远点的地方都是半年或者一年来一次，蓬莱境内是三个月一次，而南州城里是一个月一次。
至于冯家与谭家的车队则是按照车队的行程来定的，结账的时间不是很确定，但也不会拖得太久。
平时这些事情多是张管事与柯管事一起处理的，不过现在要过年了，齐王妃也想要早点了解各处的收成，听听下面的人怎么说，就摆了个屏风在隔间里听着。
蓬莱天气热，别说京城过来的，就是阳县那边过来的人都是穿了不少的，到了这里也是有那么点不适应，就想着早点交接完了，好回去过年。
只是蓬莱这地方是真的舒服，寒冬腊月的居然还能这么暖和，说是仙境也不是没有道理。
麦芽在一旁听着，也都记住。
庄子上的收成什么的早在腊月之前就处理得差不多了，现在主要都是各种厂子的盈利了。
染布厂与玻璃厂虽然有盈利但还在起步期，收益并不大。
糖厂与海鲜晾晒场的收益相对要大一些，只是这些盈利早就铺在蓬莱各条道路的地板上了，别所所剩了，还不够花。
齐王府想要过一个富裕充实年，最大的盈利还要靠京城的美食城。
美食城原本是由银钏打理的，不过银钏想要跟着齐王妃，麦芽就交给家室都在京城的宁管事管理了。
现在城里几乎没有空闲的店铺，每一寸的地儿都是赚钱的地儿，别说王府的其他管事了，就是王妃都会多家关注。
宁管事本也是能够管事的人，加上有齐王的名气，太子的照拂，美食城的各地美食汇集，又有齐王妃独家特有的几种特色美食引客，经营得有声有色的，收入自然是丰厚。
丰厚到几十万两银子，这就不是一般人能做到的了。
“这还是半年的盈利，一年的盈利已经超过了百万两银子，数目简直就是让人叹为观止。”好一会儿才将账本给看完了，柯管事都想说京城的美食城简直就是下金蛋的鸡。
杨管事也是佩服的道：“半年不见，这美食城的收益又多了一成，宁管事的本事果然是高啊。”
宁管事谦虚道：“哪里，这些都是王妃的规矩定的好，我也不过是一个照着规矩办事的下人而已。”
宁管事倒不是妄自菲薄，他原本就是齐王府的小管事之一，后来能得齐王妃的青睐做一个大管事，现在管着京城人人眼馋的美食城，自然是有几分真本事的。
就因为有这几分真本事，所以很清楚，美食城能管得如此之好，盈利如此之丰厚，重要的还是齐王妃先前定下管理办法，王妃自己是个心软的，他们这些办事的人可不会心软。
有规矩才好办事，才好管人，守着规矩，大伙才能有好日子。
当然，也不单单就是规矩这一条，大户人家谁还没几条规矩？但是有规矩的没有特色火锅啊，没有味滋屋的奶茶与甜点啊，没有雪白的米粉肠粉啊，等等。