体的雕刻。
就算是有整体的雕刻摆件,那也都是一些很小的东西,而不像眼前这件不仅有底座,还有松树和仙鹤。
一般吃完盘中的食物,大家时常会把摆盘给分解开来,一是看看它是什么食材做的,二是看看它是怎么雕出来的。
相信大家都有过这样的经验,而且都觉得很好玩,有的时候还会送到嘴里尝一尝,看看能不能吃。
最后得到的结论是好看的都是不好吃的,就是做个装饰而已,但还是乐此不疲。
整体雕刻给众人的概念应该是什么翡翠、玉石一类的摆件才会这样,像食材摆盘也能做到这样的地步吗?
食材可不像玉器那样坚硬,雕刻起来没个轻重,手上稍微用点力道,后果就是咔嚓断成两节。
再说了,能有这手艺的谁还当厨师啊,雕刻玉石摆件什么的不比做厨师强得多。
“不信是吧?大家仔细看看,这个摆件可是没有拼凑的痕迹,完全是厨师根据天然萝卜的造型来雕刻出来的,只不过这颗萝卜长得比较畸形,除了弯曲的身段以外,它还长了三只脚,呵呵。”
“我来看看。”秦雅轩站起身来,凑近了一点,仔细地查看摆件的细节。
首先从底座开始看起来。
底座应该是萝卜的头,厨师将萝卜的头平平地切去了一块,倒立在了盘中。
萝卜头的部位带着青色的皮,厨师巧妙地将这一部分外皮用镂空的方法雕刻了祥云纹,看起来就像是翡翠一样。
青绿色的光泽加上云纹的点缀给人一种高山沐浴在云端一般的感觉。
再往上就是身体的分叉之处了,如果按照熊会长说的那样是三只脚,那么左边的那只脚则是雕刻了一只准备翱翔起飞的仙鹤。
可以想象一下,仙鹤最难雕刻的部分应该是它的翅膀和尾巴,因为上面的羽毛很多,这种细节上的处理往往是最考验雕功的时刻。
这只仙鹤的翅膀上的羽毛雕刻得非常地细致,层次感处理得非常好,每片羽毛都是那样的平滑,没有一点瑕疵,立体感非常的强烈。
再看尾巴上的羽毛也同样如此,无论是层次感和立体感都表现得非常到位。
整只仙鹤无论从造型还是神态上看着都是那样的栩栩如生,餐桌顶上的射灯照耀之下,那种逼真的感觉是如此的强烈,让人似乎都有些相信了这就是一只真的仙鹤。
右边的两只脚长得比较紧,厨师将下面的那只脚雕刻成了一株松树,松树贺寿的意义也是非常大的。
特别是给老人祝寿时最常说的一句话就是:寿比南山不老松。
最让人惊讶的就是这颗松树的雕刻,只有靠近了才会发现其中让人惊讶的细节。
整颗松树的松叶全部采用镂空的雕刻手法,细致而紧密,层叠相扣,一朵一朵的给人一种朝气蓬勃的感觉。
惊讶、惊叹、惊奇!
这些如此细小的松针也不知道是怎么雕刻出来的,还是在如此多汁清脆的萝卜上面表现出来,简直太让人震撼了。
心中的那种震惊之情怎么也压抑不住,秦雅轩用手轻轻地捂住了自己的嘴,不敢发出一丝声音,怕影响了自己品味这种意境的心态。
整颗松树只用了第二根萝卜的上面和中间的一部分,下面的部分厨师运用地更加的巧妙。
只是轻轻地将萝卜挖了一小块出来,再修饰一番,便精巧地做出了7个圆形的小托盘。
每个托盘上面都摆上了一个寿桃,象征着祝贺70大寿的美妙意愿。
巧手、巧妙、精巧!
秦雅轩很难想象厨师拥有了一双多么灵巧的双手,这种奇巧的构思以及绝巧的手段才能够展现出这样的一副巧夺天工的设计。
顺着视线再往上看,这是第三根萝卜。
下面有了托盘和松树的衬托,厨师将第三根萝卜雕刻一只仙鹤。
同样是一只翱翔起飞的造型,翅膀、羽毛、尾巴上的处理跟前面一只相比毫不逊色。
两只仙鹤一前一后相互辉映,给人一种比翼双飞的感觉,更增添了一种灵动活跃之感。
此时其他人也站了起来,围着观看起来。
近看之后众人才惊叹整座摆件的雕工是那样的精美,纷纷赞叹起来。
而就在众人围观的之时,没有人注意到一双筷子悄悄地伸了过来,然后夹住了什么东西之后消失不见……
“太漂亮了……!”
“完美……!”
“简直了……!”
内心中赞美的词语纷纷蹦了出来,以此来表达心中对于这件作品的喜爱之情。
就在众人还在回味这种美妙意境的时候,一道声音打破了这种平静。
“嗯,好吃!!!”
此时体验意境的众人纷纷被这声音给拉了回来,一时之间还有些茫然。
“好吃?”
拜托一下,这么美观的东西简直就像是艺术品一样,如有过之而无不及,怎么能用好吃来形容呢?
“好吃”这两个字仿佛让众人从云端跌落到了凡尘,纷纷开始找寻这个声音的来源。
随着众人目光的追寻,马上便锁定到了,一眼望去,大家都傻了眼。
“别愣着啊,大家都吃、都吃。”
老爷子看见大家盯着自己,也没觉得有什么不好意思的,再用筷子夹了一个寿桃往嘴里塞去,还不忘了提醒众人一起享用。
“哦!”
“好!”
“好的!”
众人纷纷回应,落座之后再看看盘中那缺失的两个寿桃,怎么看怎么觉得别扭。
这么精致的摆盘所体现出来的意境就这样被破坏掉了……
第八章:预定
秦雅轩内心有些失落地看着那“残缺的美好”,非常后悔刚才没有用手机拍下一张,心里纠结万分。
要是刚才拍下一张该有多好……!
怎么就忘记拍了啊……?
熊会长也有些无奈地看着自己家的老爷子,还能说什么呢,今天他最大……!
再想一想,不管什么时候他也是最大的啊……!
“来吧,大家一起来尝尝。”无奈地熊会长也只好附和着老爷子叫大家共同品尝。
毕竟今天热闹是最重要的,他老人家开心就好。
熊会长将托盘上的寿桃夹给了两位老人,自己也弄了一个放进碗里。
有了熊会长的提醒,大家便纷纷动起了自己的筷子,一人夹了一个寿桃放进了自己的碗里。
秦雅轩优雅地将一个小小的寿桃夹了起来,然后再轻轻地放进了自己的碗里。
由于筷子的用力,寿桃的两边出现了两道凹痕,可当筷子拿开的时候,这两道凹痕又慢慢地凸起,自动地恢复了原样……
看着碗里那白里透着红的“桃子”,秦雅轩根本舍不得咬上一口。
想起了刚才的遗憾,连忙拿出手机对着碗里拍了起来。
“好好吃!”
“再来一个!”
就在秦雅轩还在拍照的时候,众人已经快速地瓜分了剩下的寿桃,等她拍完的时候,盘中已经看不到任何一个寿桃了。
“啊,这么快!”秦雅轩无法理解为什么会有这么快的手速。
我一个都还没尝过呢,你们嘴里都还包着的,为什么碗里放着一个,筷子上还夹着一个。
为什么……?
