第二百二十五章 奇怪的女人
“刘芒要我准备的都是荤菜,不知道悟静小师傅还吃得惯吗?”李若男笑吟吟的问道。
“吃得惯!吃的惯!”悟静连连点头,接着眼睛一翻:“师傅就师傅,为什么硬要加个小勒?”
“大姐头,你别理这家伙,他一向是无肉不欢。”五眼夹起一块盐鸡的鸡屁股,送到悟静面前的碟子里。
“呶,给你!知道你好这一口。”
悟静将鸡屁股放在口中大嚼,嚼得满嘴流油:“芒哥儿,为啥没酒哦。”
“悟静师傅,你还要喝酒啊?”李若男奇怪的问道。
“要的,酒肉穿肠过,佛祖心中留嘛。”
“还是别喝了吧,等会又跟酒疯子一样,坐了这么久的火车,也该好好休息一下了。”刘芒说道。
“和尚,你要真想喝,晚上我带你去酒吧喝。”五眼附和道。
“胖子,这样真的好么?又是吃肉,又是喝酒的,他还只是个孩子。”李若男哭笑不得。
“切,他可不小了,都知道把妹了。”五眼撇撇嘴:“来,尝尝这个炭烤帝王蟹,肉质非常的嫩。”
……
而正当刘芒他们在包厢吃饭的时候,楼上楼街道边上停着的一辆路虎揽胜内。
“顾小姐,刘芒一般都是忙到晚上10多钟,然后离开酒楼回自己的家。”坐在驾驶位的是一个戴着鸭舌帽,留着两撇小胡子的男人说道。
“这上面的资料都准确吗?”一个年轻女人的声音从后座传来。
这个声音很甜,很柔媚,仿佛都能一把掐出水来。即使这个女人长相不怎么样,光是这个声音,也能撩动男人的心弦。
“应该错不了,这都是我自己亲手调查出来的资料。”男人点点头,回道。
“刘芒现在的女朋友是百代集团的千金?那他们现在发展到什么地步了?”
“应该还是普通男女朋友的关系,你看我偷拍的照片,俩人并没有太多亲密的举动。”
“哦?那就好,这样就更容易实施我们的计划了。”后座的女子轻笑起来。
“我很奇怪,只是一本菜谱,那个贾不平犯得着出两千万的高价吗?”
“知道那么多干吗?客户的需求就是我们的生意嘛。”女人伸了个懒腰,将身体靠在柔软的真皮座套上:“做完这笔大单子,我也该歇歇了。”
“这笔单子好像不好做啊!据我的调查,这个刘芒好像并不是什么好色之徒,而且为人也比较正派,应该不会轻易上当吧?”
“这你就不懂了吧,越是这样的人,爱上一个人后,就越会掏心窝的付出!到时候别说一本菜谱,就是他的财产,估计也会毫无保留的交到我手里。”
“楼上楼可值不少钱了,光是这块招牌就能卖个几千万!”胡子男兴奋起来。
“记住!我们只拿我们该拿的东西!别的再多,一分也不能要!这是我的原则!”女子的声音冷了起来。
“明白!我明白!”胡子男连连点头。
“好了,我先睡会,等刘芒出来了叫我。”女子从后座取了个抱枕,眯上了眼睛。
……
“和尚,吃饱了吧?”五眼拿着一根牙签剔了剔牙,说道。
“饱!快撑死佛爷了!”悟静摸着圆滚滚的肚子说道。
“老大,今天和尚来了,我们可以出去逛逛了吧?”五眼兴奋道。
自从楼上楼开业,每天都忙的脚打后脑勺,根本没有时间休息,天天待在酒楼里,五眼早就憋坏了。
“行,我也跟你们一起去。”刘芒同意了。
经过一个多月的磨合,单简和朱大鸣已经能独当一面了,刘芒也清闲下来,可以做一些自己的事了。
“啊?你也去?”五眼一脸的不情愿。
按照自家老大的性格,肯定不会让他们干坏事的啊。自己现在开豪车,兜里又有钱,要是不出去把把妹,风骚一下,那且不是憋屈的慌?
“怎么?我不能跟你们一起?!”刘芒眼睛一瞪,都猜出五眼想干什么。
“刘芒你跟着去吧!那些酒吧、夜场的小美眉们,最喜欢你这种类型了!”李若男‘嗤嗤’的笑了起来。
以她对刘芒的了解,就算他去了什么不三不四的地方,也肯定像尊菩萨一样,正襟危坐,一动不动。对于这点,她还是很放心的。
“那去吧,去吧!和尚你别抱着果汁不放了,等会有你喝的!”五眼催促道。
“若男,你不跟着我们一起去吗?”刘芒站起身来,问道。
“不了,你们去吧,别玩太晚了,我还要回家看文件。”
“别太累了,早点睡,这段时间辛苦你了。”刘芒一脸歉意道。
这一个多月来,李若男除了要忙自己公司的事外,还要抽空来楼上楼帮忙,两边来回跑,确实挺辛苦的。
“笨蛋,这不是我该做的吗?”李若男白了他一眼:“快去吧,记着少喝点酒。”
“嗯,我要回来的早,就给你煲汤送过去。”刘芒应了一声,走了出去。
“顾小姐,他们出来了!”正站在车外,靠着车窗抽烟的胡子男,一把甩掉烟头,说道。
“快上来!别让他们发现你了!”
“奇怪,怎么好像不是回家?”胡子男发动车子,跟上刘芒他们的g65。
“不管了,我们跟上去,都守了好几天了,总不能每天都空手而归吧。”
“可是我安排的人,都在刘芒住的小区那啊。”
“见机行事吧。先看看他们去哪,你马上打电话要他们赶过来。”后座的女子吩咐道。
“他们这是要去夜总会?”跟了一会,看到刘芒他们的车在一家金碧辉煌的大楼前停下后,胡子男奇怪的说道。
“男人果然都不是好东西!哪有不吃腥的猫!”后座的女人恨恨骂道。
“哈哈,这样不最好!就怕这个刘芒不好色!”胡子男大笑起来:“要不你也进去,直接吸引他的注意?”
“不行!对主动送上门的东西,男人只会兴趣会大减。我今天给他留下个印象就好了!”
“那现在怎么办?”
“我们守在这等他出来,你赶快叫你的人过来,一切按照原计划行事!”
“明白!”(未完待续。。)
第二百二十六章 夜场风波
“老大,这家是江东最为有名的夜总会,一楼大厅是迪吧,二楼是演艺中心,三楼到五楼都是ktv包厢……”五眼一边走,一边口沫四溅。
“行嘛!门清啊!以前没少来吧?”刘芒瞪了他一眼。
“嘿嘿,也就来过那么一两次,都是别人请客。”五眼干笑道。
走进夜总会的大门,仿佛走进了另外一个迷离炫目的世界。
光洁的大理石地板,灯光璀璨的水晶吊灯,墙上大幅大幅的西方油画……
悟静已经看得张大了嘴,像只春天蹲在荷叶上,随时准备狙杀蚊虫的蛤蟆。
“先生晚上好!”一大排带着耳麦,穿着短裙,露着光洁长腿的女郎齐齐一躬身。
刘芒被吓了一跳。
天见尤怜!他这个只会醉心厨艺,每天埋首于砧板、灶台前的‘炊儿锅’,还真是第一次来这种地方。
“开个中包,先上果盘和坚果,酒水一会再点!”五眼大手一挥,熟门熟路的冲其中的一个女郎说道。
本来刘芒是想带着悟静,去江边上的沿江大道走走的。因为他觉得那里的夜景不错,还有不少流浪歌手表演,挺热闹的。
结果这个提议一提出来,就被五眼喷了一脸,差点就暴走了。
“大哥啊!你真的只有二十五岁吗?现在年轻人谁还去那?那都是老头老太太们遛狗的地方!”
“真的?那我也不去!”悟静一听,也抗议道。
“好吧,难得出来玩一次,也不能管太宽了,随他们吧。”没法,刘芒捱不过他们,只有跟着五眼来这了。
“老板,请问你们点什么样的酒水?”三人走进包厢,一个身材娇小,面庞秀丽的服务员便走了进来,毕恭毕敬的问道。
服务员也能这么漂亮,可想而知陪唱的公主,该是什么样了,五眼的心头顿时一阵火热。
“喝啤酒吧,来一打雪花,四块五的那种。”刘芒回道。
“拜托,来这谁还喝啤酒?简直掉份!”五眼立刻反驳,伸手打了响指。
“先来一瓶杰克丹尼加冰,芝华士开两瓶,不够了我们再点!”
“熟络的很啊!”刘芒诧异的盯着五眼。
“我以前做过一年多的ktv保安,看都看会了。”五眼嘿嘿笑了起来。
“老大,就我们三个大男人光唱没意思,来几个公主吧。”
“公主?”
“就是陪唱!”
“噢,我知道了!”刘芒明白过来:“随你吧,今天你愿意怎么玩就怎么玩,只要别太过火。”
“那好!”五眼兴奋起来,招唿着服务员:“快,快叫你们的妈妈桑过来。”
等了一会,一个穿着黑色职业套装的妈妈桑,钻进了包厢,一把搂住五眼的胳膊,亲热的和五眼说笑起来。
紧接着,十几个身材火辣,穿着性感的俏丽女郎就从门外走了进来,在刘芒和悟静的面前一字排开。
她们的眼神迷离,她们的目光撩人。
“老大,你先挑。”五眼招唿道。
“我就算了,叫她们陪你吧,我和悟静喝酒就行了!”刘芒靠在沙发上,正襟危坐。
“那怎么行?我帮你选一个吧。”五眼走远了审视一番,然后拉出一个身材稍微矮小一点,长相带点清纯的妹子。
“帅哥好!”妹子盈盈一笑,紧挨着刘芒坐下。
刘芒往旁边挪了挪,悄悄拉开一点距离。
“老大,出来玩就放开点,这里还是很正规的,除了喝喝酒,唱唱歌,就没别的了。”
五眼挑了两个,都是身材比较丰满的,然后又给悟静挑了一个长腿妹子。
“来!先走一个!”五眼举起酒杯,好像只有在这种场合,他才能当回主角。
……
“顾小姐,怎么那么久?”小胡子男看了看手上的腕表,说道。
“应该快出来了,你先下去,我换套衣服。”
“好的。”胡子男点点头,拉开车门走了下去。
等了一小会,车门打开了,一个窈窕的身影,从车里走了出来。
“怎么样?还行吧。”
“非常的不错,只是你为什么不穿得吸引人一点?”
眼前的女子长着一副瓜子脸,皮肤白皙,鼻梁高耸,秀美的娥眉淡淡的蹙着,在她细致的脸蛋上扫出浅浅的忧虑。
她的穿着也很简单,普通的牛仔裤、套头衫、白球鞋,这身打扮再配合她的容貌,更添了一份我见犹怜的气质。
这个顾小姐的容貌和身材,居然比现在国内的一线女明星都不逞多让。
“你懂什么?我按照刘芒的性格来分析,越是妩媚的女人,就越难吸引他的注意,反而像是邻家妹妹一样的女生,才符合他的审美观。”
“有道理!”胡子男连连点头:“顾小姐真是扮什么像什么,以你的条件,怎么不往演艺圈发展呢?”
“演艺圈?藏污纳垢的地方!”顾小姐的脸上露出一丝不屑:“靠自己的能力和双手挣钱,那才叫自由自在。”
“来了,他们来了!”等了一会,胡子男突然说道。
“在哪?”
“呶,就在前面。”胡子男指着从夜总会大门,走出的三个人说道。
“没错,就是他们,叫你的人准备好。”
“好的!”胡子男点了点头,拨通手里的电话。
“小五,叫你少喝点,喝多了吧。”刘芒扶着五眼,拍着他的背心,说道。
“没多!真没多!”五眼说话都有些大舌头了:“老大,我还有些心里话要跟你说呢。”
“悟静,你没事吧?”
“俺没事哦,就是脑壳有点晕。”悟静一摇一摆的说道。
刚才在包厢里,这两憨货一杯我一杯的勐灌,又唱又跳,跟疯了一样,很快就喝多了。
“车就停在这吧,明天来取,我们打个的士回家。”刘芒叹了口气,说道。
看来是该抽空考个驾照了,开不了车真的不方便。
三人慢慢朝马路边走去,准备打的回家。
突然,不远处的地方传来争吵的声音,并且还夹杂着一个女人的叫骂声。
“老大,好像有人在喊救命勒!”五眼虽然喝多了一点酒,但耳朵还是很灵的。
“是吗?”刘芒停下脚步,侧耳听了起来。
就在这个时候,一个白色的人影,拼命的朝他们这边跑了过来,一下就撞在刘芒的怀里。
“帮帮我!”
