第30章 庞府幕牙
庞公出言相邀，让周钧颇感意外。
后者犹豫了一会儿，朝庞公说道：“某未曾进学，亦身无长技，不过就是一个新入行的奴牙郎罢了，即便入了府中，又能为您做些什么呢？”
庞公：“我需要的恰恰就是你这样的奴牙郎。”
“你看看这灞川别苑，这么多年无人照看，早已荒废。”
“而我庞府的下人，大多都是从绛州来的老人，手脚粗笨，反应也慢。打扫做饭他们还能做一些，但休整道路、修缮房屋，他们却大致是做不来。”
“故而，我需要你这样的奴牙郎，去为庞府添置身强力壮、能够干活的青奴，还要去雇一些拥有手艺、善于修葺的杂客。”
周钧一听，原来是这事儿，帮人购买奴标，推荐匠人杂客，奴牙郎本来就是干这个的，倒也没什么。
哪料到庞公的话，还没说完。
只听庞公继续说道：“这灞川别苑，除了下人的购买和聘用，你还要帮我处理日常物品的采购、田产的买卖、还有财务的管理。”
周钧听到这里，完全愣住了。
庞公说的这些事，好像是大户人家的管家应该做的吧？
一般来说，大户人家的管家，是家族中那些资格较老、办事牢靠的老奴；但偶尔，也会由良人出身的幕客（西宾）来负责这些事情。
但即便是幕客来代理管家的事务，一般也都是和主家打了十多年交道的老相识。
似庞公这般，让一位刚认识没几天的奴牙郎，入了庞府的幕客，来做灞川别苑的管事，这种事怎么想都有点奇怪。
周钧将心中的疑惑道出，庞公倒是笑了笑，说起了一件完全不相干的往事。
庞公当年侍奉贞顺皇后的时候，绛州武家有亲属来投。
来的是亲兄弟二人，一般的模样，就连说话语气都极其相似。
庞公给他们二人备了一桌酒菜，一边看着他们吃完，一边又陪着他们说了会话。
之后，庞公回宫去秉了贞顺皇后，说是兄弟二人中，大哥当可重用，二弟最好断了往来。
果不其然，兄弟二人，大哥平步青云，二弟却拿了贞顺皇后的赏赐，花天酒地，四处招摇撞骗，最后被送进了大理寺。
周钧听着称奇，庞公却说道：“在宫中当差，看人眼色、识辨人性却是内侍们最要紧的本事，关键时候甚至能保住性命。”
“咱家和你虽然只交往了几次，但你这后生公直青白、不同流俗，与外界传闻的多有不同，是个可造之材。”
周钧听着庞公这话，倒有几分不好意思。
庞公：“这几日你且在灞川走走，权当是散游，咱家提的事情，你考虑考虑，先不急着回答。”
周钧想了想，点头称是。
带着画月，周钧在灞川稼洲游览了一圈，感叹这大唐的大好河山之余，也逐渐喜欢上了这湖泽风光。
入夜，周钧躺在后厢一间客房的里间大床上，睁着眼睛看着窗外的月亮，心中想的却是白天庞公的提议。
睡在外厅小间里的画月，突然说道：“风吹过的时候，我能听见这房子在吱呀作响。”
“你说，我们入睡之后，这房子会不会就这样塌了？”
周钧哑然失笑，说道：“不可能的事情，你只管睡觉就好。”
沉寂了一会儿。
画月又说道：“感觉就像做梦一样。”
周钧：“做梦？”
画月：“就在一个月前，我被关在去往长安的奴车上，就连做梦都不敢奢望能过上这样的日子。”
周钧：“人生起起落落，福祸相依，珍惜当下才是。”
画月轻轻嗯了一声，过了一会儿，又说道：“今日我在宅院的门口，看见你进去寻那庞公了。”
周钧：“正是。”
画月：“玉萍她去里屋收拾了，其他人也都在忙着各自的事情。”
周钧问道：“怎么了？”
画月：“你的马拴在宅院门前的树上，裢褡里放着今早买的吃食。你换下来的脏衣服里面，还放着铜钱。”
听到这里，周钧微微一愣。
画月：“那个时候，我只要慢慢退出门外，再解开马缰，就能离开长安。”
周钧：“但你没有走，为什么？”
画月沉默了很久，最后只说了三个字：“不知道。”
周钧听见这三个字，也沉默了片刻。
接着，周钧开口说道：“再过一个月，长安城里的绢绸商贾就会组建商队，准备远行。”
“如果你愿意，我可以把你安置在商队之中，跟随他们一起西行。”
“大约三个月到五个月，你就能重新回到大食。”
画月听见周钧的话，再次沉默。
过了许久，她才答了一个字：“好。”
第二天，周钧陪庞公吃了早食，并向其言明，昨日的提议打算先说与父母，有了答案之后，立即会再来灞川。
庞公首肯之后，周钧先和画月暂别，接着骑着马赶回到长安的家中。
见周钧彻夜未归，原本打算发怒的罗三娘，再听到前者的解释之后，连忙将周定海也喊了出来。
夫妻二人听了庞公的提议，表情不一。
罗三娘既是不忍，又是担忧。
不忍的是，钧儿倘若做了庞府的幕客，那必定要在灞川和长安之中两头奔波，以后回家的日子便少了。
担忧的是，钧儿过去都是父母照顾着，突然要去大户人家做幕客，万一做的岔了，或是出了错，受了责罚那又怎么办？
但周定海和妻子的看法完全不一样。
他认为周钧应该立刻答应下这个差事。
庞忠和何许人也？
从三品大员，武家的外姓叔公，圣人从前身边的红人。
倘若能跟在这人的身边，哪怕只是做个幕客，这长安城里，怕是也有大批大批的人要抢破脑袋。
而且，这奴牙郎的圈子里，也有不为人所知的讲究。
周定海对周钧这样说道：“咱们这些做奴牙郎的，其实也分三六九等。”
“混的最差的牙郎，是私牙。这群人没有官贴，干的都是边市村野的买卖，偶尔还会略卖良人，可谓朝不保夕。”
“再好一等的牙郎，是行牙。有了官贴，等于被官府认可，行事之间只要遵守律法，虽然还是名声臭些，但最少不会有性命之忧。”
“再往上一等的牙郎，就是幕牙。这一类的牙郎，被大户人家所认可，以幕客的身份，成了他们府上专属的牙郎，负责大户人家奴婢的买卖、管理和训练。”
“钧儿，倘若你答应了庞公，那就算正式摆脱了行牙的身份，成了一名幕牙。”
“更何况，那庞公还将灞川别苑的日常事务和财务管理，都统统交给了你，这更是千载难逢的好机会，一定要把握住才是！”
在与父母沟通并统一了意见之后，周钧从家中拿上了换洗衣物和个人用品，再一次来到了灞川别苑。
看着周钧风尘仆仆的来到自己面前，庞公哈哈大笑，交给了他一面纯铜打造的庞府符牌，算是正式将他纳为自己的幕客。
第31章 预算
看着手中这块闪亮而又沉重的铜符，周钧刹那间有了些许前世打工人的感慨。
收整心思，周钧向庞公行礼道：“东家……”
庞公摆手说道：“这称呼就显得生分了，咱家听着都瘆得慌。”
周钧无奈：“庞公……”
庞公：“是了，这才对。”
周钧：“事有轻重缓急，这灞川别苑的修缮，不知应从何处开始？”
庞公想了想，说道：“这别苑分为外苑、中苑和内苑，内苑最大，外苑次之，中苑最小。咱家现在与你说话的地方就是中苑。”
“那内苑虽大，但年久失修，早已荒废，蛇鼠横行，人难行入，我便命人将其封了。”
“故而，你修缮别苑之事，可以先从中苑着手。”
“也不用粉刷装新，只需加固结构，填补空漏即可。”
“除了修缮中苑，还有一事也要紧些，就是道路重铺。”
“来时，你也瞧见了，在通往灞川的通路之上，有那么一段，坑坑洼洼，积水难行。”
“倘若打算多住些时日，咱家这次带来的口粮就定是不够，势必要派人出去采购。”
“既然要来往运输食材、炭薪等物，这路肯定是要重铺一遍了。”
“故而，这修路也是要紧的事。”
“对了，还有，咱家这次出行，本以为时间不长，所以没从胜业坊那头带来账房先生，你寻着空暇，可以去请一位。”
“至于所有钱物的支取，你可以去外苑寻一名为仇邕的部曲，他右耳根有刀伤，很好认出。”
与庞公又确认了一遍应做的事情，周钧连喝水都没顾得上，就直接去了外苑。
在外苑的露天场上，周钧看到一位头发花白但身体健壮的老汉，悠哉哉的躺在角落，一边晒着太阳一边假寐。
周钧走上前去，看他外貌符合庞公所述，便唱了个喏：“敢问老翁可是仇邕？”
那老汉睁开眼睛，看见周钧，连忙站起身来，笑着说道：“小郎君有何事？”
周钧拿出符牌，对仇邕说道：“某入了庞府，承了庞公的差事。”
仇邕见状，更是喜道：“这样一来，咱们可是一家人了！”
周钧笑谈了几句，又说道：“别苑年久失修，庞公命我寻人修缮，这钱帛之物，却是要向您说了。”
仇邕：“好说好说，但这账房先生没有跟来，账目如何处置？”
见周钧面显犹豫，仇邕又说道：“这庞府的下人，大多都是武家老人，似我这般的老卒，打仗砍人不在话下，砌墙木工却是无能为力。”
“小郎君去增添人手，分了负担，我们这些这群老奴，高兴都来不及，哪会给你徒增烦恼？”
“实在是因为账目一事紧要，主家又是从宫中来的，对这账款一事由为上心，万一做个不好，大家都要受责。”
周钧明明白白，仇邕这洋洋洒洒一大段话，其实就一个意思——不是我不想给你放款，但庞公看重账目，倘若没有账房先生，万一账错了，大家都要倒霉。
周钧想到这里，对仇邕说道：“老翁身边可有往时的账本？”
后者想了想，回道：“有的，是废账，拿来作为引火之物。”
周钧只想要看看庞府究竟是采取何种方式进去记账，至于是不是废账，他倒是无所谓。
待那仇邕取来账本，周钧粗粗翻看一番，发现唐朝大户还是采用了西汉时期的单式记账法，虽然有出、入两栏，但对资产、负债等财务项目记录的非常粗糙。
那复式记账法，大约是在明清时期才发现的。
周钧前世身为片警，有时候也要帮着社区和街道分发物资，偶尔也接触过财务账目，对这一块大概知道一些。
周钧将废账还给仇邕，说道：“某身为奴牙郎，曾做过奴标账目，略懂一些。”
仇邕：“小郎君连账房的事情都知道？”
周钧：“请仇翁稍候，支款这事暂且放一放，我先盘计一遍，再弄个周程，先请庞公过目。”
周钧一边朝厢房走去，一边想道，刚才倒是没想到这事，就算在前世里，无论是公司还是机构，想要支款，大多都要先填一张预算单。
自己是新入府的幕牙，其他人和你也不熟，凭着庞公的几句话，就想预支钱款，怎么想都有些异想天开。
走到厢房的书桌前，周钧摊开纸，又取下鸡距笔，开始填写购置奴婢、聘请工匠还有修缮房屋和道路的预算单。
不同于唐朝常用的横载算目单（纯文字的采购报价单），周钧用毛笔划下表格，又在表格中分行分列。
根据前世的习惯，分行为序号，分列为名称、单位、数量、单价、合计、备注等条目，又在表格的总下方添加了总计、税费等栏目。
整张表格做好之后，采购项、价格、数量、总款一目了然。
周钧写的认真，不知何时，发现画月也来到了他的身边。
看着这张直观而又清爽的报价单，画月吃惊的说道：“这和我曾经看过的算目法完全不一样。”
周钧吹了吹未干的墨迹，朝画月说道：“倘若把这上面的筹数全部换成我教你的阿拉伯数字，你会发现这张表单更加简单直观。”
说完，周钧拿着刚做好的报价单，去往中苑的凉亭中，去找庞公申请预算。
庞公坐在石凳上，他的面前放着一把瑶琴，玉萍侍在一旁，燃起了焚香。
看见周钧快步从外苑走来，庞公笑着对玉萍说道：“看吧，我说了，周二郎要回来的。”
周钧来到凉亭中，还没开口，庞公先问道：“你来找咱家，可是因为见了那仇邕，那老货不愿给你预支钱款？”
周钧摇头道：“事虽急，但未做算目，就擅请预支，本就不符常理，仇翁未放款，自是应该。”
庞公一愣，又说道：“倘若不预支钱款，那你如何做事？”
周钧从怀中取出早已备好的预算单，双手递了过去：“修缮房屋，重铺道路，某做了一份算目，还请庞公过目。”
