第899章：过年（三）
杨怀仁听罢笑了，后世养鸡场，都喂养复合鸡饲料，说句不好听的，养鸡的为了追求效益，多多少少都会添加生长激素的。
本来一只鸡从孵化，需要至少五到六个月的生长周期，才算是成熟，可很多规模化的养鸡场，把这个周期用各种手段减少到六十到九十天，还美其名曰“科学饲养”。
这种“科学”的方法养出来的鸡，味道和营养价值是要大打折扣的，更严重的问题是，这样的鸡和它们所产的鸡蛋，是有一定激素残留的，人长期食用，会对健康造成一定的影响。
所以后来渐渐开始流行走地鸡，野山鸡，可这些自然方法饲养的鸡在价格上就不是所有家庭都承受的起的了。
杨怀仁越来越认识到廉希宗那几十个跟着他来到京城的弟子们，真的会成为他建设开心农场的一个大助力。
作为后世的人，杨怀仁对粮食、蔬菜的栽培，以及各种家畜家禽的饲养，也有一定的知识储备，可要说多么专业，那就谈不上了。
种种菜还能应付应付，养鸡养猪，他就没有什么拿得出手的好办法了，幸好有这些廉先生的弟子们，不管他们有什么样的个人专长，都是从廉复老前辈带来的后世知识里学到的学识，是能真正派上用场的。
用蝇卵养鸡，就是一个很好的例子，如今杨家庄子里鸡肉和鸡蛋产量都暴涨，就是用蝇卵养鸡的结果。
韵儿继续说着，“咱家鸡场里的鸡，生得多，长的也快，起先庄户们不舍得卖鸡蛋，能孵的都孵成了鸡仔，这不现在鸡场里都鸡满为患了。
要不是因为咱家还开着酒楼，怕是这鸡都要满庄子里跑。羊乐天为了把这些鸡卖出去，听说是用官人教他的煮牛肉的方法，自己摸索出一套煮鸡的办法来，年前这段日子，随园的肴鸡又成了城里人必备的一种年货。”
“不错不错，”杨怀仁笑道，“这个徒弟真不错，能举一反三，触类旁通，能懂脑子自己琢磨出制作肴鸡的法子来，的确值得称赞。”
“你收的徒弟确实不错，过了年他就叫十六了，再过一两年，也得准备给他找个媳妇了，你这个当师父的，可不能亏待了人家。”
“那是自然。到时候只要他看上谁家小娘子，我就出面给他包办一把。”
这时候莲儿开口说道，“羊乐天最近好像有些心事，妾身的身份也不好单独去问，还是要官人得空的时候，去找他聊聊。”
“哦？还有这事？”
杨怀仁疑惑道，“这孩子没爹没娘，性格也内向了点，除了我这个当师父的，恐怕别人还真的挺难让他说出心里的事情来。你们不用操心了，过完了年我就找他谈。”
杨怀仁舒服地享受着两个老婆帮他擦身，又忽然想起另一件事来。
“前段时间，是不是有一对姓牛的兄妹来咱家？那也是我在外边收的徒弟。”
韵儿忙答道，“有啊，你不提我差点给忘了，是有一对蜀中口音的小兄妹来了庄子里，说是官人收的徒弟。
那个丫头叫……对了，叫牛二娘。丫头挺实在的，进了家门，就说要孝敬师母，把自己个儿当了个丫鬟似的，要我和莲儿妹子使唤。
我们哪里好意思使唤她？可无论我俩如何说，这丫头都不肯听啊，手脚那叫一个麻利，啥脏活累活都抢着干，搞得咱家的丫鬟们看见她就翻白眼，好像人家都不如她会干活一般。”
“哈哈，”杨怀仁差点笑岔气，“这丫头是很好，当厨子有天赋，就是有点一根筋，我早就给他说过，当我的徒弟，没那么多规矩，她自己能勤奋学厨就行，其他的根本用不着她。”
韵儿也笑了，“是啊，咱家和旁人家不一样，官人也跟别的当师父的也不一样，徒弟伺候师父师母那一套，咱家不兴这个。
可奴家说她，她不听啊，要是说的口气重了，又怕她误会我嫌弃她，后来还是咱娘出面，才好说歹说把她说听了。
这不，让她和她哥哥去了学院学厨了，年前学院放假，本地的学生们都放回家过年去了，我支人去喊她回来过年，这不又不肯了，说要留下来看守学院。”
“咳！”
杨怀仁叹道，“这丫头也真倔，那么大个学院还用的着她看家？！”
“是啊，那些先生们，还有廉先生的弟子们，从学院建成了就不乐意住在庄子里了，都收拾了行礼住到了学院里去，说住在学院里，才能感受到自己是个先生。
过年也不肯回庄子里来过，就在学院里过了，牛二娘那丫头，估摸是因为这个才留下来的，也是想着她留下能照顾那些先生们。”
“唉，丫头也是好心，赶明儿我就去学院看看。对了，他们过年所用的年货啥的，都送齐了吧？”
“送齐了。”
何之韵说，“知道官人很在意学院和学院的先生，还有那些外地来的学生们，年前该送的年货啊，吃的穿的用的，都照咱家庄子里一样，每个人都送齐了，保证他们过年啥都不缺。”
“嗯嗯，很好。”
杨怀仁很舒心，家里两个媳妇把庄子里和学院里过年的事情都安排的挺好，根本不用他操心。
那些兄弟们和禁军里的将士们也就都不更用担心什么了。
“今年基础打得不错，明年要大干一场了。”
杨怀仁自言自语着，这话要换了旁人听一定吓一跳，合着你赚钱这么猛，这还不算是大干呢？
今年杨怀仁赚钱效率越来越高，有随园和餐饮的生意打着底，就已经比去年收入高出一大截了。
而今年又有了新式蔬菜等新的大利润的进项，如今家里赚的钱早就没处放了，盖学院、建军营以及军事训练场花的那点，根本就是九牛一毛。
杨怀仁去西南的时候派回人来说要在西北建贸易基地，杨母大手一挥就批了五十万贯钱的起始资金，一点儿都没心疼钱。
何之韵和王夏莲心里是知道的，杨怀仁的大计划才刚刚开始，将来花钱的地方还多着呢。
第900章：过年（四）
有了许多有本事的人在杨怀仁身边，能在他的实现理想的过程中出各自的一份力，都能个他帮上忙，杨怀仁自然很开心。
就像庖厨学院，一开始杨怀仁想的就是用厨子学院作为起步，之后慢慢的发展成为包含理、工、商、军等多学科全方面发展的大型学府。
起步阶段就幻想着搞的大而全，一来没有那么多师资力量，二来不差钱不代表就有足够的资源，很多资源性的东西，并不是花钱就能买到的。
这样做也是符合事物的发展规律的，让它自然发展，遵循规律的发展，慢慢积累，慢慢壮大，不然做出来的效果就会变成大而空。
但这才不到半年时间，那些有点才华的人就开始看到了学院的前景了。
如今虽然还只是招收学厨的学生，但学厨，实际上在这个时代用不了规模这么大的一座学院，很多建筑和空间都是闲置，没有被利用的。
那些先生们自然会发现了这一点，他们之所以主动放弃了杨家庄子悠闲舒适的生活搬到还不那么便利的学院去，就是有这方面你的考虑。
先生们之间，也是有竞争的，尽管都想着把自己从廉复师祖那里学到的知识发扬光大，但他们之间，也有学科门类的竞争，谁都想把自己擅长的学科发展成将来学院最大的招牌专业。
像搞建筑设计的，搞农林畜牧的，搞机械的，搞经济的，搞化工的，等等等等，这些先生们都想早一点“霸占”学院里最好的资源来研究自己的专业。
他们搬到学院去住，就是为了抢占那些闲置的教室等资源，搞得柔石和利水两位先生最近非常为难，天天都头疼。
都是自己的师兄弟，也不好厚此薄彼，更没法拒绝，虽说不是来者不拒，但也基本都满足了这些先生们的大多数要求。
杨怀仁想到这里忍不住笑了，这样其实更好，有这么多先生们帮他推动学院的发展，他就放心了。
学院虽然名义上说是为官家建设的，可实际上谁都知道所有权，还有资金来源其实都是杨怀仁一个人的事情。
现在杨家的账都在何之韵手里，她本也不想管，可作为长妻，她又不得不为杨怀仁分担这些。
生意上的事情还是莲儿在操持，只要没有刻意来捣乱破坏的，生意上本来就没有竞争对手，事情虽然多，不过也不算是很复杂。
特别是家里原有的管事在跟着杨怀仁做买卖之后都有了不小的成长，加上期间又招募了不少有商业才华的人进来，缺人手的情况也渐渐得到了缓解。
僧儿妹子别看他年纪不大，让她管理了卖菜的买卖之后，她也管理的头头是道。
赫斯缇雅本来就是商人家出来的女儿家，从小耳濡目染，对坐生意的理解也和精明，成了家之后，天霸弟弟又常常跟在杨怀仁身边四处转悠，她也就自荐来帮僧儿的忙，两个丫头把卖菜这一块运营得非常顺畅。
杨怀仁现在越来越觉得好心是有好报的，他给别人的恩惠，别人也都加倍用自己的能力来报答他，让他也越来越觉得身边有这么多帮手，很好。
泡热水澡真的很有帮助，杨怀仁觉得那些疲劳感瞬间就消失了，两个如花似玉的媳妇儿红着脸帮他擦干了身子换上舒适的衣服，便说时辰还早，让他不如躺下先歇一会儿，等到了时辰再喊他起来。
杨怀仁好久不回家了，心里还装着很多事情，再说现在他还真没觉得累，便搂着两个老婆，一人亲了一口，在身上胡乱摸了一通，这才披了大氅，要去庄子里走走看看。
两个夫人这个点不好跟着出门，便让几个仆子跟着打打灯笼什么的。
雪还在下，不过还好没怎么有风，空气很清新，却又不会感到很冷。
杨怀仁走到前院，发现黑牛哥哥他们几个已经到了，正帮着家里仆子们把腊八泡上的腊药往大堂里搬。
做腊药是宋代开始一直传下来的习俗，还一个名字叫做“屠苏酒”，其实就是在腊八这一天的时候，从药店里买来中草药泡白酒，然后到过年的时候喝，和泡腊八蒜的风俗差不多。
说来他们都已经是府上的将军了，本不必做这些普通的事情，可在他们心里，杨府就是他们的家一般，在自己家里干些力所能及的小活，更显得亲切，也显得他们把杨家当自己家一样。
杨怀仁很欣慰，有这样真心对待你的兄弟们，让任何一个男人都会觉得满足。
他走过去，大家也发现他来了，笑哈哈地迎上去和他拥抱，似乎用力拍拍对方的肩膀，才是表达兄弟情义的最好方式。
天霸弟弟也如往常一样，总是在吃着东西，不过这次拿的是馕饼，据说是小雅亲自烤的，让他给杨府送来了一担子。
可要让天霸等到三更天才吃饭，就有点难为他了，所以那一担子馕饼他早就截留了好几个，已经吃上了。
见杨怀仁刚洗了澡容光焕发的，天霸弟弟嘴里大嚼着馕饼，口齿不清地笑道，“仁哥儿厉害啊，听说刚才挽着两位嫂嫂一通回房沐浴，哈哈哈哈……”
杨怀仁一拳锤在他厚实的胸口上，“馕饼还堵不住你的嘴是不？你小子还笑话我呢，你看看你，咱俩是同时进门的，我洗了澡换了新衣服，你不还是一样？别说你没跟弟妹那啥……嗯？你懂的，哈哈！”