?(未完待续。。)
第二百二十七章 英雄救美
“你是?”刘芒一愣神,低头一看,一张俏脸梨花带雨,美目间有丝丝泪光在闪烁。
“我跑不动了!有人在追我!”女子一把攥住刘芒的手臂,躲在他身后。
“什么情况啊?”五眼大着舌头问道。
“不知道。”刘芒也很懵。
很快,随着一阵‘噼里啪啦’的脚步声响起,几个流里流气的小青年就从前面赶了过来。
“就是他们要硬拉我去陪酒,我不愿意,他们就追我。”女子从刘芒的背后探出半个头,怯生生的说道。
“哥们,少管闲事,没你好果子吃!”一个穿着尖头皮鞋,额前染了几缕黄毛的青年威胁道。
“哟嚯!英雄救美这种事,也让能我赶上啦?有点意思!”五眼打了酒嗝,看了一眼躲在刘芒背后的女子,顿时觉得胸中血气汹涌:“别怕!小妹妹!有大哥在,保你无事!”
“啥子情况哦?要干架嗦?”悟静一听,也跳将起来,撸起袖管,露出瘦弱的胳膊,跃跃欲试。
“怎么滴?还想敬酒不吃吃罚酒?”黄毛哈哈大笑,手一招,另外的几个小年轻就围了上来。
“悟静,你躲远点,别伤着。”刘芒将悟静一把推开,伸头解开衬衫的几粒扣子。
“干他!”见到刘芒真的想管事,黄毛当头就是一拳挥了过来。
刘芒矮身一躲,避开黄毛的这一击,一个勾拳就狠狠的砸在他的下颚。
快!狠!准!这是街头打架的三个要素,也是刘芒和五眼两人从小跟人打到大,摸索出来的经验。
黄毛挨了刘芒这一击,当时就捂着下巴,蹲在地上哀嚎起来。
五眼虽然喝多了酒,但脑子还算清醒,充分发挥了皮粗肉厚的优势。
在硬生生挨了其余几个小年轻几拳后,五眼抽空扯住其中一人的头发,用膝盖狂顶他的面门。
在这个时候,如果你脑子里还想着留手,怕打死人,那是没用的,绝对只会挨上一顿胖揍。
被五眼扯住的那个人,面门上被顶了几膝盖,大牙都被磕掉了好几个,鲜血四溅,惨不忍睹。
“好了!好了!别打了!会打死他!”刘芒连忙拉开五眼。
一瞬间就损失了两员战力,又看到五眼状若疯魔后,其余的几个小年轻已经萌生了退意。
五眼朝地上连滚带爬的人吐了口吐沫,又狠狠踹了他一脚,这才停下手。
“你们等着,有种别跑!”黄毛捂着嘴,扶起地上的同伴,一哄而散。
“这群瘪孙!”五眼重重的朝地上吐出口吐沫,嘿嘿一笑:“妹子,你没事吧?”
“没事,谢谢你!”一直躲在刘芒背后的年轻女子,走了出来,连连道谢。
“妹子,你是干什么的?怎么大晚上了还一个人出来熘达,这样很危险的。”五眼揉了揉手腕,问道。
“我是一家公司的职员,今天因为加班晚了点,结果就遇到了这伙小混混。”
“行了,赶紧走吧,免得别人回来报复,省得麻烦。”刘芒说道。
“太谢谢你们了,今天要不是你们,还不知道会出什么事呢。”年轻女孩伸出手:“我叫萧诚诚,你呢?”
“刘芒。”
“那你呢,胖子哥哥?”
“我叫陈树生。”五眼再次打量了女孩一眼,心里一跳:“难怪那几个瘪三找上她,确实还有点眼光嘛。”
“还有我,我是悟静。”悟静嘟着嘴,似乎刚才怪刘芒没让他参与,让他很是不爽。
“已经很晚了,这个地方不好打车,我们开车回去吧?”五眼走到路边,连招了几辆的士都有人后,便说道。
“不行,你喝多了酒,容易被抓醉驾,我看还是找个代驾吧。”
“你们有开车来吗?我会开车的。”萧诚诚说道。
“真的,你有驾照吗?”
“有的。”萧诚诚从挎包里掏钱包,打开在刘芒的眼前晃了晃。
“也好,你先开车送我们,然后我再找人送你。”刘芒同意了。
“哇!这是什么车!好霸气啊!”众人走到停车场,萧诚诚看到那台g65后,发出惊唿声。
“哈哈,总算有个识货的!”五眼掏出钥匙,瞥了眼悟静:“男人就该开这样的车!”
回酒楼的路上,五眼不断的插诨打科,而萧诚诚只是淡淡的回应,眼睛不时看着后视镜,偷瞄着坐在后座的刘芒。
“老大,今天你回家了吗?”五眼问道。
“不了,明天还要起早,晚上就在这和你们住在酒楼吧。”
楼上楼的顶层上两层是员工宿舍,设施还不错,比一般的酒店还要好的多,单简和朱大鸣和其它厨师都住在这里。
刘芒找了个会开车的厨师,要他开车送萧诚诚回家。
“今天真是谢谢你们了,能留个电话吗?以后我请你们吃饭。”告别的时候,萧诚诚看着刘芒,一双美目秋波流转。
“呃,这就不用了吧,举手之劳罢了。”刘芒淡淡一笑,拒绝了。
“那好吧。”看到刘芒拒绝,萧诚诚的脸上露出一丝失望:“希望以后还能见到你。”
“老大,干嘛不留下号码,多好的机会!我看这萧诚诚对你有意思啊。”等萧诚诚走后,五眼有点惋惜的说道。
“为什么要留,这世界上长的好看的女人多的是,难道我都要去勾搭?”刘芒拍了拍五眼的肩膀。
“而且我觉得这个女人有些诡异,一般人听到我的名字,不是觉得好奇,就是觉得很好笑。可她却一点反应都没有,这不很奇怪吗?”
“这有什么奇怪的?我还见过有叫何尔蒙的呢。”五眼咂巴着嘴,发出一声叹息:“可惜她没看上我。哎,我在你面前好像一点优势也没有。”
“你不是喜欢杨岩吗?还想着到处勾搭?”刘芒瞪了他一眼:“男人啊,还是专情一点好。”
“这怎么能算勾搭呢?只能算互相吸引吧,米饭吃多了,偶然也得来碗面条吧?”五眼讪讪道。
“好吧,我说不过你,希望以后你真追到杨岩的时候,也能这么说。”
“那肯定不会了,这是男人的秘密。”五眼干笑起来。
ps:最近剧情有点平淡,不过只是个过渡,很快就要开新地图了,本书起点首发,请大家支持正版,谢谢!(未完待续。。)
第二百二十八章 深夜鸡汤
等那个厨师将她送到目的地后,萧诚诚马上坐进路边,那辆早已等候多时的路虎里。
“顾小姐,今天就这么算了啊?”开车的小胡子男问道。
“嗯,这事不能急,今天只能给他留一个印象。”坐上车后,萧诚诚的声音重新变的柔媚起来,完全没有和刘芒对话时的清甜感。
萧诚诚当然不是她的本名,她的本名姓顾,名叫青青。
顾青青原来是一所影视学院的学生,学的是艺术表演的专业。因为表演是她喜欢做的事情,成为电影明星也一直是她从小的梦想。
本来以为,凭借她的美貌和优异的成绩,这一切都是顺理成章的事情。可结果毕业才发现,所谓的娱乐圈,比她想象的还要黑暗。
想演戏?行啊,房已经开好了,我们晚上来谈谈剧本吧。
想做主角?也行啊,陪我去三亚玩一个星期,回来就给你投资,马上让你当女主。
从小在书香门第长大,受过父母森严的教育,养成了顾青青洁身自好的性格。所以,她自始至终都没想过,要靠出卖自己的**,去实习自己的梦想。
在娱乐圈里处处碰壁,遭遇过无数次诱惑后,她一度想要放弃了,回到家乡做个普通的公司职员,平淡的度过这一生。
可在这个时候,她遇见了一个同样郁郁不得志的私家侦探。经过几次接触后,俩人一拍即合,决定做一些特殊的生意。
这些生意包括扮成小三,勾引别人家的老公,让女主人离婚后能多分财产的。
有扮成公司职员,接近一些大公司的重要人员,窃取公司机密的。
等等……
凭借着自己的美貌和表演的天赋,顾青青混得如鱼得水,在这个圈子的名气也越来越大。
渐渐的,她也开始喜欢上这种生活了。因为不但能大把大把的挣钱,还能在一些角色扮演里,满足她的表演欲。
电影明星又怎么样?大电影又怎么样?能比的过我吗?我的生活就是演戏,并且每次都是主角。
现在的这笔单子,是满汉楼的贾不平交给她的,价格是2000万,只为接近一个厨师,然后从他手里得到一本菜谱。
这太简单了!顾青青相信以自己的美貌和手段,对付一只刚刚恋爱的呆头鹅,简直是手到擒来的事情。
于是,她今天就和那个胡子男,也是她的搭档庄伟。策划了这样一场英雄救美的戏码,准备一步步的接近刘芒。
可惜出师不利,在她找刘芒要电话号码的时候,居然被拒绝了!这在她以往的经中,都是从未有过的事啊。
“你是说,那个刘芒没要你的电话号码?”庄伟摸了摸自己的两撇小胡子,问道。
“没错,而且他好像也没看上我。”顾青青回道。
“怎么可能!”庄伟不可置信的叫出了声:“哪个男人会拒绝一个女人的示好,并且还是个绝色大美女?那个刘芒不会是性取向有问题吧?”
“应该不是,现在只有两种原因。”顾青青扭开一瓶水喝了一口:“第一,那个刘芒确实是个正人君子,也没看上我。第二,刘芒比我们想象中的还要难缠,在表演欲擒故纵。”
“欲擒故纵?”庄伟诧异道。
“没错!欲擒故纵!如果是情场老手的话,女孩一开始对自己有好感,那就要试着先拒绝,才能起到最好的效果。”顾青青点了点头,然后接着说道。
“这样的话会让女孩在心理上,产生一定的落差。有种他没看上我,心里很失落的感觉。同时更可以加深女孩的印象,觉得对方并没有贪图自己的美貌,是个正派的人。”
“嗯,有点道理,不过没留下联系方式的话,那且不是没有下次遇见的机会了?”
“呵呵,你别忘了,虽然没有留下电话,可是我知道他住哪啊!这也是刘芒聪明的地方,如果我真的看上他,就一定会想方设法的去找他的!”
“原来如此!这个刘芒在钓鱼?”庄伟恍然大悟。
“很有可能!这次看来真的遇到对手了!”
“哈哈,那有什么关系?”庄伟笑了起来:“绕来绕去,他还不是想泡你?我们的目的本来如此啊!”
……
顾青青在这边揣测着刘芒的意图,而当事人刘芒正在灶台上熬煮着一锅鸡汤。
说实话,第一眼看到顾青青的时候,他是有些惊艳的,也有一丝心动,这纯粹是普通男人的正常反应。
而之所以没有留下电话号码,是因为他根本就没把这件事情放在心上。
在刘芒看来,人的一生中要遇见很多人,当然也包括那些漂亮的,会让自己心动的女人。
可现在自己已经有了李若男,那就要去抵挡住那些诱惑。而抵挡诱惑最好的办法,就是将它掐死在萌芽状态。
刘芒是个不善言辞的男人,并不善于去表达深藏在心底的爱意。他只会用行动来证明,自己对这份感情的忠贞。
“若男,还没睡吗?”刘芒拿起电话,拨了一个号码,马上就接通了。
“嗯,还有一点文件没看完。”李若男电话那头的声音,有些疲倦。
“你工作到那么晚,一定饿了吧?”
“有点,不过我这有泡面,一会我泡桶对付一下。”
“吃泡面怎么行?我现在炖着鸡汤,一会就给你送过去,马上就好!”