形象呢……?
礼仪呢……?
无法理解众人的行为,秦雅轩有些气闷地将寿桃整个地放进了口中……
入口便传来一股舒软的感觉,然后面食的清香味激散开来,整个口腔中弥漫着一股悠闲愉快之感。
感受着这股温暖的感觉,再用牙齿轻轻地一咬……
一股清脆爆浆多汁的触感立马袭来,甜玉米粒被咬破的瞬间,给人一种抒发压力的快感,加上玉米汁的甜度混合在口腔之中,更加增添了一种美妙的境界。
随后传来的便是一股软糯之感,猪皮软糯之中带着一丝弹性,丝毫没有粘牙的感觉。
软糯之中略带一丝咸香的味道混合玉米清脆多汁的口感,相互结合之下组合成了一曲美妙的味觉盛宴。
再加上面食柔和清香的特性,三种不同口味、口感所带来的综合体验完美地结合在一起,这,才是真正的美食……
秦雅轩发誓自己从未吃过如此好吃的东西,口腔中传来的味觉触感激发了大脑皮层的兴奋,仿佛所有的压力都释放了出去,身心愉悦之极。
“太好吃了,一定要再吃一个,不,一定要多吃几个。”秦雅轩心中默默地想到,今天就放开了吃,保持身材什么的明天再说吧。
有句话叫做吃饱了才有力气减肥,不是吗?
一个小小的寿桃几乎是几口就会被吃掉,要知道楚云风在做的时候仅仅只用勺子放了一勺地馅料,那么寿桃能够有多大呢。
当秦雅轩吃完之后才想起盘中已经空空如也,仅仅是那座摆件孤零零地立在那里,似乎诉说着曾经有多少寿桃包围着我。
再转头左右看了看,大家碗里的寿桃都消失了,手上的筷子之中也没有了寿桃的踪影……
只有吃得比较慢的小朋友嘴里还在蠕动着,其余的人手里拿着筷子也没有放下,也不知道在想些什么……
心里那个委屈啊,秦雅轩内心之中的那种想吃东西的欲望怎么也压不下去……
包房里此刻有些安静,不知道是大家在回味美好的体验呢,还是在遗憾自己刚才吃得太快,就像是二师兄吃人参果一般还没吃出味道来。
与众人心态完全不同的是站在一旁的马经理和小刘。
两人看着大家刚刚将寿桃送进口中之后不到三秒的时间,便发生了“哄抢事件”。
嘴里吃着的还不忘抢了放进碗里,放在碗里了看见别人快抢没了,只好动用筷子继续抢夺。
丝毫没有风度可言……
唯一保持风范的就只有大明星了。
小刘心中暗自感叹,不愧是大明星,修养素质就是好,不像其他人一样看起来就像是饿了很久没吃饭一般。
要是秦雅轩知道小刘心中的想法,一定会恶狠狠地说,我情愿是那个很久没吃饭的人……
“嗝……!”
不知道是谁打了一个饱嗝,破坏了此刻安静的氛围。
大家纷纷笑了起来,这才感觉到原来有些饱食了。
文思豆腐和寿比南山是最后的两道菜,在此之前大家都已经吃了很多了。
再加上最后塞下去的面食,这种饱和的感觉更加强烈起来。
众人纷纷端起面前的茶水喝了起来,一边喝一边谈论起来。
包房之中再次热闹起来……
熊会长看见自己的母亲朝着自己招了招手,便起身走了过去。
母亲在他耳边悄声地说了起来,他一边听一边点头,眼睛往马经理那边看了看。
过了一会之后,熊会长朝着马经理走进了几步,笑着对说道:“马经理,今天的菜很不错,谢谢你了。”
“哟,这么说就见外了,大家满意就好,满意就好。”
马经理脸上挂满了微笑,能够得到食客的认可,那是一种很开心的体验。
“刚才我母亲也说了,她很喜欢今天的菜,特别是最后的这道文思豆腐和寿比南山,三个月之后家母的寿宴还是定在这里,这两道菜是一定要做的。”
熊会长心中也非常满意这两道菜,也想再次来品尝一番。
“啊!”马经理被这个消息给惊到了,一时之间还有些不敢相信,之前听说会长的母亲比较喜欢星辰酒店的菜品,哪里知道幸福来得这么突然。
这突如其来的幸福差点将马经理给砸晕了,连忙上前握着熊会长的手说道:“放心、放心,不会让您和您母亲失望的。”
“对了,到时候一定要让厨师长亲自下厨,今天做的菜我们都非常满意。”熊会长再次嘱咐道。
“没问题,没问题,厨师长一定会亲自下厨,到时候一定让老人家满意。”马经理开心地说道。
第九章:厨师长的愤怒
此时的厨师长正着急地从后厨向着前厅赶来,阴沉的脸上带着一丝怒容,犹如愤怒的雄狮一般。
本想给他打招呼的服务员看见之后都赶紧避开,生怕他将怒气撒在自己身上。
来到前厅便看见许多后厨人员和服务员都聚集在此,大家热烈地讨论着一会怎么去要签名和合照。
大家不敢去包房区域打扰客人的用餐,只能在这个大厅等待着秦雅轩的到来。
许多人的手上都拿着本子和笔,还有的人拿着不同款式的衣服,大家都排着队有序地等在这里。
一眼望去有些像是在机场等候明星的粉丝,唯一的区别在于大家的脸上没有粉丝的那种狂热。
“大家排好了啊,不要挤,一个一个的来。”
排在最前面的便是郭小光,此刻的他正在手舞足蹈地维持着排队的秩序,丝毫没有注意到一双愤怒的眼睛已经盯上他了。
找寻到了目标之后,厨师长一步一个脚印地走了过去,每走一步他心中的怒火便增加一分。
来到郭小光的身边之后,厨师长啥话都没说,抓着他的耳朵,使劲扭了一下便就这样拖着走了。
“啊……!疼、疼、疼啊!妈的,是谁啊?”
郭小光疼得大声吼叫,不管不顾地开骂起来。
“我—是—你—大—爷……!”
厨师长一个字一个字地狠狠说道。
“哎哟,姨夫啊,别、别,轻、轻点。”
郭小光听出了厨师长的声音,连忙变脸求饶起来。
听到郭小光的求饶,厨师长丝毫没有放松手上的力量,反而又狠狠的扭了一下。
郭小光的叫声更加地大了起来……!让大厅中的众人错愕不已。
平时大家都知道厨师长特别偏袒郭小光,每次他捅出的篓子都被厨师长一一化解,着实费了不少力气。
最多也就是说他两句,还从未见过直接动手。
也让大家对郭小光敬而远之,没事都不去招惹他。
今天这是太阳打西边出来了?还是郭小光干了什么天怒人怨的事情?
不过大家乐于见到他们之间互掐,对于郭小光大家都没什么好感,看到他被这样拖走也没人上去说句话,可见人缘差到了极点。
将郭小光拖到了一间空闲的包房,厨师长松开了他的耳朵,然后对着他的屁股狠狠地踢了一脚。
“哎呦喂,出什么事了,姨夫?”
郭小光从未见过厨师长发这么大的火,难道自己做错了什么?
“你还好意思问我出什么事了?”
厨师长越说火气越大,脸上阴沉得快滴出水来了。
“我问你,中午吃饭的时候你给我送来的红菇是哪里来的?”
“红菇?”