大家这才想起来，天霸弟弟如今穿的新衣服有点奇怪，听杨怀仁这么一说，才发觉新衣服应该是小雅新缝制的，虽然是按照宋人服饰的样式做的，不过还是加入了一些她们自己民族的一些风格特点，看起来特别新奇。
站在一旁的柯小川听罢忙拽着天霸弟弟的袖子嗅了嗅，“我说刚才我怎么鼻子觉得有点怪呢，起先还以为是腊药的味道，现在仔细一闻才弄清楚，你小子一个大老爷们，身上这套衣服香的很，比别人家的小娘子身上还香着咧。”
第901章：过年（五）
杨怀仁赶忙起哄似的招呼道，“是啊，我才发现呢，来来来，哥几个都来闻闻，天霸比小娘子还香呢！”
大家伙坏笑着一拥而上，吓得天霸弟弟捂着衣服拔腿就跑，边跑边喊着，“香就对了，俺家小雅就喜欢我香香的！”
几人在雪地里肆无忌惮的打闹了一阵，杨怀仁说要去庄子里走走，几个兄弟便陪同前往。
杨家庄子这一年来变化非常大，庄户们全部都从原来的土坯宅子搬进了新居，整个庄子好像平移了一下位置一般的奇妙。
大家搬进了新房子，那种快乐是发自心底的，今年过年，也像杨母一样尽自己所能装扮着自己的新房子，家家户户的门前都贴上新门神，新春帖，钉上了新桃符儿，挂上了新缕花，大红灯笼，整个庄子显得格外的喜庆。
每一户门前都挂了火红的鞭炮，这是等着新旧交替的时候大家同时燃放的。
今年庄户们的日子确实都不错，种地种菜的收入就足够他们过上好日子了，家家户户还有在杨家作坊里做工的，也积攒了不少的工钱，让家家户户也都有了积蓄，对于庄户人来说，这都是以前不敢想象的。
有几户今年把家中的小娘子嫁给了杨府府卫的，便更是开心。府卫们的饷银很可观，把女儿嫁给他们，当爹当娘的也都不愁女儿家的吃穿。
而且这些府卫原先大都是没有家的，让杨家假作的婆家，杨怀仁向来大方，都给了不少的彩礼，不少新女婿又都是住进了丈人家里，就更让庄户们羡慕了。
如今杨家庄子里的待嫁小娘子们和未成亲的小伙子们可都是方圆百里之内的抢手货，外头不知多少人想托媒人把自家的女儿嫁到杨家庄子里来过好日子，小伙子也乐意上门，都知道只要是进了杨家庄子，以后的生活就不用发愁了。
可那些庄户们可发了愁，又女儿的不愿意让女儿嫁给庄子外头的人，都可着府卫里还没成亲的小伙子找。
有儿子的就更发愁了，孩子才十来岁，就好几家庄子外边的人惦记着了，恨不得提前六七年就先把亲事给定下。
媒婆们挤破了头，可难为了有儿子的庄户们。杨怀仁听完了就觉得好笑，实在不行，就让他们给儿子也办个什么比武招亲之类的活动，想嫁到或者入赘到杨家庄子里来的，必须得文武双全。
以前庄子里过年，一家四五口人，也就包上十几二十来个饺子，肉馅儿也没多少肉，就这还一家人围着桌子光看不舍得吃，大人们就吃一个尝尝，还是一个饺子咬十几口那么尝，剩下的都留给孩子们。
现在不同了，杨怀仁顺着整齐的房舍走过去，家家户户这会儿都在准备年夜饭，饺子馅满满的一小盆，远远看过去红红白白的都是肉，一个饺子皮包上一大勺肉馅儿，饺子包得鼓鼓的让人看着就喜欢。
家里的女主人从厨房里端出来的菜式，也大都是油花花的肉菜，满满一大盘，外头贵价的新式蔬菜，庄子里大棚里有的是，年前就家家户户都分了不少，如今端上宴席来，也显得格外有档次。
所有人都把大门敞开着，就是要让人看到家里富足的生活状态，也毫不吝啬地把喜庆的气氛散发到庄子里。
大人们在忙活着，孩子们则穿着新衣快乐地在家门口嬉闹着，胆子大的男孩子们抱着各色的烟花爆竹在空地上燃放，女孩子们则捂着耳朵欣赏着小哥哥们的勇敢和烟花的灿烂。
杨怀仁欣慰的自言自语道，“过年就应该是这个样子的，如今咱庄子上的庄户们都过上好日子了，要是全天下的百姓都能过上这样的好日子，我此生也就无怨无悔了。”
跟在他身后的几个兄弟听罢欣然一笑，接着又陷入了深思，也许以前他们还没太搞清楚杨怀仁的理想是什么，但今天，他们似乎有点懂了，杨怀仁在他们心目中的形象，也似乎越来越高大了起来。
一开始庄户们也没主意杨怀仁这位家主从他们门前走过，后来发现了他，便戴着感激和激动的心情领着全家人出来给他行礼致意。
所有人都想让杨怀仁去他们家里坐一坐，看看他们生活的可喜变化，同时也表达他们的感激之情。
杨怀仁也没法答应每一个庄户的邀请，可也不好拂了众多淳朴的庄户们的盛情，只能象征性的走进几户人家里参观一下，给他们全家人拜个年，鼓励他们明年继续努力，日子会一天比一天更好。
再往下走，就真的走不下去了，听闻家主在庄子里溜达的庄户们都从家中走了出来，竟把杨怀仁团团围在了人群中间。
杨怀仁也只好真诚地给大家拜年，然后回头回家，庄户们都是实诚人，也不知怎么就一传十十传百的，一会儿工夫便引来了几百个庄户和他们的一家老小，簇拥着把杨怀仁他们几个送回到了大宅门口。
杨怀仁也不知说了多少吉祥话，揖了多少礼，才把众人劝回家。
哥几个聊着天往回走，柯小川忽然说道，“哥哥，我以前就觉得当一个江湖大侠客才是一个男人真正的理想，风风光光行走江湖、行侠仗义，想想都觉得很爽。
但现在……不知怎么，我忽然不这么想了。”
“哦？”
杨怀仁笑道，“那你现在的理想是什么？”
没等柯小川回答，天霸弟弟大咧咧地逗趣道，“哥哥，我知道小川哥的心里想的什么，这个太简单了，是不是明年把僧儿娶了，然后给你生个大胖小子啊？哈哈！”
天霸弟弟说完便闪到一旁，可柯小川并没有追他，而是呸了一口道，“你以为都跟你小子似的呢？”
接着他话锋一转，“其实也有这么个想法吧，还得看僧儿怎么想的，她要是不急，我也没必要太着急。
我想说的是，当侠客行侠仗义，也不过救几个人，顶多改变一小群人的生活，可真正的大侠，是仁哥儿这样的人，心怀天下苍生！”
第902章：过年（六）
中堂里几桌宴席都差不多摆好了，今晚的年夜饭因为杨怀仁刚回家才没亲自下厨，不过羊乐天的手艺也不错，摆出来的都是随园里的十几道口碑上佳的好菜。
菜式其实都也不算奇特，大都是杨怀仁教出来的，不过有一点还是反应出了年夜饭和寻常宴席的不同。
宴席上各色的干果盘就不必多说了，一大家人聚在一起守岁，零食和小食自然在宴席上的分量显得特备重，杨家的零食干果就更多种多样了，看看就让人胃口大开。
各色风干的果脯，酸酸甜甜开胃的话梅，炒得焦黄的麦芽糖，辣味或者甜味的牛肉干，做成了孜然羊肉味的豆干，当然还有不同味道的瓜子和花生。
院子里点燃了篝火，听年长的人说，这是一种传统的风俗，叫做“庭燎”，就是在院子中间点燃一大堆柴火。
小孩们可以往火堆里扔竹竿，竹竿在火苗的炙烤下，爆开并发出“噼噼啪啪”的声响，用来驱邪辟鬼。
这也是“爆竹”一词的来源了，当然到了宋代，随着火药技术的发展，人们已经不用在扔竹竿了，取而代之的是燃放各种各样的烟花和鞭炮。
不过这个风俗还是保留了下来，院子里在大年夜里燃起火堆，火焰把整个院子照亮了，喜庆的同时也让人们觉得心中敞亮。
大堂的门口摆着一张供桌，桌上放着几个盘子和一个香炉，盘子里装的是五谷、果子、蜜饯以及五色纸钱。
这些都是迎神用的，把这些放在家门口，百姓们愿意相信各路天神在大年三十这一天下凡的时候，见到各家对他们的供奉，便会挑选虔诚的好人家，然后进门对这家人进行祈福，给他们带来来年一整年的好运气。
另外还要在进门的门槛处摆一个小盘，盘里只摆了三样东西，分别是一段柏树枝，一个柿饼，还有一个橘子。
这三样东西也是用来祈福的，合在一起的谐音便是“百事吉”，让进进出出的家人和初一来上门拜年的亲戚邻里以及友人从此跨过，嘱咐大家能在新的一年里百事皆吉。
正餐还没有开始，杨怀仁便聚拢了他的诸位兄弟们，还有家里几位掌柜和管事，先用这些零食喝起了小酒。
女人们呵呵笑着，聚在另一边拉着家常，同时也不忘手上包着饺子。
杨怀仁斜眼瞅着她们包饺子，真觉得她们手艺还不如他的好，这其实也不能怪她们，包饺子和干其他的事一样，也是熟能生巧的。
以往家里条件还没有那么好的时候，也只是过年才能包点饺子，平时哪里有这样的机会让她们练习？
所以她们的手艺还不那么熟练也就不稀奇了，杨怀仁倒是相信，用不了多久，她们每个人包饺子的手艺，起码都要超过他的水平。
杨母和李妈妈包出来的还算是有模有样的，其他几位，就真的包的各式各样奇形怪状了，莲儿包出来的更像是馄饨，韵儿包的则是因为用力过猛，反倒常常漏了陷儿。
虞美人和归鸿更是第一次干这种活，心里是觉得新鲜和幸福的，可手上的饺子就惨了，被她们捏得惨不忍睹，看来高强的武功到了这里，也派不上用场。
二丫头本来还想好好跟着娘学的，可后来怎么都捏不紧一个饺子皮，懊恼之下索性不用饺子馅儿了，直接拿了几个糖球往饺子皮上一放，然后双手把它搓成了个面团，可谓开创了糖球馅儿饺子的先河了。
两个婴孩儿闹腾了许久都累了，这会儿已经在摇篮里睡下了，小鱼儿还是吐着泡泡，大官则睡觉打把式，不时的挥一挥小拳头，踢一踢小腿，好似在梦里还不忘修炼功夫。
不过他们也睡不了多久，待会儿全庄子鞭炮声一响，又得把他们吵起来，不用想，也能猜到到时候这俩宝贝又得大大的闹腾一番。
男人们这一桌上，几位掌柜的和管事们向杨怀仁汇报着几年的账目，杨怀仁边听边不时的插话，一方面对他们一年来的工作表示满意和赞赏，一方面也提醒着他们来年注意的事项，希望大家再接再厉。
现在可用的人手多了，杨怀仁也没什么太操心的，只有一点，不管是庄子里还是酒楼里，亦或是合作的伙伴们，都要继续把按劳分配，多劳多得的分配思想坚持下去，不能让大家躺在功劳簿上变成了懒汉坐吃山空。
另外，在生意和人员的管理上，也嘱托大家要多想办法，集思广益，年后要整理出一套更严谨也更合理的管理办法和流程来。
赏罚分明的同时，纪律也一样重要，像绵州发生的利用杨怀仁的名声欺压良善的事情，一定要杜绝再次发生。