刘芒没等李若男回话,就蛮横的挂断了电话,接着搅拌起瓦罐里的鸡汤来。
“这个呆子,就不会说些哄人的话吗?”李若男脸上哭笑不得,心里却升起了一阵莫名的暖意。
红枣、桂圆、枸杞、天麻…再加上放养的老母鸡和空间取出的泉水,一起炖煮成汤。
为了赶时间,鸡汤刘芒先用高压锅压过了,再放到瓦罐里炖煮的。
这样一来,虽然味道在刘芒眼里要逊色一些,但胜在饱含着浓浓的情谊。
经过半小时的炖煮,本来经过高压锅压制的鸡肉就已经酥烂脱骨,火力完全将肉质里的鲜味给逼了出来。
“嗯,味道不错!”刘芒用勺子舀了一点尝了尝,然后找了一个保温桶,小心的撇去汤里的浮油,装了进去。
鸡汤装好后,刘芒放进一个双肩背包里,然后走到楼下的停车场,骑上自己的那辆破单车,一路‘哐当哐当’的朝李若男办公的地方赶去。(未完待续。。)
第二百二十九章 中日厨艺交流会
来到李若男工作的百代大厦,刘芒停好车,走了进去。
走进百代大厦的旋转玻璃大门,一个穿着厚厚军棉袄的保安大叔正靠在沙发上打着盹。
“站住!你是什么人?”大叔的警惕性还很高,看到刘芒,连忙站起身来,握紧手里的警棍。
“大叔,是你们李总叫我过来的。”刘芒拉下脸上的口罩。
“哦,是刘总啊。”保安大叔仔细辨认了一下,笑道。
“您知道我?”刘芒有些奇怪,自己就来过这百代大厦一次吧,怎么这位保安大叔居然认识自己。
“知道!知道!”保安大叔露出一个意味深长的笑容:“来找李总的吧,她还在加班,在25楼的办公室呢。”
“好吧。”刘芒点点头,走进了电梯间。
“你来啦。”推开那扇总经理办公室的红漆木门,戴着防辐射眼镜的李若男,从办公桌前抬起头来。
“累了吧,等会再看,先喝鸡汤。”刘芒从背上取下双肩包,将里面的保温桶拿了出来。
“对了,刘芒你怎么来的?”李若男取下眼镜,揉了揉发酸的眼眶,奇怪的问道。
“骑车来的啊。”刘芒扭开保温桶的盖子,将鸡汤舀了出来。
保温桶的效果还不错,鸡汤并没有凉,还冒着阵阵的热气。
“是你那辆自行车?”李若男笑了起来:“嗯,你该去考个驾照了。”
“现在没什么时间,反正小五有驾照。”刘芒将鸡汤送到李若男的面前:“而且,我也不喜欢开车。”
“你真是个异类,男人不都喜欢车的么?”李若男将鸡汤端起来。
瓷碗中的鸡汤冒着热气,微微浑浊的汤上面,漂浮着几粒金灿灿的油星。
“快喝吧,凉了就不好喝了。”刘芒催促道。
李若男拿起调羹,舀了一勺鸡汤,放到嘴边轻轻的吹了吹起,然后送入嘴里。
“嗯!非常的好喝!”李若男的眼睛都眯了起来。
土鸡的鲜美完全渗透进汤里,而汤里额外添加的红枣、桂圆、枸杞又给鸡汤增添了一些甜味。
鲜味和甜味在口腔里萦绕,直入咽喉,仿佛让整个人都暖洋洋起来。
李若男喝过不少鸡汤,其中不乏各种名厨精心炖制的。但没有哪一碗鸡汤能像现在这碗一样,让人从心到身体都充满了暖意,像是拥有能抚慰人心的力量。
“不愧是厨神,连普通的一碗鸡汤都那么有魔力。”李若男喝完鸡汤,放下手里的瓷碗:“这鸡汤,放了什么特别的东西吗?”
“没有什么特别的东西。”
“那是怎么做的?快教教我,我以后也炖给你喝。”
“做法也很普通啊,就是鸡肉切快焯水后,加上配料用小火炖制。”
“一定有什么特别,你再想想,我也是厨师,鸡汤我炖过不少,可炖不出这个味道。”
“好吧,我教你。”刘芒想了一下,然后答道:“只要记得一点。当你炖鸡汤的时候,心里要想着一个喜欢的人,就想象他回到家里,吃到你做的鸡汤时,脸上愉悦的表情,让他觉得外面再大的风雨,都是小事。这样一来,鸡汤的味道自然就与众不同了。”
“刘芒,你炖制这锅鸡汤的时候,心里也是这么想的吗?”
“嗯,是的。”刘芒一怔,点了点头。
李若男突然站起身来,走了过去,将头轻轻靠在刘芒的肩膀,眼中似乎有泪光在闪烁:“刘芒,你知道吗?这是我从小到大,听过最好的情话。”
透过落地玻璃,大厦的外面有星星点点的灯火在闪烁,玻璃上映出两个人的身影,时间仿佛在这一刻已经定格,成为永远。
“刘芒,越是离你越近,我心里越是害怕,我该怎么啊。”李若男心里喃喃道。
两个月后……
“罗霸道的餐馆都改名了?”刘芒看这手里的报纸问道。
报纸上登着的新闻是,楼上楼全国分店现在更名为施恩居,价格味道不变,欢迎新老顾客光临……
“改了,上个月就开始打广告了,不止是报纸,电视、网络都进行了铺天盖地的宣传。”付静已经来楼上楼已经一个月了,现在暂时任楼上楼的财务总监。
“那我们现在有多少资金了?”刘芒问道。
“嗯,现在的流动资金有3000多万,还在以每天100多万的速度在增加。”
“客流量没有减少吧?”
“没有,我看了下,这个月的销售额比上个月还增加了百分之二十,并且口碑非常好,都出现了专门排队卖座位号的黄牛了。”
“这就好!”刘芒拿起桌上的水杯喝了一口水:“看来是该准备开下一家分店了。”
“我算过了,开一家分店的资金在3000多万左右,但如果使用授权的话,资金可以一分不出,还能收到一笔不错的加盟费,毕竟现在楼上楼的名气已经在江东地区打出去了,已经有不少人开始联系我们了。”
“授权?那不行。”刘芒想都没想就否绝了:“虽然授权能让我们在短期内快速扩张,但从长远来看,对楼上楼是有害的。”
“为什么?”付静有些不解:“我看很多餐饮集团都是走这条路啊。授权给对方,让他出场地和流动资金,我们帮他培训人员,并参与分红,这样不是挺好吗?”
“你有没有想过,那些商家肯定是要挣钱的,这样一来,店铺的把控权不在我们手里,菜品的质量就会下降好几个档次。并且我们不是火锅店和炸鸡店,能将秘方牢牢掌握在自己手里。万一帮别人培训出人员,对方一脚将我们踢开,换个牌子继续开业呢?你要知道,食客最终在乎的还是味道,对于酒楼的牌子并没有多大忠诚度。”
“也是。”付静想了想:“那第一家分店,什么时候能开业?”
“现在我们不缺资金,缺的是人员。”说到这,刘芒显得有些头疼:“一个好的厨师是要经过长时间的训练的,我们现在缺的就是有经验的厨师。”
正在这个时候,刘芒的电话响了,他拿起一接,是李若男。
“刘芒,你有没有得到消息?”
“什么消息?”
“你等等,我给你传真过来。”
等了一会,刘芒办公室的传真机响了起来,付静将李若男传真过来的资料递到他手里。
中日厨艺交流大会?特邀中方新晋厨师刘芒先生赴日访问?
“若男,这是什么时候的事,我这个当事人都没有收到任何消息啊?”刘芒奇怪的问道。
“这是前天在东瀛各大网站上传来的消息,目前国内的网站也在大量转载了,看来背后有人在运作。”
“运作?他们这么做的目的是什么?怎么不直接邀请我?”
“邀请你,你不一定会去。不过现在就不一样了,消息已经传开了,如果你不去,对自己的信誉和楼上楼的招牌都有一定的打击,对方打得一手好牌啊!”
“那我且不是被人牵着鼻子跑?”刘芒冷笑起来:“说不定又是那个村屋二雄在背后搞鬼。”
“那你不去?”
“暂时还没决定,我先想一下。”刘芒挂断电话,靠在椅背上思索起来。(未完待续。。)
第二百三十章 心动的东西
“这次运作中日厨艺交流会的人,他们的目的是什么呢?”刘芒苦苦思索。
正在这个时候,久违的系统提示音在刘芒的脑海里响了起来。
【悬赏任务一颁布:参加中日厨艺交流大赛,拿回《金陵菜谱》残卷一卷,奖励情绪值三百万点,兑换值一点】
【悬赏任务二颁布:菜谱全部夺回,奖励情绪值两千万点,兑换值十点,空间开启兑换功能】
“难怪!我的猜测没有错,又是那个村屋二雄在搞鬼!”
听到空间颁布的任务,刘芒马上明白过来,这次的悬赏还是和《金陵菜谱》有关系,而上次村屋二雄就说过,其它的菜谱都流落在东瀛,这趟东瀛之行,看来是非去不可了。
“开启兑换功能?空间不是已经可以兑换菜谱吗?难道还有别的东西,真的让人期待啊。”刘芒心里想到。
“若男,我决定去东瀛,可是怎么去啊?”刘芒拿起手机,拨通李若男的号码。
“你决定去了?”
“嗯,不去的话还以为我怕了他们。”
“也好,这也是一个契机,我可以好好的运作一下。”电话那头的李若男,笑道。
“契机?”
“没错,你不是一直想开分店,然后消除罗霸道对楼上楼留下的影响吗?这次就是个极好的机会。”
“为什么?”
“你想想哈,如果我在这边的媒体帮你造大声势,就说中国厨神挑战东瀛料理界,那会怎么样?”
“嗯,一定会吸引大量的眼球,引起很多人的关注。”
“对喽!这样一来,等你回来的时候世人都知道了,楼上楼已经换了主人,并且名气也彻底的打了出去,这得省下多少的广告费啊。”
“有道理!”刘芒点点头:“这样一来,还能吸引很多的厨师来投奔我,分店也能迅速的在全国各地开张。可是问题是我怎么去啊?他们现在还没邀请我。”
“这你就不用担心了,我估计东瀛方面很快就会有人邀请你了。”
“那我需要做什么准备吗?”
“嗯,你需要一个信得过的翻译,这个我帮你找吧。”
“你不跟我一起去吗?”刘芒问道。
“我先帮你把国内的事情安排好,你先去东瀛,我很快就到。”
“好的,我也将酒楼的事情安排一下,免得我离开后会出现纰漏。”
刘芒挂断电话,刚准备去找五眼,办公室的门就被推开了,五眼急匆匆的从外面走了进来。
“老大,那个东瀛人又来了,正在八号包厢吃饭呢,要我来找你,你见不见?”
“是不是山野八郎?”刘芒问道。
“老大,你怎么知道的?”五眼一愣。
“猜的。”
“那你见不见呢?”
“见啊,怎么不见?毕竟是老朋友了。”刘芒微微一笑。
走进包厢,正在埋头大吃的山野八郎抬起头,看到是刘芒,连忙站起身来,一个九十度的鞠躬。
“好久不见,刘芒君。”
“是啊,好久不见,八郎先生。”刘芒点头示意:“对我们今天的菜品还满意吗?”
“非常的满意,特别是这道‘红烧江豚’,让人回味无穷,一定是您亲手料理的吧?”
“不是,这是我们酒楼的其它厨师烹饪的。”刘芒回道。
这道‘红烧江豚’的做法并不复杂,难点在于毒蘑菇的配方上。
刘芒事先将配料配好,分成一份份的量,然后交给单简和朱大鸣,让他们照着做就行了。
“八郎先生,这次你来中国,不是只为了品尝我们酒楼的菜品吧?”
“当然不是,我是受了我们会长所托,来邀请刘芒先生参加‘中日厨艺交流大会’的。”山野八郎放下筷子,说道。
“中日厨艺交流大会?我对这个好像没有什么兴趣。”刘芒撇撇嘴,说道。
“刘芒先生没有兴趣?可是我们已经将这个消息散布出去了,您要是不参加的话,就不怕对您现在的名誉产生影响吗?”
“名誉?我已经是中国的厨神了,名气这个东西对我来说已经可有可无,我更在乎的是实际利益,你们想要我去,那就得拿出点能让我心动的东西吧。”刘芒盯着着山野八郎的眼睛,说道。
难得这些东瀛人主动送上门,不从他们手里弄点东西出来,那简直太对不起自己了。
“有的,当然有的。”山野八郎连连点头:“为了表示我们的诚意,我们的会长特意准备了《金陵菜谱》的残卷。”
“真的?”刘芒先是一喜,马上又觉得不信:“上次的《金陵菜谱》,你们会长已经输给我了,哪还有?就算是有,你们舍得吗?”
