烤年糕其实在某些地方，与“烧苕皮”的口感相似。
只是烤年糕除了口感软糯外，还有一种入口即化的感觉，大抵是因为它的原材料是糯米吧。
与烤苕皮入口仔细回味，像是猪皮一样的触感不同。
烤年糕在品尝时，才是真正的好像“糍粑”一样的感觉。
软糯糯，再配合上调料的辅佐，一点也不单调乏味。尤其是包裹在里面的香葱、萝卜泡菜，更是让它的味道得到了升华。
只是这样的美食，似乎就像是烤苕皮一样，是类无法出圈的食物。
因此直播间的一些观众，尤其是中途才进入直播间的，在瞧见许志觉吃着的烤串时，只觉得满头问号。
这主播在吃个啥？
那白白的东西又是什么？
【弱弱的问一句，主播是在吃大型肥皂吗？】
【那玩意叫“烤年糕”！】
【烤年糕？为什么跟我在街边吃的不太一样？】
【我们这边的烧烤店，都没有这种食物卖……看了一眼定位，原来主播是渝州的。】
在科技发展的今天，足不出户就可以了解各式各样的资讯。
却还是有人在瞧见许志觉手中的食物时，不知道它到底是个什么东西，倒是有种叫人觉得有些匪夷所思。
可事实就是如此。
正如在搜索引擎中，输入“烤年糕”这样的关键词时，往往会出现日式烤年糕、泡菜国街头的脆皮年糕。
独独很难在这之中，找到渝州三绝之一的“烤年糕”存在。
可是……
当他们瞧见烤年糕被某人，一口一口的吃进肚中时，有人情不自禁的咽了一口唾沫。
看上去，感觉也不坏。
味道应该也不错吧？
于是，
有人默默点开了外卖APP，找到了烧烤专区，准备也点上几串烧烤尝尝。
可查看了好几家店，都没有发现烤年糕的踪迹。
着实让人觉得有些不甘心。
“关于烤年糕的口感，其实我觉得没有太多值得评价的地方……”
“因为口感，其实就跟街边的‘脆皮年糕’差不多，只是撒料和里面包裹了葱花和泡菜的区别。”
“接下来，我们就来尝尝豆干。“
许志觉说着，拿起了一串烤豆干。
但这次，他并未直接食用，而是将烤豆干放在了镜头前，向直播间前的观众展示。
“在烧烤摊上，其实一般会有两种豆干。一种是厚豆干，一种就是像是这样的薄豆干。”
“个人的话，其实比较推荐这样的薄豆干，会更加入味。厚豆干的话，其实跟你在某宝上买的一块一袋的豆干小零食，口感差不多。”
“好了，闲话不多说，咱们直接开吃。烧烤这东西，一定要趁热吃才是，要是凉了的话，口感就没有那么好了。”
正如年糕会在凉掉后，变得僵硬一样。
烤豆干也同样如此。
绝佳的烤豆干，表面会有明显的小泡泡，就像是烤苕皮一样，给人一种凹凸不平的感觉。
但仔细瞧的话，可能会让人觉得起鸡皮疙瘩。
因此，
烤豆干这种东西，一定不要细细去端详，拿到后的那一刻，直接吹几口凉气开吃就行。
“嘎！”
烤豆干的口感相比较烤苕皮来说，更加Q弹、有嚼劲。
吃起来也脆脆的。
泡萝卜与葱花的搭配，在人一大口咬下去时，幸福一下子就充斥了口腔，混合着麻辣鲜香的基本味型，只让人觉得超满足。
常备家里人视作“不干净”、“不卫生”的烧烤，从许志觉年少记事起，就一直有着致命的诱惑力。
因此，当他终于上大学，离开家生活后，曾报复性的进行消费，尝试了什么叫做烧烤吃到吐的感觉。
可是不久后，重拾烧烤，他一点也没有觉得厌恶，反而吃得津津有味。
大抵是因为，作为渝州夜市街头的常见小吃，很难不去对它喜爱的缘故。
【烤豆干我吃过一次，味道真的不错！就是太贵了，一串就要五块钱……】
【主播之前结账的时候，好像三样一共六块来着？】
【有机会，一定要去品尝一下渝州烧烤！】
……
“嘎！”
将最后一口烤豆干送入口中后，许志觉心满意足的，拿出了随身携带的纸巾擦了擦嘴。
虽然折叠桌上，摆放着塑料盒装的纸巾。
但再生纸做的廉价餐巾纸，多少让看见了某些新闻的许志觉，望而生畏。
“说实在的，其实到了现在，像是这样的烧烤摊已经很少见了。大多数都已经搬到了门店中，或是做起了精致的小串。”
“精致到什么地步呢？大概就是一块差不多食指高的鱼排，能够被分成四、五小块，然后用竹签串起来，每根卖一元钱吧。”
【太生草了，我家附近就是这样的烧烤店，就一根玉米都用竹签分成了一串一串的。】
【说实在的，像是这样的小串烧烤，真的又贵又不好吃。】
“烧烤这种东西，其实按照我的记忆，一般十几块钱就可以吃得心满意足了。”
“但是到了现在，感觉如果是去那种烧烤店，可能要几十块钱，才能够吃饱，而且味道还不一定好吃。”
“倒不是说，路边摊就一定比烧烤店的味道好，只能说各有各的优势。而且烧烤店也有味道好的，只是可能暂时没有碰见罢了。”
“好了，今天的直播就到这里。大家晚安，明天我们再继续去探索美食。”
“再见！”
说完，朝镜头挥挥手后，许志觉方才关闭了直播。
准备收拾一下桌面，等待自己大学时期好友的到来。
没想到，
恰在这时，一名让许志觉有些许印象的年轻女性，小心翼翼地向他搭起了话。
如果没有记错的话……
这人应该就是在方才，与自己一样，同样选择了“渝州烧烤三绝”的那人。
“请问，有什么事吗？”
出于礼貌，许志觉自然没有选择无视。
甚至还特意暂停了手中的动作，抬头望向那名女子。
只是不知道为什么，
当彼此视线交汇的那一刻，对方竟一下子别过头去。
令许志觉顿时只觉得满头问号。
难道是自己长相不如意，吓着了对方？
不应该啊！
自己当年在十里八乡，可是有名的俊后生来着。