兄弟们这边，杨怀仁其实心里还有很多话要说，只不过现在好像还不是时候，年后章惇和赵煦是如何计划征讨西夏的事情，杨怀仁现在还不太清楚，也不好根据他所知道的有限的信息就盲目做出判断。
尤其是在这件事情里他会不会参与进去，龙武卫和虎贲卫的禁军将士们会不会奉命出征，现在还都无从得知，他所能做的也不多，只能让大家按部就班的训练，逐渐提高军事素质。
如果来年真的被点兵点到要出征，那么和两卫禁军将士也一定要做到招之即战。
这些等过了年可以把军官们召集到一起再细说，现在也不好向他们透露很多，以免他们，或者他们的家人担心。
一切似乎都已经走上了正轨，杨怀仁也越来越感受到他的宏伟理想，已经渐渐开始往实现的道路上大步迈进。
时辰差不多了，女人们也围桌落座，杨母和杨怀仁依次起身祝酒，祈盼来年五谷丰登，国运昌盛，大家便开怀畅饮，结着开始享受年夜的这一桌大餐。
三更的梆子忽然响起，刹那的宁静之后，整个杨家庄子顷刻之间便沸腾了起来，密密麻麻的鞭炮声震彻天地，整个庄子里电光四射，在纷纷坠落的大雪里映红了半面天色。
第903章：过年（七）
看到如此热闹的场景，杨怀仁忽然想起后世春晚主持人们唱说的一句对联来，“爆竹声声辞旧岁，烟花朵朵迎新年。”
最让他惊讶的是，庄子里不知谁家放的烟花，也不知是改良过的二踢脚，还是类似彩珠筒一样的烟花，竟然射向了天空，大约有四五十米的高度，在天空中绽放开一朵美丽的光花。
杨怀仁欣赏的自然不是单纯这份绚丽，而是想到了如今的火药技术已然如此先进，连烟花都制作得如此精良，如果能把制作烟花的技术加以改进用在军事上，那对于大宋军队的武器和军力，是不是又能有一个很大的提升呢？
这事其实在他当初第一次去金菊堂的时候，知道了金菊堂以前的用途之时就想过，不过后来因为忙于其他事情，便渐渐淡忘了，如今想起来，杨怀仁倒也觉得还不算晚，起码没有耽误了大事。
也许用火药制作的爆破武器当下还不能改变整场战争结果，但是一定是会对宋军起到提高的作用。
孩子们的哭声打断了杨怀仁的思绪，外边“乒乒乓乓”声声炸耳，果然把几个孩子吓到了，哇啦哇啦大哭起来。
没等韵儿和莲儿两个当娘的起身去抱，倒是另外两个人抢先一步起身冲了出去，一个自然是归鸿，这个还比较好理解，另一个就让杨怀仁有点意想不到了，竟然是小七哥哥。
小七的宝贝女儿自然已经被小七嫂子抱了起来，但他却不是冲向了自己的女儿，而是杨怀仁的儿子。
归鸿哪里有小七动作快，刚伸出手去，大官早就被小七抢先一步给抱进了怀里，跟哄自己亲生儿子一般做着鬼脸哄着大官不哭。
何之韵直接去抱起了小鱼儿，轻轻摇着，嘴上哼着不知什么小调，小鱼儿便停了哭泣，依偎在她怀里了。
可大官也许是觉得小七面生，根本就不吃他那一套，依旧哭泣着，挥舞着小手，看样子是想去抓小七的脸。
归鸿不乐意了，叉着腰指着小七的鼻子质问道，“怎么你一个大……小男人也跟我抢孩子抱呢？快把本姑娘的徒儿还我！”
小七侧过身去把大官抱在一旁，扭过头来做了一个鬼脸，“什么叫你徒儿？我女婿什么时候成了你徒儿的？我这个当丈人的怎么不知道？！”
归鸿伸手去抢，嘴里不依不饶，“你丈个屁，我师姐答应了吗？师姐可是答应过我，等大官长大了就拜我为师！快把大官还我，不然可别怪姑奶奶跟你动手了！”
虞美人这个当师父的对着归鸿咤道，“鸿儿，不得无礼！”
归鸿听见师父骂她，这才收回了手来，回头跟韵儿撒娇道，“师姐，你看他，他欺负我！”
杨怀仁笑呵呵地走过来，从小七手里接过来大官，“你俩争什么呢？儿子可是我的，想要啊……自己生去！”
小七也不生气，笑嘻嘻地说着，“好好好，生，生，生！今年就争取再生个儿子，好娶你家宝贝小鱼儿，哈哈！”
男人桌上哄笑起来，女人桌上的小七嫂子却脸色羞红，狠狠地瞪了小七一眼。
归鸿似乎有点不服气，噘着嘴说道，“生就生，谁怕谁啊？”
这回让全场的哄笑声更大了，何之韵忍不住腾出一只手来把归鸿拽了回来，“你个丫头，不懂别乱说，也不怕教人笑话！”
归鸿还在争辩，“我怎么不能生啊，是女人就能生，难道有错吗？”
杨怀仁听罢赶忙把儿子交到了莲儿手里，捂着差点笑破的肚皮，指着归鸿道，“哈哈……没错，没错，哈哈……你最厉害了！”
韵儿都看不下去了，只好在师妹的屁股上拧了一把，“就你能瞎说！”
欢声笑语里，这顿年夜饭一直吃到了五更天，男人们都喝得差不多的时候，女人们才吩咐仆子们把他们送回家去休息。
韵儿这个杨府当家的大妇也真是不容易，让莲儿扶着杨怀仁去休息，她还要安排待会儿天亮了之后，给众多和杨府有来往的人家拜年的事宜。
宋代的拜年，民间的形式还是和后世没有多大变化的，家里的年轻人天亮出门，无论邻里街坊还是同窗友人，还有生意伙伴等等，都要挨家挨户去串门，见人便作揖行礼，道一句“新年吉祥”。
家中的长辈或老人则留在家中迎接来拜年的宾客，把年轻人家中长辈问候一遍，才肯放他们离开。
而地位稍高一些的官人们，就不兴上门拜年了，一来是做官到了一定的地位，亲自上门拜年要失了身份，也让被拜年的人家无所适从，搞得场面尴尬，二来则是因为他们友人多，住的也都相距甚远，挨个上门拜年，也拜不过来。
所以官宦人家和大户人家拜年，都是派家中的仆人去友人家里送名剌，既表达了新年的祝福和相互之间的情谊，也不必让大家都麻烦，形式上也显得高雅。
韵儿早就准备好了很多杨怀仁的名剌，都是用稍硬一些的大红纸做的，有点类似后世的新年贺卡，上书“某某某，通远郡公杨怀仁此到”，意思就是名剌代表人已经到了。
然后后边写的是些新年的祝福的话语，比如，收到名剌的人如果是当官的或者读书人，就写“步步高升”，如果是做生意的，就写“财源滚滚”。
杨怀仁如今的地位，准备个几百张名剌是必须的，但凡是和他相识的，不管关系远近，名剌都要送到，过年嘛，该有的礼节是绝对不能少的。
当然，去给人家拜年，光有名剌也是不行的，大多数时候也要准备些小礼物，一般情况下也没必要多么贵重，就普通的一小篮土特产之类的小东西就好。
杨母如今很在乎杨府的脸面，礼物方面自然不能太小气，除了自家随园里过年制作的一些小食，比如炸糖麻花，咸甜味花生等等之外，还有作坊里产的随园春美酒一小坛。
礼物看着不多，其实这些东西放在市面上却价值不菲，送礼的杨府显得很体面，收到礼物的人自然也会觉得赠送了这些美食和美酒的杨家用了心。
第904章：过年（八）
说是睡觉，其实杨怀仁也睡不了多久，天一亮庄户们就会来给杨母和他这位家主拜年，他也总要露上一面的。
之后也要去后山的学院和龙武卫大营里看看，昨夜一场大雪，怕他们的生活多有不便，总也要慰问一下。
莲儿乖巧的侍候着杨怀仁回房稍稍眯了一会儿，等再把他喊起来，杨怀仁的酒劲也还没有完全过去。
起床洗漱了一下，穿了衣服在门口掏起一把积雪来在脸上搓了几把，才清醒了一些。
来到前院，庄户们和在庄子里住着的府卫家属们也差不多都到了，虽然各家只派了一个代表来杨府拜年，可还是在院子里站了一大群人。
相互笑呵呵的拜年祝福之后，杨怀仁便和几个兄弟们一起出门去后山，杨母和韵儿她们几个则留下来迎接陆续来送名剌的人。
本来一场大雪之后，天气应该是更冷的，好在风不算大，也并没有觉得温度让人受不了。
出庄的时候正碰上兰若心和她父亲以及兄长来庄子上拜年，如今青莲帮在东京城里混的风生水起，已然成为东京城第一大帮派，帮派生意也做的蒸蒸日上。
不过兰纳独是个知道好歹的人，虽然青莲帮的买卖有点摆不上台面，但是他已经极力约束手下人，也从来没惹出什么大事来。
究其原因，一方面是因为兰纳独和他的青莲帮本来也不是像之前黑虎帮那样纯正的街头黑帮，他们毕竟来源于丐帮，一些江湖规矩，自然而然就约束了他们的行为习惯。
另一方面，现在城里都知道青莲帮的二当家兰若心就快要嫁入通远郡公府，将来兰纳独就是杨怀仁的另一位岳丈。
所以街面上的混混也好，江湖中人也罢，就算不打算给兰纳独面子，心里也会忌惮杨怀仁这个有名的大愣子三分，也自然就没有人会来故意惹青莲帮，给他们捣乱了。
杨怀仁其实跟兰纳独父子二人也不算太熟，感觉上好像也没有什么共同语言，兰纳独虽说是青莲帮帮主，可实际上他不过是个痴迷武学的武痴，当帮主也不过是继承祖业罢了。
而兰纳独的长子兰若弼，和他父亲一样，也是只懂得练武的粗鲁武人，他生得五大三粗，为人内向，话也很少，就更不懂得管理帮派事物了，所以坊间都叫兰若心二当家，而把兰若弼这位未来帮主称作三当家。
之前帮派的管理上，一直都是兰若心在拿主意，如今兰若心时常跟在杨怀仁身边，眼看着年后就要嫁入杨府，兰纳独自然有些担心女儿嫁做人妇之后，会彻底离开帮派。
大年初一的一大清早就早早出城赶到杨家庄子，一方面是打算和杨母商讨兰若心过门的事情，另一方面，也想跟杨怀仁沟通一下，希望兰若心嫁过去之后，也还能留在青莲帮帮助他管理帮派事务。
杨怀仁之前和兰若心私下里聊天，也是听兰若心谈起过这件事的，杨怀仁当时也没太当回事，甚至还想着，大不了把青莲帮也收为己用。
现在想来，事情绝对没有那么简单，毕竟很多江湖上的事情，不是他能说的清道的明的，一切都不能太强求，要让它顺其自然。
杨怀仁觉得既然如此，不如就邀请兰纳独父子二人陪着他一起去后山转转，让兰若心自己先去杨府陪母亲说话。
一路上十几匹马踩着积雪前行，杨怀仁也跟这位未来岳父有一搭没一搭的聊天。
兰纳独也不是个太会说话的人，一些事他是想着说得隐晦一点，来试探杨怀仁对这件事的反应，杨怀仁觉得没什么好隐瞒的，便跟他打开天窗说亮话，告诉他无论兰若心在哪里，她都是青莲帮的人，这一点永远不会改变。
兰纳多听罢似乎吃下了一颗定心丸，杨怀仁却发现兰若弼似乎对帮派的事情完全不感兴趣，倒是句句话打听杨怀仁他们在环州跟西夏人作战的事情。
