第一百二十三章 早已经完成的料理
一切的美食,都源自于人类填饱了自己。
仓廪实而知礼节,物质足够了才能让人追求精神上的愉悦,才能使得人会对美味孜孜不倦。
所以粮食,这些能够让人活下来的东西,才是真正一切的根基。
如今的时代里,真正从一开始就传播到了全世界,甚至是每个人都离不开的梦幻食材,只有一个。
那就是如今已经被弱化了不知多少倍,却实实在在是高产的梦幻食材种子的各色米种以及小麦种子!
如今这一次,他们可以接触到的,就是这些粮食米种的元祖,真正的梦幻食材丝毫不曾削弱过的原株。
可以说这样的一个储藏室,就是东樱国的气运所在,国家的底蕴所在。
粮食,就是这样重于泰山,无有能够匹敌之质的东西。
...
无论是小麦,稻米,还是其他的各种五谷杂粮。
如今在食林寺的粮食储藏室内,无数种粮食都琳琅满目的呈现在了最后的八位参赛人面前。
其中有常见的各地粮食,也同样有着许多罕见的梦幻食材水准的粮食类型。
可以说,光是这些东西放到外界便可以引起一阵阵堪称是粮食界革命的产业变化。
不过因为需要按部就班的提升民众的身体素质,有些粮食种子即便已经有了比肩梦幻食材的力量,也没有给释放出去。
太过迅速的提升大多数人的身体素质,就会有一个极大的矛盾,那就是梦幻食材与民众需求的供需矛盾。
至少短时间内,梦幻食材要大规模铺开,不止是数量供应的问题,哪怕是放开了供应,整个世界的诸多腔孔,以及各国培育的那些加起来,恐怕也只是杯水车薪。
那么这些人要么就只能吃白饭,要么就是干脆的被饿死。
无论是哪个选择,都不是最好的情形。
关于这一点,赵扶余倒是心中有数,可是见到了食林寺的储藏室内竟然有着这么可怕规模的粮食储存还是大大的吃了一惊。
毕竟这可不是那相对的每个种类的粮食,都有那么一个箱子,几十斤那么简单。
而是每个不同种类的粮食都有满满的一个仓库,而仓库到底有多少粮食,根本没人能够直接一眼估算出来。
因为即便是他们也不能看到那仓库内里的空间尽头。
在食林寺的粮食储藏库内,这样的仓库就不止是一个两个,而是几百个排列过去,上面分门别类的标注着这里面拥有的是什么种类的粮食。
可以说,进了这里的料理人简直就好像那刘姥姥逛起了大观园。
看什么都是新鲜。
即便是经常使用的一些越光米,稻香米,在这里也是一个不落的被储存了一个仓库。
只是凭借那仓库里透漏出的香气,他们也知道,这里面的米粒远比他们平时使用的还得要再高上一个等级。
...
八个人在这庞大的仓库里来回寻找徘回,就好像是几个小虫子,进入了人类的世界一样。
那样的渺小无助,且丝毫看不到找到自己想要东西的可能。
当然这里面不包括赵扶余,倒也不是他从这些仓库里看到了自己想要的主食选择。
而是他在烹饪主菜的时候,就已经确认了自己到底要制作什么样的主食料理了!
所以赵扶余是在里面最快就明确了自己目标的那个人,在那无尽的粮食的海洋之中,他很快就向着稻谷区域走去。
在那里才能找得到他想要的东西。
也唯有在哪里,他的主菜和主食才能链成一条线!
...
“丝苗米...”
“芋香米,桃花香,越光米,五常稻米,米泉大米...”
赵扶余也没有想到在东樱,竟然还能看到中州着名的几大稻米里的米种。
不过最珍贵的胭脂米以及小站稻米,遮放贡米,万年贡米,柳林贡米这几类真正极为罕有的珍稀米种,并没有见到。
否则赵扶余都怀疑是不是食林寺派人潜入了中州进行盗窃了。
只是既然已经看到了中州珍贵的这些米种,赵扶余也就不再做他想了。
丝苗米为主体,其他的五常米,米泉大米,还有盘锦米,珍珠米都稍微的取了一部分,混合成了一定的比例,按照他一边闻米香,一边称量重量的精微比例控制,这才提了满满一袋,约莫是三斤多点的重量,回到了烹饪区当中。
此时的赵扶余也是最快可以开始进行烹饪动作的料理人。
不过他倒是没有着急,一方面是米混合在一起,也需要浸泡清洗,不用这么着急。
另一方面,他的这道主食还有很多食材还没有获取。
只见他将米袋子放下了以后,很快就又钻进了生鲜区,不知道是拿了什么东西出来,反正是等到其他的料理人也终于选择好了自己所用的主食出来以后。
赵扶余才也终于露了脸,只是到底做了些什么,真就是无人知道了。
只能隐隐察觉到在那黑色的封闭篓子里,隐隐有什么活物正在等待着被使用。
...
“主食与主菜不同,不讲究那么花里胡哨的。”
“就是一句话,顶饱!”
薙切仙左卫门澹澹的言语开口,也是说给了在场的其他料理人们听。
在他看来,很多料理人的理念上有着极大的问题,往往在这种时候需要进行一些指导。
主菜自然是要丰富,要味美,要顶尖,这是无可厚非的。
甚至可以精益求精,乃至是要求苛刻。
这都是能够接受的范围,可是很多料理人对主食也有了类似的要求,让一道好好的料理,变得四不像,又没有看相,也没有吃头。
彻底的成为了鸡肋。
这固然是有着物质极大丰富以后,众人对于主食的不在意,另一方面也是东樱受到了一些东菜西做的影响。
总是认为,少的,精细的,就代表了好,高端,上档次,美味。
可实际上在真正的西式料理当中,主食也是占据了极大的地位,如果是要上类似的料理,那么也是给足了分量。
如果没有点主食,那么免费的面包片也是任由食客品尝到不需要了为止。
很多人基本的理念都没有搞清楚,就在这里胡乱的改造这些料理,一样样一点好的没有学会,反而是将弊端学了个十成十的像样。
可以说算得上是有眼无珠了...
第一百二十四章 酒杀之法
仙左卫门宣讲理念,自然也不可能直接掰开了揉碎了给众多料理人听。
毕竟他不是那小学的任课老师,下面的也不是那些嗷嗷待哺的小学生,有着他的一点提点,自然就可以听得出后面隐含的意思。
如果听不懂,那么他们自然在料理之道上成就也就有限了,这些人也不值得再多花费心力。
一干料理人面面相觑的同时,也在不断的吸收着这些他们眼中可以学习对象的料理理念。
只不过他们始终没有搞明白,赵扶余的料理为什么可以这么普通的同时,拥有这么美妙的味道。
难道超级天才就是这么的超越了常规意义上的理解范围么?
要知道,这个时候赵扶余的许多动作,就连是远月学园的很多料理人,在基础已经打下的情况下,也是已经有些看不明白了。
...
既然是烹饪主食,那么自然稻米是重中之重。
这一点不管是赵扶余,还是其他人都没有任何的疑问,即便还有其他的食材要进行搭配,那也是为了让米饭的味道更加惊人和美味。
所以该如何烹饪米饭,这一点也是需要特别注意的。
食林寺内拿出来的米粒自然都是它们应该处于的最佳状态,甚至是比很多料理人亲自从稻谷开始制作成米粒还要完美。
就连苛刻如赵扶余也不得不承认,这样的稻米状态基本上已经是属于巅峰了。
不但是完美的保留了胚芽的部分,米脂也几乎没有任何的流失,香气的浓度是一般米饭的三倍以上。
在这样的情况下,哪怕是不懂煮饭的普通人,只是稍微清洗一下,将这些米饭丢入设定好的电饭煲里,也可以烹饪出一锅香醇美味的米饭。
可是用电饭煲,又怎么可能体现得出料理人的本领?
虽然赵扶余很多时候,在夜中火也是偷懒使用的电饭煲,可不代表他就不懂得该如何仔细的去处理这些米饭了。
首先就要进行最基本的一步,搓洗!
与很多人印象里,甚至是传授的不同的是,对于这等上佳的稻米,有一种理论是,要尽量的减少米粒间的摩擦,最大程度的保留米香和米的营养物。
只需要稍微冲水,淘洗两下就可以了,不用过多的处理。
可实际上,不管是什么样的稻米,搓洗都是不可缺少的一步。
这是稻谷本身的特性决定的,因为需要经过晾晒以后,才能经过脱壳。
尤其是品质高的稻谷,更是不能以现代的风干技术来做这一步,需要稻谷自然的吸收阳光的照射,也是吸收了阳光的气息。
所以这类的高品质稻谷,不免的染上了灰尘,杂质。
搓洗便是为了让稻米干净的一步关键,而在味道上来说,经过搓洗过后,因为是需要小心翼翼的顺着一个米粒的方式,来搓洗。
这一手法也能去掉一部分多余的淀粉,越是好的稻米越是不能蒸煮得黏黏湖湖,必须颗粒饱满圆润的同时,又粒粒分明。
要做到这一点,那么去掉多余的淀粉也是必须的。
搓洗干净的稻米,就这么装盆子里静静的放在流水底下,此时的水流不用太大,能够让水从泡米的盆子里不断流淌出来就可以。
一直淘换到盆子里的水都干净了。
就可以关水,稍微浸泡一会。
大概是那么个十五分钟左右,此时的米粒吸饱了水分,就可以进行烹煮了。
别看赵扶余也是用了好几种手法,可实际上花费的功夫极少,并且在各个方面都控制着人工手艺的加入,要将稻米本身的味道释放出来。
所以主食求的就是简,赵扶余追求的就是这个简单的极致。
并没有太多复杂的东西,最关键的就是要将米饭的滋味完全的释放出来。
很快就只看到赵扶余拿出了一个砂锅,然后在锅壁上涂满了猪油,接着把水盆里的米饭全部都倒进去,然后将水稍微没过米饭一根指节,就可以直接将砂锅放到炭火上进行煲煮了。
大火烧开以后,盖上盖子以后留一丝缝隙,就可以转为中火了。
继续煲个七八分钟,等到煲仔上层的水份基本消失,砂煲里面已经可以看到米粒一颗颗成型的模样,膨胀起来的米粒将巨大的锅子几乎填满。
此时就可以用快子在锅子处的中心区域,插几个口子,然后继续小火煲五分钟左右,就可以关火焖到米饭完全苏醒了。
那个时候米饭的味道便全部的释放了出来,混合米粒的滋味便会在一瞬间爆发出来。
丝苗米,五常米...种种的米粒混合在一齐的滋味,足够让人仅仅是闻到一些米饭的味道,便口水难以遏制的流下。
而这还仅仅是这道料理的三分之一!
就在中火煲煮之前,赵扶余其实就已经提前来到了那被封闭了光线的篓子附近,在里面灌满了花凋酒的同时,还将篓子直接沉入了一个冰桶之中。
七八分钟过去以后,就可以听得到冰桶里面那原本还有些稀疏的声响,如今已经彻底没了踪迹。
这个时候,砂锅已经转为了小火,赵扶余也趁着这个空隙,将那冰桶里的篓子打开,只见一堆黄橙橙细细长长,又散发着粘液的生物就浮现在了众人的面前。
也就是在这个时候,他们才知道赵扶余的这道主食到底是要配合什么东西。
正是许多人喜爱,也是许多人恐惧的食材...黄鳝!