郭小光想了想,马上回答道:“你说的是大红菌吧,这是供应商送的啊,总共也没几朵,我都炒了给你送去了,我自己一口都没舍得吃呢!”
“你确定是他们送的,不是你从什么鬼地方捡来的?”
厨师长脸色稍微好看了一点,严肃地问道。
“姨夫啊,我的亲姨夫,我还能骗你吗?”
郭小光心中那个委屈啊,辛辛苦苦把珍贵的东西做好给你吃了,不也领情也就算了,还这样质问和收拾自己,找谁说理去啊。
“那你做的时候有没有炒熟啊,不然为什么我下午拉肚子一直拉到现在,都快拉脱虚了……!”
“啊?!那个、那个、应该、应该炒熟了吧……?!”
郭小光听到厨师长吃了菌子拉肚子,自己也有些心虚,难道说自己真的没有做熟吗?
厨师长心里那个恨啊,心中的委屈和无奈只有自己知道。
马经理提前三天就吩咐了今天来的客人不一般,需要自己好好的对待。
提前准备凉菜的时候都好好地,下午自己也没吃什么东西,可就在准备上灶做热菜的时候,自己的肚子就像是翻江倒海了一般,疼得冷汗都出来了。
刚开始还强忍着做了几道菜,可是后面实在是忍不住了,都记不清自己来来回回地跑了多少趟厕所了,一次比一次拉得厉害……!
眼看着还剩下最后两道菜了,没想到正是自己拉得最厉害的时候……
最后实在受不了了,拉完之后赶紧去找了点药吃下去,这才稍微舒服了一点。
可是这一来一回时间却耽误了不少,心里一直惦记着最后的那两道菜,万一客人吃完了还没上菜那就麻烦大了。
可是当自己着急忙慌地赶回后厨,却看到了让自己愤怒不已的一幕。
那个该死的孤儿,趁着自己不在的时候居然把菜给做了,就凭他那点三脚猫的功夫能做得好吗?
从那件事发生之后,自己就一直排斥着他,从未教过他厨艺,也没让他上过一次灶台,就算他聪明绝顶,找着机会偷偷看一看能学到什么?
一定是他在报复,狗日的,终于让他找到机会报复了……!
他一定是故意的,不然他哪里来的胆子敢上灶做菜,还将所有的食材耗光,让自己没办法补救。
想让我出丑,让我背责任,有那么容易吗?!
老子先把你给灭了,让你溅不起一丝浪花再说。
不行,还是得赶紧去前面去看看是什么情况,如果客人不满意还得回去再做两道拿手好菜才行。
至于怎么解释到时候看看情况再说……
“等我回来再收拾你。”厨师长恶狠狠地对着郭小光说了一句,便转身匆匆地离去了。
郭小光看着厨师长匆忙离去,委屈得不要不要的,心里暗自感叹自己是招谁惹谁了啊……!
三步并作两步地来到了包房外,发现外面空无一人,服务员不在?马经理也不在?
马经理不是说今晚他亲自全程监督吗,难道里面客人生气了,这会儿正在里面跟客人解释?
一想到有这个可能,厨师长心里边有些忐忑,准备推门的双手呆滞了一下。
“咦?!”里面气氛好像有些热闹啊!
靠门越近,越能听见里面传出来的声音,厨师长连忙将耳朵贴在了门上……
“嗯?!”好像里面在说菜的事情。
豆腐……
南山……
寿宴……
两道菜一定要做……
到底说什么了?怎么有些听不清楚啊!
难道是说豆腐和南山这两道菜做砸了,这可是寿宴啊,就拿这种东西来糊弄吗,要再做一次?
怎么不说话了?厨师长将耳朵贴得更加的紧了。
“啊!”
听到里面传来一声尖叫,厨师长心中突然一紧,这是马经理的声音,不会是客人生气了摔东西了吧。
“放心?!”什么放心?
肯定是客人发火了,马经理这是在赔罪呢。
“厨师长一定会……?!”一定会什么?
难道是在说让客人放心,厨师长一定会再好好做一次……?
你妹啊……!
食材都没了我怎么做啊,寿桃还得重新发面,发了面还得醒面,没1个小时做不出来。
文思豆腐就更不用说了,那些高汤就花费了6个小时。
我的天哪,马爷爷,马祖宗,你不会真的跟客人说马上再做一份吧……
完了完了,我就知道今天搞砸了,该死的楚云风,该死的郭小光。
“啊……!!!!!!”厨师长内心开始有些奔溃了。
我太难……了!
第十章:美丽的误会
门外的厨师长心中已经认定了包房内正在发生的事情,而且一定比自己想象的更加糟糕,该怎么办呢?
巧妇难为无米之炊,我太难……了。
主要是时间太紧了,要是能有一个小时的时间,自己都能打电话从别的酒店匀点过来,可是这已经火烧眉毛了,不对,是火都烧到屁股了。
我太难……了。
不行,得赶紧跟客人商量一下能不能换两道菜,自己一定要拿出十分的功力来做。
不,要拿出十二分的功力才行。
怀着无比忐忑和悲愤的心情,厨师长将包房的大门推开,走了进去……。
入眼便看见客人跟马经理站在那里说着什么,而马经理一边笑着一边讨好地不停点头……。
站着的那人自己认识,饭店协会的会长,去年参加比赛的时候还跟自己说过话。
丢人啊,自己居然出了这么大的娄子,传出去自己的老脸还要不要了。
想到这里,厨师长的心跳不由得开始加速,感觉全身的血液都在往头上涌去。
大脑思考的速度开始急剧变慢,到最后就只剩下了一个念头。
还能怎么办呢,赶紧赔罪认错呗。
我太难……了!
“那个,对不对、对不起。”厨师长一边说一边鞠了两个躬,接着说道:“今天身体有点不舒服,后面两道菜有失水准,让大家见笑了,我给大家另外做两道拿手好菜,一定让大家满意、满意。”
说完之后,厨师长心中长长地舒了一口气,等待着宣判。
看见大门被打开,众人都将目光汇聚了过来,
听到厨师长的这番话,包房里的所有人都愣住了!
刚才还热闹无比的房间一瞬间安静了下来,
这是什么情况?
这是今天做菜的厨师?
今天最后两道菜有失水准?
还是身体不舒服的情况下做的?
这是来邀功的还是来打脸的?
不会是来混个脸熟的吧?!
大哥,你菜做得好,但是这话听着有些太装13了吧!
一时之间大家都有些没反应过来,第一直觉应该是如果今天厨师的身体正常的话,那么菜还能做得更好?!
现场的气氛很有些尴尬和冷清,看着厨师长那副快憋出内伤的表情,谁都不知道该怎么接话。
马经理看到厨师长进入包房的一瞬间还很开心,还真的是很巧,说曹操,曹操就到。
想到正好有机会当着客人的面再跟厨师长好好吩咐一下下一次寿宴的事情,让客人知道自己的重视。
可谁曾想厨师长进门的一番话让自己懵逼了,他是几个意思啊?