杨怀仁从他的话里，似乎猜到了些什么，不过当着他父亲面前，也不能把话说的太直白。
这年头，特别是江湖上帮派，子承父业就是天经地义的事情，不管当儿子的是不是对此有兴趣，如果不听从父亲的安排，便会被人冠上大逆不道不忠不孝的帽子。
雪后的空气很清新，呼吸了这样的空气，让众人心情大好，学院很快便展现在杨怀仁面前。
虽然他出门才短短两个多月的工夫，可在他眼里，学院的样子似乎又发生了一些改变。
杨怀仁自然知道冬季因为温度低，没法进行大规模的施工，不过一些配套设施的安装还是可以进行的，学院的设施越来越完善了，这让他越看越觉得心里高兴。
因为第一届的学生大都是当地的，所以大过年的他们都回了家，只有少数外地来的学生留在了宿舍里，陪着刚搬进来的那些先生们一起过年。
学院的资金和物资供应，在杨怀仁眼里是重中之重，杨府的管事们也不敢怠慢，不管是先生还是学子，吃穿用的方面，一直都是给学院了配送充足的。
杨怀仁去拜访了柔石和利水等先生们，给他们拜过了年，这才听他们说了一下来年的打算，以及对学院将来发展的一些看法。
大年初一的，杨怀仁也没法留下来跟他们细谈，只说年后详议，只要是对学院发展有用的都会尽量满足他们，这才抽身去学生宿舍看望留在学院过年的学子们。
去了之后发现宿舍里竟然没人，从宿舍的窗户望出去，才发现近百名学生每人都拿着一把扫帚，在楼下扫雪，因为就牛二娘一个女学生，所以显得格外的显眼。
杨怀仁转身下楼，笑呵呵地冲着牛二娘走了过去，牛二娘正卖力地扫着楼下的一条道路，抬头抹汗的工夫，才看见师父已经向她走了过来。
她立即激动地扔下手里扫帚，开心地跑了过来，可就快要跑到杨怀仁面前的时候，脚下忽然一滑，向前扑倒在地。
杨怀仁赶忙去扶，也不忘开着玩笑，“我说丫头啊，你给师傅拜年用不着行这么大礼，师父可没给你准备红包。”
第905章：过年（九）
牛二娘也不立刻爬起来，而是笑嘻嘻地就势给杨怀仁磕起头来，“徒儿祝师父来年身体康健，生意兴隆！”
“嗨！跟你开玩笑呢，你还真磕上了，这都哪跟哪儿呢？”
杨怀仁心里琢磨着，祝我生意兴隆是没错，身体康健就实在没必要了，我才二十郎当岁，怎么会不健康呢？
他扶了牛二娘起来，亲自伏下身去给丫头拍了拍裤子上沾上的雪，“这大年初一的，你不去庄子上过年也就算了，怎么还一大清早就下来扫雪了？”
牛二娘因为师父特地来看望她心里很开心，笑着答道，“徒儿在学院里和许多先生们和同窗一起过年也挺好的，多少年来过年没这么开心了。
今儿虽说新年头一天，可我们窝在宿舍里也没事，所以就一起下来扫扫雪，省的积雪冻住了，路滑了就不好走了。”
杨怀仁欣慰地点着头，“不错不错，不过也别累着了。要是觉得身边缺了什么，就去跟后勤的先生们讨要，千万不要不好意思。
还有，你师母昨儿还提起你呢，让你兄妹两个得空常去庄子里看看，当自己个家一样，知道吗？”
“知道了。师父，那徒儿继续去扫雪去了。”
说罢牛二娘又欢快地小跑着回去拾起扫帚来扫雪，杨怀仁笑着摇了摇头，这孩子太懂事了，将来一定会有大成就。
他沿路跟其他学生们打招呼互相拜年，询问了一下他们留在学院的生活状况，这才和众人告别，又上马赶去了禁军的谷地大营。
到了之后又吓了杨怀仁一大跳，偌大的营地里竟然空无一人，杨怀仁急忙策马在营地了转了一圈，才发现火头房的将士们在忙着造饭，只是其他将士们早起去跑步了。
杨怀仁竟有些感动，龙武卫和虎贲卫的禁军将士们真的遵循了他给他们养成的训练习惯，连过年也没有休息，就连昨日才刚回来的那些龙武卫将士们，也参加了今天的越野跑训练。
在驱马沿路走下去，便看到了将士们密密麻麻的脚步的痕迹了。
这条越野跑的路，杨怀仁本来是打算让工匠们加紧修一修的，后来是杨世虎将军给拒绝了，说既然从学院到大营的路已经修好了，进出和运送物资都已经非常方便，另一边就不用修了。
将士们平日里训练越野跑，关键就是越野二字，有了路，反而没有越野跑那种高强度的训练效果了。
尽管如此，原本通往西北谷口的小路，还是被拓宽了不少，不过这并不是人工修整出来的，而是将士们天天来回跑步训练，硬生生给把路踩宽了的。
虽然地势依旧有些起伏不定，不过这正达到了训练所需要的效果，杨世虎将军甚至说，什么时候把地势的崎岖也给踩成了一片平坦，才说明将士们的训练有了质变。
杨怀仁当时就当是他说笑了，山谷里可不是寻常的土地，而是有土地，有河滩的鹅卵石滩，有的就是纯粹的山石地面，要把这些不同类型的地面真全都踩得平坦了踩出一条宽阔的大路来，还真不是件容易的事情。
不过杨怀仁还是乐于看到将士们有这样的恒心，从大年初一他们还在保持着训练习惯上看，这些曾经被别的禁军抛弃了的人组成的将士们，思想上已经发生了巨大的改变。
不仅如此，现在他们的军事素质也更上一层楼，在良性的竞争环境之下，大多数人不光已经达到了原先通远军边军的体能和军事素质，甚至已经开始超过了原有的水平。
短短半年不到的时间，这两卫禁军的战斗力可以说已经达到了杨怀仁想象里那种精锐之师的水准。
除了还缺乏必要的实战历练之外，他们可以说是已经是大宋目前相对最精锐的一支队伍了。
杨怀仁一时心情非常激动，忽然招呼大家道，“咱们也去跑上一圈！”
说罢把吗拴好，脱了大氅扔在马背上，稍稍做了几下准备活动，便开始跑了起来，黑牛哥哥和天霸弟弟他们几个见状也心中一阵豪爽之情，也下马脱衣，跟着杨怀仁跑了出去。
兰纳独有点意外，没料到杨怀仁还是这么个性情中人，不过凭他的年纪，倒没打算也跟着杨怀仁去跑步，而是打算在大营里走走转转，等着他们回来。
兰若弼不知是不是受了什么感染，竟也下马脱衣，跟在杨怀仁他们几个身后，也快步跑着跟了上去。
杨怀仁回头看到兰若弼也跟着他们跑了起来，便若有所思地对着他笑了笑，倒也没说什么。
跑出去二三里地，杨怀仁觉得浑身舒爽，雪后的谷地美景也还不错，谷地中的小河也只是封冻了一半，河中间依然流水潺潺，灵动的声响让整个山谷显得更加空灵优美。
很快禁军的将士们便出现在他眼前，众人见杨怀仁这位大郡公大将军也在初一这天来陪他们跑步，似乎浑身又充满了力气。
杨怀仁摆手跟他们打着招呼，也同时不让他们停下来行礼，而是继续跑下去，还不断的给他们加油鼓劲。
后边遇上了杨世虎将军，杨怀仁才停下原地踏着步，亲切地跟他交谈了几句。
原来杨世虎成了虎贲卫大将军之后，官家就在东京城里给他分配了一座还不错的宅子，他也已经把家中妻儿接到了京城居住。
不过今年是头一年过年，他给家近的军官和将士们放了年假，自己却留在了大营里，并没有回家过年。
杨怀仁感觉他越来越欣赏杨世虎，这世上读书人里有书痴，练武之人里有武痴，杨世虎就是一个当兵的里边的兵痴。
约好了过会儿再谈，杨怀仁等人才和杨世虎分开，各自继续跑步。
杨怀仁想到他应该跟兰若弼这个未来大舅子聊聊，便让几位兄弟前头跑着，他故意稍稍放慢了脚步，等待兰若弼追上来之后，便跟他肩并肩跑步。
杨怀仁装作闲谈似的问道，“兰兄觉得我这龙武卫的禁军，如何啊？”
第906章：过年（十）
兰若弼没想到杨怀仁和他聊天，稍微楞了一下，才有些不好意思的答道，“挺好，挺好的。”
答案是肯定的，可杨怀仁听起来，总觉得兰若弼说的有点模棱两可，敷衍了事。
正琢磨着可能自己想岔了，兰若弼可能并不是他猜想的对禁军有兴趣，这次跟着他来跑步也许只是一时兴起而已，却不料兰若弼又开口了。
“呵呵，只可惜……为兄昂藏之躯，却只能当个帮派小当家的。”
杨怀仁听罢笑了，正是这种带着失落感的真心话，才印证了他的猜想，兰若弼练武，也许并不像继承什么青莲帮的帮主之位，而是想着能上阵杀敌。
“小弟倒不觉得可惜，兰兄今年也才二十出头吧？应该还不算晚。”
兰若弼苦笑，“二十三了，年龄倒还不算大，只是……”
杨怀仁又插话问道，“是舍不得家里的嫂嫂吗？”
“那倒不是，”兰若弼立即答道，“贱内虽说是妇道人家，可并不反对为兄做任何事情，是家父对为兄的期盼摆在那里，为兄无法脱身啊。”
杨怀仁作势板起脸来，“兰兄这话小弟就听不懂了，伯父堂堂青莲帮大当家，一定是非常明事理的，如何会禁锢了兰兄的自由呢？难道在你手上脚上绑了绳索不成？”
兰若弼这下就有些惭愧了，摇了摇头，无奈道，“那倒没有，不过也差不多。为兄从五岁时就跟着家父习武了。
不过那会儿年纪还小，对于练武之所为，并没有想过很多，后来渐渐大了，见识了许多江湖中人，江湖中事，似乎有了点小小的想法，那就是长大成为一位行侠仗义的大侠客。”
“嗯嗯，”杨怀仁接话道，“男孩子嘛，小时候都有这样的梦想。”
“是啊，特别是像为兄这样的，出生在江湖，成长在江湖的孩子，这种愿望就更强烈，所以小时候习武之时，不管家父的要求多么严苛，为兄都没有觉得很苦。
可再到后来，这个愿望忽然之间就渐渐淡了下来，觉得当大侠，也不过是那么回事。”
“这又是为何？”
兰若弼轻笑了一下，“为兄这么说也许你不一定能明白……”
说完他忽然觉得杨怀仁虽然是他未来妹夫，可他毕竟身份高贵，他一个武人这么跟他说话似乎有些不妥，便忙解释道，“哦，为兄倒没有别的意思，就是说，你们读书人可能不太好理解这其中的缘由。”
杨怀仁并没有在意，反而从兰若弼的话语和口气中，觉得这个人并没有多少心机，对他这么个相对还不算熟的人也非常诚恳，说话很直白。
“兰兄太客气了，咱们将来就是一家人，不必介意这些。”
“哦哦，”兰若弼好似放松了一些，“咱们大宋的风气如此，大多数文人看不上我们武人，觉得我们都是莽汉，只会练武功打把式，是没有智慧的粗人。
其实为兄觉得吧，大家都是人，智慧上能有多大的差距呢？只不过有人读书，有人习武，有人务农，有人经商而已，大家所做的事情虽有不同，但本质上其实没什么区别。”
