[0256章].寻仇
秦风刹那的走神让萧海明心头略微有些不快，他打着手势让摄像机暂停录制，然后问道：“秦师傅，你怎么了？”
“哦，不好意思，我们的节目，可能要暂时中断一下了……”秦风苦笑回道，顺势往黑白超跑驶来的方向一指。
两辆超跑和跟随的另两辆车子又接近了一段距离，这时候，连摄制组最迟钝的人也反应过来了，这四辆车子的目标正是他们。只不过，萧海明的心思还在往好的方向联想，他笑着竖起大拇指，道：“秦先生好广阔的交游，这么大的排场，为我们的节目增色不少啊……”
说着话，萧海明正打算让摄像师继续抓拍，秦风忙阻止说：“萧导，恐怕您是误会了，她们是来寻仇的……嗯，没错，就是寻仇……”
四辆车子在距离花海哲的悍马十几米开外停了下来，最当先下来的自然就是黑白双煞。萧海明从最初得闻寻仇的震惊中恢复过来，待看清了下车的是两位着装风格迥异、而面貌却近乎完全相同的双胞胎美女，他不由得露出了是男人都懂的猥琐笑容，打着哈哈说道：“这样子的寻仇倒是越多越好，呵呵……”
笑到一半，萧海明很快就笑不出来了，后面的两辆越野车也同时打开了车门，这一次，“呼啦啦”仿似闷雷滚滚，八扇车门同时打开，鱼贯而下十个人，每辆车子居然都塞足了五人。
车上下来的人清一色都是年纪轻轻的美女，当然，所谓美女，只是统一称呼，事实上，仔细分辨的话，这些女子的长相基本上都是平平无奇，没有特别漂亮的。同样也没有长得特别难看的。如果只是单纯的便装女子，一下子来了十个，其实也满养眼的，可在场的人却都感到心里沉沉的，主要是这些女子的着装都是统一的纯白色跆拳道服，更为夸张的是，她们腰里的束带，她*妈的都是黑带啊有木有。
花海哲的反应更为剧烈，他悄悄靠近秦风，嗓音颤抖地说道：“妹夫。这俩傻妞真带着人来堵路了，这可怎么办？”
“这些都是你们的仇人吗？”萧海明脸色变了变，他数了数本方人马，他们五个加上秦风和花海哲，七对十二，考虑到本方都是男性，具备有性别优势，他稍稍松了口气，道：“现在的情况。咱们以一敌二，应该不会太狼狈……”
“别开玩笑了，记者先生……”花海哲哭丧着脸科普道：“这些人都是练习跆拳道的，而跆拳道选手。通常都是以腰带进行品级区分的，简单的说，从低到高，一共分十级。而在这最高的一级之上，就是‘入段’，相当于武侠小说的高手从二流进阶为一流。入段的标志，就是腰带由杂色换成黑色的，俗称黑带，黑带段位分一段至九段，一段至三段是黑带新手的段位，四段至六段是高水平的段位，七段至九段只能授予具有很高学识造诣和对跆拳道的发展作出重大贡献的杰出人物……”
被花海哲这么一说，萧海明的脸色也渐渐凝重起来，他很小心地躲在秦风身后，以秦风高大的身躯挡住对方的视线，暗地里，悄悄掏出手机打算拨打110报警电话。
可惜天不遂人愿，黑白女郎带人前来寻仇，最关切的当然是花海哲与秦风的下落，很快，当白衣女郎目光锁定秦风之后，萧海明的小动作也随之被察觉。只见白衣女郎冷笑道：“想要报警是不是？好啊，姐妹们，给他们瞧瞧咱们的力量有多大。”
十名跆拳道服女子整齐划一大喊一声，来到摄制组中型面包车一侧，看她们的样子，只等白衣女郎一声令下，面包车恐怕要被她们彻底翻个底朝天了。
“ok，大家都冷静点，有什么事儿，说出来都可以商量嘛……”萧海明投降得很彻底，他高举双手，其中一只手拿着手机，向白衣女郎示意他无意打报警电话。
白衣女郎与黑衣女郎相顾冷笑，紧接着，白衣女郎当先跨出一步，指着秦风和花海哲说道：“别说是姑奶奶仗着人多欺负你们，是男人的都给我出来，今天就由我们姐妹和你们郎舅两个单挑……”
黑衣女郎眉头一皱，众目睽睽之下，与白衣女郎耳语一番，随即，白衣女郎脸上露出诧异之色，深深看了秦风一眼，道：“今天先放你一马……”又指着花海哲说道：“你，死不要脸的受虐狂，快出来受死吧……”
花海哲一喜，高声问道：“你说的单挑是不是？哇哈哈，输了可别哭鼻子……”
秦风拉住花海哲，刚想提醒他小心，却不料，花海哲却是自信心爆棚，浑不在意说道：“放心吧，妹夫，我打不过她们十几个人，还打不过一个小妞吗？”说着话，他不由分说挣脱了秦风的手，步子十分轻佻地朝白衣女郎走去。
萧海明露出了莫名的笑意，轻轻问道：“这谁啊？他怎么叫你妹夫？你结婚了吗？”
秦风心头一紧，忙解释说：“这是我们总经理，其实他是开玩笑的啦，他总说我暗恋他妹子，所以，私底下他都是这么叫我的……”
“哦，原来如此……”
正说着，花海哲与白衣女郎的距离已经不足五米，他还在嘻嘻哈哈左顾右盼着的时候，却见白衣女郎渐渐开始了她的起始动作，右脚蹬地，重心前移至左脚，然后右腿上提膝关节至胸部，紧接着，右小腿以膝关节为轴向上，一分一毫伸直，缓慢、但却在逐渐逐渐的聚力，直到她将右脚高举过头，形成蓄势待发之状。
秦风暗叫不好，他对跆拳道涉猎不多，只是以前听人说很厉害的样子，也就是在网上看了一些视频，而白衣女郎的动作，虽说只是最基本的“下劈”腿法，然而，这招的攻击部位在于头、颈项、脸部和锁骨，真要被踢实了，这可不是开玩笑的，更何况，白衣女郎的重心与腿控制得都很好，柔韧性更是超级棒，一看就知道训练有素，以强力选手攻击不入流的平常人，伤筋动骨恐怕还是轻的。
就在秦风一个箭步高速奔跑向前的时候，白衣女郎已经完成了所有的准备动作，只听见她猛地一声高亢至极的尖叫，右胯带动右腿向下垂直迅速劈下，姿势标准而富有美感，力量已完全达至脚后跟。
说时迟、那时快，秦风代替花海哲招架已是来不及，电光火石之间，双足足尖点地，身躯几乎与地面平行飞掠而出，就在白衣女郎的脚后跟即将要踢中花海哲的刹那之间，他的双腿已经绞住了花海哲的脚踝部分，用力一绞之下，花海哲“扑通”倒地，模样虽说有些狼狈，却毕竟躲过了白衣女郎这一招势大力沉的下劈。
白衣女郎的必杀之招踢了个空，脸色一怔之际，蓦地闪过羞恼之色，几乎不做调整又来了一次下劈。秦风也十分狼狈，他和花海哲双双倒地，白衣女郎杀招又至，他只能把花海哲往旁边一推，他则是反方向连续打了好几个滚，总算逃过了白衣女郎的后续追击。
“喂，只是开玩笑而已，用得着你这么痛下杀手吗？”秦风总算站了起来，打了个手势让花海哲赶紧撤退，而他则慢慢挪步到花海哲之前滚落的位置，以防白衣女郎对花海哲继续追杀不休。
“开玩笑？”白衣女郎冷笑道：“有他这种开玩笑的吗？在我老妹车上尿尿也就算了，还把撒尿的瓶子放在副驾驶座位上，想要诱骗我老妹上当……”
秦风哑口无言，这件事情，的确是花海哲做得不地道，他小声辩解道：“后来我打电话给老妹，一连打了两个，可老妹又不接……”
黑衣女郎在旁边听得又气又急，连连跺脚道：“你闭嘴啊，谁是你老妹……”
“好吧，就算是我们不对，也没必要招招往他要害部位招呼吧，说到底，咱们只算人民内部矛盾……”
说到人民内部，同来的电视台摄制组这些大老爷们倒好像是明白了什么似的，相约会心一笑，而笑声还都挺爽朗的，有点抗日剧里头政委动员战士、战士们都被说得心向往之的意思。
笑声一起，白衣女郎又被点燃了邪火，她认为秦风是在占她便宜，当下就不客气道：“呸！今天就让老娘把你清理出人民内部……”
话音刚落，只见白衣女郎脚踩碎步，猛地右腿向右后旋摆鞭打，一记干净利落的后旋踢正对着秦风太阳穴而来。
两方人马齐齐变色，太阳穴要是被命中了，闹不好还会出人命。也不知是谁当先叫道：“小心啊……”于是乎，不管是男人还是女人，俱都加入了提醒秦风要当心的行列。
秦风不避不让，只单脚后退成弓步以降低重心，在白衣女郎的皮靴堪堪踢到之际，双掌相合成十字手，不但把她的后旋踢化解掉，双掌掌背向内一闭，白衣女郎的右脚脚踝当时就被卡得死死的，休想再chou动分毫。
两方人员尽皆失声，场面陷入一片诡异的死寂之中，良久，才听得白衣女郎羞愤而道：“你……你给我放手……”
白衣女郎的姿势很不雅观，两条腿几乎成一百八十度夹角，而现在，她迫不得已还要维持这样子的姿势，原因仅在于秦风的手分外有力，她想要把腿抽回，抽了好久了，根本就抽不动分毫。
“放手可以，但你要保证，此事一笔勾销……”秦风沉声说道。(未完待续。。)
[0257章].死缠
秦风所说的话，竟然让两方面都同时松了口气，一方虽然人多势众，一个个都腰缠黑带，好像很厉害的样子，但另一方，显然有高手坐镇，说一个顶俩都是保守的。所以，在这种微妙的情势之下，和平应该就是最佳选择了。
然而，世间事，从来都不以人的意志为转移，眼看就要一团和气收场了，却听得白衣女郎依旧火爆骂道：“放屁，凭什么你说勾销就要一笔勾销？”
黑衣女郎则焦急异常地叫道：“你……快点放了我老姐……”
“我又没说不放她……”秦风回道，眼角蓦地一动，余光之中，白衣女郎单腿屈膝，似有蓄力再踢之势。当下，他毫不犹豫一扭十字手，双臂往胸前猛力一收，只听得白衣女郎惊声呼痛，单足踉踉跄跄跌至秦风面前。
眼看着白衣女郎右小腿搭在秦风肩头，形成了一个极度**的姿势，她还来不及羞愤，却只觉得左脚被秦风一勾，双足腾空之际，秦风的手脚齐齐发力，整个身体随之凌空飞出，被高抛至离地足足有三米之高。
“啊……”白衣女郎高声尖叫道：“老妹，快来救我……”
黑衣女郎眼睁睁看着老姐从半空中坠落，心头一痛，双手遮脸亦是尖叫。叫了好半天，就在泪水滂沱而出的时候，心头却闪过一片诧异，周围怎么都是心有余悸的宽慰叹息？是老姐得救了么？她小心翼翼睁开眼睛，却见白衣女郎站在下坠的地方，两条修长的美腿，这会儿却一点也不美，抖抖索索不停打着摆子，在她的身边，秦风单手扶在她的腰际，正小声对她说着什么。
“姐……”黑衣女郎心头产生了劫后余生的幸福之感。奔跑着过去，一下子抱住了白衣女郎。
秦风顺势放开了手，刚才，把白衣女郎抛向天空的是他，在白衣女郎落地将要摔死的关键时刻，神出鬼没出现在她身边，稳稳接住她，不让她受伤分毫的，也是他。
白衣女郎的魂魄总算回来了，看清楚身边的是自己老妹。忍不住与黑衣女郎抱头痛哭。
秦风站了一会儿，看着姑娘家哭哭啼啼，总觉得自己这样子好像挺傻的，他叹息一声，在黑衣女郎注视之下，点点头，返身回到花海哲身边，问道：“花总，你没事吧？”
花海哲的头发有点凌乱。好在精神状态还算不错，他问道：“你刚才在和小白说什么？”
“我只是告诉她，我和你都是好人，而已……”
“好人？哈。你是傻了还是蠢了，还有自己给自己发好人卡的？”花海哲恨铁不成钢道：“在你英雄救美之后，你应该讨要手机、**、陌陌号，以后也方便约pao不是？”
花海哲的理论秦风实在不能苟同。他没好气地说道：“我乐意给自己发好人卡，你咬我啊……”
那边厢，黑衣女郎也在她老姐情绪相对稳定之后小声问道：“姐。她刚才在和你说什么？”
白衣女郎抽噎着搜寻秦风的人影，见到那个讨厌的人之后，犹豫着说道：“他说，如果他是坏人，就任由我摔在地上摔残废、摔毁容……”
“哼，又在卖弄他是一个好人了……”黑衣女郎神色有些复杂，她气鼓鼓说道：“他都把你吓成这样了，还有脸说自己是好人……”
白衣女郎继续哭啼，在老妹连番安慰之下，总算是止住了哭泣。
她们带来的那些打手也聚拢了过来，现在的形势很微妙，双方都对对方极为忌惮，也不知是谁先开口，意思是说，今天看起来很难占到便宜了，不如早点回去再做打算。
黑衣女郎就问白衣女郎，道：“姐，你看……”
“不走，打死我也不走……”白衣女郎很有些好了伤疤忘了疼的意思，她死盯着秦风不放，咬牙切齿说道：“我们就在外面围着他们，看他们能拿我们怎么办……”
这个办法好，很快就有人附和说：“对，他再厉害也是一个人，难道还能吃了我们……”
或许这就是好人的悲哀，因为还没坏到穷凶极恶，根本就起不到吓阻作用，于是，就在秦风的不知不觉之中，黑白双煞带着十位跆拳道黑带高手，围成了一个半包围的环形，把他们摄制组压迫在一隅之地。
萧海明真的很敬业，秦风的意思，今天暂时先告一段落，萧海明却说时间有限，主要是电视台和组委会给他们的时间不多，在这边，他们要抓拍完秦风料理的过程，然后需要第一时间把菜式拿回到节目录制现场。萧海明说：“你的缺席料理，最大的噱头就是遥控烹饪，所以，我们的摄制组还需要兵分两路，一路要拿着你的半成品菜式赶回去天海，另一路，记录你在中会市的工作、生活……”
于是，节目组无视黑白双煞在场，稍微给秦风补补妆，萧海明又开始拿着话筒对秦风进行采访。
灯光师把灯光打到秦风身上，萧海明则手持话筒问：“请问，秦师傅，旅途的劳累，会不会影响到你对菜肴口味、以及艺术性方面的把握？”
“旅途的时间还算好，身体方面没什么大碍，其实主要是精神方面有些吃不消……”秦风面对着的方向正是黑白女郎与她们的小伙伴们，话说，在十二名美貌不一的年轻女子注视之下，总有一种极不踏实之感，最让人讨厌的是，那些女人也不知吃错了什么药，明明都是很标准的一问一答，愣是被她们听出了相声、小品似的“笑料”，有了一个起头的，不一会儿，这些妞儿竟然都笑成了一团，就连之前哭哭啼啼的白衣女郎，也在黑衣女郎搀扶之下笑疼了肚子。
“萧导，我可不可以换一个方向……”
提出这个要求，秦风自己也觉得挺别扭的，总觉得自己这么做太矫情了，不过。那些女的真的很烦人，尤其是白衣女郎，出于报复心理还是怎么地，总之就是和他杠上了，不停地对着他做一些怪动作，比如把手指插进鼻孔里冒充大象，又比如两只手分放在耳朵上面一点的部位，手指还对着你扇几下，她的用意已经很明显了，就是要逗你笑。让你笑场，把节目给搅黄了。
萧海明了解到情况之后也很挠头，与摄制组同仁商议一番之后，他们想到了一个办法，那就是驱车重新上高速，在高速路中会市的收费口下高速，再对秦风进行实时采访。
这个办法好就好在可以把这些烦人的姑娘家甩掉，只不过，设想很好。真正实施的时候，他们才发现，事情远没有当初想的那么简单，他们有车。以黑白女郎为首的跆拳道女子团，她们也有车，就这样，花海哲的卡宴与电视台的中型面包上了高速之后。后面不疾不徐跟上了四辆车，远远吊着他们的车尾，不问可知。她们这是要和摄制组死抗到底了。
萧海明与秦风同车，见状之下，他提出秦风应该和她们谈一谈，又或者，中会市有熟人的话，多叫点人过来，她们既然能够把摄制组环绕起来，最好的应对方法就是叫来更多的人，把这些女人隔绝在更外层的空间。
秦风无语苦笑，他和花海哲都是光杆司令空降上任，哪来的熟人，唯今之计，也只有和对方谈一谈，他的要求不高，做节目的时候，她们不要站在他对面引他分心就可。
这一次，黑衣女郎的电话倒是一打就通，只不过，对方的语气十分不善，开口就道：“你知道我在开车，故意打我电话，好让我出车祸，对不对……”
“冤枉啊，我是那么阴险的人么？”秦风叫屈道。
“哼，你就是……”
秦风深深一叹，道：“老妹，你这样子对我最大恶意揣测，咱俩就没得谈了啊……”
“不许你占我老姐便宜……”黑衣女郎不喜道。
“我哪有……”
“你就有……只有我老姐叫我老妹，你分明就是用我姐夫的口气和我说话……”
“啊？你有姐夫了吗？”
“干嘛这么失望？好哇，果然被我猜到了，我早知道你对我老姐心怀不轨……哼，我告诉你，你休想得逞……”
“我说老妹，你想象力可真够丰富的啊……”
“说了不许叫我老妹……”黑衣女郎娇嗔道。
“那好吧……”秦风想起了她的**名，就试着说道：“悦悦？”