“我们手里确实没有现成的菜谱,不过我知道剩下菜谱的下落,并且已经跟拥有菜谱的人说好了,只要刘芒先生同意参加这次交流会,那就可以将菜谱拿出来给您观看。”
“说了半天,你们这是想空手套白狼啊。”刘芒嘴角露出一丝不屑:“就没有一点实际的东西?”
“这个……”山野八郎思索了一下,然后说道:“不知道刘芒先生还记得上次的那艘‘海神星’号吗?”
“记得啊。”
那艘游轮自从他看见后就很羡慕,想着以后有钱了也要买上一艘,这样的话就能环游世界,品尝各地的美食了。
“刘芒先生,你有没有想过,也拥有这样一艘游轮呢?”山野八郎笑道。
“不是吧?你们会长想将这艘游轮送给我?”
“您真是想多了!这艘游轮建造的时候都花了4亿英镑,折合人民币32亿!怎么可能轻易送人?而且这是我们集团的资产,并是属于会长个人所有。”
“那你是什么意思?”
“最近我们集团的资金出了点小问题,所以想将这艘‘海神星’号转让,如果刘芒先生有兴趣的话,我们可以在别人报价的基础上优惠一成,算是参加这次交流大会的报酬!”
“买不起!”刘芒冷冷回道。
开什么玩笑,这艘游轮光建造就花了30多亿,就算再便宜也便宜不到哪去。
以自己的身家和赚钱速度,再努力个十年看能不能买得起。现在嘛,也只能想想了。
“我知道刘芒先生购买这艘游轮有点困难,不过百代集团应该有这个实力吧?只要您同意参加这次的交流会,我们会长可以将这个优惠让给百代集团。”
“你等等,我打个电话。”听到山野八郎这么一说,刘芒拿起手机,拨通李若男的号码,将这件事情告诉了她。
“嗯,好的,我明白……”
“怎么样?刘芒先生?”等刘芒接完电话,山野八郎急忙问道。
“我同意了!至于游轮的购买,会有其它人和你们洽谈的。”(未完待续。。)
第二百三十一章 初到东瀛
一个星期后,飞机降落在京都国际机场……
“老大,终于到了啊!”五眼走出机舱,呼吸着外面新鲜的空气,惬意的伸了一个懒腰。
这次东瀛之行,刘芒带上了五眼和悟静两人。反正这两人留在楼上楼也只会惹事,索性带他们出来涨涨见识。
现在楼上楼已经步入了正轨,后厨有单简和朱大鸣两人坐镇,前面有付静帮着照看,刘芒可以放心的腾出手来。
“和尚,第一次坐飞机,感觉怎么样?”今天五眼穿着一件簇新的白色西装,脸上带着一副硕大的蛤蟆镜,骚包得不行。
“真的是快!眯了一小会,吃了东西就到了!”悟静脸上满是兴奋,还沉浸在第一次坐飞机的喜悦中。
“刘芒君,这边请!”山野八郎也和刘芒等人一起乘机回到东瀛。
“你们东瀛人说话之前都要先鞠躬吗?”刘芒突然问道。
到了东瀛第一件不习惯的事情,就是人与人见面都是一个90度的大鞠躬,这搞得刘芒等人很不习惯。
“是的!”东野八郎又是一个鞠躬:“这是我们大和民族的习惯。”
“好吧,好吧。”刘芒点头示意。
走出机场,一个头上围着白头巾的小伙子,举着一块大纸牌迎了上来。是刘芒的熟人,东瀛厨神井田怀树的儿子井田次郎。
“刘芒君,您好!欢迎来到东瀛!”
由于时间仓促,李若男根本找不到合适的翻译。因为这个翻译不止会说日文还不行,还得对烹饪这个行业有一定的了解。不然的话,根本没法充分表达一些菜名和食材的真正含义和用途。
幸好,当井田怀树听说刘芒要来东瀛后,他主动要求自己的儿子充当自己的翻译,这才解决了刘芒的燃眉之急。
在刘芒心里,井田怀树这位东瀛老者,是值得他去尊敬和佩服的。
因为在他身上具有着真正匠人的气质,而不是像东野八郎、村屋二雄一样充满着商人的狡诈和贪婪。
“久等了,次郎先生!”刘芒微微一笑,伸出手。
“一路辛苦了!刘芒君,家父已经恭候多时了!”
井田次郎的中文说得不错,甚至还带着一点帝都的儿话音。
“哥们,你的中文很地道,以前去过中国?”五眼忍不住赞道。
“是的,我是早稻田大学毕业的,曾经是华清的交换留学生,在帝都待了三年时间。”
“呃,没想到你还是个高材生啊。”五眼干笑起来,有点小学生碰见大学生的感觉。
“刘芒君,我们会长已经安排好了住处,请您先在东瀛游玩一段时间,等我们准备好,就可以开始交流大会了。”东野八郎说道。
“嗯,好的,这个不急,反正我来东瀛也是抱着游玩的心态。”刘芒回道。
“请您先用饭吧,父亲大人为了迎接刘芒君的到来,今天特意歇业半天。”登上大亚集团前来接机的两辆黑色奔驰车,井田次郎说道。
“哟西!居然歇业!那刘芒君可真是有口福了!”山野八郎一脸的羡慕。
“怀树大师的料理屋,开业六十年,从来没有为一个人特意歇业过,即使是上次美国总统阁下到来,也是要先预定的。”
“那怎么好意思呢?次郎先生,真是打扰了。”刘芒一脸歉意。
他虽然和井田怀树只有一次短短的交集,但他很了解这个老人的执拗。
能在六十年里,一直守着一个八个座位的小地方从不扩张,只醉心于料理。在性格上,肯定有着极其严格的自律。
他的到来,居然能让这位老人破例歇业半天,这让刘芒大为感动。
“老大,这就是京都,感觉也不怎么样嘛,还比不行咱们帝都和魔都繁华。”五眼望着车位的景色,凑在刘芒的耳边小声的说道。
五眼说的没错,京都的建筑没有帝都和魔都的高大和现代。很多大厦一看就是建于七八十年代,甚至在这些大厦的缝隙里还夹杂着很多低矮的小楼。
但是放眼望去,所有的建筑和街道都是干干净净的,连一片纸屑都看不到,让人非常的舒服。
“别小看人家,一个城市的底蕴不是来自高楼大厦,而是来自它的文化底蕴。”刘芒指着路边的一个垃圾桶:“你看,他们的垃圾桶周围,没有一点掉落的垃圾,路过的行人也都很自觉将被风吹下的树叶,捡起放进垃圾桶里。光从这点上看,我们中国还要学习很多年。”
“是吗?”五眼听了,仔细观察了一下,也很惊讶。
“这次咱们出来,不要抱着狭隘的民族主义。当然,该争的还是要争,在维护中华美食荣誉这点上,我们义不容辞。但是,也不要一味的贬低对方,要试着去学习别人的长处。孔圣人不是早就说过了吗?三人行,必有我师焉,择其善者而从之,其不善者而改之。”
“老大,我明白了。”五眼听完,若有所思的点了点头。
很快,车子就驶过繁华的市中心,在一座地铁站旁一栋大厦停了下来。
“请下车,刘芒君,我们的料理屋到了!”井田次郎帮着刘芒拉开车门,说道。
“刘芒君,那我先回去了。这是京都酒店的房卡,剩下的这辆汽车和司机归你调用,想去哪跟司机说一声就行了。”东野八郎走下车,说道。
“嗯,替我向村屋二雄先生问声好,感谢他的招待。”刘芒笑道。
就算知道村屋二雄没安什么好心,但该有的礼节还是要有的,这也是一个人的风度。
“我会带去刘芒君谢意的!”东野八郎鞠了一躬,然后离开了。
“这边请!刘芒君!”井田次郎招呼着三人朝大厦的一个入口走去。
“这就是怀树大师的料理屋?”来到大厦的入口,刘芒诧异的问道。
“是的,家父在这已经工作了六十年了,从未离开过。”井田次郎答道。
意外,真的是太意外了。刘芒已经知道井田怀树的料理屋不大,可没想到会这样小。
这个入口根本不是大厦的正门,而是类似一个消防通道一般的入口。
入口处很简陋,只在门框上挂了一个小木牌,上面刻着‘井田料理’四个小字。
如果不是特意寻找,任谁也很难找到这样一家小小的料理店。更想不到,这扇小小的木门后,居然坐镇着东瀛的厨神。
“这就是所谓的小隐于野,中隐于市,大隐于朝吧。”刘芒心里想道。
第二百三十二章 另外的境界
刘芒等人走进小门,登上一座木制的楼梯,另外一张挂着布帘的小门映入他们的眼帘。
“刘芒君,欢迎你来到东瀛!”井田怀树穿着洁白的厨师服,带着几个助手已经站在门口了。
“怀树大师,您好!”刘芒见到井田怀树亲自出来迎接,连忙走了上去,握住他的手。
“请进吧,今天我为你准备了河豚宴席。”
撩开布帘,刘芒走进室内,顿时觉得眼前一亮。
井田怀树的店面真的很小,总共加起来最多也就一百多平米,还没楼上楼的厨房的三分之一大。
厨房是敞开式的,和餐厅连在一起,食客进餐的时候就坐在吧台前,可以看着里面的厨师,在自己眼前操作。
整个餐厅并没有用太多繁复的装饰,椅子、桌子、天花板、都是用普通的黄色木料制作而成的。给人一种明亮而温暖的感觉。
“坐吧,刘芒君,请稍等片刻,料理马上就好。”井田怀树招唿着刘芒等人坐下,自己走进吧台后的厨房里,带着井田次郎开始忙碌起来。
五眼和悟静还是第一次来这样的餐厅,坐看右看,十分的新奇。
“老大,这真的是东瀛厨神的店铺?也太小了吧,完全配不上他的名气。”五眼诧异的问道。
“你别看它小,却有其独特的韵味。”刘芒的手指拂过面前的吧台,回道。
吧台是用厚实的实木做成的,看样子应该有不少年头了,上面已经被人摸出了一层厚厚的包浆。
“韵味?”
“没错,韵味。”刘芒点点头:“你没发现这家餐厅很不一样吗?”
“不一样?”听到刘芒这么一说,五眼重新审视起这家小小的餐厅来。
“你是说特别的干净?”
“除了干净呢?”
“那我真看不出来。”
“这个地方虽然小,但是每一个花瓶,每一副字画都有一种特别的韵味。这种韵味,就像是一件流传已久的古董,经过无数人的把玩和欣赏,带给人一种厚重而雅致的感觉。”
“老大,听你这么一说,好像是有点。”五眼挠着脑袋嘿嘿笑了起来。
“刘芒君,请用吧!这是今天的第一道菜品。”正说着,井田怀树和他的助手端着几个小碗,分别放在刘芒等人的面前。
小碗是青花瓷的,小巧玲珑。在碗底堆放着一些切成条状,宛如中国粉皮一样透明的食材。
细细看去,这些粉皮一样的条状物,上面扣着一颗生鸡蛋,黄澄澄的鸡蛋上撒上了几粒黑芝麻,非常的精致。
“怀树大师,那我就不客气了。”刘芒道了声谢,将生鸡蛋在碗里和粉皮拌匀,然后夹起送入嘴中。
“这是河豚的豚皮吧?”粉皮一入口,细细咀嚼几下后,刘芒马上就分辨出来了。
切成条状的河豚皮,应该是用酸橘醋事先腌渍过的,在保留的河豚皮韧性的同时,还和河豚皮里的清甜味相互结合,在口腔中相互交织,让人的味觉大开。
用生鸡蛋拌食肉类或鱼片,是东瀛特有的吃法,刘芒也是第一次尝试。
本来以为会觉得很不习惯,但没想到的是,鱼皮的甘甜和鸡蛋的滑嫩居然相得益彰。
鸡蛋应该是经过特别挑选的,没有一点腥味,反而特别的鲜嫩,在给鱼皮提鲜的同时,还增加了爽滑的口感,十分的适口。
嚼完嘴里的河豚皮,刘芒咂巴着嘴,一股微微的麻感就从舌根处升起,整条舌头好像消失了,让人的口腔里产生了一种空荡荡的错觉。
这股麻感来得快也去得快,仅仅只是一瞬间就消失了,就好像被轻微的电流刺激了一下,让人的味觉神经舒爽无比。
“毒素是我特意留的噢,刘芒君还满意吗?”井田怀树像个小孩一样,朝刘芒挤了挤眼睛,脸上有些微微的得意。
“非常的不错!”刘芒赞叹一声:“怀树大师,如果我没猜错的话,下一道菜一定是烤或者炸吧?”