“兰兄说的太好了，就说我自己，外边人看我，觉得我是个什么郡公，什么将军，身上名头背了一大堆，其实这些都是虚的，我自己心里，我就是个厨房里摆弄锅碗瓢盆油盐酱醋的小厨子而已。”
兰若弼听罢觉得杨怀仁这人还真的是跟外边人认为的那个高高在上的人不同，说话很容易让人觉得亲切，也没拽文弄墨，更没有自命清高，倒是跟普通市井里的小老百姓并没有多大差别。
所以他们的交谈也越来越轻松，感觉上两人之间的距离感也消失了。
“杨兄弟说到为兄心里去了，人都是一样的，名头也好，职业也罢，不过是像衣服一样，穿在身上的一层皮而已，脱了之后，大家不都一个样？”
杨怀仁笑着附和着，“哈哈，不错不错。”
兰若弼接着说道，“我慢慢接触了江湖，才发现什么江湖大侠，都是追名逐利的一帮人自己给自己戴高帽而已。
有些人呢，行走江湖，只不过是图一生悠闲畅快，把自己当做了世外高人，闲云野鹤般的四处游玩，时不时做些他认为的好事，就当自己是什么大侠了。
所谓的劫富济贫，为兄是不认同的。你从哪个富豪家里偷了一百两银子出来，自己花天酒地享受了八十两，把剩下二十两分给穷苦百姓，这么做就是大侠了？不见得吧？
既然要诚心诚意做好事，为什么不把一百两全分给穷苦人家呢？你分了二十两给别人，自己却在烟花之地把另外八十两一掷千金似得浪费掉了，说明你还是为了自己的逍遥，做的那点好事，只不过是给自己赚点虚伪的名声罢了。
再说偷就是偷，没有通过辛苦劳动就得来的银两，用来做好事就已经不合适，自己还花了许多，就更做的不对了。
商人大多数也没想象的那么坏，唯利是图的人是有不少，不过还有很多人也是通过自己的辛劳经商赚钱，而且赚得钱也不是天上掉下来的，为什么你就能半句话不吭就拿来用？”
杨怀仁也不知是不是因为他是个商人，兰若弼故意说这样的话讨好他，不过话里的意思，他还是很认同的，盗，就是不对的，不存在盗亦有道这种自圆其说的说法。
他似乎也开始了解兰若弼的一些想法，便进一步试探道，“那这世上就没有什么真正无私的大侠了吗？”
“那倒也不是。”
兰若弼说道，“有，应该是有的，但想来应该也很少。起码为兄活到现在，还没有见过。
不过即便这世上真有这样的侠客，又能如何呢？帮得了几个几十甚至几百个穷苦的百姓，可天下日子过的不好的百姓多了去了，他能拯救的过来吗？
大侠尚且如此，剩下那些占山为王落草为寇的江湖混混来说，他们口口声声吹嘘的什么‘替天行道’，就更是挂羊头卖狗肉，瞎扯淡了。”
第907章：不谋而合
杨怀仁听了兰若弼的话，觉得两人之间虽然之前接触不多，可有些想法却是不谋而合。
所以说千万别小瞧了武人，他们和文人之间的差别，不过是少读了许多书而已，并不代表他们就不如文人聪明，或者没有自己的思想。
被别人误会是鲁莽的粗汉，也不过是因为在社会风气之下，他们的思想得不到表达，或者他们不愿意去表达罢了。
杨怀仁问道，“那兰兄如今最想做的，又是什么呢？”
兰若弼长叹一口气，“原先为兄也没有很具体的想法，只想着能尽孝道，遵从了家父的意愿，将来的某一天，或许会接替家父成为青莲帮的新任帮主。”
“听兰兄口气，好像有点不大情愿啊。”
“呵呵”，兰若弼苦笑道，“实不相瞒，是不情愿，总觉得人的一生就这么活在另一个人的安排里，似乎没多大意思。
可之前为兄不想这么活，可也没有自己心里想要的活法，所以就寄情武学，不理身外事，当一天和尚敲一天钟，得过且过呗。
后来让为兄感觉到人生还可以有不同的，便是因为杨兄弟你了。”
“哦？”
杨怀仁开怀笑道，“还有此事？哈哈，还真是有意思。”
兰若弼表情渐渐开朗了起来，“是啊，连我自己都没想到呢。杨兄弟在环州一战之后的大名，那可是传的世人皆知。
你一定没想过，大宋有多少习武之人，把你当做了盖世英雄一般的看待呢。”
“哎~”
杨怀仁谦虚道，“都是些被夸大了的功劳罢了，只是虚名，虚名而已。”
“杨兄弟莫要谦虚，也许在你眼里，你做的只是些寻常之事，可正是这样的寻常之事，是旁人不曾做过，或不敢去做的，也正是因此，让这些寻常之事，变成了非常之事。
这件事的影响力，也许现在还没有完全展现出来，可为兄相信，将来当它慢慢展现出来的时候，杨兄弟也一定会大吃一惊。
就拿为兄身临其境的事情举例，自从小妹跟了杨兄弟，以前东京城里那些跟青莲帮竞争的帮派，再也没有人有胆子来青莲帮找麻烦了。
杨兄弟觉得这是为何？”
杨怀仁哂然一笑，“城里原来最大的帮派是黑虎帮，黑虎帮覆灭，青莲帮取而代之，那些小帮派不敢来捣乱，大概是因为青莲帮自身的实力强劲，他们不敢轻易招惹吧。”
兰若弼摇了摇头，“杨兄弟对江湖，还是不够了解。我们口中所说的江湖义气，有当然是有一些的，但这世上，同富贵易，共患难难。
如果只是简简单单的几个人之间，也许可以称兄道弟，讲究兄弟间的情谊，可要到扩展到一个成百上千人，甚至更多的大帮派里，这一点就很难说的清了。
国有国法，帮有帮规，帮派的管理为兄虽然参与的少，但也清楚一个拥有庞大的组织架构和帮派成员的大帮派里，光靠江湖义气，是没法管理的。
这一点小妹若心做的就很好，越是严苛，越是细腻的帮规，就越是能让帮派能平稳的运行，所以即便她不在帮中的日子，整个青莲帮也没有出大乱子。
但现在没出事，不代表将来就不会出事，江湖很复杂，恩怨很难了，帮派大了，总有时候要得罪江湖人的，人在江湖漂，谁也不能说自己就没个把仇家。”
杨怀仁插话道，“听起来，跟我做买卖还有些类似。”
兰若弼点头笑笑，“是这么个意思，差不多吧。江湖阴险着呢，俗话说明枪易躲，暗箭难防，帮派再大，也保不齐有人在暗处阴谋算计你。
黑虎帮那么大的帮派，不是说没就没了吗？所以说真到了为难时刻，大多数人还是会大难临头各自飞，靠江湖义气，是靠不住的。
而如今那些青莲帮的仇家们没有现身，正是因为青莲帮和杨兄弟马上就有结成秦晋之好，他们忌惮杨兄弟的威名，才不敢有所动作而已。”
“咳，小弟哪里有那么大的威名啊，兰兄说笑了。”
兰若弼坚持说道，“杨兄弟有的，你自己不知道而已，现在随便找个江湖中人来打听，问他们最不想招惹的人是谁，八成都要把杨兄弟放在第一位。”
杨怀仁讶异道，“还有这等事？小弟怎么不知道我还有这么厉害的威风呢？”
“那是自然有的，只是你没有注意到而已。”
杨怀仁倒没觉得是他没有注意到，而是他不关心罢了。所谓的江湖，在他眼里还是个有点缥缈的东西，并不能说是多少帮派，多少武人，就组成了一个江湖。
在他的理解里，江湖就是一个人际关系的圈子，你崇尚这个圈里行为准则，遵守圈子里的规矩，那么你就是身在江湖。
不过从兰若弼的话里，杨怀仁也渐渐听出来点意思，他虽说是江湖人，却不想像父亲一样身在江湖了。
提到侠，就说明兰若弼是个有抱负的人，对国家对百姓，对一个男人一生应该有的责任感，都有自己的一套认知。
只是父亲强加给他的继承祖宗传统和基业的做法束缚了他的自由，一时之间，他还没有找到方法脱身而已。
提起杨怀仁的威名，那就是有些羡慕的成分了，兰若弼其实很聪明，他很明白真正被人敬仰的人，不在于你武功多么高，而是在于你为国为民做了什么。
杨怀仁环州之战的胜利，其实只不过是一个点而已，而他理想里做的事情，是用食物改变人们的生活方式，逐渐建立无数个看不清摸不着的点，然后把这些点连成了线，最后组成了一个面。
杨怀仁超越了历史的思想层次，在这个时代是很难找到明白人的，即便是他身边的亲人和兄弟们，也是单纯遵从他的意愿帮助了他，但意识层面上，是不足以明白他的理想的。
兰若弼并不在他身边，也对他没有足够的了解，但只是凭借着听和看，他竟然也隐约能看到了点和线的意识层次，已经是非常不容易的智慧了。
第908章：推崇备至
杨怀仁问道，“如此说来，兰兄是想成为跟小弟一样的人喽？”
兰若弼惊讶了一下，赶忙摇了摇头，“杨兄弟误会了，我兰若弼有几斤几两，我心中还是有杆秤的，我就是再自大，也还到不了幻想到达杨兄弟这种层次的地步。
如果有能有机会跟随杨兄弟上阵杀敌，为兄也就知足了。”
“兰兄太自谦了，小弟哪里值得兄长如此推崇？”
此时两人还在跑着，已经远远望见了那颗山谷口的老槐树，黑牛哥哥他们也已经绕过了大树开始往会跑了。
在雪地上奔跑，比平时还要累一些，一来踏着雪要保持奔跑的速度，用的力气要更多一些，二来前头被踩实了的积雪已经很滑，跑的时候还要注意保持平衡不至于滑到，无意间也耗费了更多的体力。
兰若弼虽说是从小便习武之人，可这样形式的体能锻炼，还是头一次，就这么在雪地上跑了五六里地，已经开始感到体力耗费太大，呼吸变得急促起来。
“有些事，为兄以前打死也不会相信。我是知道杨兄弟你不会武功的，可咱们跑了这么久，为兄都开始气喘了，可杨兄弟竟然还跑的如此轻松，你说我会怎么想？
外头人都说杨兄弟出任龙武卫大将军是因为战功，以为官家这么做，还是因为杨兄弟你是个文人出身，更多的是因为欣赏杨兄弟你的智慧。
可外人并不知道杨兄弟原来体能也这么好，可以说即便拿出来和许多练武之人相比，那也是出类拔萃，这就是为兄口中所说的层次了。
这有点跟江湖中那些传言里的隐士高人有点像，越是武功高到深不可测，越是有本事的人，却越是深藏不漏。”
杨怀仁听出来兰若弼跟他说了许多话，是有些拍马屁之嫌，可说这些好话的时候，他的相对还是很真诚的，看得出来他对杨怀仁的认知还是经历了一个过程的。
到现在能到这么推崇备至的地步，也不是完全因为杨怀仁当今的地位和财富，而是真正欣赏了他的才能。
杨怀仁淡淡说道，“术业有专攻，农民更懂的大理庄稼，厨子更明白如何料理食物，那当兵的，就应该有更强的军事素质。
要是单个择出来和你们江湖上的人比试武功，这些当兵的自然不是对手，可要真上了战场，一群当兵的对一群江湖人士，摆开阵势打仗，那当兵的未必就回输。
