这些特色美食的加持，才是客人会持续来美食城的缘由。
“宁管事将美食城打理得如此之好，想必在京城多的是人家想要聘请你这样的能人吧？”虽然说用人不疑，但是隔了这么久，又隔这么远，杨管事也忍不住的想要试探一二。
柯管事也睨着他，显然也想要知道答案。
宁管事只是嘿嘿的笑了两声，喝了口茶才道：“确实，京城里想要挖我墙角的人不少，毕竟那是赚大钱的买卖，上面又有太子照顾，没人敢下黑手，自然就想找我合作了。”
虽然是意料之中，但是杨管事还是去不掉几分的担心，“你，如何想？”
宁管事笑了笑，“这事还用想吗？且不说我们家的卖身契还在齐王手里，就算是没有这层关系，我也知道自己有几斤几两。”
他可不会傻傻的觉得自己有多了不起的本事，而自我膨胀的背义欺主去赚别人许诺的高价钱。
“我看你挺本事的，这一年都赚上百万银两了，只怕是谭家和冯家都要眼红吧？”
“杨兄说这样的话就没意思了。别人看着我本事，你难道还不知道？“
“我知道什么？我不是不知道才问你的吗？”
宁管事有点小小的生气了，“若是我真的脱离了齐王府的庇佑，齐王府想要培养一个我这样的管事并不是难事，甚至还能找到更好的，但我呢？充其量也就只是一个普通的管事而已，不是我看不清自己，凭我的本事糊个口倒是没问题，想要做出如今的成绩，就不是难了，那是不可能！”
杨管事点了点头，表示满意的道：“你知道就好。”
宁管事道：“我知道两位的意思，你们放心齐王府对我不薄，事先说好的好处一件不少，对我家人也是照顾有加，还让我孙儿能去学堂，不但有好处，还有大恩，我又何必为了眼前的一点蝇头小利去做那背信弃义的事情呢？”
若是王府想要报复，那是分分钟钟的事情，他们都知道王妃心软，就算他们真的要走，也不会太强求，这话不过是大家心知肚明，没说出来罢了。
话都说到这个份上了，杨、柯两位管事自然也不会再追问下去了，而是将对好的账开始做交接。
银子太多、路途太远，运送过来不安全，就算是齐王府的车队少有人敢打坏主意，但是知道有没有不长眼的土匪呢？
听说白沙洲的土匪现在就很横，什么人都敢抢，抢了还到处说。
虽然不一定会遇到，但是谁都不想碰这个霉头，就算没遇到，路上为了安全起见也会安排大量的人手照看，很不划算。
所以宁关税按照王妃的意思，一大半的银钱都换成了银票给齐王府送来，虽然兑换的时候会有折损，但是安全更重要。
剩下的银子除了基本的留存之外，都买了王妃要的东西。
对，都是王妃要的东西，王爷不知道自己要什么花钱的事情，都是靠王妃养着。