第二百九十九章 味觉的比拼（中）
“这……这真的能尝出来吗？”大厅里的众人都倒抽一口冷气。
如果调料混合在一起没有和水加热的话，大厅里的人还是有不少人能够尝出来的，毕竟都是一些专业人士。
可是如果添水再加热，不但调料原有的味道被冲散了，难度更是上了好几个等级。
“刘芒君，有问题吗？”原野幸助笑眯眯的问道。
“没有问题，这样非常好。”
等到锅中的水彻底烧开，中年男人取出两个玻璃杯，放在桌子上。
原野幸助将锅中的调料倒了出来，均匀的分在两个玻璃杯里。
经过混水加热后，所有的调料都混合在一起，形成了一种漆黑如墨的液体。
“真是难以想象，这么多调料混在一起是什么滋味，要是普通人喝上一口就会吐出来吧，更别提分辨出其中的味道了。”一个挑战者说道。
“是啊，简直是地狱一般的挑战。”另一个挑战者附和道。
“刘芒君，请吧。”原野幸助做了个请的姿势，然后从口袋里掏出一个团子：“这是没有任何味道的面团，你不介意我使用这个小小的道具吧？”
“当然不介意，您请便。”刘芒一愣，略微思索了一下，就同意了。
原野幸助将面团放在汁液里蘸了蘸，然后轻轻咬下一口，细细品味起来。
“靠！老大，这个老头果然早有准备，我马上去给你去找一个面包。”五眼气愤道。
“不用，普通面包里面有味道，会干扰我的判断。”刘芒摆摆手，端起桌上的玻璃杯，轻轻抿了一口。
“哈哈，原来是这样！用没有味道的面团蘸上调料，入口就没有那么难受，也更能尝出里面放了什么东西。”
“那个中国人上当了！谁叫他那么大意，原来诀窍在这里。”
“他是不是傻，就这样直接品，味蕾肯定受不了，绝对什么都品尝不出来。”
“谁叫他那么自大，一开始不问清楚规则呢，这是咎由自取。”
“看吧，他肯定要吐出来！”
可令大厅里的众人失望的是，刘芒咽入口中的仿佛是一口清水，脸上看不出有任何不适的表情。他咂巴了几下嘴，然后拿起笔，在一张纸上飞快的写了起来。
对面的原野幸助诧异的看了刘芒一眼，闭上眼睛想了想，也在纸上开始写调料的名称。
时间一分一秒的过去，两个人在纸上书写的速度越来越慢，有时甚至会停下笔来，接着品尝一下调料水，思索一会，然后再写上一两个字。
“小五，帮我倒杯清水！”刘芒喊道。
“好嘞！”五眼马上倒了一杯清水送了上来。
刘芒用清水漱了漱口，饶是他的味觉惊人，现在也被这复杂的调料搞得有些麻木了。
重新抿了一口调料水，刘芒细细思索起来：“味噌、鱼露、山葵、薄荷……想想看，看还有什么遗漏的。”
那边的原野幸助好像也陷入了困境，手里的面团更是被他咬到只剩指甲盖大小一块。
皱起眉头想了一下后，他将最后的一点面团蘸上调料水送入口中，再次检查了一下手中的纸张，终于下定了决心：“刘芒君，我的调料写完了！”
“是吗？真是凑巧，我的也完成了。”刘芒抬起头，扬手里的纸张。
“行，我们先将纸张收好，先将答案揭晓吧。”原野幸助走了过来，将自己手里的纸折好，放在桌子上。
刘芒也将写满调料名称的纸张折好，和原野幸助的放在一起，顺手压上一个玻璃杯：“次郎先生，麻烦你帮我们揭晓一下答案吧。”
“好的。”井田次郎从箱子里拿出纸条，在酒店工作人员抬过来的一块白板上将调料的名称写了上去。
“咖喱、白糖、生抽、味噌……”随着井田次郎将调料的名称一一写出，原野幸助脸上的笑容越来越甚。反观刘芒，则面无表情，很是严肃。
“好了！所有调料都在这了。”井田次郎再次比对了一下，确认无误后，接着说道：“现在我们来揭晓答案吧。”
“刘芒君，你能赢吗？我可是全部正确！”原野幸助看到公布的答案，彻底放下心来，哈哈大笑。
“天啊！意思是说，原野大师将所有调料都尝出来了？”一个挑战者惊唿道。
“这也太恐怖了！白板上写有30多种调料啊！居然一个都没错？”
“果然是味觉最近接近神的人，这么多年了，一点都没有退化！”
“这个中国人输定了，无论怎么样都没法赢了。”
“真的一个都没有错！”井田次郎拿过原野幸助的答案，认真比对了一下，有些不敢置信。
“刘芒先生，你可以将武野绍鸥老师的‘清汁’秘方交出来了吧。”原野幸助身边的那个中年男人上前一步，说道。
“为什么要交给你？我的答案都没公布呢。”刘芒一点也不急，慢悠悠的答道。
“真是不知死活！本来想给你留点面子，没想到你这么不识抬举！””中年男人一脸不屑：“赶快将他的答案公布一下，看错了几个！”
井田次郎拿起刘芒的答案，一个个比对起来。结果看完后一言不发，脸色古怪。
“怎么了？错了几个？”
“刘芒君……刘芒君也一个没错！全部正确！”
“什么……？”大厅里爆发出一阵喧哗声。
“不可能！你一定是在帮他！怎么可能会一个不错！”中年男人冲上前，将刘芒的答案抢了过来，塞到身边一个小个子男人手中：“司务君，你懂中文，你来比对一下。”
“好的。”小个子男人点点头，拿着纸张对着白板上的答案一个个比对起来。
“真的全对！”过了半响，他回答道。
“居然打平了！”大厅里的其它挑战者，都发出难以置信的叫声。
“这个中国人除了刀功外，连味觉都这样可怕吗？原野大师可是被誉为拥有‘神之舌’的男人啊！”
“真可惜！我还以为能赢呢。”刘芒叹了口气，走到原野幸助面前：“大师，你看怎么办？再比过？(未完待续。。)
第三百零零章 味觉的比拼（下）
“再比过？这还怎么比？”听到刘芒的话，大厅里的其它挑战者都开始议论起来。
“其实吧，这局应该是那个中国人赢了，他可没用面团做辅助，是直接喝的。”
“你傻啊！是也不能承认啊！这可关系到武野绍鸥‘清汁’秘方的归属！”
“居然打平了！那又要用什么方法才分出胜负？我实在想不出来。”
“对啊！就算添加再多的调料，这两个人也一样能尝出来吧？”
……
“非常了不起，是我太小看刘芒君了。”原野幸助一脸郑重：“单论刀功和味觉，你真不愧于‘大魔王’这个称号，难怪能横扫我们东瀛料理界了。”
“过奖了，大师！”刘芒微微一笑：“全靠老天爷赏口饭吃。”
“出现这种结果实在令我没有想到，刘芒君有什么好办法接着分成胜负吗？”原野幸助又问道。
“当然有了。”
“什么办法？难道重比一次，再添加更多的调料？”原野幸助有些诧异：“就算再多的话，以我们俩人的味觉也都能轻易尝出来吧，区别只在于时间的长短罢了。”
“我们中国的孔圣人曾说过这样一句话淄渑之合者，易牙尝而知之。它的意思是说，即使将淄江的水和渑池的水合在一起，我们中国厨师的祖师爷易牙，一尝就知道了。”
“哈哈，这只是个传说吧！水都是无色无味的，又有谁能分辨出来？”不止是原野幸助，大厅里的其它挑战者听到井田次郎翻译过的话后，也都大笑起来。
“如果我能尝出来呢？”刘芒上前一步，盯着原野幸助的眼睛说道。
“那你想怎么尝？”原野幸助有些好笑的问道。
“非常简单，现在市面有不少矿泉水，产自东瀛不同的地方。我们可以拿一些过来，先尝一口，记住它的味道，然后再分别倒入玻璃杯中，在品尝者不知情的情况下打乱次序，靠味觉来分辨出水的产地！”
“哗！”刘芒此言一出，大厅里响起了巨大的喧哗声，像是陡然来到了闹市一般。
“这个中国人是不是在开玩笑？水怎么可能尝出来？”
“就是，如果这都能办到，那他就不是人，是神了！”
“水的味道虽然有极细微的差别，但是非常非常小，要想分辨出来，得靠科学仪器吧？难道他的舌头比仪器更灵敏？”
“我看他是故意想出这种方法，好找个台阶下罢了。”
“没错……”
“刘芒君，我办不到！”原野幸助摇摇头，补上一句：“我相信你也办不到！”
“要是我做到了呢？”刘芒目光灼灼道。
“要是你做到了，当然算你赢了，要是没做到……”原野幸助沉吟起来。
“没做到，那就算我输好了！”刘芒哈哈一笑。
“此话当真？”原野幸助一喜，追问道。
“当真！”刘芒郑重的点点头。
“老大，这不好吧！”五眼急忙劝道：“这个老头明显就是在激你，引你上钩呢！”
“没事，我心里自有打算。”刘芒摆摆手。
“刘芒君，你们中国有句古话君子一言驷马难追！你真不后悔？”
“不后悔！”刘芒肯定道。
“行！马上去拿水过来！”
听到刘芒真答应了，大厅里的挑战者们都像看傻子一样看着他。
“这个中国人简直太蠢了，这是将秘方拱手送人啊！”
“是啊，没想到最后会出现这样一个结果，真让人意想不到！”
“最后关头，原野大师居然不用出手，就能赢得秘方？”
“刘芒君，你真的不再考虑一下吗？水可是无色无味的啊！能尝出来简直就是奇迹了！”连井田次郎也劝道。
“次郎先生，奇迹可是由人创造的！”刘芒顿了顿：“而且，我相信我能创造奇迹！”
“好吧。”井田次郎见刘芒心意已决，只有作罢。
很快，中年男人就拿着五六瓶各种品牌的矿泉水回来了。
“刘芒君，请吧！”原野幸助做出个请的姿势。
刘芒走了过去，中年男人扭开矿泉水的瓶盖，将水依次倒在几个茶色玻璃杯中。
大厅里的人都屏住唿吸，看着他手上的动作。
刘芒端起其中的一个杯子尝了一口，然后闭上眼睛，像是在记住这杯水的味道。
“可以了！”过了大概十几秒钟，刘芒睁开眼睛，点点头。
井田次郎马上走了过去，将水的产地写在贴纸上，贴在杯子底部。
原野幸助端起杯子检查了一下，发现并不能透过杯子看到底部的贴条，这才满意的点点头。
“好了，我尝完了，可以打乱杯子次序了。”刘芒放下最后一个水杯，转过身子。
“等等！”中年男人走了过来，取过一条毛巾，将刘芒的双眼结结实实的蒙起来：“麻烦刘芒先生往前走上二十步，我怕周围的人会给你提示。”
“没问题。”刘芒依言走到远离桌子的地方，停下脚步。
原野幸助点点头，快速将桌上的杯子交换着位置，一直连他自己都记不清后，这才停下手。
“刘芒君，可以回来品尝了。”
刘芒取下毛巾，走回桌子旁，端起其中的一杯水，送到嘴边抿了一小口。
“嗯，这杯水的味道，在所有水中是最为甘甜的一杯，肯定是来自北海道的深井水。”
“你确定？”原野幸助有些不敢相信的问道。
“我确定！”刘芒点点头，将杯子递给井田次郎。
井田次郎将杯底的贴条揭下来看了看，然后高高举起：“回答正确！”
“什么？真的对了？”所有人震惊了：“是蒙的吧？”
“一定是的，桌上就六杯水，能蒙对一杯也是正常的！”