众人错愕地表情以及房间中尴尬的气氛都被马经理一一看在眼里,不管厨师长有几个意思,化解尴尬才是最重要的。
马经理不愧是职业经理人,处理突发事件的经验确实很丰富,连忙走到厨师长的身边用手拍了拍他的肩膀,稍微用了点力捏了捏,示意他别再说话。
打了个哈哈说道:“给大家介绍一下,这就是我们酒店的厨师长,他平时就喜欢这样开玩笑,开玩笑,大家别介意。”
熊会长也反应了过来,顺着马经理的话说到:“哟,咱们这厨师长的风格有点特别啊,看来菜做得好的人喜好都有些不一样啊。”
听到熊会长的打趣,房间里的人都笑了起来。
什么情况?看着大家的反应和现场的气氛,厨师长自己开始懵逼了。
不对啊,这剧情有些不对啊。
是现实太残忍还是剧情变化太快?
或者是导演换人了?
厨师长想象中的剧情应该是自己道歉了以后,客人应该再狠狠的批评一下,然后经理出来打个圆场,自己再回去做两道拿手好菜。
最后宾主尽欢,大家和气收场。
这才是正确的剧情才对嘛,怎么都不按套路出牌呢?
画风的变化让厨师长有些丈二和尚摸不着头脑。
就在厨师长还在纠结导演和剧本究竟以谁为主的时候,熊会长那边示意了一番之后,大家准备散场了。
就在大家收拾整理东西的时候,秦雅轩越看仙鹤摆盘越喜欢,于是就将它轻轻地拿起来装进了自己带来的一个口袋里,准备拿回去再欣赏一下。
“熊会长,我送送你们。”马经理看到大家准备走了,连忙将包房的门打开,指引客人去了。
当所有的客人都走完了之后,厨师长才从纠结中醒了过来。
纠结了半天还是没搞清楚到底是怎么回事,心里只能暗叹,我太难……了!
客人走完了以后,小刘便叫了两个人过来一起帮忙收拾和打扫包房,此刻三人正在将桌上的杯子和碗放进推车。
“慢着,别动,别动!”
回过神来的厨师长看到这一幕连忙大声叫道。
“怎么了,厨师长?”小刘停下手中的活,转头问道。
厨师长没有回话,连忙来到餐桌旁边,将桌上的菜快速扫了一遍。
桌上的菜品基本上都吃完了,盘中只剩下一些残渣和骨架一类的东西。
这些东西厨师长都不感兴趣,他再次仔仔细细地看了一遍,还是没有看到他想要找的东西。
只有中间那个光滑而又干净的盘子让他疑惑起来。
仔细地想了想,在心中把自己做过的菜过了一遍,几乎都是带着汤汁的,就算是凉菜,里面也有一些汤汁拌料,不可能这么干净。
这么说来,这道菜就是寿比南山了。
中间的装饰摆件呢?难道被客人吃了?
不过想想也不可能,难道说他摆件都没做,直接上寿桃了。
你妹的啊,一想到有这个可能,厨师长心都快碎了……
好吧,就算他没做摆件,寿桃应该是做了的,如果做得太差,有经理在把关,断然不会摆到桌上来的。
这还不是最担心的,最让厨师长揪心的是文思豆腐。
那小子不会将豆腐切得一片一片的吧,要不就是碎成一堆?
厨师长回想自己看过楚云风切过的豆腐,那刀工简直是惨不忍睹,而自己又没有提点他,看他自己练了很多次都无果,最后也就没见他练过了,估计是放弃了。
赶紧找找,看看那小子究竟怎么做的这道菜。
厨师长在餐桌中间来回看了几遍,除了中间自己猜测的那道菜以外,其余的都是自己做的,菜呢?
难道没做?这不可能?
看刚才的情形客人还是满意的,难道他是分碗呈上来的?
一想到这里,厨师长马上查看了一下。
果然,每位客人面前都多了一个漂亮的汤碗,而且碗里面还有一个汤勺。
哼,厨师长心中冷哼了一声,连忙查看碗里的情况。
你妹啊,什么情况!
厨师长连续将9个碗全部查看了一遍,发现里面空空如也,只有2-3个碗里面还留有一点点汤汁。
拿起来闻了一下,闻出了火腿、香菇还有高汤的味道;再从汤汁的浓稠度来判断,确定了是做的文思豆腐。
小刘三人傻傻地看着厨师长在桌上找来找去,闻来闻去的,心里虽然疑惑,却又不敢开口问原因,都知道这位厨师长的脾气可不是很好。
“小刘,你跟我来一下,你们两继续打扫。”
吩咐了一番之后,厨师长将小刘带到了包房门口。
第十一章:乐极生悲
两人来到了门口,厨师长一脸严肃,目光阴沉,就这样一声不吭地看着小刘。
看着那目光像是要吃人一般,小刘吓得低着头,双手玩着手指,心跳微微有些加快。
大概一分钟过后,厨师长沉着声问道:“晚上我走了以后,剩下的两道菜都是楚云风做的吧?”
“嗯。”小刘没有抬头,轻轻地点了点头小声地回了一声。
“客人还满意吧?”厨师长表情未变,接着问道。
“嗯。”小刘还是同样点点头。
等了大概半分钟,厨师长似乎有些开心地笑了一下说道:“满意就好。”
感觉到厨师长似乎心情有了点好转,小刘心下稍定。
“楚云风做的菜还不错吧?”厨师长面带微笑地问道。
听到这话以后,小刘的眼睛一下就明亮了起来,抬头说道:“嗯,是做得挺不错的,今天客人都还挺满意的,今天还好有楚云风在,厨师长,你都不知道你走了以后我都快要哭了,经理在前面催得着急得不得了,……”
口沫横飞的小刘没发现厨师长之前微笑着的脸慢慢地冷了下来,阴沉地脸上带着一丝寒霜。
“哦,对了,厨师长,你看楚小帅现在做菜这么好,什么时候让他上灶啊,我觉得再让他当大头墩子可惜了……”
小刘越说越激动,在她看来,楚云风这次是立功了,就帮他在厨师长面前说说好话,万一厨师长一高兴就给他转正了呢!
“楚云风已经被我开除了。”厨师长有些戏谑地看着小刘,轻描淡写地说道。
“开、开除?”小刘被这个突如其来的消息给震到了。
厨师长咧了咧嘴,轻蔑地说道:“今天晚上的事情给我烂在肚子里,要是我知道还有第二个人知道这个事情,后果你是知道的。”
什么情况?
小刘这才想起之前的传言,厨师长由于某种原因排斥楚云风,今天楚云风的做法有些越俎代庖了,这明显是挑衅厨师长的权威嘛。
这样一想之下,小刘瞬间有些后怕起来,连忙不停地点头,示意自己明白该怎么做了。
“你去忙吧,记住我刚才说的话。”厨师长再次警告了一遍。
小刘垂着头,默默地走进了包房,从侧面看,眼角处滴下了两滴泪水,不过很快地就被她擦掉了。
厨师长看着小刘的背影,心里暗暗想到,晾她也没胆子把这事说出去,就算是说出去了,最多自己脸上无光罢了。
至于楚云风,就他一个小墩子能学到什么,就算他天赋再高,光看就能看出花来了?
虽然不知道他是怎么将菜做出来的,还能让客人满意,估计是用了些取巧的手段罢了。
这些客人估计也是被这取巧的手段给忽悠了,就算他再取巧,能有自己做得好?
想都不用想!
厨师长的自信来源于长期对楚云风的认识,以及自己在这家酒店的地位,没点水平还能当五星级酒店的厨师长吗?!
