第二百四十章 刘芒的鳗鱼饭（下）
“这股香气……”金本兼次郎情不自禁的闭上眼睛，抽动着鼻翼：“这是鳗鱼肉质被炭火完美烘烤后，散发出来的味道。”
刘芒左手不停的翻动着炭火山的鳗鱼串，右手用小刷子，将绛红的蒲烧酱汁刷在上面。
这个酱汁也经过了他精心的调配，加入了自己的想法，比如添加了紫苏海盐和薄荷叶，用来增加肉串口感的层次。
经过炭火的烘烤，鳗鱼肉段蜷缩起来，将里面的米饭紧紧的包裹起来，肉质里鲜嫩的汁液被逼了出来，渗透其中。
“嗯，可以了。”在炭火上烤制了一刻钟后，刘芒点点头，取过一个方形小碟，小心的转动着竹签，将上面的鳗鱼卷取了下来，摆放到碟子中。
“各位，请用吧。”刘芒将碟子送到金本兼次郎等人面前，摆了摆手说道。
和传统的鳗鱼饭不同，现在刘芒所烤的鳗鱼卷跟寿司一样，从外表看根本看不到米饭，因为米饭都被包裹在鳗鱼肉里。
绛红的鳗鱼肉焦香扑鼻，上满渗出的油脂闪烁着晶莹的油光，只是看上几眼，就让人产生一种想要吞咽、咀嚼的**。
“看起来一般嘛，虽然颜色很漂亮，但也没有十分特别的地方，和我们野田岩的鳗鱼饭差不多。”金本兼次郎的一个助手说道。
“在中国学习料理就是好，能很快的学到新东西，哪像我们，到现在还在练习宰杀鳗鱼，师傅根本就不让我们学着自己烤制。”另一个助手嘴里轻声嘀咕道。
“嘘！小声点！”一个助手侧过头：“你知道什么？师傅也是为我们好！想制作出全东瀛最美味的鳗鱼饭，哪是那么容易的事？”
“就是，金本师傅说了，再练习一年就能教我调制酱汁了，我也可以获得‘匠人’的资格了。”还有一个助手兴奋的说道。
“真是羡慕你啊，我就差远了，虽然练习了很久，可金本师傅一点都不满意。”
“我看这个中国人现在做的鳗鱼饭，一定打动不了金本师傅。换做是别的料理还好！但这可是鳗鱼饭啊！全东瀛，不！是全世界！也没有人比金本师傅更有发言权。”
“没错……没错……”听到这个人的话，剩下的人都连连点头，表示赞同。
“请吧，金本师傅，尝尝我的鳗鱼饭。”看到金本兼次郎拿着筷子，还在打量着碟子里鳗鱼卷，刘芒笑道。
“好的。”金本兼次郎点点头，伸手夹了一块送入嘴中。
“这……这是……？？？”鳗鱼卷一入口，咀嚼了两下后，金本兼次郎就发出一声不可置信的惊唿。
从二十多岁开始，他就学习着怎么烤制鳗鱼，在这几十年的时间里，金本兼次郎没有一天懈怠过，每天手里做的，脑子里想的都是鳗鱼。
他一直以为，恪守传统的做法，然后在上面完善细节、精益求精，这才是一个料理人应该走的路。
这种方法一开始确实有效，靠着这么长时间料理鳗鱼积累下来的经验，金本兼次郎的野田岩，从一家籍籍无名的小餐馆，变成了世界知名的三星米其林，而他本人，也被东瀛人尊称为‘鳗鱼之神’。
所以金本兼次郎一直认为自己走的路是正确的。来这学徒的人，也一直被要求只能按照他的方法来料理鳗鱼。
任何新的想法在他看来，都是背离了自己的信仰，会被毫不留情的扑灭。
可是今天，当他尝刘芒所做的鳗鱼饭时，金本兼次郎的心里曾经坚不可摧的信念开始动摇起来难道我以前的想法是错的？
口中鳗鱼卷的滋味是如此美妙。焦香的外皮，滑嫩的鳗肉、以及包裹在肉中饱含着鲜味的米饭，都像是为他打开一扇通往新世界的大门。
再次咀嚼，所有的滋味都在口腔中绽放开来，这滋味里有鳗鱼的鲜嫩、米饭的香甜……
而加入其中的薄荷和酱料里的紫苏海盐，还形成了一抹萦绕在唇齿边，挥之不去的海风气息。
这股气息让金本兼次郎感动不已，他依稀回忆起当年，父亲教他做鳗鱼饭的情景。
那天吃到的鳗鱼饭，也是这如现在这般，在入口的瞬间充满了新奇的味道，这才让金本兼次郎立志决定，走上一生都投入其中的志向。
“刘芒君，是我失礼了！你的鳗鱼饭，一点也不比野田岩的差。”吃完嘴里的鳗鱼卷，金本兼次郎鞠躬道歉道。
“啊！怎么会这样！”看到金本兼次郎从嘴里说这样的话，他的助手们都惊唿起来。
在金本兼次郎的身边工作这么久，他们对这位老人的性格和脾气可是非常了解。
别看金本兼次郎平时人很和蔼，好像没有什么脾气，可一但涉及到料理。特别是鳗鱼，他就好像换了一个人似得，特别的严厉，也特别的不近人情。
记得以前有一个从别的料理店慕名前来学徒的人，对野田岩的鳗鱼饭提出一点异议，想要换一种方法来料鳗鱼，结果金本兼次郎大发雷霆，毫不客气的就将他赶了出去。
可想而知，想要做出能打动这位古板老头的鳗鱼饭，那到底该有多难了。
“请吧，你们也尝尝。”刘芒对这个结果并不意外，淡淡一笑。
井田次郎夹起一块鳗鱼卷送入嘴中，和金本兼次郎不同，他此刻又是另外一番感受。
轻轻咀嚼下，鲜嫩的鳗鱼肉和香甜的米饭在口腔中混合，里面加入的薄荷叶和海盐的味道，在口腔中若有若无的呈现，仿佛海风轻拂，清新四溢。
相比野田岩的鳗鱼饭，刘芒现在所做的鳗鱼卷居然一点都不逊色，将鳗鱼和米饭完美融合的同时，还最大限度的发挥了食材的特质，呈现出另一种别样的风味。
“真不愧是中华的厨神啊！”尝完嘴里的鳗鱼卷，井田次郎感慨道：“名不虚传！真的名不虚传！”
金本兼次郎那个最开始质疑刘芒的助手，也夹起一块鳗鱼卷送入嘴中，咀嚼品尝后，他神情大变，脸上露出若有所思的表情。
“从今天以后，关于能改进鳗鱼饭的所有想法，你们都可以提出来。”金本兼次郎说道。
“啊！！！……”
ps：今天是小年，祝你们新年快乐，虽然这本书一直被人谩骂，但有支持我的你们一路相随真好！(未完待续。。)
第二百四十一章 再见萧诚诚
“刘芒君，你怎么知道金本师傅一定会被你的鳗鱼饭征服的？”众人离开野田岩，井田次郎好奇的问道。
井田次郎刚才也尝了鳗鱼卷。不可否认刘芒的鳗鱼卷确实非常美味，可没道理一下就征服金本兼次郎的味口啊。
要知道，金本兼次郎可是料理鳗鱼多年，在这几十年里，他将鳗鱼饭的每个细节都做到了完美无缺，实在是很难改进了。
“很简单，是因为惰性。”刘芒笑道。
“惰性？”
“嗯，你想想，金本兼次郎几十年如一日的制作同一种鳗鱼饭，他的味蕾早已经习惯了那种味道。这样的话固然有好处，因为只要有一丁点的变化，他就能马上感受出来，并立刻加以改进。”
“没错。”金本兼次郎点点头：“就好像这次吃到的鳗鱼饭，和我十几年前和父亲来时吃到的一模一样。”
“所以有时候固守本心并没有错，也是一种修行。不过这种方法太容易让人陷入死角，产生惰性了。”
“那倒底什么是惰性呢？”井田次郎接着问道。
“所谓的惰性，就是指沉溺在自己营造的味道里。打个比如，如果你从小习惯和喜欢甜的东西，那么对于其它的味道你是不是有点抵触呢？就算别人认为再好吃，你也会不屑一顾。”
“是这个道理，可是老大，这样一来金本兼次郎应该不喜欢你的鳗鱼饭才对嘛，他的口味不是已经定型了吗？”五眼也奇怪的问道。
“所以我并没有做太多的改动啊。”刘芒又笑了起来：“鳗鱼饭还是鳗鱼饭，同样是刷上蒲烧酱汁，用炭火慢慢烤制，味型上并没有太多的变动，只不过我额外添加了薄荷和海盐，用来增添它的风味罢了。”
“只添加了海盐和薄荷，就能让金本兼次郎大加赞赏？”
“当然不是了，我在烤制的时候还动了一点手脚，比如将鳗鱼包裹着饭粒，让鳗鱼的味道完全渗透进米饭里。”
“我好像明白了一点。”五眼若有所思的点点头：“就我以前受不了榴莲的味道，但试着吃过一次后，简直就爱死了。”
“所以说，当金本兼次郎在做了同样的鳗鱼饭几十年后，陡然尝到另一种味道的鳗鱼饭。虽然这鳗鱼饭和他坚持的味道相比，并没有太大的区别，可细微上的差异还是他眼前一亮。当然，你得把握他的口味才行，如果我一开始没有尝过他的鳗鱼饭，那无论如何我也做不出让他满意的料理来。”
“也就是说，金本兼次郎吃过你的鳗鱼饭后才明白，原来鳗鱼还可以这么做？”
“可以这么说。”刘芒回道。
“原来如此！”众人连连点头。
“刘芒，你是刘芒？”正当刘芒等人站在路边准备叫的士的时候，旁边传来一声惊喜的叫声。
“你是？”刘芒眯起眼睛，打量着正朝他走过来的一个靓丽女子。
“我是诚诚，萧诚诚啊，上次在夜场你帮我过的，你不记得了？”见到刘芒没有认出她来，萧诚诚的嘟起嘴，嗔怪道。
“噢，是你啊。”刘芒想了起来：“你也来东瀛了？”
萧诚诚的打扮和上次不一样，上次是牛仔裤套头衫，扎着马尾，脸上不施粉黛，像是刚走出校门的女大学生。
而今天她穿着马靴皮衣，画着淡妆，头发披散在肩头，好像完全变了一个人，所以刘芒并没有第一时间认出她来。
“是啊，公司放假了，我就出来旅游，没想到在这也能碰见你啊。”
“你一个人来的东瀛？”刘芒问道。
“不是，和同事来的，不过一到这就分开行动了，刚去完唐招提寺，正准备回京都呢。”
“那可巧了！我们也刚逛完，也准备回去呢。”五眼笑呵呵的说道。
“真的，那一起啊！”萧诚诚脸上露出兴奋的神情：“我不通日语，连票都不好买，这一路都是连比带划过来的，可把我难死了。”
“可以，一起走吧。”刘芒点点头：“我们带了翻译，会方便很多。”
众人搭上动车，离开奈良，返回了京都。
“你也住这啊？”看到萧诚诚报出自己住的酒店名，五眼诧异的问道。
“是啊！难道你们也是？”萧诚诚一脸茫然。
“这叫什么，这就叫缘分啊！”五眼哈哈大笑：“有缘千里一线牵，就问咱们约不约！”
“不约！咱们不约！”萧诚诚捂着嘴笑了起来，偷偷的瞄了一眼刘芒。
“美女晚上没事吧，要不出去逛逛？”五眼不死心，接着问道。