原野幸助拿过井田次郎手里的贴条看了看：“嗯，是正确的，刘芒君请继续吧。”
“这杯水中带点淡淡的硫磺味，那就是来自富士山的火山岩泉。”
“回答正确！确实是来自富士山的矿泉水！”井田次郎揭下贴条，激动的叫出来。
“哗啦！”这下大厅里的人可不是震惊，而是震撼了！
“又答对了！难道他真的能够尝出水中细微的味道来！天啊！”
“猜的！一定是瞎猜的！”
“嗯，这杯水非常纯净，完全没有任何味道，所以这应该是几杯水中唯一的蒸馏水。”
“回答正确！”
“还有这杯！有青草的芬芳，看来是来自琵琶湖的天然水质了！”
……
随着刘芒完全准确的说出水的产地和味道。大厅里的人已经没法用言语来表达此刻的心情了。
他们看向刘芒的眼神，除了畏惧外更多的是崇敬这个男人，难道真的是神吗？
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第三百零一章 萧诚诚走了
“大师，我的答案您还满意吗？”刘芒将水杯轻轻放在桌上，微微一笑。
原野幸助目瞪口呆，经过刘芒一问，这才回过神来：“你……你真的做到了？”
“现场所有人都可以见证，水杯也是您调换的，这还能做假吗？”
“我当然不会怀疑刘芒君作假了。”原野幸助长叹一声：“把画作交给人家吧，我输了。”
“嘿！”中年男人一躬身，拱手将长形圆筒递到刘芒面前。
“老大，又是一个亿进账啊！”五眼帮着接过画筒，凑到刘芒耳边，美滋滋的说道。
“哎！以后可能没有了。”
“为什么呀？”五眼诧异道。
“今天一时没控制住，表现得太耀眼了，我估计从明天起，应该就没人肯来了。”
“管它呢！到嘴的东西不吃，那不傻嘛。”
“刘芒先生，我能接着采访一下您吗？”等到原野幸助带着他的助手离开，许多记者都围了上来。
“请问，您是怎么能辨别出矿泉水中的细微差别呢？这也太不可思议了！”
“呃……”刘芒想了一下：“用心吧，把附在脑海里的各种杂念尽可能去除，让大脑一片空白，当你面前只有这一杯水的时候，你自然就会体会到它独特的味道了。”
“现在连前任厨神都让您击败了，这是不是意味着整个东瀛料理界都没人是您的对手呢？”
“我一直相信天外有天，人外有人这句话，真正的高手是不屑去争夺名利的。在烹饪这一途上，我只不过是一个刚刚入门的小学徒罢了。”刘芒脸带谦逊的回道。
“刘芒先生太谦虚了，您是学中华料理出生，也靠着中华料理中的诸多技巧，横扫现在的东瀛料理界，那么在您看来，东瀛料理是不是比不上中华料理呢？”
“当然不是了！在我看来，美食是无国界的，菜品之间也没有低劣之分，好坏只取决于厨师手艺的高下。况且这次来东瀛，我也从东瀛料理中学习到了很多的东西，让我受益匪浅。”听到这个明显是要激起东瀛人愤慨的提问，刘芒当然得小心作答。
……
……
在应付完一大堆记者后，刘芒和五眼等人回到楼上的酒店套房。
“咦？”刘芒一进房门便发现有些用品的摆放位置不对，他连忙走到房间的保险箱旁：“柜子被人动过了！”
身在异国他乡，刘芒一直都很警觉，虽然保险柜中没有放东西，不过为了及时发现有人对他不利，他将一点小小的纸屑夹在保险柜的柜缝里。
现在这点纸屑掉下来了，说明他不在的这段时间里，有人进入到这个房间，并打开了保险柜。
“是谁？难道是村屋二雄他们？在得不到‘清汁’秘方的情况下，开始使用这种卑鄙的手段了?”刘芒思索起来。
“老大，出什么事了？”五眼跑过来问道。
“你今天开保险柜了？”
“没有啊，我不是一直和你在一起的嘛。”五眼有些诧异，不知道刘芒为什么这样问。
“今天有人潜入到我们房间了。”
“啊！那花瓶没事吧！”五眼急了，这可是一个亿呢。
“花瓶没事，被我放在一个安全的地方。”
“那就好！”五眼嘘了一口气：“不会是村屋二雄那个鬼子派人过来的吧？”
“有可能，不过花瓶的价值他们并不知道，他们应该是为了‘清汁’秘方来的。”刘芒想了想，回道。
“那现在怎么办？”
“安安心心待着，今天他们走了个空，大概是想看看‘清汁’秘方是不是有原版，现在没有发现，他们以后也不会来，只有在我身上想办法了。”
“那这副画？”五眼扬了扬手里的画筒。
“交给我吧，我收起来。”
“好的。”
刘芒等五眼走后，将画筒收入到厨神空间，然后躺在床上思索起来。
“现在《金陵菜谱》除了怀树大师答应我的那一份外，还有两页残章在东瀛，要不要将任务做完，继续待下去呢？”
而这个时候，离酒店不远处街道的一家小咖啡馆里……
“怎么样？在刘芒的房间里发现菜谱了吗？”萧诚诚端起桌上的咖啡喝了一口，问道。
“没有，我趁着刘芒参加比斗的功夫，进入到他们的房间，所有地方都找遍了，根本没有找到。”庄伟帽檐压得很深，只露出脸的一小半。
“保险箱呢？酒店的顶级套房是自带保险箱的。”
“保险箱我看了，里面也没有。”庄伟摇摇头：“是不是刘芒随身带着？”
“不可能，我观察过刘芒很久了，从他平时穿的衣服来看，身上是不可能藏下一本菜谱的。”
“这样看来，刘芒一定是将菜谱留在中国？根本没有带来东瀛？”
“嗯，菜谱上面的内容肯定都被他记下了，就没有必要带着原件到处跑了。”
“这样吧，你继续留这这里，我回国去楼上楼找一找。”庄伟想了一下，说道。
“算了吧，我们一起回国好了。”萧诚诚叹了口气，说道。
“为什么？万一我没在楼上楼找到菜谱，你也可以从刘芒身上套出来啊，这样不是比较保险么？”庄伟提出反对。。
“没用的！这个刘芒我根本没有希望拿下，我已经暗示过很多次了，可他就像个木头一样，对我爱理不理。”萧诚诚表情有些哀怨：“看来啊！我还真遇到坐怀不乱的柳下惠了，难道不成还要老娘脱光衣服试试他的反应不成？”
“要不我们再制造一些机会，好增进一下你们的感情？”
“现在是东瀛，不是国内。人生地不熟的，只有我们两人怎么制造机会？还是算了吧，我也累了，如果没在楼上楼找到菜谱，那只有等刘芒回国再想办法了。”
“也好！那我们就先一起回国吧，据我的估计，既然刘芒身上没有的话，那么客户想要的那本菜谱，有很大的几率藏在楼上楼。”庄伟点点头，同意了。
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第三百零二章 山雨欲来风满楼
“老大，看来你的担心是对的。”三天后，酒店的大厅内。
今天来的人和昨天一样多，可是任凭五眼怎么吆喝，硬是没有一个人肯上前挑战，大多是抱着看热闹的心态。
“没办法，早知道三天前就不和原野幸助比斗了。”刘芒端起桌上的茶水喝了一口，叹道。
相比价值一亿左右的古画，他更看重《金陵菜谱》。可按照现在的情况看，怕是很难收集成功了。
因为现在即使有人拥有《金陵菜谱》，没有一定实力，也不会来挑战了。
“怎么回事？已经快中午了，今天又没人上前挑战吗？”大厅里的一个挑战者问道。
“你行你上啊。”旁边的一个挑战者讥笑道：“难道你只是来看看热闹的？”
“我本来是想来挑战的，还特意买了一件古董，可按现在的情况来看，还有赢的机会吗？”那个挑战者叹道。
“是啊，连原野大师都输了，那我们更加没有希望了，这个刘芒实在是太恐怖了。”
“难道我们东瀛料理界，就没有一个人能战胜他吗？”
“我看很难，除非怀树大师出手。”
“怀树大师，我看怀树大师也很难赢吧。”
“怎么可能，怀树大师可是现任的厨神啊！并且已经连任三界了，他难道也赢不了吗？”一个挑战者反驳道。
“我跟你们说件事，你们可不要外传。”一个挑战者压低声音说道。
“什么事？”在他周围的人好奇心大起，围成一圈。
“其实怀树大师已经和刘芒切磋过了，并且还输了。”
“什么！不可能吧，你从哪里得到的消息？”边上的人吃惊的问道。
“肯定是假的，怀树大师怎么可能会输，就算不赢，也能不分胜负！”
“嘘！你们小声点。”那个挑战者竖起一个手指：“这个消息是我刚刚得来的。几个月前，怀树大师受大亚集团会长所托，在一艘游轮上和刘芒来了一场厨艺对决，结果怀树大师亲口承认自己认输了！”
“吓！真的？”
“当然是真的了，千真万确！”
“连怀树大师都输了，那看来真的没人可以赢得了这位中国厨神了！”
“没错！”
……
“消息放出去了吗？”与此同时，酒店停车场停着的一辆加长型皇冠内。
“放出了，会长大人。最多一天时间，整个东瀛料理界都知道刘芒曾经战胜过井田怀树，凭着他这段时间展现出来的能力，应该没人怀疑。”山野八郎回道。
“非常好！还有，动用我们全部关系，在所有的媒体上造势，就说刘芒现在无人能敌，将他捧得越高越好。”
“这个您放心，不止是我们，就连中国的媒体也都在大肆的宣传，简直就像造神一般。”山野八郎笑道。
“捧的越高，摔得越重。”村屋二雄笑了起来：“刘芒在两国之间的声望，很快就要到达一个顶峰。介时，平川阁下你就可以出手了。”
“还要我等多久？”坐在村屋二雄身边的平川乱抄起双手，冷哼一声：“我已经按捺不住了！”
“今天先将挑战书下了，然后用三天的时间彻底宣传这次比斗，将所有人的目光都吸引过来。只要这次击败刘芒，我们村屋料理就可以彻底翻身了。”
……
“老大，以后不会没人敢来挑战你了吧，这样我们只有打道回府了。”五眼在大厅连坐了三天，屁股都坐疼了，实在无聊至极。
“不一定，有一个人肯定会来的。”刘芒笑道。
“谁？”
“你别忘了，是谁邀请我们来东瀛的。”
“你是说村屋二雄？”
“没错！”刘芒点点头：“他肯定不会善罢甘休的，你还记得那个福田英夫吗？”
“哦，你是说那个‘鬼厨’的传人对吧？”
“嗯，他的老师和我师父有段旧怨，我就不相信平川乱会错过这个机会，八成是和那个村屋二雄勾结在一起了。”
“那倒是，可是他怎么还不出现？难道就不怕我们跑了？”
“他在等我，我何尝不是在等他？真正的‘心灵料理’，我早就想见识一下了。”
说曹操，曹操到。刘芒的话刚说完，山野八郎就出现了。
“刘芒君，好久不见！”
“哈哈，山野先生，也没多久嘛，才几天而已。”刘芒笑道。
“你们中国人常说，一日不见，如隔三秋，我们其实已经分别好几个秋天了。”
“山野先生真是越来越幽默了，你今天来找我有什么事吗？”