对面沉默片刻，稍后很平静地问道：“干嘛？”
秦风松了口气，暗道总算搭上关系了，他忙道：“悦悦，咱们就此停战好不好？”
黑衣女郎几乎没多做考虑就拒绝道：“不行……停战？没那么容易……”
“我知道，我们花总某些事情做得不那么地道……我代他向你们道歉还不行吗？”秦风态度极为诚恳地说道。
“一句道歉就想把你们所犯的罪行一笔勾销吗？”
“怎么又上升到‘罪行’了，没你说得那么严重吧……”
“不严重吗？”
“停，打住……”秦风耐着性子道：“你觉得咱们这样磨嘴皮子有意思吗？”
“很有意思啊……你是不知道啊，你接受采访的时候，穿得人模狗样，样子特逗……”
“逗你妹啊……”秦风气得二话不说就把电话给挂断，完了才想起，似乎是他主动联系对方要停战来着。拿着手机，秦风倒是后悔起来，正在考虑要不要再打电话过去，没想到的是，黑衣女郎比他还沉不住气，反过来打电话联系他了。(未完待续。。)
[0258章].恶心
秦风稍一思索很快就明白过来，对方显然与他一样，也有停战的意思，只不过，这中间还牵涉到一个面子问题，也就是说，如果能给她们一个体面结束争执的机会，她们应该会乐于接受。
既然知道了她们的底牌，秦风的心态也放宽松了不少，他接通电话，故作不耐烦道：“老妹，你又怎么了……”
黑衣女郎出奇地没有纠正秦风在称呼方面的槽点，她很快就提出了要求，道：“要想停战也不是不可以，不过，你要答应我们一个条件……”
果然所料不差啊。秦风暗喜，口头上却一点儿也不肯放松，他用更不耐烦的语气问道：“看着你们这么有诚意的份上，那就说说条件吧，不过，你别指望我会无条件答应你们……”
可能黑衣女郎也认为她们的条件比较苛刻，她很小心地说道：“其实我们的条件很简单的啦……你们不是在录制节目吗？和导演说说吧，给我和我老姐一个角色……最好是能够有台词的……”
“我们的节目是一项赛事的中间环节，类似于电影结束时候的花絮，你以为是拍电视剧啊……”秦风没好气说道：“不怕你们笑话，就连我，在这项赛事当中也是可有可无……”
“知道，这些我都知道……”黑衣女郎很善解人意地说：“我们很随意的，没有台词也行，就是让我和我老姐露一回脸……”
“你说的倒是轻巧……”秦风其实不清楚她们的这个要求会不会对萧海明造成困扰，出于谈判本能。把她们的要求形容的难度越高，对己方应该是越有利，于是。他故作为难，随之开解道：“一档普通节目而已，你们富二代有钱人，想上节目还不简单，随随便便指甲缝里漏出来赞助一点，你们本地电视台还能够把你们拍得唯美一点呢……”
“你的那是天海电视台的《美食大追踪》，采访车上面都挂着牌子呢。上星节目，卫视台转播，全国都能看得到……”黑衣女郎滔滔不绝说了一大段好话。完了之后略带撒娇地说道：“求你了，你给导演说说好话吧……”
秦风很想对她说，你们这是在寻仇呢，别一转眼就没下限求人好不好……等黑衣女郎说得差不多了。秦风才用模棱两可的态度说道：“我也做不了主啊……这样吧。导演就在我身边，我帮你们说叨说叨，成不成两说啊，成了的话，咱们的恩怨就算一笔勾销，不成，你也别怪我不给力，不怕老实话告诉你。咱就是一个小小厨子……”
“嗯嗯，谢谢你好人……”
挂了电话。秦风自失一笑，道：“好人？靠，果然不能乱发好人卡……”
花海哲忽然在驾驶座上回头荡笑道：“女人对男人说‘好人’，通常是在获得极大满足之后。”
这方面，萧海明的反应更快，他附和着花海哲发出一阵荡笑，然后才问道：“怎么样，秦师傅，对方好像有所松动啊。”
“嗯，是这样的，她们的意思，能在节目中露露脸……”
秦风很为难地说道，他认为，这个要求，萧海明可能也会比较难以满足她们，毕竟，节目最后的播出，他这个节目组导演也没有真正的拍板权。
“露脸？这算个事嘛……”出乎秦风的意料，萧海明却是一口应承了下来，道：“告诉她们，我这边完全没有问题……”
“啊？就这么简单？”
“那你认为有多难？”
秦风半信半疑打电话过去，黑衣女郎得知她们的要求得到全盘满足，高兴地忘乎所以道：“太好了，谢谢你啊……”临挂电话之际，她还打了个“啵”给秦风，看样子，能够上电视节目，一切恩怨都已不在话下。
花海哲在驾驶座上又回过头，似笑非笑说：“妹夫，我没听错的话，小黑她亲了你一口，啊哈哈哈……”
“靠，花总，你耳朵要不要这么好啊……小心啊，你还在开车呢……”
又是一番高速路跋涉，一行人，六辆车，总算抵达了中会市的高速路收费口。天色愈发昏暗，节目组却紧锣密鼓，化妆师为秦风稍事补妆之后，再次以行程实录的方式接受萧海明采访。
黑衣女郎与白衣女郎短暂交流之后，对方总算没有过分为难秦风，于是，秦风得以面对摄像机镜头侃侃而谈。
萧海明问：“请问秦先生，这么着急驱车来到中原省，乃至于连比赛都只能缺席参加，是不是有特别重要的任务？”
秦风答道：“的确有……”
“那，方不方便和我们电视机前的观众透露一下呢？”
“当然方便，这也不是什么商业机密……我这次是受董事长聘任，前来集团旗下的鱼多多海鲜大酒楼出任行政总厨一职……”
“哇，是鱼多多海鲜大酒楼哎……”黑衣女郎惊叹道。
“这么年轻的行政总厨？真的假的？”白衣女郎也有些吃惊道。
二姐妹相顾之间，都有惊诧之色，秦风之前所说，他是一名小厨师，这等“鬼话”，她们自然是不信的，哪知事实还真如他所说的差不多，就是他的说法太自谦了，行政总厨，那就是一间酒楼的厨房间，最大的头了。
正在进行采访的萧海明显然也意外于秦风的职位之高，他略带夸张地咋舌道：“哇，是堂堂总厨啊，而且，上任还这么急迫，那么，我们可不可以这样认为，这一趟的职务任命，你有临危受命之责？”
“不能这么说，只是正常的职务变动而已……”秦风当然不会承认所谓的临危受命，即便花云鸿的确有这么一层意思在里面。当着摄像机的面，他也不会承认，主要是他刚才听了黑衣女郎之言。知道这档节目是要在天海卫视台播出，也就意味着即将到任的酒楼人员都有机会看到，如果他真的认下了临危受命之说，那就等于变相抹杀酒楼原班人马的工作成绩，这是妥妥的拉仇恨，他才不会那么傻。
秦风落落大方站着，他的身材像标枪一样的挺拔。聚光灯下，剑眉宽额棱角分明，星目俊脸熠熠生辉。他的身份或许不是最炫目。然而，那种远赴千里临危受命之重，不知不觉间，却是让旁观的女人们都看得有些神迷。
家常似的谈话告一段落之后。萧海明很快就面对摄像机镜头。道：“好了，接下来，让我们跟着秦师傅一块儿，看看他会采购哪些方面的物品，来完成他的遥控料理。”
边上的白衣女郎一推黑衣女郎，道：“老妹……咦，老妹，你傻了么？”
黑衣女郎回过神来。忙问道：“啊？老姐，有什么事吗？”
“你不会是看那小子看傻了吧？别忘了。你老姐差点被他摔死……”白衣女郎恨恨说道。
“哪有……啊，对了，我去问问那个导演，接下来该怎么安排我和你……”黑衣女郎一溜烟跑了，目标却是秦风与萧海明之间的空档。
“导演，请等等……”黑衣女郎半侧着身子，既能和萧海明说上话，也方便她就近观察另一侧的秦风。当然，如果她愿意，只要转一转脖子，马上就可以和秦风面对面。
“哦，我正要找你们……”灯光下，黑衣女郎的容颜光彩照人之极，萧海明愣了愣神，不由得对着秦风**一笑，然后才道：“稍后呢，秦先生需要去集市或者商店购买一些比赛用品，我考虑过了，也就是在这里可以给你们几个镜头，如果你们有相熟的摊主或者店主，那就最好，如果没有，那就比较难办了……”
“只要是集市的摊位或者小店吗？这没问题……”
“不是随随便便的小店，至少是要在闹市，一眼望去，到处都是相似小店的那种感觉……”萧海明赶忙补充道。
“也没问题。”黑衣女郎雀跃道，对于她们富二代来说，最没有技术含量的就是这种活，摊主或者店主认不认识都没关系，只要给钱，不认识的很快就能变得很熟。
花海哲也过来凑趣说：“萧导，工作固然重要，也不能忘了休息与娱乐……这样，秦风是我公司高管，你们节目组能驱车千里为他录制节目，这份辛苦，我是深有体会，所以呢，节目也不急在一时，接下来，请无论如何给我们公司一个机会，来表达我们的谢意……”
黑衣女郎面露鄙夷之色，她问道：“你谁啊，这是你的地盘吗？要请客，也是我和我老姐请……”
“鄙人不才，正是鱼多多海鲜大酒楼新上任的总经理……”花海哲很装bi地笑道，顺便掏出名片派了一圈。
“你是鱼多多的总经理？”这时候，白衣女郎也来到黑衣女郎身边，她面露古怪之色，抢在黑衣女郎之前问道。
“没错，正是在下。”花海哲的口气好有一比——老夫子的luan蛋，文绉绉……
黑衣女郎与白衣女郎的脸色顿时像吞了一堆苍蝇，又难受又恶心，姐妹二人唱双簧似的说道：“你是大舅哥，总经理……”
“你是妹夫，行政总厨……”
“还以为有多能耐呢……”
“原来靠得是裙带关系，真让人恶心。”
“这还不是最让人恶心的呢。”
“哦？为什么？”
“靠关系也就只能在厨房里干活，你说这人有多挫……”
“有道理啊……”
听到这里，秦风才听明白，原来黑白双煞是在对他表示鄙视之意，这里面，反而没花海哲什么事了。
“靠，这就把你们恶心到了？”秦风不客气道：“觉得恶心，你们可以走啊，又没人留你们……”
“想把我们赶走？”黑衣女郎道。
“休想……”
“对，休想！”(未完待续。。)
[0259章].上镜
有夜市的菜场不太好找，如果没有熟人的话，萧海明甚至想到了请中原省电视台的同仁帮忙带路。好在黑衣女郎与白衣女郎就是两条地头蛇，虽然以她们的身份，是不需要亲自出门买菜，不过，依靠对这座城市的了解，她们还是驾车轻松把摄制组带到了本市一间有点规模的菜市场。
萧海明很满意有两位免费向导，他悄悄对秦风说：“看来，有几个厉害的仇家，并不完全都是坏事……”理虽然有点歪，不过，秦风承认，套在他们头上，还是挺适用的。
关系到姐妹二人上电视大计，她们的表现比摄制组更为热络，晚间的菜市场虽然已经歇业，可菜市场外围鳞次栉比的商铺与自发的临街摊位，却依旧人来人往热闹非凡。白衣女郎当先带路，黑衣女郎紧随其后，姐妹二人很快就盯上了一间出售香辛调味料的小店铺。
小店的老板是一位年近五十的中年大叔，有双胞胎美女出面，再加上这是电视台录制节目，老板连连表示，不收钱也愿意让“黑白双煞”临时冒充店主。
好吧，料理蟹黄豆腐，生姜总是需要的，秦风就在萧海明指示之下，来到小店里，装模作样选了一会儿，然后挑选了几枚颜色嫩黄、体型完好的生姜，顺便对着电视镜头说道：“选生姜的时候需要注意它的断面，以浅黄色为佳，还有它的内皮层，环纹越是明显。气味就越香，生姜特有的辛辣味与去腥效果也越强……”
台词就这么点，朋友之间嗑唠。也就是一眨眼的工夫，坏就坏在黑白双煞就站在秦风对面，虽然他侧着头，面对着摄像机说话，可架不住这二位美女也想往镜头里凑啊，结果就这么一来二去，总是让秦风眼角的余光注视到她们俩的存在。
秦风毕竟不是专业演员，在有干扰的情况下，不出意外地多次ng。弄到最后，萧海明也忍不住提醒双胞胎美女，请她们往后退到镜头之外。此等卸磨杀驴之举，理所当然受到姐妹二人的攻击。白衣女郎率先发难。指责秦风故意说错词，以此来报复她们姐妹，黑衣女郎马上跟进，冷嘲热讽说，某人本事没有，心计不少……
秦风本来是很不好意思的，毕竟是由于他的失误，浪费了整个节目组的热情。只不过，被黑白双煞这一番抢白。再好性子的泥菩萨也要炸毛，他当即耍起了性子，拉着萧海明的手要去吃饭去，至于节目，谁爱拍谁拍。
萧海明苦笑着拉住他，几乎是低声下气地说道：“秦先生，秦师傅，我的大金主哎，赞助商还等着要看你的成果……您是厨艺界后起之秀，未来的大咖，几百万的代言费不放在眼里，可您也为咱哥几个想想吧，为了做好这档节目，高速路上，路过澄阳湖的时候，咱还自费帮您买了大闸蟹，您要不拍，买蟹的钱，咱节目组都没地方报销……”
这么一说，秦风倒是想起来，萧海明还是不在电视台编制内的临时工，薪资拿多拿少，的确要靠自己拼出来。不过，有意思的是，之前萧海明一直没有提起这茬，要是中间拍摄顺利的话，他们买的大闸蟹还会不会这么爽快拿出来。
“好吧，我再努力试试……”秦风还是很好说话的，实际上，本身他和萧海明之间还是很投缘的，对方已经把话说到这份上了，怎么着也要给他面子。
萧海明总算松了口气，哪知道，这边刚安抚好秦风，那边黑白双煞又在阴阳怪气开腔了，一个说：“哎哟，还有代言费呀？真的假的？”另一个说：“就算是真的，那也不稀奇呀，未来岳父让毛脚女婿代言，钱都是在自家人口袋里转圈圈嘛……”
“我靠，你们还有完没完……”秦风真的火了，拉着摄像师来到另一家专营香辛料的店铺，拿起一枚生姜，一五一十把台词说了一遍。
还别说，没有黑白双煞在场，这一次的录制效果特别棒，不但他的台词说得顺溜，关键是眼角余光之内没有双胞胎在场，他的表情自然多了，看得萧海明击掌叫好，一遍过。
见到这副架势，黑衣女郎与白衣女郎真心慌了起来，卸磨杀驴这种事情，他们还真做得出来啊。白衣女郎一推黑衣女郎，示意她前去说项，黑衣女郎犹豫一番，最后找到了萧海明，当然，口气也没那么生硬了，表达了她们一定好好配合节目组的意思。
这还真是记打不记吃啊……秦风顿觉扬眉吐气，不过，在萧海明和他交流的时候，倒也没有拿捏，只提出一点要求，不能影响他的情绪，实际上就是别抢镜头的意思。
条件不能算苛刻，双方也算是一拍即合。谈妥之后，秦风也没有客气，开口就问，附近的商店有没有卖那种军用自热食品的。黑衣女郎平日里也没有囤积这类“黑暗料理”的习惯，尽管是地头蛇，只能捏着鼻子一家一家去问。好在功夫不负有心人，问了几家之后，总算找到有一间小店专门供应此类快餐食品。
萧海明已经猜到一点秦风料理的手法了，当然，猜到是一回事，节目中，还是需要秦风亲自面向摄像机镜头进行讲解。这一次，还是黑衣女郎与白衣女郎出面，与店主商议之后，花了点小钱，临时冒充店主。
秦风来到小店，拉长着脸忍受了姐妹二人王婆卖瓜似的喋喋不休。别看她们是富二代，做起生意也不含糊，产品的性能虽说不怎么熟悉，一张嘴，却是能够胡吹海吹，还挺像是真的。秦风尽管诧异这二人不经意之间流露出的商贾气息，却也无心探究，在小店里找到一份“回锅肉自热方便米饭”。
萧海明凑趣问道：“秦师傅，您要烹饪的是大闸蟹，这和方便米饭又有什么关系呢？”
这么一问，秦风倒是忘了面对着摄像机镜头，马上侃侃而谈道：“哦，是这样的，其实呢，方面米饭，我只取方便，米饭是用不到的……”说着，他拆开塑料包装纸，把里面的专用发热包取出，靠近摄像机镜头说道：“这是专用发热包，另外，这里面还有自带的纯净水包，把纯净水倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟……”
萧海明笑道：“秦师傅的意思是说，你打算给评委们品尝方便米饭吗？”
“当然不是这样的……”秦风也笑了，道：“这种方便米饭自带的发热包，遇到水后在五秒钟内即可升温，一般温度可高达150c以上，蒸汽温度据说超过200c，最长保温时间可达三小时，很容易将生米做成熟饭……”
“生米煮成熟饭啊？呵呵，很有意思啊……”萧海明深沉一笑，故意望了望离镜头稍远的黑白双煞。