庞公吃了一惊：“算目？这才一个时辰不到的功夫，你哪里请来的账房先生？”
周钧：“某自己做的。”
庞公：“你做的？二郎莫要诓咱家……”
看了眼周钧递来的算目单，庞公倒吸一口凉气：“这算目法子……咱家倒是第一次见！”
“以天地为框，以经纬为线，分格填制，一目了然，这法子有趣！”
看完预算单，庞公深深看了眼周钧，轻轻说道：“周二郎，你倒是让咱家惊喜了一回……”
周钧低头说道：“庞公，那这钱款目计？”
庞公从腰间取下印章，在纸上按了个戳，说道：“准了。”
第32章 雇佣工匠
拿到盖着庞公印戳的算目，周钧再次找到仇邕。
这一次，对方再也没了顾虑，直接带着周钧来到宝间，和负责看守的另一位老部曲说了事情，二人一起掏出钥匙开了锁，打开了存放着铜钱和绢帛的箱子。
仇邕本打算一次性把钱款全部交给周钧，但那么一大笔钱要是随身带着，携带不便倒是其次，关键也是不安全。
所以，周钧只取了一小部分钱款，权作为首笔用资。
在仇邕递过来的内库提录上，周钧签好金额和名字，又盖了个手印，便拎着那沉重的钱箱，向着厢房走去。
刚进了房间，周钧就看见画月趴在桌上在那里写写画画。
“明天清早我们回长安。”周钧将钱箱放在桌上，倒在床上长长吁了口气：“明日开始可就要忙了。”
画月停下笔，回过头看向床上的周钧，开口问道：“我听玉萍说，你做了庞府的幕客？”
周钧点点头：“没错，庞公给我的第一件差事，就是修缮别苑、购置奴婢和重铺道路，往后长安那里要待得少了，这里或许要住的更多一些。”
画月：“那明天回去要做些什么？”
周钧：“我想想，首先要去雇佣工匠，带着他们来灞川，将中苑修缮妥当。接下来，要为灞川别苑添置一些奴婢，再想办法把门口那条破路给修好。”
“对了，明天我把你送回家中，你在那里住着就行，别过来了。”
画月：“如果我说，我想留在这里呢？”
周钧从床上爬起身，看向画月问道：“你确定？这别苑看着光鲜，但内里破旧，条件简陋，而且四处也没啥可去的地方，远不如长安城热闹。”
画月答道：“长安城再热闹，你不在家，我又无法出去，只能留在厢房中，就像在牢笼一般。”
周钧听了，倒觉得画月这话也没错。
画月又道：“留在这里，即便你不在，我还能和玉萍说说话，总不至于一个人发呆。”
周钧想了想，朝画月问道：“以前我就想问了，你是大食人，又从来没有来过长安，那为何你的大唐官话说的这么流利？”
画月：“我会九种语言，我的父亲，曾经为了找人教我大唐官话，专门重金聘请了一位老师。”
“除了语言之外，我还有算经老师，音律老师，教义老师，天文老师，炼金术老师……”
周钧听着震惊，大食国一个行省官长家的女儿，居然要学习这么多东西吗？
画月：“我九岁那年，就被父亲送去了缚达城（巴格达）的大清真寺，那里云集着来自世界各个王国的智者，还存放着数万卷书籍。”
“那里的图书馆之中，燃烧着上千盏长生灯，昼夜不灭；上万名学者，聚集在那里，彻夜研讨学术。”
周钧叹了一声，在前世的书籍之中，对于中世纪的阿拉伯世界，他大概了解一些。
这个位于亚洲西部阿拉伯半岛上的***国家，起始于先知时代，之后是伍麦叶王朝、阿拔斯王朝、法蒂玛王朝、阿尤布王朝……这个帝国兴起、发展、昌盛、衰落最后到灭亡，整个过程持续了千年。
由于基督教圈的打压和诋毁，阿拉伯帝国的众多文献没有保存下来，它的成就和功绩也大部分泯灭于历史的长河之中。
周钧的前世里，在谈及阿拉伯帝国时，听到最多的一句评语就是：它为欧洲复兴保存了文明的火种。
但是，阿拉伯帝国自身在中世纪的强大和繁荣，以及学术上的贡献，却很少有人提及。
画月又对周钧说道：“如果你愿意，你可以和我一起回到大食，我可以让父亲给你一个非常显赫的职位。”
周钧笑了起来，他完全以为画月在说闹。
他一边笑一边说道：“太远的事情我不敢想，还是把眼下这份奴牙郎的工作，正经做好才是。”
画月知道周钧不信，瞪了他一眼，没有再说话。
一夜过后。
周钧先启程回了长安，而画月则留在了灞川别苑。
回到长安的第一件事，周钧首先回家找到了周定海。
在周钧看来，聘用工匠、购置奴标这种事情，问问周定海这种老资格的奴牙郎，肯定是不会错的。
周定海听了周钧的话，开口详细询问了那灞川别苑要修葺住所的大小、墙面、土质和家具。
接着，他立即就放下了手中的事，骑着马去坊里寻那相熟的匠户。
周钧则在父亲的授意下，去了车马行，租了几辆大车。
父子二人忙活到中午，再碰头的时候，周定海已经谈好了匠作一十八人，都是往日里相熟的好手。
父子二人又上了大车，带上工匠，一路向北，向那灞川慢慢行去。
行至灞川那条泥泞的小道，还好周钧提前有了准备，用早已备好的木料垫在车轮下，使得大车艰难的行了过去。
父子二人带着工匠赶到灞川别苑的时候，太阳已经落山。
周定海帮着工匠们去搬运匠作工具和材料，周钧则先去了中苑，向庞公禀告。
庞公看见周钧回来，有几分吃惊。
仅仅一天的功夫，不仅找齐了修缮房屋的工匠，而且还将他们带了过来，周钧做事的效率，让庞公非常满意。
解决了修缮房屋的问题，接下来就轮到添置奴婢和重铺道路了。
首先是添置奴婢，周钧向庞公询问，对于奴标，可有什么要求。
庞公本身倒是没什么特殊要求，只是说，必须老实可靠，勤苦耐劳，至于年龄、性别和出身这些细节，就由周钧自行决定。
但周钧转身要走的时候，庞公突然补了一句。
“咱家府上的奴仆，男儿居多，你倒是留意一番，多补些女眷。”
这要求让周钧一愣，但当场他也没多想，只是应了一声。
回到外苑，周钧看到正忙着给工匠们安排食宿的周定海。
周钧将庞公的购奴要求说与他听了，起初周定海也不明白，庞忠和一个阉人，为何要强调多添置女眷。
后来，看见四处张罗着饭菜的玉萍，周定海叹了一句：“还是庞公心细啊。”
第33章 纳流民（上）
将所有工匠全部安排妥当，周钧带路，将周定海领至了厢房。
将厢房里间的卧房让给周定海住，周钧则住进了前厅旁的小间里。
而原本住在小间里的画月，今晚则搬去和玉萍同住一屋。
入了夜。
周钧躺在画月的床上，心中一直纳闷。
平时也没见画月这丫头，用过什么香扑和熏料，但这房间里却总是有着一股似有似无的香气。
甩了甩脑袋，周钧不再胡思乱想，开始思考下一件差事——购置奴婢。
周定海明日要留在这里，陪着工匠们一起修缮中苑。所以，购置奴婢这件差事，只能靠自己了。
庞公胜业坊的府上，大多都是老奴旧部，唯一看过的几位女子，都是部曲之女，也就是客女。
这次，跟着庞公一起到灞川来的下人中，除了玉萍之外，其他皆是男性。
所以，庞公才出言，要自己在购置奴婢的时候，多添置一些女眷。
可问题是生口交易的中市，每五日才开一日，今天过完，还要再过三日才会开市。
就算白白等上三日，那中市里贩的奴婢，大多都是异邦人，难不成给庞公买回来一群胡姬？
不妥。
周钧躺在床上，一边听着隔屋周定海的鼾声，一边思来想去，最终还是决定明日得了空，问问身为老奴牙郎的父亲才好。
次日清晨，周钧等待周定海洗漱完毕，向他说了这添置奴婢一事。
周定海听完，面露为难之色。
只听他朝周钧说道：“想要一次置办大量奴标，有这样几条路子。”
“一个是奴商，就如上次我们看到的沙石清。”
“不过奴商那里，大多售的是异族他国的奴婢，买回来恐为庞公不喜。”
“第二个是官奴外放，大户人家倘若想要添置奴婢，可以去找县衙登记备册。县衙会根据你的要求，筛选官奴，并放户民间。”
“这个法子，本来挺适合咱们，毕竟庞公的品级在那里。但问题就在于，官奴外放，流程缓慢，审批耗时，往往两三个月才能有合适的奴标。”
“第三呢，就是市馆相谈，倘若想要快速求购到大唐奴婢，这也是最好的通路。”
“有些奴牙郎，和教坊、少监、匠作相熟，有大量亟待出售的奴标；还有些奴牙郎，本就是大户的幕牙，手中也有奴标大单。”
“但是，市馆那里，你就算去了，怕是也要无功而返，咱们父子两人在那里不受待见。”
“原因呢，你也知道。”
周定海沉吟了片刻，又说道：“至于这第四条路子，有点麻烦……”
周钧奇道：“麻烦？”
周定海：“钧儿，你可还记得，我带你第一次去中市的时候，曾经在市外的树林里，见过一群人？”
周钧回忆了片刻，终于想起了周定海所指的那群人。
周钧：“父亲，您所指的是那群流民？”
周定海点点头：“我也和你说过，流民或因天灾，或因人祸，不得不背井离乡，自寻出路。”
“这群流民之中，良莠不齐，有那忠实良善的农户，也有犯罪欠债的逃犯。”
“寻常奴牙郎推贾奴单，一般都不会去做这些流民的生意。”
“但大户人家，倘若要设坊开田，一次采购的奴单太多，有时候也会从这流民之中，去寻合适之人。”
周钧听了眼睛一亮，连忙问道：“今日中市不开，那又应该去哪里寻这些流民呢？”
周定海：“钧儿你先别急，且听我把话说完。”
“倘若真的要纳流民为奴，有几点为父要先教你。”
“一、有户引的流民，作奸犯科的可能较小，可以优先考量。”
“二、不要贪图青壮劳力，去买那些单个或是成火的男子流民，须知无家无族的男丁，最是容易犯事，甚至可能是盗匪。”
“三、倘若要买，自是买流民一家老小，勿要强分，一来有伤天和，二来恐有后患。”
“四、挑选流民之时，勿要去选那家中有军户的流民。”
周钧不解的问道：“为何不选军户？”
周定海瞪圆眼睛：“你莫管缘由，只记得军户别纳即可。”
周钧虽感奇怪，但还是点头称是。
周定海又道：“流民聚集的地点，一般都在归义坊和通善坊附近，这两处都位于长安城南。”
“城南不比城北，那里鱼龙混杂、人丁杂乱，进去之前记得小心为上。”
看见周钧走向门外，周定海临了又喊道：“记住！去了见到人，切勿急言奴标一事，先走走看看，再做定夺。”
周钧应了一声，出了外苑，翻身上马，离开灞川，向官道行去。
骑马行在路上，周钧一路向南。
从春明门入了长安，又在东市上用了些膳食，周钧赶到城南通善坊时，已是下午一点左右的时间。
在入坊之前，周钧本来寻思，眼下是天宝三年，正是大唐繁盛强大之时，所谓流民，应该只是极个别现象，数量很少才对了。
真到了通善坊，他才发现自己错了。
错的离谱。
通善坊内，放眼望去，房屋虽然也算是规整，但那破旧的房檐和杂乱的环境，却处处显示着这里，与城北是两个完全不一样的世界。
从一处房屋的豁口朝里望去，十来口人挤在一个狭小的里间中，妇人背着哭泣的婴儿，用破损的陶罐就着脏污的浊水，反复洗着带壳的粟谷。
巷曲之中，四处都是面有菜色、衣衫褴褛的人，他们伸着手乞求往来的行客，给上些许吃食。
周钧牵着马，行走在坊内的街上，看着这些令人触目惊心的场景，心中满是震惊和感慨。
才走了几步，衣着华贵、还牵着一匹乘马的周钧，很快就成了不少人的目标。
有那乞丐，跪伏在周钧脚下，反复怜求着一个铜板。
有那包头，以为周钧是在寻脚苦力，大声推荐着自己相熟的劳工。
还有那犴掇，偷偷凑近，直问周钧，要不要寻些个棘童幼娘，快活一把。
周钧恼火烦躁，一把推开眼前这些人，快步向前走去。
此时此刻，他心中莫名想起了前世的一句话。
“在你看不见的地方，永远都发生着，比你想象所及悲惨百倍的惨事。”