“刘芒先生在这段时间里，连挫东瀛料理界的各大精英，连前任厨神原野大师也甘拜下风，真的可喜可贺啊！”山野八郎用生硬的汉语文绉绉的说道，听起来非常别扭。
“就为这？”刘芒好像有些失望：“我还以为山野先生是来下战书呢。再没人来挑战的话，那我只有回国了，再待着实在没有意思。”
“呃……”山野八郎看到刘芒一下就猜到了他此行目的，脸上露出一丝尴尬：“这个嘛，我还真是来下战书的，就怕刘芒君不敢应战了！”
听到终于有人敢挑战刘芒了，大厅里一下安静下来，所有的人竖起耳朵，想看看这个人到底是谁。
“当然敢了！”刘芒淡淡一笑：“说吧，是谁？”
“刘芒君果然爽快，这个人就是在东瀛有着‘鬼厨’之称的平川乱阁下！”
“平川乱，原来是他？！”听到这个名字，大厅里的所有人都开始议论起来。
“原来是平川乱啊，他不是已经被政府勒令退出东瀛料理界了吗？连店铺都不准开？”一个挑战者说道。
“他的料理也算料理？根本就是毒品嘛！”另一个挑战者不屑道。
“可现在除了他，谁还有能力和刘芒一站？”
“刘芒恐怖的实力，现在也只有能让人入魔的‘心灵料理’才能一分胜负了。”
“没错，管他什么毒品不毒品，只要能击败这位中国厨神，挽回东瀛料理界的声誉，我就承认平川乱料理人的身份！”
“我也赞同，平川乱的料理并不是毒药，只是太让人着迷罢了，以前东瀛政府对他的惩罚也太过分了一点。”
……
“怎么样？刘芒君，你接受吗？”山野八郎追问道。
“接受！难道我还会怕不成？”刘芒哈哈一笑。
“行！三天后，平川乱阁下会准时应战！”(未完待续。。)
第三百零三章 实验新菜
“刘芒君，这是你想要的菜谱。”井田怀树从怀里掏出一页封好的菜谱说道。
“多谢大师了。”刘芒将菜谱接了过来，仔细观看起来。
“老蚌怀珠？居然是这道菜？”刘芒惊唿道。
“刘芒君，这道菜很出名吗？”井田怀树问道。
“嗯。这在中国是很有名的一道菜，据《废艺斋集稿》记载、传说曹雪芹在世时，曾为招待穷朋友作了一道“老蚌怀珠”，主料为甲鱼，制作时剖开甲鱼，分为两半，犹如蚌壳两面。现在酒楼的做法大多都是后人臆想出来的。没想到《金陵菜谱》上居然有记载！”
“难怪那个老朋友愿意送给我，原来这道菜用的主料是甲鱼啊！”井田怀树笑道。
“哦，是你们东瀛人不吃甲鱼对吧？”一旁的五眼问道。
“不是，东瀛人以前也有吃甲鱼的，不过爱吃的很少，会做的更少了，一般都是直接喝血和刺身。”
“直接生吃啊！那能好吃吗？”刘芒和五眼同时都吃了一惊。
甲鱼可不比鲜鱼，它的全身骨头占了一多半，肉质也比较粗，而且有很重的腥味，不经过加工的话，完全没法入口。
“是不好吃啊，所以吃的人也越来越少，到现在已经没几个人愿意吃了。”
“大师，今天你来得正好，我正想找人试菜呢。”刘芒接着说道。
“哈哈，那真是有口福了。”井田怀树笑了起来。
“三天后就是我和平川乱对决的日子，我心里有些忐忑啊。”刘芒叹道。
“不是吧，刘芒君一向不都是自信满满的吗？”
“可是这次不一样，平川乱所谓的‘心灵料理’我从来都没有尝过，不过能被你们东瀛政府严令禁止，那肯定有它独到的地方。”
“嗯，我曾经尝过一次，不可否认，那种感觉真是让人难忘啊！”井田怀树感叹道。
“大师，你尝过一次？是什么味道？”刘芒急忙问道。
“说不上来。”井田怀树摇摇头：“单论菜品的味道，并不见得如何出色，但是尝过后，整个人都变得莫名的亢奋，好像这个世界都变得绚丽多彩一般。”
“那可就不好办了啊。”刘芒沉吟起来：“平川乱绝对在料理中添加了类似大麻、古柯一样的东西，直接作用于人的大脑！这样的效果，一般的料理肯定比不上。”
“没错！”井田怀树肯定道：“不过刘芒君你也不用太过担心，平川乱的料理大家都知道是怎么一回事，虽然好吃，但还是有不少人很畏惧的。只要你的料理相差不太远的话，评判的人都会站你这一边。”
“我明白。”刘芒点点头：“谋事在人，成事在天，尽力而为吧。”
“芒哥儿，管他那么多干嘛，先吃饱了再说。”悟静摸着肚子说道。
今天为了等着吃刘芒的新菜，他和五眼这两个憨货都特意没有吃中饭和晚饭，一直饿到现在。
“别急嘛，我早就准备好了，很快的。”刘芒笑了起来，然后从灶台下端出一个烤盘。
“咦，笋子？就这一道菜？那哪够塞牙缝啊！”悟静抗议道。
“当然不是了，我做一道你们尝一道，只要你不怕撑死。”刘芒白了他一眼，说道。
“那好！”悟静兴奋起来：“佛爷今天破回例，喝点酒吧。”
说完，悟静跑到大厅的吧台，取了几瓶清酒过来，招唿道：“大师，你也一起喝点吧。”
“好！好！”井田怀树笑着点点头。
刘芒将竹笋串上竹签，又烧上一炉炭火，直接放在火上翻烤起来。
“芒哥儿，就这样直接烤啊，那没味道啊！”悟静诧异道。
竹笋应该是刚挖出来不久的，上面的麻皮壳还未去除，好像还带着露珠。
“别急嘛，内有干坤！”刘芒神秘一笑：“你们俩人自己烤吧，有大师帮忙看着也不怕被烤煳，我来做另外的菜。”
“明白！”五眼和悟静应了一声，专心致志的翻烤起火上的竹笋来。
刘芒上灶开火，将锅中放入热水，然后将一块焯过水的五花条肉放入锅中，加清水、酱油、糖、黄酒、葱、姜，煮开后用文火慢炖起来。
“不错，芒哥儿是准备做红烧肉吗？符合洒家的味口。”悟静往灶台上一瞄，眼睛笑成一条缝。
“我这可不是做红烧肉。”刘芒看了看灶台下的火候：“这是一道宝塔肉。”
“宝塔肉？没听说过。”不止是悟静和五眼，连井田怀树都摇了摇头。
过了大概十五分钟，刘芒将锅盖揭开，锅中的五花条肉已稍稍入味，肉片被糖和酱油浸透，染上了一层绛红。
接着放入冷水，等到肉块彻底冷却后，刘芒放入冰箱急冻起来。
“先煮后冻？我也看不懂了。”井田怀树诧异道。
“大师，这道菜非常考验刀功，我放入冰箱急冻的目的是为了更好切割，和菜品的味道没有任何关系。”刘芒笑道。
等到肉块在冰箱中冻得有些发硬后，刘芒取了出来，拿过一把快刀，开始切割起来。
刘芒的切法很特别，从肉块的一侧开始动刀，然后转动肉块，一层层批下来。
“我知道了，这是‘金牌扣肉’的做法对吧？”井田怀树看出来了。
“没错，不过我只是套用了它的做法，味道完全不一样，加入了我自己不少的想法在里面。”
“古人说，食不厌精，说的不仅是选料精致，也包括制作精细。‘金牌扣肉’是我一直推崇的一道中华料理，因为它不但体现了时下的口味，也充分显示了厨师刀工的精细。”井田怀树连连点头。
刘芒手上的刀仿佛有灵性一般，随着他的转动，肉块渐渐的缩小，变成一条几米长，半指宽的带子。
肉片好，接着重新折回原状，最后双手拇指往肉块中间一挤，一个四四方方的宝塔就完成了。
这个时候，刀功好坏的作用就体现出来了，如果肉片得不均匀，厚薄不一致，那就码不成规则的宝塔形，要是中间切断了，那更是会将整道菜的造型都给毁掉。(未完待续。。)
第二百零四章 春夏秋冬四菜（上）
扣肉上灶蒸制，刘芒接着取过几只青椒，用刀切成小段。接着取过一块鲜嫩的牛里嵴肉，细细剁成肉泥。
“虎皮尖椒酿肉，这道菜我知道。”悟静嘿嘿一笑。
“没错，不过也有稍许的不同。”
肉馅剁好，加入少许盐、胡椒、料酒等调味料搅拌均匀，然后将肉馅添入辣椒段中，最后沾上一层鸡蛋液，裹上一层面粉。
热锅冷油，将裹好面粉的椒段用小火微煎，待到表皮泛黄后，倒入调好的料水，迅速关火小焖。
“老大，笋子可以吃了吗？”五眼问道。
“再烤一会吧，这道烤竹笋名为烤，实则是蒸。”刘芒看了下，说道。
“蒸？”五眼奇怪的挠挠头，接着烤起来。
趁着扣肉和尖椒还在加工的空档，刘芒又取过一些事先浸泡过的大米，用料理机打成米浆，然后加入少许的糯米饭一起调成煳状。
锅内注入清水，旺火烧开，刘芒用炒勺舀起米浆，右手不停的在锅的上方抖动。
随着他的抖动，滴落的米浆汆入热水中，迅速成为小蝌蚪般的形状。
待到米浆全部滴完，刘芒轻轻搅动，然后用漏勺迅速捞起，盛入放好红糖水的瓷碗中。
这个时候，另一口锅中的椒段也好了，略勾薄芡后，刘芒用筷子一个个夹出，摆放在圆盘中。
第一道菜完成，刘芒接着将扣肉从蒸箱中取出，在盘子周围洒上葱丝做为点缀。
“行了，你们的竹笋也可以了。”刘芒边说边切了一点蜜饯丝，撒入装着红糖水的瓷碗中，接着放入冰块，撒上一层雪白的糖粉。
接过悟静他们手里的春笋，剥去上面已经焦黑的外壳，露出里面黄嫩的笋肉。
“烤春笋的秘密就在这里了。”刘芒微微一笑，用刀切去竹笋的顶部，然后往碗中一到。
一股迷人的酒香传来，从竹笋中倒出的，不止有橙黄的液体，还有液体中夹杂的白色虾仁。
“噢，原来你将花雕酒和虾仁一起封入竹笋中，经过烤制后，得到类似于蒸的效果？”井田怀树明白过来。
“好了，四道菜都完成了！”刘芒搓了搓手：“请君品尝！”
“老大，这四道菜分别是什么名字啊！”五眼吞咽着口水，问道。
“嗯，这道菜***酿虾仁’，是用上好的花雕，加入虾仁一起封入竹笋中烤制而成的。”刘芒指着从竹笋中倒出的酒液说道。
“而这道蒸菜叫做‘烟雨西湖’，套用了‘金牌扣肉’的做法，将猪五花肉做成宝塔状。”
“真是美不胜收啊，如同中国水墨画卷一般。”井田怀树凑近一看，赞叹起来。
圆盘中的肉块用精湛的刀功切好后，摆成宝塔状。经过蒸制，肉质里的油脂全部析分出来，那层闪耀的油光，给这道菜自然披上了一层晶莹的色彩。
而多余的汁水刘芒则上了薄芡，在圆盘的留白处勾勒出西湖波浪起伏的线条。在点缀上翠绿的葱丝后，真像走近了荡漾着一湖春水的西子湖畔。
“这道呢？这道叫什么？”悟静指着那碗加入冰块的甜品。
琥珀色泽的汤水中，漂浮着如同小虾一般的细小颗粒，在撒上糖粉和蜜饯丝后，像是大雪初晴后的雪地，被飞禽留下了点点爪印。
“这道叫“雪地惊鸿’，其做法源于宜昌的‘凉虾’，我做了一些改良，让它的味道更好一点，摆盘也更精致一些。”
“最后一道，最后一道，介绍完了就可以开吃了。”五眼指着里面包裹着肉馅的辣椒圈，急不可耐的说道。
辣椒圈煎好后，刘芒用葱丝在上面做了装饰，做成了小小的荷叶状，盘子的一侧则摆放着一只用红皮萝卜雕刻而成的蜻蜓。
“这道菜叫‘荷塘月色’，‘虎皮尖椒酿肉’这道菜本来加入的是猪肉馅，我改成了上好的和牛里嵴肉。”刘芒笑道。