还好、还好,今天这娄子总算是堵上了,厨师长心下大定,对郭小光好像也没这么生气了,晚点就不收拾他了。
这小子平时对自己挺恭敬的,有什么事都是早请示,晚汇报的,哪像楚云风,平时像个木头人一样,还处处跟自己作对。
这下好了,终于将他给清理出去了,以后在后厨不用再看着他糟心了。
不过这事回头还是得跟经理说一声,虽然后厨自己做主,但是人事上的事情还是归经理管的。
就在厨师长还在冥想的时候,马经理从远处走了过来。
“老郭,你今天怎么回事?”马经理虽然离得还有些远,但是声音却是很大的,发呆中的厨师长一下被惊醒了。
“什么怎么回事?”厨师长明知故问道。
“你还说呢,好好的你发什么神经,差点把客人给得罪了。”马经理佯装生气地问道。
“没啥事,今天不知道吃了什么,肚子很不舒服,拉了十来次了,这不是寻思状态不好,怕做的菜客人不满意嘛。”
厨师长说出了事实,但是却隐瞒了真相。
“难怪了,我是说今天出菜怎么这么慢。”
马经理相信了厨师长的话,对于他做出的一些古怪行为也就没这么纠结了,可以理解为肚子不舒服造成的。
“对了,有个事跟你说一下,后厨的那个墩子楚云风被我给开除了,今天本来就很忙,他却一点都不用心,差点耽误了我出菜。”
厨师长倒打一耙,歪曲事实,找了一个很好的借口。
“开了就开了吧。”马经理对于开除一个墩子根本就不在意,后厨是厨师长的主场,他说了算。
而且这家伙一点眼力都没有,明明知道今天有贵客,还耽误做菜,这种无组织,无纪律的家伙开了也好。
“对了,熊会长对你今天做的菜很满意,他还预定了三个月后母亲的寿宴,特意吩咐了让你做。”
马经理的心思重心还是在三个月后的寿宴上,至于一些无关紧要的小人物,说过了就忘记了,小人物的存在感有这么强烈吗?!
“知道了,你就放心好了,到时候提前给我说一声。”厨师长对于这种事毫无压力,满口答应道。
“上点心啊,可别出岔子。”马经理可不敢大意,细节决定成败这句话放在什么地方都是适合的。
可是马经理没有想到的是,他所忽略的细节可没这么简单……
厨师长此时心情非常愉快,点了点头说道:“放心吧,没问题。”
“身体不舒服就早点回去休息吧。”说完之后经理摆摆手便转身走了,还有很多事要忙呢。
厨师长见经理走了,自己也没什么事了,那就回去休息吧。
哼上一首小曲,右手慢慢地打着节拍,厨师长心情愉快地走着。
突然之间停下了脚步,打着节拍的小手马上捂着了肚子……
哎哟,这肚子怎么好像又有点痛起来了,好像又有一点想拉了……
不是好像,确实是要拉了……
哎呦……
痛啊……
厕所在哪里……
该死的郭小光,等我回去收拾你……
第十二章:寻找铺面
随着夜幕渐深,繁闹的喧嚣逐渐远去,静待着黎明的归来。
清晨的来临告别了永夜的寂静,唯一不平静的只有人的内心。
“起床了,起床了,楚云风你个猪头,昨晚打了一晚上的呼噜,睡得像头死猪一样,叫都叫不醒。”
酒店宿舍内,一位年纪跟楚云风差不多大的小伙子正在叫他起床,这是楚云风的室友,名叫郭逵,在后厨跟着朱师傅那边做白案。
员工宿舍是二人间,两人前后一天来到的酒店,就这样住到了一起。
一个好静,一个好动,没想到两人相处得居然还很融洽,就差没烧香拜把子了。
由于名字的关系,楚云风平时都叫他锅盔,听起来又响亮又霸气,关键是解饿。
“别吵我,让我再睡一会,困死了。”经过一晚上的休息,楚云风感觉精神好了不少,但是人还是有点迷糊。
什么?打呼噜?迷迷糊糊的楚云风仿佛听到说自己睡觉打呼噜?
不是吧,自己平时睡觉从来不打呼噜的,难道是厨神体验的后遗症?!
“快点起来了,再不起来就晚了,早上不是还要去卸货吗?搞晚了小心郭小光告你黑状。”
每天早上供应商都会送菜过来,基本上都是楚云风去接货,等到菜都快卸完了,郭小光才到。
有一次楚云风稍微去晚了一点,供应商在一旁埋怨,刚好被郭小光听到了,便将这事告诉了厨师长,结果楚云风就被罚了200块钱。
郭逵最清楚郭小光的德性了,不忍看着楚云风吃亏。
对啊,还得去接菜啊,那得赶紧起来。
楚云风一想到这事,立马条件反射地从被窝中爬了起来。
揉了揉迷糊的双眼,摇了摇头,将似散未散的困意给抛了出去。
嗯!我不是被开除了吗,那还去上个P的班啊,接个P的菜,让郭小光自己去吧,累死他。
一想到这里,楚云风立马倒头回到床上,再顺便将被子盖好。
“我去,怎么又躺下了,不怕厨师长骂你了?”
一看到楚云风躺了下去,郭逵有些急了。
一把将楚云风的被子给掀开,将他拉了起来,再狠狠地晃了两下。
这一下是彻底地将楚云风的睡意给弄没了。
看着楚云风瞪着两个大眼看着自己,郭逵既兴奋又得意地说道:“你还真睡得香,昨晚我找你半天,打你电话又关机,知道昨晚发生啥事了不?”
“能有啥事啊。”楚云风一脸淡然,毫不在意。
“我去,这么大的事你不知道?昨晚这么多人在前厅排着,就等着看秦雅轩,要签名,求合影,你可不知道,那场面比过年还热闹。”
一说起昨晚的盛况,郭逵激动地手舞足蹈的,连忙从自己的床上拿来了一个精致的本子,得意地晃了几下。
“看到没,昨晚大明星给我签名了,一共就签了不到十个人,就有我一个,要不是经理那混蛋害怕出事,赶紧将客人送走,搞不好还能合影呢!”
郭逵炫耀了一番,发现楚云风反应平平,有些意兴索然。
“你个没趣的家伙,走吧,吃了早饭该忙活了。”
郭逵小心翼翼地将本子放好,便打开自己的电脑,不知道在看什么。
虽然知道自己不用再去上班了,但是还有更重要的事情等着自己去做,楚云风连忙下床开始洗漱起来。
刚刚准备刷牙,便听见郭逵传来一声惊呼。
“我去……
快来看,快来看,我昨晚上传的大明星视频,点击量上万了,关注人数增加了3000多。”
郭逵平时喜欢拍一些做菜和生活的小视频,上传两家网站都快一年多了,关注和点击不温不火,但是他兴趣所致,仍然坚持。
还没将牙刷放进嘴里,便被郭逵生拖硬拽地给拉到了电脑旁。
“你看、你看,我就拍到了一点点,没想到大明星的热度就是高,哈哈哈哈……!”
楚云风看了看下面的评论,果然很火,大多都是埋怨up主为什么不早点上传,让大家知道消息了也可以到现场活跃一下气氛。
活跃气氛是假,想去要签名倒是真的。
看着一旁激动地郭逵,楚云风摇了摇头回去继续刷牙了。
洗漱完了之后,给郭逵打了一声招呼便出门了。
无事一身轻松,终于不用看那些人的脸色,也不用天天辛苦地干活了,想想心里就觉得美滋滋的。
初春的蓉城还是有些冷的,楚云风紧了紧外套,给双手哈了一口气,看着天上朦朦胧胧的阳光,汇入了川流的人群。
“系统,在不在?”