白衣女郎最先反应过来，她悄悄啐了一口，随后与黑衣女郎耳语。这时候，却是秦风来到她们面前，手里摇晃着方便米饭，问道：“二位老板，我买五份这种包装的自热米饭……”
“五份啊？你要这么多干嘛？”白衣女郎怔怔问道。
秦风轻轻一叹，去看黑衣女郎，黑衣女郎反应过来，这是在拍电视节目呢，忙回头去找原店主，找到以后高声问道：“老板，自热米饭多少钱一袋？”
萧海明打着手势示意摄像机停拍，他虎着一张脸，脸色差不多快要成锅底之色了。
“我们不是故意的……”黑衣女郎弱弱道。
“要不再来？”白衣女郎讨好说道。
不再来的话，还能怎样？秦风也很无奈，只好把之前的那一套说辞与动作重复了一遍，而事情的麻烦就麻烦在于，经历过一次出丑，黑白双煞心理有了浓重的阴影，第二遍的时候又出错，秦风问她们，米饭多少钱一袋，黑衣女郎居然抢着说：“三百块钱……”
“我靠，你怎么不拿刀抢我皮夹子……”秦风当时就脱口而出，然后黑衣女郎哭丧着脸说道：“我们家以前是卖家具的，我和我姐帮忙看店的时候，别人来问价格，就没有低于一百块钱的货色……”
好吧，美女犯错误通常都是值得原谅的。话虽如此，就连花海哲这种以护花为己任的轻度受虐狂，旁观过程中也有些顶不住劲儿。好在，她们的镜头不多，台词更少，在黑衣女郎退缩之下，白衣女郎终于把十三块钱的价格有惊无险说出了口。
接下来，秦风付钱，姐妹二人帮忙搬东西。在这里，秦风又忍不住吐槽，五包方便米饭而已，这俩姐妹还装着“哼哧哼哧”搬得很累的样子，帮忙搬到车上之后，偏又对着摄像机镜头挥手说：“欢迎再次光临……”
“再来才怪……”
这句话当然是在镜头外所说，以现有技术，把画外音切掉应该不是难事。
秦风对照着清单，又找到一间杂货铺，买夹层食盒等物，搞笑的是，黑白双煞居然还想要冒充店主上镜，萧海明只好告诉她们，为了节目的真实性，卖速食米饭或者夹层食盒只能二选一，奇葩的是，白衣女郎提出她们姐妹分别饰演其中一间小店的店主。事实上，如果不了解情况，以她们的外貌，两个人必定会被错认为同一人。萧海明这么一解释，她们才悻悻打消了再次上电视的念头。(未完待续。。)
[0260章].暗访
到了这一步，物品准备齐全，总算到了可以歇一口气。花海哲提出来，由他做东，一起去即将上任的鱼多多海鲜酒楼用餐，萧海明盘算了一下，后续视频录制可以在室内，也就欣然应允。当然了，请吃饭，不会漏了美女们，花海哲自认为风度翩翩，含笑提出了邀请，可惜的是，双胞胎美女心里头的气还没顺，几乎没做考虑就回绝了他。耐人寻味的是，临别之际，白衣女郎居然对秦风说道：“鱼多多海鲜大酒楼是吧？我记住了，改日再来请教……”
眼见着十几个女人呼啦啦一哄而散，秦风真有一种天下太平了的错觉，只不过，白衣女郎那番近乎威胁的临别赠言，却让他心里一阵不舒服，敢情她打算改日来砸场子？秦风如是想道。
花海哲的为人有些轻浮，这是秦风对他最直接的观感，实际上，在某些方面，花海哲还是挺有想法的，照理来说，他是新上任的总经理，到自己家的酒楼就餐，排场越大越能显示自己的存在。花海哲却反其道而行之，在去酒楼的路上，他就提醒秦风，此次他们玩一手微服私访，不表明他们二人的真实来头，以顾客身份体验酒楼的烹饪技术与服务水准。
秦风在内心表示赞赏的同时，嘴上却开玩笑说：“花总，你不会是打算坑我的钱，当做你第一天上任的营业利润吧？”
花海哲没钱，玩微服私访的话，他做东请节目组吃晚饭就成了笑谈。不过，秦风在这方面没有过多纠结，毕竟，节目组是为他而来，由他来出钱招待萧海明他们也是应该的。
“妙啊，我怎么会没想到呢？”花海哲笑着回应道：“吃完喝完。你记得让他们开发票，我给你报销。”
“算了吧，这点钱还吃不穷我……”秦风婉拒了花海哲的好意，而花海哲也没有过多纠缠于此，只说道：“随你吧。”
鱼多多海鲜大酒楼位于中会市餐饮一条街的路口位置，算是旺铺中的旺铺，美中不足的是，停车场面积较小，花海哲驱车来到的时候，这里已经停满了车位。几乎已不容他插足，无奈之下，他就把车停在马路边的停车线之内，这里也有人收停车费，花点小钱，可以免受交通警察贴单子。
停车费照例是秦风掏的钱，不论时间，统一价格十块钱。钱是小事，秦风很爽快地掏了。然后在收费员撕给他收据的时候问道：“师傅，问个事，我到对面鱼多多海鲜大酒楼吃饭，商家能不能给我的停车费买单？”
“鱼多多？怎么可能？”收费员一脸不屑地说道：“这里最早是人民饭店。老牌国营企业，现在虽然改私营了，架子照旧是大得很，它那边的停车场不收你停车费算是好的了。哪里还会给你其他地方停车的买单……”
“哦，那没事了，收据你留着吧……”秦风看了一眼花海哲。而花海哲则若有所思，边走边说道：“观念还是没有更新过来啊……”
酒楼的外装修看起来已经很陈旧了，实际上，到了近前，才发现这里不是陈旧，而是脏，大理石与瓷砖的贴面看上去灰扑扑的，手指擦拭的话，可以看到指尖上一层厚厚的灰尘。
花海哲与秦风不同于一般的消费者，他们还将在这里工作一段时间，对于一些小细节，就尤为留意，进入酒店之后，花海哲先去点菜，秦风却与萧海明告罪一声，悄无声息从橱窗的冷菜间开始，慢慢观察这里的厨房环境。
冷菜间空间挺大，冷气却打得不是很足的样子，样品与半成品排放得也不是很整齐，当然，这些都是小事，让秦风有点难以接受的是，冷菜间的厨师没戴厨帽，站在门口正和人口沫横飞聊天。其实，这里的冷菜间如果不是开放式的话，这些也都不是事儿，坏就坏在，顾客站在橱窗外，里面的人所作所为全部一览无遗。
秦风暗暗摇了摇头，心说，还好里面没有苍蝇，不然的话，被顾客看见，还有谁敢在这儿吃饭。
冷菜间的通道向里，就是酒楼的面点间，也是半开放式的，点心的制作与加热烹调都可以看得见，总的来说，卫生情况还算过得去，美中不足的是，面点师的衣服好像太脏了点，还有，他们之间的话题也似乎太多了，秦风就站了一会儿，几个面点师之间总有说不完的话。说话如果戴口罩，那就不是问题，只可惜，这些面点师都没有戴口罩。
秦风又走了一段路，来到烹饪间门口，心想，这里总不能随意进入了吧？哪知事实不然，他的出现并没有让里面的人觉得意外，甚至于，当他来到灶台旁边，眼看着大师傅挥勺炒菜，站了好一会儿，都没人过来提示他请他出去。
直到秦风自己都感到看得无趣了，他才转身离开热菜间。在这段时间内，花海哲他们也已经点完了菜，人都离开了点菜区。秦风来到服务台询问刚来的客人在哪一间包房。服务台的女职工表情呆板，好在还能做到有问必答，她回忆了一下，也没问秦风要找“某”先生，然后告诉秦风，要找的人在三楼亭芸阁。
上楼的时候，秦风心里一直在嘀咕，他试着把这里和天海的云馨大酒店做比较，想了一会儿，却发现这两者根本就没有可比性，怎么说呢，反正就是觉得两间酒店的档次相差太大，而事实上，按照他所了解的信息，鱼多多海鲜大酒楼，在中会市的定位，也是以面向中高端餐饮市场为主。
三楼的包房每一间都以“某某阁”命名，这本来是挺有意境的，可惜的是，包房门上贴着的门牌号，字迹都已经斑驳脱漆，有的剩下一个字，有的剩下两个字，当然，三个字齐全的也有，就是不多罢了。好在，走廊里还有专门的包房服务员穿插走动，找不到房间，还是可以询问的。
服务员的面相都显得有些老——这是秦风找到的又一处吐槽点。总算找到亭芸阁，推门进去之后，就看见花海哲正在对着服务员大妈发火。
秦风进去自己找位子坐好之后，确定自己没有看错，这里的服务员就是大妈级别的，你不说弄几个漂亮一点的吧，至少也应该是年轻的，可，尼玛，一看就是五十多岁的老大娘，扯什么蛋呢。
花海哲生气就生气在这里，大妈进来帮客人倒茶，本来他已经窝了一肚子火了，不过，这肚子火气，他还压得住，关键是，倒完了茶水，端到客人面前的时候，一不小心，手一抖，茶水泼在手背上了，大妈当时也没注意，习惯性把手放嘴里，把倒翻在手背上的茶水嘬干了，完了还用这只手把茶水端放在花海哲面前。
好吧，这事搁谁身上都难受，就连萧海明，也站出来为花海哲说了几句公道话，顺便把大**评几句。大妈的态度其实也不错，逆来顺受，听着你的批评，唯唯诺诺点头应是，就是转身的时候，小声嘀咕了几句，大意是说，别的客人通常都是自己动手泡茶倒水，所以，她得不到应有的锻炼……
花海哲当时就拍案而起，怒道：“你是欺负我们外地人听不懂你说话还是怎么地？”
大妈吓坏了，连连摆手说，不是这样子的，又哀求客人不要投诉，像她这种退休人员，有一份工作真心不容易，今天她从这个门口走出去，后边会有十几二十多人抢这个工作岗位……
“靠，我算是明白了这中间的门道……”聘用退休人员，很显然可以免缴五险一金，如果在账目上再做一些手脚，那就是管理人员的利润啊。
明白归明白，可现在毕竟不是搞事的时候，节目组的客人还饿着肚子呢。花海哲只能捏着鼻子把这些不快先放一旁，让大妈通知传菜员，这里可以上菜了。
上菜的速度很快，这里的上菜规矩，倒是与其他酒楼饭店没什么不同，就是传菜员把菜送到包房里以后，再有大妈上菜，这时候就让人有些无语，而且吧，大妈也不会主动告诉你这是什么菜，口味如何，有什么特点等等，这些介绍一概没有，当然，你要开口询问，大妈还是挺乐于给你解说的。
花海哲点的凉菜有醋熘白菜，道口烧鸡，果木熏肚，五香羊蹄，虎皮卷，蒸拌萝卜丝，金沙冬瓜条，酱汁鸽子，八道凉菜，都是有中原省特色的凉菜。所点的热菜也是以当地口味为主，虽说这里是海鲜酒楼，不过，在座之人，走南串北多了，海鲜吃得不少，说实话，对他们的吸引力真的不大，倒是中原风味的菜式，对他们的来说更对胃口。
凉菜的上菜速度很快，转眼就摆满了一桌，这里的菜，量还挺多。只不过，秦风刚才在冷菜间兜过了，那里的卫生条件虽然不是特别糟糕，却也绝对算不上好，看着花海哲、萧海明他们拿筷子吃得津津有味，他只能装作不饿，强颜欢笑让他们尽管享用，不用考虑他。
没想到的是，花海哲吃了一口道口烧鸡，又一口果木熏肚，却是连连点头说：“口味很地道，妹夫，你真应该尝尝这些菜……”
“地道？你吃过中原菜吗？”秦风将信将疑，拿起了筷子。(未完待续。。)
[0261章].夜来
在秦风亲口品尝到味道之前，他是非常不认同花海哲“口味地道”之说，包括萧海明他们的节目组人员，基本上也认同花海哲这一说法，那么，问题就来了，他们都吃过哪些地道的中原菜呢？
带着以上的疑问，秦风夹了一筷子熏肚，小心品尝起来。有意思的是，花海哲与萧海明都带有些紧张看着秦风，期待他能够赞同他们对于这些菜式的评价。
熏肚的地道，首先必须要熏制所用的猪肚，卤熟得要地道，其次才配谈这道菜的好坏。秦风之前也没有真正品尝过正宗的、或者是地道的熏肚，然而，第一口嚼下去之后，他下意识地就给出了评价，那就是这道菜熏制得真是地道。
做出这种评价，或许他自己也会觉得莫名其妙，然而，仔细一品味，却又觉得这是顺理成章之事，主要是首先的口感就觉得十分厚重，让人情不自禁赞叹这绝对是食材原有的味道，没有调味料、或者高汤提吊出来的那种黏黏的口感——这就很地道了，有这样的料理手法，无论是中原菜还是天海菜，做出来的就一定是最地道的食材本身的味道。
秦风放下筷子，忍不住对花海哲赞道：“看来，花总运气不错，这里有老法师镇场啊……”
花海哲哈哈一笑，拍手道：“我现在倒是越来越期待他们的热菜了……”
秦风默默摇头，他不打算打击花海哲的热情，事实上，以他之前在热菜烹饪间所见，这里的大师傅，烹调手法并没有任何出奇之处，冷菜做得地道，那也就是冷菜间大师傅的水准。而热菜间，对于小小厨房来说，又相当于另一个系统，相互不一定统属。
热菜并没有让他们等候太久，如同秦风刚才所料，与之前品尝到的地道口味相比，热菜 真的就是平平无奇，搞笑的是，包房服务员大妈还一个劲儿向他们推销海鲜，且大言不惭自我标榜说。这里是中会市最大的海鲜酒楼，海鲜的烹调，绝对能够超乎各位想象。
秦风很快就明白了服务员大妈为何会这么卖力推销海鲜，从菜单的标价上面可以看出，传统中原菜，每份定价多在三十到五十元的区间，而海鲜定价，则基本上就是五十元起步了，当然。中原省地处内陆，部分海鲜还需空运，价格偏高也情有可原，但问题是。与其他酒店的海鲜口味相比，这里并没有任何出奇之处，如果说得更刻薄一点的话，受制于食材新鲜程度。内陆省份的海鲜料理，永远不可能赶得上沿海地区。
花海哲显然很失望，点菜的时候。海鲜点得不多，主要是本地菜为主，奈何每道菜上来，匆匆浅尝一口，他就放下筷子摇头叹息，直到菜全部上完，他才死心地对秦风说道：“这间酒楼的定位错了啊……”
“也不能完全说错……”秦风倒是有不同的理解，他说：“海鲜毕竟定价更高，营业额也更醒目，可能酒楼营业初期的时候，这边海鲜酒楼较少，利润会比较丰厚……时间久了，轮到到处都是海鲜酒楼，这里的经营就相对比较困难了。”
花海哲默默点头，沉思片刻之后，他忽然问道：“妹夫，你说，我要是把这里主营菜式恢复成为地道中原菜，是不是可行？”
“这我哪知道……”秦风失笑道：“你是总经理，我只是行政总厨好不好……”
“就因为你是行政总厨，所以我才问你呢……”花海哲解释说：“这里的厨师估计已经不太擅长烹饪地道中原菜了，经营方向的改变，厨师一环可能会有缺口，我只问你，短期之内，你可不可以帮我解决这一环？”
“这样啊……”秦风沉吟道：“你的思路我是认同的，至于说到厨师一环……明天我先和冷菜间几位大师傅交流交流，我总觉得，高手就屈尊在那儿……”
郎舅二人谈着话，倒是把萧海明给冷落了，直到他提出了抗议，花海哲和秦风才醒悟过来，连忙自罚一杯当是赔罪。
晚饭草草结束，接下来，花海哲带着所有人前往他在中会市的蜗居。所谓蜗居，其实只是想对他而言，一套上下两层一百七十多平米的复式公寓，接下去在中原省的一段日子，这里将是他的又一个家。至于秦风，花海哲的意思，让他先暂时与他合居，以后一切都安顿好，想搬家就搬，不想搬家也无所谓，反正都是自家人，除了不方便把女人带回家，其他方便应该不会造成障碍。
秦风先谢过他的好意，接着，二人分头行动，花海哲招待司机和化妆师等等，秦风则招待摄像师和萧海明，继续他的“酒香云丝蟹黄豆腐”。
今次的料理，实际上只是在有限的范围内做一个展示，主要是赞助商罗氏希望秦风能用自己的实力和噱头打动电视台与组委会，真正到了比赛期间，不可能靠着一盘录像带就想击败其他参赛选手，肯定要同样的流程再走一遍。秦风也明白这里的关键，所以，每一个步骤，务必做到清晰明了，至少要让评委觉得，小伙子是用了心的。
节目组在半道上采购的大闸蟹全部贡献了出来。秦风先是搭建一个双层发热装置，然后忙活着拆蟹粉，拆完蟹粉整形，主要是蟹膏捏合成四四方方的豆腐形状。发热包发热过程中，秦风希望蟹黄与蟹膏分开蒸熟，这就需要对发热装置进行整改，同时，他又希望通过旋盖，触动机关，使得完成酒香四溢的关键步骤，这里头的关键技术，虽然在之前有了较为成熟的腹案，不过，必需的验证过程又是必不可少的。
萧海明看着秦风反反复复做着一些与烹饪无关的工作，忍不住一声声打呵欠，秦风只得连连保证，一定会加快进度。好在，最后总算幸不辱命，终于把他的设想通过自制装置得以实现。