行军打仗，并不是一个劲的比试谁打仗更猛，或者单纯的比较谁的人更多，影响一场战斗的胜负因素有很多，天时地利人和，也不过是一个概括而已。
每一个看起来也许不怎么起眼的因素，也许都会无意间影响了一场战斗的结局，我这个半路出道当了大将军的，指挥将士们行军打仗还真没那本事，我能做的也只能是训练士卒，尽量提升他们的自身素质而已。”
“你看，你看，这就是为兄说的杨兄弟的层次，比我们这些粗汉高明的地方了。一对武人交手也好，战场上两军对垒也罢，在我们看来，比试的就是武力的高低强弱。
但在杨兄弟这种人眼里，好像武力的高低强弱变成了只是一个最基础的因素，另外影响战局的因素也许还有几种，甚至几十种之多。
也正是因为只有杨兄弟这种有大智慧的人，才能做出像环州之战里以三千通远边军大胜两万西夏精锐的壮举来。
杨兄弟口中所说的天时地利人和，为兄懂一些，可并没有身临其境，又不能完全听得明白，不过那个意思，我是知道的。
所以为兄说不指望成为杨兄弟一样的人，并不是为兄自谦，而是为兄还有点自知之明，知道自己是什么样的人。
当将军运筹帷幄，为兄没那本事，不过为兄从小练就了一身的武功，也是大有用处的，哪怕是将来能跟随杨兄弟左右，当一个马前小卒，能上阵打仗，为国为民出到我个人的一分力气，为兄也就知足了。”
兰若弼说的很真诚，杨怀仁是有些感动的，不过也不可能真的把这位未来的大舅子真的当成一个递凳牵马的小卒那么看待。
“兰兄若真有此心，小弟倒是可以安排你进龙武卫禁军里来。不过禁军里有禁军里的规矩，兰兄若来当兵，一开始恐怕没法给兄长安排一个合适的职位，还要从低做起。
当然，从低做起也不是从大头兵开始做，凭兰兄这一身武艺，先进来做个武艺教头，或者队官之类的，还是可以胜任的。
等将来适应了龙武卫的生活和训练，自然会根据兰兄的实际能力来给与适合的职事。”
兰若弼听罢先是面露大喜之色，“那可真是太好了，从大头兵做起，我也不会在意。”
看紧接着他又有点自嘲似的摇摇头说道，“只怕是我高兴的太早了，恐怕家父不许啊。”
杨怀仁笑道，“兰兄就这一点不好，顾虑太多。你要参军，合情合理合法的情况下，恐怕兰伯父也阻止不了吧？
只要你进了龙武卫禁军大营，穿上禁军的衣甲，你就是个禁军将士，他就是再不乐意，还能来大营里抢人，把你硬拖回家不成？
当然小弟也不是让你非得跟兰伯父对着干，破坏你们的父子关系。办法其实有的是，并不一定要玩先斩后奏那一套。”
兰若弼听罢急切地问道，“杨兄弟有办法？”
杨怀仁点点头，“说来也不是多么高明的法子，关键是解决了兰伯父的后顾之忧，对于你将来是当帮主还是当将军，也许他就不会像现在这么在意了。
小弟听说兰兄家中已有儿子了？”
兰若弼听懂了前半句，却没搞明白杨怀仁后半句的问题是什么意思，他下意识的点了点头，“对，为兄成家很早，贱内也算是争气，这几年给为兄诞下了一子二女，儿子今年已经叫五岁了。”
“那就好，那就好，”杨怀仁笑着盘算着，“过会儿见了兰伯父，小弟来帮兰兄说项，兰兄只便随着小弟的话说就好了。”
第909章：说服
杨怀仁帮兰若弼，并不是因为他是未来的大舅子，而是因为杨怀仁觉得，人这一辈子，如果能做自己喜欢的事情，才是快乐的。
跑回到大营的时候，杨怀仁和兰若弼其实都喘得厉害，不过杨怀仁气息调理的快，没多大会儿工夫便呼吸顺畅了，让还在喘着粗气的兰若弼佩服不已。
将士们并没有立即用饭，而是站成了整齐的队伍，等候杨怀仁回来训话。
那一刻杨怀仁有种说不出来的心情激动，将士们身上真的发生了脱胎换骨的变化，与其说是体能或者意识上的变化，不如说是气质上的。
给人的感觉，这些龙武卫和虎贲卫的禁军越来越像后世的现代军人，有一种让人难以言表，却又肃然起敬的感觉。
杨怀仁站上点将台，也没有太多话要说，一是给将士们拜年，二是赞赏将士们如今的威武雄姿。
也不多耽误大家时间，毕竟将士们还都饿着肚子，杨怀仁说了几句便要大家开饭。
将士们现在集合和解散，也都身姿挺拔，步履矫健，那种军人应该有的威严已经深入到他们的骨子里。
这让刚刚参观了禁军大营的兰纳独惊讶不已。等杨怀仁走下台，他凑上来说道，“坊间传言大宋的禁军大都是一班废物，看来他们都错了。
以前真的是不见不知道，现在是一见吓一跳，这龙武卫和虎贲卫的将士们，如此英姿飒爽，还真是让人心生敬佩啊。”
杨怀仁说道，“龙武卫和虎贲卫是按照我的方法训练出来的，自然要比旁的禁军要强一些，不过我相信未来过不了多久，大宋的禁军都能达到如此的水平。”
他身旁的兰若弼见父亲露出了对禁军的赞赏之意，便偷偷蹭了蹭杨怀仁的胳膊，示意他帮忙跟兰纳独提一提他要参加禁军的事情。
杨怀仁背后摆摆手告诉他不急，而是继续跟兰纳独说道，“兰伯父眼里，小子麾下这些将士们，可算得上是顶天立地的汉子？”
兰纳独随意地附和道，“那是自然。”
杨怀仁立即顺着他的话说，“哈哈，在我眼里，男人活在世上，就应该来当兵，以保家卫国为己任，驰骋沙场，不复燕云不回头，这才是大宋的好男儿应该有的气势。”
这话说出来好听，可听在兰纳独耳朵里，就有点不是滋味了。照杨怀仁的说法，只有当兵的才是好男儿，那剩下的就都不是男人了？
兰纳独心有不悦，虽然他年长了不少，但就如今的身份地位来说，他还不敢当面顶撞杨怀仁，便只好尴尬地附和着，“呃……呵呵，说得不错，呵呵……”
本以为这事可以就此带过，不料杨怀仁忽然来了劲儿似的，继续说道，“看，将士们个个像小老虎似的，看着就让人高兴。
这段日子以来，他们日日苦练不辍，为的就是将来有机会能上阵冲杀，建功立业，名流千古。
也只有这样，才没有枉活此生，才对得起天，对得起地，对得起祖宗！”
兰纳独听到这里就有点讶异了，这话有点太刺耳了，哦，难道当了兵参了军的就是真男人了，其他的男人，就都白活了，就都对不起祖宗先人了？这是骂谁呢？
兰纳独心中还在努力帮他狡辩，觉得可能是他来到禁军营地，见到了麾下的将士们大年初一还在坚持训练，才生出了如此没头没脑的感悟，并不是针对他个人。
所以才强忍着胸中郁闷，只当是他年纪轻轻一时心血来潮才说了那些话，没打算跟他争辩什么。
可杨怀仁好似没有停下来的意思，依旧一副新潮澎湃难以自己的样子，还要继续说下去。
不管他接下来要说什么，兰纳独都没法再听下去了，他怕听完了会一口老血喷出来，忙打断了又要慷慨陈词的杨怀仁。
“我说贤婿啊，你想说什么，我都知道了，你看这时辰也不早了，不如咱们还是回庄子上，跟令堂详谈下若心过门的事情吧。”
杨怀仁心里觉得好笑，听不下去了吧？连贤婿都喊上了，还时辰不早了，现在大早上的，哪里来的时辰不早的说法？
他故作惊讶状，“我说未来岳丈，这事还有什么好谈的？先前不早就谈妥了吗？等忙过年去，我俩挑个好日子把事情办了就是，不会是岳丈对彩礼的数目上，有什么不满吧？”
“不是，不是……”
兰纳独有些支支吾吾，他心里叹道，这哪跟哪儿啊？虽然你很有钱，可我们青莲帮也不是差钱的主儿，谁还在乎你那点彩礼啊？
事情谈是谈好了，不过我不是不乐意听你在这里绕着圈的骂人吗？不找个由头，你肯跟我回庄子上吗？
杨怀仁立即说道，“那就好，我看兰若弼就是个当将军的材料，不如就让他留在龙武卫吧，将来我保他一个好前程！”
“啥？”
兰纳独被他天马行空似的思维转换给整懵了，这天是咋聊的？咋就聊到让兰若弼参军上了？
杨怀仁话赶话似的质问道，“怎么？岳丈不愿意？你难道不想兰兄成为一个顶天立地的汉子吗？”
“呃……这倒不是……只是……”
“只是什么？是怕青莲帮后继无人吗？岳丈不是还有女儿，还有孙儿吗？怎么？女儿不是你亲生的，你才厚此薄彼？”
杨怀仁蹦豆子似的口气有点咄咄逼人，兰纳独哪想过杨怀仁咋突然这么说话？一时之间也没反应过来怎么回事，只是怕杨怀仁误会若心，下意识答道，“不是，绝对不是。”
“不是就好，那么就此说定了。兰若弼今日就是我龙武卫的将士了，稍后等兵部衙门开门，便把他参军文书递过去，这事就算这么定了。”
兰若弼在旁边也迷迷糊糊没搞清楚怎么就这么定了，不过他能加入到龙武卫里来，心中倒是大呼过瘾。
兰纳独还在猜算着这到底是怎么一回事，脑袋里儿子、女儿、孙儿挨个绕了一个遍，最后看到兰若弼脸上得意的样子，才稍稍明白过来咋回事。
可他再想找杨怀仁说话，却发现杨怀仁早转身走了，咋呼着让一个小兵赶紧去写文书。
第910章：人不轻狂枉少年
兰纳独慢慢回过味儿来，向儿子逼问道，“这是怎么回事？”
兰若弼就是再浑，还不至于到糊弄老爹的地步，只好讲出了真话，“父亲，其实不管妹夫的事，是我，想加入禁军。”
兰纳独一听就炸了，鼻子差点给气歪了，指着兰若弼开口骂道，“你想加入禁军？你行吗？你真是那块料吗？你真以为连了些武功就能当大将军吗？”
兰若弼平时习武的时候，就最怕练不好被父亲责骂，每次到了这种时候，他都是低着头不敢跟父亲顶撞的。
可今天他没有畏缩的意思，反倒直勾勾的盯着父亲的眼睛，严肃地回答，“父亲，儿子懂你的意思，儿子确实不懂兵法，也没有妹夫那样的智慧和谋略。
但儿子也没想当大将军啊，儿子想当兵，为的是保家卫国，这种想法是真心的，哪怕只是当一个小卒，能上阵杀敌，儿子就满足了。”
面对兰若弼的诚恳，兰纳独也有些动心，不过心中还是气愤难平，又质问道，“你你你，说的这是什么话？！你想当兵就当兵去了，家里怎么办？青莲帮怎么办？”
兰若弼答道，“青莲帮不是有父亲吗？而且还有小妹若心在，刚才妹夫答应过了，不管小妹过不过门，她还是青莲帮的人，帮主父亲管理帮中事物，妹夫也绝不会不乐意。
而且您还不到知天命之年，身体康健，将来等孙子长大了继承帮派，也不是不可以啊。”
“等孙子？我还等得到吗？”