“咦?让你猜到了!”井田怀树有些吃惊:“我本来以为你会说是刺身的。”
“我一开始也准备说刺身的,因为这道菜品是前菜,目的是打开味觉,激发人的食欲,好为下一道菜品做铺垫。”刘芒也笑了起来。
“不过,我再仔细想了想,就否决了。因为菜品中刻意留下的毒素,让人的唾液分泌的很旺盛,这个时候就需要一道味道浓厚的菜品来缓解了。相比清淡的刺身烤或炸,才是最合适的。”
“哈哈!能为刘芒君这样的神级客人做菜,才是最令人兴奋的事情。”看到刘芒立刻就猜到他接下来的菜品,井田怀树开怀大笑起来。
“老爷子,什么才叫神级客人?”在一个90多岁高龄的大师面前,一向口无遮拦的五眼也拘谨起来。
“我这店里开业至今来过很多人,有着名的影星、球星、甚至连美国的总统和东瀛的首相都是我店里的常客。但在我眼里,他们都算不上是神级的食客。”
“哦,那要怎么样才算是神级的客人呢?”刘芒一下就来了兴趣。
“懂我。”井田怀树竖起一根手指:“有时候,那些口口声声说我有钱,不怕你贵的客人,真是让人受不了啊。”
“懂我?”刘芒明白过来。
这点他也能感同身受,一个好的厨师遇到一个懂他的食客,就像伯牙遇到子期一般,那是一种悻悻相惜,志同道合的喜悦。
这也是为什么刘芒遇到林萧,马上就能成为最好朋友的原因人生在世,朋友易得,可知己难寻啊。
“刘芒君,我的店里有十个座位,却从来都只对外开放八个,你知道为什么吗?”井田怀树接着说道。
“为什么?”这下不止刘芒,连站在井田怀树身边的次郎,也同样好奇的问道。
从十几岁跟着父亲学徒开始,井田次郎就一直在纠结这个问题。
他一直想不通,有时候明明可以多接待两位客人,可父亲还是以满座为由,将客人往外赶,这是倒底是为什么呢?
“因为这两个座位,是为我的老朋友,也为那些懂我的人留的,我怕他们过来吃饭,会为预定不到座位而烦恼。”说到这,井田怀树的脸上露出一丝伤感。
“可惜啊,随着年纪越来越大,以前的老朋友很多都过世了,懂我的人也越来越少。那两个座位,也再没有人坐过了。”
听到这话,刘芒的鼻头有些发酸,也越加敬佩起眼前的这位老人来。
什么是厨神?这才是真正的厨神!
可以几十年窝在一家小店,兢兢业业,不为名不为利,只追求于自己钟情的事业。为了能让懂自己的客人,不用等待就可以吃上自己烹饪的料理,而始终留着两个座位。这种境界,早已经超出了美食本身吧……
“看来,我要学的东西还很多啊!”刘芒心里默念道。(未完待续。。)
第三百三十三章 河豚天妇罗
“请用吧,刘芒君,这是今天的第二道菜‘河豚天妇罗’。”
摆在刘芒面前的是一块黑石岩板,古拙天然。岩石板上垫着松枝做装饰,松枝上摆放着两块,炸制得金黄的河豚鱼块。
天妇罗刘芒知道,它是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。在东瀛,它并不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称。
眼前的河豚鱼块好像并没有什么特别,除了颜色特别金黄灿烂外,和普通的天妇罗一般无二。
刘芒拿起筷子,夹起一块鱼块准备送入嘴中。
“等等,刘芒君,我这道‘河豚天妇罗’,必须要蘸这个‘猴儿噌’才能品出其中真味。”井田怀树指了指旁边的小碟子。
“猴儿噌?”刘芒一愣,这个名字他好像听不语提起过,却一时半会想不起来。
白色骨碟中,倒着小半碟绛红色的酱油。细细一瞧,除了比一般的酱油要粘稠外,也看不出有什么独特的地方。
刘芒点点头,用筷子夹着炸制好的河豚鱼块,在骨碟中的酱料里蘸了蘸,然后送到嘴边轻轻一咬。
“咔嚓!”轻薄的外壳在刘芒嘴里碎裂,里面鲜嫩的河豚肉,顿时在口腔中轻巧的化开。
刘芒本来以为,这个河豚肉在裹上面浆油炸后,或多或少都会有一点油腻。
可没想到的是,井田怀树不知道用了什么办法,让鱼块外皮酥脆的同时,又没让油分留存,配合着蘸上的酱料,给人十分清爽的感觉。
井田怀树说的没错,这道菜出彩的地方不在河豚鱼块上,而在它所蘸的酱料上。
这种略微粘稠,仿佛糖浆一样的酱油,远比普通的酱油要甘甜鲜美。散发着一股类似奶油泡芙一样的奇特香味,十分的怡人。
刘芒咂巴着嘴,仔细回味嘴里的滋味,可始终想不出来,这种酱油是用什么东西酿造的。
他索性用筷子探到骨碟里蘸了一点,直接送入口中一抿。
“猴儿噌…猴儿噌…”刘芒嘴里念叨起来。
直接品尝筷尖上传来的酱油,再结合井田怀树所说的名字,刘芒终于明白过来,脱口而出:“这种酱油是猴子酿造的吧?”
“没错!还是让你给尝出来了。”井田怀树笑道。
刘芒想起来了,以前学艺准备出发寻找‘猴儿酒’的时候,不语曾经给他提起过,说是少工山里的猴子不但会酿酒,也会酿酱油。并且这种酱油比‘猴儿酒’还要珍贵。
山里的猴子之所以会酿酒,其实也是一种本能。在食物充足的情况下,它们会将多余的浆果、植物块茎储存起来,留待下次食用。
如果凑巧天气炎热,大量的浆果堆积在一起腐烂、发酵后,自然就和人类酿酒的过程相似,酿造出奇特的‘猴儿酒’来。
可是,如果它们储存的食物是淀粉含量极高的葛藤,那就没法酿制成酒了。
山中的野猴们不知道,葛藤这种植物,在中医里本来就是解酒用的。一经发酵、长毛,美酒出不来,却自然而然变成了拥有特殊美味的酱油了。
这种野猴酿造酱油的特殊方法,中国的厨师们曾经摸索出来过,可不知道什么原因,早已经失传多年。
万万没想到,在今天东瀛的京都,居然还有流传。
“刘芒君,我们东瀛的天妇罗和中华挂浆油炸的最大不同,那就是调糊的方法,只是为了突出原料本味。”
“嗯,没错。”刘芒夹起石板上剩下的那块河豚,凑到眼前细细观看:“中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中。现在这道‘河豚天妇罗’上面挂的糊很薄,用的是低筋面粉吧?”
“是的,但是不可否认,如果没有这‘猴头噌’来搭配,这道菜品就要失色不少。”
说到这,井田怀树话锋一转:“东瀛很多料理的制作方法来自中华,这种‘猴头噌’酱油,也是我从中华学来的。”
“真的是传自我国啊!”刘芒长叹一声:“可惜,在我们那已经失传很久了。”
“什么?失传了?”井田怀树吃惊的问道。
“是失传了,这种酱油的酿造方法,连我师父都不知道,而且我也从来没有见过。”
“哎,真是可惜了,看来教我的那位师傅,没有将这种方法传承下去。”井田怀树叹息道。
“大师,您是什么时候去的中国?”刘芒问道。
“我是在70年的时候,跟随着田中首相去往中华访问的第一批人员,在帝都跟随着一位师傅学习过一段时间中华料理,也是他教会了我这种‘猴头噌’的酿造方法,那个年代真是中国和东瀛的蜜月期啊。”
“老大,中国和东瀛也有过蜜月期?”早就吃完了自己面前菜品的五眼,好奇的问道。
“有的,我记得你们的主席放弃了战争赔偿,让我们度过了最为艰难的日子,在70年代的时候,中华和东瀛就恢复了邦交,不论是经济还是文化,两国都重新开始交流。但可惜的是,随着东瀛新上台的一些政客的鼓动,东瀛修改了教科书,错误的否认了侵略的历史,这才导致两国的关系重新破裂,以至于至今都在相互敌视。”说到这,井田怀树的脸上露出痛惜的表情。
“是有的,现在的年轻人可能不知道,可是你想想,我们小时候看过的电视剧和动画片,很多都是从东瀛引进的。”
“哦,我想起来了,比如说《聪明的一休》、《圣斗士》还有《东京爱情故事》!”五眼连连点头。
“我很不明白,中华和东瀛本来就是一衣带水的邻邦,东瀛的文字、茶道、料理等很多东西都传自中华,有些人为什么不能正视历史,而要彼此仇恨呢?”
“时间会证明一切的,怀树大师。无论在哪里,都会有好人和坏人之分,也都会有壁垒的存在。”
说完,刘芒想了一下,又补了一句:“但幸好,在美食的世界里,是无边界的。”
“没错,美食是无边界的。”听完刘芒的话,井田怀树若沉思起来。
等了一会,他从吧台里取出一个泛黄的小本子,从上面撕下一页,双手托起,郑重的送到刘芒面前。
“刘芒君,‘猴头噌’是我从中华学来的,现在就请你将它在故土,重新发扬光大吧!”
第三百三十四章 枫桥夜泊
“大师,这……”刘芒接过井田怀树手里的‘猴儿噌’配方,感觉沉甸甸的。
“不用介意,刘芒君。”井田怀树好像知道他在想什么:“就像你说的,美食是无边界的。我可不希望在若干年后,这种美妙的配方会失传。”
“好吧,大师。”刘芒小心将纸张折好,放进胸前贴身的口袋里。
“刘芒君,我的这道‘河豚天妇罗’怎么样?”井田怀树见到刘芒吃完剩下的一块河豚,问道。
“好吃!不论是炸制的火候,还是包裹芡汁的分量都非常的完美!”刘芒体会着嘴里残留的味道,赞道。
“哎…!”
可没想到的,井田怀树听到刘芒的话,反而叹了口气。
“怎么啦?大师?我说的有错吗?”
刘芒心里很奇怪,他不明白井田怀树为何叹气,他的评价很中肯,一点也没有拔高的意思。
这道‘河豚天妇罗’看似简单,但如果让他来做,肯定没法做出来。这关系油温的控制,和长年重复做一件事情,而累积下来的手感。
“刘芒君,你知道吗?虽然在东瀛,大家都叫我厨神,但我自己知道,我是配不上这个称号的。”
“为什么?”众人都很诧异。
如果村屋怀树这样的水平和人品,都不能称之为厨神,那在东瀛还有什么人,能配得上这个称号?
“在东瀛的料理界,有很多的神,比如说寿司之神小桥二郎,天妇罗之神早也女哲哉,鳗鱼之神金本兼次郎……我觉得他们都实至名归,可是我……”
“为什么他们都能称神,而您不行呢?”刘芒追问道。
“因为他们都是几十年如一日的做同样一种料理,从不涉及别的东西。比如说我的好朋友,小桥二郎先生,从开店至今就只做寿司,专注寿司已经六十多年。而早也女哲哉则只炸天妇罗,同样也快到退休的年纪。反倒是我,每样都学,每样都没学精,真的有违一个‘匠人’的本心啊。”井田怀树一脸惭愧的说道。
“原来您担心的是这个啊?”刘芒笑了起来:“虽然专精一样东西,通过时间的累积来达到巅峰状态,确实了不起。但如果没有其它东西来配合的话,同样也会失色不少。就好比现在的这道‘天妇罗河豚’若是没有‘猴儿噌’的调和,又怎么能呈现出全新的味道?”
“不一样的。”井田怀树摇了摇头:“刘芒君,你一定要去尝尝他们的料理,到时你就会明白一个人如果一生之中专注一件事情,那会达到多么了不起的地步。”
“我会的!”刘芒认真的点点头。
“好啦,接着猜猜我下道菜是什么吧?”