“晚上倒是没事，出去逛逛也是可以的。”萧诚诚想了想：“刘芒，你也一起吗？”
“你们去吧，我就不去了。”刘芒想都没想，直接拒绝了。
“老大，一起去逛逛吧。整天窝在房间里把人都憋坏了。”五眼看了一眼萧诚诚，发现她正盯着刘芒，就知道如果自家老大不去，这个小美女肯定也不会去的。
“就是啊，出去逛逛吧，听说京都的夜景不错，还有很多隐藏在巷子、街道里的美食呢。”萧诚诚说道。
“你们真想去？”
“想去啊！我也想去看看。”悟静也附和道。
“那好吧。逛逛就逛逛。”看到他们两人都赞同，刘芒只有无奈的点点头。
“真的？那就不见不散。”听到刘芒同意了，萧诚诚笑得眼睛都弯成了两道月牙，她冲刘芒挥了挥手，走进酒店的电梯。
“老大，这女的好像只对你有意思啊。”五眼挠了挠脑袋：“你没发现吗？她的一直盯着你看，眼睛好像都要黏在你身上一样。”
“你少给我惹事！”刘芒瞪了他一眼：“你别忘了我们来东瀛是干嘛的，可不是为了泡妞的！”
“只是逛逛嘛，我又没别的想法。”五眼显得有些委屈：“有个美女在身边陪着，不是赏心悦目么。”
“不是因为这个，我心里总觉得有些不对劲，这世上没那么巧的事吧，能一而再，再而三的遇见，还是在异国他乡？”
“老大，你是不是太敏感了？有时候啊，缘分真是不可琢磨。”五眼嘿嘿一笑。(未完待续。。)
第二百四十二章 夜探居酒屋
夜幕低垂，灯火阑珊一片……
“靠嘞！这女人不会是忽悠我们的吧，怎么还不下来？”五眼狠狠抽了一口手里的香烟，一个精准的弹射，直接烟屁股弹到对面的垃圾桶里。
“你约的，那你就等吧。”刘芒也有些不耐烦了，瞪了他一眼。
说好七点在酒店楼下碰头，可现在都过去大半个小时了，还不见萧诚诚的人影。
“别啊！老大。女人嘛，肯定事多。”五眼嘿嘿笑道。
“次郎先生，京都晚上有没有一些有特色的地方，特别是美食比较出名的。”刘芒没有搭理他，转头朝一起出来的井田次郎问道。
“嗯，有的。”井田次郎想了想：“京都夜里最出名的是酒吧和歌舞伎町，一般东瀛人下班后都不会急着回家，而是会去那里坐一下。”
“歌舞伎町？”五眼这个胖子，眼睛顿时一亮：“老大，咱们就去那见识吧！”
“不去！”刘芒知道他在想什么，想都没想就拒绝了：“次郎先生，有没有吃饭的地方，最好是有特色美食的。”
“有的！刘芒君，东瀛人晚上吃饭喜欢选择居酒屋，那里是上班族最爱的地方。”
“好吧，那咱们先把肚子填饱一下再说。”刘芒掏出手机看了看时间：“还要不要等她了？”
“不好意思，让你们久等了！”正在刘芒踌躇的时候，萧诚诚终于从酒店里走了出来。
“美女，今天晚上这身打扮，真是晃人眼睛啊！”看到萧诚诚，五眼双眼一亮，一脸猪哥像。
萧诚诚今天晚上应该是精心打扮过的，下身紧身皮裤配长靴，上身套着一件宽松的白色大衣，围着一条大红围巾，妆容精致，秀色撩人。
“刘芒君，酒店的边上就有一个不错的居酒屋，我们先去那吃点东西吧。”井田次郎建议道。
“也好。”刘芒点点头。
井田次郎带着众人绕过酒店，往旁边的街道走去，大概走了一两个街区，拐进了一条小巷子。
这条巷子并不大，最多能容纳一辆小汽车通行。巷子两旁都是低矮的两层小楼，楼前大多都挂着红灯笼，颇有点中国古装剧中，烟花陌巷的感觉。
“到了，刘芒君请吧！这是我常来的一家居酒屋，他们这里的菜品非常美味。”井田次郎在一家居酒屋的门口停了下来。
居酒屋的门口立着一块小小的石碑，上面有‘鸟园’两个古篆字。
推开木制的推拉门，刘芒探头走进屋内。一进屋，就差点被里面传出来的声浪，震得个翻了个跟头。
“奶奶的！这也太吵了吧！”五眼抱怨道。
这家居酒屋的面积并不大，跟井田怀树的料理屋差不多，撑死也就两百多平。
在这狭小的空间内，已经坐满了人，以男人居多。
这些人大多拉松了领带，敞开着衣服，喝酒划拳，高声叫嚷着，和平时见到的文质彬彬，见面都要一鞠躬的东瀛人完全不一样。
“刘芒君，京都人的生活压力比较大，而且东瀛的公共场所又禁止大声喧哗，只有在居酒屋这样的地方才不用顾忌周围，可以尽情的释放压力。”井田次郎解释道。
“都一样，都一样，酒壮怂人胆嘛！”五眼打了个哈哈，表示理解。
“楼上请吧，楼上是装了榻榻米的静室，比较安静一点。”井田次郎招唿道。
踏着一架狭窄的木梯，众人来到了居酒屋的二楼。
二楼果然比一楼要安静不少，全是用纸质木窗隔开的小包间。
一个身穿红色和服，脸上画着浓妆的女人踏着小碎步，一路小跑的走了过来，将众人领进了其中的一间包厢。然后拿来木屐，跪了下去将众人换下的鞋子，整整齐齐的摆好。
“老大，这东瀛女人确实挺温柔的。”五眼感慨道。
“嗯，可能和东瀛社会男尊女卑有关系吧，对吗？次郎君？”刘芒问道。
“没错，我们东瀛的女人一般结婚后是不出去工作的，只安心的在家相夫教子，在东瀛文化里，女人处理家务，侍奉丈夫，是一种天职。”
“这我不赞同，就算有了丈夫和小孩，也是可以有自己的爱好和工作的啊，整天待在家里忙碌于灶台间，这和笼中鸟有什么区别？”落座后，萧诚诚忍不住反驳道。
“哈哈，这位美丽的女士，那你就错了。”井田次郎大笑：“在东瀛，生活最自由的是女人，最好赚的钱，也是女人的钱，特别是结了婚的女人。”
“为什么？”萧诚诚好奇的问道。
“因为在东瀛，都是女人掌管家里的财政大权啊。丈夫每个月的工资都要上缴，只留下少数的零花钱。女人们又有钱，又有时间，消费的能力自然就大了。”
“嘻嘻，这还不错。”萧诚诚捂嘴轻笑：“次郎先生的家里，也是一样的吗？”
“呃，一样的，一样的。”井田次郎有些尴尬的挠了挠头：“幸好我的妻子比较大方，每个月给的零用也很多，够我用了。”
等了一会，那个穿着和服的女人托着托盘走了进来，跪下身子，将托盘里的啤酒、杯子和一碟小菜放在桌上。
“刘芒君，请尝尝我们东瀛的啤酒。”井田次郎拿起酒瓶，给众人满上。
“这是直销东瀛本土的麒麟啤酒，采用‘一番榨’工艺，只提取第一道麦汁酿造，绝不掺第二道麦汁。由于第一道麦汁中，从麦芽壳渗出的涩味成份较少，所以口感非常的棒，是真正的高级啤酒。”
“好的。”刘芒点点头，端起杯子抿了一口。
这种用大玻璃瓶装的啤酒颜色，比一般的啤酒更黄，泡沫细碎，入口后没有一点涩味，非常的纯和顺。
“不错！不错！”五眼一口就抽干了杯中的酒，打了个嗝，赞道。
一提到酒，刘芒想起来了，上次和林萧、李若男敲定的酒厂，已经收购完成了，正等着他回去试着酿第一批酒呢。
还有空间的‘猴儿酒’，经过那只猴王带着猴孙这段时间的酿造，已经存了好几缸了，等回到国内，也是该找个理由拿些出来，让大家也尝尝。
原来刘芒还想过，靠空间里出产的食材发家致富。现在看来已经没有这个必要了，还是留着给身边亲近的人品尝吧。
这个时候，萧诚诚的手机发出一声轻响，她看了一眼刘芒，见他没有注意自己，便打开手机，翻看了一下上面的信息。
“行动失败，没有在房间发现菜谱。”
“不要留下痕迹，重新计划！”萧诚诚飞快的打了几个字，然后将手机放进兜里，举起桌上的酒杯。
“刘芒，我敬你一杯。感谢你上次帮我。”(未完待续。。)
第二百四十三章 章鱼丸子
小菜是凉拌的海蜇皮，刘芒试了试，味道甜酸适宜，还算不错。
又等了一会，刚才那个身穿和服的东瀛女人，端着托盘走了进来，将托盘里的食材放在桌上。
“刘芒君，今天来试试我们东瀛特色的章鱼刺身。”井田次郎招唿道。
端上来盘子里铺着一块大的芭蕉叶，芭蕉叶上放着一段段白色的触角，看得出来，这是刚从活章鱼身上取下的。
“靠！这怎么吃？”五眼和悟静一下就犯难了，这盘子里的章鱼触须还在缓缓蠕动，像是虫子一般。
“试试吧，很好吃的！非常的甜美！”井田次郎伸出筷子，加了一段触须蘸点酱料送入嘴中，咀嚼了几下，脸上露出陶醉的神情。
“不闻杀、不见杀、不为我杀。和尚我虽然吃肉，但这个还真受不了。”悟静摇了摇头，拿起啤酒抿了一口。
“我来试试吧。”五眼倒没那么多忌讳，学着井田次郎的样，夹了一段章鱼须送入嘴中，‘吧嗒吧嗒’的大嚼起来。
“嗯，其实吧，味道还不错，你别想着它还是活的就行了。”
还在蠕动的章鱼须在口腔里轻轻弹动着，在牙齿的切合下，形成了一种特别的触感。
蘸上的酱料里除了味噌外，还添加了大量的芥末。
入口后，先是一股辣气往喉咙处一冲，接着便往鼻腔中倒流，紧接着章鱼肉质的甘甜便紧接着在口腔中爆发。
“试试，萧大美女，非常的好吃！”五眼嚼完嘴里的章鱼段，吆喝道。
“不吃……好恶心啊！”萧诚诚一脸嫌弃的表情。
“次郎先生，你们东瀛的料理也分菜系吗？”刘芒也没对那盘章鱼动筷子，虽然他是厨师，但个人并不喜欢吃这种生鲜。
“有的。”井田次郎点点头：“不过我们东瀛不叫菜系，而是流派。”
“流派？”
“没错，主要分为关东料理和关西料理两种。”
“都有什么分别呢？”刘芒一下就来了兴趣。
“关东菜即东京菜系。东瀛人又习惯称“江户前”，即指江户川前的东京湾，那里的海产新鲜，可用来烹制出各种美味佳肴。关东料理的口味浓，以炸天妇罗、四喜饭着称。这是因为东京湾产一种小鱼和虾，无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭等。”
“哦，明白了，那今天的这道章鱼也是属于关东菜？”
“不是，口味浓并不是指口味重，今天这道‘章鱼刺身’是另一个流派关西料理。”