“好吧，就这么带回去，长途跋涉期间，你就不怕蟹粉变质吗？”萧海明很关心秦风的最后成果，他这么一说，倒是把秦风吓了一跳，想起来忘记采购冰袋了。怎么办？天色已晚，商店差不过都关门，冰袋上哪儿去买？花海哲这里又没有这方面的储备。
花海哲倒是很看得开，他甚至有点幸灾乐祸说道：“妹夫，既然蟹粉要变质，那就放弃比赛吧，省得烹调出发臭的食物丢人……”
中会市是秦风第一次来，熟人完全没有，一时之间，他真有点茫然，难道上天注定了他要与裴轩学院杯失之交臂了吗？
萧海明试着说道：“你们那两个美女仇家，似乎在本地能量很足的样子，要不，联系她们，请她们帮帮忙试试？”
一语惊醒梦中人，要说相熟，这座城市里，也就和她们两个人比较熟悉，虽然之间的关系不是太融洽，可毕竟还没有到那种深仇大恨地步，如果求助不成，最多也就是被骂几句。
秦风对萧海明笑笑，表示谢意，然后很快拿出手机，拨通了黑衣女郎的手机号。
拨号音响了好久都没人接，秦风正在担心对方会挂了他电话的时候，谢天谢地，总算响起了一声懒洋洋的“喂”，秦风忙道：“你好你好，我是……”秦风一时不知道该如何自称，憋了一会儿，才想出了一个还算过得去的说法，道：“我就是今天新认识的朋友，还记得吧……”
“记得，你就是妹夫嘛……”
“噗……”
“别误会，不是说，你是我妹夫，是那个受虐狂的妹夫……”黑衣女郎说话的语速与节奏总让人觉得怪怪的，至于说，怪在哪里，却也说不上来。秦风也没放在心上，他讪讪一笑，道：“我遇到了一个难题，中会市的熟人只有你和你姐……”
“哦，你又打算求我帮助，是不是？”黑衣女郎把“求”字的音咬得特别重，还捎带了点幸灾乐祸之意，可以想见，对方其实是心里暗乐着的。
秦风苦笑道：“我在这儿人生地不熟的，想买个冰袋吧，这个时间点，商店都已经关门了……我真的走投无路了……当然，如果你不想帮忙，我也能够理解……”
黑衣女郎啐道：“死到临头了还这么嘴硬，说几句好话求求人，会死啊……”
“那算了，当我没说……”秦风挂断手机，两手一摊，对萧海明道：“萧导，恐怕，这次要累你白跑一趟了……”
萧海明长叹一声，他倒是想开解秦风，说几句好话求求人又有什么了不起的，想当年，韩信还钻过混混二流子的裤裆呢，全天下之人，又有谁会因这事而看轻了他？
花海哲很满意能有这样的结果，当然，口头上，他还是狠狠表达了一番惋惜之情，他拍着胸脯说：“天生我材必有用嘛，一次小范围的厨艺比赛而已，不用太放在心上，你的征途是星辰大海……哦，不对，是金蓝带奖……”
正说着呢，屋内忽然响起了“叮咚叮咚”的门铃声。
“这么晚了，会是谁呢？”花海哲嘀咕着。
秦风的位置离门口更近，就道：“你坐着吧，我去开门……”他来到门边，拿起听筒，顺便打开可视门禁，只见小小屏幕之上，一张粉妆玉琢似的娇俏脸蛋，那又深又密的睫毛镶在湖水般明净的亮眼周围，妩媚无比。
“咦？居然是她……”秦风自语着，打开房门，朝着楼下走去。(未完待续。。)
[0262章].快感
秦风很奇怪黑衣女郎会找上门来，更奇怪的是，她不但找准了位置，还摁对了门铃。这倒是让他产生了内疚之情，你看，人家多有诚意，似乎之前，他都已经差不多拒绝向她求助了，而她就有本事找对了门主动相助。话说，如果刚才通电话的时候，开口说几句软话求求她，应该不会少块肉什么的……
到了楼下，秦风才注意到，对方穿的是薄薄的白纱连衣裙，当然，面貌上看，双胞胎美女，他实在分辨不出她是姐姐还是妹妹。
秦风开门请她上楼一叙，对方却很干脆地拒绝了，道：“你别误会，咱们的恩怨是一回事，不过，这不是我见死不救的理由……”
“哦……”秦风心说，看不出来，还是面冷心热的性子。
她手里拿着的正是一个大号冰袋，看上去好像是装冰淇淋蛋糕的包装袋，难为她保存这么好，临了却贡献给了他。
“谢谢啊，你真是帮了我大忙了……”秦风真心实意感谢，顺便问道：“恕我冒昧，你是姐姐还是妹妹……”
“我老妹正在洗澡，所以是我接的电话……”
“原来是姐姐啊……”秦风顺口说道。
白衣女郎俏脸微红，道：“我家就在后面的别墅区，**上面有你的位置，到这儿之后，亮灯的楼层我挨个摁了门铃……看来我运气不错，第二家就找到你了……”
“应该是我运气不错才对，人生地不熟的陌生城市，有一位热心助人的大美女……”秦风满脸堆笑地奉承道。
“你不用拍马屁，咱们一码归一码，你对我的羞辱之仇，我是一定会报的……”白衣女郎眼望天际，似是满腔怨艾说着。
“这个嘛……其实，我真的无意羞辱你……”秦风一拍自己的嘴。换了个说法，道：“我那是和你开玩笑呢……”
“开玩笑？把我扔到半空中算是开玩笑……”白衣女郎忽然激动道：“你……还顺便沾了我便宜，接住我的时候，你的手摸到哪里去了？”
秦风张大了嘴巴，仔细一回想的话，他的手当时也就是扶在她的腰际，还有，另一只手的话，可能不小心摸了她的小腹？
“总之，这次是我不对……”秦风苦笑着说道：“改天我请你吃饭……”
“不用了。你在鱼多多海鲜大酒楼对吧，改天我会登门请教……”白衣女郎说着话，转身就离开了。
秦风不声不响跟在她身后一尺距离，白衣女郎也没问他跟着她干嘛，二人似有某种默契，穿行了几幢公寓楼，来到了小区后半部分的别墅区。
别墅区另有独立的安保系统，秦风是生面孔，在白衣女郎进入之后。他却被挡在外面，而白衣女郎也没有为秦风登记的意思，到了这儿，二人应该是正式分别了。
“哎……”隔着隔离栏。秦风叫住了白衣女郎，晃荡着手里的冰袋说道：“你住在哪一幢啊？我如果要找你，应该找谁？”
“这些你不需要知道……”远远地，传来了白衣女郎的声音。不一会儿，那道靓丽的洁白色背影就走得消失无踪。
富家女子的脾气还真是古怪啊……秦风暗地里吐槽着，拿着手里的冰袋。却是觉得沉甸甸的。
回到花海哲的复式公寓，里面的人都很惊讶，花海哲问道：“妹夫，你手里拿着的不会是冰袋吧？”
萧海明也很意外，实际上，他已经做好了这次白跑一趟的心理准备，然而，这一刻，对于他来说，无疑就是柳暗花明又一村了。他激动地说道：“秦师傅，想不到大晚上的，你还能买到这么大的一个冰袋……你真是有心了，不管这次你获不获奖，这份情，老哥我承受了……”
“你太客气了。”秦风却是被他说得一阵赧然，说到底，这毕竟是他的事，萧海明也算是帮他的忙，他倒好，把这其中的主次关系给翻个个儿了。
萧海明点点头，他招呼着手下伙计整理好东西，谢绝了花海哲为他们安排留宿的好意，要连夜赶回天海，秦风的缺席料理成不成，关键就在于他们一行拍摄的素材，以及装入了冰袋里面的蟹黄豆腐。
秦风与花海哲把他们送到楼下，逐一与他们握手致谢，挥手道别之间，中型面包车驶离了他们的视野。
花海哲很好奇秦风何以能在大晚上的搞到这么一口冰袋，回去公寓的路上，他问道：“妹夫，找上门的是不是小黑，或者小白？”
“是姐姐……”秦风没有打算隐瞒，只不过，语气方面，没有花海哲所带有的那种调侃，毕竟今晚上承了她很大的情，背后还是少说人坏话。
“哦……”花海哲有些诧异地看了他一眼，默默走到楼上，忽道：“玩玩就好，别太认真了……”
“想什么呢你……”
“我什么都没想，只不过顺嘴提醒你，别对不起我小妹……”
“没影的事好不好……”
“有影也没关系，真的……”花海哲一笑，道：“别玩出感情就好……”
花海哲认准了死理，秦风说什么也没用，当真是郁闷之极。
第二天的时候，花海哲大清早出了一趟门，在外盘桓了良久，一直到上午十点左右才回到公寓。而这个时候，秦风正无聊地看着电视，盘算着花海哲再不回来要不要报警的问题。
花海哲回到家之后翻箱倒柜，找出了一身西服，穿好西装打好领带，然后看了看秦风的穿着，点点头说道：“你穿这个也行。”
秦风是普通的衬衫与西裤的休闲装，与花海哲站在一起，倒有些像跟班的意思。不过，这方面，秦风也不是太在意，只是问道：“今天你就要走马上任了吗？”
“嗯，律师已经等在楼下了……”
“还有律师？”秦风意外道。
花海哲翻了翻白眼，道：“你以为呢？新官上任，还要组织部的领导扶上马送一程呢……”
秦风干笑几声，看着花海哲手里的公文包，心里打定主意，有空了也买一个这样子的包包，都已经做总厨了，可不能再把自个儿当成小喽啰。
无论是哪一行业，人事变动历来都是引发内部震荡的最不稳定因素之一，所以，律师是老早就联系好了的，据说今天的律师也是当年酒楼抵债给花云鸿的时候，所有手续代办的那位律师。到了楼下，花海哲为这位律师与秦风做了相互介绍，律师名叫何广义，中会市内具有一定知名度的汇景律师事务所的合伙人。
何广义自己有车，是一辆奔驰e300，应当说，这辆车子还是比较符合他的身份。秦风很客气的与何广义握手，对方也同样热情与他寒暄几句，接着，三个人，两辆车，再次前往鱼多多海鲜大酒楼。
车辆抵达海鲜酒楼的时候，时间差不多到了十点半，此时酒楼还未到生意高峰期，虽已经有了三三两两的散客，却也不会占用太多人手。花海哲下了车之后，抬腕看了看手表上的时间，不知怎么地，他的嘴角露出了一丝意味深长的笑容。
海鲜大酒楼是一幢高五层的建筑，底楼是大堂、厨房以及接待等功能区，行政楼层设立在二楼。进入酒楼之后，三个人是以花海哲为主，但是，对于底下普通员工来说，花海哲同样是生面孔，所以，在大多数时候，开口说话的往往是律师何广义。
大堂招待看到他们三人进入，马上就上前招呼，道：“先生，你们好，请问几位？有预定包房吗？”
花海哲对着何广义点点头，只见这位律师从怀里掏出一张名片，道：“鄙姓何，汇景律师事务所律师，有公务与贵店总经理洽谈。”
三个人一看就是派头不小的样子，大堂招待犹豫了一番，用对讲机联系了总经理秘书，询问梁总有无预约律师，得到的答案却是不曾预约，招待就很为难地说道：“先生，您看，没有预约，我很难办的……”
何广义笑笑，看着花海哲，花海哲却摇摇头，反而对何广义说道：“酒楼工作人员都不知道你们事务所就是这里的法律顾问吗？”
“工作人员不知情，这是再正常不过的……”何广义笑得有些莫测高深，又道：“我倒是很好奇，连梁总的秘书听到我们事务所的名字，都没有特别反应，这就显得不太正常了……”
花海哲哈哈一笑，道：“看来是我的三舅舅不欢迎我这个外甥啊……走吧，咱们一起上去看看去……”
花海哲顺着楼梯要上去，大堂招待有些着急了，虚张着手臂劝阻道：“先生，请留步……”
秦风摇头暗叹，从后面赶上去，在招待肩上轻轻一拍，顺便把他往旁边拉了拉，小声说道：“别怪我不提醒你，这是你们新上任的总经理，想要丢掉饭碗的话，你尽管上去把他拖下楼梯……”
招待当时就吓了一跳，连带着看秦风的眼神也有带着几分惧意，问道：“你又是谁？”
秦风哈哈一笑，道：“我只是小人物啦，容我先卖一个关子，一会儿花总应该会召集全体员工开大会的，到时候你不就知道了么？”秦风顺着楼梯而上，心里回味着适才招待脸上带着的惧意，蓦地自失一笑，暗道：难怪这么多人喜欢没事装逼，原来还真能让人产生莫名快感啊……(未完待续。。)
[0263章].抹账
海鲜酒楼二楼的东侧是一个可以容纳三四十桌的大堂，功能与一楼大堂相同，但更多用以接待婚庆喜宴；西侧的角落是一条直筒的过道，过道尽头就是经理室，门口则是一位职业西装套裙的妖冶女子，不用问，她就是总经理秘书。
花海哲和何广义出现的时候，引起了秘书的极度慌张，她飞快走出位子，过来拦住花海哲，道：“先生，先生，请留步……”
秦风稍晚一点上来，步入通道入口的时候，花海哲正在推搡女秘书，而女秘书也十分光棍，在花海哲一不留神之下，忽地扑倒在地上，抱住了花海哲的小腿，嘴里带着哭腔说道：“有本事你踢死我……放你们进入经理室，我也是一个死……”
堂堂新任总经理，却被原总经理的秘书死死拖住，这事说出去也够搞笑的，而更搞笑的是，花海哲居然还有心思开玩笑说：“喂，你的黑色底裤露馅了……”
走光与防走光历来是女性最为忌讳与留心的要点，女秘书不知是计，惊叫着用手去拉扯套裙下摆，由此，花海哲顺利摆脱了女秘书的抱腿，施施然来到经理室门口，却不料，想要拧开门把手的时候，发现里面是反锁了的，怎么拧都拧不开。
“三舅舅，开门，我是海哲啊……”花海哲面露无奈之色敲门，敲了好一会儿，才听见里面闷声回响，让花海哲在外面稍等。他在里面坐马桶上大便云云。
花海哲自然不会相信这等鬼话，他威胁说：“三舅舅，你再不开门，我就先去财务室接管以往账目了啊……”
还别说，经理室里马上响起纷繁的脚步声，只不过一小会儿，门打开，里面露头一位五十多岁的男子，脸上是虚胖的肥肉，还有密布在额头的汗珠子。
“咦。真的是海哲啊……进来。快请进……”他几乎等不及花海哲进屋，松开门把手就窜回到自己的办公桌旁边，抬头干笑说道：“海哲，你先自己找位子坐。舅舅正在发一份邮件。发完之后咱们再一起叙叙旧……”
“三舅舅你随意……”花海哲明知道这位梁总心里有鬼。却只装作不知，进来之后，随意打量经理室的装修。完了点头赞道：“不错，非常之不错，装修十分精致，看来，三舅舅是十分懂得生活品味的企业家啊……”
“哈哈，海哲你真会开玩笑……”梁总两眼紧紧盯着电脑屏幕，嘴上说着话，却根本抽不出空和花海哲面对面谈话。
何广义来到花海哲身边，努了努嘴说道：“梁总这是在删除或修改数据，花总您不打算去阻止他吗？”他说得十分小声，以防止被梁总听了去。
“我知道……”花海哲露出早知如此的表情，末了却是一番苦笑，道：“他是我妈大姨家的三表弟，我能怎么办……”
站在侧后的秦风也是一阵默然，设身处地，如果是他，对方是花月辰的三舅舅，他也肯定以花海哲的处理方式为准，毕竟，亲不亲、自家人，凡事也不好做得太绝。
梁总的女秘书怯懦之极地站在经理室门口，进来又不敢，看样子，花海哲的来头不小，赶人就更不敢了，左右为难之际，却是花海哲送过去台阶，道：“这里没你什么事了，把门关上，你该干嘛干嘛……”
女秘书如蒙大赦，露出讨好的笑容，匆匆忙忙关上门。
“海哲，什么时候到的？来了也不先打个电话，我去机场接你……”经过一段时间，梁总的面色好了许多，他打着哈哈说着话，忽然一捂肚子，眉头紧皱道：“该死的，早上吃了不干净的东西了……海哲，你和你的朋友稍等，我去上个大号……”说完，生怕花海哲挽留他，一个箭步窜到门口，一拉门把手就溜之大吉了。
“这位梁总，还真是有意思。”何广义看着洞开的房门，若有所指地说道。
花海哲又岂会听不出这番言外之意，他长长叹了口气，对着门外那位女秘书喊道：“喂，那个谁，进来泡茶……”
梁总匆匆离去，并没有给女秘书交待什么，此刻，花海哲已经坐在了梁总的老板椅上，这位女秘书也悟到了些什么，她像是失去了主心骨，也不知等待她的是福还是祸，对于花海哲所说的，自无不敢回应之理。
花海哲摁下了电脑开关，“滴”一声之后，画面闪烁着的，除了黑屏还是黑屏。
“这么绝？他*妈的电脑硬盘都被格式化了吗？”花海哲怒拍桌子道。
秦风一点都不意外，道：“你冲得这么急，他连缓冲的时间都没有，除了格式化，还有更好毁灭证据的机会吗？”
或许是秦风的话说得太明白了，正在饮水机旁边泡茶的女秘书手一抖，开水烫在了手背上，“当啷”一声，茶杯摔在地上掉得粉碎。
“喂，那个谁，你没事吧？”花海哲大大咧咧问道。
“没，没事……”女秘书吓坏了，换了个杯子泡茶，完了又抖索着手把茶水送上，接着又给秦风和何广义冲茶。
花海哲呷了一口茶，蓦地大声嚷嚷道：“靠，这是一千多块钱一两的龙井啊，我三舅舅真是有钱……”