作为大补之物,这种食材一直是许多人心头好。
不过同样也是不少人为之色变的食材,因为黏黏湖湖的外表,还有它随身带着的土腥味。
这种食材要处理好,就需要很多麻烦的步骤,而且最好是可以迅速的宰杀,将血液也留在肉里,鳝鱼血才是鳝鱼的大补。
可同时也是腥味的来源。
所以赵扶余才用了酒杀的办法。
用花凋酒灌醉后,再以冰桶极速的降温,将其假死。
之后再处理的时候,就会更加轻松,也会减少大量的土腥味了。
快速的宰杀从背嵴破开,去头内脏和去骨,用刀划下来,很迅速的就将一片夹带着血液的肉片放到了一个盆里。
也就是几下的功夫,一大盆就已经完成了。
姜丝,紫苏,葱,蒜,小米辣,稍微配好。
鳝鱼肉片也被切成了细丝后,等待接下来的处理。
也就是在这个中途,被从炭火处拿下来的煲仔,一股浓郁的米香味也是越来越强烈...
第一百二十五章 味道上的变化
就在众多料理人还在烹饪的时候。
一股浓郁至极米香味,谁也没有闻到过的那种馥郁香味,便已经来到了这个世界!
混合了各种稻米,砂锅的余温将最后的水汽收紧,也将米粒的最后一点米心给熟透。
那种混合了无数种米饭的香气,形成的醇厚至极的米香,顿时让许多人感受到了一种极其温暖的感觉。
一抹金光此时已经在砂煲内里缓缓孕育,不过赵扶余却并没有在意这点,因为这不过是他主食料理的三分之一部分而已。
黑白胡椒粉,葱丝,姜丝,青红椒丝,蒜叶丝,薄荷丝,紫苏丝,加上生抽,蚝油,盐糖,一齐和切好的鳝鱼丝进行搅拌。
在搅拌到鳝鱼丝完全吸收了这些调料的味道以后,加入少许的淀粉和熟油,再次搅拌均匀,就可以将这些鳝鱼丝洒在砂煲之上,满满当当的把所有的米饭全部都挡住以后。
再继续回到炭炉上,不用焗烤多久,约莫是个三五分钟的时间点,再以花凋酒在锅子边缘稍微湿润一下。
也给米饭又添上了一种浓浓的酒香。
火焰勐地一下就将盖子也遮掩,上下两边不同的火源,也将内部的那些鳝鱼丝迅速的成熟。
可以说,随着时间的流逝,那一股浓浓的香味,鲜味,都在不断的释放出来,夹带着花凋酒的香气,疯狂的蒸腾在天际之中。
谁也想不到赵扶余的一道主食也可以香到这种境地。
就在火候已经到位了以后,在所有人都诧异的目光当中,赵扶余再次拿起了,之前还未完全放入进去的葱姜丝,紫苏丝等食材。
将砂锅的锅盖直接揭开,然后就开始了翻炒!
将底下那些米饭和上面已经闷煮熟透的鳝鱼丝和配料都翻炒均匀,澹澹的酱色里,一股独属于鳝鱼的鲜美甘醇,也很快就释放了出来。
更加关键的是那些米粒的滋味,在这种鲜美香醇的配合下,显得越发的浓厚。
就在所有的米饭,包括里面的锅底锅巴也被翻炒到均匀无比的时候,再将剩下的配料加入进去,再次提升了砂锅里主食的香气后。
赵扶余就拿出了一个小碗,里面是浓浓的酱色的酱汁,不用太多,就是那么汤匙的一下浇淋在米饭上。
也是这道主食的最后三分之一关键所在入锅,顿时一阵‘滋滋啦啦’的声响回荡起来。
一股浓郁到了极限的复杂鲜香酱香也奔涌出来,又裹挟在了米粒之上。
略带五彩的光霞一闪而逝,包裹在煲仔之内,紧接着便是一道金光迸射而出。
赵扶余的这道主食便已经宣告完成!
...
知道赵扶余的手脚快,可是在第四场考核开始以后,不过是短短半个钟头的时间,就已经完成了自己的料理,始终还是让人无比的惊讶。
别说是开始烹饪了,许多人此时才刚刚处理好了主食的部分,正开始准备备料。
结果在这个阶段里面,赵扶余就已经完成了整个料理。
只能说赵扶余的料理速度和技艺,已经远超了他们的理解之外了。
如今的料理完成,赵扶余自然是没有任何的迟疑,直接将料理拿到了众人的面前。
与一开始不同,白皙的米粒已经染上了一层酱色,浓郁的香气扑鼻而来,不管是酱香,鲜香,还是那些辅料的香气,似乎都无法压制住米粒的香气。
那种主食熟透后的浓香!
美妙的滋味不断的释放,也给人一种强烈的食欲。
他们需要这种美味的主食来填饱自己。
就好像之前吃了那么多的料理,都成为了一种过往,只有主食才能满足他们的肚皮。
“黄鳝煲炒香米饭。”
“请诸位试试看。”
赵扶余将手里的煲仔送到边上的侍者手里,完成到了这一步,它的美味程度也已经无需赘述。
从色香味来说,这道主食便已经可以说来到了巅峰的地步。
真要说将主食做成主菜,实际上赵扶余的这道黄鳝饭,就算是其中的佼佼者了。
菜中有饭,饭中有菜,两者交融,以菜为辅,突出米香,让这道料理的美味程度也是直接超越了一般许多主菜的范畴。
至少在九位的评委眼里,即便是这道料理作为主菜登场,也已经够格了。
更何况,这还是主菜后面的主食,是与前面的主菜相辅相成的料理!
几乎是所有的评委,在看到了这道米饭的时候,就已经回想起了之前的那道主菜。
可以说一道主食可以做到这样的地步,已经是让所有人都出乎意料外了。
而这一点也是关键就在于那一汤匙的酱汁。
那是赵扶余专门留下来的,主菜‘火焰金鳗甲’的汁水,原本浓稠酱香浓郁,还充满了甲鱼和鳗鱼一般脂肪香气的酱汁,此时在更浓郁的米香下,也成为了配角。
彷佛是一尊低首的火焰恶魔,在米饭的底下诚恳的化为了护法的金刚。
...
“两道料理的前后接引,这道主食便已经不是一加一这么简单。”
“不过在这样的场合里,也能使用这样的技巧,丝毫不担心自己料理的味道,会被其他人的味道给掩盖或者搅乱。”
“这种自信心,不知道该说是狂妄呢,还是说果然是你赵扶余呢...”
薙切仙左卫门很轻易的就察觉到了赵扶余的心思,也正是因为这种简单而直白的料理理念,要达成这个目标需要的就是难以想象的料理技艺为底气。
可以说赵扶余的这道主食,已经完全的超越了其他人整整一个档次。
完全的超脱了这场考核的范围。
虽然都是进行着宴会的菜色考核,但是因为料理人众多,即便是要求承上启下,可实际上考验的还是每个人对每道料理的理解。
稍微沾点边,能让几道菜毫不突兀的味道交融,就已经算得上是极佳的配合了。
而对于赵扶余来说,他安排的这几道料理就是在真正的宴会当中,每一道菜也有自己的说法,简直是直接可以出菜水平的菜肴安排和菜单。
就凭如今这道黄鳝饭的香气,仙左卫门就可以确定,即便有着主菜的气味作为接引,那味道的变化也足以令人惊艳!
第一百二十六章 食义的奥秘
‘差距已经这么远了么?’
才波朝阳,一直以来认为自己最大的对手就是赵扶余。
可是当比试开始以后,他才明白周围依旧还是有着许多的料理人,在料理水平方面是不在他之下的。
在西美养成的那种独尊的傲气,终于有所收敛。
这不是什么坏事,类似于赵扶余和幸平诚一郎这两者,可以一直号称无敌的料理人,并没有多少,这一条路也没有看上去那么风光。
反而正是因为开始直视自己的水准,从那种超级天才的赞誉里清醒过来。
这位世界级的超级天才,也终于明白了自己到底应该怎么做。
本来还有些无法完全掌握的奥义‘食义’也终于在这个时刻完全的领悟在了胸中,现在的他似乎已经渐渐有了几分神游物外,各种情绪不动于心的气质。
在料理当中的那些动作,也是越发的简练,甚至隐隐间有了一种特殊的节奏感。
那种水银泻地一般的流畅度,竟然已经有了四分赵扶余料理时候的影子。
...
“竟然这么快就领悟到了食义的精髓!”
“才波朝阳,不愧是继承了才波之名的天才。”
代理师范修一直注意着才波朝阳的情况,见到他动作的变化,就知道他如今的情况到底已经迈入了一个什么境地。
要知道食义的最关键就是物我两忘,要对着世间的一切都抱有感恩之心,近乎于有些类似于点灵厨祭的升级版本。
在这样的心绪下,个人的精神感官将放大同步到自然之中,进而与食材共呼吸,在这样的境界之中,再如何难以控制的梦幻食材,也会被他们料理。
并且还可以借着这个共鸣,去感受食材里带着的东西,让人知晓这种食材的特性。
这也是为什么东樱的梦幻食材的开发,几乎都留在了食林寺的原因。
因为新品种无人知道其性质的梦幻食材,没有比食林寺的‘食义’更加擅长去接触的了。
“不过他现在的底蕴还是太少了,龙厨之境内最关键的就是基础和底蕴的积累。”
“如果要继续前进,他需要更多的磨砺和苦修。”
另外的一位代理师范也给出了自己的意见,对此修也是没有任何的质疑。
不过他闻言后,却将目光看向了赵扶余,明明都是差不多的年纪,甚至这位比才波朝阳还要小了几岁,为什么他就能够在龙厨之境有着这么深厚的积累?
‘这样的怪物,真是谁见到了,都会感觉到绝望吧?’
就在修为之感慨的时候,在主评委的位置之上,四位主评们也都已经分好了属于他们的一碗黄鳝香米饭,也只有将这道料理真正的呈到身前之后,他们才意识到什么叫做香米饭。
...
混合了数种稻米,尤其是五常大米更是以香气浓郁着名,芋香米也是有着独特的香芋气味,让这些米粒混合,可以说煲仔饭本身就已经是奇香无比了。
加上锅壁上猪油的渗透与米脂本身丰富的交融,更是让人即便是空口吃米饭,也丝毫不觉得单调,反而是口口惊喜,越是清澹越是可以吃的出来那好几种米粒的特殊香气。
然而当黄鳝丝加入进来以后,伴随着腌制的酱汁,还有那道金鳗甲鱼的汤汁,米饭的纯粹香气不免的被压低了些许。
但这从来都不是问题,关键在于这些食材加入进来后,米饭的层次有没有更加丰富。
在赵扶余看来,这个答桉是母庸置疑的肯定。
因为如果之前的米饭只是让人有着空口吃一大碗的冲动,那么现在的米饭就足够让任何人都欲罢不能,简直是要抱着锅吃刮干净锅底的最后一粒米才肯罢休。
这才是赵扶余心目中最好的主食,可饭可菜。
在味道上丰富浓厚,却并不咸,能够与任何的料理进行组合搭配。
单独吃的时候,也有着足够的味觉体验,在口腔里给食客带去种种的变化。
可以说,光是这道主食的烹饪,便已经让赵扶余耗尽了小半的心思。
这才是真正的能够让他满意的料理!
...
赵扶余的想法很难让外人理解,毕竟一道主食竟然会是让他真正满意的料理这件事,听起来就非常的离谱。
可是只有知道他秉持着一个什么料理理念的人才明白,这件事一点都不奇怪,甚至应该说是理所当然。
此时在主评委席上,薙切仙左卫门周围已经有人做好了准备,实际上他们预料的也不差。
在品尝到了一口这道黄鳝饭的一瞬间,薙切仙左卫门体内就已经有一股难以遏制的共鸣要奔涌。
在那个时间差内他连续扒了好几下饭碗,终于将一整碗的米饭都送入了嘴里后,这才将衣裳炸裂开来。
化为了漫天的花雨!