又向前走了两步，周钧突然被人从身后撞了一下。
前世身为片警的他，几乎是下意识的就向腰间摸去。
果不其然，钱包被偷了。
翻身上马，周钧怒喝一声，朝着那逃向巷口的小贼，策马奔去。
第34章 纳流民（中）
那身披灰袍的小贼，显是对这通善坊的道路极熟。
但周钧是什么人，前世干的是片警，抓人堵截绝对是个中翘楚。
再加上有快马加持，周钧每次都能堵住那小贼的逃路，让后者越来越是急躁。
只见那小贼慌不择路，翻过一道低矮的石墙，朝着一处荒废的大宅拼命逃去。
这里地形开阔，明显更加有利于周钧的追击。
周钧一踢马肚，马匹向前一跃。
周钧伸出大手向前一捞，眼见就能抓住那可恶的小贼。
没想到就在此时，一只脚从旁边伸将过来，将小贼绊了个狗啃泥。
周钧手扑了个空，只能策马回转。
一位身形瘦削的老人，先是一脚踹在那小贼的屁股上，接着他捡起周钧的钱袋，怒道：“又干这鼠窃狗偷之行！快滚！”
那小贼从地上狼狈的爬起来，看身形居然是个年纪尚幼的孩童，只听他朝着那老人大声骂道：“含鸟老猢！又坏你阿耶的好事！”
老人又是一声大喝：“滚！”
看那小贼含恨而去，老人将钱袋递向马上的周钧：“小郎君，点一点，看看可少了什么？”
周钧接过钱袋，打开数了数，一个铜板都没丢。
翻身下马，周钧朝老人唱了个喏：“不知老翁如何称呼。”
老人见周钧衣着华贵、器宇不凡，连忙还礼道：“小老儿姓屈名肇，家中排行老三，人又称屈三。”
周钧：“原来是屈三翁。”
屈三翁看了眼那小贼逃跑的方向，朝周钧说道：“小郎君，那盗你钱袋的孩童，无父无母，倒也是个可怜人。”
周钧明白他话中的意思。
适才，周钧策马前冲，眼见就要抓到那小贼。
屈三翁那一脚，看似是在帮周钧抓贼，其实却是在帮那个孩子。
倘若周钧抓到那贼子，将其扭送到官衙，判他笞刑那都是幸运的，万一是徒刑，那么小的孩子，怕是要吃上大苦。
想通这些，周钧朝屈三翁笑道：“黄口无德，某自不会计较。”
屈三翁听了这话，松了口气，忙向周钧行礼称谢。
周钧看向屈三翁身后的那处大宅，开口问道：“这里是何处？”
屈三翁笑道：“小郎君怕是很少来通善坊吧，坊内称此处为『浮萍舍』。”
周钧：“浮萍舍？这名字……”
屈三翁：“古怪是吧？这名字究竟是怎么来的，也无从考究了，只是有人这么喊了，大家便都这么喊了。”
周钧又问道：“那谁是这浮萍舍的主人？”
屈三翁：“我听说，这宅子曾经是隋朝一位大官的宅邸，后来也就荒了。小郎君若是好奇，不如进来瞧瞧。”
周钧有心进去看看，但通善坊这地方，他又不敢把马就这样拴在门外。
屈三翁看出他的犹豫，说道：“小郎君把马牵进来吧，不碍事。”
周钧依言牵马入内，这浮萍舍的里面，如果要用一个词来形容，那当真是破瓦寒窑。
倒塌的墙壁，散乱的杂物，遍地流淌的污水，甚至还有几只羊被拴在前院的空地上。
周钧又向前走了一些，进了堂间，朝里一看，顿时被眼前的一幕，惊到愣在了原地。
在那寻常大小的堂间之中，居然住着形形色色几十口人。
只见到，那一群群的穷苦人，铺着席子，蜷缩在残破不堪的堂间之中。
老人、孩子、妇人、婴儿，按照家户，各自占据着一块数米见方的空间。
一家数口人，吃、喝、睡、活，就在那一小片的天地里，苟延残喘。
淼茫积水非吾土，飘泊浮萍是我身。
看到这里，周钧终于明白这宅邸为何要被称作『浮萍舍』，他也从未想过，在这长安城中，原来还有这样的困苦之地。
屈三翁见周钧满脸惊诧，便说道：“小郎君，现在这里的人，已经比去年入秋的时候少多了。”
周钧转过头来，问道：“为何？”
屈三翁：“冻死的，饿死的，还有一些是病死的。”
周钧握紧拳头，低声问道：“官府不管？”
屈三翁：“管了，但那么多人，哪能顾得过来。”
说完，屈三翁一边朝前走去，一边说道：“小郎君随我来，小老儿就住在前面。”
跟在屈三翁的身后，周钧又向前走了一段路。
一路看下来，数个厢房和堂间，皆是如此。
贫苦者聚落而居，朝不保夕，挣扎求生。
来到靠里间的一间厢房，屈三翁抬脚跨过地上的杂物，一边和同屋的邻人打着招呼，一边走到最里方的一处，掀开布帷对一个躺着的年轻人喝道：“去，帮小郎君看着马，莫要看丢了！”
那年轻人连忙爬起身，应了一声。
周钧跟着进了帷布，却发现里面还有一位十二三岁的女子，正在哄睡一个婴孩。
屈三翁向周钧介绍道：“这是小女柔杏。”
“那婴孩是我的孙子，他的父母，我的大儿子和大儿媳，都出去帮工了，太阳落山前才能回来。”
“哦，对了，刚才那个躺着的小子，是我的二儿子。”
柔杏看了眼周钧，脸红了起来，连忙转过身去，将身子对着了里方的墙壁。
周钧见状，有点犹豫是否该坐下来。
屈三翁倒是没在意这些，他先是收拾收拾地上，给周钧腾出一块干净的地方，接着还倒了碗水。
周钧无奈坐下，看那水上还飘着浮尘和杂絮，只是推脱不渴。
见婴孩已经入睡，周钧刻意压低声音，向屈三翁问道：“屈翁是一家六口人？”
屈三翁话语中含着几分萧索：“本来是九口。”
周钧叹了口气，又问道：“你们是哪里人啊？”
屈三翁：“关中，靠着新丰那里。”
周钧越来越觉得奇怪：“关中地处京畿道，乃是富足之地，为何你们会背井离乡，流落到长安来了？”
屈三翁摇摇头：“越是富足，越难过活。”
周钧不解：“此言何解？”
屈三翁：“关中郑、白两渠，灌溉四万余顷，权豪之家，竞相占夺。”
“王公、百官及富豪之家，比置庄田，恣行兼并，莫惧章程。”
周钧听着咋舌，问道：“这种事情，难道就没有人去阻止他们吗？”
屈三翁：“开元之前，兼并尚有顾忌。天宝之后，法令驰宽，富者万亩，贫者无容足之居，只得转徙他乡。”
第35章 纳流民（下）
听了屈三翁的话，周钧低下头陷入了沉默。
屈三翁拱手问道：“小郎君怎么称呼？”
周钧：“某姓周，屈翁可叫我周二郎。”
说完，周钧又向屈三翁问道：“屈翁从前在关中是做什么？”
屈三翁：“种田，后来地没了，又捡起祖上的老手艺，做了泥瓦匠。”
周钧点点头，又问道：“屈翁的两个儿子，也承了您的手艺？”
屈三翁：“大儿子学了些皮毛，在长安能做些小工；小儿子太愚钝，学不会，只能做些粗活。”
“倒是我那个大儿媳，娘家是做针绣的，一手针线活那是极好，只是委屈了她跟了我儿子。”
周钧听完，心中隐隐有了些许主意。
一老一少又这样聊了会儿，屋外的日头逐渐西斜，外出帮工的人慢慢都回了来，整个浮萍舍眼见着也热闹起来。
屈三翁的大儿子，屈朝礼，在妻子的搀扶下，一瘸一拐的进了堂间。
屈三翁看见这一幕，吃了一惊，连忙站起身，上去问道：“怎么回事？”
屈朝礼强笑道：“阿耶，做活的时候没留心，从爬架上摔了下来，不碍事。”
周钧朝屈朝礼的胳膊看去，在小臂外侧有着深浅不一的淤青，那明显就是被人殴打时，用手臂护住头部所留下的伤痕。
屈朝礼的妻子，面有泪痕，刚想开口说些什么，却思来想去，硬是吞下到了口边的话语。
屈三翁：“说了许多次了，做活时勿要分心。”
屈朝礼连忙称是，又问道：“朝义他人呢？”
屈三翁一拍额头：“险些忘了，咱家来了客人，这位是周二郎。”
屈朝礼见到周钧，见对方一身华服，器宇不凡，连忙躬身行礼。
看了看日头，屈三翁在腰间摸了好一会儿，总算是找出三个铜板，只见他悄悄把钱拿出来，对着大儿媳小声说道：“春娘，今日家有贵客，你带着这些钱，去街口买些吃食。”
周钧见状，将手伸向怀中，开口道：“稍待片刻，某这里有……”
屈三翁一惊，连忙拉住周钧，将其拽到了布帷后面，小声说道：“小郎君作甚？”
周钧莫名其妙：“某打算拿些铜财，请你们代买……”
没等周钧把话说完，屈三翁又道：“既然来了小老儿家中，岂有让贵客掏钱的道理？”
周钧说道：“屈翁这话却是错了，某来拜访，却连登门礼都未带。如今出些钱财，买些吃食，难道屈翁还不允？”
屈三翁愣了会儿，心知不好再劝，便苦笑着应是。
周钧从怀中掏出百钱小串，交给了屈三翁，说道：“多买些饼、肉，酒也别忘了。”
屈三翁捧着钱，直说道：“多了，多了，用不了这许多。”
周钧没理会，只是一个劲的催促。
屈三翁无奈之下，把钱交到春娘手中，又叮嘱了几句。
只见春娘转过身，将那一小串钱藏在贴身小衣之中，小心翼翼的掀开布帷，眼见无人注意，低头快步走了出去。
看见周钧面露惊讶，屈三翁叹道：“教小郎君笑话了，在这浮萍舍中，有财不外露，有米不借邻，是大家都知道的规矩。”
周钧：“有财不外露我能理解，有米不借邻是为什么？”
屈三翁：“浮萍舍中，几百人口，你就算有钱有米，又能借给别人多少呢？就算你今天借给别人，那明天又怎么办呢？”
“还有，大家手中的口粮本就不多，你匀一份给了他人，说不定到了最后，二人都要饿死。”
周钧听着感慨，只能叹气。
不多时，春娘跑了回来。
只见她走近，先是小心拉上布帷，又打开鼓鼓囊囊的外衣，从里面拿出了吃食和酒水。
看着吃喝被一件件放在席上，周钧明显能听见屈家人咽口水的声音。
接下来的一件事，倒是让周钧有些意外。
只见春娘放好了酒菜，又将剩余的铜钱，挨个放在了周钧的面前。
屈三翁担心周钧推脱，便说道：“小郎君请了这顿酒菜，小老儿已是心有不安，又岂敢再贪图钱财，这些钱快快收起便是。”
周钧回头看向柔杏怀中嗷嗷待哺的婴儿，将铜钱向屈三翁一推：“剩下的，拿去给你孙儿添些衣物吧。”
春娘听见这话，咬着嘴唇用手捅了捅屈朝礼。
后者硬着头皮对屈三翁说道：“阿耶……”
屈三翁看了眼那孙儿，咬咬牙说道：“罢了，周二郎大恩，屈三承了。”
见屈三翁把钱收下，周钧点了点头。
接着，周钧陪着屈翁一家人，把晚食给吃了。
用完晚饭，周钧见外面天色已黑，再想回家已不可能，便留在了浮萍舍打算过夜。
周钧与屈家人聊天后知晓，原来屈家祖上是隋朝有名的匠户。
通济渠、秦丹道这些有名的隋朝工程，屈家都有参与。
后来，隋唐之交，战事日盛，屈家祖先为了避免被拉去筑城郭、修城墙，就放弃了匠户的身份，隐姓埋名以种地过活。
到了屈三翁这一代，屈家的匠作手艺，已经去了六七。
田地被豪族兼并的他们，只能在长安城中做点小工，来贴补家用。
当晚，人们都已入睡。
周钧躺在墙侧，透过房顶破损的大洞，看着夜空中的繁星点点，陷入了沉思。
大唐的繁荣昌盛毋庸置疑，但在这一片欣欣向荣的背后，在某个不为人知的角落，却有着一片雪花正在掉落。
这片雪花的移位，将引发第二片、第三片的崩落，进而造成一场雪崩，并最终引发十一年后的安史之乱，直至整个唐王朝的覆灭。
如果自己纠正了这片雪花的位置，那么千千万万像屈三翁这样善良而又勤苦的人，是否就会有一个更好的生活呢？
如果自己纠正了这片雪花的位置，安史之乱是否就不会发生？大唐是否会远离那个被外族欺辱的结局呢？
可问题是，这片雪花究竟是什么呢？
自己又应该如何去纠正它？
第二日清晨，周钧起了个大早，穿过满地熟睡的人们，来到浮萍舍的庭院之中。
他一眼就看到了自己的承马，被拴在一棵大树上。
而在马背上，有人担心夜凉，还特意给它盖了一件布袍。
周钧走近一看，屈三翁的二儿子，那个叫做屈朝义的年轻人，正蜷缩在树旁，陪着马睡了整整一夜。
他身上只穿了一件单薄的里衣，嘴唇都冻得失去了血色。