走在路上的楚云风突然问道。
“系统?系统?在不在啊?”
“你是在啊,还是在啊,还是在啊?”
连续问了几声,都没有得到回复,楚云风心中不免有些打鼓,这货是坏了,还是冬眠了,怎么叫都不回应不免让人有些气馁。
不管了,摊上这货也是无语了,先找个地方填填肚子再说。
吃过早饭的楚云风好不容易挤上了一辆公交车,此时正赶上上班高峰期,公交里的大爷大妈们也不少,都是听说哪里的超市排队领鸡蛋,大清早的就起来跟年轻人挤车了。
最佩服的就是这些大爷大妈,平时一有什么活动,最积极的就是他们,风雨无阻。
上车挤,下车也同样如此,到站之后,楚云风好不容易才挤下了车。
顺着人流走了一会便看到了大门,上书“锦里”两字。
楚云风第一站选择了这个富有文化气息的旅游景点,看看这里的环境和租金怎么样。
虽然今天不是节假日和周末,但是前来游玩的人还是非常的多,有很多外地游客,老外也不少,纷纷拿着吃的和喝的四处闲逛。
看来小吃在这里很畅销嘛,楚云风对于行情有了一个基本的判断。
在里面走走看看的,感觉不到时间的流逝,完全被里面的各类工艺品和小吃给吸引住了。
数十种小吃让人看得眼花缭乱,光是排队买三大炮就花了二十分钟,生意兴隆可见一斑。
好吃、好吃。尝了好几种小吃,楚云风都觉得很不错,看来这里还真的比较适合开店。
就是不知道系统会给什么小吃的制作方法,不会给个什么冷门的东西吧,像冰粉、怪味胡豆这些东西,那还有必要找这么大的门面吗?
在里面转了一圈之后,楚云风找一些店主聊了聊,不聊不知道,一聊吓一跳。
这里的租金高得吓人,光是一些6-10平的小摊位,租金最少的一天都要80元/平,算下来一个10平的摊位一个月租金就要24000元,而且还是一年一交。
想想自己身上一共就15万多一点,还是这三年来省了又省才节约下来的。
想在这里租个10平的摊位都租不起,更何况是50平的铺面。
撤吧,只有另外找地方了。
旅游景点这个选项已经从楚云风的脑海中排除掉了,再去其他地方看看。
第十三章:关心
一下午的时间,楚云风又去春熙路的周边转了转。
春熙路应该是整个蓉城地区人流量最大的地方,这里的商业气氛非常浓郁,而且有很多的小吃。
为什么是周边而不是春熙路呢?
有过一次心灵受伤的经验,楚云风根本不去问黄金地段的价格。
之前在手机上查过一次,看了一眼之后便不再关注了。
但是周边稍微偏僻一点的地方租金还是很适合的,比如说王府井周边的地方,价格大概是6-10元/平。
这样算下来,一个50平的铺面,一个月租金最少9000元,自己还稍微能够负担得起。
可惜转了一下午,找了十几家都没碰到合适的。
不是铺面面积太大,就是面积太小。
大的一般都是100-500多平的,小的都是10-40平的,50来平的不是没有,而是别人一开口楚云风直接被吓走了。
15元/平的价格,抢人还是抢钱啊。
看着天色渐渐暗了下来,今天估计是没希望了。
连续走了一天感觉有些累了,还是先回去好好休息一下,明天再继续吧。
在外面随便吃了点东西之后便回到了酒店宿舍。
拿着手机慢慢地查询一些地段的房租价格,看了很多感觉都不是很合适。
要么是地段不好,要么就是租金太高。
怎么找个合适的铺面就这么难啊,看得眼睛都快花了,手机也快没电了都找不到合适的。
其实也不是没有合适的,有几个看起来很不错,就是价格高了点,要是租金一给,装修和买锅碗瓢盆的钱就没了。
这就是一分钱难倒英雄汉,没钱寸步难行啊。
刚把手机充上电,郭逵就回来了,身后还跟着一个人。
只见身后之人正是朱师傅,手上还拿着几个袋子和一瓶酒。
“风云人物,你够可以的啊,出了这么大的事还装作没事人一样,也不给兄弟说一声,怪不得早上叫你起床一点都不积极,太不够哥们了。”
郭逵给楚云风胸口上来了一拳,佯装生气地说道。
楚云风回了他一拳,看着身后的人说道:“朱师傅,您来了。”
朱师傅点了点头说道:“来,都坐,咱们边吃边说。”
郭逵把桌子推到中间,三人拿着凳子围着开始倒酒喝了起来。
几杯酒下肚之后,话便开始多了起来。
朱师傅丢了几颗花生米到嘴里,一边嚼着一边问道:“有什么打算啊?”
还没等楚云风回答,郭逵就在一旁怒了:“TMD这太欺负人了,早上我一听说就想给你打电话,要不是师傅拦着我,我早就去找他们理论了。”
“理论?有用吗?都给你说了多少次了,做事情不要冲动,看看楚云风,这样气定神闲的才是大将之才。”朱师傅端起酒杯抿了一口,慢慢地说道。
“他,还气定神闲,师傅,你可不知道,这小子就是个闷葫芦,三棍子打不出一个屁来,活该他受气。”
郭逵越说越生气,拿起酒杯一口就闷了下去。
“你说说他们,吃拿卡要,哪一样他们不沾,还经常给我们下绊子,师傅,就是您太软弱了,要我说,我们就该跟他们对着干。”
郭逵越说越激动,连着干了两杯酒。
“放P,你那点智商也就能蒸个馒头的,别人就等着你出手呢,正愁找不到借口收拾你。”
朱师傅抡起手就给郭逵脑袋上来了一下,有些恨铁不成钢的味道。
红案那边把后厨所有的食材采购全部揽下了,有的时候白案那边收到的菜一点也不新鲜,特别是冻货。
其中的道理楚云风也是很明白的,只有郭逵这种单细胞动物才会头脑转不过弯。
同样是厨师长,凭什么你红案就得骑到我白案头上,这就是郭逵老想不明白的道理。
“我有个朋友也是在五星级酒店当厨师长,为人还不错,要不把你介绍过去?”