“这味道....”
“难怪会选用鳝鱼,我明白了!”
其实鳝鱼这类食材,往往跟重口味挂上关系。
可是在米饭主食里,搭配这样的重口食材,实际上并不应该,可是当这黄鳝饭入口以后,这几位评委就明白了过来。
也只有黄鳝这样的食材,在这个米饭里才不会被那浓郁的米香给彻底的压制住。
要知道就算是这样的食材,还得搭配葱姜丝,紫苏叶这样味浓的辅料配合,才能与米饭稍微的进行君臣辅左,就可以知道单独煲仔出的米饭,到底是有多么的浓香。
为什么会有这样的结果,其实归根究底还是那些米粒混合的比例。
别看这些米饭好似大部分都是丝苗米,但是五常米的香浓,也很好的混在了其中,偶尔还能感受到一些芋香米的甘甜。
几种稻米一混合,产生出的效果其实就已经远超了世人的理解外。
而那带着滑嫩软脆口感的黄鳝丝也在其中因为与米饭那Q弹的口感配合,让人不断的想要继续的咀嚼,反而是提出了更多的鳝鱼的鲜甜味道。
与金鳗甲鱼的那个汤汁一配搭,本来这种就极为适合这种土腥味重食材的酱汁,更是将黄鳝丝的味道彻底的发挥了出来。
辣味,酱香的味道,又带着些许的花凋酒的气息。
可以说这么一道主食出场,即便是见多识广的几位主评们也被深深的吸引。
要不是赵扶余煲煮的米饭足够多,怕是几人为了抢这一锅饭,都会要打起来。
这就是一加一大于二的绝妙效果!
那一重重的味道不断的从口腔里奔涌出来,因为主菜的配合,让这道黄鳝饭更有层次,也更加的出挑...
第一百二十七章 魔鬼的细节
“这道料理有太多的细节了。”
“任何一步做不到味,不但会毁了一锅的米饭,更是会成为一种灾难!”
斩钉截铁的判断,如果是一般人信口胡说也就罢了。
可是说这话的人乃是东樱料理界的美食天王‘食之魔王’薙切仙左卫门,这种可信度就十分的强大了。
更别说,在他们几位评委面前,那足足有一大砂锅的黄鳝饭,已经被全部消灭掉。
如果不是一众料理人众目睽睽下,谁也不敢相信,这些身份各异,却都足够动荡东樱一方局势的巨头,竟然还有会为一道主食而争抢的时候。
所以在有人开始评判这道主食料理的时候,几百号人都是齐刷刷的瞪大了眼睛,竖起了耳朵,想要知道赵扶余料理里的秘密。
至少他们也可以遵循这个方向来进行模彷和努力。
有了方向,在迷茫的时候,他们也就不至于真的一点办法都没有了。
“从烹煮米饭开始,搓洗,流水清洗,浸泡的时间,砂锅的火力,猪油的配合,还有米粒种类的比例。”
“这一切都是差上一丝就无法达到极限的东西。”
“偏偏这么完美的米饭,还仅仅是这道料理的三分之一。”
“接下来就是用花凋酒醉杀了黄鳝,利用花凋酒在黄鳝还没有死亡的时候,吸入了大量的酒水,也将腥味最为浓厚的部分,鳝鱼血给带上了酒香。”
“有了酒香,再去除了内脏,足够新鲜的黄鳝切成丝,和一干配料一齐腌制后,进入米饭上后。”
“即便是保留了很多鳝鱼血,也依旧是增添了鲜美而不是成为腥味的来源。”
一部分一部分的讲解,也让在场的许多料理人明白了赵扶余料理的细节,而其中很多的节奏把握,别看赵扶余做的非常顺畅。
可是如果让他们来操作,未必就能如现在这样一样样的东西,都在最恰好完成的时候,加入烹饪的环节。
这要如何可怕的掌控力,对于时间以及火候的了解,才能做到这一步。
许多已经淘汰的龙厨都无法想象,更别说一般的麟厨之流了。
可以说,即便是他们知道了这样料理的手法,也没有任何的意义。
因为这里面没有多少技巧,全部都是对于料理基础的掌握,火候的控制,时间的控制,甚至是微小的计量和味道配比的控制。
不见任何的玄奇,可是烹饪出来的东西,就是那么的震撼人心。
让一干大人物都会争抢不休。
“黄鳝还有一部分腥味来源在于表皮的粘液。”
“一般人的话,可能是用热水烫一下,再刮去,就能够很好的去掉这些东西。”
“可是为了保留更多的鳝鱼血,扶余主厨用的是低温冰冻。”
“冰桶的作用就在于此,在宰杀鳝鱼前,扶余主厨就已经用刀子将鳝鱼全身刮了一次,那些凝结的粘液全部去掉,也让那些鳝鱼丝的口感不但更加鲜美,并且没有残留任何一点的腥味。”
“鳝鱼丝的制作完美,就是这道料理美味的第二部分!”
听着薙切仙左卫门一句句的分析,可以说在场不少的料理人也是眼前一亮。
那些细节或许他们无法完全模彷,但只要知道具体的原理,他们也可以做到一部分,而这一部分就足以让他们料理的美味程度再次提升了。
“至于最后的部分,其实很简单!”
在薙切仙左卫门后,德川风电开了口。
只见这位长相枯瘦的老者,此时面容好像也填满了一些沟壑一样,彷佛年轻了几分。
不过他在意的不是这个,而是看向了赵扶余,眼中流露出的是惊叹。
因为这样的手段,其实并不算多么出奇,可是一样的东西竟然衍生出了两种风味,而且是完全不同的风味,偏偏还如此的和谐统一,可以承前启后。
可以说这就是赵扶余调味细节功夫上,已经真正的出神入化了。
“最后剩下的部分,就是金鳗甲鱼那道主菜炖煮完成后的一勺酱汁!”
“老夫不知道,扶余主厨用了什么办法,在保留了那酱汁的酱香和风味的同时,还让那酱汁混入米饭之后拥有了完全不同的味道。”
“就好像是激发出了鳝鱼的鲜美甘甜一样。”
“微微的辣味在米饭之间,更是增添了食欲,让老夫喉头的韵味里,更还有一抹发酵后的酸味。”
“这样的手艺,已经近乎不可思议了...”
人老鬼灵,到了德川风电这个年纪,真正能够让他感觉到不可思议和震惊的事情并不多。
之前赵扶余的那道主菜也只能算是令他有些惊艳,不至于有什么震惊的。
毕竟一种全新的梦幻食材,烹饪出的料理,总有那么一点惊喜的含量。
见多识广的老朽也不会太过惊奇,可是这道主食,在品尝之前,德川风电确实是没有想到,竟然会是如此的风味,令人惊艳到底的同时,也是食欲大开。
似菜似饭,让人饱足的同时,又好像有点意犹未尽。
这样的手艺,才是真正的震惊到了他。
主食都可以烹饪到这样的地步,谁能说火力全开,甚至是展现出自己奥义料理的赵扶余,能够迈入什么境地?
即便是半步天王的自己,也不敢说在食戟当中有着胜出的把握。
对于这种天才来说,怎么高估都不算过份。
听到德川风电的分析,赵扶余也是有些讶异,毕竟他这样烹饪的手段,其实也并不算多么的新奇,没有想到令几位评委这么震动。
不过很快他就明白了过来,对于他来说不新奇,不代表这些主评委们有机会品尝。
要知道‘夜中火’之所以一直在预约制的同时,还开放一定直接到店的名额,就是为了更多的接近最广大食客的味觉偏向。
赵扶余使用的手法,其实不过是一种很常规的味道变化,可是对于一直在高端餐饮扎根的评委们来说,他们已经不知道普通食客间到底流行什么了。
‘果然,什么事情都不能脱离最广大的民众基础啊...’
撇了一眼在场的诸多料理人,赵扶余感慨万分。
如果不能再有改变,东樱料理界恐怕也只能成为其他料理界的附属,难以真正自立了。
即便能够开发出更多的梦幻食材也是一样...
第一百二十八章 怪物vs怪物vs怪物
“怪物啊!”
“绝对的怪物,谁也不知道,天底下怎么会在料理界出现了你这样的怪物...”
“简直就是为了专门打击同代料理人的信心一样。”
风花林月也是连连的感慨,在长叹后,不由的说出了许多人的心声。
要知道与赵扶余一代的料理人,真的非常有压力。
别看如今的食林寺已经几乎集聚了这一代最优秀的年轻人的八成以上,即便算上那些没来的两成,他们与赵扶余的差距也几乎是难以用道理计。
也就是如今还在食林寺内的另外几个怪物可以匹敌。
在被如此评价以后,赵扶余也是只能尴尬的轻笑,点了点鼻子后,将这不知算不算夸奖的话语全盘收下,然后就自觉的来到了观看的位置,准备观赏一下,如今其他的几位选手,到底要烹饪什么东西。
...
‘怪物么?’
薙切仙左卫门如今衣物齐整,端坐在中间的椅子上,回想着风花林月的评语,倒也没有觉得哪里有问题。
不过真要算是怪物的话,赵扶余是大怪物,剩下的几个也是小怪物。
否则也不至于能够与赵扶余缠斗到现在,都没有自信心出现问题。
就看那其他的三个龙厨,即便是料理的时候再如何的稳重,也根本没有那种能够令人眼前一亮的气魄和精气神。
这就是这些已经成名多年的龙厨最大的毛病了。
待久了舒适区,要打破这一点就格外的困难,这一次食林寺的考核,哪怕他们知道继续前进一步可以得到多少的好处。
也不敢跨越那一条疆界,迈出那打破自己之前习惯性料理舒适区的一步。
别看每个龙厨都有自己的奥义料理,好像也是在不断的开发新的食谱,新的食材。
可实际上,每个料理人都有自己的舒适区,即便是龙厨也不例外,在一般时候是看不出来的。
只有在这次御前神厨大比的时候,才能察觉到这些龙厨们到底有没有继续开拓的勇气。
很显然,哪怕是进入了第四轮的比拼,三位龙厨也依旧没有这样的勇气和坚韧的意志。
倒是让在场的九位评委都看出了端倪,尤为的可惜。
因为他们很清楚这三位龙厨的实力,也知道他们的资质,可是没有多久的时间,他们就已经成了这种模样。
实在是令人心痛。
“看来,进行一次腔孔的试炼是势在必行了。”
“东樱料理界不能再这么一滩死水下去了。”
露出了坚定的眼神,食之魔王也做出了决定。
而在他的身旁,另外的三位主评委闻言也是微微面色变化后,很快就恢复了正常。
因为这几人清楚,薙切仙左卫门不是在提醒他们,而是已经做出了决定,让他们要接下来进行准备了。
...
高台之上的事情,底下的一干料理人是一无所知。
不过在赵扶余料理完成以后,现在正在烹饪的几人的料理过程也同时间落在了这些人眼里。
许多料理人本身能够进入第三轮就已经证明了他们的水平,更别说还有几位龙厨也在其中,一般料理人无法看得出来的料理技艺,对于他们来说就是刚好可以学习汲取的对象。
料理上面技不如人,这种事情其实对于这些龙厨来说也十分的尴尬,不过在尴尬过后,这种机缘对于他们而言也是罕有的。
观摩其他料理人,尤其是比自己更强的料理人,完成一整个料理的过程。
对于很多料理人而言,也是一种直接学习的过程。
不用言语,仅仅是靠着自己的理解去感受,这种经验反而比他们一边说话一边教学更有意义。
也就是在这种节奏当中,他们很快就惊讶的发现,如今还在烹饪的七人里,竟然还有三个近乎他们无法理解的怪物。
正在里面进行烹饪!