周钧睁圆眼睛，之后又深深叹了口气。
从身上脱下外衣，周钧将其轻轻盖在屈朝义的身上，转身又回到浮萍舍的里间，朝刚刚醒转的屈三翁说道：“收拾家当，某带你们去个地方。”
第36章 关中落难人
屈三翁一家人，从浮萍舍坐着大车，一路向北，出了长安城，到了正午时分，终于来到了灞川别苑的大门前。
下了大车，屈三翁看着面前这雕梁画栋、亭台楼阁的大宅，整个人惊到忘记了说话。
无论周钧如何开口催促，他就是不敢进去。
这皇家别苑一眼望不到头，用屈三翁自己的话来说，老家那些占着万亩良田的权贵，他们的家宅看着气派，但与这里一比，那就是蓬门荜户一般的破落。
屈三翁已是如此，他的那些家人更是不堪，胆子小的柔杏，甚至连大车都不敢下来。
周钧无奈之下，不由分说，只得将那屈三翁硬拉进了别苑的大门。
其他人见屈家翁先进了去，也只得战战兢兢，陆续入了别苑。
周定海正在外苑的前庭里，帮着工匠们处理木料，看见周钧带着一群人回来，便在衣服上蹭了蹭手走过来问道：“找到了？”
周钧点头道：“一共六口人，都在这里了。”
周定海：“户引可看了？不是军户？”
周钧：“户引看了，不是军户。”
周定海瞥了眼那群忐忑不安的屈家人，朝周钧说道：“庞公在中苑练琴，你挑个人带上，过去禀告一声。”
周钧转身对屈三翁说道：“屈翁请随我来，某带你去见见主家。”
屈翁：“敢问小郎君，这宅子的主家是……？”
周定海朝那屈三翁，眨着眼睛唬道：“从三品的官爷儿，左监门将军，贞顺皇后的叔公。”
屈三翁一听，双腿一软，扑通一声跪在了地上。
周钧连忙扶起屈三翁，开口说道：“庞公虽然官居三品，但为人和善，你勿要多虑。”
屈三翁语带哭腔：“小郎君，小老儿见过最大的官儿，也不过是正七品的县令。”
“倘若真的要去见三品官爷儿，小老儿怕是一句囫囵话都说不完啊。”
周钧扶着屈三翁，一边向中苑走去，一边嘴中不住劝道：“等会见了庞公，他怎么问，你就怎么答。即便说错了也不打紧，庞公不会责怪你的。”
二人来到中苑的湖塘之侧，屈三翁远远见那亭中坐着一老者，心中忧惧更甚，腿肚子打颤不停。
周钧好不容易把屈三翁拽到了小亭外，让他跪伏在地上，自己走入亭中，唱喏道：“庞公，纳了一家六口，皆是关中流民。”
庞公听见这话，面色一愣，又向周钧确认道：“关中流民？”
周钧点头称是。
庞公顿时来了兴趣，因为他原本也是关中流民，幸得武家收留。
看向亭外那个跪在地上、抖若筛糠的老人，庞公开口问道：“你一家来自关中何处？”
听见这问题，屈三翁拼尽力气，结结巴巴的说道：“秉……秉主家，小民家……挨着新丰……”
庞公一听，更觉有趣，开口道：“这么说来，你和咱家还算是老乡了。”
说完，庞公朝屈三翁讲了一句新丰方言。
屈三翁听了也是一愣，磕磕巴巴的回了一句方言。
庞公笑着又说了一句。
屈三翁回了一句。
两个人就这样用新丰方言，在那里你一句我一句的说了起来。
周钧只能和旁边的玉萍面面相觑。
过了好一会儿，庞公叹了口气，用官话说了一句：“那里的日子，原来还是这么的苦啊。”
屈三翁这个时候，也没有那么紧张了，只听他说道：“开元头些年还能过得去，入了天宝，日子就难了。”
庞公轻拨琴弦，弹了一个音。
沉吟了好一会儿，他转头对玉萍说道：“屈三一家，先安排下来，给他们弄点吃食，再找个医客给他们瞧瞧。”
玉萍躬身称是，走出亭外，示意屈三翁跟上自己。
看着他们走远，庞公招招手，示意周钧坐到自己身边来。
待周钧坐定，庞公开口问道：“咱家听那屈三说了，你是在通善坊寻到的他？”
周钧点头道：“是，通善坊中有一荒宅，人称『浮萍舍』，里面住着几百流民，朝不保夕，贫苦难活。”
庞公又向周钧询问了一些浮萍舍的具体情况。
周钧将自己的见闻，一一道来。
庞公听完，摇头说道：“都是关中人，咱家那会儿逃难，是因为天灾；这屈三做了流民，却是因为人祸。”
周钧想起浮萍舍中的惨状，不禁握紧拳头，一言不发。
庞公沉默了一会儿，又说道：“咱家既然打算在这灞川别苑长住了，那这杂客奴婢，怕是要多配一些。”
“那浮萍舍中的关中流民，既然是咱家的老乡，你便看着再纳些人过来，也算是帮衬一二了。”
周钧应了一声。
不多时，玉萍走了回来。
庞公问她，屈家人怎么样了？
玉萍说道：“许是平日里饱一顿饥一顿，屈三一家子人，身子骨都有些贫弱。”
“那婴孩还得了些风寒，让懂医术的人看了，开了药。”
庞公听完点点头，看着面前的瑶琴，开口道：“今日见了老乡，心绪杂了，就不练了，回屋吧。”
玉萍：“那我叫个人过来。”
庞公指着周钧说道：“还喊什么人，二郎不是就在这里吗？”
周钧这个时候才反应过来，这凉亭的下方有台阶，腿脚健全的人进出自然没什么问题，但庞公如果想要出来，就必须找人将轮舆和他，分批搬下来。
周钧卷起袖子，将轮舆和庞公，小心翼翼的驼到路上。
看着庞公自己推着轮椅，越行越远。
周钧回头看了眼凉亭的台阶，心中想起，这别苑中，似乎有很多场所的设计，非常不利于老人和残疾人行动。
或许，能够找个什么办法，改进一下？
将这件事记在心中，周钧接下来打算去找画月，问问看她的近况。
走到玉萍居住的厢房，打听了一下，才得知画月刚刚跑了出去。
出去寻了一圈，周钧终于在那刚刚搬入新家的屈家门外，看到了画月。
这丫头，正在和屈三翁的小女柔杏，交谈甚欢。
想着画月好不容易才能找到一个同龄人说话，周钧也就不去打扰她了。
他回了厢房，脱了衣服，一觉就睡到了太阳落山。
第37章 火泥
睁开眼睛，周钧看着窗外昏黄的天色，本以为自己一觉睡到了清晨，走到门外看了看，才发现不过是傍晚。
穿戴整齐，又抹了抹脸。
周钧出门的第一件事，打算去看看屈家人安置的怎么样了。
灞川别苑看着虽大，但建筑布局井井有条，错落有致，从高空俯瞰下去，整个平面图，就类似一个『䀠』字的结构。
西『目』是生活区，东『目』是景观区。
每个相邻的生活区和景观区，连成一排，又分别构成了外苑、中苑和内苑三个区域。
周钧、工匠还有屈家都住在外苑，庞公和玉萍住在中苑，内苑目前还处于封闭状态。
走过长廊，穿过天井，周钧刚一走进屈家的院子，就看见柔杏抱着婴儿，正在陪着画月说话。
周钧还没来得及开口，柔杏见到他，脸一红，连忙站起身，回了屋里。
画月回过头来，对周钧说道：“我中间去看了两次，你都在呼呼大睡，现在可终是醒了。”
周钧揉揉脖子：“昨日那堂间，又冷又挤，一晚未眠。”
二人正说着话，屈三翁带着两个儿子，抬着刚刚修好的木桌走进院来。
看见周钧，屈三翁连忙放下桌子，快步走到周钧面前，两腿一弯就要跪下。
周钧见状，连忙扶起了他，又对那后面跪着的屈家二子说道：“都起来，都起来，这像什么话？”
屈三翁握着周钧的胳膊，面色激动：“周管事，倘若没有你选了我们，这屈家上下，怕是早晚有一日，都要饿死在那浮萍舍。”
周钧说道：“你还是喊我周二郎吧，管事我听着有些奇怪。”
屈三翁犹豫片刻，点头道：“周二郎。”
周钧点头道：“既然入了庞府，勿要再多想其它，尽心为主家办事就是。”
屈三翁用力点点头，表情毅然。
周钧又说道：“回来的正好，我也有一事，要与你们商讨。”
让屈家父子三人，坐到院子里，周钧开口道：“屈翁，我听你说，你祖上曾经是隋朝的大匠，而你自己，做这泥瓦活计也有好些年了？”
屈三翁：“修城建阁，小老儿不敢夸口，但寻常的泥瓦事作，那定是不在话下。”
周钧：“你们坐大车到灞川的途中，应该也看到了，在中间有一段路，因为年久失修，又逢了雨水，成了一滩泥泞，往来的确不便，你们可有办法修好？”
屈三翁先是点了点头，接着说道：“敢教小郎君知道，这修路法子也有不同。”
“最好的路材，乃是邢阳吴山产出的青石方板，精雕细琢，统一规格，铺将在路上，数十年不得损坏。”
“次一些的路材，就是定平的礊山石，纹理隽美……”
周钧打断屈三翁：“屈翁，用不着那么好的路材，那条路平往日里也没有多少人会走，只要往来车辆不会陷落就好。”
屈三翁沉吟片刻，说道：“那就是以小碎石或鹅卵石铺筑，中间再灌上土浆，上面撒入石灰和藁粉，也能成路。”
周钧问道：“倘若遇上雨水呢？”
屈三翁：“小雨还好，倘若是大雨。那土浆灰粉会冲开，石子也会散落。”
周钧有些头疼，朝屈三翁问道：“你们有没有听说过水泥？”
屈三翁一愣，接着摇了摇头。
用水泥铺路，既简单又方便。
周钧隐约记得，早在古罗马时期，水泥就被发明出来了。
但是，有个最大的问题。
那就是，周钧压根不知道水泥是怎么制作的。
就在周钧一筹莫展的时候，他看见画月在旁边偷偷笑着，那模样就像一只偷了鸡的小贼。
周钧朝她问道：“你笑什么？”
画月昂着头问道：“你刚刚说的水泥，是不是火泥？”
周钧：“火泥？”
画月：“缚达城的大清真寺里，就有古籍记载，当年罗马人用火泥在海边修建了灯塔，数百年未曾倒塌。”
周钧听见这话，脸上顿时一喜：“那水泥，不，那火泥，你可知道制作流程？”
画月得意的说道：“自然知道。”
周钧：“那你好歹是说啊。”
画月：“说了也没用，那罗马火泥在这大唐造不出来。”
周钧愣住了：“为什么罗马人能造的东西，大唐人做不出来？”
画月：“因为那火泥之中，有一样非常重要的原材料——火山灰，这种东西只在火山口才能采集到。”
“在利帕里群岛上的活火山口，罗马人曾经专门修建了一个矿井，每天都有奴隶，下到火山口中，去采集火山灰。”
“但是，这长安城附近好像没有活火山吧？”
“所以，我说大唐做不出罗马火泥。”
周钧叹了口气，看这样子，水泥是没指望了。
周钧看向画月，发现后者脸上的笑意更盛，似乎还有些事情憋着没有说出。
周钧无奈的对画月说道：“只要你能想办法把那个火泥弄出来，我可以答应你一个条件。”
画月竖起一根指头，笑着说道：“这可是你说的啊，事后不许反悔。”
周钧：“我绝不反悔，你赶紧说吧。”
画月：“大食中有学者曾经见过火泥的好处，就想把它制造出来。”
“但是，大食境内也没有符合要求的活火山。”
“大食学者们几经尝试，后来终于找到了火山灰的替代品。”
周钧听着认真，连忙问道：“替代品是什么？”
画月：“煤渣。”
周钧愣在原地：“用煤渣来替代火山灰，是能行吗？”
画月：“我所说的煤渣，并不是普通人家生火做饭后所残留的煤渣，而是经过高温锻炼、反复燃烧，已经接近为白灰形状的煤渣。”
“这种煤渣在城中很难寻到，但有个地方或许会很多。”
周钧仔细想了想，说道：“匠作坊。”
画月点头道：“不错，铁匠铺、兵器铺、铠甲铺，只要是那些需要反复煅烧铁矿的地方，大多都会有这些烧成白灰的煤渣。”
“这种煤渣，虽然使用起来，效果还是不如火山灰，但至少已经达到了能用的程度。”
周钧听完，一拍大腿说道：“好，明天我就到匠作坊里，去寻那白灰煤渣。”
第38章 寻得煤灰
次日清早，屈家父子三人驾了大车，车上还携了八个半人多高的木桶，从灞川别苑出发，向着长安城慢慢行去。
周钧则骑着马，带上画月，先一步赶到了长安西市。
从灞川别苑出发，东市虽然比西市更近，但周钧不得不舍近求远，却也是无奈之举。
东西二市，虽同为长安市坊，但所营商品，却迥然不同。
