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七 小咸菜

作者:薛之雪     古代美食评论家txt下载     古代美食评论家全文阅读
    妇人一边打烧饼,一边关注着这边的情况。

    而吃饭的两人,瘌痢头和另外一名樵夫模样的男子吃完了饭也没离开。

    看热闹是国人的传统美德,他们也很好奇这位赵大人的千金怎么让柔娘多卖出十六个烧饼,会不会像赵大人查案那么不靠谱吧?

    他们早饭吃了两个烧饼就差不多了,早饭吃太多会影响上午的劳动,谁会为了吃口咸菜多买一个烧饼吃撑自己?

    柔娘一手提着一只大木桶,去不远处的水井用辘轳绞上两桶水来,一手拎着一桶,一桶水得有五六十斤,两只桶加起来得有一百多斤,她拎着往回走跟散步似的。

    放下水桶,柔娘两只铜铃似的大眼死死盯着大锅,当看到冒出第一个气泡的时候,迅速将一大瓦罐的咸菜都倒进锅里,拿着大木杓迅速搅动,等彻底搅拌后,用铁制大漏勺将咸菜快速捞进一只大木桶里。

    木桶的井水已经提前被柔娘倒进水缸里半桶,这咸菜捞进木桶也没有溢出来。

    “然后呢?”柔娘豪放的嗓门问赵霜。

    赵霜道:“浸泡一分钟。”

    柔娘:“一分钟是多长时间?”

    唔,古代还没有时秒分的计时方法,赵霜道:“你匀速数六十下,就捞出来沥干。”

    “一、二、三……”柔娘开始数数,数到六十后,将咸菜捞进一个筐子里沥干水份。

    不但两个吃饭的男人看得莫名其妙,连以做饭为生的妇女都看得无语,心里只惋惜自己的一缸咸菜因为沾了生水少了盐分,怕是放不住了,好在现在天气冷下来,在放馊之前,还能卖上几天。

    若赵霜不是赵大人的千金,她早就阻止闺女听赵霜话胡闹了,腌咸菜哪里有用开水煮的?

    赵霜估摸着时间,大约过了一刻钟,咸菜基本不再掉水了,将让柔娘再次放进腌咸菜的瓦罐里,放醋、酱油和香油。

    期间又来了几个吃饭的人,在听了瘌痢头的讲述后,都一麻溜的留下来看热闹。

    看着柔娘搅拌得差不多了,赵霜道:“行了,这样就可以吃了,给我来一份咸菜吧。”

    柔娘用小谍子给赵霜盛了一碟送到她面前。

    赵霜夹了一根咸菜放进嘴里,咔嚓咔嚓咀嚼,给出了里零点零零零一的美味值。不错啊,柔娘的资质,能将成品咸菜返工弄成这样就算满分了,主要是多亏柔娘力气大,能在赵霜指点的时间立刻执行。

    赵霜就着小咸菜开始吃饭,柔娘的娘亲怕她的豆腐脑放凉了,又给她加了点温在锅里的热乎的。

    零点零零零一美味值的小咸菜吃下去后,效果是明显,最明显的是赵霜隐约感受到了气味和味觉,就像巨大的河坝渗出了一滴滴水滴,密闭的空间泄露了一丝丝的气息。

    这就说明赵霜的思路是对的,通过品尝更多的美味、积累美味值,她能够恢复味觉和嗅觉,增长身体各项机能。

    众人在旁边围观:“霜儿姑娘,味道怎么样?”

    赵霜道:“你们自己尝尝不就知道了。对了柔娘,这些咸菜以后可不能让吃饭的客人随便吃,买一个烧饼才能送一小碟子咸菜哦。”

    “知道了。”柔娘答应一声,自己夹了一筷子品尝。

    柔娘戳了一筷子塞进嘴巴里,嘎吱嘎吱咽了,紧接着又戳了一筷子,嘎吱嘎吱咽了,再戳一筷子……根本不管一伙人眼巴巴的目光,筷子越来越快。

    柔娘亲妈太了解自己这个闺女里,一把拧住女儿的耳朵道:“别吃了,给我停下!”

    “嘎吱嘎吱……”柔娘一边咀嚼一边道:“娘,你说窝头和馒头、烧饼不准我随便吃的,可没说过咸菜不准随便吃……嘎吱嘎吱……”说着又去戳筷子。

    柔娘的娘亲自然没有闺女力气大,靠力气拦是拦不住的,但她的话闺女是听的,立刻道:“以前是没说过咸菜不准随便吃,从今儿起,咸菜也不准随便吃,一个窝头一份小咸菜,不,两个窝头一份咸菜。”

    啪——令行禁止,柔娘手中的筷子停下来,但一双铜铃一般的大眼睛死死盯着咸菜缸,口水哧溜哧溜往下流。

    柔娘娘亲拿起柔娘用的筷子,戳了一筷子送入口中,触感有一丝柔嫩,牙齿咬下后,竟然脆生生的,有一丝清甜,咸咸甜甜鲜鲜微酸爽口脆。

    柔娘的娘亲没有想到,一口咸菜竟然能这样美味,简直比她给财主家做饭时吃到的任何美味都好吃!

    她根本就没多想,直接又吃了第二口,第三口,平常很能忍耐食物诱惑她竟然连连吃了好几口。

    柔娘在旁边流着口水道:“娘,你不让俺吃,自己都吃了几口了?”

    娘亲这才发现自己的已经吃了几大口,这能卖多少个烧饼啊,真是不争气!娘亲在心里狠狠责骂自己,口中却道:“实在是太好吃了,没忍住。柔娘,快,买了烧饼还没有送咸菜送一份。”她非常清楚,有这碟小咸菜,今天的烧饼要好卖了。

    因为柔娘刚才按照赵霜的方法处理咸菜,后来的几位客人都还没有送咸菜,柔娘万分不愿,但又听话地给几人用小蝶子装了咸菜。

    第一个吃到咸菜的是城东的郭先生,郭先生是一家私塾的教书先生,因为早年通过府试,是位童生,所以县里有点钱的人家大多会将孩子送到他的私塾里启蒙。他的手头比平常人要宽裕一些,家里老婆惫懒,郭先生便常常出来吃早餐。

    今儿起得晚了,他平常吃早餐的那家摊位已经没有豆腐脑,便多走几步路,到柔娘家的摊位来吃东西。其实柔娘的娘亲白翠青做的豆腐脑一直是没有那家做得好吃的。

    众目睽睽下,郭先生夹起一根咸菜,心中很是不屑,一根咸菜而已,不过是一个嚼头,能好吃到哪里去?

    “咔——”一声脆响从他的口中传出,同时彻底打破了他对咸菜的刻板印象。

    咔咔咔——他的口中连续发出咀嚼咸菜的声音,根本顾不得去吃烧饼和豆腐脑,一小碟子咸菜就见底儿了。
本章结束
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古代美食评论家介绍:
新皇登基,百废待兴。
赵霜:我啥都不管,只负责餐饮业。古代美食评论家已经完结,情节跌宕起伏、扣人心弦,古代美食评论家,各位书友要是觉得村古代美食评论家最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!