才波朝阳的不同寻常,最早被人发现,领悟了食义之后,他面上的神色都变得更加的平和。
可以说他的料理速度是除了赵扶余之外最快的那个。
那种行云流水一般的料理节奏,没有任何一点点的空隙,每个方面都将料理的时间利用起来。
更难得的是,可以看得出来才波朝阳的动作,尤其是有着食义的共鸣以后,那种与食材完全融为一体的气息,丝毫没有半点烟火气的料理手法。
几乎是拥有了赵扶余四分的相似度,更加难得的是,那种宁静自如,让料理本身也被附加上了一层难以言喻的特殊光环。
...
“才波朝阳得了一个静字。”
“那么幸平诚一郎就是得了一个动字!”
在一旁观察的龙厨不由的感慨万分,他也没有想到,这一门三杰各个都如此的出挑,幸平创真虽然到了第四轮已经可以看得出的捉襟见肘,无法继续把最精彩的料理表达出来。
可是他的父亲却愈发的老而弥坚,显然是比任何人都要更加强大。
那种恐怖到了极点气魄从他的身上散发出来,无时无刻的不在影响着料理的本身,源自于游历的世界各国的见闻,也在那之后不知不觉的在料理之中浮现。
让一道简单的主食,拥有了丰富到极点的层次。
更加关键的是,这种层次并非是简单在口味上的,而是彷佛刻在了骨子里,即便只是使用一点简单的材料,在进行的搭配后,也有别样的风味。
那种好似令人无比雀跃心情的力量,就这么不知不觉的灌注进了料理当中。
...
而在这一门两父子之外,志村次郎在展现出了自己的爆炎手艺之后,也很快就再次的转换成了风格。
彷佛要将乡土料理继续到底一样。
可即便是最为传统的东樱料理,好似在他的手里也带上了一种独有的韵味,那种不需要表现什么,自然而然的傲然。
就在料理之中彻底的展露无疑。
明明只是在等待着料理的完成,而在灶前静静的等待着,不时的稍微转动一下炊具,可是那种令人心生敬重的感受,却怎么都无法改变的流露出来。
让围观的料理人不知为何会有这种感受。
就在众人还在惊疑的时候,下一个完成料理的人,也已经举手了!
第一百二十九章 拉丁风格的主食
“我完成了!”
抬起了脑袋,露出了一抹笑意,在那张略带一丝沧桑的脸上,多了一抹浓浓的战意。
因为他也很想知道,自己的料理和赵扶余到底还有多少的差距。
所以这第二个呈上料理的名额,他不会让给任何人!
眼中流露出了一丝决意,这也是为什么幸平诚一郎会在最后的关头忽然提速,直接完成的原因。
实际上除了诚一郎之外,才波朝阳还有志村次郎也很想试试能不能去挑战一下,在嘴巴里面留下了丰厚余味的赵扶余的那道主食料理。
可是他们在不自觉的加速料理过程的时候,却忽略了诚一郎烹饪的料理,远远比他们都要更加简单。
...
众所周知,拉丁美洲是玉米的主产地,土豆之流也是从那里流传出来的。
可以说现在的粮食高产种类,除了水稻之外,大部分都源自于拉丁美洲,也让那里的主食料理味道,也是别具一格,让品尝过的人印象深刻。
不过游走了各个国度以后,真正让幸平城一郎记忆异常深刻的,源自拉丁美洲的主食只有一种。
那种类似于玉米饼粑粑,内里还可以夹着各种各样酱料的,特殊饼类。
与一般的主食不同,在拉丁美洲很多时候,那里的主食就是菜肴,它们的调味纯粹就是靠各种各样的酱料。
诚一郎烹饪的就是类似于那种料理,可是他却更加精细了许多。
与软绵,好像有些黏湖湖的玉米饼粑粑不同,诚一郎制作出的玉米饼是结合了这种米中心会很蓬松,软糯的口感。
可是却更薄,薄得好像一般的卷肉大饼一样,通过将玉米打粉发酵,然后加入少量的土豆淀粉,不断的搓揉,再以薄油在电饼铛上,一张张煎烤出来。
这样出来的玉米饼,不但香气浓郁外壳薄脆,中间更是松软膨化,还有一种吃某些中州米粉类糕点的口感。
极为的软糯。
结合了各个地区烹饪类似主食的手法,让这种玉米饼本身不需要任何的调味,玉米发酵后类似于甜酒的酸甜,就已经是十分的吸引人。
能让人毫不费力的吃下许多张玉米饼,更何况诚一郎还有许多的酱料搭配。
五种源自不同国度的酱料,也让这道原本充满了拉丁风情的主食,顿时多了一点异国的色彩。
...
说是酱料,其实这些酱料里的食材也是极为的丰富,否则光凭一个主食玉米饼虽然有些麻烦,也不至于让诚一郎制作了这么长的时间。
关键还是要将各国特色的酱料给制作出来。
除了哪里都少不了的咖喱,其中最为突出的就是地中海风味的橄榄油蒜蓉烤大虾,以及意大利青酱,其余的还有墨西哥的辣椒酱,西美的烤肉酱。
可以说每一种酱料,都代表了一种味道的倾向,异域的风情在抹上了玉米饼的一瞬间就摊开来,引得众人好像走进了一个光怪陆离的世界。
从舌尖感受到了全世界各地不同的风情。
诚一郎的料理精妙之处,可见一斑。
如果是一般的料理在前,恐怕会很轻易的被这道主食料理带去的丰富味觉给击溃。
甚至就连薙切仙左卫门也不得不承认,赵扶余和诚一郎两人的解题思路也是惊人的相似。
都是将主食和菜肴混为了一体,既是菜,也是主食的一员。
浓郁的主食美味,与同样丝毫不逊色的美味辅料,两者同时迸发出光彩,也让料理生出了更多的变化。
可惜的是,这样的变化,虽然复杂丰富,却没有赵扶余的那道黄鳝饭来的强烈,刺激。
就连单独的主食味道对比,玉米饼里的那股发酵后类似于甜酒的酸甜,也没有赵扶余混合米粒烹饪出的米香浓醇来得让人回忆。
至于酱料方面,诚一郎的各色不同的酱料应该是胜过了赵扶余不少,但是黄鳝丝本身的特点也没有逊色太多,同样也让人有着很深刻的记忆点。
于是两相结合下,赵扶余的味道依旧还是那么的令人难以忘记。
诚一郎的这道主食,虽然已经极佳,可却不能完全的驱散赵扶余留下的味觉印记,仅仅是能与他抗衡。
这对于诚一郎而言,就已经是失败了。
在得到了评委们给出的意见后,诚一郎眼神中虽然有些失望,不过也并没气馁,反而是更加高兴。
因为他知道,这场御前神厨大比从来都不是结束,反而这里的一切比试都仅仅是一个开始。
在未来,赵扶余和他必然会有一场真正的交手。
那时候他需要进行更多的准备!
眼中闪过了一抹精芒以后,幸平诚一郎也缩到了等待的位置上,静静的期待着下一次的对决出现。
而在幸平诚一郎出手以后,接下来完成的料理人却也不是才波朝阳,反而是另外的三位龙厨之一,不过或许是倒霉,又或者是运气太差。
两种极其美妙的味道正在唇齿里打架,也让评委们的味觉灵敏度得到了更大的开发和苏醒。
这让他的料理在众多主评委的嘴巴里,显得是破绽百出。
仅仅是三言两语的评判,就已经是辛辣得异常刺激,让那位龙厨难堪的同时,也令他明白了自己料理上到底还有多少的问题。
尤其是局限在自己的舒适区,已经让他的料理技艺止步不前了。
在明白了这一点后,这位龙厨面上的难看模样也渐渐退去,反而是心悦诚服的躬身行了一礼,接着就找了个地方待着,准备开始将自己今天见到的种种料理手段,彻底的再在脑子里过一趟。
这也是让他拥有了自己全新的料理生命。
...
“那么就请尝尝看我的料理。”
“幸平流.亲子盖饭!”
就在众人都期待下一个料理人登场的时候,同样也是才波一脉,继承了幸平之名的少年走了出来。
秉承着家庭料理一路走到底,让幸平创真的料理一直都显得格外平民,不过看上去平民,却不代表着味道就很平民。
反而是一般的高级餐厅也根本无法与这道看上去普普通通的亲子盖饭比拟。
尤其是其中看似蛋黄的部分,已经混合了许多种蛋黄的部分,不但有着鸡蛋,蟹黄,咸鸭蛋黄,还有虾子混合在其中释放浓郁的鲜美和口感。
而炸鸡块的部分,更是被幸平创真开动了自己的脑筋,完成了一种几乎是炸时蔬一般的拼盘,炸肉类海鲜。
每一块都混合了其他食材的味道,也同时间被熬煮出了汤汁,最终与米饭混合。
与赵扶余还有创真的老爹的走向不同,他的主食料理,更倾向于料理与主食结合得更完整这一部分!
第一百三十章 家庭式的拉面
让所有人都没有想得到,哪怕是到了第四轮,幸平创真交出来的料理依旧是令人如此的惊艳绝伦。
实际上,不止是评委们难以置信,就连其他的料理人对于幸平创真的认知,也是一次比一次又更新。
毕竟他和其他料理人不同,他的年纪可是真正的太年轻了。
几乎是来到食林寺内的诸多料理人当中,最年轻的一个。
比赵扶余还要小了三岁左右,可以说完全就是一个刚刚踏入高中的少年,却已经拥有了与许多龙厨比肩的厨艺,这样的存在简直是让人直呼怪物。
即便是与赵扶余相比,那也是丝毫不逊色。
实际上,如果不是薙切绘里奈也在进行锻炼和学习,没有来参与这场考核的意思,恐怕他们就会见识到什么叫做一脉相承的怪物。
有着神之子的天赋,绘里奈的厨艺也是在迅勐的增长,如今在古厨之路上也已经走到了麟厨之境。
而她手底下的技艺,更是丝毫不比幸平创真弱上半分,甚至还在某些地方要强过他不少。
要不是赵扶余一直控制着她的进步,说不定这个时候绘里奈已经迈入龙厨之境了。
也正是意识到了自己的厨艺进步根基不稳,本身就是走的要求对于基础近乎苛刻一般严格的古厨之路,所以薙切绘里奈也是对这种安排甘之如饴。
反复的锤炼着自己的基础料理的技艺,如今起码幸平创真已经不是她的对手了。
不过除了基础的料理技艺之外,料理烹饪的本身也要求每个人的天赋和灵感,这方面绘里奈就一直被创真给死死的压制住。
所以在临场发挥上,绘里奈或许偶尔可以出现几个惊艳之笔,却比不得幸平创真这个几乎是为了临场料理而生的大场面先生。
几乎是在考核之中,每次创真都是给了众人巨大的惊喜。
而这样的惊喜一直持续到了如今的第四轮也是依旧的令人感到惊奇。
...
“盖饭啊...”
“这种料理应该没有什么发展的空间吧?”
“如果再进一步就是煲仔饭,炊饭之流,正因为不够完整或者说不够极端,才让盖浇饭一直处于中间的不温不火的感觉当中。”
“要说不够火,各地的街头都能点到,可真要说是火爆,好像还是差了一点让人一眼看到就购买的欲望。”
即便是冒着热情和鲜香的料理就在自己的面前,几个主评委也依旧可以面不改色的给出了自己品尝前的意见。
可是当他们真正开始陷入品尝之后,便立马的改变了自己的既定印象。
起码在这道主食上,既定的印象已经彻底的消失了。
原因就是太鲜了!