井田次郎喝了一口啤酒，接着说道：“关西料理的特点是口味清淡，可以吃出鲜味。同时关西的水质也比关东好，生产出的蔬菜味道也好，所以关西料理的菜点比关东料理菜点要好一些。”
“其实流派并不重要，东瀛的地方没有中国的宽广，所以人的口味并没有太多地域的特征，所以东瀛人的口味，无论是甜还是咸，都可以接受。”说完，井田次郎想了想，又补上了一句。
品尝完‘章鱼刺身’，接着又上了一道菜。
这道菜品是一个个类似中国狮子头的小丸子，上面浇上了白色的酱料和绿茶粉。
“章鱼烧？这道菜我喜欢！”萧诚诚笑道。
章鱼烧刘芒知道，也在国内吃过，大致做法是将调制好的面煳，浇入圆洞型的烤盘内，然后加入切好的章鱼粒和配料，煎成球形。
这道菜品可能是国人，对东瀛料理最熟悉的一道小吃了，在国内它还有另外一个名字章鱼丸子。
“咦，不对，这个‘章鱼烧’里面怎么没有章鱼？”夹起一个章鱼丸子咬了一口后，萧诚诚诧异的问道。
“哈哈，这是‘章鱼烧’最原始的做法，一开始的‘章鱼烧’里可没有章鱼。”井田次郎笑道。
“最原始的做法？”
“没错，说到大坂的“章鱼烧”，其实它的始祖是将牛筋肉、魔芋、面渣、葱一起烧制的，它的名字也和章鱼没有多大关系，是英文radio的变形，也就是收音机的意思。”
“收音机？这和食物有关系吗？”萧诚诚好奇的问道。
“收音机在昭和初期那个年代，也是文明开化影响后带来的“高大上”的先进东西之一。因为当时很流行将牛筋这种食材加入到了这种小吃中，所以章鱼烧的创始人远藤先生，就使用了同样流行的“收音机”这个名字来作为唿应。因为有一段时间牛肉很贵，后来才加入便宜的章鱼，这才形成了今天的章鱼烧。”井田次郎解释道。
“是吗？那我来试试这个最原始的‘章鱼烧’有什么特别的。”刘芒点点头，夹起一个丸子送到嘴边一咬。
这个丸子的外皮经过烤制后，变得酥脆无比，轻轻咬下去，便在齿间碎裂开来。
里面的馅料是腌制好的牛筋肉，加上魔芋混和而成的，饱含着浓浓的汤汁，非常的滑嫩，配上新鲜的抹茶粉，简直香气扑鼻。
“不错，不过要是我来做的话，我还是会选用章鱼，章鱼肉经过加热后，会有微微的脆感，能和酥脆的外皮遥相唿应，馅料里面最好还添上鱼冻，以便增加它的鲜味。”刘芒心里暗暗想到。
来东瀛的这几天，刘芒就像是一块海绵，在拼命吸收东瀛料理里面的精华部分。
现在的他也大致明白了，如果中国烹饪是火的话，那么东瀛料理就是水。
中国烹饪注重火候，和味道的繁复。喜欢往菜品里添加各种个样的调料和香料，以丰富的层次感取胜。
而东瀛料理则喜欢用新鲜的食材，来展现天然的味道。比如刚才的章鱼刺身，就只放了味噌和芥末，现在这个章鱼丸子，也只用了盐和一种酱料来调味，非常的清淡。
“嗯，如果我现在做菜的话，会试着去做减法，选用最新鲜的食材，用少量的佐料来辅佐菜品的味道，还原食材的真味。”
想到这，刘芒脑海里突然蹦出《调鼎集》上的一句话大自然，才是最好的厨师。(未完待续。。)
第二百四十四章 交流大会
刘芒君，这边请！”山野八郎摊开手，做了个请的姿势。
众人游玩了两三天后，山野八郎终于告诉刘芒，这届的交流大会已经准备完毕，马上就可以开始了。而举办的地点，就在他们下榻的酒店。
“八郎先生，弄了这么久，你还没告诉我这次的交流大会到底是干嘛呢。”刘芒一边跟着山野八郎往酒店的一个大厅走，一边问道。
“就是交流啊，刘芒。我们的会长邀请了东瀛料理界的各大料理师，想要和您探讨一下厨艺。”山野八郎回道。
“只是探讨？不是切磋？”
“呃，这个在所难免嘛，不比试一下，又怎么能交流呢？”山野八郎干笑道。
“噢……”
这次村屋二雄举办交流大会的目的，刘芒心知肚明。不过他现在艺高人大胆，只要不中对方的阴谋，单纯比试厨艺的话，谁也不怕。
交流大会的地点是在酒店一个硕大的宴会厅里，本来是举办大型宴会的地方，现在这里已经腾空了桌椅，摆上了各种各样的烹饪用具。
“你们会长有心了。”刘芒别有用意的笑道。
这里除了烹饪东瀛料理的各种器具外，连中国传统的炮眼灶台和蒸箱等器具都一应俱全。
看来村屋二雄，对这次的交流大会势在必得，想要从刘芒的手里挖出一点东西来。
“刘芒君，好久不见。”穿着黑色和服的村屋二雄迎了上来。
“多谢二雄先生的款待，我在东瀛这几天过得很开心。”刘芒和他握了握手，微笑道。
“地主之谊，应该！应该的！”村屋二雄哈哈大笑：“我来介绍一下，这位是我们东瀛的寿司之神，小桥二郎先生。”
“你好！刘芒君！”
小桥二郎是个干瘦的老人，穿着一套雪白的厨师服，看年纪应该和井田怀树差不多大，最少都有八十岁往上。
“你好！二郎先生，早就听闻过您的大名。”刘芒伸手问好道。
这位小桥二郎不止是在东瀛，在整个世界都是赫赫有名，甚至连不少中国人都听过他的名字。
因为他的料理店和井田怀树的一样，早就评上了米其林三星，美国的bbc还为他拍摄过记录片，各国总统都是他店里的常客。
对于这样几十年如一日，只专情于烹饪的大师，刘芒还是挺敬佩的，就是不知道村屋二雄用了什么办法，居然将他也请来了。
“刘芒君，这位是福田英夫，他是我们东瀛料理界最新崛起的一位新星，他的川贝料理店，最近刚刚被评为米其林一星，晋升为三星只是迟早的事。”介绍完小桥二郎，村屋二雄接着介绍道。
福田英夫是个三十多岁的年轻人，长得还算不错，瘦瘦高高的，就是脸上的皮肤很差，布满了坑坑洼洼的小洞，让人看着很不舒服。
“你好！”刘芒伸出手。
“你就是刘芒？”相比一脸和蔼的小桥二郎，这个福田英夫他不但没有和刘芒握手，反而仰起头，态度极其傲慢。
“听说，满汉楼的总厨不语，是你的师傅？”
“你怎么知道的？”刘芒心里一惊，不语曾经教过他厨艺这个事情，在中国都很少有人知道，这个东瀛人是从哪里得知的？
“没错！不语大师确实是我师父。”刘芒并没有否定，他冷冷的答道。
“很好！等会希望你不要让我失望。”福田英夫的中文很生硬，带着一股奇怪的腔调，和他的人一样，让刘芒生厌。
“刘芒君，这边请！”看到两人间的气氛很尴尬，村屋二雄连忙打起了圆场。
宴会大厅里，除了这两个主要的人，还有不少穿着得体，气质不俗的男女，看样子都是东瀛上流社会的人士。
“二雄先生，今天的交流大会是什么流程？”落座后，刘芒问道。
“刘芒君，今天到场的都是我们东瀛各界的成功人士，等会先由小桥二郎先生为我们现场制作寿司，在品尝完后，如果您满意的话，也可以一展身手。”村屋二雄笑道。
“没问题。”刘芒点点头。
同行之间的交流，免不了要进行切磋，就是不知道村屋二雄什么时候才会露出他的狐狸尾巴。
等了一会，村屋二雄站起身来，拿起话筒‘叽里哌啦’的说了一大通日语。
听到他的话，大厅中的男男女女都开始热烈的鼓起掌来，一脸兴奋的神情。
“次郎先生，他说的什么？”刘芒朝着坐在他边上的井田次郎问道。
除了五眼和悟静外，今天陪着刘芒一起来这交流大会的还有井田次郎和萧诚诚。
井田次郎是来做翻译的，而萧诚诚昨天晚上听说了这个交流大会后，也要求来见识见识。都是熟人了，刘芒也就没有拒绝。
“他说，今天由小桥二郎先生现场制作料理，大家可以尽情的品尝。等品尝完后，还有来自中国的厨神来展示技艺。”井田次郎翻译道。
“只是吃个寿司而已，没必要那么兴奋吧。”
“刘芒君，你有所不知，小桥二郎先生已经退休了，寿司店已经交给儿子在打理。如果不是这次交流大会，东瀛人已经没法吃到寿司之神所做的料理了。”说到这，井田次郎一脸的遗憾。
“况且，就算是以前他没退休的时候，想要去他的店里吃上一顿寿司，也要预约很久，等上个一两年是常有的事。”
“嗯，我也很期待，寿司之神所捏的寿司。”刘芒点点头。
凭心而论，在大多数中国厨师的眼里，是不大看得起东瀛寿司的，认为根本没有什么技术含量。
只是冷饭团盖上生鱼片，连火都可以不用，算什么菜肴？
但刘芒一点都没小看眼前的这位老人。在他心里，任何的菜品都没有高低贵贱之分，唯一的区别在于厨师手艺的高低。
所以有很多经年老饕去吃饭，点的不是饭店的菜品，而是做菜的厨子。
能几十年安心的捏寿司，始终不曾懈怠，光是这种情怀，就能担得起‘神’的称号。
小桥二郎今天带过来的助手有七八个人，年纪都不大，看来都是他的学徒。
捏寿司的米饭和配料，都是已经事先准备好的。
随着一声令下，他的学徒们开始忙碌起来，将鱼类、贝类、海虾、章鱼……等食材进行初步的加工，只等小桥二郎完成最后的一道工序。(未完待续。。)
第二百四十五章 寿司之神
“这个小桥二郎很厉害啊！”看着大厅里忙碌的人，刘芒感叹道。
“老大，这个老头还没开始做啊，你怎么知道他很厉害？”一旁的五眼奇怪问道。
“一个厉害的厨师，特别是主厨，技艺的高低不止看自己的手艺，也要看他的协调能力。”刘芒解释起来。
“你看他的学徒们，一个个一丝不苟，非常认真的在完成自己手头的工作，并且动作快速，看样子应该都经过很长时间的练习。”
“这也没什么吧，东瀛人做事本来就严谨，工作认真一点也很正常啊。”
“不是这样的。你看他们脸上的表情，不止是认真那么简单，他们是在享受烹饪带来的乐趣。能做到这样，说明拿个教他们的主厨，非常的有个人魅力。”
“嗯，有点道理。”五眼点点头，表示认同：“老大，其实你也一样啊，你没发现吗？只要你待在楼上楼的厨房，那些厨师们就特别卖力气，精神头明显就要好上很多。”
“真的吗？这我倒没发现。”
这个时候，小桥二郎拿起话筒，叽里咕噜的说了一大通日语。