兰纳独虽然听说女儿还会继续留在帮中稍稍安心，可还是气兰若弼私下做了决定，“哦，你想当兵，就是个男子汉了，可你不顾家业，把责任推给别人，这又算是什么？难道就不是不负责任了？”
“父亲！”
兰若弼忽然跪倒在地，眼睛里闪烁着泪花，“儿子不想当帮主，也没有那能力管理好青莲帮，可儿子是真的想当兵！
您可还记得咱们丐帮的宗旨吗？保家卫国，护民安邦！老祖宗留下这八个字，可不是让我们守住帮派的基业，在国家危难之际坐视不理啊！”
兰纳独忽然呆住了，想想这些年来，他经营青莲帮多年，一直想着祖宗基业不能败落在他手里，渐渐把追求的目标变成了江湖上所谓的名气和面子，却把这最重要的八个字忽略了。
面对跪在地上的儿子，兰纳独忽然有一种曾经年少时的心潮澎湃，当年的他，不也是有过类似的冲动吗？
当年他没有勇气去做的事情，儿子却有勇气站出来去做，虽然他跪在面前，可身形却忽然无比的高大。
兰纳独深吸一口气，仰起头来仰望苍茫的天空。想象着人这一辈子，总有冲动和放荡不羁的时刻，可冲动和放荡不羁，并不一定就都是错的。
人不轻狂枉少年，他活到这个年纪，年少时的理想和愿望，都已经慢慢地在重复的日日夜夜里消磨光了，如今每天的忙碌，他都搞不清到底是为了什么。
难道让自己的儿子把他曾经走过的路，再继续走一次吗？难道让儿子的梦想，也渐渐消磨在日复一日里吗？
就这么静静地过了一会儿，兰纳独忽然笑了，走上前扶起跪在雪地里的儿子，双手拍着他的肩膀，欣慰地说，“若弼，你长大了。你想做什么，我这个当爹的也不能拦你。
你参加禁军不要紧，不过有一条，不论你走到哪里，还是以后当上什么将军，你一定不能忘记，你是丐帮里出来的，你是我兰纳独的儿子，永远不能给丐帮丢脸！”
兰若弼大喜，忙对父亲抱拳施礼，“儿子谨遵父亲教诲，一定不给您，不给丐帮丢脸！”
杨怀仁躲在远处，看到兰家父子俩这一幕，心中无限感慨。
过年了，他的老爹现在在哪里，日子过的还好吗？如果老爹看到他现在做的事情，会不会为他而感到骄傲呢？
早饭过后，杨怀仁召集了杨世虎和两卫禁军的一些高级将领碰了个头，向他们透露了一些明年朝廷可能会在军事上有大动作。
众将领听罢纷纷激动不已，大有摩拳擦掌，大干一场的架势，忙想杨怀仁问起这个大动作，会是在哪里。
杨怀仁示意大家不要太声张，把事情藏在心里，才偷偷指了指西北的方向。
众人会意，自然已经猜到，西北方就只有西夏了，可他们再想问的详细些，杨怀仁便开始摇头。
他也只是知道大致的结果，可具体的过程，他就不清楚了，至于龙武卫和虎贲卫会不会奉旨出征，他也完全没有主意。
所以杨怀仁只能告诫大家，事情的谈论，也只限于中军大帐的范围内，还不能让下面将士们知道。
不管将来会不会有机会出征，做好自己的事情，把训练搞好才是真的。
众将领命，收起了心中狂喜，每个人心中都开始盘算着，如果他们有机会上战场，一定要好好大干一场。
杨怀仁今天还要进城一趟，便跟大家告别，再三嘱咐要把嘴巴闭紧了，埋头搞好训练。
杨怀仁要进城，也不是要给谁拜年，而是打算去嘉王府看望一下王妃和郡主两人。
如今赵頵在皇陵守孝，过年也是不回家的，以他的身份，其实不管在哪儿过年都不会受苦，但是那种孤独感和心理上的苦，是外人不足以明白的。
王妃和郡主留在城里，最近也安静了很多，杨怀仁让家人经常抽空去看望，从韵儿那里知道，最近一次是她年前去嘉王府送些年货过去。
可当时见到王妃和赵霏儿，她们虽然看上去还不错，可内心的郁闷，还是瞒不了人的。
赵頵一直以来都对他很好，所以这种别人家里都团聚在一起共享天伦的日子，嘉王府一定是不好过的，所以杨怀仁必须去看望一下她们母女俩。
随行的几个兄弟都刚有了孩子或者刚成家，杨怀仁便让他们陪着兰纳独父子俩回庄上，而他只留了还未成家的黑牛哥哥和小川兄弟陪着他一同进城。
第911章：老大人不行了
即便刚下了一场大雪，可进城的官道上来来往往的人却很多，他们大都是进城或出城走亲访友的百姓，驾车的或者步行的，脸上都带着新年的喜庆。
杨怀仁驾马前行，不时地跟身边的两个兄弟开着玩笑，忽然从迎面过来的人群里冲出一个小厮模样的人来，拦在了杨怀仁马前。
杨怀仁勒住了马，仔细一看是自家的一个仆子，便开口问道，“小六子，出啥事了，你不是去城里送名剌了吗？”
名叫小六子的家仆还是个半大孩子，看样子刚才是一路跑过来的，跑得脸上红扑扑的，还喘着粗气。
“公爷，不，不好了……”
杨怀仁半惊半疑地从马上跳下来，抓着他的肩膀问道，“啥不好了？你喘匀了再慢慢说。”
小六子捂着胸口用力猛喘了几口气，这才说清楚了，“老大人，不，不，不行了。”
杨怀仁皱起了眉头，“啥？你说谁不行了？哪位老大人？”
“是，是范相公，他不行了。”
“啊？”
杨怀仁不用想，便知道小六子口中的范相公是谁了，因为也只有范纯仁这种地位的才能被称为相公。
“到底咋回事，你说清楚点！”
小六子用袖子擦了擦额头渗出的汗水，“方才小底奉命去城里送名剌，到范相公府上的时候，出门迎接的是一位范相公的子弟。
他收了公爷的名剌，却没有开心，而是满面愁容，一副欲言又止的样子。小底心中疑惑，便打听了一下范相公府上是不是遇到什么困难了。
那位范府的子弟便说范相公年前就得了病，身子一日比一日差，看样子没几天活头了，然后就是唉声叹气。
小底也不知如何是好，大过年的，只得说了些安慰的话，便准备回来告知公爷，这时那位范府的子弟忽然抓住了小底，还求小底回来求公爷能去范相公府上见范相公最后一面。”
杨怀仁心情立即便有些沉重。范纯仁虽然和他的交往不多，不过他们之间还是关系不错的，有很多次杨怀仁被朝堂上一些心怀不轨之人诋毁的时候，范相公都站在了他这边支持他。
朝堂上，能和杨怀仁说上话的人很多，可真正能当朋友交谈的人就很少了，范纯仁当时贵为宰辅，对杨怀仁这个小子向来都是很欣赏的。
在杨怀仁眼里，范纯仁就像一个老前辈，他们之间就像是亦师亦友的关系，眼下如果范纯仁真的病危，杨怀仁必须要赶过去见他最后一面。
“小六子，你先回吧。”
说罢杨怀仁转头翻身上马，立即策马奔跑起来，赶往范纯仁的府上。
黑牛哥哥和柯小川见势也催马赶上，三骑在官道上飞驰，马儿踹起了漫天积雪，来往的过路人也赶忙闪到一旁，让出了道路。
从西门进城，城里就更热闹了，宋朝就流行大年初一出门逛街了，街面上很多商铺也许还没有开张营业，不过许多小商小贩在过年期间都会摆出小摊来，把街道两旁都占满。
和平时的集市还不同，他们卖的，大都和新年有些关系，比如孩子们喜欢的各色小玩具，糖人或者涂了脸的面人儿，小娘子们喜欢的头绳头花头钗耳环，还有各色的小吃和窗花桃符等小装饰品。
杨怀仁本来打算买些适合小婴孩的小玩具回去给俩孩子玩的，可现在没有了那样的心情，只顾着急急地往范相公府上赶。
刚一到范府门前，他便飞身跳下马来，把缰绳随手扔给了门前一个迎客的小厮，便迈着大步往门里冲。
见杨怀仁气势汹汹，范府的家丁们都吓了一跳，虽然大都不认识他是谁，可见他穿着打扮，也能猜到这是为贵人，所以也无人敢上来阻拦。
杨怀仁一路走一路大声问，“范相公在哪？范相公在哪？”
范府的小厮和丫鬟都被他这凶悍的气势给镇住了，哪里有人肯回答他？
杨怀仁心中急躁，便随手抓住一个吓呆了的小厮，揪着人家的衣领子质问道，“快说，范相公在哪？！”
那小厮被他扯得浑身酸痛，只得一脸惊恐的指了指中堂的方向，杨怀仁这才一把把他推开，又冲向了中堂。
可当他大步跨进了中堂，却是差点没气得喷出一口老血来。
范相公和吕相公这对老搭档，正围在一张团桌前相对而坐，桌上摆着几道小菜，两个老头正举杯祝酒，半点没有病危的意思。
见杨怀仁火急火燎的冲进来，俩老头竟对视一笑，这更让杨怀仁差点背过气去。
他走进了团桌，毫不客气的坐了下来，瞪大眼睛去瞅范纯仁的脸色。说起来范纯仁自从赵煦掌权之后，便告病在家休养了。
毕竟已经是年过花甲，他的脸色看起来肯定是大不如前，岁月的痕迹在他的脸上似乎越来越明显，几杯小酒下肚，双颊倒是红润了起来，不过这也正衬托的他的脸色略显苍白。
杨怀仁长吸了一口气，才坐直了身子，双手叉着腰质问道，“我说范大相公，不是说你病危，没几天活头了吗？可照小子现在看来，您老精神的很啊。”
吕大防在一边掩嘴偷笑，范纯仁却不疾不徐地拿了一个酒杯摆在杨怀仁面前，又端起酒壶来缓缓斟满，这才笑呵呵地说道，“老夫不这么说，你杨大郡公，会来我家看我这副没用的老骨头吗？”
杨怀仁看他样子越来越来气，心说本来我进城，看望完了嘉王府的母女，也会顺路来看望一下两位老大人的，可就这么被你用这种方式给骗来，那可绝对不能承认。
“我说范相公，您老人家也知道您是老骨头了？我看不光如此，还老成了精呢，是白骨精！”
范纯仁自然是了解杨怀仁的，见他还有心思开玩笑，便知道已经没事了，便笑道，“杨郡公莫气老夫了，你看你看，老夫亲自给你斟了酒，向你赔不是还不行吗？”
杨怀仁也不会真的跟这俩老顽童置气，见他们身体康健，其实早已经放下心来，这会儿早一路赶得口干舌燥，也不用跟他们客气，便抓起酒杯一饮而尽。
喝完又指了指酒杯，“再来一杯！”
第912章：盐的奥妙
范相公和吕相公对视一笑，手里端起酒壶，却没有立即给杨怀仁斟酒。
“杨郡公……”
范纯仁一张口，杨怀仁就立即打断了他，“别这么喊，您二位不管是论年纪阅历还是论官职爵位都比学生高，您这么喊学生受不起，让外人听见，指不定会骂我骄纵无礼呢。”
范纯仁撇嘴一笑，“那不这么喊，该怎么喊？叫你小相公？”
杨怀仁“噗嗤”笑了出来，还小相公，打麻将呢？还咒我小相公？
“别，这个更不好听，再说这称呼学生更受不起了。”
“受得起，受得起！”
吕大防在一旁添油加醋似的道，“杨小友年少有为，官运亨通，将来真入朝为相，也不是很难的事，现在提前称一声小相公，也未尝不可啊，呵呵……”