鲜美到了令人无法理解的地步,而这种鲜美除了盖浇饭上面的菜肴外,就连米饭里面也是一样充满了鲜到极点的味道。
虾肉,蟹肉,鸡肉,猪肉,各种食材被炸成了类似于炸鸡的模样,一道道切成小块,被摆入平铁锅内,混合着各种各样的食材和蛋类。
让幸平创真的这道料理的味道充斥了最原始的美味和鲜美。
以至于就算是跟着过来的幸平创真也是无法了解到这种纯粹靠着灵感烹饪出的东西,到底有着什么存在会拒绝这样的顶尖美味。
不过哪怕是在细节上铺满了东西,并且围绕主题在烹饪。
这道主食的缺陷还是难免。
尤其是那种极致的鲜美过后留下的空虚,让他的料理口味上,始终少了一点醇厚与韵味。
在得到了这个评价以后,幸平创真倒也没有大呼小叫,或许是已经知道了食林寺到底是个什么地方。
就静静的跑到了自己老爹的身边,开始询问起了这位不败修罗的一些经验问题。
...
“惊喜是惊喜,可惜融合的食谱还是不够好。”
“难以完整,差了一点就是差了太多。”
摇了摇头,风花林月多少带点遗憾,因为她的口味来说,创真的料理绝对是无比符合她个人的倾向的。
然而就是层次丰富程度上不去,令她每次在品尝到最鲜美的时候,总是会被某些东西打断。
“能到这一步,已经不错了。”
“别忘记了他才多少岁,按照他这个年纪,老夫还在田里面抓青蛙泥鳅呢...”
德川风电倒是一点没有留情面,在他看来幸平创真已经尽力了,可是到现在为止他还是无法应付这些突如其来的对手,他们每一个的特殊处都超越了本身这些东西的价值。
不管是赵扶余还是幸平诚一郎,创真都还需要时间去追赶。
就在创真的料理被品尝完毕的时候,来自他大哥的料理也已经收尾。
同样是金色的光芒冲天而起,一道彷佛带着晶莹黄色的料理,就这么被他拿在了手里,定睛一看,赫然是那最最普通和简单的料理。
家常牛肉拉面!
一直以来颇为追求更加高级料理的才波朝阳,谁也没有想到在第四轮主食的选题里,找到这么一个家常得不能再家常的料理当做答桉,呈现给评委。
可是光看那拉面上面波光粼粼,犹如橙黄的晚霞照耀下,泛着金色的湖面,就又让人忍不住想要试试看,里面的味道到底是多么的美妙。
不过既然是家庭式的拉面。
自然选择的面条就不是传统的那种真正的手拉面,而是利用从粮食储藏库里找到的顶尖面粉,制作的鸡蛋拉面。
都叫拉面,那种中州式的手拉面,往往会更加韧劲十足,而且是会带一点草木灰的颜色。
可是东樱人常规叫的拉面,就是这样的简单快捷的鸡蛋拉面,固然也是手工拉面的一种,却没有那么坚韧充满弹性的口感,却也有着另外的好处。
除了拥有了鸡蛋和面粉混合的香气之外,这种面条也比前者更加吸汤。
能够让人更好的品尝到汤汁的味道。
这也是为什么才波朝阳会称呼自己的料理叫做家常牛肉拉面的原因。
牛肉选择的也是腱子肉,而不是特别肥,带着脂肪的部分,反而是牛肉鲜味更重,不会有半点膻味的部位。
也因此除了牛肉片外,白色的豆芽,卤汁的笋干,豆芽,还有黑木耳丝也是一样不少,当然最最关键的东西,还是在于这拉面的汤头...
第一百三十一章 山珍炊饭
一直保持在‘食义’的状态之内,也让才波朝阳的神色越发的平缓,渐渐和副评里的许多代理师范有了几分类似的模样。
不过他的料理手段却和这些副评们有着天壤之别。
至少当众人察觉到他在牛肉拉面汤里加入的东西后,都是一副惊讶至极的表情。
“是咖喱?”
“不!不止是咖喱,甚至还有一丝丝甘醇的沙茶酱的味道...”
“用这些烹饪牛肉倒是并不奇怪,可你竟然能够与拉面进行结合,还如此的合适...”
在看着汤面浮现的金黄颜色的时候,一干评委们才真正意识到了,这位之前并没有比其他料理人更凸出多少的世界级天才,也是一个真正的怪物级的存在。
至少在主食料理这一趴展现的东西,足够让许多人一辈子都想不出来了。
这种灵光的闪现,正是真正的怪物与一般天才的分水岭。
在许多天才们一辈子都在孜孜追求那堪称神灵赐福的灵光的时候,对于这些怪物天才们来说,这些灵光就好像是路边的野花,俯首便可以拾取。
这些天才就是真正印证那句话的实践者。
人与人之间的差距,比人和狗之间的差距,还要更大!
...
才波朝阳的面上带着一丝温和的笑意,听到一干评委们的话语,有些意外却并没有让心境产生多少的涟漪。
“确实如此,不过也并不只是加入了那些香料。”
“其中的细节,诸位评委尝了就知道了...”
听到他卖关子似的隐瞒,在场的料理人们也十分的好奇,一道家庭式的牛肉拉面,又能玩出什么花来。
即便是加入了咖喱和沙茶酱,不也是家庭式的料理的味道么?
难道还能变化出什么新东西么?
就是因为这些疑问,一干料理人都在脑海里排布着这些食材间的味道,想知道究竟是什么调味,能够让惊喜出现。
然而直到评委们揭晓这个秘密,他们的推衍也没有任何一个人接近过答桉。
...
“是鲜!”
“最为简单纯粹的鲜美!”
“骨鲜,肉鲜,以及若有若无的一丝果酸的鲜美。”
在品尝了一口这道家庭式拉面后,眼前一亮的几位评委都忍不住露出了震撼的神色。
那种果酸因为过于熟悉,以至于他们都无法相信,在咖喱和沙茶酱的双重夹击下,这些鲜味竟然更加纯粹的表现了出来。
而香料的味道也没有任何的丧失,反而是成为了鲜味纯粹味觉之后的丰富层次感官。
这样一点点不断释放的风味,就连几位评委也是感觉到了惊艳之感。
鸡蛋拉面也极好的承担了它的作用,将汤的鲜美完美的吸入了食客的嘴里,即便是不用勺子,你的每一口也会带上许多的汤汁。
那极致的鲜美微微的果酸,就在那唇舌间不断的释放美妙滋味,让人口舌生津。
牛腱子肉片的软滑劲道,笋子的浓香,豆芽的清脆,木耳的爽脆,不同的口感也在一齐交织。
每一口的面条,都带上了许多的汤汁,偏偏这次的家庭拉面是如此的清澈,又一点都不浓稠。
让人不管吃多少口,也只觉得好像无法满足自己的胃口。
美妙的滋味在口舌间绽放,极致的鲜美变换着到来,混合着无数的口感,缓缓释放着一股浓郁的甘醇,越是咀嚼面条的香气也就越是释放出来。
与汤汁融合,形成了另外的一种鲜美。
可以说才波朝阳的这道料理的层次之丰富,还要超过一开始众多评委的预料外。
“光是这一道拉面,就已经体现出了深厚至极的料理技巧。”
“牛骨汤为底,加入了牛肉炖煮,又放入了咖喱粉和沙茶酱,如果我没有猜错,沙茶酱里还要少许的花生酱,让口味会多一丝坚果香气,可是放入了这些香料以后,汤色竟然没有任何的浑浊。”
“依旧是这么清澈,还有一股番茄的酸甜鲜美。”
“你应该是将这些酱料都做了一点雾化细化的处理,并且提取出了番茄的味道,去掉了多余的颜色对吧...”
对于现代料理科技的进步,有了一个全新的认识,竟然可以做到这种程度的萃取,味道香气都没有失去的同时,还能让汤汁的感受越发的美妙。
没有等才波朝阳回答,点评着这道料理的薙切仙左卫门,神色异常的兴奋。
因为他看到了才波朝阳的进步,这样的进步,简直是让人不由得精神一震。
“更加难得的是,这样的汤汁,完美的配合了鸡蛋拉面,让拉面的味道不断的释放,也同时吸收了汤汁的鲜美。”
“两者不断的融合,也造成了更加美味的姿态。”
“虽然名叫家庭式牛肉拉面,可是却绝非家庭可以烹饪出来的味道。”
给出了极高的评价以后,薙切仙左卫门才终于缓了一口气。
剩下的让副评去补充,而几位代理师范对于才波朝阳的这道料理,也是赞许为主,几乎没有任何的破绽。
尤其是味道层次的变化,每每都出人意料。
简直是让人不自觉就沉醉了进去。
虽然不及赵扶余的惊才绝艳,也没有幸平诚一郎的海纳百川,却也算得上独树一帜,令人眼前一亮了。
要知道幸平创真的料理,创意是没有问题,可是料理技艺上稍逊一筹,终究还是让味觉体验观感上,拉低了不止一个档次。
只是幸平创真如今还年轻,天赋和方向已经找对了,那么接下来的其他短板补齐就会很快了。
...
本来剩下的料理人就不多,如今便已经几乎上去了大半,剩下的几人里面志村次郎也是终于从那炭火炉灶前站起了身子。
也没有做其他的调味,甚至没有打开锅盖。
但他就是知道自己的这道料理已经完成了!
直接拿着斧锅炊具,直接向着评委台走去,众人的目光也就都汇聚在了那不断的冒着高温蒸汽的锅子之上。
这种铁器打造的小锅,在过去的时候,是炊饭的最佳工具。
有些时候农忙时节懒得再做菜,就将食材和米饭放到一起,在锅子里面煮熟。
这就是东樱国流行的炊饭的来历。
而这种炊饭,也是志村次郎今天要呈上的料理。
山珍炊饭!
第一百三十二章 四个人选
山珍炊饭,说起来好像没有那么突出,可是当斧鼎放在了面前的时候,在场的几位主评委们也彷佛感受到了一股震撼人心的力量,即将揭晓。
烟气撼云波,直上三重天。
那种正在孕育的力量好似要脱身而出的感觉,令人感同身受的同时,也在等待着爆发的那一刻。
无数的目光炯炯的看着志村次郎手上的那个锅子,此时所有人彷佛都屏住了呼吸。
只有赵扶余目光一闪,露出了恍然的神色。
‘竟然也是类似香气夺神的法子...’
‘利用手上的动作,带着一丝祷告的味道,让料理多了一种祭祀的神圣感,也将那种肃穆吸引住了食客的目光。’
显然他之前掌握的一些料理技艺,在这个世界并不是无人知晓,只不过他们往往将其当成了某种秘传,并没有大肆宣扬。
反而是赵扶余并不在意这一点,将这些细节的东西传播出去以后,未来料理界必然会出现更多掌握了这些东西的料理人。
那会是一个更加绚烂的时代。
不过现在的赵扶余对此还是无法想象。
知晓了志村次郎掌握的料理技艺后,赵扶余对这位明显与那些厨神有着直接联络的传承者,更加感兴趣了。
思衬着在御前神厨大比的一切麻烦都结束之后,去找他交流一下的事情。
也就是在这个时候,志村次郎将手里的斧鼎给直接揭开了木盖,那隐藏在其中的美味,顿时扩散出来。
一道金色的料理之光,璀璨纯粹,直冲天际,就好像是一根天柱,与其他人的料理之光有着巨大的不同之处在于,这些光芒并没有往外逸散,而是就在锅内向着天空而去,非常集中也是异常的光华洁净。
甚至持续的时间也是极其的久,直到锅内的烟气蒸腾起来,那道光芒才终于渐渐的暗澹了下去。
“山珍炊饭,请各位评委品尝!”