“刘芒君，你这四道菜是按照春、夏、秋、冬这四个季节来做的吧？”井田怀树说道。
“没错，要想击败平川乱的‘心灵料理’，那只有在菜品之外的地方想想办法了。这四道菜只是一个雏形，具体的味道和意境，还要多做几次实验。”
“可以动筷子了吧。”悟静吞了口吐沫，弱弱的问道。
“嗯，吃吧！多品味一会，说说感受，我好接着改进。”刘芒说道。
“没问题。”井田怀树点点头，先用勺子舀起一勺虾仁，送入嘴中。
虾仁滑嫩的q弹口感过后，清新的笋香和花雕的气息在口腔中萦绕开来。
“十分清爽啊！我仿佛听到了春天树枝长出嫩芽的声音。”井田怀树一脸陶醉：“非常符合这道菜所阐述的主题。”
“多谢大师夸奖，您再试试这道。”刘芒指着‘荷塘月色’说道。
井田怀树听了，放下勺子拿起筷子夹起一块青椒圈：“嗯，造型非常别致！这道菜应该和夏天有关，那就是辣的？”
一口咬下，顶级和牛的里嵴肉，像是要在口腔中融化一般，而外层椒皮微微的辣感，紧接着在舌根处传来。
井田次郎轻吸了口气，这股辣感并不是特别强烈，勐的一下刺激了味蕾的同时，瞬间就消退下去，唇齿间之留下了牛肉的鲜嫩。
这种感觉恰如夏天午后的阳光晒在人身上，懒洋洋的十分舒服。
“好！好！好！”井田怀树连叫三声，将筷子移到那道‘烟雨西湖’上。
“咦？是甜的？”从宝塔上扯下一块巍巍颤颤，闪烁着油光的肉片送入口腔，微微咀嚼后，井田怀树诧异起来。
“嗯，这股甜味非常的清新，一点都不腻口，你用的是樱桃吧？”
“没错，大师。”刘芒点点头：“新鲜樱桃的肉质非常甘甜，并且带有淡淡的水果香气，正好能解去五花肉的油腻。”
“非常不错，肥瘦相间的五花肉能带给人满足感，非常符合秋收的意境。”井田怀树说完，再次拿起调羹：“试试最后一道菜吧，看你所理解的冬天又是什么样的。”
ps：感谢米粒儿童鞋的打赏。(未完待续。。)
第三百零五章 春夏秋冬四菜（下）
“我所理解的冬天？”刘芒微微一笑：“全在大师您面前的这道甜品里。”
“是吗？那我一定得尝尝。”井田怀树舀起一勺送入嘴中。
在一刹那的清凉过后，甜甜的味道滋润了口腔，糯米所做的蝌蚪粒在齿缝间轻轻弹开，一股淡淡的花香幽幽的从唇边飘散开来。
“真是好闻，没想到刘芒君在这道甜品里，还加入了樱花。”
井田怀树眼睛微闭，用筷子敲打起碗口，随着节奏用中文哼唱起一首歌来。
世上若无樱，心情宽畅多安宁。不盼花期讯，何地何时睹倩影?花落更伤神……
“这是东瀛十分有名的一首诗歌，只不过翻译成中文后，就失去了它原有的韵律。”唱完，井田怀树解释道。
“大师，你看我这几道菜品怎么样？有需要改进的地方吗？”
“整体来说非常好！不止是味道还是意境，都算得上是一流的作品。不过，我总感觉差了点什么。”井田怀树想了一下，回道。
“嗯，我也是这样认为的。”刘芒点点头：“这是我最近创立的意境菜，不止是拿来抗衡平川乱的‘心灵料理’，更是我以后决定发展的方向。”
“意境菜？”正在埋头大吃的悟静和五眼俩人同时抬起头来，问道。
“嗯，这次来东瀛这段时间，我觉得中国菜品要想真正的走向世界，那必须经过更加深层次的包装。以菜品为媒介，把中国绘画的写意、中国盆景的拼装技法，用以提升传统、创新中国菜式的意境，做到“一菜一意境”，重在反映中国古典文学的意境之美，给食客们呈现出情景交融、虚实相生的韵味和诗意空间。”
“这想法不错！”井田怀树拍手赞叹：“中国文化本来就博大精深，影响了周边很多的国家，将这种文化融入到菜品里，更能提升菜品的格调。”
“可是说起来容易，做起来很难啊！”刘芒叹了口气。
“为什么呢？我看刘芒君今天做的这四道菜，就暗含了中华古典文化的神韵嘛。”井田次郎诧异道。
“我自己当然没问题，但是光靠一个人的力量是不够的。想要学习这种意境菜，除了厨艺要过硬外，还要对中国传统文化有一定的研究，这是现在很多中国厨师办不到的。”
“哈哈，罗马可不是一天就建成的！”井田怀树夹了一块扣肉送入嘴中：“我相信有了刘芒君这样的人作为榜样，以后会有越来越多的人加入到这个行业，更会去试着接受这种做法。”
“也是……”
第二天一早……
“刘芒君，早上好啊！”今天山野八郎打扮的格外精神，穿上了笔挺的西装，头发抹得油光水亮。
“山野先生啊，我正想找你呢。”刘芒吐出嘴里的牙膏泡沫，漱了漱口。
“哦？找我干嘛？”。
“虽然我答应了你们的赌斗，可你们总要拿出点筹码来，还有比斗怎么判定胜负？这都需要商量嘛，要是出现了不公平和作弊，那我不是冤死了？”
“刘芒君，今天我来找你，就是为了商量这个事的。”山野八郎拉过一张椅子坐了下来，从随身的提包里掏出一张照片：“赌注我们会长早就准备好了，刘芒君一定会满意的。”
刘芒接过照片，往上面一瞄，吃了一惊：“这是《金陵菜谱》？还是两份？你们从哪来搞来的？”
“这您就别问了，绝对的货真价实。”山野八郎脸上有些得意：“我们会长说了，刘芒君除了要拿出武野绍鸥的‘清汁’秘方外，还要说出河豚秘诀上最后的一味食材。”
“这没问题。”刘芒很爽快的答应了：“两样换两样，很公平。”
“可不是换！是赌！”山野八郎纠正道：“如果刘芒君输了，那就要履行自己的承诺。”
“呵，你还怕我耍赖不成？倒是你们，我很不放心啊！”
“这个刘芒君请不用担心，在比斗开始前我们会签署一份对赌协议的。”
“那么怎么保证比赛的公证性呢？这是我目前最关心的问题。”刘芒接着问道。
“我们准备采取评委投票制，双方菜品在规定的时间完成后，请评委品尝，由评委们来决定哪道菜胜出。”
“评委？评委都是些什么人？”
“评委都是来自东瀛各界的名流人士。”山野八郎回道。
“都是你们请的？”刘芒皱起眉头。
“是啊，有问题吗？”
“当然有问题了，我怎么知道这些人有没有被你们事先收买？”刘芒一口就拒绝了：“我不同意这种评判方式。”
“刘芒君请放心，我们不会在评委们身上动手脚的。”
“那也不行，你们怎么不邀请中国的知名人士呢？这样不更能显示出你们的公平？”
“那刘芒君有什么好的建议吗？”看到刘芒态度坚决，井田次郎只好问道。
“这……”刘芒思索起来：“要不还是用路人吧，随机挑选路人来品尝菜品。”
“这个方法我们已经讨论过了，平川乱先生不同意这么做。”
“为什么？”
“因为他觉得，他的料理只能给懂他的人品尝，那些路人还不够资格。”
“哈~真是矫情。”刘芒嗤笑一声：“那你说该怎么办吧。”
“我倒有个方法。”正在两人讨论的时候，井田次郎插话道。
“哦？次郎先生，你有什么好的方法吗？”山野八郎急忙问道。
“我们可以请米其林的评审人员，来进行评判啊！”
“米其林的评审人员？和那些上流人士有区别吗？”刘芒奇怪的问道。
“当然有了，米其林的评审人员都是最神秘的一群人，没人知道他们是由多少人组成的团体，只知道他们是以“吃和享受”为工作的人。并且米其林为了保持绝对公正权威的地位，不接受任何广告赞助，每年都会给评审员重新划分监察区域，所以很难被人收买。”
“嗯，这我倒听说过，好像他们的工作性质和密探一样，从不公开身份，所以也没人知道他们是哪国人。”刘芒想了一下：“这方法不错，可是怎么联系他们呢？”
“这个好办，米其林除了评定餐厅外，同时也会对一些大厨进行排名，我们可以直接向他们的总部申请，申请他们安排一些评审员，来对这场对决进行一个公平的评判。”
“我同意这种方法，那么你们呢？”刘芒抬起头，问道。
“我给会长打个电话。”山野八郎微微欠身，摸出手机走到窗户前。
叽里咕噜一阵后，他走了回来：“刘芒先生，我们会长同意了，可以邀请米其林的评审员，来决定这次赌斗的胜负。”(未完待续。。)
第三百零六章 比斗开始！
“情况就是这样的。”刘芒将明天和平川乱对决的事情，在电话里和李若男详细述说了一遍。
“我将这边的事情忙完，会尽快赶过来的。”李若男沉吟了一下：“关于对赌合约，如果你不是特别清楚的话，可以让鲁教授帮忙看一下，他大学最开始学的是法律专业，后来才转的考古。”
“我明白，家里一切都还好吧？”
“一切顺利，分店昨天的营业额已经超过总店了。我准备下个月在鄂、赣两省的省会同时开设两家分店。”
“同时开业？那人手方面没问题吗？”刘芒忍不住问道。
开酒楼软件远比硬件要重要的多，后面掌厨的团队才是一家酒楼生存的根本。没有合格的厨师，一家酒楼的装修再豪华，噱头再足也做不长久。
“人员方面不用担心，单简现在专门负责培训人员，而且我们现在招聘的都是工作十年以上，经验丰富的厨师，稍微一培训就能上岗。”
“嗯，人员的选择上千万不能马虎，一定要优中选优。等我回来再对他们做一次集中的培训。”刘芒想了一下，回道。
聊了一会，刘芒挂断电话，打开电脑开始浏览起网页上的新闻来。
【终极对决！中华厨神刘芒对阵东瀛鬼厨平川乱！】
【料理一番！东瀛料理的荣誉将由鬼厨来捍卫！】
【神鬼之战！谁才是真正的料理之王？】
……
东瀛的网站上，各种各样的头条新闻满天飞，都在宣传刘芒和平川乱两人之间的这场对决。
刘芒点进去其中一条新闻，发现下方的评论褒贬不一。
大多数人都是在担心万一平川乱落败，东瀛料理的声誉会受到影响。而一些激进的人则叫嚷着要刘芒滚出东瀛。
刘芒对这些恶意的评论选择了无视，他关掉东瀛的网站，点开中国的一家门户网。
【天才厨神刘芒势如破竹，终成令东瀛料理界颤栗的大魔王！】
【最终一战，谁将问鼎沉浮，期待厨神再次发威！】
……
和东瀛网站一样，中国的门户网站也在大张旗鼓的报道这件事情。
刘芒随便点进一条新闻，翻看起其中的评论来。
【好样的！没想到中国和东瀛的一战，居然是在烹饪界率先爆发！】
【支持刘芒，为咱们中国人争了一口气】
【刘芒必胜！中国美食世界第一，吊打一个小小的东瀛，不是简简单单的事？】
【没想到咱们中国除了兵乓球外，就连美食都能称霸世界，真是让人意想不到啊！】
【我决定了，从明天起就开始学厨，我也要像刘芒一样，做一名真正的厨师！】
……
中国门户网站下方的评论，一边倒的在支持他，这让刘芒心里感受到了一阵莫名的压力。