朱师傅说出了今天来的目的,楚云风和郭逵两人聪明好学,深得自己的喜欢,有什么想学的自己从来不藏私,都用心的教他们。
之前想把楚云风调到自己这边来,本来经理都同意了,可是却被厨师长给拦下来了,说那边人手不够,把自己给气的。
早上一听说这事,马上就给自己的朋友打了电话,那边说没问题,随时来都可以,就等着楚云风点头了。
看着对自己关切的两人,一阵阵暖流在楚云风的心中游荡,敬了一杯之后说道:“谢谢朱师傅,我想开家店做点小生意。”
“嗯,也好,有什么困难记得告诉我。”
沉吟一番之后,朱师傅缓缓说道。
楚云风点点头,继续跟朱师傅喝了一杯。
再看看一旁的郭逵,早已经不胜酒力趴在桌子上了。
两人将剩下的酒喝完之后,朱师傅便回去了。
楚云风将郭逵拖回床上,自己洗漱一番之后便倒头睡了。
第二天,楚云风早早地就出门了,出门之前将闹钟给调好,免得郭逵睡过了头。
有了昨天的经验,楚云风上午的时间就在一些小吃街转转,大蓉城的小吃街果然很火爆,人流量特别的大,商家的生意都很好。
只是可惜没有碰到正好要出租的铺面。
中午时分,楚云风来到了魁星楼街,这里是距离宽窄巷子最近的一条小吃街,平时人流量非常的多,都是来品尝网红美食的。
早就听说这条街的鸡爪爪和串串非常的有名气,酒店里的好多服务员下班了都来这里吃,反响都还很不错。
一走进这条街便发现各种小吃店外面都排着队,虽然这会儿正是吃饭的高峰期,但是看着这么热闹的场面,让自己也有去排队的冲动。
在外吃饭有一个不成文的默契,那就是不知道吃什么或者什么好吃的时候,看看哪家店的生意最好,就去哪里吃。
据说这个默契百试不爽。
一条街走了一半,看见前面有两家店铺排队的人明显比其他店铺要多得多,应该就是那两家网红店了。
看着那些排队买到的人一边走一边吃,脸上洋溢着开心地笑容,楚云风心中对美食的定义又有了深刻的认识。
自己开的店也要让这些人感受到美食的魅力,楚云风心中暗暗想到。
一条街并没有多长,不一会便快走到了底。
越往后走,人便越来越少,后面开的店铺大多都是一些中餐或者洗衣店什么的。
但是,这家店生意不会这么差吧,楚云风看了看店铺上面挂着的招牌“手工刀削面”,里面一个客人都没有。
楚云风看着店老板正在关门,难道生意不做了?
第十四章:奇怪的店铺
好奇的楚云风走上前去,跟老板搭讪起来。
“老板,这正是生意好的时候,怎么关门不做了?”
“你是来吃饭的吧,这里没人做了,去其他地方吃吧?”
关门的男人看起来四十来岁,身材高瘦,头发有些稀少,一边说一边将门给合拢,准备上锁了。
“不做了?你看看那边生意这么好,没道理有钱不赚吧?”
楚云风一脸的不解,虽然这条街越靠后面生意越差,但是也只是相对于前街而言,但是也不至于没人来吃吧。
这家店从外面看起来古香古色的,顶是用瓦片搭的,招牌正立中间,两边还分别搭了一个侧顶。
店门外面还起了一个台子,几步小阶梯直接连到大门,周围用木栏围了起来,虽然没看到里面的格局,就单单是外面就可以摆放三张桌子。
整体外观来看就像是一座独立的小楼。
“哎,你可不知道,我这个店铺一年之间来来回回转了五次了,每转一家都做不到三个月,租户宁愿赔偿也不愿意把租期做满。”
听到楚云风的问话,中年男人似乎找到了倾诉的对象,话匣子一下就打开了。
“为什么啊,是生意不好吗?”楚云风想不到其他的理由。
“当然是生意不好了,你说奇不奇怪,前街生意这么好,后街其实也不差,你看看这周围店铺吃饭的人也不少吧?”
中年男人指了指周围,语气有些不忿地说道。
楚云风朝着周围看了看,确实发现除了比前街人稍微少了一点以外,其他的都没什么毛病。
看着楚云风点了点头,中年男人的心中似乎找点了一丝契合点。
摇了摇头,无奈地说道:“你看看这装修,再看看这环境,哪样不比周围的好,可就是生意太差,让人都不敢相信。”
这家店的对面是一家奶茶店,左右两边分别是彩票店和甜品店,也没见着有抢生意的店铺。
中年男人越说越郁闷,拿出一盒烟,抽出来一支递给楚云风,见他摆摆手说不会,自己便点了起来。
闭着眼睛深深地吸了一口,再长长地吐了出来,似乎将心中的这口闷气抒发了不少。
“从第一家卖冷串串的开始,到后面开中餐,开面馆,就没有一家能把生意做好了的,真是邪了门了。”
中年男人越抽越觉得不是滋味,将烟丢在地上,踩了两脚。
“不会是闹鬼吧?”楚云风开玩笑地问道。
“闹鬼,怎么可能?你进去看看哪里有鬼?”
中年男人将挂上的锁取下,双手将门推开,走了进去。
楚云风跟着走进一看,里面杂乱地摆放了几张椅子,厨房里空荡荡的,油烟遍地,门外还有一个收银台,大致看了看空间面积,估计能有个70平的样子。
“你看看,这里像是闹鬼的样子吗?”
中年男人左手叉腰,右手对着里面指指点点,一副不服气的样子。
“开玩笑,开玩笑的。”
看到中年男人有些认真起来,楚云风连忙打了个哈哈。
“嗨,我跟你说这些干嘛,去别地儿吃饭去吧,我要锁门了。”
不知道是不是心中的郁闷情绪发泄了不少,中年男人回过味来,发现自己跟一陌生人说这些也有点无趣,便开始赶人了。
“等一下,请问您怎么称呼?”
楚云风从一开始听说这里没人租的时候,便有些心动,但是一听说凡是租下的生意都不好做,心里也有些忐忑。
但是转念一想,那个完成任务的奖励小吃应该不会很差,想把生意做好应该不会很难。
再说了,这个铺面碰到这样的情况,租金应该会便宜不少,先问问看再说。
“嗯?!”中年男人错愕了一下之后说道:“免贵姓涂。”
“涂老板,是这样,我想问问你这铺面租不租?”楚云风说完之后双手插进了裤兜,心中暗暗地有一丝小小的紧张。
“你……?!”
涂老板有些不可置信地看着楚云风,很难相信画风的转变是这么的快。
一开始还以为楚云风是来吃饭的,后来不知道怎么的就开始跟他聊上了,聊上之后吧感觉这人还行,不知不觉地自己还跟他倾诉上了。
但是绝对没想到他居然是来租铺面的。
“那个、那个,租,当然租。”
涂老板回想起刚才跟人家说了半天,整个情况都被别人知道了,但是还是开口说想要租下,这应该不是来捣乱的,是真心想要租的。
一想到自己这一年为这事操了多少心,跟租客来回斗智斗勇,架也吵过了不少,那种心累的感觉真的不好受。
还有前来看铺面的人,每次来看的时候都是非常满意的,可是临到要签约的时候就开始变卦了。
不是将租金压得很低,就是将租期签得很短,每当自己反驳的时候,别人轻飘飘的一句话扔了过来:“别以为我们不知道,你这里生意不好做,这个价能租下了算是不错了。”
尼玛的,到底这铺面是你的还是我的,还求你租了不成。
从这家刀削面退了以后,整整两个月的时间,涂老板感觉自己被折腾得瘦了10斤,走路都快被风给吹走了。
“你准备做什么?开中餐还是面馆?”涂老板觉得自己有必要先了解一下。
“还没想好,应该是做小吃一类的。”楚云风肯定地说道。
“小吃?那你选的铺面有些大了,你看看前面那些小吃店一般30平左右就足够了,我这个铺面足足有70平。”
涂老板觉得有些不可思议,一个小吃店你要这么大的面积做什么?开两家店?
有了这个想法之后涂老板连忙说道:“我先说明啊,铺面是整租的,不能隔成两个单间开两家店。”
楚云风根本就没有这个想法,笑着说道:“您误会了,只开一家店,一个营业执照。”
那就奇怪了,什么小吃需要这么大的铺面,难道他是来逗我玩的?