女秘书真是可怜，被花海哲这么一叫，手脚僵住，立在原地又是不敢动弹。秦风看得不忍，遂摆手道：“好了，这里没你事了，出去吧。”
“谢谢先生。”女秘书感激地看了秦风一眼，转身出去把门关上。
花海哲貌似不满道：“你倒是会做好人。”
“就你能，吓唬一个女孩子有意思吗？”秦风反唇相讥道。
花海哲笑笑，不再与秦风争执，只不过，当他放下茶杯，目光落在黑屏一闪一闪的电脑显示器上的时候，一腔怒火又冲上脑门，在机箱上恨恨踢了一脚，道：“太明目张胆了，真当我是死人吗？”
秦风慢条斯理说：“其实，你真想彻查的话，硬盘格式化也没用，有些软件是很方便就可以把被删除数据还原的……”
花海哲双眼一亮，不过，很快就摇头说：“算了，再怎么说都是我的长辈……”
“呵呵，我也是随便说说而已。”秦风也摇头。
三人就在经理室里有一句没一句聊着，奇怪的是，那位梁总，出去了这么久，都不见他回来，花海哲甚至很刻薄地说，梁总会不会不小心掉粪坑里，所以就回家洗澡换衣服去了。实际上，在座的人都知道他去干什么了，耗了这么久，无非是要把账目抹平，如果抹不平，恐怕又要动用一些非常规手段了。
梁总的避不见面给了花海哲和秦风很大的困扰，现在的情况，他不出现，他的合约一时之间还终止不了，也就意味着花海哲还不能正式上任履行总经理职责，进一步来说，又意味着花海哲不能以总经理的身份正式聘任秦风担纲行政总厨。也就是说，法律层面上，他们现在只是路人，比酒楼的客人还不如，你要说是来用餐吧，好歹还有服务人员给你点餐上菜。
也不知过了多久，三个人把茶水喝得肚子咕咕直叫了，才得以等候来了梁总。直到这个时候，秦风才得知梁总的全名叫做梁全真，一个很有宗教色彩的名字。
梁全真红光满面，进来之后连连抱歉说，之前在厕所里拉了好几次肚子，后来实在忍不住了，让司机送他去医院，本来吧，医生是建议他住院挂水，他考虑到亲爱的外甥还在办公室里等着他，所以就没有遵照医嘱，而是偷溜回酒楼了。
这番话当然都是鬼话，不过，花海哲也没有揭穿他，只是淡淡说：“三舅舅，我好歹也是远来是客，你不会就拿一杯茶水打发我吧。”
“怎么可能？这顿我请……”梁全真豪爽道。
花海哲打蛇随棍上，马上接茬道：“你请？这可是你说的哦，回头别忘了付账。”
梁全真脸上的肥肉剧烈地抖动，可以想见，花海哲憋了这么一肚子火气，该如何大吃特吃加以报复了。
事实上，花海哲的报复比梁全真想象得还要猛烈，尤其让他没想到的是，在他的授意之下，何广义拿出了由董事长花云鸿签名的新合约，合约是聘任梁全真前往天海市担任集团副总的任命，梁全真一旦签字，便即意味着鱼多多海鲜大酒楼总经理的合约作废。
梁全真新合约看都没看，就在第一页与最后一页上面签下了他的大名，然后指着花海哲，像是一位宽厚的长辈，笑言道：“你呀你，生怕三舅舅以总经理身份签单赖账不成……”
花海哲则皮笑肉不笑说道：“三舅舅这么有钱，招待用的茶叶都是一千多块钱一两的高档货色，与昨晚我在三楼亭芸阁喝到的二三十块钱一斤的劣质茶，当真有云泥之别，不把三舅舅的钱再多吃掉一点，我怕三舅舅会心不安啊……”
此话一出，梁全真当即面色大变，道：“啊？海哲你，昨晚上就已经到中会市了吗？”转瞬之间，梁全真勃然大怒，道：“海哲，你爸是存心要你来查你舅舅的，是不是？”
花海哲纹丝不动，在梁全真机关枪似的抱怨完了之后，才冷冷说道：“我爸是不是这个意思已经不重要了，你只要明白，你外甥，我，在你上厕所拉肚子期间，一直在你办公室里，没有离开过……现在，你明白我的意思了吗？”(未完待续。。)
[0264章].清理
还是花海哲了解梁全真的心思，这么一番话说出来之后，梁全真立马偃旗息鼓，重新又恢复他宽厚长辈的身份，打着哈哈说：“你呀你，早来早说嘛，也好让舅舅早招待你……走吧，咱们去五楼至尊雅座……”
五楼的雅座据说是不对一般人开放的，当然，花海哲与秦风肯定不是一般人，这一点，梁全真有明确的说明，大概是示好，也有可能是麻痹花海哲，谁知道呢。
然而，花海哲却是毫不留情对梁全真在五楼搞了这么一个花里胡哨的楼中楼大加讽刺，他说，现在老百姓的生活水准都上来了，还死抱着“人分三六九等”，最终一定会撞得头破血流……这番不留情面的鞭挞，让梁全真一时之间挂不住面子，好在，花海哲之前赤*裸*裸的暗示，让他觉得受一点言语方面的气，换来平安落地还是值得的。
二楼到四楼的包间是以“阁”字命名，比如说，昨晚上他们就座的亭芸阁，而五楼，则是“园”作为包房名字，从汉字的含义上来说，园要比阁大，而事实上，一进入“倚翠园”——也就是梁全真用来招待他们的包房，的确有让人产生误入某小型私家园林的错觉，正中间的是一张能够容纳二十人用餐的大圆桌，周围摆放着的是各色盆栽，人入其中，果然有倚红偎翠的赏心悦目，值得一提的是，这些盆栽都不是真正的植物，而是市面上出售较为廉价的塑料花卉，梁全真的解释是，植物在夜晚会有呼吸，排放出二氧化碳，而酒楼的人手又不充足，难以保证每晚都有人把植物搬运到室外，再说。天然植物，也很难做到一年四季常青常绿。
花海哲既没有表示赞赏，也没有出言否定这里面园子的设定，他的目光更多落在倚翠园里面的假山与喷泉，不得不说，这等劳民伤财之举，确实能够让进入此地的客人感受到非同一般的尊贵。此外，在“山花烂漫”丛中，一不小心就可以推开一扇门，进入之后。却是犹如宾馆豪华套房的卧室，卧室带有独立的卫生间与洗澡间，用梁全真的话来说，总有一些带女伴来用餐的客人，猴急之下会顾不上场合，而这里的卧室，正好投这部分客人之所好。
秦风不得不承认，在钻研有钱人嗜好方面，梁全真还是花了心思的。花海哲或许也有同样的想法，至少，他的面色看上去好了许多。
“这里五楼的至尊雅座，收费标准是怎样的？”花海哲问出了眼下最关心的问题。
“场所只对vip客人免费开放。不另收场地费与服务费……当然，餐饮费用是另收的……”梁全真接着又解释说：“vip客人也分等级，从最低等的白银卡、依次阶梯而上的黄金卡、黑钻卡，需要提前三至五天预约。另外，还有只赠送不对外销售的公仆卡，随到随安排。不过，最近公务消费市场萎靡，公仆卡亏得一塌糊涂，不然的话，业绩也不能维持不死不活状态……”
梁全真倒是不忘了大倒苦水，花海哲不为所动，坐下之后，却陷入沉思，显然，鱼多多海鲜大酒楼有五楼这样的至尊雅座，对于面向中高端市场是一块巨大的磁石，从刚开始他打算把这里重新装修，到现在的犹豫不决，其本身就已经释放了一个很明显的信号了，于是，秦风就帮忙推了一把，道：“我看这里可以保留，或者，你即使想要重新装修改变经营风格，也不急在一时，等待明年开年的旺季过后再做打算也不迟。”
花海哲展颜一笑，道：“我也是这么想的……好了，三舅舅，让伙计上菜吧……”
梁全真大为惊诧，他还不了解秦风的真实身份，心里还在想着，这位年轻人是什么来头，一句话就帮花海哲做出了决定了？他去外面吩咐上菜之后，回来就座，很快就和秦风聊上了，然后拐弯抹角打听他的来历。
何广义知道他的意思，于是就居中介绍说：“梁先生，这位是秦风秦先生，应该就是即将上任的行政总厨……”
“哦，幸会幸会。”梁全真很客气地与秦风握手，算是与秦风正式相交，心里却在嘀咕，行政总厨而已，不会有这么大面子可以代替花海哲做出决定吧。
冷菜与热炒上来的很快，毕竟这是梁全真要招待的客人，对于底下员工来说，梁全真还是总经理，在没有开会正式宣布之前，花海哲的招牌对于他们来说，远没有梁全真的那么好使。
从菜式方面考量，梁全真是花了一番心思的，譬如，一道“白扒广肚”，所用鱼肚质地绵软白亮，非是一般品质；另外，清蒸鲍鱼看上去清新洁白，吃起来味道也是极其鲜美。只不过，吃在嘴里，总是有一种寡淡之味，这可不是说多加辅料或者高汤就能够弥补得了的，只能归结为，厨师还没吃透中原菜，做出来的不算最地道。
梁全真注意到秦风吃得有些保守，他心里咯噔一下，小意问道：“秦总厨，这菜，不对胃口吗？”
“菜很好……”秦风客套说道：“芡汁够浓郁，不过……”
听到这里，花海哲也来了兴趣，道：“哦，不过什么，说来听听。”
“嗯，我以前一直有听说，中原菜的‘扒菜’是为一绝，据说不用勾芡，也能够把汤汁收得极为浓郁，不是勾芡，胜似勾芡，这里头全靠厨师的功力进行掌控……我所遗憾的是，这道白扒广肚，挂着个扒菜的名头，最后的汤汁却还是需要勾芡才能完成，不得不说，这道菜不能说地道……”顿了顿，秦风说道：“相比之下，昨晚的冷菜，似乎更见大厨的功底……”
梁全真脸上红一阵青一阵，有心要反驳秦风的说辞，偏生又不是厨艺高手，多说恐贻笑大方，可你要是不反驳吧，倒好像他有眼无珠，放着大好的名厨不用，却把人打发到了冷菜间。想了想，他说道：“冷菜间的厨师，都是国营企业年代遗留下来的员工，本身思维较为僵化，最麻烦的是，不太愿意接受新鲜事物……而且，不瞒你秦总厨说，在海鲜烹饪方面，他们和许多小年轻都处在同一起跑线上……”
花海哲与秦风对视一眼，都明白了梁全真的言外之意，无非就是老厨师接受能力慢，可能还有思想方面的原因，不太愿意丢掉手头传统的中原菜，所以就被打发去了冷菜间，而年轻一辈，观念新，愿意学习，所以就被委以重任。
花海哲就对秦风说道：“厨房是你的自留地，对此，你有什么想法？”
秦风点点头，道：“情况我大致了解了，如果要按照你的方法对酒店实施必要的变革，那么……”秦风端起茶杯，抿了一口茶水，道：“我要整个厨房间的人事任免权……”
花海哲似乎一点都不意外秦风的这个要求，他哈哈笑着道：“你这是向组织伸手要权啊，这是大忌，你懂不懂……”
“靠，你算是哪门子组织……给不给，说句痛快话。”秦风没好气地说道。
梁全真有点看不懂他们的关系了，主要是花海哲一直没有在他面前对秦风以“妹夫”相称，于是，这也让他产生了一些不太好的联想，比如说，cp什么的。
“海哲，现在的那位总厨，你打算怎么安排人家？”憋了这么久，梁全真还是问了他比较关心的问题，现在的总厨也算是他的半个心腹，他基本上可以确定已经平安落地，可那位总厨，照他估计，屁*股上肯定不会干净，那么，问题来了，如果花海哲要给那位总厨查账，很容易就查到他头上，到时候，大家撕破脸皮，“平安落地”恐怕也只能沦为笑谈了。
花海哲轻描淡写说道：“我给他两个选择，要么辞职，要么拿基本薪水参加集团为他安排的业务培训。”
“好，这样好……”梁全真松了口气，发自内心说道：“来，海哲，舅舅敬你一杯。”
花海哲笑着和梁全真干了一杯，然后假意站起来，说是要去通知酒楼员工，下午两点召开全体会议。梁全真很快就反应过来，他忙站起来，道：“海哲，你刚来，酒楼员工不熟悉，还是我来吧，我去内网发一条通知，顺便让如萍打印书面文件下发。”
“那就麻烦三舅舅了。”花海哲客气了一句，在梁全真走到门口的时候，忽然问道：“你那个秘书……是叫如萍吧？你带不带她去天海？”
梁全真脚步一顿，回首之际，笑容有些僵硬地说道：“她……也就是一个小秘书而已……”
“哦，那就好……”花海哲不动声色道：“就怕她拿了一堆似是而非的东西找我要钱……三舅舅你别在意，我不是说你。”
梁全真擦了擦额头的汗水，强笑着说道：“海哲你的担心还是有一定道理的，要不，舅舅接下来拟定一份名单，你看看，如果觉得不合适，可以和他们中止合约。”
“舅舅你有心了，其实你可以把需要特别照顾的亲戚名单也留一份给我，再怎么说，欧文也是你外甥，这点小情面自然不在话下。”
梁全真似乎感受到了花海哲的亲戚情谊，笑着走出了倚翠园包房。
何广义眼睛一亮，笑道：“花总好手段啊，这两份名单一拿在手上，梁总的原班人马再无所遁形……就是重新签约或许会碰到点麻烦，需要法律方面的援助尽管开口，咱们是多年的合作伙伴了，费用好商量……”(未完待续。。)
[0265章].解雇
此时此刻，花海哲举手投足之间就决定了酒楼一部分人今后的命运，上位者的王八之气尽显无遗，再也没有高速公路休息区那种嬉笑由人的轻度受虐狂形象。可是，秦风却总觉得，花海哲的人格魅力之中似乎少了些什么，又或者，这才是他的江山本色吧。
秦风连连摇头，说：“真打算实施大清洗？”
“那你说怎么办？”花海哲也是一脸苦恼，道：“大清洗是必须的，不过，肯定不会急在一时，总不能留他的人在酒楼，然后暗地里和你我争权夺利吧。”
花海哲说得也有道理，就比如说，秦风正式上任总厨之后，冷菜间、面点间、热菜间的三位厨师长，他肯定要全部换掉，不是因为他们做错了什么，和厨房间有多少人是梁全真的老人也没关系，纯粹是秦风需要完全掌控厨房间，他需要对他惟命是从的手下，就是这么简单。
梁全真不多时就回到倚翠园，进来之后，交给花海哲两份名单和一份会议通知草案。通知花海哲只是粗略扫了一眼，就随手放在桌上表示认可，两份名单却看得很仔细，尤其是后一份名单，梁全真需要他照顾的那些亲戚朋友。只不过，以秦风的视角观测，花海哲对于这些人的使用，养起来应该是没问题的，至于说重用，呵呵，能重用才见鬼了。
交出名单之后，梁全真的兴致很高，至少看起来是这样的，他不停地劝酒，又很豪爽地干了一大杯。不过，花海哲却很节制，他说，下午就是正式上任的时候，满脸通红、满嘴酒气。实在太不像话，所以要请三舅舅谅解。
吃完饭，在花海哲示意下，四人重新回到二楼的经理室，在经理室里，现在是花海哲坐老板椅，梁全真只能坐待客用的沙发。离下午两点还有一段时间，而这个时候，恰好又是厨房间最忙乎的时候，花海哲却示意门外的秘书。让她通知行政总厨来经理室，就说是总经理有请。
梁全真正式去职的消息已经在官网公布，只不过，员工似乎都没有上官网浏览最新资讯的习惯，对于大部分人来说，登录官网还不如浏览八卦新闻来得有趣。当然，在某个特定的小圈子内，总有一些消息灵通人士猜到了由头，比如说。一楼大堂接待，曾耳闻秦风有类似传言，而梁全真的女秘书，叫如萍的妖冶女郎。也能够猜到一二，所以，总厨来得很快，推门进来的时候有些微微的气喘。注意力在梁全真身上掠过之后，很快就定格在了花海哲身上。
“这位花总，酒楼新上任的总经理……”梁全真居中介绍。又对花海哲说道：“这是咱们集团特别从南方挖来的海鲜料理名厨，酒楼的行政总厨王山水王师傅。”
王山水的名字很有意思，秦风第一反应就是这人是不是和王吹海有联系，他的年龄大约在三十五岁上下，中等身材，脸庞有着这一行当特有的圆脸，笑得时候，好像很憨厚的样子。说老实话，以他这个年纪，能够混到一间上规模酒楼的行政总厨，也算是年少有成了。
得知老板椅上坐着的是新老板，王山水很有热情地伸出双手要与花海哲相握，然而，花海哲却只回报以礼节性地点头，然后指着对面一张单独的椅子，道：“坐吧，有些事要和你沟通一下。”
花海哲并没有云山雾罩扯一些没用的，他直接从抽屉里拿出两份文件放在王山水面前， 道：“我知道王师傅和酒楼的合约期还有两年，不过，酒楼的经营风格近期需要做出调整，这是集团革新的一揽子方案所决定了的，非人力可以抗拒……”炒鱿鱼也要讲究艺术性，这一点，花海哲的开场白做得很好，戏肉却不那么美妙了，他说：“我的意思，为适应新形势，王师傅可能需要更深层次的业务培训，脱产的……当然，我们的雇用关系是双向的，如果对于酒楼的决定存有异议，王师傅也可以选择在这份辞职书上签名。”