可以想象，如果这次万一输了的话，那些情绪被点燃的大众，爆出来的怒火又会是如何的强烈。
第二天一早……
“哟，今天起来挺早啊！”刘芒洗漱完毕，穿好衣服后，发现五眼和悟静，还有鲁义天三人早就在那等着了。
“老大，赢了这场赌斗，我们是不是可以回国了？”五眼一脸希冀的问道。
“怎么？那么急干嘛？难道伙食不对你的胃口？”刘芒似笑非笑的问道。
“呃……有事、有事……”五眼摸着脑袋，嘿嘿直笑。
“是想见杨岩了吧。”刘芒一眼就看穿了他的心思：“酒楼的生意也上了正轨，要不这次回去就把婚结了吧。有个人管你也好，省得你整天东想西想的。”
“晕，老大你想哪去了，八字还没一撇呢！”五眼差点一头栽倒在地。
老大的脑电波，有时候都在一个奇怪的频率上。他连杨岩的手都没牵过，怎么可能答应和自己结婚？
来到酒店的大厅，山野八郎等人早就在那等着。今天这场赌斗，对大亚集团来说是生死攸关的一战，所以村屋二雄也亲自到场了。
“刘芒君，好久不见。”身穿黑色和服的村屋二雄迎了上来，笑眯眯的说道。
“好久不见，二雄先生。我还以为你一直躲着我呢。”刘芒盯着村屋二雄的眼睛，笑道。
“哈哈，哪有……哪有……”村屋二雄让刘芒盯得目光躲闪起来，打了个哈哈。
“介绍一下，这位就是我们东瀛的鬼厨平川乱阁下！”
平川乱抬起头，表情倨傲：“你就是刘芒？不语的徒弟？”
“没错，我师父的味觉之所以失去，是你搞的鬼？”刘芒毫不客气，直接开口问道。
“他失去了味觉，我可失去了一只眼睛！”平川乱的表情扭曲起来：“你们中国有句话，叫父债子还！你师父欠我的，我今天要在你身上讨回来。”
“那你也得有这个本事才行。”刘芒淡淡一笑，懒得搭理他，转身朝村屋二雄问道：“二雄先生，今天怎么个赌法？”
“赌法很简单，三局两胜式！双方各做三道菜品，由评委们进行评判，食材、做法、类型都没有任何限制。”
“也就是说，只要我赢了两局，那就能拿走我想要的东西对吧？”
“没错！”村屋二雄点点头。
“评委呢？怎么没看到评委？”
“评委随后就到，这是对赌协议，你先看一下。”村屋二雄说完，山野八郎马上递上一份文件。
“鲁老师，你帮我看一下，看有什么漏洞没有。”刘芒接了过去，随手递给一旁的鲁义天。
鲁义天戴上眼镜，细细观看起来，等了一会将文件递回给刘芒：“没问题，没有发现上面有陷阱。”
“刘芒君，评委们来了。”文件刚看完，井田次郎就走了过来，在他身后跟着一个身材高大的白人男子。正是上次美食光观团的约翰。
“刘芒先生，我们又见面了。”约翰笑道。
“约翰先生？您这是？”
“哈哈，没想到吧，我是米其林评定机构的负责人，我带来的团队，将为你们这次赌斗做出公平的判决。”
约翰的话音刚落，一群脸上带着各种面具的人，就从大厅一侧走了进来。
“不好意思，他们都是从世界各地赶来的，为了不以后暴露身份，只有将脸遮起来了。”
“没关系，这样最好。”刘芒放下心来，看来在评判方式上，村屋二雄并没有作假，自己可以安心的做菜了。(未完待续。。)
第三百零七章 又见蛋炒饭（上）
“我现在宣布一下规则，双方选手要在规定的时间内完成菜品。菜品完成后由二十九位评审员进行品尝，然后再进行投票。评审员可以根据自己的喜好来选择菜品，不必和周围的其它评审商议。”约翰举起话筒，说道。
“现在比斗开始！”
“老大，你不会到现在还没想好做什么菜吧？”五眼看到刘芒还在灶台前踌躇，有些着急的问道。
“放心，我早想好了。”刘芒微微一笑：“前两天我一直在纠结，中国地大物博出名的菜品太多了，这次和平川乱的比斗又是我来东瀛后，最为关键的一场，我倒底该做什么菜呢？”
说到这，刘芒顿了顿：“现在我想清楚了，越是简单的东西，它的生命力就越强，也越加能够打动人心，所以……”
“所以，我决定第一轮，就来炒一碗蛋炒饭吧。”
“什么？蛋炒饭？”悟静和井田次郎两人惊讶的叫出声来，这未免也太简单了吧？
“噢，老大你是想做‘灌浆蛋炒饭’对吗？”五眼倒是没吃惊，他吃过刘芒的蛋炒饭，看起来简单，其实做法超级复杂。
做这道炒饭，要先用针筒将吊制好的高汤刺入饭粒中。其繁复的程度，也只有刘芒这种变态能想出来。
“不是，任何东西到了一定程度都要化繁为简，返璞归真。烹饪其实也是一样，我当年研究出的‘灌浆蛋炒饭’说到底是在投机取巧，根本没有抓到中国烹饪的精髓。所以我今天想重试一下，炒出一碗更加美味的蛋炒饭。”
“老大，无条件支持你！就算一碗蛋炒饭，也能吊打对面那个鬼子！”五眼跃跃欲试。
“行，帮我淘米煮饭吧。”刘芒点点头：“记住，米要用泰国的香米，淘三遍即可，暂时不用放水煮，我有其它东西要放。”
“明白！”五眼应了一声，忙活去了。
趁着五眼淘米的空档，刘芒走到放置食材的区域，开始挑选起食材来。
这次刘芒做的蛋炒饭，不但要赢得这轮比斗，还想超越一年前的自己，所以对食材的选择更加的用心。
蛋炒饭最主要的食材是鸡蛋和米饭，米饭空间没有出产，但鸡蛋有。
鸡蛋是最开始放入空间的那几只芦花鸡下的，刘芒昨天就挑选过了。现在趁人不备，从空间转移到放置食材的筐子里就行了。
除了鸡蛋，刘芒还在水族箱里挑选一只鲜活的龙虾，两只巴掌大的生蚝，还有一只圆盘大小的非洲野生鲜鲍鱼。
食材挑选好，刘芒回到灶台前，五眼的泰国香米也淘好了。
“老大，现在该怎么做？开始放水煮了吗？”五眼问道。
“不急，你先帮我把龙虾杀了，只要尾巴那一块净肉。我来处理鲍鱼和生蚝。”
“明白。”五眼点点头，提着龙虾走向水台。
刘芒取出一把小刀，将鲍鱼和生蚝撬开壳，将里面的肉取了出来，清洗干净。
生蚝和鲍鱼都是贝类，它们除了味道非常鲜美外，并没有海腥味，所以也被常常用来生吃。
鲍鱼和生蚝处理好，刘芒将它们切成薄片，放置在一边备用。
五眼的龙虾也处理好了，刘芒取过尾部那一块净肉，切成大拇指粗细的肉丁。
“老大，做蛋炒饭还需用到海鲜吗？”五眼有些奇怪：“难道是海鲜炒饭？”
“当然不是了，龙虾、鲍鱼、生蚝、都是用来煮饭的，是为了给饭粒增加鲜味。等会都要扔掉。”刘芒解释道。
“乖乖，这一碗炒饭可精贵了！”悟静吐了吐舌头。
“食不厌精，脍不厌细嘛！单纯的米饭和鸡蛋，就算厨师的技术好上天，它的味道也只有那样啊。”
刘芒取过一口瓦罐，先将淘好的泰米放了一层，然后将龙虾、鲍鱼、生蚝铺上一层，接着再放上一层米。
“这样做的好处，是能让米粒能均匀吸收海鲜的味道。这种方法比用熬汤给饭粒灌浆更为简单，效果也更加自然。”
泰米放完，刘芒加入矿泉水，没到手指的第一关节处，然后放到灶上开火煮了起来。
“咦？那个平川乱也在煮饭，他是想做什么？”米饭上灶煮制，刘芒闲了下来，他往对面一瞄，说道。
“哦，应该是想做寿司吧，看来他和刘芒君想到一块去了，用看似简单的料理来赢取胜利。”井田次郎说道。
“不对啊，平川乱擅长的可是‘心灵料理’，这种料理不是要添加各种奇怪的食材吗？你们东瀛的寿司只选用新鲜的食材，捏和在一起就行了，难道他是想在蘸料上做文章？”刘芒奇怪道。
“天啊，我没看错吧，那不是鸡母珠的果实吗？”井田次郎突然惊唿起来：“这可是有剧毒啊，难道他想拿这个做菜？”
“鸡母珠果实？那是什么东西？”刘芒往对面看去，发现平川乱正将一种红彤彤，豌豆大小的种子放入捣钵，准备碾压成碎末。
“鸡母珠又名美人豆，相思豆。它种子中含有一种称为鸡母珠毒素的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。我没跟着父亲学厨之前，曾在东瀛海关工作过一段时间，海关是严厉禁止这种植物入境的，所以我认识。”井田次郎解释道。
“平川乱应该是有办法将这种毒素去除吧，要是吃死了人，那他就玩了。”刘芒的眼神郑重起来。
“能控制剧毒植物毒素的用量，并化为己用，这个平川乱干嘛非要当厨师害人？去当个植物学家不是更好吗？”五眼愤恨道。
“这种植物除了有剧毒外，还有什么特别的地方吗？”刘芒接着问道。
“嗯，我曾经和同事查获过一个夹带鸡母珠入境的人。鸡母珠除了颜色漂亮外，气味也非常好闻，有种让人昏昏欲睡的感觉。”井田次郎想了一下，答道。
“看来他是想将这种感觉转移到菜品中了。”刘芒若有所思的点点头：“不管他了，我们做好自己就行了。平川乱的这种方法，已经严重违背了美食的本来奥义。”(未完待续。。)
第三百零八章 又见蛋炒饭（中）
灶上的米饭煮好，刘芒吩咐五眼取来一个竹制的圆盘，然后用筷子将里面的虾肉和鲍鱼、生蚝片都细心挑出来，接着将米饭摊在圆盘里晾凉。
“老大，蛋炒饭不是要用隔夜饭的吗？”五眼诧异道。
“嗯，一般来说，蛋炒饭确实要用到隔夜饭，因为隔夜的米饭水分发挥比较多了，容易成为颗粒状，但是我们趁热将米饭打散，彻底晾凉后，同样也能达到这个效果。并且还保持了米饭的柔韧性，吃起来没有那么干。”刘芒解释道。
“味道鲜得很勒！”悟静凑近还冒着热气的米饭一闻，赞叹道。
“你不废话嘛，加了那么多好东西一起蒸，不鲜才怪！”五眼说道。
而对面的平川乱的米饭也蒸好了，他也和刘芒一样，将冒着热气的米饭盛入木盘中冷却，然后取出一条粉红色的鲷鱼开始切割起来。
“我很好奇，他的鸡母珠该怎么用，难道是直接加入寿司中吗？这样一来就很难去除其中的毒性啊。”井田次郎一直看盯着平川乱，眼睛都不带眨一下，生怕错过了什么。
“如果是我，想要取其香气，又不想让寿司带毒的话，那我会选择熏。”刘芒一边搅拌着碗里的鸡蛋，一边说道。
“有道理！”井田次郎也是学厨多年，一经刘芒提醒马上就明白过来：“这个想法确实不错，真不知道他是怎么研究出来的，太聪明了！”
刘芒的猜测没有错，平川乱用快刀片下鲷鱼两边的腩肉后，就将磨碎的鸡母珠碎加上米糠点燃，然后将鱼腩肉放在上方小心的熏制起来。
“好了，别看了，我的蛋炒饭也该炒制了。”刘芒回过头，将铁锅架在灶上，点燃火。
锅底火焰的温度，很快就让炒锅冒起了一阵阵的青烟。刘芒迅速将一勺金黄透亮的油脂加了进入，放入米饭翻炒起来。
这种油也大有来头，是上次在厨神大赛上李若男给刘芒找来的牡丹籽油。