看到涂老板疑惑地眼神,楚云风诚恳地说道:“您放心,我是真心求租的,不是跟您说着玩的。”
看着楚云风不像是开玩笑的样子,涂老板点了点头。
“租金怎么算?”
楚云风认真地问道,这可是关系到自己的切身利益,同时也是自己能不能租下这里的先决条件,虽然自己很喜欢这里,但是如果租金太贵,那也是徒劳无功。
租金……?!
涂老板看了一眼楚云风,咬了咬嘴唇,双目微垂,眉间稍皱,沉吟了下来,心中暗暗思量。
看样子这小伙子是真心想要租的,要是租金太高估计能将他吓走,但是租金太低的话自己也不划算,这个价该怎么报啊。
涂老板心中非常的纠结。
楚云风心中其实比涂老板还要纠结,一是租金的价格,二是租期,如果租期短的话自己手上的流动资金就会宽裕一点,无论是装修或者采购都有很大的空间。
现在就等着涂老板报价了。
(最近特殊时期,大家注意防护好自己和家人)
第十五章:完成任务
思考了大约半分钟的时间,涂老板眼中精光一闪,说道:“老弟,给你个实价,一个月18000,一年一交。”
“什么?18000?还一年一交?我没听错吧?”
楚云风一脸不可置信地看着涂老板,这个报价相当于日租金8.5元/平,在这条街上处于中上的价格。
黄金地段的那几家的日租金都是10-12元/平,就刚才知道这家铺面的情况来看,这个价格能租出去才见鬼了。
看着楚云风双眼直瞪着自己,涂老板干咳一声说道:“当然,只是报个价嘛,你可以还价的撒。”
吓死宝宝了,楚云风平复了一下心情。
看来生意人就是不一样,精明得跟个鬼似的,哪像自己这么实诚。
这个铺面的装修在这整条小吃街上算是很好的了,但是连续几位租客都没能把生意做起走,估计上一家的租金不会超过15000。
有可能还会比这个价更低,看涂老板这心交力瘁的样子,价格应该还有得谈。
来而不往非礼也,你漫天要价,我就坐地还钱呗,狮子大开口谁不会啊。
楚云风笑了一下说道:“涂老板,每个月10000怎么样?”
“不可能,想什么呢?”涂老板非常快速地摆了摆手。
“诚心租的话16000。”假装思考了一下之后涂老板再次报了一个价。
“涂老板,这就没诚意了,您刚才可是都跟我交底了,就现在这个状况,您还按照普通店铺的价格来报,您是觉得我傻吗?”
楚云风知道砍价这个东西其实就是一个心理战,只有慢慢地来,要抓住对方的心里,而且要寻找对方的破绽,这才是最高明的谈判艺术。
涂老板嘿嘿一笑,看见楚云风能够继续谈下去,便知道这是真心想租的。
不是真心想租的人不会跟你谈这么多,于是心下大定,看来今天如果价格谈得合适的话应该能租得出去了。
自己操心了两个月啊,每次租客来看房的时候那叫一个心累,也有一种想快点租出去的心态。
心里虽然着急,但是嘴上却不能表现出来。
两人便不急不慢地来回交锋,最后的价格在12000和13000相持不下。
12000的价格算下来的话,日租金不到6元/平,估计是这整条街上最便宜的了。
可惜的是涂老板紧紧咬住13000不松口,试探了几次都没办法。
“涂老板,您不租给我,要是一个月都没租出去,岂不是要亏13000?您看啊,要是您答应这个价格,那岂不是这月您就赚了25000?”
嗯?!还能这样算的?
“帐可不是像你这样算的,说不定我明天就租出去了呢,对了,下午还有人要来看,我这里可是黄金地段啊。”
“确实是黄金地段,可惜就是生意太差。”
“你,那个,那个……”
想了半天也没想出该怎么来反驳楚云风,怼得自己说不出话来。
前面五个租客给他留下了深深的阴影,一提起来就觉得心塞。
思虑万千之后,涂老板无奈地说道:“好吧,看在你这么有诚意的份上,就12000租给你吧,但是合约咱们必须得签两年一租,租金一年一给,押金三个月。”
听到能12000拿下,楚云风心里顿时兴奋了起来,想到马上就能拥有一家属于自己的店,完全由自己做主,这种充实的感觉是那样的美好。
等等,租金一年一交?
看来自己开心得太早了一点。
“那个,两年一租没问题,押金也没问题,租金您看能不能三个月给一次?”
楚云风一想到自己那点积蓄,说话的底气不免就有些不足。
“不行、不行,租金必须一年一给,要不然我就不租了,你觉得哪里合适你去哪里。”
果然,涂老板一听这话差点就炸了。
第四家和第五家租客就是这样,租金一个月一给,每次到时间了都不主动打钱过来。
自己上门来要钱的时候马上就开始诉苦,说生意有多么多么的差,钱有多难赚,好像自己要钱就像是要他们的命一样。
每次都是求爹爹告奶奶一样才能把钱给要回来,看他们给钱的眼神就像是打赏乞丐一样,让自己无语至极。
所以在付钱这一点上,伤心了的涂老板那是绝对不会让步的。
该怎么办呢,看到涂老板那毅然的神情,楚云风心里也觉得很难办。
如果直接付一年的租金,再加上三个月的押金,那么一共是18万,自己身上的钱肯定是不够的。
如果只是付半年的租金的话,加上押金一共是10.8万,自己身上应该还能剩下5万左右。
省省的话,装修和其他开销的钱应该是够了。
看来只有再跟涂老板商量商量了。
“涂老板,是这样,我也是刚刚出来创业,身上的钱也比较紧张,但是您放心,钱是一定会给您的。”
楚云风先把自己的立场表明,将涂老板给稳住。
“您看这样行不行,我先付您半年的租金,如果半年时间结束了我不租了,剩下半年的钱我还是给您。”
楚云风的意思是就算我只租半年,最后我还是给一年的钱,只不过是晚一点给罢了。
“押金要先给的。”涂老板想了想,看这小伙子估计也不容易,也不像是赖账的人,有了押金在手,自己也能把握一点主动权。
“那是一定的,您放心,那合同咱们什么时候签呢?”
看到涂老板同意了,楚云风心中的大石总算是落地了。
“现在就签吧,我们去打印一下,顺便你也看看条款,签完之后你再把钱给我。”
价格谈好了,涂老板也觉得有些神清气爽,这种事宜早不宜迟,靴子不落地总会出现意外,还是抓紧时间马上办为好。
锁好了门,两人来到街上的一家打印店。
合同上的条款基本没什么问题,只是修改了一下付款的时间和要求。
打印出来之后,两人分别再次确认了一下,随后便在合同上签了自己的名字,并按了手印。
“成了,那我就祝小兄弟你生意兴隆。”
涂老板签完了合同,心情大好,笑着对楚云风拱了拱手。
“谢谢,那钱我是取现金给您还是直接转账呢?”
楚云风同样拱手还礼,心中的喜悦之情无以言表。
“转账吧,我把账号发给你。”
说完之后,涂老板便将账号发到了楚云风的手机上。
按照涂老板给的账号,楚云风在手机上将租金转了过去。
转出去的一瞬间,脑海里传来一阵冰冷的声音:“任务完成,现在发放奖励。”