尽管王山水来之前的时候猜测到有可能会遭解雇，然而，真的听到了这一消息，而且宣布得很这么直接、干脆，一时之间又让人难以接受。王山水急道：“梁总……”叫了之后，才反应过来，现在叫梁总已经没用了，当家作主的已经是另一个人，忙掉转枪头叫道：“花总，你们怎么可以这样对我？”
这种时候，就应该是何广义出面了，他不急不忙来到花海哲身边，站定之后，很和气地说道：“王师傅，我是贵酒楼法律顾问单位，汇景律师事务所的律师，敝姓何，咱们见过面的……哦呵呵，可能王师傅不记得了，不过这不要紧，贵酒楼、以及酒楼员工，所有有关用工合约方面的疑问，我都可以给予最专业的解答。”
恰在此时，花海哲伸出手心，朝着何广义的身材做了个手势，大概意思是告诉王山水，有关合约方面，他不会做出正面回答，要有，也会是何广义代劳。从专业性来讲，这是没错的，毕竟如果两方面产生争执的话，很有可能会说错话，而一旦说错话，又可能会授人以柄——万一对方有录音装置呢。
然而，花海哲的傲慢却彻底激怒了王山水，他一拍桌子跳了起来，面目狰狞说道：“这几年我清清白白任劳任怨，难道就换来这样子的下场吗？不是我吹嘘，我这个总厨，清廉如水是经得起检验的……进货要填写申购单，需要梁总签字，供货单位送货上门，下面的厨师长和上面的总经理，连同我，凑满三个签名，财务才能拨款，我一没贪污二没受贿，凭什么就开除我？”
话说到这个地步，梁全真也不得不表态了，他忙道：“海哲，王总厨的职业操守还是可以信任的……”
花海哲却根本就不为所动，他等王山水发泄完了，才慢悠悠说道：“梁总的电脑由于不小心误操作，硬盘被格式化，数据都已经不可查……”
王山水的嗓门更大了，道：“那我不管，我只问你，我没犯错误，凭什么就开除我？”
“我还没说完呢……”花海哲拍着手边的电脑机箱，轻笑道：“如果有必要的话，我可以请专门的电脑专家恢复硬盘上的数据，几百块钱的事情。”
梁全真的脸色都变了，他慌慌张张说道：“海哲，你……”
花海哲伸手阻止梁全真说下去，只盯着王山水，厉声说道：“我就不信你屁股上一点屎都没沾上……”
何广义适时补充道：“我这里有一封律师信和一封推荐信，王先生对合约有异议，那么，你可以收下律师信，当然，您也有权向劳动仲裁部门申请仲裁；推荐信就不用我多饶舌了，需要指出的是，这是以华夏四大厨艺世家之一的花氏为名义所发出的推荐信，有了这封信，天下之大，相信王先生哪里都可以去得。”
这就是典型的一手大棒一手胡萝卜啊。秦风看得若有所想，心说生活中果然处处有学问，等到他接手了总厨位子，安排底下厨师长的时候，也可以来这么一出好戏。
在推荐信的诱惑下，王山水很快就缴械投降了，事实上，他要吵、要闹，无非也是为了个人利益而已，现在的形势，总厨的位子已经不可能保得住，那还不如来点有用的，而以花氏在餐饮界的地位，一封推荐信，足以让他找到一份年薪不低于现在的工作，既然是这样，再吵就没有任何意义了。
从何广义手里接过了推荐信，王山水很光棍地就退出了经理室，在离开的时候，秦风忽然问道：“王师傅，请问你认不认识天海的王吹海王教授？”
王山水一脸茫然道：“王吹海？没听说他做教授了啊？怎么，你认识他？”
“哦，见过几次面，就随便问问……”从对方语气之中，双方应该是认识的，只不过，从王山水所说的分析，可能也有好一阵子没见面了，秦风于是也没有和王山水深谈，一切还是等有机会和王吹海打听之后再说。
王山水走了之后，花海哲也没有需要直接当面宣布不再履行合约的人员，又聊了一阵，酒楼生意渐渐转淡，梁全真出门叮嘱秘书如萍，让她组织人手把二楼大堂简单布置成会议室，二点整要开全体大会。
书面打印的通知也在这个时候正式下发到酒楼每一名员工手里，刹那间，犹如一颗巨石落入池塘，泛起阵阵浪花，即使在房门紧闭的经理室内，也能听见隔着通道的另一头，二楼的大堂传来嘈杂的人声。
花海哲依旧岿然不动，一直到一点五十五分，才离开他的老板椅，站起来说道：“三舅舅，咱们这就去会议室吧。”
花海哲的个头挺高，目测也有一米八左右，几乎只比秦风矮两三厘米，与梁全真并排而站，身高优势就更突出了。梁全真神色复杂地看着自己的外甥，轻轻一叹，道：“好的，都听花总的。”
四个人从经理室里外出，花海哲当先开路，梁全真紧随其后，然后是秦风和何广义。当他们出现在大堂入口处的时候，嘈杂的二楼顿时陷入寂静，所有人的目光都落在花海哲身上，不但是因为花海哲走在最前面，还因为只有他身穿正装，这份暗示的意思就再也明显不过了。
“啪，啪，啪……”也不知是谁起的头，单调的掌声慢慢响起，随之，掌声开始延伸，终于响彻了大堂里的每一个角落。
从这一刻起，酒楼正式进入了花海哲时代。(未完待续。。)
[0266章].制度
酒楼的会场布置与大多数会场有一个明显的区别，那就是下方的员工座位是一张一张的圆桌组成，虽说椅子的排放都是正对着主席台，不过，从上往下看过去，总让人感觉少了会场应有的肃穆。然而，这种应有的氛围，在花海哲三两句话之后就被调动了起来，当时，他在梁全真的引导之下坐在了居中的主位，在掌声由**转而稀稀拉拉的时候，他站立不动，用严苛的目光在下方一一扫视，于是，掌声重新变得热烈起来，而且越来越热烈，很快又达到了新一波高*潮。
花海哲就是用这样子简单而又粗暴的方式宣布接掌酒楼，几乎不用梁全真多做介绍，所有人都知道了他的存在，也从侧面了解到了，他并不是一个好相与的人。
秦风也被安排到了主席台就坐，当时他有一种很奇怪的感觉，似乎在天海的云馨大酒店的时候，花海哲的存在感并不太足，又或者，是因为花月辰的存在感太足了么？
花海哲的就职演说并没有什么新意，展示他的存在感与权威是一回事，但是，在人事变动的剧烈震荡过程中，保持一种相对平稳的过渡，又似乎是必须的。所以，在一些漂亮而不实用的套话空话之后，花海哲许诺了今后每个月将提取营业额的百分之一到百分之十，作为额外的绩效奖励基金，具体比例，将视酒楼员工当月规章制度遵守情况而定。
这种变相加工资的承诺还是起了一定的作用，尽管听起来似乎加得不多，不过，有希望总好过没希望，这在一定程度上提升了员工们的士气，于是，掌声再度想起来，这一次。热烈程度又好像猛烈了许多。
秦风注意到了梁全真的女秘书如萍在其中所起的作用，她与相熟的一部分员工形成了一个小圈子，会议期间，花海哲的讲演，她听得很仔细，每当花海哲的语声语调有慷慨激昂趋势，她总是会提前准备好了鼓掌的手势，并且总能把握在最高亢地鼓点之上，用第一声掌声，把她、以及她的小圈子的气氛鼓荡起来。并由此影响会场里的每一个人。
秦风不得不承认，这也是一种能力，而且，他发现，花海哲也注意到了如萍的这种能力，偶尔，当他的目光投射到如萍与她那个小圈子的时候，不经意之中会偶尔流露出一两分的欣赏，而在这种时候。如萍总是会挺起她耸立而又高傲的胸脯，似乎是在向花海哲表明着什么。
有意思。
生活中果然处处都是学问，酒楼就是一个小社会，在这个社会里。总有些人希望能够先一步出头，作为上位者，这种心理应该可以好好利用，以获取双方所需要的。
花海哲的高调亮相很快就到了尾声。在他讲话的最后，秦风经他之口，被隆重介绍给酒楼员工。并且，由他第一个鼓掌表示对秦风的支持。
秦风作为打工者的身份，注定了他不可能像花海哲那样拿捏身份，他很低调地在一片掌声之中站起来，左中右三个方向逐一鞠躬，然后也发表了一通简短的就职演讲。他的演讲，归纳起来有三个方面，首先，厨房不是单独存在于酒楼的，厨房的运作，归根结底是离不开其他部门的支持与协作，希望他就任总厨之后，能一如既往得到酒楼同仁的支持；其次，厨房服务水准的高低，将最为直观地体现酒楼服务水准的高低，希望厨房间的同仁能树立正确的服务意识；最后，他希望厨房间同仁能够和他一起战斗，成为提升酒楼形象的决定性因素。
当酒楼绝大部分员工还在震惊于秦风的年轻之时，会议却在花海哲的宣布之下结束了。当然，结束的只是全体大会，对于花海哲来说，真正的见面会才刚刚开始，他在宣布散会之后，念了一长串的名单，基本上这些人就是酒楼的中层管理人员，念到名单的人员需要留候在经理室外，等待他的单独召见。
于是，秦风也见缝插针，在花海哲宣布完毕之后，也拿着话筒请三位厨师长留下来。
与他这位年轻总厨相比，热菜间、冷菜间与面点间的三位厨师长就显得比较“老”了，其实，所谓的老，倒也不能一概而论，比如，冷菜间的厨师长，杨可仁，瘦巴巴的一个小老头，脸上皱纹刀削斧琢似的，的确是上了年纪的样子；而面点间的厨师长韩斌就要年轻一些，外表好像五十岁不到；热菜间的厨师长罗峰四十出头，如果不是和秦风站在一起，倒是可以称之为年轻了。
秦风是有打算把这三位厨师长的位子轮换一遍，不过，第一天上任，总不能一点都不摸底，就这么猴急吧。他和三位厨师长握手，然后笑着说，请他们带他去底楼厨房间巡视。
面点间厨师长韩斌与热菜间厨师长罗峰都很配合，欣然应允下来，冷菜间的厨师长杨可仁却一点面子都不给，或许他是仗着年纪大了吧，自问新总厨奈何不了他，又或者，即使能奈何得了他，他也临近退休，无欲无求了，他冷冰冰说道：“对不起，秦总厨，我们冷菜间很忙的……”说着，他只点点头，就转身离开了。
秦风倒也没觉得面子挂不住什么的，倒是热菜间的厨师长罗峰，有些意味深长说道：“秦总厨，你年纪小，杨师傅不把你放在眼里也是正常的，想当初我被任命热菜间厨师长的时候，杨师傅可是把自己当成镇店之宝，三天两头要来找我的茬……你看着吧，过一段日子，有他冲到你办公室拍桌子摔凳子的时候……”
“是么，他这人这么讨厌啊……”秦风淡淡说道，实际上，他这是暗指罗峰这人讨厌，挑拨离间不说，还**裸当面说秦风年纪小，也不知他是有意还是无意，总之。他既然说出这种话，明显就是不把秦风放在眼里。
面点间的厨师长似乎听出了秦风语气中的不快，他本来也想说些什么的，不过，现在却很自觉地闭上了嘴，任凭罗峰滔滔不绝，他只是跟在秦风后面一语不发。
三人来到了底楼，大堂里热闹得很，穿厨衣的厨师与穿旗袍的迎宾小姐相谈甚欢，话题倒是有一多半围绕着新来的总经理与总厨。有眼尖的看见秦风他们从二楼走楼梯下来，相互打着手势提醒，于是，聊天的热情顿时熄了下去。
现在是下午休息时间，秦风对他们笑笑，没有打扰他们的雅兴，路过大堂，身后的交谈声再度活跃，话题却是集中的秦风身上较多了。主要还是议论秦风的来头，这么年轻就担任总厨，的确很少见。
面点间依旧有忙碌的厨师，冷菜间杨可仁不在。所以三人也没有进去，热菜间倒是清闲，熄火的炉灶与炊具，都是按要求摆放。表面看来，一切都很正常。兜完一圈之后，秦风淡然对两位厨师长说道：“厨房间很好。很干净，看来两位厨师长是用了心的……我有一个设想，以后的巡视是不是形成一个制度，二位抽一个时间出来，我再去和杨师傅交流一下，力争在今晚下班之前，把中午和晚上的两次巡视时间定下来。”
面点间的厨师长韩斌问道：“秦总厨的意思，每天要巡视吗？”
“是的。”秦风很简短地回答道。
韩斌点头示意自己知道了，罗峰却实在太不知趣了，问道：“为什么要每天固定时间巡视？你这样做，会让员工认为你们领导在监视他们，王总厨在的时候，他就是人性化管理，从来不搞这一套……”
“罗师傅的意思，巡视制度可搞可不搞，以不搞为好？”秦风问道。
“是的，我是不赞成整天像特务一样兜圈子的。”罗峰大喇喇说。
“哦，罗师傅的意思，我知道了。”秦风单独对韩斌道：“韩师傅你今晚下班前把自己巡视时间安排好了给我……那就这样，二位厨师长忙自己的去吧，我去冷菜间走走。”说完，秦风朝着韩斌点头示意，却把罗峰直接丢在一边，理都不理他，直接朝着冷菜间方向走去。
秦风这一走，罗峰的脸上就挂不住了，他拉住韩斌的胳膊说道：“老韩……”
“罗厨师长，我面点间有事，就不奉陪了。”韩斌已经看出来秦风已经对罗峰相当不满了，这会儿连忙和他拉远距离为妙，匆匆找了个借口离开了。
“切，总厨了不起啊，还能把我开了不成？”罗峰兀自嘴硬着独自离去。
秦风来到冷菜间的时候，厨师长杨可仁正在拿菜刀切割卤水肚片。同样是厨师长，热菜间的厨师排成队，可以整整齐齐两行，而冷菜间与面点间，就相对要冷清多了，实际上，在秦风进入冷菜间的时候，整个冷菜间还在忙乎的，就只有杨可仁一个人。
杨可仁十分专注，他明明看见秦风进来，却只当没看见。秦风也没有放在心上，站在杨可仁身边一米左右的距离，静静看他忘我工作。当杨可仁把手里的熏肚都装盘之后，秦风马上见缝插针说道：“杨师傅，我有一个管理方面的难题，想和你探讨一下。”
“我就是一个厨师，没空掺和你们得管理。”杨可仁很干脆地对秦风说道。
“这样啊……那就可惜了。”秦风听出来他对于管理层有着满腹的意见，也不勉强他，只是喃喃自语着，径自离开冷菜间。
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[0267章].秘书
秦风的自言自语仿佛是在为杨可仁惋惜似的，却是把杨可仁的心挠得痒痒的。他有心要叫住秦风，可是又拉不下这张老脸，倒是秦风更有意思，临出门之际，忽然回头说：“中午吃了一道白扒广肚，真不错，芡汁勾得真是浓郁，呵呵……”
当着杨可仁得面，秦风说这话好像是在打他的脸，都是内行人，谁不知道扒菜的诀窍绝对不是勾芡。
“站住！”杨可仁终于忍不住说道：“我可得把话和你说说清楚，你们吃的白扒广肚这道菜可不是我做的。”
“有区别吗？”秦风惋惜地说道：“杨师傅是酒楼名厨，这道菜又是酒楼厨房间提供的，是不是你做的已经不重要了，关键是，你，没有把好关！”
“我他*妈的躲在冷菜间里讨饭吃了，把个屁的关啊……”杨可仁的暴躁脾气一点就着，说话不但粗糙，还饱含有浓浓的怨气。
秦风掏出手机看了看时间，显得很不耐烦说道：“我现在没空听你发牢骚，你有什么话，可以在我有时间的时候，到我办公室里来谈。”他的办公室也在二楼，距离花海哲的办公室并不远，不怕说出来让人笑话，他自己的办公室还没进去过呢，所以，他现在真的没空，至少先要抽时间出来熟悉办公室里面的陈设吧。
杨可仁目送秦风走出冷菜间，他的一双老眼之中忽然跳动起某种希望之火，蓦地恶狠狠把菜刀往砧板上一劈，怒吼道：“老子受够了冷菜间里的冷气了……”
秦风的总厨办公室也在二楼，与花海哲的总经理办公室中间隔着财务室，如今，财务室门洞开着，花海哲正和何广义站在里面，与一位三十上下的少妇说着话。
少妇的颜值不算太好。所以，花海哲的态度就比较生硬，他冷冰冰丢下几句话之后，与何广义先后走出了财务室，正好来到外面的时候，看见了秦风，就招呼道：“妹夫，你来一下。”
秦风有些挠头，总经理秘书如萍还没有被花海哲换掉，财务室里还有一名出纳。也就是说，至少有三个人知道了秦风和花海哲乃是郎舅关系，这种关系泄露，也不知道对秦风在酒楼立足的影响是正面的还是反面的。
三人又重新聚集到花海哲的总经理室，一坐下之后，花海哲就对何广义说道：“何律师，有件事要委托你，帮忙联系猎头公司，请他们代为招聘一位财务主管……还有。出纳也要换掉……”
何广义拿出记事本记录下来，然后问道：“主管与出纳换了，何不把会计也顺便换掉？”