牡丹籽油是从牡丹籽中提取的植物油，它是中国特有的一种油类，因为产量极其稀少，一年也就一百多斤，所以尤其珍贵。
用这种油炒菜，不但能增添食物的细致感，还可烘托其它的佐料，让菜品的口感更加丰富。
一碗蛋炒饭，要想让蛋液均匀裹在每一粒米饭上，呈现出犹如黄金一样的色泽，除了厨师的炒工和食材的新鲜外，最重要的一点，那就是不能让蛋液接触锅底。
因此在炒的时候，蛋液要慢慢地淋在饭粒上，让饭粒充分吸收后翻炒。这看似简单，其实对厨师眼力和手上颠锅的频率，都是一个极大的考验。
刘芒左手不断的抖动着，让饭粒在锅中不断的翻涌，而右手则拿着装了鸡蛋液的碗慢慢倾斜，让金黄的鸡蛋液均匀滴落在饭粒上。
少许的盐，少许的白胡椒粉，一点点用小葱捣碎榨出的汁液……
整个炒制的过程看似很长，其实非常短暂，也就几十秒而已。
“嘭！”刘芒重重将炒锅搁在案板上，拿起炒勺：“小五，准备上菜！”
“好咧！”五眼应了一声，连忙端过一叠准备好的瓷盘。
等到热气散去，盘中的蛋炒饭粒粒金黄。油、饭、蛋这三种主要食材经过完美的结合，给这盘蛋炒饭染上了一层诱人的色彩，宛如黄金打造一般。
“好香啊！”五眼深深吸了一口气，一脸陶醉的表情，手仿佛不控制一般往盘中伸去。
“等会有你吃的，先让评委们尝一下。”刘芒有些好笑的打开他的手。
正当刘芒准备宣布自己菜品完成的时候，那边的平川乱率先发声了：“各位，我的菜品完成了！鲷鱼握寿司！请君品尝！”
“完犊子了！让那家伙抢了个先！”五眼有些愤恨的翻了翻白眼。
“没关系，我这饭凉一下，味道不会有多大改变的，就让他一下嘛。”刘芒对此倒是没有太在意。
“两边同时完成了？看来平川阁下已经占据先机了。”其中的一个观众说道。
“没错，刘芒做的好像是炒饭吧，等评委们品尝完平川阁下的料理，他的饭早凉了，味道肯定要打一个折扣。”
“就算没凉，我也不看好他，一碗普通的炒饭怎么能和平川乱的鲷鱼寿司相比，你知道刚才平川乱用的红色珠子是什么吗？”
“是什么？”他周围的观众都好奇起来。
“是鸡母珠，全球知名的有毒植物！几毫克的分量就能至人于死地！”
“吓！那他还敢用！”周围响起了一片惊唿声。
“我最佩服的就是这点了！鸡母珠只要不进入人体就没事。没想到平川乱会用烟熏的方法来制作料理，简直是天才一般的构思啊！”
“原来如此！那刘芒这轮肯定输定？”
“那是一定的！无论菜品的构思还是食材，都不在一个档次上嘛！”
……
“好了，平川乱先生的料理首先完成了，请各位评委们开始品尝！”约翰拿起话筒说道。
平川乱的菜品被酒店工作人员，端到29位评委面前。
在黑色的岩石板上，一块上面盖着粉色鱼肉的寿司，安静的躺在上面，像是一池碧水中矗立的一块浮礁，充满了东瀛料理独特的审美情趣。
平川乱的嘴角露出一丝难以琢磨的笑意，似乎对自己的这道料理很是自信。
其中一个脸上戴着半截银色面具的女评委，伸手从岩石板上捏起那块寿司，先轻轻嗅了一下，然后点点头，送入嘴中。
“嗯……嗯……”在咀嚼了片刻后，这位评委嘴里居然露出类似**一般的呻吟。
脸上虽然看不到表情，可从声音和连连点头的动作可以感受得到她对平川乱的这道‘鲷鱼握寿司’十分满意。
“噢！天啊！太不思议了！这块鱼肉鲜活得好像在我嘴里跳动！”另一个评委也惊唿起来。
“完美至极！这是我在东瀛吃过的最好料理！”
“你是怎么办到的？这块寿司好吃到，能让人全身都开始颤抖！”
……
赞美之声不绝于耳，平川乱满脸得意，他端着一份寿司朝刘芒走了过来，飘过来的声音里满是嘲讽：“中国人，你想试试这世界上最美味的寿司吗？”(未完待续。。)
第三百零九章 又见蛋炒饭（下）
“呸！自以为是的东西！”五眼一听，朝地上狠狠的啐了一口。
平川乱脸色一冷，正要发作，刘芒开口了：“尝尝吧，我也想知道闻名东瀛的‘心灵料理’，到底强悍在哪里。”
听到刘芒这么一说，平川乱‘哼’了一声，将盘子递了回来。
刘芒伸出手，轻轻捏起石板上的寿司。这块‘鲷鱼握寿司’和平常所见的寿司略微有些不同，那就是上面盖着的鱼片，经过微微的熏制后，带上一点牙黄的色泽。
刘芒送到嘴边，先凑近闻了闻。顿时，一股独特的香气便从鱼片上散发出来，幽幽荡荡的往他的鼻孔里钻去。
这股香气并不是特别浓烈，若不是凑近闻，肯定会被人忽略过去。
但就是这股香气，仿佛有形有质一般，撩拨着人的嗅觉神经，让人一嗅之下，就会被不由自主的吸引住。
“果然越是剧毒的东西，就越对人有吸引力，这就像色彩鲜艳的毒蘑菇一样。”刘芒暗暗想道，随后将寿司送入嘴中。
平川乱捏寿司的手艺，居然一点都不‘寿司之神’小桥二郎差。
在牙齿的切合下，米饭的甘甜和鱼肉的鲜嫩，在其中添加的醋酸的调和下，完美的融合在一起。
那片盖着的生鱼片犹如活物一般，随着口腔两侧的咀嚼肌的咬动，在嘴中跳跃起来。
“不对！不是鱼肉太过鲜嫩的缘故，这是寿司沾上的鸡母珠毒素在起作用，让人的脑海里产生了错觉！”嘴里传来的感觉让刘芒吃了一惊，他略一思索，就明白过来。
咽下嘴里的寿司后，被毒素刺激的味蕾，还在持续的分泌唾液，让刘芒产生了依依不舍的留恋感。
“这个平川乱……真的很强啊！”
“中国小子，怎么样？对我的这道料理还满意吗？”看到刘芒脸上的表情，平川乱越加得意起来。
“怎么样？老大，好吃吗？”五眼问道。
“非常的好吃！”刘芒点点头：“如果我是评委，我也会将票投给你！”
“什么？”五眼和悟静都大吃一惊。
“哈哈！算你识相！”平川乱大笑起来：“中国人，你这是在认输吗？”
“当然不是！”刘芒微微一笑：“我的话还没说完呢，我的意思是说，如果只有这一道料理，评委们肯定会选择你，可是他们吃过我的蛋炒饭后，那结果就肯定不一样了！”
“真是好笑！”平川乱冷笑起来：“我的料理能直达人的心灵！你又算什么？就用鸡蛋和米饭？”
“那你要不要试一下呢？”刘芒端起桌上的一盆蛋炒饭，笑道。
“没有兴趣！”平川乱轻蔑的朝刘芒手上的蛋炒饭看了一眼：“一盘让人倒胃口东西而已。”
说完，平川乱扭头就走，回到村屋二雄的身边，和他小声的讨论起来。
“平川君，怎么样？这局能赢吗？”村屋二雄问道。
“当然能赢了，就凭一道‘蛋炒饭”？也想胜过我的‘心灵料理’？”对于村屋二雄的发问，平川乱脸上闪过一丝不满。
“你误会了，平川君。”平川乱脸上的神色被村屋二雄看在眼里，他连忙解释道：“我并没有怀疑你的能力，而是刘芒这个小子能力实在太强，而且往往都能在必输的情况下，做出让人出乎意料的举动，实在让人放不下心啊！”
“你放心好了，只要那些评委们舌头没有坏掉的话，那这一轮我赢定了！”
“那就好！那就好！”
“好了，各位评委们，请用桌上的清水漱口，接下来该品尝中国厨神，刘芒先生的菜品了！”
“蛋炒饭？”等到酒店的工作人员，将刘芒的蛋炒饭端上桌后，评委们都诧异起来。
“嗯，不可否认，色泽非常的漂亮！可蛋炒饭毕竟是蛋炒饭，还能有什么特别不成？”一位评委点评道。
“我个人非常钟爱意大利的海鲜饭，可是眼前的这碟炒饭好像什么都没放啊？能好吃吗？”另一位评委有些怀疑。
“哈哈，我来解释一下！”一位脸上戴着半截兔子面具的男人笑了起来：“我非常喜欢中国文化，自己也做过很多的研究。这碟炒饭虽然其貌不扬，但其实代表了大多数中国人的性格。”
“什么性格？”其余的评委都好奇的追问道。
“忍耐、稳重、谨慎、保守、含蓄！”男人竖起一根手指，连续不断的从嘴中说出这几个词语。
“他们和性格张扬的西方人不同，中国人像是冰层下隐藏的火山！就如同眼前的这一份炒饭一样，虽然外表看似平凡，用料也很简单，但我相信，里面肯定饱含着让人惊艳的味道！”
“这位先生，你对中国文化真是非常了解啊！”听到兔子先生的解答，刘芒笑了起来：“能方便告诉我，你是哪国人吗？”
“我是新加坡人，并且还是华裔！”兔子先生答道。
“噢，难怪！请用吧！我相信我的‘蛋炒饭’，绝不会让你失望的！”
兔子先生点点头，拿起勺子舀起一勺蛋炒饭，送入嘴中。
轻轻咀嚼，米饭中饱含的鲜味，瞬间就在口腔中爆发出来。
兔子先生曾经吃过无数的炒饭，有咖喱炒饭、扬州炒饭、海鲜炒饭……
可没有哪一道炒饭，能像刘芒现在这道‘蛋炒饭’一样，让他口腔中的所有味蕾都欢唿雀跃起来。
除了米饭的甘甜、鸡蛋的清香、小葱的微辣，还有虾肉的鲜美、以及鲍鱼和生蚝这两种食材所带来种种味道……
看似平凡无奇的炒饭，其实是精雕细琢，高深莫测，简直让人叹为观止。
不止如此，除了味道外，这道炒饭还带着浓重的烟火气和人情味道。
这种感觉很玄妙，说不出，道不明，但兔子先生此刻能很清楚的感知到它的存在。
眼前的这道‘蛋炒饭’仿佛唤醒了他的童年记忆，让他回到了当年那个午后，他的外婆在灶间给他炒的那碗‘蛋炒饭’。
忆到此处，黯然神伤……
“这……这难道就是传说中的‘皇帝炒饭’！当年的大内总管专为皇帝研制出来的？”兔子先生脱口而出。
“咦？了不起！这你也知道？”(未完待续。。)
第三百一十章 直击心灵的炒饭
“我的先祖曾是大内的御前侍卫，也是最早下南洋的一批华人，所以知道宫廷中的许多秘闻。”兔子先生解释起来。
“难怪！”刘芒点点头。
“老大，原来这道炒饭还大有来头啊，给我讲讲呗。”五眼一脸好奇。
不止是五眼，周围的其它人也都竖起了耳朵，想听听这道‘皇帝炒饭’的来。
这道‘皇帝炒饭’是昨天前几天刘芒特意花了5000多万情绪值从空间换取的，为了就是应付平川乱的‘心灵料理’。
“好吧，这道皇帝炒饭之所以着名，不在于材料，也不在于技巧，而是和炒制的人有关。”
“和炒制的人有关？难道不是谁都能做的吗？”五眼诧异道。
“据说以前宫中能炒制这碗饭的人，一不用男御厨，二不用女厨娘，只选以前服待过皇帝，性格内向的年长公公担纲掌勺。他们炒出来的‘皇帝炒饭’色儿特别的黄，微微有些愠羝的味道，前劲冲口，后劲绵长，令吃过的人无不伤感，有时竟不觉流下泪来。”
“有那么神奇？”在场的人都有些不相信。
“当然是夸张了一点，但这碗‘皇帝炒饭’当年只能由太监来炒，这是没错的。”
“为什么啊？难道正常人就炒不出来吗？”