虽然暂时听不懂他在说什么，但刘芒能感觉到他语气里的激动。
“他说什么？”刘芒问道。
“是这样的，小桥二郎先生说东瀛人称他为神，他觉得真正的神不是自己，而是一起工作的厨师们，他只是做了最后很少的一点事情，真的微不足道。”
“这老头还挺谦虚。”五眼哈哈一笑。
等了大概一个小时的样子，制作寿司的配料就准备齐全了，小桥二郎洗了把手，准备开始捏制了。
“老大，东瀛人捏寿司不带手套的吗？这也忒不讲究了。”
“瞎说！”刘芒瞪了他一眼：“虽然我没有做过寿司，但我知道，厨师在捏寿司的时候，手感是非常重要的，这就和中国包饺子是一个道理。“
“没错，刘芒君。”井田次郎点点头，表示赞同：“在我们东瀛的文化里，只有经过厨师双手触摸过的食物，才称得上真正的料理，因为也只有这样，料理才会带上厨师的情感，富有人情味。”
“我也表示同意，在真正的厨师眼里，烹饪就是一门艺术，只有用自己的双手去感知，才感受到它细微的变化。”
小桥二郎说完，走向刘芒：“刘芒君，我马上要开始捏制寿司了，请入座吧。”
“好的，大师。”刘芒点点头，走到一张长桌前，而小桥二郎就在桌子前面开始忙碌起来。
“刘芒君，在我看来，每一种食材都有最美味的时候，而我们捏制的寿司，就是将各种食材最美味的时刻展现在客人面前。”说都这，小桥二郎朝着刘芒挤了挤眼睛。
“而寿司最美味的时候，是捏好后的十秒钟左右，时间一过的话，等米饭冷却，就会失去它原有的味道。”小桥二郎有边捏寿司边说道。
“所以我一直督促客人，要第一时间品尝我的寿司，这样才不会浪费大家的心血。”
“嗯嗯……”听着井田次郎翻译过来的话，刘芒连连点头。
“请用吧，这是乌贼握寿司。“小桥二郎从碟子里拿过一片薄薄的肉片，然后从一旁的木盆里抓了一小坨米饭，在手心里飞快的握成寿司，轻轻放在刘芒面前的小碟中。
“如果你口味比较重一点，我建议你蘸上这个，用味增和现磨的山葵调制而成的味碟。”
寿司上的乌贼肉片晶莹剔透，宛如玉石打造的艺术品，凑近一看，能看到肉片上切出的整齐刀痕。
“好的。”刘芒并没有蘸酱料，而是直接夹起寿司送入嘴中，一咬之下，马上就轻咦一声：“这是？！”
寿司入口，乌贼肉质的甘甜和米饭的清香混和在一块，让人口腔里的所有味蕾，都欢唿雀跃起来。
但这不算什么，最令刘芒感动啧啧称奇的是，乌贼的肉片虽然是生的，但却有种汆过热水后的脆感，完全没有给人一种嚼不动的感觉。
“大师，您这个乌贼是事先用盐揉搓过的吧？”刘芒想了想，问道。
乌贼想要做到这种口感，又不能用热水汆烫话，那就只有一个办法用人力拼命的揉搓，让它的肉质彻底的松散下来，才能呈现这样的效果。
对于这种小窍门，《调鼎集》上记载了四五种，刘芒只是挑了一种相近的说了出来。
“咦？你怎么知道？”听了刘芒的话，小桥二郎一脸的惊诧。
“您别忘了，我也是个厨师，而且我恰好有一条好舌头。”刘芒笑道。
”了不起！我接待过很多客人，你是第一个尝出来的。“小桥二郎比了个大拇指：”来！再尝尝这个。“
这次的寿司和刚才的不同，米饭上面盖着的是一块鲜红的腩肉，腩肉上面有着漂亮的条状花纹，美丽的让人不忍下箸。
刘芒看了看，然后夹起送入嘴中。
和刚才清甜口感的乌贼寿司不同，这块寿司的肉质明显要肥嫩一点，轻轻一咬，可以清晰感觉到里面渗透出的油脂，和那股淡淡的烟熏味道。
“这是金枪鱼腩肉吧，而且……”刘芒顿了顿，抽了抽鼻子：“应该用烟事先熏过了，用的是稻草吧？”
“刘芒君，看来你不但有条好舌头，还有个好鼻子。”小桥二郎赞叹起来：“真羡慕你啊，如果我有你这样的天赋，那么我肯定能做出更好的料理吧。”
“大师，您过奖了。”刘芒摆了摆手：“我们中国有句古话，叫天道酬勤。一个人光有天赋是不够的，经验、汗水，同样都是通往成功的阶梯。”
“刘芒君果然与众不同，难怪怀树那老小子，老是嚷嚷的说你才是真正的天才。”
“大师你这么一说，我真的不好意思了。”刘芒摸了摸下巴，谦虚的回道。
接下来，送到刘芒盘子里的是用海苔卷成筒状，包裹着鲑鱼子的寿司。
“恩，好吃！大师，我能再尝一块吗？”即使对味觉挑剔无比的刘芒，在吃下这块寿司后，也忍不住连声赞叹。
海苔应该是事先烤过的，非常的脆，和牙齿一接触，便在嘴里碎裂成渣，和鲑鱼子、米饭混和在一起咀嚼后，一股极致的鲜味，就在口腔中爆发出来。
ps：今天回家，用手机码的，不知道排版有问题没，真心累啊！
(未完待续。。)
请假条
请假三天，抱歉！祝大家新年快乐！
第二百四十六章 敬畏之心
“刘芒君，怎么样？”看到刘芒吃完寿司后沉默不语，小桥二郎问道。
“我在思考东瀛料理和中华烹饪的不同。”刘芒回过神来，淡淡笑道。
“哦，那你想出来了吗？有什么不一样的地方，说来听听。”小桥二郎接着问道。
“嗯，我觉得东瀛料理特别注重食材，料理的时候尽量不会破坏食物的原味。”刘芒想了想，回道。
“没错啊！刘芒君你说的很对！”小桥二郎笑了起来：“这个就好比我们东瀛的清酒，只将酒精含量保持在22度以下，从不超出。”
“这是为什么？”五眼听完井田次郎的翻译，好奇的问道。
“我们东瀛料理有一条原则，即无论如何都不能掩盖食材原有的滋味，一口咬下去，必须立刻吃出食物原有的鲜味。所以东瀛的清酒浓度必须低于22度，因为酒精的度数太高的话，就没法品尝出稻米的清香了。”
“难怪，我开始还以为你们东瀛人不爱喝烈酒呢。”五眼连连点头。
“刘芒君，你再试试这个。”小桥二郎接着捏起了寿司，送到刘芒的面前。
摆在刘芒面前寿司上面，盖着一块鲜红的腩肉，和刚才的腩肉不同，这次肉块的白色脂肪更多，泛着一层淡淡的油光。
“我们东瀛真正的料理人，对食材是非常严苛的。就好比现在的这块寿司来说吧，用的是顶级蓝鳍金枪鱼的‘大脂’，这个部位位于金枪鱼的腹部中央，只占整条鱼的百分之一，味道最为肥美。”
“我听说顶级的蓝鳍金枪鱼，现在还无法人工饲养，只能靠自然捕获？”刘芒开口问道。
来到东瀛这几天，刘芒顺便逛了逛一下市场，发现东瀛人对这种海洋的大型鱼类，有着近乎狂热的偏好，也不知道年年这么捕，怎么还有那么多。
“可以养殖，不过人工养殖的总没有野生的好。你要知道，蓝鳍金枪鱼是一种大型鱼类，必须经过长途的洄游和自然的捕获食物。这样的话，它的肉质才能紧凑和鲜美，我从来不用养殖的入菜，宁愿不做，也不愿意委屈自己的手艺。”小桥二郎脸上带着骄傲的说道。
“我明白了。”刘芒点点头，夹起碟中的寿司蘸了一点酱油送入嘴中。
一入口，鱼肉的鲜嫩的口感就在唇齿间荡漾开来，仿若有一条活鱼在嘴中跳跃。
鱼肉中饱含的油脂一遇上舌尖上的温度，便很快的化了开来，给人一种肥美丰腴的感觉。
刘芒以前不太爱吃生的食材，并不是认为不好，而是纯粹出于个人的喜好。
但现在，他也慢慢爱上了这种东瀛的料理方式，用最简单的做法保持住食材的原味。
“怎么样？刘芒君？”小桥二郎笑眯眯的问道。
“非常好！”刘芒赞道：“米饭和鱼肉的味道完美的融合在一起，配上淡淡的醋酸味，十分的开胃。这个米饭你们是特制的吧？”
“没有特制，纯粹是手艺。”小桥二郎脸上有稍许的得意。
“煮饭谁都会，但要煮出能适合最料理的米饭实在太难了，要先用昆布出醋汁，饭不能沾手，不能过硬，饭粒要松而不散，能黏住刺身，闻起来有股淡酸味，吃起来有淡甜味，要保持纯白……”
“乖乖！这么多讲究啊！”悟静听了，忍不住吐了吐舌头。
“当然，今天的米饭是我的一个徒弟煮的，他已经在店里煮了十年饭了。从明年开始，就可以试着学习怎么捏寿司了。”
听到小桥二郎的话，在他后面忙活的一个年轻人转过头来，脸上露出惊喜的表情。
“在我的店里，食材大约会占到总成本的百分之四十，整体的利润大约在百分之十，到百分之十五之间。所以，每一样食材要买多少，可以做多少个寿司，都有精确的记录。根据成本核算，确定每一分寿司鱼肉和饭团的比例，假设需要鱼肉15克的话，一刀切下来就是15克。”
“这么严苛啊！难怪您的寿司卖那么贵，可您还老嚷着说不挣钱。”井田次郎感叹道。
“是啊！如果这个环节出现任何差错，这些食材都将会被浪费掉，所以在我的店里，每个厨师都是怀着对食物的敬畏之心去做的。”
“敬畏之心么？”刘芒心怀感触，若有所思起来。
“喂！中国小子，你吃完没有？没看到后面还排着队吗？”正当刘芒在细细品味小桥二郎分享的经验时，一个刺耳的声音在他的身后响起。
刘芒勐的回头一看，发现那个福田英夫正端着一个盘子站在他身后，一脸不耐烦的表情。
小桥二郎的寿司是边捏边吃的，除了他自己亲自动手外，他的徒弟也帮着一起捏。
不过看来今天的来宾，都是冲着寿司之神来的，他徒弟位置前并没有坐多少人，反而刘芒现在所待的地方排起了长长的队伍。
“不知道先来后到吗？”刘芒皱起眉头，冷冷的回了一句。
虽然不知道为什么这个福田英夫，一开始就对他抱有敌意，可刘芒也不是什么软柿子，会任人拿捏。
“你这是干什么，福田？刘芒君可是我尊贵的客人，麻烦你去我徒弟那边，我现在没空。”小桥二郎听到福田英夫对刘芒的口气不善，便毫不客气的说道。
“拉倒吧！我可不是专门来品尝你料理的！虽然你在寿司上的造诣还不错，但和我师傅比起来，简直连提鞋都不配。”听到小桥二郎这么一说，福田英夫将盘子往桌上上重重一放，冷哼道。
“你……”一向都受人尊敬，连总统和首相见到都要客客气气的小桥二郎，哪听过这样的话，顿时气得说不出话来。