“会计留着吧，毕竟都已经做熟了……”花海哲自嘲一笑。道：“好歹做假账也是熟手，不是么？”
这种话，何广义就不方便接茬了，他干笑几声。说道：“花总，没什么事的话，我就先回去？”
“好的。妹夫，你代我送送何律师。”
秦风暗地里吐槽，心说我也有很多事的好不好……他把何广义送到酒楼门外，回到总经理室的时候，却听见花海哲正拿着手机通电话，看见是秦风来了，他连忙招手，然后把手机往秦风手里一塞，自顾自摆弄起电脑。
电话是花月辰打来的，据说秦风的手机打通了一直没人接。秦风这才想起，之前酒楼开会的时候，他把手机调到了无声模式。
“稍等啊，我先挂了，马上再打给你。”秦风背对着花海哲，小声对花月辰说道。
“不用了……”电话那头的花月辰有些小羞涩，或许是明白了秦风要避着花海哲，与她说一些动人的悄悄话，不过，秦风刚坐在了总厨的位子上，她不想让他分心，于是就说道：“我就是想告诉你一声，我的邮箱里有几份酒楼厨房管理的规章制度文本，你可以下载了看看，如果能用，就暂时先用着……”
秦风大为感动，能有一位自己喜欢的人无时不刻关心着他，夫复又何求呢？他离花海哲稍远一些，对着花月辰悄悄说道：“辰辰，好老婆，谢谢你！”
这是秦风第一次用“老婆”这一极其贴心的暖语称呼花月辰，于是，对面的呼吸一下子变得十分急促，静默了好一会儿，才听见花月辰用微不可查地声音说道：“秦风，我爱你。”说完，电话就很干净利落地挂断了。
秦风呆呆拿着手机，好半天才回过神来，然后才蓦地发出一声哀叹，道：“妈呀，说好的邮箱，邮箱地址呢，用户名和密码又是什么？靠，女人果然都靠不住……”
花海哲贼兮兮笑道：“这句话，我是不是可以理解为，你对我小妹的不满已经达到了临界点了呢？”
“哦，呵呵，花总您还真是幽默……”秦风把手机还给花海哲，却不料看见他桌上有一张白纸，而白纸上写着的就三行字，第一行是一个带有“”符号的邮箱地址，第二行是一串英文字母，第三行是字母与数字的组合。
秦风明白过来，拿过纸，问道：“这是辰辰的邮箱吗？”
花海哲答非所问道：“我很好奇，小妹的年纪应该要比你大两三岁吧，这么肉麻的‘辰辰’，你怎么好意思叫出口？”
“滚你的，有你这种说自己小妹的老哥么？”秦风不满地说道。
“这个么……”花海哲有些无奈地苦笑说：“我小妹不也经常说他老哥是废物、饭桶，不是么？”
“有吗？没有吧？总之我没听说过啦……对了，我还有事，走了啊，拜拜……”秦风很有种落荒而逃的感觉，主要是花月辰的确说过这种话，还是当着他的面说过的，他现在当着花海哲的面否认，节操神马的，就只能丢在一边了。
回到自己的总厨办公室以后，他先用自己的手机给花月辰发了一条短信，四个字，“我也爱你”。然后坐在椅子上一阵傻笑，笑完之后，眉头不由得皱了起来，这间办公室原是王山水所用，王山水就在几个小时以前被花海哲炒了鱿鱼，他走的时候，或许是为了发泄胸中的不满，总厨办公室被他翻得到处都是垃圾纸屑不说，所有的抽屉几乎都是被堆置在外，没用的都留给秦风。有用的当然都是带走。
“这家伙……”秦风无语摇头，想了想，出去外面，对梁全真的秘书说道：“如萍，你帮我叫几个清洁工上来，帮忙把我的办公室打扫一下。”
如萍听到秦风能够叫得出她的名字，脸上顿时又惊又喜，道：“哎，我马上叫他们上来……对了。秦总厨，我姓李……”
“哦，李秘书，谢谢！”
“不客气。我应该做的。”李如萍笑得格外甜，这么一看的话，除了妖冶，其实这女人也满不错的。
秦风进去之后。打开电脑，登录花月辰的邮箱，在她的邮箱网盘中找到一个“给秦风”的文件夹。里面有几个文档，也不管三七二十一，统统下载之后，逐一打开，用打印机打印出来。
打印机在打印文档的时候，秦风顺便又开门，问道：“李秘书，你这边有没有厨房管理的规章制度？”
“哦，秦总厨稍等，我这就给你打印出来。”
李如萍的办事能力还是很不错的，当然，也有可能是为了给秦风留下一个好的印象，希望他能够在花海哲面前美言几句，让她能够留任秘书职位，毕竟，外出再找一份同样的工作，薪水不变，职权不变，还是有一定难度的。从这个角度来说，她的目的应该是达到了，秦风甚至在想，如果花海哲要换秘书，说不定他会为李如萍求求情，工作上有一个一呼就应的帮手，能省多少事啊。
秦风回到办公室里，花月辰的几份文档已经全部打印出来了，很全面，有管理制度，奖惩制度，操作制度，等等，几乎考虑到了方方面面。秦风拿起打印出来的文稿，一目十行开始浏览起来。不一会儿，房门传来敲门声，李如萍进来，讨好着说：“秦总厨，这是您要的文件。”
“哦，谢谢，放这儿吧。”秦风正拿着笔在某些细节方面做一些修正，毕竟，云馨的规模要比鱼多多大得多，有些地方适合云馨的，就未必适合这里，这些细节方面总是要考虑到。
李如萍见秦风工作十分专注，想要说的话只能咽下去，很快就有些失落地出去了。也是巧了，她一出去，之前联系的清洁工却正好进来，二话不说，拿着扫帚开始清扫办公室。秦风看了看自己脚下成堆的垃圾，很自觉地把所有文档归拢了，拿到沙发上去看。
应当说，所有餐饮行业的管理规章，从大方向来说都是差不多的，只不过，某些小的方面，却能够让人一眼判定高下。比如说，坐班制，鱼多多这里的规章，只写了不许迟到早退，而花月辰给他的范本，规定了几点几分，人必须到酒店的衣帽间，包括换厨衣的时间也规定得死死的，五分钟之内，必须换好衣服，人出现在炉灶间。
这只是一个方面，还有其他方面，几乎可以说是事无巨细，都交代得清清楚楚，员工根本就没有钻空子的机会，但是，另一方面，规章制度完成得好，花月辰也是不吝奖励，大部分私企，奖惩制度几乎只见罚款不见奖励，而花月辰的云馨制度，奖励与处罚比例几乎达到了一比一。
秦风看了良久，一边看，一边暗暗点头，心说，这才是真正的管理，要马儿跑得快，草料也必须供应及时、足量才对嘛。正看得入神的时候，沙发左边的扶手忽然伸过来一块抹布，却是多了个清洁工在清理灰尘。
“不好意思……”秦风抬头笑笑，刚想挪动位置，待看清楚来人，一下子愣在当场。(未完待续。。)
[0268章].交心
秦风万万没有想到，冷菜间的厨师长杨可仁，这么一位火爆脾气的老头儿，这时候却屈尊充当一名清洁工，弯腰屈膝，一脸讨好地拿着抹布为秦风所坐的沙发擦拭灰尘。
“哎呀，厨师长，这怎么敢当……坐，您请坐。”秦风连忙站起来，半侧着身子打手势请他坐下，手里的文件放在一旁，有心要找茶杯泡茶水，环视一圈，却发现王山水把他能带走的都带走了，即使是仅剩下的几只一次性纸杯，也已经被他扔在了地上，还顺便踩了几脚。
“秦总厨，不用麻烦了，我不渴，真不渴……”杨可仁似乎是有求于秦风，态度好得不得了。
秦风也只能就坡下驴，说道：“既然不渴，那……请坐啊……”秦风不由分说，把杨可仁强按到沙发上坐下。杨可仁刚开始的时候还想客气着，却发现秦风的手劲大得不得了，他这副老身板，根本就不够他按的，这下子，杨可仁心下凛然，他知道，唯有长期浸淫于厨艺的好手，苦练刀功，苦练颠锅，苦练挥勺，才会有这份手劲，而他自个儿，单论手劲的话，和秦风比起来，更像是小学生碰上了成年人。杨可仁收起了奉承“皇亲国戚”的心态，转而真心实意问道：“秦总厨腕力雄浑，应当是年纪很小的时候就开始苦练厨艺了吧？”
“这个就真心不清楚了……”秦风苦笑着说道：“打我从小开始记事起，就好像一直在练功，当然，也不全是厨艺的基本功……”
“哦，这就难怪了……”杨可仁恍然道。
二人并排坐在沙发上，相互打探着对方的底细，不一会儿，话题就好像转入到了死胡同里。似乎在二者之间没有共同语言支撑他们说下去了，主要还是他们都不是那种善于言辞的说客，杨可仁更是没有那种媚上捧臭脚的习惯，比如说，秦风自称，他的刀工已经达到在几秒之内把马铃薯去皮之后再切成细丝，那么，照理来说，杨可仁应该用很夸张的语调表示秦风很厉害，并自承。他远达不到秦风的水平……可他是怎么处理的呢，干枯的脸色挤出几道皱纹，点头说：“刀工多下苦工的话，应该能够达到这样子的境界……”然后就顺势把话题转到其他地方去了。
和杨可仁聊得越多，秦风越是明白，他是怎么被打发进入冷菜间的，这人实在闷得可以，秦风心下吐槽说，他*妈的比我还闷……又聊了几句。秦风实在忍不住了，问道：“厨师长，您老说说来意吧，大下午的不睡觉。总不能专程帮我来打扫卫生的吧？”
杨可仁露出羞赧之色，他搓着手，说道：“刚才在冷菜间的时候，我这个糟老头子的态度十分不好。所以，我是来向秦总厨道歉的。”
“哦，如果是单纯来道歉的。那我认为不必要了，今天我在我们酒楼里受得气就够多的了，比如说，热菜间的厨师长罗峰，他*妈的什么玩意，当着我的面教我怎么管理厨房，麻痹我是总厨还是他是总厨，这种人，别说来道歉，我就是门都不会让他进来。但是，您杨师傅就不同了……”秦风的话，收放之间拿捏得很好，就在杨可仁琢磨着这里面透露出来哪些信息的时候，秦风却把一顶高帽子送上，道：“昨晚上，我和花总，还有其他一些朋友，在三楼用了晚餐，晚餐的冷菜和热炒之间，我和花总一致认为，冷菜的口味要地道得多，尤其是一道果木熏肚，两三下，就被我们给抢光了。所以呢，今天的会后，我一见到杨师傅您本人，就断定这道果木熏肚出自你手……杨师傅，您先说句话，我猜得对不对？”
杨可仁满面红光，他不停地问道：“花总也说冷菜做得地道吗？”相比之下，花海哲既是总经理，又是四大厨艺世家出身的，他的肯定，更能引发杨可仁的共鸣。
“嗯，不但是花总，我们那些吃客朋友也都是这么认为，而且吧……”秦风顿了一顿，把杨可仁的胃口吊足了，才又说道：“花总还说了，相比之下，海鲜的料理反而显得不伦不类，真要说起来，也就是渔港码头边上小酒家的水平，与我们鱼多多在中会市的定位严重不符。”
“我就说嘛，王山水这小子，总是号称在南方掌管过多大规模的酒楼厨房，我一听就知道这里面有多大的水分，也就是梁总被他蒙蔽，把整个厨房交给他……”杨可仁对王山水严重不满，而罗峰，也在他的不屑之列，也就是懂得拍王山水的马屁而已，真要论厨艺，磕头求他收徒，他都不稀罕指点这个马屁精。
等他发泄完了情绪，秦风才说道：“厨房的管理，花总给了我全权，其中也包括人事任免权……”
杨可仁的呼吸一下子急促起来，他紧盯着秦风，口腔蠕动之下，却由于口干舌燥，一时之间，连吐字都变得十分困难。
秦风只当没看见他的表情，自顾自发挥道：“昨晚我和花总一番深谈之后，我们都认为，我们这间海鲜酒楼的主打，还是要立足于本地口味，不是说海鲜不好，随着人民生活水平的逐渐提高，海鲜已经不能成为阳春白雪似的高端菜肴，在菜肴雷同口味偏近的情况下，要想在餐饮界脱颖而出，除了拼服务、拼创新之外，还要拼底蕴，而后者，归根究底，还是人的关系……说句杨师傅您可能不太爱听的话，随着时光流逝，像您这样的大师傅，每过一年，都要少好几个呀……”
“这有什么我不爱听的……”杨可仁反而觉得秦风所说的，特别说到了他的心坎里，他激动地拍着胸脯说：“秦总厨，您要是不来，我还打算明年退休呢，在冷菜间里，常年吹空调，我的老肩周炎经常会发作，而且。我也受够了王山水，还有罗峰，这些人的气……”
一个上了岁数的人唠叨，那是很可怕的，当然，如果是第一次听到，还是会有很大的新鲜感。秦风含笑听着杨可仁回顾年轻时候的光辉岁月，在他话锋一转，开始大骂王山水不是东西的时候，适时地打断他。问道：“杨师傅，我现在只担心一件事……”
“哦，秦总厨请说。”杨可仁着急地说道。
“是这样的，如果酒楼经营方向从海鲜为主，转变为以传统中原菜为主、海鲜为辅，短时间之内，杨师傅您，可不可以拉出来一支能打硬仗的厨师队伍……我的意思是说，在不改变厨房间现有人员结构的情况下……”
“这有什么不能的……”杨可仁豪气干云说道：“中原人烧不好中原菜。他们还有什么脸面站在灶台前拿勺子？这件事情，包在我身上。”
秦风面现犹豫之色，道：“我懂你的意思，杨师傅是想亲手培训厨房人员是吧？可。您岁数毕竟大了呀……”
“大什么，一顿饭，我照样可以喝半瓶酒，两碗米饭。”说老。老的人反而更不服老，杨可仁就是典型例子。
“那行，您稍等。我去花总那儿。”秦风打了个手势，让杨可仁在这里等着。
秦风到了花海哲那里，请他出面召集厨房工作人员开会，并当场宣布免了罗峰的热菜间厨师长的职务。花海哲正在安装电脑的操作系统，新系统装起来比较缓慢，到现在还没装好，他推说没空，又有些好奇地问道：“你不是要权吗？我已经把人事权给你了啊……等等，你是怕你压不住厨房里的人？”
“我在云馨的时候，每次辰辰要调整人事，她都会召集齐人手，至不济，管理人员总是会全员召集起来的……”秦风当然不会承认花海哲所说的，可是又找不到说得过去的理由，只得以他的经验来说事。
“她那儿有多少鼎鼎大名的厨师，没一点手段能压得服人么？这儿就不同了，咱们都是空降下来的，做事就要一个狠，快刀斩乱麻嘛，你听我的，直接下去宣布，我会为你背书的。”
“靠，没见过你这么懒的总经理。”
秦风匆匆回到自己的办公室，一进门，杨可仁紧张地站起来，问道：“花总答应了吗？”
“别管他……”秦风下意识地说道，待看见杨可仁茫然之情，遂解释说：“他会为我背书的。”
“啊？”杨可仁倒是有些迷糊了，不过，秦风的表情也不似作伪，他也暂时安下心来，权当是秦风没有说大话。
“对了，杨师傅，我听说，白扒广肚这道菜，三分靠烹，倒有七分靠发，你那儿有没有发得好的广肚？”秦风示意杨可仁与他一起出去，走在路上的时候，很随意地问道。
杨可仁一翘大拇指，表示赞赏，道：“这句话你算是问对人了，广肚要发好，厨师没有十年以上的功夫，那是想都不要想……说起来，我家里倒是有我亲手发好的广肚，酒店里就不清楚了。”
“哦，那您能不能受累，回家跑一趟，把发好的广肚暂时充公一回，回头你去别地方开张发票，我把车费连同食材费一同拿给花总，让他给你报销。”
“这又是为何？”杨可仁显得有些难以理解秦风的用意，一脸疑惑地问道。
“我是打算这样的……”秦风拉着杨可仁到一处僻静的地方，把他的设想一五一十说给他听，完了以后，他问道：“您看，这样可行吗？”
“太可行了！”杨可仁摩拳擦掌一番，完了立马说道：“秦总厨您稍等，我家离酒楼不远的，来回半个小时肯定够了。”
“那好，您快去快回，我等你！”
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[0269章].清洁
望着杨可仁的背影，秦风亦自唏嘘不已，所谓人无欲则刚，杨可仁在和他初次见面的时候不给他面子，那是因为他已经决定了明年就要退休，在酒楼的名和利，还有地位，这些都已经不重要了，也就不用看任何人脸色，且只要自己想，随时可以甩脸色给别人看。但是，在秦风暗示之下，当杨可仁的**被点燃，他就无论如何都保持不了他的那份“刚”。
秦风并不知道杨可仁被打发到冷菜间里有多少年了，如果是三年，倒是可以给他配上一段《英雄本色》的台词：三年来，我一直在等一个机会，不是要证明我了不起，而是要证明我失去的一定要亲手拿回来……
好吧，现在秦风已经给他这个机会，就看杨可仁是不是能够抓住。