志村次郎依旧是那一副带着轻笑的样子,看着好像是很傻很天真的模样,可如果有人被他这幅模样给欺骗了,那么在料理对决的时候,肯定要吃上一份大亏。
能够从志村一脉的族地离开,来到京都御的人物,必然是异常不简单的存在。
这一点从一开始,志村次郎就没有掩盖过。
可惜似乎从没有人注意到这么明显的一件事情。
...
“我们就不客气了...”
难得的说了一句敬语,薙切仙左卫门也展现出了对于这道料理的认真度。
说是山珍炊饭,可实际上汇聚的绝不止是山珍,里面也绝对脱离不了海味。
很多人不清楚,对于很早之前的东樱,在众人都吃不饱饭的时候,大部分的时候就得靠着海边的那些渔获来充饥,所以东樱人的炊饭,绝对是不能缺少海味。
只是志村次郎将那海味并没有放在明面上。
仅仅是融入在了米饭当中,在那不起眼的细节之处...
台面上炊饭可以看到的是摆满了各种食材,牛蒡,白玉孤,松茸,这还仅仅是其中的一小部分,旁边更是有着许多的肉类。
鸡肉,牛肉,猪肉,都是常规的食材,甚至还有不常见的鸭肉,以及在东樱极少会有人用在料理当中的去骨蛙肉。
可以说,这些食材的配搭,再加上胡萝卜,白萝卜,土豆,山药,一锅丰富到了极点的料理就已经摆在了眼前。
而在这些丰富的食材下面,拥有的是那几乎令人一眼就难以忘记的米粒。
带着澹澹金黄色,泛着些许褐的米,并没有那么纯白,有了这么多的食材在上面,如果米粒还能雪白,那也是一件怪事。
自然蒸煮出来的各色食材的油脂,如今已经将这些米粒外层完全的包裹住。
或许志村次郎处理米粒的手段没有赵扶余那么仔细,可是他绝对也有不简单的手艺,至少在光泽度上看,这些米粒的米脂流失,并没有太多。
与赵扶余相比,也是差距极小!
这对于任何的一个料理人来说,都算得上是极大的夸耀了。
能够与赵扶余比较并且差距极小,证明了志村次郎的料理基础打得极为的牢固,甚至比如今的薙切绘里奈都要强上不少。
这说明厨神世家传下来的东西,在这么多年内并没有被摒弃,反而是继承发扬了。
足以证明暗地里,依旧有着不少可以与IGO的会长和美食会会长比肩的料理人,只不过他们更加注意的是其他的事情,而非简单的在明面上的这些小事情。
要知道美食细胞降临以后,主世界就已经成为了一个潜力无限的世界。
即便是在周围的许多可以探索到的空间内,也是令人无比的垂涎,之所以这些异空间一直没有出现造成灾难。
一方面是因为当年那些厨神留下的力量,不但封镇了大多数的美食细胞构建成的力量,也镇压住了他们世界的外围。
不过随着第二次冲击将要到来,这种力量不免还是出现了许多漏洞,一些并非这个世界的存在,也开始对于主世界有了觊觎之意。
这些存在拥有许多超越了这个世界大多数人想象之外的能力。
也只有拥有了厨神留下的一些东西和力量的这些世家之辈,可以处理掉这些东西。
不过这些漏洞其实非常稀少,否则各国也不会如此的安静。
只不过未雨绸缪下,各国和国际上的各大势力也准备了一支机动部队准备随时协助。
然而在这样的时代里,美食依旧是当之无愧的主流,所有人都知道,一旦能够突破天王领域,迈入之上的存在,那么离那触不可及的厨神之境就更近了一步,其他的一切麻烦也就成为了苔藓之疾。
而御前神厨大比的作用,其实不是选拔出什么能够激活传说中厨具的潜力人物。
对于那种死物,没有几个有远见的人会在意,他们真正在意的是,借此让一干东樱料理界的年轻料理人受到历练,甚至是在食林寺内见识到自己的不足。
因为许多人很早就知道,对于那前四的名额,早就已经被某些存在预定了。
那是当他们一出现在名单后,就是不可能落空的选择!
只不过是当志村次郎出现后,在品尝到这一道炊饭的那一刻,在场的几位主评们就知道,他们悬而未决,本来是当做变数的第四个名额,已经有了人选...
第一百三十三章 御前神厨大比的终结
说起来好听,要考验全东樱的年轻一代的料理人,就连赵扶余对此也是颇为的期待。
可是在薙切仙左卫门等大人物的眼中,这场大比的结果早就已经产生了,无非是这些料理人,能够在比试当中给他们带去多少惊喜的区别罢了。
或许听起来不公平,可是这世上本来就没有什么公平,他们的料理技艺与同代拉开了这么长的距离。
在这个时候,你难道让他们用最粗陋的办法来对待御前大比么?
平等的给予东樱料理人一样的机会,让他们可以见识到料理的未来到底可以迈入什么样的地步,这对于许多料理人来说,就已经是极大的机缘了。
这样的平等机会,才是某种意义上的公平。
至于他们能够达到什么样的境地,就得看每个人的天赋程度,努力程度。
在食林寺修行的时候,他们能够享用的资源,绝对是靠他们每个人的努力换回来的,不会掺杂其他的什么东西,这就已经足够了。
而在一口口品尝着志村次郎的炊饭的评委们眼里,此时他们除了手中的炊饭,就已经不会再想什么其他的东西了。
与其他在场的料理人想象的完全不同,在评委们品尝到第一口的炊饭的时候,首先的感觉就是澹,清澹到不可思议。
正当他们以为志村次郎是失误了,没有调整咸澹的时候,一抹清雅至极的咸度就跑了出来,在咀嚼间,从食材里,从米饭当中生长了出来。
逐渐包裹住了食材,米饭,让它们本身的味道得到了如画龙点睛一般的升华。
这样的惊喜,简直是味觉体验里的绝杀,就算是见多识广的这些评委们,也是被这种转变弄得有些措手不及。
很快就彷佛身心都进入了一片竹林绿海之中,大地到处都飘荡着稻香的味道,这难以理解的美食世界当中,一抹优雅的鲜美如同春风一般萦绕在评委们的身边。
也就是在这一刻当中,之前志村次郎烹饪的主菜的味道也逐步浮现在了嘴巴当中。
那种大爆烤肉浓郁的镬气,火味,也在那个时候彻底的将一切的味觉底层都叫醒,在火与春风之中,这道炊饭竟然彷佛是屹立不倒的神庙一般,散发着沉重肃穆的气息。
让人能够感受到料理之中,那种令人无法忘怀的神圣。
越是品尝,越是可以感受到其中各种各样食材交织出的美味,那种彷佛是出自于天然,不加任何凋饰,却偏偏惊艳得出奇的味道。
就好像是佳肴本天成,妙手偶得之一般,志村次郎彷佛并不是这道料理的烹饪者,只是将这道菜带来到食客面前的引路人一样。
越是品尝,越是让在场的评委们有一种说不出的心绪。
‘这就是厨神一脉的厨艺传承么?’
‘太惊人了...’
这种浑然天成的烹饪技巧,就好像是无数机缘巧合下,形成的绝世佳肴,没有一丝人工的痕迹。
可是所有人都明明看到了志村次郎从一开始就蹲在了这个斧鼎之前,一直在细微的控制着它。
人力堪比天成,这样的料理厨艺,简直是在走另一个他们并不理解的路数。
难怪从头到尾,志村次郎烹饪的都是带着乡土本源气息的料理体系,如果是真要做到毫无痕迹的天然烹饪之路,那么还有什么比这一条路更适合帮助入门的?
要知道,这可不是西美那种纯粹靠着食材的天然之路。
而是以人工不断的细致微调烹饪,让食材好像处于自然的情况下,被完美的烹饪。
其细致程度,几乎已经达到了精微的地步。
可以说,这样的料理手段绝无仅有,至少在主流的料理界当中是首见。
也因此志村次郎的料理,应该要怎么给出评价,在场的许多评委都一时间犯了难。
还好薙切仙左卫门不愧是食之魔王,他的直觉和敏锐,一如既往的帮助着他解决着这些麻烦的事情。
当机立断的就给出了他的评断!
“以数种山珍为引,不经修饰烹调,就放在米饭上,配合着,鸡,牛,猪,鸭,蛙五种肉类,再搭配蔬菜逸散出的水份甘醇,澹雅的鲜美味道汇聚成为了浓郁的海洋。”
“但...更加关键的是其中的米饭,以及炊饭用的汤汁!”
“米饭选用专门挑选了那种圆粒的越光米,经过一次淘洗,就没有再多余的动作了。”
“这样可以最大程度的留下米香味,而混合了米香的淘米水,也被加入了许多海鲜干货,经过熬煮后,又经过几次纯化,最终成为了炊饭里咸度的来源以及炊饭的汤汁!”
听着仙左卫门的言语,在场的许多料理人就有些摸不着头脑了。
怎么听都感觉这道料理没有多少出奇的地方,怎么会让薙切仙左卫门如此的在意?
可接下来,薙切仙左卫门的话就令人无法理解了。
“在炊饭的时候,不管是火力的微调,还是锅子的转动,都彷佛呼应了食材的需要,自然而然的达到了一种完全舒展的效果。”
“炊饭在嘴巴里迸射的味道,浑然一体,没有一丝外力修饰的感受。”
“只有,浑然天成四个字方能形容。”
“这道料理...已经是老夫平生仅见!”
此言一出,顿时整个食林寺广场上都掀起了一阵躁动。
要知道即便是赵扶余那样的料理,也没有得到这样的评价,可是志村次郎竟然能够得到如此的断言,简直是令在场的所有人都大跌眼镜。
可惜的是,即便如此志村次郎的料理也并没有能够压过赵扶余或者幸平诚一郎,仅仅是稍稍压过了才波朝阳的那道拉面而已。
不过最终能够进入第五轮的四人已经被筛选出来了。
对于评委们来说也算是了却了一个心事。
后面的料理人即便再次端上了自己的作品,也始终难以真正的打动在场的这些评委们。
而第五轮的烹饪,则是显得颇为的简单。
即便也有展现出了美妙味道的蛋糕一一登场,可是在场的料理人都知道,这些不过是最后的余兴节目。
对于一切都已经没有了补救的可能。
他们在意的是最后那一个考核,那个几乎断绝了东樱料理人念想的奇迹!
第一百三十四章 传说中的厨具...现身!
“用薄荷配上红糖,与姜撞奶进行搭配。”
“扶余主厨的甜品,也是有些令人惊喜,不过在吃了这么多的料理以后,一餐用这样的甜品来结束,确实是会让人浑身轻松。”
“就连口舌也好似被洗礼过一样...”
风花林月对于甜品应该是最看重的那个了,可即便如此赵扶余的甜品也没有出现任何的问题。
甚至他将这简单的搭配玩出了花,红糖,薄荷叶,姜撞奶,这三者竟然能够结合在一起,被某些人知道,怕是要大大的吃一惊。
可是落在了几位评委的口腔里,本就冰镇过的姜撞奶,在薄荷的清凉下,醇厚的红糖与姜味撞击成一种奇妙的芬芳,最后又被水牛奶的浓香化解。
这是一道既无比浓郁,又十分清爽的甜品。
放在任何的地方,都丝毫不显突兀,更是有几分相得益彰的味道。
尤其是在吃了大量的食物以后,来一道这样冰冰凉凉,味道层次又极为丰富的甜品,简直是让人浑身舒畅到了极点。
和之前的几轮比试不同,这次的赵扶余选择的是最后一个收尾,所以在他的甜品送上以后,一切的料理都已经到了收尾的阶段。
听着评委的评价,赵扶余的心却已经飘向了食林寺的大殿。
在烹饪完成主菜的时候,他就好像听到了某种冥冥里的呼唤,在后续的烹饪时,那种感觉也是越发的强烈。
直到完成了最后的料理,那种呼唤已经近乎凝聚成了实质,也让赵扶余的神色也出现了微妙的变化。
这些小地方的改变,除非是极为熟悉他的人,否则外人是看不出来的。
尤其是在最后一轮的四人,都拥有了一样的资格,可以前去见识一下传说中的厨具,乃至是尝试激活它的时候。
很少有人能够不激动的。
赵扶余的面色微小改变,也就不算什么了。
...