“大师，他的师傅是？”刘芒忍不住好奇的问道。
“他的师傅叫平川乱！”小桥二郎深吸了口气，平复了一下心情，顿了顿：“鬼厨平川乱！”
“哦？哪来的野猫野狗？很了起吗？”刘芒噗嗤一笑：“从来没听过。”(未完待续。。)
第二百四十七章 我有病
“你！你敢侮辱我师傅！？”福田英夫听得懂中文，顿时暴跳如雷。
“这怎么能算侮辱呢？”刘芒一脸的无辜：“确实没听过嘛。我只听过鬼畜，从来没听过什么鬼厨。”
“你……你……我要和你决斗！”福田英夫指着刘芒的手指都在打哆嗦。
“拜托，什么年代了！还玩决斗？”刘芒满脸的不屑：“再说了，我可不是你们东瀛人，崇尚武士道。况且我很忙的，我的家里…呃，酒店的灶台上，还炖着一锅老鸡汤呢！”
“发生了什么事？”
看到这边发生的状况，周围的宾客们都纷纷朝这边望了过来。
“怎么了？中国小子，你不敢吗？”等了一会，福田英夫冷静下来，嘲讽道。
“不是不敢，而是没那个必要。”刘芒两手一摊，显得有些无奈：“赢了你有什么好处？如果什么不知所谓的阿猫阿狗，都跑过来找我挑战一番？那不是得忙死？”
“八嘎！我可不什么无名小辈！我的师傅是平川乱！这还不够资格挑战你吗？”被刘芒这么一逗，福田英夫心里的火又‘蹭蹭’冒了起来。
“真是搞笑！”刘芒脸上露出不耐烦的神色：“就算你师傅来了，我也得看心情。至于你？我实在没有半点兴趣。”
“福田，现在我在给客人准备料理，如果你不想品尝的话，请你离开！不要扰乱这里的秩序。”小桥二郎竖起眉毛，说道。
听到他的话，他的几个徒弟都从吧台中走了出来，抄起胳膊，冷冷的盯着福田英夫。
“福田君，你还是走吧。刘芒君现在已经是中国的厨神了，当然不会轻易应战，免得败坏自己的名声。”这个时候，山野八郎也走了过来，‘好心’的劝道。
刘芒心里冷笑一声，这个福田英夫一看就是山野八郎一伙的，这种激将法对他可没用，没有实际的利益，他根本懒得出手。
“没错，我很爱惜羽毛，生怕沾上一点脏东西，所以我拒绝你的挑战。”
“好！我走！”福田英夫恨恨的瞪了刘芒一眼，补了一句：“你的师傅，是不语那个老家伙对吧？经过当年的比斗，不知道他的舌头，还能不能品出味道呢？彻底废掉了吧？”
“你说什么？！”刘芒眼睛一瞪，急忙冲上前去：“你是说，我师父的味觉退化和你有关系！”
“刘芒君，你太紧张了吧？”看到刘芒一下激动起来，福田英夫得意的大笑：“和我没关系，和我师傅有关系！当年不语那个老家伙，就是败在我师傅手下！”
“这不可能！我师傅怎么可能会输？”刘芒不可置信的问道。
“噢？那个老不死没告诉你吗？也是，这么丢脸的事情，换做是我，我也会将它带进棺材里吧！”福田英夫得意的回道。
“我去你妈的！”见到福田英夫一口一个老不死，辱及自己的师父，刘芒终于忍不住了。
他手臂上的青筋暴起，一把扣住福田英夫的肩膀，膝盖狠狠顶在福田的小腹上。
受此一击，福田英夫一声闷哼，痛得整个身子都蜷缩起来，像是一只煮熟的大虾，捂着肚子缓缓的倒在地上。
见到福田英夫倒下，刘芒松开他的肩膀，双脚开始勐踹，神态状若疯虎。
看到刘芒动手，五眼抄起凳子，悟静拿起一把刀叉，也冲过来想要帮忙，被周围的人死死抱住。
“啊！啊！啊！”福田英夫在地上打着滚，躲避着刘芒的攻击，嘴里发出阵阵杀猪般的惨叫。
刘芒不怒则已，一怒起来，下手黑得很。脚脚不离要害，专往福田英夫的脸上、裆下招唿。
“够了！够了！刘芒君！你要打死他了！”山野八郎上来，挡在刘芒面前。
“八嘎！你敢打我！这里是东瀛，不是中国！你死定了！”福田英夫狼狈的爬起身来。
一刻钟前还不可一世的他，现在脸上青一块紫一块，嘴巴还破了一个豁口，肿的老高，连说话都含煳不清了。
“不好意思，福田先生是吧？我这个人有病，受不了刺激，一刺激，脚就喜欢乱动，真的很无奈啊！”刘芒看到福田英夫的样子，心中那股恶气已经发泄出来，便笑道。
“混蛋！你这是人身伤害！我要报警，你等着被遣送回国吧！”福田英夫吼了起来。
“无所谓，我正好想走。”刘芒耸了耸肩膀：“可我真不是故意的！你看我的脚，它又开始抖了，简直不受控制啊！”
见到刘芒伸出脚，又作势要踹，福田英夫吓得连忙往山野八郎身后一躲。
“你等着！我们东瀛的法律会给我一个公道的！”福田英夫抖抖索索的从兜里掏出手机。
周围的人也目瞪口呆，完全没想到会真的打起来，这简直不合一贯的常理啊。
因为在东瀛，除了黑社会火拼外，一般人如果要打架，往往要经过3个步骤。
第一，先和你争论，讲理。
第二，无结果双方处于僵局。
第三，抓脖领，瞪眼睛，双方互骂。
在经过三个步骤的缓冲后，一般双方都很难打起来。可没想到这个中国人，打架直接跨过这三个过程，上来就动手……不对，是动脚。
“咳咳……算了吧，福田君。刘芒君可能真不是故意的。”见的到福田英夫真的准备报警，山野八郎连忙抢下他的手机。
“什么？不是故意的？你在开什么玩笑？”福田英夫瞪大眼睛，一脸不可置信的表情：“他把我打成这样，难道还不是故意的？”
“来，你听我说。”山野八郎干笑一声，拉着福田英夫走到一边，侧着耳朵‘叽里咕噜’的商量起来。
刘芒抄起双手，冷冷的盯着他们，一言不发。
“刘芒君，我已经商量好了，只要你道声歉，并同意来场切磋，那么福田君可以放弃报警，不再追究。”
“道歉？为什么要道歉？”刘芒撇了撇嘴：“我只是在教训一只不知所谓的疯狗罢了。”
山野八郎没想到事态会发展成这样。
没错，福田英夫确实是他请来的，一开始的激将法也是他想出来的。
目的就是为了激起刘芒的怒火，好同意再次来场赌斗，将河豚烹饪法上的最后一味食材给赢回来。
结果刘芒根本不吃这套，也不按常理出牌，上来就动手。如果真让警视厅将他遣送回国，那且不是竹篮打水一场空？
ps：从今天起恢复更新，欠下的也会慢慢补完，谢谢我断更几天还支持我的朋友们，祝你们新年快乐。(未完待续。。)
第二百四十八章 公平的赌斗
“这……”听到刘芒毫不犹豫的拒绝了他的要求，山野八郎愣住了。
“道歉是不可能道歉的，我从小到大都没给人道过歉，也只有靠做做菜才能维持得了生活。不过你要是想切磋一下，我倒可以考虑考虑。”
“真的？”山野八郎心里一喜。
“不过，你得拿出让我心动的东西，平白无故谁干呐？”刘芒冷冷的打量了福田英夫一眼，说道。
“这……”山野八郎又愣住了。能让刘芒心动的东西？他没有哇。
本来以为，按照这个中国人的性格，一听到自己的师傅曾经败给过平川乱，而现在平川乱的徒弟又出现在这，肯定会毫不犹豫的跳出来啊。
“让你心动东西？不知道《金陵菜谱》行不行？”这个时候，福田英夫突然开口说道。
“《金陵菜谱》？你哪里来的？”刘芒心里一惊。
“当然是从你师傅那赢过来的啊！”福田英夫怪笑起来：“不知道你又能拿出什么让我心动的东西呢？”
“你想要什么？”
其实刘芒心里早就决定了，即使没有让他心动的东西，这场赌斗也是要继续下去的。
因为现在除了能痛扁一顿福田英夫外，并不能拿他怎么样。唯一的办法就是在厨艺上胜过他，替自己的师父报这一箭之仇。
福田英夫见刘芒同意了，便和山野八郎商量起来，过了一会，他说道：“我想要你烹饪河豚的最后一味秘方，还有你上次赢过去的《金陵菜谱》原本。”
“可以，不过我还要先看看你手里的菜谱是不是真的。”刘芒想了想回道。
“没问题。”福田英夫点点头，他的助手马上递上一个手提箱，里面是一张贴了塑胶膜的纸张。
“只有一页？”刘芒瞄了瞄：“也就是说，上面只记载着一道菜？”
“嗯，这是我师傅传给我的，本来有三页，剩下的两页在我师傅那里。”福田英夫回道。
“那可不行，你的赌注太小！”
“太小？”
“没错！太小！如果是三页我会同意，但只有一道菜的话，我不是很吃亏？”
“那你想怎么样？你别忘了，你手里的《金陵菜谱》本来就是我们的，我们只不过想要回原版而已。”
“可现在它在我手里！”刘芒摸了摸鼻子，一脸不屑：“烹制河豚的最后一味秘方我可以拿来对赌，但《金陵菜谱》不行，如果你想要，可以叫你的师傅来。”
“好吧。”山野八郎和福田英夫接着商量了一下，同意了。
山野八郎的目的就是烹饪河豚的秘法，至于《金陵菜谱》的原版只是附带。况且刘芒肯定将上面的菜谱记录下来，就算拿回来了，也无济于事。
“刘芒君，你真的要和福田英夫比试厨艺吗？”一旁的井田次郎问道。
“嗯，是的。”刘芒点点头：“我要为我的师父报仇，那就只能比试一次了。”
“可是……”井田次郎欲言又止。
“怎么了？”
“这个福田英夫可是平川乱的徒弟，他做的菜秉承了鬼厨的风格，也是将有毒的东西入菜，让人的精神上产生愉悦感。我怕他会在料理上动手脚，加害于你。”
“这样啊，倒是不能不防。”听了井田次郎的话，刘芒思索起来。
“没关系，用有毒的东西入菜，并不是平川乱的首创，我也会做。”想了一下后，刘芒笑了起来：“并且我做得比他好，他害不了我的。”
《医食心经》啊！这本书上记载的东西，刘芒还没用过呢，也是该拿出来亮亮了。
什么狗屁鬼厨平川乱？在咱们老祖宗上千年的心血累积面前，就是个不折不扣的渣渣。
“好吧，相信这么多人在这，福田英夫也不敢耍什么手段的。”井田次郎接着说道。
“刘芒君，你准备好了吗？”过了一会，山野八郎问道。
“随时可以，不过我很好奇，你们怎么保证比赛的公平？这可是你的地盘，要想做什么手脚的话，那不是容易的很？”刘芒冷冷的讽刺道。