“不用猜了,肯定应该是大师的拿手菜‘燕尾豚刺身’吧?”刘芒笑了起来。
“燕尾豚?”一直坐在埋头大吃,都没怎么吭声的悟静,眼睛立马就亮了起来。
来到江东这一个多月,悟静早就听五眼吹嘘过无数次了。
说这道菜品有多么神奇,一点点毒素就可以毒翻一整箱的鱼,而味道又是多么的鲜美,简直能让人把舌头都要吞下去……
他一直想让刘芒做一次尝尝,但燕尾豚在国内不好买,加之刘芒最近又太忙,就没有遂他的愿。
“是的,燕尾豚。”井田怀树接过助手端上来的一个陶盆,从里面抓出一条肚子圆鼓鼓,尾巴似剪刀的河豚鱼。
“这种鱼要现杀,才能保持它的鲜味。”
说完,井田怀树取出一条洁白的毛巾,覆盖在燕尾豚的身上,然后接过次郎递上的尖刀,开始宰杀起来。
和上次一样,仅仅是花费了一刻钟的时间,这道‘燕尾豚刺身’就完成了。
唯一和上次不一样的是,这次的摆盘更加的精致。
切成极薄的鱼片,在方形的翠绿瓷碟中摊开,配上柠檬片和黄瓜条,勾勒出飞鸟和圆月的形状…
面前的这盘‘燕尾豚刺身’,如同一副中国水墨画一样,体现出了一种独特的韵味。
“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船。”井田怀树用稍显生硬的中文,抑扬顿挫的背诵出这首,唐代张继的千古名篇。
“刘芒君,这首《枫桥夜泊》,是东瀛人最爱的中国古诗,几乎每个东瀛人都会背诵,你知道为什么吗?”
“是吗?为什么?”刘芒三人的好奇心一下就被勾上来了。
这首诗在中国当然是家喻户晓,还上了小学的语文课本,可没想到在东瀛也这么受欢迎啊。
“因为唐朝的佛教,对东瀛有极其深远的影响。东瀛派往唐朝留学的人员,分别称留唐僧和留唐生。传说拾得和尚是乘坐了寒山寺里的一口钟,飘洋过海东渡到东瀛,在一个名叫萨堤的地方,传播佛学和中国的文化,所以东瀛人对寒山寺的熟悉程度和情感,远比中国人还要亲切而深刻。”井田怀树笑眯眯的解说道。
“原来是这样。”众人连连点头。
“不止如此。”井田怀树用筷子小心翼翼调整了一下盘中鱼片的摆放位置,接着说道。
“由于寒山寺后来毁于明朝与东瀛海盗的战火,一直没有重建。直到一位名叫山田寒山的人,四处打听寻找寒山寺钟的下落,他要把寒山寺的钟找出来归还中国,但始终没有找到。于是他便募捐集资,召集了一批工匠,精心铸成一对青铜钟,一口留在日本观山寺,一口送回苏州寒山寺。”
“真是受教了,原来苏州寒山寺的钟还有这个典故啊!”刘芒感慨道。
“所以,现在的寒山寺钟虽然不是唐时的原物,却注入了一段中国和东瀛民间文化交流友好的佳话。有了这样漫长丰富的史经,苏州寒山寺的钟和张继的《枫桥夜泊》自然在日本成了家喻户晓,老幼皆知的事。《枫桥夜泊》也因此收入东瀛的小学课文里,小学生也会背诵。”
“我回国后一定去那看看,摸一摸当年的那口铜钟。”刘芒心里暗暗想道。
“刘芒君,今天的我这道‘燕尾豚刺身’也借用了诗里的意境。用来怀古思人,表达我此刻的心情。希望中华和东瀛两国的友谊,能世世代代的保持下去。”
“我明白……”(未完待续。。)
第三百三十五章 鬼厨平川乱
薄如蝉翼的鱼片一入口,轻轻咀嚼两下后,便在齿颊间化开。
在鱼肉的甘甜和鲜嫩过后,一股酥酥麻麻的感觉立刻从舌根处升起,直冲脑门。
刘芒的眼睛开始模煳起来,眼睛里居然看到了大片大片樱花盛开的场景,仿佛一瞬间来到了游人如织的富士山下。
但他知道,这都是燕尾豚肉质里,所蕴含的毒素在作怪。
这种燕尾豚最神奇的地方,那就是肉质里同样含有河豚毒素。这些毒素的含量不会让人致命,却能让人产生如同醉酒后微醺般的快感。
刘芒看了一眼悟静和五眼,发现两人一副呆呆的表情,沉浸在这感觉中不能自拔。
“小五!”刘芒忍不住拍了拍五眼的肩膀。
“啊!老大。”五眼回过神来,长长吐出一口气:“爽啊!真的太好吃了!”
“和尚!和尚!”五眼看到悟静一脸呆滞,忙叫了一下他。
“佛!我看到了佛!”悟静惊唿起来。
“相由心生,悟静你看到的,都是河豚毒素造成的幻觉。”刘芒提醒他。
“真是神奇啊!”悟静感叹起来。
“大师,单凭这道‘燕尾豚刺身’,厨神的称号您当之无愧。”刘芒赞道。
品尝完刺身,井田怀树的助手们端上一个红泥小炉,火炉上面是一个小瓦盆,正‘咕噜噜’的冒着热气。
“刘芒君,这是我们东瀛特有的‘河豚火锅’,快趁热品尝吧。”
瓦盆里除了切成大块的河豚肉外,还有豆腐、金针菇、等各色蔬菜。
河豚的肉质固然鲜美,但比它更甚一筹的是锅里的鲜汤。
汤色微微浑浊,雪白如牛奶,只在口中轻轻一抿,一股极致的鲜美便在唇齿间荡漾开来。
同样的,这汤里也含有少量的河豚毒素,每一口下去,都让人长生了飘飘入仙的快感。
刘芒三人根本就停不下口来,很快一锅河豚,就捞得只剩下汤底。
这还没完,见到刘芒等人吃完后,井田怀树端过一个小木盆,将里面熬好的米粥,倒入火锅熬好的汤底中。
“咦,这种吃法我还是第一次见。”
在中国,火锅的汤底一般都是弃而不用的,从没有人想过将它再次利用起来。
“中华地大物博,而东瀛自古以来物资就非常匮乏,所以什么都不能浪费。”见到刘芒有些疑惑,井田怀树解释道。
“这种在火锅汤底加入米粥的做法,在我们东瀛叫做‘杂饮’。能在冬日里给人增添热量,抵抗寒流的侵袭。”
井田怀树一边说,一边用小木勺搅动着锅中的米粥,然后取了一个新鲜鸡蛋磕开壳,放进粥里。
“不错!”米粥熬好后,刘芒用勺子舀了一勺送入嘴中。
在吸收了汤汁的鲜味,再配上鸡蛋的清香,这锅米粥变得浓情四溢,给整个河豚宴席画上了一个完美的句号。
井田怀树说的没错,东瀛人在食材利用的这方面确实有可取的地方。
整套河豚宴席一道菜连接着上一道,首尾相连,循序渐进。
就像是一幕戏剧,从低谷到**,最后收尾,给人一种极其强烈的仪式感。
“刘芒君,今天的河豚宴,你还满意吗?”等到刘芒几个人吃完,井田怀树问道。
“非常的满意!十分感谢您的招待!”刘芒点头致谢:“下次您去中国,我也给您做上一桌中国传统的河豚宴。”
“一定会去的。”井田怀树笑了起来:“我马上就要退休了,这样以后就有时间去各地品尝美食,也可以去会会老朋友了。”
“对了,我想问问您,这个中日厨艺交流大会,以前开过吗?”刘芒想了想,问道。
“这次是那个大亚集团的村屋二雄,邀请你来东瀛的吧?”井田怀树的脸上露出一丝鄙夷:“他们是商人,根本就称不上真正的‘匠人’,刘芒君你要小心了。”
“其实大家彼此心里都很清楚,村屋二雄邀请我的目地,就是为了得到我身上的菜谱,但他们会采取什么方法呢?难不成要巧取豪夺?”
“不会,很可能再次来场赌斗,用料理来一分高低。”井田怀树分析道。
“这不是找死吗,在东瀛还有谁能赢得过我老大?”五眼忍不出嗤笑一声,说道。
“确实没有,我所知的几位能称神的料理人,是不会参与到这些无聊的事情中来的。”井田怀树想了一下:“除非……”
“除非什么?大师?”刘芒追问道。
“除非村屋二雄能请到他。”
“他是谁?”
“鬼厨平川乱!”说出这个名字的时候,井田怀树的脸色有些凝重。
“鬼厨平川乱?这名号听起来挺吓人的,他也是厨师?”刘芒好奇的问道。
“嗯。”井田怀树点点头:“以平川乱的实力,本来也可以称神的,只不过东瀛的料理界都不承认。”
“为什么?”
“因为他剑走偏锋,已经背离了料理的本来意义。”
“剑走偏锋?这是什么意思?”刘芒三人一脸的疑惑。
“平川乱非常的有天赋,才二十多岁就获得了东瀛‘料理职人’的称号,本来是有希望冲击东瀛厨神之位的,可惜后来入了魔,走上了另外的一条路。”
“入魔?”刘芒等人更是诧异,这做菜又不是练武功,哪来的走火入魔一说?
“所谓的入魔,指的是追求料理给人带来的极致快感。比如刚才我做的‘燕尾豚刺身’,里面的毒素就能让人眼前产生幻觉。”
“这样不好么?我的‘红烧江豚’也是用毒蘑菇来调和河豚内脏里的毒素,同样可以让人的精神产生愉悦的感觉啊。”
“不一样的,平川乱太追求这种感觉了。在他认为,做出的食物只有影响到人的精神,才是料理的顶峰。于是他喜欢用各种带有毒性的东西来做菜,比如说各种有毒的鱼类、有毒的种子、甚至包括大麻和罂粟。”
“什么?用这些东西做出来的菜品还能吃吗?这跟毒品有什么区别?”众人惊唿出声。
“是啊,所以东瀛人根本不承认平川乱是一个料理人,甚至警视厅还逮捕、关押过他。但不可否认,在料理这一途上,他有着无可争议的才华。”
“老大,如果村屋二雄真的请他出山怎么办?”五眼问道。
“既来之则安之,难道我还会怕他不成?”刘芒淡淡一笑。(未完待续。。)
第三百三十六章 唐招提寺
“次郎君,咱们今天去哪?”
昨天晚上告别井田怀树后,刘芒等人就回到了山野八郎给他们安排的酒店休息了。
今天一大早,井田怀树的儿子井田次郎,就在酒店的房门外等候了,说是要带刘芒他们去逛逛。
“刘芒君,今天我带你们去奈良的唐招提寺,那里是来东瀛的中国游客,必去的地方。”
“唐招提寺?我听这个名字怎么那么熟悉呢?”五眼诧异的问道。
“傻瓜,这座寺庙是鉴真大师主持修建的。一看你就没学好史课。”刘芒笑骂道。
“哦,是鉴真啊!”五眼恍然大悟:“得!和尚,今天你倒可以拜拜祖师爷了!”
“去寺庙啊!”听到是去唐招提寺,后座的悟静一下就紧张起来。
“怎么了?和尚?你怕什么?”看到悟静的神态,五眼问道。
“像我这样的和尚,哪还敢见祖师爷啊。”等了好一会,悟静才吱唔的说道。
“小师傅也是僧人?”坐在驾驶副座的井田次郎,好奇的问道。
“是啊,就差没点戒疤了。”
“哈哈,这你就不知道了吧,东瀛的和尚不但可以喝酒吃肉,还能娶妻生子呢,你这不算什么。”刘芒有些好笑的说道。
“真的?”悟静眼睛一亮。
“是的,在我们东瀛,佛门分为很多派系,有一门净土宗,他们的教义里是没有传统和尚的戒律,只要不在修行期间,甚至连剃不剃头都没关系。”井田次郎解释道。
“那就好,那就好!”悟静连连点头,终于放下心来。
奈良离京都有将近500公里,那个司机将刘芒他们送到高铁站,自己就开车离开了。
刘芒等人上了高铁,准备坐两个多小时的车直接去奈良。
“小五,我发现有点不对劲,你有没有发现有人跟着咱们?”靠在椅背上的刘芒侧过身子,贴近五眼的耳边轻声说道。
“跟着咱们?不可吧,我没发现啊!”五眼警觉起来:“难道是山野八郎他们?果然没安好心。”
“不好说,反正我心里有些舒服,可能我多虑了吧。”刘芒想了一下,吩咐道:“尽量小心一点,毕竟这里是人家的地方。”
“我明白了,老大。”五眼点点头。
刘芒的猜测没有错,在离他们的座位不远处,一个压低帽檐,脸上戴着一副黑框眼镜,唇边留着两撇小胡子的男人拿出手机,拨通一个号码。
“顾小姐,我现在跟着刘芒,他们应该是去奈良,你马上坐下一趟车赶过来。”
这个小胡子男人正是上次和顾青青一起,准备骗取刘芒菜谱的庄伟。
“我知道了。”京都的高铁候车厅内,戴着棒球帽,打扮休闲的顾青青挂断电话,恨恨的一跺脚:“这个刘芒,还真是难缠!”