东市位于三大内（西内太极宫、东内大明宫、南内兴庆宫）左近，市周多为皇室贵族和达官显贵，故而坊内『四方珍奇，皆所积集』，经营的大多是奢侈品和高档食宿。
而西市靠近寻常百姓人家，无论是牙市行当，还是商铺数量，都要远远大于东市。
在中唐鼎盛时期，西市囊括了220个行当，固定商铺超过了4万多家，又被人称之为『金市』。
来到西市的东门，周钧放眼望去，这西市之内，用人头攒动四个字来形容，一点儿都不为过。
这场面，甚至都能赶上前世里春运高峰的火车站，
无奈之下，周钧只能寻思，不如先把承马寄在市厩，再带画月步行入市。
可到了市厩，周钧一问才得知，厩中早就没有位置了。
牵着承马兜兜转转，周钧来到坊口，见那些树上拴着形形色色的不同骡马，有那穿着玄色半臂（马褂）的大汉站在树下，在一旁看着。
走去一问，才知道这些人就是所谓的『看马人』，专门给那些找不到厩位的人看马。
好不容易谈好价钱，把马寄在树下，周钧带着画月，走进了西市。
二人刚一走进西市，就被汹涌的人潮，裹挟着向前冲去。
画月身材纤细，走在周钧身后，一个不注意，险些被人冲散。
周钧见状，不由分说，一把拉住画月的手，朝她问道：“你故乡的市坊，也有这么多人吗？”
画月大声说道：“就算是麦地那中心集市，在最繁忙的时候，也不可能有这么多人！今天是什么节日吗？”
周钧：“不是，我也奇怪，明明就是寻常日子，哪来这许多的人？”
二人在人潮中艰难前行，一边打听着匠作街的位置，一边向着目的地靠近。
好不容来到西市南区的匠作街，这里的人明显要少上了许多，周钧和画月总算能休整片刻。
听着耳边传来叮叮咣咣的打铁声，周钧喘了口气，带着画月向前走了一段路，挑了一家铁匠坊，走了进去。
店内摆放着琳琅满目的铁质器用，除了常见的锹耙锅盆，居然连刀剑都有出售。
站在店口，周钧朝堂后的院落看去，隐约还能看到烘炉和风箱，还有那飞溅四散的花火。
店主是一位上了年纪的老者，看见走进店里的周钧，连忙迎上来问道：“小郎君，可要买些什么？”
周钧还在看着店内的商品，画月先向老者问道：“店家，今天是什么日子，为何西市里会有这么多人？”
老者看着画月，笑着说道：“小娘子怕是有些日子没出家门了吧。”
“那歌伎许合子，不日就要入宫，今日可是她最后一次，唱乐于市坊，误了这次，以后可就很难听见了。”
画月恍然。
周钧则在一旁说道：“某想求购一物。”
老者：“我这店里应有尽有，倘若看不到也不打紧，留个样式，都能给您打将……”
周钧：“某想买打铁废下的炉渣。”
老者听完一愣，接着摆手道：“炉渣？小郎君莫要说笑，谁闲着无事，会买那物什？”
周钧：“某买来的确有用。”
老者见周钧不似说笑，于是便带着他和画月来到堂后的匠铺，指着堆放在墙角那小山一般的黑色废渣，说道：“都在这里了。”
画月蹲下身一看，朝周钧说道：“不对，不是这些。”
周钧向四周看了看，朝老者问道：“敢问店家，你这店中打铁用的薪材，究竟为何物？”
听了这问题，老者回道：“打铁薪材，用的自然是木炭了。”
周钧和画月交换了一个眼色。
周钧又朝老者问道：“为何不用石炭（煤炭）呢？”
老者一听，摇头笑道：“小老儿这招牌，可是祖辈儿传下来的字号，哪能用石炭锻铁，来糊弄客人呢？”
周钧和画月听了觉得奇怪，用煤炭来炼铁，怎么会变成糊弄客人呢？
老者见二人的确不知，便解释道：“石炭与木炭相比，便宜不说，温度高，而且持续也长，按常理来说，的确是打铁的好薪材。”
“但这石炭有个最大的缺点，就是用它作薪去煅烧铁料，打出来的铁器会脆生易坏。”
“寻常农具也就罢了，倘若是盛器，甚或是刀剑，用石炭作薪，被买家知晓，可是要被砸招牌的。”
周钧和画月，听了这话都愣住了，他们倒是没想到，锻铁薪材还有这么多的讲究。
画月看向周钧，问道：“怎么办？”
周钧还未说话，老者又说道：“倘若二位一定要石炭废渣，倒也有个地方。”
周钧连忙扭头问道：“还请店家指教。”
老者：“指教二字不敢当，从这里向南口再走些路，有一家新罗人开的铁匠坊，那里用的正是石炭薪材。”
周钧听了面上一喜，朝老者道了数声谢，带着画月出了店门，朝那新罗铁匠坊直奔了过去。
南坊口相比西市中街，明显要冷清了许多。
周钧走进老者口中的新罗铁匠坊，看见一位络腮胡的汉子，正坐在月牙凳上修补着铁箍。
发觉周钧走进店门，那汉子连抬头都没有，只是说道：“想买些什么，尽管说。”
周钧说道：“某想买你店里炼铁的炉渣。”
汉子一愣，抬起头，睁大眼睛看向周钧问道：“买那玩意儿作甚？”
周钧：“某有用。”
汉子又看了周钧一会儿，开口道：“全部都堆在后院簸口，客官想要，便去拿吧。”
周钧带着画月，来到后院，在墙角里，看见了那堆炉渣。
画月找来一根树枝，挑开上面的沉渣，看见里面发白的灰粉，激动的说道：“是了，就是这个。”
周钧松了口气，走回店中，对那新罗汉子说道：“那些炉渣，某全要了，店家给个价吧。”
新罗汉子用一种看怪人的眼神，再次看了看周钧，直说道：“都是无用的废渣，你要便全拿去吧，收了你的钱，定要被人笑话。”
周钧一听，道了一声谢。
说完，周钧带上画月，从市坊的南口出去，绕回到东口，与屈家父子汇合之后，又一起赶到新罗铁匠坊，将那些炉渣统统搬到了车上。
全部装车完毕，屈家父子驾着大车，顺着长街，向着灞川别苑的方向赶去。
周钧总算是结了一桩心事，他长吁一口气，对画月问道：“接下来，你想去哪？”
画月歪着头想了会儿，又转头看向西市的中街，开口问道：“不如，我们去听听那许合子的唱乐？”
第39章 声传九陌
周钧顺着画月的视线看去，思索片刻，点头说道：“反正无事，去看看也好。”
二人走入西市中街，重新回到了那汹涌的人潮之中。
周钧拉住画月的手，挨着中街的边缘，侧着身一点点向前挤去。
前世里做民警的时候，周钧曾去过不少明星的演唱会，主要从事的还是维持现场秩序的工作，疯狂的歌迷自然也是见过不少。
但让他没想到的是，穿越来了大唐，居然还有机会，能遇见这么大场面的追星。
画月一边走一边问道：“许合子是谁？她在大唐很有名吗？”
周钧努力回忆了一会儿。
那许合子，是永新县人，家中世代都是乐工，儿时就表现出了极强的唱乐天赋。
长大之后，她随母亲来到长安。
生得美丽，歌喉又好，而且聪明伶俐，虚心好学，许合子很快便在长安崭露头角，众人皆知。
后来，她因『美而慧，善辞歌，变新声』，被选入宫廷，成了别教坊中的前头人，一时之间风头无两。
在中国古典音乐史上，许合子和韩娥、李延年齐名，甚至有言称，『韩娥、李延年殁后，千余载旷无其人，至永新始继』，这三人也因此，被并称为『古咏三绝』。
关于许合子的结局。
周钧隐约记得，安史之乱后，她虽然逃出了长安，但下场似乎并不是很好。
周钧一边向画月介绍许合子，一边带着她穿过人潮，挤到了长街中阖，再往前就是西市中部的襄场。
在场中央，搭建了一处亭台，亭台上面又建着一处花楼。
数不清的人聚集在亭台的周围，将偌大的场地挤得水泄不通。
再往前已不可能，周钧只好带着画月来到场边，一边尽力踮起脚尖，一边想要看看那边的情况。
过了约莫一刻钟的功夫，一阵排山倒海一般的欢呼声，自场中发起，接着就如海啸一般播散着向四周开去。
周钧看见在那花楼之上，有一位宫装女子慢慢走将了上来。
只见她身形婀娜、姿态端庄。
遗憾的是，由于距离太远，却是看不清她的容貌。
画月身形偏矮，即便踮着脚尖，也看不见前面的景致。
听见周遭人欢呼如雷，她急的朝周钧问道：“怎么回事？许合子出来了吗？”
周钧看了眼心急火燎的画月，做了一个出乎后者意料的动作。
只见周钧蹲下身来，用手拍了拍自己的肩膀。
画月愣在那里，不敢置信的问道：“你是让我……坐上去？”
周钧说道：“丫头，你还想不想看许合子？”
画月犹豫片刻，咬着牙翻身坐到周钧的肩上。
周钧运了一口气，双腿慢慢伸直，他肩上的画月死死抱住前者的脖子，喊出了一声尖叫。
待得周钧站稳身形，画月才敢慢慢睁开眼睛。
看向眼前这壮观的人潮，还有场中央那华丽的花楼，画月忘记了害怕，发出了一声下意识的赞叹。
周钧：“怎么样？看见了吗？”
画月点头说道：“看见了，看见了，她就在那里！”
周钧还想说些什么，一声裂空穿云的乐唱，从花楼上传向了四方。
在没有任何扩音设备的前提下，许合子仅仅唱了一个音，就压下了周遭的吵杂，让天地间只回荡着她的声音。
就连看多了前世演唱会的周钧，也被惊的目瞪口呆，认为这完全就是超越了人类极限的唱功。
唱乐如笪，诸节而发。
许合子的歌声，时而高亢，时而清脆，时而悠扬，如鸟鸣于清寂森林，似泉响在幽静山涧。
周钧细听之下，发现她的歌声，竟能在不同音阶和调性上，自由转换和变化。
放眼前世，光是这种能力，任何一位歌手，如果不借助科技手段，就根本不可能做到。
一曲毕了。
许合子向着众人施了一礼。
台下的人们，此时才从唱乐声中缓过神来。
瞬时之间，掌声、欢呼声、赞美声，不绝于耳，响彻天空。
看着许合子慢慢走下了花楼，画月轻轻叹了口气，说道：“她唱的太好了，即便是大食宫中那些最有名的波斯乐师，也无法与她相比。”
周钧顶着画月，开口说道：“的确很好，听见她的歌声之前，我还不明白，什么是『喉啭一声，响传九陌』，现在才算是懂了。”
画月看着身下的周钧，顿时反应了过来。
她脸一红，开口说道：“让我下来。”
周钧蹲下身，将画月放了下来。
画月整了整衣服，故作镇定的说道：“歌听完了，是时候回去了。”
周钧点头说道：“算算时间，屈三翁他们应该也快到了，走吧。”
二人顺着来时的中街，回到西市的东口，取了乘马，一路向北，回到了灞川别苑。
进了院门，周钧和画月来到屈家人的小院，正好看见屈家父子都坐在院子里。
屈三翁的大儿媳春娘，站在屈三翁的面前，也不知道被训斥了什么，正在那里偷偷抹着眼泪。
周钧见状，走过来问道：“这是怎么了？”
屈三翁父子三人看见周钧，连忙站起身，一脸的尴尬。
春娘也赶忙背过身去，抹了抹脸，装作没事人一般的模样。
屈三翁看向周钧说道：“周二郎，那煤渣都放到库房里去了，随时可用。”
周钧看了看屈三翁，又看了看垂着头的春娘，正色问道：“受委屈了？”
屈三翁见周钧面色严肃，也不敢再有所隐瞒，便将事情一五一十的说了出来。
原来，屈家人到灞川别苑之前，庞府上下的膳食，大多都是由玉萍来负责。
玉萍曾经是大户人家的小娘，又在梨园别教院内做过内人，之后在金家做了负责膳食的仆妇。
论眼界、论厨艺，那自然是顶了尖的一流人。
屈家来了之后，玉萍为了更多的照顾庞公的饮食起居，自然就把膳房的工作，交到了屈家大儿媳春娘的手中。
春娘虽然针线活没的说，但毕竟还是农家出身的女子。
忙活农家饭菜，她或许还行，但倘若非要和玉萍相比，那厨艺还是差了一些火候。
庞府上下的老奴旧部们，也是吃惯了玉萍的饭菜，一张嘴也养刁了不少。
再吃了春娘的菜，自然就有些抱怨之声。
春娘无意间听见那议论之声，就有了刚刚开头抹眼泪的一幕。
说完缘由，屈三翁又用着一种怒其不争的表情，朝春娘说道：“技不如人，你可以学啊。被人说了几句，光掉眼泪有个恁用？”
