赵大爷的家，许志觉虽只去过一次。
不过所幸记忆力姣好，因此自然记得，该如何去走，又是哪单元哪户人家。
按照记忆中的路线，来到了那扇防盗门附近后，许志觉仔细一瞧，发现门并未完全关上，而是虚掩着，只用轻轻一拉就开了。
虽说这老街中居住着的，基本上都是与赵大爷差不多年纪的老人，或是岁数大了，已经迈不动的。
可这老街，到底也是存在繁华热闹的碧景公园附近。
若是不小心，遇上了什么心怀不轨之人怎么办？
要知道这老年人，可不比年轻人。要是到时候，真碰上什么心怀不轨之人，动起手来，这吃亏的终究还是老年人。
不过，一想着现在屋内的人，是好友李亮后，许志觉也算放心了不少。
要知道自己这好友，可是学过散打。
哪怕光天化日之下就遇见了什么小偷，想必也能一展身手，将其制服。
算了，别想着了。
还是先进去吧。
顺便看看，这李亮到底在学些什么，又学到什么地步了。
“吱呀——”
于是，
许志觉小心翼翼拉开了防盗门，进入了屋内。
为了避免自己太过小心，导致表现得跟做贼一样，在进入房内后许志觉还特意往里唤了一声，让对方清楚是自己来了。
“老大，我进来了！”
说完。
话落，无疑应答。
倒是能隐隐约约听见，从厨房内传来的声响，像是菜刀剁在案板上一样。
这是在剁什么东西吗？
许志觉感到了好奇。
随即，就大步往厨房方向走去，想要一探究竟——
只见，
方才操作台的案板上，摆放着一颗完整的土豆。
土豆的表面没有泥沙，而且皮已经被削掉了，露出了黄色的内心。
站在台前的李亮，右手握着菜刀刀柄，眼神犀利。
“当！”
他举起手中的菜刀，狠狠朝着土豆劈去。
原本完整的土豆顿时变成了两半。
“当！”
“当！”
“当！”
又是连着几次挥刀落下，原本成了两半的土豆，现在已经不知该如何形容它成为的形状。
有条状，也有块状……
让人有些摸不清楚，这究竟是准备用土豆炖什么东西，还是想用来当炒菜。
“呼——”
李亮举起刀，想要再度挥下。
仿佛沉浸在了自己的世界中，压根没有注意到许志觉的到来，也没有听见他之前对于自己的呼唤。
所幸这一次，许志觉及时出声叫住了李亮。
免得他再这样，继续对食物泄愤下去。
好在，
这一次的李亮，终于是听见了对自己的呼唤，也及时顿住了手中的动作。
只是，这举着菜刀，缓缓看向某人的反应……
着实让许志觉有些不寒而栗。
生怕下一秒对方想不开，直接挥刀朝自己砍来。
好在，李亮在盯着许志觉，看了好几秒后，似乎反应过来了这点。
于是连忙将手中，原本拿着的菜刀放在一旁。
露出了一个歉意的笑容。
“老许，你来了啊……怎么突然过来，也不提前说声？让你看笑话了……”
“我也只是偶然来了这里……老大，你这是在干什么？”
许志觉说着，朝其走去。
只见除了原本案板上的土豆外，放在一旁的不锈钢盆中，还放着一些土豆。
都已切成了丝状。
只是从模样拉看，这细丝并不均匀，完全不像是刀工娴熟的人，直接快刀落下去的结果，更像是小心翼翼地，直接用刀划拉的成品。
“别提了！”
一说起这个，李亮就一脸郁闷。
他苦恼的说着：
“赵老给我布置了任务，让我把这些土豆，全都切成土豆丝，而且宽度要尽量做到一致。要知道，我从小大基本上都没进过厨房，自然没有自己下厨过。”
“让我把这些土豆，切成宽度尽量一致，完全就是为难我……”
说着，
李亮看向了案板上，被自己折磨得条块皆有的土豆。
脸上的表情瞬间皱成了苦瓜脸。
本以为自己凭着一腔热爱，能够很好的去应对赵老布置下的任务。没想到，这还没过五关斩六将呢，自己就已经歇菜了。
对于切菜这种东西，几乎可以说是一窍不通的自己而言，简直是件比登天还难的事！
“老大，这刀工对于一名厨师而言，可是必须的。以前的厨师，基本上都是从‘墩子’，也就是‘切配’做起。”
“先切上个两三年，再让你做‘打荷’。要是悟性好，说不定厨师长提拔，头一两年就能做‘打荷’了。”
“做‘打荷’再干上一两年，要是厨师长瞧着不错，再提拔为‘炒菜厨师’……所以这过程，自然枯燥乏味。而且做菜这种东西，如果纯粹就是为了兴趣，那随便怎样都可以。”
“可是老大，既然你当初把这当成了自己的‘梦想’，那就应该对这份梦想负责才是。要想学习正宗地道的川菜，自然也耐得住性子。”
“把心性磨一磨，到时候赵老才好教你接下来的，不是吗？不然直接就教你怎么做菜，没个功底，不就跟地基没打好的大楼一样吗？”
许志觉一脸认真地说道。
他是一个偏理性的性格，因此才会在听见好友的抱怨时，第一时间想到不是怎么去安慰，而是一五一十的，将其中的道理告诉对方。
末了，才加油鼓励，让对方不要放弃，一定要坚持下去。
不要辜负了梦想。
同时，也不要辜负了自己。
大抵正是因为如此真诚的性格，才让与许志觉成为了朋友的人，都能够与其交心，没有一个人会说他的不是。
李亮虽然脾性有时候急躁了些，也容易轻言放弃。
可他也清楚一件事。
那就是，许志觉方才所言的都是实话。
眼中的真诚，是不会骗人的。
因此，在了然这一切，同时也将方才的话，如数听进去的李亮，心中自己不免觉得有些感动。
能有这么一个可靠的朋友，人生也算圆满了……
“对了，老许。”
“你会切土豆吗？我记得你爷爷，好像还是赵老的师父来着。作为师父的师父的孙子，你应该学去了几手吧？”
李亮没有将心中的感动说出。
而是将话题，给引回到了正轨上。
经过许志觉方才的那番劝说，以及道理，李亮也更加坚定了，自己想要继续学下去的决心。