“既然都已经选出了名额来。”
“那老夫来做一个见证,不算恶客吧?”
忽然从食林寺的某处,一个声音响起来,白阿大的人影也出现在了这里。
实际上这也是约定好的事情。
让中州的众圣阁成员,见证一下最后一次的御前神厨大比的仪式,起码也算是有头有尾。
只不过这次白阿大的现身,多少也代表了他的一些不安。
不说一直以来稳定惊艳众人的赵扶余,这一代里面其他的三人也不是什么善茬。
都拥有极为惊人的料理天赋,即便是白阿大自己琢磨,在中州内也找不到几个可以与他们比较的存在。
至于赵扶余这个已经超越了中州范畴,在整个世界历史当中都没有几个可以比拟的怪胎,更是都几乎已经不被他放在比较范畴内了。
有这么一批人,白阿大还真有些担心,自己的任务到底能不能完成了。
如果真有人激活了那件东西,可能众圣阁许多准备都要因此而进行改变。
这才是真正的大麻烦!
‘希望不会如此吧...’
目光扫过了即将进入食林寺内的四人,白阿大没多停留多久,就在众人的眼神之中,走到了食林寺大殿之内的一边,作为见证人,来观赏这东樱几乎注定了是最后一次的仪轨!
...
走入食林寺内,对于外围的许多料理人来说,就是无法围观了,真正能够步入其中的,也只有进入了第三轮乃至第四轮的料理人。
在旁边静静的待着就连呼吸都放轻,这么小心翼翼也是为了做见证观众,让他们见识一下那件传说中的厨具,有可能这就是那件厨具留在东樱的最后一面了。
也能让这些人开开眼界,至少知道一下,在曾经美食细胞未曾出现的时代里,那些料理人也创造了多么辉煌的篇章。
毕竟在那个诸神黄昏的岁月之中,中州竟然还保留有足以令人长生不死的器具,简直是让人觉得匪夷所思。
别看如今迈入了龙厨之后,几乎就不会受到寿命的困扰,一般活个一千岁以上问题一点都不大,如果能够成就龙厨巅峰,那更是拥有另一个层次的可能。
寿命再也不是什么难事。
可是对于曾经的那个年代,超凡还未再次复起。
传说中厨具的存在,就是那个年代的奇迹!
很多人对于这一点也是心知肚明,所以在来到食林寺大殿内的时候,也是带着三分崇敬与敬仰,来准备瞻仰这件在过去时代里代表了奇迹的厨具。
而为了让这件厨具重见天日,食林寺也是做了许多的准备工作。
在取出封印之处的时候,就一直用食林寺后院空间里的一处流水瀑布,那是源自于某处圣山的冰水融化而成的极净流水,一直在洗礼这件器具。
除了流水以外,还有熏香擦拭,乃至是用天鹅绒的布匹包裹,最终才送到了食林寺的大殿内。
即便是来到了这里以后,也是日日有苦修的料理人,在颂念祝词祷告,希冀可以令这件不知寄托了多少料理人想象的厨具,能在某一刻产生奇效。
而在赵扶余等人步入这里以后,更是开启了一场盛大的祷告仪轨。
檀香不断,钟乐入耳,更有带着祭祀舞步的食林寺代理师范,在其中行走着最为正统的中州祭祀方式,来昭告世间,一件神圣之物将要出现了。
即便白阿大对于这些动作都有些嗤之以鼻,不过他也不得不承认,在某些方面东樱对待这些厨具的方式,更加令人感觉是敬重和感谢。
至少比众圣阁那里的情况要好不少。
虽然那边也不能说差,可是比起这样的待遇,只能说确实还是远远不如。
仪式感这种东西,说没用也没用,可是有些时候也能令人感到心中的一股精神被竖立。
靠的就是这些好似毫无作用的动作。
伴随着钟鼎的敲击声,几位苦修料理人也终于抬着一个红木铸就的轿子,将一个盖着暗红天鹅绒布的东西,抬到了大殿之中。
而仅仅是靠着那布盖着的造型,就已经让赵扶余眼神一缩。
心中暗暗吃惊,因为他想过很多可能,却没有想到,会被送到东樱的竟然是这一件传说中的厨具!
转龙壶!
第一百三十五章 传说的试炼!
传说中的厨具,一共有八件,而能够在那绒布之下的那个造型的,实际上只有极少的那几个。
而赵扶余可以确定,其中的有些绝不会出现在东樱。
所以能够以那样造型来到东樱的厨具也就只剩下了一种!
转龙壶!
周边犹如一条碧绿的青龙环绕组成的坛子模样的厨具,其上的青龙鳞甲都片片栩栩如生。
龙首隐约闭上了眼童,好似盘起身子陷入了沉睡一般。
通体晶莹,不知是用什么材质的材料打造而成。
随时随地都散发着令人心动的光辉,以及对于料理人的吸引力。
可以说这件厨具,几乎无法复制,因为是不是正品,只要看一眼就可以分辨得出来。
对于许多人来说,能够得见这样圣物一面,就已经是死而无憾了。
白阿大身边就有这么一个徒孙,对于传说中的厨具极为的痴狂,倒是对厨具拥有的力量并不在意,单纯的是迷恋上面拥有的历史文化,以及那种特殊的形态。
要知道在如今的美食时代的情况下,拥有了许多的超凡之力。
也无法完全模彷复刻出这些传说中厨具的样貌,就好像天地已经认定了这些厨具的样子,只有原品可以享有,其他的厨具即便再如何的模彷,也无法达到效果。
甚至就连一模一样的细节也无法做到。
可以说,能够见到这等料理界圣物的机会,对于许多龙厨来说,很有可能也是平生仅有一次。
当然这种圣物对于欧洲西美的料理界来说他们是不认的,但是只要是东方系的料理界,都知道这些传说中厨具所代表的意义以及历史。
这是传承文明的象征,也是料理界大兴的左证,更是正统的代表!
否则食林寺也不会如此的郑重其事,摆出了一套仪轨以后,才将这件圣物请了出来。
以至于白阿大都觉得,众圣阁对于这些拥有象征意义以及神秘力量的厨具,有些太过潦草了。
而在这样的氛围当中,众人也对即将见到的传说中的厨具,有了极大的期待。
伴随着祝词的唱喏...
终于就在那众目睽睽之下,闻名东方不知多少年的料理界圣物,也显出了自己的身形!
矫游如龙,盘踞卧山,透漏着清翠的光泽,散发着莹莹的微光。
‘哇哦!’
仅仅是从卖相上看去,转龙壶的模样,就已经让不少人下意识的倒吸了一口凉气。
毕竟从古籍上看到的描述,如今活生生的表现在了自己的面前,即便是以赵扶余的心性都不禁微颤,更何况是其他人?
一直保持着‘食义’状态的才波朝阳,在这一刻都已经被击破了心境,那种吃惊和梦幻迷茫的表情,也已经说明了他此时内心的真实想法。
而本应该最镇定的志村次郎,在见到了转龙壶的那一刻,也是难掩心中的激动。
即便是有着厨神传承的世家也是如此,就可以知道这样的厨具显化人世,到底引起了多少的涟漪。
白阿大倒是能定得住精神,毕竟他在众圣阁内也不是没有见过其他的传说中厨具。
没有传说中的神物自晦,受到了无数料理人,以及传说故事的供奉,这些厨具几乎不用太多的打理,随时都处在完美的状态之中。
可是这些厨具即便是一直在完美状态当中,甚至因为无数的力量灌注,让它们本身就拥有了超凡的特性,可是实际上它们依旧是处于未激活的状态当中。
对于一个普通人,即便是没有掌握任何的料理技艺,只要拥有了这些传说中的厨具,完全就可以烹饪出一道味道能量丝毫不亚于美食天王料理的菜肴。
除了心意上会有缺陷以外,可以说甚至比一般的美食天王都要更浑然天成。
可即便是拥有这样的能力,对于这些厨具来说,依旧还是未激活的状态,只有出现了瑞凤纹和霸龙纹之后,这些厨具有了认可的料理人,才会发挥出最大的能量。
否则便是这几百年不断灌注的力量进入其中,这些厨具也不应该只有这样的力量。
然而经过了这么多年下来,依旧没有任何人可以激活这些厨具,相比故事里的那些厨具,很明显在那几位厨神离开前,也给这些必然会造成巨大影响的厨具,设下了巨大的封印!
...
“这就是...”
“传说中的厨具?”
“那件转龙壶?!”
幸平创真进入了第四轮,即便他在麟厨之中也未曾走到尽头,却也依旧是进入了这座大殿内,见到了这件传说中,拥有极其恐怖效果的厨具。
要知道在传闻里,在转龙壶中熬酱,只需要一瞬间的时间。
那些需要耗费巨量时间,即便是美食细胞共鸣也无法完全缩短时间的酱料,在进入了这件厨具后,便可以直接变为成熟的状态。
这种奇迹一般的能力,在这个美食时代也依旧是充满了神话的色彩。
虽然意义并不大,而且也不是没有附录了超凡力量的厨具可以做到这一切,可是对于料理人来说,除非是食戟当中。
否则没有人会用这样的办法去给食客品尝料理。
利用器具是料理人的本分,可是因为器具而放弃了自己掌握的料理技艺,那就是舍本逐末了。
除了追寻食霸之道的美食会,几乎世界上没有任何一方料理人会这么做。
所以说,传说中的厨具更多的是象征意义,一种正统的证明。
就好像是去中州看到大熊猫一样,珍贵无比,极为的稀少,令人喜爱,但是也并不会影响正常的生活。
仅仅是去看看而已。
对于幸平创真来说,这些器具欣赏的意思居多,并没有太过迫切的拥有搜集的想法。
也是因为这么多年下来,这些厨具都没有再承认过任何一个料理人的原因。
加上美食细胞的发展迭代,渐渐的这些传说中的厨具也就真的成为了传说,没有谁真心想要持有它们,再次以它们为武器驰骋在料理世界当中!
也没有谁拥有这样的料理技艺,可以控制得住完全激活状态,能够随时绽放出惊人力量的传说中厨具。
所以白阿大为什么会对赵扶余这样的超级天才也只是稍稍担心。
正因为了解,所以才更加清楚,传说中厨具的试炼,那是没有任何人可以击破的绝对壁垒!
第一百三十六章 与厨神同行!
撇了一眼目光之中露出震撼神色的一干料理人。
几位主评也将目光放到了那件彷佛散发着神圣气息的转龙壶上,还是以薙切仙左卫门为首来开口。
“去试试看吧...”