春娘抽泣着说道：“学了，可就做不出那个味道。”
屈三翁伸出手，指着春娘，一张老脸憋得通红，想要说点什么，却什么都说不出来。
周钧摸着下巴寻思了一会儿，向屈三翁劝道：“某以为天大的事情，屈翁也别再动气了，这事儿我有个法子，稍后再说。”
招招手，周钧示意画月坐到身边，又对屈三翁父子三人说道：“煤渣倒是拿了回来，接下来该怎么做，你们都来听听画月的说法。”
第40章 炒菜那些事儿（上）
画月搬来一张月牙凳，凑到周钧身边，开口说道：“用火泥来铺筑路面，需要这几样东西，分别是水、石灰、煤渣、沙子和碎石。”
“水、沙子和碎石，这三样就不多说了。”
“石灰煅烧法，根据大食图书馆中的记载，本就是东汉时的工艺，大唐自然也就有了，我也不说了。”
“至于最后的煤渣，首先要做的就是去杂，将未烧成白灰的煤渣，用浮选法先挑出杂质，再将剩下的煤灰密封装实。”
“使用时，先将石灰和煤灰混合成臼，再用清水缓缓倒入。”
“待得水灰相合变成泥状，先用木棍不停搅拌，再静置观察，接着搅拌，再观察，不停往复，待火泥合出，开始失去塑性即可。”
“整个过程可能需要五个时辰，甚至更多。”
周钧听到这里，有些疑惑：“要五个时辰？这么长时间？”
画月点头道：“嗯，从和水开始，到火泥失去塑性，这个过程非常漫长。”
周钧听了，心中寻思，这罗马火泥看起来，还是和现代水泥有些区别。
画月又说道：“待火泥、沙子、碎石全部铺筑完成之后，记得要用轧辊趟滚路面，排出气泡和杂液。”
“待全部工序完成后，路面在太阳下晒上半天，就算大功告成了。”
屈三翁听了之后，连连点头，说道：“大致的意思却是懂了，不过原料配比和铺筑手段上，小老儿还是要多试试才能上手。”
周钧：“要铺筑的路段并不长，只有最泥泞的那一段，只要能保证大车无碍通过即可。”
屈三翁站起身，朝周钧说道：“二郎放心，小老儿这就去筛选煤灰，待诸事齐备，明日清晨就去铺路。”
说完，屈三翁带着两个儿子，走向了库房。
周钧又将头转向站在一旁的春娘，开口道：“且来说说，那膳房之事。”
春娘犹犹豫豫的走了过来，坐了半边的凳子，低声说道：“许是春娘蠢手蠢脚罢了。”
周钧摆手说道：“自责的话就不多说了，某想问问，究竟是怎么个说法。”
春娘迟疑片刻，说道：“玉萍娘子做的带馅儿蒸食，形状别致，风味独佳。春娘虽是学了，但一上锅，皮就破了，馅也跑了。”
周钧在金凤娘家中吃过饭，玉萍做的蒸食，皮薄馅多，不仅菜肉美味，就连汤汁都鲜美。但是，这种蒸食的制作，非常考究厨师的功底，没有个三五年的训练，短时间的确学不来。
周钧想到这里，又朝春娘问道：“那往日在家中，你又是如何做膳的呢？”
春娘：“煮，烤，偶尔也会炸物。”
周钧：“炸物？用的是什么油料？”
对于周钧的这个问题，春娘觉得有些奇怪：“自然用的是胡麻油。”
胡麻油？
周钧自从到了大唐，在市坊里看到有店家卖炸物的时候，心中就朦朦胧胧有个问题。
如今，这个问题总算是浮出了水面。
大唐明明有人以食用油去炸食物，却为什么无人去用这油炒菜？
周钧隐约记得，炒菜真正盛行开来，是在宋朝的时候。
而且，会炒菜的厨师，在那大酒楼中可都是像宝贝一般供着，生怕技术被别人学了去。
按道理说，只要油料用对，佐料放好，炒菜根本就不是什么难事，为什么这个烹饪技巧，会如此晚才面世？
周钧想到这里，对春娘说道：“走，去膳房看看。”
周钧带上好奇的画月，跟着领路的春娘，一路走到了外苑的膳房。
春娘打开存放胡麻油的陶罐，周钧凑上前一看。
好家伙。
这胡麻油和周钧印象中，大相径庭。
气味虽香，但油腥味也重，而且颜色还深。
周钧找春娘仔细问了一番，才明白这其中的缘由。
原来，唐朝时期的胡麻油，和前世的胡麻油，根本就不是一个东西。
唐朝时期的胡麻油其实就是芝麻油；而前世里的胡麻油实际上是亚麻籽油。
那么，新的问题来了。
唐朝时期的胡麻油（芝麻油），可以用来炒菜吗？
周钧仔细回忆了一番，在前世的时候，好像还真没看过，有哪个人去用香油炒菜，一般都是用香油去凉拌菜，或是滴个几滴在汤中起香。
周钧朝四周看了看，接着撸起袖子，对春娘说道：“生火。”
画月在一旁傻了眼：“你要做什么？”
周钧：“烧菜。”
等待灶火渐旺，周钧先是在锅中倒了少许的胡麻油，待油滚热，接着取了一把藿叶（豆苗叶），扔进了锅里，拿着木勺就着热油开始颠炒起来。
几分钟后，周钧又向锅中加了少许的盐和酱，便将炒好的菜盛了出来。
取来筷子，在画月和春娘的注视下，周钧吃下了一口刚刚炒好的藿叶。
菜刚刚入口，周钧就皱起了眉头。
不好吃。
芝麻油在高温下，失去了原有的香气，反而溢出了一种莫名的油腥味。
这股油腥味完全盖住了食材本身的味道，给人一种反胃的油腻感。
周钧放下筷子，心中想道，原来前世里不用芝麻油炒菜，是有原因的。
画月见周钧停了筷子，心中好奇，自己也跑过去尝了几口，居然说味道还可以。
春娘听罢，也尝了一口，也点头赞了一声。
见她们二人的模样，周钧心中可没有半点高兴的念头。
她们之所以觉得好吃，是因为从来没有吃过真正适用于炒菜的食用油。
周钧坐在膳房的土坎上，开始回忆起前世炒菜所使用的油。
前世超市里大致常用的，有这样几种食用油，它们分别是花生油、葵花籽油、橄榄油和大豆油。
花生油就别想了，花生1530年才进入中国，现在根本就不可能找得到。
葵花籽是向日葵的果实，原产地是南美洲，在明朝的时候，才传入中国，所以也可以直接跳过。
至于橄榄油，虽说史书中有记载，从汉朝开始，中国南方就有种植橄榄，但那些大多都是食用型橄榄。真正用来榨油的橄榄，是一种被称为油橄榄的经济作物，这会儿还挂在欧洲的橄榄园中。
最后，只剩下大豆油。
大豆在古时候被称作『菽』，它的原产地就是中国，在三皇五帝时期就已有史料提及，到前世那会儿，差不多已经有五千年的历史。
周钧心中纳闷，为什么在唐朝的时候，没有人尝试着用大豆油来炒菜呢？
第41章 炒菜那些事儿（下）
想到这里，周钧站起身来，朝春娘问道：“膳房之中，可有菽油（大豆油）？”
春娘思考片刻，回道：“菽油？未曾见过，玉萍娘子许是知晓。”
周钧点点头，转身出了膳房。
画月跟了出去，走在周钧身后，开口问道：“怎地忽就找起豆油来了？”
周钧一边走一边问道：“大食那里，可有似我刚才那般的炒烧之法？”
画月点头道：“有。”
周钧一愣，转头问道：“有？如何做法？用何油料？”
画月：“我在大食的时候，曾经吃过两种炒菜，一种是白油炒蛋，另一种是智慧饭。”
看见周钧一脸迷惑的模样，画月解释道：“白油就是白胡麻油，我记得大唐也有这道菜的。”
“至于智慧饭，是清真寺中最常向信徒们提供的一道饭食。”
“亚麻清净无染，是神来之物，天神共享。而亚麻籽油，被称为至纯至真之油，用它与米饭相合，再加以炒制，就成了智慧饭。”
画月又加了一句：“在我的记忆中，每次做完礼拜，人们都会手持经书祷告起誓，接着再食智慧饭。”
用麻油烧鸡蛋？
用亚麻油炒饭？
周钧朝画月问道：“这两样菜好吃吗？”
画月有些犹豫，开口道：“味道尚可。”
看画月那表情，周钧就知道她言不由衷。
说话之间，周钧走出外苑，来到中苑，朝着玉萍住处一路赶去。
到了院口，周钧恰巧看见玉萍在院中晒搨坐席，便过去说道：“玉萍娘子，打扰了。”
玉萍转头看见周钧和画月急冲冲的走进院里，也是一怔：“你们怎地来了？”
周钧：“某有一事，还望请教。”
玉萍连忙停下手中的活计，谦礼道：“请教二字不敢当，庞公在书房中拓字，二郎可去那里寻他。”
周钧摇头道：“与庞公无关，却是有一物与膳炊相关，要向玉萍娘子请教。”
玉萍愣在那里：“膳炊？二郎何时理会起那庖厨之事了？”
周钧：“倘若此物寻得，必得珍馐无数。”
画月见二人在那里来回绕圈子，早就不耐烦了，便开口问道：“玉萍，你可知道哪里有豆油？”
玉萍：“豆油？大豆曰菽，小豆曰荅，却是哪种？”
画月：“大豆，就是那个菽油。”
玉萍觉得奇怪：“膳房之中，菽乳（豆腐）倒是会平日里煮些，这菽油本就少见，哪里还会用在膳炊中？”
周钧：“菽油为何会少见？”
玉萍走到院中的桌旁，示意周钧和画月也过来坐。
待二人坐好，玉萍便坐下来说道：“菽油难榨，不如胡麻。”
“在金府做活的时候，金家小娘吃不惯那市坊里买来的胡麻油，总觉得色沉味苦。”
“我便特意去了一趟榨油店，和店家买了些新鲜初榨的胡麻油。”
“也是机缘巧合，恰巧有那药材店，向榨油坊下了菽油的牙单。”
“我见了，便随口问了一句，为何市坊间看不到菽油有卖，却是要下单预定，现做现卖？”
“那店家便与我说了，这菽油的事情。”
周钧心知接下来玉萍说的话，乃是大唐少见菽油、也是宋朝之前炒菜烹饪法迟迟不曾面世的原因。
只听玉萍说道：“榨油一道，大多借助水力或人力，重物反复捶打，方有油料析出。”
“菽豆油少，出油费功；胡麻油多，出油简便。”
“一斤菽油，往往需得二十斤菽豆，反复压榨；一斤麻油，却只需五斤胡麻，一次出油。孰优孰劣，相较之下，立见分晓。”
周钧听到这里，愣在了那里。
如果他没记错的话，大豆出油似乎没有那么少吧？
但转念一想，周钧很快就明白了这其中的玄妙。
把芝麻放在指尖，你用指甲去按压，很容易就能看到油渍；但如果把黄豆放在指尖，你不管怎么去按压，都是很难出油的。
说到底，唐朝菽豆出油少，并不是因为菽豆本身油少，而是因为唐朝榨油工艺比较初级，没办法从菽豆中榨压出全部的油料来。
而胡麻（芝麻）的榨油门槛较低，用不了多大的冲压力，就能将油料榨取出来。
所以，唐朝这会儿的百姓人家和酒楼食肆，大多都使用胡麻来做菜，而不用豆油。
但是，胡麻油一旦高温加热之后，油腥味太重，又不大适合用来炒菜。
一步一步推论下来，原来唐朝之所以没有炒菜，并不是因为烹饪技巧的问题，而是因为油料。
想通这些，周钧向玉萍问道：“某欲寻菽油，那榨油坊位于长安何处？”
玉萍看了周钧一眼，说道：“二郎倘若真的想要菽油，我这里倒还有些，且拿去吧。”
周钧听着面色一喜，连忙说道：“玉萍娘子这里有？”
玉萍：“嗯，我那菽油，倒不是为了膳炊准备的，而是应对跌打烧伤的药油。”
周钧先是一愣，接着回想起来，玉萍刚刚说话之间，好像说过药材店向榨油坊下过菽油的牙单。
原来，这菽油在唐朝，倒也用着，只不过是一味药材。
玉萍转身回了房间，片刻后，两手抱着一瓮绣球般大小的陶罐，走了出来。
将陶罐轻轻放在桌上，玉萍说道：“都在这里了。”
周钧打开陶罐的封口，看着里面的菽油。
颜色要比前世的大豆油深一些，表面漂浮着些许杂沫，但总的来说，差别不大。
画月也凑到陶罐口，挺着鼻子闻了闻，皱着眉头说道：“不如胡麻油香。”
周钧重新封好陶罐，朝玉萍说道：“多谢玉萍娘子，此物与我有大用。”
眼见周钧转身离开，画月连忙跟上他。
在路上，画月满脸狐疑的问道：“难不成你要用这药油来炒菜？”
周钧嘴角含笑：“你现是嫌弃，等会菜出了锅，怕是赶你都不走。”
画月不信：“这菽油一点儿都不香，就是一味外用药材，用它烧出来的菜，哪能好吃？”
周钧也没分辩，直接回到了膳房。