“可能是因为他们心里，有欲言还休的暧昧和力不能达的**，还有无以为计空余恨的爱恨缠绵吧。”刘芒想了想，接着又说道。
“只有用热锅中小火煎熬，阴柔力道下滚来滚去的炒饭，才暗合了旧宫人内心煎熬的写照，有着黯然**的味道吧。”
“可是老大，现在你也做出来了啊，难道你……”五眼一脸惊骇。
“滚犊子，你想哪去了？我可是正常人！”刘芒一把唿在五眼脑后：“所以这碗‘皇帝炒饭’我做了改动，加入了小葱、洋葱、荞头、生姜榨出的汁液做为调味。”
“难怪！”兔子先生恍若大悟：“原来那种让人鼻头发酸，想让人流泪的感觉来源于此啊！”
碟子中的饭并不多，兔子先生说完，几口就将剩下的米饭扒拉干净，脸上露出意犹未尽的感觉。
这道炒饭的奥义不在饭，而在于它对于味道的调和，已经到了一个登峰造极的地步。
米饭、鸡蛋、海鲜等各种配料完美糅合，而特意添加进去的小葱、洋葱等辅料又能从人的喉管直上鼻头，营造出让人难忘的气味，真是高明啊！
“真是好！能用普通的食材，做出震撼人心的料理，这才是美食的奥义啊！”其它评委也感慨道。
“这道料理让我想起了我曾经的恋人，那种淡淡的感伤，实在令人惆怅啊！”
“没错，我从没想过，一道菜品也能像绘画音乐一样，直击人的心灵，这才是真正的‘心灵料理’吧！”
……
“什么？”听到评委们对刘芒‘蛋炒饭’的点评，平川乱的脸色阴沉下去。
“不可能的，我做了无数次试验，费尽心思才研究出来的料理，怎么会可能输给一道普普通通的‘蛋炒饭’？”
“好了，各位评委们都已经品尝完毕，现在可以开始投票了。”约翰拿起话筒说道。
大厅里响起一阵窃窃私语的声音。
“看情况很不妙啊，那些米其林评委们对那个中国人的菜品评价很高啊！”
“平川乱的寿司，里面可是放了能让人致幻的食材啊，难道还比不过一道简单的炒饭？也未免也太不可思议了吧？”
“难道这世上还真有让人感动的料理？我也有点不太相信。”
“看评委们怎么投票吧，我觉得还是平川阁下的赢面要大一点。”
……
评委们站起身来，依次将手里的小木牌放到刘芒面前的桌子上。
一块！五块！十块！二十块！……刘芒居然获得了全部的票数！
“这怎么可能？”村屋二雄的胸口如遭雷击，他‘蹭蹭’的往后退了几步，一脸不敢置信。
“各位评委们！你们是不是搞错了！为什么平川阁下一票都没有！”
“简直荒缪！你们是什么狗屁评委！”平川乱暴怒起来，准备冲上前想和评委们理论一番。
“不要冲动！平川阁下，这对你没好处！”山野八郎连忙一把抱住他。
“能告诉我原因吗？”村屋二雄压抑住心中的怒火，问道。
“请不要怀疑我们的专业水准，村屋先生。”约翰走了过来：“我们的评委们都是世界知名的美食家，有很多人甚至还是非常有名的厨师。要是他们露出真面目，我相信你肯定会大吃一惊的。”
“这个我相信。”村屋二雄点点头：“可是平川阁下的‘鲷鱼握寿司’，总不至于一票也拿不到吧？”
“问题就出在这了！正因为我们的评委们够挑剔，这才会最出公正的判断！”约翰笑了起来：“两份同样的料理，只要另一份稍稍出色的话，那么所有评委都会将票投给其中一人。话说回来，你尝过刘芒先生的炒饭了吗？”
“炒饭？”村屋二雄不由自主的走到刘芒这边，端起桌上最后剩下的一份炒饭：“刘芒君，我可以尝尝吗？”
“请便吧！”刘芒无所谓的耸耸肩。
村屋二雄端起炒饭，拿勺子舀了一勺看了看，然后送入嘴中。
当鸡蛋、米饭、海鲜的味道在口中绽放，小葱、洋葱、荞头等佐料散发微微的气味往鼻腔里一冲，村屋二雄的鼻头忍不住一酸，差点就落下泪来。
多么熟悉的味道，我自己以前吃过吗？对了，是父亲！当年父亲第一次用生鱼片蘸上山葵，塞入自己口中的味道也是这般吧。
原来这道‘蛋炒饭’真能直击人的心灵啊！它的味道并没有定型，甚至每个人吃在口中都不一样。相同的是，它的味道能勾起人的记忆，让人忍不住回想起心底最温暖的事情。
“这局我们认输！”村屋二雄有些颓废的拍了拍平川乱的肩膀：“开始准备下一轮的菜品吧，平川阁下！”(未完待续。。)
第三百一十一章 火芽银丝（上）
“难道我们就这样算了？”平川乱一脸愤恨：“他们都是什么人？有什么资格来评判我的料理！”
“蠢货！纠结这个有用吗？你别忘了我们是签了对赌协议的！一但输了，不止是我，就连你也会变成全东瀛人的笑柄，永远抬不起头来！”村屋二雄终于忍受不了平川乱的脾气，大声咆哮起来。
平川乱的胸口剧烈起伏，过了好一会才平静下来，他往对面的刘芒看了一眼，一脸不甘的往灶台边走去。
“老大，这轮我们再赢一场，是不是就彻底赢了？”五眼问道。
“没错，三局两胜嘛，接下来当然就不用比。”刘芒回道。
“那接下来这局，咱们要做什么菜？”
“嗯，接下来这轮，我们来做一道功夫菜火芽银丝！”
“火芽银丝？没有听过啊！”五眼等人一脸迷茫。
“嗯，这道菜已经失传很久了，我也是最近几天才琢磨出来，它还有另外一个名字豆芽嵌肉。”
“哇！是这道菜啊！”一旁的井田次郎惊唿起来。
“咦？次郎先生你知道？”
“知道的，我曾经听我父亲说过，说这道菜的复杂和精细程度，只有苏州的刺绣能与之媲美。它代表着中国烹饪技巧的最高境界。”
“有多精细和复杂啊？从名字来看，不就是一道豆芽炒肉嘛。”悟静好奇的问道。
“可不是一般的炒肉，而是将绿豆芽掐去头尾，只取中间一段，然后用铜丝在豆芽的中间掏出孔来，最后将剁碎的肉糜赛进去。”
“吓！”五眼和悟静两人被吓了一跳：“没那么夸张吧！”
“当然有那么夸张。”井田次郎肯定道。
“我父亲曾经试着做过一次，一道菜整整耗费了三天功夫。父亲他曾说过，这道菜根本就是为了取悦权贵用的，需要很多的厨师同时工作才能完成，一般人根本不可能单独制作。”
“没错，这道菜曾经被记载在《随园食单》上，确实是宫中的御厨们，为了取悦慈禧而发明的。不过怀树大师有一点错了，这道菜根本不需要很多人同时工作，只要厨师手艺高的话，一个人也能在很短的时间内完成。”刘芒回答道。
“刘芒君，我不相信。”井田怀树摇摇头：“当年我父亲试做这道菜的时候，我也在旁边帮忙。豆芽可是很脆弱的，想要在中间扎出洞，然后将肉糜塞进去，可是非常耗费功夫的啊！一个人怎么可能很轻松的完成？”
“那是因为怀树大师的方法错了。”刘芒笑了起来：“大师可能从没吃过这道菜吧，做法也一定从别人那听来的，对吗？”
“好像是的。”井田次郎想了想，点点头。
“真正的火芽银丝，是先将上好的云南火腿瘦肉煮熟撕成细丝，然后将瘦肉丝当成线，引线从豆芽的顶头穿到末尾，鲜美的火腿线就留在了豆芽中了。虽然方法同样很繁琐，但比用铜丝掏洞塞肉糜可要快多了！”
“原来如此！”井田次郎恍然大悟：“难怪……难怪……”
“老大，我真服了，当年那个厨子是怎么想出来的，太变态了。”五眼佩服的五体投地。
“中国菜里面的功夫菜可不止‘大煮干丝’，‘菊花豆腐’，有一些菜肴即使是我，也很难去复制。”
“连你也很难去复制？那是什么菜？”
“等会再说吧，现在还在比斗呢。”
“说嘛，说嘛！就说一道。”悟静拉着刘芒的袖子，不肯松手。
人的好奇心一但勾起来，又得不到答案的话，那心里真的比猫挠还要难受。
“比如还有一道‘咸菜豆瓣汤’，虽然做法我知道，但我决不会去做。”
“咸菜豆瓣汤？这有什么难的？难道做法比现在这道‘火芽银丝’还要复杂吗？”大家更是奇怪了。
“复杂的不是做法，而是食料。”
“不可能吧！咸菜多的是，蚕豆瓣亦是最大众化的，这两种食材现在这个地方就有啊！”五眼追问道。
“你错了！这道菜里的豆瓣可不是指蚕豆瓣，而是指塘鳢鱼的面颊肉。在塘鳢鱼的身上最味美与珍贵的地方恰恰是两边两块无骨的面颊肉，它嫩而鲜，一条鱼的身上只有这么小小的豆瓣大的两块，说它是豆瓣，只是一个生动而形象的比喻罢了。”刘芒解释道。
“我的个天！那这一碗“豆瓣汤”得多少条塘鳢鱼去配它啊！”众人都惊唿出声。
“是啊，你说这碗‘豆瓣汤’味道该怎么样?名贵不名贵?但最主要的是，为了一碗汤，就要宰杀上百条鱼，实在太伤天和了，这跟活吃猴脑，生炙驴掌有什么区别？所以我是不会做的。”
“你们……你们中国人真是太会吃了！”听完刘芒对这一道菜的描叙，井田次郎由衷感叹道。
“好了，暂时不说了，以后你们想听，我再给你们慢慢讲，现在开始做菜！”刘芒一挥手，说道。
“行，老大我去拿豆芽。”五眼从灶台上端起一个簸箕，往放置食材的区域走去。
“记住，要绿豆芽，还要根根笔直，根茎粗状的！”刘芒叮嘱道。
“明白！”
等五眼走后，刘芒从灶台上挂着的金华火腿上剔下一大块瘦肉，烧了一锅热水，扔进去炖煮起来。
而对面，平川乱早就忙活开了，甚至连村屋二雄都挽起袖子，帮助打起了下手。
“平川阁下，这次一定要用劲你的毕生所学啊！我们可输不起了！”
“你放心好了！这次一定没问题，我一定会让所有人都大吃一惊的！”
“大吃一惊！八嘎！每次都是大吃一惊！”村屋二雄心里大骂起来。
此刻他很是忐忑，总觉得胜利的希望好像离他越来越远了。
“天啊！这不是海檬树的果实吗？你准备用它来做菜？”看到平川乱拿出几颗黑漆漆的果子，用小锤砸开后，村屋二雄被吓了一跳。
“没错！正是海檬树的果实！它里面蕴含的毒素能让人心情非常愉悦，哪怕是刚死了恋人，也会开怀大笑的！”平川乱嘎嘎怪笑起来。(未完待续。。)
第三百一十二章 火芽银丝（中）
“你是不是疯了！平川阁下！”村屋二雄激动起来：“这可是有剧毒的东西，你想用它做菜？万一出现意外，我们全都完了！”
“你放心好了，海檬树的果实确实有毒，一点点剂量就能让人在悄无声息中死去。可它种子的毒性却小多了，添加一些放到料理中，会让食客们感觉到难以置信的愉悦感！”
“你确定？”村屋二雄盯着平川乱的眼睛，问道。
“我确定。”
“好吧，你放吧！只要能赢刘芒，我愿意承担所有的风险。”过了一会，村屋二雄长长叹了口气，无奈的点点头。
平川乱将海檬树的果核砸碎，取出里面白色的果仁，然后细细的碾成粉末。
“平川君，你可得小心了，千万不要将分量搞错了了。”村屋二雄无不担忧的说道。
“如果你不相信我，我现在就可以走！”平川乱被村屋二雄絮絮叨叨念得也有些火了。