这一个多月来,顾青青一直想找机会再接近刘芒,以博取他的好感。
可惜的是,自从上次过后,刘芒每天都窝在酒楼,一直都没出来过,让顾青青根本就找不到机会。
雇主已经催促过好几次了,要她加快进度,这让顾青青很是着急。
这次刘芒来东瀛,顾青青也跟着跑过来了。在她看来,这是一个绝佳的好机会。
还有什么能比‘他乡遇故知’更让人兴奋的事呢,只要操作得当,一定会让刘芒对她的好感大增,让计划顺利进行下去。
“刘芒君,今天除了安排你们参观唐招提寺外,我还预定了东瀛一家餐馆的位子,这家餐馆一定会让您满意的。”井田次郎掏出一个小本子,看了看,然后说道。
刘芒探头往井田次郎的本子上一瞄,发现上面密密麻麻的记载着路线的安排和到达的时间,不由的对东瀛人做事的严谨钦佩起来。
“什么餐馆?”一听到吃的,五眼和悟静立刻兴趣大增。
“这家餐馆的老板是我父亲的好朋友,六十年来只安心做鳗鱼饭,被我们东瀛人称为‘鳗鱼之神’!”
“是金本兼次郎吧?”刘芒已经听井田怀树提到过这个人了,所以也一脸的期待。
像这种专心只做一种料理,并且将之视为终生事业的厨师,刘芒打心眼里很是佩服。
换做是他,要他一辈子只炒蛋炒饭,肯定坚持不下去枯燥而重复的工作只会让人疯掉,更别提乐趣可言了。
来东瀛这两天,刘芒也分析过东瀛‘匠人’的性格,发现确实与他和林萧,在湖上讨论过的‘道’有一定的关系。
中国人自古就崇尚儒教,而东瀛人普遍的价值观都是信奉道家。
道家虽然发源于中国,却早就没落了,反而在东瀛落地生根,发扬光大。
道家的核心思想是道法自然,无所不容,自然无为,一以贯之,从始而终。
这点上极大影响了东瀛的‘匠人’们,让他们有了精神层面上的追求。才能让他们几十年如一日的做同一件事情,并从中精益求精,找寻真我。
刘芒来东瀛,除了拿回失落的《金陵菜谱》外,还有一个很重要的原因,那就是想学习这种‘工匠精神’,并重新带回国内。
“刘芒君,已经到了。”在坐了两个多小时的车程后,终于到了众人此次的目的地奈良县。
“哇,空气好新鲜啊!”一走下车,五眼便感叹道。
奈良县坐落在一个小平原里,放眼望去并没有什么高楼大厦,和中国的小县城差不多。
不同的是,这里的树木非常多,街道两旁随处可见两人合抱的大树,天空也特别的蓝,特别的澄净。
“难怪国人喜欢往东瀛跑,这样的环境在国内,估计也只有滇、藏等地方才有了。”五眼感慨道。
“刘芒君,奈良县四面环山,森林覆盖率在百分之七十以上,所以环境特别的好,这在整个东瀛都是出名的。”井田次郎解释道。
出了高铁站,刘芒等人招了一辆的士,往唐招提寺赶去。
同时,一直尾随着的庄伟,也悄悄跟了上去。
ps:要过年了,事情比较多,更新慢了一点,等忙完这几天,加更补上,抱歉。(未完待续。。)
第三百三十七章 鳗鱼冻
众人来到唐招提寺,一下车映入眼帘的是一座巨大的门楼。
门楼屋檐高挑,黑瓦青砖,支撑用的柱子都是双人才能合抱的巨木,周围松柏青翠,古风盅然。
“刘芒君,这栋建筑已经保存了一千多年,是我们东瀛的国宝。”一边领着众人往里走,井田次郎一边介绍道。
走进门楼,众人的耳边便听到一声悦耳的钟声,仿佛整个人的思绪都被这一声钟响,拉回到一千多年前的盛唐。
听到这声钟声,井田次郎脸上露出兴奋的表情:“刘芒君,你们的运气实在太好了,今天是每月三天,供游人瞻仰鉴真大师遗像的日子。”
“真的?”刘芒也很惊喜,能见到东瀛的国宝,看来不虚此行啊。
众人随着园内的熙熙攘攘的游人,走进大殿。两个身穿金黄僧袍的和尚,念经祷告,开启了大殿的殿门。
排了一会队后,刘芒走进殿内,巨大佛像下的鉴真法师像面向西方,双手拱合,结跏跌坐,团目含笑,两唇紧敛,尽显慈悲心态。
“阿弥陀佛!”见到木像,即使平时不怎么信佛的刘芒也轻声念了句佛号。反观身边的悟静,更是双手合十,口中诵经,一脸的虔诚。
参观完唐招提寺,众人跟着井田次郎准备去‘鳗鱼之神’的店面享用今天的午餐。
和井田怀树的店铺一样,鳗鱼之神金本兼次郎的店铺也不大,顶多也就能同时容纳二十多个人进餐。
“金本叔叔!”一进门,井田次郎就深深鞠了一躬,冲正在长条桌后面,那个正在忙碌的身影问好。
“是次郎啊,快坐!”金本兼次郎是个须发皆白,满脸皱纹的老头,看到井田次郎来了,抬起头笑道。
“这位是刘芒君,他是我父亲的好朋友。”井田次郎拉过刘芒,介绍道。
“怀树君的好朋友?”金本兼次郎的脸上露出一丝吃惊的表情:“这可真了不起啊,你也是料理人吧?”
已经和井田怀树认识几十年的金本兼次郎,可深知自己那个老朋友的脾气,能让他称为朋友的,必定是在料理一途上有着极大成就的人。
可眼前的这个年轻人怎么看都不到三十出头,难道他也身怀什么惊人的技艺不成?
“金本先生,您好!”刘芒点头微笑道。
“金本叔叔,刘芒君可是中华的新晋厨神,这次是来东瀛和同行们交流厨艺的。”井田次郎翻译道。
“中华厨神?!”金本兼次郎心里又是一惊,忍不住问道:“刘芒君,冒昧的问一句,你今年多大了?”
“我今年虚岁二十五岁。”刘芒知道金本兼次郎心里在想什么,回道。
“二十五?中华厨神?!”
等到井田次郎将刘芒的回答翻译成日语,这下不止是金本兼次郎,连他旁边的几位助手都发出一阵阵惊唿,开始议论纷纷起来。
“哥们,他们在说什么呢?”五眼奇怪的问道。
“呃,他们在说…”井田次郎吱唔起来。
“说什么啊?不会在骂我们吧?”五眼追问道。
“骂倒没骂,不过他们在怀疑刘芒先生的水平,和中国厨神大赛的含金量。”
“这很正常,和东瀛的一些厨艺大师相比,我是稍显年轻了一点。”刘芒倒没生气,淡淡一笑。
“靠勒!哥们!你跟他们说,我老大曾经料理过‘燕尾豚’!”不比刘芒,五眼最看不惯的,就是别人质疑自己的老大,他拉着井田次郎,说道。
“好吧。”井田次郎点点头,‘叽里咕噜’的用日语将刘芒曾经和自己的父亲比试过,并成功料理过燕尾豚的事情说了出来。
这下,四下一片寂静无声,金本兼次郎这边的人,脸上都露出不可思议的表情,仿佛见了鬼一般。
燕尾豚的毒性有多大,这在东瀛人尽皆知,一个二十五岁的中国年轻人居然就敢拿它下刀,真的是够胆色。
不过,很多人心里都在怀疑,认为这个年轻人并不是技术高超,而是运气好赌对了。因为燕尾豚和料理河豚差不多,唯一的要做的是减少它中毒的机率。
井田怀树料理的燕尾豚当然没问题,因为人家的资摆在那,肯定是百分百无毒,可以让食客放心的食用。
换做一般人来料理,那么有毒的机率就在五五开之间赌对了是生,赌错了那就只有死了。
“刘芒君,欢迎你来到我的料理屋!”金本兼次郎轻轻摇了摇头,似乎也在怀疑刘芒只是运气好:“接下来,请品尝我们的鳗鱼料理吧。”
刘芒笑着点了点头,招唿着五眼和悟静,在吧台前的木椅上坐了下来。
很快,金本兼次郎和他的助手们,便忙碌起来,准备给刘芒他们制作料理。
“芒哥儿,鳗鱼就是黄鳝吧?”悟静看到金本兼次郎的助手,从木盘里捏起一条似蛇非蛇的长条形鱼类后,便问道。
“鳗鱼可不是黄鳝,它是生活在江河中,到了繁殖季节,才洄游到大海产卵的鱼类。它们对水质的要求极高,所以现在的中国,野生的鳗鱼已经很少了。”刘芒解释道。
可能是为了显示郑重,这次的鳗鱼是金本兼次郎亲手料理的。
刘芒他们等了大概十多分钟,第一道鳗鱼料理就端到了他们的面前。
“请慢用,刘芒君。这是我们店里的招牌前菜‘鳗煮凝’。”金本兼次郎说道。
“嗯,‘煮凝’翻译成中文,应该是皮冻的意思,它是用鳗鱼经过炖煮,以富含胶质的肉汁凝结而成的鳗鱼冻。”井田次郎翻译道。
日餐用的是分餐制,每人一份,摆放在刘芒面前的是一个青色小碟子,里面只有两小块鳗鱼冻。
鳗鱼冻切得四四方方,分为两层。上层是凝结成琥珀一般的黄色肉冻,下层是雪白的鳗鱼肉。
东瀛的料理的摆盘和中国有很大的不同,那就是没有食雕这个概念。
不同于中国厨师喜欢用食材刻意出各种动物、人物花朵来衬托菜品。东瀛的料理人则只靠食物本身来体现出美感,摆在盘中的所有食材都是可以食用的。
刘芒用筷子夹起盘子的鳗鱼冻,小心的用手托着,送入嘴中,轻轻咀嚼。(未完待续。。)
第二百三十八章 野田岩的鳗鱼饭
“嗯,不错!”
这个鳗鱼冻,应该是先将鳗鱼肉切成小碎,然后用小火炖煮。等炖成浓稠的肉汁后,在放入特制的小盘中冷却成型,然后再改刀而成的。
鳗鱼鱼皮和猪皮一样,富含大量的胶原蛋白,经过火力的熬煮全部析分出来,经过冷却,胶质浮在鱼肉的上面,这才形成泾渭分明的两层。
这道菜品,充分展示了东瀛料理的小而精,虽然只有小小的两块,但浓缩后的鱼冻味道甘醇,鲜度极高。
在打开了食客的味蕾同时,还让食客对接下来的菜品充满了期待。
“怎么样?刘芒君?”井田次郎吃完自己盘中的鳗鱼冻,问道。
“非常的美味,简单却很用心,并且完全激发了鳗鱼肉里的鲜味。”刘芒答道。
“老大,东瀛人的菜好吃还是好吃,就是太他妈少了,还没过瘾就没了!”五眼抱怨道。
“是的勒!还是咱们中国的大块肉、大碗酒痛快!”悟静也心有戚戚然。
“这是前菜,目的是能激发你的食欲,起到开胃的作用,跟中国的冷盘作用是一样的。你见过谁吃宴席的时候,啃鸡爪子就能啃饱的?”刘芒白了他们一眼,解释道。
金本兼次郎的助手,将刘芒他们面前空了的小碟收走,然后用洁白的毛巾擦了擦桌子,接着端上第二道菜品。
“刘芒君,这是我们野田岩的烧物白烧鳗鱼。”金本兼次郎吩咐助手,端着几个红漆木盒放在众人的面前,揭开盖子介绍道。
刘芒凑近一看,在光可鉴人的木盒中央,摆放着一整块外皮烤制成焦黄色的鳗鱼肉段。
“没放佐料?”刘芒轻咦一声。
按理说,这种海产或多或少都有些腥味。而想要去除这股腥味,最好的办法是刷上浓重的酱料一起烤制。
井田次郎将刘芒的话翻译过去,金本兼次郎听完后,脸色有些骄傲的说道:“刘芒君,我们野田岩的鳗鱼选用的都是滨名湖,特别饲养的高价淡水鳗。这种鳗鱼的腥味极小,烤制后只需撒上一点细盐就可以食用。在东瀛,也只有食材和手艺都很顶级的店才敢做。”
听完井田次郎的翻译,刘芒点了点头,将盒中的白烤鳗鱼段夹起,送入嘴中。
一入口,刘芒的眼睛就眯了起来。
鳗鱼段的外皮烤制得非常的酥脆,牙齿只轻轻一咬,就能听到清晰的‘咔嚓’声。
外皮烤得很酥脆,可肉质里的水分却并没有蒸发,而是被牢牢锁住鳗鱼的外皮里,让整块鳗鱼肉非常的滑嫩和多汁。
金本兼次郎没有用酱汁的想法是对的,只是用少许的海盐,就勾勒出鳗鱼肉质本身的鲜味。
随着牙齿的咀嚼,让刘芒的耳边仿佛涌动着一阵阵的海浪声。
能将鳗鱼烤制成这样,除了对火候的把握外,还非得需要数十年长期的经验不可,这才能达到以细入微的境地。
“刘芒君,我们野田岩的‘白烧鳗鱼’怎么样?还符合你的味口吗?”
