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第八章:我不是肥牛神

作者:煲汤的虫草花     美食直播:从渝州小面开始txt下载     美食直播:从渝州小面开始全文阅读
    炝炒藕丁是一道很中规中矩的菜。

    饭店中的炝炒藕丁做法,较为复杂,所需准备的材料较多。

    但许志觉面前的这道“炝炒藕丁”,做法偏向于家常,没有蒜粒、青红椒这样的点缀。

    只有干辣椒段与藕丁的组合,最后只利用了盐作为调味。

    用来下饭的话,其实是不错的选择。

    味道的确中规中矩了一些,没有办法与最初尝到的“麻辣花甲”相媲美。

    但正是这样的不偏不倚,让人怀念起了在家时的夏季,母亲常做的那一道炝炒藕丁。

    每次都被干辣椒段炒出的气味,给呛得直咳嗽。

    每次也都被辣得,多喝了几杯水。

    “这道菜……”

    许志觉顿了一下。

    “说实话,味道只能算是一般,做法也很家常。但是在品尝的时候,很容易让人想起妈妈的味道。”

    “对于常在外面吃饭的人来说,各式各样的美味或许都已吃腻。”

    “有时候,更向往家常一些的味道。”

    “但真正的家常,不是去一些‘家常菜馆’可以吃到的。”

    “因为真正的家常,还是要自己父母做的,才能叫人忆起儿时的味道。”

    “不过这道菜……我确实有那么一种感觉,味道跟我母亲做的很像。所以,如果有怀念家常味道的朋友,我觉得可以来这儿尝试一下。”

    【妈妈的味道?难道……细思极恐!】

    【你有没有想过,那道菜可能就是你妈妈做的?】

    【为了品尝到家常的味道,特意去吃一顿自助?疯了吧!哪有傻子会这样去做!】

    【主播,给个地址?】

    许志觉边说着,边看向了一旁的手机,查看直播间内观众的弹幕。

    其中,一个评价了【主播,给个地址?】的ID,很让人觉得眼熟——好大个洋。

    嘶……

    貌似今天早上,问自己小面地址的那人,也是这个ID。

    “地址这个东西,直播间就不透露了,免得被怀疑有打广告的嫌疑。”

    “好了,进入正题。”

    “现在烤肉基本上都已经差不多了,让我们来品尝一下,这家烤肉的味道怎样。”

    许志觉说完,就伸出筷子夹起了一片肥牛——

    肥瘦相间的肥牛肉片,

    红白排布的分寸,几乎可以用一模一样去形容。

    这种肉,其实大都是重组肉,也就是用其他肉拼接在一起组成的。

    例如:鸭肉、鸡肉、猪肉。

    所以烤出来的颜色并不是那么鲜亮,呈暗红色。

    但……

    毕竟52块钱的自助,要啥自行车呢?

    因此,许志觉在夹起肥牛,让它在空气后晾凉一会儿后,就毫不迟疑的放入口中,细细品味。

    虽然明知道是新闻中常见的“假肥牛”,但吃起来的口感,其实也算是不错。

    入口绵润,口感细腻,还有一丝Q弹。

    许志觉当然知道,除了掺杂其他肉类外,肯定还会有不少食品添加剂。

    不过,

    只是偶尔食用的话,其实也无伤大雅,不用谈之色变。

    但最好,肯定还是尽量少吃、或是不吃为妙,毕竟对身体没什么好处。

    “肥牛的味道嘛……其实说实话,没有太多牛肉的感觉。”

    “吃起来,甚至感觉有点像猪肉。”

    “不过吃起来,还是能够担得上‘口感细嫩、入口绵润’这样的评价。”

    “超市里的肥牛,一盒不过六、七片的,都要三十几块。这家自助纸上烧烤,就52元一位的价格……要想吃到真正的肥牛,肯定不切实际。”

    “如果真正想吃的话,建议自己网上批发,一次性吃个够。”

    【领导,求你个事啊,我就是想求求你,别再追查假肥牛了,行吗?我吃了三年,几百块钱的正版肥牛我吃了三年。】

    【房子吃没了,家人被我吃垮了。现在好不容易有了便宜肥牛,你们非说它是假肥牛,假不假我们能不知道吗?那肥牛卷才十几块钱,肥牛贩子根本没赚钱。】

    【谁家能不遇上个吃肥牛的?你就能保证你这一辈子不吃肥牛吗?我们都得等死,我不想死,我想活着,行吗?】

    【我不是肥牛神?】

    【笑死,我都吃自助了,还管肥牛是不是真的?】

    从一开始做账号的时候,

    许志觉给自己账号的定位,就是“大众美食”。

    所谓大众美食,当然就是字面上的意思:大多数人都能够吃得起的食物,就是“大众美食”。

    否则,

    就算是再好吃,但价格太过昂贵,又有多少人能够品尝到它的美味呢?

    那样的食物,

    许志觉觉得已经不能够被称之为“美食”了,应该叫做“奢侈品”。

    ……

    “刚才尝了一片原汁原味的肥牛,现在咱们蘸一下,这个秘制味碟试试。”

    “大蒜呢,可以起到一定的解油腻,还有促消化的作用。”

    “不过建议大家,最好还是适量,不要多吃。”

    “要是吃完后走在大街上,突然碰巧遇见了自己心仪的男神、或是女神,你跟对方打招呼,说一句‘嗨’。”

    “一张嘴就是满口蒜味,估计对方直接被薰跑了。”

    “当然。你要是随身携带了口香糖,或是洗漱用品……那以上的话,权当我没说。”

    许志觉说完后,夹起了一片烧烤纸上的肥牛。

    因为这片肥牛,比之前那片烤的时间,要稍微久一些,所以底面已经被烤上了些许焦黄。

    但这,恰巧也是烤肉的灵魂所在。

    略带焦黄感的肥牛片,被筷子送到了蒜泥中消遣寂寞。裹上了些许淡黄色的蒜泥后,它又被马不停蹄的,送入了许志觉的“狼口”。

    就如“蒜泥白肉”这道菜的存在一样,

    在肥牛中,也有一道使用了蒜泥的凉菜,名为“蒜泥肥牛”。

    可惜,

    被许志觉用筷子抓捕的那片肥牛,仍冒着热气,即便加上了“蒜泥”,也无法成为那道名为“蒜泥肥牛”的凉菜。

    但冒着热气、新鲜出炉的肥牛,并没有因为泡了蒜泥澡,破坏了自己原本的美味。

    反而使得原本因为,沾染了过多油的肥牛,少了些许油腻感。

    让人忍不住的,想要继续大快朵颐。

    果然啊……

    除了“吃肉不吃蒜,营养少一半”这句民间说辞外,还应该再加上一句——

    吃肉不吃蒜,香味少一半!
本章结束
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美食直播:从渝州小面开始介绍:
【目标是打卡全国各地的美食】
从一碗渝州小面开始的美食直播。
没想到一碗看上去简单,且平平无奇的渝州小面,里面竟有着如此多的门道。
你可知,吃一碗地道正宗的渝州小面,精髓是什么吗?
点进吃书,让我【许志觉】来告诉你——
注:【本书中的地名、人名等均为虚构,如有雷同纯属巧合】美食直播:从渝州小面开始情节跌宕起伏、扣人心弦,美食直播:从渝州小面开始,各位书友要是觉得村美食直播:从渝州小面开始最新章节还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!