“请放心，今天来的都是东瀛各界的精英人士，他们会做出公平的评判。”
“公平的评判？”刘芒嗤笑一声：“虽然这只是一场私人间的比斗，但也事关着你们东瀛料理的颜面，换做是你的话，你会偏向哪一方？”
“这……”山野八郎被问住了。
刘芒说的并不是没有道理，这世上本没有绝对的公平可言。除非有一方所做的东西实在难以下口，不然的话，肯定会支持自己国家的菜品啊。
“那刘芒君有什么好办法没有？”
“有的！我们可以采用不记名投票。”
“不记名投票？是品尝的人不公开姓名吗？”
“当然不是，是不公开菜品。”
“不公开菜品？”山野八郎一脸诧异。
“也就是说，我可以和福田英夫一起做出菜品，然后去街上找人品尝。在路人不知道菜品是谁制作的情况下进行投票，这样一来，就能很公平的分出高下了。”
“好狡猾的小子！”听了刘芒的话，山野八郎心里暗骂一声。
为了保证这次赌斗的万无一失，今天大厅里的不少人，确实是山野八郎事先请来的。可没想到被刘芒一眼就看了出来，根本就不上他的当。
“怎么样？这办法不错吧？”刘芒笑了起来：“如果不能有公平的环境，那我还是不要比了，免得被人坑了还替人数钱。”
“可以，这办法不错。”山野八郎仔细想了想，同意了。
看来耍手段很难让这个中国人上当，那索性不如大方一点，来一场公平的比斗好了。
况且山野八郎现在心里是很有底气的。因为他尝过福田英夫的菜品，简直是超出人想象的美味。那种能让人飘飘欲仙的快感，真的能让人上瘾。
若不是东瀛对食品的安全审查很严格，不能用违禁的食材做菜，并且平川乱在东瀛的名声又实在太臭，那么大亚集团根本就不需要刘芒的秘方，直接请鬼厨出山就可以了。
“那么请吧，刘芒君。让我们来看看中国厨神的技艺。”(未完待续。。)
第二百四十九章 鱼生饺子
听闻中国来的厨神，要和福田英夫来一场别开生面的比斗，周围的人都兴奋起来。
“今天真是值啊！不但能品尝到寿司之神的料理，还能看到精彩的比赛！”一个西装革履的年轻人说道。
“是啊！不过这个中国人真的不知天高地厚，居然想和平川乱的传人比斗厨艺。鬼厨的名声虽然不好，可他做的料理确实无可挑剔，不然也不会收获一大批忠实的拥簇者了。”他身边的同伴附和道。
“那可不一定，我去过中国，那里的饮食文化真是强大，连菜系都分成好几派，就算是用尽一生的时间也未必能品尝完，能在中国被人尊称为厨神，肯定要有不凡的本事。”听到他们的对话，一个穿着和服的中年男人反驳道。
“哈哈！藤子先生您错了！”那个穿着西装的年轻人大笑：“就算这个中国人的厨艺出色又怎么样？这可是在东瀛！他赢不了的！”
“为什么？”他的同伴好奇的问道。
“你想想啊！他们这次是去街头找路人品尝，可又有几个路人去过中国？一个人的口味是受限于他的出生地的，东瀛料理和中华菜肴这两样摆在你面前，你会更喜欢哪样？”
“嗯，确实有道理。除非这个中国年轻人所做的料理真的太好吃，才能有赢的希望。”周围的人连连点头，表示赞同。
“刘芒君，你不该同意这场赌斗的。”小桥二郎走到刘芒的身边，有些担忧的说道。
“没关系的，大师。我对自己的厨艺很有信心。”刘芒淡淡一笑。
“虽然我没有吃过你做的菜，但凭你的味觉和嗅觉我当然不会怀疑你的厨艺，但是这个福田英夫可不是一般人啊，他和他师傅平川乱一样，所做的料理简直就是魔鬼的食物！”小桥二郎一脸鄙夷的说道。
“怎么？东瀛人很讨厌他吗？”刘芒好奇的问道。
“在我们这些职业匠人的眼里，鬼厨这一门简直就是背离了料理的奥义，走上了邪路！”一说这，小桥二郎显得愤恨不已。
“曾经有人吃了他们的料理上了瘾，结果卖掉了所有的家当，变得一贫如洗。就是为了每隔一段时间能去尝一下他们昂贵无比的料理。你说这样的人，还配称匠人吗？简直和毒贩一个德性！”
“难道你们东瀛的法律，允许这样的料理存在吗？”刘芒接着问道。
“没办法啊，他们用的食材并不是毒品，所以东瀛的法律拿他们没用，只能号召人们自己抵制了。可总有一些笨蛋会经受不住诱惑，上了他们的当！”
“那您品尝过他们的料理吗？难道吃上一次真的会上瘾？”
“我尝过一次。”小桥二郎点点头：“确实非常美味，这种滋味没法用言语表达。吃过一次当然不会，不过次数多了，自然就会沉浸其中，无法自拔了。”
“刘芒君，可以开始了吗？”山野八郎走了过来，问道。
“真正的料理是要给人带去幸福的！加油！刘芒君，你要捍卫料理的真正意义，不要让这个福田英夫得逞！”小桥二郎挥了挥拳头。
“我知道了，大师！”刘芒郑重的点了点头。
跟着山野八郎来到大厅的一侧，那里早就准备好了厨具和食材。
“看来你们早有准备啊，算准了我会答应嘛！”刘芒冷冷讽刺道。
“哈哈，交流大会嘛，难免要切磋一下了。”山野八郎干笑起来：“刘芒君，你看这些食材够吗？不够的话请说，我马上叫人去采购。”
“不用了，很齐全。”刘芒打量一下摆放食材的架子，上面有各色的肉类和蔬菜，都非常的新鲜。
厨台上的调料也很齐备，除了东瀛常用的外，中国出产的调料也一应俱全，看来山野八郎没有在这个上面动手脚。
“老大，我们准备做什么菜？”五眼和悟静跟了过来，问道。
“别着急，先让我想想。”刘芒深深吸了口气，轻轻闭上了眼睛。
脑海中，《医食心经》上记载的各色内容在他的脑海里飞快的跳过，一条条的呈现。
《医食心经》并不是一本纯粹的菜谱，而是关于各色食材的讲解，和它们之间相生相克的关系。
因为在自然界里，有些东西不但是食材，同时也是药品。
将它们进行调和外，就能长生奇妙的反应，既能治病养生，当然也可以偷偷害人。
“要不要阴这小鬼子一把呢？”刘芒睁开眼，瞟了那边正在处理食材的福田英夫一眼。
“算了，现在还不是时候，况且等会品尝菜品的只是普通的路人，没必要耍这样的阴招。”刘芒想了想，放弃了。
“老大，你想好了吗？准备做什么菜？”
“嗯，我想要了，我准备做饺子。”刘芒点点头，回道。
“饺子？不是吧，那些东瀛人会喜欢吗？”五眼一开始认为刘芒会做寿司、鱼生之类的，毕竟这些菜品才符合东瀛人的口味，也更有优势。
“饺子虽然在中国是传统的食物，在东瀛同样受欢迎，刘芒君的这个决定非常正确！”井田次郎很是赞同。
“你们东瀛也有饺子？”五眼和悟静异口同声的问道。
“当然，饺子早在明朝就传入了我国，和拉面一样，是最受欢迎的中华料理。只不过饺子在东瀛不是主食，而是当成了一道菜品，要配上米饭来吃的。”井田次郎解释道。
“那好！是准备做什么饺子？‘翡翠茶香饺’还是‘火焰饺子’？我马上帮助和面。”五眼挽起袖子跃跃欲试。
这两种饺子他见自己老大做过，他相信绝对会让这些东瀛人大开眼界。
“都不是，我准备做一道全新的饺子‘鱼生饺子’！”
“‘鱼生饺子’？”五眼还是第一次听到这个名字。
“没错，我准备用河豚肉来做成饺子的内馅，小五，你马上帮我和面，我来料理河豚。”
“好咧！”五眼应了一声，忙活起来。
而刘芒则走到一边的水族箱旁，看了看，从里面挑出几条河豚来。(未完待续。。)
第二百五十章 烤鱼头
先从河豚的头部下刀，剐去皮和内脏，然后细细的剔下两侧的整条鱼肉。
“老大，和面是用冷水，还是热水？”五眼捧着一个大木盆，问道。
“我要做的是煎饺，用温水吧。”刘芒应了一声，然后拿出两把快刀，将鱼肉细细的剁成鱼蓉。
豚眼和豚籽刘芒留下了，他从放置工具的桌上取过一个捣蒜用的钵，捣成浆液，然后用滤纸仔细的过滤掉残渣，只留下汁液备用。
这次的‘鱼生饺子’刘芒套用了‘红烧江豚’的做法，还是用毒蘑菇来进行调和，不同的是，这次他将用另外一种方式来呈现，以便更符合东瀛人的口味。
毒蘑菇是刘芒刚才背着人从空间里取出的，一起取出的还有小半瓶猴儿酒。
这段时间刘芒发现，猴儿酒不止好喝，里面暗含的果香还能去除肉类和鱼类的腥味，比料酒和黄酒更好用。
蘑菇切碎，加入一点猴儿酒、盐、胡椒粉、混入豚肉和刚才滤好的汁液，放置在一个小盆内，用手朝一个方向不断的搅动。
搅拌了大概十来分钟后，饺子的内馅就和好了，只等五眼的面团揉好，就可以开始包制了。
“咦，他是准备做鱼头吗？”趁着空挡，刘芒往对面一瞧。
发现福田英夫正吃力的抱着一个鱼头，放置在烤盘里，而他的助手则将一个盆里调好的汁液，不停的涂抹上去。
烤盘里的鱼头硕大无比，至少有二三十斤重，摆在烤盘里像是一座小山。
“烤制金枪鱼头？有点意思。”
来东瀛很多天了，刘芒也和井田怀树、金本兼次郎等大师讨论过东瀛料理。
所以他知道，东瀛人不爱吃鱼头，大多都是拿来煲制清汤用来入菜，像福田英夫这种将整个鱼头拿来烤制的方法非常少见。
“刘芒君，你是准备制作饺子吗？”山野八郎走了过来。
“没错。”刘芒点点头。
“您可以放慢一点速度，因为福田君的菜品还需要一点时间。”
“凭啥勒！”正在揉搓面团的五眼斜起眼睛：“难道我们还要等他？”
“呃，这个嘛。”山野八郎干笑一声：“这也是为了保证比赛的公平，如果一前一后的拿给路人品尝，也就没法分出优劣了。”
“没问题。”刘芒想了想，同意了。
山野八郎这点说的没错，如果自己的饺子先做出来，放置一段时间的话，确实会影响口感，最好的办法是掌握好时间，让两人的菜品一起出炉。
“小五，你将面揉好后，醒发一会，我们等会再包饺子。”刘芒吩咐道。
“明白。”五眼点点头，将和好的面团放置在盆中，接着搭上一块湿毛巾。
既然时间足够，刘芒几人索性走到福田英夫做菜的地方，观看起来。