让春娘再次拱柴生火，周钧乘着灶热的档口，先是取鲜嫩羊肚，生缕切如细叶。
接着，又取来藿叶，切成散片。
当灶火生旺的时候，周钧倒入一些菽油，又以颠锅回勺之法，将整个锅面覆了一遍油料。
待锅中之油起烟之后，周钧将切好的羊肚丝，全部放了进去。
一瞬间，菽油沸腾，画月和春娘二人看着这场面，一时之间俱俱睁圆了眼睛。
周钧轻抬锅身，看了眼灶火，说了二字：“加柴！”
春娘急忙又朝灶内塞了些柴火，一时之间，灶火大旺，有些甚至从灶腔中喷吐出来，看着骇人。
那灶火触了锅面，突然点着了里面的菽油。
刹那间，整个锅升起一团大火，直冲房顶，引得画月尖叫起来。
周钧见怪不怪，只是舍了木勺，抓住锅沿，双臂上力，用腕力翻抖锅内的食材。
翻抖了几下，周钧看那羊肚颜色变为金黄，便放下锅身，又用木盖灭了火，再次对春娘：“减柴。”
待灶火变弱，周钧朝锅内，又放了少许石蜜（饴糖）、料酱、精盐、豉椒（花椒），再次翻炒了一会儿。
待羊肚再次变色为深红，周钧将先前切好的藿叶丢入锅中，盖上了锅盖。
小火慢煮了一段时间，周钧最后打开锅盖的时候，一股浓郁至鲜的肉香，飘向了四周，将画月和春娘馋的口齿生津。
画月看了眼周钧，再得到后者的同意后，小心翼翼从锅中夹了一片爆炒肚丝，放入了口中。
只轻轻一嚼，画月顿时感觉幸福的想要叫出声来。
“从没吃过这么好吃的菜！”画月筷子不住，完全忘了矜持，一边拼命吃着爆炒肚丝，一边口齿不清的说道：“就连我父亲的宫中，也不曾有过这般滋味的美食！”
周钧笑着搓搓手，心中大定。
炒菜这事儿，算是成了。
第42章 一举两得
晚膳时分，庞公自推轮舆，来到束腰案台之侧，将放在膝盖上的书法拓本，摆在了一边。
他看向案上，除了蒸饼、面皮汤、醋渍芹菜这些常见菜之外，有一道颜色亮眼、肉香扑鼻的菜肴，着实引人注目。
庞公看着那道菜，朝玉萍问道：“这是什么？”
玉萍说道：“羊肚。”
这卖相看着新奇。
庞公夹了一片羊肚，放入口中，伴随着咀嚼，眼睛也慢慢睁大。
将那片羊肚咽入肚中，庞公长长吁了一口气，喊了一声妙。
见玉萍笑着看过来，庞公问道：“这是如何烹的？炖？烤？煎？”
玉萍摇头道：“这道菜的名字叫做爆炒羊肚，却是炒菜。”
庞公笑道：“咱家吃过炒菜，可不是这个味道。”
玉萍：“却是有人做出了这个味道。”
庞公盯着玉萍半晌，开口问道：“你做的？”
玉萍再次摇头道：“是二郎。”
庞公一怔：“二郎？哪个二郎？”
玉萍：“还能是哪个二郎，当然是周家二郎了。”
庞公一惊，好半天没有回过神来。
过了好一会儿，庞公问道：“他怎会这些？”
玉萍：“许是真人不露相吧。”
庞公沉默了很久，再看着那一盘爆炒羊肚，无奈的笑道：“这个周二郎，真是让咱家越来越看不透了。”
说完，庞公举起筷子，想再尝些。
玉萍拿起一个蒸饼，从当中掰成了两片，对庞公说道：“二郎说了，将这肚丝夹在饼中，一起吃下去，味道更美。”
庞公试了，果然如此。
大口吃饼，大口吃菜，没用多久的功夫，庞公就将那一盘爆炒肚丝，统统吃进了肚中。
又用碎饼，庞公将那盘上的菜渍抹了个干净，仔细再吃下去。
看着那空空如也的菜盘，庞公对玉萍说道：“看看那膳房之中，可还有剩下的肚丝了。”
玉萍应了一声，出了门外。
不多会，两手空空的玉萍回了来，对庞公摇头说道：“不光是肚丝，就连蒸饼都被抢净了。”
“大家都说是没吃够，二郎被催的无法，只得重开灶火，打算再炒一锅。”
庞公一听，哑然失笑。
膳房这边，在春娘的帮助下，周钧好不容易烧好了第二锅爆炒肚丝。
出了膳房，周钧晃着酸痛的右肩，嘴里叼着个蒸饼，左手拿了碗饴粥，打算去外苑找个清净的地方，去把晚饭给应付了。
肚皮鼓鼓的画月，跟在他的身后，口中说道：“我敢肯定，如果你在缚达城里开一家饭店，人们会像疯子一般，排队预定你的菜肴。”
周钧在外苑靠近湖景的一端，找了个干净地方坐了下来。
他先是瞥了眼画月，接着咬了一口饼，说道：“炒菜这个事，没有你想象中的那么复杂。”
画月在他身边坐下，没好气的说道：“不管什么事情，到了你的口中，就变得简单了。”
周钧还想再说些什么，却见到外苑的另一头，屈三翁带着春娘，正快步的走了过来。
见那二人脚步匆匆，周钧还以为膳房那里出了什么事，连忙站起身来。
屈三翁走到周钧面前，先是行了一礼，接着小声问道：“小老儿听说，二郎作了那菽油炒菜之法？”
周钧见屈三翁面色严肃，也不清楚对方是什么意思，只点头称是。
屈三翁再次压低声音说道：“二郎糊涂啊，此等秘法，岂可如坊市路货，众人观之？”
周钧有点不大明白他的意思，炒菜和菽油都是大唐已有的东西，将两样事物结合起来，算是哪门子『秘法』？
屈三翁见周钧一脸不在意的模样，着急的说道：“凭那菽油炒菜之法，倘若在坊市中开肆，用不着数月，这长安城里的酒楼食肆，怕是生意都要落底，东家都要改行。”
“二郎，此事甚大，不可不察啊！”
画月看向周钧，一脸深以为然的表情。
屈三翁又说道：“小老儿已让朝礼、朝义封住了膳房，不许任何人入内窥视。还令春娘将那菽油藏匿，以防有人偷取。”
对于屈三翁的谨慎之举，周钧哭笑不得，炒个菜而已，哪有这么严重。
屈三翁的话还没说完：“小老儿还听春娘说了，二郎炒菜之时，还有暖锅、滚油、烹炸、翻食、火焚、徙柴、番料等等诸多秘法，这些可是不传之秘，万万不能被人看了去。”
“往后，膳房再炒菜，需得有人看住，禁止外人靠近才是。”
见周钧面露沉思，画月也跟着说道：“今日你炒菜的时候，我也在场，粗略数了数，从开灶到盛菜，前前后后差不多有十六道工序，根本就不是你口中的『没那么复杂』。”
有那么多工序吗？
前世在警校里，每逢周末没事做的时候，周钧就会开小灶给自己加餐，那时候倒是觉得炒菜也挺简单，从未想过这里面还有什么技术含量。
但是，看画月和屈三翁如此紧张，周钧自己也有些吃不准了。
屈三翁说道：“屈家上下，都受了二郎的大恩，有些周细之处，二郎或许并未察觉，但小老儿总要帮衬思虑些才是。”
“就如这菽油炒菜之法，无论是菽油还是工序，都是了不得的膳炊技艺。”
“刚才起那第二锅的时候，围观者之中，所幸只有主家的仆从，没瞧见外来的工匠。”
“倘若有外请的工匠混入膳房，见了那炒菜之法，再无意间说将出去，又被有心人听到，那岂不就坏了事？”
画月在一旁想了想，对屈三翁说道：“今后膳房炒菜，禁止外人入内，这自是应该。但还有一点，那菽油用量极大，膳房里的那点存货，怕是几天之内就要见底。”
“菽油耗尽之日，必得去油坊下单采购。”
“那菽油本就是药油，平日里只有药店才会购进。倘若我们三番五次大单订购，必会引得他人注意，久而久之，极可能会被有心人发现。”
屈三翁听了画月的话，眉头皱成了川字。
将手伏在身后，屈三翁来回走了几圈，突然眼睛一亮，对众人说道：“适才玉萍娘子来了膳房，催了几次肚丝，可见主家也颇喜这炒菜。”
“既然主家也喜欢这炒菜，不如和主家商量，借这别苑的一隅，建一座榨油坊如何？”
周钧听见这话，愣在了原地：“在这里建一座榨油坊？”
屈三翁点头道：“不错，这样一来，庞府上下天天都有炒菜可食，二郎也不用担心技艺外泄。一举两得，皆大欢喜。”
周钧有点懵，不过就是炒了个菜，就要在别苑附近盖一座榨油坊？
周钧想了会儿，又问道：“榨油坊盖在哪里？谁会榨油？”
屈三翁伸手朝东边指去：“别苑的东边，就是灞河，水流湍急，地势平坦，最适合修筑一座水力榨油坊。”
“至于坊工，小老儿在浮萍舍中聚居的时候，结识了一户来自泾阳的流民，他家中原本正是开油坊的。”
周钧摇头说道：“不过就是吃个炒菜，既要大兴土木，又要招纳坊工，这么大费周折，庞公想必是不会同意的。”
半刻钟后，周钧和屈三翁一起来到了庞公的面前。
庞公一边听着屈三翁的请求，一边就着蒸饼在吃那第二盘肚丝。
周钧侍在一旁，听那屈三翁费了好大一番功夫，结结巴巴，好不容易把话说完，却发现庞公面无波澜。
就在周钧笃定，此事无望的时候，庞公突然放下筷子，打了个饱嗝，只说了八个字：“甚合我意，速速去办。”
第43章 泾阳油坊主
接下来的几天里，要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人，毋庸置疑，那定是屈家父子。
大清早，屈家父子三人推着板车，扛着锹钎，去灞川小道，用火泥铺路。
到了中午，三人火急火燎的赶回膳房，再把守着门口，不准任何人窥视进入。
下午，三人又出了别苑的大门，向东三里路，到了灞河西岸，开始勘察地形，考究土基，四处寻找油坊的修筑之地。
而到了傍晚，屈家父子奔波回来，再守着那膳房的门口，直到晚膳备好。
而周钧这段时间里，主要做的事情，就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。
比如，针对不同的食材，菽油应该放多少；油温到了几成，下菜才是最适宜；先放什么食材，后放什么食材；哪些佐料适合炒菜时用，放之前又应如何处理？
不说不知道，周钧教的时候，才发现原来炒菜真的不简单。
光是温油起热和下菜时机，周钧就教了春娘差不多大半个时辰，更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。
画月在一旁边看边记，有时瞧着手痒，还亲自下厨试了一番。
这中间，本来还有一次中市开市的日子。
按理说，那一天，周钧应该带上屈家六口，去中市办了流民转奴的手续。
不过，一忙起来，所有人都忘了这茬儿。
就这样，过了几日。
这一天的上午，庞公练完琴，回了屋，在玉萍的服侍下，净了手，打算上座去食午膳。
看着一案台的蒸食、面汤和炸物，庞公愣了片刻，开口问道：“怎么没炒菜？”
玉萍回道：“这几日里都是炒食，菽油所用甚巨，却是没了。”
庞公又问道：“菽油没了，二郎没去买些？”
玉萍：“二郎天天忙着炒菜，哪里得空出去？不过那春娘，也跟着在学，想是过不了几日，二郎就能得出空来。”
庞公一愣：“二郎将炒菜之法，授与了他人？”
玉萍：“是。”
庞公言语中有些怀疑：“倾囊相授？”
玉萍想了想，又点头说道：“是。”
庞公怔在那里，眉头微微皱起。
过了一会儿，庞公用筷子夹了一片炸物，放入嘴中只吃了一口，便放了下来。
喝了口面汤，庞公又朝玉萍问道：“前几日，咱家允了那榨油坊，可有着落了？”
玉萍说道：“那屈家父子，这几日在灞河边上遍寻那油坊的落处，眼下地方怕是定了，但木石还未准备妥当吧？”
庞公摇摇头，开口说道：“照他们那个筑法，油坊怕是要明年开春才能起来，去知会一声，让府上无事的人都去帮忙，谁都不得懈怠。”
玉萍应了一声。
庞公想了想，又说道：“告诉周二郎，让他回长安一趟，把那户油坊工纳进来，再顺道买些菽油。”
玉萍又应了一声。
庞公重新拿起筷子，看着案台上的菜，犹豫了好一会儿，最终还是又放下了筷子，对玉萍说道：“咱家也不是太饿，膳食先备着，过会儿再食吧。”
玉萍收了午膳，向外苑走了去。
还没到膳房，玉萍就看见那部曲老人仇邕，正站在院内，和周钧说着话。