杨可仁走了之后，秦风并没有马上到底楼的大堂，而是稍微坐了一会儿，手机看了下时间，隔了几分钟才下去。当他出现在楼梯口的时候，下面聊天的人声音明显又轻了下去，渐渐的，有人开始试着和他打招呼。
热菜间和面点间的厨师长罗峰和韩斌并没有在大堂，秦风随意问道：“谁去找一下罗师傅和韩师傅？”说着，锋利的目光几乎扫到了每一个人。
或许是他的目光很有威慑力吧，被他盯过的人都下意识地举手，然后，大堂里顿时走了许多人，没多久，罗峰和韩斌双双出现在秦风面前，而离开去叫他们的厨师，却是回来的不多。
罗峰照旧是那种讨人嫌的性格，一见面，他就嚷嚷说：“秦师傅，有什么话不能在晚班时间说吗？现在是休息时间，我刚睡着……”
“不能！”秦风没等他说完，就冷冰冰把他的话给顶了回去。他看着罗峰和韩斌说道：“把你们热菜间和面点间的师傅都召集起来，我有话要说。”
“现在就要召集齐人？开什么玩笑，有的人回家休息，有的人外出逛街，还有的人……”
“我没有开玩笑的习惯！”秦风打断了罗峰的话，眼神变得凌厉，道：“你怎么管理热菜间是你的风格，而我，作为总厨，只需要管到你这位厨师长就可以了。”
罗峰的抱怨被噎了回去。他感到丢了面子，就迂回着说道：“随你，我先声明，不在酒楼的人，我可没办法叫他们飞回来。”说完，头也不回离开了秦风的视线。
另一边，韩斌却要低调得多，当秦风的目光落在他身上，他马上点头说：“总厨请放心。我马上把人召集齐。”
“那就麻烦韩师傅了。”对于识趣的人，秦风也不会过分甩脸色，言语之间也温和了不少。
接下来，大堂里的人逐渐多了起来。不过，或许现在正是休息时间，有的人穿着厨衣，有的人则换上了便装。有的人依旧戴着厨帽，而有的人，油腻腻的头发粘在额头上。总之就是一句话，服装非常不统一。
罗峰也回到了大堂，见到秦风之后没好气地说道：“喏，人都在这儿了。”
秦风心里就觉得奇怪，这人也活了四十多岁了，不会一点都没有眼力价吧，又或者，他故意表现如此傲慢，为的是向新任总厨和总经理表明他是一位“恃才傲物”的高高手，因为有才，所以有资本骄傲？
靠，我管你是不是恃才傲物，敢一而再、再而三顶撞，就别指望我给你好脸色……
秦风硬邦邦问道：“应到几人，实到几人……我再重复一遍，我只需要管到你，如果这间酒楼的厨师需要我这个总厨一个一个直接管理，还要你这个厨师长干嘛？”
罗峰脸上青一阵红一阵，在他刚要反驳的时候，韩斌却上前来，说道：“秦总厨，面点间应到四人，实到三人，缺席的一人今天正好调休。”
“嗯，韩厨师长有心了。”秦风点头向他致意。
罗峰只能把怨气撒到了韩斌头上，狠狠瞪了对方一眼，而韩斌在报完面点间厨师应到与实到数之后，就一直耷拉着眼皮子，所以，罗峰注定了是白白浪费表情了。
磨蹭了好一会热，罗峰才把数报给秦风，热菜间应到十八人，实到十三人，今天没人请假，缺席的五人不知道去哪儿了。
尽管罗峰的态度不算好，但至少他也懂得让步了，于是，秦风也点头，算是接受他的说法，然后后退了几步，把他和厨师之间的距离拉开，拍了几下手，说道：“知道大家比较辛苦，不过呢，有些事情，再辛苦，我们也要去做……昨天晚上，我和花总，还有几位朋友来到酒楼吃晚饭，从对面看过来，总觉得墙面斑驳得厉害，靠近了之后，才发现，原来都是沾染上的灰尘……墙面的卫生问题，相信花总会请清洁公司来解决，但是，有些地方，我们厨房间工作人员力所能及的，那就择日不如撞日，自己动手，早解决早干净。”
说着话，秦风掏出手机看了看时间，道：“现在是下午三点零五分不到，给你们五分钟时间换下厨衣，三点十分集合，我们先把玻璃橱窗擦干净……”说到这里，秦风忽然把话说得严厉了些，道：“我不想解释我为什么要你们这么做，同样，我也不想在上任第一天，就听到有人在我面前无休止抱怨！好了，现在解散，五分钟之后继续集合。”
罗峰的确还想抱怨来着，包括底下的厨师，有的人正午睡着呢，被他这么一折腾，还没睡醒的人也是满腹怨言。但是，秦风既然已经把话说到这个份上，再不知趣当出头鸟，那就是**裸和新总厨对着干了，即使是罗峰，掂量了一番之后，也是冷哼一声，开始赶人去换下厨衣。
在场的厨师并不是所有人都需要换衣服，而事实上，把厨衣换下，再换上随身衣物，也不需要五分钟，不多时，人陆陆续续到齐，包括一些外出逛街、或者回家的，也在一个接着一个回到酒楼，想来是有相熟的人私底下通知了他们，新总厨明显就是要树立权威，可千万别被当做典型给抓了。
到了三点十分的时候，秦风下令让他们开始干活，至于干好干坏，他倒也没有强求，此举，也仅仅是为了显示他这个新总厨的存在而已，主要还是因为他太年轻了，如果在刚上任的时候不表现得强势一点，他担心时间长了，有人会忘乎所以，野心膨胀到自以为能骑到总厨头上屙屎，比如说罗峰，在秦风一连串组合拳打击之下，最最起码，也知道了应该要收敛一些。
擦橱窗的活并没有持续多久，当秦风看见杨可仁坐出租车回到酒楼停车场，他马上就拍手叫停，然后又看了看时间，说道：“我知道，大家身上出了汗，黏糊糊的难受，不过，干我们这一行就是这样，没办法……现在是下午三点二十五分不到，给你们五分钟时间，三点三十分，我希望你们能够全部换好厨衣、戴上厨帽，全体在热菜间集合。解散！”
杨可仁脸上显得比较震撼，他没想到秦风这么能折腾，秋日午后最是疲乏的时间，新总厨竟然把人召集起来打扫卫生……他趁着没人的时候，小声问道：“秦总厨，我们酒楼有专门的清洁工，现在，你让他们干清洁工干的活，就不担心他们心怀怨恨吗？”
“担心？呵呵，有些事情，不是说你担心了，就不会发生，该来的还是要来……”秦风说得很有哲理的样子，注意到有人特别留意着他和杨可仁之间的对话，就故意把声音稍微提高了点，说道：“我初来乍到，有的人不服我，这很正常，不过，厨师长，你必需得承认，这些人都是厨房间的不稳定因素……”
杨可仁不由自主地点头，表示认同秦风的话。
“所以呢，我就要把这些不稳定因素找出来，然后，把这些苗子掐灭掉……就这么简单……”秦风做了个掐灭的手势，又故意看了几眼那些有意偷听的人，在他的迫视之下，附近磨蹭的人很快就消失得无影无踪。
来到热菜间的时候，所有人都是厨衣厨帽，虽然有的人身上的衣服看上去有点脏，不过，好歹也是穿戴整齐了。在这其中，没有穿厨衣，戴厨帽的人，也就是秦风和杨可仁，对此，秦风并没有放在心上，总厨嘛，这点特殊待遇还是应该有的，有谁如果不开眼指出来，他不介意再来一顿排头给他们尝尝。当然，从管理角度来说，他这么特立独行显然是不合适，但那应该是明天以后的事情了。
“人都到齐了吧？”秦风草草扫了一眼，然后站到最靠外面的一眼炉灶的台阶上，提高嗓门说道：“就在今天中午，梁总招待花总和我在五楼倚翠园用餐。菜很丰盛，也很精致，但是，我不怕说老实话告诉你们，我，还有花总，吃得都十分不满意……”
这就是**裸打脸了，才说到这儿，底下爆发出阵阵“嗡嗡”声，大部分人都开始交头接耳谈论秦风这句话的潜台词，而有些自认为老资格的，更是不客气地当面指责秦风言过其辞，比如说，罗峰……
“小秦，你倒是说说，我们热菜间的哪些菜，做得让你不满意了？”罗峰连总厨的称谓都省了下来，言语之中，有着浓浓的不服与轻视之意。(未完待续。。)
[0270章].革职
秦风正等着罗峰跳出来呢，如果他不在这种时候当出头鸟，秦风反而会大失所望的。
“我们的酒楼，名为海鲜酒楼，所以，这些年来，地道的中原菜，反而都没人会做了……”秦风没有理会罗峰，照旧对着其他厨师说道：“有的人可能要问了，你怎么知道没人会做地道中原菜，空口说白话谁不会，你这么说有没有证据……呵呵，不是我看不起你们，我根本就不需要证据，热菜间的厨师都在这儿，我现在就问一句，谁敢当场再做一道白扒广肚？没错，就是今天中午梁总招待花总的那道白扒广肚。”
秦风的质问掷地有声，他敢当面看不起在场的厨师，自然有人受不了激，马上就有人举手，不服气地要当场做这道中原名菜。
“还真有不怕死的！好，那我就成全你们！”秦风冷笑着开始点名，指着举手之人说道：“你，你，你，还有你，你……我先抽五位师傅，别说我欺负你们，年龄嘛，老中青都有，几乎可以涵盖我们酒楼厨师的大多数了……好了，你们请吧！”
举手被点名点到的厨师早已跃跃欲试，在秦风一声令下之后，纷纷跳到相应的打荷台前，开始处理起食材。
秦风指着其中一名举了手、但却没有被抽到的厨师，命令道：“你，到外面去帮我搬张椅子进来。”
那人明显是不服气秦风者之一，然而，总厨的命令，他却不敢不听，磨磨蹭蹭之后，到底还是把椅子搬了过来，秦风点点头，在他转身要回到原来站立位置的时候叫住他。道：“再去给杨厨师长搬一张椅子进来。”
此话一出，大家伙好像才发现现场有杨可仁的存在，那人两次被秦风戏弄，有心想要反抗，可他一接触秦风冰冷的眼神，再一次可耻地屈服了，默不作声又去外面走了一趟。
杨可仁倒是觉得有些不好意思，椅子搬来之后，堆着笑容表示了感谢，只不过。他首先感谢的是秦风，然后才感谢那位搬椅子的厨师，结果，谢了比不谢还要糟糕，又把对方气得够呛，憋红着脸闷声回到原地。
应当说，现场烹饪的师傅们，在烹饪广肚的流程方面，都显得有模有样。涨发后的广肚因其自身无甚滋味，需选用上等鲜美汤汁调制，烧扒入味，使广肚饱吸汤汁后。才能形成柔嫩软脆，醇厚浓美，光润鲜香，汤汁白亮的独特风味。这一点上，他们都极为用心，奶汤和调味品的用料都很足。但是，火候掌握方面，就显得有些参差不齐了，有的生怕烧老了，火候还不足的时候就着急地泼入芡汁扣盘，而有的人，倒是谨记不勾芡的要点，火候过了头，菜品的颜色与气味，就有些焦了。
随着五盘白扒广肚依次摆放在传菜台上，秦风又开始发言了，他说：“别说我不给你们机会，下面，还有谁自认为烹饪的广肚超过他们五位师傅的，请出列。”
现场寂寂无声，在场所有人算是变相承认了，前面五位厨师代表了他们之中的最高水平。
秦风冷笑着对杨可仁说道：“厨师长，请把你包里的广肚拿给我。”
杨可仁心里一喜，知道这出戏是要进入最关键的环节了，当下不敢怠慢，把他那个看起来很寒酸的包包打开，递给秦风几大张涨发好了的广肚。
“不对，这不是广肚……”很快就有人提出了异议，只不过，这种异议，听起来更像是外行人所说的外行话，秦风手里拿着的分明就是广肚，也就是看起来比酒楼自用的更洁白，也更饱满罢了。
“说得对，这不是广肚，这是鱼肚嘛……”秦风面露啼笑皆非之色，面朝发声之处望去。
说话那人已经把头埋得低低不敢去看秦风，倒是罗峰又冒头说道：“他的意思不是说这不是广肚，而是说，这不是我们酒楼的广肚……”
“哦？我们酒楼的广肚，比我手里拿得更好呢，还是大有不如？”秦风冷笑看着罗峰，忽地把头转向其他厨师，大声说道：“能够拿出来制作传统高档宴席中‘头菜’（第一道热菜）的广肚，外形与色泽需要达到蓬松软脆，洁白中透出浅黄，大家请看……”秦风手持杨可仁贡献出来的广肚，在下面绕了一圈，然后又回到原地，道：“广肚入馔[zhuàn]，七分在发，三分在烹，这是杨厨师长家中自备涨发好了的广肚，请问，有谁自问可以达到杨师傅的涨发功夫？”
中原菜之中的涨发技艺要求极高，可以这么说，是否掌握涨发技术，甚至可以用来衡量一名中原菜厨师，是否身怀绝技的程度。而涨发广肚的难度更高，没有十年以上站炉立灶的功夫，很难准确掌握。现场的厨师虽然不敢自夸自己具备了这项绝技，但是，基本的眼力劲还是有的，秦风手里的广肚，油发至膨松内透，松泡状似海绵，在秦风经水反复漂洗至净白之后，嗅之而无异味，恰似之前秦风所说的，外形与色泽达到了蓬松软脆，洁白中透出浅黄。
看见秦风把广肚漂洗完毕，罗峰心头生出不妙之感，他慌里慌张问道：“秦……总厨，你，难道你要……”
“没错！”秦风轻笑对着所有人说道：“我也来烹制一道白扒广肚，烹饪好以后，大家可以比较一下嘛，究竟是我这个外行人做得中原菜地道，还是在场的中原厨师做得中原菜地道……”
说完之后，秦风不再废话，开始低头认真料理白扒广肚。
秦风先将将香菇、冬笋、火腿片美观地铺在竹箅子上，将片成大片的广肚按先中间，后两边，再垫底的顺序，铺成圆形，用盘扣压，在沸水中过一遍备用。之后，秦风再用传统扒菜技艺料理广肚，添好汤汁后用温火开始烹，而烹制时间长短，也主要看其中加入的奶汤多少，这里面的火候掌握，最终影响到成菜的“粘合度”。
白扒广肚最后起锅扣盘，广肚四周围上沸水中焯透的菜心，再把锅内的余汁浇淋原料上，一道白扒广肚便即完成，从流程与手法上面看，秦风的处理方式，与之前五位厨师并没有什么不同之处，硬要说有，无非就是选用的广肚不同罢了。
“请吧。”秦风做着手势请单列在旁的五位下厨厨师品尝，顺便又对罗峰说道：“罗师傅，你也请……哦，对了，品尝完之后，再请品尝你们自己的白扒广肚。”
白扒广肚号称中原菜之中的珍品，珍不珍，关键就是功夫到了没有，而这其中最最关键的功夫，就是之前秦风所说的：七分在发。那些烹饪了白扒广肚的厨师，未品尝之前，脸上已经浮现出羞愧之色，他们所用酒楼自备的涨发广肚，与秦风所用杨可仁提供的原料，两者的差距太明显了，毫不夸张地说，即使不用品尝，单看外表的粘合度，那些厨师即已落了下风。
秦风在他们默默品尝的时候又开始了他的长篇大论，道：“连我这个外行人，都知道‘扒菜不对芡，功到自然粘’的道理，可笑的是，你们也是烧老了菜的大师傅了，中午宴席上的一道白扒广肚，居然勾了浓浓的芡汁，那么，谁来告诉我，你们这是功夫不到家呢，还是故意拆台，拆梁总的台？”
所谓的外行人，当然只是秦风用来打击这些厨师所用的托词，吃过秦风这道白扒广肚的厨师忍不住暗地里腹诽，尼玛的这是外行人能够烹饪出来的水准吗。吃过的人又默默退立一旁，没有吃过的，尽管也很想品尝之后进行一番品评，只可惜的是，就连亲手烹饪的五位厨师，在自己的与秦风所烹饪两厢对比之下，情不自禁面露愧色，余下的人自然心有戚戚，当下就死了不服之心。
一盘白扒广肚被吃空之后，秦风马上就抛出了今次的重头戏，他深深吸了口气，沉声说道：“请安静！下面，我要宣布一项人事任免……”
听说了是人事任免，罗峰的眼皮剧烈跳动，他马上提出异议，道：“秦总厨，人事任免一向都是总经理的职权范围，你这是要夺花总的权吗？”
秦风并不理会他的挑拨之词，依旧不急不缓说道：“鉴于热菜间厨师长罗峰罗师傅管理不善，以及其不尊重行政总厨管理，态度尤为恶劣，现在我宣布，停止其热菜间厨师长职务，改任为面点间副厨师长。另，任命冷菜间厨师长杨可仁杨师傅，兼任热菜间厨师长！此项人事任免即刻生效！散会！”
全场肃静，只剩下罗峰一个人的咆哮之声：“秦风，你站住！”
出乎所有人意料之外，秦风真的就停住了脚步，转身看着罗峰，冷声问道：“你让谁站住？你是不是连副厨师长也不想干了？”
“我不服，你又不是总经理，凭什么解除我的职务？就因为我对你不尊重吗？你年纪轻轻的，又凭什么让我尊重你？”罗峰扯下厨帽往地上一扔，手舞足蹈地大声嘶吼着。
“凭什么？”秦风连连冷笑，一字一顿说道：“别忘了，我是总厨，我做事，不需要向你解释。”
罗峰的脸憋得通通红，他猛地捡起厨帽，推开身边之人就朝外面走去，一边走，一边回头对秦风说道：“你等着，别以为你是总厨，就可以一手遮天……我要找梁总告状，我还要找花总告状……”(未完待续。。)