看到刘芒过来了，正在处理一条大鱼的福田英夫鼻孔朝天，冷冷的哼了一声。
他面前的案板上放着一条还在犹自挣扎的大鱼，福田英夫用毛巾裹着鱼头用手按住，然后捏起一把锋利的长刀，迅速的剖开鱼腹。
这条大鱼体型硕大，大概有十几公斤重，肚子圆鼓鼓的，身上布满了细细点点的斑纹。
随着福田英夫用刀剖开鱼腹，大量晶莹剔透，呈橘红色的鱼子，便从鱼腹的豁口处流了出来。
“老大，这就是三文鱼子吧？”五眼好奇的问道。
“嗯，没错。新鲜的三文鱼子除了鲜味十足外，还饱含着海水的味道，风味十分的独特。”刘芒点点头，回道。
福田英夫用一个小盆将鱼子装好，将掏空鱼子的大鱼直接弃之不用。
“有点搞不懂了，这个福田英夫想做什么料理？又是烤鱼头，又是去鱼子的？”刘芒暗暗思索起来。
东瀛料理和中华美食还有一个很大的不同，那就是种类非常的单一。来来回回就是那么几样，比如寿司、烧物、煮物等。
而味道上的差别，只在于材料的不同和厨师手艺的高低，做法其实大相庭径，没有太大的分别。
“哦，原来是做饭团。”等了一会，当看到福田英夫的助手端下灶上的陶瓮，将里面的米饭到在一个木盆里搅散，散热后，刘芒明白过来。
东瀛的饭团刘芒吃过，大多呈三角状。饭团中一般裹上一颗腌制的酸梅，外面裹上一片干海苔包裹，便于携带。
听井田怀树说过，做饭团也有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，捏住的力道也要均匀，不然会散掉。
东瀛的饭团其实和寿司有些类似，做法也差不多。不过刘芒感觉，寿司更加高档一点，而饭团则更加的平民话，东瀛随便一个家庭主妇都会制作。
“大师，我看这个福田英夫现在做的料理，也没什么特别啊，都是用的普通材料，并没有出格的地方。”刘芒忍不住朝旁边的小桥二郎，轻声询问道。
“我也很奇怪，难道今天他换了一种方式？我以前看过福田做过菜，做菜的材料五花八门，都是些很冷僻的东西。”小桥二郎也有些诧异。
“刘芒君，我的料理已经做好了一半了，你该回去忙你的事了吧，免得到时来不及，那就尴尬了。”看到刘芒和小桥二郎两人，站在他面前指指点点，福田英夫很是不爽的说道。
“呵呵……”刘芒有些好笑的摇了摇头，转身朝自己做菜的地方走去。
一边走心里还一边想，刚才下手还是太轻啊，应该把他的两个门牙也给踹掉的，免得看起来让人生厌。
“小五，你来分切面团，我来擀饺子皮。”走回自己的地方，刘芒吩咐道。
“好咧！”五眼应了一声，将盆里的面团取了出来，放在案板上揉成长条，分成大小均匀的小团。
不得不说，这段时间五眼在刘芒的督促下，进步还真得蛮大的。不论是杀鱼还是宰鸡，配料还是揉面，一些打下手的东西都做得游刃有余。
刘芒一开始没看错人，五眼除了懒散了一点，嬉皮一点，对于厨艺之道还是很有天赋的。
简直天生就是做这行的料，只要经过一段时间的打磨，很快就能独挡一面了。(未完待续。。)
第二百五十一章 饺子的味道
”不是吧，饺子还能这样做？“看到刘芒擀饺子皮，围观的人都发出一阵阵的惊唿声。
和平时大家做饺子的时候不同，刘芒现在的做法是先将面团轻轻的压扁，然后几块叠在一快，用擀面杖一起擀制。
不但速度更快，擀出的饺子皮也更均匀，厚薄一致，大小相同，让人大开眼界。
不止如此，当刘芒将面皮擀好，进行包制的时候，更是惊掉一地眼球。
面皮一放在左手上，右手挑馅的面皮一放在左手，右手挑馅的筷子就迎了上去。左手再轻轻一握拳，一只饺子立刻就他的手中弹出，落在案板上，像是一只只放飞的蝴蝶，更像是空中飘落的雪花。
“我果然没有看错，这个年轻人真了不起。”小桥二郎连连点头：“没想到厨艺练到极致后，还具有这样的观赏性，简直太不可思议了！”
“好快啊！他是机器人吗？怎么能包那么快？我都快看不清他的动作了！”那个西装男长大嘴巴，一脸的不可置信。
“动作也太帅了吧！他一定是魔法师！”大厅里很多的女性观众都发起了发痴。
“是啊！好帅啊！我第一次见到有人包饺子能有这样炫酷的动作，简直朝出了我的想象。”
“京子，我等会就去要他的电话号码，不知道会不会成功呢？”一个穿着和服的美艳女孩捂着嘴，脸上一抹嫣红。
“哼！你别跟我抢，我也会去要的！”最开始发话的那个女孩穿着一套洋装，留着短发，狠狠的挥了挥小拳头，显得娇俏可爱。
“徒有其表罢了！料理的精髓在于它的味道，而不是像个小丑一样耍杂技！”看到众人的目光都被对面的中国小子吸引，福田英夫对着他身边的助手酸熘熘的说道。
“福田师父说得没错，好看有什么用？最终还是要靠味道取胜，等我们饭团一出来，一定会让他们大吃一惊！”福田英夫的一个助手附和道。
不过他虽然嘴上这么说，但眼睛还是不由自主的往刘芒那边瞟去，听到大厅里人们的惊唿声，脸上露出羡慕的表情。
“真的很不错啊！原来料理还能这样做，等我下班后回到家，自己可以偷偷的练习一下，不让师傅知道就好了。”
“好了！完成！”刘芒吐了口气，搓了搓手。
案板上整整齐齐的摆放着一列列包好的饺子，像是等待着检阅的士兵。
“小五，找一个平底锅洗干净，可以开始煎制了。”刘芒洗了把手，吩咐道。
这次刘芒准备做煎饺，因为他现在所住的酒店对面的街道，就有一家饺子店。
这家饺子点的门面很小，连座位都没有，只接受外卖。可是生意出奇的好，每天早上都排着很长的队伍。
刘芒也去买过一次，味道还算不错，不过还没达到令他惊艳的地步。
但可以看出，东瀛人对饺子，特别是煎饺的喜爱，这也是刘芒今天决定做煎饺的原因之一。
找了两口大一点平底锅，刘芒放置在灶台上加热，然后散上少许的油，开始煎炸起来。
这个‘鱼生饺子’的特别之处在它里面的肉馅，至于制作方法并不是很复杂，在满汉楼里随便挑出一个厨师都可以胜任。
只要细心一点，掌握好火候和煎炸的时间，不让饺子煎煳就可以了。
青色的火苗在轻轻舔舐着锅底，里面的饺子发出‘吱吱’的响声，一阵阵特殊的香味散发出来。
等到饺子下面的皮开始边脆后，刘芒加入一勺清汤，盖上锅盖，用小火焖煮起来。
而对面福田英夫的烤鱼头也出炉了，他和助手合力将硕大的鱼头，从烤箱里抬了出来放在桌上，然后用筷子将鱼头上的鱼肉剔下来。
“老大，这鱼头的卖相可真他娘的惨啊！”五眼朝对面看了一眼，嗤笑道。
和中国的剁椒鱼头、清蒸鱼头不同，现在福田英夫的鱼头卖相确实有些难看。
鱼头整个摆在盘中，上面好像还烤煳了，乌漆麻黑的，让人提不起丝毫的食欲。
“别小看他，能让小桥二郎都重视的人，肯定有两把刷子，况且他这是半成品，卖相难看点也无所谓。”刘芒回道。
助手将剔下的鱼肉碎放在小盆里，福田英夫马上将一个小瓶里透明的汁液到了下去，搅拌均匀。
接着他用已经半凉的米饭裹上鱼子和鱼肉碎，夹上海苔捏成一个个饭团。
“行了，饺子可以出锅了。”刘芒揭开锅盖，锅底的汤已经烧干里，里面的饺子在经过煎炸后，表皮都微微泛黄，煞是好看。
刘芒将饺子夹起来，放到一旁事先准备好的小碟子中。
“哇！味道好香啊！”随着刘芒的饺子完成，大厅里的人都忍不住抽动着自己的鼻翼。
“真的好好闻！我闻到了什么？麦香的味道！这用的一定是我家乡青冈的面粉！”一个食客闭上眼睛，露出陶醉的神情。
“没错，除了麦香外，还有油脂和鱼肉的味道，若有若无的，真是让人沉醉啊！”另一个食客暗暗吞咽着口水。
“不对，在这些香气后面，还有一股特殊的酒香，这股酒香是我生平仅见！不知道刘芒君用的什么调料，东瀛的清酒和米酒，绝对出不来这种香气。”小桥二郎的嗅觉比普通人的要强上不止一点半点，当然能体会出这股味道的不凡。
“大师，您先尝尝吧。”刘芒端着一盘煎好的饺子，送到小桥二郎的面前。
“好的！”小桥二郎点点头，迫不及待的拿起筷子，从盘中夹起一个饺子送入嘴中，轻轻咀嚼。
“这是？”
一口咬下后，在牙齿切开酥脆的外皮后，里面滑嫩的馅料立刻露了出来。
一股极致的鲜美立刻在口腔中爆发出来，这是河豚肉质本身的清甜混合了蘑菇碎的成果。
“好吃！太好吃了！饺子的内馅就像少女肌肤一般嫩滑，轻轻一咬，里面的肉汁全部喷溅出来，等等！这是什么味道？”小平次郎闭上眼睛，露出陶醉的神情。(未完待续。。)
第二百五十二章 特殊的蘸料
在鱼肉的滑嫩过后，舌根处泛起了微微的麻感，这股麻感在口腔里停留的时间极短，只有短短的一瞬间。
一瞬间过后，一股极致的鲜美立刻从舌根处爆发出来。
这股鲜美的味道，是小桥二郎生平仅见的，仿若潮水一般，沿着舌头上的味蕾神经一直往上，直冲大脑。
“哟西！真的很美味啊！”小桥二郎呆若木鸡，看向刘芒的眼神相当复杂。
“刘芒君，我现在知道你为什么能夺得中华厨神之位了，单单凭借这道料理，就当之无愧！”
“过奖了，大师。和您比起来，我还微不足道。”刘芒微微欠身，谦虚的说道。
“不是这样的。”小桥二郎摇了摇头：“想要成为真正的顶级大师是需要天赋的。勤奋和坚持固然能让一个人获得不俗的成就，但若想再进一步那就真的很难了。你的天赋远胜于我，我很期待，未来你能走到什么位置上去。”
“刘芒君，你的料理完成了吗？”山野八郎端着一个盘子走了过来。
“哦？你们已经完成了？”刘芒朝那边看了一眼，发现福田英夫正抄起手站在那，冷冷的打量着他。
“尝尝吧，看看怎么样。”山野八郎将手里的盘子递到刘芒面前。
盘子中的饭团看起来很普通，上面撒了一点黑芝麻，包裹着海苔片。
“可以。”刘芒点点头，抓起饭团送到嘴边轻轻一咬。