杨怀仁只好叹气，跟别人也就罢了，跟这二位大才之人斗嘴，他不得不服气，人家说的恭维话一句比一句好听，可怎么听怎么都比骂人说到脸上还难受。
杨怀仁也不打算继续争辩下去了，而是转移话题道，“两位大相公是舍不得这点酒吗？”
范纯仁故作讶异，“舍得，如何舍不得？这酒还是你家派人送来的，年前送了不少，这不今天又送了些来，呵呵……”
杨怀仁这才想起来，桌上摆着的几道菜，就有番茄炒蛋和土豆炖小排，这可都是随园今年的招牌菜。
年前杨怀仁虽然不在家，可和他交好的几个大人，韵儿都一直按照杨怀仁的意思，家里蔬菜大棚里下来什么新鲜菜，都要给他们府上送去不少的，至于随园春美酒，就更不用提了。
范纯仁又道，“不是舍不得给你酒吃，而是我们两个老头子许久没吃过杨小友的手艺了，嘴馋的紧，所以……想让杨小友来府上烧几道拿手菜来吃吃。”
杨怀仁翻着白眼，“我说范大相公，您老骗我大年初一头一天就来您府上，就为了这？”
范纯仁完全没有隐瞒的意思，痛快地点了点头，“当然啦，不过也不全是为这，有些话想跟你聊聊，不是知道你是个大忙人嘛，怕请不动你，才出此下策。”
杨怀仁忽然哈哈大笑，“那您老可是太抬举学生了，学生就是再忙，两位相公有请，我也不敢不来啊是不？何苦耍得我团团转呢？”
吕大防不耐烦似的犟着眉头道，“怎么？逗逗你还不行了？我们俩老头子就为了图一乐，成不成？”
接着他又看到了李黑牛和柯小川傻愣愣地站在门外不敢进来，便摆摆手示意他们进来，“你们都是郡公府上的府卫将军吧？别傻站着了，进来坐下吧。”
黑牛哥哥和柯小川知道桌上坐着的二位老大人身份特殊，心中还是有些犹疑，便为难地看向了杨怀仁。
杨怀仁知道两位相公为人，私下里其实都非常随和，即便眼下说些机巧的话儿让他有点下不来台，可实际上意图还是很明显的，就像是长辈时不时敲打敲打后辈一般，是一种关爱的表现。
杨怀仁不敢去否定吕相公“只为图一乐”的说法，只得默不作声表示你说成就成，然后对这黑牛哥哥和小川弟弟微微点头示意，让他们进来坐下便是，不必见外。
等二人坐定，杨怀仁才指着桌上的两盘菜说道，“两位相公说笑了，这不西红柿炒蛋和土豆烧小排都已经上桌了嘛，干吗还要我去下厨？”
范纯仁也指了指那两道菜，“不一样，不一样的。家里的厨子无论如何，也做不出你做出的那种味道来。
这道土豆烧小排也就算了，我俩也没尝过你做这道菜，可另一道西红柿炒鸡蛋，我俩可是在府上亲口尝过的，也不知为何，家中厨子就是做不出那种味道来。”
杨怀仁想了一下，便拿起筷子夹了一口番茄炒蛋放进嘴里，细细嚼了一下，发现味道确实差了一些。
平常人吃这道菜，感觉上都差不多，可真正的美食家尝的话，就能很明显感受到这道简单的菜，做出来味道好与不好之间，那点细微的差距。
其实烧菜的手艺，越是看上去简简单单好似没有技巧的菜式，越是难以做的完美。
先放蛋还是先放番茄，又需要什么辅料，加盐的火候和多少，都会影响一道简单的菜式的最终口感和味道。
对于番茄炒蛋这道菜来说，味道普通和味美之间，厨艺手法上影响最大的就是加盐的火候和多少了。
这种事也很难表达的清楚，对厨子来说，并不会根据食材的重量去精细的称量所加盐的分量，炒菜的时候，完全就是凭着经验和手感。
这道菜的两种主要的食材，特性上又有完全的不同，对加盐这道程序的要求其实特别的高。
鸡蛋的主要成分是水分和蛋白质，蛋白质的味道，需要盐来激发出来。
而另一方面，番茄是少见的几种遇到盐分会破坏原有味道的蔬菜，大家都听说过各种生拌青菜的吃法，却没有人拿番茄来加盐生伴着吃，就是这个原因。
不过在厨艺上，要想盐分不影响番茄的口味，一是所添加的盐分适量，二是用熟盐来减少对番茄味道的影响。
具体操作上，就是鸡蛋和番茄分开炒制，最后混合到一起。最常见的方法，是先把鸡蛋打出来盛到碗里，然后加盐搅拌均匀，不添加任何其他的味料，先用油煎炒至外焦里嫩，然后盛出来备用。
同一个锅，这时是残留了炒鸡蛋中的盐分的，放少量底油，只需要一小撮盐，让盐随着油的升温一同加热成熟，然后炒制番茄，最后加入炒好的鸡蛋让两者味道融合，就把盐分对番茄味道的影响降低到最小了。
当然，不得不说的一点，后世的加碘盐，应该是在炒菜半熟之后加入才最好，因为这种盐加热成熟盐，会破坏了添加到盐分中的碘的成分，便起不到摄入碘元素的目的了。
古时候多用海盐，这种影响就很小很小了，而今天为了追求这道番茄炒蛋的味道，使用了熟盐的烹制方法，加上量又特别少，自然不会影响食用这道菜的人的身体健康了。
第913章：宫保鸡丁（上）
范纯仁从杨怀仁吃完了菜的神情里，便知道他已经动了心，从他对杨怀仁的了解里，一直就知道杨怀仁很在意食物的味道，让一个大厨吃味道明显不对的东西，他很难咽的下去。
杨怀仁也察觉到了两位相公脸上的表情，便无奈摇着头道，“看来我不下厨都不行了。”
范纯仁在一旁笑而不语，吕大防却说道，“我们俩老头子也不为难你，除了再做一道西红柿炒鸡蛋，你再看看厨房里还有什么食材，随意烧一道别的我俩没吃过的菜式就好了，千万别做别的了，咱们也吃不了，哈哈。”
杨怀仁只能翻白眼，翻得眼珠子都麻了，可人家吕相公都开口了，让他多做一道菜，他总不会不给面子。
正话反说，也是一门艺术，杨怀仁觉得自己那点小聪明，在这俩老成了精的老头面前，根本就拿不出手。
杨怀仁就这么心甘情愿的随着范府的一个小厮来了到厨房，厨房里各种各样的食材还真不少，都是当年货备下的，杨怀仁打眼就认出了自家送过来的东西。
比如那几坛随园春的美酒，还有麻包里的各色蔬菜，成筐送过来的鸡蛋，范纯仁自命清高，从来不收别人的贵重礼物，可对杨怀仁，他从来没客气过。
最显眼的是一只看样子是早上刚宰杀好了除了毛的白条鸡挂在那里，一看就是杨家庄子的鸡，别家的鸡可没有养到这么肥的。
如果用鸡做一道菜，既要简单又要美味，而且还要像吕相公说的那样新颖，是他们从没吃过的，杨怀仁看着厨房里的食材，忽然就想到了宫保鸡丁。
如果问后世全地球上最出名的菜是什么，那一定是宫保鸡丁。
中国范围内，以及全球的华人范围内就不必多说了，没有人不知道这道名菜，而在歪果仁眼中，提起中国菜，几乎绝大多数人第一个想到的，就是宫保鸡丁。
后世中餐馆遍布全球各地，绝大数中餐馆都会把宫保鸡丁作为招牌菜供应，让这道开胃下饭的美味享誉全球。
追究起原因来，宫保鸡丁这道菜产生的历史虽然只有短短两百年，不过这道菜食材相对简单，世界各地都容易找到，烹制也并不复杂。
加上其宫廷菜名头，味道融合了鲁菜和川菜两大主流菜系的精华，几乎可以说迎合里绝大多数地球人的口味，所以才造就了它后来的盛名。
说起宫保鸡丁的起源来，不得不说这道菜是两种菜系相互融合，形成一道菜的典范。
相传清朝同治年间，丁宝桢出任山、东巡抚，此人既是一位能臣干吏，同时也是一位美食家。
他在山、东任职期间，闲暇时喜欢微服在民间品尝各色的美食。一日他在济南大明湖周边微服游玩，游至正午，忽然闻道一股香气飘来，便不自觉地随着香气来到一座寻常的百姓小院门前。
丁宝桢为这香气着了迷，门也不敲便推门步入院内，见一中年汉子正在灶房里炒菜。平时就喜欢亲自下厨的丁宝桢便走上前去，于烧菜的汉子攀谈起来。
烧菜的汉子见此人对烹调深有研究，对他的烧菜技艺大加赞赏，便介绍道，“这道菜叫爆炒鸡丁”。
二人聊的投机，烧菜的汉子便热情地邀请丁宝桢和他一同品尝。丁宝桢毫不客气，拾起筷子便尝了一口。
他尝罢觉得非常可口，但又与寻常酒店里做的鲁菜名菜“酱爆鸡丁”有所不同，便想烧菜汉子问道，“即为鸡丁，为何如此鲜嫩？”
汉子笑着答道，“此乃取本地笨鸡的鸡脯肉切丁，又以粉糊裹之，以利于快熟又防味外泄，再配以花生、胡椒，加以白糖、盐、酱油、南酒、葱、蒜、姜等调料，经旺火爆炒而成。
成品色泽鲜亮，鸡丁细嫩，花生米酥脆，鲜咸香甜，佐酒下饭均宜。”
就这样，这道菜让丁宝桢回味悠长，临走时百般不舍，回府后又对这道菜日思夜想，没多久之后便以官身亲自再次拜访，并出重金请这位烧菜的汉子出任了他家的大厨。
此后丁宝桢家过年过节，或有同僚友人登门拜访，丁宝桢必用这道菜作为压轴菜出场，博得了众人的赞誉之外，也让这道菜声名鹊起。
后来丁宝桢转任四、川总督，便把这道改良之后的“酱爆鸡丁”带到了巴蜀之地。
此时正是川菜发展的重大时期，川菜名厨不断涌现，他们尝过了丁宝桢带来四、川的这道“酱爆鸡丁”之后，回去进一步精雕细琢，加入了四川特色的调味技法，特别是加入了辣椒这样调味料，让这道菜至臻完美。
再后来朝廷去四、川巡察的官员便把这道美味带回了宫中，让它成为了一道宫廷菜式，丁宝桢过世后被追赠“太子太保”，因此这道菜得名“宫保鸡丁”。
这道菜是鲁菜和川菜的完美融合而产生的一道菜，不过后世不同的地方烹制这道菜，又有不同地方的特点。
比如川菜的做法里，用的主料是鸡脯肉，辣味也相对比较突出，超过其他味道成为这道菜的主味。
而鲁菜的做法里，用的主料则演变成了鸡腿肉，辣味是微辣的，突出的是鸡腿肉丁的润滑入味，强调的是鸡肉丁的鲜嫩之美。
杨怀仁觉得范吕两位相公都上了年纪了，吃的味道太重也许不太合适，便选用了鲁菜的烹制手法来制作宫保鸡丁。
选鸡腿两只，去骨去筋，压出淤血，用刀背把鸡肉碾平在案板上，逆着鸡肉的肌纹用刀背轻敲，把鸡肉敲到延展平滑之后，切成肉丁。
花生米温水浸泡去皮，冷油入锅，慢火温炸至表面金黄，便捞出沥油待用。
这里说明一点，花生米的薄皮具有抑制纤维蛋白溶解，增加血小板含量的功效，中医的说法叫做“补脾养胃，补气止血”。
所以对于女性来说，花生米的红皮是好东西，有降血脂，减肥，养血，以及乌发的作用。
但是它同时也含有一种凝血剂，对于老年人来说，容易引发血栓血凝等疾病，就不宜多吃了，所以杨怀仁特意用了去皮花生来做这道菜。