“非常的美味!”刘芒点头称赞道。
“那是当然!”金本兼次郎脸上有些微微的得意:“烤制鳗鱼可没有死硬规矩,要靠眼睛看,靠鼻子闻,直到颜色漂亮发光、闻到脂肪油滴在炭上的香味够格为止。这可需要时间的累积才能达到,一般的毛头小伙子可做不来!”
听完井田次郎的翻译,刘芒知道金本兼次郎口中的毛头小伙子指的是自己,他淡淡一笑,并没有刻意去分辩。
吃完‘白烧鳗鱼’,助手收拾完桌子,紧接着又端上一个更大的木盒。
“终于来了!刘芒君,这才是今天的重头戏啊!”井田次郎搓着手,兴奋的说道。
“是鳗鱼饭?”刘芒问道。
“是鳗鱼饭没错!可这不是一般的鳗鱼饭,而是野田岩的鳗鱼饭!”井田次郎一字一句的解说道。
“金本先生就是凭着这一道鳗鱼饭,而被我们东瀛人称为鳗鱼之神的!我还是很多年前,在我父亲的带领下来这吃过一次,至今还念念不忘啊!”
“是吗?那一定好好品尝一下了。”刘芒说完,揭开眼前红漆木盒的盖子,顿时觉得眼前一亮。
在方形的木盒内,堆着半盒米饭,米饭上齐刷刷的摆满了长条形,已经烤制成绛红色的鳗鱼段。
从鳗鱼段上散发的阵阵诱人香气扑鼻而来,只是用眼睛和鼻子这两种器官去感受,口里的唾液就忍不住的大量分泌开来。
随着鳗鱼饭一起上来的还有五个巴掌大小的小盒子。刘芒看了看,分别是葱花、海岩、山葵、柚子皮,和一碗清澈的高汤。
“刘芒君,请先尝尝鳗鱼的味道,然后再混合着配料一起吃!”金本兼次郎摆了摆手,介绍道。
“好的。”刘芒点点头,用筷子夹起盒中的鳗鱼段,送到嘴边一咬。
和刚才的白烧不同,这次鳗鱼饭上盖着的鳗鱼,应该是边刷酱料边烤制的,味道更加的醇厚一些,也更适合刘芒的口味。
“咦,这个味道不一样啊。”将鳗鱼段在口中嚼了嚼,细细品味过后,刘芒抽了抽鼻子。
“哦,应该是事先烤过再蒸,然后刷上酱料后再烤,这样的话才能将酱料的味道完全渗透进鳗鱼肉里。”刘芒自言自语。
听到刘芒一个人嘀咕,正看着他吃的金本兼次郎忍不住开口向井田次郎询问,这个中国年轻人到底在说什么。
等井田次郎将刘芒的话翻译过后,金本兼次郎的脸色马上一变,被吓了一跳。
看这年轻人的样子,应该是第一次吃到自己做的鳗鱼饭啊,可为什么吃一口就能分析出制作的过程呢?难道这世界上还真的有‘神之舌’的存在?简直太不可思议了!
吃完一块鳗鱼肉,刘芒将四种佐料和高汤分别倒入饭中,泡着米饭吃。
“嗯,这种汤泡饭的吃法非常特别,十分有可取的地方!”刘芒用勺子舀了一口混合着,鳗鱼肉、高汤、还有佐料的米饭送入嘴中,连连点头。
鳗鱼里面的鲜味完全渗透进米饭里,在加入高汤和佐料后,让汤头更加的甜美。
而加入的柚子皮及山葵则味道分明,再搭配上葱花的清爽,实在是非常美味。
“哈哈,我们野田岩的鳗鱼饭,你们中国人可做不出来吧?”看到刘芒他们吃得香,金本兼次郎的一个助手忍不住讪笑道。
“什么?”井田次郎的眉头一跳,暗道一声坏了。(未完待续。。)
第二百三十九章 刘芒的鳗鱼饭(上)
可这句话还是被刘芒听到了,瞄了一眼金本兼次郎助手脸上的表情,就知道这绝不是什么好话。
刘芒放下筷子,拿起桌上的毛巾擦了擦嘴:“次郎君,麻烦翻译一下。”
“这……”井田次郎吱唔了一下:“这位先生说中国的料理非常好吃。”
“说实话,没关系的。”刘芒盯着井田次郎的眼睛,淡淡说道。
“好吧,他说中国的厨师,根本就做不出这样的鳗鱼饭。”井田次郎耸耸肩膀,无奈的回道。
“是吗?”刘芒的眼睛眯了起来,脸色冷了下去。
无论别人怎么抨击他,怀疑他这都没事,刘芒的心胸还没小气到那种程度。
但如果有辱他的祖国,那可就犯了他的大忌,这个场子就必须要找回来,因为这事关着一个中国厨师的尊严。
“你跟他说,就说我可以让他们见识见识,中国厨师的手艺。”
“这……这不好吧,刘芒君。”井田次郎显得有些为难。
“照直翻译!”刘芒的语气生硬起来:“一个字都不要改!”
“好吧。”井田次郎见到刘芒像是要发火了,只有将他这句话原封不动的直译过去。
“纳尼?!!!”听完井田次郎翻译过后的话,金本兼次郎的助手们都鼓噪起来。
“不好意思,刘芒君。是我的徒弟太失礼了!”金本兼次郎瞪了他那个助手一眼,然后深深一鞠躬:“我个人非常喜欢中国菜,并不觉得有比东瀛料理差的地方。”
“金本先生,我无意冒犯,只是有些东西还是得用事实来说话,您说对吗?”刘芒站起身来,系上衬衫上面的两粒扣子。
“可以,我们正好也想尝尝中国厨神的手艺。”金本兼次郎沉思了一下,点点头。
虽然表面上很客气,但金本兼次郎心里还是不大瞧得起这个中国人年轻人的,也很怀疑他的能力。
“请吧!刘芒君!”金本兼次郎的助手拉开吧台的柜门,伸手说道。
刘芒走了进去,来到野田岩的后厨。
不比中国的厨房,野田岩的后厨地方很小,也没有中国那种旺火急炒的大灶。
不过刘芒今天准备用烤的方式来完成这一道鳗鱼饭,所以并不影响他的发挥。
“只要是我们厨房有的材料,刘芒君你都可以随意取用。”金本兼次郎抄着手臂,说道。
在金本兼次郎看来,料理是一门神圣的艺术,非得要几十年如一日的打磨,才能体会到其中的真味。
二十五岁?这个年纪在野田岩里,还在学习怎么为客人拧毛巾,还在为得到‘匠人’这个称号而努力。
刘芒走到厨房边上的水族箱旁,从里面抓出几条两斤左右的鳗鱼,放到木盆里,准备开始宰杀。
虽然刘芒以前没有处理过鳗鱼,但他知道和宰杀鳝鱼的方法差不多。
都是用锋利的长钉钉入头部,防止挣扎,然后从背部下刀,贴着鳗鱼体内的嵴柱骨一下剖开,去除内脏,再片去主刺。
“这个中国人,难道以前在中国是专门宰杀鳗鱼的?”金本兼次郎看到刘芒娴熟的动作,暗暗咂舌。
宰杀鳗鱼有一个很关键的步骤,那就是贴着嵴柱骨的那刀,要一气呵成,不能停顿。
因为只有这样,才不会让鳗鱼体内的那根主刺断裂,让细刺的残留在肉质中,影响口感。
而现在刘芒的动作简直就是快如闪电,一点停顿都没有。手里的快刀一闪,钉在木板上的鳗鱼就被整整齐齐的分成两半,简直像是已经练习过了无数遍,没有丝毫的犹豫。
换做是金本兼次郎,他也只有在四十多岁,状态在巅峰的时候才能办到。
现在他老了,手也开始发抖了,平时宰杀鳗鱼的工作,都是由他的徒弟们代劳的。
刘芒将鳗鱼宰杀好,然后切成一指宽,两指长的小段,接着洗了把手,走到厨房放置食材的地方挑选起来。
“嗯,不错。”刘芒揭开调料的罐子闻了闻。
罐子里面装的是盐,这种盐蓬松如雪花,凑近一闻有一股淡淡的海水腥味。
紫苏海盐这种盐刘芒以前见村屋二雄用过,没想到在这里也能遇见。
刘芒选了点海盐,又从旁边的木盆里舀了一点蒸好的米饭,开始准备做菜了。
“咦,他这是准备干嘛?”看到刘芒将鳗鱼段腌制,然后裹上米饭后,金本兼次郎诧异道。
传统的鳗鱼饭做法,是将鳗鱼放在米饭上蒸制,等到鳗鱼里面的鲜味渗透进米饭后,再将鳗鱼取出,单独进行烤制。
而现在看刘芒的做法,好像是准备做紫菜寿司一般,将鳗鱼当成紫菜,包裹住里面的米饭,形成一个个小卷。
刘芒将鳗鱼包裹着米饭卷成小卷后,用竹签串起来,然后又取了一点蒲烧酱汁,准备开始烧烤了。
蒲烧酱汁是东瀛独有的酱料,是将酱油、味噌、砂糖、蜂蜜等一起熬煮而形成的,口味甜中带咸,十分适合用来烧烤。
每根竹签上串了两块卷成团的鳗鱼段,在经过炭火的烘烤后,鳗鱼的颜色很快由白转黄,发出吱吱的声音。
“真是好笑啊!这个中国人简直不自量力,鳗鱼饭还能有这种做法吗?”金本兼次郎其中的一个助手嗤笑道。
“传统的鳗鱼饭必须要先蒸后烤,这样才能将鳗鱼里面的鲜味逼出来。这个中国人现在的做法,等到鳗鱼已经烤熟了,鲜味肯定还没有渗透进米饭里。”另一个助手也说道。
“刘芒君真的能做出,让金本师傅也能惊叹的料理吗?你要知道,他现在面对的是我们东瀛的‘鳗鱼之神’,专心制作鳗鱼饭已经几十年了,口味可不是一般的挑剔。”
井田次郎的心情有些复杂,站在朋友的角度,他当然希望刘芒能赢,可站在东瀛人的位置来看,他又不希望自己国家的料理被比人下去。
“切!咱们老大是谁?你是没吃过他烤的肉串,那才叫真正的美味!”五眼鼻孔里喷出两道气,恶狠狠的回道。
……
刘芒没有理会这些声音,而是专心致志的翻动着手上的鳗鱼串,已经进入了无望两我的境界。
早在厨神大赛上,刘芒就用那道‘炭烤羊肉串’证明了自己在火候一途上的造诣。
今天他不并不介意再试一次,让这些东瀛人看看,什么才是真正的大国无疆!
鳗鱼串在刘芒的手上飞快的旋转着,底下的炭火逼出了鳗鱼肉质里的油脂,滴落在炉中的炭火上,冒出了一阵阵的青烟,一股浓香渐渐的散发出来。(未完待续。。)