在咬开微热的饭团后，新鲜鱼子的鲜味便涌了出来。不止是鱼子，包裹在饭团里的还有经过烤制后的鱼头肉，但当鱼头肉的味道在口腔里散发出来后，刘芒的眉头却皱了起来。
“没道理啊，这鱼头肉太难吃了！又苦又涩，和鱼子的味道比起来，简直一个天上一个地下。”
可还没当刘芒反应过来，他的舌头就像被轻微的电流击中一样，瞬间就麻木了。
然后鱼头的苦和涩全都消失了，而鱼子的鲜味则好像被扩大了无数倍，萦绕在口腔中绵绵不绝，鲜美无比，让人的整条舌头都仿佛凭空消失了一般。
“这是……”刘芒的瞳孔尖锐的收缩起来，忍不住轻咦了一声：“这绝不是鱼子该有的味道！他是怎么办到的？”
现在口中鲜美的味道，完全不逊于刘芒精心调配的河豚肉，甚至还有超出。
“老大，情况不妙啊！”五眼也尝了一个饭团，一脸担忧。
“嗯，看来我要采取一些措施了，不然的话会赢得很艰难。”说完，刘芒拿起手里的饭团再次咬了一口，闭上眼睛细细品尝其中的味道。
“他到底是怎么办到的呢？鱼子没有问题，米饭和海苔也没有问题，那其中的玄妙肯定来自最开始烤制的鱼头了。”
咽下嘴里的米饭，刘芒还是没有品尝出来，他只有接着咬了一口。
“嗯，鱼头烤制的时候加了特别的佐料，我听怀树大师说过，平川乱喜欢用有毒的东西做菜，那么加入鱼头里的佐料肯定是毒物了。其实这个饭团的味道并不是特别好吃，而是有毒的东西在口腔产生了奇妙感觉，麻痹了人的神经，让人的脑海里产生了错觉，可这有毒的东西到底是什么呢？我又该如何化解？”刘芒蹙起眉头，苦苦思索。
“哈哈，刘芒君！福田君所做的饭团，你还满意吗？”看到刘芒脸上的神情，山野八郎得意的笑了起来。
刘芒没有搭理他，而是接着将手里最后的一点饭团塞入口中。
“真的很难，除了一味竹荪外，我完全尝不出这饭团里还加了什么。”
“刘芒君，我承认你现在的饺子很出色，不过和福田君做的比起来，还差那么一点点，这次你输定了！”山野八郎捏起刘芒的饺子放到嘴里尝了尝，更加得意了。
“你的舌头和鼻子呢？不起作用了吧？哈哈，这世界上的食材可多得很，就算你天赋再好，也是尝不完的！”
“对了！为什么要全部尝出来呢？我差点走入了误区！”听了山野八郎的话，刘芒脑海里突然灵感一闪，差点就激动的跳起来。
“福田英夫的饭团和我的河豚一样，加入其中的毒素肯定保持着一个很均衡的状态，我只要打破这种状态就行了！”刘芒细细对比了一下《医食心经》里食物相克的记载，很快就想出了办法。
紧接着，他走到放置食材的架子边上，取了几根大葱，心里暗暗想道：“谁说我要全部尝出来，只尝出一样就行了！福田英夫，你输定了！”
“老大，你这是干嘛？”看到刘芒将大葱剁碎，一股脑扔进榨汁机后，五眼奇怪的问道。
“嘿嘿，我刚才忘了，饺子还差个蘸料，有了这个蘸料后，味道才算完美！”
说完，刘芒将大葱榨取出来的汁液过滤一遍，然后倒入一个小碗里，再加入清水搅拌均匀。
“嗯，味道刚刚好，不会影响到饺子的口感。”蘸料调好后，刘芒尝了尝，心里暗暗想到。
“好像没有什么区别啊？除了有点葱味外，并没有改变饺子的味道。”五眼夹了一个饺子，沾了点刘芒所调的蘸料尝了尝，更是奇怪了。
“天机不可泄露！”刘芒神秘一笑，并没有做过多的解释。
“刘芒君，可以开始给路人品尝了吧？”山野八郎笑眯眯的说道。
“可以。”刘芒点点头，将盆中的饺子放入保温盒中，配上刚刚调好的蘸料。
“你要不要尝一下我的饺子，会有惊喜哦。”看到福田英夫也走了过来，刘芒笑道。
“我看就没那个必要了吧？”福田英夫哼了一声，瞟了一眼桌上的饺子，一脸不屑：“像这种垃圾东西，我根本就没有兴趣！”
“是吗？”刘芒脸上的笑容不变：“待会输了时候，你可不要哭鼻子哟！”
“简直是天大的笑话！我怎么会输？”福田英夫自信满满：“中国小子，这道‘极鲜饭团’可是我老师最得意的作品之一，每个吃过人，都对它念念不忘！我劝你现在就将最后一味秘方交出来吧，免得到时下不来台！”
“那可不见得！”刘芒轻轻摇了摇手指：“请拭目以待！”(未完待续。。)
第二百五十三章 出人意料的结果
“刘芒君，你要不要一起去挑选品尝的料理的人选？”山野八郎问道。
“不用了，小五你和次郎先生一起跟着去看看就行了。”刘芒摆摆手，走到五眼的身边吩咐道：“记着，走远一点，最好是自己挑选。”
“老大，我明白。”五眼点点头，跟着酒店的工作人员走了出去。
等了将近二十分钟，五眼他们就回来了，跟在他们身后的，是打扮各异，有男有女的几十个人。
“怎么样？没问题吧？”
“没问题，这些路人都是我在街上随机挑选的，他们做不了假。”五眼答道。
“真的吗？我们真的可以免费品尝小桥二郎先生的料理？”被挑选来的路人都显得很是兴奋。
“当然，不过在此之前，你们还要帮我一个小忙。”山野八郎拿着话筒，站在一个小舞台上：“那就是帮我投票，投出你心中喜欢的料理。”
经接着，酒店的工作人员推上来两列小推车，上面摆放着刘芒的饺子和福田英夫的饭团。
“先生们，女士们！现在你们的面前有两种料理，在品尝完后，请将发给你们的牌子，投入这个两个玻璃缸中就可以了。”
舞台上已经放置好了两个玻璃缸，上面贴着的白纸上，分别写着饺子和饭团。
“老大，要是我们赢了，这个两个鬼子不会耍赖吧？”五眼凑到刘芒的耳边问道。
“应该不会，虽然这次没有签文件，但在场的都是东瀛的知名人士，如果山野八郎想耍赖的话，那真的颜面无存了。”
“嗯，有点道理。可是我尝过那个家伙的饭团，真的非常好吃啊！”五眼咽了口吐沫，回道。
“没事，我有必胜的把握！”刘芒狠狠的一握拳。
“好了，各位请开始品尝吧！”
不得不说，东瀛人在公共场合还是挺有素质的。在听完山野八郎的话后，他们很自觉的排好队，一个个分别上前品尝起两个推车上的食物来。
“请问，这个怎么吃？”一个穿着卡通套头衫，留着丸子头的胖胖女孩，夹起刘芒的饺子问道。
“次郎先生，你跟她翻译一下，就说这个饺子必须蘸上小碟子里的蘸水吃。”
“好的。”井田次郎点点头，将刘芒的话翻译了一遍。
“真的好好吃啊！好鲜美！”胖胖的女孩按着要求，夹起饺子沾了沾蘸水送入口中，马上就发出一声惊唿。
“天啊！我从来没有吃过这么美味的饺子，这难道就是二郎大师的杰作吗？”依依不舍的咽下后，女孩看着推车上剩下的饺子，像是在极力忍住自己的**。
听到女孩的惊唿声，福田英夫鼻孔里重重‘哼’了一声。
接着，她从旁边的推车上拿起一个饭团，先在鼻端嗅了嗅，然后放到口中一咬。
福田英夫一脸的期待，他很期待这个女孩在吃到他的饭团后，又会说出怎么样的赞美之词。
可令他没有想到的是，这个女孩尝了尝，眉毛居然皱了起来，一声不吭。并且等了好久，才将饭团吃完，似是很难吃一般。
“哼！不懂欣赏的家伙！”福田英夫有些奇怪，难道是这个女孩不爱吃饭团？
女孩吃完饭团后，回头看了一眼推车上的饺子，然后走到舞台前，将手里的牌子扔到标注着饺子的玻璃缸内。
“怎么回事？为什么没选我？”福田英夫心里一咯噔，脸色冷了下去。
“肯定是这个女孩个人的口味问题，接下来的人肯定会选我的！”福田英夫在心里自我安慰道。
接下来品尝的是一个穿着西装，戴着眼镜的中年男人，他也是先吃的饺子。
和那个女孩一样，在吃完饺子后，也发出连连的赞叹声。
让福田英夫大跌眼镜的是，接下来这个中年男人，也是很费劲的吃完自己的饭团，并将票投给了刘芒的饺子。
“这到底是怎么回事！”福田英夫不淡定了，他忍不住走到推车面前，取了一个饭团送口边尝了尝。
“没问题啊！口感非常的好！为什么不把票投给我？难道刘芒的饺子真的要超出我的饭团？”
第三个人接着上前品尝，和前两人一样，他也将票投给了刘芒。
第四个……第五个……
等到刘芒的饺子已经获得了十几张票数的时候，福田英夫终于爆发了。
他一把扯过刚才一个刚投完票的小个子男人衣领，咆哮起来：“八嘎！为什么要投给饺子！难道我的饭团有那么难吃吗？”
“这个饭团是你做的？恕我直言，我从来没吃过那么难吃的饭团！”小个子男人挣开福田英夫的手，毫不客气的说道。
“混蛋啊！你敢侮辱我的料理！”福田英夫气得眼睛通红。
“福田君，请放开那位先生，每个人都有选择自己钟爱料理的权利！”小桥二郎走上舞台，拉开俩人。
“为什么？为什么？”福田英夫抓扯着自己的头发，状若疯癫。
“等等！没道理会这样！先暂停投票！”山野八郎也发现状况不对，连连拿起话筒说道。
“凭什么？难道你们想耍赖？”刘芒冷冷说道。
“没有！我只是很怀疑，这么多人难道就没一个喜欢福田君的饭团吗？你肯定动了什么手脚？”
“哈哈，真是笑话，我能动什么手脚？你自己尝尝看就知道了。”刘芒从推车上拿起一个饭团递给山野八郎。
山野八郎送到嘴边一咬，也露出疑惑不解的神色。
这个饭团和刚才他尝过的一样，味道根本就没变，非常的好吃，甚至比刘芒的饺子都要胜出一筹。
可为什么这些人都不将票投给自己这一方呢？难道是人的原因。那更不应该啊，刚才挑选人员的时候，他也跟着去了，有几个人还是他从路边上拉过来的，绝对没有任何问题。
“投票还继续吗？不继续的话，那就算我赢。”刘芒环抱着胳膊，居高临下的盯着山野八郎。
“这……”山野八郎吱唔了一声，狠狠的一跺脚：“继续！”
过了一会，所有人都品尝完毕，投票的结果惊掉了一地眼球！
刘芒的‘鱼生饺子’获得全部的票数，福田英夫的‘极鲜饭团’居然连一票都没有得到！(未完待续。。)