只见仇邕赔笑着问道：“二郎，大伙儿支我来，打听一声，今日午膳怎么没了炒菜？”
周钧说道：“少了些许佐料，某已让屈家二郎去买了，晚膳前就能回来。”
仇邕松了口气：“那便好，那便好。”
说完，仇邕转身离开。
玉萍将食盒交到春娘的手上，又对周钧笑着说道：“食不到炒菜，庞公也是急了。”
“他遣我来催二郎，早日把那户油坊工纳进府中，这样也省了奔波之苦。”
见春娘拿着食盒走进膳房，屈家父子三人又在别处说着话，玉萍走近一些，朝周钧问道：“屈家六口，还未去中市自荐？”
周钧摇头道：“忙岔了，还不曾。”
玉萍：“二郎早些去中市办了契书，省的夜长梦多。”
周钧起初没听懂玉萍所说『夜长梦多』为何意，再细细一想，不仅叹道，古人心眼儿也不少。
见玉萍走远，屈三翁走来说道：“二郎，那灞川小道的路面，已经用火泥铺筑好了。”
周钧听见这话，面色一喜，当即就带上画月，和屈三翁一起，出了别苑大门，来到新铺的路段。
只见那火泥路面，平整而又坚固，与周钧前世记忆中的水泥路面相差无几。
画月也走到路上，先是双脚跳了跳，试了试坚固度。
接着，她又弯着腰四处查看了一圈，发现那路面看不见什么明显的空泡和翘脚，平整的就像尺子量过一般，不禁夸了一句：“屈翁的泥瓦活儿，可真是好手艺。”
屈三翁摸着胡子笑了起来：“小老儿也是庆幸，祖上的手艺还好没丢。”
周钧放眼望去，这一段水泥路只有不到三十米，再往前又是土路。
在心中估算了一下，那天从新罗铁匠铺带回来的煤灰，周钧大概也算是知道这火泥的耗用量了。
想到这里，周钧对屈三翁说道：“明天就是中市开市的日子，屈家上下可随我去长安一趟，去办妥那自荐的契书。”
屈三翁连忙称是。
周钧想了想，又说道：“去中市之前，咱们还得去趟浮萍舍，找找屈翁曾言的那户人家，顺道再寻些煤灰。”
屈三翁先是点头，接着犹豫片刻，对周钧说道：“小老儿认识的那户泾阳人家，以榨油为营生，但家里情形与寻常人家有些许不同，二郎见了，莫要为怪。”
与寻常人家有些许不同？
周钧有些纳闷，刚想开口询问，却见屈三翁一脸的讳莫如深，便想着明日见到，自然就知晓了。
到了第二天，周钧和画月骑着马，屈家六口人则驾着两辆大车，出了灞川别苑，向着长安进发。
入了春明门，一行人首先往浮萍舍行了去。
到了浮萍舍的宅门，屈三翁让家人稍候，领着周钧和画月走了进去。
走过数条长廊，屈三翁最终停在一处堂间的门口，向周钧说道：“二郎，那户泾阳人家，就在这……”
话音未落，只见轰的一声巨响，一个人形犹如破布袋一般，从堂内被扔了出来。
周钧眼疾手快，迅速拉起画月朝旁边一躲，只见那摔倒在地上的男子，鼻青脸肿、嘴角溢血，口中还在喋喋不休的骂道：“好个母大虫，够胆在奎阿老的地盘上动手，活腻了可是？！”
片刻后，又是一人惨叫着被扔了出来，这次扔的远了些，却是直接掉入了长廊外的院子里。
此时，只见一位膀大腰粗、壮硕如牛的妇人，从堂内缓缓走了出来。
一根熟铁做成的撩棍，被她握住两端，发力催动之下，居然弯成了半圆。
那妇人将撩棍扔到男子脚下，沉声怒道：“有手有脚，不勤正道，却为虎作伥，专挑穷苦人欺辱！”
“毋那泼皮，下次再敢见到，阿娘这沙拳，定教你在尻洞中拔牙扶草！”
屈三翁凑到周钧身边，小心翼翼的说道：“二郎，这位就是那泾阳人家的家主，公孙大娘。”
周钧：“……？”
第44章 当世豪侠
屈三翁向公孙大娘道了来意，又向她介绍了周钧和画月。
公孙大娘笑着说道：“妾还想着，早上听见那鹊巧咕呱，想是今天要遇贵人，这不，周二郎来了。”
公孙大娘嗓门极大，周钧坐在她的对面，听见她的声音，都不得不微微眯着眼睛，尽量让头朝后仰些。
公孙大娘朝后招了招手，她的家人们走上来，依次向着周钧行礼。
公孙大娘的丈夫姓樊，名饶远，生的矮小干瘦，与她妻子站在一起，怎么看都有些不搭。
夫妻二人前前后后总共生了五个儿子，年纪最大的已是弱冠，年纪最小的才不过七八岁，但每个都生的虎背熊腰、生龙活虎。
周钧朝这一家人看过去，母子六人皆是雄壮之士，唯独当爹的孱弱不堪，实在是让人称奇。
公孙大娘相当健谈，和周钧在那里聊着，她丈夫倒是唯唯诺诺，只是在一旁斟茶倒水，家里完全是一副女主外男主内的模样。
聊了好一会儿，周钧从公孙大娘那里得知。
她的娘家在河南道的萧县，家中世代做的是拳师。
后来，远嫁到关中泾阳，成了油坊的东家婆。
开元二十六年（738年），泾阳豪强有刘姓者，以商贾入行为名，横征暴敛，派征租调。
刘家有家丁去那樊家油坊催缴，被拒无功，恼羞成怒，便将东家樊饶远打伤，又砸坏了榨油机巧。
公孙大娘办事归家，见丈夫受伤卧床，盛怒之下，不顾家人劝阻，取了一根白蜡齐眉棍，孤身一人冲入刘家，要讨个说法。
刘家的管事，见公孙大娘一介女流，根本就不愿多言，直接下令，将其打将出去。
却不料刘家上下，二十多个家丁，面对手持齐眉棍的公孙大娘，只一个照面就被纷纷打飞出去，根本就近不了身。
最后，刘家院子里一地的人，昏的昏，伤的伤，只有公孙大娘一人毫发无损。
听公孙大娘说到这里，周钧一脸的不信。
吹牛的吧……一个打二十个，还不受伤，真当是武侠小说呢？
周钧侧过头看向屈三翁，后者居然轻轻点了点头，显然是认可了公孙大娘的说法。
周钧又朝公孙大娘问道：“那后来呢？怎又会来了长安？”
公孙大娘：“民不与官斗，贫不与富争，那刘家在朝中有人，权大势大。”
“妾年轻气盛，得罪了权贵，连累了家人，还害的樊郎丢了祖上的基业。”
公孙大娘的脸上，浮现出愧疚之色。
她丈夫樊饶远见状，连忙摆手，不停宽慰起公孙大娘起来。
见这一家人的模样，周钧心中感慨，这对夫妻虽然有些奇怪，但感情深厚却是不容置疑的。
得知了这家人的过去，周钧打算再考校一下专业。
周钧问了几个关于榨油的问题，公孙大娘对答如流，即便有个别答案不能确定，她的丈夫也能帮着补充完整。
一番了解下来，周钧也认可了这户人家的能力。
周钧沉吟片刻，对那公孙大娘说道：“某是庞公的幕客，正为东家寻访油工，想问问你们可愿意来？”
樊饶远听了眼睛一亮，连忙点头道：“自然是愿……”
公孙大娘拦住了丈夫，问道：“小郎君，敢问庞公是……？”
一旁的屈三翁把庞公的身份说了出来，那夫妻二人惊得倒吸凉气，坐立不安。
周钧笑着问道：“现在可愿意了？”
公孙大娘站起身来，双手作拱，头向前倾，没入臂围之间，双膝慢慢跪在地上，向周钧说道：“小郎君大恩，请受妾身一拜。”
周钧双手前伸，隔空虚扶起公孙大娘，说道：“既然肯了，大车就在门外，可收拾物什，准备出发了。”
公孙大娘想了一会儿，对周钧说道：“小郎君，妾身还有一事，尚未处置妥当。”
“劳烦小郎君稍候上个把时辰，很快便好。”
周钧有些纳闷，瞧这堂间里也没什么家私，就算是收拾行李，也用不着个把时辰吧？
不过，那屈家六口，午时要去中市成那奴契，等她个把时辰，倒也不算是耽误功夫。
想到这里，周钧道了一声好，便带着画月和屈三翁离开了浮萍舍。
来到宅门外，屈三翁看了眼周钧的脸色，小心说道：“公孙大娘性子耿烈，出言直白，但也非一味蛮横，却是粗中有细、晓得进退。”
周钧看向屈三翁问道：“她与你有恩？”
屈三翁见瞒不过，便点头说道：“小娘柔杏，曾在坊中险遭泼赖欺辱，幸得公孙大娘出手相助。”
周钧点点头，没有再问。
一行人从通善坊到了大业坊的中市，办了那屈家的奴契，又在左近用了些膳食，便重返向浮萍舍。
大车还没行到宅门，周钧骑在马上，却发现一群面色凶狠、手持棍枷之人，将那浮萍舍团团围住，一看就不是什么善类。
正在赶车的屈三翁，连忙朝周钧说道：“二郎且驻，前面那群人，是奎阿老的手下。”
周钧问道：“奎阿老是谁？”
屈三翁：“奎阿老姓奎，名字倒是无人知晓，只知他在坊内自称为奎木狼。”
“他是通善坊界内的押头，手下听说有着二百来号人，官府拿他都无可奈何。”
“寻常人惧这奎木狼，便尊他一声奎阿老。”
周钧一听，心中暗道，这奎木狼分明就是坊里的地头蛇。
二人说话之间，只听那些泼皮无赖，朝浮萍舍内叫嚣道：“公孙大虫，惹了奎老的人，还想藏匿避祸不成？速速出来受死！”
看到这里，周钧回过神来，那公孙大娘说是有事尚未处置妥当，哪里是什么收拾家私，分明就是在等这群人上门。
倘若刚才她直接带着家人，随周钧离开浮萍舍，那么奎木狼的手下遍寻不到她们，说不定就要拿坊内的流民出气。
屈三翁适才说她性子耿烈，但粗中有细，周钧想到这里，总算是懂了。
就在这时，只见那浮萍舍的大门内，走出一小山般的人影，顶天立地将那宅门都占了一半。
定睛一看，正是那公孙大娘。
只见她眼珠凸出，眉毛倒竖，面目凶暴，宛如一尊怒目金刚，一出场就将那些聚众的泼皮们，吓得倒退数步。
周钧看那公孙大娘孤身一人，又手无寸铁，便朝屈三翁问道：“是否要上前相助？”
屈三翁将脑袋摇的宛如拨浪鼓一般，没口子说道：“敢教小郎君知道，这么些人，怕是还不够公孙大娘暖身。”
周钧又朝前方望去，只见公孙大娘的身后，浮萍舍的宅门内，她那五个虎背熊腰的儿子，站在那里，面色轻松，似乎并没有出手的打算。
仔细想想，周钧也就熄了助拳的打算。
公孙大娘走下台阶，看了眼身边这群乌合之众，沉声说道：“往日里自称什么豪义任侠，原来不过只是一群聚众持械、欺辱妇人的犬鼠之辈罢了。”
“汝等家母，知子若此，岂不恸乎？”
这一番话，说的有些泼皮面红耳赤，恨不得找个地洞钻进去。
为首之人，眼见情势不对，连忙朝其他人喊道：“与她谈何江湖道义，大家伙儿一起上啊！”
喊完，他举起铁尺，一个箭步冲向公孙大娘。
后者侧身躲过铁尺，趁着对方交身的破绽，一记扫腿，踢在那为首者的胸口。
只听蓬的一声，那人被踢得口吐鲜血、凌空飞起，向后直跌了七八米的距离，再也没能爬起身来。
这一脚，震慑住周遭那些泼皮，让他们面面相觑，谁都不敢第二个上前造次。
眼见无人敢动，公孙大娘回身走到宅门口，停着那镇宅石狮子的面前。
周钧看见了，惊的睁大眼睛，口中自言自语道：“她该不会是想……？”
公孙大娘蹲下身体，双手抱住狮身，气运丹田，一声大吼。
只见她胳膊上青筋贲现，面容上尽是赤红，那重达七八百斤的石狮，居然一点一点的腾空而起，最后被公孙大娘举过了头顶。
周钧在马背上完全呆住了。
这还是人吗？
就公孙大娘这份臂力，倘若放在前世，参加奥运会举重项目，破个记录拿个金牌，那不就和喝水一般轻松惬意？
当初听说，公孙大娘一个打二十个还毫发无损，周钧还有些不信，现在却是信了。
只见公孙大娘右脚向前踏了一步，手臂和腰马一起发力，那尊石狮被她抛向半空，飞了好一会儿，最终砸向了宅门前的地面。
一声堪比山体崩塌的巨响，一阵令人胆战心惊的地震。
只见烟尘过后，那石狮将地面生生砸出一个数米方圆的大坑，坑边的裂纹宛如蛛网一般延伸出很远很远。
公孙大娘闭上眼睛，深吸一口气，接着发出一声炸雷般的大喝：“滚！”
这大喝，响彻了半个长安城，闻声之人莫不惊骇心惊。
周钧距离她几十米，座下的乘马被喝声吓得人立而起，不住扑腾。
而那些离得近的泼皮，更是凄惨。
有人被吓得屎尿齐飞，臭气冲天；有人被吓得肝胆俱裂，口吐白沫；甚至还有人直接晕了过去，生死不知。