“呃……”村屋二雄被呛得哑口无言，他悻悻的看了一眼对面的刘芒，闭上了自己的嘴巴。
“老大，绿豆芽来了。”五眼端着簸箕走了过来。
“嗯，非常不错。”刘芒满意的点点头：“帮我掐去头尾，只要中间那一截。”
“芒哥儿，这活儿我也会，我也来帮忙吧。”悟静挽起袖子。
“行，记住，每一根都要挑选一下，只取中间笔直那一段。”刘芒放下炒勺，从簸箕里取出一根绿豆芽，给众人做了个示范。
众人开始忙碌起来，而刘芒则走回灶台边，将锅中煮着的火腿捞了出来，放入冷水中冷却。
宣威火腿，因产于宣威而得名。它的主要特点是形似琵琶，肢大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中。
切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
这次刘芒选用的是火腿的上半截部分，这部分的瘦肉含量最多，鲜味也最足，用它来搭配绿豆芽，有种素中显荤，荤中有素的奇妙口感。
火腿稍稍冷却后，刘芒直接用手顺着肉质的纹路，撕下一条条的瘦肉丝，放置在一边待用。
而对面的平川乱，他的海檬树果实也准备妥当，他取过一只小巧的电子秤，将这次需要的用的食材全部放到秤上比对分量。
这个时候，他已经不敢相信自己的经验和手感了。海檬树的果实毒性非常强烈，如果配比稍微有一点差池，那很可能会让人在很短的时间内就死去。
这道料理本来不在平川乱的计划之内，毕竟这样做太冒险。但上一局比斗他已经让刘芒给刺激到了，为了能在这一局必胜，他只有赌上一赌了。
村屋二雄紧张的看着平川乱操作，头上冒出了一层的冷汗，大气都不敢喘一声。
“好了，可以了！”将所有的食材，包括各种配料和辅料测量完毕后，平川乱说道。
这次他准备用天妇罗的形式来呈现这道料理，所以还准备了新鲜的大虾，和优质的面粉。
将事先去除头尾的大虾放入盆中，然后倒入已经称量好的配料，然后加上海盐和海檬树果实的粉末一起腌制。
灶上的锅烧热，放入适量的白麻子油，接着将腌制好的大虾放入用面粉和鸡蛋调成的面煳，让食材的表面均匀裹上一层面衣，最后再下锅炸制。
一个人的才能是有限的，如果平川乱不研究所谓的‘心灵料理’，而是静下心来专攻东瀛料理的某一流派，他以后未必不能像小野二郎、金本兼次郎一样，在料理的某个领域被人称为神。
但现在平川乱已经回不了头了，如果他现在重新再来，彻底放弃现在的研究，那么以他现有的水准，永远都达不到那样的高度毕竟，时间是不会等人的。
平川乱的动作很快，只是几十秒的功夫，两只大虾就已经炸制出来了。他将炸好的虾摆在盘中，准备接着炸制。
“等等！”村屋二雄叫住了他。
“怎么了？”
“平川阁下，我想先试试。”
“哦，你试吧。”平川乱停下手，说道。
村屋二雄拈起盘中的大虾迟疑不定，心中好像很是踌躇。毕竟海檬树的果实他是看着平川乱放进去的，毒素已经混入了大虾中。
“哼！”见到村屋二雄的样子，平川乱冷笑一声，拈起盘中的炸虾，放入嘴中大嚼起来。
“哟西！真是美味！”平川乱的嘴角露出一丝诡异的笑容，撇了村屋二雄一眼：“这样至高无上的美食，也只有勇敢者能品尝，懦夫是没有资格的！”
村屋二雄没有理会平川乱的嘲讽，而等了一会，见没事后，这才将手里的大虾送入口中，品尝起来。
一口咬下，酥脆的外皮在舌齿间碎裂，里面的虾肉鲜嫩无比，像是不受控制一般往咽喉滑去。
咀嚼几口后，村屋二雄大脑突然感到一阵晕眩，整个人好像要站立不稳一样。
就在他一惊，想要大声唿喊的时候，这种晕眩感立刻如潮水般退却，取而代之的让人无比兴奋的愉悦。
这种愉悦感非常强烈，让他的唿吸开始急促，脸色发红，全身都忍不住颤抖起来。
眼前看到的景物变得更加清晰，耳朵传来的声音从来没有如此动听，仿佛整个人都获得新生一般。
“太美妙了！平川阁下！这种感觉实在大棒了！”等到这种感觉消失，村屋二雄叫起来。
“冷静一下，二雄先生！”平川乱脸上有掩饰不住的得意：“怎么样？我这道料理能赢吧？”
“能赢！绝对能赢！不过……”
“不过什么？”
“我们先等等看吧，如果没有异常再接着上菜。”村屋二雄想了一下，说道。
“混蛋！你还是不相信我？！”平川乱一听，又咆哮起来。
“不…不…不！你误会了，平川阁下！”村屋二雄连忙解释：“我的意思是说，这种方法最保险。再说了，对面的刘芒还在忙碌。如果评委们先品尝他的料理，再陡然一下吃到我们的，效果不是更好？”
“好吧，那就听你的！”平川乱放下手中的筷子，重重的拍在桌上：“就让那个中国小子先上菜吧！”(未完待续。。)
第三百一十三章 火芽银丝（下）
“老大，他们好像停下来了。”正在灶台上挑选豆芽的五眼抬头往对面瞟了一眼，说道。
“他们在干什么？难道这一局有必胜的把握？”刘芒也有些奇怪。
对面的平川乱和村屋二雄站在灶台边，有说有笑的，好像在特意等他一样。
“别管人家了，我们做好自己就行了。”刘芒手里的肉丝也撕完了，他取出一根缝衣针，准备开始穿豆芽。
掐好的豆芽先过一道热水，让它稍微软化一点，不然的话很容易断。
而过水这道工序非常有讲究，豆芽只能稍稍的在锅中呆上一到两秒钟。时间太长了会发蔫，短了则起不了效果。
豆芽烫好，又过了一道凉水，等它冷却后，刘芒拿起缝衣针，先将火腿肉丝穿过针眼，然后捏住豆芽的一端，从下往上穿了过去。
“老大，这好难啊！”五眼也拿起一根缝衣针，试着穿了两根后，抱怨道。
刘芒穿的速度很快，缝衣针轻轻一顶，马上就穿了过去。
而五眼不是穿到一半针就刺穿了豆芽的表皮，就是用力过勐让肉丝断在里面。
“慢慢来，你没有专门练习过，手还不稳，当然穿不快了。”刘芒笑道。
“不对吧，我看你也没练过啊。”五眼诧异道。
“你忘了我们家阁楼上的那把菜刀了？我可是拿着它整整切了三年的土豆丝！”
“啊，原来用那把菜刀练习刀功，还有这样的效果？”五眼明白过来。
那把菜刀五眼是知道的，它是刘芒特意找铁匠打造的，足足有七八斤重，可比一般的菜刀要重多了。别说拿着切菜了，就是在手耍一会都会觉得手酸，也不知道刘芒这几年是怎么坚持下来的。
“当然，那把菜刀不但锻炼了我的刀功，还让我右手的力气异于常人，握刀非常的稳。这样一来，穿针引线什么的就更不会手抖了。”刘芒解释道。
“回去我也拿着练练吧，难怪我觉得斩鸡斩鸭的时候，没有你斩得干脆利索。”
“你想练最好，就怕你吃不了这个苦。”
穿好的豆芽外层晶莹如玉，里面嵌上了一丝粉红，像是上好的玉髓一般，煞是可爱。
“啧啧，中国的烹饪文化真是博大精深，连这种方法都能想出来！”井田次郎拿起一根穿好的豆芽，凑到眼前细细观看，赞叹不绝。
“那是！哥们，有机会去中国玩玩吧，我带你吃遍大江南北！”五眼笑呵呵道。
“一定！一定！等过了这段时间，我一定去中华游一番，领略一下中华的美食文化。”井田次郎连连点头。
尽管刘芒穿豆芽的速度很快，穿一根的时间大概在一秒钟左右，可为了凑够这次菜品的分量，也足足耗费了将近一个小时。
还好，本轮比斗的规定时间是两个小时，刘芒他们的时间还充裕的很。
而对面平川乱和村屋二雄两人，则完全停下手来，不但一点都不着急，反而泡上一壶热茶，喝起茶来。
“老大，够了吗？”五眼掂量了一下盘中的豆芽，问道。
“嗯，够了，可以开始炒制了。”刘芒点点头，将炒锅架在灶上，扭开了灶台的火力开关。
这道‘火芽银丝’前期的准备工作很繁琐，但后期的炒制其实很简单。用旺火急炒，最后再加上高汤略加调味即可。
“轰！轰！”刘芒颠动着炒锅，锅中的豆芽上下飞舞，中间穿过的火腿丝，受到热力的逼迫，将里面的鲜味完全散发出来，和豆芽的甘甜混合在一起。
“小五！准备盘子，开始上菜！”刘芒一声喊，五眼马上端过已经备好的瓷碟。
“平川阁下，刘芒他们的菜品完成了，我们也马上开始制作吧！”看似在一边悠闲喝茶的村屋二雄，实际上一直都在关注着对面刘芒等人的动作，看到他们的菜品完成，立刻说道。
“明白！”平川乱放下茶盏，拿起筷子，将腌制的大虾重新裹上面煳，放入油锅中炸制起来。
“总算完成了！那个中国人居然用银针做菜，简直闻所未闻啊！”一个观众从地上站起来，揉了揉有些发麻的腿，说道。
“好想吃啊！能用这么精细的功夫去完成一道菜品，这才叫真正的‘匠心’吧！”他旁边的一位观众感叹道。
“不知道味道怎么样，我刚才注意到了，那根穿入豆芽中的红线好像是火腿肉啊？”一位评委有些期待的对边上的同伴说道。
“是火腿肉没错，而且这种火腿是中国特有的。”旁边的评委点点头：“我曾经品尝过这种火腿，味道非常鲜美，一点也不比西班牙的火腿差。但是像这样用针穿到豆芽中，这我还是第一次见。”
“评委们，中方的刘芒先生率先完成了自己的菜品，各位可以开始品尝了。”约翰说道。
一盘盘的豆芽被端到评委们的面前，在大厅灯光的照耀下，盘中的豆芽根根如白玉般晶莹，透过略微透明的外皮，能清晰的看到里面鲜红的一抹颜色，给人视觉上带来了极大的愉悦感。
兔子先生率先拿起筷子，夹了一把豆芽，送入嘴中。
“嘎吱！嘎吱！”轻脆的声音在他的齿缝间响起。
豆芽的甘甜和爽嫩过后，是火腿肉丝的鲜美，一但咬开便瞬间释放，在唇齿间荡漾开来，
更妙的是，不同于将火腿丝和豆芽一起合炒，在穿过豆芽进行炒制后，火腿的鲜味得到了最大程度的保留。
仿佛豆芽天生就是如此鲜美一般。让人的味觉在清新和醇厚之间来了一次转换，舒爽无比。
兔子先生没有想到，用并是特别罕见的食材，经过人手的巧妙加工后，居然可以达到这样的境地。他又一次被中国菜肴的魅力所深深折服了。
“太棒了！刘芒先生，这已经不是手艺，而是一门艺术了！”兔子先生忍不住赞叹起来。
“没错！这道菜让我感受到人类原来能这样出色，居然能用这样精细的方式去制作一道菜品！”另一位评委也赞道。
“我还是第一次知道，原来做菜也能化腐朽为神奇，给人的味觉带来诗一般的享受！”
……
听到评委们的点评，村屋二雄暗暗庆幸，他侧过身子，对着平川乱说道：“幸好听了你的，不然这一局我们又输给他了！”
ps：第二更。等会还有一章，开始为这段时间打赏的哥们加更。(未完待续。。)