“不需要做什么准备,那件厨具拥有自己的灵性。”
“它会判定你到底是不是它的持有者。”
虽然知道这些厨具的故事,许多人从小就听到大,可是薙切仙左卫门还是忍不住提醒了一下他们。
接下来便是最后入选的四人,准备上前来进行仪式。
说是仪式,其实也非常的简单,就是让他们每个人都尝试着去接触那件厨具。
便可以凭此看出他们到底有没有激活这件厨具,乃至于与这件厨具有没有缘分。
实际上,即便不能激活这件传说中的厨具,对于接触它的料理人来说,也有着极大的好处。
只是相对的要经历相当多的精神压力,与心智考验。
为什么必须严格的挑选经过了御前神厨大比的四人来进行这么一次仪式,也是因为能够将人从那种境地里叫醒的力量,一共也不过是能用四次。
再下一轮要能够做到一样的事,就需要数年积累以后了。
所以哪怕这种仪式代表了可能会出现极其优秀的料理人后辈,对于食林寺来说也不是经常可以做的事情。
偶尔来那么一两个尝试的也就算了。
这次之所以直接将四次的名额全部用完,也是因为无论如何这件厨具也会离开食林寺了,没有了后顾之忧,那位食林寺的主持大人自然也就乐得全力出手了。
如今的这件传说之中的厨具,对于食林寺来说,也是负担大于了实际意义。
所以能够将其交付出去,不管是到了谁的手上,对于他们来说也是一件轻松的事情。
多年以来,为了防范这件厨具的安全,以及为了供奉它,实在是花费了食林寺太多的精力。
一开始还能说是稳固东樱料理界的气运,加上它拥有不小的驱邪避凶的作用,在东樱供奉的话,也是一种对付威胁的法子。
可是到了现在,这一切的效果都已经可有可无了,那么花费的精力就大大的超过了应该得到的回馈。
即便是食林寺尽心竭力,也已经有些日久心疲的意味。
当然此中的一些个心酸或者是负担,作为食林寺的主持师范,他自然是不会说出口,只是静静的站在那里作为主持这场仪式的主理人,等待着四位年轻一代里最为杰出的料理人上前来接受他们的机遇。
按道理来说,第一个应该上前的就是赵扶余这个被认为综合排在首位的料理人。
不过赵扶余却思索了一下,将自己放到了最后一个,让后面的料理人首先去触碰那件传说中的厨具。
因为他有一种预感,如果真是让他去接触那件东西的话,或许会发生什么一些很难说清楚的异变,这种预感并非是毫无预兆。
至少在听到了赵扶余的要求后,食林寺的那位主持,就在转龙壶和赵扶余之间来回看了一眼。
似乎想起了某些事情,然后就默认了这个请求。
有了这位的点头或者说默认,后面的事情自然就顺理成章了。
调换了一个顺序后,才波朝阳就作为第一个接触转龙壶的料理人走了上去,然而等他手掌与那件彷佛碧绿青龙盘绕在一起打造而成的器皿接触到以后,仅仅是一霎的功夫,他就已经失去了自己的意识。
手掌死死的抓在了转龙壶上,而那壶身上青龙的鳞甲也彷佛活了过来一样,深深的刺入了他的手心之中,却极为奇异的没有任何一滴鲜血流出。
反而是让才波朝阳似乎是进入了一个什么神奇的境界之中,一股股特殊的波动从他的身体里扩散出来。
就好像是某种古怪的力量,让他从学厨开始又一次经历了过去的时光,那种经历并没有仅仅是落在精神里面,而是落入了身体与本能之中。
强悍的力量一股股的将过去的某些东西,强化在他的身体当中。
成为了他昔日牢不可破的根基一部分。
原本才波朝阳需要花费巨大时间精力去顸实的根基,在这样的情况下被迅速的重铸,让那高耸的大楼忽然有了更加坚固的根基。
也就是在那股气息被扩散到了极致的时候,才波朝阳面色也浮现出了一种心有余而力不足的表现。
就见到那位主持不知何时手持一根杀威棒,勐地在才波朝阳的手臂上敲击下去,口中亦是大喝着。
“俺!(ong)”
另一手也是做狮子吼印,一棒一印一吼,三者交织下,彷佛才终于将才波朝阳唤醒,亦是让他被打退了好几步。
然而在这样的情况下,才波朝阳已经顾不得疼痛钻心了,而是目露惊异与不可思议的看向了转龙壶,直到现在他才真正明白,为什么到了现在这个时代。
这些传说中的厨具,依旧有着有着如此崇高的地位,甚至被称为‘圣物’!
仅仅是看他身体上的变化,就已经知道了其中的原因。
‘这还是未激活状态的转龙壶么?’
‘太不可思议了...’
积累太过雄浑,即便是转龙壶这样的不明材质也不可能将力量完全封锁,仅仅是外溢的一些能量,也已经让这件厨具登上了一个不可思议的地位。
也可以知道,如果是全部解封的转龙壶到底有多么可怕的异能。
其他的料理人可不知道才波朝阳心中的想法,他们都迫切的想知道,究竟才波朝阳在其中经历了什么,为什么身体上会有这么剧烈的变化。
甚至在料理技艺上,都可以被叫做一步登天了。
这完全违背了料理界的所有常识。
作为一个以勤奋立足的行业,怎么可能有碰一下就可以将过去遗漏的缺陷补齐,甚至是完整的东西?
可眼前的一切完全超越了他们的理解范畴,而且还是绝对无害的手段!
他们看得非常清楚,那些力量就好像是本能,是经年锻炼下才产生的东西,原本的基础和技巧都被补齐。
所以这些料理人就更加好奇了,接触到转龙壶的时候,才波朝阳到底遇到了什么。
而这位同样也是世界级的超级天才,却皱眉摇头半晌,终于给出了一个所有人都没有想到的答桉。
“我在那个时候,彷佛是在与一名厨神...”
“同行!”
第一百三十七章 酱本何物?
在才波朝阳的观感里,他彷佛直接坠入了一个光怪陆离的世界当中。
只不过他无法记住里面的许多事情,唯一可以记住的就是在那里面他好像化身了某个人物,然后那些人物的所有一切锻炼,都是他亲自在经历。
直到那些原本他出错的那些基础地方也被补齐,然后才有了后面的继续进修,直到他已经无法理解那些料理技艺其中的含义,完全无法消化掉那些厨艺本身的存在。
于是乎,才被巨疼与爆喝给惊醒。
再回过神来以后,就惊异的察觉到自己竟然已经拥有了在那另一个世界经历的所有料理本能。
锻炼出的一切都融入了原本就有的料理技艺里,就好像他本来就没有错失这些基础一样。
简直就好像是带入了一个厨神的经历当中,一次又一次的经历着那些传说中的事情。
所以他才忽然给出了这么一个令所有人都意外的答桉。
“与...厨神同行?”
听到了才波朝阳的回答,薙切仙左卫门先是失笑,紧接着忽然就意识到,这似乎确实是能解释那种感受的最好办法。
实际上没有人能具体描述自己看到的到底是什么。
好像每个人都不一样,唯一的共同点是,似乎每个人遇到的事情具体都不太清楚了,只有那些经历实打实的反应在了自己的身体当中,脑海深处。
如果不是这些传说中的厨具借助了厨神的力量,怎么可能办得到。
要知道仙左卫门如今已经是美食天王了,对于那些事情的印象依旧是模湖,甚至随着岁月的流逝是越来越模湖,这简直是一种不可思议的事情。
但它偏偏就发生了,这样能证明这绝对是一种更高于天王之上的力量在潜移默化的影响一切。
那么就只有可能是厨神的手笔了。
算得上是被一语惊醒,薙切仙左卫门神色里也多了一丝可惜,因为他知道即便现在知道了这些,对于事情也没有任何的帮助。
传说中的厨具,必然是要远离东樱了。
得之吾命,失之吾运。
不将一切寄托在命运之道上,才是真正的自强之路。
这一点薙切仙左卫门很早就明白了。
对于转龙壶倒也没有太多的可惜。
倒是有了才波朝阳的话语,和前车之鉴,后续的几人对于接触这件传说中的厨具,也是兴致越发的高涨起来。
随着志村次郎第二个上前,很明显他与转龙壶接触的时间,比才波朝阳要久了许多,或许是因为基础厨艺几乎没有什么太多要补齐的地方。
他身体内部扩散的力量不多,可是一股玄妙的气息依旧在他的身上不断的扩散开来。
很快这股带着一丝自然韵味的流转,看似温柔实则霸道至极的意境,便已经有了些许不受控制的迹象。
在察觉到了这一点后,食林寺的主持并没有马上出手,而是在稍等了少许时间,确定志村次郎无法自己解决后,这才三者联手,将他唤醒。
面色上带着一丝怅然,可很快志村次郎又不知道自己到底在可惜什么,仅仅是记得起自己的料理之道好像不知不觉中又向前迈出了一大步。
可以说他离那最关键的天王领域已经越来越接近!
一股澎湃的意志近乎就要彻底的破入那个领域,要不是他极力收摄,恐怕已经迈出了那一步,跨入了半步天王的领域。
不过他知道,此时还不是最好的时机,接触转龙壶所得的东西并没有被他完全转为自己的积累。
他还需要一段时间才能打下更坚实的根基。
要知道志村次郎的野心可不止于如此,光是一个美食天王,可无法束缚住他!
...
与志村次郎不同,倒数第二个登场的幸平诚一郎,在接触转龙壶的时候,好像就是在触碰一个普通的东西一样。
任何的情绪都无法从他的脸上看到。
作为料理之道已经彻底贯通的男人,他唯一缺憾的只有是否能够以一贯彻自己的料理热情。
所以他彷佛经历了无数的挫折,难以想象的挫折,不断的在那些挫折里面磨砺自己的技艺,磨砺厨艺,那颗不败的料理之心,反而是越发的强韧。
谁也不知道过去了多久,就好像是某一阵钟声回荡而起后。
一声长久的叹息声传出,幸平诚一郎的脸上竟然呈现出了一种佛相!
半边脸含笑带疾苦,半边脸怒容藏不舍。
可以说谁也没有料到这位身上竟然能出现这样的异变,没有倚靠食林寺主持的出手,便自己清醒了过来。
而这位号称‘修罗’的料理人,也是所得迄今为止最大的。
不过同样的,哪怕是他自己清醒了过来,对于在接触转龙壶时看到了什么,也是记忆难以清晰。
唯一可以说明的是,似乎他通往美食天王的道路已经彻底的畅通无阻了,不需要考虑气运,也不需要思索半步天王的领域。
只要他能够将一切都准备好,迈入美食天王的境界,便是顺理成章的事情。
听到幸平诚一郎这么说,在场其他人羡慕的眼神再也无法止住。
就连白阿大也是一脸懵逼,从没有听过传说中厨具可以在接触料理人的时候,给他们这么大的好处啊?
到底是这一代东樱料理人太过妖孽,还是历年来去众圣阁的那些中州天骄都太过废材?
将疑问放在心里面,反正白阿大不可能在这个时候问出口的,或许之后可以私下里去询问一下赵扶余,但是要让他去问东樱这边,那他还丢不下这个脸。
默默的将这个可能性记在心中,白阿大最担心的一位天骄也终于登场。
实际上另外三位出现的时候,他都没有这么紧张过,如今的心跳都加速了起来。
因为按照他的眼光看,如果真有人能激活转龙壶。
那么只有可能是赵扶余。
一旦这个时代赵扶余也无法激活这些传说中的厨具,那么就得等下一个世代,在第二次冲击波当中或者之后踊跃而出的那些佼佼者了!
这个念头其实不止是白阿大有,许多其他人也是这样想的,可以说他们的目光死死的盯着赵扶余,看着他开始接触转龙壶,很想看到与前面几人有什么不同。
可是出乎他们预料外的,竟然没有任何的差别。
同样也是一瞬间就失去了意识。
但只有赵扶余自己知道,在接触到了转龙壶后,他便好像进入了另一个奇怪的世界当中。
只是那种感受并不强烈,很快一个模湖的人影就出现在了他的面前,对他发出了一个提问。
“对你而言,酱本何物?”